JUILLET 2021 UNE PUBLICATION DE PEAVEY INDUSTRIES - Ace Canada
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DANS CE MAGAZINE: LA CABANE DANS LES ARBRES | HAUT-DE-COTES AU CHILI DOUX | PEAVEY INDUSTRIES ET ACE CANADA
UNE PUBLICATION DE PEAVEY INDUSTRIES NUMÉRO D’ÉTÉ
JUILLET 2021
Numéro d’été 2021 1
Improving life on your land. Tarter Farm and Ranch has been manufacturing high quality products you need to pursue your passion for over 75 years. Visit your local Tarter Dealer or visit us online to view our full catalog of farm and ranch equipment. • Gates and Panels • Cattle Equipment • Equine Equipment • Small Animal Equipment • Kennels • Tanks and Galvanized Products • Front-Attach Implements • 3-Point Implements • UTV and ATV Equipment • Rodeo and Arena Equipment • Custom Manufacturing • Wire & Fencing Supplies 2 TARTERUSA.COM • 800-414-2837 Homespace
LES SALUTATIONS
COUVERTURE
UN MESSAGE DU PRÉSIDENT-
DIRECTEUR GÉNÉRAL DE PEAVEY
INDUSTRIES LP, DOUG ANDERSON
B
ienvenue dans le premier numéro du magazine
Homespace! Nous publions le magazine populaire
Connected to the Land pour nos clients Peavey
Mart depuis cinq ans et avons reçu tellement de
bons commentaires que nous savions que la création
d’un nouveau magazine pertinent et axé sur Ace
serait un excellent moyen de communiquer avec
nos marchands propriétaires ainsi que les clients
corporatif ACE Canada.
Cet été, alors que nous avons soit commencé ou avons
hâte de reprendre une vie normale, nous espérons
que vous continuerez d’apprécier plus que jamais
les espaces que vous avez récemment aménagés que
se soit à l’intérieur ou à l’extérieur de votre maison.
Avec ce numéro et ceux qui suivront, nous vous
proposerons une variété d’articles sur des sujets tels
que pour l’entretien de maison et de la cour, des
idées de design intérieur, des projets et une recette
ou deux pour les passionnés de cuisine. S’il y a un
sujet ou du contenu que vous aimeriez voir dans un
prochain numéro, veuillez envoyer un message à
feedback@peaveyindustries.com - nous aimerions
avoir vous entendre.
Nous espérons que vous apprécierez le magazine
Homespace et les articles présentés dans ce premier
numéro. Vous trouverez parmi temp d’autre un
excellent article sur la maison de rêve de chaque
enfant - une cabane dans les arbres, ainsi que le rêve
de nombreux adultes - un jardin de rocaille dans
votre oasis de jardin. W
Photo par Drew Kenworthy.
NE MANQUEZ AUCUN NUMÉRO!
Ce premier numéro est également en ligne sur
www.ace-canada.com
Numéro d’été 2021 3
INTÉRIEUR
COUVERTURE
NUMÉRO D’ÉTÉ Peavey Industries LP
7740 - 40 Avenue
Red Deer, AB T4P 2H9
P: 403-346-8991
F: 403-346-3432
E: feedback@peaveyindustries.com
www.ace-canada.com
Président & PDG
Doug Anderson
Vice-Président du Marketing,
eCommerce et Expérience Client
Jest Sidloski
Responsable du Marketing/
Chef de Projet Magazine
Alanna Wilson
8
Couverture/Design de la Marque/
Annonces de la Société
Stephen Kowalczuk
JARDINS DE PIERRES Éditeur
Créer la bonne ambiance pour votre jardin.
