Les Hauts-de-France l'Agriculture - au Salon International de - Comité de Promotion
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Les
Hauts-de-France
au Salon International de
l'Agriculture
23 février au 3 mars 2019
Paris Expo - Porte de Versailles
Stands 3F015 - 3G018
Deux thémes forts
Les signes de qualité :
les INDISPENSABLES
des Hauts-de-France
La région Hauts-de-France est très
engagée dans la valorisation des filières de
qualité. Il n’est pas rare de voir un produit
régional estampillé d’un : AOP, AOC, IGP,
CCP, Label Rouge, Agriculture Biologique ou
encore CQ.
C’est l’occasion, de (re)découvrir de
façon très gourmande, la signification de ces
labels officiels sur l’espace Hauts-de-France
au sein du pavillon 3 des régions de France.
Stand 3G018.
La couleur est annoncée :
Bleu !
Comme Imminence, notre belle Bleue
du Nord, qui fait la fierté de son propriétaire,
Gilles Druet éleveur dans l’Avesnois, en étant
nommée «Vache égérie du Salon 2019».
Elle fait également rêver les Hauts-de-
France du fait de sa race mixte qui propose
une viande tendre, d’excellente qualité et un
lait servant à l’élaboration du célèbre «Pavé
Bleu».
SAMEDI 23 FEVRIER Des animations quotidiennes
Mise en avant des Volailles de Licques Label
Rouge & du Genièvre Flandre-Artois en présence
des producteurs (Licques Volailles, Distillerie
Persyn de Houlle et Clayssens de Wambrechies)
Animation autour des sucres avec le CEDUS
sur l’espace France Bleu.
A noter :
Présentation des chalutiers de pêche
l’épreuve
artisanale et de Maréïs, la pêche durable certifiée de tractio
pour les n
MSC et la nouvelle démarche qualité « Pêcheurs Chevaux
de
du Nord ». Valorisation de l’espèce : l’Eglefin sur Trait
Hall 2.1
l’espace Pêche & Produits de la Mer.
DIMANCHE 24 FEVRIER
Mise en avant de l’ail fumé d’Arleux IGP en
présence des producteurs.
Animation autour des gaufres Bourdon
Saveurs en’ Or sur l’espace France Bleu avec le
lycée hôtelier d’Orchies.
A noter : aratho
es de m ur les
n
Présentation de la pêche hauturière et de p r e u v
Les é ité po
Maréïs, la pêche durable certifiée MSC et la aniabil .1, les
et de m e Trait Hall 2 ns
u x d mo to
u
nouvelle démarche qualité «Pêcheurs du Nord». Cheva p our les el ring
u r s
Mise en avant du Lieu noir sur l’espace Pêche & conco rance et Tex
F ale du
Ile-de- et aussi la fin
Produits de la Mer. all 1 ne.
ovin H A Champag
C G
Mise en avant de la filière BIO en présence
LUNDI 25 FEVRIER
d’AProBio, de la Brasserie BIO la Barb’ du
Hainaut et des Viandes Bio d’Ici.
Animation autour des Lentilles BIO et de
l’huile de cameline Terroirs Hauts-de-France sur
l’espace France Bleu.
A note
Présence des lycées Savary d’Arras et Saint
r:
Fina
le C
Martin d’Amien. des GA des B
Conc produits ières e
o l t
Bleu urs : Prim aitiers.
e
Présentation des fileyeurs, caseyeurs et Flam du Nord ’Holstein
an e ,
mytiliculteurs. Mise en avant du Cabillaud et de Nord de Hall 1 t Rouge
Hall , Trai
Suffo 2 ts
la Moule sur l’espace Pêche & Produits de la Mer. lk rin .1, mouto du
g ov n
in Ha s
ll 1
MARDI 26 FEVRIER Des animations quotidiennes
Mise en avant des différents produits sous
SIQO de manière globale en présence du SGV
et de 2 vignerons du Sud de l’Aisne.
