LA FIBRE OPTIQUE À LA MAISON POUR TOUS - LE DOSSIER
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#206 NOVEMBRE 2020 Le magazine du Département LE DOSSIER LA FIBRE OPTIQUE À LA MAISON POUR TOUS ARRIVÉE DE LA FIBRE À VILLAINES-EN-DUESMOIS LE 7 SEPTEMBRE DERNIER. L’ACTUALITÉ RENCONTRE cotedor.fr ENVIRONNEMENT MARC DÉSARMÉNIEN @departementcotedor LE PARC NATIONAL DE FORÊTS LES 180 ANS DE @CD_CotedOr SOUFFLE SA PREMIÈRE BOUGIE LA MOUTARDERIE FALLOT cd_cotedor
« ÉDITORIAL 10 M € de dépenses supplémentaires pour les solidarités La situation sanitaire de notre pays s’est particulièrement allons engager 4,5 M € supplémentaires pour financer dégradée ces dernières semaines. Dès le 15 juin 2020, le RSA, dont les bénéficiaires ont fortement augmenté le Département de la Côte-d’Or s’était doté d’un plan en Côte-d’Or : ils sont 11 500, soit 1 000 de plus qu’au de soutien et de solidarités d’un montant exceptionnel début de l’année 2020. Nous avons également augmenté de 24 M €. J’avais indiqué que tout serait fait pour aider de 1 M € les versements relatifs à la Prestation de les familles en difficulté. Compensation du Handicap (PCH) et de 670 000 € notre soutien à l’hébergement en établissements des personnes Ce plan fait l’objet d’un suivi précis par les services âgées et des personnes handicapées. Et enfin, 600 000 € départementaux. À ce jour, 2 261 personnes ont bénéficié seront consacrés aux dépenses liées à notre Pacte de de nos aides exceptionnelles d’urgence et 126 travailleurs solidarité (la déclinaison locale du Plan Pauvreté) notam- non salariés ont été soutenus, soit 2 387 personnes pour ment en direction des jeunes. un total de 1,1 M € d’aides attribuées. Pour ce qui concerne les associations, près de 330 associations côte-d’oriennes Ce sont des décisions budgétaires fortes, nous devons vont bénéficier de notre plan d’aide, pour un soutien total unir tous nos efforts pour lutter contre la pauvreté. Et de 1,7 M €. parallèlement, nous devons continuer d’investir pour soutenir l’emploi et l’activité. Je l’ai amorcé d’ores et déjà. C’est le signe que ce soutien exceptionnel répond à un Nous ne relâcherons pas notre effort et l’an prochain, besoin réel. Chacun voit bien que la crise sanitaire se comme cette année, nous investirons 110 millions d’euros. traduit par une crise économique et sociale. Toutes les Et si nous pouvons le faire, c’est grâce à notre gestion. strates de la société sont frappées de façon violente. Pour preuve : la dette du Département, qui s’élevait à Lors de la session départementale du 13 octobre 2020, 320 M € en 2015, sera de 240 M € fin 2020. 80 millions j’ai proposé le vote d’un budget supplémentaire départe- d’euros de dette en moins qui seront utiles aux Côte- mental de 10 M € pour l’ensemble des solidarités. d’Oriens en ces temps de crise. Afin de n’oublier personne, ces nouveaux crédits portent sur l’ensemble des champs d’action de la politique sociale Le Président du Département départementale. Parmi les principales mesures, nous de la Côte-d’Or Département de la Côte-d’Or Directeur de la publication : Emmanuel Torres Sommaire Direction éditoriale : Stéphanie Janot 53 bis, rue de la Préfecture Rédactrice en chef : Isabelle Parry 4/5 LA RÉTROSPECTIVE B.P. 1601 - 21035 Dijon Cedex Rédaction : Cécile Grapin, Karine Dupont, 6/14 L’ACTUALITÉ 03 80 63 66 00 Armelle Gacon Photos (sauf mentions) : Philippe Gillet 11 L’IMAGE Réalisation : Christine Mahoudiaux 15 LA RENCONTRE Votre magazine en ligne sur cotedor.fr Impression : BLG TOUL Abonnez-vous à la newsletter sur cotedor.fr Provenance Papier : 100% EUROPE 16/22 LE DOSSIER Certification : 100% PEFC 23 LE DÉCRYPTAGE @departementcotedor Tirage : 268 200 exemplaires 24/30 LE GUIDE Dépôt légal : novembre 2020 @CD_CotedOr cd_cotedor Courriel : cotedor-magazine@cotedor.fr 31 LES TRIBUNES POLITIQUES LE MAGAZINE DU DÉPARTEMENT 3
LA RÉTROSPECTIVE Semaine Bleue BIEN DANS SON ÂGE, BIEN DANS SON TERRITOIRE Chef de file de l’action sociale, le Département participait, du 5 au 11 octobre, à la Semaine Bleue. Cet événement national est l’occasion pour les acteurs qui travaillent régulièrement auprès des aînés d’organiser des animations visant notamment à créer du lien entre les générations. Le Conseil Départemental Retour sur les différents a pu mettre en avant l’ensemble de ses missions dans le domaine de l’accompagnement à l’autonomie au cours temps forts de la Semaine de rencontres quotidiennes organisées à travers toute la Côte-d’Or : dans les EHPAD, auprès des usagers ou Bleue en Côte-d’Or sur encore au sein d’associations et de structures. L’exposition d’une trentaine d’œuvres réalisées par les artistes cotedor.fr de l’OPAD (Association des seniors dijonnais) et de l’ADMR (Aide à Domicile en Milieu Rural) était proposée dans des locaux du Département, à la Maison de l’autonomie (Dijon). J 4 CÔTE-D’OR LE MAG’ 206 NOVEMBRE 2020