TNC Publishing Group
Rédacteur en Chef
Eva Stefansson
Directeur du Marketing
Nancy Salatino
Directeur Artistique
7 10
Anne Allen
Comptabilité et Administration
PLEINS FEUX SUR LA Nancy Salatino
COMMUNAUTÉ
Traduction
Darlene Abenoja,
LA CABANE DANS LES ARBRES LA VIE EN PETITE VILLE Translation Agency of Alberta
Construire une cabane dans un arbre avec Maintenir l’intérêt des choses. Écrivains
facilité. Geoff Geddes, Shari Narine,
Richard A. Nichols, Doreen Pendgracs,
Chris Rocke
Photographes
Drew Kenworthy, Richard A. Nichols,
Dansons, Adobe Stock, iStock
Homespace est publié par TNC Publishing
Group en collaboration avec et pour
12 14
Peavey Industries LP. L’éditeur décline
toute responsabilité quant aux allégations
publicitaires, à l’arrivée à bon port de
manuscrits, transparents, illustrations
ou autres matériels non sollicités : les
demandes de renseignements sont toutefois
les bienvenues. Les propositions d’écriture
sont également les bienvenues et peuvent
HAUT-DE-COTES AU CHILI DOUX RÉPARATIONS DE TOITURE être envoyées à editor@tncpublishing.
Une gâterie spéciale pour le Pit Boss! Garder un toit sur la tête n’est pas facile. com. Pour toute autre demande, appelez le
1-888-822-8112.
IMPRIMÉ AU CANADA. Tous droits réservés.
Toute reproduction totale ou partielle est
interdite sans l’autorisation écrite préalable
de l’éditeur.
3 LES SALUTATIONS:
02S-770-06-21F
#1, 6923 Farrell Road S.E.
Un message du Président-Directeur Général de Peavey Industries LP, Doug Calgary, Alberta T2H 0T3
Anderson Une division de TNC Publishing Group
www.tncpublishing.com
4 Homespace
Numéro d’été 2021 5
Proudly Canadian.
Plastic manufacturer
since 1953.
POLYTUBES extrudes and fabricates its polyethylene pipe
from a Linear Low Density Polyethylene (L.L.D.P.E.)
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vitamin / mineral supplement manufacturer in business for over 50 years.
We are best known in the farming industry for our convenient and
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• Agri-Blok™ products for Cattle include 20% Range Cattle All Natural Protein
Supplement, 25% Range Cattle Protein Supplement, and 10:10 Range Cattle
Mineral.
• Equest™ products for Horses include Agri-Blok™ 8:8 Salt Mineral,
Agri-Blok™ 15% Protein, and 17% Horse Crunch.
• Agri-Blok™ products for Sheep include 20% Range Sheep, and
10:6 Range Sheep Mineral Block.
• Agri-Melc 2000™ Milk Replacer is available for Calves (Agri-Melc 20-20-16 MF),
Lambs (Agri-Melc 23-23-30) and Kid Goats (Agri-Melc 22-22-20).
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Canadian Agri-Blend Inc. proudly Canadian, owned and operated. Our 58,000 sq. ft facility is 15 minutes north of Edmonton in Morinville.
6 Homespace
LA CABANE DANS LES ARBRES
CONSTRUIRE UNE CABANE DANS UN ARBRE AVEC FACILITÉ
Par Geoff Geddes.
A
lors que les adultes fantasment sur la fin, il vaut mieux utiliser un seul gros boulon pyjama, ce qui n’est pas toujours pris en
maison de leurs rêves, la plupart des plutôt que plusieurs vis ou clous. Ces derniers compte dans la conception initiale.
enfants rêvent d’avoir une cabane dans peuvent amener l’arbre à compartimenter la
les arbres. Si elle est bien conçue, c’est un zone où vous construisez, de sorte que le bois Enfin, mais certainement pas les moindres
endroit où ils pourront jouer, s’échapper, finit par mourir et votre rêve avec. aux yeux de votre enfant, il y a les éléments
communier avec la nature et avoir un supplémentaires qui rendent la maison
endroit qui leur appartiendra vraiment. Il Bien que votre première idée sur la hauteur spéciale. Une fois que vous avez ajouté une
ne suffit pas de rêver pour y arriver, mais en puisse être de garder la cabane relativement échelle ou une rampe pour permettre l’entrée,
suivant quelques étapes simples, le rêve peut basse dans l’arbre pour maximiser la sécurité, pensez aux accessoires classiques de la
rapidement devenir réalité. n’oubliez pas que c’est la solidité de la cabane, composé d’une corde et d’un seau.
