Guide 2022 - Tourisme Corrèze
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Guide 2022
POUR PRÉPARER
VOTRE SÉJOUR
Clermont-
Paris (460 km)
Limoges (90 km)
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IMAGINÉS POUR VOUS PARTENAIRE
DES EXCURSIONS ET SÉJOURS INCONTOURNABLES DE VOS SOLUTIONS
JOURNÉES
P.8 • Escapade gourmande en petit train 29,50€
P.8 • Les plus beaux villages de France à partir de 29,60€ CONSEIL EFFICACITÉ EXPERTISE
P.9 • Escapade Viticole à Meymac-près-Bordeaux 31,80€ nouveau
P.9 • Au fil de la Dordogne 33,30€ nouveau
P.10 • La Fête de la grenouille 34,30€ nouveau
P.10 • Les coulisses de Pompadour 34,60€ nouveau
P.11 • Le petit train de la vicomté 35,60€
« En étant force de propositions et en vous réservant une Corrèze
P.11 • Musée Jacques Chirac Gimel-les-Cascades 35,70€ toujours aussi attractive et en harmonie avec vos attentes, nous vous assurons la
P.12 • Au fil de la Vézère 35,90€ nouveau
P.12 • Gaillardises et ardoisières 35,90€ réussite de vos voyages en groupe. »
P.13 • Les petits trains de Seilhac 37,10€ nouveau
P.13 • Musée Jacques Chirac château de Ventadour 37,10€ nouveau
P.14 • Vallée de le Dordogne petit train et gabare 37,20€ nouveau
Pascal BREUIL
P.14 • Banquet au château 37,70€
P.15 • Petit train gabare et chocolat 37,90€ nouveau
Responsable Séjours Groupes
P.15 • Traditions de Corrèze et d’Auvergne 38,20€ de Corrèze Tourisme
P.16 • Jardin de Colette et Coco Chanel 38,30€
P.16 • Noix gaillarde et truffadou 38,30€
P.17 • Croisière dans les gorges de la Dordogne 38,90€
P.17 • Pompadour cité de la marquise 38,90€
P.18 • Evasion sensorielle aux Jardins Sothys 38,90€
P.18 • Terre d’ardoise 38,90€ Pour être en phase avec vos attentes, nous avons mis Sans compter qu’il est possible d’élaborer et construire
P.19 • Une journée au vignoble 38,90€ en place une panoplie de services qui doit faciliter vos un voyage de groupe à la carte, avec, pourquoi pas une
P.19 • Sur un air d’accordéon 40,60€ recherches. Je suis votre interlocuteur privilégié totalement thématique particulière. Vos demandes peuvent être
P.20 • Vallée de la Dordogne truffe et gabare 40,60€ dédié à votre projet. Car, même si nous vous présentons l’occasion de suggérer de nouvelles idées neuves. Nous
P.20 • La journée 100 % diamant noir 40,60€ des séjours clés en main, il n’en demeure pas moins qu’un saurons utiliser toute notre énergie pour vous emmener,
P.21 • La journée 100 % canard 41,20€ conseil partagé ou une solution pratique, apportera un plus vous et votre groupe, tout de suite ailleurs.
P.21 • Balade théatralisée en gabare 41,70€ essentiel à votre décision.
P.23 • La journée 100 % pintade 41,80€
P.23 • Jardin Sothys et escapade médiévale 42,40€
P.24 • Cap sur Bort-les-Orgues 43,60€ APPUYEZ-VOUS
P.24 • Voyage à bord du Gentiane express 45,30€
SUR NOTRE BONNE CONNAISSANCE DU TERRITOIRE !
SÉJOURS
P.25 • Escapade aux portes du Midi 126€
P.25 • Trésors de Corrèze et d’Auvergne 260 €
P.26 • Escapade gourmande en Vallée de la Dordogne 199€
P.26 • La Corrèze à vol d’oiseau 316€
P.27 • Au fil de la rivière espérance 338 €
P.27 • La Corrèze du nord au sud 430€
P.28 • Le grand tour des Monédières et Millevaches 405€
P.28 • Corrèze Quercy Périgord à partir de 516€
DES FORFAITS
TOUT COMPRIS
• La mise à disposition d’un guide accompagnateur ou les Gratuit :
services de guides locaux pour les visites • Le chauffeur et le guide dès 20 personnes payantes
• Une restauration régionale avec 3 plats, ¼ vin et un café • Les frais de dossier
• Les droits d’entrée pour les visites guidées prévues au
programme Non compris dans le prix :
• Les nuitées en chambre double avec douche et WC en • Le transport (devis sur demande)
hôtel 3 * en pension complète pour les séjours de 2 à 6 • L’assurance annulation, rapatriement Confiez-nous vos objectifs et priorités, nous saurons vous apporter une réponse adaptée. Nous évaluerons ensemble les
jours • Les dépenses personnelles points qui vous semblent essentiels et vous transmettrons nos meilleures suggestions.
• Le supplément chambre individuelle pour les séjours
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CORRÈZE TOURISME EST ADHÉRENTE
À LA CHARTE DE QUALITÉ DESTINATION GROUPES
Pour vos excursions et séjours en France, 38 spécialistes s’engagent pour unifier leurs services
et vous garantir des prestations de qualité
• Exercice de l’activité au niveau départemental dans le respect • Réponse à votre demande dans un délai maximum de 48
du code du tourisme et de la loi du 22/07/2009 relative à heures : programme « à la carte » pour satisfaire au mieux les
l’organisation et à la vente de voyages et de séjours. attentes de votre groupe.
• Interlocuteur unique pour un service complet et personnalisé : • Propositions riches et variées à programmer en journée,
prise en charge totale de l’organisation du séjour, de la week-end, court ou long séjour sur des thématiques classiques,
réservation à la facturation. originales ou bien encore innovantes ; culture, patrimoine,
• Professionnel de terrain, s’appuyant sur un réseau de nature, bien-être, activités sportives…
partenaires choisis afin d’optimiser votre séjour dans sa durée • Frais de dossier offerts lors de la réservation avec le code :
tout en garantissant la qualité et le coût des prestations. « Tourisme & Territoires » Club Groupes.
VOTRE FIDÉLITÉ
RÉCOMPENSÉE
1 point 2 points 3 points
1 journée réservée 1 séjour avec 1 nuit 1 séjour de plus d’une nuit CHÂTEAU DE POMPADOUR,
À chaque réservation effectuée auprès d’un des 38 services « Destination Groupes », SON HISTOIRE, SA MARQUISE, SON HARAS
un chèque fidélité vous sera envoyé et vous pourrez cumuler des points.
Lorsque vous aurez cumulé 12 points, vous recevrez un bon cadeau d’une valeur de 150€ Au cœur de la Corrèze, le château de Pompadour et son Haras national vous ouvrent leurs portes...
à valoir sur un prochain séjour en groupe. Visitez le château où vous serez plongez au XVIIIème siècle grâce à des mises en scène de vie quotidienne.
Opération valable jusqu’au 31 décembre 2022.
