Oliveraie de BELLEVUE - Vitrolles - Plateau de l'Arbois - SiteW
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Oliveraie de BELLEVUE
Vitrolles – Plateau de l'Arbois
Projet de réhabilitation
V 2,0 – 25/09/2019
L'OLIVERAIE SOLIDAIRE Centre Communal d'Action Sociale
L'OLIVERAIE SOLIDAIRE Association loi 1901 d'intérêt général - Sous-Préfecture d'Istres – W134006207
8,Rue de la Font 13127 – VITROLLES Tel. 06 71 53 49 20 loliveraiesolidaire13127@gmail.com
www.loliveraiesolidaire.sitew.fr
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1- Un partenariat d'évidence
2- Situation géographique
3- État des lieux
4- Travaux de réhabilitation
Aménagements
Bénévolat et chantiers participatifs
5- Animations de formation projetées
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1 - UN PARTENARIAT D'ÉVIDENCE
LES ACTEURS
Le CCAS
Propriétaire de 340 ha situés sur le Plateau de l'Arbois, le CCAS participe à l'entretien et au
reboisement de ce site grâce à des chantiers d'insertion qui contribuent à la valorisation par le
travail.
L'Oliveraie Solidaire
L'OLIVERAIE SOLIDAIRE est une association loi 1901 dont l'objet est double :
• Participer à la vitalisation du Plateau de Vitrolles par la plantation d'arbres.
• Soutenir les actions sociales et humanitaires d'autres acteurs spécialisés.
(=> Voir notice sur l’association en annexe)
UN RAPPROCHEMENT - POURQUOI ?
Dans le cadre de son activité de plantation d'oliviers, l'association est cantonnée actuellement à
un terrain privé.
Dans le cadre de ses autres activités elle est largement associée aux autres acteurs de la vie
sociale de la ville.
Afin de mettre en cohérence ses deux vocations une évidence s'est imposée : un partenariat
avec la Municipalité au travers du CCAS permettrait de démultiplier son action.
Parmi les parcelles appartenant au CCAS, il en est une située au lieu-dit « Bellevue » qui est
plantée d'une oliveraie d'environ 90 arbres.
Cette oliveraie n'est à l'évidence plus entretenue depuis de nombreuses années et le feu de
2016 l'a ravagée.
Cette parcelle mérité grandement d'être réhabilitée, au vu de la vigueur de la reprise des arbres
à partir de leurs racines.
C'est ce projet que l'association propose de mener à bien.
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2 - SITUATION GÉOGRAPHIQUE
• Sur le Plateau de l'Arbois.
• Référence cadastrale [à préciser]
• Coordonnées des deux angles en diagonale du terrain
Sud-est : 43,465718 / 5,264490
Nord-ouest : 43,466302 / 5,263307
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3 - ÉTAT DES LIEUX
OLIVERAIE - VUE D'ENSEMBLE
DU DÉBROUSSAILLAGE A FAIRE !
DE BELLES REPOUSSES D'OLIVIER
PAR LA RACINE - APRÈS LE FEU
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4 - TRAVAUX DE RÉHABILITATION
Objectifs & moyens d'action
AMÉNAGEMENTS
1. CHEMIN D'ACCÈS SUD – Nettoyage
2. CHEMIN D'ACCÈS OUEST – Réhabilitation (selon moyens techniques disponibles)
3. CHEMIN DE CIRCULATION SUR LA PARCELLE – Réhabilitation
4. MUR DE SOUTÈNEMENT PARCELLE EN SURPLOMB NORD – Réhabilitation
5. AUTOUR DE LA PARCELLE – Débroussaillage / Création d'une ceinture coupe-feu
6. EAUX DE PLUIE – Mise en œuvre d'un système de récupération et de stockage (à
l'horizon 2020-2021)
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LES OLIVIERS
• Débroussaillage / nettoyage
• Suppression définitive des chênes Kermes
• Taille des oliviers
• Dédoublage des pieds trop chargés en rejets
• Replantage des rejets récoltés (ci-dessus) pour remplacer les arbres morts
• Replantage des rejets éventuellement en surnombre sur d'autres parcelles gérées par
l'association ou le CCAS
• Épandage de compost de fumier animal
• Paillage pour limiter l'évaporation d'eau
MÉTHODE DE CULTURE - Permaculture
L'association utilise les méthodes ancestrales et de la permaculture :
• Pas de labourage
• Pas d'utilisation d'intrants chimiques (engrais chimiques et/ou pesticides)
• Amélioration du sol, protection au dessèchement et limitation des adventices par
l'utilisation d'une couverture de broyats végétaux (production de compost sur le site et/ou
épandage de broyats et/ou pailles).
