Healthy business innovation - Catalogue général 2021 - Zumex

 
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Healthy business innovation - Catalogue général 2021 - Zumex
Healthy business
  innovation
  Catalogue général 2021
Healthy business innovation - Catalogue général 2021 - Zumex
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Revolutionising
the world
of juice.
Healthy business innovation - Catalogue général 2021 - Zumex
Bienvenue
         dans un avenir
         plus sain
LIFE ESSENCE

  4
Healthy business innovation - Catalogue général 2021 - Zumex
Chez Zumex, nous croyons en un monde plus sain.
Afin d’améliorer le bien-être nutritionnel des
personnes, nous disposons pour cela de 35 ans
d’expérience dans la conception et la fabrication de
solutions de pressage.

   Votre
   partenaire
   stratégique
   pour le
   développement
   du commerce
   du jus

+ 30 ans
  de

                       3 branches
                         d’activité                                  6 filiales

+ 100 pays
  de                   Foodservice & Retail :                        Spain
                       presse-agrumes automatiques et                Headquarters
                       centrifugeuses professionnelles pour le       France
                       secteur de l’hôtellerie, de la restauration
                       et de la vente au détail.                     Deutschland
                                                                     United Kingdom
                       Vending :
                                                                     North America
                       solutions de vente par distributeurs
                       automatiques pour proposer un jus             México
                                                                                      LIFE ESSENCE

                       naturel fraîchement pressé n’importe où.

                       Food Engineering :
                       développement de projets d’ingénierie sur
                       mesure pour l’élaboration de jus de fruits
                       et légumes à l’échelle industrielle.
                                                                                        5
Healthy business innovation - Catalogue général 2021 - Zumex
Nos atouts sont
         à votre avantage
                                                                      LE
                                             CO

               5
                                                                                                      E

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                                                                              AS

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                                                                     A

                                                                                    TA
                                    E

                        SD          N                  RTU           ND                N   CE TECHN             D E I N S PAI N
                           E GA R A                          RE MO

               Zumex Service propose la meilleure
               garantie et une assistance technique
               optimale à l’échelle mondiale.

                                                                                                                                  Notre expertise
                                                                                                                                  nous a amené
                                                                                                                                  à occuper le
                                                                                                                                  premier rang
                                                                                                                                  mondial des
                                                                                                                                  fabricants de
                                                                                                                                  presse-agrumes
                                                                                                                                  automatiques
                                                                                                                                  pour la
                                                                                                                                  restauration et la
                                                                                                                                  vente au détail.
VA L E U R S

  6
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Nous déployons tous nos efforts
dans la conception et l’innovation de
chacune de nos solutions pour obtenir
le meilleur jus fraîchement pressé.

                                        1

                                        Conception
                      2

                      Innovation

                                   3

                                   Technologie
                                                     VA L E U R S

                                                       7
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Nanotechnologie
                             anti-bactéries

       Hygiène garantie : notre technologie anti-bactéries, reposant
                                   sur l’utilisation des ions d’argent,
                   inhibe le développement de quelconque bactérie
                                     de manière efficace et durable.

                                             i
                                                                       i

                              A      i               A         i
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                                         i
ASP®

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Original System®
                                        Système de    Découpe    Performances
                                         pressage      précise    maximales
                                        rotationnel
Les traits caractéristiques de nos
presse-agrumes sont devenus le
fondement de notre succès et de celui
de nos clients.
                                                                                             O R I G I N A L S YS T E M ®

Notre système garantit la quantité maximale et la plus
haute qualité possible du jus sans que celui-ci n’entre en
contact avec l’écorce du fruit afin d’éviter de le dénaturer
avec les acides ou les huiles essentielles de la peau.
                                                                                                  9
Healthy business innovation - Catalogue général 2021 - Zumex
Spécialistes en
                                                                agrumes, grenades
                                                                et jus multifruits

                                                                Zumex dispose d’une large gamme de kits de
                                                                pressage vous offrant polyvalence et qualité de jus
                                                                instantanément.
                                                                    AGRUMES

                                                                                                       Pressage de tous les agrumes grâce à nos kits spécifiques
                                                                                                       Kit 1Step S 45-67 mm                Kit 1Step M       65-81 mm          Kit 1Step L      75-95 mm

                                                                                                       Citrons verts | Citrons | Oranges   Citrons | Oranges | Pamplemousses   Citrons | Oranges | Pamplemousses
AG R U M E S , G R E N A D E S E T J U S M U LT I F R U I T S

                                                                    GRENADES

                                                                               Kit S Pomegranates   65-85 mm             Kit M Pomegranates              75-95 mm

10                                                                             Grenades                                  Grenades
AGRUME

Conical
System®

                                      Ces kits de pressage vous permettent de presser
                                      Kit S   45-65 mm                         Kit M     64-81 mm               Kit XS     42-52 mm

  *Voir caractéristiques techniques   Citrons* / Citrons Verts / Mandarines    Citrons / Oranges                Citrons Verts
  MULTIFRUITS

                                                                                                                                      AG R U M E S , G R E N A D E S E T J U S M U LT I F R U I T S

                                                 Centrifugeage de tous les fruits et légumes
                                                 Disque à déchiqueter en titane
                                                 Jusqu’à 75 mm (découper les pièces en morceaux pour les calibres plus élevés)

                                                                                                                                         11
Conception Zumex
                     Une conception des plus soignée, à
                     l’intérieur comme à l’extérieur, qui met en
                     avant l’efficacité et la fonctionnalité, tout
                     en permettant une fluidité d’exécution de
                     l’ensemble du processus, de l’introduction
                     du fruit à l’écoulement du jus.

                     Des formes qui attirent
                     tous les regards
                     Lignes et finitions avant-gardistes,
                     matériaux robustes et de grande qualité
A S PN®C E P T I O N Z U M E X
CO

12
Tritan sans BPA/BPS

                                              Des matériaux d’un autre monde : nos capots sont
                                              fabriqués à partir de tritan, un matériau inoffensif,
                                              idéal pour le contact avec les aliments, résistant,
                                     E
   TR

         TA
                                RE

                                 -F
            N
                                              léger et dont la transparence garantit la visibilité du
     I

                  COV E R B PA

                                              processus de pressage.

                                              Nos presse-agrumes disposent des agréments les
                                              plus exigeants à l’échelle mondiale pour ce qui est
                                         NE

                  HACCP
GA R A

                                        IÈ

                  Compliant
                                              des performances d’hygiène et de la simplicité de
                                     YG
  NT

         E
                                 ’H

             DE                      D
                                              nettoyage : un véritable atout pour l’obtention du
     I

                  Q UA L I T É E T
                                              certificat HACCP.

                                              Sûrs de nous-mêmes : en tant que numéro 1 du
                                                                                                        CO N C E P T I O N Z U M E X

                                              secteur, nous sommes convaincus de la durabilité
                                              de nos produits, raison pour laquelle leur garantie
         5
             AN                   TI          est étendue jusqu’à 5 ans.
                                E

                  SD          N
                     E GA R A

                                                                                                        13
Technologie
                   Smart Juicing
                   de Zumex
                   La puissance des données, maintenant
                   dans votre presse-agrumes professionnel.
Z U M E X CO N N E C T

                                                La digitalisation
                                                arrive dans le monde
14                                              du jus frais pressé
L’intégration de la technologie
Smart Juicing à notre nouvelle
génération de presse-agrumes
professionnels, nous permet de
vous offrir un service de gestion à
distance de votre activité de jus de
fruits.

- Contrôle des actifs à distance
- Informations en temps réel
- Amélioration des processus et augmentation de la productivité
- Gestion des indicateurs clés de développement
- Surveillance de l’utilisation de la machine pour la maintenance
préventive.
                                                                    Z U M E X CO N N E C T

Smart Juicing          Real time            Business
 Technology              Data              Management               15
Smart                                                                                                              COUNTERTOP

           juicers
                                                                                                                            SMART JUICERS

                                                          SM
                                                               ART           RS
                                                                     JUICE

                Soul Series 2   Smart Essential Pro             Smart New Versatile Pro               Smart Speed S +plus        Smart Speed Up

                                       La technologie Smart Juicing suppose
                                       un bond en avant dans le monde du
                                       pressage.
                                       Nous numérisons tous les paramètres de la machine afin de
                                       maximiser votre retour sur investissement.

                                                      €

                                             Suivi des                  Contrôle          Productivité              Informations en
                                              ventes                     absolu            maximale                    temps réel
SMART JUICERS

                                             100 %                       Tout le            Partout                  Géolocalisation
                                            Connectés                    temps

16
ALL-IN-ONE
SMART JUICERS

     Smart New Versatile Pro All-in-One   Smart Speed S +plus All-in-One   Smart Speed Up All-in-One

                                                                                                       SMART JUICERS

    2.600

                                                                                                       17
Le naturel,
  toujours gagnant
  Le jus pressé s’affirme comme une nouvelle catégorie
  qui permet à tout un chacun de consommer des fruits
  en toute simplicité, de manière saine et amusante.

