LES FORMATIONS EN LIEN AVEC LE CHAMP HAS DE L'ACADEMIE - DE VERSAILLES LE VAL D'OISE
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LE VAL D’OISE
LES FORMATIONS EN LIEN
AVEC LE CHAMP HAS
LES HAUTS DE SEINE DE
LES YVELINES
L’ACADEMIE
DE
VERSAILLES
L’ESSONNE
K. Costanzo, F. Hagour, C. Launay,
M. Valentin
LA RESTAURATION
COLLECTIVE et RAPIDE
K. Costanzo, F. Hagour, C. Launay,
M. Valentin
L ¾ ARGENTEUIL : lycée Fernand et Nadia Léger
-CAP APR
Y ¾ CHARS : lycée professionnel régional du Véxin
C -CAP ATMFC
E ¾ FOSSES : lycée Charles Baudelaire
- CAP ATMFC
E ¾ ANTONY : LP Théodore Monod
S - CAP ATMFC
¾ COLOMBES : LP Valmy
- CAP ATMFC
P - CAP APR
R ¾ CHATENAY MALABRY : Lycée Jean Jaurès
- CAP APR
O ¾ TRAPPES: lycée Louis Blériot
- CAP ATMFC
F -CAP APR
E ¾ LE CHESNAY: lycée Jean Moulin
S -CAP ATMFC
S ¾ LE MUREAUX : lycée Vaucanson
- CAP APR
I ¾ARPAJON : LP Paul Belmondo
O - CAP ATMFC
N ¾ ETAMPES : LP Louis Blériot
-CAP ATMFC
N
¾ EVRY : LP Charles Baudelaire
E - CAP ATMFC
L ¾ ST MICHEL SUR ORGE : lycée Léonard de Vinci
S - CAP ATMFC
- CAP APR K. Costanzo, F. Hagour, C. Launay,
M. Valentin
L ¾ ARGENTEUIL : lycée Fernand et Nadia Léger
-CAP APR
Y ¾ CHARS : lycée professionnel régional du Véxin
C -CAP ATMFC
E ¾ FOSSES : lycée Charles Baudelaire
- CAP ATMFC
E ¾ ANTONY : LP Théodore Monod
S - CAP ATMFC
¾ COLOMBES : LP Valmy
- CAP ATMFC
P - CAP APR
R ¾ CHATENAY MALABRY : Lycée Jean Jaurès
- CAP APR
O ¾ TRAPPES: lycée Louis Blériot
- CAP ATMFC
F -CAP APR
E ¾ LE CHESNAY: lycée Jean Moulin
S -CAP ATMFC
S ¾ LE MUREAUX : lycée Vaucanson
- CAP APR
I ¾ARPAJON : LP Paul Belmondo
O - CAP ATMFC
N ¾ ETAMPES : LP Louis Blériot
-CAP ATMFC
N
¾ EVRY : LP Charles Baudelaire
E - CAP ATMFC
L ¾ ST MICHEL SUR ORGE : lycée Léonard de Vinci
S - CAP ATMFC
- CAP APR K. Costanzo, F. Hagour, C. Launay,
M. Valentin
¾BEAUMONT SUR OISE : EREA Françoise Dolto LABBEVILLE ½ A
- CAP ATMFC CFA Saint Jean
E - CAP APR - CAP ATMFC P
- CAP APR
R ¾SANNOIS : EREA la Tour du Mail P
SAINT GRATIEN ½
E - CAP ATMFC
CFA Saint Jean R
CAP ATMFC
A ¾ASNIERES SUR SEINE : EREA Luther King
-CAP APR
E
S -CAP ATMFC N
¾MONTGERON: EREA Jean Isoard T
-CAP ATMFC
-CAP APR I
S
S
A
G
E
S
Athis Mons z
Les Ulis z
E
G ¾NANTERRE : collège/ SEGPA Evariste Galois
P -CAP ATMFC
A
¾ATHIS MONS : collège/SEGPA Delalande
S -CAP APR
¾LES ULIS : collège/SEGPA Les Amonts
-CAP APR K. Costanzo, F. Hagour, C. Launay,
M. Valentin
LA RESTAURATION
TRADITIONNELLE
K. Costanzo, F. Hagour, C. Launay,
M. Valentin
L
Y ¾ RAMBOUILLET:
lycée Louis Bascan
E
C - CAP cuisine R
- CAP restaurant
E SANNOIS ½
EREA La tour du Mail
E
