New year, new me - folders.eu

RÉALISEZ VOS
 BONNES RÉSOLUTIONS
 conseils pour une cuisine
 savoureuse et naturelle

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 new me

 I granola aux carottes
 I épaule d’agneau, légumes au four et couscous perlé au chou palmier
 I bifteck, salsifis aux épices orientales et petits pois
 I linguines complètes, pesto d’épinards et roquette
 Promotions valables du 4/1 au 26/1/2021 inclus.

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 en magasin que sur collectandgo.be/bioplanet
 2

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3

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bonnes résolutions

 Chère Cliente, Cher Client, question de goût. Si j’achète quelque chose,
 ça doit être savoureux et de préférence
 En ma qualité de manager régional, je guide durable. L’épaule d’agneau et chou palmier en
 les gérants et les chefs des comptoirs traiteur p. 8 est un plat que nous ne manquerons pas
 dans la gestion quotidienne de leur filiale. d’essayer à la maison.
 Ensemble, nous nous assurons, par exemple,
 que ce magazine soit également mis en avant Ma bonne résolution ? J’aimerais prendre plus
 dans nos magasins. Et le plus important : de temps pour le petit-déjeuner. Dans notre
 nous vérifions que toutes les mesures contre assortiment, nous avons bien assez de
 le coronavirus soient correctement suivies. produits pour un délicieux petit-déjeuner.

 À chaque visite de magasin, je vais également Jetez un œil dans ce magazine et, qui sait,
 spontanément au contact des clients : je vois vous trouverez peut-être de l’inspiration pour
 si je peux les aider d’une quelconque manière vos bonnes résolutions !
 ou leur donner plus d’informations au sujet
 d’un ajustement dans la gamme. Ces
 commentaires sont très importants pour moi.
 Tout ce que nous faisons, ne le faisons pour
 nos clients.

 J’aime vraiment les saveurs authentiques de
 Bio-Planet. J’ai ainsi découvert de délicieuses
 tartinades et j’ai beaucoup de produits Bonne lecture !
 préférés au comptoir traiteur. Principalement Bart Scheire
 de la viande, mais aussi parfois des produits manager régional
 végétariens. Pour moi, c’est purement une Flandre Orientale et Occidentale

 Découvrez notre offre en ligne
 Vous n’avez besoin d’aucun logiciel pour nos sessions
 Tips & Talks. Un ordinateur ou une tablette (avec une
 connexion Internet) suffit. Vous suivez les explications de
 nos experts en direct et pouvez même poser vos questions.
 Vous avez raté quelque chose ? Vous pouvez revoir l’atelier
 pendant une semaine.
 Atelier : Aromathérapie à découvrir (1 h 30)
 Les odeurs ont un effet prouvé sur le bien-être.
 Notre experte vous explique comment l’aromathérapie
 peut vous aider.
 Atelier : Start to veggie (1 h 30)
 Vous souhaitez faire vos premiers pas vers une alimentation
 sans viande ou sans poisson ? Marie, notre coach
 alimentaire, vous partage de précieux conseils pour adopter
 un style de vie veggie, varié et équilibré.

 Retrouvez plus d’ateliers Bio-Planet en ligne sur
 colruytgroupacademy.be

 *
 Il e
 pri
 4 pro

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bonnes résolutions

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n
 avec

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 Pajottenlander Weldenhof
 jus de tomate jus de betterave rouge
 75 cl 1L
r 2,25 € (3 €/L)* 2,99 €*

 Pâte à tartiner végétarienne
 au raifort
 2,95 € (16,39 €/kg)
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le pâte à tartiner végétarienne au basilic, au curry, 3,99 €
 aux tomates, au raifort ou à la betterave rouge
 180 g Fabriqué sans parfums,
 sans gluten sans lactose ni colorants.
 I I
 Ces pâtes à tartiner sont délicieuses sur du pain,
 comme dip avec du yaourt ou comme dressing. Elles
 sont fabriquées à base de graines de tournesol.
s. Phare d’Eckmühl
r anchois à l’huile
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 d’olive MSC
 cacao (490 g)
 115 g
 21,95 € (44,80 €/kg)
 4,76 € (41,39 €/kg)
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 barre énergétique thé vert-citron ou pomme-cannelle (40 g)
ter Mix Protéiné poudre de cacao (490 g) ou Isotonic Energy Drink
 (520 g)
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 Tous les produits d’Innerme sont fabriqués sans sucres raffinés, ni
 lactose, ni gluten. Entièrement végétal et naturel, sans colorants,
 ni substances synthétiques et idéal pour refaire le plein d’énergie
 pendant ou après l’effort.
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 promotion. 5