LA RÉTROSPECTIVE 29 SEPTEMBRE 7 OCTOBRE 90 KM/H ENTRE 3e RENCONTRES AGRILOCAL 21 LA CÔTE-D’OR Les producteurs et artisans de Côte-d’Or ont présenté leurs savoir-faire et fait déguster leurs produits dans ET LE JURA la salle de L’Écrin, à Talant. L’objectif de cette journée ? La Route départementale 905 Nouer de nouveaux contacts entre professionnels de qui relie Dijon à Dole est repassée la restauration collective et producteurs afin de relocaliser à la vitesse maximale autorisée l’approvisionnement. Vous êtes un producteur local et de 90 km/h. En faisant le choix de vous êtes intéressé par le projet ? Enregistrez-vous sur repasser les axes routiers les plus la plateforme agrilocal21.fr J structurants à la vitesse de 90 km/h, cotedor.fr les deux départements s’engagent en faveur de la mobilité et de la connexion entre les territoires tout en garantissant de bonnes conditions de circulation aux automobilistes. En Côte-d’Or, 1 129 km de routes départementales sont concernés (40 itinéraires) et dans le Jura, ce sont 350 km qui sont passés de 80 à 90 km/h. J cotedor.fr 8 OCTOBRE 12 OCTOBRE UN NOUVEAU ROND-POINT UN MENU 100% CÔTE-D’OR À ASNIÈRES-LÈS-DIJON POUR LES COLLÉGIENS ! Engagé en juin 2020, le chantier de création d’un carrefour giratoire à Après Vitteaux à la rentrée, un menu 100% Côte-d’Or a été hauteur d’Asnières-lès-Dijon et Bellefond, afin de sécuriser les échanges proposé au collège Clos-de-Pouilly, à Dijon, pour le lancement entre les RD 974 et RD 104, est aujourd’hui opérationnel. La RD 974, de la Semaine du Goût ! Les collégiens ont témoigné de leur qui relie Dijon à Langres, est un axe particulièrement fréquenté plaisir de partager un repas 100% issu de nos producteurs (plus de 10 000 véhicules par jour). L’aménagement de ce rond-point locaux : “J’ai adoré la confiture de fraises dans mon fromage permet de sécuriser l’intersection avec la RD 104, au niveau de la blanc” (Thomas, élève de 5e) ; “Manger local, c’est bien pour jardinerie Villaverde. Dans cette opération, le Conseil Départemental faire travailler les agriculteurs près de chez nous” (Justine, a investi 600 000 € et les communes de Bellefond et Asnières-lès-Dijon élève de 3e). Pour M. Giraud, le chef cuisinier : “On avait à cœur ont chacune participé à hauteur de 30 000 €. J de valoriser le savoir-faire local et surtout de faire travailler cotedor.fr des entreprises en local. Le côté ponctuel de ces initiatives semble plaire aux enfants.” D’autres collèges se lancent dans le 100%... J À suivre sur cotedor.fr LE MAGAZINE DU DÉPARTEMENT 5
L’ACTUALITÉ Alésia DES FOUILLES POUR PERCER LES SECRETS DU PASSÉ De nouvelles fouilles archéologiques ont été menées sur le site gallo-romain d’Alésia durant le mois de septembre. Les recherches portaient sur le monument d’Ucuetis, un édifice emblématique de l’imposant centre antique. Une équipe d’une quinzaine de chercheurs de l’UMR ARTéHIS de l’Université de Bourgogne a découvert la partie nord du bâtiment, + d’infos sur avec des vestiges appartenant à plusieurs phases d’occupation. “Ce chantier fait suite au projet de modélisation en 3D alesia.com des élévations de la ville antique porté par le Département, qui s’est déroulé sur 2018-2019”, souligne Isabelle Toussaint, responsable développement du site Alésia. Financé à hauteur de 40 000 € par le Conseil Départemental, ce chantier contribue à mettre au jour des trésors invisibles, qu’il est désormais possible de découvrir en partie sur le site d’Alésia grâce à la technique de la réalité augmentée, via une application sur tablettes. J 6 CÔTE-D’OR LE MAG’ 206 NOVEMBRE 2020
L’ACTUALITÉ VIABILITÉ HIVERNALE 5 670 KM DE ROUTES PRÊTES POUR L’HIVER Pendant la période hivernale, du 13 novembre 2020 au 15 mars 2021, le Département mettra tout en œuvre pour faciliter les déplacements des automobilistes malgré les intempéries et assurer leur sécurité sur les routes départementales de la Côte-d’Or. Avec quelques nouveautés cette année. 150 km de routes départementales ont été transférés à la métropole dijonnaise le 1er juin 2020. Leur déneigement incombe donc désormais aux services de Dijon métro- pole.De ce fait, le Département de la Côte- d’Or a réorganisé ses circuits de viabilité hivernale et de patrouille. “Cette refonte a été réalisée dans un souci d’amélioration conti- selon trois niveaux de services. Quand les Le saviez-vous ? nue du service rendu aux usagers de la route conditions météo l’imposeront, les grands • En moyenne, on comptabilise 10 jours et de recherche de la meilleure efficience pos- axes structurants seront déneigés et salés en d’enneigement et 20 jours de verglas sible”, insiste Didier Laye, directeur adjoint priorité 7 jours sur 7 et 24h sur 24, le réseau chaque hiver dans le département. des Services techniques territorialisés du intermédiaire sera déneigé et salé 7 jours sur • 1 à 3 M€ sont mobilisés chaque hiver Département. 7 de jour uniquement et le réseau secondaire par le Conseil Départemental. d’intérêt local bénéficiera d’un traitement 105 AGENTS MOBILISÉS en journée (avec salage des zones à risques : Le Département dispose d’un stock Cet hiver, 105 agents du Département seront ponts, virages dangereux...). J de 10 359 tonnes de sel et de 461 m3 de saumure pour affronter l’hiver. Au cours d’astreinte chaque semaine, renforcés par de l’hiver 2019-2020, particulièrement des entreprises privées (28 camions) et des cotedor.fr (rubrique “inforoute”) pour doux, les agents ont répandu seulement agriculteurs (50 tracteurs). Le dispositif de connaître en temps réel les conditions de 1 252 tonnes de sel et 64 m3 de saumure viabilité hivernale continuera à s’organiser circulation sur les routes du département sur les routes départementales. RECONSTRUCTION LE PONT DE RENÈVE EN TRAVAUX Le Conseil Départemental procède actuellement à la reconstruction du tablier du pont enjambant le canal sur la RD70, à Renève, sur l’axe Dijon-Gray. L’ouvrage présentait des dégradations altérant sa structure et ne permettant plus aux transports exceptionnels de le franchir. Démarrés le 14 septembre, les travaux dureront jusqu’aux vacances de Noël. Un itinéraire de déviation a été mis en place pour les automobilistes via Cheuge et Jancigny. Les poids lourds sont quant à eux invités à passer par Pontailler-sur-Saône. L’opération s’élève à près de 500 000€. J LE MAGAZINE DU DÉPARTEMENT 7