Découvrez aussi toute une partie consacrée au monde équestre et l'histoire des haras avec notamment la visite des
écuries du Haras. Vous pouvez également vous laisser tenter par une visite de la Jumenterie afin d'admirer les
NOS PROPOSITIONS GROUPES juments et leurs poulains évoluer dans les près. Pour finir direction la salle de spectacle du manège de l'Orangerie
C’EST AUSSI... pour découvrir le passionnant métier des artistes équestres en résidence ou encore assister à un spectacle.
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DES EXCURSIONS ET L’ACCOMPAGNEMENT DES ACTIVITÉS L’ORGANISATION
SÉJOURS À LA CARTE D’UN GUIDE OU SPORTIVES DE COUSINADES,
INTERPRÈTE DURANT CONCENTRATIONS
Vous souhaitez organiser Vous êtes randonneur ?
VOS EXCURSIONS MOTOS, AUTOS…
une excursion ou un séjour Et bien nous pouvons
qui ne figure pas dans notre Dès votre arrivée en Corrèze, sélectionner des offres Vous organisez un
brochure ? C’est possible. Il vous pouvez être accueilli d’hébergement tout confort rassemblement et cherchez
suffit de nous contacter et par un guide dédié qui vous à deux pas des chemins de où aller ? La Corrèze est
nous étudierons la meilleure commentera dans le moindre randonnée balisés, et même le paradis pour ce type
proposition en fonction de détail les visites organisées prévoir des randos pique- d’événement. Nous saurons
votre demande : budget, : villes, monuments, sites, nique. Ceci est également vous préparer un dossier
intérêt (patrimoine, culture, musées… Il pourra aussi possible pour les accros de complet comprenant les
environnement, festivités), durant votre itinéraire guider VTT, cyclotourisme, canoë, hébergements, les visites, les
délais, durée… votre chauffeur et commenter courses d’orientation. découvertes, les repas, les
les sites rencontrés en Dites-le nous, nous sommes animations, les road books,
chemin. là pour que votre séjour en pour que votre séjour soit
groupe soit une réussite en insolite et festif.
Corrèze.
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nouveau nouveau
ESCAPADE GOURMANDE LES PLUS BEAUX VILLAGES
EN PETIT TRAIN DE FRANCE ESCAPADE VITICOLE AU FIL
A MEYMAC PRES-BORDEAUX DE LA DORDOGNE
20 à 29 pers. 41,80€ 40 à 49 pers. 34,70€
20 à 29 pers. 29,50€
29,50€
40 à 49 pers. 29,50€ 20 à 29 pers. 35,80€ à partir de 40 à 49 pers. 31,00€ 20 à 29 pers. 31,80€ 40 à 49 pers. 31,80€ 33,30€
30 à 39 pers. 29,50€ 50 à 59 pers. 29,50€ 30 à 39 pers. 33,40€ 29,60€ 50 à 59 pers. 29,60€ 30 à 39 pers. 31,80€ 31,80€ 50 à 59 pers. 31,80€
30 à 39 pers. 37,10€ 50 à 59 pers. 33,30€
ARRIVÉE À BEAULIEU-SUR-DORDOGNE À 10H
ARRIVÉE À TURENNE À 10H30 ARRIVÉE À COLLONGES-LA-ROUGE À 10H ARRIVÉE À MEYMAC À 10H30 ACCUEIL PAR VOTRE GUIDE
ACCUEIL PAR LE GUIDE DU PETIT TRAIN ACCUEIL PAR VOTRE GUIDE ACCUEIL PAR VOTRE GUIDE
Visite commentée de la cité médiévale bâtie dans un
Embarquez à bord du petit train de la Vicomté, découvrez Collonges-la-Rouge (classé parmi les Plus Beaux Découverte du Chai des Moines Larose avec une méandre de la Dordogne. Vous pourrez admirer l’abbatiale
la cité médiévale de Turenne (classé parmi les Plus Beaux villages de France) offre un spectacle insolite, tant par présentation des machines utilisées autrefois pour travailler St-Pierre, joyaux de l’art avec un merveilleux tympan datant
villages de France). Elle a gardé de nombreuses traces de la flamboyance de ses pierres que par la richesse de son dans les vignes. On vous racontera l’histoire fabuleuse de du jugement dernier et une chasse en émail de Limoges
son histoire avec les vestiges du château et d’anciens hôtels patrimoine. Rouge des grès aux nuances ocrées, gris des ces familles meymacoises qui firent fortune dans le négoce du XIIIème siècle. Au bord de la Dordogne, découverte de
particuliers des XVème et XVIIème siècles. ardoises, bleus des lauzes, vert des vignes accrochées aux du vin. la Chapelle des Pénitents, aujourd’hui lieu d’exposition
Départ pour Brive-la-Gaillarde. murs forment la palette d’une petite cité de rêve. Déjeuner. temporaire.
Déjeuner. Déjeuner en ferme auberge. Balade dans les rues de Meymac pour découvrir les maisons Déjeuner
Visite commentée de la Distillerie Denoix, maison fondée Départ pour Curemonte (classé parmi les Plus Beaux des marchands de vins de Meymac-près-Bordeaux à Départ pour Curemonte (classé parmi Les plus Beaux
au XIXe siècle labellisée «Entreprise du patrimoine vivant». villages de France). Bâti sur un éperon rocheux, ce village l’origine de la seconde couronne de construction de la Villages de France). Bâti sur un éperon rocheux, ce village
Elle a toujours perpétué la fabrication ancestrale des médiéval vous accueille pour une promenade guidée ville. Formidable épopée de ces Meymacois partis faire le médiéval vous accueille pour une promenade guidée autour
liqueurs et des apéritifs locaux à base de noix et autres autour de ses vieilles maisons nobles décorées de tourelles négoce de vin dans le Nord ou encore en Belgique. de ses vieilles maisons nobles décorées de tourelles et
fruits. Une dégustation sera proposée à l’issue de la visite. et d’écussons et de ses trois châteaux. Départ pour Maussac. Découverte de la Distillerie d’écussons et de ses trois châteaux.
Eric Lamy, artisan chocolatier, vous fait découvrir Découverte du LOU PE DE GRIL, petite ferme fabriquant Rougerie, maison fondée en 1800 par Benoît Rougerie, Découverte du LOU PE DE GRIL, petite ferme fabriquant de
son laboratoire, l’enrobage des chocolats, les étapes de façon totalement artisanale ses confitures et apéritifs à Maitre distillateur. Fabrication de liqueurs aux fruits et baies façon totalement artisanale ses confitures et apéritifs à base
de fabrication et l’historique des fèves de cacao. Une base de pissenlit, avec une dégustation offerte en fin de sauvages du pays. Spécialiste d’eau de vie naturelle de de pissenlit, avec une dégustation offerte en fin de visite.
dégustation de pures origines de cacao sera offerte à la fin visite. fruits distillés comme autrefois dans la tradition du terroir
de la visite.
