RAPPORT D'ACTIVITES 2019 - Centre betteravier suisse Radelfingenstrasse 30, CH-3270 Aarberg - zuckerruebe.ch
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Centre betteravier suisse
Radelfingenstrasse 30, CH-3270 Aarberg
B.Cornamusaz surveille le vol de la cicadelle
RAPPORT D’ACTIVITES 2019____________________________________SOMMAIRE
Page
Préambule
L’année betteravière 1
Activités nationales 4
L’examen variétal 5
Les rapports des régions 6
Le rapport de la collaboratrice scientifique 12
Les remerciements 12
L’annexe 13___________________________________PREAMBULE
Le Centre betteravier au service des producteurs
Chers lecteurs,
Le Centre Betteravier Suisse, vous le savez, est un service de vulgarisation entiè-
rement dédié à la culture de la betterave à sucre, dirigé et financé essentielle-
ment par les producteurs et la sucrerie. Cet organe de conseil au niveau national
a de nombreux atouts : des collaborateurs pointus sur la culture, la présence de
conseillers dans toutes les régions du pays, une connexion directe entre produc-
teurs, recherche, sucrerie, organisations et institutions internationales, hautes
écoles, administrations et laboratoires. Cette connexion directe permet une très
grande réactivité du CBS, ses collaborateurs étant sur place lorsqu’apparaissent
les nouveaux soucis de la branche, soucis qui sont immédiatement pris à bras le
corps afin de trouver des solutions. Les solutions ne tombent bien sûr pas du
ciel, il faut les rechercher avec l’aide des nombreux partenaires cités ci-dessus.
L’objectif est que chaque producteur reçoive des réponses à ses questions en
matière de culture de la betterave.
Sur le terrain, Luzi Schneider a été formé par Res Bertschi afin qu’il puisse re-
prendre entièrement les travaux dès 2020. Avec Hansjörg Weber et Basile Cor-
namusaz, le team des conseillers est complet.
Toutefois, nous remarquons qu’entre la constatation d’un nouveau problème, tel
que par exemple le SBR en Suisse romande, et les nouvelles solutions à appli-
quer sur le terrain, il y a un intense travail de recherche, de contacts avec les
spécialistes, d’essais, etc… C’est pourquoi le Centre Betteravier se dote d’une
cellule interne de recherche et application. Pour l’instant, ce travail est assuré
tout particulièrement par Madlaina Peter, secondée par Samuel Jenni et les con-
seillers cités ci-dessus. Il n’est pas exclu qu’il faille élargir cette cellule à l’avenir.
Ainsi, le CBS est capable de trouver des solutions, de développer ses propres ou-
tils, puis de les utiliser sur le terrain.
Les sujets à traiter sont nombreux et variés: SBR, cercosporiose, altises, néma-
tode du collet, autres insectes, pourritures, non-homologation des certaines ma-
tières actives, sarclage, robotisation, taux de sucre, choix d’herbicides, nouvelles
variétés, etc… Pour cela il faut un Centre Betteravier fort, bien organisé, pouvant
compter sur les larges compétences de ses collaborateurs et l’appui de ses par-
tenaires. Un grand merci à tous nos partenaires pour leur soutien.
Je souhaite à tous les betteraviers une récolte 2020 abondante et sucrée.
Thierry Gallandat
Président
Centre Betteravier Suisse
31 décembre 2019__________________________L’ANNEE BETTERAVIERE
Samuel Jenni
Evolution des rendements, teneurs en sucre et rendements en sucre
Rendements en racines (t/ha) de 1996 à 2019
Teneurs en sucre (%) de 1996 à 2019
Rendements en sucre (t/ha) de 1996 à 2019
1La météo, la période de végétation et les particularités 2019
Cette année encore, les conditions mé- Smart Belamia dormaient tranquillement
téorologiques nous livrent de précieuses sans craindre les adventices parfois déjà
indications pour l’interprétation des ré- bien développées. Cette bise a malheu-
sultats de récolte. reusement provoqué quelques dégâts
sur certaines parcelles qui ont été rem-
Le mois de février est resté comme le placées par du maïs.
mois d’hiver le plus doux de l’histoire. Cet épisode de froid a perturbé la crois-
Quelques producteurs suisse- sance des betteraves qui ont formé
alémaniques nerveux ont profité des très moins d’anneaux vasculaires si impor-
belles journées au fin du mois pour se- tants pour le stockage du sucre. Là où
mer les premières betteraves. Ces semis les dosages d’herbicides avaient été trop
ont bien présenté toute l’année. forts, les effets cumulés étaient encore
Début mars, une longue période humide plus violents. Les conseillers du Centre
s’installa. Les semis reprirent dès le 22 betteravier ont été beaucoup sollicités
mars mais timidement en Suisse ro- pour évaluer les différents dégâts et no-
mande où les producteurs ont semé une tamment le phénomène des «betteraves
première partie des surfaces à cheval sur sans cœur».
