LES SEYCHELLES, UN PARADIS AU MILIEU DE L'OCÉAN INDIEN - aéroport Pau ...
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DÉCOUVERTES | ADRESSES | ART DE VIVRE | RENCONTRES | DESTINATIONS | SHOPPING Aéroport Pau-Pyrénées 43°17'42" N | 0°22'14" O LES SEYCHELLES, UN PARADIS AU MILIEU DE L’OCÉAN INDIEN Octobre 2018 N°8 ET AUTRES ESCAPADES HIVERNALES MAGAZINE OFFERT PAR / MAGAZINE GIFTED BY AÉROPORT PAU PYRÉNÉES
©B.Forenius/shutterstock ÉDITO Plusieurs bonnes nouvelles ont émaillé l’actualité récente de l’aéroport Pau Pyrénées. Le nombre de passagers a connu une hausse à deux chiffres durant la haute saison estivale. Depuis le début de l’année 2018, la fréquentation des lignes entre Pau et Paris est stable, ce qui témoigne de la fidélité de la clientèle dans un contexte de concurrence ferroviaire renforcée. Quatre nouvelles lignes directes ont été annoncées ces derniers mois : – Brest et Caen tous les samedis par Hop! Air France durant les vacances de Noël, d’hiver et de Pâques ; – Strasbourg sur le même modèle dès le 24 novembre 2018 ; – et enfin Paris Charles-de-Gaulle par easyJet du 4 février au 3 mars 2019 (de 7 à 10 vols par semaine), ce qui permettra à la compagnie low-cost de tester le marché palois. Durant les deux dernières années, le nombre de destinations et de compagnies aériennes desservant l’aéroport Pau Pyrénées a doublé, pour s’établir désormais à 13 lignes opérées par 7 compagnies. Vous en trouverez le détail dans la rubrique « Services au plus haut degré ». Enfin, le programme d’embellissement et de réagencement des espaces commerciaux et de restauration suit son cours : une enseigne Relay et une enseigne Trib’s se sont ainsi installées dans l’aérogare, en attendant une rénovation complète du restaurant avant fin 2019. Bonne lecture et bons voyages ! 360° N°8 – Octobre 2018 Votre magazine digital ! 360° est un magazine périodique gratuit édité par Chirripo, société SAS au capital de 10 000 Euros – RCS Montpellier 435 062 294 – 337 rue Charles Nungesser, 34130 Mauguio – Tél. 04 67 07 27 70 – Fax 04 67 87 10 28 – Mail : redac@360degres.eu – Web : www.360degres.eu – En partenariat avec Air’py, gestionnaire de l’aéroport Pau Pyrénées dans le cadre d’une délégation de service public confiée par le Syndicat Mixte de l’Aéroport Pau Pyrénées – Directeur de la p ublication : Éric Dufour – Directrice des éditions : Anna Koleva (akoleva@every-day.fr) – Rédaction : Agence Playtext (contact@playtext.fr) – Thierry Marcoul – Anna Koleva Création graphique : Studio 9 – Photo de couverture : IM_photo/shutterstock – Impression : Chirripo – Tél 04 67 07 27 70 – Commercialisation : redac@360degres.eu, akoleva@every–day.fr – Dépôt légal : octobre 2018 – La reproduction même partielle, des textes publiés est interdite sans autorisation expresse de l’éditeur. Publicité : Patrice Ciccazzo – p.ciccazzo@airportcom.com – Tél. +33 (0)4 30 05 26 56 1
6 16 22 SOMMAIRE SUMMARY Degrés CARDINAUX 5 CARDINAL degrees Expériences hivernales en vallée d’Ossau 6 Winter pleasure in the Ossau valley Stéphane Bajenoff fait repartir 12 Stéphane Bajenoff les chaussures Le Soulor d’un bon pied Le Soulor footwear revamped Les Seychelles, un paradis au milieu 16 The Seychelles, paradise in the middle de l’Océan Indien of the indian Ocean Strasbourg, ville lumière 22 Strasbourg, city of lights Échappée normande à Caen 27 Norman break in Caen MONTER en degrés 31 HIGH degrees Quand l’œnotourisme devient chic 32 Wine-tourism made chic Le Béarn, l’art de recevoir 34 Béarn, innately hospitable L’Alsace, pionnière des routes de vin 37 Alsace, pioneer of the wine trail La Provence, berceau du vin 38 Provence, the cradle of wine Sud-Ouest et Pays toulousain, une terre de vin 39 The South-West and Pays Toulousain, the land of wine Degrés de LIBERTÉ 41 Degrees of FREEDOM Voyager Smart : techno & bonnes applis 42 Smart Travel: techno & great aps Musique French Vibes 44 Music, French Vibes Livres à lire et à offrir 46 Books to read and share SERVICES au plus haut degré 49 Highest degrees Airport FACILITIES Destinations 2018-2019 50 Destinations 2018-2019 Vols loisirs 2019 51 Holiday flights 2019 Stationnement et accès 53 Car park and access Escale affaires 54 Business at the airport Gastronomie et shopping dans l’air 55 Gastronomy and shopping in the air Nos conseils avant votre départ 56 Advice before departure 32 43 49
Hôtel Némo ★ ★ ★ 0m Aéroport Pau-Pyrénées à 30 Bienvenue chez vous ! Une nouvelle direction s’est installée aux commandes et vous accueille dans une ambiance familiale, pour une escale détente… Nos chambres sont modernes et sans prétentions. • Hôtel situé face à l’Aéroport Pau-Pyrénées, à 5 mn de l’autoroute A64, sortie 9.1 (Lescar) et 15 mn du centre historique ou de la gare de Pau, desservi par le transports en commun (Idélis P20) avec un arrêt facultatif (ALLIAS) devant l’hôtel. • Hôtel conçu dans un style nouveau sur deux niveaux avec un patio. • Hôtel offrant une capacité de 23 chambres dont 6 mini-suites et 2 PMR. • Climatisation – WIFI gratuit Parking gratuit avec vidéo surveillance. • Borne 24h/24 à votre disposition près de la réception en cas d’arrivée tardive ou d’arrivée sans réservation. • Restaurant « Le Bruscos » cuisine française et traditionnelle Hôtel Némo ★★★ 41 rue du Bruscos – 64230 SAUVAGNON Tél. 05 59 309 909 – Hotel.nemo64@hotmail.fr www.hotel-nemo.fr
DEGRÉS CARDINAUX Expériences hivernales en vallée d’Ossau Stéphane Bajenoff fait repartir les chaussures Le Soulor d’un bon pied Les Seychelles, un paradis au milieu de l’Océan Indien Strasbourg, ville lumière Échappée normande à Caen CARDINAL DEGREES Winter pleasure in the Ossau valley Stéphane Bajenoff Le Soulor footwear revamped The Seychelles, paradise in the middle of the indian ocean Strasbourg, city of lights Norman break in Caen
