Plan d'actions 2021-2022 - Tourisme Durable - Tourisme Occitanie Pro

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Plan d'actions 2021-2022 - Tourisme Durable - Tourisme Occitanie Pro
Plan d’actions
2021-2022
Tourisme Durable

tourisme-occitanie.com
Plan d'actions 2021-2022 - Tourisme Durable - Tourisme Occitanie Pro
Vers un tourisme plus sobre,
                                              accélérons la mutation de
                                              l’économie touristique
                                              Les enjeux environnementaux, sociaux et le modèle économique de notre société, nous
                                              poussent à mener une « transition environnementale, économique et sociale » dans tous les do-
                                              maines d’activité. Le constat est extrêmement clair : le modèle économique et de consommation
                                              dans lequel nous vivons n’est pas viable à long terme et a des impacts de plus en plus irrémédiables
                                              sur notre écosystème et notre société.

                                              Le secteur du tourisme n’échappe pas à ce constat et il doit engager sa mue afin de limiter son impact
                                              sur l’environnement. D’un côté, la plupart des offres de tourisme, notamment en Occitanie, auront plus que
                                              jamais besoin d’un capital culturel et naturel préservé pour se développer (balnéaire, montagne, sports, œno-
                                              tourisme…), de l’autre le secteur génère des impacts liés au transport, à la consommation d’énergie et d’eau, aux
                                              besoins alimentaires, textiles, ou encore à la production de déchets…
                                              Les récents évènements sanitaires ont montré l’extrême fragilité du secteur et les facteurs de risques dans le long
                                              terme sont encore nombreux et pourront affecter durablement la survie de certains acteurs économiques. Il
                                              est nécessaire d’agir, d’une part pour rendre le secteur résiliant et moins dépendant d’évènements extrêmes, et
Plan d’actions 2021-2022 - Tourisme Durable

                                              d’autre part pour atténuer les impacts sur le patrimoine naturel, culturel, paysagers, et de bio-diversité.

                                              L’enjeu et le défi pour la destination Occitanie est de proposer une offre touristique, en phase avec une
                                              attente de plus en plus forte des visiteurs, en faveur d’une stratégie collective autour d’un développe-
                                              ment touristique « durable ».

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Plan d'actions 2021-2022 - Tourisme Durable - Tourisme Occitanie Pro
Les richesses de l’Occitanie en
rapport avec le tourisme durable
Les pouvoirs publics ont initié des politiques et des stratégies collectives autour de la préservation de
l’environnement depuis 20 ans.

          1ère
          région de France pour la biodiversité
                                                                           41
                                                                           Grands Sites d’Occitanie (GSO)

          1ère
          région française pour une agriculture
                                                                           249
                                                                           sites Natura 2000

                                                                           50%
          BIO et vins BIO

          7                                                                des espèces françaises présentes en

                                                                                                                       Plan d’actions 2021-2022 - Tourisme Durable
          parcs Naturels Régionaux                                         Occitanie

          2
          parcs nationaux
                                                                           38 000km
                                                                           de sentiers balisés

          1
          parc naturel marin
                                                                           40 000ha
                                                                           de lagunes, zones humides

          8
          sites inscrits au Patrimoine Mondial
                                                                           215km
                                                                           de littoral

                                                                           128
          par l’Unesco

          5
          Grands Sites de France
                                                                           sites labellisés Pavillon Bleu soit ¼ des
                                                                           sites en France

                                                                                                                            PAGE
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Plan d'actions 2021-2022 - Tourisme Durable - Tourisme Occitanie Pro
Le tourisme en Occitanie

                                                 15,9
                                                 milliards de consommations tou-
                                                                                         1er
                                                                                         rang de l’offre de résidences secon-
                                                 ristiques soit 10,3 % du PIB natio-     daires
                                                 nal

                                                 96 500                                  10
                                                                                         aéroports internationaux (13,5 mil-
                                                 emplois touristiques                    lions de passagers /an)

                                                 Environ

                                                 185                                     281
Plan d’actions 2021-2022 - Tourisme Durable

                                                                                         gares et haltes (16,7 millions de
                                                 millions de nuitées touristiques/an     voyages/an)
                                                                                         500 trains/jour et 2636 km de voies
                                                                                         ferrées.

                                                 1ère
                                                 région en nuitées en Hôtellerie de
                                                 Plein Air (20 % de l’offre nationale)   Une région dont l’attractivité tou-
                                                                                         ristique dope l’attractivité démo-

                                                                                         + 50 000
                                                                                         graphique avec

                                                 1 ère
                                                 région en accueil de curistes avec
                                                                                         nouveaux habitants/an (la plus
                                                                                         grosse croissance en France).

                                                 28 stations thermales

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Plan d'actions 2021-2022 - Tourisme Durable - Tourisme Occitanie Pro
Le programme de tourisme durable
en Occitanie
          Suite à la crise COVID19, la
          Région a lancé son plan de              LA MÉTHODOLOGIE
          transformation ou « Green
        New Deal » et souhaite faire             Décembre 2019 : enquête et journées de travail avec les directeurs d’offices de tou-
     de l’Occitanie un modèle de                risme d’Occitanie sur leurs pratiques en matière de développement durable au sein
développement économique et                     de leurs OT,
social. Le tourisme doit concou-
                                               Enquêtes en 2019 sur les pratiques et les attentes en matière de tourisme durable
rir à ce plan de transformation en
                                               auprès des 180 offices de tourisme d’Occitanie et des 59 000 socio-professionnels :
faisant des propositions pour la
                                              2 876 réponses. Restitution disponible sur : https://pro.tourisme-occitanie.com/tou-
mise en œuvre, tout en prenant
                                              risme-durable-decryptage-des-attentes-des-acteurs-regionaux-du-tourisme
en compte le travail engagé par
la Région Occitanie au travers du             Février 2020 : Tournées d’échanges et de concertation avec la direction du Tou-
SRADDET ou « Occitanie 2040 ».                risme de la Région Occitanie dans 12 départements avec l’aide des ADT/CDT pour
                                              mobiliser les acteurs du tourisme mais aussi de l’environnement, de la culture,
Le CRTL Occitanie réoriente en-               de la biodiversité (+ 350 acteurs concertés). Synthèse disponible sur : https://pro.
tièrement sa stratégie et pro-                tourisme-occitanie.com/tourisme-durable-decryptage-des-attentes-des-ac-

                                                                                                                                                       Plan d’actions 2021-2022 - Tourisme Durable
pose un plan d’action ambitieux               teurs-regionaux-du-tourisme
pour s’engager et emmener les
                                              Travail avec la Région Occitanie sur le «Green New Deal» et le plan thématique de
professionnels d’Occitanie vers
                                              tourisme durable pour l’Occitanie,
un tourisme durable. L’objectif est
d’amplifier les orientations déjà en-          Extraction d’un zoom sur les socio-professionnels en zones PNR, soit 982 répondants
 gagées en faveur d’un développe-              et commande possible par départements moyennant 1 000 € (avril 2020),
    ment touristique plus durable et
      responsable.                              Novembre 2020 : enquête sur les attentes et satisfaction des OT qui fait ressortir le tou-
                                                risme durable en n°1 (note 8/10). Enquête habitants sur leur perception du tourisme,
         Afin de mieux appréhender                Benchmark des meilleures initiatives en matière de tourisme durable dans le monde,
        les besoins des pros, le CRTL a
    engagé des temps de consultation               Travail de partenariat avec les acteurs institutionnels et associatifs en lien avec le tourisme,
 avec l’ensemble des acteurs du tou-                 Présentation du pré-plan d’actions de tourisme durable à la Région Occitanie et validation,
risme : enquêtes, tournées départemen-
tales, rdv. Cette concertation avait aussi            Présentation aux acteurs engagés dans la gouvernance du CRTL : ADT/OT/Relais territoriaux,
pour objectif de mieux apprécier la com-               Décembre 2020 : démarrage des 1ères actions du plan d’actions,
plémentarité entre le travail engagé par le
CRT et celui de la Région dans le cadre du               Mai 2021 : Assises du Tourisme durable dans le cadre du Campus de l’Innovation touristique.
GND.

