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t e m ps - été
Prin
e n t e - zomER
L
2020
NEWS
MABRU Printemps | Été - Lente | Zomer 2020
SOMMAIRE | INHOUD
p.2 Éditorial
Editoriaal
p.3 C
ovid-19 : la situation au Marché Matinal
Covid-19: de situatie op de Vroegmarkt
p.4-5
La halle G rebaptisée Jean-Pierre Bruneau
De hal G omgedoopt tot Jean-Pierre Bruneau
p.6
Les chefs André Martiny et Pierre Fonteyne nous ont quittés
De chefs André Martiny en Pierre Fonteyne hebben ons verlaten
p.7 e retour des marchés de rue
L
De terugkeer van de straatmarkten
p.8
Les bons réflexes sur le lieu de travail (Covid-19)
De juiste gewoontes op de werkplaats (Covid-19)
ÉDITORIAL | EDITORIAAL
Madame, Monsieur, Mevrouw, Mijnheer,
Chers Commerçants, Beste handelaars,
Chers Amis du Marché, Beste vrienden van de Markt,
Nous venons de traverser une des pires crises We zijn net door één van de ergste crisissen
que l’Europe ait connue depuis la Seconde doorgegaan die Europa sinds de Tweede
Guerre mondiale. Au-delà du drame de santé Wereldoorlog heeft meegemaakt. Naast de
publique, les conséquences pour l’économie tragedie van de volksgezondheid, zullen de
seront dommageables à long terme. gevolgen voor de economie op lange termijn
Certains ont eu des difficultés temporaires, schadelijk zijn.
d’autres continuent à encaisser l’impact Sommigen hebben tijdelijk moeilijkheden
de ces restrictions sanitaires, tandis que gehad, anderen ondervinden nog steeds de
quelques firmes ont eu un accroissement impact van deze gezondheidsbeperkingen,
important de leur chiffre d’affaire. terwijl andere bedrijven een belangrijke
Mabru a tenu bon et ce grâce à vous. stijging van hun omzet hebben gewaarwordt.
Les efforts quotidiens que vous avez Mabru heeft standgehouden, en dit dankzij
fournis pour maintenir la chaîne de U. De dagelijkse inspanningen die u heeft
distribution sont remarquables. La chaîne geleverd om de distributieketen in stand te
d’approvisionnement agroalimentaire a non houden zijn opmerkelijk. De voedingsketen
seulement géré la crise et a poursuivi le travail van de agro-voeding beheerde niet alleen de
par nécessité afin de permettre aux citoyens crisis, maar functioneerde ook uit noodzaak
de se nourrir. om mensen eten te bieden.
Nous sommes plus que jamais reconnaissants We zijn alle handelaars op de markt meer dan
envers tous les commerçants du marché, ooit dankbaar, vooral voor alle maatregelen
notamment pour toutes les mesures prises die zijn genomen om onvermoeibaar door
Sevket Temiz, président - voorzitter
pour continuer, sans relâche. te gaan.
Le déconfinement progressif et l’annonce du retour de certaines De geleidelijke afbouw en de aankondiging van de terugkeer
activités (commerces, marchés de rue, Horeca,…) est bien entendu van bepaalde activiteiten (winkels, straatmarkten, horeca, ...)
un soulagement pour tous les acteurs des secteurs concernés. Le is natuurlijk een verademing voor alle spelers in de betrokken
bout du tunnel est proche et la situation va progressivement se sectoren. Het einde van de tunnel is nabij en de situatie zal
normaliser. Abordons le deuxième semestre de cette année 2020 geleidelijk normaliseren. Laten we de tweede helft van dit jaar
avec optimisme et courage. 2020 met optimisme en moed benaderen.
Continuez à observer les consignes de sécurité sans relâchement Blijf de veiligheidsinstructies volgen zonder te verslappen en zorg
et prenez soin de vous. Je vous souhaite une bonne reprise et vous goed voor uzelf. Ik wens U allen een goede terugkeer en wens U
souhaite plein de succès pour votre entreprise. veel succes voor uw onderneming.