DEGRÉS CARDINAUX | DESTINATIONS D’ICI ©Sasha64f/shutterstock 4 BONNES RAISONS D’Y ALLER EXPÉRIENCES Nature. Le Parc National des Pyrénées est la HIVERNALES 1 promesse de grandes étendues sauvages et d’une faune et flore préservées. Les montagnes sont d’une beauté à couper le souffle, avec en étendard le Pic du Midi d’Ossau. EN VALLÉE D’OSSAU 2 Authenticité. Les stations de Gourette et d’Artouste mêlent simplicité et caractère avec une sensibilité marquée E n vallée d’Ossau, une des 3 vallées des Pyré- à la protection de l’environnement. nées béarnaises au sud de Pau, les lacs gelés, les cascades, torrents de montagne et sommets Cocooning. Les sources thermales déclinent harmonieusement leurs palettes de couleurs quand la neige recouvre les massifs. Le silence se fait cocon. Le regard se pose sur le seigneur des lieux, le Pic du Midi d’Ossau culminant à 2 884 m 3 lovées au cœur des Pyrénées avec leurs eaux séculaires et curatives riches en chlorure, silicium et sulfure offrent une parenthèse ressourçante. d’altitude, surnommé Jean-Pierre par ses habitants. En hiver, le massif devient le paradis des amateurs Gastronomie. Les spécialités béarnaises de montagne mêlant stations et villages authentiques revigorent après une journée au grand aux grands espaces sauvages. Terre de bergers depuis air, notamment la garbure — un plat 4 des millénaires, elle abrite des sources thermales aux de légumes cuits avec du jambon de vertus curatives. Les stations ossaloises ont à cœur Bayonne. Avis aux amateurs de fromage de préserver ce milieu d’exception. Elles proposent de brebis — l’Ossau-Iraty est l’enfant de nombreuses variations autour de la vie pastorale, du pays. Sans oublier d’arroser le tout du ski de randonnée et des raquettes, sans oublier la d’un vin du Jurançon ou encore un gastronomie qui met en valeur ce terroir unique. Madiran, avec modération, bien sûr. 6
DESTINATIONS D’ICI | DEGRÉS CARDINAUX Vue sur le col du Pourtalet. DÉCOUVERTES AVEC MA TRIBU Il y a, bien sûr, les joies des descentes en skis, nombreuses et variées sur les deux stations de Gourette et d’Ar- touste. Mais pour rendre ce moment inoubliable, de multiples activités s’offrent à toute la tribu. Une envie de vivre un séjour insolite en famille ? Expéri- mentez l’aventure nordique ! Jouez aux trappeurs le temps d’une nuit et dormez dans un abri de berger à la cabane d’Arrégatiou. Après le repas convivial, à la lueur du feu de bois, c’est l’heure de la veillée et les histoires du pays tiendront en haleine petits et grands. À Gourette, partez à la découverte de la nature lors d’une promenade en traîneau à chiens avec un musher. Pour les gourmands, optez pour la 3R, une randonnée-raquettes-raclette qui devrait ravir et motiver toute la troupe pour atteindre le refuge. ©BlueOrange Studio/shutterstock Un parcours d’apprentissage proposant des haltes avec jeux sur les traces des animaux et des construc- tions d’abris permet aux jeunes enfants de découvrir les raquettes. Pour finir la journée dans la joie et la bonne humeur, la famille peut prendre place à bord du « snake gliss » pour 3 kilomètres de sensations de glisse. Nul besoin d’expérience préalable, le principe est simplissime : il suffit d’être monté dans une luge et Plus d’infos et réservation des séjours sur : surtout bien choisir sa place. Frissons garantis ! www.valleedossau-tourisme.com 7
Une vallée d’amour ©maridav/shutterstock L e ciel pur des sommets, le blanc immaculé de la vallée, les cabanes pastorales perchées sur les hauteurs, ici tout est invitation à la rêverie. C’est le moment de prendre le temps de se retrouver loin du quotidien survolté pour une escapade à deux. La vallée d’Ossau a cela de magique qu’elle dispose de nombreuses possibi- lités pour savourer l’hiver dans un cadre idyllique propice aux escapades amoureuses. Le séjour se module au gré des désirs de chacun. Les hédonistes apprécieront une échappée d’une nuit dans l’hôtel-chalet La Boule de Neige au pied des pistes de Gourette ou plus atypique, mais très cosy, le Wild Dôme du plateau de Bézou, accessible par télécabine. Le soir, avant de rejoindre le restaurant gastronomique l’Amoulat, ils plongeront dans un bain nordique sous les flocons de neige. Week-end ouaté et gourmand. Pour ceux qui désirent mêler sport et bien-être, direction pour une nuit le col du Pourtalet… à parcourir en raquettes. Jouir Le wild dôme d’un instant de liberté au sommet en s’émerveillant à la Le dôme avec sa charpente apparente vue du Pic du Midi d’Ossau vaut sans doute l’effort. Puis de bois et métal est un espace unique vient le réconfort, vous avez atteint votre hébergement à la fois chaleureux et moderne. Tout y douillet : chambre avec une vue incroyable, spa relaxant, est : un poêle à bois pour se tenir chaud, dîner gourmand sont les ingrédients d’un séjour inou- un mobilier cocooning, une salle de bliable. Mais sans conteste, l’expérience la plus romantique bain tout confort. Rajoutez une rando est celle des soirées de pleine lune organisées au cours de raquettes, une séance de bain nordique, l’hiver pour observer les étoiles. À la seule clarté de la lune, un repas au champagne, une nuit étoilée on randonne dans le cirque d’Anéou avec la magie du ciel et vous avez un séjour inoubliable ! en toile de fond, enveloppés du silence de la montagne et du bonheur de cheminer à deux. 8
