LesClésde laVille 2018 - Port de Saint-Malo
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SAINT-MALO
Les
Clés de laVille
© Galerie Sébastien Luce
S AD
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LES BO
ES
2018
SES D
Z
ÉC
OUVRE
22 2
Corsaire Face à la mer et protégée
de hauts remparts,
Saint-Malo, la “Cité Corsaire”,
impose son authenticité et la
majesté de ses hôtels particuliers.
La ville devint florissante
dès le 12e siècle grâce
à la renommée de ses marins
et explorateurs :Jacques Cartier,
Robert Surcouf, Duguay-Trouin…
Les rues et ruelles de la cité
demeurent imprégnées
des personnages célèbres
qui la façonnèrent.
Ce guide est édité par l’agence Quadrat et Bretagne Régie Médias, avec la collaboration de la Chambre de Commerce et d’Industrie
de Saint-Malo / FougèresDesign graphique : Quadrat (www.quadrat-design.fr) / Régie publicitaire : Bretagne Régie Médias
(02 96 87 33 62 / Dinan) / Photos : © Sébastien Luce - Galerie Luce (Saint-Malo) / © Françoise & Patrick Gauthier - Gauthier Marines (Saint-Malo).
3
Pis
BASTION
DE LA HOLLANDE
Chapelle
Saint-Sauveur
9 1
3
11 13
Place du
marché aux
légumes
4 18
Rue de l’Orme
Halle
aux Blés
Hôtel 6
d’Asfeld
1
4
TOUR
scine BIDOUANE
Promenade
intra-muros
Place
du Québec 1 Le Château
2 La maison de la Duchesse Anne
5
3 La maison des poètes et des écrivains
4 La cathédrale
5 La maison du Québec
6 Demeure de corsaire
12
16
Fort
de la Reine
15 Cathédrale
4
10 Pélicot 2
24 Rue du
23
2 3
17
8
25 21 5
Remparts
28
6 19
27
Rue
14
20
Grand
7
26 22
‘
Musée d’Histoire
de la Ville 1
Château
5
LA
PROMENADE
DES
Remparts
45 mn Accédez aux remparts, et offrez-vous une promenade
iodée en admirant la vue magnifique et panoramique
sur la baie et les îles. Cheminez au détour des bastions,
tours de garde, poternes, canons et autres sentinelles
du passé… Une promenade iodée de moins de 2 km
et de moins d’une heure pour les plus pressés.
© Galerie Sébastien Luce
6
LE
Château
1 Porte Saint-Vincent,
le château du 14e siècle
et sa tour Quic-en-
Groigne (témoin
de la volonté
de puissance
dela Duchesse
Anne de Bretagne)
abritent le musée
d’histoire de la ville.
© Galerie Sébastien Luce
2
Nichée dans une
ruelle pittoresque,
cette belle demeure
© Françoise & Patrick Gauthier / Gauthier Marines
en pierre est typique
LA MAISON
DuchesseAnne
des hôtels particuliers
DE LA du 15e siècle.
7
3
LA MAISON
DES
PoètesÉcrivains
ET DES
Cette maison du 17e siècle, classée monument
historique, est l’une des plus anciennes de Saint-Malo.
Sa façade à pans de bois rappelle les châteaux arrières
des bâtiments navals. Construite à partir de matériaux
de récupération de bateaux, elle accueille aujourd’hui
la Maison Internationale des Poètes et des Écrivains.
4
© Françoise & Patrick Gauthier / Gauthier Marines
LA
Cathédrale
De style roman,
elle fut construite du 12e au 18e siècles.
Elle abrite les tombes
de Jacques Cartier
et de Duguay-Trouin.
8
5
LA MAISON
Québec
DU
Symbole d’amitié et hommage au navigateur malouin Jacques Cartier,
découvreur du Canada , la demeure historique a été mise à la disposition
du gouvernement québécois par la ville de Saint-Malo. Elle propose
aux visiteurs une véritable incursion dans la Belle Province et organise
chaque année des rencontres, des expositions, etc…
6
LA DEMEURE DU
Corsaire
Classé monument
historique, l’hôtel d’Asfeld
a été construit au 18e siècle
par l’un de “Ces messieurs
de Saint-Malo”,
François-Auguste Magon,
riche et puissant armateur.
9
L’île de Les Le Fort
Cézembre brise-lames National
© Galerie Sébastien Luce
10LE
Petit Bé
ET LE
Fort national
À proximité du Grand Bé,
le Fort du Petit Bé et le Fort National,
autrefois appelé Fort Royal, furent
construits par Vauban pour défendre
la Cité corsaire et protéger la baie
© Galerie Sébastien Luce
des assaillants.