Animation autour des Vergers de Moismont
Terroirs Hauts-de-France sur l’espace France
Bleu, avec le lycée C. de Gaulle de Compiègne. A noter :
Finale de
Journée Région Hauts-de-France et « s CGA Ju
de fruits s
, Confitu
Boulogne-sur-mer, la mer en direct », journée et Miels. re s
Concours
dédiée aux produits de la mer Label Rouge sur de la rac
e mouto
l’espace Pêche & Produits de la Mer. boulonn n
ais, ring
ovin
Hall 1.
Mise en avant de l’agneau des prés de la Baie
MERCREDI 27 FEVRIER
de la Somme AOP en présence des producteurs
et du lycée viticole de Crézancy pour leur
champagne.
Animation autour de l’Ail Noir Saveurs en’Or
et de l’Ail fumé d’Arleux IGP sur l’espace France
Bleu.
Présence des lycées du Marquenterre de Rue
et L. de Vinci de Trith St Léger. A noter : les
o n c o u rs pour is
C nna
x Boulo
Mise en avant de la consommation durable chevau ll 2.1
Ha
avec MisterGoodFish. Valorisation de la Vive
sur l’espace Pêche & Produits de la Mer.
Mise en avant des Lingots du Nord et des
Flagolets vert Label Rouge en présence des
producteurs et de l’association 0 carbone.
JEUDI 28 FEVRIER
Animation autour des Haricots de Soisson
Terroirs Hauts-de-France avec Patrick Asfaux
sur l’espace France Bleu.
Présence du lycée hotelier de Lille et de Le
Corbusier de Soissons.
A noter :
Présentation de la consommation durable Concours
pour la
avec le programme Mister Goodfish et la Blanc Ble race
u
présentation des différentes techniques de Hall 1.
pêche à pied professionnelle. Valorisation de la
Cardine sur l’espace Pêche & Produits de la Mer.
VENDREDI 1ER MARS Des animations quotidiennes
Mise en avant de la viande de lapin de chair
certifiée en présence des producteurs.
Animation autour de la Saurisserie Saveurs
en’Or sur l’espace France Bleu.
Présence des lycées Roberval du Breuil-le-
Vert et Vauban d’Aire-sur-la-Lys.
A noter : ces
Présentation de la pêche durable avec le rs des ra
Concou et Brune
programme Mister GoodFish en présence des Jersiaise 1.
Hall
patrons de pêche à pieds et valorisation de
l’espèce : Le Grondin Perlon.
Mise en avant du Maroilles AOP en présence
des producteurs.
SAMEDI 2 MARS
Animation autour des Fruits des Weppes
Saveurs en’Or sur l’espace France Bleu.
Mise en avant de la gamme traiteur et des
produits de la mer Saveurs en’Or, présentation
de l’événement maritime du 11 au 14 juillet 2019 :
« La Côte d’Opale fête la mer à Boulogne-sur-
Mer » et de son salon des savoir-faire « CAP
sur les produits de la MER ». Valorisation de
l’espèce : Limande sur l’espace Pêche & Produits
de la Mer.
DIMANCHE 3 MARS
Mise en avant des Pommes de terre
Pompadour Label Rouge et des Endives de
pleine terre Label Rouge.
Animation autour des sucres avec le CEDUS
sur l’espace France Bleu.
Présentation de la salaison maritime et
valorisation de l’espèce : le Hareng sur l’espace
Pêche & Produits de la Mer.