                                                                                                                                                            PAGE
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Plan d'actions 2021-2022 - Tourisme Durable - Tourisme Occitanie Pro
98,4%
                                                                                                                                                                                  sensibles aux enjeux du
                                                                                                                                                                                  développement durable
                                                                                                                                                                                  mais 80,1% pas engagés
                                                                                                                                                                                Lorem  ipsum
                                                                                                                                                                                 dans une  démarche. Ceux
                                                                                                                                                   Une vision + durable et        qui ne font encore rien:
                                                                                                                                                  responsable du tourisme        manque de financement,               88%
                                                                                                                                                  est la réponse appropriée       manque d’information,      de ceux qui sont engagés
                                                                                                                                                  pour l’avenir pour 89% et         manque de temps           le font par conviction,
                                                                                                                                                  que le CRTL a raison d’en                                           74%
                                                                                                                                                    faire sa priorité - oui à                                  par soucis d’économie

                                               Enquête tourisme
                                                                                                                                                            96,6%

                                                                                                                                                                                10
                                               durable
                                                                                                                                   97%
                                                                                                                           pensent que le tourisme                                                                                  Les clientèles nationales
                                                                                                                        favorise la qualité de vie des                                                                               et régionales offrent à
                                                                                                                        habitants de la région mais                                                                                 moyen terme le plus de
                                                                                                                         l’équilibrage des bénéfices                                                                                     perspective de
                                               LES PRATIQUES ET LES                                                      entre touristes et habitants                                                                                 croissance selon eux
                                                                                                                              est fondamental
                                               ATTENTES DES ACTEURS
                                               DU TOURISME D’OCCITANIE                                                                                                          POINTS CLÉS
                                               EN MATIÈRE DE TOURISME                                                         Niveau d’attente élevé                         ISSUS DU TRAVAIL
Plan d’actions 2021-2022 - Tourisme Durable

                                               DURABLE - AVRIL 2020                                                    envers le secteur public : aides à
                                                                                                                                                                             DE CONCERTATION                                           Des démarches
                                                                                                                        l’investissement, coordination                                                                           développement durable peu
                                               LES HABITANTS                                                              acteurs publics, leviers com-                       DU 1ER SEMESTRE                                     développées (hormis celles
                                                                                                                       munication et marketing, mise                                                                             de destination : ex Terra Gers,
                                                                                                                         en réseau, centrales d’achats,                             2020                                            Cévennes écotourisme)
                                               Selon vous, un engagement fort de l’Occitanie en
                                                                                                                            information, commercia-
                                               matière de tourisme durable pourrait-il être un                                  lisation, ingénierie
                                               avantage pour les habitants de la région ?
                                                              Non
                                                     as
                                                   tp         7 %                                                                                   Tous demandent des
                                                                                                                                                  aides aux changements                                           Des problèmes de
                                                   14
                                                   i
                                                 sa

                                                          %
                                                                                                                                                                                                             mobilités et d’intermoda-
                                              Ne

                                                                                                                                                   par de l’accompagne-
                                                                                                                                                      ment (dispositifs                                       lités dans les territoires,
                                                                                                                                                   financiers, formations,               80%                    manque de mobilité
                                                                                                                                                            outils)               pensent que les acteurs              douce
                                                                                                                                                                                institutionnels ne mettent
                                                                                                                                                                                  pas suffisamment leurs
                                                                                                                                                                                  engagements envers le
                                                                                                                                                                                 développement durable
                                               Source : Enquête auprès des habitants d’Occitanie réalisée en octobre
                                               et novembre 2020 - Échantillon de 3 764 personnes représentatif des
                                               habitants ode
                                                          n la région âgés de 18 ans et plus l
                                                          N

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                                                          1,6  %

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Plan d'actions 2021-2022 - Tourisme Durable - Tourisme Occitanie Pro
n
                                                                                   No

                                                                                   1,6   %
LES OFFICES DE TOURISME                                                 UN DÉCALAGE ENTRE
Le CRTLO fait évoluer ses orientations straté-                          LA SENSIBILISATION ET
giques au regard de la crise : êtes-vous d’ac-
cord avec ces nouvelles orientations ?
                                                                        L’ENGAGEMENT EN FAVEUR
                                                                        DU TOURISME DURABLE
                                                                        Votre structure / entreprise est-elle déjà engagée dans une
                                                                        démarche de labellisation / certification tourisme durable ?

                                                                                       Non       ui
                                                                                                O
                                                                            tp
                                                                              as
                                                                                         7
                                                                                         %
                                                                                                 19,9 %
                                                                                                                                                    ANALYSE SELON LE
                                                                            14                                                                    PROFIL DES RÉPONDANTS

                                                                            i
                                                                          sa
                                                                                   %

                                                                       Ne
                                                                                                                                                          Les plus engagés
                                                                                                                                                       les agences réceptives
                                                                                                                                                    (27,4%), les parcs de loisirs
                                                                        Etes-vous sensible aux enjeux du tourisme durable ?

                                                                                                                                                                                    Plan d’actions 2021-2022 - Tourisme Durable
                                                                                                                                                     (23,5%), les résidences de
                                                                                                                                                   tourisme / villages vacances
                                                                                                                                                    (35,4%), les hébergements
                                                                                     n
                                                                                   No                                                                insolites et l’hôtellerie de
                                                                                   1,6   %
                                                                                                                                                     plein air (30%), les héber-
                                                                                                                                                    gements collectifs (27,9%),
                                                                                                                                                      les hôtels (24,5%), les so-
                                                                                                                                                   cio-professionnels du Gard,
                                                                                                                                                    de l’Ariège, du Gers (labels
                                                                                                                                                            territoriaux).

                                                                                                                                                       Les moins engagés
                                                                           Seulement 20% des répondants sont engagés dans une dé-                   les transporteurs (5%), les
                                                                                                    i
                                                                        marche de labellisation O/ ucertification tourisme durable alors qu’ils         restaurants (17,5%).
                                                                                                  19,9
                                                                        sont 98,4% à être sensibles aux  %
                                                                                                           enjeux du tourisme durable…
Source : Evaluation de l’action du CRTL Occitanie par les socio-pro-
fessionnels - Enquête en ligne auprès de 1 019 personnes réalisée en
novembre 2020                                                                                                                                                                            PAGE
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Plan d'actions 2021-2022 - Tourisme Durable - Tourisme Occitanie Pro
Croisement : Votre structure / entreprise est-elle déjà engagée dans une
                                              DES SOCIO-PROFESSIONNELS PEU                                                                                démarche de labellisation / certification tourisme durable ? / Nombre de
                                              ENGAGÉS DANS DES DÉMARCHES DE                                                                               salariés en Equivalent Temps Plein (ETP)
                                              LABELLISATION TOURISME DURABLE.
                                              ZOOM SUR 4 EXEMPLES ILLUSTRATIFS

                                              Croisement : Votre structure / entreprise est-elle déjà engagée dans une
                                              démarche de labellisation / certification tourisme durable ? / Pouvez-vous
                                              préciser ?

                                                                                                                              Un engagement                  Un engagement qui croît avec la taille de la structure
                                                                                                                        un peu plus fort sur les
                                                                                                                        territoires des Parcs
                                                                                                                                                          Croisement : Votre structure / entreprise est-elle déjà engagée dans une
                                                                                                                                                          démarche de labellisation / certification tourisme durable ? / Vous exercez
                                                                                                                                                          votre activité depuis :
Plan d’actions 2021-2022 - Tourisme Durable

                                              Croisement : Votre structure / entreprise est-elle déjà engagée dans une
                                              démarche de labellisation / certification tourisme durable ? / Votre activité
                                              est située sur le territoire d’un Parc National ou d’un Parc Naturel Régional

                                                                                                                           les hôtels de chaîne
                                                                                                                        beaucoup plus enga-                  Ce ne sont pas les structures les plus jeunes qui sont les plus engagées
                                                                                                                        gés que les indépen-
                                                                                                                        dants

