Énergies nouvelles et agriculture au GREB - GEEA, Collège d'Alma La Baie, 26 avril 2011

Énergies nouvelles et
agriculture au GREB

   GEEA, Collège d’Alma
   La Baie, 26 avril 2011

            Patrick Déry, B.Sc., M.Sc. physicien,
                 spécialiste en énergétique
            Groupe de recherches écologiques
                    de La Baie (GREB)

Le Groupe de recherches
   écologiques de La Baie (GREB)
• Fondé en 1990
• OBNL
• Mission : trouver des solutions concrètes pour
  permettre la transition vers une société basée
  sur les ressources renouvelables (milieux
  ruraux)
• Vise la prise en charge des milieux ruraux par
  eux-mêmes
• Recherches (théorique et pratique),
  expérimentations, diffusion et sensibilisation

   Patrick Déry, B.Sc., M.Sc., physicien, spécialiste en énergétique, agriculture et environnement

Développement durable
              (représentation du GREB)

Patrick Déry, B.Sc., M.Sc., physicien, spécialiste en énergétique, agriculture et environnement

Le Groupe de recherches
  écologiques de La Baie (GREB)
Deux plateaux d’expérimentation:
  – Écohameau de La Baie (fondé en 1990)
       • Habitat humain : architecture, urbanisme, systèmes
         de support de vie (énergie, eau, fertilisants…),
         modes de vie

  – Ferme de recherches les Vallons de
    Chambreule (fondée en 1997)
       • Situé dans l’Écohameau de La Baie
       • Vocation agroforestière
       • 21 ha dont 12 en cultures et pâturages et 9 en
         boisés
   Patrick Déry, B.Sc., M.Sc., physicien, spécialiste en énergétique, agriculture et environnement

Écohameau de La Baie
• Définition: Regroupement de maisons rurales et
  écologiques en dehors de l’agglomération
  principale
• Travaux avec la municipalité de La Baie à partir de
  1990 : Règlements particuliers (CPTAQ, PIIA, PAE,
  règlements concernant le code de la construction)
• Premières constructions expérimentales en 1995
• Laboratoire “vivant” jumelant technologies et
  sociologie
• Dimension en fonction de la capacité de support
• Plusieurs constructions dont 6 maisons et un
  bâtiment multifonctionnel (ateliers, labo, bureaux…)

Technologies énergétiques
• Technologies adaptées (ou intermédiaires)
 voie médiane entre les techniques vernaculaires et
 la haute technologie (inspirées entre autres du New
 Alchemy Institute et de E. F. Schumacher)
• Site école pour le Programme T.E.R.R.E.

   Patrick Déry, B.Sc., M.Sc., physicien, spécialiste en énergétique, agriculture et environnement

Technologies énergétiques
• Constructions en paille et bois
• Foyers de masse pour le chauffage des
  espaces et de l’eau domestique

    Patrick Déry, B.Sc., M.Sc., physicien, spécialiste en énergétique, agriculture et environnement

Technologies énergétiques
• Solaire thermique pour chauffage de l’eau
  domestique en été (capteurs plans et capteurs
  sous-vide)
• Production locale d’électricité :
  photovoltaïque, éolienne,
  microhydroélectricité

     Patrick Déry, B.Sc., M.Sc., physicien, spécialiste en énergétique, agriculture et environnement

Technologies énergétiques
• Cultures énergétiques : taillis en agroforesterie et
  consoude pour biogaz
• Motorisation agricole : VTT électrique, tracteur à
  l’huile végétale (en cours), projet de tracteur
  hybride électrique

     Patrick Déry, B.Sc., M.Sc., physicien, spécialiste en énergétique, agriculture et environnement

Agriculture au GREB
• Ferme agroforestière (21 ha) dont l’aménagement
  est inspiré de la permaculture
• Serres solaires : autonomes et non-autonomes
• Deux serres de production (350 m²)
• Création de cycles (compostage, recyclage des
  eaux usées et des cendres, toilettes à compost…)

Vision de l’agriculture
• L’être humain au centre (design d’écosystèmes pour
  produire nourriture, chauffage, abri,…) mais
  s’intégrant de façon harmonieuse à l’intérieur des
  cycles naturels;
• Imiter la nature (observations constantes de l’évolution
  du milieu)
• Divers concepts à tenir compte:
   – Disponibilité de l’énergie exosomatique pour
     l’agriculture (pic du pétrole, énergie nette…)
   – Énergie produite par l’agriculture (endosomatique) et
     rendement énergétique de l’agricutlure
   – Éléments fertilisants (pic du phosphore, production
     d’azote…)
   – Émissions de GES
   – Vie du sol (mycorhize, faune et flore du sols…)

L’approche de la Permaculture
• Prendre soin de la Terre en reconnaissant que la
  Terre est la source de toute vie et que nous sommes
  une partie intégrante de la Terre.
• Prendre soin des autres en créant des sociétés où les
  humains et la planète vivent ensemble en harmonie,
  notamment par la coopération et le partage.
• Partager équitablement (ou placer des limites de
  consommation) afin de veiller à ce que les ressources
  limitées de la Terre soient utilisées de manière
  équitable et sage.
• Là où l'agriculture industrielle utilise des énergies
  fossiles et se spécialise dans la monoculture à grande
  échelle, la permaculture préconise la diversité des
  cultures et la limitation des intrants.
     Patrick Déry, B.Sc., M.Sc., physicien, spécialiste en énergétique, agriculture et environnement

