Plongez-vous dans des ateliers passionnants - septembre-décembre 2018 - Colruyt Group Academy
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Plongez-vous
dans des
ateliers passionnants
septembre-décembre 2018
Rendez-vous p. 5-7
colruytgroupacademy.be
Nous vous rendons la vie
XTRA facile !
p. 4
5 ans
ensemble p. 5-7
« Je suis devenu végétarien et j’aimerais découvrir
des recettes à base de tofu. » En tant que coordinatrice
de programme à la Colruyt Group Academy, je tente
de répondre à ce genre de demande. Avec l’équipe,
nous développons depuis cinq ans une offre d’ateliers
variés, sur des thèmes actuels.
Notre objectif est de vous familiariser avec des
produits et thèmes intéressants dans une atmosphère
conviviale. Vous apprenez de nouvelles choses dans un
contexte inspirant et entouré de personnes avides de
découvertes.
Je suis fière que la Colruyt Group Academy soit devenue
un lieu de rencontre convivial pour petits et grands !
Je félicite surtout nos formateurs qui font en sorte que
tous les participants passent un bon moment. Nous
Un anniversaire
voulons continuer à proposer une expérience unique inoubliable
dans les prochaines années à venir. p. 11
Linda Van Praet
Coordinatrice de programme pour Bio-Planet
Renforcer les liens
p. 15
En collaboration avec :
Testé et
approuvé !
p. 20-21
2 3
Avec XTRA, s’inscrire
à votre atelier préféré
n’a jamais été aussi facile !
XTRA, c’est quoi ? La Colruyt Group Academy fête ses 5 ans !
C’est 1 carte client, 1 app et 1 login qui vous permet de bénéficier de tous les avantages
spécifiques valables dans 10 magasins et webshops de Colruyt Group : Colruyt, OKay, Bio-Planet,
Surprenez-nous avec une recette originale
Spar Colruyt Group, Collect&Go, Dreambaby, DreamLand, ColliShop, DATS 24 et Colruyt Group et remportez 1 des 30 prix !
Academy.
Vous faites vos achats en ligne ?
1 login Xtra et 1 mot de passe suffisent pour accéder Les ingrédients
à tous les webshops de Colruyt Group et profiter
Concoctez un plat surprenant à l’aide de minimum 3 des 5 produits ci-dessous (dont au moins
automatiquement de toutes les offres en ligne. De plus,
une boisson). Vous pouvez bien entendu ajouter d’autres ingrédients. Préparez une mise en bouche,
vous gérez vous-même vos données personnelles
une entrée, un plat ou un dessert. Vous avez carte blanche. Soyez créatif et original !
et les communications que vous souhaitez recevoir.
Vos avantages avec XTRA
à la Colruyt Group Academy
Vous pouvez désormais vous inscrire à
un atelier grâce à votre login Xtra. Il vous
suffit d’enregistrer 1 mot de passe pour rester
informé(e) de nos promotions, actions et
événements. Vin Cava Sauce tomate
(rouge, blanc ou rosé)
Pas encore de login XTRA ?
Activez-le vite sur colruytgroupacademy.be/mon-xtra !
Vos nouveaux login et mot de passe remplacent tous vos comptes
actuels.
Nous vous rendons la vie XTRA facile Œufs Pâtes
Envie de relever le défi ? Lisez vite les pages suivantes !
4 5
Les 30 pr�
6 jours en Afrique du Sud 3 jours à
pour 2 personnes - 2 gagnants San Sadurni d’Anoia
Partez explorer les caves de Roodeberg et (Barcelone)
l’une des plus belles régions viticoles du monde. pour 2 personnes - 3 gagnants
Envolez-vous pour Barcelone
et découvrez Freixenet.
Les chefs Au programme : visite des caves
de Cava, dégustation, atelier
Vous êtes un cordon bleu, culinaire et bien d’autres
aimez cuisiner en famille ou surprises.
avez envie de reproduire une
recette de votre grand-mère ?
Nous avons hâte de découvrir
vos talents culinaires !
Le jury
• Envoyez une photo et une description de votre recette sur
colruytgroupacademy.be/cuisinez-et-gagnez avant le 11 juin.