FIN DES PRESTATIONS VERS 17H FIN DES PRESTATIONS VERS 17H30
FIN DES PRESTATIONS VERS 17H
FIN DES PRESTATIONS VERS 17H30
Exemple de Menu Exemple de Menu Exemple de Menu Exemple de Menu
• Salade corrézienne aux gésiers • Feuilleté de Berle • Caillette de cochon, • Terrine de jarret de porc
en persillade, magret séché, tomates • Estouffade de veau Limousin à la ferme confiture d’oignon et toast à la graine de moutarde
• Parmentier de canard aux petits légumes Gratinée de pommes de terre • Daube de bœuf d’été, • Filet de bar beurre citronné,
• Soufflé glacé aux noix • Petits fromages frais à l’huile de noix pommes grenailles fondue de légumes
• Vin et café • Flognarde • Tarte tatin, glace vanille • Nougat glacé aux noix
• Vin et café • Vin et café • Vin et café
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LE PETIT TRAIN MUSÉE JACQUES CHIRAC
LA FÊTE LES COULISSES DE LA VICOMTÉ ET GIMEL-LES-CASCADES
DE LA GRENOUILLE DE POMPADOUR
20 à 29 pers. 34,60€ 40 à 49 pers. 34,60€ 20 à 29 pers. 35,60€ 40 à 49 pers. 35,60€ 20 à 29 pers. 35,70€ 40 à 49 pers. 35,70€
20 à 29 pers. 41,30€
34,30€
40 à 49 pers. 35,50€
30 à 39 pers. 34,60€ 34,60€ 50 à 59 pers. 34,60€ 35,60€ 35,70€
30 à 39 pers. 37,40€ 50 à 59 pers. 34,30€ 30 à 39 pers. 35,60€ 50 à 59 pers. 35,60€ 30 à 39 pers. 35,70€ 50 à 59 pers. 35,70€
ARRIVÉE A SAINT-PRIVAT À 10H30 ARRIVÉE À POMPADOUR À 10H ARRIVÉE À TURENNE À 10H30 ARRIVÉE À SARRAN À 10H
ACCUEIL A L’AUBERGE ACCUEIL À L’HIPPODROME ACCUEIL PAR LE GUIDE DU PETIT TRAIN ACCUEIL PAR LE GUIDE DU MUSÉE
• Petit marché de producteurs locaux Découverte de l’univers des courses à travers la présentation Embarquez à bord du petit train de la Vicomté, découvrez Visite commentée du Musée du Président Jacques Chirac.
• Verre de bienvenue. Déjeuner à l’auberge de la filière courses. Rencontre avec un entraîneur, un jockey la cité médiévale de Turenne (classé parmi les Plus Beaux Il présente les cadeaux reçus par le Président de la
• Animation musicale ou un commissaire de courses qui parleront de leurs métiers. villages de France). Elle a gardé de nombreuses traces de République dans l’exercice de ses fonctions. Musée d’histoire
ou Vous pourrez observer les chevaux à l’entraînement ou encore son histoire avec les vestiges du château et d’anciens hôtels contemporaine, il propose un regard sur le monde grâce à
visite des Fermes du Moyen Age à Saint-Julien-aux-Bois découvrir les obstacles de l’hippodrome. particuliers des XVème et XVIIème siècles. l’exposition permanente présentant une sélection de cadeaux.
(+2 €/pers.) Déjeuner. Déjeuner. Réserve visitable de 1 300 objets en accès libre.
Reconstitution à l’identique d’un village du Moyen Age avec Découverte de la Jumenterie des Haras Collonges-la-Rouge (classé parmi les Plus Beaux villages Déjeuner.
des ses ferme, sa chapelle ou encore son moulin. Le domaine de Chignac est la Jumenterie du domaine de de France). Visite commentée de la cité médiévale bâtie en Visite commentée de Gimel-les-Cascades. Dominant les
ou Pompadour qui accueille les poulinières et leurs poulains de grès rouge. En serpentant les ruelles rouges couvertes de cascades du même nom, découverte d’un des plus beaux
visite commentée des Jardins SOTHYS à Auriac. (+3 €) race Arabe et Anglo Arabe, unique en France. C’est le centre lauzes bleues, vous pourrez admirer de nombreux castels villages corréziens avec son église du XVème siècle abritant la
Tout à la fois jardin d’ambiances, ensemble de petits clos de sevrage du Haras National de Pompadour. de l’époque Renaissance ainsi que l’église Saint-Pierre avec chasse émaillée de St-Etienne et les ruines de son château.
intimistes aux atmosphères variées, ils vous amènent à une Visite du verger de Jean-Pierre produisant la fameuse son tympan en calcaire. Possibilité de visite libre des cascades en supplément
évasion sensorielle. Boutique de produits cosmétiques Pomme du Limousin AOP à Beyssenac. Le pomiculteur Départ pour Noailhac. Deux générations vous accueillent (site non conseillé aux personnes à mobilité réduite...)
SOTHYS sur place. expliquera toutes les interventions pratiquées pour obtenir pour une découverte d’une exploitation spécialisée dans
ce fruit d’exception issu d’un terroir très particulier. Visite la production de produits dérivés de l’oie. A l’issue de la
suivie d’une dégustation d’AOP Pomme du Limousin ou visite, une dégustation vous sera offerte.
d’un pétillant produit localement.
FIN DES PRESTATIONS VERS 16H30 FIN DES PRESTATIONS VERS 17H30 FIN DES PRESTATIONS VERS 17H30 FIN DES PRESTATIONS VERS 17H
Exemple de Menu Exemple de Menu Exemple de Menu Exemple de Menu
• Kir Châtaigne et Amuse-bouche • Mesclum de salade aux 3 fromages • Kir cassis
• Salade au cabécou,
• Velouté parmentier • Rôti de porc aux pruneaux • Assiette du terroir
aux lardons et gésiers
• Arlette aux cèpes et magret gratin dauphinois (charcuterie, pâté, rillette)
• Confit de canard sauce au poivre vert
• Cuisses de grenouille à volonté • Tarte aux pommes • Filet mignon de porc sauce moutarde
• Assortiment de légumes
• Gratin dauphinois et petit légumes • Vin et café à l’ancienne écrasé de pommes de terre
• Plateau de fromages
• Assiette de fromage • Biscuit à la noix, crème anglaise,
• Pâtisserie Maison
• Fondant au chocolat et châtaigne boule de vanille
• Vin et café
• Vin et café • Vin et café
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AU FIL GAILLARDISES LES PETITS TRAINS MUSÉE JACQUES CHIRAC
DE LA VÉZÈRE ET ARDOISIÈRES DE SEILHAC ET CHÂTEAU DE VENTADOUR
20 à 29 pers. 35.90€ 40 à 49 pers. 35.90€ 20 à 29 pers. 37,10€ 40 à 49 pers. 37,10€ 20 à 29 pers. 37.10€ 40 à 49 pers. 37.10€
35.90€ 20 à 29 pers. 35,90€ 40 à 49 pers. 35,90€ 30 à 39 pers. 37,10€ 37,10€ 50 à 59 pers. 37,10€ 30 à 39 pers. 37.10€ 37,10€ 50 à 59 pers. 37.10€
30 à 39 pers. 35.90€ 50 à 59 pers. 35.90€ 35,90€
30 à 39 pers. 35,90€ 50 à 59 pers. 35,90€
ARRIVÉE À UZERCHE À 10H ARRIVÉE À SEILHAC À 10H30 ARRIVÉE À SARRAN À 10H
ACCUEIL PAR VOTRE GUIDE ARRIVÉE À BRIVE-LA-GAILLARDE À 10H ACCUEIL AU PARC DES TRAINS MINIATURES ACCUEIL PAR VOTRE GUIDE
ACCUEIL PAR VOTRE GUIDE
Découverte d’Uzerche surnommée «La Perle du Limousin». Découverte et visite libre du parc des trains miniatures de Visite du Musée du Président Jacques Chirac. Il présente les
Bâtie sur un promontoire dominant la Vézère, cette cité Visite guidée du centre ancien. il vous offre un voyage Seilhac avec plus de 20 trains LGB circulant dans un décor cadeaux reçus par le Président de la République. Il propose
vous livrera ses trésors architecturaux avec l’abbatiale à travers les siècles et les styles : hôtels particuliers du naturel et féerique à travers gares, villages, tunnels, ponts, un regard sur le monde grâce à l’exposition permanente
Saint-Pierre, joyau de l’Art Roman et ses hôtels particuliers XIVème aux XVIIIe siècles, Tours Renaissance ou encore sa lacs et rivières sur plus de 1 000 m de rails. L’ensemble du présentant une sélection de cadeaux par zones géopolitiques
du XVIème au XVIIIème siècle. magnifique Collégiale St-Martin. jardin s’étend sur 3 000 m2 à l’échelle du 1/25ème et plus de ainsi qu’une réserve visitable comprenant plus de 1 300 objets.