                                       Évolution catégorie du jus

                          15%
                           Chute
                                                                                 18%
                           consommation                                            Jus fraîchement
                           jus conditionnés*                                       pressé en magasin
JUS

                               * Rapport de l’Association européenne de l’industrie des jus de fruits
                                                         et nectars (AIJN)

18
Simple et
transparent
Du fruit au verre
en un clin d’œil

Le processus de
pressage de Zumex
permet de conserver
toutes les propriétés
nutritionnelles ainsi
que le goût de façon
naturelle.

L’Association « 5 par jour » recommande
la consommation d’un verre de jus par
jour (150-200 ml) et de 4 autres portions
de fruits et légumes variés.

L’alimentation
saine est un souci
constant, que                               Un verre de jus de fruit
ce soit chez les                            de 100 ml contient
consommateurs ou                            la dose journalière
                                            recommandée de
dans les activités                          vitamine C pour un
commerciales
                                                                       JUS

                                            enfant âgé entre
actuelles.                                  4 et 13 ans.               19
Les solutions de pressage les plus
                                                  avancées pour les professionnels

                                                            MU LT IF R UITS   AG R U ME S

                                                                Multifruit    Soul Series 2   N       Minex         Essential Pro       Versatile Pro      New Versatile Pro   N       Versatile Pro
                                                                                                                                                                                         Cashless
                                                                                                                 Smart Essential Pro                    Smart New Versatile Pro    N

                                                            Modèles
                                                            tout-en-un

                                                                                                  GR E N A DE                          AG R U M ES

                                                                                                     Speed                              Versatile Pro      New Versatile Pro   N       Versatile Pro
                                                                                                  Pomegranates                           All-in-One           All-in-One                All-in-One
                                                                                                                                                                                         Cashless
P R E S S E -AG R U M E S E T C E N T R I F U G E U S E S

                                                                                                                                                             Smart New
                                                                                                                                                        Versatile Pro All-in-One   N

20
Modèles
                                                                                             de comptoir

 Speed Pro Basic           Speed Up                          Speed S +plus

                        Smart Speed Up      N             Smart Speed S +plus     N

   Speed Pro          Speed Up All-in-One              Speed S +plus All-in-One           Speed S +plus Tank
    Cooler                                                                                   All-in-One
                   Smart Speed Up All-in-One    N   Smart Speed S +plus All-in-One    N
                                                                                                               P R E S S E -AG R U M E S E T C E N T R I F U G E U S E S

Solutions pour les supermarchés, commerces de
proximité, boulangeries, hôtels, bars à jus, cafés,
restaurants, etc. qui souhaitent étoffer leur choix
de produits avec des jus fraîchement pressés.
                                                                                                               21
La puissance au
service de la santé                                    ①    HAUTES PERFORMANCES

Conçue pour travailler sans relâche,                   ②    SERVICE ININTERROMPU 24 H/24

la centrifugeuse emblématique de
Zumex offre des performances hors du                   ③    USAGE INTENSIF

commun pour le broyage des pommes,
des kiwis, des ananas, des carottes, des
                                                       ④    RAPIDE ET TRÈS SILENCIEUSE

concombres, du céleri ou du gingembre.                 ⑤    AUTONOMIE ILLIMITÉE GRÂCE
                                                            AU NOUVEAU KIT COMPTOIR

Découvrez les 5 coloris de la machine Multifruit   Robinet à sortie évasée, plus facile à prendre en main et
                                                   plus hygiénique.

                                                   Moteur Brushless 4 fois supérieur à un moteur classique,
                                                   sans frottement ni dégagement de chaleur.
White      Silver      Graphite
                                                   Speed Control System : maintien d’une vitesse de
                                                   centrifugeage constante tout en délivrant davantage de
Black      Cherry                                  puissance si nécessaire.

                                                   Plus faible consommation d’énergie du marché

                                                   Système de sécurité : arrêt immédiat de la rotation du
                                                   disque en cas d’intervention quelconque sur le dispositif.
Une personnalité irrésistible et des finitions
                                de caractère

  Pousseur ergonomique
  Large bouche d’introduction
  75 mm
                                                                                                                     Centrifugeage
                                                                                                                       et filtrage
                                                                                                                       efficaces

                                                                                                                      Silent block
  Disque à déchiqueter                                                                                               antivibrations
  en titane
  Dureté maximale et
  durabilité accrue du
  tranchant pour le
  déchiquetage de tous                                                                                                         180º
  les fruits et légumes

                                                                                                                        Robinet
                                                                                                                      anti-goutte
  Robinet Easy Grip                                                                                                    pivotant
  à finition antidérapante

                                                                                                                     Bac à déchets
                                                                                                                        intégré
                                                                                                                    grande capacité
                                                                                                                         de 13 l

  2 vitesses
  Adaptez la puissance
  à tous les fruits et
  légumes.

  FRUIT TENDRE
  3 500 tr/min

  FRUIT DUR
  4 500 tr/min                                                                                                     Bac amovible
                                                                                                                   Conception
                                                                                                                   égouttement
                                                                                                                   optimisée

Spécificités                    Fruits                 Fruits et légumes             Puissance          870 W ı 1,17 HP

techniques                      Vitesse                3 500 tr/min ı 4 500 tr/min   Consommation       1,8 A

                                                       Jusqu’à 75 mm (découper
                                                       les fruits ou les légumes     Protection
                                Calibre du fruit                                                        IPX1
                                                                                                                                      CENTRIFUGEUSES

                                                       en morceaux pour les          anti-humidité
                                                       calibres plus élevés)
                                                                                                        Double microrupteur sur
                                Dimensions
                                                       290 x 500 x 510 mm                               poignée et bac – Système
                                Largeur I Profondeur                                 Sécurité
                                                       11,4 x 19,7 x 20,1”                              de détection de sécurité et
                                I Hauteur
                                                                                                        protection thermique
Découvrez les                                                                        Niveau de
                                Poids net              15 kg ı 33 lb                                    Inférieur à 70 dB
accessoires                                                                          puissance sonore
à la page 49                                           220-240 V ı 50-60 Hz                                                           23
                                Tension
                                                       115 V ı 60 Hz
NOUVEAU

                                                                                                            SMAR

                                                                                                                                     O GY
                                                                                                                                 OL
                                                                                                               JU

                                                                                                             T
                                                                                                                    IC I
                                                                                                                           NG TECH

                                                                                                                                N
Le premier                                                                   ①   ULTRA COMPACT, RENDEMENT ET

smart juicer.
                                                                                 AUTONOMIE MAXIMUM

                                                                             ②   OFFRE DES DONNÉES EN TEMPS RÉEL SUR
                                                                                 LA PRODUCTIVITÉ ET LE RENDEMENT

Le presse-agrumes professionnel le plus
compact du marché. Il offre l’innovation
                                                                             ③   CONICAL SYSTEM® DÉCOUPE PRÉCISE, JUS
                                                                                 ET SAVEUR MAXIMUM
maximale dans le plus petit
espace et avec le style le plus                                              ④   UN JUS EN 10”
authentique.

Edition spéciale Soul Limes, pour les spécialistes du jus de citrons verts

                                                                                 Kits de pressage pour tous les agrumes.
                                                                                 Pressage de 42 à 81 mm.
Conical          Technologie                 Type de
System®         anti-bactéries            consommation
                                            MODÉRÉE                              Push&Juice, bouton intuitif avec
                                                                                 avertissement par code de couleur.
Descubre las combinaciones de Soul Series 2                  Éd. spéciale        PulpOut System,filtre à balayage
                                                                                 automatique pour éliminer l’excès de
                                                                                 pulpe et de pépins.

Black         Black              White        White          Black               1Step Case Out, extraction propre et
Smoke Grey    Natural Sand       Smoke Grey   Natural Sand   Light Green         pratique du groupe de pressage.
Small. Smart. Stylish

                                                                                                           Au-delà du jus
                                                                                                           Cocktails, mocktails,
                                                                                                           pâtisserie, assaisonnements,
                                                                                                           sauces...

                                                                                                           Une délicatesse maximale
                                                                                                           pour obtenir le meilleur
                                                                                                           rendement de chaque
                                                                                                           agrume.

Bac à déchets intégré facile à démonter
et à nettoyer avec une capacité de 7 l /
12-14 agrumes.

Avec l’accessoire Kit Comptoir pour une
plus grande autonomie.

