Le vademecum 2010 des petits déjeuners Oxfam pour les équipes Oxfam-Magasins du monde
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20-21 novembre 2010
20-21 novembre 2010
Le vademecum 2010
des petits déjeuners Oxfam
pour les équipes
Oxfam-Magasins du monde
TOUT CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR POUR
ORGANISER UN PETIT DÉJEUNER!
Votre personne de contact auprès d’Oxfam-Magasins du monde
pour l’organisation du petit déjeuner est le coordinateur régional.
120-21 novembre 2010
TOUT CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR POUR ORGANISER LE PETIT DÉJEUNER !
Le vademecum des petits déjeuners Oxfam
1. LES OBJECTIFS DE CET TE 19 E M E ÉDITION
1. Faire découvrir, dans la convivialité d’un petit déjeuner,
les produits du commerce équitable et des produits
issus de l’agriculture locale et/ou biologique à un
maximum de citoyens. Nous souhaitons promouvoir une
consommation responsable, basée sur une démarche
équitable avec les agriculteurs et artisans du Sud et une
démarche locale avec les agriculteurs et éleveurs du Nord.
De nombreux petits déjeuners Oxfam sont déjà attentifs à la qualité des produits « du Nord » : bio,
producteurs de proximité… Nous voulons étendre cette préoccupation d’une agriculture paysanne
durable au Nord à l’ensemble des petits déjeuners et aller vers un plus large éventail de produits.
Pour les produits qui ne sont pas disponibles en équitable (ex : le lait, le beurre, les fruits, le
fromage,…), il est donc impératif d’utiliser des produits issus de l’agriculture locale et/ou
biologique.
2. Accueillir 40.000 participants : maintenir la participation de l’an dernier tout en travaillant sur la
qualité et donner une attention particulière aux familles.
3. Sensibiliser à la question du commerce équitable à travers la campagne Chocolat (dénoncer les
pires formes de travail des enfants dans la culture de cacao)
4. Encourager les participants à venir découvrir le magasin.
2. LES NOUVE AUTÉ S 20 10
La campagne chocolat.
« L’esclavage des enfants, c’est dégoûtant !»
Dans la production de cacao en Afrique de l’Ouest, plus de 100.000 enfants sont obligés de travailler
dans les pires conditions, allant jusqu’à des situations d’esclavage. Plus de 10.000 d’entre eux sont
victimes du commerce des enfants ! Une grande part du chocolat vendu dans les rayons des magasins
est le fruit de cette exploitation.
L’esclavage des enfants et les pires formes de travail des enfants, est un problème qui nous concerne
tous : entreprises, consommateurs, autorités des pays africains et des pays consommateurs. Afin que
nous soyons tous conscients de l’importance d’un commerce équitable, Oxfam-Magasins du monde
mène campagne en 2010 sur le goût amer que peut avoir le chocolat pour les enfants qui le produisent.
Aux petits déjeuners, nous insisterons sur l’importance d’un message qui lie le produit (la barre de
chocolat), le partenaire (Kavokiva, Côte d’Ivoire) et le message politique (l’esclavage des enfants dans
la production de cacao).
La tasse Oxfam- Magasins du monde
Une tasse aux couleurs d’Oxfam- Magasins du monde sera en vente dans les magasins
à partir de novembre et, à l’occasion du petit déjeuner, les participants pourront acheter
ces tasses à un prix promotionnel. Vous pouvez commander le nombre de tasses que
vous souhaitez recevoir, en tenant compte du nombre de participants, dans la fiche
signalétique page 10. Les tasses arriveront dans votre magasin au plus tard le 15
novembre. Les tasses restant après les petits déjeuners seront vendues au magasin.
Les produits de la campagne chocolat
Lors du petit déjeuner, nous vous suggérons de mettre en avant les produits chocolatés
et de coller sur ceux-ci le stickers de la campagne chocolat. Vous pouvez obtenir la liste
des produits d’Oxfam- Magasins du monde, dont les produits chocolatés, dans le Bulletin
interne.