DESTINATIONS D’ICI | DEGRÉS CARDINAUX EN MODE SPORTIF NAVETTES SKI Les montagnes de la vallée d’Ossau sont le Au départ de l’aéroport Pau Pyrénées, paradis pour le ski de randonnée. Des raids des navettes vers 12 stations de ski de ski sont organisés d’une station à l’autre. pyrénéennes sont proposées à l’arrivée Dans un silence blanc, partez à la conquête des des vols Hop! Air France en provenance sommets, motivés et pleins d’énergie et laissez de Lille, Brest, Strasbourg et Caen, vos traces dans une neige vierge et immaculée. tous les samedis durant les vacances Cet effort sera récompensé par les sublimes de Noël et d’hiver. Les vols easyJet en paysages traversés tout au long du parcours, provenance de Paris Charles-de-Gaulle puis à la nuit tombée, arrivés à votre héberge- et Hop! Air France en provenance de ment, la chaleur des grandes tablées honorera Paris Orly sont quant à eux reliés par les sportifs. Amateurs de sensations fortes, le navettes à 17 stations de ski, au minimum Free’ze canyon vous est réservé : équipés d’un une fois par jour du 04/02 au 03/03/2019. matériel spécifique, vous plongez dans une eau Tarif de la navette : froide en glissant le long de toboggans glacés. 15€ aller simple et 30 € aller-retour Une expérience qui procure une véritable dose (gratuit pour les moins de 4 ans) d’adrénaline. Tout aussi grisante, la traversée Renseignements & réservations aérienne avec la tyrolienne géante de Gourette : sur www.pau.aeroport.fr suspendue par un câble entre deux montagnes au-dessus du vallon du Valentin, elle permet un survol vertigineux au-dessus de la vallée. EN MODE CURIEUX S’ouvrir à d’autres activités pendant son séjour à la montagne, c’est une autre promesse de la vallée d’Ossau avec des excursions singulières entre chant, aquarelle et immersion à la manière inuit.À chacun son séjour ! Dans la station de Gourette, à 1 700 m d’altitude, se dressent des igloos où vivre le temps d’une nuit la vie des Inuits et se relaxer HOT SPOT en plein air dans les bains nordiques, permettent de renouer avec l’authenticité et le bien-être. Les randonnées en raquettes se conjuguent avec art. S’initier à l’aquarelle le temps d’un après-midi ou retrouver un poète chanteur dans une cabane de berger pour partager les chants traditionnels de la vallée — ce sont des instants privilégiés HÔTEL DU POURTALET alliant musique, poésie du moment présent et Perché à 1800 mètres d’altitude, cet établissement plaisir de l’effort physique. Pour une descente des familial vous reçoit dans un intérieur chaleureux. pistes des plus originales, enfourchez un yooner. Situé en plein coeur du Parc National des Ce petit kart des neiges s’adresse à tous. L’engin Pyrénées, l’Hôtel offre une vue à couper le se contrôle très vite et promet de faire vibrer les souffle sur le Pic du Midi d’Ossau et le cirque cœurs dans des schuss aux virages contrôlés l d’Anéou. Les nombreuses activités à proximité et les services de qualité (restaurant, bar à vins et spa) vous feront vivre un séjour déconnexion. À noter également que la station espagnole Plus d’infos et réservation des séjours sur : Formigal se trouve à proximité, vous pourrez www.valleedossau-tourisme.com ainsi profiter de plusieurs domaines skiables. www.n-py.com www.hotel-pourtalet.com www.altiservice.com 9
DEGRÉS CARDINAUX | DESTINATIONS D’ICI ©Gourette WINTER PLEASURE IN THE OSSAU VALLEY I n the Ossau valley, one of three Bearnais Pyrenean valleys in a traditional shepherd’s hut at Arrégatiou cabin. For the to the South of Pau, the frozen lakes, waterfalls, moun- ultimate in family fun, climb aboard the “snake slide” for tain streams and mountain peaks are a festival of colour 3 kilometers of slippery sensations. No experience needed, when a blanket of snow coats the landscape and hushed just jump on the sled and choose a good seat. Thrills and silence creates a restful cocoon. The Pic du Midi d’Ossau, spills guaranteed! otherwise known locally as Jean-Pierre, reigns supreme at 2,884 m altitude. In the winter season, the site becomes a FOR A ROMANTIC BREAK paradise for mountain-lovers, with its ski-resorts, authentic The Ossau Valley is a veritable winter wonderland offering villages and wild, natural landscapes. Home to shepherds for a wide spectrum of seasonal activities, making it the ideal many millennia, the site boasts numerous thermal springs place to get away from it all with that special someone. reputed for their healing powers. The Ossalois resorts are There is something here for everyone. For the self- firmly committed to protecting this exceptional environ- indulgent, enjoy a night in the hotel-chalet La Boule de ment. A full range of pastoral activities are on offer here, Neige on the ski-slopes of Gourette or the more atypical, including cross-country skiing and snowshoeing and, of but very cosy Wild Dôme on the Bézou plateau, accessible course, the inimitable local fare awaits hungry visitors. by ski-lift. For the more athletic, combine sports and well- being and snowshoe your way to the Pourtalet Pass for the FOR ALL THE FAMILY night. Experiencing the ultimate in mountain top freedom, There is much family fun to be had on the many and with breathtaking views of the Pic du Midi d’Ossau, will varied ski-slopes at Gourette and Artouste ski-resorts. make it all worthwhile. Make your trip exceptional by trying some of the varied family activities on offer here. For those looking for a SKI SHUTTLES unique family experience…the Nordic adventure is just Shuttles are available from Pau Pyrenees airport to 17 Pyre- for you! Become trappers and spend an unforgettable night nean ski resorts throughout the 2018/2019 winter season l 10
©Oksmit/shutterstock STÉPHANE BAJENOFF Il fait repartir les chaussures Le Soulor d’un bon pied À part la machine qu’il a le local, Stéphane Bajenoff est fallu changer peu après le saisi par les odeurs et la vue de rachat, tout est d’époque. ce petit Gepetto affairé sur ses Les outils à main, les établis, antiques machines avec ses clous la décoration sommaire… Nous et son marteau. « La fabrique était sommes au pied du col du Soulor, dirigée par Aldo Paradis-Pommiès, le dans le petit village de Pontacq, petit-fils du fondateur. Ils n’étaient à mi-chemin entre Pau et Tarbes. que quatre à travailler dans cet Cet étrange atelier qui sent le cuir atelier où les clients venaient cher- et la colle, c’est l’antre où l’on cher leurs souliers, car il n’y avait pas ©Stéphane Bajenoff fabrique des chaussures inusables d’autre lieu de vente », raconte-t-il. et rustiques prisées des bûcherons, Lorsqu’il apprend en 2015 que la des randonneurs et des bergers. manufacture risque de fermer, car Pour fabriquer le modèle « Ossau », il n’y a pas de repreneur, Stéphane le plus recherché, il faut assembler Bajenoff fonce à Pontacq. « J’avais pas moins de 60 pièces et réaliser EN DATES quitté depuis plus d’un an Décathlon près de 120 opérations différentes. 