                                              Source : Enquête auprès des acteurs du tourisme d’Occitanie sur leurs pratiques et attentes en matière de
     PAGE                                     tourisme durable – Enquête en ligne auprès de 2 876 personnes réalisée en avril 2020
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Plan d'actions 2021-2022 - Tourisme Durable - Tourisme Occitanie Pro
UN ENGAGEMENT LIMITÉ DANS LES LABELS                                          LES ATTENTES EN MATIÈRE
MAIS DES ACTIONS CONCRÈTES QUI VONT                                           D’ACCOMPAGNEMENT
DANS LE SENS DU DÉVELOPPEMENT DURABLE                                         Evaluation sur 10 de l’ensemble des propositions d’accompagnement
Avez-vous déjà engagé         on
                             N                                                Qu’attendez-vous des acteurs publics en matière d’accompagne-
des investissements          29,3  %
                                                                              ment dans une démarche de tourisme durable ?
pour réduire votre im-
pact énergètique ?
                                                                                                                                   Des aides à
                                                                                                              L'édition        l'investissement
                                                                                                            d'un guide           de  la part des
                                                                                                       recensant toutes les collectivités en faveur
                                                                                                        aides en faveur des     de  la transition       Un accès à des
                                                                                                      entreprises en matière       écologique            formations
                                                                                                       de tourisme durable
                                                                                                          et de transition
                                                                                                           énergétique
                                                                                    La mise en place                                    8.1
Si oui, vous avez engagé des investissements...                                   d'outils collectifs en
                                                                                   faveur de I'emploi                                                                    Un appui en expertise
                                                                                        touristique                                                                          et ingénierie
                                                                                                                           7.8
                                                      Seuls les hôte-              (ex : groupements
                                                                                     d'employeurs)
                                                  liers ont des moti-
                                                  vations différentes,                                                                          6.9
                                                  privilégiant le souci      Une meilleure
                                                                           coordination des                                                                                           Des centrales
                                                  d’économie (87,4%)       diffèrents acteurs                                                                                    d'achats par filières et
                                                                           publics et institu-                                                  6.3                              territoires de produits
                                                  devant la convic-                                     7.7                     6.1

                                                                                                                                                                                                            Plan d’actions 2021-2022 - Tourisme Durable
                                                                          tionnels en charge                                                                    7.3                 écoresponsables
                                                  tion (79,8%). La            du tourisme
                                                                                durable
                                                  mise aux normes
                                                                                                                       6.8
                                                  obligatoire arrive                                                                                             7.5
                                                  en 3ème position
                                                                              Un accès à de la                                                                                      Une mise
                                                  avec 37,8%.                veille stratégique                         7.2               6.8                                     en réseau des
                                                                            dans le domaine du                                   7.0                                          acteurs sensibilisés au
                                                                             tourisme durable                                                            7.7                    tourisme durable

Si non, pourquoi ?
                                                                                                  La mise à                                                           Un meilleur
                                                                                               disposition d'un                                                  soutien en termes de
                                                                                           centre de ressources                                                  communication et de
                                                                                            pour accéder à de                                                     marketing de la part
                                                                                            l'information sur le                                                   des OT/ CDT/CRT
                                                                                             tourisme durable                               Un accompagne-
                                                                                                                                             ment à Ia mise
                                                                                                                   Un accompagnement        en marché et à la
                                                                                                                     personnalisé à Ia     commercialisation
                                                                                                                       labellisation           auprès de
                                                                                                                                              prescripteurs
                                                                                                                                               spécialisés

                                                                                  Un niveau d’attentes globalement élevé avec une moyenne de
                                                                              7,2/10 et un score le plus faible de 6/10.

                                                                                                                                                                                                                 PAGE
                                                                                                                                                                                                                         9
Plan d'actions 2021-2022 - Tourisme Durable - Tourisme Occitanie Pro
Décloisonner
                                                                                          le secteur du
                                                                                           tourisme, le
                                                                                        rendre plus agile
                                                                                                                                        Les défis et les enjeux
                                                                                        et diversifié, voire
                                                                  Accompagner,           reconvertir une          Transformer                  L’enjeu est d’arriver à mettre en action les prestataires touristiques et les ter-
                                                                 former et outiller         partie de             une offre en                    ritoires pour proposer une offre plus responsable mais également pour in-
                                                                    les acteurs               l’offre             manque de                         citer les visiteurs, touristes et habitants à consommer un tourisme plus
                                                                     dans leur                                      capacité                          vertueux. Plusieurs axes de travail sont définis :
                                                                     transition                                    financière
                                                                                                                                                       • Un CRTL engagé, opérant lui-même une transition dans son organi-
                                                                                                                                                        sation et le pilotage du tourisme (observatoire du tourisme durable,
                                                                                                                                                         formations, RSE),

                                                                                        10
                                                                                                                                                           • Des territoires touristiques agiles, compétents et coordonnés
                                                     Réduire les                                                                 Rendre les
                                                     impacts du                                                               habitants acteurs            capables d’accompagner les professionnels de leur territoire et
                                                   transport et de                                                              du tourisme                de faire émerger une offre touristique responsable (programme
                                                   la mobilité liés                                                              et de leur                 de formations des acteurs, outils de pilotage de stratégie tou-
                                                     au tourisme                                                                  territoire                risme durable, déploiement de postes sur les départements /
                                                                                                                                                            territoires via l’Appel à Manifestation de l’ADEME, soutien aux
                                                                                                                                                            qualifications via AAP, observatoire du Tourisme durable),
                                                                                                                                                             • Accompagner les prestataires dans leur transition écologique
                                                                                                                                                             via des formations, des ressources en ligne, la mesure de leurs

                                                                                        DÉFIS
     Plan d’actions 2021-2022 - Tourisme Durable

                                                                                                                                                             impacts environnementaux et la mise en place de plans d’action
                                                      Faire évoluer                                                              Faire évoluer la
                                                                                                                                                             via l’affichage environnemental, mais également un travail pour
                                                     la manière de                                                               gouvernance du
                                                     consommer le                                                                 tourisme avec             décarboner leur activité (programme de végétalisation, de com-
                                                   tourisme (saison-                                                             l’ensemble des             pensation carbone), et les rendre résilients aux futurs chocs écono-
                                                    nalité, typologie                                                               acteurs des             miques et environnementaux, flécher vers les dispositifs financiers
                                                       d’offres,…)                                                                   territoires           existants (Pass Région, autres dispositifs …), circuits courts, CE…
                                                                                                                                                         • Développer une relation positive entre les habitants et les acteurs
                                                                                                                                                        du tourisme par le développement de projets entre professionnels,
                                                                                                                      Mieux                            habitants et associations locales, par du financement participatif de
                                                                    Développer                                 distribuer les flux                    projets à impact,
e                                                                 des marchés de                                 de visiteurs, et
s                                                                 proximité et des                               rééquilibrer les                    • La mobilité douce pour tous et partout en créant toujours plus d’itiné-
rs                                                               activités de loisirs       Accompa-           flux dans l’espace                  raires, proposant des offres de mobilité douce jusqu’au dernier km, bulles
                                                                     pour tous           gner la relance           et le temps                  de mobilité, incitant les prestataires à proposer des services en lien et en dé-
                                                                                        de l’économie du                                     veloppant des offres tarifaires et une accessibilité aux offres via un portail, offres
                                                                                         tourisme sans
                                                                                        aggraver l’impact                                  tarifaires et en continuité avec le programme Occ’ygène (demande de soutien à
                                                                                        environnemental                                 création d’un poste dédié à l’ ADEME),
                                                                                             et social                                  • Un marketing et une communication responsables en développant des outils
                                                                                                                                        de communication pour les territoires, pour les professionnels et concevant une
                                                                                                                                        communication responsable (édition, prospection, web, salons…), qui fait suite au
                                                                                                                                        concept d’Occitalité. Travail avec les réceptifs et territoires.
          PAGE
            10
Les priorités 2021-2022
Accompagner la mutation de l’offre au travers des acteurs du tou-
risme, par la formation, les aides au changement et des actions inno-
                                                                                  17 OBJECTIFS POUR SAUVER LE MONDE
vantes impulsant de nouveaux comportements sont les grands chan-                  Les objectifs de développement durable (ODD) nous donnent la
tiers de ce programme opérationnel.
                                                                                  marche à suivre pour parvenir à un avenir meilleur et plus durable
                                                                                  pour tous. Ils répondent aux défis mondiaux auxquels nous sommes
Le CRTL Occitanie a su s’entourer d’experts avec notamment l’appui des ac-
teurs publics, qui travaillent depuis longtemps sur la transformation d’une       confrontés, notamment ceux liés à la pauvreté, aux inégalités, au
économie plus verte et plus résiliente, mais aussi les acteurs privés au centre   climat, à la dégradation de l’environnement, à la prospérité, à la
de ces préoccupations. L’innovation touristique doit plus que jamais elle aus-    paix et à la justice. Les objectifs sont interconnectés et, pour ne
si, contribuer à apporter des solutions d’avenir à une économie en profonde       laisser personne de côté, il est important d’atteindre chacun d’entre
mutation afin de répondre aux attentes des clientèles plus exigeantes.            eux, et chacune de leurs cibles, d’ici à 2030.