Technique
                                                            Oranges, mandarines,
                                   Fruits                                             Tension              100-240 VAC ı 50-60 Hz
                                                            citrons verts, citrons*
                                                            KIT M/S : 18 fruits/min
                                   Fruits par minute                                  Puissance            100 W ı 0.134 HP
                                                            KIT XS : 36 fruits/min
                                                                                                           0.4-3.4 A (100-130 VAC)
                                   Vitesse                  1 jus en 10”              Consommation
                                                                                                           0.3-1.5 A (220-240 VAC)
                                   Capacité                 3-6 oranges | 7-8         Protection anti-
                                                                                                           IPX0
                                                                                                                                          P R E S S E -AG R U M E S

                                   d’alimentation           citrons verts             humidité
Découvrez les accessoires
à la page 49                                                KIT M: 64 – 81 mm
                                                                                      Niveau de pression
                                   Diamètre des fruits      KIT S: 45 – 65 mm                              Inferior a 60dB
                                                                                      acoustique
                                                            KIT XS: 42 – 52 mm
*Il est recommandé
                                   Dimensiones                                                             Microrupteur au niveau de
de presser des variétés                                     300 x 480 x 537 mm
                                   Largeur I Profondeur I                             Sécurité             la trappe et détection de
de citrons à la forme              Hauteur
                                                            11.8” x 18.9” x 21.1”
                                                                                                           blocage moteur
arrondie et à la peau
fine. Exemples :                   Poids net                32 kg ı 71 lb             Connectivité         Wifi                           25
Eureka, Lisbon, Meyer.
Minex
Le presse-agrumes
le plus séduisant
aux multiples                                                      ①     ENCOMBREMENT RÉDUIT

                                                                   ②
combinaisons
                                                                         MAXIMUM DE STYLE

                                                                   ③     ROBINET ANTI-GOUTTE

Avec son style audacieux et cosmopolite, la machine
                                                                   ④     DÉMONTAGE ET NETTOYAGE AISÉS

Minex s’adapte à quelconque bar ou cafétéria tout                  ⑤     SYSTÈME PUSH BUTTON POUR
en apportant une touche de distinction.                                  UN JUS EN 15 S

12 coloris qui marqueront le style de votre local               Système de pressage compact, efficace et
                                                                propre avec technologie anti-bactéries ASP®

                                                                Deux moyens de servir le jus : robinet en
                                                                libre-service ou carafe intégrée
Ruby red           Orange              Green      Light Green
                                                                Bac à déchets intégré

Blue               Light Blue          Grey       White

Bronze             Graphite            Silver     Black
Metallic           Metallic            Metallic

Kit couleurs Minex disponible en accessoire
Style caméléon : style personnalisable
                         avec 12 coloris disponibles

                                                                                                       Compact et
                                                                                                        efficace

                                                                                                         Original
                                                                                                         System®

                                                                                                       Technologie
                                                                                                      anti-bactéries

                                                                                                         Type de
                                                                                                      consommation
                                                                                                        MODÉRÉE

   Écran numérique et
   compteur d’oranges

                                                                                                     Contenance de la
                                                                                                     carafe : 750 ml

Spécificités            Fruits par minute      13 fruits/min          Puissance               44 W ı 0,06 HP

techniques              Capacité du système
                                               6-7 fruits             Consommation            0,2 A / 0,45 A
                        d’alimentation
                                                                      Protection
                                                                                                                        P R E S S E -AG R U M E S

                        Calibre du fruit       65-78 mm                                       IPX0
                                                                      anti-humidité
                        Dimensions                                                            Triple détecteur de
                                               383 x 368 x 712 mm
                        Largeur I Profondeur                          Sécurité                sécurité et détection
                                               15,1 x 14,5 x 28”
                        I Hauteur                                                             de blocage moteur

                        Poids net              19,5 kg ı 43 lb        Capacité de la carafe   750 ml (25,3 fl oz)

                                               Multitension
                        Tension                220-240 V ı 50-60 Hz                                                     27
                                               100-115 V ı 50-60 Hz
Essential Pro
La simplicité que
vous recherchez
Presse-agrumes idéal pour les cafés ou                      ①    SIMPLE ET PRATIQUE

établissements mettant l’accent sur la
simplicité de fonctionnement.                               ②    ÉCRAN NUMÉRIQUE : TOUCH
                                                                 CONTROL

                                                            ③    22 ORANGES PAR MINUTE

                                                            ④    DÉMONTAGE ET NETTOYAGE AISÉS

                                                        Pressage rapide et simple : Système
                                                        d’alimentation capable de contenir 4-5 agrumes.

Original      Technologie                   Type de     Deux modes d’utilisation :
System®      anti-bactéries              consommation   Self Service : pour un pressage du jus directement
                                           MODÉRÉE
                                                        dans le verre ou la carafe.
                                                        Professional : démarrage automatique du pressage
Découvrez les 4 coloris de la machine Essential Pro     dès l’introduction des agrumes dans le circuit
                                                        d’alimentation.

                                                        Kit S pour les agrumes de plus petit calibre tels
Orange     Silver             Graphite       Black      que les citrons verts et citrons de 45-67 mm.
Machine conçue pour votre confort

                                                                                                      Écran numérique
                                                                                                      et compteur
      Charger et                                                                                      d’oranges
       presser

         HACCP
         Compliant

      Garantie de
       qualité et
       d’hygiène

                                                                                                      Robinet à système
                                                                                                      anti-goutte pour le
                                                                                                      mode Self-service
                                                                                                      et mécanisme de
                                                                                                      verrouillage pour une
                                                                                                      utilisation en continu

Bacs à déchets intégrés
Consulter les accessoires
pour une élimination
continue derrière le
comptoir.

Spécificités                  Fruits par minute      22 fruits/min         Tension
                                                                                           220-240 V ı 50-60 Hz
                                                                                           115 V ı 60 Hz
techniques                    Capacité du système
                              d’alimentation
                                                     4-5 fruits            Puissance
                                                                                           300 W ı 0,40 HP
                                                                                           320 W ı 0,43 HP
                                                                                                                           P R E S S E -AG R U M E S

                              Calibre du fruit       65-81 mm              Consommation    2,7 A

                              Dimensions
                                                     470 x 500 x 750 mm    Protection
                              Largeur I Profondeur                                         IPX4
                                                     18,5 x 19,7 x 29,5”   anti-humidité
                              I Hauteur

Découvrez les                                                                              Double détecteur de
accessoires                   Poids net              45,5 kg ı 100 lb      Sécurité        sécurité et détection de
à la page 49                                                                               blocage moteur                  29
Versatile Pro
Performances à
tous les niveaux                                            ①    RAPIDITÉ DE SERVICE

                                                            ②    22 FRUITS PAR MINUTE
De l’introduction du fruit à l’écoulement
du jus, la machine Versatile Pro révèle sa                  ③    ÉCRAN NUMÉRIQUE :
                                                                 TOUCH CONTROL
rapidité d’exécution dans les restaurants,
cafés et hôtels à forte consommation en
jus grâce à une production de 250 ml en
                                                            ④    COMPTEUR TOTAL ET PARTIEL DU
                                                                 NOMBRE DE FRUITS PRESSÉS
10 secondes.
                                                            ⑤    DÉMONTAGE ET NETTOYAGE AISÉS

                                                        Deux modes :
                                                        Self Service : pour un pressage direct dans le verre ou
                                                        la carafe par actionnement du robinet.
Original      Technologie                   Type de
System®      anti-bactéries              consommation
                                                        Professional : sélection du nombre exact de fruits à
                                            ÉLEVÉE
                                                        presser sans avoir à appuyer sur le robinet (le robinet
                                                        doit se trouver en position de service continu).
Découvrez les 4 coloris de la machine Versatile Pro
                                                        Robinet avec bouton frontal Easy Press
                                                        et option de verrouillage pour une utilisation en
                                                        continu.
Orange     Silver             Graphite       Black
Un service comptoir immédiat

   Système
   d’alimentation
   extrêmement fluide
   et grande capacité
   de 10 kg.

                                                                                                 Écran numérique
                                                                                                 Configuration du mode
                                                                                                 d’utilisation.

   Kit 1Step M
   Pour les agrumes
   de 65-81 mm.

   Accessoire
   Kit 1Step S
   Pour les agrumes
   de plus petit
   calibre tels que les
   citrons verts et
   citrons de
   45-67 mm.

                                                                                                     Retrait du
                                                                                                     groupe de
                                                                                                    pressage en
                                                                                                    un seul geste

   Bacs à déchets
   intégrés.
   Consulter les
   accessoires pour
                                                                                                          HACCP
   une évacuation                                                                                         Compliant
   continue sous le
   comptoir.                                                                                         Garantie de
                                                                                                      qualité et
                                                                                                      d’hygiène

Spécificités              Fruits par minute      22 fruits/min          Tension
                                                                                        220-240 V ı 50-60 Hz
                                                                                        115 V ı 60 Hz
techniques                Capacité du système
                          d’alimentation
                                                 10 kg ı 22 lb          Puissance
                                                                                        380 W ı 0,51 HP
                                                                                        320 W ı 0,43 HP
                                                                                                                      P R E S S E -AG R U M E S

                          Calibre du fruit       65-81 mm               Consommation    2,7 A

                          Dimensions
                                                 480 x 550 x 855 mm     Protection
                          Largeur I Profondeur                                          IPX4
                                                 18,9 x 21,7 x 33,7’’   anti-humidité
                          I Hauteur

Découvrez les                                                                           Double détecteur de
accessoires               Poids net              54 kg ı 119 lb         Sécurité        sécurité et détection
à la page 49                                                                            de blocage moteur             31
Versatile Pro
All-in-One
Le presse-agrumes                                           ①
self-service le plus
                                                                 RAPIDITÉ DE SERVICE

                                                            ②    22 FRUITS PAR MINUTE

compact du marché                                           ③    ÉCRAN NUMÉRIQUE :
                                                                 TOUCH CONTROL

Son système d’alimentation intégré, sa
                                                            ④    DÉMONTAGE ET NETTOYAGE AISÉS

simplicité d’emploi et son encombrement
réduit de 0,26 m2 en font la machine la plus
                                                            ⑤    COMMODITÉ DE REMPLISSAGE DES
                                                                 BOUTEILLES
compacte et rapide du marché.