1969. Naissance à où j’ai été responsable du rayon golf « Pour réaliser une paire, avec le Saint-Jean-de-Luz pendant plus de quinze ans et je temps de séchage cela prend un jour 1983. Découvre le golf cherchais un projet, j’avais envie de et demi », précise Stéphane Baje- 1989. Obtient son DUT gestion monter ma propre entreprise. J’avais noff. Depuis 2016, c’est lui qui des entreprises et des déjà une petite structure pour diffuser préside aux destinées de cette administrations à Montpellier des accessoires de golf en cuir ; le petite fabrique artisanale béar- 1992. Directeur du golf Soulor était une belle endormie. naise, qui semble hors du temps. d’Artigelouve à Pau Nous avons racheté le fonds de C’est par hasard qu’il a décou- 1995. Responsable du rayon commerce avec Hélène Arnault, une vert cet atelier créé en 1925 golf chez Décathlon ancienne piqueuse avec qui je travail- par Jean Paradis afin de fournir 2014. Quitte Decathlon lais ». Pour 30 000 € — mais la en chaussures de montagne les 2016. Reprend Le Soulor petite société était déficitaire de habitants de la région. Lorsqu’il 2017. Après Pau, ouvre une plus de 9 000 € — l’affaire est entre pour la première fois dans boutique à Tarbes faite. Reste le plus dur : relancer 12
DESTINATIONS D’ICI | DEGRÉS CARDINAUX l’attrait pour ces chaussures J’ai trouvé un local de 40 m2 que a été immédiate. L’ingénieur est « vintage » faites à la main, réali- j’ai ouvert en novembre 2016. Ça devenu associé en reprenant les sées avec des cuirs essentiellement a très vite décollé. Un journaliste de parts d’Hélène, partie à la retraite, français et utilisant même la France 3 a découvert la boutique et et il s’occupe de la partie tech- couture norvégienne ; une surpi- a fait un reportage. C’est ensuite la nique et des process, tandis que qûre très particulière et gage chaîne TF1 qui est venue faire un Stéphane gère le commercial et de solidité, qui n’est utilisée en sujet pour le journal de 13 h, qui a la communication. France que dans les ateliers de été diffusé en février 2017. On a reçu Moins de deux ans après le rachat, Paraboots et d’Heschung. « Mon de nombreux coups de fil et plus de les chaussures Le Soulor ont raisonnement a été simple : depuis sa 300 mails en une journée et engrangé réussi à acquérir une notoriété création cet atelier n’a jamais fait de pas mal de commandes ! » régionale grâce à leurs boutiques publicité, pas créé de marque, n’a pas Certes, mais restait à régler le et points de vente à Pau, Tarbes de site internet et il est toujours là. problème de la cadence de fabri- et Bayonne. La gamme compte C’est donc que le produit est bon », cation. « Les banques étaient frileuses désormais quatorze modèles explique Stéphane Bajenoff. à suivre. Quand une machine a cassé, tous faits sur mesure que l’on nous avons fait appel au financement peut commander en ligne pour DES CHAUSSURES participatif. Et puis surtout, il fallait des prix variant entre 200 et QUI FONT PARTIE gérer le développement de la société et 450 €. La production est passée DU PATRIMOINE BÉARNAIS trouver des fonds », confie Stéphane. de 1 000 à 1 600 paires. « Nous Inspiré par des réussites d’entre- Et il n’a pas besoin d’aller démar- sommes désormais neuf dans l’entre- prises ayant su réinventer leur cher des investisseurs, qui viennent prise. L’important maintenant est de patrimoine comme les bérets à lui ! « Un jour est entré dans la trouver des investisseurs, afin de lever Laulhere en Béarn ou la Botte boutique un ingénieur qui travaillait environ 300 000 € et créer un réseau Gardiane en Camargue, il cherche en Asie depuis dix ans. Il a trouvé cela de diffusion nationale et notam- d’abord à faire connaître ses génial et m’a proposé de m’aider ». ment à Paris », explique Stéphane produits en louant un local à Pau, Entre Philippe Carrouché, l’expa- Bajenoff. Un dossier sur lequel il rue des Cordeliers. « Au début, trié de 51 ans et l’ancien joueur de travaille d’arrache-pied l nous n’avions que quatre modèles. golf de bientôt 48 ans, l’entente lesoulor1925.com STÉPHANE BAJENOFF LE SOULOR FOOTWEAR REVAMPED S ince 2016, the small, timeless Bearnais handicraft manufacture has been in the loving hands of Stéphane Bajenoff. It was by chance that he happened upon the workshop, first founded by Jean Paradis in 1925 to produce mountain footwear for the local population.When entering the workshop for the first time, Stéphane Bajenoff was over- whelmed by the smells and sights of this little Gepetto, toiling over his ancient machines, with hammer and nails in hand. When, in 2015, he learnt that the manufacture may have to close shop due to financial difficulties, with no takeover bid in view, Stéphane Bajenoff headed straight to Pontacq. He bought the business on the spot, but the most difficult part was yet to come: reviving interest in handmade, ‘vintage’ footwear, produced in mainly French leather with Norwe- gian stitching; very specific topstitching guaranteeing optimal solidity, and used only in France in the Paraboots and Heschung workshops. Inspired by other companies which had successfully managed to reinvent themselves, he first sought to promote his products in Pau. Production today has soared from 1,000 to 1,600 pairs, with a nine- person team manning the manufacture. “We now need to find investors ©Stéphane Bajenoff willing to invest around 300,000€ to create a national distribution network, particularly in Paris”, explains Stéphane Bajenoff, working relentlessly to make his dream come true l 13