Déjeuner. Visite commentée de la Distillerie Denoix. Fabrication 500 figurines sont réparties dans tout le décor. Déjeuner.
Départ pour Objat. Accueil à la biscuiterie «Limouzi ancestrale de liqueurs et apéritifs du terroir dans une distillerie Déjeuner. Visite de la Forteresse de Ventadour (XI- XVème siècle) à
Saveurs» où Sophie et Cyril vous feront découvrir les secrets du XIXème siècle labellisée «Entreprise du patrimoine vivant». Départ pour Treignac-sur-Vézère classée «Petite cité de Moustier-Ventadour.
de fabrication de leurs biscuits et autres gourmandises La tradition des maîtres liquoristes sera dévoilée puis vous caractère» Elle a abrité le plus important foyer artistique d’Occitanie.
élaborés à base de produits locaux. A la fin de la visite, une dégusterez les spécialités dans ce lieu magique et parfumé. Visite guidée de la cité médiévale. Bâtie au pied des C’est ici que Bernard de Ventadour, célèbre troubadour,
dégustation est offerte pour raviver vos papilles. Déjeuner. Monédières et le long de la Vézère, elle offre un patrimoine fut initié à la création poétique. Visite et dégustation à
Visite commentée de Saint-Robert « Classé parmi les Plus Visite commentée des Ardoisières de Corrèze. Vous architectural exceptionnel avec ses nombreuses maisons la Distillerie Rougerie fondée en 1800 à Maussac. Elle
beaux villages de France ». Situé sur une butte, il a gardé découvrirez l’empreinte laissée par les ardoisiers depuis nobles datant du XVIIème siècle. fabrique des liqueurs aux fruits et baies sauvages du pays.
son charme médiéval. Balade guidée au cœur de ses rues le XVIIème siècle. Laissez-vous guider dans ce cadre Spécialiste d’eau de vie naturelle de fruits distillés comme
étroites à la découverte de ses demeures seigneuriales et unique à travers les 7 filons de Travassac où se marient autrefois dans la tradition du terroir.
de sa magnifique église romane. harmonieusement minéral et végétal. Sur le chantier, un
ardoisier vous montrera les gestes ancestraux.
FIN DES PRESTATIONS À 17H FIN DES PRESTATIONS VERS 16H30/17H FIN DES PRESTATIONS VERS 17H
FIN DES PRESTATIONS VERS 17H
Exemple de Menu Exemple de Menu Exemple de Menu
Exemple de Menu
• Salade de chèvre chaud, • Kir cassis • Apéritif régional à la pêche
lardon et pomme • Salade de gésiers et noix • Salade de crudité émincé de poulet • Tête de veau sauce gribiche
• Parmentier de confit de canard • Saucisse corrézienne réduction • Jambon à l’os sauce madère • Suprême de pintade sauce forestière
et sa salade au jus de pomme légumes de saison écrasé de pommes de terre • Assiette de fromage
• Panacotta coulis de fruits rouges • Mousse au chocolat et croquant noisette • Biscuit à l’ananas caramélisé, • Mousse glacée à la châtaigne
• Vin et café • Vin et café crème anglaise • Vin et café
• Vin et café
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VALLÉE DE LE DORDOGNE BANQUET PETIT TRAIN GABARE TRADITIONS DE CORREZE
PETIT TRAIN ET GABARE AU CHÂTEAU ET CHOCOLAT ET D’AUVERGNE
20 à 29 pers. 37.20 € 40 à 49 pers. 37.20 € 20 à 29 pers. 37,70€ 40 à 49 pers. 37,70€ 20 à 29 pers. 37,90€ 40 à 49 pers. 37,90€ 20 à 29 pers. 38,20€ 40 à 49 pers. 38,20€
37,20€ 30 à 39 pers. 37,70€ 37,70€ 50 à 59 pers. 37,70€ 37,90€ 30 à 39 pers. 38,20€ 38,20€ 50 à 59 pers. 38,20€
30 à 39 pers. 37.20 € 50 à 59 pers. 37.20 € 30 à 39 pers. 37,90€ 50 à 59 pers. 37,90€
ARRIVÉE À TURENNE À 10H30 ARRIVÉE À BORT-LES-ORGUES À 10H ARRIVÉE À TURENNE À 10H ARRIVÉE À SIRAN À 10H30.
ACCUEIL PAR VOTRE GUIDE ACCUEIL PAR VOTRE GUIDE ACCUEIL PAR VOTRE GUIDE ACCUEIL PAR VOTRE GUIDE
Embarquez à bord du petit train de la Vicomté, découvrez Partez à la découverte de ses personnages célèbres, Embarquez à bord du petit train de la Vicomté, découvrez Venez découvrir l’étonnante collection d’instruments de
la cité médiévale de la Vicomté de Turenne. Elle a gardé de Jean-Baptiste Marmontel, Lina Margy mais aussi de son la cité médiévale de la Vicomté de Turenne. Elle a gardé de musique populaire des Frères Cazes. Les collections
nombreuses traces de son histoire : la tour César, vestige du patrimoine, la Halle aux blés bâtiment classé aux Monuments nombreuses traces de son histoire : la tour César, vestige rassemblent près de 300 instruments en état de
château dominant le village, d’anciens hôtels particuliers des Historiques sans oublier la construction du barrage du château dominant le village, d’anciens hôtels particuliers fonctionnement accordéons diatoniques, chromatiques,
XVème au XVIIème siècle ornés de tourelles ou d‘échauguettes de Bort-les-Orgues qui a marqué l’histoire et l’agencement des XVe au XVIIe siècle ornés de tourelles ou d‘échauguettes piano mécaniques, vielles ou orgue de barbarie…
et des demeures plus simples aux toits couverts de lauzes de la ville. Arrêt libre à la table d’orientation des Orgues de et des demeures plus simples aux toits couverts de lauzes Déjeuner.