                                                        Mode Self Service : pour un pressage direct
                                                        dans le verre ou la carafe par actionnement
                                                        du robinet.
Original      Technologie                   Type de
System®      anti-bactéries              consommation
                                                        Robinet avec bouton frontal Easy Press.
                                            ÉLEVÉE

                                                        Le nouveau support pour bouteilles s’adapte à
Découvrez les 4 coloris de la machine Versatile Pro     la perfection à n’importe quel goulot grâce à
                                                        ses 3 raccords interchangeables conçus pour un
                                                        remplissage direct en toute propreté.

Orange     Silver             Graphite       Black      La fonction Waste Limit facilite quant à elle
                                                        le contrôle du niveau de remplissage du chariot
                                                        à déchets.
Un modèle avec podium pour la vente
                                       au détail

                                                                                               Système d’alimentation de
                                                                                               grande capacité (10 kg)
                                                                                               Fermeture de sécurité en
                                                                                               option

         Kit 1Step M
         Pour les agrumes
         de 65-81 mm

         Accessoire
         Kit 1Step S
         Pour les agrumes
         de plus petit
         calibre tels que les
         citrons verts et
         citrons de
         45-67 mm
                                                                                               Support pour bouteilles
                                                                                               Remplissage direct en
                                                                                               toute propreté

         Hauteur maximale
         de 30 cm pour les
         bouteilles de grande
         contenance

                                                                                                  Retrait du
                                                                                                  groupe de
                                                                                                 pressage en
                                                                                                 un seul geste

         Podium résistant
         et léger monté sur
         roulettes.
         Chariot à déchets
         d’une capacité
         maximale de 52 l                                                                        Support pour
                                                                                                  bouteilles

                                                                                                       HACCP
                                                                                                       Compliant

         Encombrement le                                                                          Garantie de
         plus faible du marché                                                                     qualité et
         0,26 m2                                                                                   d’hygiène

Spécificités                     Fruits par minute      22 fruits/min          Tension
                                                                                               220-240 V ı 50-60 Hz
                                                                                               115 V ı 60 Hz
techniques                       Capacité du système
                                 d’alimentation
                                                        10 kg ı 22 lb          Puissance
                                                                                               380 W ı 0,51 HP
                                                                                               320 W ı 0,43 HP
                                                                                                                           P R E S S E -AG R U M E S

                                 Calibre du fruit       65-81 mm               Consommation    2,7 A

                                 Dimensions
                                                        480 x 550 x 1660 mm    Protection
                                 Largeur I Profondeur                                          IPX4
                                                        18,9 x 21,7 x 65,3’’   anti-humidité
                                 I Hauteur

Découvrez les                                                                                  Double détecteur de
accessoires                      Poids net              87 kg ı 192 lb         Sécurité        sécurité et détection
à la page 49                                                                                   de blocage moteur           33
B
                                                                                                            ONI LE AV
                                                                                                       SP
  NOUVEAUTÉ                    PULPOUT SYSTEM

                                                                                                                     EC
                                                                                                 DI
Versatile Pro

                                                                                                SMAR

                                                                                                                         O GY
                                                                                                                     OL
                                                                                                   JU

                                                                                                 T
                                                                                                        IC I
                                                                                                               NG TECH

                                                                                                                    N
Autonomie
absolue.                                                    ①    PREMIÈRE GÉNÉRATION DE PRESSE-AGRUMES
                                                                 AVEC SMART JUICING TECHNOLOGY

La nouvelle Versatile Pro avec PulpOut System
                                                            ②    FILTRAGE AUTOMATIQUE POUR UNE PLUS
                                                                 GRANDE AUTONOMIE. 150 KG DE PRODUCTION
est parfaite pour les établissements où                          NON-STOP
rendement et rapidité vont de pair. Cafétérias,
supermarchés, commerces en self-service et                  ③    ULTRA-RAPIDE. 250 ML DE JUS EN 10”

hôtels, voici votre presse-agrumes.
                                                            ④    DÉMONTAGE ET NETTOYAGE AISÉS

                                                        Nouveau PulpOut System.
                                                        Processus de filtration automatique motorisé pour
                                                        obtenir un jus de la meilleur qualité et consistance.
Original      Technologie                   Type de
System®      anti-bactéries              consommation   Service de 60 L sans nécessité de nettoyage.
                                            ÉLEVÉE
                                                        Facile à démonter et à nettoyer au lave-vaisselle.

Découvrez les 4 coloris de la machine New               Mode Self Service: pour un pressage direct dans le verre
Versatile Pro                                           ou la carafe par actionnement du robinet.

                                                        Robinet avec bouton frontal Easy Press.

                                                        Support porte-bouteille avec 3 raccords
Orange     Silver             Graphite       Black
                                                        interchangeables, pour faciliter un remplissage propre et
                                                        direct.
Parfait pour les concepts Retail et Convenience

Capacité                                                                                                Kit 1Step M
du chargeur                                                                                             Pour les agrumes
augmentée                                                                                               de 65-81 mm.
à 16kg.
Avec porte                                                                                              Accessoire
pour faciliter                                                                                          Kit 1Step S
l’opération de                                                                                          Pour les agrumes
chargement et                                                                                           de plus petit
fermeture de                                                                                            calibre tels que les
sécurité.                                                                                               citrons verts et
                                                                                                        citrons de
                                                                                                        45-67 mm.

                                                                                                        PulpOut System
Bacs à déchets                                                                                          Tapis roulant
intégrés.                                                                                               automatique pour
Consulter les                                                                                           éliminer la pulpe
accessoires pour                                                                                        et les pépins et
une evacuation                                                                                          ainsi maximiser le
continue sous le                                                                                        rendement.
comptoir.

                                                                                                        Support porte-bouteille
                                                                                                        Remplissage direct en toute
                                                                                                        proprete.

                       Retrait du
                       groupe de
                     pressage en un
                       seul geste
                                                                                                        Podium résistant
                                                                                                        et léger monté sur
                                                                                                        roulettes.
                                                                                                        Chariot a dechets
                                                                                                        d’une capacite
                       Support                                                                          maximale de 52 L.
                    porte-bouteille

                         HACCP
                         Compliant

                      Garantie de                                                                       Encombrement le plus
                       qualité et                                                                       faible du marché 0.26
                       d’hygiène                                                                        m2.

Spécificités          Fruits par minute        22 fruits/min            Tension
                                                                                        220-240 V ı 50-60 Hz

techniques
                                                                                        115 V ı 60 Hz
                      Capacité du système                                               380 W ı 0.51 HP
                                               16 kg ı 35 lbs           Puissance
                      d’alimentation                                                    320 W ı 0.43 HP
                                                                                                                               P R E S S E -AG R U M E S

                                               65 - 81 mm (standard)
                      Calibre du fruit                                  Consommation    1.7 A / 2.7 A
                                               45 - 67 mm (accessory)
                      Dimensions               Dimensions de chaque
                                                                        Protection
                      Largeur I Profondeur I   modèle à consulter                       IPX4
                                                                        anti-humidité
                      Hauteur                  aux pages 59
                                               Poids de chaque                          Double détecteur de sécu-
Découvrez les
                      Peso neto                modèle à consulter       Sécurité        rité et détection de blocage
accessoires
                                               aux pages 59                             moteur                                 35
à la page 49
Versatile Pro
Cashless
Un zeste de
fraîcheur                                                 ①    MACHINE SUPERAUTOMATIQUE

au bureau
                                                               ET COMPACTE

                                                          ②    NOUVEAU SYSTÈME DE
                                                               PAIEMENT CASHLESS

Machine idéale pour les entreprises, les centres          ③    UTILISATION INTUITIVE
d’affaires ou les espaces en libre-service qui
souhaitent proposer des jus frais tout juste              ④    SÉCURITÉ GARANTIE
pressés à leurs employés et clients.

                                                      4 moyens de paiement, sans besoin d’argent liquide :
                                                      sans contact, puce, bande magnétique et MIFARE.
Original      Technologie         Type de
                                                      Permet à l’opérateur de paramétrer le nombre
System®      anti-bactéries    consommation
                                  ÉLEVÉE
                                                      exact de pièces de fruit à presser.

Découvrez les 2 coloris de la machine Versatile Pro   Sécurité garantie par un mot de passe qui limite
Cashless                                              l’accès au seul opérateur. Interruption du service
                                                      en cas d’ouverture du capot ou du bac à jus.

