Pomme de terre : variétés et lutte contre le doryphore - Journée grandes cultures bio 2022
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Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL
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Pomme de terre : variétés et lutte contre le
doryphore
Journée grandes cultures bio 2022
15 Février 2022, Tobias Gelencsér
1
Production des pomme de terre bio en Suisse
2
Potentiel des variétés résistantes
3
Essais variétaux de pommes de terre bio
• Financé par Coop, le Fonds des semences & l'OFAG
• Intégration de l'ensemble de la chaîne de création de valeur dans les décisions
• Objectif : Remplacement de Charlotte/Erika -> Segment des variétés à chair
ferme à la cuisson
• Il est particulièrement difficile de cultiver des variétés à chair ferme pour obtenir
une bonne tolérance au mildiou.
4
Scouting des variétés Liste des variétés bio/liste nationale des variétés
• Contact avec les obtenteurs
• Essais variétaux à l'étranger
• Essais variétaux privés
Essais préliminaires
• 2 ans, 2 sites
• 25-30 variétés, répétitions
• Essai supplémentaire de phytophthora
et de sécheresse
• Objectif : sélectionner les 3-4 meilleurs
candidats pour les essais pratiques
Essais pratiques Groupe de projet Production nationale de
Env. 20 ares par variété semences
3-4 variétés + Erika comme référence Consultation sur
2 ans l'inscription dans la
6 sites liste des variétés
5
Relevés, taxations
• Plants
• Levée
• Santé du feuillage
• Paramètres de rendement
• Défauts des tubercules
• Dégustation
• Aptitude pour conservation
6
Série 2019/2020
17. Februar 2022
77
Recommandation Série 2019/2020
Darling La Vie Montana Annalena
Rendement 0 0 + 0
Levée + 0 0 +
Mildiou + 0/- + 0/-
Rhizoctone - + - -
Gale commune - 0 0 0
Gale arg. /dartrose + + 0 -
Présentation 0 + 0 0
Gout 0 + 0 0
Stockage + - 0 0/-
Recommandation - 0 0 -
8
Candidats 2021/2022
17. Februar 2022
9
Santé des feuilles
Relevées de santé
Moyen des 5 relevées sur 6 endroits
1= pas de maladie, 9=plants complètement morts
5.0
4.0
3.0
2.0
1.0
Erika Muse Emanuelle Simonetta Camelia
Phytophthora Alternaria
17. Februar 2022 10
10Recommandation Série 2021/2022
Muse Emanuelle Simonetta Camelia
Rendement + + 0 0
Levée 0 - 0 +
Mildiou ++ + + +
Rhizoctone 0 0 - 0
Gale commune + ++ ++ +
Gale arg. /dartrose 0 - 0 0
Présentation 0 + + -
Gout 0 + 0 ?-
Stockage - +? +? ?
Recommandation Retirée +
11Variétés à chair ferme
Erika Ditta Vitabella
17. Februar 2022 12
12Otolia (Liste secondaire) Otolia
• Obtenteur: Europlant
• Type culinaire: B /B-C (ligne bleu)
• Mildiou: Très robuste/résistante
• Rendement: Moyen
• Peu de défauts sur tubercule
• Bien stockable, bon goût
• Attention: Rhizoctone, Cœur creux
17. Februar 2022
13El Mundo (Liste secondaire)
• Obtenteur: Stet Holland
• Type culinaire: B /B-C (ligne bleu)
• Mildiou: assez robuste
• Rendement: très haut
• Peu de gale commune, rhizoctone
• Stockage limité El Mundo
17. Februar 2022 14
14Gestion du Doryphore
15Doryphore
Problèmes croissants - causes ?