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bonnes résolutions

 B
 ju
 0
 1,

 GRANOLA
 AUX CAROTTES
 petit-déjeuner 500 g

 • 100 g de noix
 • 50 g d’amandes
 • 50 g de noisettes grillées
 • 250 g de flocons d’avoine
 • 30 g de graines de potiron
 • 20 g de graines de lin
 • 2 c. à soupe de miel liquide
 • 3 dl de jus de carotte
 • 1,5 dl d’huile de tournesol
 • 1 c. à café de cannelle
 • 1/2 c. à café de gingembre en poudre préparation (20 min + temps de refroidissement)
 • 1/2 c. à café de cardamome moulue 1. Préchauffez le four à 180 °C.
 • 1 pincée de sel 2. Répartissez la préparation dans un plat à four.
 3. Glissez ± 20 min au four préchauffé et remuez
 au préalable (10 min) à mi-cuisson.
 - Faites chauffer l’huile de tournesol avec le jus de 4. Laissez refroidir le granola dans le four
 carotte, le miel, toutes les épices et le sel dans un entrouvert.
 poêlon.
 - Hachez grossièrement tous les fruits secs et conseil
 mélangez-les avec les flocons d’avoine et les graines Vous pouvez conserver ce granola ± 2 semaines
 de lin et de potiron. dans un bocal fermé. Il est délicieux avec du yaourt
 - Ajoutez le mélange à base d’huile et mélangez. nature.

 Il e
 valeur nutritionnelle par 500 g pri
 6 énergie 4162 kcal • fibres 47,0 g • protéines 81,0 g • sel 0,7 g • lipides 318,4 g, dont acides gras saturés 35,1 g • glucides 219,7 g, dont sucres 57,5 g pro

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bonnes résolutions
 végane

 -15 % Meesters van de Halm
 granola riche en fibres
 à partir de 2
 350 g
 avec 3,99 € (11,40 €/kg)

 Sans huile de palme, ni
 sucres ajoutés.

 Biona

 -15 %
 jus de carotte
 0,5 L
 1,79 € (3,58 €/L)
 à partir d’1

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 Apicoltura La Favo
 Casentinese granola au quinoa, aux noix
 miel de fleur et aux noix de pécan ou au
 350 g quinoa soufflé et aux baies
 6,39 € (18,26 €/kg) 300 g
 5,99 € (19,97 €/kg)

 Édulcoré au sirop d’érable. Berry Good : au
 sarrasin, garni de graines de chia. Going nuts :
 traditionnel, délicieusement croquant, à base
 d’avoine européenne.
 végane

 Earl Grey thé vert
 (100 g) au citron
 2,89 € (20 sachets)
 (28,90 €/kg)
 2,79 € (93 €/kg)

t)

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uez à partir de 2

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 Le Pain des Fleurs
 tartines craquantes au Piramide
 sarrasin sans sel, à l’oignon, tout l’assortiment de thés et d’infusions
 aux pois chiches (150 g) ou aux
 châtaignes (250 g) La production est entièrement neutre en CO₂
ourt 2,79 € et les emballages sont d’origine végétale. Ainsi,
 l’entreprise limite autant que possible son impact
 I sans gluten I sans lactose sur le climat et l’environnement.
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bonnes résolutions

 É
 18
 I
 Le
 le
 pr
 de
 po
 sa

 ÉPAULE D’AGNEAU
 légumes au four et couscous perlé au chou palmier
 plat principal 4 personnes préparation (5 min + 2 h 15 au four)
 1. Préchauffez le four à 220 °C.
 • 600 g d’épaule d’agneau 2. Mélangez les oignons, les carottes et le céleri dans
 • 4 branches de chou palmier (Cavolo nero) un grand plat à four.
 • 3 carottes 3. Réalisez quelques incisions dans la viande et
 • 3 branches de céleri introduisez-y les éclats d’ail et les branches de thym
 • 5 branches de romarin frais et de romarin. Aspergez de 2 c. à soupe d’huile
 • 5 branches de thym frais d’olive, salez et poivrez. Déposez le rôti dans le plat
 • 2 oignons des légumes.
 • 2 échalotes 4. Ajoutez les tomates pelées et remuez.
 • 5 éclats d’ail 5. Glissez 15 min au four préchauffé. Baissez la
 • 300 g de perles de couscous température à 160 °C, couvrez le plat de papier
 • 800 g de tomates pelées (boîte) aluminium et poursuivez la cuisson ± 2 h jusqu’à ce
 • 4 dl de bouillon de poule (1 c. à café de que la viande soit tendre.
 poudre ou 1/2 cube dissous dans 4 dl d’eau 6. 10 min avant la fin de la cuisson, faites chauffer
 très chaude) 2 c. à soupe d’huile d’olive dans une poêle à bord
 • 4 c. à soupe d’huile d’olive haut et faites-y revenir l’échalote jusqu’à ce qu’elle
 • poivre noir soit translucide. Ajoutez le chou palmier et étuvez
 • sel 10 min.
 7. Intégrez les perles de couscous et mouillez avec le
 au préalable (15 min) bouillon. Faites cuire ± 10 min à couvert et à feu
 doux. Salez et poivrez. Ce
 - Détaillez les carottes et le céleri en et c
 morceaux de ± 1,5 cm. 8. Laissez reposer la viande ± 15 min hors du four.
 San
 - Pelez les éclats d’ail.
 - Hachez grossièrement les oignons. présentation
 - Ciselez les feuilles de chou palmier. Coupez la viande en tranches et servez avec le
 - Émincez les échalotes. couscous perlé et les légumes.
 *u
 Il e
 valeur nutritionnelle par personne pri
 8 énergie 774 kcal • fibres 7,6 g • protéines 44,1 g • sel 1,4 g • lipides 32,9 g, dont acides gras saturés 11,4 g • glucides 71,1 g, dont sucres 14,6 g pro