construction et l’ajout d’une balustrade qui Que diriez-vous d’un poteau de pompier ou
Comme pour la maison de vos rêves, protègent vos enfants. Une grande partie de d’une tyrolienne miniature ? Vous pouvez
l’emplacement de la cabane dans les arbres l’attrait des cabanes dans les arbres pour les également envisager d’ajouter des plates-
peut faire toute la différence. Pensez à l’arbre enfants consiste à s’échapper vers une maison formes en hauteur qui plairont aux enfants
que vous choisissez comme aux fondations dans le ciel, alors placez-la en conséquence. plus âgés.
de votre maison, car choisir le mauvais arbre En règle générale, si vous ne pouvez pas vous
peut tout gâcher. En général, il est préférable tenir debout sous la maison, elle est trop Il y a tellement de possibilités lorsqu’il s’agit de
d’opter pour un arbre plus gros, car un tronc basse. construire une cabane dans un arbre pour vos
plus petit risque d’être emporté par le vent enfants que cela peut sembler insurmontable.
lors d’une tempête, arrachant les boulons de Pour l’essentiel, vous devez aborder la Mais comme pour tout projet de maison, la
l’arbre et faisant voler votre projet en éclats construction d’une cabane dans un arbre clé est de commencer. Avant même de vous
d’un seul coup. En revanche, un plus gros comme vous le feriez pour la construction en rendre compte, vous aurez une cabane
tronc ou un groupe d’arbres permet à votre d’une terrasse pour votre maison. Une fois les dont la plupart des enfants ne peuvent que
cabane de résister au vent et de rester en poutres reliées aux troncs d’arbres, installez rêver. W
place. des solives et des planches de terrasse pour
le plancher. En termes de taille, pensez à long Geoff Geddes est un rédacteur/éditeur pigiste
S’il est préférable de choisir un arbre plus terme et faites en sorte que la maison soit basé à Edmonton. Il se spécialise dans la
gros, ce qui importe le plus sont les branches suffisamment grande pour susciter l’intérêt rédaction d’articles, d’articles de blog et de
de soutien. L’essentiel est de veiller à ce que de votre enfant et de ses amis à mesure qu’ils contenu de site Web pour l’industrie agricole.
l’arbre continue à prospérer et à grandir grandissent. Par exemple, elle doit pouvoir
après la construction de la maison et, à cette accueillir un matelas gonflable pour les soirées
Numéro d’été 2021 7
JARDINS DE PIERRES 8 Homespace
CRÉER LA BONNE AMBIANCE POUR VOTRE JARDIN
Par Doreen Pendgracs.
L
es gens pensent à différentes choses lorsqu’ils pensent au jardin de rocailles. Lorsque nous avons emménagé dans
notre maison actuelle, au pays des lacs, nous avons créé un petit jardin de rocaille et un chemin menant à notre
nouvelle terrasse arrière spacieuse. Je voulais que l’ambiance du jardin soit paisible, presque zen. Ainsi, en plus des
couleurs douces des roches de rivière qui ont créé le lit de roches, nous avons placé stratégiquement quelques plantes en
pot colorées et fleuries aux coins du jardin. Nous avons également placé une statue en céramique représentant un guerrier
asiatique tenant une assiette de graines pour oiseaux devant la fenêtre de notre salon, afin que nous puissions observer
les oiseaux venant se nourrir. Le chemin adjacent était composé d’un mélange de ciment poreux versé dans des moules
personnalisés pour ressembler à des rochers. Pour un si petit espace, il est rempli de beauté naturelle et nous procure
beaucoup de plaisir tout au long de l’année.
LA TAILLE ET L’EMPLACEMENT DÉTERMINENT LA FONCTIONNALITÉ
Debbie Aitkenhead et son défunt mari Gordie ont choisi d’enlever le gazon qui se trouvait entre les arbres de leur chalet
d’été car il y avait toujours une abondance de mauvaises herbes qui poussaient parmi leurs trembles. Ils ont rempli la zone
avec de la roche de lave rouge et ont créé un joli jardin de rocaille qui est même beau lorsque la neige est encore au sol.