mars/avril. La neige a fait une première En juin, tous les producteurs ont été in-
apparition printanière le 4 avril. Un formés via une newsletter électronique
temps à nouveau ensoleillé permit la fin concernant ce phénomène et sur la re-
des semis en Suisse romande ainsi que cherche des causes exactes de ce dérè-
les semis principaux des exploitations glement de croissance. Plusieurs produc-
biologiques dès le 15 avril. Ces semis ont teurs concernés, dont certains avec des
levé très rapidement. Les peuplements manques de peuplement importants, se
étaient élevés même si dans certains cas sentaient lésés et désiraient trouver un
les levées se sont faites en plusieurs fois coupable. Malheureusement il ne nous a
à cause d’une croûte de battance. Une pas été possible de déterminer si une
période de bise s’installa et affaiblit pas- quelconque substance, dont le nouvel
sablement les betteraves ce qui profita enrobage, pouvait être la cause de ce
aux altises, qui faisaient leur grand re- problème. Des essais seront mis en place
tour. Les effets de l’interdiction des néo- les prochaines années avec différentes
nicotinoïdes en enrobage de semence ne variétés avec et sans insecticides en en-
se sont donc pas faits attendre. Les con- robage.
seillers-vendeurs des différentes firmes La grande interrogation en Suisse ro-
phytosanitaires ont été très actifs et ont mande concernait l’apparition des cica-
souvent conseillé l’ajout de pyréthroïdes delles, vectrices du SBR. Les pièges dans
lors des interventions herbicides. Dans les parcelles de betteraves ont été effi-
certains cas, plusieurs interventions ont caces. Les premières captures ont été
été effectuées. faites avec 3 semaines de retard par
Les premiers cas de «betteraves sans rapport à l’année dernière. La quantité
cœur» sont apparus en Suisse orientale. d’individus capturés était également plus
Les causes de cette anomalie qui a tou- faible que l’année précédente. Un léger
ché toutes les variétés n’ont pas pu être optimisme était perceptible après ces
déterminées avec certitude. Il est toute- découvertes encourageantes. Cet opti-
fois évident qu’aucun insecte ni aucun misme fut de courte durée. La zone où
herbicide n’en étaient la cause. La Suisse l’on retrouvait la cicadelle s’était étendue
romande n’a pas été épargnée par ce et la période de vol s’était échelonnée
phénomène. Par la suite, ces betteraves sur plusieurs semaines. Pour les collabo-
ont continué de se développer en for- rateurs du Centre betteravier le constat
mant plusieurs cœurs foisonnants. était clair: l’année 2019 serait à nouveau
touchée par le SBR.
Le dimanche 5 mai, la Suisse se réveillait Dès la mi-août, à nouveau trois se-
sous un manteau blanc. Puis, une bise maines plus tard que l’année dernière,
ininterrompue pendant une semaine, a on observait les premières parcelles jau-
rendu impossible toute intervention de nies. Cela commença par les zones déjà
désherbage. Seuls les producteurs de fortement touchées depuis 2 ans, puis au
2fil du temps de nouvelles zones appa- sions, certains producteurs étaient insa-
raissaient; plus à l’est et plus en altitude. tisfaits. Cela est compréhensible dans la
La Suisse romande n’est plus la seule mesure ou certaines livraisons n’ont pas
touchée puisque les dégâts étaient pour dépassé les 12% de sucre. Les résultats
la première fois visibles dans les régions de Rhinema étaient très hétérogènes
de Kerzers, Anet et même aux abords de entre les parcelles et les régions. Dans
l’usine de Sucre Suisse SA à Aarberg. les essais variétaux du CBS, elle obtenait
Seules les parcelles de la variété Rhine- des teneurs jusqu’à 2% plus élevée que
ma restaient vertes. Pour rappel, cette ses concurrentes, sans pour autant at-
variété avait été inscrite pour les sur- teindre des sommets, ce qui frustrait
faces touchées par le SBR suite à ses passablement de producteurs, au vu du
résultats intéressants dans des zones rendement également plus faible de
également touchées par le SBR en Alle- cette variété multi-tolérante.
magne. Il faudrait encore attendre Suite à l’ampleur toujours plus grande de
quelques mois pour découvrir si cette ce phénomène, la branche prit la déci-
tolérance visuelle se confirmerait sur les sion d’inscrire une deuxième variété
bulletins de livraison. Dans tous les cas, contre le SBR, BTS2725. Plus lourde, elle
le Centre betteravier met un accent par- est initialement prévue pour les zones
ticulier afin de trouver des variétés tolé- transitoires du SBR. Actuellement cette
rantes (voir complètement résistantes) maladie est trop jeune pour espérer
au SBR ces prochaines années. pouvoir la solutionner uniquement via les
La cercosporiose a à nouveau été très tolérances variétales. Le CBS est en con-
forte en toutes régions. La canicule de tact permanent avec des instituts étran-
juin/juillet ainsi que les ajouts de cuivre gers et peut compter sur le soutien indé-
ont permis de lutter plus efficacement fectible d’Agroscope pour trouver une
que ces dernières années. Malheureuse- stratégie multi-aspects le plus rapide-
ment, les teneurs du début de la cam- ment possible.