220-21 novembre 2010
3. POUR UNE MEILLEURE VISIBILITE DE L’ACTIVITE PETITS DEJEUNERS
Nous souhaitons avoir une meilleure visibilité sur les petits déjeuners non-publics organisés durant
er
la période du 1 au 30 novembre. Nombreuses sont les écoles, entreprises, partis politiques, qui font
un petit déjeuner interne (non ouvert au grand public). Nous souhaitons aussi mettre en avant ces
initiatives. Il est donc important de les identifier lors de commandes spéciales « petit déjeuner » en
magasin. Nous demandons donc aux responsables épicerie d’être particulièrement attentifs et de
rapatrier ces informations : qui organise, quand, combien de participants, coordonnées d’une personne
de référence. Merci de compléter la grille ci-dessous et de relayer ces infos à votre coordinateur
régional pour fin novembre au plus tard.
Organisateur Quand Participants estimés Téléphone
lors de la commande
….
4. SE FIXER DES OBJECTIFS EN EQUIPE LOCALE
Il est utile que chaque équipe détermine des objectifs locaux à atteindre:
Reprendre l’évaluation de l’année passée pour s’améliorer
Quelles leçons tirer de l’édition précédente et comment améliorer l’organisation du (des)
petit(s) déjeuner(s) ?
Quels outils met-on en place pour pouvoir évaluer le prochain petit déjeuner ?
Attirer le public : comment faire la promotion du petit déjeuner ?
Quel est notre public habituel et comment reprendre contact avec lui ?
Quels nouveaux publics voulons-nous atteindre et quelles démarches pour aller le
chercher ?
Comment utiliser au mieux le matériel de publicité ? Diffusion des invitations, des affiches
de promotions, mailing, …
Sensibiliser avec un message : comment parler du commerce équitable et de la campagne
chocolat ?
Comment relayer le message global concernant le commerce équitable et la campagne chocolat
que nous voulons faire passer ? Comment utiliser au mieux les outils de sensibilisation : dans la
salle, sur les tables, dans les stands avec nos produits, … ?
Objectif commercial
Avons-nous des objectifs de vente autour des petits déjeuners ? Si oui, que mettons-nous
en place ?
Quelles actions pour encourager les participants à venir découvrir le magasin ?
Faire alliance : avec d’autres associations et des producteurs locaux
Avec quels autres partenaires, associations voulons-nous créer des synergies, des
alliances ?
Comment voulons-nous communiquer sur les produits locaux ? Quelle visibilité pour les
producteurs nord ?
Renforcer notre dynamique d’équipe
En quoi voulons-nous que les petits déjeuners renforcent l’action de notre équipe : accueil
de nouveaux bénévoles, visibilité de notre équipe et du magasin, recrutement… ?
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5. TOUS LES DÉTAI LS PR ATIQUES EN 6 QUESTIO NS !
Envoi du matériel pour les Petits- déjeuners entre le 11 et le 22 octobre qui se compose de :
PACK 1 : pack campagne Chocolat
= Matériel pour la sensibilisation autour de la campagne chocolat en magasin. Ce matériel peut
ensuite être utilisé aux petits déjeuners.
PACK 2 : pack promotion PDJ
= Matériel pour la promotion des Petits déjeuners. A utiliser AVANT.
PACK 3 : pack sensibilisation
= Matériel pour la sensibilisation aux Petits-Déjeuners. A utiliser PENDANT.
Les tasses Oxfam en vente aux petits déjeuners vous seront livrées début novembre.
$
1. La communication autour des petits déjeuners : comment et qui ?
La communication locale (ami, famille, voisins, bouche à oreille…):
L’évaluation de 2009 a encore confirmé que c’est un facteur essentiel à un succès de foule. Or, nous
constatons parfois qu’une moindre énergie est consacrée à diffuser localement les infos. Dites-vous
que ce n’est pas parce que « c’est chaque année la même date et le même lieu » que votre public
reviendra ! Cela reste important d’annoncer le plus largement possible et à temps votre petit déjeuner
en multipliant les modes de communication. Plusieurs moyens sont mis à votre disposition :
PACK 1 : Matériel pour la sensibilisation autour de la campagne chocolat en magasin.