Le drapeau de Saint-Malo
Sa devise : “Ni français, ni breton,
malouin suis” en référence
© Françoise & Patrick Gauthier
à l’indépendance de la ville qui se fit
république de 1590 à 1594 alors qu’elle
vivait une période de grande prospérité.
Le Le
Petit Bé Grand Bé
LE
Grand Bé
Cette île inhabitée est accessible uniquement à marée basse
(attention à bien vérifier les horaires de marées !). Là repose
l’écrivain François-René de Chateaubriand (1768-1848),
illustre écrivain né à saint-Malo.
11© Galerie Sébastien Luce
LA PLAGE
ET LA DIGUE
DU
Sillon
Longue de 3 km,
cette belle plage
mène à Paramé.
Sa digue bordée
de villas du 19e siècle
fut bâtie sur un banc
de sable.
Côté remparts
elle est protégée
© Galerie Sébastien Luce
des assauts de la mer
par un alignement
de brise-lames.
12LA
Tour Solidor
Côté Saint-Servan, ce donjon
du 14e siècle héberge aujourd’hui
le musée des Cap Horniers
© Galerie Sébastien Luce
et d’importantes collections
sur la navigation au long-cours.
11
Galerie
Sébastien Luce
Au cœur de la cité corsaire,
la Galerie Sébastien Luce vous offre
une immersion dans un univers
photographique d’A rt.
Vous pourrez y trouver des idées de
cadeaux originaux représentant
Saint-Malo et sa région.
D e n o m b reu x o b j et s p h oto
personnalisés et de nombreuses
photos d’art sur tous supports
vous sont proposés, pour des
cadeaux uniques.
7, rue de Dinan (IM) • 02 23 18 37 28
Ouvert toute l’année, 7/7j
www.sebastienluce.fr
13LA
Route du Rhum AR
ANTIÈ 2018
10 e
QU
M
E
ÉDITION
AN
E
N
R
I
IVE
RSA
Avec cette course transatlantique d’exception,
Saint-Malo perpétue la tradition
des grands navigateurs.
Tous les 4 ans le public se presse sur les quais
pour admirer le spectacle unique des voiliers
de course sur le départ et participer ainsi
à cette grande fête maritime et sportive.
Rendez-vous sur les quais à partir
du 24 octobre et pour le départ le 4 novembre !
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French Elixir
Créateur et producteur de boissons alcoolisées et non-alcoolisées,
nous mettons fruits et agrumes dans tous leurs états.
On vous fait explorer de nouvelles saveurs, et pour les 40 ans
de la Route du Rhum, venez découvrir notre édition limitée 40.
Nous nous engageons à offrir le meilleur de nous-même à travers une
production artisanale, traditionnelle : des produits naturels et de qualité.
Avec comme ingrédient premier la passion.
6, rue des Marins (IM) • 02 23 17 53 32
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15Carnet des bonnes adresses
Le grand air aiguise l’appétit, c’est bien connu ! Par bonheur la cité ne manque pas de bars,
cafés et restaurants pour vous régaler des trésors du cru !
Shopping, courses, lèche-vitrines, flânerie : la cité se prête à toutes les envies de découvertes,
d’instants bien-être, de pauses pour soi, d’achats utilitaires ou coups de cœur !
Saint-Malo est prête à tous vos shoppings corsaires !
18
Le beurre Bordier
Jean-Yves Bordier est le dernier artisan à travailler à la main son beurre de baratte dans
un malaxeur en bois, et à le saler à la volée. Pendant le malaxage et le salage, le beurre
“pleure”, il développe des qualités gustatives et une grande complexité d’arômes,
mais aussi une texture soyeuse… Le beurre est mis en forme à la main, tapé à l’aide
de palettes de buis, pour former des plaquettes ou des mini-beurres “sur mesure”
pour les grands Chefs. Découvrez également le “Bistro Autour du Beurre”, une cuisine
instinctive qui permet aux Beurres Bordier de s’exprimer autour des produits de saison.
La Maison du beurre • 9, rue de l’Orme (IM) • 02 99 40 88 79
Bistro “Autour du Beurre” • 7, rue de l’Orme • 02 23 18 25 81
La Fromagée Jean-Yves Bordier • 6, ave du RP Umbricht • 02 23 18 09 97
La Fromagée Jean-Yves Bordier • 6, rue de la Balue • St-Servan • 02 99 82 39 90
13
L’Atelier St Michel
Tout l’univers des célèbres galettes St Michel et bien plus encore !
