Le Petit Journal Automne 2022 - EHPAD Espérance - Octobre - Novembre - Décembre - Les familiales

Le Petit Journal
 Automne 2022
 Octobre - Novembre - Décembre

   EHPAD Espérance

L'édito
Je vous souhaite tous mes meilleurs vœux de santé et bonheur ainsi
qu’une très belle année 2023 à vous et à tous vos proches.
A l’aube d’une année nouvelle, nous sommes souvent nostalgiques
de l’année passée et apeurés de se projeter dans la future année.

Pour effacer ce mal être, nous avons choisi de nous pencher sur ce
qui nous tient à cœur et nous fait plaisir, des moments inoubliables
et festifs que je vous laisse découvrir au cours de la lecture de ce
magnifique journal dirigé de main de maître par notre précieuse
psychologue Anne.

Tout le monde a été enchanté de cette convivialité partagée et je suis
ravie de ce retour très positif de vous tous, vos nombreux
remerciements encourageants et dynamisants.

C’est le fruit d’un grand investissement de la part des équipes que je
tiens à remercier très chaleureusement mais aussi le résultat visible
d’un travail continu au quotidien de l’ensemble du personnel.
C’est une réelle récompense de vous savoir satisfaits et comblés de
bonheur.
Je vous propose une première rencontre pour « Parlons-en » le
Mardi 07 février à 19 h à l’EHPAD

Merci de signaler votre participation dès que cela vous est possible
et au plus tard le 31 janvier afin d’en faciliter la logistique.

A très vite !!! et continuons ainsi

                                         Mme Loze, Directrice

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     b r   e2
Octo
     On profite des jours cléments de ce
              début d'automne

Un nouveau compagnon dans l'établissement...

                       per
                    Jum

Comment çà ? Je suis              Le sport çà creuse...
gourmand ?

2022
  tobre
Oc
   Reprise de la Chorale avec Lila. Nous avons à nouveau interprêté la
   chanson "pour le plaisir". Ensuite nous avons eu la bonne surprise
   d'avoir des musiciennes en plus : Viviane à l'accordéon, Sabrina au
   piano et Mme Pérusat qui nous a interprêté un morceau de
   musique classique. Nous avons été impressionné par sa dextérité.

            2022
      tobre
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 Jeudi 20 octobre, nous avons accueilli les enfants de l'école de
 Pointis de Rivière dans le cadre du projet "Intergénération". A leur
 arrivée, les enfants, par petits groupes se sont promenés dans
 l'établissement, déguisés pour Halloween.
 Ensuite, nous nous sommes installés pour la gym que nous avons
 fait avec les enfants. Avant le début de la séance, les enfants ont
 chanté une chanson de Laurent Voulzy "Le pouvoir des fleurs". Puis
 Pierre, notre "coach" a fait le cours de gym en faisant participer
 jeunes et moins jeunes.

Après l'effort, le réconfort
Les enfants ont eu des bonbons distribués par les résidents. Ils
avaient été préparés au préalable.

Ensuite, le goûter a été servi à tous avec le gâteau à la citrouille
(recette de Marjorie), réalisé la veille avec l'aide de Mme Garimbay.
Vous pouvez retrouver la recette dans les pages de ce journal.

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Un

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N

 Mardi 1er Novembre, jour férié,
 nous avons pu apprécié un
 déjeuner amélioré : salade de
 gésiers avec de la mousse de foie,
 une aumônière de canard et purée
 de panais, profiteroles au chocolat.
 Un grand merci à la cuisine pour ce
 repas.

Mise en place d'un atelier scrabble, ouvert à tous (résidents
et visiteurs). L'occasion de stimuler sa mémoire, de retrouver
des jeux d'antan, que nous faisons avec la famille.