“Nous avons utilisé un motoculteur pour nous débarrasser de l’herbe et des mauvaises herbes dans la zone située entre les
arbres”, explique Aitkenhead. “Vous devez déterminer exactement où vous voulez placer les plantes dans votre jardin, puis
déposer un sol de bonne qualité pour nourrir les plantes. Mais l’une des choses les plus importantes avant de poser les
pierres est de recouvrir le sol de tissu paysager (en découpant les trous pour vos plantes), puis de mettre des bordures tout
autour du jardin pour essayer d’empêcher les mauvaises herbes d’entrer.”
Le choix des plantes est également très important lorsque vous plantez les plantes directement dans le sol d’un jardin de
rocaille. Il faut vraiment “connaître sa zone” pour choisir les plantes vivaces”, explique Aitkenhead. “Nous avons découvert
que la lavande ne poussait pas bien dans notre rocaille. Et que le chat du voisin aimait un peu trop certaines de nos
plantes ! Il est donc important de se procurer des plantes qui n’attireront pas le genre de visiteurs que vous ne voulez pas.”
Aitkenhead dit qu’elle a eu de la chance avec les hostas, les marguerites shasta, la ciboulette et les lys. Les propriétaires
d’animaux doivent garder à l’esprit que certaines plantes sont toxiques pour les animaux. Par exemple, notre vétérinaire
local déconseille aux propriétaires de chats d’avoir des lys, quels qu’ils soient, dans un endroit où les chats peuvent s’y
frotter, car toutes les parties de la plante de lys peuvent provoquer une insuffisance rénale chez les chats - que ce soit en se
frottant contre le pollen et en le léchant, ou en mangeant une fleur ou une feuille de lys.
Comme il est peu probable que vous disposiez d’une profondeur de sol de plus de 15 cm dans votre rocaille, il est
également important d’envisager de sélectionner des plantes dont le système racinaire est plutôt horizontal que des
plantes dont les racines sont longues et profondes. Par exemple, j’ai essayé de cultiver des coneflowers (également appelés
Echinacea car ils sont utilisés pour fabriquer des compléments alimentaires à base d’Echinacea) dans mon jardin, mais
sans succès car le sol n’était pas assez profond. Comme la profondeur du sol dans votre jardin de rocaille est plus faible
que dans un jardin traditionnel, il est également important de fertiliser souvent et d’arroser régulièrement pour garder les
plantes dans un état optimal.
ACCÈS DÉGAGÉ
Jason Weidl est directeur des opérations chez Eddie’s Gravel Supply à Winnipeg Beach, au Manitoba. L’entreprise dessert
la région d’Interlake au Manitoba depuis 65 ans. Weidl dit qu’il semble y avoir un intérêt croissant pour les rocailles. “
Les jardins de rocaille sont idéaux pour les zones troublées où l’on ne peut pas faire pousser de gazon, où les mauvaises
herbes poussent trop facilement, ou encore où l’accès avec une tondeuse ou un tracteur est difficile “. Weidl dit aussi que
les clients apprécient le fait qu’ils peuvent facilement changer les couleurs ou le design d’un jardin de rocaille avec un
minimum d’efforts ou de dépenses. “Un jardin de rocaille peut être modifié ou amélioré au fil des ans en incorporant des
plantes ou des blocs rocheux différents pour le garder frais”, dit-il. “Mais la chose la plus importante à laquelle les gens
doivent penser est l’accès. S’ils veulent utiliser de gros blocs rocheux, nous devons utiliser un équipement capable de les
mettre en place. Il faut donc un accès dégagé pour que l’entrepreneur puisse livrer les éléments du jardin de rocaille sur le
site où il sera créé.”
Weidl insiste également sur l’importance d’utiliser la meilleure qualité de tissu d’aménagement paysager disponible. “Nous
utilisons une toile filtrante geo-tech pour notre toile d’aménagement paysager et nous avons obtenu d’excellents résultats
avec celle-ci”, dit-il. “Il est également important que le propriétaire dispose d’un plan indiquant la taille approximative
qu’il souhaite donner à sa rocaille. Et si possible, de visiter le magasin, où ils peuvent voir les différentes variétés de pierres
et de roches disponibles. Ils peuvent alors choisir les tailles et les couleurs de roches qui leur conviennent le mieux.” La
roche de rivière est l’option la moins coûteuse. Les gros blocs de granit noir peuvent être les plus coûteux.