L’ACTUALITÉ FILIÈRES LOCALES LES DUOS “SAVOIR-FAIRE 100% CÔTE-D’OR” Le Département a décidé de mettre en valeur, à travers une campagne d’affichage (voir p. 2), les producteurs, artisans et commerçants du territoire réunis sous la bannière de la marque “Savoir-faire 100% Côte-d’Or” et des chefs cuisiniers. Le liquoriste Paul Mathey et le chef Jean-Alain Poitevin forment notre premier binôme. Qui sont-ils ? Paul Mathey, liquoriste (Vedrenne - Nuits-Saint-Georges) Embauché par la maison Vedrenne en 2012 suite à un stage au Cassissium, le Chalonnais © Propulse Paul Mathey en est devenu le directeur adjoint en mai 2019. “Mon rôle est de pro- mouvoir la visite œnotouristique mais aussi et surtout les produits artisanaux que nous Jean-Alain Poitevin, fabriquons depuis des décennies”, explique chef du restaurant L’Armançon (Chailly-sur-Armançon), Paul. ambassadeur de la marque “Savoir-faire 100% Côte-d’Or” La star de la gamme Vedrenne, le Supercassis®, a été créée en 1933. “Cette super crème de Originaire de Haute-Vienne, Jean-Alain valorise le travail de ses fournisseurs locaux. cassis est notre produit phare, c’est un produit Poitevin est arrivé en Bourgogne en 1988 en “C’est une façon de les remercier de nous local, le cassis étant majoritairement issu intégrant, en tant que commis, les cuisines avoir nourris pendant le confinement et de Bourgogne. La recette est simple : cassis, de Lameloise, à Chagny (71). Puis il a rejoint de mettre en avant des produits de qualité alcool et sucre. Le cassis est macéré à froid l’équipe de Gérard Boyer au Crayères, à qui se trouvent juste à notre porte.” Des dans un alcool neutre, avant l’ajout du sucre”, Reims. En 1993, il décroche son premier escargots de Frédéric Marcouyoux (Vernot) détaille-t-il. Au total, Vedrenne propose 50 poste en Côte-d’Or (premier passage à aux magrets de canard de Pascal Laprée sirops (sans colorant), 50 liqueurs et crèmes L’Hôtel Golf Château de Chailly) puis est (Mont-Saint-Jean), en passant par les truites de fruits ainsi que du marc de Bourgogne. Le promu chef à l’Hôtel de la Poste, à Saulieu. de Sylvain Tscherter (Veuxhaulles-sur-Aube), savoir-faire artisanal de la maison est d’ail- En 2006, Jean-Alain Poitevin devient chef le porc Noir de Bourgogne de Quentin leurs régulièrement primé lors du Concours du restaurant du Château de Gilly, où il Guillaumot (Gissey-le-Vieil), les champignons général agricole du Salon de l’Agriculture. restera pendant 10 ans. En 2015, il revient de Courcelotte-en-Montagne ou encore Les parfums les plus appréciés de la marque : sur ses anciennes terres, aux commandes les framboises de Ludovic Maret (Saulon- framboise, fleur de sureau, châtaigne, du restaurant L’Armançon à L’Hôtel Golf la-Chapelle), ce menu permet au chef de mûre... Et, bien sûr, l’indétrônable cassis ! Château de Chailly. laisser libre cours à la cuisine bourguignonne “Ce fruit plaît dans le monde entier, reprend “Je souhaite mettre en valeur les produits du créative qu’il aime tant ! Paul. Nous réalisons d’ailleurs 40 % de notre terroir de la Haute Côte-d’Or”, insiste le chef. + d’infos sur chailly.com chiffre d’affaires à l’export en direction de Il propose d’ailleurs depuis quelques mois l’Europe, l’Asie et les États-Unis.” le menu “De la ferme à l’assiette”, qui + d’infos sur vedrenne.fr et cassissium.fr + d’infos sur la marque “Savoir-faire 100% Côte-d’Or” sur cotedor.fr 8 CÔTE-D’OR LE MAG’ 206 NOVEMBRE 2020
L’ACTUALITÉ “INGÉNIERIE CÔTE-D’OR, LE DÉPARTEMENT” UNE ASSISTANCE POUR LES COLLECTIVITÉS Le Conseil Départemental met au service des collectivités ses compétences techniques. L’agence “Ingénierie Côte-d’Or, le Département” permet un accompagnement renforcé de leurs projets, en complément de l’action de la MiCA (Mission Conseil et Assistance aux Collectivités). MISSIONS BIENVENUE AUX JEUNES EN SERVICE CIVIQUE La nouvelle promotion de services civiques sera accueillie dans les locaux du Conseil Départemental à partir du 1er décembre. Pendant sept mois, 15 jeunes âgés de 16 à 25 ans assureront leurs missions aux côtés des professionnels du Département dans les Espaces MICHEL LAGNEAU, MAIRE DE MARCELLOIS Solidarités Côte-d’Or, la Maison de l’Enfance, la Médiathèque Côte-d’Or ainsi L’agence technique départementale du village pour les piétons, rapporte le maire que les services Aide Sociale à l’Enfance, Ingénierie Côte-d’Or (ICO) propose à ses Michel Lagneau. Comme nous ne dispo- Culture, Collèges et Actions scolaires 319 collectivités adhérentes des presta- sons pas des compétences techniques pour ou encore Environnement et Milieux tions d’assistance à la maîtrise d’ouvrage, conduire ce type d’opération, nous avons fait naturels. J voire de la maîtrise d’œuvre, pour les appel à ICO. L’équipe de l’agence territoriale travaux de voirie dont le coût est inférieur Côte-d’Or Auxois-Morvan s’est montrée à RÉCOMPENSES à 100 000 €. Jusqu’ici, la MiCA apportait une l’écoute et disponible tout au long du projet. aide technique ou juridique aux communes Des bordures ont été posées pour réduire la VICTOIRES DU PAYSAGE mais ne pouvait pas les accompagner tout largeur de la chaussée au niveau des pas- au long du projet, étant dans l’obligation sages piétons situés aux entrées et au centre 2020 : TOUS DERRIÈRE de respecter le champ concurrentiel. C’est du village, ce qui a permis de ralentir les CORPEAU ! cette carence que comble désormais ICO, en véhicules.” La commune de Marcellois a par L’aménagement du parvis des écoles, apportant un suivi technique aux opérations ailleurs bénéficié d’une subvention de 30 % à Corpeau, remportera-t-il la 7e édition des Victoires du Paysage ? Seule finaliste de portées par les collectivités jusqu’à leur du Département dans le cadre de cette opé- Bourgogne-Franche-Comté, la commune finalisation. ration de sécurisation. Preuve de sa satisfac- de Corpeau concourt dans la catégorie Cet été, ICO