ou d’ardoises. Bort pour profiter du panorama sur les Monts d’Auvergne. ou d’ardoises. Départ pour Argentat. Promenade en gabare à la découverte
Départ pour Beaulieu-sur-Dordogne Départ pour Auzers. Départ pour Terrasson. de la légende des gabariers sur le site du barrage du
Déjeuner. Déjeuner. Déjeuner. Chastang. Dans ces embarcations à fond plat qui ont servi
Promenade en gabare à la découverte de la légende des Visite du Château d’Auzers. Cette Maison Forte à Pendant 40 mn, La Gabare « Le Vézère » vous fera voyager jusqu’au milieu du XXème siècle, ils descendaient la rivière jusqu’
gabariers. Dans ces embarcations à fond plat qui ont servi l’architecture typique de la Haute-Auvergne vous fera au fil de l’eau à la découverte des gabariers et vous plongera à Bordeaux pour transporter le bois servant à la fabrication de
jusqu’au milieu du XXème siècle, ils descendaient la rivière voyager au XIVème siècle grâce à ses pièces chargées dans l’histoire de la cité médiévale de Terrasson. tonneaux. A l’issue de la balade, temps libre pour découvrir
jusqu’à Bordeaux pour transporter le bois servant à la d’Histoire et son décor chaleureux. Ce château habité par la Walter BOVETTI, artisan chocolatier, vous fait partager la cité où ses quais bordés de vieilles maisons à tourelles
fabrication de tonneaux. même famille depuis le XVème siècle vous fascinera par ses sa passion en vous dévoilant les secrets de ce produit servaient de départ aux gabares.
Temps libre à Beaulieu-sur-Dordogne. Balade autour de nombreuses peintures murales intactes, sa salle voutée ou magique qu’est le chocolat. La visite se termine par une
l’abbatiale St Pierre, véritable joyaux de l’art roman avec un encore son mobilier qu’il soit de style Régence, auvergnat, belle dégustation où vous retrouverez plusieurs spécialités
merveilleux tympan datant du jugement dernier. ou offert par Napoléon. de notre chocolaterie
FIN DES PRESTATIONS VERS 17H FIN DES PRESTATIONS VERS 16H FIN DES PRESTATIONS À 17H FIN DES PRESTATIONS VERS 17H30
Exemple de Menu Exemple de Menu Exemple de Menu Exemple de Menu
• Terine de Volaille maison • Kir de bienvenue • Terrine de campagne maison • Apéritif
et magret fumé maison • Salade auvergnate • Emincé de bœuf Limousin façon wok • Oeuf Fermier poché,
• Confit de canard • Cuisse de canard confite • Assiette de fromage velouté de topinambour à l’huile de noix
gratin de pomme de terre timbale de pommes de terre • Sablé breton crème diplomate • Jarret de Veau Limousin
• Entremet Glacé • Assiette de Saint-Nectaire caramel beurre salé • Déclinaison de potimarron bio
• Vin et café • Tarte aux pommes sauce caramel • Vin et café • Financier noisette, crème légère à la Vanille
• Vin et café • Vin et Café
14 15
nouveau
JARDINS COLETTE NOIX GAILLARDE POMPADOUR,
ET COCO CHANEL ET TRUFFADOU CROISIÈRE CITÉ DE LA MARQUISE
DANS LES GORGES DE LA DORDOGNE
20 à 29 pers. 38,30€ 40 à 49 pers. 38,30€ 20 à 29 pers. 38,30€ 40 à 49 pers. 38,30€
30 à 39 pers. 38,30€ 38,30€ 38,30€ 20 à 29 pers. 38.90 € 40 à 49 pers. 38.90 € 20 à 29 pers. 38,90€
38,90€
40 à 49 pers. 38,90€
50 à 59 pers. 38,30€ 30 à 39 pers. 38,30€ 50 à 59 pers. 38,30€
30 à 39 pers. 38.90 € 38.90 € 50 à 59 pers. 38.90 € 30 à 39 pers. 38,90€ 50 à 59 pers. 38,90€
ARRIVÉE À VARETZ À 10H ARRIVÉE À MARTEL ARRIVÉE À SPONTOUR À 10H30 ARRIVÉE À POMPADOUR À 9H45
ACCUEIL PAR LE GUIDE DES JARDINS ACCUEIL À L’ESPACE NOIX À 10H30 ACCUEIL PAR VOTRE GABARIER DEVANT ACCUEIL PAR LE GUIDE DU CHÂTEAU
L’EMBARCADÈRE
Découverte des Jardins de Colette à Varetz. Promenade Visite commentée du moulin Castagné. Ce moulin
Départ pour les Gorges de la Dordogne. Depuis le port Découverte du Haras National de Pompadour. C’est un
guidée dans le parc floral à travers six tableaux retraçant la traditionnel et centenaire propose visite et dégustation. Une
de Spontour, laissez-vous conter l’exceptionnelle épopée haut lieu des manifestations équestres en France avec plus
vie et l’œuvre de l’écrivain. Les Jardins de Colette vous feront meule en pierre broie les cerneaux, une poêle les chauffe et
des gabariers par un passionné d’histoire locale. A bord de 100 compétitions par an.
voyager progressivement dans son univers qui fut singulier : une presse hydraulique extrait l’huile de noix.
d’une gabare, revivez l’aventure de ces intrépides bateliers Visite du château datant du XVème siècle. Louis XV l’acquiert
des jardins de son enfance à St Sauveur en Puisaye à la Déjeuner dans la ferme auberge qui descendaient la Dordogne jusqu’en Aquitaine. en 1745 et l’offre à sa favorite, la célèbre marquise de
découverte de la Corrèze où naquit son seul enfant : Bel Promenade en train sur l’ancienne ligne qui servait jusqu’au Déjeuner. Pompadour. Amoureuse des chevaux, elle créa le premier
Gazou. début du XXèmes au transport des truffes jusqu’au marché de Visite commentée de l’ancien port de gabarier. Niché au Haras privé dans les écuries du château.
Déjeuner. Martel. Construite le long des falaises calcaires du Causse cœur des gorges la Dordogne, vous découvrirez au travers Visite de l’écurie de l’orangerie avec une présentation des
Départ pour Aubazine lotois, vous aurez une vue imprenable tout le long de la de vestiges toute l’activité liée à l’exploitation des gabares. chevaux en box en fonction des races.
Découverte de l’abbaye cistercienne fondée par Etienne Dordogne. Le village fut pendant des décennies le lieu de construction Déjeuner.
d’Obazine. Visite guidée du cloître avec ses jardins et sa Visite guidée de Martel, cité médiévale bâtie au cœur du et le point de départ des gabares, bateaux à fond plat qui Départ pour Ségur-le-Château.
fontaine monolithique. Coco Chanel a vécu au monastère Causse du même nom. Surnommée, la ville aux 7 tours, transportaient les bois de châtaignier et de chêne pour les Visite guidée du village, classé parmi les Plus Beaux
durant son adolescence. elle abrite de nombreux monuments comme le Palais de
Visite libre de l’église abbatiale. Cet édifice roman abrite
vignerons du Bordelais et de la région de Cognac. villages de France. Blottie dans les gorges de l’Auvézère,
la Raymondie, ou encore sa magnifique halle du XVIIIème
cette cité médiévale saura vous séduire avec ses maisons
une armoire liturgique du XIIème siècle unique en Europe siècle.
et des vitraux datant de la même époque. nobles dominées par les imposants vestiges d’un château
féodal.