L’interprétation du terme “rocaille” s’est étendue bien au-delà du traditionnel. Un jardin de rocaille peut être tout ce que le
propriétaire imagine afin d’obtenir l’effet spécifique qu’il recherche.
Les rocailles sont un excellent moyen de créer des espaces personnalisés, durables et nécessitant peu d’entretien pour
votre propriété. Comment allez-vous choisir de de vous affirmer? W
Doreen Pendgracs est une écrivaine indépendante et un auteure primée, passionnée par les voyages, les fleurs et le chocolat.
Visitez son site Web à chocolatour.net pour d’autres histoires.
Numéro d’été 2021 9
PLEINS FEUX SUR LA
COMMUNAUTÉ
LA VIE EN PETITE VILLE
MAINTENIR L’INTÉRÊT DES CHOSES
Par Richard A. Nichols.
L
’un des aspects les plus intéressants d’une Leo et Sue Vollman se sont rencontrés à ont des tuyaux qui ne sont pas protégés contre
petite ville est qu’à chaque fois que vous l’école secondaire et se sont mariés en 1980. le froid et les gels sont fréquents.”
vous rendez dans un endroit où les gens se Après une carrière réussie dans l’industrie
rassemblent, vous rencontrez des gens qui ont de l’énergie à Drayton Valley, puis à Stettler, Leur slogan est “Vous avez une liste de choses
des histoires intéressantes à raconter. le couple a pris sa retraite à Sundre en 2007. à faire ? Louez mon chéri”. Leo se souvient
Depuis, Leo est le principal homme à tout faire de la fois où quelqu’un a appelé Sue pour
Prenez Sundre, en Alberta (3 000 habitants), de la ville. lui demander de louer son chéri. Sue ne
par exemple. Sundre se trouve à une centaine comprenait pas de quoi il s’agissait jusqu’à ce
de kilomètres au nord-ouest de Calgary. C’est “J’ai toujours aimé rencontrer de nouvelles que la dame lui dise : “C’est ce que vous avez
la dernière ville que vous traversez avant personnes, et c’est une bonne façon de le dit dans votre annonce”.
d’atteindre le versant est des Rocheuses. faire. Lorsque j’ai pris ma retraite, j’ai très vite
appris que je ne pouvais pas me contenter Leo et Sue sont des nids vides. Leur fille
Récemment, je suis passé à la quincaillerie Ace de m’étendre sur le canapé”, explique Leo. Amanda vit sur l’île de Vancouver avec son
Hardware pour acheter un paquet de clous de “Ma principale clientèle est constituée de mari et leurs deux enfants. Leur fils Trevor vit
finition et j’ai rencontré Leo Vollman, l’homme personnes âgées. Il y en a beaucoup qui
à tout faire de la ville, ainsi que Jolene et vivent à Sundre, car c’est un bon endroit pour
Brian Battersby, qui dirigent le nouvel atelier prendre sa retraite.”
d’usinage. Ce sont tous des clients réguliers
et ils apprécient le lien symbiotique avec Et Leo a beaucoup de travail. A vrai dire,
les autres entreprises locales pour se servir cette ville aurait besoin d’une douzaine de
mutuellement et servir leur communauté. bricoleurs en plus.
Leo est l’homme-chéri à tout faire de Sue “On ne sait jamais ce qui va se passer”, dit-il.
depuis 14 ans. Sue est la femme de Leo. C’est “Pendant un moment, il y aura tout un tas
elle qui a trouvé le nom. de travaux mécaniques - des freins sur une
voiture, une vidange, des choses comme ça
“D’aussi loin que je me souvienne, j’ai toujours - puis tout d’un coup, on dirait que j’installe
aidé les gens avec leur liste de choses à faire”, des lave-vaisselle et que je débouche des
explique Leo. “À l’époque où je travaillais, je canalisations, tous les jours. Ça vient par
quittais mon poste et passais mon temps à vagues, et ce n’est jamais la même chose
encadrer des sous-sols ou à faire des petits pendant longtemps.”
travaux pour les personnes qui ne pouvaient
pas les faire elles-mêmes. C’est quelque chose “L’hiver est une période particulièrement
que j’ai toujours aimé, mais je ne l’ai fait en chargée, car beaucoup de gens vivent dans des
tant qu’entreprise que depuis que je suis à la maisons mobiles qui doivent être hivernées. Ils
retraite.” Leo Vollman.