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bonnes résolutions

 Le Picoreur
 poulet noir
 12,79 €/kg
 Épaule d’agneau I comptoir traiteur*
 18,32 €/kg
 I comptoir traiteur* Poulet français élevé en plein air, pendant au
 moins 91 jours. La chair est tendre et juteuse.
 Les animaux sont élevés et nourris dans
 le respect de la législation en matière de
 produits biologiques. Les brebis vivent
 dehors et ne sont rentrées à l’étable que
 pour l’agnelage. L’épaule d’agneau a une 2+1 pre-steamed riz complet
 et quinoa (2 x 125 g)
 2,69 € (10,76 €/kg)
 saveur délicieusement authentique. gratuit

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 belge

 Bioitalia
 petites tomates Bosto
 des collines tout l’assortiment
 400 g
 1,55 € (3,88 €/kg) La firme belge Bosto propose des
 produits à base de riz et de céréales sans
m
 Les tomates ont une saveur fraîche conservateurs, ni colorants.
 et riche et sont la base idéale pour les
 sauces ou les plats mijotés. Sans sel, ni
 sucres ajoutés.
 -15 %
 à partir de 2

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 Natur
 Compagnie Germline
 bouillon de poule Kombucha Original
 8 pièces 80 g 1L
 1,79 € (22,38 €/kg) 6,69 €

 Ce bouillon de poule est idéal pour relever les plats Cette boisson naturellement
 et comme base pour les soupes et les bouillons. gazeuse est originaire
 Sans levure, ni huile de palme. d’Extrême-Orient et était
 connue sous le nom de thé
 d’immortalité. Selon la saison,
 le climat et la qualité des
 ingrédients naturels, la saveur du
 * uniquement disponible en préemballé au Bio-Planet d’Antwerpen
 kombucha peut varier.
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bonnes résolutions

 B
 24
 I
 Is
 ad

 BIFTECK
 salsifis aux épices orientales et petits pois
 plat principal 4 personnes préparation (30 min)
 1. Faites cuire les salsifis ± 6 min dans de l’eau
 • 4 bifteck chateaubriand bouillante légèrement salée. Égouttez.
 • 100 g de petits pois (surgelés) 2. Entre-temps, faites cuire les grenailles
 • 1 kg de salsifis ± 15 min dans de l’eau bouillante légèrement
 • 4 jeunes oignons salée. Égouttez. ba
 • 2 cm de gingembre 3. Faites chauffer 2 c. à soupe d’huile d’olive
 • 500 g de grenailles dans une poêle et faites-y revenir l’ail et le
 • 1 éclat d’ail gingembre. Ajoutez les salsifis et faites-les
 • 2 c. à soupe de graines de sésame grillées dorer quelques minutes
 • 1 pincée de sucre 4. Intégrez la sauce soja, le mirin, le sucre et les
 • 4 c. à soupe d’huile d’olive petits pois, et poursuivez la cuisson quelques
 • 3 c. à soupe de sauce soja minutes. Salez et poivrez. Garnissez de
 • 1 c. à soupe de mirin (vin de riz doux) graines de sésame et de jeunes oignons.
 • poivre noir 5. Faites chauffer 2 c. à soupe d’huile d’olive
 • sel dans une poêle et saisissez-y les biftecks
 de chaque côté. Prolongez la cuisson selon R
 au préalable (15 min) vos préférences. Laissez reposer quelques 14
 - Épluchez les salsifis et coupez-les minutes hors du feu. Coupez la viande en I
 en tronçons de ± 5 cm. tranches obliques.
 La
 - Râpez le gingembre.
 pa
 - Émincez l’ail. présentation
 D
 - Ciselez les jeunes oignons. Dressez les tranches de biftecks avec les bé
 - Lavez soigneusement les grenailles à l’eau froide. grenailles et les salsifis. de
 *u
 Il e
 valeur nutritionnelle par personne pri
10 énergie 591 kcal • fibres 8,0 g • protéines 45,5 g • sel 2,7 g • lipides 18,9 g, dont acides gras saturés 3,4 g • glucides 55,6 g, dont sucres 31,7 g pro