• Enrichissement et équilibrage du sol par le semis de plantes à racines profondes (seigle,
sarrasin) et/ou fixant l'azote (légumineuses).
• Production de nouvelles pousses d'oliviers par fracturation de la matte d'oliviers anciens.
BÉNÉVOLAT & CHANTIERS PARTICIPATIFS
1. La conduite de la culture se fait par l'intervention permanente des bénévoles de
l'association
2. Les travaux ayant des vertus pédagogiques sont organisés sous forme de chantiers
collaboratifs avec les partenaires habituels de l'association.
(=> Voir notice « partenaires » en annexe).
Le CCAS sera en la circonstance un partenaire privilégié.
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MOYENS D'ACTION
• L'association dispose de manière permanente de son propre outillage et de moyens
mécaniques mis à disposition par ses adhérents.
• Pour de grosses opérations elle a recours l'aide de ses partenaires et/ou à la location de
matériel.
QUAD ET REMORQUE
TRACTEUR AGRICOLE LEGER
BROYEUR DE BRANCHES
DÉBROUSSAILLEUSE-BROYEUSE
FORESTIÈRE
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6 - ANIMATIONS DE FORMATION PROJETÉES
• Ces animations sont ouvertes à toute personne, membre de l'association ou du CCAS –
ou non – désireuse de s'initier à l'entretien des oliviers.
• A cette fin, l'association a noué un partenariat avec le CIVAM Oléicole PACA
Association a créée en 1978, quand l’olivier n’intéressait que quelques fervents amateurs.
La filière a pris son essor, mais reste le fait de passionnés de l’Olivier.
Cette association a pour but de dispenser des conseils techniques aux oléiculteurs amateurs.
• Février 2020 – Chantier participatif de nettoyage des oliviers sur l'oliveraie du CCAS
• Mars 2020 – Chantier participatif de taille d'olivier sur une exploitation locale partenaire
du CIVAM
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Oliveraie de BELLEVUE
Vitrolles – Plateau de l'Arbois
Projet de réhabilitation
V 2,0 – 25/09/2019
ANNEXES
1- Quelques photos de l'Oliveraie Solidaire
2- Notice sur l'association
3- Liste des partenaires de l'association
4- L'olivier
CCAS
L'OLIVERAIE SOLIDAIRE - Projet OLIVERAIE DE BELLEVUE - CCAS Version 2,01– 27,09,2019 Page10 / 171 – QUELQUES PHOTOS . . . L'OLIVERAIE SOLIDAIRE - Projet OLIVERAIE DE BELLEVUE - CCAS Version 2,01– 27,09,2019 Page11 / 17
2 – NOTICE SUR L'ASSOCIATION
Une association, deux axes de développement
L'OLIVERAIE SOLIDAIRE est une association loi 1901 dont l'objet est double :
• Participer à la vitalisation du Plateau de Vitrolles par la plantation d'arbres.
• Soutenir les actions sociales et humanitaires d'autres associations spécialisées.
UNE CULTURE ENRACINÉE DANS LA TRADITION
L'OLIVERAIE SOLIDAIRE réhabilite actuellement une parcelle agricole située sur le Plateau de
Vitrolles, mise à disposition par un ancienne famille d'agriculteurs vitrolais.
Elle y a créé une oliveraie.
Elle y utilise les méthodes ancestrales et de la permaculture :
• Amélioration du sol, protection au dessèchement et limitation des adventices par
l'utilisation une couverture broyas végétaux (production de compost sur le site et/ou
épandage de broyats et/ou pailles).
• Enrichissement et équilibrage du sol par le semis de plantes à racines profondes (seigle,
sarrasin) et/ou fixant l'azote (légumineuses).
• Production de nouvelles pousses d'oliviers par fracturation de la matte d'oliviers anciens.
A ce jour, 135 oliviers ont été plantés et sont accompagnés d'une dizaine de plantes de
diversification (amandiers, chênes).
Elle a en pépinière 30 repousses d'oliviers, ainsi que des plantes d'accompagnement (6
jujubiers, 6 féjoa, des romarins et des lavandes) qui sont en attente de plantation au printemps
2020.