FIN DES PRESTATIONS VERS 17H FIN DES PRESTATIONS À 17H30 FIN DES PRESTATIONS À 16H30/17H
FIN DES PRESTATIONS À 17H
Exemple de Menu Exemple de Menu Exemple de Menu Exemple de Menu
• Œuf poché de la ferme Fournatel • Rillettes de canard sur lit de salade
crème de chorizo • Pâté de pommes de terre salade
• Manchons de canard • Kir à la châtaigne - Amuse-bouche
• Ballotine de poulet sauce forestière • Quasi de veau jus corsé
• Millassous lotois • Salade corrézienne
écrasé de pommes de terre légumes du moment
• Gâteau aux noix • Blanquette de veau à l’ancienne
• Flognarde aux pommes corréziennes • Cœur coulant au chocolat
• Vin et café assortiment de légumes
• Vin et café • Vin et café
• Assiette de fromages
• Omelette norvégienne maison
• Vin et café
16 17
ÉVASION SENSORIELLE TERRE UNE JOURNÉE SUR UN AIR
AUX JARDINS DE SOTHYS D’ARDOISE AU VIGNOBLE D’ACCORDÉON
20 à 29 pers. 40,60€ à partir de 40 à 49 pers. 39,20€
30 à 39 pers. 39,60€ 38,90€ 50 à 59 pers. 38,90€
20 à 29 pers. 38,90€ 40 à 49 pers. 38,90€ 20 à 29 pers. 38,90€ 40 à 49 pers. 38,90€ 20 à 29 pers. 40,60€ 40 à 49 pers. 40,60€
30 à 39 pers. 38,90€ 38,90€ 50 à 59 pers. 38,90€ 30 à 39 pers. 38,90€ 38,90€ 50 à 59 pers. 38,90€ 30 à 39 pers. 40,60€ 40,60€ 50 à 59 pers. 40,60€
ARRIVÉE À SAINT-GENIEZ-O-MERLE À 10H45
ACCUEIL PAR VOTRE GUIDE
ARRIVÉE À UZERCHE À 10H ARRIVÉE À TULLE À 10H
ARRIVÉE À BRANCEILLES À 10H
Visite panoramique de la cité de Merle (30 mn). Dans un ACCUEIL PAR VOTRE GUIDE ACCUEIL PAR LE GUIDE DE LA MANUFACTURE
ACCUEIL À LA CAVE 1001 PIERRES
paysage de forêts et de gorges profondes, la cité de Merle D’ACCORDÉONS MAUGEIN
est un spectaculaire ensemble féodal de sept tours érigées Au programme, casse-croûte Corrézien (charcuterie
Découverte d’Uzerche surnommée «La Perle du et fromages) avec une visite commentée du chais et Découverte de la fabrique d’accordéons Maugein (plus
entre le XIIème et le XVème siècle qui appartenaient chacune à
Limousin». Bâtie sur un promontoire dominant la Vézère, ancienne de France, créée en 1919). Labellisée «Entreprise
un seigneur différent. Possibilité de visite complète (1h30) dégustation des vins de Branceilles nouvellement labellisés
cette cité vous livrera ses trésors architecturaux avec AOC CORREZE du patrimoine vivant», elle est la seule en France à
du site avec supplément. Site non conseillé aux personnes
l’abbatiale St-Pierre, joyau de l’Art Roman et ses hôtels Déjeuner. produire et fabriquer l’ensemble des pièces composant
à mobilité réduite.
particuliers datant du XVIème au XVIIIème siècle. Départ pour Queyssac-les-Vignes. Accueil chez un l’instrument. A la fin de la visite, un cadeau emblématique
Départ pour Auriac.
Déjeuner dans une ferme auberge. viticulteur, producteur de vin paillé. Pendant une heure, de la fabrique sera remis à chaque participant.
Déjeuner au restaurant gastronomique des jardins.
Travassac, découverte des Ardoisières de Corrèze. il vous livrera tous les secrets de fabrication de ce vin Déjeuner.
Visite commentée des Jardins SOTHYS. Il abrite de nombreux
Laissez-vous guider dans ce cadre unique à travers les 7 millénaire. A l’issue de la visite, une dégustation sera offerte Visite guidée de Tulle. Découverte de l’enclos médiéval
espaces allant du jardin à la Française, aux jardins Japonais
en passant par la roseraie. Jardin d’ambiances et ensemble de filons de Travassac où se marient harmonieusement minéral Départ pour Beaulieu-sur-Dordogne. Découvrez librement situé autour de la Cathédrale et son cloître gothique,
et végétal. Sur le chantier, un ardoisier vous montrera les cette magnifique cité médiévale bâtie le long d’un méandre remarquable par ses arcades et sa salle capitulaire aux
petits clos intimistes aux atmosphères variées, ils vous invitent
gestes ancestraux qui permettent de transformer la pierre de la Dordogne. peintures murales du XIVème siècle.
à une évasion sensorielle au fil de ses escapades. Boutique de
produits cosmétiques SOTHYS sur place. en une ardoise à la réputation inégalée.
Départ pour Brive la Gaillarde. Accueil à la brasserie Découverte du Musée du Cloître situé au coeur de l’enclos
Un cadeau offert à chaque participant : artisanale « La Banou». médiéval, il occupe les vestiges du monastère bénédictin
Dégustation de bière bio avec une redécouverte des Saint-Martin de Tulle.