Composition du pack précise dans le kit mobilisation sur la campagne chocolat. Vous recevrez de plus
des informations plus précises en octobre pour organiser une vitrine sur la campagne chocolat via le BI
et la fiche action.
PACK 2 : PACK PROMOTION (semaine 41/42):
A utiliser avant le weekend des petits déjeuners
Ce matériel sera accompagné d’une fiche explicative pour faciliter son utilisation.
Quoi Format Disponible Quantités
Affiches de promotion A3 25
Bas d’affiche avec les Adapté à A télécharger sur le site
infos pratiques du PDJ l’affiche A3 www.omdm.be
Invitations 1/3 d’A4 sens !! A COMMANDER avant le 27
de la largeur septembre via la FICHE
SIGNALETIQUE, à la fin de ce
document !!
1 exemplaire noir et A4 Livraison entre le 11 et le 22 1 X 4 flèches en noir et blanc
blanc d’affiches de octobre (semaine 41 et 42) au Version couleur à télécharger sur le
signalisation (flèches). A magasin en envoi automatique site www.omdm.be
photocopier.
Tasse grand format en 1mx1,5m Selon taille vitrine (1 ou 2 pièces)
carton pour la vitrine
Communiqué de presse A4 Dès le 1 septembre
et visuels Sur le site www.omdm.be
Par mail ou courrier sur
demande auprès du coordinateur
régional
● Les invitations : nous nous chargeons, à partir des informations que vous fournirez via la fiche
signalétique, d’imprimer et de vous faire parvenir les invitations personnalisées. A diffuser
largement ! Dans cette fiche, nous vous demanderons plus spécifiquement ce que vous allez
proposer de particulier comme les produits locaux, les animations (sur la campagne chocolat ou
autres), l’accès en transport en commun, …
420-21 novembre 2010
er
● Le communiqué de presse : il est disponible sur le site à partir du 1 septembre (www.omdm.be). Il
vous sert à aller vers la presse locale et associative de votre commune. N’oubliez pas de signaler
votre partenariat avec des producteurs locaux dans votre communication.
● Les annonces par des canaux divers : n’hésitez pas à utiliser tous les moyens de communication
qui sont à votre disposition : bulletins communaux, sites internet divers, agenda du Syndicat
d’initiatives, mailings d’associations locales, etc.
● La tasse grand format en carton est à suspendre dans la vitre pour faire la promotion des petits
déjeuners en novembre. Cette tasse sera utilisée pendant 3 ans, elle a un coût important, et doit
donc être manipulée avec précaution. Pensez de plus à garder quelques affiches de promotion
l’accompagner en vitrine.
La communication centralisée pour la Wallonie et Bruxelles (presse régionale et nationale):
Comme chaque année, Oxfam-Magasins du monde assure une couverture médiatique par le biais de
spots radios, de contacts avec les télévisions, radios et journaux francophones régionaux et
nationaux.
Si vous avez des contacts privilégiés avec les médias, merci de le préciser à votre coordinateur. Si
vous transmettez le communiqué de presse à la presse régionale (qui couvre plusieurs communes),
n’oubliez pas d’y inclure également la liste des autres petits déjeuners couverts par cette presse. Cette
liste est disponible auprès de votre coordinateur régional.
2. Comment mener des actions de sensibilisation lors d’un petit déjeuner ?
PACK 3 : PACK SENSIBILISATION (semaine 41/42) :
A utiliser pendant le weekend des petits déjeuners
Ce matériel sera accompagné d’une fiche explicative pour faciliter son utilisation.
Quoi Format Disponible Quantités
Sets de table réactualisés. A3
L’ancienne version des sets de table
ne doit plus être utilisée cette
année.