10 Homespaceà Calgary. Leur autre fille, Patricia, est décédée
dans un accident à l’âge de sept ans.
“La famille ayant grandi, nos petits Yorkshire
Terriers, Chase et Ryder, sont les seuls enfants
encore à la maison”, dit Leo. “Mais nous avons
d’excellents voisins et un super quartier. Il y
a beaucoup de choses à faire, et nous avons
toujours aimé donner un coup de main là où
l’on a besoin de nous.”
Les habitants du centre de l’Alberta passent
une grande partie de leurs étés à camper et à
pêcher, et Leo et Sue ne font pas exception. Ils
sont également des membres actifs de l’église
nazaréenne locale. Mais ce qu’ils apprécient le
plus, c’est de se rendre sur l’île de Vancouver
pour passer du temps avec Amanda, Jay et
leurs petits-enfants.
La plupart des clients de Leo se trouvent à
Sundre, mais il lui arrive aussi de recevoir
des appels dans les communautés voisines,
comme Caroline et Olds. Un bon bricoleur
est toujours demandé et, au fil des années, la
réputation de Leo s’est répandue tout autour.
En fait, des propriétaires vivant à Calgary
et à Red Deer l’appellent également pour
s’occuper de leurs propriétés à Sundre.
“C’est agréable d’être connu comme étant
honnête et serviable”, a-t-il déclaré. “Pour moi,
la meilleure partie du métier est l’appréciation
que je reçois des gens avec qui je travaille.”
Brian et Jolene Battersby ont ouvert leur atelier
de mécanique Sundre à l’est de la ville en 2018,
mais on l’appelle toujours “le nouvel atelier Brian et Jolene Battersby.
de mécanique”. Les choses restent nouvelles
pendant longtemps, dans les petites villes. 2016, au moment où Brian arrivait à la fin d’un de leur famille. Brian fait partie de l’équipe
projet de quatre ans consistant à se construire mécanique et fabrique toutes les pièces
“Nous fabriquons et réparons des une maison. nécessaires.
équipements pour l’industrie et le grand
public”, explique Jolene. “Ce qui nous “Dire ‘Oui, je le veux’ entouré de nos “Il faut toute une équipe pour participer à cet
distingue, ce sont nos trois machines à personnes les plus chères était inoubliable”, a événement, chaque année”, a déclaré Brian.
commande numérique par ordinateur (CNC) déclaré Jolene. “Nous avons appris à ne jamais
pour la fabrication des métaux. L’usinage tenir ces moments pour acquis”. “Les véhicules de course ont toujours besoin
CNC crée des produits métalliques de haute d’être révisés et l’expérience de Brian est
précision, en utilisant des ordinateurs pour Le couple a passé deux ans à Drayton Valley certainement un atout pour l’équipe”, ajoute
contrôler le processus de fabrication.” et comptait bien y rester définitivement. Mais Jolene. “La pandémie a forcé l’annulation
le père de Jolene a découvert une propriété de l’événement l’année dernière et nous ne
Jolene travaille à la réception et est également vacante qui était l’emplacement idéal pour traverserons pas la frontière cette année non
enseignante suppléante dans le district un atelier d’usinage. Pour Brian, l’occasion de plus. Mais il y a toujours l’année prochaine”.
scolaire local. “Brian est le seul humain mettre à profit sa formation de compagnon
dans l’arrière-boutique”, ajoute-t-elle. “Il électricien, de mécanicien et de machiniste Brian et Jolene ont hâte d’acheter un jour un
passe beaucoup de temps à programmer les tout en dirigeant sa propre entreprise était terrain à l’extérieur de Sundre, où ils pourront
machines, que nous considérons comme nos trop belle pour la laisser passer. Et Jolene s’est recevoir leurs neveux et nièces et offrir un
“employés”. réjouie de l’occasion de revenir à la maison. espace de jeu à leurs “bébés à fourrure” -
Maggie, un Golden Retriever de 12 ans, et
“Notre philosophie est simple : répondre aux “J’étais ravie de revenir à Sundre”, se souvient- Hank, un berger allemand de quatre ans.