2022
   embre
Nov
                 C O C C                I
Le mardi 15 Novembre, nous avons dû dire au revoir à Cocci, le
chien emblématique de l'Espérance. Elle était notre mascotte. Elle
était arrivée dans l'établissement en 2018. Elle appartenait à une
personne qui est décédée. Cette petite chienne a été recueillie par la
fille de Mr Bonzom. Elle a été proposée à l'Espérance et il y a 4 ans
elle a pris ses marques assez vite. Depuis plus d'un an, elle a
développé une tumeur des mamelles qui s'est lentement aggravée.
Elle a été soignée pendant des mois mais malheureusement son état
s'est aggravé et elle a dû terminer sa vie chez le vétérinaire.
Elle aimait le contact avec les gens, elle était gentille. Nous pensons
qu'elle était heureuse parmi nous. Cocci avait choisie Mme Garimbay
et même dormait dans sa chambre.
Elle repose désormais dans le parc où elle a tant et tant couru.
Repose en paix Cocci.

Le Beaujolais 2022
Le Jeudi 17 Novembre, nous avons fêté le beaujolais nouveau.
L'établissement nous a offert un buffet froid composé d'un velouté
 de potiron, de verrines salées, de viandes froides, de fromages
variés. En dessert, nous avons eu des verrines sucrées (mousse au
chocolat, flan vanille et salade de fruits). Un grand merci à tout le
personnel pour ce moment convivial.

Les activités au
            CANTOU

                   Crêpes et après-midi musical

Les loisirs créatifs

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N
Le mercredi 30 Novembre, sous l'impulsion de Lila et Sabrina, la
cuisine a préparé la pâte à crêpes que nous avons amélioré avec du
rhum et de la vanille.
Nous avions de la musique (style musette avec de l'accordéon, du
rock et un peu de disco). Certains résidents ont dansé avec les
soignantes. Quatre résidentes ont fait cuire les crêpes sur des
petites crêpières tandis que d'autres les sucraient. En tout, c'est 3
litres de pâte qui se sont vus transformer en délice. Aucune crêpe
n'a été raté et tous les résidents se sont régalés. Un bel après-midi
qui a nous réconforté le corps et l'esprit. Une douce odeur de crêpes
sucrées s'est répandu dans tout l'établissement. Un grand merci à
toute l'équipe pour cette initiative !

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D          Pré commission menu

Vendredi 2 décembre, nous nous sommes rassemblés en salle de
télévision afin de discuter des menus de fêtes de fin d'années. Un
vin chaud a été servi à cette occasion.

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D
Dimanche 4 décembre, nous avons eu le plaisir d'écouter Viviane et
son accordéon pour un après-midi musical. Elle nous a joué des
standards de la chanson française ("Frou-Frou", "Méditerranée",
Edith Piaf...) et étrangère ("My Way"...). Nous avons passé un très
bon moment. Un grand merci à Viviane et à son accordéon.

                         BARE
                        A
               C

                                         T
Le mardi 13 décembre, nous avons pu profiter d'un après midi
Cabaret. Les familles étaient conviées et certaines sont venues.
Hélène, l'accordéoniste nous a proposé un après midi chantant et
dansant à l'aide de menus où nous pouvions choisir la chanson
qu'elle interprétait. Les tables étaient joliment décorées pour
l'occasion (nappe rouge / serviettes blanches - nappe blanche /
serviettes rouges). A cette occasion, nous avons eu la visite des
enfants de l'école, accueilli par le Père Noël. Les enfants nous ont
rejoint à table et ont participé au choix des chansons. Ils nous ont
même interprété un chant de Noël. A cette occasion, Marjorie nous
avait demandé de confectionner des cadeaux pour donner aux
enfants pour leur marché de Noël. Les enfants ont trouvé les
réalisations GIGA belles !!!
Ils sont repartis ravis, avec quelques papillotes et des étoiles pleins
les yeux.
Un très bel après midi ! Magnifique, magique, bon enfant. Un grand
merci au personnel pour la préparation et leur participation à cette
fête.

CABARET

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D         Les fetes de fin d'années

Vendredi 23 décembre, la Chorale des Ainés a interprété plusieurs
chants de Noël : "les Anges dans nos campagnes", "Petit Papa Noël",
"Douce Nuit", "Bons baisers de Fort de France" rebaptisé "Bons
baisers de l'Espérance". S'en est suivi un apéritif avec des toasts
garnis d'œufs de lompes, tarama, pâté de campagne et des biscuits
salés.