a ainsi accompagné la commune tion, elle a de nouveau sollicité ICO pour une “maître d’ouvrage public/bailleur social”, de Marcellois dans la sécurisation de sa tra- autre opération, qu’elle lancera d’ici la fin de sous-catégorie “espace public urbain”. versée. “La RD119 est empruntée chaque jour l’année : la rénovation du parking de la salle Les Victoires du Paysage, organisées par VAL’HOR, récompensent des maîtres par près de 500 véhicules, roulant souvent à communale. J d’ouvrage qui ont eu recours aux une vitesse excessive. Nous avons souhaité professionnels du végétal pour concevoir réaliser des travaux afin de faire ralentir les + d’infos : MICA / ICO : 03 80 63 27 00 des espaces exemplaires. Les prix seront automobilistes et de sécuriser la traversée mission.conseil@cotedor.fr remis le 10 décembre à Paris.J LE MAGAZINE DU DÉPARTEMENT 9
L’ACTUALITÉ ENVIRONNEMENT LE PARC NATIONAL DE FORÊTS SOUFFLE SA PREMIÈRE BOUGIE ! © Olivier Pellerin © Rémi Allabert À l’occasion du premier anniversaire de la création du Parc national de forêts, un concours photos a été lancé par le Département de la Côte-d’Or sur les réseaux sociaux. Retrouvez sur cette page © Lise Fillon les plus beaux clichés réalisés par des Côte-d’Oriens ! Rappelez-vous, le 8 novembre 2019 : le premier parc national français dédié à la forêt voyait le jour. Les objectifs visés par la mise en valeur du Parc national de forêts (PNfo), poumon vert situé entre Champagne et Bourgogne, sont multiples : protéger et valoriser les écosystèmes, les richesses culturelles et patrimoniales du territoire ; répondre aux enjeux planétaires actuels et encourager le développement de nouvelles opportunités économiques locales respectueuses des ressources naturelles. © Olivier Pellerin © Hélène Hatier Avec pas moins de 241 089 hectares pour 127 communes, le Parc national de forêts fait figure d’exception et place la Haute Côte-d’Or en vitrine du patrimoine naturel français. “Même Avec 100 000 visiteurs supplémentaires estimés EN CHIFFRES s’il est encore trop tôt pour faire un bilan, les lieux par an, le Parc national de forêts s’avère être 95 communes ont adhéré à la charte du ouverts au tourisme ont vu leur fréquentation aug- un sérieux coup de pouce pour développer Parc national de forêts (47 communes de menter de près de 30 % cet été selon les acteurs du l’attractivité du territoire. Le lancement de la Côte-d’Or et 48 de Haute-Marne). territoire, souligne Marie Quiquemelle, chargée marque “Esprit parc national” fera partie des de communication du PNfo. La saison estivale a premiers projets de Nicolas Schmit, maire de été particulièrement fructueuse. C’est sans doute Villiers-le-Duc, élu président du PNfo. Une image + d’infos sur : forets-parcnational.fr lié au besoin de nature résultant du déconfine- de marque qui permettra de valoriser les savoir- Retrouvez les meilleures photos du Parc sur nos réseaux sociaux : ment mais très certainement aussi à l’effet PNF !” faire locaux. J 10 CÔTE-D’OR LE MAG’ 206 NOVEMBRE 2020
L’IMAGE Loto du Patrimoine SAUVONS LA TOUR DE SAUSSY ! © A.S.A.T.S Exemple unique en France de château d’eau fonctionnant grâce à une éolienne, la Tour de Saussy a été sélectionnée par la Mission Bern 2020 pour bénéficier du Loto du Patrimoine. Érigé à la fin des années 1870 par Paul Bredin, ancien industriel lyonnais qui pratiquait la chasse à courre à Saussy, cet ouvrage remarquable était menacé de démolition. Défendue depuis trois ans par l’Association pour la Sauvegarde et l’Aménagement de la Tour de Saussy, la restauration de l’ouvrage va bientôt être engagée. En complément de l’appel aux dons actuellement ouvert, la Fondation du Patrimoine et le Département apporteront leur part de financement pour ces travaux, estimés à plus de 300 000 €. À noter que dans le cadre d’un partenariat annuel, le Département de la Côte-d’Or attribuera cette année une subvention de 50 000 € (contre 20 000 € l’an passé) à la Fondation du Patrimoine pour soutenir la restauration et la conservation du patrimoine privé. J LE MAGAZINE DU DÉPARTEMENT 11
L’ACTUALITÉ 2020, ANNÉE DE L’EAU LES MARES : UN RÔLE ESSENTIEL FACE AU CHANGEMENT CLIMATIQUE Le Département a engagé un travail de préservation du patrimoine naturel de la Côte-d’Or, notamment ses mares, sur la base d’un Schéma Départemental des Espaces Naturels Sensibles et de la Biodiversité (SDENSB). Le Conseil Départemental a ainsi soutenu, à hauteur de 6 000 € en 2020, la restauration d’un chapelet de mares à Liernais, Blanot et Saint-Martin-de-la- Mer. Le projet, porté par le Parc Naturel Régional du Morvan, a permis de restaurer près de 130 mares dans le canton d’Arnay-le- Duc depuis 2016, dont 25 en 2020. “Les travaux concernent principalement EN FORÊT COMMUNALE D’AUXONNE, LES MARES ONT ÉTÉ RESTAURÉES, FAVORISANT LE MAINTIEN DE LA BIODIVERSITÉ. des mares agricoles, qui constituent un fort potentiel d’espèces faunistiques et floris- (rôle hydraulique) et ont donc un effet tampon L’info en + tiques et donc un réservoir de biodiversité essentiel dans un contexte de sécheresse et Un panneau “Refuge Mare” a été inauguré important sur ce territoire, explique Marion d’adaptation au changement climatique.” le 29 septembre à l’Huis-Renaud, hameau Champy, chargée de mission Espaces Natu- Ces mares sont aussi des abreuvoirs pour le de Liernais. Ce label permet la valorisation rels Sensibles au sein du Département de bétail. Il appartient aux agriculteurs de les des mares sous la forme d’une convention passée entre la Société d’histoire naturelle la Côte-d’Or. Lorsqu’elles sont entretenues, protéger afin d’en éviter le piétinement et d’Autun (SHNA) et les propriétaires ou usagers les mares participent à la rétention