Un coffret de mini-produits Sothys saveurs de malts, de houblon et de levures des petites
brasseries qui faisaient autrefois la fierté chauvine de nos Une bouteille de mille et une pierre
villages. offerte à la cave
FIN DES PRESTATIONS VERS 16H30 FIN DES PRESTATIONS VERS 17H30 FIN DES PRESTATIONS VERS 17H
FIN DES PRESTATIONS VERS 16H30/17H
Exemple de Menu Exemple de Menu Exemple de Menu Exemple de Menu
• Tarte fine aux légumes de saison confits,
• Salade de gésiers et magret sec • Terrine de campagne Maison • Croustillant de gésiers de volaille
cantal de la Maison Duroux,
• Magret de canard sauce au vin rouge • Blanquette de veau Limousin gratinée de et sa salade
chiffonade de jambon d’Auvergne
• Tiramisu spéculoos et fruits rouges pommes de terre • Carré de porc et jus de viande
• Suprême de poulet rôti aux fines herbes,
• Vin et café • Flognarde aux fruits de saison gratin dauphinois
écrasé de pommes de terre,
• Vin et café • Moelleux au chocolat glace vanille
• Financier aux amandes,
• Vin et café
crémeux citron vert, crème vanillée
• Vin et café
18 19VALLÉE DE LA DORDOGNE, LA JOURNÉE LA JOURNÉE BALADE THÉÂTRALISÉE
TRUFFE ET GABARE 100% DIAMANT NOIR 100% CANARD EN GABARE
20 à 29 pers. 40,60€ 40 à 49 pers. 40,60€ 20 à 29 pers. 40,60€ 40 à 49 pers. 40,60€ 20 à 29 pers. 41,20€ 40 à 49 pers. 41,20€ 20 à 29 pers. 41,70€ 40 à 49 pers. 41,70€
30 à 39 pers. 40,60€ 40,60€ 50 à 59 pers. 40,60€ 30 à 39 pers. 40,60€
40,60€ 50 à 59 pers. 40,60€ 41,20€ 30 à 39 pers. 41,70€ 41,70€ 50 à 59 pers. 41,70€
30 à 39 pers. 41,20€ 50 à 59 pers. 41,20€
ARRIVÉE À BEAULIEU-SUR-DORDOGNE À 9H30 ARRIVÉE À CUZANCE À 10H ARRIVÉE À LANZAC À 10H30 ARRIVÉE À ARGENTAT À 10H30
ACCUEIL À L’EMBARCADÈRE DES GABARES ACCUEIL PAR LE GUIDE DE LA TRUFFIÈRE ACCUEIL À LA FERME DE GREZELADE ACCUEIL PAR VOTRE GUIDE
Promenade en gabare à la découverte de la légende Découverte de la Ferme de la Truffe. Au programme, visite Visite de la ferme le matin. Au programme : démonstrations Départ pour Argentat. Cette cité médiévale du Limousin, du
des gabariers. Dans ces embarcations à fond plat qui ont guidée de la truffière en compagnie des propriétaires. de chien de troupeaux, de gavage traditionnel de découpe Quercy et de l’Auvergne est bâtie le long de la Dordogne. Du
servi jusqu’au milieu du XXème siècle, elles descendaient la Pendant 1h30, ils vous raconteront tous les secrets de ce d’un canard gras, ses explications culinaires. Puis dégustation quai Lestourgie partaient les gabares chargées de bois, de
rivière jusqu’à Bordeaux pour transporter le bois servant à la champignon mystérieux avec, à la fin, une démonstration de toasts de bloc de foie gras de canard et rillette de canard cuir et d’huile. Ses quais toujours pavés à l’ancienne et bordés
fabrication de tonneaux. de cavage. A l’issue de la visite, une dégustation de toast accompagnés d’un verre de rosé de Cahors. de vieilles maisons à tourelles et poivrières couvertes de lauzes
Au cœur de la cité médiévale de Beaulieu, rendez-vous au beurre truffé vous est offerte. Déjeuner 100% Canard à la ferme. affichent fièrement leur visage d’autrefois.
chez un viticulteur pour une dégustation de vin paillé. Déjeuner à la ferme. Départ pour Souillac. Déjeuner.
Récolté et séché sur la paille, ce vin étonnant vous ravivera Départ pour Martel. Découverte de la Distillerie Louis Roques. Ce savoir-faire, Sur le site du barrage du Chastang sur la commune
les papilles. Promenade en train sur l’ancienne ligne qui servait jusqu’au transmis depuis cinq générations, assure la pérennité de la d’Hautefage. Profitez d’une balade théâtralisée en gabare
Déjeuner. début du XXème siècle au transport des truffes jusqu’au distillerie. Venez visiter le musée et les chais de cette distillerie avec un comédien ou une comédienne qui vous fait revivre
Départ pour Martel. marché de Martel. Construite le long des falaises calcaires artisanale. Ici, chaque bouteille est bouchée, cirée et étiquetée l’extraordinaire épopée des gabariers au fil de la Rivière
Promenade en train sur l’ancienne ligne qui servait du Causse lotois, vous aurez une vue imprenable tout le manuellement dans le respect de la tradition. Espérance. Ces embarcations à fond plat ont descendu
jusqu’au début du XXème siècle au transport des truffes long de la Dordogne. jusqu’au milieu du XXème siècle la rivière jusqu’à Bordeaux
jusqu’au marché de Martel. Construite le long des falaises Un cadeau offert à chaque participant : pour transporter le bois servant à la fabrication de tonneaux.
calcaires du Causse lotois, vous aurez une vue imprenable
tout le long de la Dordogne. 1 bloc de foie gras de canard
1 rillette de canard au magret fumé
FIN DES PRESTATIONS VERS 16H30 FIN DES PRESTATIONS VERS 16H30 FIN DES PRESTATIONS VERS 16H30 FIN DES PRESTATIONS VERS 16H30
Exemple de Menu Exemple de Menu Exemple de Menu Exemple de Menu
• Mesclun de salade aux gésiers d’oie • Apéritif du terroir avec toast • Apéritif • Apéritif
et magret fumé maison au beurre truffé • Médaillon de cou de canard farci • Salade de canard
• Confit de porc sauce au foie gras et • Pâté quercynois au foie gras sur sa salade • Echine de porc rôti,
pommes rates rôties • Omelette aux truffes • Roulade d’aiguillette farcie sauce moutarde violette,
• Entremets aux fruits de saison • Rocamadour fermier et sa salade au foie gras et légumes gratin de pommes de terre
• Vin et café à l’huile de noix • Cabécou fermier • Soufflé glacé aux noix
• Gâteau aux noix • Moelleux aux noix • Vin et café
• Vin et café • Vin et café
20 21LA JOURNÉE JARDINS SOTHYS
100% PINTADE ET ESCAPADE MÉDIÉVALE
LES JARDINS LE RESTAURANT LES ÉVÉNEMENTS LA BOUTIQUE LA MAISON
20 à 29 pers. 41,80€ 40 à 49 pers. 41,80€ 20 à 29 pers. 42,40€ 40 à 49 pers. 42,40€
41,80€ 30 à 39 pers. 42,40€ 42,40€ 50 à 59 pers. 42,40€
30 à 39 pers. 41,80€ 50 à 59 pers. 41,80€
ARRIVÉE À QUEYSSAC-LES-VIGNES À 10H30 ARRIVÉE A SAINT-JULIEN-AUX-BOIS
ACCUEIL CHEZ UN VITICULTEUR ACCUEIL AUX FERMES MEDIEVALES
Pendant une heure, il vous livrera tous les secrets de Les Fermes du Moyen-Age vous invitent à un voyage dans
fabrication de ce vin millénaire. A l’issue de la visite, une le temps, dans un village médiéval reconstitué de façon
dégustation sera offerte. authentique. Ce village, toujours en construction, témoigne
Départ pour Meyssac. de la vie rurale des gens de Xaintrie. Vous entrerez dans
Accueil et déjeuner au restaurant. plusieurs fermes entièrement meublées comme au XVème siècle
Départ pour Saillac. et accèderez au moulin, la chapelle ou le logis du notaire.
Visite commentée des «4 Demoiselles», le Musée où il y a Animation scénographique en début de parcours pour vous
Conception LesJardinsSothys | 09/2021 | ©OuiFlash©CJAFotografia
à boire et à manger. L’ancien prieuré bénédictin accueille plonger dans l’ambiance moyenâgeuse et mieux vivre le site.
les Quatre demoiselles où la noix se découvre sous toutes Déjeuner.
ses formes. Le CIAN tient son assemblée annuelle et ses Départ pour Auriac.
e Restauran treize membres vous raconteront, par le son et l’image, la
merveilleuse histoire de la noix.