• Étés chauds et secs
• Printemps changeant, arrivée échelonnée -> lutte difficile
• Repousses de pommes de terre
• Matières actives pas utilisées de manière optimale
17. Februar 2022
16Graphic by Chad Keyser, AgBiome
17. Februar 2022
17Éviter les repousses de pommes de terre
• Bild: Dr. Benker
Recherches récentes ont montré, que 140’000 tubercules par
hectare restent après la récolte sur le champ! (R. Peters) 17. Februar 2022
18Comparaison des produits Novodor et Neem
Période Delai Résistance à
Produit Couts /ha Dosage
d’efficacité d’effet la pluie
139 Fr/ha
Novodor 3-4 jours vite mauvaise 3-5l/ha
(5l)
Produits Env. 7-10
lentement bonne 217 Fr/ha 2.5l/ha
Neem jours
• Les deux produits peuvent être mélangé avec le cuivre
• Les deux sont sensibles aux rayons UV -> traiter le soir
• Bons résultats lors d'essais avec des produits à base de
Neem et 3-5 jours plus tard avec Novodor
17. Februar 2022 19
19Contrôle régulier
L1 L2
• Les deux produits doivent être utilisés contre des petites larves, le Neem encore plus
tôt
• Seuil de tolérance: 1 ponte ou 10 larves par plant
17. Februar 2022 20
20Essais exacts gestion du doryphore (6 répétitions)
Traitement Substance active Produit Quantité utilisée Nombre des
par application applications
KO Contrôle - - 0
SP Spinosad Audienz 50 ml/ha 1
AZ Azadirachtin NeemAzal-T/S 2.5 l/ha 3
BT Bacillus thuringiensis Novodor 3FC 4 l/ha 3
KA Kaolin Surround 25 kg/ha + 2l 4
Heliosol /ha
21Evolution des températures et des précipitations à Kölliken
avec indication des applications
AZ+BT+KA
BT+KA
AZ+BT
SP+KA
KA
AZ
35.0 60.0
30.0
Niederschlagsmenge mm/m2
50.0
25.0
Temperatur C°
40.0
20.0
30.0
15.0
20.0
10.0
10.0
5.0
0.0 0.0
10. Mai 21
17. Mai 21
24. Mai 21
31. Mai 21
12. Apr 21
19. Apr 21
26. Apr 21
7. Jun 21
5. Jul 21
3. Mai 21
5. Apr 21
14. Jun 21
21. Jun 21
28. Jun 21
12. Jul 21
19. Jul 21
26. Jul 21
Datum
Niederschlagsmenge Temperatur Tagesmittel Applikation
Phase critique début juin
22Le Spinosad est très efficace!
23Bonne gestion par Novodor 3 FC et NeemAzal-T/S
24Rendement
Valeurs moyennes de 6 enquêtes avec indication de l'écart-type
20
18 ab b b
a ab
16
14
12
t/ha
10
8
6
4
2
0
KO SP AZ BT KA
Traitement
Bonne gestion par Novodor 3 FC et NeemAzal-T/S
25Nombre de larves de doryphores
Valeurs moyennes par méthode avec indication de l'écart-type Pourcentage de perte de surface foliaire
Valeurs moyennes par méthode avec indication de
12 l'écart-type
60
10
50
% du feuillage perdu
Nombre des larves
8 40
6 30
4 20
2 10
0 0
Anz. Larven 30.06.2021 Anz. Larven 07.07.2021 unbehandelt NeemAzal
Date de dénombrement Traitment
unbehandelt NeemAzal
Application très tôt avec NeemAzal-T/S peut avoir un effet
26Conseils
• Avoir les produits prêts
(2022 attendre, éventuellement Novodor disponible)
• Application au bon moment, pas trop tard
• Mesures préventives
• Éviter les repousses
• Distance par rapport aux surfaces de pommes de terre de l'année précédente
27Merci pour votre attention!
Meilleurs vœux pour 2022!
28Kontakt
Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL
Ackerstrasse 113, Postfach 219
5070 Frick
Schweiz
Telefon +41 62 865 72 72
Fax +41 62 865 72 73
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29FiBL online
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