des eaux d’en conserver l’accès pour les troupeaux. J des terrains. Ceux-ci s’engagent ainsi à pérenniser leur(s) mare(s) et à mettre “L’idée est de restaurer des milieux naturels pour permettre à tous en œuvre une gestion propice à l’accueil d’une faune et d’une flore diversifiées. d’en profiter. Il ne s’agit pas de les mettre sous cloche.” RÉNOVATION DE MARES FORESTIÈRES À AUXONNE La commune d’Auxonne a également été accompagnée par le Département pour restaurer ses mares UN CHIFFRE forestières, dans le cadre d’un partenariat avec l’Office national des forêts (ONF). Elles ont été Le montant de la participation rajeunies pour favoriser le retour d’espèces végétales et animales pionnières mais aussi diversifier du Département aux travaux le milieu aquatique et empêcher une recolonisation trop rapide de la végétation. Parallèlement, des de restauration des mares et panneaux d’information ont été installés sur deux sentiers de randonnée remis en état. Ils visent à à l’équipement du site est de sensibiliser les visiteurs aux thématiques des différents milieux (mare, arbre mort, etc.). J près de 19 000 €. 12 CÔTE-D’OR LE MAG’ 206 NOVEMBRE 2020
L’ACTUALITÉ CULTURE UN PARTENARIAT AU SERVICE DES JEUNES ENFANTS ET DE LEUR FAMILLE Le Département s’est engagé depuis 2014 dans une politique ambitieuse à la croisée de ses compétences autour de l’enfant, de la famille et de la culture, à travers son dispositif “Premiers Pas”. Il y a un an, la Côte-d’Or était le premier département à signer une convention cadre “Culture et Petite Enfance” avec la Direction régionale des affaires culturelles (DRAC) de Bourgogne-Franche-Comté et la Caisse des allocations familiales (CAF) de Côte-d’Or. L’objectif : favoriser les pratiques culturelles et artistiques en direction des très jeunes enfants et de leur famille, en soutenant notamment la création locale et en encoura- geant l’accès à la culture en milieu rural. “L’accompagnement financier de la DRAC et de la CAF nous a permis d’asseoir les projets que nous avions déjà initiés et d’en développer de nouveau”, se félicite Maud Ona, chargée de médiation culturelle au service culture du Département de la Côte-d’Or. Du 5 au 27 novembre, plusieurs spectacles ROSIE ROSE BABY, CIE OPOPOP pour les tout-petits tournent ainsi dans puissent accueillir ces spectacles au sein de à partager entre les enfants et les adultes qui 13 villes et villages de Côte-d’Or. “Nous leurs structures d’accueil des jeunes enfants, les accompagnent (parents et /ou assistantes subventionnons les collectivités pour qu’elles explique Maud Ona. Des ateliers sont aussi maternelles).” J ASSOCIATIONS CRISE SANITAIRE : DES ASSISES DU BÉNÉVOLAT REVISITÉES Grand rendez-vous annuel des associations de Côte-d’Or, les Assises du bénévolat 2020 auront lieu courant décembre. Si la situation sanitaire liée à la pandémie de Covid-19 le permet, elles se dérouleront cette année sous la forme d’un webinaire (séminaire via Internet). Au cours de cet événement, le Département, en partenariat avec France bénévolat, récompensera les associations qui, durant la crise sanitaire, ont fait preuve d’initiatives solidaires en faveur de l’enfance et de la jeunesse, des personnes âgées et vulnérables et de tous les publics touchés par la pandémie. Cinq trophées seront attribués. Les associations lauréates recevront chacune une aide financière de 1 000 à 2 000 €. J Plus d’infos sur cotedor.fr LE MAGAZINE DU DÉPARTEMENT 13
L’ACTUALITÉ SOLIDARITÉS DE L’ART POSTAL POUR GARDER LE LIEN L’Espace Solidarités Côte-d’Or (ESCO) de Talant a mis en place dès avril, pendant le confinement, une activité artistique collective à pratiquer à domicile, le Mail Art, pour rompre l’isolement de ses usagers. Le principe du Mail Art : décorer une enveloppe et une lettre puis les envoyer par La Poste pour délivrer un message à quelqu’un ou à un public, autant par le texte que par l’image. Cette activité artistique a véritablement pris son essor au XIX e siècle, dès l’invention de la carte postale et du timbre. C’est en avril, pendant le confinement, que Jean-Marie Schneider, assistant social à L’Espace Solidarités Côte- d’Or (ESCO) de Talant, a eu l’idée de proposer aux usagers de s’adonner au Mail Art. “J’anime des ateliers collectifs d’expression en arts plastiques pour remobiliser des per- sonnes connues du service social qui souffrent de situations de ruptures entraînées par Le projet a immédiatement trouvé son cement, expose les œuvres dans ses locaux. le chômage, une séparation ou encore la public. À tel point que l’ESCO de Talant, qui Elles seront ensuite présentées au centre maladie”, explique Jean-Marie Schneider, a reçu plus de 70 enveloppes depuis son lan- social de Talant. J qui a aussi une formation d’art thérapeute. « Ses ateliers n’ayant pu se faire en raison de TÉMOIGNAGE la situation sanitaire, “il fallait trouver un Doria, 40 ans, de Talant, participante à l’action collective Mail Art moyen de garder un lien avec des personnes et “Je conseille vivement cette activité aux personnes qui sont seules, s’ennuient ou des familles chez qui il y avait déjà beaucoup ne peuvent pas travailler. Le Mail Art apporte beaucoup de détente et réclame de d’isolement. Le plus important était qu’il n’y la créativité, de la minutie. On est dans la rêverie, la concentration. Et quelle fierté ait pas de rupture dans nos actions. Je les ai quand notre œuvre est terminée ! J’ai été touchée de plein fouet par ce virus pendant donc invitées par un courrier à prendre part à le confinement. Alors quand vous vivez seule, que vous êtes enfermée et qu’en plus la démarche.” vous n’avez pas d’énergie, c’est une bonne façon de s’occuper.” EN LIGNE UN NOUVEAU SITE INTERNET POUR