Samedi 24 décembre, nous avons joué au loto de Noël avec des prix un peu
plus conséquent que d'habitude (Paniers garnis de produits de beauté,
bouteille de bulles (sans alcool), papillotes de fêtes).
Samedi soir, Christel avait organisé une table de fêtes en salle télévision avec
une table en forme de U, divinement décorée avec des guirlandes de Noël, des
petits sapins lumineux, des tables rouges et blanches avec des serviettes
assorties. Le repas a ravi tout le monde (velouté de butternut aux noisettes et
sa chips de parmesan, pastilla d'agneau aux navets, fromage et salade verte,
en dessert chou façon Paris-Brest avec un coulis chocolat )

            L O T O

Joyeux Noël
 Dimanche 25 décembre, la grande table de fêtes a été de nouveau installée.
 En amuse bouche, nous avons dégusté du foie gras sur une tranche de pain
 d'épices. En entrée, nous avons eu une tranche de saumon fumé avec des
 crevettes. Le plat principal était composé d'une galantine de volaille sauce aux
 marrons avec des pommes paillassons. En dessert, la traditionnelle bûche de
 Noël,façon tatin (pommes caramélisées en gelée avec crème vanillée sur une
 génoise).

Dans le courant de l'après midi de Noël, nous avons reçu le
cadeau de Noël distribué par la mère Noël accompagnée de ses
lutins. Chaque résident a reçu un petit panier avec un set de
manucure, un porte savon et un porte brosse à dents. Une boule
transparente avec des papillotes de chocolat. De plus une photo en
portrait était installée dans la panière.

Viviane nous a fait la joie de jouer de l'accordéon en fin d'après
midi. C'est toujours un grand plaisir de pouvoir l'éouter.

  Un grand merci à toutes
  pour ce Noël réussi.

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Vendredi 30 décembre, nous avons eu une séance cinéma " La
légende de Zorro" en salle de télévision. Un moment de détente
avant les festivités du nouvel an

  Samedi 31 décembre, l'après midi, nous avons eu droit à un après
  midi karaoké organisé par plusieurs soignantes. Nous avons chanté
  du Johnny Hallyday, "la bonne du curé" d'Annie Cordy", Enrico
  Macias et pleins d'autres titres qui se sont enchainés sur un rythme
  endiablé. Le micro était de la partie, certains résidents ont pu
  chanter et danser. Une super ambiance !!! A renouveler dès que
  possible.

  Le repas du réveillon, nous avons eu un très bon repas : en entrée
  un velouté de cèpes avec de la ventrèche grillée, le plat était
  composé d'un saumon aux agrumes sur un lit de pommes de terr.
  Puis, du fromage et en dessert nous avons eu une tartelette
  délicieuse, façon mendiant . Un très bon diner léger et goûtu.

Dimanche 1er Janvier
            Bonne Année 2023
Pour le repas de midi, nous avons été installé tous ensembles dans
la salle de restaurant, avec de jolies nappes rouges et blanches avec
de belles décorations de saison.
Pour le repas de midi, nous avons eu entrée des coquilles saint
jacques, un pressé de bœuf aux légumes glacés (pomme de terre
grenailles, carottes), fromage au choix (chèvre, camembert, gruyère.
En dessert, nous avons eu une bûche à la mangue avec du
champagne.

 L'après-midi, Viviane nous a fait le plaisir de nous jouer de son
 accordéon pour un après midi musette. Un moment toujours
 agréable. Nous avons à nouveau dansé et chanté.

Un grand merci à tout le personnel pour nos avoir
offert de belles fêtes de fin d'années. Les meilleures
fêtes depuis plusieurs années. Merci aussi pour les
cadeaux et les chocolats.

L'Entretien du Journal

                    Marjorie
                                                  Par Mme B. Andrée
Bonjour Marjorie, merci d'avoir accepté notre invitation pour mieux
vous découvrir.
Comment avez vous commencer votre métier ici ?

J'ai d'abord commencé mes études par un BEP Service à la
personne, suivi d'un BTA (Brevet technicien agricole), service en
milieu rural. J'ai ensuite commencé à travailler à domicile en tant
qu'aide ménagère puis auxiliaire de vie, le tout, pendant 15 ans.
J'ai ensuite passé mon diplôme d'AMP (aide médico-psychologique.
Je suis arrivée à l'Espérance en 2015, en unité protégée pour
commencer (Cantou). J'ai ensuite été affectée au secteur ouvert.
Ensuite mon poste a évolué.
Je suis actuellement maîtresse de maison et coordinatrice
d'animation. J'ai récemment passé la formation de maitresse de
maison, validée en novembre dernier.