Un repas au
• Collectez le plus de « J’aime » possible pour votre recette jusqu’au 22 juin inclus. 1 an d’œufs Ovyta restaurant
10 gagnants « Peppe’s » à Genk
• Les 9 participants avec le plus de « J’aime » seront invités Remportez une boîte de 6 délicieux œufs pour 2 personnes -
4 gagnants
le 27 juin dans notre Academy d’Uccle pour préparer leur Ovyta par semaine pendant un an.
recette. Un jury composé de formateurs de nos ateliers Grâce à notre partenaire
de cuisine évalueront le goût, la créativité et la Elvea, profitez d’un menu
présentation. Tous les Paniers Deluxe de Barilla surprise (d’une valeur
11 gagnants de € 100 par couple) du
participants
• Sur la base des scores attribués par le jury,
reçoivent en cadeau
Tentez de remporter un panier-surprise rempli
de délicieux produits et recettes de Barilla.
chef italien étoilé Peppe
Giacomazza.
nous partagerons les premiers prix (voyage en
Afrique du Sud, city-trip à Barcelone et repas au un atelier !
restaurant « Peppe’s ») entre les 9 gagnants.
21 autres participants recevront aussi un joli prix. Plus d’infos et conditions sur
colruytgroupacademy.be/cuisinez-et-gagnez
6 7
« Je repars de chaque atelier avec des nouvelles
recettes que je réalise chez moi et des gestes
techniques que je trouve rarement dans les livres. »
Hal, Liège, Mons, Jambes et dernièrement Uccle : Christian
n’a pas peur d’enfourcher sa moto pour sillonner la Belgique
et faire le plein de découvertes. « Chaque atelier m’a permis
d’apprendre énormément de choses parce que les formateurs
sont toujours professionnels et partagent leur expérience
avec passion. Ils ont aussi beaucoup de pédagogie pour
expliquer, accompagner et répondre aux questions qui leur
sont posées. »
« Chaque atelier est particulier et c’est chaque fois l’occasion
de rencontrer de nouvelles personnes dans des groupes où
l’ambiance est toujours chaleureuse et bienveillante. Lors de
ces ateliers, on pratique sans avoir peur de se tromper, on
bavarde et on échange nos expériences, nos ratages et nos
réussites. » Et visiblement, Christian ne compte pas s’arrêter
là : « La Colruyt Group Academy propose constamment de
nouveaux ateliers, et je trouve toujours un prétexte pour m’y
inscrire ! »
« J’aime tester les différentes Academys. »
Steven apprécie particulièrement l’ambiance
décontractée qui règne à la Colruyt Group Academy.
« Les formateurs sont très proches des participants
qui sont très enthousiastes à l’idée de découvrir de
nouvelles choses. Au début, je suivais des ateliers
Un record inédit !
seul. Désormais, ma femme, ma fille et mon beau-fils
m’accompagnent. »
Ils ont découvert la Colruyt Group Academy en 2013 et ne peuvent plus s’en « À la maison, j’utilise tout ce que j’ai appris à
passer. 58, c’est le nombre d’ateliers suivis par Christian jusqu’à aujourd’hui. la Colruyt Group Academy. L’atelier “Plus vert sur
Steven, son homologue néerlandophone n’est pas en reste et en a plus de la route” m’a convaincu d’acheter un vélo électrique
et de rouler avec une voiture au CNG. J’utilise aussi
20 au compteur. Zoom sur ces deux participants pas comme les autres ! toutes les techniques de l’atelier “Aiguiser ses
techniques de découpe” quand je cuisine. Si je
compte encore participer à d’autres ateliers ? Sans
aucun doute ! Ma femme et moi aimerions découvrir
la cuisine végétarienne. Je vais aussi sûrement
m’inscrire à la session d’information “Tirer le meilleur
parti de votre serre” pour égayer mon petit potager. »
8 9
Academy
de Melle Un anniversaire
Gand, nous voici !