pagne étaient faibles. D’importants Fort heureusement, la Suisse orientale
orages peu avant le début de la cam- n’est pas encore touchée par le SBR.
pagne et le SBR se faisaient ressentir C’est ainsi que la moyenne de l’usine de
dans les moyennes hebdomadaires de la Frauenfeld était d’un pourcent supérieur
sucrerie d’Aarberg. Par la suite, ces pré- à celle d’Aarberg. Les rendements à l’Est
cipitations ont eu l’avantage de faire étaient comme à leur habitude supé-
grimper les tonnages mais l’inconvénient rieurs (env. 10%) à ceux des betteraves
de diminuer des teneurs en sucre déjà occidentales.
faibles. Les rendements plus élevés qu’attendus,
En cours de campagne, l’Interprofession les performances réduites des usines
n’eut pas d’autre choix que de réagir et (suite à la tare totale importante dès mi-
d’adapter les déductions pour les teneurs novembre) ne permirent pas de terminer
en sucre en dessous de 16%. Une zone la campagne avant Noël. Celle-ci se ter-
neutre a ainsi été établie pour les te- mina début janvier dans les deux usines.
neurs en 15% et 16%. Malgré ces déci-
150 Précipations (1974-2004: 1021 mm)
Précipations 2019 (965 mm)
100
50
0
Lieu: Centre betteravier suisse, Aarberg
3Activités nationales
Vulgarisation et expérimentation Activités pour les partenaires du
Centre betteravier
Les essais Conviso menés en 2018
sur 25 exploitations de délégués de Participation aux conférences télé-
la FSB ont continué à être obser- phoniques du «Pflanzenschutz-
vés. L’accent était mis sur la lutte barometer» et du «Conseil de sai-
contre les repousses de ces bette- son » du Schweizer Bauer et
raves résistantes aux sulfonylurées. d’AgriHebdo
Plusieurs herbicides ont été appli-
Participation à plusieurs commis-
qués dans les cultures suivantes et
sions techniques en matière de pro-
les repousses ayant survécu comp-
tection de l’utilisateur et de forma-
tées. Les résultats ont été mis en
tion à l’utilisation de produits phy-
valeur par un étudiant agro-
tosanitaires
technicien.
Notre collaborateur Luzi Schneider Coordination des essais en grandes
a mené un essai cercosporiose. Sur parcelles en matière de lutte contre
deux lieux différents il a comparé le nématode du collet
plusieurs variantes de lutte contre Exposés lors des assemblées de
la cercosporiose. Une selon un mo- producteurs ou autres manifesta-
dèle informatique, une deuxième tions de ce type
selon les recommandations du CBS
et un témoin non traité. Cours aux apprentis et candidats au
A Grange-Verney, Anet et Lindau brevet de différentes écoles
les collaborateurs du Centre bette- d’agriculture
ravier ont donné un cours de for- Echantillons de récolte: comptage
mation continue à de nombreux des peuplements et récolte des
conseillers-vendeurs phytos. Les échantillons lors de la période de
betteraves ALS, l’interdiction des végétation en collaboration avec
néonicotinoïdes et le syndrome des SUS et l’OVZ
basses richesses étaient les thèmes
principaux.
Les membres du groupe de travail d’accompagnement Les larves de cicadelles se réfugient entre les ra-
de l’essai variétal évaluent un essai variétal SBR. cines des betteraves. Elles sont facilement visibles
en automne lors des arrachages.
4_____________________________L’EXAMEN VARIETAL
Les essais en petites parcelles
Neuf essais répartis sur l’ensemble de récoltés et 4 mis en valeur. Pour
la zone de production furent mis en l’expérimentation variétale ALS, 4
place. 5 d’entre eux ont pu être lieux ont pu être mis en valeur.