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bonnes résolutions

 -15 %
 à partir de 2

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 Karine & Jeff
 lentilles
 Bifteck chateaubriand
 à la provençale
 24,80 €/kg belge 350 g
 I comptoir traiteur* 4,19 € (11,03 €/kg)
 Issu de races rustiques, parfaitement
 Ce repas végane préparé est fabriqué
 adaptées à l’élevage bio.
 sans conservateurs, avec uniquement des
 ingrédients purs comme des légumes frais et
 du lait de coco.

 2+1
 gratuite

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 3+1
 gratuit

 avec

 De Trog De Trog
 baguette multicéréale pistolets complets
 190 g 4 x 50 g
 1,69 € (8,89 €/kg) 2,09 € (10,45 €/kg)

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 Rôti de côtelettes
 14,80 €/kg
 I comptoir traiteur*
 La viande de porc de Bio-Planet provient de notre projet groupe BioVar.be où une attention
 particulière est portée au savoir-faire local dans le respect des animaux et de l’environnement.
 De plus, nous optons aussi pour des élevages zéro déchet où les porcs sont élevés localement et
 bénéficient d’une alimentation biologique issue des champs des éleveurs complétée par les restes bio
 de nos fournisseurs.
 * uniquement disponible en préemballé au Bio-Planet d’Antwerpen
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bonnes résolutions

 B
 lin
 bl
 au
 50
 1,

 L’
 ju
 C
 so
 pl
 La

 LINGUINES COMPLÈTES
 pesto d’épinards et roquette
 plat principal 4 personnes

 • 400 g d’épinards hachés (surgelés) B
 • 100 g de roquette préparation (20 min) ép
 • 1 citron 1. Faites cuire les pâtes al dente dans de l’eau en
 • 1 plant de basilic bouillante légèrement salée (voir temps de 1,
 • 1 éclat d’ail cuisson sur l’emballage). Égouttez. I
 • 100 g de pecorino (bloc) 2. Entre-temps, étuvez les épinards quelques I
 • 400 g de linguines complètes minutes dans un poêlon, sans matière grasse. I
 • 80 g de noix de cajou Égouttez-les et laissez-les tiédir (réservez le
 • 3 c. à soupe d’huile d’olive jus de cuisson).
 • poivre noir 3. Mixez les épinards avec l’ail, les noix de cajou,
 • sel le jus de citron, le basilic, 2/3 du pecorino
 et 2 c. à soupe de jus de cuisson des épinards.
 au préalable (décongélation + 20 min) 4. Versez 2 c. à soupe d’huile d’olive et mélangez
 - Faites superficiellement dégeler les épinards. (rajoutez éventuellement un trait de jus de
 - Coupez grossièrement l’éclat d’ail. cuisson des épinards ou d’huile d’olive). Salez
 - Pressez l’équivalent d’1 c. à soupe de jus de citron. et poivrez.
 - Effeuillez le plant de basilic. 5. Intégrez le pesto dans les pâtes.
 - Râpez le pecorino.
 - Hachez grossièrement la roquette. présentation
 - Faites griller les noix de cajou dans une poêle Répartissez les pâtes sur 4 assiettes creuses.
 à revêtement antiadhésif sans matière grasse. Garnissez de roquette et du reste de pecorino.

 Il e
 valeur nutritionnelle par personne pri
12 énergie 650 kcal • fibres 9,7 g • protéines 26,4 g • sel 1,5 g • lipides 26,9 g, dont acides gras saturés 7,8 g • glucides 70,5 g, dont sucres 3,2 g pro

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bonnes résolutions

 végane

 Lima
 Cuisine alternative
 végétale à la crème, à
 base d’avoine
 20 cl
 0,99 € (4,95 €/L)
 Biokey
 I sans lactose
 linguines complètes au L’alternative à la crème est entièrement
 blé dur ou macaronis sans soja, pauvre en graisses saturées
 au blé complet et en sel, sans sucres ajoutés et convient
 500 g aussi bien aux préparations chaudes
 1,69 € (3,38 €/kg) et froides. Elle est non fouettable mais
 ajoute une délicieuse touche crémeuse à
 L’entièreté de la chaîne de production, des céréales vos soupes et vos sauces.
 jusqu’aux pâtes, est prise en main par la famille
 Castagno depuis 1912. Les pâtes sont conditionnées
 sous vide, ce qui leur donne une plus jolie couleur, Balade
 plus de brillance et plus de fermeté après la cuisson. crème légère
 La production se fait avec de l’énergie renouvelable. 25 cl
 2,34 € (9,36 €/kg)
 I espace fraîcheur
 Elle peut aussi être
 utilisée dans les desserts
 (par exemple, sur des
 fruits). Non fouettable.
 Bio
 épinards hachés
 en portions 600 g
 1,89 € (3,15 €/kg)
 I surgelés
 I sans gluten
 I sans lactose