Bonne nouvelle pour les habitants de Melle dans la région de Gand !
inoubliable
Notre Academy flambant neuve ouvre ses portes au mois de septembre,
chaussée de Bruxelles 157. Vous pouvez déjà vous inscrire à nos ateliers
passionnants. Qu’attendez-vous ? Votre enfant fête bientôt son anniversaire et vous
avez envie de lui réserver une jolie surprise ? Offrez-
Venez suivre des ateliers dans une ambiance conviviale sur notre dixième site. Notre Academy lui un chouette atelier entre amis ! Nous proposons
est facile d’accès et comprend deux vastes parkings à l’avant et à l’arrière du bâtiment. des ateliers à la fois amusants et éducatifs dans nos
Saviez-vous que Melle sera notre plus grande Academy ? Pas moins de 4 cuisines totalement Academys de Jambes, Uccle, Hal, ainsi qu’à Liège
équipées seront à votre disposition pour laisser libre cours à votre créativité. Et 5 grandes à partir de septembre 2019. Il y en a pour tous les
salles sont prévues pour d’autres ateliers ou des réunions. goûts, mais aussi pour tous les âges.
Uccle La Colruyt Group Academy
1 an après s’occupe de tout :
cartes d’invitation
Bilan plus que positif cadre agréable
accompagnement professionnel
Et du côté de la région de Bruxelles-Capitale ?
et matériel nécessaire
Nos participants se sentent comme chez
eux dans notre Academy d’Uccle. Notre site gâteau, boissons et de quoi
bilingue a ouvert en mars 2017 et tourne grignoter pendant l’atelier
aujourd’hui à plein régime !
Quelques chiffres 1 an après notre ouverture :
3 3 8 ateliers
3 7 0 4 visiteurs
5 8 fêtes d’anniversaire
Plus d’infos sur colruytgroupacademy.be/fr/fetes-danniversaire !
10 11
Une moutarde qu’il Le lettering,
vous tarde de goûter ! tout un art
Pour des plats bien relevés, nous choisissons toujours la moutarde de notre partenaire Comment se démarquer des vœux numériques envoyés via Facebook, des GIF
Bister ! Depuis trois générations, l’entreprise familiale est le plus grand fabricant de moutarde d’anniversaire et autres animations Snapchat en tout genre ? Rien de tel
de Belgique. Vous connaissez sans aucun doute ces chouettes pots en forme de grenade dont qu’une jolie carte écrite à la main avec une citation personnalisée !
la recette du grand-père Franz L’Impériale est devenue un classique. 92 ans plus tard, Fabienne,
sa petite-fille, produit une vingtaine de sortes de moutarde différentes et est devenue pionnière
dans la moutarde biologique. Saviez-vous que Bister propose également de délicieux piccalilli,
cornichons et oignons perlés L’Étoile ?
Les produits Bister peuvent accompagner bien plus que vos plateaux de fromages !
La preuve avec la délicieuse recette ci-dessous :
Filets de sole à la moutarde L’Impériale
Ingrédients (pour 4 personnes) :
700 à 800 g de filets de sole / 80 g de beurre / 1 dl de crème
épaisse / 500 g de tomates épépinées et épluchées /
1 échalote / 2 c. à café de moutarde L’Impériale de Bister /
sel et poivre du moulin
Préparation :
Faites chauffer une noix de beurre dans une poêle et
faites-y revenir l’échalote émincée et les tomates coupées
durant 5 min. Salez et poivrez. Laissez réduire la sauce à
feu très doux, puis liez avec la crème. Entre-temps, plongez
les filets de sole dans un court-bouillon et laissez-les
frémir entre 5 et 8 min selon l’épaisseur. Relevez la sauce Le lettering ou lettrage est l’activité créative du moment ! Lors de notre atelier, plongez-vous
avec de la moutarde L’Impériale. Servez les filets de sole dans cette tendance addictive qui consiste à dessiner des lettres. Détendez-vous et laissez libre
avec du riz créole et décorez avec les cubes de tomates et cours à votre imagination ! Résultat : une création originale créée de vos propres mains.
un peu de persil.
Initiez-vous à cette discipline !
• Lettering
Plus d’infos et inscription sur colruytgroupacademy.be
12 13
L’or blanc Renforcer
de l’Italie les liens
Un moment privilégié avec votre (petit-)enfant, cela n’a pas de prix. Avant de
rajouter une escapade par-ci, un cinéma par-là ou une journée dans un parc
Une belle assiette d’antipasti avec des olives, de la charcuterie fine, du pain croustillant, de
d’attractions, sachez qu’il n’y a pas toujours besoin de mettre les petits plats
l’huile d’olive et des tomates n’est complète que si vous y ajoutez une délicieuse boule de
mozzarella. Le secret de ce fromage dont les Italiens raffolent tant ? Son onctuosité unique ! dans les grands pour s’amuser !