Nombre d’exemplaires déterminé par
le coordinateur selon le chiffre de
Triptyque à déposer sur les A3 Livraison entre le 11 et fréquentation 2009
tables le 22 octobre (semaine
Magazine Déclic N°3 – A4 41 et 42) au magasin
Campagne chocolat en envoi automatique
Affiches de campagne A2 Chacune des 3 affiches en 3
1 affiche partenaire exemplaires
1 affiche produit
1 affiche politique
Sur commande au service clientèle (010 43 79 68)
Brochures « Le commerce équitable pour les nuls »
La brochure d’appel au bénévolat et affiches. La brochure présente les multiples facettes du
bénévolat. A commander auprès du service clientèle si vous n’en avez plus en suffisance.
L’affiche identitaire Oxfam avec le Quenny
Cette année, lors des petits déjeuners, Oxfam-Magasins du monde veut insister sur l’importance d’un
message qui lie le produit (la barre de chocolat), le partenaire (Kavokiva, Côte d’Ivoire) et le message
politique (l’esclavage des enfants dans la production de cacao).
IDÉES POUR SENSIBILISER
Il existe de nombreuses manières de sensibiliser les participants. Nous vous en proposons quelques
unes ci-dessous ainsi que dans le kit de Mobilisation distribué lors des réunions d’équipes de rentrée.
Vous avez également la possibilité de vous informer sur la campagne chocolat ou de développer des
techniques d’animation sur la thématique « chocolat » lors des après-midi des journées produits et
partenaires à Liège, vendredi 17 sept (13h-15h30) ; Neufchâteau, mardi 21 septembre (13h-15h30) ;
Wavre jeudi 23 septembre (13h-15h30) ; Tournai, mardi 28 septembre (13h-16h). Une formation
supplémentaire est prévue le 13 septembre à Bruxelles, de 10h à 12h30 au magasin de Boitsfort, rue
du Ministre, 18. Pour toute information concernant ces formations ou les animations « chocolat »,
contacter Véronique Porot au 010 43 79 50, extension: 456 ou veronique.porot@mdmoxfam.be.
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Pour toute commande de matériel pédagogique, contacter Sandrine Deschamps au 010 437950
extension 432. Une liste d’outils pédagogiques en prêt à la centrale se trouve à la fin de votre Bulletin
interne.
Nous pouvons vous proposer, entre autres, les outils suivants :
- Un module de découverte par le goût d’un produit à base de cacao (pâte à tartiner),
accompagné d’un jeu de rôle sur la différence entre filière conventionnelle et filière
équitable du commerce du chocolat.
- Un jeu photo-langage qui permet de faire découvrir la production du cacao depuis le champ
jusqu’au bateau, de parler des pires formes du travail des enfants dans la filière
conventionnelle de la production de cacao, et des conditions de vie et de travail des
producteurs dans la filière du commerce équitable.
- Un quiz sur le cacao et le commerce équitable
Et encore d’autres idées d’animations :
- Un concours, quiz sur le commerce équitable avec une récompense à gagner à la fin
(exemples de questionnaires disponibles auprès du coordinateur régional)
- Un coin enfant : un espace est prévu au dos du set de table pour les dessins d’enfants,
utilisation du dossier « Le monde dans mon assiette», contes,…
- Un coin info avec passage de DVD sur les partenaires (prêt de DVD auprès de Sandrine
Deschamps au 010 437950 extension 432)
- Une conférence, un défilé de vêtements de seconde main
Après le petit déjeuner, merci de faire un retour à votre coordinateur régional sur vos animations
éventuelles, afin de favoriser les échanges d’idées entre équipes.