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MABRU Printemps | Été - Lente | Zomer 2020
Covid-19 : la situation au Marché Matinal
Covid-19: de situatie op de Vroegmarkt
Depuis le 14 mars, une série de mesures Les circonstances sanitaires exceptionnelles leveranciers van kleine lokale bedrijven die
annoncée par le Conseil National de Sécurité, nous ont conduit à prendre des mesures de hun omzet sterk zagen stijgen.
visant à enrayer la propagation du Covid-19 limitation de l’accès au site. Les particuliers Om in volledige veiligheid te kunnen
a été mise en place. L’activité économique n’étaient donc plus autorisés à faire des werken, hebben de teams van Mabru de
de notre pays subit de plein fouet les achats sur le site et ce afin de permettre aux veiligheidsinstructies verspreid en hebben
conséquences des mesures de confinement professionnels de faire leur travail en gardant gevraagd aan alle handelaren om de contacten
qui ont mis à l’arrêt de nombreux secteurs les distances de sécurité. Certains grossistes in hun verkoopruimten te beperken: niet meer
dont l’Horeca, les marchés de rue, mais aussi ont adapté leurs horaires d’ouverture, soit en dan 1 klant per 10 m² in hun magazijnen.
les commerces non alimentaires y compris le ne travaillant que les grands jours de marché, De meeste groothandelaren vragen hun klanten
secteur horticole, pour ne citer que ceux en soit en fermant plus tôt. Malgré une baisse om hun bestellingen vooraf te plaatsen, en
lien avec notre marché. de fréquentation du site de 20%, notamment passen natuurlijk strikte procedures toe voor
Depuis le début, le Marché Matinal a été liée à l’augmentation des livraisons faites par het wassen van handen en het ontsmetten
autorisé à rester ouvert, aux horaires nos commerçants, nous constatons que le van hun verkoopruimten. De noodzaak om
habituels, pour assurer la continuité de Marché Matinal n’a clairement pas arrêté le voldoende afstand te houden, heeft ertoe
l’approvisionnement alimentaire, essentiel travail, que du contraire. aangezet dat de verantwoordelijken van
pour la population. Autorisés à rouvrir leurs portes depuis le 18 Mabru paletten hebben geïnstalleerd om
Cependant, plusieurs opérateurs du marché avril, les commerçants fleuristes ont réintégré gangen te creëren en om zo verkeersstromen
ont dû arrêter leurs activités, les commerçants la halle aux fleurs, avec soulagement. beter af te bakenen.
de la halle aux fleurs, les maraîchers Le plan progressif de déconfinement a permis Alle werknemende arbeiders van Mabru
ambulants locataires d’espaces frigorifiques également le retour des marchés de rue de zijn dag en nacht bereikbaar geweest en
et les deux cafétérias du site, soit au total 47 maximum 50 étals, depuis le 18 mai. blijven bereikbaar om de continuïteit van de
sociétés. De même que la brocante organisée Merci à tous nos commerçants et à tous voedselplatformdienst te verzekeren.
tous les dimanches matins sur le parking de les opérateurs du marché d’avoir pris les De directie van Mabru bleef in contact met
Mabru n’est plus organisée, et ce jusqu’à mesures nécessaires et fourni tous les efforts de burgemeester van de stad Brussel voor
nouvel ordre. possibles pour continuer leur travail et assurer het aspect van de openbare orde en hield
La direction de Mabru a par conséquent pris l’approvisionnement alimentaire du pays. de actoren van de site op de hoogte van elke
des mesures financières pour soulager et evolutie.
soutenir les firmes concernées par la crise Sinds 14 maart is er een reeks maatregelen De uitzonderlijke gezondheidssituatie heeft
sanitaire. A l’inverse, certains commerçants, ingevo e rd die do o r de Nationa le ons ertoe gebracht maatregelen te nemen
fournisseurs des petits commerces de Veiligheidsraad is aangekondigd om de om de toegang tot de site te beperken.