M P Quand le Louvre s’installe au château de Pau Exposition Théâtre du pouvoir. Le Temps du Béarnais 17 octobre 2018 – 14 avril 2019 À travers les œuvres exposées et les correspondances qui se tissent entre elles, le visiteur pourra apprécier l’accent mis sur tel aspect de l’image royale, et le lien qu’il entretient avec les préoc- cupations politiques du moment qui président à la création de l’œuvre correspondante. Des œuvres dont la dimension d’instruments de propagande ne doit pas faire oublier leur qualité artistique et la possibilité pour le visiteur de découvrir tableaux et sculptures tout droit sorties des salles et réserves du Louvre. Henri IV en pied (détail), Pierre de Franqueville, Musée national et domaine du château de Pau Photo : Château de Pau De la Petite Galerie au Temps du Béarnais : itinéraire, itinérance En 2017-2018, pour sa troisième saison, l’exposition de la Petite Galerie, au musée du Louvre, montrait le lien qui unit l’art et le pouvoir politique à travers sa représentation. Une théâtralisation du pouvoir en œuvre qui montre que gouverner, c’est se mettre en scène pour asseoir son autorité, sa légitimité et son prestige. C’est à partir de la deuxième des quatre sections constitutives de l’exposition, celle qui, intitulée Persuader pour légitimer le pouvoir, s’attardait sur la figure emblématique d’Henri IV, à la fois roi en quête de légitimité puis modèle d’homme et de prince, particu- lièrement populaire aux XVIIIe et XIXe siècles, qu’est construite l’exposition présentée au château de Pau du 17 octobre 2018 au 14 avril 2019. Don Pedro de Tolède baisant l’épée d’Henri IV, Jean-Auguste-Dominique Ingres (Montauban, 1780 – Paris, 1867), Musée national et domaine du château de Pau Trois figures du roi Henri IV Photo : Château de Pau pour un théâtre de la mémoire Une trentaine d’œuvres ont été retenues, provenant des collec- Dates et lieu de l’exposition tions du musée du Louvre, du musée des Beaux-Arts de Paris 17 octobre 2018 – 14 avril 2019, château de Pau, (Petit Palais) et du Musée national du château de Pau. L’exposition salle Saint-Jean (2e étage sud) retient ainsi trois figures d’Henri IV : Commissaires de l’exposition • Figure du Grand Roi, à travers sa représentation en habit de Jean-Luc Martinez, Président-Directeur du musée cour ou en armure, à l’antique ou sous l’artifice de la mythologie ; du Louvre et Paul Mironneau, directeur du Musée national et domaine du château de Pau • Figure du Bon Roi, familier à son peuple, exemple d’homme autant que de roi, dont la légende a fait un modèle en action ; Publication Publication commune aux deux étapes de l’exposition • Figure nationale, sujet de statues destinées aux places publiques (musée du Louvre et château de Pau) : ou héros en mouvement dont le souvenir guide et rassure, sous Théâtre du pouvoir, dir. Jean-Luc Martinez, Paris, des régimes fort divers, de la monarchie de droit divin, à celle Le Seuil – Louvre éditions, 2017, 152 p. parlementaire ou encore à la République, Animations en famille et visites-conférence Autant de facettes d’un mythe qui seront exploitées par les souve- sur www.chateau-pau.fr rains successifs dans le même but : persuader pour légitimer…
DEGRÉS CARDINAUX | DESTINATIONS D’AILLEURS LES SEYCHELLES Un paradis au milieu de l’Océan Indien L es explorateurs qui ont découvert les îles Seychelles ont bien cru être arrivés au paradis terrestre. Comment ne pas être subjugué par la magnificence de la nature tropicale, les plages virginales de sable blanc, le frémissement des cocotiers balayés par les alizés ? Les habitants de ces îles sont des tortues centenaires, des colo- nies d’oiseaux, des poissons multicolores qui irisent les lagons et les Seychellois au sourire doux et tranquille. Rien ne presse, le royaume des dieux est bien ici. Les rochers de granite gris ou rose sculptent en rondeur les plages, tout comme les « cocos-fesses », ces drôles de noix aux formes joliment évocatrices. Les maisons de poupée aux couleurs pastel se lovent dans les jardins tropicaux. Il flotte ici comme un air de premier matin du monde sous la lumière éclatante de l’équateur. La préservation de l’environnement est inscrite dans l’ADN de l’identité des Seychelles. La nature est sacrée, tant de beauté ne peut être que vénérée. Ces îles de cocagne se conjuguent ensemble – un chapelet de 115 îles qui offrent toutes des expériences uniques d’évasion et de farniente. Changez d’atmosphère en partant en randonnée nature avant de vous reposer à l’ombre bienfaisante des takamakas, arbres emblématiques des lieux. Faites-en l’expé- rience, et vous ne cesserez de vouloir y retourner. Si votre cœur balance entre le trio des îles enchantées – Mahé, Pralin et la Digue, voici un guide qui vous permettra peut-être de les départager, à moins de faire ©Jag_cz/shutterstock le choix de visiter les trois : sans doute la meilleure option ! l 16
DESTINATIONS D’AILLEURS | DEGRÉS CARDINAUX 17
©Jag_cz/shutterstock 1 MAHÉ île de l’abondance À la descente d’avion, il y a Mahé, l’île principale où l’on se fait bercer par les douces sonorités de créole, seychellois et anglais. Une belle entrée en matière. Passez respirer les étals d’épices au marché de Victoria, la plus petite capitale du monde. Pas de doute, vous êtes bien dans l’océan Indien. Pour visiter l’île, son parc national qui recouvre 20 % du territoire total et ses superbes plages, le mini moke (un petit pick-up tout-terrain basé sur la Mini) sera le moyen de transport le plus amusant. Ne passez pas à côté d’une balade au Jardin botanique avec ses cocos de mer, emblèmes des Seychelles, et ses tortues géantes. Pour prendre un peu de hauteur et goûter au spectacle de Mahé, la randonnée dans le parc national du Morne Seychellois offre un point de vue saisissant. Mention spéciale pour les sentiers du Copolia, des 3 Frères et du Morne qui vous réserveront de belles découvertes et des panoramas spectaculaires. Et pour finir dans un décor de carte postale, cap sur les éblouissantes plages d’Anse Soleil, Anse la Mouche, Anse Intendance, et Anse Beau Vallon d’où on s’émerveillera devant le plus beau coucher de soleil de l’île.