L’assortiment variétal
Sur l’assortiment variétal 2019 se résistantes à la rhizomanie, d’une
trouvait la première variété ALS de variété à caractère spécial et expéri-
l’histoire, Smart Belamia. Cette gé- mental conte le SBR. La variété à
nétique, résistante aux sulfonylurées multiples tolérances Rhinema était
est unique dans l’Europe de l’Ouest. exclusivement dédiée aux parcelles
Les grands pays producteurs comme de Suisse romande les plus touchées
la France, l’Allemagne, la Belgique ou par le SBR. 1'500 doses avaient été
la Hollande n’ont toujours pas accès commandées. Chaque exploitation
à cette technologie. Strauss avec une devait commander une variété de
meilleure note cercosporiose s’est l’assortiment standard pour observer
imposée comme la remplaçante à les différences et juger de l’efficacité
Hannibal (en 2018 pour la dernière de cette nouvelle variété.
fois sur la liste). L’offre variétale
2019 se composait de trois variétés
Evaluation des mesures de lutte dans l’essai varié- Essai variétal en bandes à Ependes sur le do-
tal SBR à Mur (Vully) maine de la SADA.
5_____________________BERICHTE AUS DEN REGIONEN
Mitte / Seeland
Samuel Jenni / Hansjörg Weber
Beratung Ditylenchus
2 Unterrichtsblöcke Betriebsleiter- 1 Dit.Exaktversuch mit 12 Sorten,
kurse an der Rütti und am Wallier- als Teil einer Arbeit von einem Dokto-
hof. Erstellen und Abgabe eines randen. Saat und Pflege dieses Ver-
Dossiers. suchs. Leider nur mit wenig Befall von
Exkursion für Studenten HAFL Ditylenchus in diesem Jahr.
Themen:
3 Sorten-Streifenversuche (Plan B)
ALS-Rüben, Cerco-Prognosemodell
mit je 12 Ditylenchustoleranten
2 Versuchspräsentationen für Fach-
Sorten, in Aarberg und Bargen. Nur
leute aus dem In- und Ausland
der Standort Aarberg zeigte Befall und
2 Pflanzenschutz Infoveranstaltun-
konnte ausgewertet werden.
gen für Landwirte in Zusammenar-
beit mit Fenaco 1 Streifenversuche mit Fluopyram im
19 Mitteilungen für die Rüben- Band zur Saat (Vorauflauf), ausge-
pflanzer im „Schweizer Bauer“ bracht, ohne Befall.
9 Mitteilungen für die Rübenpflan-
zer in „die Grüne“ Grossflächenversuch mit Fluopy-
8 Mitteilungen für die Rübenpflan- ram gegen Ditylenchus mit der
zer im „Landfreund“ Firma Bayer. Wie letztes Jahr konn-
16 Pflanzenschutzbarometer im ten die Landwirte ihre verseuchten
„Schweizer Bauer“ Parzellen anmelden. Es wurden von 51
5 Artikel im „Schweizer Bauer“, Landwirten 132 ha gemeldet. Die
„UFA Revue“ und „die Grüne“ zu Fachstelle hat mit ihnen eine Ver-
Themen wie Sorten, Cercospora, suchsbewilligung abgeschlossen und
Düngung, Herbizideinsatz etc. das Mittel dazu organisiert. Bis auf ei-
nige Ausnahmen haben zwei Lohnun-
Versuche
ternehmer die Parzellen im Band
(0.5l/ha) behandelt. Die Arbeit und
3 Sorten-Exaktversuche Saat, Be-
das Mittel haben sie mit den Pflanzern
treuung und Bonituren dieser Versu-
verrechnet. Eine Parzelle hatte trotz
che. Zwei wurden geerntet und aus-
Band-Behandlung mit Fluopyram im
gewertet. Die Versuche wurden den
Nachauflauf faule Rüben gezeigt.
Saatzüchtern präsentiert. Die Sorten-
versuche in der West- und Ostschweiz
wurden geerntet und zum Teil gesät.
3 ALS-Rüben Exaktversuche ange-
hängt an die Sortenversuche.
1 Cercospora-Exaktversuch für die
Masterarbeit eines Mitarbeiters der
Fachstelle. Die Saat, Pflanzenschutz
und Ernte wurde erledigt. Die Sonder-
proben haben wir verarbeitet und die
Rohdaten bereitgestellt.
2 Sorten-Streifenversuche in Bar-
gen und Worben. Die Sorten wurden Smart Belamia Pflanze unter Frost und Erdflohbefall,
ohne sichtbaren Wachstumsschaden
mit Tafeln beschriftet und waren für
alle Interessierten zugänglich.
6Pflanzenschutz Dienstleistungen für unsere Partner
Mitarbeit bei der Bestimmung der
Felder für die Ertragserhebung.
1 Herbizid Exaktversuch, Bekämp-
Bereitstellung und Transport von
fung ALS-Zuckerrüben in der Fol-
Material und Mitarbeit beim BEA-
gekultur (Mais) für die Diplomarbeit
Standaufbau „Sonderschau Zucker“
eines Agrotechnikers. Begleitung bei
im grünen Zentrum
Anlage, Behandlung und Bonitur des
Versuchs.