¾ MANTES LA VILLE:
E lycée Camille Claudel
-CAP cuisine A
S -CAP cuisine
-CAP restaurant S
¾ GUYANCOURT: Mantes la ville Sannois
P
z z
lycée d’hôtellerie et de Eragny z
tourisme
R -CAP cuisine
-CAP restaurant Clichy
O
z
F ¾ MEUDON LA FORÊT :
LP les Côtes de Villebon
z Saint Cloud
E - CAP cuisine
- CAP restaurant
z Meudon
S ¾ CLICHY : lycée René Auffray
z Guyancourt
S - CAP cuisine
- CAP restaurant
z Rambouillet
z Etiolles
I ¾ SAINT CLOUD : lycée Santos Dumont
- CAP cuisine
O - CAP restaurant
N ¾ ETIOLLES: Lycée Château des Coudraies
N - CAP cuisine
-CAP restaurant
E
L ¾ ERAGNY: Lycée Auguste Escoffier
-CAP cuisine
S -CAP restaurant
K. Costanzo, F. Hagour, C. Launay,
M. Valentin
A ¾VILLIERS LE BEL : CFA de la chambre des
métiers et de l’artisanat du 95
P -CAP cuisine
-CAP restaurant
P ¾ CERGY : CFA de la chambre de métiers et de
l’artisanat du Val d’Oise
R -CAP cuisine
-CAP restaurant
E
N ¾ OSNY : CFA CCIV IFA Adolphe Chauvin
-CAP cuisine
T ¾ST GRATIEN : CFA CCIV IFA de la
restauration
I -CAP cuisine
-CAP restaurant
S -CAP services en brasserie-café
S ¾ ANTONY : LP Théodore Monod
-CAP Cuisine
A ¾ CLICHY : lycée Renée Auffray
G -CAP Cuisine
-CAP restaurant
E ¾ ST CLOUD : lycée Santos Dumont
-CAP Cuisine
-CAP restaurant
¾ BRUNOY : lycée Saint Pierre
-CAP Cuisine
-CAP restaurant
¾ EVRY: CFA faculté des métiers de l’Essonne
-CAP Cuisine
-CAP restaurant
¾ ORMOY LA RIVIERE : CFA de la maison ¾ VERSAILLES : CFA de la chambre de métiers et de l’artisanat
familiale le moulin de la Planche -CAP Cuisine /Restaurant
-CAP Cuisine ¾ VOISIN LE BRETONNEUX
-CAP restaurant -CAP Cuisine / Restaurant
K. Costanzo, F. Hagour, C. Launay,
M. Valentin
Où s’informer sur la toile?
RESTAURATION TRADITIONNELLE
http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article380
-Dossier présentant une étude sur les emplois difficiles à pourvoir dont cuisiniers
http://www.travail-solidarite.gouv.fr/IMG/pdf/publication_pips_200412_n-50-2_emploi-difficiles-a-pourvoir.pdf
Dossier réalisé par les Assedic concernant la situation en île de France avec une étude spécifique à chaque
département : http://info.assedic.fr/unistatis/travail/documents/BMO2008_IledeFrance.pdf
- Union des métiers et des industries de l'hôtellerie : http://www.umih.fr
-Syndicat national des hôteliers restaurateurs, cafetiers et traiteurs : http://www.synhorcat.com
-Agence Nationale Pour l'Emploi hôtels, cafés, brasseries, restaurants
http://www.anpe.fr
RESTAURATION COLLECTIVE ET RESTAURATION RAPIDE
- « Présentation du CAP APR »Céline Launay, PLP Biotechnologies, Lycée Léonard de Vinci - ST Michel sur Orge