Si j'ai bien compris, vous avez plusieurs casquettes, mais en quoi
consiste votre métier de maitresse de maison ?
 Je participe à la qualité de vie des résidents (aménagement de la
 chambre, préparation de la salle de restaurant et accomplissement
 du ménage) pour que les résidents se sentent bien ici. Je suis
 également la responsable hiérarchique direct du personnel ASH
 (agent de service hôtelier). Finalement, c'est un peu comme vous,
 quand vous étiez à la maison et que vous gériez celle-ci. Et bien
 c'est ce que je fais mais pour les 66 résidents de la maison.
 En outre, je m'occupe de l'hébergement (restauration, bio-
 nettoyage, aménagement des locaux ).

Je fais le lien entre les familles, les résidents et le personnel. Je suis
là pour faciliter l'intégration des nouveaux résidents, le nouveau
personnel, les stagiaires. Je travaille en étroite collaboration avec
tous les corps de métiers (soignantes, technicien de maintenance,
psychologue, infirmières, IDEC, soignantes, ASH...). Je suis
également en lien direct avec la direction. Nous nous rencontrons
de manière informelle ou plus formelle lors de réunions
pluridisciplinaires.
Je m'occupe également des stocks (produits d'entretien, produits
d'hygiène pour les soignants, linge plat de maison...).
Et donc en quoi consiste votre mission de coordinatrice d'animation ?
Je suis là pour proposer des activités via les commissions
d'animation. Je fais un planning type qui est affiné en fonction d'un
thème du mois ou du trimestre. Ensuite, ce sont les soignantes qui
réalisent l'animation en fonction du planning.
Je dois m'assurer que la traçabilité est faite. Cette traçabilité se fait
sur un logiciel spécifique, ce qui nous permet de voir les activités
proposées et les participants. Je suis également en relation avec les
intervenants extérieurs (gymnastique douce - réflexologue -
coiffeuse - esthéticienne). Il y a aussi d'autres intervenants
extérieurs, qui proposent des animations ponctuelles. Je les
recherche, les contacte et je planifie leur passage.
Comme vous l'avez sans doute remarqué, nous avons mis en place
un jumelage avec l'école de Pointis-de-Rivière : les enfants viennent
régulièrement pour différents évènements dans l'année.
Dernièrement, ils ont participé à la gym douce pour Halloween et
au spectacle-Cabaret de Noël. Je me mets en lien avec l'école pour
planifier ces venues.
Je suis aussi là pour décorer la maison, de manière générale mais
aussi pour des évènements (comme Noël par exemple).
Enfin, je suis aussi là pour vous écouter et écouter vos familles afin
de répondre au plus près à vos attentes et besoins.

Est-ce que vous aimez votre métier et pourquoi ?

Oui j'aime mon métier car il est très diversifié. Je ne m'ennuie pas.
J'ai fait le choix, très jeune, vers 16 ans de travailler avec des
personnes âgées car elles ont beaucoup de choses à nous apporter.
Vous m'apprenez beaucoup de choses sur la vie en général.
Discuter avec vous me nourrit au quotidien. Vous entendre me
permet de mieux vous comprendre. J'aime beaucoup cette
transmission que je qualifierais d'horizontale. J'ai énormément à
apprendre de vous mais je peux aussi vous transmettre des choses
(notamment sur les nouvelles technologies...).
J'aime cette échange et ce partage.

Est-ce difficile pour vous de concilier vie privée et vie professionnelle ?

Oui et non. Pour les activités créatives que je suis amenée à vous
proposer, je dois faire des recherches et essayer les activités au
préalable à la maison, ce qui prend sur mon temps personnel.
Après aussi, il est difficile de rentrer à la maison en laissant le
"travail" à l'établissement. Nous sommes tous et toutes tenues au
secret professionnel, je ne peux pas parler de situations difficiles ou
qui me touche à mes proches. Heureusement les collègues sont là
en cas de besoin.