Le travail engagé par le CRTL Occitanie sur la mobilité douce avec La Ré-
gion et LIO, la SNCF ou l’ADEME est ambitieux et marque la ferme volonté
d’atteindre les objectifs de réduction d’émissions carbone en Occitanie
d’ici 2030. Ces travaux permettent également de favoriser les habitants
d’Occitanie notamment ceux les plus en difficulté financière lors des dé-

                                                                                                                                                          Plan d’actions 2021-2022 - Tourisme Durable
parts en vacances et face à la consommation de loisirs. Travailler le fond
mais aussi la forme avec une communication engagée et militante
dont la signature « Les voyages qui font grandir » impulsent une nou-
velle façon de voyager.

Le CRTL Occitanie engage une convention avec l’ADEME et l’État français
sur la relance touristique et la transition écologique au service de l’en-
semble des acteurs touristiques d’Occitanie. En complément, le CRTL a si-
gné, depuis plusieurs années, une convention avec l’ONU Environnement
et c’est pourquoi seront proposées sur les actions qui suivent les liens des
actions avec les numéros des Objectifs de Développement Durables ou «
ODD ».*

Le rôle des territoires (collectivités, offices de tourisme, CDT- ADT) est
primordial. Ces acteurs ont une envie forte d’accompagner leurs profes-
sionnels dans la transition du tourisme, mais ils n’ont pas toujours les ou-
tils, les méthodes et souvent les ressources humaines (compétences et
personnel) suffisants pour y arriver. Ils ont accès aux professionnels et ont
la parfaite connaissance de leur territoire, ils sont donc des acteurs essen-
tiels de la transition écologique. La stratégie du CRTL Occitanie ne pour-
ra être mise en œuvre qu’avec une participation forte de ces acteurs.
                                                                                                                                                               PAGE
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Les axes stratégiques des actions 2021-2022
                                              UN CRTL ENGAGÉ

                                                 01   CRÉER - MODIFIER UN ORGANE CONSULTATIF
                                                      SUR LA STRATÉGIE DU CRTL OCCITANIE INTÉ-                               02   ADHÉSION À DES CLUBS ET INSTANCES RSE ET
                                                                                                                                  DE DÉVELOPPEMENT DURABLE
                                                      GRANT DES PARTIES PRENANTES EXTÉRIEURES
                                                                                                                                  CHANTIER STRATÉGIQUE :
                                                      CHANTIER STRATÉGIQUE :                                                      Un CRTL engagé
                                                      Intégrer des partenaires/compétences extérieurs (scientifiques,
                                                      environnement, sciences sociales) dans la gouvernance du CRTL.              OBJECTIF :
                                                                                                                                  Contribuer aux réflexions sectorielles et obtenir des informations
                                                      OBJECTIF :                                                                  pertinentes sur le tourisme durable pour mener des projets.
                                                      Ouvrir le champ des réflexions du CRTL en invitant des experts ex-
                                                      ternes pour innover, rester ou assurer un contact permanent avec            DESCRIPTIF :
                                                      des acteurs diversifiés et prendre des décisions stratégiques perti-        Identifier et adhérer aux réseaux pertinents pour le CRTL tels
                                                      nentes au regard des différentes disciplines concernées.                    que Acteurs du Tourisme Durable (ATD), ATES (Association pour
                                                                                                                                  le Tourisme Équitable et Solidaire) au niveau national, l’OITS ou
                                                      DESCRIPTIF :                                                                NECSTOUR au niveau européen. L’objectif serait d’identifier des
                                                      Créer un comité scientifique consultatif au sein du CRTL pour               idées, des projets mais également des partenaires pour dévelop-
                                                      discuter des orientations stratégiques années après années. Ce              per des projets (niveau européen notamment). La participation à
                                                      groupe sera constitué d’une dizaine de personnes reconnues pour             ces réseaux permet également de maintenir une veille continue
                                                      leurs compétences environnementales, sociales, économiques, en              sur les initiatives pertinentes en matière de tourisme durable et
                                                      communication, ... Il leur sera présenté les orientations du CRTL et        d’anticiper les possibles futures réglementations, voire de les in-
                                                      éventuellement de possibles contributions à partir de leurs travaux         fluencer.
Plan d’actions 2021-2022 - Tourisme Durable

                                                      et spécialités pour orienter les choix de l’institution.
                                                                                                                                  COORDINATEUR DE L’ACTION :
                                                      COORDINATEUR DE L’ACTION :                                                  CRTL
                                                      CRTL
                                                                                                                                  CIBLE(S) :
                                                      CIBLE(S) :                                                                  CRTL
                                                      CRTL
                                                                                                                                  INDICATEUR(S) DE L’ACTION :
                                                      INDICATEUR(S) DE L’ACTION :                                                 - Nombre de membres représentés par ces réseaux,
                                                      - Nombre d’acteurs                                                          - Nombre de réunions et contributions aux travaux de ces ins-
                                                                                                                                  tances.
                                                      ODD CONCERNÉ(S) :
                                                                                                                                  ODD CONCERNÉ(S) :

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         12
03   RÉALISER LE BILAN ENVIRONNEMENTAL EN
     COMPLÉMENT DU DIAGNOSTIC RSE DU CRTL                                     04 ANIMATION D’ATELIER DE CO-CONSTRUCTION
                                                                                 DES ACTIONS AVEC LES COLLABORATEURS
     CHANTIER STRATÉGIQUE :                                                       CHANTIER STRATÉGIQUE :
     Plan d’action pour le CRTL porté par chaque collaborateur.                   Plan d’action pour le CRTL porté par chaque collaborateur

     LIEN AVEC LES ACTIONS SUIVANTES :                                            LIEN AVEC LES ACTIONS SUIVANTES :
     Animation d’atelier de co-construction des actions avec les colla-           Réaliser le bilan environnemental en complément du diagnostic
     borateurs.                                                                   RSE du CRTL

     OBJECTIF :                                                                   OBJECTIF :
     Réaliser le bilan environnemental du CRTL pour ensuite réduire les           Améliorer le bilan environnemental et social du CRTL en impli-
     impacts de manière ciblée.                                                   quant l’ensemble des équipes

     DESCRIPTIF :                                                                 DESCRIPTIF :
     Mesurer les impacts environnementaux du CRTL afin de conduire                Suite au bilan environnemental, identifier puis mettre en œuvre
     une démarche telle que celle qui peut être demandée aux pres-                un plan d’action de réduction des impacts en impliquant l’en-
     tataires et conduire le changement auprès de ses équipes. Plu-               semble des collaborateurs. Les ateliers seraient conduits en mode
     sieurs indicateurs seront à mesurer : émissions de CO2, consom-              collaboratifs, par grands postes (transport, édition, numérique, vie
     mations d’énergie, déchets, eau, enjeux sociétaux. Cette analyse             au bureau) et permettrait à chaque collaborateur de s’impliquer et
     sera ensuite mise à jour annuellement à l’aide d’un outil remis par          proposer des idées. Ensuite, un plan d’action serait validé et porté

                                                                                                                                                         Plan d’actions 2021-2022 - Tourisme Durable
     le prestataire pour suivre l’évolution et les progrès afin de les com-       de manière déléguée par l’ensemble des directions et chacun sera
     muniquer.                                                                    invité à participer à la mise en place d’une ou plusieurs actions.