proximité ont vu leur chiffre d’affaires verspreiding van Covid-19 tegen te gaan. De De particulieren konden niet langer meer
fortement progresser. economische activiteit van ons land lijdt onder aankopen doen op de site om professionelen
Afin de travailler en toute sécurité, les équipes de gevolgen van de inperkingsmaatregelen bij in staat te stellen hun werk te laten doen,
de Mabru ont diffusé les consignes de sécurité de sectoren zoals de horeca, de straatmarkten, terwijl de veiligheidsafstanden behouden zijn.
et demandé à tous les commerçants de limiter maar ook niet-voedingsmiddelenbedrijven Sommige groothandelaren hebben hun
les contacts dans leurs surfaces de vente : met inbegrip de tuinbouw, om alleen die te openingstijden aangepast, ofwel door alleen
pas plus de 1 client par 10 m2 dans leurs noemen die met onze markt te maken hebben. op de grote marktdagen te werken, ofwel door
magasins. Sinds het begin heeft de Vroegmarkt op eerder te sluiten. Ondanks een daling van 20%
La plupart de nos grossistes demandent à de gebruikelijke tijden opengestaan om van het aantal bezoekers van de site, vooral
leurs clients de passer leurs commandes à de continuïteit van de voedselvoorziening als gevolg van de toename van de leveringen
l’avance, et bien sûr appliquent les procédures te garanderen, die essentieel is voor de door onze handelaren, merken we op dat
d’hygiène stricte de lavage des mains et de bevolking. Verschillende ondernemingen de Vroegmarkt het werk duidelijk niet heeft
désinfection de leurs cellules commerciales. van de markt hebben echter hun activiteiten stopgezet, integendeel.
La nécessité d’assurer une distanciation moeten stopzetten, de verkopers van de Toegestaan om hun deuren te heropenen
suffisante a poussé les responsables de bloemenhal, de ambulante marktkramers die sinds 18 april hebben de bloemisten met
Mabru à installer des palettes pour créer des koelruimten verhuren en de twee cafetaria’s opluchting de bloemenmarkt opnieuw
couloirs et ainsi mieux délimiter les flux de op de site, met in totaal 47 bedrijven. Net zoals betreden.
circulation. de rommelmarkt die elke zondagochtend Het progressieve afbouwplan maakte ook de
Tout le personnel ouvrier de Mabru a été plaatsvindt op de parkeerplaats van Mabru terugkeer sinds 18 mei van de straatmarkten
et reste joignable jour et nuit pour assurer die niet langer meer wordt georganiseerd, en met maximaal 50 kraampjes mogelijk.
la continuité du service de plateforme dit tot nader order. Dank U aan al onze handelaren en aan alle
alimentaire. De directie van Mabru heeft daarom financiële operatoren van de markt om de nodige
La direction de Mabru est restée en contact maatregelen genomen om de bedrijven die maatregelen te hebben genomen en om
avec le Bourgmestre de la Ville de Bruxelles door de gezondheidscrisis zijn getroffen te alle mogelijke inspanningen in te stellen
pour l’aspect ordre public et a tenu les acteurs verlichten en te ondersteunen. om hun werk voort te zetten en om de
du site informés de chaque évolution. Met tegenstelling van sommige handelaren, voedselvoorziening van het land te verzekeren.
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MABRU Printemps | Été - Lente | Zomer 2020
La halle G rebaptisée Jean-Pierre Bruneau
De hal G omgedoopt tot Jean-Pierre Bruneau
Affaires économiques, de Sevket Temiz,
président de l’asbl Mabru, de Philippe
Trine, président de la fédération Horeca
Bruxelles, de nombreux chefs étoilés
tels que Pierre Wynants, Karen Torosyan,
Stefano Spinelli, Eddy Munster, d’une
large délégation de Mastercooks et
d’autres personnalités emblématiques
de la gastronomie, qui ont souhaité être
présents pour ce bel hommage. Le Prince
Laurent a également fait l’honneur de sa
visite pour l’occasion.
Une grande enseigne sur la façade verte de
la halle ainsi qu’une plaque commémorative
à l’entrée de la halle G ont été dévoilées
avec le nom de Jean-Pierre Bruneau.