Comment reconnaître
une mozzarella de
qualité ?
• Elle a une belle forme ovale et
une couleur blanche, comme le lait.
• À la découpe, sa structure est souple,
moelleuse et fibreuse.
• Elle est juteuse et crémeuse en bouche.
• Elle a un goût lacté et légèrement salé.
C’est précisément pour ces raisons que
la mozzarella de la marque Galbani Cuisiner avec votre enfant peut faire des miracles après une longue journée de travail ou à
est la préférée des Italiens ! Réalisée l’école. Inversez les rôles : la prunelle de vos yeux devient le chef et vous, le commis dévoué.
de manière traditionnelle depuis des Amusement garanti ! Vous pouvez aussi vous adonner à d’autres activités : trouvez la coiffure
années, elle agrémente les assiettes idéale, changez de look… Le bonheur se trouve aussi dans les choses simples !
du monde entier. Venez vous aussi
la déguster lors de nos ateliers !
Trouvez l’activité idéale pour vous et votre enfant :
• Cuisiner avec les enfants pour les fêtes de fin d’année
• Cuisiner, un jeu d’enfant
• Relooking coiffure
Plus d’infos et inscription sur colruytgroupacademy.be
14 15
La cuisine géorgienne
Avis aux globe-goûteurs !
Envie d’un city-trip dans
la capitale de Tbilissi ?
Pas besoin de prendre
l’avion pour se délecter
Envie d’un voyage culinaire ? À vos tabliers ! Lors de nos ateliers sur le thème de la cuisine géorgienne !
« Cuisine du monde », nous explorons et concoctons de délicieux plats venus Apprenez à concocter des
des quatre coins du monde. plats (végétariens et à base
de viande) de toutes les La cuisine thaïlandaise
Le risotto parfait provinces du pays. Tom yam à la noix de coco (soupe
Le secret d’un risotto aigre-douce piquante), Mae pad
incroyable ? Beaucoup de poo (nouilles frites au crabe) et Yam
La cuisine française, patience ! Cuisinez un risotto à woon-sen (salade piquante au porc
comme au bistrot l’italienne ainsi qu’une version haché et fruits de mer)... Préparez-
(Re)découvrez quelques espagnole et créole. vous à vous régaler !
incontournables de la cuisine
française traditionnelle de
bistrot : choux au fromage, rillettes La cuisine indienne
de maquereau, escargots à Les plats indiens ne
la bourguignonne, filet mignon manquent pas de saveurs !
en croûte et flan au caramel. Samoussa, pakora, dhal et
Miam ! poulet Tikka Masala vont
régaler vos papilles.
La cuisine créole
Une combinaison surprenante
de saveurs européennes,
africaines et asiatiques !
Au menu : beignets de
poisson, chiquetailles
antillaises, gâteau de
patate douce et autres
délices ! Sushis sans soucis
Au Japon, l’art du sushi est réservé
aux hommes. Nous dérogeons à
la règle ! Tout le monde est le bienvenu
pour acquérir toutes les techniques de
ces savoureux mets nippons.
Poké bowls
Voici les nouvelles tendances culinaires
dont tous les hipsters parlent ! Essayez Nous vous avons ouvert l’appétit ? Découvrez nos ateliers
les poké bowls (salade hawaïenne à base sur le thème « Cuisine du monde » !
de poisson), les Buddha bowls (céréales et
légumes de toutes les couleurs) ou encore Plus d’infos et inscription sur colruytgroupacademy.be
les Burrito bowls mexicains !
16 17
Sous toutes les coutures Cil vous plaît !
La couture est aujourd’hui plus tendance que jamais. L’heure est au fait maison Outil de maquillage incontournable de toutes les trousses de beauté,
et aux créations originales. Découvrez sans plus tarder nos ateliers de couture ! le mascara sublime votre regard en un clin d’œil. Voici quelques astuces et
faux-pas à éviter pour avoir des cils parfaits. Yeux de biche garantis !
Sac japonais (niveau avancé) • Posez toujours votre mascara en dernière étape, après le maquillage du teint et des yeux.