Verschiedenes
Saat Sortenversuch für Bio-Sorten
1 Versuch mit Elektrolyt Wasser im Rahmen des Bio-Ackerbautages
Prüfung der Wirksamkeit gegen Cerco am Schwand. Präsentation der Sor-
und Zikaden (SBR) mehrere Behand- ten an der Veranstaltung für die
lungen nach Vorgabe der Firma. Resul- Teilnehmer.
tat: keine messbaren Unterschiede.
Weiterbildung:
IIRB Arbeitsgruppensitzungen: Me-
Verarbeiten der Sonderproben. chanisierung, Herbologie, Commu-
Koordination und Transport der Rü- nication
benproben aus den Versuchen in die IIRB Seminar: Digitalisation und
Fabrik zur Analyse. Mitarbeit und Or- Robotik in Jülich (D)
ganisation der Verarbeitung von rund Desherb’Avenir (F): Hacken, Robo-
1310 Proben mit Hilfe von Mitarbeitern tik, Präzisionssaat und Pflanzung
der Schweizer Zucker AG. Dazu die KWS: Studienreise Einbeck (D)
Aufbereitung der Rohdaten für die 14. IFZ Zuckerrübentagung Göttin-
Versuchsverrechnung. gen (D)
Durchwuchsrüben aus letztjähriger Ernte der Sorte Die Fachstelle im intensiven Austausch mit der
Smart Belamia in Sonnenblumen. Diese müssen von betroffenen Fachstelle aus Heilbronn, wo mögli-
Hand entfernt werden. che Massnahmen zur Eindämmung der SBR dis-
kutiert worden sind.
7Suisse romande (Bureau de Grange-Verney)
Basile Cornamusaz
Le collaborateur de l’antenne romande jongle entre son poste au sein du Centre bet-
teravier à 80% ainsi que celui à 20% au sein de l’Agroscope à Changins. La perma-
nence téléphonique est toutefois assurée à 100%
Vulgarisation, enseignement
6 conférences lors des assem- Participation à différentes soirées de
blées des différentes associations démonstration de sélectionneurs bet-
régionales teraves
Conférence lors d’une journée Participation aux « Göttinger Zucker-
d’informations phytosanitaires de rübentagung » à Göttingen du 4 au 6
la station phytosanitaire canto- septembre
nale fribourgeoise Visite des installations de KWS à Ein-
Participation à l’atelier « Bette- beck du 14 au 16 août
raves bio » organisée par le FiBL Cours aux candidats au brevet agri-
Conférence à 5 goupes d’études cole à Agrilogie et Grangeneuve
Prométerre sur le thème des nou- Cours OPD et art.32 à Agrilogie
veaux défis betteraviers (Conviso, Cours aux apprenants 3ème année lors
SBR) de la semaine thématique à Agrilogie
Participation à 1 séance de comité Visite d’essais avec les étudiants en
de l’association des planteurs de Agronomie de la HAFL à Zollikofen
betteraves à sucre de la Broye
vaudoise Conseil individuel
18 visites de cultures avec des
Visites individuelles de parcelles con-
groupes de vulgarisation (VD, FR,
cernant des problèmes de levée, de
JU, GE)
structure du sol, de désherbage, de
8 visites d’essai variétaux en
ravageurs et de maladie du feuillage,
compagnie des sélectionneurs
de pourriture des racines et de stock-
Visite des essais SBR en compa-
age.
gnie du « Landwirtschatlicher In-
Conseils individuels par téléphone ou
formationsdienst Zuckerrübe »
par emails pour des questions rela-
Participation à la journée grandes
tives à l’assortiment variétal, à des
cultures «Eau et agriculture » à
problèmes techniques, à la politique
Moudon le 29 mai et tenue d’un
betteravière, à la politique agricole,
poste sur la réduction des pro-
aux attributions de quotas et à
duits phytosanitaires en betterave
l’homologation de nouveaux produits.
sucrière
Participation à la journée « Swiss
no-till » à Bavois le 2 octobre et
tenue d’un poste sur le SBR
8Publications Activités pour les partenaires du CBS
25 conseils de saison pour le Traduction et correction de documents
journal Agri rédigés par l’Interprofession du sucre
5 articles rédactionnels traitant de et SUS
la betterave sucrière pour le jour-
nal Agri Hebdo Divers
Participation aux conférences télé-
Betteravier romand: participation
phoniques Agri/SPP dans le cadre du
à la rédaction et à la traduction
Conseil de saison publié chaque se-
Internet : rédaction et traduction
maine dans l’Agri
de la newsletter, actualisation du
Participation aux conférences télé-
site internet francophone
phoniques et réunions techniques SPP
Expérimentation Vaud et Prométerre.
3 sites expérimentaux dans le Collaboration à la mise à jour des
cadre de l’examen variétal: un Fiches techniques betteraves
essai récolté d’Agridea
4 sites expérimentaux dans le Participation à plusieurs séances avec
cadre de la lutte contre SBR, 3 d’autres organisations profession-
sites récoltés nelles sur la diminution de l’utilisation
Coordination de deux essais va- des produits phytosanitaires dans
riétaux en bandes l’agriculture.