De la fabrique à la boutique, découvrez une gamme exclusive,
L’ Atelier St Michel, créée par de vrais pâtissiers.
De la madeleine géante à partager en passant par le cookie,
tous les grands classiques revisités.
Toujours à base de farine de blé français, aux bons œufs de poules
élevées en plein air et sans huile de palme !
3 Rue Broussais (IM) • 02 99 40 37 92
www.atelierstmichel.fr
4
Le comptoir Breizh Café
Spécialités ; soupe de sarrasin, huîtres de Cancale, ardoise de poissons
fumés artisanalement, ardoise de charcuteries, galettes rolls
(sarrasin biologique de Bretagne).
Cave à Cidre ; 60 sélections. Vins natures, saké, champagnes…
6 rue de l’Orme (IM) • 02 99 56 96 08
www.breizhcafe.com
16C H AU S S U R E S
2
Biscuiterie La Maison Guella
La Maison Guella perpetue la tradition familiale d’artisans biscuitiers-
confiseurs de France depuis 1920, ainsi que le patrimoine français.
Grâce à son savoir-faire, notre Maison a été maintes fois primée, avec la
fameuse Chiquette de St-Malo et les délicieux Guenaots.
Mais Vincent Guella, le petit-fils du fondateur, fabrique également
les incontournables caramels au beurre salé bretons et de savoureux biscuits
pur beurre salé, élaborés à partir de la recette familiale.
8, rue Porcon de la Barbinais (IM) • 02 99 40 83 43
Ouvert 7 jours/7, de 10 h à 12 h 30 et de 14 h à 19 h
www.bretagne-caramel.com
23
Glacier Sanchez
Le savoir faire malouin.
Maison fondée il y a 36 ans, située en plein cœur de Saint-Malo intra muros ,
le glacier vous propose un large choix de crèmes glacées et sorbets .
Onctueuses et généreuses, elles sont fabriquées à partir de lait et de crème venus
directement de la ferme de St-Gouda, les sorbets avec des fruits de saison.
Le salon de thé vous accueuille pour déguster des coupes glacées ou patisseries
agrémentées de crème chantilly (crème fermière) et de coulis chocolat ou fruits
maison… Le paradis des gourmands !
9 rue de la vieille boucherie (IM) • 02 99 56 67 17
GOURMANDISES
10
Ty Corner
Nouveau lieu de la restauration et trois possibilités pour se restaurer :
Comptoir Breton avec des galettes, crêpes et produits régionaux.
Comptoir Italien avec des pizzas, salades et focaccias.
Bar à fruits avec des jus préparés sur place, des yaourts fermiers à boire, des eaux détox, des smoo’ty et ice’ty…
3, place du Pilori (IM) • 06 61 29 10 78 • Ouvert de 10 h à 22 h
173
3
d Chocolaterie-Pâtisserie Galland
Chocolatier-pâtissier depuis 30 ans, Denis Galland travaille dans
le respect des recettes artisanales traditionnelles : kouign-amann
au beurre frais, biscuits au beurre Bordier, chocolats pur beurre de cacao,
Patates de Saint-Malo.
Venez découvrir notre large gamme de gâteaux régionaux,
nos confiseries gourmandes et nos chocolats très variés : ganaches,
pralinés, pâtes d’amandes... À très bientôt !
4 Rue Broussais (IM) • 02 99 40 93 53
Ouvert 7j/7
26
Le Briochin
Depuis 1919, à St-Brieuc, Jacques Briochin fabrique des produits d’entretien
de qualité : un savoir-faire presque centenaire afin de vous fournir des
remèdes traditionnels pour votre maison (savon noir, bicarbonate, etc)
et de véritables soins naturels pour votre bien-être. Ouvrez les portes de
notre droguerie située Porte Saint-Vincent pour profiter des conseils et du
meilleur de l’artisanat Français ! Retrouvez également les produits Briochin
sur www.lebriochin.com
2, place Chateaubriand (IM) 02 23 18 13 57
drogueriebriochin@gmail.com
24
Gauthier Marines
Quatre ponts aux mille surprises exceptionnelles.
Gauthier Marines est le spécialiste de la décoration marine depuis 1972.
2, rue Porcon de la Barbinais (IM) • 02 99 40 91 81
www.gauthiermarines.com
SilverBlue
Découvrez la Côte d’Émeraude à bord d’une Jaguar de collection.
Louez cette Jaguar Mk 10 de 1966 avec chauffeur pour une balade-
découverte originale et sur mesure, du Mont-Saint-Michel au Cap Fréhel.