                                                      La fonction Waste Limit facilite quant à elle
Black      Orange                                     le contrôle du niveau de remplissage du chariot
                                                      à déchets.
Deux modèles pour le meilleur jus

                                                                                               Système d’alimentation de
                                                                                               grande capacité (10 kg)
Panneau                                                                                        Fermeture de sécurité en
d’instructions                                                                                 option
d’emploi pour
simplifier
l’utilisation

L’utilisateur est
tenu informé
des étapes à
suivre pendant
l’élaboration
du jus.                                                                                        Kit 1Step M
                                                                                               Pour les agrumes
                                                                                               de 65-81 mm

                                                                                               Accessoire
Bacs à déchets                                                                                 Kit 1Step S
intégrés                                                                                       Pour les agrumes
Consulter les                                                                                  de plus petit
accessoires pour                                                                               calibre tels que les
une évacuation                                                                                 citrons verts et
continue sous le                                                                               citrons de
comptoir.                                                                                      45-67 mm

                      Système de
                       paiement
                        cashless

                                                                                               Podium résistant
                                                                                               et léger monté sur
                                                                                               roulettes
                                                                                               Chariot à déchets
                      Retrait du                                                               d’une capacité
                      groupe de
                     pressage en                                                               maximale de 52 l
                     un seul geste

                         HACCP
                         Compliant

                      Garantie de
                       qualité et
                       d’hygiène

Spécificités         Fruits par minute      22 fruits/min          Tension
                                                                                   220-240 V ı 50-60 Hz
                                                                                   115 V ı 60 Hz
techniques           Capacité du système
                     d’alimentation
                                            10 kg ı 22 lb          Puissance
                                                                                   380 W ı 0,51 HP
                                                                                   320 W ı 0,43 HP
                                                                                                                      P R E S S E -AG R U M E S

                     Calibre du fruit       65-81 mm               Consommation    2,7 A

                     Dimensions             Dimensions de chaque
                                                                   Protection
                     Largeur I Profondeur   modèle à consulter                     IPX4
                                                                   anti-humidité
                     I Hauteur              aux pages 59
 Découvrez les                              Poids de chaque                        Double détecteur de
 accessoires         Poids net              modèle à consulter     Sécurité        sécurité et détection
 à la page 49                               aux pages 59                           de blocage moteur                  37
Speed Up
Le résultat le plus
rafraîchissant pour un
style des plus raffinés
                                                         ①    SYSTÈME D’ALIMENTATION
                                                              GRANDE CAPACITÉ DE 20 KG
Machine conçue pour transformer chaque espace
d’élaboration de jus en une véritable Fresh Place.
La machine Speed Up vous permet de proposer du           ②    40 FRUITS PAR MINUTE

jus frais dans votre établissement en bénéficiant
des meilleures performances.                             ③    STYLE PLUS TRANCHANT

                                                     Deux modes d’utilisation :
                                                     Automatique (Self-service) : pour un pressage
                                                     direct par actionnement du robinet.
Original           Technologie        Type de
System®           anti-bactéries   consommation      Professional : choix du nombre exact de pièces de
                                   TRÈS ÉLEVÉE       fruit à presser.

                                                     Robinet 2Services avec support pour bouteilles
Découvrez les 2 finitions de la machine Speed Up     disponible en 3 tailles : 34,4, 36 et 38 mm.

                                                     Système PulpOut : triple filtrage avec tapis roulant
                                                     automatique pour éliminer la pulpe
Mirror (INOX)   Black                                et maximiser le rendement.
Deux modèles pleins d’autonomie

                          La plus
                        silencieuse

                                                                                                         Kit M
                                                                                                         65-81 mm
                                                                                                         Accessoire Kit S
                          HACCP
                          Compliant                                                                      45-67 mm

                       Garantie de                                                                       Accessoire Kit L
                        qualité et                                                                       75-95 mm
                        d’hygiène

                                                                                                         Robinet 2Services
                                                                                                         Écoulement
                                                                                                         discontinu du
                                                                                                         jus par pression
Panier de                                                                                                du robinet et
grande capacité                                                                                          écoulement
20 kg                                                                                                    continu grâce à
                                                                                                         la fonction de
Fermeture de                                                                                             verrouillage
sécurité en option

                                                                                                         Plateau
                                                                                                         d’égouttement
Écran                                                                                                    avec évacuation
numérique                                                                                                directe du
Intelligent                                                                                              liquide vers les
Touch
                                                                                                         bacs à déchets

                                                                                                         Podium résistant et
                                                                                                         léger d’une capacité
                                                                                                         maximale de 100 l,
                                                                                                         disponible en deux
                                                                                                         finitions et en deux
                                                                                                         largeurs (se reporter
                                                                                                         à la page 43 pour en
                                                                                                         savoir plus)

                        Speed Up                                    Speed Up
                                                                    All-in-One

Spécificités
                                                                                       220-240 V ı 50-60 Hz
                      Fruits par minute      40 fruits/min             Tension         120 V ı 60 Hz
                                                                                       100 V ı 50-60 Hz
techniques                                                                             460 W ı 0,62 HP
                      Capacité du système
                                             20 kg ı 44 lb             Puissance       320 W ı 0,43 HP
                      d’alimentation
                                                                                       350 W ı 0,47 HP
                                                                                                                        P R E S S E -AG R U M E S

                      Calibre du fruit       65-81 mm                  Consommation    1,9 A / 2,7 A / 3,5 A

                      Dimensions             Dimensions de chaque
                                                                       Protection
                      Largeur I Profondeur   modèle à consulter                        IPX4
                                                                       anti-humidité
                      I Hauteur              aux pages 59
Découvrez les                                Poids de chaque                           Triple détecteur de
accessoires           Poids net              modèle à consulter        Sécurité        sécurité et détection
à la page 49                                                                                                           39
                                             aux pages 59                              de blocage moteur
Speed S +plus
Le presse-agrumes
le plus rapide                                              ①    KIT 1 STEP : RETRAIT DU GROUPE
                                                                 DE PRESSAGE EN 10 SECONDES

et robuste                                                  ②    SYSTÈME D’ALIMENTATION
                                                                 GRANDE CAPACITÉ DE 20 KG

La machine Speed S+plus est capable de                      ③    40 FRUITS PAR MINUTE
satisfaire rapidement et aisément aux
consommations de jus les plus élevées.                      ④    DRAIN&CLEAN POUR UN
                                                                 NETTOYAGE AISÉ DU SYSTÈME
                                                                 D’ALIMENTATION

                                                        Deux modes d’utilisation :
                                                        Automatique (Self-service) : pour un pressage
                                                        direct par actionnement du robinet. Sur le modèle
Original           Technologie        Type de           Tank, la machine presse jusqu’à ce que le jus
System®           anti-bactéries   consommation         atteigne le détecteur de niveau maximal.
                                   TRÈS ÉLEVÉE

                                                        Professional : choix du nombre exact de pièces
Découvrez les 2 finitions de la machine Speed S +plus   de fruit à presser. Le modèle Tank permet de
                                                        sélectionner le volume de remplissage souhaité.

                                                        Robinet 2Services avec support pour bouteilles
Mirror (INOX)   Black                                   disponible en 3 tailles : 34,4, 36 et 38 mm.
3 modèles pour s’adapter à vos besoins

Speed S +plus                                                                                            Speed S +plus
All-in-One                                                                                               Tank All-in-One

Kit 1Step M
65-81 mm                                                                                                 Écran numérique
                                                                                                         Intelligent Touch
Accessoire
Kit 1Step S
45-67 mm                                                                                                 Système PulpOut :
                                                                                                         triple filtrage
Accessoire
                                                                                                         avec tapis roulant
Kit 1Step L
                                                                                                         automatique pour
75-95 mm
                                                                                                         éliminer la pulpe
                                                                                                         et maximiser le
                                                                                                         rendement

                                                                                                         Réservoir
                                                                                                         d’une capacité
Plateau                                                                                                  maximale de 5 l
2 positions
pour verres ou
bouteilles avec
évacuation
directe du liquide
vers les bacs à
déchets

Podium
résistant et léger
d’une capacité                                                                                               Kit 1Step
maximale de 100 l,
disponible en deux
finitions et en deux
largeurs

(en savoir plus                                                                                               La plus
page 43)                                                                                                    silencieuse

                         Robinet
                         2Services
                         Écoulement
                         discontinu du
                                                                                                               HACCP
                         jus par pression                                                                      Compliant

                         du robinet et
                         écoulement                                                                         Garantie de
                         continu grâce à                                                                     qualité et
                         la fonction de                                                                      d’hygiène
                         verrouillage

                                                          Speed S +plus

Spécificités
                                                                                            220-240 V ı 50-60 Hz
                              Fruits par minute      40 fruits/min          Tension         120 V ı 60 Hz
                                                                                            100 V ı 50-60 Hz
techniques                    Capacité du système
                                                                                            460 W ı 0,62 HP
                                                     20 kg ı 44 lb          Puissance       320 W ı 0,43 HP
                              d’alimentation
                                                                                            350 W ı 0,47 HP
                                                                                                                              P R E S S E -AG R U M E S

                              Calibre du fruit       65-81 mm               Consommation    1,9 A / 2,7 A / 3,5 A

                              Dimensions             Dimensions de chaque
                                                                            Protection
                              Largeur I Profondeur   modèle à consulter                     IPX4
                                                                            anti-humidité
                              I Hauteur              à la page 59
Découvrez les                                        Poids de chaque                        Triple détecteur de
accessoires                   Poids net              modèle à consulter     Sécurité        sécurité et détection
à la page 49                                         à la page 59                           de blocage moteur                 41
Votre solution
         sur mesure.
                            1                               2

                    Choisissez votre presse-               Configurez la solution
                    agrumes : Speed Up ou                  qui s’adapte le mieux
                    Speed S +plus                          à votre espace
                    Découvrez toutes les possibilités      Grand meuble ou meuble à largeur réduite.
                    pour adapter le modèle Speed à         Finition noire ou en acier inoxydable.
                    l’atmosphère de votre établissement.   Apportez une touche d’élégance et de
                                                           sophistication ou de robustesse et d’audace à
                                                           votre point de vente de jus.
P R E S S E -AG R U M E S

42
Choisissez le podium en fonction de votre
espace et de son style

                 Black                                            Mirror (INOX)
                 Plongez dans la pleine                           Optez pour l’élégance de la
                 puissance de l’esthétique.                       finition la plus brillante.