LE LABORATOIRE DÉPARTEMENTAL Le site Internet du Laboratoire Départemental de la Côte-d’Or (LDCO) a été totalement repensé. Il reprend l’identité visuelle du site du Département, cotedor.fr. Modernisé dans son esthétique et son ergonomie, il facilite la navigation des internautes et offre un espace de téléchargement de documents pour les clients usagers. Les domaines d’activité du LDCO sont déclinés dans quatre rubriques : “qualité de l’eau”, “sécurité alimentaire”, “santé animale” et “prestations complémentaires” (formation, audit, conseil, collecte et prélèvements). L’utilisateur peut désormais accéder directement à ses services en ligne (formulaires de demandes de devis, d’analyses, d’inscription à une formation, de renseignements...) et à ses résultats. Un lien redirige les clients vers le site extranet du LDCO pour obtenir les résultats des analyses. Une nouvelle version du site extranet est également mise en œuvre, proposant notamment le paiement en ligne des prestations. J Plus d’infos sur laboratoire.cotedor.fr 14 CÔTE-D’OR LE MAG’ 206 NOVEMBRE 2020
LA RENCONTRE Marc Désarménien LA MOUTARDE, UNE AFFAIRE DE FAMILLE ! À la tête de la dernière moutarderie indépendante et familiale de Bourgogne, Marc Désarménien célèbre cette année les 180 ans de la Moutarderie Fallot. Installée à Beaune depuis sa création, l’entreprise a pris son véritable essor en 1928 avec l’arrivée d’Edmond Fallot, qui a d’ailleurs donné son nom à la marque. Celui-ci Plus d’infos : a passé la main à son gendre Roger Désarménien en 1962, qui lui-même a cédé la société à Marc Désarménien, La Moutarderie Fallot son petit-fils, en 1994. Ce dernier aspire à une moutarde 100 % bourguignonne. “Cette année, nous nous sommes produit 7 millions de pots approvisionnés à 80 % en graines de la région, le reste provenant du Canada, renseigne-t-il. Nous aurions pu chaque année. atteindre les 100 % si nous n’avions pas eu deux mauvaises récoltes coup sur coup." J fallot.com LE MAGAZINE DU DÉPARTEMENT 15
avec le Fonds européen de développement régional (FEDER) 16 CÔTE-D’OR LE MAG’ 206 NOVEMBRE 2020
LE DOSSIER LA FIBRE OPTIQUE À LA MAISON POUR TOUS Comparable à l’installation du téléphone ou de l’électricité, le déploiement de la fibre optique partout en France constitue le plus grand chantier actuel d’infrastructures. Le Département a fait le choix d’investir, dès 2012, dans cette technologie d’avenir afin de faire de la Côte-d’Or un territoire connecté en tout point. Dans la période de crise sanitaire que nous traversons, les enjeux sont immenses : développement de l’activité économique, du télétravail, de la qualité de vie des habitants, lutte contre l’illectronisme… Objectif : la fibre optique à la maison pour tous fin 2022 ! Les chiffres 106 M€ montant de l’investissement 8 Mb/s, débit minimal, toutes public pour la construction de 80 000 prises technologies confondues, pour près de 100% des 698 communes de optiques dans ces 405 communes. Plus de 93 % des Communes et plus de 96 % des Côte-d’Or raccordées à la fibre fin 2022. la moitié est à la charge du Département. logements de Côte-d’Or fin 2020. 405 communes gérées par le Plus de 200 communes déjà “La fibre à la maison”, c’est Département (224 par l’opérateur raccordées au Très Haut Débit par le Conseil 50 fois plus performant que l’ADSL Altitude Infrastructure et 69 par Départemental. Le projet de la “fibre optique (Jusqu’à 600 Mb/s en émission et Orange). au cœur du bourg” est désormais achevé. 1 000 Mb/s en réception). LE MAGAZINE DU DÉPARTEMENT 17
LE DOSSIER LA FIBRE OPTIQUE À LA MAISON POUR TOUS REPORTAGE 27 000 PRISES OPTIQUES DANS LE CHÂTILLONNAIS Démarrés en 2014, les chantiers de déploiement de la fibre optique se poursuivent sur l’ensemble du territoire. L’objectif est de permettre à 100 % des Côte-d’Oriens de bénéficier de la fibre optique à la maison d’ici fin 2022. UN IMPACT ÉCONOMIQUE POUR LE TERRITOIRE À l’aide d’une dérouleuse, une équipe à quelques centaines de logements. “Telle Dans chaque commune où se déroulent des d’intervention est en train de poser une toile d’araignée, des câbles optiques sont chantiers d’installation de la fibre, les retombées des câbles dans des fourreaux dans ensuite tirés de l’armoire vers les Points de économiques touchent plusieurs secteurs. le Châtillonnais. Après la phase d’étude du Branchement Optique (PBO) souterrains ou Celui des entreprises locales spécialisées telles qu’Eiffage, Sogetrel et Résonance, qui réseau existant et à construire, il faut compter aériens : des boîtiers à installer sur les poteaux remplissent leur carnet de commandes, mais environ huit mois pour déployer la fibre dans électriques, télécom ou en chambres, à proxi- pas uniquement. “Les sociétés qui font appel les zones rurales du département ; un chan- mité des habitations”, ajoute le spécialiste de à de la main-d’œuvre parisienne ou lyonnaise tier qui comprend quatre étapes principales. l’aménagement numérique des territoires. par exemple, contribuent à l’accroissement de “À partir du nœud de raccordement optique C’est à partir de ces PBO que sont réalisés les l’activité économique des gîtes et restaurants du territoire départemental”, explique Frédéric (NRO) qu’on appelle aussi le cœur de réseau, raccordements finaux des logements, très Pournin, chef de projet FTTH (Fiber To The car c’est le point de départ du “voyage” de généralement, par les fournisseurs d’accès à Home) à la Mission Aménagement Numérique la fibre optique, on construit des artères Internet choisis par les usagers. J du Département. optiques de transport jusqu’à des armoires de rue appelées sous-répartiteurs-optiques (SRO)”, explique Didier Ponthus, directeur “Avec le confinement, on a vu apparaître une modification des de projets Telecom chez Résonance (Groupe usages du numérique et augmenter les demandes d’accès à la fibre, Firalp), l’entreprise chargée du déploiement surtout dans les zones où il y a très peu de débit et où les entreprises de 27 000 prises, principalement sur le en ont particulièrement besoin.” secteur du Châtillonnais. Ces armoires per- mettent de desservir, selon les zones, de cent Frédéric POURNIN 18 CÔTE-D’OR LE MAG’ 206 NOVEMBRE 2020