”C’est la première halle qui porte le nom
d’un chef étoilé”, a souligné Philippe Close,
estimant que Jean-Pierre Bruneau fait
exceller la cuisine dans Bruxelles depuis
Une des cinq halles du Marché Matinal de tels que Karen Torosyan, David Martin, 42 ans.
Bruxelles a été baptisée ce 10 février 2020, Axel Colonna-Cesari ou encore Thomas
en hommage à l’un des chefs les plus Locus.
étoilés de Bruxelles, Jean-Pierre Bruneau. ”Je suis heureux d’apprendre que tous les
Fidèle client et ami du marché durant 42 sous-chefs qui m’ont accompagné sont
ans, Jean-Pierre Bruneau est devenu au toujours fidèles au Marché Matinal, parce
fil des ans un véritable ambassadeur de que je trouve important de venir sur place,
ce haut-lieu gastronomique historique de choisir ses produits et d’avoir le contact
o ù i l s’a p p r o v i s i o n n a i t p r e s q u e avec les fournisseurs”, a expliqué Jean-
quotidiennement pour son restaurant. Pierre Bruneau. ”Quand on a un produit
Originaire de Namur, il a ouvert son de bonne qualité, c’est 50% du plat qui
restaurant « Bruneau » en 1975, au pied est réussi.”
de la basilique de Koekelberg. La halle G du marché, construite en 1982
Récompensé d’une étoile Michelin en dont la superficie fait plus de 8.000 m2,
1977, suivie d’une deuxième en 1982 et dédiée aux produits gastronomiques tels
d’une troisième en 1988 qu’il a conservée que le gibier, la volaille, les produits de la Laurent Nys, directeur général de l’asbl
jusqu’en 2004, Jean-Pierre a été l’un des mer, le caviar, les produits laitiers ou la Mabru considère qu’il est primordial de
premiers à honorer les légumes dans la charcuterie porte désormais le nom du souligner les liens qui unissent les acteurs
haute gastronomie. célèbre cuisinier Jean-Pierre Bruneau. de l’excellence de la gastronomie.
C’est en janvier 2018 que Jean-Pierre Pour marquer l’occasion, le chef s’est ”Les chefs et nos commerçants ont
Bruneau a rendu son tablier, pour une rendu en personne à la réception toujours été unis dans la recherche de
retraite bien méritée. donnée en son honneur, entouré du produit alliant qualité, innovation dans
Jean-Pierre a formé de nombreux chefs Bourgmestre de Bruxelles, Philippe l’espoir d’égayer nos tables et surprendre
qui ont maintenant leur propre restaurant, Close, de Fabian Maingain, échevin des le consommateur final.”
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Eén van de vijf hallen van de Vroegmarkt
van Brussel werd op 10 februari 2020
gedoopt, in eerbetoon aan Jean-Pierre
Bruneau, één van de meest bekroonde
sterrenchefs van Brussel.
Als trouwe klant en vriend van de
markt gedurende 42 jaar, is Jean-Pierre
Bruneau door de jaren heen een echte
ambassadeur geworden van deze hoge
gastronomische plaats waar hij zich
bijna dagelijks bevoorraadde voor zijn
restaurant.
Oorspronkelijk van Namen, opende hij in
1975 zijn restaurant “Bruneau” aan de voet
van de basiliek van Koekelberg. Beloond
door een Michelinster in 1977, gevolgd
door een tweede in 1982 en een derde in
1988 die hij heeft behouden tot in 2004, is
Jean-Pierre één van de eerste die groenten gebleven aan de Vroegmarkt, omdat Wynants, Karen Torosyan, Stefano
vereerde in de hoge gastronomie. ik het belangrijk vind om ter plaatse te Spinelli, Eddy Munster, een delegatie
komen, de producten te kiezen en om van Mastercooks, en karakteristieke
contact te houden met de leveranciers,” persoonlijkheden van de gastronomie die
aldus Jean-Pierre Bruneau. ”Als je een aanwezig wensten te zijn voor dit mooie
product van goede kwaliteit hebt, is 50% eerbetoon.
van uw bord succesvol.”
