F M A MASTER SCIENCE DE LA VIGNE ET DU VIN | SVV - Parcours Viticulture et environnement - UHA
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Faculté de Marketing et d’Agrosciences
UNIVERSITÉ HAUTE-ALSACE / COLMAR
MASTER SCIENCE DE LA VIGNE ET DU VIN | SVV
Parcours Viticulture et environnement
Faculté de Marketing et d’Agrosciences (FMA)
www.fma.uha.fr
OBJECTIF DE LA FORMATION
À l’échelle européenne, l’agriculture
durable est de plus en plus encouragée
et la viticulture n’échappe pas à cette règle.
Cette question est d’autant plus
préoccupante pour les cultures les plus
polluantes comme la vigne. La législation
L’ensemble des professions s’emploie à régissant la viticulture a donc évolué
optimiser des pratiques culturales plus rapidement et conduit à des changements
respectueuses de l’environnement mais des pratiques culturales pour lesquelles
malheureusement très peu de formations bien peu de viticulteurs sont formés.
spécifiques traitent ce problème à Cette situation génère une demande de
l’échelle européenne. cadres compétents dans les domaines
Le Grenelle de l’environnement a fixé un de conseillers viticoles, de la législation
objectif pour 2020 qui est de réduire de viticole et de la recherche pour optimiser
moitié l’utilisation des intrants dans les une viticulture durable.
cultures.
PRÉ-REQUIS ET ADMISSION
L’admission est prononcée sur examen Pour intégrer la formation, une
d’un dossier de candidature déposé sur solide formation scientifique et des
la plateforme eCandidat UHA (https:// connaissances en agronomie sont
ecandidat.uha.fr/ecandidat) par des requises ainsi qu’une réelle motivation
membres des 2 universités (UHA et pour les métiers du secteur vitivinicole.
URCA). Les étudiants de nationalité étrangère
Pour être admissible, il faut être titulaire devront justifier d’un niveau de français
d’un diplôme bac+3 ou équivalent (180 attesté B2/C1.
crédits ECTS) dans le domaine de Il est indispensable de maîtriser des
l’agronomie, de la biologie, de la biochimie, outils informatiques (traitement de texte,
de l’environnement ou équivalent. tableur, logiciel de présentation).
ORGANISATION DES ÉTUDES
Formation dispensée en formation initiale. et Physiologie de la Vigne, Sciences du sol,
Formation co-accréditée entre l’Université Stratégies et Pratiques viticoles, Smart
de Haute-Alsace (UHA) et l’Université de viticulture, Traitements phytosanitaires,
Reims Champagne-Ardenne (URCA). Législation, Marketing, Anglais.
Enseignements du 1er semestre de M1 Un projet de mémoire bibliographique,
dispensés au Pôle Agrosciences de la portant sur un sujet de recherche précis
FMA à Colmar (UHA); Enseignements de et en lien avec le secteur vitivinicole, est
2ème semestre de M1 et 1er semestre de M2 réalisé individuellement au cours du 1er
dispensés à l’UFR SEN à Reims (URCA). semestre de M1. Un travail bibliographique
est également demandé individuellement
Les enseignements sont dispensés
au 1er semestre de M2.
par des enseignants chercheurs et
des professionnels. Enseignements Un stage obligatoire de 6 semaines est
fondamentaux pluridisciplinaires sous réalisé au cours du 2ème semestre de M1.
forme de CM, TD, TP, conférences, visites Une mission de fin d’études de 6 mois est
sur le terrain et en entreprises : Biologie réalisée au cours du 2ème semestre de M2.
COMPÉTENCES DÉVELOPPÉES
La formation se décline en deux années végétale ainsi que la protection de la vigne
(Master 1ère année et Master 2ème année) et la lutte intégrée.
comprenant des enseignements sur la Les étudiant.e.s diplômé.e.s reçoivent
viticulture, l’environnement (sols, micro- une formation pluri–disciplinaire de haut
organismes) mais aussi les sciences de niveau incluant management de la qualité
base de l’œnologie et de la viticulture et de l’environnement, droit du travail,
(biochimie du raisin et de sa maturation, législation vitivinicole, management et
microbiologie, composition chimique du connaissance de l’entreprise, viticulture
vin). et protection de la vigne et bien sûr
Des enseignements plus spécifiques sont l’enseignement de l’anglais. Un travail
consacrés à la biologie et physiologie de la bibliographique sera aussi dispensé pour
vigne, la pédologie viticole, la biodiversité faire le lien avec le monde de la recherche
dans le vignoble et les traitements dans le domaine viti-vinicole.
phytosanitaires de la vigne. Au semestre 2 de la 2ème année de master,
La 2 année du Master est très largement
ème les étudiant.e.s effectuent une mission
spécialisée dans le domaine des maladies de fin d’études en entreprise de six mois
et l’amélioration génétique de vigne, la dans les domaines de l’activité viti-vinicole
viticulture en Europe, l‘écophysiologie en vue de leur insertion professionnelle.
PERSPECTIVES D’EMPLOI OUVERTURE INTERNATIONALE
• Poursuites d’études envisageables : Un contrat ERASMUS+ entre l’UHA et
Diplôme National d’œnologue, Masters l’université de Cork en Irlande permet
de Commerce international des vins et d’effectuer 1 ou 2 semestres à l’étranger
spiritueux, Master droit du vin et des en M1.
spiritueux ou tout autre Master dans le Le stage de M1 et la mission de fin
domaine de l’agro-alimentaire, Doctorat d’études de M2 peuvent se dérouler à
(le Master SVV parcours VE permet de l’étranger.
postuler pour une thèse de doctorat).
• Débouchés :
Secteurs d’activité : protection de
l’environnement, coopératives viti-
vinicoles, industries phyto-sanitaires,
laboratoires de recherche publics et
privés, enseignement viticole.
Types d’emplois visés : conseiller viti-
vinicole en société de négoce ou en
chambre d’agriculture, viticulteur,
ingénieur agronome, enseignant des
lycées agricoles et viticoles, bureau
d’études, chargé de mission en
environnement.
Document non-contractuelF M A
Faculté de Marketing et d’Agrosciences
UNIVERSITÉ HAUTE-ALSACE / COLMAR
Service d’Information et d’Orientation (SIO) Faculté de Marketing et d’Agrosciences
Maison de l’Étudiant, 1 rue Alfred Werner Département Agrosciences
68 093 Mulhouse Cedex Campus du Biopôle
Tél. : 03 89 33 64 40
33 rue de Herrlisheim BP 50568
Courriel : sio@uha.fr
Site : www.sio.uha.fr 68008 Colmar Cedex
Site internet : www.fma.uha.fr Responsable : Mélanie Gellon
Courriel : melanie.gellon@uha.fr
Tél. : 03 89 20 31 36
Secrétariat : Carmen Koeffer
Courriel : secretariat.agrosciences.fma@uha.fr
Tél. : 03 89 20 31 31Vous pouvez aussi lire
