F M A MASTER SCIENCE DE LA VIGNE ET DU VIN | SVV - Parcours Viticulture et environnement - UHA
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F M A Faculté de Marketing et d’Agrosciences UNIVERSITÉ HAUTE-ALSACE / COLMAR MASTER SCIENCE DE LA VIGNE ET DU VIN | SVV Parcours Viticulture et environnement Faculté de Marketing et d’Agrosciences (FMA) www.fma.uha.fr
OBJECTIF DE LA FORMATION À l’échelle européenne, l’agriculture durable est de plus en plus encouragée et la viticulture n’échappe pas à cette règle. Cette question est d’autant plus préoccupante pour les cultures les plus polluantes comme la vigne. La législation L’ensemble des professions s’emploie à régissant la viticulture a donc évolué optimiser des pratiques culturales plus rapidement et conduit à des changements respectueuses de l’environnement mais des pratiques culturales pour lesquelles malheureusement très peu de formations bien peu de viticulteurs sont formés. spécifiques traitent ce problème à Cette situation génère une demande de l’échelle européenne. cadres compétents dans les domaines Le Grenelle de l’environnement a fixé un de conseillers viticoles, de la législation objectif pour 2020 qui est de réduire de viticole et de la recherche pour optimiser moitié l’utilisation des intrants dans les une viticulture durable. cultures. PRÉ-REQUIS ET ADMISSION L’admission est prononcée sur examen Pour intégrer la formation, une d’un dossier de candidature déposé sur solide formation scientifique et des la plateforme eCandidat UHA (https:// connaissances en agronomie sont ecandidat.uha.fr/ecandidat) par des requises ainsi qu’une réelle motivation membres des 2 universités (UHA et pour les métiers du secteur vitivinicole. URCA). Les étudiants de nationalité étrangère Pour être admissible, il faut être titulaire devront justifier d’un niveau de français d’un diplôme bac+3 ou équivalent (180 attesté B2/C1. crédits ECTS) dans le domaine de Il est indispensable de maîtriser des l’agronomie, de la biologie, de la biochimie, outils informatiques (traitement de texte, de l’environnement ou équivalent. tableur, logiciel de présentation). ORGANISATION DES ÉTUDES Formation dispensée en formation initiale. et Physiologie de la Vigne, Sciences du sol, Formation co-accréditée entre l’Université Stratégies et Pratiques viticoles, Smart de Haute-Alsace (UHA) et l’Université de viticulture, Traitements phytosanitaires, Reims Champagne-Ardenne (URCA). Législation, Marketing, Anglais. Enseignements du 1er semestre de M1 Un projet de mémoire bibliographique, dispensés au Pôle Agrosciences de la portant sur un sujet de recherche précis FMA à Colmar (UHA); Enseignements de et en lien avec le secteur vitivinicole, est 2ème semestre de M1 et 1er semestre de M2 réalisé individuellement au cours du 1er dispensés à l’UFR SEN à Reims (URCA). semestre de M1. Un travail bibliographique est également demandé individuellement Les enseignements sont dispensés au 1er semestre de M2. par des enseignants chercheurs et des professionnels. Enseignements Un stage obligatoire de 6 semaines est fondamentaux pluridisciplinaires sous réalisé au cours du 2ème semestre de M1. forme de CM, TD, TP, conférences, visites Une mission de fin d’études de 6 mois est sur le terrain et en entreprises : Biologie réalisée au cours du 2ème semestre de M2.
COMPÉTENCES DÉVELOPPÉES La formation se décline en deux années végétale ainsi que la protection de la vigne (Master 1ère année et Master 2ème année) et la lutte intégrée. comprenant des enseignements sur la Les étudiant.e.s diplômé.e.s reçoivent viticulture, l’environnement (sols, micro- une formation pluri–disciplinaire de haut organismes) mais aussi les sciences de niveau incluant management de la qualité base de l’œnologie et de la viticulture et de l’environnement, droit du travail, (biochimie du raisin et de sa maturation, législation vitivinicole, management et microbiologie, composition chimique du connaissance de l’entreprise, viticulture vin). et protection de la vigne et bien sûr Des enseignements plus spécifiques sont l’enseignement de l’anglais. Un travail consacrés à la biologie et physiologie de la bibliographique sera aussi dispensé pour vigne, la pédologie viticole, la biodiversité faire le lien avec le monde de la recherche dans le vignoble et les traitements dans le domaine viti-vinicole. phytosanitaires de la vigne. Au semestre 2 de la 2ème année de master, La 2 année du Master est très largement ème les étudiant.e.s effectuent une mission spécialisée dans le domaine des maladies de fin d’études en entreprise de six mois et l’amélioration génétique de vigne, la dans les domaines de l’activité viti-vinicole viticulture en Europe, l‘écophysiologie en vue de leur insertion professionnelle. PERSPECTIVES D’EMPLOI OUVERTURE INTERNATIONALE • Poursuites d’études envisageables : Un contrat ERASMUS+ entre l’UHA et Diplôme National d’œnologue, Masters l’université de Cork en Irlande permet de Commerce international des vins et d’effectuer 1 ou 2 semestres à l’étranger spiritueux, Master droit du vin et des en M1. spiritueux ou tout autre Master dans le Le stage de M1 et la mission de fin domaine de l’agro-alimentaire, Doctorat d’études de M2 peuvent se dérouler à (le Master SVV parcours VE permet de l’étranger. postuler pour une thèse de doctorat). • Débouchés : Secteurs d’activité : protection de l’environnement, coopératives viti- vinicoles, industries phyto-sanitaires, laboratoires de recherche publics et privés, enseignement viticole. Types d’emplois visés : conseiller viti- vinicole en société de négoce ou en chambre d’agriculture, viticulteur, ingénieur agronome, enseignant des lycées agricoles et viticoles, bureau d’études, chargé de mission en environnement. Document non-contractuel
F M A Faculté de Marketing et d’Agrosciences UNIVERSITÉ HAUTE-ALSACE / COLMAR Service d’Information et d’Orientation (SIO) Faculté de Marketing et d’Agrosciences Maison de l’Étudiant, 1 rue Alfred Werner Département Agrosciences 68 093 Mulhouse Cedex Campus du Biopôle Tél. : 03 89 33 64 40 33 rue de Herrlisheim BP 50568 Courriel : sio@uha.fr Site : www.sio.uha.fr 68008 Colmar Cedex Site internet : www.fma.uha.fr Responsable : Mélanie Gellon Courriel : melanie.gellon@uha.fr Tél. : 03 89 20 31 36 Secrétariat : Carmen Koeffer Courriel : secretariat.agrosciences.fma@uha.fr Tél. : 03 89 20 31 31
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