Coordination des essais en Contact avec les Instituts européens
grandes parcelles pour la lutte spécialisés dans la betterave sucrière.
contre le nématode du collet Différentes collaborations et inter-
Coordination de plusieurs essais views pour la presse écrite
pratiqués par les organes canto- Interview dans le cadre d’un repor-
naux de vulgarisation, firmes tage télévisé (TeleBielingue) concer-
phytosanitaires ou stations phy- nant le Syndrome des basses ri-
tosanitaires cantonales chesses.
Collaboration avec Agroscope
pour l’analyse de plusieurs échan-
tillons de betteraves dans le
cadre de la lutte contre le SBR
Dans l’essai variétal à Roche, la pression Il est très facile de trouver les larves de
SBR était bien visible. cicadelles en automne
9Ostschweiz (Regionalbüro Lindau)
Andreas Bertschi / Luzi Schneider
Beratung Versuche
10 Artikel in ZH-, TG-, SH-, SG-Bauer Sorten
1 Artikel im Landfreund 3 Exakt-Sortenversuche (24 Sorten), davon 2
geerntet
2 Referate an der Zürcher Lohnsprit-
3 ALS Exakt-Sortenversuche (6 Sorten), da-
zertagung und dem Info-Abend für Pflan-
zenschutzmittelverkäufer. von 2 geerntet. Resultat: Der Mindererlös
Organisiert durch den Strickhof der ALS-Sorten liegt rund 5% unter dem der
Standardsorten.
8 Vorträge bei div. Organisationen
15 Flurumgänge mit Schwergewicht Zu- 3 Streifen-Demo-Sortenversuche mit allen
ckerrüben, Sorten, Conviso und eigenen Verkaufssorten mit/ohne Blattfungizideinsatz.
(je 1x AG, SH, ZH)
Herbizidversuchen. Davon 4 organisiert
1 Streifen-Sortenversuch (Vergleich von neu-
durch Fenaco, 3 zum Bio-Anbau und 3 in
Süddeutschland em mit überlagertem Saatgut). Resultat:
3 Tage à 9 Lektionen Zuckerrüben Ver- Optisch keine bis geringe Unterschiede zwi-
schen altem und neuem Saatgut. Das neue
tiefungs-Unterricht (Wahlfach) für Land-
wirtschaftsschüler im 3. Lehrjahr am Saatgut (Force statt Gaucho) hatte 2-3x
Strickhof, Lindau mehr herzlose Rüben, aber auch Bio-Saatgut
3 Halbtage Unterricht für die Betriebs- hatte diese Symptome, wenn auch klar weni-
leiterschule/Höhere Fachschule an den ger!
Landw. Schulen Schluechthof und Strick- 3 Streifen-Bio-Sortenversuch davon 3 geern-
hof tet. Grundlage für Sortenentscheid!
2 Rhizoctonia-Streifenversuche mit 7 Sorten.
4 gut besuchte Regionalveranstaltungen,
organisiert durch den SVZ Resultat: die Top-Sorte gibt es nicht; ent-
Beantworten von Anfragen am Telefon, weder Maximalertrag, wenig Fäule oder wenig
via Mail und auf dem Feld Cercospora. Grundlage für Sortenentscheid!
Nach dem Wegfall von Gaucho – ver-
mehrte Feldkontrollen zu Frühjahrs- Pflanzenschutz
schädlingen wie Erdfloh und Blattläusen 4 Herbizidversuche mit 15 Varianten von
Conviso One und Standardherbiziden.
Im Sommer intensive Kontrollen zu
Krankheiten (Cercospora und Wurzelfäu- Resultat: überzeugende Wirkung von Conviso
len). – Kontrolle mit Auszählung One. 2 halbe Dosierungen waren der einmali-
schossender Conviso-Rüben nach letzt- gen Applikation im Gegensatz zum Vorjahr
jährigem Anbau. Resultat: Je nach selten überlegen. Zusätze brachten kaum
Bodenbearbeitung und Herbizideinsatz Wirkungsverbesserungen, dagegen mehr
keine bis wenig vereinzelte Schosser und Phytotox!
1 Herbizidversuch mit 6 Conviso One-
wenn ja, primär aus kleinen liegenge-
bliebenen Rüben und selten aus Köpfen. Varianten gegen Unkrautrüben und roten Chi-
Im Herbst: Kontrollen zu viröser Vergil- coree. Resultat: alle Varianten wirkten
bung und Cercospora auch ohne Zusätze sicher!
Mitarbeit bei unseren Medien – Rüben- 1 REB-Anbauversuch mit 4 Verfahren
pflanzer, Newsletter und LIZ-Herbizid Bandspritzen-Hacken in Conviso-Rüben.