Het is hal G die gebouwd werd in 1982 met
een oppervlakte van meer dan 8.000m²
en die gewijd is aan gastronomische
p r o d u c te n zo a l s w il d, g evo g e l te,
producten van de zee, kaviaar, zuivelpro-
ducten of charcuterie die voortaan de
naam draagt van de beroemde kok
Jean-Pierre Bruneau.
Het is in januari 2018 dat Jean-Pierre Om de gelegenheid niet onopgemerkt
Bruneau zijn schort heeft afgegeven voor voorbij te laten gaan, kwam de chef naar
een welverdiende pensioen. Jean-Pierre de receptie die gegeven werd in zijn eer,
heeft talrijke chefs gevormd die nu hun omringd door Philippe Close, burgemees-
eigen restaurant hebben: Karen Torosyan, ter van Brussel, Fabian Maingain, schepen
David Martin, Axel Colonna-Cesari of nog van Economische zaken, Sevket Temiz,
Thomas Locus. voorzitter van de vzw Mabru, Philippe Prins Laurent deed ons tevens de eer door
”Ik ben blij te horen dat alle souschefs Trine, voorzitter van de federatie Horeca aanwezig te zijn.
die mij hebben begeleid altijd trouw zijn Brussel, talrijke sterrenchefs zoals Pierre Een groot paneel op de groene voorgevel
van de hal, alsook een gedenkplaat aan
de ingang van de hal G werden onthuld
met de naam van Jean-Pierre Bruneau.
”Het is de eerste hal die vernoemd is naar
een sterrenchef”, aldus Philippe Close,
die zei dat Jean-Pierre Bruneau al 42 jaar
uitblinkt in de Brusselse keuken.
Laurent Nys, directeur-generaal van de
vzw Mabru is van mening dat het essentieel
is om de banden te benadrukken die
de actoren van de uitmuntendheid van
de gastronomie verenigen. ”De chefs
en onze handelaars zijn altijd verenigd
geweest en op zoektocht naar kwalitatieve
en innovatieve producten in de hoop de
tafel van de uiteindelijke consument op te
vrolijken en te verassen.”
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Les chefs André Martiny et Pierre Fonteyne nous ont quittés
De chefs André Martiny en Pierre Fonteyne hebben ons verlaten
Le 24 février dernier, nous avons appris occidentale), anciennement doublé étoilé. gepassioneerd en trainde en ondersteunde
avec beaucoup de tristesse, le décès Encore très souvent sollicité pour faire partie jonge koks. Als trouwe vriend van de markt,
d’André Martiny. de jurys de concours gastronomiques, was hij ons komen begroeten op de laatste
Autrefois, chef étoilé durant de nombreuses le Carolo d’origine allait fêter ses 80 ans Opendeur van de markt in september 2019.
années, de son restaurant le ‘Trente, rue en septembre. Nous avions eu la chance Onze oprechte deelneming aan al zijn dierbaren
de la Paille’, près de la place du Sablon de le rencontrer pour la dernière fois au en aan zijn zoon David van Festin Aquatique.
à Bruxelles, André Martiny était un des marché, le 10 février, lors de la cérémonie
membres de la première heure des en l’honneur du chef Jean-Pierre Bruneau. Een andere bekende chef-kok van
Mastercooks. En immense passionné qu’il Nos sincères condoléances à sa famille. de Vroegmarkt, Pierre Fonteyne is op
était, il œuvrait au soutien 14 april overleden aan de
et à la formation des jeunes gevolgen van het coronavirus.
cuisiniers. En ami fidèle du Pierre Fonteyne heeft sinds een
marché, il était venu nous aantal jaren in Knokke-Heist
saluer lors des dernières gewoond en heeft in 1980 samen
Portes Ouvertes du marché, met Pierre Wynants, Claude
en septembre 2019. Nos Dupont, Jacques Deluc, Robert
sincères condoléances à tous Vanduüren en Pierre Romeyer de
ses proches et à son fils David Belgische Mastercooks opgericht.
de Festin Aquatique. Hij was ook de tweede voorzitter
van geweest, nadat hij ongeveer
Un autre chef, bien connu du twintig jaar de keukens van het
Marché Matinal, le chef Pierre restaurant Bruegel in Damme
Fonteyne est décédé le 14 (West-Vlaanderen) had beheerd,
avril dernier, des suites du voorheen met dubbele sterren.