http://www.sbssa.ac-versailles.fr/spip.php?article64
- Syndicat national de la restauration collective : http://www.snrc.fr
K. Costanzo, F. Hagour, C. Launay,
M. Valentin
LES METIERS DE BOUCHE
K. Costanzo, F. Hagour, C. Launay,
M. ValentinL ¾ ETIOLLES: Lycée Château des Coudraies
- CAP pâtissier (possibilité par la suite d’une spécialisation
Y chocolatier en un an) VOISIN LE BRETONNEUX ½
CAP Pâtissier Glacier Chocolatier confiseur A
¾ ERAGNY: Lycée Auguste Escoffier
C -CAP pâtissier P
VERSAILLES ½
E CFA de la chambre de métiers et de l’artisanat P
CAP Boulanger
E CAP Boucher R
S CAP Pâtissier Glacier Chocolatier Confiseur
E
CLICHY : lycée René Auffray½
N
P z Eragny
z Villiers le bel CAP pâtissier T
R VILLIERS LE BEL½ I
Clichy
O
z
Versailles
CFA de la chambre des métiers
et de l’artisanat du 95
S
F
z
CAP boulanger
CAP pâtissier
S
E A
S z Voisin le Bretonneux
EVRY½ G
Evry z
S z Etiolles CFA faculté des métiers de l’Essonne
CAP boulanger E
I CAP pâtissier glacier chocolatier confiseur
O
N
N
E
L
S K. Costanzo, F. Hagour, C. Launay,
M. ValentinOù s’informer sur la toile?
BOULANGERIE
-Institut national de la boulangerie (INBP) : http://www.inbp.com/qui.html
www.cannelle.com
http://ecogestlp.ac-rouen.fr/farinedessert/boulangerie/liensboul.htm
-Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française : http://www.boulangerie.org
-Espace pain information : http://www.espace-pain-info.com
- Fédération des entreprises de boulangerie et pâtisserie françaises : http://www.febpf.fr
PATISSERIE
-Confédération des chocolatiers et des confiseurs de France http://www.chocolatiers.fr
-Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française http://www.boulangerie.org
-Confédération nationale de la pâtisserie, confiserie, glacerie et chocolaterie de
France http://www.confederationdelapatisserie.com
-Confédération nationale des glaciers de France http://www.lemondedudessert.tm.fr
- Fédération des entreprises de boulangerie et pâtisserie françaises http://www.febpf.fr
http://ecogestlp.ac-rouen.fr/farinedessert/patisserie/liens_pat.htm
BOUCHER
-Confédération française de la boucherie, boucherie-charcuterie, traiteurs : http://www.boucherie-france.org
-Confédération générale de l'alimentation en détail : http://www.artisanat.fr
K. Costanzo, F. Hagour, C. Launay,
M. ValentinSERVICE A LA PERSONNE
SERVICE ASSOCIES
le CAP ATMFC
K. Costanzo, F. Hagour, C. Launay,
M. Valentin¾CHARS : lycée professionnel régional du Véxin
L NANTERRE ½
collège Evariste Galois
S
Y ¾FOSSES : lycée Charles Baudelaire
C E
E
Labbeville z G
E ¾ANTONY : LP Théodore Monod Chars z
S
z Beaumont sur Oise
z Fosses
P
¾COLOMBES : LP Valmy
A
P
R
Sannois z
z St Gratien
S
¾TRAPPES : LP Louis Blériot
O Colombes z z Asnières sur Seine
F ¾LE CHESNAY : LP Jean Moulin
z Nanterre
E Le Chesnayz
A
S
S ¾ARPAJON : LP Paul Belmondo
z Trappes
z Antony
P
I
¾ETAMPES : LP Louis Blériot
z Montgeron P
O
N z Saint
z Evry
Michel sur Orge R
¾EVRY : LP Charles Baudelaire
N
z Arpajon
E
E
L
¾ST MICHEL SUR ORGE : lycée Léonard de Vinci
N
S z Etampes T
I
¾ASNIERES SUR SEINE : EREA Luther King LABBEVILLE ½
S
E ¾BEAUMONT SUR OISE : EREA Françoise Dolto
CFA Saint Jean S
R ¾SANNOIS : EREA la Tour du Mail
SAINT GRATIEN ½ A
E CFA Saint Jean
G
A ¾MONTGERON: EREA Jean Isoard
S K. Costanzo, F. Hagour, C. Launay, E
M. ValentinOù s’informer sur la toile?
ENTRETIEN DES LOCAUX ET SERVICES ASSOCIES
Site d’information sur les métiers de la propreté et des services associés , Fédération des entreprises de propreté
et des services associés : http://www.itineraire-proprete.com./
SERVICES A LA PERSONNE
Agence nationale des services à la personne /Les services de la vie quotidienne (Ménage/repassage, Collecte et
livraison de linge repassé , Préparation de repas et commissions )
www.servicesalapersonne.gouv.fr
K. Costanzo, F. Hagour, C. Launay,
M. ValentinENTRETIEN DU LINGE
ET DES LOCAUX
K. Costanzo, F. Hagour, C. Launay,
M. ValentinL ¾ ERAGNY: Lycée Auguste Escoffier
BEAUMONT SUR OISE ½
Y - CAP Services hôteliers EREA Françoise Dolto E
CAP Métier du pressing
C ¾ ERMONT : lycée professionnel R
Industriel et commercial
E - CAP Métier du pressing E
E A
S ¾ SARTROUVILLE : S
lycée polyvalent Jules Verne
- CAP métier du pressing
P
R ¾ COLOMBES : LP Valmy A
O -CAP Métier du pressing
P
F P
¾ ETIOLLES: LP Château des Coudraies
E - CAP Services hôteliers R
S ¾ EVRY: LP Charles Baudelaire E
S CAP Métier du pressing
N
I T
O I
N S
N S
E A
JOUY LE MOUTIER ½
L CFA CCIV Institut de l’environnement urbain G
S K. Costanzo, F.