Les éléveurs de la région
Hauts-de-France
RACE EQUINE
Boulonnais Henson Trait du Nord
BAHEU HERVE MORGHESE BAZELIS Bernard
BLON OLIVIER SARL HENSON CUVELIER Sébastien
BLON Léon SCEA LE MONT DU COQ DECONINCK Jean-Marie
CAPRON JONATHAN DELANGUE André
DELMER Etienne DENAES Marie
FORET BRIGITTE MORTELECQUE Elise
MALIM MEHDI VERLOO Romuald
PECQUART DIDIER
SANTUNE CAMILLE
RACE OVINE
Ile de France Mouton Boulonnais Suffolk
BALDERACCHI WILLY GAEC DES HAUTS CHAMPS EARL AGRI SMESSAERT
EARL JOSSELIN INSTITUT DE GENECH Marc LEROY EARL BETHENCOURT
EARL LEFEVRE DUSSART François PASSET ALBAN
FONTAINE EMMANUEL LONGUEVAL Jean-Pierre SOC WATREMEZ
THEVE Bernard
Mouton Charollais VANIET PATRICK Texel
DELBARRE HERVE VASSEUR LAURENCE PERY CHRISTOPHE
DUFOUR DANIEL ET GUILLAUME
RACE BOVINE
Bleue du Nord Brune Rouge Flamande
DESWEZ FRANCOIS LEFEBVRE VINCENT BODIN LAURENT
EARL DARQUE CUVILLIER XAVIER
EARL DES PRAIRIES Jersiaise DELPORTE BERNARD
EARL LIENARD VERLINGUE THIERRY DUQUESNE DIDIER
FERME DE POTELLE - LYCEE SCEA POPOT EARL DEDOURGE
AGRICOLE DU QUESNOY EARL DERHILLE
GAEC BON Prim’Holstein EARL DU CLOCHER
LECOCQ JEAN EARL DU VERT FOSSE MERIAUX GAEC CAPELLE
LESSEIGNE BENOIT EARL LEPOINT, Gaec Leroy GAEC HEDON
GAEC BOULET GAEC QUAEYBEUR
Blanc Bleu GAEC DUCELLIER GAEC VAESKEN
CARON BERNARD HENNION LAURENT
CATRY JEAN-LOUIS SCEA MR BRUYELLES J MARIE
CAUCHY SYLVAIN
DESERT JEAN HENRI
EARL HOUPIN
EARL ROETYNCK
GAEC DOYE
HOCEDEZ PIERRE
Les producteurs de la région
Hauts-de-France
• Bienvenue à la Ferme Hauts-de-France - 3F 023
• Boutique des marques collectives et espace promotion
dégustation - 3F 015
• Brasserie Duyck - Jenlain - 3F 027
• Brasserie La Choulette - 3F 014
• Brasserie Goudale - 3F 022
• Brasserie Saint-Germain - Page 24 - 3F 006
• Confiserie Despinoy - les Bêtises de Cambrai - 3G 017
• Conserverie Saint-Christophe - 3F 010
• Les Chocolats de Beussent-Lachelle - 3F 018
• Syndicat du Maroilles - 3G 009
• Touquet Savour - la pomme de terre Pompadour Label
Rouge - 3F 031
L’estaminet Hauts-de-France - 3C 192
Le restaurant Hauts-de-France - 3M 192
Où nous trouver?
PORTE
Hall 2.1 :
F
- Chevaux Boulonnais
Hall 1 :
ol
l-Y
- Chevaux Trait du Nord
rce
Ma
- Bleue du Nord
e
- Chevaux Henson
Ru
- Blanc Bleu
PORTE - Rouge Flamande
H - Prim’ Holstein
Ru
ed
u4
Se
- Jersiaise
tep
mb
re
- Brune
M o u li n
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Esp
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st-Re
Ave
e Erne
nue
Avenu
d’Issy
de
la P
ort
Porte
ed
e la
la
Pla
Rue de
ine
TUNN
EL
Palais
des Sports
A L Entrée Professionnels
PORTES
PORTE
Boulevard Lefebvre
Boulevard Victor
Plan arrêté au 11/01/2019, susceptible de modifications
Hall 3 : Région Hauts-de-
France Imminence
Stands 3G018 - 3F015 Hall 1 :
- Mouton Boulonnais
- Mouton Suffolk
- Mouton Texel
- Mouton Ile de France
- Mouton Charollais
Crédit photo : © Comité de promotion Nord-Pas de Calais. Studio Tekhné.
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