Journal Bouche à oreille - EMS Les Franchises - JUILLET 2018

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Journal Bouche à oreille - EMS Les Franchises - JUILLET 2018
Journal
Bouche à oreille
      EMS Les Franchises

Février
JUILLET2019
        2018               N°
                           N°112
                              110
Journal Bouche à oreille - EMS Les Franchises - JUILLET 2018
Remerciements
Journal trimestriel créé et édité par Jessica PORRET,
avec la participation de :

BASTARD Manuela
CALL-FUTY Fanny
GIRASOLI Samantha
PINTO Bruno
ROLANDI Loris
STAFFIERI Nunzio
TOUTENELLE Delphine
VELLUT Cornelia
VENTURI Michèle

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Journal Bouche à oreille - EMS Les Franchises - JUILLET 2018
Table des Matières

3    Le mot de la directrice       30   Jardinage au 4e

4    Bienvenue                     31   Lumière sur : la tulipe

7    Bienvenue aux nouveaux        32   La vie à l’EMS
     collaborateurs
                                   34   L’EMS en bref
8    Agenda
                                   35   Les Valeurs de l’EMS
9    La Bénichon
                                   37   Tombola
10   Vente de vêtements
                                   38   Evènements
11   Apéritif du mois
                                   39   Exposition
12   Dîner des anniversaires
                                   40   La recette de Cléa
13   Marché de Noël
                                   41   Nous allons fêter
15   Saint Nicolas
                                   42   Ils nous ont quittés
17   Escalade
                                   43   Les fleurs de nos étages
20   Le matin de Noël
                                   44   Les 7 erreurs
22   Noël des résidants
                                   45   Mandala fleuri
26   Chorale des habitants du D2
                                   46   Mots cachés
27   Apéritif de Noël
                                   47   Thème 2019
28   Apéritif du Nouvel an

29   Goûter des rois

                                                                   2
Journal Bouche à oreille - EMS Les Franchises - JUILLET 2018
Le mot de la directrice

                     Bonjour à tous,

                     L’année 2019 est déjà bien entamée et nous avons
                     beaucoup de choses à évoquer dans ce journal...l’Escalade,
                     la fête de Noël, les 108 ans de Mme Borloz, doyenne du
                     Canton, le départ de Mme Brigitte Courant, directrice
                     jusqu’au 31 janvier 2019, les rencontres d’animation, le
                     thème des fleurs, etc.

                      Pour étoffer cette brochure, nous avons également
                      quelques idées de nouvelles rubriques: "la vie à l’EMS", "la
présentation des nouveaux collaborateurs", "les valeurs de l’EMS". Dans cette
dernière, le focus est mis sur une valeur fondamentale de notre Charte, à savoir
dans ce numéro : le respect ! Il est dit que "le respect est le fondement de la
véritable harmonie" et il est vraiment agréable de voir parmi nous des attitudes
de disponibilité, d’attention, de considération ainsi qu’une communication
polie, courtoise et constructive. Le respect est la clé de voute de nos valeurs et
son manque ne sera pas toléré.

Enfin, concernant les projets à venir et notre souci de toujours nous améliorer,
il est à noter qu’à compter du 1er avril 2019, les prestations de cafétéria auront
lieu le matin à "l’Atelier du 10" au rez-de-chaussée (couloir menant à l’IEPA).
Les repas des résidants continueront à être servis au 2ème étage en bénéficiant
d’un gain de place appréciable.

Ayant pris la fonction de directrice le 1er février 2019, il me reste à vous rappeler
que mon bureau, situé au 2ème étage, est ouvert à toutes vos préoccupations et
que l’équipe de direction reste à jamais soucieuse du bien-être de tous.

Je nous souhaite donc une belle collaboration pour les années à venir!