Hagour, C. Launay, CAP MHL
E
M. ValentinOù s’informer sur la toile?
METIER DU PRESSING
-Centre technique de la teinture et du nettoyage, Institut de recherche sur l'entretien et le nettoyage :
http://www.cttn-iren.com
-Conseil français de l'entretien des textiles: http://www.cfet.fr
- OPCA Forthac : http://www.forthac.fr
SERVICE HÔTELIER
-Amicale des gouvernantes générales des grands hôtels : http://www.aggh.net
-Syndicat national des hôteliers, restaurateurs, cafetiers et traiteurs : http://www.synhorcat.com
-Agence Nationale Pour l'Emploi hôtels, cafés, brasseries, restaurants : http://www.anpe.fr
ENTRETIEN DES LOCAUX
Site d’information sur les métiers de la propreté et des services associés , Fédération des entreprises de propreté
et des services associés : http://www.itineraire-proprete.com./
K. Costanzo, F. Hagour, C. Launay,
M. ValentinARTISANAT D’ART,
AMEUBLEMENT,
HABILLEMENT
K. Costanzo, F. Hagour, C. Launay,
M. ValentinL BEAUMONT SUR OISE½
Y EREA Françoise Dolto E
CAP couture flou
C R
E ASNIERES SUR SEINE½ E
EREA Martin Luther King
E CAP Couture flou A
S GARCHES ½ S
¾POISSY : EREA Jean Monnet
Lycée Adrienne Bolland CAP Couture flou
P - CAP couture flou
R ¾SARTROUVILLE :
LPO Jules Verne A
O - CAP arts de la broderie
P
F P
¾ MASSY : LP Gustave Eiffel
E - CAP Couture Flou R
S E
¾ ERMONT: lycée professionnel
S Industriel et commercial N
I Ferdinand Buisson
T
- CAP Couture flou
O ¾ NANTERRE : Lycée Louise Michel I
N - CAP Couture flou
S
N ¾ COLOMBES : LP Valmy EPÔNE ½ S
- CAP Tapissier-tapissière d’ameublement en décor CFA des compagnons du Devoir
E - CAP Tapissier-tapissière d’ameublement en siège CAP Tapissier-tapissière d’ameublement en siège A
L G
S K. Costanzo, F. Hagour, C. Launay, E
M. ValentinOù s’informer sur la toile?
TAILLEUR COUTURIER
Institut français de la mode, http://www.ifm-paris.org
-Union française des industries de l'habillement, http://www.ufih.fr
-Fédération française de la couture, du prêt-à-porter, des couturiers et des créateurs de
mode, http://www.modeaparis.com
-
- Forthac, http://www.forthac.fr
TAPISSIER D’AMEUBLEMENT
Centre technique du bois et de l'ameublement, http://www.ctba.fr
-CFA de l'ameublement La Bonne Graine, http://www.cfa-ameublement.org
-Société d'encouragement aux métiers d'art, http://www.metiersdart-artisanat.com
-Union nationale artisanale des métiers de l'ameublement, http://www.unama.org
- Union nationale des industries françaises de l'ameublement, http://www.unifa.org
K. Costanzo, F. Hagour, C. Launay,
M. ValentinLA VENTE DE PRODUITS
ALIMENTAIRES
CAP employé de vente
spécialisé option produits
alimentaires
K. Costanzo, F. Hagour, C. Launay,
M. ValentinL ¾MANTES LA VILLE:
ASNIERES SUR SEINE ½
Lycée Camille Claudel
Y ¾LES MUREAUX:
EREA Martin Luther King E
C LP Jacques Vaucanson R
E ¾ANTONY : LP Théodore Monod
E
E A
S S
z Osny
P Mantes la Villez
z Villiers le bel
R
z Les Mureaux
POISSY ½ A
O z Poissy
z Asnières sur Seine CFA vente et commerce AFIPE
P
F z Versailles
VERSAILLES ½
CFA de la chambre de métiers P
E Montigny le Bretonneuxz
z Trappes
z Antony
et de l’artisanat des Yvelines
R
S MONTIGNY LE BRETONNEUX½
UFA Notre dame de Grandchamps E
S Evryz
N
I VILLIERS LE BEL ½
CFA de la chambre des métiers T
O et de l’artisanat du 95
I
N OSNY ½
CFA CCIV IFA Adolphe Chauvin S
N S
E EVRY ½
A
CFA faculté des métiers de l’Essonne
L G
S K. Costanzo, F. Hagour, C. Launay,
E
M. ValentinOù s’informer sur la toile?
-Confédération générale de l'alimentation en détail http://www.cgad.fr
- Fédération nationale de l'épicerie http://www.fnde.com
K. Costanzo, F. Hagour, C. Launay,
M. ValentinSITES GÉNÉRALISTES
Vous cherchez des renseignements sur les établissements de
l’académie de Versailles?
https://bv.ac-versailles.fr/rechetab/
Vous cherchez des informations sur l’orientation?
http://www.onisep.fr
http://www.orientation.ac-versailles.fr/telechargement/college.htm
www.lesmetiers.net
www.nadoz.org
K. Costanzo, F. Hagour, C. Launay,
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