Lehrmittel – Zusatzkapitel für die berufli- Resultat: gut, ausser beim Verfahren später
Start (4-6 Blatt!).
che Grundbildung «Zuckerrüben produ-
zieren» von Grund auf überarbeitet. Testen des ISIP-Prognosemodelles (Cer-
cospora) auf diversen Praxisbetrieben.
Resultat: Gute Ergebnisse, Sortenabhängig-
keit beachten!
10 1 Sorten-Fungizid-Versuch mit je 3 Vari- Verschiedenes
anten im Rahmen einer Masterarbeit – 5 pH – Bodentests; gute-schlechte Rüben
Versuch geerntet. Resultat: Der redu- 1 Gutachten zu Herbizidschäden
zierte Fungizideinsatz/Verzicht zahlt sich 2 Gutachten zu Wild-Schäden
allenfalls nur bei hoch toleranten Sorten 2 Gutachten zur Erntequalität
aus und unter Einbezug der Bundes-REB. 16 Proben zu viröser Vergilbung gezogen
Ausstellen von 3 Sonderbewilligungen zur
Bekämpfung der Ditylenchen (je 1x SH, TG,
Dienstleistungen für Partner ZH)
Besichtigen und Begutachten aller offizi- 3 Proben zu herzlosen Rüben analysieren las-
ellen CH-Sortenversuche sen -> keine Auffälligkeiten!?
Auswerten und Zusammenstellen der 45 Cercospora-Proben zur Analyse in USA
offiziellen CH-Sortenversuche (Sorten- Bereitstellen von Unterlagen und Bilder für
versuchsbericht) Berater, Schüler und Presse
Mitarbeit bei der Ertragserhebung der Erfahrungsaustausch pflegen und Versuche
SZU, Werk Frauenfeld besichtigen mit Leuten aus der Saatgutbran-
che, Forschung, Beratung und Verkauf
Weiterbildung:
- Besuch und Aussprache bei KWS, D
- Zuckerrübentagung in Göttingen, D
- Besuch und Aussprache beim Fränkischen
ZR-Anbauerverband, D
- Diverse Veranstaltungen in der CH
Rüben ohne Herz waren besonders in der Ost- Aus herzlosen Rüben gab es teilweise auch grosse
Schweiz ein Riesenthema. Rüben, jedoch mit hohem Kopfanteil…
Sommernebel im Thurtal – in Tallagen ist In Conviso One-Rüben haben Unkraut-Rüben und
die Luftfeuchtigkeit immer höher. Chicoree keine Chance.
11Le rapport de la collaboratrice scientifique
Dr. Madlaina Peter
Les défis que doit surmonter la production reusement chaque année plus nombreux.
de betteraves à sucre sont importants ; la Les calculs effectués par le Centre bettera-
pression toujours plus forte des maladies vier démontrent que malgré un coût de
du feuillages (cercosporiose), l’apparition transport légèrement plus élevé, le choix de
de nouveaux ravageurs (cicadelles->SBR) variétés NZ seraient plus judicieux aussi
et la diminution drastique de plusieurs ma- bien pour les producteurs que pour les
tières actives ainsi qu’une pression socié- usines de transformation.
tale sur l’utilisation de produits phytosani- En décembre 2019, le Conseil fédéral a dé-
taires. cidé que la sélection et l’expérimentation
Ces défis nous obligent à nous remettre en variétale adaptée au site devaient être ren-
question et à adapter l’expérimentation forcées via des projets communs (motion
variétale. En août 2019 les représentants Hausammann). Le but de ces projets pluri-
de tous les sélectionneurs ont été invités à disciplinaires est de résoudre les problèmes
Zürich pour discuter des éventuels chan- les plus urgents des différentes branches de
gements à partir de 2020. Suite à ces dis- production via la sélection variétale. Un
cussions, le programme expérimental a été financement des activités actuelles est par
consolidé. Des variétés plus résistantes à la conséquent exclu. L’expérimentation varié-
cercosporiose seront testées dans des es- tale betteravière actuelle ne peut donc pas
sais sans fongicides. Dans les régions à être soutenue par ce fond.
forte pression SBR, un screening à large Durant l’automne, le Centre betteravier a
spectre de 40 variétés va être mis en place mené différentes discussions avec des par-
pour tenter d’identifier des variétés tolé- tenaires potentiels, provenant aussi bien de
rantes au SBR. l’industrie que de la recherche scientifique.
Pour la première fois de l’histoire, les essais Le Centre betteravier va ainsi déposer deux
variétaux 2019 du Centre betteravier ont projets de recherche (SBR et cercosporiose)
permis d’identifier des différences de sensi- et espère ainsi obtenir un soutien financier.
bilité au SBR.