                                                     Michèle Venturi

                                                                                    3
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Bienvenue

Monsieur FASOLA Marcel

Né le 11 janvier 1927
Entré le 23 octobre 2018
8ème étage

                                Madame FASOLA Liliane Yvonne

                                Née le 20 octobre 1930
                                Entrée le 2 novembre 2018
                                8ème étage

   Madame SARTOR Letizia

   Née le 28 août 1924
   Entrée le 28 novembre 2018
   4ème étage

                                                            4
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Monsieur HOULMANN Jean

                          Né le 21 août 1929
                          Entré le 5 décembre 2018
                          4ème étage

 Madame CHIANCONE Carmela

 Née le 29 janvier 1931
 Entrée le 14 décembre 2018
 6ème étage

                              Monsieur FRIES Jean-Claude

                              Né le 3 novembre 1940
                              Entré le 19 décembre 2018
                              4ème étage

Madame BUSCAGLIA Violette

Née le 07 juillet 1931
Entrée le 27 décembre 2018
6ème étage

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Madame PILLONEL Gabrielle

Née le 9 avril 1925
Entrée le 31 décembre 2018
7ème étage

                               Monsieur LAFOND Ronald

                               Né le 11 décembre 1949
                               Entré le 10 janvier 2019
                               5ème étage

  Monsieur MESNIL Jacques

  Né le 22 mai 1935
  Entré le 11 février 2019
  7ème étage

                             Monsieur GARCIA BARDON
                             Joaquin

                             Né le 15 mai 1930
                             Entré le 30 janvier 2019
                             8ème étage

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Bienvenue aux nouveaux
     collaborateurs

  Dominique BALADIER, resp. qualité, entré le 01.11.2018

     Stefano BLEVE, administratif, entré le 01.11.2018

    Aboubacar CAMARA, entretien, entré le 01.01.2019

        Daphné CAPELAO, AS, entrée le 15.10.2018

    Fanny CAULT-FUTY, animatrice, entrée le 01.10.2018

 Eva Maria COSTA CASANOVA, lingerie, entrée le 01.01.2019

     Xhevahire HEBIBI, entretien, entrée le 01.01.2019

       Léa TARDIEU, infirmière, entrée le 01.11.2018
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Agenda

                   Quelques évènements à venir…

Mars
Mercredi 6          Messe des cendres
Mardi 12            Concert de piano avec Mme Tram
Mercredi 13         Conférence de M. Marthaler
Mardi 19            Culte
Jeudi 21            Vente de vêtements
                    d’occasion

Avril
Mercredi 3          Messe
Lundi 8             Conférence sur les abeilles
Mardi 16            Culte

Mai
Mercredi 8          Messe
Samedi 11           Fête des mères

En prévision,       Fête des tulipes à Morges, visite du musée Nestlé
selon le temps :    à Vevey, sortie au Chaplin’s world de Vevey

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La bénichon
Mardi 30 octobre

    Le canton de Fribourg
    était à l’honneur pour ce
    repas spécial de la
    Bénichon. Les animatrices
    ont revêtu leurs beaux
    costumes pour l’occasion.

     Le saviez-vous ?
     Au XVe siècle, la « bénission » était la fête patronale
     paroissiale. La fête durait trois jours, avec un grand
     repas, des danses et des jeux. Par la suite, la
     Bénichon devint la fête des récoltes et la descente
     des troupeaux de l'alpage On y dansait, chantait et
     buvait le petit "blanc vaudois".
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Vente de vêtements
                Jeudi 1er novembre

La traditionnelle vente de vêtements a
eu lieu au rez-de-chaussée. Avec toutes
ces bonnes affaires, les résidants sont
parés pour affronter avec élégance les
frimas de l’hiver.

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Apéritif du mois
Vendredi 16 novembre

     La diffusion des photos du mois était
     l’occasion rêvée pour se retrouver autour
     d’un verre.

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Dîner d’anniversaires
           Mercredi 21 novembre
Nés sous le signe du scorpion ou du sagittaire, les natifs du mois de
novembre ont eu un repas de fête !

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Marché de Noël
           Du 23 au 25 novembre

Une odeur d’épices et de crêpes,
les chants de Noël et les lumières
des décorations clignotantes ont
accueillis les visiteurs du marché
de Noël.

                                     L’esprit de Noël
                                     gagne les
                                     animatrices…

                                            Et notre
                                     mascotte Tara !

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Les résidants ont mis
la main à la pâte… à
crêpe !

                        14
Saint Nicolas
Jeudi 6 décembre

   Avec son ventre rebondit et sa longue barbe
   blanche, Saint Nicolas est venu faire sa tournée
   dans les couloirs de l’EMS les Franchises, déposant
   sur chaque assiette un petit pain spécial pour le
   petit déjeuner.

                                                   15
16
Escalade
Mercredi 12 décembre

        Anges et démons, gilets jaunes,
        prisonniers et gardiens de la paix ont
        côtoyé poupées Barbie, princesses et
        prisonniers le temps d’une journée !