2 PRASLIN la belle attachante L a deuxième île des Seychelles invite à la baignade et à la découverte entre plages paradisiaques et nature préservée. Pour découvrir la flore endémique et la biodiversité locale, la vallée de Mai classée au patrimoine de l’Unesco est le lieu magique et incontournable à ne manquer sous aucun prétexte. Cette cathédrale de verdure, décrite comme 3 le jardin d’Eden, est l’une des plus anciennes forêts primaires au monde. Elle cache en son sein des rivières, perroquets noirs et une grande diversité d’arbres à palmes. Les sentiers LA DIGUE balisés peuvent se parcourir avec ou sans l’accompagnement d’un guide botaniste. Passage obligé à l’Anse Lazio, considérée comme une des la charmeuse E plus belles plages au monde — le vert lle est à peine à 20 minutes en bateau émeraude de la forêt vient se frotter à de sa grande sœur Praslin. Sur ce petit la blancheur du sable qui borde des confetti de 5 km de long et 3 km de large, eaux couleur turquoise. Les fonds le temps semble suspendu. Au rythme du char marins de Praslin font honneur à ses à bœufs, promenade bucolique et insolite, on superbes plages, puisqu’ils comptent atteint tranquillement sa destination. Le vélo parmi les plus riches de la planète. est aussi le compagnon idéal pour se déplacer À explorer en plongée sous-marine sur cette petite terre à l’éblouissante quiétude. ou tout simplement en snorkeling. Sans doute aimerez-vous commencer par une parenthèse farniente à l’Anse Source d’Argent dont la beauté subjugue au premier regard. Si vous vous sentez l’âme d’un explorateur, le Parc Naturel de la Veuve vous permettra d’observer le Tchitrec des Seychelles — un oiseau bleuté rare et endémique de la Digue. Les randonneurs pourront admirer le panorama époustouflant sur l’océan et la forêt depuis le Nid d’Aigle, le point culminant de l’île.
DEGRÉS CARDINAUX | DESTINATIONS D’AILLEURS EXPÉRIENCES SEYCHELLOISES ©bird-island-lodge-seychelles ©javarman/shutterstock ©Jag_cz/shutterstock BIRD ISLAND À DEUX RETOUR AUX SOURCES CURIEUSE ET SAINT-PIERRE Un écrin corallien, au cœur verdoyant, EN CROISIÈRE D’ÎLE EN ÎLE AVEC MA TRIBU parmi les oiseaux que l’on atteint par Deux îlots de granite à quelques avion. Cette île-hôtel, préservée et ENTRE AMIS encablures de Praslin. Curieuse engagée dans la protection de l’en- La tentation est forte de voguer appartient aux tortues géantes vironnement, permet une véritable d’île en île pour découvrir les splen- d’Aldabra. Aimables, végétariennes, déconnexion. Un écolodge blotti deurs de cet archipel. Au sein de monumentales, elles sont les sages au milieu de la cocoteraie dont les cet océan Indien, évocateur d’eaux gardiennes de ce monde ancien où 24 bungalows ne possèdent ni télé- cristallines et de lagons riches en les Hommes n’existaient pas. À les vision ni téléphone. Quoi de mieux poissons et en coraux, le bateau observer dans leur lenteur sacrée, pour se retrouver, se ressourcer et est le moyen idéal pour aller sur des on se surprend à ralentir son rythme. revenir à l’essentiel ? Admirer la Croix îlots secrets, et mieux appréhender Fascinantes créatures qui plairont du Sud scintiller dans le ciel étoilé de la majesté de chaque île et leur nom aux petits comme aux grands. Sur l’hémisphère sud, goûter au bonheur poétique : Silhouette, Curieuse, Saint-Pierre, on enfile masque et simple du temps suspendu. Grande Sœur, Félicité… tuba pour nager dans un incroyable www.birdislandseychelles.com www.seychelles-cruises.com aquarium à ciel ouvert. INFOS PRATIQUES Climat tropical avec une saison sèche de mai à septembre et une saison des pluies peu marquée d’octobre à mars. Températures constantes entre 25 et 30 °C pour l’air et 28 °C pour l’océan. Décalage horaire : + 2 h en été, + 3 h en hiver. Langues parlées : créole seychellois, anglais et français. Monnaie : la Roupie Seychelloise. Possibilité de payer en euros et en carte de crédit. Formalités : passeport en cours de validité pour les ressortissants français. PARTIR Les Seychelles au départ de Pau via Paris ©haveseen/shutterstock avec Joon, la nouvelle filiale à coûts réduits d’Air France, 3 fois par semaine Plus d’informations auprès de votre agence de voyages ou sur www.flyjoon.com 20
Les Seychelles ©Simon Dannhauer/shutterstock THE SEYCHELLES, PARADISE IN THE MIDDLE OF THE INDIAN OCEAN T he first people to set foot on the Seychelles Islands thought that they had landed in paradise on earth: awestruck by the magnificence of tropical nature, virginal beaches of white sand and the rustle of the trade winds in the coconut trees. The islands are inhabited by one hundred year old turtles, flocks of birds, a myriad of coloured fish illuminating the lagoons, and the sweet, gentle smiles of the Seychelles folk. No need to rush here, heaven on earth truly exists. Grey or pink granite rocks cut out the rounded forms of the beaches, playfully mirroring the “coco-butts”, those strange, evocatively-shaped shells. Pastel-hued doll- houses nestle in tropical gardens in a ‘first day of the world’ atmosphere bathed in dazzling, equatorial sun. Preservation of the environment is in the DNA and very identity of the Seychelles. Nature is sacred and such intense beauty should be worshipped. These islands of plenty play as a team – a chain of 115 islands, each offering visitors the unique opportunity to let go and get away from it all. Enjoy a change of atmosphere by heading off for a nature hike before revelling in a revitalising rest in the shade of the takamakas, the islands’ emblematic trees. Come once, and you will immediately dream of returning soon. If you cannot decide between the trio of enchanted islands – Mahé, Pralin and la Digue, follow the guide, and maybe even opt to visit all three: definitely a wise choice! There is no better way to visit the sublime beaches of Mahé Island, 20 % of which is covered by a national park, than by mini moke (a small cross-country open pick-up), definitely the most fun way to get around. Praslin, the Seychelles second island, is a haven for bathing and exploration, with its dream beaches and preserved flora and fauna. To discover endemic flora and local biodiversity, the magical UNESCO World Heritage Site of Mai Valley is an absolute must-see. Time seems to stand still at the Digue, just 5 km long and 3 km wide. Here, the preferred way to get from A to Z is to jump on a uniquely bucolic ox cart. For loved-up couples and families alike, the Seychelles has something for everyone; and one thing is for sure, no one will forget this wholly unique experience in such an exquisite setting l 21