 Sojade
 spécialité fraîche Heirler
 de soja au bifidus kéfir doux
 nature 400 g 500 g
 1,79 € (4,48 €/kg) 1,89 € (3,78 €/kg)
 I espace fraîcheur I espace fraîcheur
 I sans lactose
 Pauvre en graisse et à base de lait
 Cette spécialité de soja est fermenté. Grâce aux levures actives et
 100 % végétale et réalisée aux ferments lactiques, le kéfir se digère
 sans sucres ajoutés ni sel. facilement.

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toute une saison à découvrir I espace fraîcheur
 1. Kiwi
 en vrac 4. Clémentines
 à la pièce en vrac
 Prix du jour Prix du jour

 Nos kiwis sont source d’acide Riches en fibres et source de
 folique et de potassium. Ils vitamine C.
 sont riches en fibres et en
 vitamine C.
 1
 4

 belge

 5

 belge
 2

 belge
 6

 3

 2. Chou palmier (Cavolo nero)
 Prix du jour 5. Avocat
 Prix du jour P
 Riche en fibres, en protéines, en calcium G
 et en vitamines A et C. Source de 6. Salsifis 15
 potassium. en vrac 9,
 Prix du jour
 3. Chou rouge C
 Prix du jour Ce légume d’hiver typique est riche en fibres et de
 constitue une source de vitamine A et d’acide bo
 Le chou rouge est riche en vitamine C et folique. Il e

14 en fibres. pri
 pro

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ur toute une saison à découvrir

 Gourmet Greens belge
 légumes pour
 potage
 400 g
 3,99 € (9,98 €/kg)

 Riche en fibres.
 Radis noir
 en vrac
 Prix du jour
 I espace fraîcheur
 Riche en fibres et en vitamine C.
 Source de calcium et de potassium.

 Boni Bio
 graines de lin brisées
 500 g
 2,59 € (5,18 €/kg)

 Boni Bio
 abricots secs
 500 g
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 végane
 4,89 € (9,78 €/kg)

 à partir de 2 Ces abricots sont séchés de manière naturelle et
 ont un goût sucré qui convient parfaitement pour un
 avec en-cas, au petit-déjeuner ou pour les préparations
 salées.

 Mélange Wellness
 (130 g)
 2,65 € (20,38 €/kg)

 -20 %
 à partir d’1
 Purasana
 Green Smoothie ou Energy Smoothie avec
 150 g
 9,95 € (66,33 €/kg)
 Noberasco
 Ce smoothie à la chlorella, à la spiruline et à l’herbe tout l’assortiment
 et de blé est tout prêt : il vous suffit d’y ajouter votre
e boisson végétale préférée, d’agiter et de déguster !
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 promotion. 15

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fan de veggie I comptoir traiteur*

 1
 -15 %
 avec

 2

 3

 belge belge
 4

 -15 %
 avec

 3+1 3,8

 gratuit

 avec
 5
 6

 belge

 4. Fresh & Veggie
 1. Olives au basilic dénoyautées crème de potiron
 16,75 €/kg 23 €/kg

 2. Biorganica Nuova Salade douce et crémeuse au potiron, au
 artichauts grillés tempeh fumé et au persil frais.
 18,50 €/kg
 5. La vie est belle
 3. Patiron Bermuda burger végétarien
 tarte marocaine 1,89 €/pièce
 Ø 14 cm
 5,55 €/pièce Au fromage, aux fines herbes et aux
 graines de pavot.
 La production est encore entièrement
 artisanale. La pâte est réalisée sur place à Gand 6. Abinda
 et les tartes y sont ensuite garnies et emballées pâté à base de pois chiches
 avant de quitter l’atelier. 15,50 €/kg
 Il e
 pri
16 * uniquement disponible en préemballé au Bio-Planet d’Antwerpen pro

831757 Folder 0121 FR.indd 16 04/12/2020 09:02

r*
 fan de veggie

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 De cette manière, vous serez au courant de l’arrivée des nouveaux produits veggie et véganes,
 des promotions, des recettes et des ateliers. Rendez-vous sur bioplanet.be/fr/profil-xtra et
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 Boni Bio
 burgers aux
 végane légumes aux
 algues
 2 pièces 150 g
 3,29 € (21,93 €/kg)

 Wheaty
 Mini-Weenies
 saucisses de tofu fumé

 -15 %
 Vienne artisanalement
 200 g (200 g)
 3,89 € (19,45 €/kg) 2,29 € (11,45 €/kg)
 à partir de 2
 I sans lactose
 avec

 ProLaTerre
 belge tofu fumé artisanalement
 (200 g), tomate-basilic
 (250 g) ou nature
 (2 x 250 g)

 Le tofu est préparé à
 Landgraaf avec des fèves
 De Hobbit de soja européennes
 hachis de seitan certifiées biologiques. Pour
 200 g ses ingrédients, ProLaTerre
 3,49 € (17,45 €/kg) privilégie les produits locaux.