3. Quel est le prix d’un petit déjeuner ?
Les petits déjeuners Oxfam ne sont pas une opération lucrative. Il est important de proposer un petit
déjeuner à un prix démocratique, qui ouvre la possibilité de participer en famille. Le prix conseillé est de
maximum 6€. Au-delà, l’équipe devra expliquer son coût. Dans notre volonté d’ouvrir à une dimension
« nord » (produits locaux ou bio), il sera peut-être nécessaire d’adapter légèrement le prix. Nous
souhaitons cependant rester sur une formule unique de petit déjeuner à proposer au public (pas de
distinction entre une formule ‘avec produits frais’ et une formule ‘sans’ dans un même petit déjeuner)
4. Quid des petits déjeuners extérieurs ?
Nous appelons « petits déjeuners extérieurs », ceux qui ne sont pas organisés par une équipe locale
Oxfam-Magasins du monde. Nous en distinguons deux types :
Les petits déjeuners extérieurs publics : L’ouverture du concept des petits déjeuners à d’autres
associations est un moyen pour élargir notre public. C’est pourquoi nous vous invitons à relayer
vers votre coordinateur régional toutes les demandes de groupes (hors de notre réseau) qui
voudraient organiser un petit déjeuner Oxfam. Le coordinateur entrera en contact et encadrera le
groupe pour l’événement. Une réunion de préparation aura lieu dans chaque région avec les
groupes organisant des petits déjeuners extérieurs.
Tous les petits déjeuners extérieurs ont un magasin de référence pour la commande de produits
(artisanat et épicerie), la livraison des invitations et du matériel gratuit.
Les petits déjeuners extérieurs non-publics, organisés par une entreprise, un syndicat, un parti, une
er
école : Un nombre de plus en plus grand de petits déjeuners sont organisés durant la période du 1
au 30 novembre. Comme annoncé plus haut (page 3), nous souhaitons les rendre visibles et
communiquer à ce propos. Il est donc important de les identifier lors de commandes spéciales
« petit déjeuner » en magasin et de rapatrier les informations auprès de votre coordinateur régional.
620-21 novembre 2010
Le calendrier
Pour fin septembre
Réunion d’équipe
Commencer à contacter la presse locale
Pour le 27 septembre
Renvoyer la fiche signalétique (voir annexe) de votre petit déjeuner à votre coordinateur.
IMPORTANT de respecter les délais !!!
Entre le 11 et le 22 octobre:
Livraison des packs 1, 2 et 3 (cf page 4) par vos tournées habituelles.
Pour le dimanche 21 novembre à 15h
Communiquer le nombre de participants de votre (vos) petit(s) déjeuner(s) à votre coordinateur
Pour fin novembre :
Renvoyer la liste des petits déjeuners extérieurs non-publics à votre coordinateur.
Décembre-janvier
Réunion d’évaluation avec votre coordinateur
720-21 novembre 2010
Evaluation de votre petit déjeuner Oxfam 2010
Merci de remettre la fiche complétée au coordinateur régional pour fin janvier 2011 au plus tard. Cette
évaluation permettra à votre équipe d’évaluer son petit déjeuner et à Oxfam-Magasins du monde
d’évaluer l’efficacité de son action.
1ère partie : Evaluation de l’équipe :
Objectifs Atteindre des objectifs -- - 0 + ++
Quels étaient vos objectifs (qualitatif, quantitatif, sensibilisation…) avant les petits déjeuners ?
Ont-ils été atteints ?
__________________________________________________________________________________
Equipe Participation de tous, ambiance -- - 0 + ++
L’organisation des petits déjeuners a-t-elle été un projet d’équipe ?
Quelle appréciation avez-vous de l’ambiance dans l’équipe durant cette activité?
__________________________________________________________________________________
Communication Promo du petit déjeuner -- - 0 + ++
Comment avez-vous réalisé la promotion de l’événement au niveau local (affiches, invitations, article, autre)?
A-t-elle été efficace?
__________________________________________________________________________________
La salle -- - 0 + ++
Logistique
La salle : quels sont les avantages et désavantages de la salle que vous occupez ? (Taille, accessibilité,
convivialité, propreté…)
__________________________________________________________________________________
Avez-vous utilisé des produits locaux et/ou bio? L’avez vous signalé ?
Comment cela a-t-il été accueilli par les participants ?