DES AGENTS AU CŒUR DES CHANTIERS Cécile Meyronin est chargée d’affaires infrastructures et réseaux au Département. Sa mission est de piloter les travaux liés au déploiement de la fibre à la maison (FTTH*) sur le secteur de Selongey à Argilly attribué au groupement Eiffage. “Mon rôle est d’assurer Pourquoi le déploiement de la fibre l’interface entre la collectivité, la maîtrise d’œuvre, les entreprises en charge des travaux, les services administratifs. Le but étant d’amener le projet à terme tout en respectant le planning est un processus long et complexe ? établi”. De la validation des études à la Déployer la fibre, c’est comme reconstruire le réseau téléphonique cuivre déployé dans les années 1970, en réutilisant les infrastructures souterraines existantes présentation du projet aux élus, du suivi des et en installant de nouvelles armoires optiques de rue. “Le travail programmé sur commandes, au cadencement des travaux, et à 5 ans seulement est un réel défi”, explique Frédéric Pournin, chef de projet FTTH au la gestion des problématiques qui interviennent Département. Il consiste en effet à amener la fibre optique dans chaque logement au cours des chantiers, les missions de Cécile à partir d’un central optique principal et nécessite en amont une étude terrain Meyronin sont multiples et indispensables pour qui s’échelonne sur 18 mois. Par ailleurs, les entreprises rencontrent actuellement des difficultés à recruter des agents qualifiés dans ce secteur sous tension où la réalisation de ce grand chantier porté par le le turn-over n’est pas rare. Enfin, le développement de la fibre en Côte-d’Or fait Département. partie des missions de service public du Département qui doit mener ce chantier en coordination avec de multiples partenaires auprès desquels un travail *Fiber To The Home pédagogique préalable est nécessaire. UN ENJEU D’ATTRACTIVITÉ POUR LA CÔTE-D’OR Avec l’apparition des objets connectés, des e-consultations, du télétravail... les besoins en débit Internet à la maison et à l’entreprise augmentent. S’adapter à l’évolution de la société, lutter contre la désertification rurale et attirer de nouvelles familles et entreprises, sont des enjeux majeurs pour le développement économique des territoires. Ainsi le Département de la Côte-d’Or investit 106 M€ pour la construction de 80 000 prises optiques dans 405 communes de Côte-d’Or. L’objectif est de permettre à 100 % des Côte-d’Oriens de disposer de la fibre d’ici fin 2022 via le Schéma Directeur d’Aménagement Numérique du Territoire. Pour suivre l’avancement du déploiement de la fibre en Côte-d’Or, consultez thd.cotedor.fr CÉCILE MEYRONIN SUR UN CHANTIER DE DÉPLOIEMENT DE LA FIBRE LE MAGAZINE DU DÉPARTEMENT 19
LE DOSSIER LA FIBRE OPTIQUE À LA MAISON POUR TOUS Apporter la fibre optique à la maison et à l’entreprise (FTTH/E) reste un objectif prioritaire du Conseil Départemental, qui ambitionne d’en faire bénéficier tous les Côte- d’Oriens d’ici fin 2022. CAROLE BABOUILLARD TÉMOIGNAGE “MAINTENANT, IL SUFFIT D’UN CLIC !” En pratique L e Département a souhaité, à travers son L’accès aux offres « triple play » (télévision, MA COMMUNE EST-ELLE Schéma Départemental d’Aménage- Internet, téléphonie) n’était même pas ima- ÉLIGIBLE À LA FIBRE ? ment Numérique du Territoire (SDANT), ginable : “On avait juste la TNT. Et maintenant Pour connaître l’avancée des travaux s’adresser en priorité aux populations les que j’ai un téléphone fixe, je peux appeler et consulter les plannings de plus carencées en ADSL. Le secteur rural sans que cela coupe toutes les 5 minutes car déploiement, rendez-vous sur du Châtillonnais, progressivement équipé au niveau du réseau mobile, ce n’est toujours thd.cotedor.fr (rubrique “La fibre depuis mai 2019 par le Département, est pas ça.” optique en Côte-d’Or”). ainsi l’un des premiers à accéder à la fibre. Carole Babouillard, qui habite le hameau de Pour les entreprises aussi, le raccordement MA COMMUNE EST ÉLIGIBLE La Folie à Ampilly-les-Bordes, est raccordée à la fibre est une petite révolution. “Nous À LA FIBRE : COMMENT à la fibre depuis mai dernier. “Avant, nous avions un débit complètement irrégulier”, FAIRE POUR RACCORDER n’avions même pas du 512 kbit/s par seconde confirme Élodie Randon, responsable du MON LOGEMENT ? et c’était encore pire quand il y avait des service administratif de l’entreprise Barbier, Le raccordement optique final d’un intempéries”, raconte cette préparatrice en à Villaines-en-Duesmois. Cette société forte logement, notamment par la pose à pharmacie. de 30 salariés, spécialisée dans le bois, l’intérieur du logement d’une prise Entre la lenteur du débit et les coupures compte un tiers de ses effectifs dans les terminale Optique (PTO), interviendra de connexion incessantes, “pour faire la bureaux. “Notre façon de travailler est plus après que l’abonné a choisi son moindre chose, c’était la mer à boire. Quand constante car nous n’avons plus cet effet de Fournisseur d’Accès à Internet (FAI). je lançais une recherche, j’avais le temps débit variable. Avant, notre serveur saturait C’est lui qui réalisera le raccordement d’aller faire autre chose et de revenir 3-4 quand de grosses mises à jour automatiques final, en aérien ou en souterrain. minutes après. Maintenant il suffit d’un clic : se lançaient, ce qui conduisait à la panne. Il peut, selon son offre commerciale, c’est magique !” Alors oui, c’est un soulagement !” J le facturer ou non à son client. 20 CÔTE-D’OR LE MAG’ 206 NOVEMBRE 2020