 -15 %
 végane
 -15 % belge
au à partir d’1 à partir d’1

 avec
 avec

 Abinda
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 à base de seitan
 Florentin 180 g
 falafel de patates 3,59 € (19,94 €/kg)
 douces
 240 g L’entreprise Abinda, à Ruddervoorde, privilégie
 3,99 € (16,63 €/kg) une production locale avec une faible empreinte
 I sans gluten écologique et offre des emplois à caractère
 social.
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 prix appliqués dans votre magasin avant votre visite en téléphonant à notre service Clientèle au 02 363 50 10. Ainsi vous ne raterez aucune
en promotion. 17

 831757 Folder 0121 FR.indd 17 04/12/2020 09:02

fan de viande
 1

 2

 belge
 4

 3

 6
 belge

 -15 %
 avec 5

 7

 1. Jambon de Parme 5. Dobio
 en tranches lasagne ± 450 g
 53,15 €/kg 16,90 €/kg

 2. Burger d’agneau 6. Filet de poulet nature
 19,95 €/kg 28,80 €/kg

 3. Affligem 7. Saucisson de Paris
 pâté de campagne 19,25 €/kg
 19,65 €/kg
 8. Burger de bœuf
 4. Salade de saumon fumé 14,96 €/kg
 à base de yaourt
 24,95 €/kg Viande pur bœuf agrémentée de sel, de poivre et de
 noix muscade. *u
 Il e
 pri
18 pro

831757 Folder 0121 FR.indd 18 04/12/2020 09:02

I comptoir traiteur* fan de viande

 9

 5+1
 gratuit

 avec

 10

 8

 belge
 6

 12

 belge

 belge
 7
 11

 9. Carbonades de dinde 11. Spiringue sans os
 18 €/kg 12,52 €/kg

 Ces dindes vivent en plein air en France et Viande de porcs issus de circuits courts.
 sont élevées dans le respect de la nature À Zonnebeke, Bio-Planet a entamé une
 et des animaux. Les carbonades tendres et collaboration innovante avec Davy Bovyn,
 juteuses prélevées sur le haut des cuisses un fermier qui élève ses animaux dans une
 sont délicieuses brièvement saisies à la entreprise fermée et élève lui-même les
 poêle et intégrées aux plats mijotés. porcelets. L’éleveur mélange leur nourriture avec
 des graines et résidus biologiques issus de notre
 10. Steak restaurant au beurre aux herbes propre processus de production.
 18,79 €/kg
 12. Filet de cuisse de poulet
 16,99 €/kg
 * uniquement disponible en préemballé au Bio-Planet d’Antwerpen
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831757 Folder 0121 FR.indd 19 04/12/2020 09:02

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 gouda jeune des Pays-Bas 5. Bastiaansen
 13,10 €/kg fromage de chèvre
 des Pays-Bas au romarin
 19,90 €/kg
 2. Briodor
 fromage light 20 % de M.G. de Sijsele 6. Damse brie M
 16,90 €/kg brie de brebis de Damme fe
 26,80 €/kg 15
 3. Het Hinkelspel 2
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 molle de Gand
 20,85 €/kg À
 de
 Fabriqué à partir de lait cru de vache et de 1
 présure animale. Le fromage a un arôme
 typique et est très crémeux.

 4. Pecorino
 fromage demi-vieux au lait de brebis
 d’Italie
 26,70 €/kg
 2

 belge belge

 3

 4 Le
 à
 la
 5
 aé
 av
 m
 fa

 H
 fr
 ch
 tr
 4
 (4
 I

 belge
 6

 Il e
 pri
20 * uniquement disponible en préemballé au Bio-Planet d’Antwerpen pro

831757 Folder 0121 FR.indd 20 04/12/2020 09:02

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 150 g
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 camembert de France
 À base de laits pasteurisés de chèvre et 250 g
 de brebis. 4,69 € (18,76 €/kg)

 Fromage à pâte molle français plein de
 caractère, à base de lait de la coopérative
 Isigny, connu pour sa flore lactique
 belge caractéristique.