Covid-19. Nog steeds zeer vaak gesolliciteerd
Domicilié depuis plusieurs om deel uit te maken van de
années à Knokke-Heist, Pierre Fonteyne a Op 24 februari hebben we met jury van gastronomische wedstrijden,
co-fondé les Maîtres Cuisiniers de Belgique grote droefheid kennisgenomen van de oorspronkelijke Carolo zou zijn 80ste
en 1980 aux côtés de Pierre Wynants, Claude het overlijden van André Mar tiny. verjaardag in september vieren. We
Dupont, Jacques Deluc, Robert Vanduüren Sterrenchef gedurende vele jaren, van hadden de gelegenheid om hem voor de
et Pierre Romeyer. Il en a également été zijn restaurant ’Trente, rue de la Paille’, laatste keer op de markt te ontmoeten op
le deuxième président, après avoir dirigé vlakbij de Zavel in Brussel, André 10 februari, tijdens de ceremonie ter ere
durant une vingtaine d’années les cuisines Martiny was één van de eerste leden van de Chef Jean-Pierre Bruneau. Onze
du restaurant ”Bruegel” à Damme (Flandre van de Mastercooks. Hij was enorm oprechte deelneming aan zijn familie.
Un record historique de collecte pour DREAM
Een historisch record van inzameling voor DREAM
Depuis 2015, DREAM récupère les fruits Sinds 2015, haalt DREAM de onverkochte
et légumes frais invendus auprès des verse groenten en fruit op bij de handelaars
commerçants du Marché Matinal et van de Vroegmarkt en andere leveranciers
d’autres fournisseurs, et les redistribue à om ze te verdelen onder de Brusselse
des associations bruxelloises actives dans verenigingen die actief zijn op het gebied
le domaine de l’aide alimentaire. van voedselhulp.
Alors qu’en février DREAM avait collecté et In februari verzamelde en verdeelde
distribué 30 tonnes d’invendus, l’association DREAM 30 ton onverkochte producten,
a connu des records d’approvisionnement maar tijdens de lockdown haalde de
pendant le confinement : 45 tonnes de vereniging een bedelingsrecord: in maart
nourriture ont été distribuées en mars et werd bijna 45 ton en in april bijna 60 ton
près de 60 tonnes au mois d’avril. voeding verdeeld.
L’association a pu distribuer près de deux Visite aux équipes du projet DREAM, De vereniging heeft bijna twee ton
tonnes d’invendus alimentaires par jour avec Karine Lalieux, présidente du CPAS de onverkochte producten per dag kunnen
auprès d’une soixantaine d’associations. Bruxelles et Sevket Temiz, président de Mabru, bezorgen aan een 60-tal verenigingen.
DREAM est actuellement installé sur la le 15 mai dernier. DREAM is momenteel geïnstalleerd op
mezzanine d’une des galeries de la halle G Bezoek aan de teams van het project DREAM, de mezzanine van één van de galerijen in
et compte s’étendre avec l’agrandissement met Karine Lalieux, voorzitster van het OCMW hal G en is van plan uit te strekken met de
de son espace de travail, au-dessus des van Brussel en Sevket Temiz, uitbreiding van zijn werkruimte, boven de
cellules de stockage de Caspian Tradition. voorzitter van Mabru, op 15 mei. opslagruimten van Caspian Tradition.
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Le retour des marchés de rue
De terugkeer van de straatmarkten
Conformément à la décision du Conseil
National de Sécurité, les marchés ont
pu reprendre depuis le 18 mai mais
à certaines conditions : un nombre
limité à 50 maraîchers maximum, un
plan de circulation permettant de faire
respecter les règles de distanciation
sociale, l’imposition du port du masque
aux marchands et la recommandation
à faire de même pour les clients.