Les 12 grands principes de la
           permaculture (David Holmgren)
1.  Observer et interagir;
2.  Collecter et stocker l'énergie;
3.  Obtenir une production;
4.  Appliquer l'autorégulation et accepter les rétroactions;
5.  Utiliser et valoriser les ressources et les services
    renouvelables;
6. Ne pas produire de déchets;
7. Partir des structures d'ensemble pour aller vers les détails;
8. Intégrer plutôt que séparer;
9. Utiliser des solutions à de petites échelles et avec patience;
10. Utiliser et valoriser la diversité;
11. Utiliser les interfaces (ex. lisières) et valoriser les éléments
    en bordure (en zone marginale);
12. Utiliser le changement et y réagir, avec créativité.
       Patrick Déry, B.Sc., M.Sc., physicien, spécialiste en énergétique, agriculture et environnement

Représentation de la permaculture

   Concept en « spirale » plutôt que linéaire

Succession naturelle des végétaux

   Le rôle de l’agriculture conventionnelle est
      d’empêcher la succession naturelle.
   Patrick Déry, B.Sc., M.Sc., physicien, spécialiste en énergétique, agriculture et environnement

Strates végétales

• Compétition sur l’espace et donc sur la disponibilité d’énergie
  solaire, source d’énergie à la base de la vie.
• L’agriculture conventionnelle est habituellement centrée autour
  d’une strate à la fois selon la spécialité de la ferme.

Design en permaculture
• Vise à produire pour nos besoins dans un équilibre
  avec les éléments de l’éco-agrosystème élaboré;
• Concerne la façon dont sont placés les éléments les
  uns par rapport aux autres;
• Créer le plus de relations bénéfiques possibles
  entre les éléments;
• Avant d’introduire un nouvel élément, on regarde s’il
  peut avoir au moins deux ou trois fonctions ou plus
  dans le système;
• On arrive à créer des design très performants;
• Principe aussi applicable dans la vie quotidienne en
  pensant aux fonctions de nos actions.

Design en permaculture
                        Exemple
• Éléments: un étang, des poules, des arbres;
• Fonctions de l’étang: épuration de l’eau, irrigation,
  abreuvement, nourriture, zone de micro-climat…
• Fonctions des poules: nourriture, chaleur, fertilisateur,
  désherbage, contrôle des ravageurs…
• Fonctions des arbres: nourriture, bois de chauffe,
  refuge pour la faune, ombre, fabrication de paillis, zone
  de micro climat, contrôle de l’érosion…
• Organiser le tout pour que les arbres soient irrigués
  par l’étang, fertilisés et assainis (ravageurs) par les
  poules, les poules nourries et protégées par les arbres
  et abreuvées par l’étang. Le tout en produisant un
  surplus utilisable par nous.

Caractéristiques fréquentes en
              permaculture
1. Usage important de paillis (couverture des sols avec des
   déchets végétaux afin de garder l'humidité, protéger des
   mauvaises herbes, apporter de l'engrais...);
2. Rôle majeur des arbres et espèces pérennes (noix, fruits,
   etc.);
3. Faible densité de forêts pour développer les étages plus
   bas;
4. Création de lisières et de haies (diversité des espèces
   présentes et meilleure productivité);
5. Implantation de micro-climats (par des coupes-vents, des
   étangs, la topographie, les ombres...);
6. Importance de l'apiculture et des animaux de ferme;
7. Planification de parcours pour les animaux (afin qu'ils se
   nourrissent et déposent leurs engrais tous seuls).
      Patrick Déry, B.Sc., M.Sc., physicien, spécialiste en énergétique, agriculture et environnement

Travaux en permaculture
• Implantation de plantes vivaces avec parfois
  du paillis (ex: arbres, arbustes, plantes
  fourragères, blé vivace du Land Institute…);
• Implantation de plantes annuelles mais avec
  des méthodes souvent différentes (ex: jardinage
  biointensif, culture de seigle sur prairies…)
• Aménagements pour les animaux travaillant
  le sol (porcs, poules, canards…)
• Autres travaux (élagage en forêt-jardin,
  production et installation de paillis,…)

     Patrick Déry, B.Sc., M.Sc., physicien, spécialiste en énergétique, agriculture et environnement

Quelques éléments de la ferme
                                  Plantation
                                  consoude
                                                           Écohameau
                                         Éolienne

                 Taillis
                 énergétique
                               Zone à noix     Érablière
Champ en
agroforesterie

           Les Vallons de Chambreule

Quelques éléments de l’écohameau

                     Forêt-jardin Ouest
                                                  Serres vivace et
                                                     annuelle

Bâtiment d’élevage
                               Serre solaire et à
                                     fruits

                            Forêt-jardin Est

                                                Vous êtes ici
                                                  Bâtiment
                                               multifonctionnel

Pour nous joindre

       Groupe de recherches
       écologiques de La Baie
               (GREB)
            info@greb.ca
            www.greb.ca
           (418) 306-5913
Patrick Déry, B.Sc., M.Sc., physicien, spécialiste en énergétique, agriculture et environnement