Un grand merci à Marjorie d'avoir accordé un peu de son
              temps pour cet entretien.
        Merci à Mme B. d'avoir tenu le micro...

Anniversaires Octobre

           Mme D. Gilette
             Mr R. Adrien
              Mr R. Guy
            Mme T. Félicie
            Mme T. Thaïs
           Mme A. Simone
          Mr L. Jean-François
          Mme M. Huguette

Anniversaires Novembre

        Mme G. Paulette
          Mr A. Didier
       Mme R. Marguerite
         Mme V. Emma
         Mr P. François
       Mme G. Marinette
         Mr C. Bernard
        Mme M. Daniele
          Mr F. Yves
         Mme D. Olga

Anniversaires Décembre

       Mme G. Raymonde

         Mme L. Rachel

         Mr B. Armand

La recette de saison
Le gâteau à la citrouille

Ingrédients
Une Citrouille de 1 kg
Farine : 230 g
Sucre : 150g (au goût de chacun)
Sucre vanillé : 2 sachets
1 zeste de citron
1 cuillère à soupe de lait
1 sachet de levure

Comment faire ?
Peler la citrouille et la couper en dés de 5 cm sur 5. La faire cuire
pendant 15 mn à la vapeur.
Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C).
Bien écraser la chair de la citrouille (après l'avoir laissée égoutter
éventuellement, si elle a cuit dans l'eau). Y ajouter le sucre, la
farine et le parfum.
Huiler un moule à tarte et le remplir du mélange.
Laisser cuire environ 40 mn (plonger une lame au centre et
vérifier qu'elle ressorte sèche).

                 ger tiède.
            à man
                                       Bon appétit

L'autre recette de saison
                    Le LAPIN FARCI
                                  Recette partagée par Mme B. Marcelle

 Ingrédients :
       Un lapin de 2,2 kg                  En accompagnement :
  250g de chair à saucisse
            2 oeufs                                1 chou vert
  2 tartines de pain de mie                     Pommes de terres
              Lait                                  Carottes
Aïl - thym - persil - Moutarde                      Poireaux

 Comment faire ?
 Etirer le lapin pour pouvoir le farcir. Le badigeonner avec de la
 moutarde. Faire une farce en mélangeant la chair à saucisse avec le
 pain de mie, le lait, l'ail et les 2 œufs entiers. Pétrir cette farce avec les
 mains. Garnir le lapin avec cette farce.
 Ensuite, attacher les pattes du lapin avec de la ficelle.
 En accompagnement, prendre un petit chou vert. Ebouillanter les
 feuilles et mettre le reste de la farce dans les feuilles puis les rouler et
 les attacher avec de la ficelle.
 Faire un bouillon avec la tête de lapin, les carottes et le poireau. Faire
 cuire les feuilles de chou garnies dans le bouillon à feu doux pendant
 45 minutes.
 Préchauffer le four à 220°C.
 Faire cuire le lapin pendant 2 heures (surveiller la cuisson).

                                                Bon apetis

Bienvenue à
          Mme B. Simone

           Mme T. Félicie

           Mme V. Emma

           Mr G. Claude

          Mme C. Hélène

          Mme G. Thérèse

          Mr S. Christian

Bon retour à Mr G. qui a reintégré son
              domicile

Ils nous ont quitté

           Mme P. Paule

            Mme F. Elise

             Mr B. René

           Mme R. Denise

            Mr G. Robert

Toutes nos pensées accompagnent les familles
        dans ces moments douloureux

Evènements à venir
           La galette des Rois

                     La chandeleur

   Des décorations de Saint
Valentin (notre fête de l'amitié)

                 Des décorations de Printemps

 Le Carnaval

               Et d'autres surprises...

Merci à toutes les familles pour les petits mots, les chocolats et
autres douceurs offerts aux membres du personnel.
Merci aux enfants du Regroupement Pédagogique
Intercommunal de Martres de Rivière-Huos-Ardiège d'avoir
offert des décorations de Noël.
Merci aux partenaires de l'établissement pour leurs présents de
fin d'années (pharmacie - ambulances - Mairie de Pointis de
Rivière).

         Bonne Lecture à tous
     Prochaine parution début avril