__________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
La sensibilisation durant les Petits déjeuners -- - 0 + ++
Sensibilisation
Avez-vous valorisé le thème de cette année : la campagne Chocolat (dénoncer les pires formes de
travail des enfants dans la culture de cacao ?) OUI – NON
Pourquoi ? _______________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
Outils de sensibilisation proposés par la Centrale : les avez-vous tous utilisés (Déclic, affiche
campagne chocolat, triptyque chocolat) ? OUI- NON
Pourquoi ? _______________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
Avez-vous réalisé une animation (jeu, quizz,…). En quoi l’activité consistait-elle ? Est-ce à refaire ?
__________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
Avez vous réalisé un stand épicerie, stand artisanat, Espace VSM, Espace info sur Oxfam, le
commerce équitable, autre ?
Si oui, appréciez l’intérêt de la vente.
__________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
820-21 novembre 2010
Le petit déjeuner Accueil des enfants -- - 0 + ++
Ambiance et convivialité
_________________________________________________________________________________
Appréciation des participants -- - 0 + ++
Nombre de participants visés : _____ Nombre de participants réels : _____
Pourquoi cette hausse ou cette baisse ?
_________________________________________________________________________________
Petit déjeuner extérieur
SI un petit déjeuner extérieur se fournit dans votre magasin, comment se sont passés les contacts
avec ce ou ces groupe(s) ?
__________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
Petits-déjeuners 2011
A partir de cette évaluation, quels aspects avez-vous envie de changer pour l’année prochaine ?
__________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
2ème partie : Evaluation de l’appui d’Oxfam- Magasins du Monde
Transmission du matériel de promotion et sensibilisation? En quantité suffisante ?
_________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
Qualité du matériel de promotion et sensibilisation (contenu, forme, …) ?
Les participants l’ont-ils consulté et apprécié?
__________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
La fréquentation en magasin augmente-elle suite aux petits-déjeuners ?
__________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
Estimez-vous que les petits-déjeuners sont un lieu de vente approprié (cf. Tasses Oxfam, stand
épicerie, artisanat, seconde main, etc) ?
__________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
Que pensez-vous de la thématique sur le travail des enfants dans la production de cacao et la mise en
avant des produits chocolat lors des petits déjeuners?
__________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
Autres remarques
MERCI à votre équipe pour son implication !
920-21 novembre 2010
Fiche signalétique
PETITS DEJEUNERS OXFAM
A renvoyer au plus tard le 27 septembre à votre coordinateur régional
Organisateur
Nom du groupe :
……………………………………………………………………………………
Prénom et Nom de la personne de contact :………………………………………………….
Téléphone ……………………. Email (en majuscule) :………………………….
Date et lieu du petit déjeuner
Nom de la salle :……………………………………………………..
Adresse : ……………………………………………………………….
Code postal : ………………………………………………………….
Localité : ……………………………………………………………….
0 Le samedi 20 novembre 2010 à partir de …....h..….. jusque ..…..h …...
0 Le dimanche 21 novembre 2010 à partir de …....h..….. jusque ..…..h …...
0 Autre ………………………………………à partir de …....h..….. jusque ..…..h …...
Prix enfant €uros
Prix adulte €uros
Mention supplémentaire éventuelle à ajouter sur l’invitation :
Collaboration …………………………………………………..............................
Produits locaux …………………………………………………………………..
Animations ………………………………………………………………………..
Thématique cacao ……………………………………..
Autres :………………………………………………………………………………………
Pack promotion et de sensibilisation Tasses Oxfam- Magasins du monde
Reçu en octobre (semaine 41-42) Reçu en novembre (au plus tard le 15)
Quantité d’invitations ……………… Quantité de boîtes de tasses (6 tasses par
boîte) …….
Magasin de livraison souhaité : ………………………… (Demande spécifique : contacter votre coordinateur)
Vous pouvez vérifier les données de votre petit déjeuner à partir
du 15 octobre sur le site www.omdm.be
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