besoins de la communauté”, a déclaré Brian. elle, “et nous vivons juste à côté de notre
“J’ai toujours été intéressé par la création et la atelier. Nous vivons juste à côté de notre Ils passent beaucoup de temps en famille et,
construction. C’est toujours un défi. Nous ne magasin. C’est aussi pratique que possible.” bien que la pandémie ait récemment limité
savons jamais quel type de projet passera la leurs visites à la famille de Brian à Drayton
porte la prochaine fois, et cela rend les choses Comme tout jeune couple actif, Brian, 38 ans Valley, la vie dans une petite ville leur convient
intéressantes.” et Jolene, 37 ans, aiment camper, et explorer. parfaitement.
“Avec COVID, nos voyages ont été limités, mais
Brian est né et a grandi à Drayton Valley, à nous sommes allés en France, en Belgique, “Nous avons la chance de vivre dans une belle
l’ouest d’Edmonton, et Jolene à Sundre. Ils en Angleterre, en Écosse et en République ville et une communauté merveilleuse”, a
ont été présentés l’un à l’autre par la jeune dominicaine.” déclaré Brian. “Cette sensation de petite ville
sœur de Brian, alors que ce dernier était est ce qui la rend si agréable.” W
mécanicien-monteur à Drayton Valley et que Ils font également partie d’un groupe qui se
Jolene terminait son diplôme en éducation à rend chaque année à Bonneville Salt Flats, Richard A. Nichols (www.ansoncopy.com) est
l’Université de l’Alberta. Ils se sont mariés en dans l’Utah, pour faire rouler la Ford 1932 un écrivain agricole d’Okotoks, en Alberta.
Numéro d’été 2021 11HAUT-DE-COTES AU CHILI DOUX
UNE GÂTERIE SPÉCIALE POUR LE PIT BOSS!
Recette de Chris Rocke. @ranchorocke
L INSTRUCTIONS DE CUISSON
es haut-de-côtes sont parfaites pour toute
occasion. Le fait de mariner ces côtes pendant
la nuit et de les cuire sur votre gril Pit Boss leur ÉTAPE 1 – Couper le gras des côtes courtes et enlever
donne un goût fumé et une saveur finals qui feront la membrane si nécessaire - Réserver.
que votre famille et vos amis en redemanderont.
ÉTAPE 2 – Marinade - Dans un bol, fouetter ensemble
NIVEAU DE DIFFICULTÉ: Facile la sauce chili douce, le sel et le poivre fumés Pit Boss,
TEMPS DE PRÉPARATION: 24 heures le miel, l’huile d’olive et le thym.
TEMPS DE CUISSON: 5 heures
SERT: 4 ÉTAPE 3 – Placer les côtes dans une casserole peu
profonde ou un sac refermable et verser le mélange
INGRÉDIENTS de marinade. Bien enrober les côtes pour les faire
mariner et les réfrigérer couvertes (ou scellées dans le
• 8 côtes courtes de bœuf (coupées sac) pendant la nuit.
individuellement)
• 2 tasses de sauce chili douce (Mae Ploy ou autre ÉTAPE 4 – Chauffer le gril Pit Boss à 250 et placer les
marque) côtes côté os vers le bas sur la grille du gril et laisser
• 1 cuillère à soupe d’assaisonnement au sel et au cuire pendant 5 heures. Juste avant de les retirer,
poivre fumés Pit Boss les glacer avec la sauce barbecue Texas Mesquite.
• ½ tasse de sauce barbecue texane au Mesquite et Déposer sur un plat de service et déguster.
aux épices Pit Boss
• 2 c. à soupe de miel Garnir d’oignons verts pour décorer.
• 1 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
• 1 c. à soupe de thym séché Pellets - Mélange Pit Boss Competition.
• ½ tasse d’oignons verts en dés pour la garniture W
12 Homespaceto accompany
recipe page
Numéro d’été 2021 13RÉPARATIONS DE TOITURE
GARDER UN TOIT SUR LA TÊTE N’EST PAS TOUJOURS FACILE
Par Shari Narine.