     COORDINATEUR DE L’ACTION :                                                   COORDINATEUR DE L’ACTION :
     CRTL                                                                         CRTL

     CIBLE(S) :                                                                   CIBLE(S) :
     CRTL                                                                         CRTL

     PARTENAIRE(S) :                                                              PARTENAIRE(S) :
     ADEME. Associations, Primum Non Nocere                                       AFDAS / ADEME

     INDICATEUR(S) DE L’ACTION :                                                  INDICATEUR(S) DE L’ACTION :
     - Impact carbone                                                             - Nombre d’actions mises en œuvre
     - Consommation d’eau                                                         - Gains annuels sur l’ensemble des indicateurs précédents
     - Consommation d’énergies
     - Autres indicateurs RSE                                                     ODD CONCERNÉ(S) :

     ODD CONCERNÉ(S) :

                                                                                                                                                              PAGE
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05   FORMATION TRANSVERSALE «INITIATION AU
                                                   TOURISME DURABLE ET RSO»                                                06 FORMATIONS  SPÉCIALISÉES MÉTIERS (OBSER-
                                                                                                                              VATOIRE, MARKETING ET COMMUNICATION,
                                                                                                                               ACCOMPAGNATEURS FILIÈRE)
                                                   CHANTIER STRATÉGIQUE :
                                                   Formation de l’ensemble des collaborateurs du CRTL et formation             CHANTIER STRATÉGIQUE :
                                                   spécialisée pour certains métiers.                                          Formation de l’ensemble des collaborateurs du CRTL et formation
                                                                                                                               spécialisée pour certains métiers.
                                                   LIEN AVEC LES ACTIONS SUIVANTES :
                                                   Préalable pour mettre en œuvre une stratégie globale au sein du             LIEN AVEC LES ACTIONS SUIVANTES :
                                                   CRTL et des prestataires.                                                   Action 5

                                                   OBJECTIF :                                                                  OBJECTIF :
                                                   Fournir un socle de connaissance et langage commun «tourisme                Faire monter en compétence certains métiers sur des probléma-
                                                   durable» à l’ensemble des collaborateurs du CRTL.                           tiques spécifiques au tourisme durable.

                                                   DESCRIPTIF :                                                                DESCRIPTIF :
                                                   Former lors d’une journée de formation en ligne l’ensemble des              Formation spécialisée pour les métiers de l’observatoire et des in-
                                                   collaborateurs sur les notions de tourisme durable. Cette forma-            dicateurs, de la communication responsable et de l’ingénierie de
                                                   tion-initiation d’une journée, aurait pour objectif de donner un lan-       l’offre sur les sujets de la mobilité douce. Il s’agit lors de ces forma-
                                                   gage commun et permettrait à chacun de connaître les bases et               tions d’approfondir la mise en œuvre de certaines pratiques avec
                                                   les enjeux du tourisme durable en Occitanie. Lors des journées de           un spécialiste.
                                                   formation, pourront être représentées la stratégie du CRTL et des
Plan d’actions 2021-2022 - Tourisme Durable

                                                                                                                               COORDINATEUR DE L’ACTION :
                                                   exemples d’actions déjà engagées.
                                                                                                                               CRTL
                                                   COORDINATEUR DE L’ACTION :
                                                                                                                               CIBLE(S) :
                                                   CRTL
                                                                                                                               CRTL
                                                   CIBLE(S) :
                                                                                                                               PARTENAIRE(S) :
                                                   CRTL
                                                                                                                               AFDAS
                                                   INDICATEUR(S) DE L’ACTION :
                                                                                                                               INDICATEUR(S) DE L’ACTION :
                                                   - Nombre de collaborateurs formés
                                                                                                                               - Nombre de collaborateurs formés
                                                   - Nombre d’heures de formation cumulées
                                                                                                                               - Nombre d’heures de formation cumulées
                                                   ODD CONCERNÉ(S) :
                                                                                                                               ODD CONCERNÉ(S) :

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        14
DES TERRITOIRES TOURISTIQUES AGILES, COMPÉTENTS ET COORDONNÉS

07   CRÉATION ET ANIMATION D’UN MODULE DE FOR-
     MATION DÉDIÉ AUX AGENTS DES TERRITOIRES                                  08   MISE À DISPOSITION D’UN OUTIL DE PILOTAGE
                                                                                   DE LA DÉMARCHE TOURISME DURABLE SUR
     POUR DEVENIR « ACTEURS DU CHANGEMENT »                                        LES TERRITOIRES ET ACCOMPAGNEMENT À
                                                                                   DISTANCE DES AGENTS
     CHANTIER STRATÉGIQUE :              - Recruter et amener les profes-
     Formation et déploiement            sionnels et associations dans les         CHANTIER STRATÉGIQUE :              dans les plans d’action et dans
     « animateurs territoire tou-        opérations collectives régionales,        Outil de pilotage pour les ac-      la communication qui pourra
     risme durable »                     - Développer l’offre de mobi-             teurs des territoires               en être faite sur l’ensemble de
                                         lité douce en partenariat avec                                                l’Occitanie.
     LIEN AVEC LES ACTIONS SUI-                                                    LIEN AVEC LES ACTIONS SUI-
     VANTES :
                                         les équipes du territoire et de
                                                                                   VANTES :                            COORDINATEUR DE L’ACTION :
     En lien avec la plupart des axes    la région,
                                                                                   Lien avec observatoire et for-      CRTL
     stratégiques                        - Piloter, faire le reporting et
                                                                                   mation des agents des terri-
                                         communiquer de manière res-                                                   CIBLE(S) :
                                                                                   toires
     OBJECTIF :                          ponsable à l’aide du Passeport                                                Offices de tourisme - ADT -
     Fournir aux chargés de mis-         Vert. Dispositifs ouverts aux             OBJECTIF :                          Parcs naturels
     sion des ADT / OT des outils et     agents des parcs naturels.                Doter les territoires d’un outil
     des compétences pour animer                                                   commun de gestion de projet         PARTENAIRES POTENTIELS :
                                         COORDINATEUR DE L’ACTION :
     leur territoire.                                                              et de reporting de leurs ac-        Territoires
                                         CRTL
                                                                                   tions tourisme durable par la
     DESCRIPTIF :                                                                                                      INDICATEURS DE L’ACTION :
                                         CIBLE(S) :                                négociation groupée
     Créer un programme de for-                                                                                        - Nombre d’actions mises en

                                                                                                                                                         Plan d’actions 2021-2022 - Tourisme Durable
                                         Offices de tourisme - ADT - Parcs
     mation dédié aux relais des ter-                                              DESCRIPTIF :                        œuvre
                                         naturels
     ritoires en charge d’animer leur                                              Proposer un outil pour les ter-     - Gains annuels mesurés sur
     stratégie tourisme durable. Ce      PARTENAIRE(S) :                           ritoires pour piloter leur dé-      une batterie d’indicateurs
     programme aurait pour objec-        ADEME - AFDAS - territoires               marche de tourisme durable,         dans les territoires
     tif de leur apporter les compé-     concernés                                 outil qui permettra également
     tences nécessaires pour :                                                     une consolidation et coordi-        ODD CONCERNÉ(S) :
                                         INDICATEUR(S) DE L’ACTION :
     - Qualifier l’offre sous le volet                                             nation du projet sur la région.
                                         - Nombre de collaborateurs
     responsable et connaître les                                                  Identifier la meilleure solution
                                         formés
     grands programmes de tou-                                                     entre l’outil existant (pilOT) et
                                         - Nombre d’heures de forma-
     risme durable,                                                                de possibles outils tels que le
                                         tion cumulées
     - Accompagner les profession-                                                 Passeport Vert déjà signé avec
                                         - Nombre de territoires concernés
     nels dans des actions portées                                                 le CRTL et l’ONU et doté d’un
     par la région et le CRTL de ma-     ODD CONCERNÉ(S) :                         outil avec la plateforme de
     nière coordonnée,                                                             Betterfly Tourism. Ces outils ré-
     - Animer des réunions de créa-                                                duiront les temps de travail sur
     tivités auprès des profession-                                                la gestion de projet pour l’en-
     nels, des associations locales                                                semble des collaborateurs sur
     et habitants pour identifier des                                              les territoires mais également
     synergies et nouveaux projets,                                                apporteront une cohérence