Strasbourg, ville lumière INCONTOURNABLES ©MarinaDa/shutterstock MUSÉE ALSACIEN Installé dans des maisons typiques de l’architecture strasbourgeoise, le musée rassemble des milliers d’objets d’arts et traditions populaires qui témoignent E n fin d’année, Strasbourg devient la capitale de la vie quotidienne en Alsace des xviiie et xixe siècles. incontestée des féeries hivernales où traditions, www.musees.strasbourg.eu gastronomie et vestiges du passé créant une alchimie unique. Célèbre pour sa « Petite France » PARLEMENT EUROPÉEN et ses maisons à colombages, la capitale alsacienne a Construit autour de deux centres circulaires et su préserver son passé pour mieux se tourner vers entièrement vitré pour symboliser une démocratie l’avenir. Riche d’une architecture unique, la ville garde ouverte et transparente, le bâtiment qui accueille en de nombreux témoignages de son époque Renais- alternance avec celui de Bruxelles les élus européens, sance, avec d’anciennes maisons concentrées dans le peut se visiter sur réservation (au moins 2 mois à noyau historique près de la cathédrale, fleuron de l’art l’avance !). On peut aussi assister aux séances plénières. gothique dont la flèche culmine à 142 mètres. Ratta- www.europarl.europa.eu chée à la France au xviie siècle, la cité connut une période faste, où les grandes familles construisirent MUSÉE DES BEAUX ARTS de somptueuses demeures comme l’hôtel Klinglin Logé au premier étage du superbe palais des Rohan, ou le Palais Rohan. Inscrite au patrimoine mondial le musée dispose d’une riche collection où, de Giotto de l’Unesco, Strasbourg fut l’une des premières villes à Gustave Courbet, toutes les grandes étapes de françaises à rendre aux piétons son quartier historique. l’histoire de l’art se rencontrent : Botticelli, Lippi, Entre beauté architecturale et plaisirs gastronomiques, van Dyck, Goya, Watteau, Corot y sont présents. la capitale alsacienne aurait pu en rester là. Dynamique www.musees.strasbourg.eu et respectueuse de ses traditions, Strasbourg retrouve régulièrement ses racines durant la période des fêtes notamment, avec son fameux marché de Noël, drai- nant des centaines de milliers de visiteurs. Lorsque la nuit tombe, les façades des maisons se parent de leurs plus beaux atours, les vitrines scintillent et les PARTIR odeurs d’épices, de cannelle et de vin chaud alertent Strasbourg avec HOP ! Air France le samedi les papilles. Le marché de Noël de Strasbourg s’étend du 24/11/2018 au 27/04/2019 sur la quasi-totalité du centre-ville agrégeant plusieurs Possibilité de combiner un aller en vol direct et un retour centaines de commerçants et artisans où le caractère via Lyon tous les autres jours de la semaine (ou de la même façon un aller via Lyon et un retour en vol direct) authentique et la qualité de l’offre marchande ont fait la notoriété de la manifestation qui depuis 1570, reste Plus d’informations auprès de votre agence de voyages ou sur www.hop.com hors du temps l 22
DESTINATIONS D’AILLEURS | DEGRÉS CARDINAUX ALSACE, LA MAGIE DES MARCHÉS DE NOËL CONTE DE FÉES À COLMAR Si vous aimez Noël en lumière c’est ici qu’il faut venir à la tombée de la nuit : boutiques, façades de maisons, échoppes se parent de mille feux. On aime le marché de la place Jeanne d’Arc pour son ambiance moyenâgeuse, à deux pas des célèbres maisons à colombages. Pour ceux qui ont gardé une âme d’enfant, le marché de ©FamVeld/shutterstock la place des Six-Montagnes-Noires à proximité de la Petite Venise, est le temple du jouet et des friandises. Élu deuxième plus beau marché de Noël en Europe en 2017, le marché de Colmar est aussi l’occasion de découvrir cette ville pittoresque et ses ruelles pavées bordées de maisons à colombages hautes en couleur LE MARCHÉ DE STRASBOURG et égayées d’un superbe décor hivernal. Parée de Appelé aussi Christkindelmärik (marché de l’Enfant ses plus belles lumières, la vieille ville devient ainsi le Jésus), il reste l’un des plus beaux et des plus anciens conte de fées de notre enfance, rythmé des traditions marchés au monde et continue de porter l’esprit et de Noël alsaciennes. Colmar est situé à 72 kilomètres la magie de Noël. Trois millions de touristes viennent de Strasbourg, soit environ 55 minutes de trajet. le découvrir chaque année. Ce sont 300 chalets Du 23 novembre au 30 décembre 2018 installés au cœur de la ville qui vous feront découvrir de www.noel-colmar.com/fr l’artisanat, des décorations typiques du Noël alsacien, ainsi que des spécialités régionales. L’ambiance y est unique : chorales, chant de Noël dans les églises, ruelles illuminées et parfums gourmands d’épices se mélangent le temps des fêtes. On ne rate pas le sapin géant place Kléber et les bonnes madeleines de la boutique-salon de thé à la décoration victorienne, Au fond du jardin, située au pied de la Cathédrale. Les plus ©Ekaterina Pokrovsky/shutterstock gourmands iront déguster la tourte briochée au foie gras, au restaurant Fink’Stuebel, un des endroits les plus pittoresques de la ville. N’oubliez pas d’acheter votre guirlande traditionnelle à la boutique Un Noël en Alsace. Du 23 novembre au 30 décembre 2018 www.noel.strasbourg.eu UNE WINSTUB, QU’EST-DONC ? Il n’y a pas que la choucroute et la bière en Alsace ! D’autres mets sont à savourer dans les Winstubs, restaurants typiquement alsaciens, au cadre intime et à l’ambiance chaleureuse et enjouée. Ces espaces représentent parfaitement l’art de vivre alsacien : la Winstub (pièce à vin) était à l’origine une salle ouverte au public permettant d’écouler les surplus de production viticole. Le vin était accompagné de plats simples, mais savoureux. On y mange au coude à coude sur des tables en bois recouvertes de nappes à carreaux rouges. Aujourd’hui les Winstubs sont des lieux où l’on prend encore le temps de vivre. Étapes incontournables de votre visite à Strasbourg, vous y découvrirez les plats régionaux traditionnels : les bibeleskaes (fromage blanc à la paysanne), waedele (jambonneau), lewerknepfle (quenelle de foie), spätzle (pâtes) sans oublier le coq au riesling et le baeckeoffe ! ©Radu Razvan/shutterstock 23