L
es facteurs météorologiques, qui vont de métal ou le métal revêtu de pierre peuvent Si vous optez pour le bricolage, assurez-vous
l’usure normale du vent, de la grêle et du offrir des garanties allant de 50 à 70 ans. que les instructions que vous suivez sont
soleil à des conditions extrêmes comme les destinées à la région du pays dans laquelle
bourrasques hivernales et les rafales de vent, Toutefois, le coût du produit doit être mis en vous vivez. L’installation d’un toit à Vancouver
ont un impact sur l’intégrité d’un toit.. balance avec sa longévité. Tout produit qui est différente de celle d’un toit à Edmonton en
dure plus de 50 ans coûtera au propriétaire raison des conditions météorologiques qui y
Si les catastrophes naturelles rendent évidente trois fois plus cher que le bardeau d’asphalte le règnent.
la nécessité de réparer une toiture, il existe plus populaire.
d’autres moments où la réparation d’une Pour aider le couvreur, les propriétaires
toiture est justifiée. De nos jours, les bardeaux d’asphalte sont doivent éloigner les objets tels que les
disponibles dans une gamme de couleurs, de barbecues du côté de la maison. Bien que le
Les endroits les plus vulnérables d’un toit sont tons et de styles. Bien que cette variété coûte couvreur fasse tout son possible pour s’assurer
les vallées - où deux toits se rencontrent - ou un peu plus cher, elle reste dans la fourchette que les bardeaux jetés se retrouvent dans
l’endroit où le tuyau de descente s’écoule sur de prix du propriétaire moyen. le bac de collecte, il arrive que le vent les
une autre partie du toit. Les toits orientés au emporte.
sud et à l’ouest se dégradent plus rapidement Outre le coût, il y a d’autres aspects pratiques
car ils reçoivent un soleil plus intense. Ces à prendre en compte. Par exemple, les Si vous remplacez votre toit, vous pouvez
zones d’usure doivent être examinées tous les bardeaux de cèdre, bien qu’élégants, ont un profiter de l’occasion pour remplacer les
deux ou trois ans et réparées. indice de feu élevé. Les tuiles sont lourdes et gouttières de quatre pouces par des gouttières
peuvent nécessiter un support de charpente de cinq pouces et prolonger les tuyaux de
Cependant, ces réparations sont parfois les supplémentaire sur le toit. Les toitures en descente du niveau supérieur du toit vers la
signes d’un toit vieillissant. Les signes les plus caoutchouc peuvent être endommagées par gouttière inférieure afin d’éviter l’usure des
évidents d’une toiture en fin de vie sont le la chute de débris et doivent souvent être bardeaux inférieurs. W
gondolage ou le grippage (courbure vers le recelées autour des cheminées et des évents.
bas), le décollement ou l’absence de bardeaux, Informations fournies par :
le pourrissement des bardeaux de cèdre et La pose d’une toiture en tant que projet de Randy Clark,
l’excès de granules dans les gouttières. À bricolage n’est pas recommandée, même Propriétaire/Exploitant
l’intérieur de la maison, il y a aussi des signes si les vidéos YouTube et les instructions Red Panda
révélateurs certains : fuites, taches d’eau sur le sur l’emballage des bardeaux donnent Edmonton, Alberta
plafond ou les murs et isolation moisie dans l’impression que c’est simple. C’est trompeur
le grenier. et si l’installation est incorrecte, des coûts Shari Narine est un journaliste primé qui a été
supplémentaires seront encourus pour réparer rédacteur en chef de journaux et de magazines.
Le matériau utilisé pour la toiture détermine les dommages. L’installation d’une toiture Elle travaille actuellement au Aboriginal
sa durée de vie. Les bardeaux d’asphalte en demande beaucoup de travail et elle est Multi Media Society (AMMSA), Playhouse
fibre de verre “d’entrée de gamme” durent astreignante pour le dos et pour les poignets. Il Publications, dans Edmonton.
environ 30 ans, tandis que le caoutchouc, le y a aussi le danger de se trouver en hauteur.
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