Jean-Paul Deleye • 06 83 09 06 90 • www.silverblue.fr
1812
La Compagnie d’Irlande
Spécialisés dans les vêtements de haute qualité en fibres naturelles
pour homme et pour femme, nous vendons, depuis 1989,
du prêt-à-porter, des pull-overs, des sweater, ainsi que des casquettes,
chapeaux et des accessoires, en lin, laine, cachemire, alpaga, tweeds
ou mohairs. Nous proposons aussi des thés et des poteries irlandaises
BARBOUR, SCHNEIDERS, MAGEE, STETSON…
3, place Jean de Chatillon (face à la Cathédrale) • 02 99 40 93 46
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20
Mât de misaine
L’élégance et la mode du style marin.
Les amoureux de la mer trouveront ici les plus grandes marques
de vêtements authentiques et fonctionnels, pour toute la famille,
de la plus petite taille à la plus grande.
Bleu marine • 6, rue Saint-Vincent (IM) • 02 99 40 89 21
Ouvert toute l’année, 7 jours sur 7, y compris le dimanche
21
La Manufacture
Depuis 1924, la Manufacture de Bonneterie Perrin tricote des
chaussettes et des bas, finition main, exclusivement en France.
Un principe “L’élégance, une politesse”. L’entreprise maitrise toutes
les étapes complexes de la fabrication de chaussettes et collants.
Elle travaille pour une clientèle prestigieuse: Sonia Rykiel, Dior,
Opéra de Paris. Retrouvez en boutique les différentes marques
de la maison Perrin : Dagobert à l’Envers, Berthe Aux Grands Pieds
et La Chaussette Française, et retrouvez une nouveauté cette
année : Le slip français.
8, Grand Rue (IM) • 02 23 15 46 36
9
Boutique Benic
La Boutique Bénic est un lieu singulier et incontournable pour ceux
qui recherchent des vêtements marins, les amateurs de chapellerie, les
connaisseurs en matières nobles et naturelles. Une aventure malouine ne
pourrait donc s’envisager sans s’arrêter, en traversant la vieille ville par la rue
de Dinan. Vous y découvrirez des marques bien sélectionnées, telles que :
En vêtements : Saint James, Dalmard Marine , Gloverall, Fly3, La Touche
Française… En chapellerie et accessoires : Bailey , City Sport, Laulhére,
Céline Robert, Petrusse et les coups de cœur de Nathalie et Corinne !
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la famille. Quel que soit votre style : Street, Mode ou Ville, vous trouverez
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28
Suite 13
Suite 13, enseigne spécialisée dans la décoration et l’art de vivre, propose dans ses trois boutiques
des grandes marques françaises et internationales de mobilier, de luminaires, et d’accessoires pour la
maison. Découvrez l’emblématique boutique de Dinard, “La Chapelle Pouliguen”, lieu inspirant et historique,
ainsi que ses deux nouveaux espaces à Saint-Malo Intra-Muros et Saint-Quay-Portrieux. Suite 13 c’est aussi
une équipe avec des services sur mesure : architectes d’intérieurs, décorateurs et tapissiers.
13 rue du Maréchal Leclerc
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4 rue des Merciers
35400 St-Malo • 02 57 64 03 07
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Prêt-à-porter féminin.
Karina
5, rue des Merciers (IM) • 02 99 40 84 43
karina.stmalo@orange.fr • TAX FREE
L’agenda
LES GRANDS
RENDEZ-VOUS 2018
FESTIVAL LITTÉRAIRE
“ÉTONNANTS VOYAGEURS”
> Du 19 au 21 mai,
Palais du Grand Large
EXPOSITION
“CHAPEAU BAS SPIROU”
> Du 1er juillet au 14 octobre,
© Galerie Sébastien Luce
Chapelle Saint-Sauveur (intra-muros)
FESTIVAL “QUAI DES BULLES“
> Du 12 au 14 octobre,
LES GRANDES MARÉES :
Palais du Grand Large
• 17 mai > Coefficients 102/100
LA ROUTE DU RHUM • 15 juin > Coefficients 102/101
> Du 24 octobre au 4 novembre • 15 juillet > Coefficients 105/103
• 13 août> Coefficients 109/109
• 11 septembre > Coefficients 111/110
• 10 octobre > Coefficients 108/106
• 7 novembre > Coefficients 97/99
• 24 décembre > Coefficients 100/100
221
17 19
concept store
salon de thé
mobilier
luminaires
linge de maison
tapis
prêt à porter
homme et femme
parfums
B&B Italia,
Caravane,
Elitis,
Gervasoni,
Vitra,
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Diptyque,
Aesop
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2316 15 19
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