Entre Cantal et gorge de la Dordogne, ouvert en 2007 sur
4 ha, les Jardins Sothys vous invitent au fil des escapades
L Un cadeau offert à chaque participant : à découvrir une nature préservée associant beauté et
esthétique. Le jardin abrite de nombreux espaces allant de
Conception LesJardinsSothys | 03/2020 | ©CJAFotografia ©OuiFlash
jardin à la française aux jardins japonais en passant par la
t
roseraie. Boutique de produits cosmétiques Sothys sur
Une pintade par personne place.
FIN DES PRESTATIONS VERS 16H
FIN DES PRESTATIONS VERS 17H
Exemple de Menu
Exemple de Menu
Une journée d’évasion... • Pâté de foie gras et jambon de pays
• Kir à la châtaigne - Amuse-bouche
Là où les sens prennent racine. • Pintade flambée à l’Armagnac
• Plateau de fromages • Arlette au jambon et sa ricotta
• Pâtisserie maison • Suprême de volaille,
• Vin et café assortiment de légumes
• Assiette de fromages
10 Rue Bernard MAS- 19220 AURIAC | Tél. : 05 55 91 96 89 | www.lesjardinssothys.fr • Omelette norvégienne maison
• Vin et café
23Séjour Séjour
CAP SUR VOYAGE A BORD
BORT-LES-ORGUES DU GENTIANE EXPRESS ESCAPADE AUX PORTES TRÉSORS DE CORRÈZE
DU MIDI ET D’AUVERGNE
20 à 29 pers. 43,60€ 40 à 49 pers. 43,60€ 20 à 29 pers. 45,30€ 40 à 49 pers. 45,30€
30 à 39 pers. 43,60€
43,60€ 50 à 59 pers. 43,60€ 30 à 39 pers. 45,30€ 45,30€ 50 à 59 pers. 45,30€
20 à 29 pers. 126€ 40 à 49 pers. 126€ 20 à 29 pers. 260€ 40 à 49 pers. 260€
30 à 39 pers. 126€
126€ 50 à 59 pers. 126€ 30 à 39 pers. 260€
260€ 50 à 59 pers. 260€
ARRIVÉE À BORT-LES-ORGUES À 10H ARRIVÉE À BORT-LES-ORGUES À 10H30
ACCUEIL À L’EMBARCADÈRE DES VEDETTES ACCUEIL AU CHÂTEAU
JOUR 1 JOUR 2 JOUR 1 Bort-les-Orgues :
Découverte du lac de Bort-les-Orgues en vedette Visite du Château de Val. Construit au XV siècle, c’est
ème Brive-la-Gaillarde : Martel : Bort-les-Orgues : • visite du château de Val
panoramique. Elles vous feront découvrir les paysages de la un des châteaux les mieux conservés et l’un des plus • Découverte de la • Promenade en train sur • Découverte du lac XVème siècle, un des édifices
Haute Vallée de la Dordogne et du Lac de Bort-les-Orgues. remarquables de la Haute-Auvergne. A l’intérieur, vous Distillerie Denoix. l’ancienne ligne qui servait et des paysages de la Haute le mieux conservé de la
Que vous remontiez les Gorges de la « Rivière Espérance » pourrez admirer une magnifique chapelle gothique ainsi que Fabrication ancestrale de jusqu’au début du XXème Vallée de la Dordogne en Haute Auvergne.
ou que vous admiriez le prestigieux château de Val qui plusieurs salles meublées. Au 2ème étage, des expositions liqueurs et apéritifs du terroir siècle au transport des vedette panoramique.
s’élance, majestueusement, au milieu des eaux du lac, les temporaires sont consacrées chaque année à des peintres dans une distillerie du XIXe truffes jusqu’au marché de Déjeuner. JOUR 3
commentaires de votre guide sauront vous faire apprécier contemporains. siècle labellisée «Entreprise Martel. Construite le long • Visite de l’Espace Energie à Bort-les-Orgues :
cette balade. Déjeuner. du patrimoine vivant». des falaises calcaires du Bort-les-Orgues. Le barrage • Découvrez l’histoire de la
Déjeuner. Départ pour Riom-es-Montagne. Arrivée à la gare à Déjeuner. Causse lotois, elle permet de Bort-les-Orgues est la ville de Bort-les-Orgues
Visite de l’Espace Energie à Bort-les-Orgues. Le barrage 14h30. Collonges-la-Rouge une vue imprenable le long 3ème plus grande retenue de aux frontières de l’Auvergne
de Bort-les-Orgues a été mis en service en 1952. C’est la De Riom-ès-Montagnes à Lugarde, voyagez sur une (classée parmi les Plus de la Dordogne. France avec une hauteur de et du Limousin. Partez
3ème plus grande retenue de France avec une hauteur de 120 des plus belles lignes de chemin de fer de montagne en Beaux villages de France) : Déjeuner. 120 m. à la découverte de ses
m. Découverte de l’histoire de la construction du barrage et France, aujourd’hui centenaire. Ce train au charme d’antan • Magnifique cité bâtie en Cuzance : • Découverte du Musée personnages célèbres et de
de sa fonction depuis sa création jusqu’à nos jours. vous conduira vers de vastes étendues sauvages, terre de grès rouge regorgeant d’un • Découverte de la Ferme de la Tannerie et du Cuir. son patrimoine.
Visite du Musée de la Tannerie et du Cuir, implanté dans prédilection de la grande gentiane jaune. Viaduc, gares patrimoine exceptionnel de la Truffe. Visite Implantée dans les anciennes Déjeuner.
les anciennes tanneries. À partir des machines d’époque, d’autrefois, panoramas sur les Massifs du Cantal sont au comme la Maison de la guidée de la truffière. tanneries, à partir des Fin des prestations.
vous découvrirez tout le savoir-faire du métier de tanneur. programme de cette balade ferroviaire. Sirène, castels, maisons à Les propriétaires vous machines d’époque, vous
tourelles et échauguettes raconteront tous les découvrirez tout le savoir-faire
FIN DES PRESTATIONS VERS 17H30 FIN DES PRESTATIONS À 17H45 À RIOM ES MONTAGNE ou encore église du XVème secrets de ce champignon du métier de tanneur. A l’issue
siècle. Sur le retour, mystérieux avec une de la visite, une projection
Arrêt à Noailhac. démonstration de cavage. vidéo présente les tanneries
Deux générations Une dégustation de toast bortoises à leur apogée.
Exemple de Menu Exemple de Menu vous accueillent pour au beurre truffé vous est
une découverte d’une offerte. JOUR 2
• Gravlax de saumon • Croustade au Saint Nectaire
exploitation spécialisée sur Fin des prestations. • Visite du Château
• Truffade servis avec jambon sec • Suprême de volailles sauce écrevisse
et saucisson d’Auvergne • Assiette de fromages la production de produits d’Auzers datant du XVème
• Tartelette aux myrtilles • Tarte aux myrtilles dérivés de l’oie. A l’issue de siècle, Maison Forte à
• Vin et café • Vin et café la visite, une dégustation l’architecture typique de la
sera offerte. Haute Auvergne
Déjeuner banquet au
château
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