En pratique LES PROCHAINES “Le télétravail aurait été plus compliqué COMMERCIALISATIONS La crise sanitaire liée à la pandémie avant l’arrivée de la fibre” de Covid-19 a engendré un décalage Les communes de Balot, Lucenay-le-Duc et Nesle-et-Massoult, de déploiement de l’ordre de 4 mois. officiellement raccordées à la fibre le 14 mai 2019, sont Le Conseil Départemental a remis les premières du département à avoir bénéficié de cette à jour les plannings avec l’ensemble technologie. des acteurs. L’objectif aujourd’hui est Isabelle Colombain, première adjointe au maire à Lucenay-le-Duc, la construction de 15 000 prises d’ici à la travaille pour une mandataire judiciaire à Dijon. Depuis mars, elle fin de l’année, dont près de 10 000 livrées exerce depuis son domicile. “Le télétravail aurait été plus compliqué et ouvertes à la commercialisation. avant l’arrivée de la fibre, d’autant que je suis connectée à un Les secteurs qui seront raccordés serveur professionnel. Avant, j’avais Internet par satellite et il fallait fin 2020-début 2021 se situent attendre quelques secondes pour que les pages s’ouvrent alors que principalement dans le Châtillonnais, maintenant, c’est instantané. Je travaille presque mieux qu’à mon l’Issois et le Montbardois. bureau à Dijon, où je n’ai pas la fibre. Et puis pour moi, le télétravail est un gain de temps car je n’ai plus les transports en commun. LE PROGRAMME Je gagne une heure de sommeil le matin et à 17 heures, quand j’ai terminé, je suis déjà chez moi alors qu’avant, je ne rentrais pas D’INCLUSION NUMÉRIQUE : avant 18 h 30.” UN ACCÈS À INTERNET POUR TOUS Le programme d’inclusion numérique s’adresse à ceux qui ne disposeraient pas, toutes technologies confondues, d’un débit d’au moins 8 Mb/s d’ici fin 2020. La subvention accordée par le Département est plafonnée à 170 €, en complément de celle apportée par l’État (via le dispositif “Cohésion numérique”). Cette dernière, versée directement par le fournisseur d’accès à Internet choisi (labellisé par l’État), peut atteindre jusqu’à 150 € pour l’acquisition et/ou l’installation du matériel (généralement un kit satellitaire ou une box 4G fixe). Le cumul des aides de l’État et du Département peut s’élever à 320 €. Pour bénéficier de l’aide apportée par le Département, adresser un courrier libre à l’attention de Monsieur le Président, en y joignant la preuve du versement de l’aide de l’État. Plus d’infos sur cotedor.fr LE MAGAZINE DU DÉPARTEMENT 21
LE DOSSIER LA FIBRE OPTIQUE À LA MAISON POUR TOUS Conscient des enjeux majeurs liés aux Technologies de l’Information et de la Communication (TIC), facteurs de développement durable, de développement économique, de cohésion sociale et d’attractivité des territoires, le Conseil Départemental de la Côte-d’Or a adopté un Schéma Directeur d’Aménagement Numérique des Territoires (SDANT) en 2012 et 2013. AU CENTRE HOSPITALIER LA CHARTREUSE À DIJON DES SITES PUBLICS Témoignage « RACCORDÉS AU RÉSEAU Isabelle BEURIAT, responsable système d’information DÉPARTEMENTAL au Centre Hospitalier La Chartreuse (CHLC) à Dijon “La progression du numérique A fin de répondre aux besoins de le raccordement de leurs différents sites”, dans notre cœur de métier impose débits sans cesse grandissants et explique Marco Berti, de la Mission Aménage- désormais un réseau informatique pour optimiser la dépense publique, ment numérique (MAn). Aujourd’hui, 50 sites performant. Le projet que nous le Département a souhaité se lancer dans départementaux de la métropole dijonnaise menons avec le Département et une démarche innovante en permettant à et de l’agglomération beaunoise sont reliés la Région nous permettra de relier l’ensemble de ses services et établissements par fibre optique départementale. Via son 16 de nos structures en liaison fibre optique Très Haut Débit (soit une situés dans la métropole dijonnaise et réseau optique, le Département procède liaison 100 à 1 000 fois plus rapide l’agglomération beaunoise d’être raccordés actuellement au raccordement de 12 lycées qu’aujourd’hui), à moindre coût. par fibre optique. “La Région Bourgogne- de la Région Bourgogne-Franche-Comté, Nos professionnels de santé Franche-Comté, le Service Départemental 13 sites du Centre Hospitalier La Chartreuse travaillant en structures distantes d’Incendie et de Secours (SDIS) et le Centre et 5 sites du Service Départemental d’Incendie pourront ainsi disposer, en toute Hospitalier La Chartreuse ont sollicité et de Secours. J fluidité, des applications de notre l’utilisation du réseau départemental pour système d’information, notamment le dossier patient informatisé très fortement déployé cette année. Témoignage « Cédric GUICHARD, administrateur Systèmes et Réseaux au SDIS 21 Par ailleurs, sous l’impulsion de François Martin, Directeur du CHLC, nous envisageons aussi de développer “En utilisant la fibre optique du Département de la Côte-d’Or, nous bénéficions la télémédecine et la visioconférence d’une technologie plus fiable, d’un débit et d’une bande passante supérieurs, qui, dans le contexte sanitaire que d’un gain de productivité et d’une meilleure sécurisation des réseaux pour l’envoi nous traversons, deviennent des outils des moyens de secours. Et ce système nous permet de réduire les coûts de location incontournables pour la continuité de des liens opérateurs.” la prise en charge des patients.” 22 CÔTE-D’OR LE MAG’ 206 NOVEMBRE 2020
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