Nombreux sont les acteurs
économiques qui sont ou ont été
impactés par l’épidémie, notamment
les maraîchers ambulants,
représentant une part importante de
la clientèle du Marché Matinal.
Le 23 avril dernier, le directeur de
Mabru, L aurent Nys dif fusait une
carte blanche sur le site internet de la
RTBF, en prévision de la conférence de
presse de la Première ministre Sophie
Wilmès du 24 avril. bepaalde voorwaarden: een beperkt Op 23 april heef t de directeur van
L’occasion d’insister sur le poids aantal van maximaal 50 marktkramers, Mabru, Laurent Nys, car te blanche
économique de ce secteur. e e n ve r ke e r s p la n dat de s o c ia le op de website van RTBF verspreid, in
”Cette catégorie professionnelle qui afstandsregels respecteer t, het afwachting van de persconferentie van
re groupe plus de 6.0 0 0 société s, opleggen van het dragen van een de premier Sophie Wilmès die op 24
près de 20.0 0 0 acteur s, est dans mondmasker aan verkopers en de april plaatsvond.
l’at tente. La fragilité saisonnière de aanbeveling om hetzelfde te doen voor De kans om het economische gewicht
ces métiers est importante, et prive de klanten. van deze sector te benadrukken.
les exploitants de fonds de réserve. Veel economische actoren waren of zijn “Deze professionele categorie, met
De plus, la saison des produits frais, getroffen door de epidemie, waaronder meer dan 6.000 bedrijven en bijna
c’est maintenant.” mark tkramers, die aanzienlijk een 20.000 actoren, zijn in afwachting. De
Avec l’annonce de la réouver ture belangrijke deel van de klanten van de seizoensgebonden kwetsbaarheid van
des magasins de bricolage et des Vroegmarkt vertegenwoordigen. deze bedrijven is belangrijk en berooft
pépiniéristes le 4 mai et le retour ex p l o i t a n te n va n r e s e r ve f o n d s e n .
de tous les commerces le 11 mai, Bovendien is het nu het hoogseizoen
il convenait selon Laurent Nys de van locale producten.”
réouvrir les marchés également. Met de aankondiging van de heropening
Il aura fallu attendre le 13 mai pour op 4 mei van de doe-het-zelfwinkels
apprendre le retour des marchés, place en de kwekerijen en de terugkeer van
privilégiée dans le cœur des citadins. alle bedrijven op 11 mei vond Laurent
Pour rappel, les marchés ont été à Nys het gepast om ook de markten te
l’arrêt de la mi-mars au 18 mai, soit heropenen.
deux longs mois. Pas 13 mei hebben we geleerd van
A l’heure où les enjeux de qualité de terugkeer van de mark ten, een
alime ntaire et de développe me nt bevoorrechte plaats in de harten van
durable sont majeurs dans l’esprit des stadsbewoners.
citoyens, il est primordial de privilégier Ter herinnering: de markten zijn gesloten
le circuit cour t et l’écoulement des gebleven van half maart tot 18 mei. Dit zijn
produits agricoles locaux. twee lange maanden.
Un soulagement pour tous les Dat is rond de tijd waarop dat de kwaliteit
maraîcher s ambulants de pouvoir van voedsel en de duurzame ontwikkeling
travailler à nouveau. belangrijke kwesties zijn in de geest van de
A ce jour, aucune information n’a été burgers. Het is van essentieel belang om
communiquée quant à la réorganisation ons te concentreren op een kort circuit en
des brocantes. de stroom van lokale landbouwproducten.
Een opluchting voor alle ambulante
In overeenstemming met het besluit marktkramers om weer te kunnen werken.
va n de Nationale Veiligheids ra ad Tot nu toe is er geen informatie
konden de mark ten sinds 18 mei verstrekt over de reorganisatie van de
worden her vat, maar enkel onder rommelmarkten.