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19
Le matin de Noël
             Jeudi 20 décembre

Le père Noël avait envoyé
ses meilleurs lutins pour
distribuer les cadeaux des
résidants. Menés par notre
future directrice, Michèle
Venturi, personne n’a été
oublié, pas même le chat
Chipie !

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21
Noël des résidants
                  Jeudi 20 décembre

Noël ne serait pas Noël sans un repas
de fête ! Et il y en avait des choses à
fêter !

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C’est entourée de sa famille et du
personnel de l’EMS que Madame
Blanche Borloz a fêté ses 108 ans,
la sacrant doyenne du canton de
Genève !
Pour l’occasion, les autorités
dont le conseiller d’état Antonio
Hodgers avaient fait le
déplacement.

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Enfin, ce jeudi 20 décembre fut
aussi l’occasion de rendre
hommage à notre directrice,
Brigitte Courant, avant qu’elle
ne prenne sa retraite.

                                  24
Bien Chers Tous,
Me voici arrivée aujourd’hui au terme de ma carrière pour prendre ma retraite après
30 ans à l’EMS Les Franchises, dont 18 dernières années à la direction.
J’ai eu beaucoup de plaisir à vous accompagner tous.
Je me suis investie avec passion pour les aînés, le personnel, le secteur des EMS, le
quartier, la Fondation, les partenaires commerciaux.

Mesdames, Messieurs les Résidants, de tout cœur. MERCI. Vous avez été tous les jours
ma source de motivation afin de vous offrir le meilleur bien être, le confort
institutionnel et la sécurité.

Mesdames, Messieurs les Collaborateurs,
Je tiens à vous dire le plaisir que j’ai eu à travailler à vos côtés, même si parfois ce fut
fatiguant, stressant ou émouvant.
Le travail de tous les secteurs est remarquable et j’en suis très fière. Je vous remercie
pour votre précieuse collaboration tout au long des projets que nous avons menés et
surtout réussis. Je suis très confiante pour la suite.
Je garde d’excellents souvenirs de vous tous RESIDANTS ET COLLABORATEURS. Vous
êtes tous gravés dans mon cœur.
Je vous souhaite tous ensemble une excellente route harmonieuse. Que vos besoins
physiologiques, de sécurité, sociaux, de reconnaissance et de réalisation soient
atteints.

Mesdames, Messieurs, les Invités, les Amis,
Quelle chance j’ai eue aussi de vous rencontrer
pour la qualité de nos échanges et de tout ce que
j’ai appris à vos côtés. Merci
Recevez tous ma profonde gratitude et mon
très grand respect, soyez assurés de ma
reconnaissance et de mes sentiments sincères.
Brigitte COURANT
                                                                                            25
Chorale des habitants du D2
                Lundi 24 décembre

Le spectacle annuel de la chorale des
habitants du D2 a fait salle comble
lundi matin ! Les résidants se sont
laissés enchanter par la douceur des
mélodies et des chants de Noël.

                                        26
Apéritif de Noël
Vendredi 28 décembre

      L’animation a investi le hall d’entrée
      pour son traditionnel apéritif photo

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Apéritif du Nouvel an
                 Lundi 31 décembre

La fin d’année a été célébrée en grande
pompe. De l’animation à la cafétéria, on a
trinqué à l’arrivée de 2019 !

                                             28
Goûter des rois
 Lundi 7 janvier

     Les reines et les rois ont été sacrés autour
     d’un goûter à la cafétéria. Les résidants se
     sont régalés avec les galettes dorées !

                                                    29
Jardinage au 4e
                        Mardi 15 janvier

Le coup d’envoi du thème de l’année a été
donné à l’animation ! Les fleurs seront à
l’honneur et le printemps se prépare déjà au 4e
étage.