                                                                                                                                                              PAGE
                                                                                                                                                                  15
09 DÉVELOPPER  UN ESPACE RESSOURCES SUR LE
                                                 SITE PRO DU CRTL                                                           10   CRÉATION D’UN KIT DE COMMUNICATION
                                                                                                                                 POUR LES PROFESSIONNELS DU TOURISME
                                                                                                                                 D’OCCITANIE EN FAVEUR D’UN TOURISME RES-
                                                  CHANTIER STRATÉGIQUE :                                                         PONSABLE
                                                  Création d’un espace dédié au Tourisme durable sur le site pro
                                                  pour les professionnels du tourisme en Occitanie                               CHANTIER STRATÉGIQUE :                diffusé par le CRTL mais éga-
                                                  LIEN AVEC LES ACTIONS SUIVANTES :                                              Création d’un espace tourisme         lement par les territoires tou-
                                                  Lien avec les actions sur l’engagement des acteurs                             durable sur le site pro               ristiques. Pourront être conte-
                                                                                                                                                                       nus dans le kit : des vidéos, des
                                                  OBJECTIF :                                                                     LIEN AVEC LES ACTIONS SUI-
                                                                                                                                 VANTES :
                                                                                                                                                                       affiches, une charte clientèle,
                                                  Délivrer des ressources tourisme durable clés en main pour les ter-                                                  des exemples de communica-
                                                  ritoires et les professionnels du tourisme                                     Lien avec les actions auprès
                                                                                                                                 des territoires                       tion sur les réseaux sociaux...
                                                  DESCRIPTIF :
                                                                                                                                                                       COORDINATEUR DE L’ACTION :
                                                  Créer un espace pour les professionnels pour diffuser kit et infor-            OBJECTIF :
                                                                                                                                 Donner des outils de commu-           CRTL
                                                  mations pertinentes sur le sujet. L’espace serait constitué de res-
                                                  sources suivantes :                                                            nication tourisme durable aux         CIBLE(S) :
                                                  - Guides existants par catégorie de métier (éco-évènements, res-               territoires d’Occitanie               Tous professionnels du tou-
                                                  tauration, hébergements, lieux d’activité)                                                                           risme
                                                                                                                                 DESCRIPTIF :
                                                  - Ressources de communication (guide de lecture des labels, outils
                                                                                                                                 Créer un kit de communica-            PARTENAIRE(S) POTENTIEL :
                                                  de communication à disposition)
                                                                                                                                 tion pour les professionnels du
Plan d’actions 2021-2022 - Tourisme Durable

                                                  - Fiches techniques informatives                                                                                     Europe, ADEME. Betterfly Tou-
                                                                                                                                 tourisme d’Occitanie pour les         rism
                                                  - Informations sur les dispositifs d’aides techniques et financiers
                                                                                                                                 aider à valoriser leur offre et va-
                                                  - Kit de communication responsable
                                                                                                                                 loriser les programmes régio-         INDICATEUR(S) DE L’ACTION :
                                                  - Contacts utiles...
                                                                                                                                 naux. Ce kit de communica-            - Nombre de téléchargements
                                                  COORDINATEUR DE L’ACTION :                                                     tion, pourra être utilisé par les     des ressources
                                                  CRTL                                                                           différents corps de métiers et
                                                                                                                                 les institutionnels du tourisme.      ODD CONCERNÉ(S) :
                                                  CIBLE(S) :                                                                     L’objectif est d’inciter à une
                                                  Offices de tourisme - ADT - Parcs Naturels - Professionnels du tourisme        consommation responsable
                                                  PARTENAIRE(S) POTENTIELS :                                                     des visiteurs mais également
                                                  ADEME / Région                                                                 à des éco-gestes et au res-
                                                                                                                                 pect de bonnes pratiques des
                                                  INDICATEUR(S) DE L’ACTION :                                                    visiteurs à consommer plus
                                                  - Nombre de consultation de l’espace pro                                       responsable, voyager dans le
                                                  - Nombre de modules créés                                                      respect de la nature et des ha-
                                                                                                                                 bitants, et valoriser les acteurs
                                                  ODD CONCERNÉ(S) :
                                                                                                                                 engagés. Ce kit de communi-
                                                                                                                                 cation pourra être promu et

     PAGE
        16
11   ANIMATION D’ATELIERS ET ACTIONS COLLEC-
     TIVES POUR FACILITER LES DÉMARCHES DE                                       12   MISE EN PLACE D’UN PROCESSUS ET D’UN OU-
                                                                                      TIL D’OBSERVATION DU TOURISME DURABLE
     CERTIFICATION                                                                    EN OCCITANIE
     CHANTIER STRATÉGIQUE :                                                           CHANTIER STRATÉGIQUE :                 les outils de mise en œuvre
     Soutien aux qualifications des territoires                                       Création et suivi des indica-          de cet observatoire de tou-
                                                                                      teurs responsables                     risme durable, qui permettra
     LIEN AVEC LES ACTIONS SUIVANTES :
                                                                                                                             d’orienter les décisions straté-
     Lien avec les actions auprès des territoires                                     LIEN AVEC LES ACTIONS SUI-
                                                                                      VANTES :
                                                                                                                             giques du CRTL mais égale-
     OBJECTIF :                                                                       Lien avec la formation des ter-        ment de rendre compte aux
     Faciliter l’obtention de certifications et de labels pour les territoires        ritoires et l’outil de suivi           partenaires et dans la commu-
     touristiques                                                                                                            nication régionale.
                                                                                      OBJECTIF :                             L’observatoire sera piloté par
     DESCRIPTIF :                                                                     Se doter d’un observatoire sur         le CRTL mais pourra nécessi-
     Accompagner les territoires dans leurs démarches de certification                le tourisme durable                    ter des contributions des ter-
     par :                                                                                                                   ritoires de la région. Cet outil
     - La mise à disposition d’un guide sur les différents labels dispo-              DESCRIPTIF :                           Passeport Vert pourra égale-
     nible sur le site pro du CRTL. Ce guide permet aux territoires d’avoir           Un observatoire tourisme du-           ment être adopté par les terri-
     une vision de l’ensemble des outils de qualification pertinents, des             rable permet de mesurer les            toires volontaires qui souhaite-
     coûts associés, des personnes à contacter... pour mettre en place                bénéfices et les impacts du            ront s’y engager à leur échelle
     une démarche de certification,                                                   secteur du tourisme sur un

                                                                                                                                                                 Plan d’actions 2021-2022 - Tourisme Durable
                                                                                                                             et avec leurs propres moyens.
     - l’animation de réunions pour les aider à élaborer leurs candida-               territoire donné. Un observa-
     tures ou à se positionner sur certains labels. Ces réunions animées              toire est complexe à mettre            COORDINATEUR DE L’ACTION :
     par le CRTL permettent l’échange de bonnes pratiques entre les                   en œuvre : choix des critères,         CRTL
     territoires et la fourniture de conseils et recommandations pour                 processus de mise à jour, iden-
                                                                                                                             CIBLE(S) :
     qualifier les destinations.                                                      tification des données dispo-
                                                                                      nibles, choix d’un outil de suivi...   Tous les professionnels du tou-
     COORDINATEUR DE L’ACTION :                                                       font que très peu de territoires       risme
     CRTL                                                                             ont réussi à mettre en place           PARTENAIRE(S) POTENTIELS :
                                                                                      un processus de suivi dans             Région et territoires d’Occitanie
     CIBLE(S) :
                                                                                      la durée. Par ailleurs, le CRTL
     Offices de tourisme - ADT - collectivités - organismes gestionnaires
                                                                                      ayant décidé de renouveler sa          INDICATEUR(S) DE L’ACTION :
     de sites
                                                                                      convention en 2021 avec l’ONU          - Nombre de territoires partici-
     INDICATEUR(S) DE L’ACTION :                                                      Environnement, il convient de          pants à l’observatoire
     - Nombre de sites ou territoires qualifiés                                       rendre compte des gains et
                                                                                                                             ODD CONCERNÉ(S) :
     - Nombre de participants aux actions                                             évolutions du secteur sur l’ap-
                                                                                      proche responsable à travers le
     ODD CONCERNÉ(S) :                                                                dispositif du Passeport Vert.
                                                                                      Cette action a donc pour mis-
                                                                                      sion de définir le processus et