Le « furoshiki » ou sac noué en
lin qui faisait fureur à l’époque • Veillez à ne pas passer la brosse plus de trois fois.
dans les bains publics japonais • Ne mettez pas trop de matière sur la brosse pour éviter la formation de paquets.
devient aujourd’hui un sac à
main en vogue. Créez votre • Pour maximiser le volume de vos cils, brossez-les dès la racine puis remontez vers la pointe
modèle unique ! avec des petits mouvements en zigzag.
• Pour protéger vos cils, ne négligez pas un geste indispensable : le démaquillage.
Baleine en peluche (niveau avancé)
Encore plus chouette avec
une petite clochette !
Une peluche que tous
les enfants vont vouloir
serrer dans leurs bras !
tendances,
Nouvelles ateliers !
nouveaux
Raccourcir un pantalon
Apportez votre pantalon trop long et
raccourcissez-le dans les règles de l’art lors de
notre atelier très pratique !
À vous de jouer ! Vous ne savez pas quel mascara choisir ?
• Couture : sac japonais Découvrez la nouvelle formule crémeuse du nouveau mascara Total Temptation enrichie en
• Couture : baleine en peluche beurre de coco de notre partenaire Maybelline ! Sa formule unique adoucit et épaissit
vos cils en une seule couche.
• Couture : raccourcir un pantalon
Plus d’infos et inscription sur colruytgroupacademy.be
18 19Un cadeau spécial pour Maman
Testé et approuvé ! Nicole a participé à l’atelier
« Raclette et pierrade » avec ses fils
Steven et Gunter. « J’ai déjà beaucoup
Chaque jour, de nouveaux participants font le plein de découvertes de livres de cuisine, j’étais donc
passionnantes dans nos Academys. Essayer nos ateliers, c’est les adopter. enchantée de recevoir un cadeau
original pour la fête des Mères »,
La preuve avec Sylvia, Nicole et Julie qui nous racontent leur première
dit-elle en riant. « Suivre un atelier
expérience à la Colruyt Group Academy. en famille était une idée fantastique !
Nous avons passé un bon moment
ensemble et avons fait le plein de
nouvelles idées. L’ambiance était
aussi au rendez-vous. Lorsque nous
nous sommes installés à table avec
les autres participants, c’était comme
si nous nous connaissions tous
depuis toujours. »
Lors de la fête de famille suivante,
Nicole a immédiatement mis en
pratique tout ce qu’elle avait appris :
« Nous avons préparé une pierrade
et une raclette. Les traditionnelles
salades, tomates et carottes râpées ont fait place à une salade de mangue, une sauce relevée
poivron-tomate et une tartiflette de légumes d’hiver. J’étais tellement fière de pouvoir proposer
des idées aussi créatives. »
Le pouvoir des fleurs de Bach
Le petit-déjeuner, c’est sacré « Des extraits de fleurs qui ont un effet positif sur nos
« J’utilisais souvent l’excuse “je n’ai pas le temps” quand il s’agissait du petit-déjeuner », raconte émotions ? J’avoue que j’étais un peu sceptique au
Sylvia. « Si je voulais arriver à l’heure au travail, c’était toujours au détriment d’un petit-déjeuner départ », raconte Julie. Après l’atelier « Trouver l’équilibre
équilibré. C’est pourquoi je me suis inscrite avec une amie à l’atelier “Le plein de tonus au avec les fleurs de Bach », elle a changé d’avis. « Je suis
petit-déjeuner”. Nous avons passé une agréable soirée dans la magnifique Academy de vraiment contente d’avoir essayé quelque chose de nouveau.
Grimbergen. Et désormais, nous mangeons beaucoup plus sainement le matin. Nous nous Et quand nous avons dû composer notre mélange personnel,
échangeons des messages en journée avec des recettes que nous avons préparées le matin. j’ai choisi sans le savoir les extraits liés à mon signe
Sur Facebook, nous publions aussi de temps en temps des photos de nos bols de flocons astrologique, le cancer. J’ai trouvé ça très surprenant ! »
d’avoine ou de nos cakes à la banane. »
20 21Nos partenaires temporaires Nos partenaires permanents
Nos partenaires pour
le matériel de cuisine
Imprimé sur papier 100 % recyclé.
É.R. : COLRUYT GROUP SERVICES S.A., Edingensesteenweg 196, B-1500 Halle. OR 708170
TÉL. : +32 (0)2 363 51 11 - FAX : +32 (0)2 360 02 07.
22 23Envie de rester au courant de nos promotions,
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