L'OLIVERAIE SOLIDAIRE - Projet OLIVERAIE DE BELLEVUE - CCAS Version 2,01– 27,09,2019 Page12 / 17UNE ACTION SOCIALE ENRACINÉE DANS SON ENVIRONNEMENT
L'OLIVERAIE SOLIDAIRE collabore activement avec plusieurs associations vitrollaises, un collège et
des professionnels de l'environnement (→ cf liste des partenaires en Annexe).
• Dans le cadre de son travail sur la Plateau l'association organise des chantiers
participatifs avec les élèves des collèges (Henri Fabre) et des associations sociales
(AVES, Calcaïra) pour l'accueil des jeunes rencontrant des difficultés scolaires.
• Elle collabore avec les associations « vertes » de Vitrolles dont les dirigeants de
certaines sont également membres de l'Oliveraie Solidaire (Graines de vitrollais, Rose
Noire, Terra Viva).
• Elle est entourée de professionnels de l'agriculture et de l'arboriculture locaux (conseils,
prêt d'engins, fourniture de matières premières, ...).
• Elle organise des olivades (campagnes de cueillette des olives) d'oliveraies retournées à
l'état sauvages et/ou mis à disposition par des propriétaires partenaires (env. 1 tonne/an)
dont elle tire une huile destinée à ses adhérents et partenaires.
• Pour son fonctionnement, elle bénéficie de la participation de ses bénévoles (plus de
500 h par an) et des dons de ses adhérents et mécènes (2 500,-€ en 2018) . Une partie
de son excédent de trésorerie est reversée à des associations humanitaires.
L'OLIVERAIE SOLIDAIRE - Projet OLIVERAIE DE BELLEVUE - CCAS Version 2,01– 27,09,2019 Page13 / 17Une association « bien dans sa ville »
L'IMAGE DE LA VILLE
La ville de Vitrolles s'est engagée depuis plusieurs années dans une démarche
environnementale ; le présent projet s'y inscrit parfaitement.
A l'extérieur la ville de Vitrolles souffre encore d'une image négative liée à sa nature de ville
nouvelle et industrielle, le présent projet s'inscrit dans la valorisation d'une image plus positive
amorcée avec la réhabilitation du Rocher et du Vieux-Village.
Le Plateau fait écho au Rocher .... Y implanter des espaces valorisés et valorisants au plus
près du Village augmentera la « surface perçue» de ce dernier et valorisera son image
patrimoniale et touristique.
UNE DYNAMIQUE SOCIALE
Si l'Oliveraie Solidaire se propose d'être le porteur du projet et d'assurer sa mise en œuvre,
cela favorise la collaboration entre toutes les entités municipales, para-municipales et
associatives susceptibles de s'y intéresser.
Les collaborations et contacts actuels nous permettent déjà de citer :
• Des journées de sensibilisation pour les élèves de collèges.
• Les jeunes en difficulté scolaire accueillis en stage sur le terrain.
• La collaboration avec les jardins partagés de la Ville, qui peuvent compléter leur
enseignement en passant du « légume » à « l'arbre ».
• La collaboration avec les agriculteurs et arboriculteurs locaux (transmission de savoir-
faire, expérimentation de nouvelles méthodes, …)
• La collaboration avec d'autres associations « vertes » pour l'extension de leur champ
d'action ...
L'OLIVERAIE SOLIDAIRE - Projet OLIVERAIE DE BELLEVUE - CCAS Version 2,01– 27,09,2019 Page14 / 17LA REVITALISATION DU PLATEAU
Le Plateau a subi de graves dommages en 2016 suite à l'incendie qui l'a parcouru.
La Municipalité et les pouvoirs publics se concertent pour définir la meilleure stratégie qui
permette de concilier nature et protection aux feux de forêt.
De notre avis si « laisser faire la nature » est le meilleur traitement que l'on puisse appliquer à
des espaces sauvages, il ne faut pas oublier que :
• la nature fait pousser sur le Plateau essentiellement du pin et des arbustes secs. 12 ans
ont suffi après le précédant incendie pour faire pousser assez de végétation hautement
inflammable pour qu'un nouveau sinistre ravageur se déclare.
• Le risque majeur d'incendie vient de la présence d'habitations au sein même de la
pinède et qu'il n'y aura sur ce plan pas de retour en arrière …
• Il y a un siècle l'agriculture et le pastoralisme suffisaient à la protection du Plateau contre
les incendies …
Nous pensons que la diversification de la végétation est une des solutions applicables.