                 Plateau d’égouttement                            Plateau d’égouttement
                                                                  2 positions (verre et bouteille)

 Narrow          Autonomie de 45 kg               1 chariot       Évacuation directe vers
                 300 oranges                      55 l - 25 kg    le bac à déchets

  70 cm     Optimisez au maximum chaque m2                        Largeur I Profondeur I Hauteur
 de large   de votre local. Podium moins large.                   710 x 626 x 787 mm

  Wide           Autonomie de 70 kg               2 chariots      Évacuation directe
                 500 oranges                      100 l - 40 kg   vers le bac à déchets

  80 cm     Donnez une touche majestueuse                         Largeur I Profondeur I Hauteur
 de large   à votre presse-agrumes.                               810 x 626 x 787 mm

                                                                                                     P R E S S E -AG R U M E S

                                                                                                     43
Speed Pro                                                                            L’esprit de
                                                                                  Speed perdure
Basic
L’essence du
meilleur jus                                                                                    Kit M
                                                                                              65-81 mm

                                                                                           Accessoire Kit S
Le presse-agrumes classique par                                                               45-67 mm
excellence qui garantit le meilleur jus
                                                                                           Accessoire Kit L
fraîchement pressé dans les restaurants                                                       75-95 mm
ou les cafés.

①    SERVICE FACILE ET RAPIDE
                                                                                               HACCP

②
                                                                                               Compliant

     SYSTÈME D’ALIMENTATION GRANDE CAPACITÉ DE 20 KG
                                                                                             Garantie de

③    40 FRUITS PAR MINUTE
                                                                                              qualité et
                                                                                              d’hygiène

④    ÉCRAN NUMÉRIQUE : INTELLIGENT TOUCH

Deux modes d’utilisation :
Automatique : pour un pressage
direct dans le verre ou la carafe par
actionnement du bouton START.
Professional : choix du nombre exact
de pièces de fruit à presser.

Fonctionnement simple, idéal pour
votre confort.

Original         Technologie                    Type de
System®         anti-bactéries               consommation
                                             TRÈS ÉLEVÉE

                                                                                                           220-240 V ı 50-60 Hz

Spécificités                     Fruits par minute          40 fruits/min        Tension                   120 V ı 60 Hz
                                                                                                           100 V ı 50-60 Hz

techniques                       Capacité du système
                                                            20 kg ı 44 lb        Puissance
                                                                                                           460 W ı 0,62 HP
                                                                                                           320 W ı 0,43 HP
                                 d’alimentation
                                                                                                           350 W ı 0,47 HP

                                 Calibre du fruit           65-81 mm             Consommation              1,9 A / 2,7 A / 3,5 A

                                 Dimensions
                                                            593 x 584 x 980 mm   Protection
                                 Largeur I Profondeur                                                      IPX4
                                                            23,3 x 23 x 38,6’’   anti-humidité
Découvrez les                    I Hauteur
accessoires                                                                                                Triple détecteur de
à la page 49                     Poids net                  66,3 kg ı 146,1 lb   Sécurité                  sécurité et détection
                                                                                                           de blocage moteur
dans ses versions
            les plus classiques                                  Speed Pro
                                                                 Cooler Podium
                                                                 La fraîcheur
                                                                 du jus conservé
                                                                 au froid
                                                                 Stations-service, supermarchés, etc.,
                                                                 tous les endroits sont bons pour boire un
                                                                 jus tout juste pressé, conservé au frais.

                                                                 ①    JUS TOUT JUSTE PRESSÉ, CONSERVÉ AU
                                                                      FRAIS ET PRÊT À CONSOMMER

                                                                 ②    SYSTÈME DE REFROIDISSEMENT RÉGLABLE

                                                                 ③    RÉSERVOIR DE 7 LITRES ET DÉTECTEUR
                                                                      DE NIVEAU

                                                                 ④    40 FRUITS PAR MINUTE

                                                                 Deux modes d’utilisation :
                                                                 Automatique : la machine presse jusqu’à ce
                                                                 que le jus ait atteint le détecteur de niveau
                                                                 maximal.

                                                                 Professional : permet de choisir le volume
                                                                 de remplissage souhaité.

                                                                 Grande mobilité grâce à son podium monté
                                                                 sur roues.

                                                                 Original          Technologie                    Type de
                                                                 System®          anti-bactéries               consommation
                                                                                                               TRÈS ÉLEVÉE

Spécificités        Fruits par minute      40 fruits/min                    Tension
                                                                                               220-240 V ı 50-60 Hz
                                                                                               120 V ı 60 Hz
techniques          Capacité du système
                    d’alimentation
                                           20 kg ı 44 lb                    Puissance          560 W ı 0,75 HP
                                                                                                                              P R E S S E -AG R U M E S

                    Calibre du fruit       65-81 mm                         Consommation       2,4 A / 4,6 A

                    Dimensions
                                           675 x 727 x 1837 mm              Protection
                    Largeur I Profondeur                                                       IPX4
                                           26,6 x 28,6 x 72,3’’             anti-humidité
                    I Hauteur

Découvrez les                                                                                  Triple détecteur de
accessoires         Poids net              116,1 kg ı 259,6 lb              Sécurité           sécurité et détection
à la page 49                                                                                   de blocage moteur              45
Speed
Pomegranates
                                                ①    MACHINE PUISSANTE ET ROBUSTE

Spécialiste des                                 ②    ADAPTATION À TOUT TYPE DE

jus de grenade
                                                     GRENADE

                                                ③    IDÉALE POUR LES ESPACES
                                                     EN LIBRE-SERVICE

La première machine hautes performances
conçue pour le pressage de tout type de
                                                ④    TRIPLE FILTRAGE POUR UN JUS
                                                     DE GRANDE QUALITÉ PRÊT À
grenade.                                             CONSOMMER

                                                ⑤    CALIBRE MAXIMAL DES GRENADES
                                                     PRESSÉES : 95 MM

                                            Système automatique PulpOut : triple
                                            filtrage avec tapis roulant extra-large
                                            pour éliminer les graines et maximiser le
Original     Technologie        Type de     rendement
System®     anti-bactéries   consommation
                             TRÈS ÉLEVÉE
                                            Moteur hautes performances puissance
                                            de 0,50 HP au service du travail le plus
Finition disponible pour la machine Speed   exigeant
Pomegranates
                                            Accessoire Kit S Speed Pomegranates
                                            65-85 mm
Black
Efficacité maximale pour le meilleur jus de grenade

     Autonomie                                                                                       Système de pressage
     Plus de 100 kg de                                                                               spécifiquement conçu
     production sans                                                                                 pour les grenades
     réapprovisionnement

     30 fruits par minute

                                                                                                     Lame en titane
     Pulp Cover                                                                                      Dureté maximale de
     pour conserver l’état                                                                           la coupe et durabilité
     de propreté de la                                                                               accrue du tranchant
     zone de pressage

                                                                                                     Robinet Up
                                                                                                     avec support pour
                                                                                                     bouteilles disponible
                                                                                                     en 3 tailles

           Kit M
       Pomegranates
        Calibre fruit
         75-95 mm

       Accesorio Kit S
       Pomegranates
        Calibre fruit
         65-85 mm                                                                                    Podium résistant
                                                                                                     et léger
                                                                                                     Disponible en
                                                                                                     deux tailles avec
                                                                                                     une capacité
                                                                                                     maximale de 100 l
           HACCP
           Compliant

        Garantie de
         qualité et
         d’hygiène

Spécificités                 Fruits par minute      30 grenades/min          Tension
                                                                                             220-240 V ı 50-60 Hz
                                                                                             120 V ı 60 Hz
techniques                   Capacité du système
                             d’alimentation
                                                    20 kg ı 44 lb            Puissance       370 W ı 0,50 HP
                                                                                                                              P R E S S E -AG R U M E S

                             Calibre du fruit       75-95 mm                 Consommation    2,3 A / 2,9 A

                             Dimensions
                                                    Dimensions à consulter   Protection
                             Largeur I Profondeur                                            IPX4
                                                    à la page 61             anti-humidité
                             I Hauteur

Découvrez les                                                                                4 détecteurs de sécurité
                                                    Poids à consulter
accessoires                  Poids net                                       Sécurité        et détection de blocage
                                                    à la page 61
à la page 49                                                                                 moteur                           47
Zumex Pack
recycled PET

Un avenir sain
pour la planète

Fabriquées à base de plastique recyclé,
les nouvelles bouteilles Zumex Pack
rPET préservent les qualités et l’arôme
du jus tout en réduisant l’impact sur
l’environnement.
Car ce qui est bon pour vous doit
l’être pour tous.