                                                                                                                                                                      PAGE
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ACCOMPAGNER LES PRESTATAIRES DANS LEUR TRANSITION

                                                 13   IDENTIFIER ET RELAYER DES FORMATIONS
                                                      TOURISME DURABLE AUPRÈS DES PROFES-                                     14   DÉPLOIEMENT DE L’AFFICHAGE ENVIRONNE-
                                                                                                                                   MENTAL AUPRÈS DES HÔTELS
                                                      SIONNELS
                                                                                                                                   CHANTIER STRATÉGIQUE :               Les hôtels rentrant dans ce pro-
                                                      CHANTIER STRATÉGIQUE :                                                       Déploiement de l’affichage           gramme bénéficient d’un au-
                                                      Formations et ressources en ligne par métier                                 environnemental tout métier          dit initial et d’un plan d’action
                                                                                                                                                                        individualisé. En moyenne, les
                                                      OBJECTIF :                                                                   LIEN AVEC LES ACTIONS SUI-
                                                                                                                                   VANTES :
                                                                                                                                                                        plans d’action permettent de
                                                      Faire monter en compétence de manière massive les profession-                                                     réaliser des économies sur les
                                                      nels sur le thème du tourisme durable pour amorcer le change-                Formation acteurs des terri-
                                                                                                                                   toires                               coûts d’exploitation (de l’ordre
                                                      ment des pratiques.                                                                                               de 83 % / nuitées) mais égale-
                                                      DESCRIPTIF :                                                                 OBJECTIF :                           ment une baisse des impacts
                                                      Développer un parcours complet de formation pour les profes-                 Déployer le dispositif d’affi-       de l’ordre de 15% en 2 ans.
                                                      sionnels ou identifier des formations existantes sur les sujets sui-         chage environnemental au-            C’est le seul outil qui permet
                                                      vants : - Eco gestes - RSE - Communication responsable - Sensibi-            près d’hôtels                        de réaliser une analyse car-
                                                      lisation au tourisme durable - Biodiversité - Achats responsables ...                                             bone d’une manière compara-
                                                                                                                                   DESCRIPTIF :                         tive et officielle.
                                                      Pour certains thèmes, proposer des programmes de formation par               Le CRTL fait connaître le plus
                                                      l’intermédiaire du CRTL ou en partenariat avec des organismes de             largement possible et par dif-       COORDINATEUR DE L’ACTION :
                                                      formation. Ces formations sur le site pro du CRTL seront complé-             férents moyens l’affichage en-       CRTL
                                                      tées tout au long de l’année par des webinaires thématiques en               vironnemental qui permet une
Plan d’actions 2021-2022 - Tourisme Durable

                                                      lien avec le plan d’actions Tourisme durable.                                mesure des impacts environ-          CIBLE(S) :
                                                                                                                                   nementaux des hôtels selon           Hôtels
                                                      COORDINATEUR DE L’ACTION :                                                                                        Partenaire(s) potentiels : ADE-
                                                      CRTL                                                                         plusieurs indicateurs : consom-
                                                                                                                                   mation d’eau, d’énergie, émis-       ME et hôtels
                                                      CIBLE(S) :                                                                   sions de CO2, achats bio/cer-
                                                                                                                                                                        INDICATEUR(S) DE L’ACTION :
                                                      Professionnels du tourisme - Organismes de formation                         tifiés. Cette démarche délivre
                                                                                                                                                                        - Nombre d’hôtels engagés
                                                                                                                                   une étiquette environnemen-
                                                      PARTENAIRE(S) :                                                                                                   - Impacts moyens par nuitée
                                                                                                                                   tale, sous la forme d’une lettre
                                                      AKTO / AFDAS / Centres de formation / fédérations / OPCO secto-              A,B,C,D, … et présente les résul-    ODD CONCERNÉ(S) :
                                                      rielles                                                                      tats d’une manière graphique
                                                                                                                                   pour une communication au-
                                                      INDICATEUR(S) DE L’ACTION :
                                                                                                                                   près des clients et des parties
                                                      - Nombre de personnes formées
                                                                                                                                   prenantes. Cette démarche
                                                      - Nombre d’heures de formation
                                                                                                                                   est officielle, volontaire et por-
                                                      ODD CONCERNÉ(S) :                                                            tée par l’ADEME et le Ministère
                                                                                                                                   de la Transition Écologique et
                                                                                                                                   Solidaire.

     PAGE
        18
15   DÉPLOIEMENT DE L’AFFICHAGE ENVIRONNE-
     MENTAL AUPRÈS DES CAMPINGS                                               16   DÉPLOIEMENT DE L’AFFICHAGE ENVIRONNE-
                                                                                   MENTAL AUPRÈS DES SPAS, DES ÉTABLISSE-
                                                                                   MENTS DE THALASSOTHÉRAPIE ET THERMAUX.
     CHANTIER STRATÉGIQUE :
     Déploiement de l’affichage environnemental tous métiers                       CHANTIER STRATÉGIQUE :
                                                                                   Déploiement de l’affichage environnemental tous métiers
     LIEN AVEC LES ACTIONS SUIVANTES :
     Formation acteurs des territoires                                             LIEN AVEC LES ACTIONS SUIVANTES :
                                                                                   Formation acteurs des territoires
     OBJECTIFS :
     Déployer l’affichage environnemental auprès des campings en                   OBJECTIFS :
     Occitanie                                                                     Expérimenter puis déployer l’affichage environnemental des acti-
                                                                                   vités de bien-être (spa, thalassos, centres thermaux).
     DESCRIPTIF :
     Le CRTL fait connaître le plus largement possible et par différents           DESCRIPTIF :
     moyens la démarche d’affichage environnemental des héberge-                   Le CRTL fait connaître le plus largement possible et par différents
     ments de plein air qui est en cours d’expérimentation dans l’Hé-              moyens la démarche d’affichage environnemental des établisse-
     rault, et qui a permis de définir la méthodologie de calcul officielle        ments de bien-être dont un premier projet financé a été obtenu
     avec l’ADEME. Il est proposé que le CRTL fasse le relais de l’opé-            par la société Deep Nature. Dans ce projet, il a été obtenu un fi-
     ration et puisse être partenaire de Maeva (opérateur) et des cam-             nancement pour 20 établissements en France. Il est proposé que le
     pings dans la valorisation de l’action et le recrutement des volon-           CRTL fasse le relais de l’opération et puisse être partenaire de Deep
     taires. Concernant le projet, chaque camping bénéficiera de son               Nature et des établissements thermaux dans la valorisation de l’ac-

                                                                                                                                                           Plan d’actions 2021-2022 - Tourisme Durable
     étiquette environnementale initiale, d’un plan d’action individuali-          tion et le recrutement des volontaires. Concernant le projet, chaque
     sé et d’une étiquette mise à jour après 2 ans de projet.                      établissement bénéficiera de son étiquette environnementale ini-
                                                                                   tiale expérimentation et d’un plan d’action individualisé.
     COORDINATEUR DE L’ACTION :
     CRTL                                                                          COORDINATEUR DE L’ACTION :
                                                                                   CRTL
     CIBLE(S) :
     Campings                                                                      CIBLE(S) :
                                                                                   Centres thermaux et établissements de bien-être
     PARTENAIRE(S) :
     Maeva.com, ADEME                                                              PARTENAIRE(S) :
                                                                                   Betterfly Tourism / Deep Nature
     INDICATEUR(S) DE L’ACTION :
     - Nombre de campings engagés                                                  INDICATEUR(S) DE L’ACTION :
     - Impacts moyens par nuitée                                                   - Nombre d’établissements engagés
                                                                                   - Impacts moyens par client
     ODD CONCERNÉ(S) :
                                                                                   ODD CONCERNÉ(S) :