Après d’intenses discussions avec les sélec-
tionneurs et l’OFAG, la variété BTS 2725 a
pu être inscrite pour les zones transitoires
du SBR.
En collaboration avec la sucrerie et la FSB,
une analyse critique de l’Accord interprofes-
sionnel actuel a été menée. Les teneurs en
sucre faibles résultant du SBR ou d’une
forte attaque de cercosporiose sont pénali-
sées par des déductions. De ce fait, l’intérêt Evaluation des différentes méthodes de lutte contre le
pour la culture baisse fortement chez les SBR
producteurs concernés, qui sont malheu-
_______________________________________REMERCIEMENTS
Le Président, son comité ainsi que les col- et de Strickhof pour la mise à disposition
laborateurs du CBS tiennent à remercier des locaux pour nos antennes régionales.
toutes les personnes qui leur permettent
Nous tenons également à remercier Sucre
de poursuivre leurs activités. Sucre Suisse
Suisse SA pour les analyses de nos nom-
SA à Aarberg et Frauenfeld ainsi que les
breux échantillons et la mise à dispositions
différentes associations de producteurs
tout aussi rapide des résultats par Mes-
sont des partenaires fiables qui ont tou-
sieurs Hartmann et Marti.
jours soutenu le Centre betteravier.
Le Centre betteravier remercie également
les écoles d’agriculture de Grange-Verney
Samuel Jenni, Gérant CBS
12______________________________________L‘ANNEXE
Les organes de la Communauté de travail
A. Gérance
dès
Président: Gallandat Thierry, r.de Ch. Rosset 6, 1410 Denezy 2013
Gérant: Jenni Samuel, SFZ, Radelfingenstrasse 30, 2014
3270 Aarberg
B. Délegués
1. Sucre Suisse SA, SZU
Stäger Guido, 3270 Aarberg 2011
Imhof Peter, 3270 Aarberg 2014
Marti Peter, 3270 Aarberg 2016
Meier Markus, 8500 Frauenfeld 2012
2. Fédération suisse des betteraviers, FSB
Zimmermann Urs, Bachgasse 6, 4105 Biel-Benken 2019
Gassmann Franz, Eschenhof, 6252 Dagmarsellen 2016
Huber Jürg, Riedthofstr. 383, 8105 Regensdorf 2011
Kramer Adrian, Oberdorf1, 3215 Büchslen 2015
Meyer Josef, Route du Château-du-Crest 40, 1254 Jussy 2015
Mühlebach Viktor, Rebberg 36, 5306 Tegerfelden 2004
Egger Philippe, Le Pâquier 1, 1373 Chavornay 2019
Amiet Frank, Industriestrasse 1, 2545 Selzach 2019
C. Comité
Gallandat Thierry, Präsident 2013
Imhof Peter, Vizepräsident 2014
Mühlebach Viktor, Vizepräsident 2007
Stäger Guido 2011
Egger Philippe 2019
D. Reviseurs des comptes
Guyer Andreas, Heimgartenstrasse 20, 8180 Bülach 2015
Jud Eva, Sucre Suisse SA, 8500 Frauenfeld 2018
13E. Groupe de travail « Accompagnement des essais variétaux »
Cornamusaz Basile, CBS, Grange-Verney, 1510 Moudon
Egger Philippe, Le Pâquier 1, 1373 Chavornay
Imhof Peter, SZU, 3270 Aarberg
Jenni Samuel, SFZ, Radelfingenstrasse 30, 3270 Aarberg
Keiser Andreas, HAFL, 3052 Zollikofen
Leu Stefan, Widmergasse 9, 8466 Trüllikon
F. Personnel du Centre betteravier
Jenni Samuel, SFZ, Radelfingenstrasse 30, 3270 Aarberg
Dr. Peter Madlaina, SFZ, Radelfingenstrasse 30, 3270 Aarberg
Weber Hansjörg, SFZ, Radelfingenstrasse 30, 3270 Aarberg
Bischof Renate, SFZ, Radelfingenstrasse 30, 3270 Aarberg
Bertschi Andreas, SFZ, Strickhof, Eschikon 21, 8315 Lindau
Schneider Luzi, SFZ, Strickhof, Eschikon 21, 8315 Lindau
Cornamusaz Basile, CBS, Grange-Verney, 1510 Moudon
G. Institutions associées
Agridea, 1018 Lausanne und 8315 Lindau
Agroscope Reckenholz-Tänikon ART, Postfach, 8046 Zürich
Agroscope Changins-Wädenswil ACW, Postfach 1012, 1260 Nyon
Bundesamt für Landwirtschaft, Mattenhofstrasse 5, 3003 Bern
Kompetenzzentrum für Pflanzenwissenschaften ETH, 8092 Zürich
HAFL, 3052 Zollikofen
Utilisation de la sarcleuse semi-automatique de Garford à l'occasion de la journée de l'agriculture biologique à
Schwand
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