                                    Étiquette
                                    personnalisable
                                    Personnalisée
                                    et adaptée aux
                                    besoins de votre
    4 formats                       activité.
    disponibles

  Conservation
  des propriétés
 organoleptiques
      du jus

①    30 % DE MATÉRIAU RECYCLÉ                          Bouchon        Pré-fileté avec bague de sécurité

②    RÉDUCTION DE L’EMPREINTE DE
     CARBONE                                           Options
                                                                      Sans étiquette, étiquette en
                                                                      papier ou étiquette transparente
                                                       d’étiquetage   (conception standard ou
③    CONSERVATION DES QUALITÉS DU
     JUS ET DE SON ARÔME
                                                                      personnalisée)

                                                       Coloris        Noir (coloris standard), orange
                                                       du bouchon     et blanc translucide
④    PRÉVENTION DU DÉVELOPPEMENT
     DE BACTÉRIES

                                                       Formats        1l, 50cl, 33cl et 25cl
Accessoires
SYSTÈMES DE PRESSAGE

                                                                                                                        Kit 1Step
                                                                                                                        Pour un retrait plus rapide et hygiénique
                                                                                                                        du groupe de pressage

                                                                                                                        Kit d’extraction avec groupe de pressage
                                                                                                                        S, M ou L. Cet accessoire vous permet
                                                                                                                        de démonter le groupe de pressage en
                                                                                                                        10 petites secondes pour laisser votre
                                                                                                                        machine prête à fonctionner avec l’autre kit.

                                                                                                                        *Disponible en tant qu’accessoire de nettoyage
                                                                                                                        rapide et de série sur les modèles :

     Kit 1Step S                              Kit 1Step M*                          Kit 1Step L                         Speed S +plus / Versatile Pro

     Citrons verts · Citrons · Oranges        Citrons · Oranges · Pamplemousses     Citrons · Oranges · Pamplemousses
     45-67 mm                                 65-81 mm                              75-95 mm                            La machine Versatile Pro n’est pas compatible
                                                                                                                        avec le kit 1Step L.

                     Kit S                                                            Kit M*                                                      Kit L
      Pour les fruits de plus petit calibre                             Pour les fruits de calibre modéré                         Pour les fruits de plus gros calibre
Kit recommandé pour le pressage de citrons                             Kit recommandé pour le pressage de                         Kit recommandé pour le pressage
   verts, de citrons, de mandarines ou de                            citrons, d’oranges et de pamplemousses                            de grosses oranges et de
      petites oranges (de 45 à 67 mm)                                             (de 65 à 81 mm)                                 pamplemousses (de 75 à 95 mm)
                                                                              *De série sur les modèles :
     Essential Pro / Speed Pro / Speed Up                              Essential Pro / Speed Pro / Speed Up                              Speed Pro / Speed Up

                                       N                                                                    N                                                            N
           Kit S Pomegranates                                          Kit filtre et disque Multifruit                       Système de découpe dynamique DCS
Kit conçu pour le pressage de grenades de                                Service 24 h/24 ininterrompu                     Traite les agrumes mous ou froids, même ayant
       petit calibre (de 65 à 85 mm)                                 Dureté maximale pour le déchiquetage                    une peau plus dure. Garantit une découpe
                                                                        de tous les fruits et légumes, et                   parfaite et le rendement maximal du fruit.
                                                                        centrifugeage efficace grâce à
            Speed Pomegranates                                              l’optimisation du filtre.                        Essential Pro / Versatile Pro / Speed Up

                             N                                                                 N                                                           N
                   Kit XS*                                                            Kit S                                                     Kit M*
         Pour le pressage des limes                                         Pour les petits agrumes                               Pour les fruits de taille moyenne
     Spécialement conçu pour obtenir le                             Convient au traitement des mandarines,                            Convient au traitement
    rendement maximum des limes de 42                              limes et des citrons de variétés à la forme                       des oranges de 64-81 mm
                à 52 mm.                                              arrondie et à la peau fine. Exemples :                              principalement.
                                                                                                                                                                             ACC E S S O I R E S

                                                                     Eureka, Lisbon, Meyer. De 45 à 65 mm.

                 Soul Series 2                                                    Soul Series 2                                              Soul Series 2
*En série sur le modèle Soul Series 2 Limes                                                                                     *En série sur le modèle Soul Series 2

N   Nouveauté                                                                                                                                                                49
Accessoires
JUICE CORNER

Aménagez votre propre espace
d’élaboration de jus avec ces
accessoires

                                      Plateau
                                      à bouteilles

       Ensemble                       Plateau
    porte-bouteilles                  à verres

Pour les utilisations en libre-service
Mettez vos bouteilles ou vos verres en évidence
en les exposant à la vue de tous. Disponible pour
la gamme Speed et Versatile Pro.

                                                                                            N
             Plateau 2 positions                                Support pour bouteilles                             Meuble Display
      Pour un service toujours impeccable                     Adaptation à tous les formats                        Refroidissez vos jus !
     Plateau d’égouttement double position                  Adaptation maximale à toutes les                  Pour que vos bouteilles de jus
     pour verre ou bouteille, avec évacuation                bouteilles grâce à ses 3 raccords               de fruit tout juste pressé soient
          directe vers le bac à déchets.                             interchangeables.                       conservées au frais et prêtes à
                                                                                                                         emporter.
         Accessoire pour podium Black                                  Versatile Pro

                                                                                                 N                                           N
      Meuble porte-bouteille Mirror                          Meuble porte-bouteille Black                         Display convenience
      Organisé et à portée de votre main                         Maintenant aussi en noir                          Porte-bouteilles léger
    Meuble avec porte-bouteilles, espace de          Meuble avec porte-bouteilles, espace de stockage,   Organisateur de bouteilles avec cartouche
      stockage et distributeur de papier.               distributeur de papier et corbeille à papier.               interchangeable.

Dimensions Largeur I Profondeur I Hauteur              Dimensions Largeur I Profondeur I Hauteur         Dimensions Largeur I Profondeur I Hauteur
        500 x 708.5 x 2029.5 mm                                 500 x 680 x 2135 mm                               300 x 500 x 1885 mm
           19.7” x 27.9” x 79.9”                                   19.7” x 26.7” x 84”                              11.9” x 19.7” x 74.2”

N   Nouveauté
ACCESSOIRES DE PROTECTION
  ET D’HYGIÈNE

                                                                                    N                                    N                                         N
     Grille fermeture panier                          Housse panier Speed               Housse panier Versatile Pro                  Grille fermeture panier
                                                    Housse en PVC qui recouvre          Housse en PVC qui recouvre et
                                                                                                                                           Versatile Pro
    Cet accessoire ne comprend
    que la partie supérieure du                     et protège le panier à fruits.        protège le panier à fruits.               Cet accessoire ne comprend
              panier.                                                                                                               que la partie supérieure du
                                                                                                                                              panier.

                                                                                                                                     Limitez l’accès à l’utilisation
                                                                                                                                     de votre machine Speed
                                                                                                                                     et faites du libre-service
                                                                                                                                     un endroit plus sûr et
                                                                                                                                     hygiénique.
         Kit Pulp Cover                             Cache Display Speed                   Housse pour coude du
                                                                                         système d’alimentation
     Cache pour dissimuler la                         Cache-écran pour les
         zone de pulpe.                            utilisations en libre-service.        Disponible en tailles M et L.

PODIUMS

Gama Speed

       Wide Black                                Narrow Black                                       Wide Mirror                       Narrow Mirror

*Voir les spécifications techniques à la page 65

Versatile Pro

                                                                                                                             Choisissez votre socle en
                                                                                                                             fonction de votre style,
                                                                                                                             de votre espace ou de
                                                                                                                             l’autonomie dont vous
                                                                                                                             avez besoin
                                                                                                                                                                       ACC E S S O I R E S

      Orange                            Silver                             Graphite                  Black                                                             51
Accessoires

Juice Kart
Du jus naturel
là où vous en avez
besoin
Un design exclusif sur roulettes, facile à déplacer,
pour offrir du jus naturel là où votre entreprise
l’exige.

Largeur I Profondeur I Hauteur
856 x 580,5 x 939 mm
33,7 “ x 22,8 “ x 36,9 “

                                                                JUICE KART

                                                                                                  N
                                                                   Meuble au design exclusif
                                                         Grâce à ses roulettes, vous pourrez transporter
                                                       votre presse-agrumes partout où votre entreprise
                                                        en aura besoin. Dispose d’un espace de stockage
                                                       supplémentaire pour les fruits, verres, serviettes et
                                                                       autres accessoires.

                                                                     Bac à déchets intégré.

                                                              Capacité 35 kg de fruits / 14 l de jus.
KIT COMPTOIR

                                                             Videz le bac à déchets
                                                             en continu
                                                             Permet de raccorder directement la machine au bac à déchets
                                                             installé à l’intérieur du comptoir.