                                                  30
Lumière sur :
                                 La Tulipe
La tulipe est la fleur printanière
préférée des suisses ! Symbole
de la déclaration d’amour elle
fascine depuis des siècles.
Le pays d'origine de la tulipe reste
une énigme mais il semblerait que le
peuple turc fut le premier à la
cultiver à grande échelle. Elle est
aujourd’hui devenue le symbole bien         Au 16e siècle, sa popularité était
connu des Pays-Bas                          telle chez les aristocrates que ses
                                            bulbes se monnayaient à des
Son nom viendrait d’une erreur de
                                            tarifs exorbitants. En 1637, par
traduction d’un ambassadeur
                                            exemple, un bulbe strié rouge et
autrichien en poste en Turquie qui la
                                            blanc, fut acheté pour 30'000
nomma «tülbend-lalesi» le turban
                                            florins. Et ce, bien que le revenu
turc. C'est ainsi que le nom «tulipa»
                                            annuel moyen des Hollandais ait
(en français «tulipe») arriva en
                                            été d'environ 150 florins et que
Europe et fut repris dans la plupart
                                            les maisons les plus chères, au
des langues que nous connaissons.
                                            bord des canaux d'Amsterdam,
                                            aient coûté environ 10'000
                                            florins. On raconte qu'un bulbe
                                            de la variété «Viceroy» a été
                                            échangé contre 120 boisseaux de
                                            blé, 240 boisseaux de seigle,
                                            quatre bœufs, huit porcs, douze
                                            moutons, deux barriques de vin,
                                            quatre fûts de bière, 1000 livres
                                            de fromage, un lit, un costume et
 L’astuce de M. Charmoy                     une timbale en argent !
 Pour conserver vos tulipes coupées,
 piquez-les avec une aiguille ou un
 cure-dents à quelques centimètres de                      Sources : Wikipedia, fleurop.ch,
 la fleur. Avec très peu d’eau dans votre                  rustica.fr
 vase, vos tulipes resteront fraîches
 plus longtemps !
                                                                                 31
La vie à l’EMS

Instantanés de couloirs

                           32
On transpire avec l’équipe mobilité !

                                    33
L’EMS en bref

Les séances de zoothérapie ont
toujours    autant   de   succès   à
l’animation. La zoothérapie 2 se
déroule désormais au 3e étage dans
l’intimité et la douceur de l’espace
Myosotis.

Pour le confort et la sécurité des
résidants, les     collaborateurs suivent
actuellement la formation GAPA (Gestes
et Activation pour Personnes Agées)
                                            34
Les valeurs de l’EMS

« Le respect est source de bonne santé au travail et de bien-être.
Le respect : ce n’est pas un vœu pieu mais une vraie exigence qui doit tous nous habiter
en permanence, indépendamment de la fonction que nous occupons.
Le respect : c’est prendre le temps de se saluer et de s’écouter, de se parler face à face,
de considérer le travail de chacun dans l’EMS.
Le respect : c’est la capacité d’accueillir chacun /chacune dans l’équipe avec ses forces et
ses faiblesses.
Le respect c’est accepter les résidents et leurs familles tels qu’ils sont dans la réalité de
leur présence ou passage au sein de notre établissement.
Le respect dans le vivre ensemble professionnel : c’est la volonté et l’engagement de
chacun dans son quotidien de donner du sens à cette valeur qui fait de nous tous, de
manière permanente, des hommes et des femmes respectueux. »
Dominique Baladier
Responsable qualité
                                                                                            35
A chaque numéro du journal nous allons demander l’avis aux
  résidants et aux collaborateurs sur les valeurs qui se trouvent dans
  notre charte. Nous avons demandé leur avis sur le respect…

 « Le respect c’est savoir écouter
 et accepter les personnes                          « On doit respecter ce que l’on dit. »
 comme elles sont, avec leurs
                                                    Mme Frank
 opinions et leur caractère.
 Le respect, c’est aussi respecter,
 honorer et suivre les règles et
 valeurs de la vie. »
 Stéphane, cafétéria                           « Le respect c’est de ne pas oublier que
                                               la terre n’est pas immortelle. »
                                               Florence, adjointe administrative

« Le respect c’est être à l’écoute. »
Mme Haueter, résidante

                           « Pour moi, le respect, c’est être
                           correct entre les uns et les
                           autres. »
                           Mme Rohr, résidante

                                                     « D’être gentil avec les gens et
                                                     d’écouter ce que l’on dit. »
                                                     M.Peterhans, résidant

                                                                                        36
Tombola

                                       Une main innocente a
                                       désigné les vainqueurs
                                       de la tombola de Noël !

Félicitations aux heureux gagnants :

1er prix : Mme Christin Ida
2e prix : M. Ravessoud
3e prix : Mme Paux Marcelle
4e Prix : Mme Burns Gisèle
5e prix : Mme Behmerburg

                                                        37
Évènements

           Félicitations :
Bruno Dos Santos Borges pour
la naissance de son fils, Henrique,
dimanche 20 janvier 2019 !