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MABRU Printemps | Été - Lente | Zomer 2020
Editeur responsable : Olivier Legrand, Boulevard Bischoffsheim 1-8, 1000 Bruxelles. Cette édition est protégée par des droits d’auteur et date du 01/12/2019. INF_FR_COM_079 V1 27/04/2020
Verantwoordelijke uitgever: Olivier Legrand, Bischoffsheimlaan 1-8, 1000 Brussel. Deze uitgave is auteursrechtelijk beschermd en dateert van 01/12/2019. NF_NL_COM_079 V1 27/04/2020
Les bons réflexes De juiste gewoontes
sur le lieu de travail (Covid-19) op de werkplaats (Covid-19)
Préférez l’usage des escaliers
1,50 m
à celui de l’ascenseur.
1,50 m Gebruik bij voorkeur de
Conservez une distance Hou minstens 1,5 meter traphal. Hou op en neergaand
de minimum 1,5 mètre Veillez à y scinder la afstand van elkaar
circulation montante et verkeer gescheiden. vermijd
descendante volle liften
Portez un masque facial Prévoyez un plan de Draag een mondmasker Voorzie een circulatieplan
partout où la règle de circulation dans vos couloirs, indien de afstandsregel als hulpmiddel om de
distanciation de 1,5 m ne pour éviter trop van 1,5 meter niet social distancing te kunnen
peut pas être respectée de croisements. gerespecteerd kan worden respecteren
Lavez-vous régulièrement Désinfectez régulièrement
les mains à l’eau et au Was je handen regelmatig Desinfecteer regelmatig
les surfaces les plus met water en zeep
savon fréquemment touchées high-touch oppervlakken
Toussez ou éternuez Touchez le moins possible Raak gemeenschappelijke
dans un mouchoir les surfaces communes Hoest of nies in je voorwerpen zo weinig
ou dans le pli du coude avec votre main dominante elleboog mogelijk aan met je voorkeur
hand
Utilisez votre mouchoir Gooi papieren
une seule fois et jetez-le Restez à la maison zakdoeken of tissues
aussitôt dans une poubelle si vous êtes malade in een afsluitbare Blijf thuis als je ziek bent
fermée vuilnisbak weg na
eenmalig gebruik
Gardez assez des chaises Laat voldoende lege
libres pour garder la Évitez les poignées de main zitplaatsen tussen jou en Geef geen handdruk
distance et les accolades een andere persoon om of knuffels
genoeg afstand te houden
Évitez de vous toucher le
Fermez le couvercle visage, le nez et les yeux Probeer je gezicht niet aan te
Sluit het toilet-deksel raken (mond, neus, ogen, enz.)
de la toilette avant de tirer même quand vous portez vooraleer je doorspoelt
la chasse d’eau un masque ook al draag je een masker
Les informations contenues dans ce document sont basées sur des données scientifiques simplifiées. Il ne prétend pas être exhaustif. Les informations ont été rassemblées selon les meilleures connaissances, sur la base des De informatie in dit document is gebaseerd op vereenvoudigde wetenschappelijke gegevens. Het maakt geen aansprak op volledigheid. De informatie is naar beste weten verzameld op basis van de huidige beschikbare informatie
informations actuellement disponibles auprès des sources suivantes : Guide générique SPF emploi. Cohezio ne peut être tenu responsable des dommages de quelque nature que ce soit résultant de l’utilisation ou de la confiance uit de volgende bronnen: Generieke gids FOD werk. Cohezio kan niet aansprakelijk worden gesteld voor schade, van welke aard dan ook, die voortvloeit uit het gebruik van of het vertrouwen in de informatie van dit document.
accordée aux informations contenues dans ce document.
www.cohezio.be www.cohezio.be
MABRU NEWS
Printemps - Été 2019 | Lente - Zomer 2020 Traduction | Vertaling
Éditeur responsable | Verantwoordelijke uitgever Sarah CORTY
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Laurent NYS Impression | Afdruk
www.mabru.be
Rédaction & Mise en page | Redactie & Vormgeving Impressor Ariane
Anicée HENIN
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