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 Manhay
 De Volle Maan fromage frais
 fromage de chèvre nature
 nature 250 g
 110 g 2,29 €
 2,69 € (24,45 €/kg) (9,16 €/kg)

 Les chèvres de l’entreprise De Volle Maan vivent Produit à partir de lait de l’Ardenne belge
 à l’extérieur au printemps et en été. L’étable dans issu de vaches de pâturage, d’où sa saveur
 laquelle elles vivent en hiver est bien éclairée et unique. Le lait est fourni 3 fois par semaine,
 aérée. Les fromages sont préparés sur place c’est pourquoi le fromage possède une
 avec du lait de chèvre cru afin d’en conserver un fraîcheur exceptionnelle.
 maximum de nutriments. De plus, ils sont plus
 faciles à digérer que les fromages au lait de vache.

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 Heirler à partir d’1
 fromage de
 avec
 chèvre
 tranches 120 g
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 au fromage râpé
 75 g
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 sans lactose

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 831757 Folder 0121 FR.indd 21 04/12/2020 09:02

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 d’épeautre avec
 ni lactose
 375 g
 3,59 € (9,57 €/kg)
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 Ces flocons d’épeautre et
 légers et croquants sont 3
 entièrement véganes, Lima
 ne contiennent pas de galettes de pois chiches G
 sucres ajoutés et sont une 100 g pu
 alternative savoureuse aux 2,29 € (22,90 €/kg) au
 cornflakes. de
 fr

 « Ma bonne résolution ?
 qu

 s
 -20 % J’aimerais prendre plus de temp G

 pour le petit-déj euner. »
 2
 à partir de 2 Bart , man ager régio nal

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 édulcorées au sirop
 d’agave (200 g)
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 Trade
 Yo
 Bisson en
 Crousty Roll chocolat-noisette, d
 Biscovit
 chocolat-coco ou chocolat noir N
 gaufres à l’épeautre édulcorées au sirop S
 125 g
 d’agave (200 g), choco’ gaufres (240 g) ou
 3,99 € (31,92 €/kg) gaufres au sucre (250 g)

 pâte à tartiner
 aux noisettes
 -15 %
 à partir d’1 S
 (270 g)
 P
 4,19 € (15,52 €/kg) avec 12
 O’Bio 2
 confiture aux I
 fruits de bois
 250 g C
 3,39 € (13,56 €/kg) p
 n
 Nocciolata
 Édulcoré au sirop a
 pâte à tartiner Bianca ou sans lait (270 g)
 ou pâte à tartiner aux noisettes (270 g ou d’agave. Il e
 pri
22 700 g) pro

831757 Folder 0121 FR.indd 22 04/12/2020 09:02

démarrer en beauté
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 3,15 € (16,58 €/kg)

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 et saumon (190 g)
 3,15 € (16,58 €/kg) à partir de 2
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 purée de polenta au céléri et saumon, purée de ratatouille
 au quinoa, courges Butternut et sauté d’agneau ou tajine
 de potiron et boulgour (190 g), risotto de courgettes au Zonnemaire
 fromage de chèvre, fenouil et riz basmati ou brocolis et petits pains au chocolat
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 2,99 € (96,45 €/kg)
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 tout l’assortiment de thés
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 enfants dans le besoin et les encouragent de manière
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 durable, comme le projet Kumari (Népal) et le projet
 16 capsules
 Nevandra (Inde). De plus, ils soutiennent Médecins
 Sans Frontières et Naturefund.
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 -20 %
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 125 g
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 Butcher
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 petit-déjeuner ou un en-cas sans gluten. Ils lardons belge
 ne contiennent ni colorants, ni aromatisants 2 x 75 g
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 Swiss Premium C
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 aux framboises ou à n
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 ja
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 additifs, pauvres en sucre et très savoureuses, et c
 sont donc une alternative délicieuse et plus équilibrée d
 aux boissons rafraîchissantes. Le kombucha est non in
 pasteurisé. L
 c
 é
 belge
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 3 fromages
 Ya
 390 g
 alternative végétale au
 6,15 €
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 (15,77 €/kg)
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 La pizza a une saveur équilibrée grâce à la
 400 g
 puissance du gorgonzola, à l’emmental fruité 3,79 € (9,48 €/kg)
 et à la douceur de la mozzarella. Elle est
 précuite sur pierre au feu de bois, ce qui lui
 donne un délicieux caractère authentique. I sans gluten I sans lactose
 Cette alternative végétale au yaourt a une saveur
 intense de coco et une faible teneur en sucre. Elle
 est délicieuse à tout moment de la journée, pour un
 petit-déjeuner léger ou un savoureux en-cas.

 belge
 Tapas Y Mas
 houmous nature
 175 g
 2,69 € (15,37 €/kg)