Sur ce plan, outre que l'olivier soit peu inflammable, l'entretien du sol de la plantation
représente un coupe-feu naturel.
L'olivier a également un avantage particulier : la conservation de l'espèce est assurée après un
incendie par une repousse des arbres à partir de la souche (expérience vécue en 2016 sur
notre terrain actuel).
L'OLIVERAIE SOLIDAIRE - Projet OLIVERAIE DE BELLEVUE - CCAS Version 2,01– 27,09,2019 Page15 / 173 – LES PARTENAIRES DE L'ASSOCIATION OLÉICULTURE • Moulin Donnier - Marc Donnier - Velaux / Oléiculteur et moulin à huile • Groupement oléicole des Bouches du Rhône - CIVAM 13 Oléicole • Association Les Oliéiculteurs Pélissannais et environs AGRICULTURE • Arnaud Airaldi - Vitrolles / Agriculteur exploitant sur le Plateau • Terra Viva – Association - Vitrolles / Sylvo-pastoralisme • Cédric Bartalix - Forestier BIOLOGIE DES SOLS – CLIMATOLOGIE – DÉVELOPPEMENT DURABLE • Les Naturonautes Volubiles - Martin Prével / Architecte paysagiste • Shakti Mareachealee / Master en gestion de l’environnement et développement durable AMÉNAGEMENT DES LIEUX • Carrière Vila - Amandine Mesboua ENGINS MÉCANIQUES • Arnaud Airaldi - Vitrolles / Tracteur agricole • Le Mouton d'or - Slimane Amroune / Tracto-pelle • Rose Noire Association - J.J. Ghighonetti / Quad - Débroussailleuse forestière – Broyeur de branches APPORT DE MATIÉRES ORGANIQUES • Les Collets Rouges - Tim Jouve - Vitrolles / Crottin de cheval et paille • Cheval & Nature - Vitrolles / Crottin de cheval • Earl Boislandry / La Ruche qui dit oui - Les Milles / Fiente de poule • Avec les arbres - Eric Chaussard - Vitrolles - Élagueur / Broyat végétal • Arbostyle - Vitrolles - Élagueur / Broyat végétal • Cala – Jardinier paysagiste – Vitrolles / Déchets végétaux • Martin bois - Martin Nollet - Marignane - Élagueur / Broyat végétal • M. Renault – Berre l'Étang - Élagueur / Broyat végétal • Service Élaguage – M. Romary - / Broyat végétal • Nicolas Fays - Élagueur / Déchets végétaux • ... ASSOCIATIONS « VERTES » • Graines de Vitrollais - J. François Perlès Président / Membre de l'Oliveraie Solidaire • Rose Noire - J.J. Ghighonetti Adminstrateur / Membre de l'Oliveraie Solidaire • Terra Viva – France Vlieghe Présidente / Membre de l'Oliveraie Solidaire AUTRES • AVES Le Bartas • CALCAÏRA • Collège Henri Fabre L'OLIVERAIE SOLIDAIRE - Projet OLIVERAIE DE BELLEVUE - CCAS Version 2,01– 27,09,2019 Page16 / 17
L'OLIVIER
UN ARBRE MÉDITERRANÉEN
L'olivier, domestiquée depuis 6 000 ans est cultivée principalement
dans les régions de climat méditerranéen .
Vitrolles en a été un lieu de culture historique et la ville en héberge encore
de nombreux tant dans le domaine public que sur les espaces privés.
UN SYMBOLE DE PAIX ET DE SAGESSE
Depuis l'antiquité, l'olivier que la déesse Athéna fit sortir de terre,
représente la force, la sagesse et la fidélité, l'immortalité et l'espérance,
la richesse et l'abondance.
L'olivier est une des plantes les plus citées dans la Bible, dans le judaïsme
et le christianisme, il symbolise la paix, la réconciliation
et dans le Coran l'olivier est un arbre béni, symbole de l'homme universel.
DES USAGES MULTIPLES
NOURRITURE : olives de table et huile d'olive aux propriétés bénéfiques pour
la santé notamment sur le plan cardio-vasculaire
(vitamines A-carotène, E et acides gras mono-insaturés).
SOINS DU CORPS : onguents et savons (savon de Marseille).
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