Le Développement Durable chez Lassonde - CTAC Présenté par: Pierre Dion, Vice Président Manufacturier

Le Développement Durable
                chez Lassonde
Présenté par: Pierre Dion, Vice Président Manufacturier
        et Développement Durable

                         CTAC

                    Le 16 Mai 2013

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Entreprise A.Lassonde
                                                          Années 2010
                                      Années 2000
                       Années 90’s
                                                          Développement
                                          Diversité des   du marché aux
         Années 80’s
                            Réfrigéré +   produits        États-Unis
                            format        (produits       (Clemmens
       1959                 Tetra         santé,vins,     Pappas)
                “Oasis” +                 spécialités )
                développement

1918     Willie Lassonde:
         Jus de pommes

 Aristide
 Lassonde:
 conserverie
 de légumes

                                  1

Localisation des usines Lassonde

    Nombre                                   Chiffre d’affaire:
d’employés: 2 000                               $1milliard
                         Nombre de
                    contenants produit/an:
                        1,300,000,000
                              2

Les produits

 Classique

 Smoothies

 La santé

 Les cocktails

 Les vins

 Les cidres

 Les spécialités

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Le développement Durable

Le développement durable (DD) est un développement qui répond aux besoins du présent sans
compromettre la capacité des générations futures à répondre aux leurs. Le développement durable
s’appuie sur une vision à long terme qui prend en compte le caractère indissociable des dimensions
environnementale, sociale et économique des activités de développement. Gouvernement du Québec.
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Développement Durable au pouvoir
                 • Respect de la Loi développement durable du
     Loi           gouvernement du Québec (2006)

                 • Être certifié par l’organisation internationale de
    ISO            normalisation

                 • Éco-entreprise
certifications   • Entreprise en santé

Ici on recycle   • Gestion des matières résiduelles

                 • Référentiel en développement durable au
    BNQ            Québec

                 • « Global reporting initiative »
    GRI          • Indicateur et structure d’un rapport de durabilité

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Importance du développement durable dans
               les entreprises
 Les consommateurs veulent des produits non seulement « santé » mais
  également « responsables ».

      75% des canadiens disent tenir comptent des impacts sur l’environnement

 Les détaillants s’assurent de la performance « durable » de leurs fournisseurs

      Wal-Mart,Loblaws, Metro, Sobeys, Costco

 Exigences réglementaires:

      loi sur le développement durable, divulgation d’informations sur les risques,
       pollueur payeur, Western Climate Initiative,

      taxes H2O & emballages….

 Être une entreprise en bonne santé, durable sur le long terme

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Comment mettre en place une démarche DD
             en entreprise

                                       Élaborer
Établir nos          Élaborer sa                                       Mise en
                                          ses           Etudes et
valeurs et         responsabilité                                      œuvre de
                                      priorités et    Plannification
 politique             sociale                                          projets
                                       objectifs

              Formation des         Sensibilisation
                  employés               Constante

Vision

 Industries Lassonde inc. s’engage à être parmi

   les leaders en matière de développement

 durable en démontrant à nos parties prenantes

  que nos pratiques sont respectueuses pour

l’environnement et la société, et que nos produits

    contribuent à la santé et le bien-être des

                consommateurs.

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Objectifs

 Démontrer notre leadership en matière de performances
  environnementales

 Intégrer le développement durable à notre démarche d’innovation

 Faire connaître nos réalisations en matière de développement durable

 Engager nos employés dans notre démarche de développement durable

 Créer un cadre favorisant la rétention et l’embauche du personnel

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Les priorités d’intervention et objectifs

L’eau:         Les emballages      La santé

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L’eau
 Engagement: Réduire la consommation d’eau dans nos procédés.

 Objectifs:

      Réduction de 25% en 5ans (2010-2015)

 Stratégies:

      Établir notre « empreinte eau » via des compteurs

      Élimination et réduction à la source

      Projets de communication et implication des employés « Green Team »

      Nouvelles technologies (réutilisation d’eau, boucles en circuit fermé, Osmose)

      L’ASUOE: Alliance Stratégique de 5 entreprises agroalimentaire.

 Résultats:

      Réduction de 65,000m3 (12%) après 2 ans soit la consommation de 160
       familles/an
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Les emballages
 Engagement: Utilisation de l’emballage de façon responsable

 Indicateurs et objectifs:

      Utilisation
             Réduction de notre utilisation d’emballages (primaire et
             secondaire) de 15% sur 5 ans (2008 – 2013)
                 Réalisé: 18.8% après 4 ans
                 Soit une réduction de 8,692 TM/an (375 camions)
           Projets: Transfert thermique, TDL 473, Projet X
           Changement de choix de matériaux: Bouteille en verre (48g) ->
            bouteille en plastique (27g) -> préformes soufflés sur place (21g)

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Les emballages
   Contenu recyclé
         Augmentation du contenu recyclé de nos emballages de 50% sur 5 ans
         (2008 – 2013) – Passer de 20% à 30% de contenu recyclé.
              Réalisé: atteint 26% après 4 ans
        Projets: Utilisation du RPET, choix des matériaux

   Recyclage effectif
        Engagement dans des initiatives visant l’augmentation du recyclage
         effectif
         Augmentation du recyclage effectif de nos emballages de 12% sur 5 ans
         (2010 – 2015) – Passer de 63% à 70%.

   Projets: Promotion du recyclage, RCM, choix des matériaux, Focus PET et
    Laminés

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La Santé
 Engagement: Protéger et préserver non seulement la santé et la sécurité de
  nos employés, mais aussi celles des collectivités et de nos consommateurs

 Objectifs:

      Produits « Santé »

      Promouvoir de saine habitudes de vie

      Entreprise en Santé niveau Élite

 Stratégie:

      Enrichissement en composantes nutritionnelles: (Fibres, Oméga3,
       Antioxydants, Vitamines, Minéraux, probiotique, β-glycane… )

      Sensibilisation (marathon, gymnase sur place)

      Normes du BNQ d’une entreprise en santé niveau Élite

      Commanditaire de « Partenaires Santé »
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Résultats

De nombreux produits « santé »

 200 000 heures de travail sans incidents dans 4 usines

Implication:

Entente avec « Partenaires Santé »
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Habitudes                                  Équilibre
de vie                    Centre Santé-    travail-
- Alimentation
                         Sécurité depuis   vie personnelle
                              1990
- Exercice                                 - Équilibre
- Tabagisme                                - Horaire de travail
- Stress                                   - Support
                       Certifié entreprise en
                     santé niveau Élite depuis
                          2009 (par BNQ)
Environnement                              Pratiques
de travail                                 de gestion
                          De nombreux
- Climat                  évènements
                                           - Communication
- Santé-sécurité         sociaux-sportif   - Reconnaissance
- Milieu favorable                         - Autonomie
- Soutien
                               17

Autres Initiatives

                                            Objectif: 25% de
      Objectifs: 80% de                     réduction sur 5 ans
      réduction en 5ans                     (2010-2015)
      (2008-2013)                           Norme ISO14000
      Résultats: 67% de                     Niveaux 1 & 2
      réduction après 4 ans

Développement d’une politique sur l’approvisionnement responsable
Approvisionnement local – GES transport
limiter les emballages des intrants
                                       18

À retenir

Objectif: Leader en développement durable

Le développement durable est une notion profondément
 intégré chez Lassonde

L’innovation, le bien-être et la protection de
 l’environnement sont des notions chères pour l’entreprise

Nos enjeux:

                             19

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