 Tapas y Mas
 tomates
 semi-séchées
 110 g
 2,69 € (24,45 €/kg) Il e
 pri
24 pro

831757 Folder 0121 FR.indd 24 04/12/2020 09:02

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 jambon et au
 fromage
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 La protection de l’environnement est au cœur des
 rochers à la coco (175 g), cakes à base
 préoccupations de l’entreprise, et ce, depuis sa d’épeautre au chocolat (180 g) ou
 création. La croissance de ses activités et du nombre gaufrettes d’épeautre (270 g)
 de ses employés est certes importante, mais elle est
 intransigeante lorsqu’il s’agit de l’environnement. Ces petites douceurs locales sont
 L’entreprise limite son empreinte carbone et préparées par une entreprise familiale
 cherche constamment à réduire sa consommation spécialisée dans la fine biscuiterie à base
 énergétique. d’ingrédients bio.

au
 de

 Ordal Graancirkel
 eau pétillante farine de blé semi-
 verre complète
 6x1L 3 kg
 1,35 € (0,23 €/L) 9,95 € (3,32 €/kg)
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 végane
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 de goût, ni gluten. Cette
 gluten et Fair Trade ont une
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 traditionnelle.
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 jambon sec 100 % naturel
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 tranches 80 g
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 phosphore, en magnésium, en zinc et en
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 cuivre I espace fraîcheur I sans gluten
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 biscuits ronds à la crème est belge
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 ni lactose
 végane

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 aux myrtilles ou barres de blé khorasan
 aux figues
 200 g Biolân
 champignons entiers
 I sans gluten I sans lactose 280 g
 Germinal est spécialisé dans les produits 2,49 € (8,89 €/kg)
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 Il e
gnes. pri
erpen 26 pro

 831757 Folder 0121 FR.indd 26 04/12/2020 09:02

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 sans anti-agglomérants,
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 industriellement

 Purasana
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 200 g
 3,79 € (18,95 €/kg)

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 • sans anti-agglomérants

 Bauckhof
 flocons d’avoine
 475 g
 2,49 € (5,24 €/kg)
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 traditionnel fait maison, de la farine de
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 artisanalement avec des ingrédients bio.
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 belge temps de repos et de levée et cuit ses pains
 tous les jours avec passion et amour pour P
 le métier. co
 . 30
 3
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 Boni Bio
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 250 g
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 la durabilité
 • légère acidité

 Arthur & The Sisters
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 aux dattes
 295 g
 3,99 € (13,53 €/kg)

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 • sans blé, ni sucres ajoutés
 à partir de 2 • 100 % complète
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 Lilalou
 biscuits à l’avoine et à la coco ou à l’avoine
 et aux céréales
 130 g
 3,49 € (26,85 €/kg)
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 sans lactose ni • biscuits bio et responsables
 huile de palme • source de fibres (avoine - épeautre - kamut)
 Un
 • production locale *u
 • pauvre en sucre Il e
 pri
28 pro

831757 Folder 0121 FR.indd 28 04/12/2020 09:02

nos coups de cœur

 Gyros de porc
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 Priméal
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 300 g • propre préparation
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 3,59 € (11,97 €/kg)
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 -20 %
 à partir de 4

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 belge
 belge
 Belgoo
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 Adriaen Brouwer
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 Oaked bière brune
 1,89 € (5,73 €/L)*
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 fermentation 10 % vol 33 cl
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 d’agrumes et d’herbe
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 • haute fermentation
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 Roman

 Berloumi
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 ± 270 g
 2,59 € (25,90 €/kg)
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 Une bière brassée avec savoir se déguste avec sagesse. * + Consignes.
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 • finale à la fois pleine et délicate, sur une chaleureuse. liq
 amertume bien équilibrée . délicieux avec les viandes blanches et rouges,
 1
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 3
 fumé, les scampis sautés et le poisson grillé
 Li
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 75 cl
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 avec une touche de poivre
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 français aromatiques . bouche ample et élégante aux tanins veloutés
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 piquants à pâte dure

 mo
 (28
 10
 1 2 3 4 5 6
 Notre savoir-faire se déguste avec sagesse. * + Consignes.

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 pri
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 4

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le mois prochain

 boulettes à la sauce tomate
 aux légumes

 VIVE LE GARDE-MANGER
 On mange quoi aujourd’hui ? C’est la question
 qui, tous les jours, brûle les lèvres de chacun à la
 maison. Avec un peu d’ingéniosité et un garde-
 manger bien garni, vous trouverez toujours de
 quoi combler leurs attentes. Le mois prochain,
 découvrez nos astuces et recettes pour vous
 lancer avec ce que vous avez à la maison.

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 Ce magazine est imprimé sur papier 100 % recyclé. Le film transparent qui l’entoure est 100 % biodégradable. Vous pouvez le jeter dans votre
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