                                                                                                                                                                PAGE
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17   DÉVELOPPER DES PROGRAMMES D’ÉCONOMIE CIR-
                                                   CULAIRE ET FAIRE PARTICIPER LES PROFESSIONNELS                                        18   IDENTIFIER ET COMMUNIQUER DES PRO-
                                                                                                                                              GRAMMES SUR LES ÉNERGIES RENOUVE-
                                                   DU TOURISME D’OCCITANIE                                                                    LABLES (ENR) AUPRÈS DES PROFESSION-
                                                                                                                                              NELS DU TOURISME D’OCCITANIE
                                                   CHANTIER STRATÉGIQUE :                     socio-professionnels. (Par exemple,
                                                   Intégrer les professionnels à des          accompagner un projet portant sur               CHANTIER STRATÉGIQUE :
                                                   programmes d’économie circulaire           un service de location de linge éco-            Faciliter le déploiement des EnR chez les professionnels
                                                                                              logique dans les hôtels si l’impact             du tourisme
                                                   LIEN AVEC LES ACTIONS SUIVANTES :
                                                                                              du traitement de linge est un poste
                                                   Formation acteurs des territoires, ac-                                                     LIEN AVEC LES ACTIONS SUIVANTES :
                                                                                              important et qu’aucune solution si-
                                                   tions sur l’affichage environnemental                                                      Formation acteurs des territoires
                                                                                              gnificative n’existe pour la filière hô-
                                                   OBJECTIF :                                 telière dans la région).                        OBJECTIF :
                                                   Intégrer les acteurs du tourisme           NB : plateforme https://www.cy-                 Massifier l’usage des énergies renouvelables par les ac-
                                                   (territoires, professionnels) dans         cl-op.org/ références des produits /            teurs du secteur
                                                   des programmes d’économie cir-             services d’Occitanie issus de l’Eco-
                                                   culaire et territoriale                    nomie circulaire                                DESCRIPTIF :
                                                                                                                                              Identifier les financements et les dispositifs de déploie-
                                                   DESCRIPTIF :                               COORDINATEUR DE L’ACTION :                      ment des énergies renouvelables auprès des institution-
                                                   L’action se repose sur trois ap-           CRTL                                            nels puis communiquer ces programmes auprès des
                                                   proches :                                                                                  professionnels du tourisme. La diffusion pourra s’effec-
                                                                                              CIBLE(S) :
                                                   · Identifier les programmes et fi-
Plan d’actions 2021-2022 - Tourisme Durable

                                                                                              Professionnels du tourisme - Col-               tuer à travers les territoires formés sur le tourisme du-
                                                   nancements d’économie circulaire                                                           rable pour avoir un accès au plus près des professionnels.
                                                                                              lectivités locales
                                                   pour proposer aux socio-profession-
                                                   nels d’entrer dans ces programmes,         PARTENAIRE(S) :                                 COORDINATEUR DE L’ACTION :
                                                   · Identifier et présenter des fournis-     ADEME et Région (service écono-                 CRTL
                                                   seurs potentiels ayant déjà déve-          mie circulaire)                                 CIBLE(S) :
                                                   loppé des produits ou des services                                                         Professionnels du tourisme
                                                   éco-conçus / conçus à partir de            INDICATEUR(S) DE L’ACTION :
                                                   l’économie circulaire et accessibles       - Nombre de projets identifiés                  PARTENAIRE(S) :
                                                   pour le secteur.                           - Nombre de prestataires engagés                ADEME et institutionnels financeurs, et territoires touris-
                                                   · Identifier à partir de toutes les don-   - Emissions de CO2 évitées                      tiques (pour relais)
                                                   nées disponibles liées aux actions,        - Consommations d’eau / d’énergie /
                                                   notamment l’affichage environ-             ressources évitées                              INDICATEUR(S) DE L’ACTION :
                                                   nemental, des projets à lancer sur                                                         - Nombre de projets mis en œuvre chez les professionnels,
                                                                                              ODD CONCERNÉ(S) :                               - Émissions de CO2 évitées,
                                                   l’économie circulaire à l’aide des fi-
                                                   nancements et programmes dispo-                                                            - Nombre de MWh produits par le secteur touristique.
                                                   nibles sur le plan régional, puis ap-
                                                                                                                                              ODD CONCERNÉ :
                                                   puyer des porteurs de projets dans
                                                   le montage et le lancement de leur
                                                   projet en communicant auprès des

     PAGE
    20
19   IDENTIFIER ET COMMUNIQUER DES PRO-
     GRAMMES DE VÉGÉTALISATION ET DÉVELOP-                                 20   DÉVELOPPER L’OFFRE «SÉMINAIRE» AUPRÈS
                                                                                DES ENTREPRISES D’OCCITANIE
     PEMENT DE LA BIODIVERSITÉ POUR FAVO-
     RISER LA QUALITÉ DU CADRE DE VIE ET DES                                    CHANTIER STRATÉGIQUE :                Il s’agit également de référen-
     VACANCES EN OCCITANIE.                                                     Aider à développer une offre          cer ces offres, de les mettre en
                                                                                tournée vers les entreprises de       avant de manière claire sur le
     CHANTIER STRATÉGIQUE :              donne des actions en faveur            l’Occitanie (team building,…)         site du CRTL pour faciliter la re-
     Programme de végétalisation         de la compensation carbone                                                   cherche de séminaires / pres-
                                                                                LIEN AVEC LES ACTIONS SUI-
     et de développement de la           sur les territoires d’Occitanie        VANTES :
                                                                                                                      tations pour les entreprises
     biodiversité                        en lien avec ses partenaires.          Formation acteurs des terri-          d’Occitanie et extérieures.
                                                                                toires                                COORDINATEUR DE L’ACTION :
     LIEN AVEC LES ACTIONS SUI-          COORDINATEUR DE L’ACTION :
     VANTES :                            CRTL                                   OBJECTIF :
                                                                                                                      CRTL
     Formation acteurs des terri-                                               Augmenter la part d’activité
                                         CIBLE(S) :                                                                   CIBLE(S) :
     toires                                                                     vendue auprès des entreprises
                                         Professionnels du tourisme,                                                  Professionnels du tourisme -
     OBJECTIF :                                                                 d’Occitanie.                          Entreprises d’Occitanie (tout
                                         communes, sites d’intérêt tou-
     Maintenir la biodiversité et dé-    ristique                               DESCRIPTIF :
                                                                                                                      secteur)
     velopper des programmes de                                                 Afin d’augmenter la résilience
                                         PARTENAIRE(S) :                                                              PARTENAIRE(S) :
     puits de carbone dans le sec-                                              du secteur, il est pertinent
     teur du tourisme.                   Communes, FREDON, ARB, FNE,                                                  OT et ADT/CDT
                                                                                de développer les offres au-

                                                                                                                                                           Plan d’actions 2021-2022 - Tourisme Durable
                                         associations, institutionnels
                                                                                près des clients régionaux. Les       INDICATEUR(S) DE L’ACTION :
     DESCRIPTIF :
                                         INDICATEUR(S) DE L’ACTION :
                                                                                entreprises d’Occitanie sont          - Nombre d’ateliers animés
     - Identifier puis communiquer
                                         - Nombre de projets identifiés         une cible intéressante pour le        - Nombre de prestataires par-
     les programmes sur la biodi-
                                         et mis en œuvre,                       secteur du tourisme, dans un          ticipants
     versité, la végétalisation auprès
                                         - Nombre de prestataires en-           moment où les déplacements            - Nombre d’offres créées
     des professionnels pour que
                                         gagés,                                 sont limités et qu’il est recher-
     ceux-ci mettent en œuvre des                                                                                     ODD CONCERNÉ(S) :
                                         - Surfaces engagées dans le            ché de reconstruire les liens
     actions sur leur territoires ou
                                         maintien de la biodiversité-vé-        entre les collaborateurs. Il est
     au sein de leur organisation.
                                         gétalisation,                          proposé d’aider les acteurs du
     Il s’agit d’identifier les finan-
                                         - Surfaces des réserves ma-            tourisme à proposer de nou-
     cements, les porteurs d’ac-
                                         rines,                                 velles offres tournées vers les
     tion au niveau régional (via le
                                         - Emissions de CO2 évitées.            entreprises d’Occitanie, inno-
     CRTL) et local (via les acteurs
                                                                                vantes et adaptées au contexte
     du territoire) puis de présenter
                                         ODD CONCERNÉ :                         de reprise (team building...) par
     l’ensemble de ces actions et
                                                                                l’animation d’ateliers sur les ter-
     programmes auprès des pro-
                                                                                ritoires et par le suivi des pro-
     fessionnels via les animateurs
                                                                                fessionnels dans la commercia-
     de territoires.
                                                                                lisation de leur offre auprès des
     - Le CRTL prépare et coor-
                                                                                entreprises régionales.

                                                                                                                                                                PAGE
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