©cge2010/shutterstock STRASBOURG, CITY OF LIGHTS A s the year draws to a close, Strasbourg becomes the uncontested capital of winter festivities, with tradition, gastronomy and memories of bygone times coming together to create a unique and magical alchemy. Famous for its “Petite France” and half-timbered houses, the capital of Alsace has skilfully protected its heritage while looking resolutely to the future. With its unique architectural style, the city contains many vestiges from the Renaissance period, with ancient houses clustered around the cathedral in the historic city centre, a jewel of gothic art with its 142 m steeple. After becoming part of France in the 17th century, the city experienced an era of intense prosperity, during which wealthy families built sumptuous homes, such as the Hotel Klinglin or Palais Rohan. Strasbourg is a UNESCO World Heritage Site and was one of the first cities in France to make its historic centre fully pedestrian.The capital of Alsace could have made do with its architectural beauty and culinary delights: but that was not enough for dynamic Strasbourg which, respectful of its tradi- tions, decided to revive Christmas tradition with its famous market, attracting thousands of visitors every year. When night falls, house fronts don their most beautiful adornments, shop windows glitter with a thousand lights and the scent of spices, cinnamon and mulled wine excite the taste buds. The Strasbourg Christmas Market, founded in 1570, covers almost all of the city-centre, with hundreds of shops and arts and crafts stalls offering traditional, quality wares which have forged the solid reputa- tion of this timeless seasonal event. STRASBOURG CHRISTMAS MARKET Also known as Christkindelmärik (Baby Jesus Market), this is one of the world’s most beautiful and ancient Christmas markets. A giant Christmas tree reigns over Kleber Square, and visitors may discover arts and crafts, traditional Alsace decorations and delicious local specialities in the 300 city centre chalets. A winter festival of street choirs, Christmas carolling in churches, lamp lit streets and the enticing scents of spices blend to offer visitors a unique and magical atmosphere. From the 23rd of November to the 30th of December 2018 l 24
Échappée normande à Caen S ©PHB.cz/shutterstock ituée en Normandie, Caen est le chef-lieu du et embarquez pour une mini croisière de 15 km sur le Calvados et héritière de Guillaume le Conqué- canal qui mène au port d’Ouistreham sur la Manche. rant qui se battra farouchement pour en faire Si toutefois vous vous sentez l’âme sportive, il est une des cités les plus puissantes de la région au possible de faire la même balade à vélo puisqu’une cours du xie siècle. De son passé historique, il reste piste cyclable longe le canal du départ jusqu’à son aujourd’hui de somptueux monuments tels que le embouchure. Le long du chemin vous croiserez des Château de Caen qui accueille désormais le Musée canards, des cygnes et des poules d’eau. Au niveau des Beaux-Arts, l’Abbaye aux Dames et l’Abbaye de la commune d’Hérouville Saint-Clair, on peut aux Hommes. Dynamique, ouverte à la culture et à trouver le « Petit Lourdes », sanctuaire marial datant de la gastronomie, Caen offre de belles découvertes à 1879 qui est la réplique de Notre Dame de Lourdes, deux ou en famille et s’explore à pied ou en vélo. Une puis vous passerez devant le Pegasus Bridge. Une autre application mobile, Geovelo, a été conçue pour faci- façon originale d’explorer les environs est d’embar- liter et organiser votre parcours et la ville propose des quer sur un vélo-rail pour une balade de 14 km (aller/ itinéraires piétons et cyclables.Tous en selle, c’est parti ! retour) le long de l’Orne. Avec 3 parcours différents Un séjour à Caen part obligatoirement de son centre- et un vélo pouvant accueillir jusqu’à 5 personnes, c’est ville. Passez par la très animée rue du Vaugueux dans le un bon moment à partager en famille et sans trop quartier pittoresque où vécut la famille d’Édith Piaf, d’efforts. Amateur d’expériences digitales, filez visiter puis dirigez-vous rue Saint-Pierre aux numéros 52 et le Château de la Falaise… en réalité augmentée ! Sur 54.Vous serez charmés par les 2 maisons à pans de bois place, à l’aide d’une tablette, vous plongez dans l’uni- du xve siècle. Elles ont conservé leur style médiéval vers de Guillaume le Conquérant et la vie quotidienne et font partie, avec la maison des Quatrans rue de du château en découvrant huit pièces meublées et Geôle (fin xive siècle) du patrimoine culturel de la décorées comme au xiie siècle. Les bambins sont ville. Filez ensuite visiter l’Abbaye aux Dames, puis captivés et les parents conquis. Cerise sur le gâteau : l’Abbaye aux Hommes, constructions du xie siècle. un jeu de chasse au trésor incorporé à la visite invite Outre la magnificence de leur architecture, il est inté- les enfants à retrouver des objets (virtuels) cachés dans ressant de noter que ces monuments ont été édifiés en les salles du château. Caen est aussi le point de départ pierre de Caen, un calcaire unique et très prisé. Partez pour la découverte de la Normandie, superbe région ensuite à la découverte du bassin de Saint-Pierre, port qui recèle des villages pittoresques et lieux classés au de plaisance de Caen qui a fêté ses 160 ans en 2017 patrimoine de l’Unesco l 27
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