                              À Edith pour son départ en
                              retraite !

                 À Ana Velo pour sa retraite
                 après 30 ans passés aux
                 Franchises !

                                                           38
Exposition

M. Claude Marthaler, fils de Mme Rosa Marthaler, résidante à l’EMS, expose ses
tableaux à la salle du restaurant au 2ème étage du 11 février 2019 au 15 mars 2019.
M. Claude Marthaler, né à Genève en 1960, est un cyclonaute passionné et un écrivain
qui a passé plus de 16 ans à parcourir la planète à vélo, dont un tour du monde de 7
ans (122'000 km, 60 pays traversés).
Il est l'auteur de 9 livres, de deux diaporamas numériques et le co-réalisateur du
documentaire Bike for bread (2003, 26').
Sa passion d'enfant, devenue également son gagne-pain, se confond aujourd'hui,
comme les deux roues au cadre de sa bicyclette.

                                                           www.claudemarthaler.ch

 Une conférence sera organisée à la salle des fêtes
le 13 mars 2019 à 15h avec séance de dédicace de
                    ses livres

                                                                                  39
La recette de Cléa

                 Tarte aux pommes
Ingrédients :
Pour la pâte :
-300g de farine
-150g de beurre en dés et en pommade
-½ cuillère à soupe de sucre (si pâte sucrée)
-8cl d’eau

Pour l’appareil :
-3 œufs
-3 cuillères à soupe de crème
-3 cuillères à soupe de sucre

Préparation :
Etape 1                                                       Etape 6
Mélanger la farine et le sel dans un plat (et le sucre, si    Eplucher les pommes, les couper en 2 puis
sucre il y a).                                                enlever les pépins. Couper les en tranches puis
                                                              disposer sur la pâte.
Etape 2
                                                              Etape 7
Ajouter le beurre à la farine en pétrissant rapidement et
légèrement du bout des doigts. On doit obtenir une sorte      Préparer l’appareil (voir ingrédients)
de semoule grossière en 2 ou 3 min.
                                                              Mélanger les trois ingrédients puis verser
Etape 3                                                       l’appareil sur les pommes.
Incorporer rapidement le lait ou l’eau. Il en faut très peu   Etape 8
pour permettre à la pâte de se lier et de faire une boule.
                                                              Faire cuire pendant 35 à 40 minutes.
Etape 4

Pour étaler sans problème, étaler la pâte sur du papier
cuisson et cuire tel quel dans la platine.

Etape 5

Préchauffer le four à 180°, chaleur tournante
                                                                                                           40
Nous allons fêter

Mars                      Mai
4    HUESLER Jacqueline   2     AUBERT Alba
7    SCHINDLER Andrée     7     AMREIN Grittli
16   LUTHI André          9     METZGER Yvonne
21   BRIGANTE Antonia     9     ROMANO Yvette
27   HERITIER Janine      9     REY Yvette
30   HAUTER Heidi         15    GARCIA BARDON Joaquin
                          22    MESNIL Jacques
Avril                     25    ROY Renée
5    BARBAY Madeleine     25    HAENI Clara

9    PILLONEL Gabrielle

9    GRESAMER Franziska

16   FISHER Paulette

17   ROGNON Odile

24   CALUORI Hedwig

28   GENDRE Roger

28   MARTHALER Rosa

                                                        41
Ils nous ont quittés

              Monsieur JAUSSI Armand

             Madame JAQUET Madeleine

               Madame BERLIE Rosette

              Madame THEODOLOZ Ida

              Madame GRAND Eglantine

               Madame CHOPARD Ruth

             Madame CHARMOY Thérèse

             Madame DAFFLON Henriette

              Madame DUFOUR Suzanne

            Madame GENDRE Marie-Louise

              Madame CARDABA Josefa

Nous avons une pensée pour les familles et les proches.

                                                          42
Les fleurs de nos étages

               Myosotis
               Violette
                  Lilas
               Jonquille
               Oranger
              Amaryllis
                 Bleuet

       Reliez la fleur à son illustration !

                                              43
Les 7 erreurs

                44
Mandala Fleuri

                 45
Mots cachés

Les fleurs

              46
Thème 2019

                  Les Fleurs

C’est autour de ce thème que de nombreuses activités ont
lieu, telles que des sorties, des repas, des ateliers créatifs,
des jeux, etc.
Nous nous réjouissons de faire vivre ce thème avec vous.

                                                           47
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