                                                                         Black                                                                                 Orange

                                                                         White                                                                                 Silver

                                                                                                                                                               Graphite

                                                                                                                                                               Black    N

                    Kit comptoir                      Kit comptoir                           Kit comptoir                            Kit comptoir
                      Multifruit                       Soul Series 2                         Gamme Speed                       Essential Pro / Versatile Pro

                                                                                             Distributeur de gobelets                   Distributeur mode Cashless
                                                                                            Avec porte-serviette pour un              Module avec système de paiement
                                                                                                pressage pratique.                             sans contact.

JUICE CORNER

Espace distingué
Corner Soul                                                                                         Panier Premium
                                                                                                 Jusqu’à 8 kg de capacité.

Accompagnez votre presse-agrumes des meilleurs accessoires
pour avoir tout ce dont vous avez besoin à portée de main.

K I T S D E S U R É L É VAT I O N                                N E T T OYAG E                                              SYSTÈME DE PAIEMENT
                                                                                                                                                                            ACC E S S O I R E S

                                                                                                                                                         N
        Kit surélévation                                          Citric Active                                                  Kit Cashless Nayax
   Essential Pro / Versatile Pro
                                                      Prenez soin de votre presse-agrumes                                    Système de paiement compatible
                                                      Produit formulé pour l’élimination des                                   avec les moyens de règlement
                                                      traces de sucre, de cire, de pulpe et de                                  cashless les plus répandus.
                                                           tout autre déchet d’aliment.

                                                                                                                                                                            53
Fraîcheur tout
     juste pressée
     Il n’y a pas d’heure pour prendre un jus de fruit
     fraîchement pressé. Grâce à notre concept Healthy
     to go, vous pourrez profiter de toute la fraîcheur
     d’un jus naturel où que vous soyez.

                                                                     SH
                                                          TA
                                                           KE            E
                                                                & REFR
VENDING

54
Notre presse-agrumes transforme vos
espaces en des endroits plus frais et
naturels. Entreprises, établissements
scolaires, centres commerciaux,
hôpitaux ou salles de sport... Soyez
prêts à proposer un choix de collation
plus sain à vos clients ou employés.

                                         VENDING

                                         55
Natural Vending
Healthy to go
                                                         ①    NOUVEAU CONCEPT DE COLLATION SAINE

Natural Vending est la solution parfaite
pour pouvoir profiter d’une vie saine à tout             ②    JUS TOUT JUSTE PRESSÉ, 100 % NATUREL ET
                                                              TOUJOURS FRAIS
moment.
                                                         ③    NOUVEAU KIT DE TÉLÉMÉTRIE : AFFICHAGE
Ce distributeur est équipé d’une plus grande                  EN TEMPS RÉEL DES INFORMATIONS DE
fenêtre pour pouvoir observer le processus                    VOTRE MACHINE
de pressage et montrer toute la fraîcheur
du fruit de façon attrayante et en toute                 ④    NOUVEAU SYSTÈME DE PAIEMENT
                                                              CASHLESS COMPATIBLE AVEC LES MOYENS
transparence.
                                                              DE RÈGLEMENT LES PLUS RÉPANDUS

Original System®                                     Système de paiement cashless compatible par connexion
                                                     sans contact, par NFC, par bande magnétique ou par puce :
Le système de pressage rotatif évite tout contact    Nayax, Ingenico et OTI
entre l’écorce du fruit et le jus, ce qui permet     Systèmes de paiement traditionnels : MEI et NRI
d’obtenir un produit de grande qualité au goût des
plus naturels.                                       Kit de télémétrie : affichage en temps réel des
                                                     informations de votre machine pour un contrôle
                                                     exhaustif de votre activité.

                                                     Programmation du remplissage de jus :
Original         Technologie                         Nombre d’oranges par service
System®         anti-bactéries                       Niveau du verre : système intelligent de remplissage
                                                     précis avec 2 niveaux (normal ou extra)
3 modèles, transparence maximale

 Grande capacité
 jusqu’à 50 kg de                                                                                               Nouveau système
 fruits stockés                                                                                                 de paiement sans
                                                                                                                espèces

                                                                                                                     Système de
                                                                                                                     télémétrie

 3 coloris
 disponibles
 1 Fenêtre
 2 Fenêtres
 Grande fenêtre.                                                                                                       Maintien
                                                                                                                    constant de la
                                                                                                                     température

                                                                                                                         Bac à
 Personnalisable                                                                                                    roulettes d’une
 Choisissez votre                                                                                                     contenance
 système de                                                                                                            maximale
 télémétrie et
                                                                                                                     de 100 kg de
                                                                                                                        déchets
 votre système de
 paiement cashless
 ou personnalisez                                                                                               Autonomie
 votre façade                                                                                                   110-120 services

                                                                                                                Différentes tailles de
                                                                                                                verres disponibles

 Nettoyage manuel au
 pistolet ou nettoyage
 programmable par
 intervalle de temps
 ou par nombre de
 jus servis

Spécificités               Nombre de services     110-120 jus
                                                                           Dimensions
                                                                           Largeur I Profondeur I Hauteur
                                                                                                            950 x 790 x 1 830 mm
                                                                                                            37,4 x 31,1 x 72’’
techniques                 Durée d’un service     20-50 s                  Poids net                        260 kg ı 573 lb

                                                                                                            220 V ı 60 Hz
                           Volume du verre        Réglable 170 ou 190 ml   Tension
                                                                                                            230 V ı 50 Hz
                                                                                                                                         VENDING

                           Capacité de stockage   50 kg ı 110 lb           Puissance                        1 450 W ı 1,94 HP

                           Température du jus     Réglable 7-16 °C         Consommation                     6,6 A

                                                  Gas R134 (ne nuit pas
                           Fluide frigorigène                                                                                            57
                                                  à la couche d’ozone)
Résumé des
caractéristiques
techniques

                                 Multifruit                    Soul                          Minex                      Essential Pro
                                                               Series 2

Smart Juicing Technology                                                                                                        Disponible
                                 -                                    Smart Juicer           -
                                                                                                                                version Smart

Fruits                           Fruits et légumes             Agrumes                       Agrumes                    Agrumes

Fruits par minute /              120 kg/h - 1.8 l/min          KIT M/S: 18 fruits /min
                                                                                             13 fruits / min            22 fruits / min
Production                       264 ½ lb/h - ½ gal/min        KIT XS: 36 fruits / min

Capacité du système
                                 -                             3 / 6 oranges | 7 / 8 limes   6-7 fruits                 4-5 fruits
d'alimentation
                                 Jusqu'à 75 mm
                                                               KIT M: 64 – 81 mm
                                 (découper les fruits ou les                                                            65 - 81 mm (standard)
Calibre du fruit                                               KIT S: 45 – 65 mm             65-78 mm
                                 légumes en morceaux pour                                                               45 - 67 mm (accessory)
                                                               KIT XS: 42 – 52 mm
                                 les calibres plus élevés)
                                                                                             Original System®           Original System®
Système de pressage              Centrifugeuse                 Conical System®
                                                                                             et ASP®                    et ASP®
Kits de pressage
                                 -                             -                             -                          Kit S, Kit M
compatibles

Dimensions                       290 x 500 x 510 mm            300 x 480 x 537 mm            383 x 368 x 712 mm         470 x 500 x 750 mm
Largeur I Profondeur I Hauteur   11,4 x 19,7 x 20,1”           11.8” x 18.9” x 21.1”         15,1 x 14,5 x 28”          18.5” x 19.7” x 29.5”

Poids net                        15 kg ı 33 lb                 32 kg ı 71 lb                 19,5 kg ı 43 lb            45.5 kg ı 100 lb

                                                                                             Multitension
                                 220-240 V ı 50-60 Hz                                                                   220-240 V ı 50-60 Hz
Tension                                                        100-240 VAC ı 50-60 Hz        220-240 V ı 50-60 Hz
                                 115 V ı 60 Hz                                                                          115 V ı 60 Hz​
                                                                                             100-115 V ı 50-60 Hz

                                                                                                                        300 W ı 0.40 HP
Puissance                        870 W ı 1,17 HP               100 W ı 0.134 HP              44 W ı 0,06 HP
                                                                                                                        320 W ı 0.43 HP

                                                               0.4-3.4 A (100-130 VAC)
Consommation                     1,8 A                                                       0,2 A / 0,45 A             2.7 A
                                                               0.3-1.5 A (220-240 VAC)

Protection anti-humidité         IPX1                          IPX0                          IPX0                       IPX4

                                 Double microrupteur sur
                                                               Microrupteur au niveau        3 détecteurs de sécurité   Double détecteur de
                                 poignée et bac – Système
Sécurité                                                       de la trappe et détection     et détection de blocage    sécurité et détection de
                                 de détection de sécurité et
                                                               de blocage moteur             moteur                     blocage moteur
                                 protection thermique

Niveau de pression
                                 Inférieur à 70 dB             Inferior a 60dB               -                          -
sonore
                                                               2 colores: White y Black
                                                               2 acabados: Smoke Grey,
Coloris                          5 coloris                                                   12 coloris                 4 coloris
                                                               Natural Sand
                                                               Soul Limes: Light Green
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