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SUISSE Titre : Aigle accueillera un concours de vins http://www.teletext.ch/fr/Webtext?date=2018-05-13 Média: Teletext.ch Date : 13 mai 2018
SUISSE Auteur : Christophe Boillat Titre : Coup de coeur international pour un chasselas d’Yvorne Média: 24 Heures Date : 26 mai 2018
SUISSE
Auteur : Alexandre Truffer
Titre : Gagner aux points
Média: Vinum
Date : Juillet/Août 2018
Dégustation
Gagner
aux points
En présence de l’ambassadeur de
Suisse, Aigle est désigné ville hôte
du Mondial de Bruxelles 2018.
30 VINUM JUILLET / AOÛT 2018
DÉGUSTATION
En 2019, le Concours Mondial de Bruxelles, ses 9000 vins et ses 350 dégustateurs
feront étape à Aigle. En Suisse, si l’on y ajoute les concours internationaux, nationaux
et régionaux, pas moins de 16 000 vins verront leur qualité notée sur 100 l’an prochain.
Mais peut-on vraiment traduire en chiffres la qualité d’un vin? Si oui, comment donner
une universalité à ces pointages? Si non, quelles alternatives trouver? Texte: Alexandre Truffer
« La venue du Concours Mondial de
Bruxelles est un événement qui
concerne tout le vignoble suisse. Si
l’on y ajoute la Fête des Vignerons ainsi que
la tenue du Congrès de l’OIV, 2019 offrira une
visibilité internationale inégalée, et sans équi-
ans d’inertie pour que la majorité des spécia-
listes n’assimilent plus Chasselas et raisin de
table ou cessent de célébrer les mérites de
la «Petite Amigne». A l’heure actuelle, en en-
voyant chaque année près de 8000 vins dans
les différents concours, les vignerons suisses
Concours Mondial de
Bruxelles Aigle 2019
Après Jesolo en Italie, Plovdiv en Bul-
garie, Valladolid en Espagne et Pékin,
le Concours Mondial de Bruxelles fera
valent, au vignoble et aux vignerons suisses», confirment l’intérêt de ces compétitions sou- étape du 2 au 5 mai 2019 dans l’en-
déclare Frédéric Borloz, président du comité vent décriées pour leur générosité, leur véna- ceinte du Centre Mondial du Cyclisme
d’organisation. Ce conseiller national vaudois lité ou leur opacité. à Aigle. Cette compétition, qui en est
est aussi le président du Mondial du Chasselas à sa 26e édition, fera étape en Suisse
qui annonce cette année un nouveau record Un sérieux reconnu pour la première fois. Lors de l’édition
de participation en dépassant la barre des 800, Dans son édition de juin 2017, la Revue des 2018, 9180 vins de 48 pays ont été
ce qui constitue un exploit au vu des faibles Vins de France se posait la question de la cré- dégustés et un peu moins de 30% des
surfaces dévolues à ce cépage dans le monde dibilité des concours des vins. Le journaliste échantillons ont été médaillés (30%
(sans doute moins de 6000 hectares sont des- Fabien Humbert relevait qu’au Concours gé- des vins blancs, 29,2% des rouges et
tinés à la vinification). Si on y ajoute, le Grand néral agricole, 45% des vins dégustés étaient 27,1% des rosés). Avec 49 médailles,
Prix du Vin Suisse, concours national qui flirte récompensés, un chiffre encore modeste au dont deux Grandes Médailles d’Or
avec les 3000 échantillons (pour un vignoble regard des compétitions anglaises (44% pour pour l’Yvorne Petit Vignoble 2015 de
de moins de 15 000 hectares), les compéti- l’International Wine Challenge et 71% pour Badoux Vins à Aigle et le Viognier
tions internationales thématiques – Mondial les Décanter Award) où il est plus difficile de 2017 de Varone Vins à Sion, la Suisse
du Merlot & Assemblages (450 échantillons) revenir bredouille que médaillé. Face à ces dé- se classe neuvième des nations les
et Mondial des Pinot (1350 échantillons) – ain- rives, l’Organisation Internationale de la Vigne plus titrées, derrière la France (688),
si que les compétitions cantonales, elles aus- et du Vin et l’Union Internationale des Œnolo- l’Espagne (525), l’Italie (434), le Por-
si très suivies (de quelques 300 échantillons gues ont mis en place un certain nombre de tugal (324), la Chine (131), le Chili (90),
pour les 600 hectares de Neuchâtel, à près de garde-fous, comme un nombre minimum de l’Afrique du Sud (57) et la Grèce (52).
mille pour le Valais) et quelques compétitions cinq jurés par table, un pourcentage obliga- Aux manettes de cet événement doté
annexes, la Suisse apparaît comme le paradis toire de professionnels formés à la dégusta- d’un budget de plus de 800 000
des concours. tion ou un nombre de médailles limité à 30% francs, on retrouve un comité d’orga-
des échantillons dégustés. En Suisse, même nisation présidé par le syndic de la ville
Un procédé compréhensible et populaire les compétitions qui ne peuvent prétendre hôte et conseiller national Frédéric
Ce lien entre vignerons helvétiques et au patronage de ces organisations (parce Borloz et dirigé par Nicolas Joss, l’an-
compétitions œnologiques ne doit rien au qu’elles n’ont pas de vocation internationale cien directeur de l’Office des Vins Vau-
hasard. Pour un pays totalement inconnu sur par exemple) suivent ces principes, voire pos- dois. Outre la gestion de l’événement,
la scène internationale comme l’était la Suisse sèdent des règles encore plus strictes. Ce sé- ce dernier sera chargé de proposer les
il y a trente ans, les concours étaient le seul rieux, reconnu par les producteurs, implique quelques soixante dégustateurs suisses
moyen de faire reconnaître l’évolution qua- non pas qu’un vin qui arbore une médaille soit qui auront l’opportunité de participer
litative du vignoble. Les premiers résultats le meilleur (ce qui est d’ailleurs une question à cette étape helvétique de, l’un
Photo: Concours mondial de Bruxelles
marquants pour des crus arborant le drapeau éminemment subjective) mais que, au milieu des plus importants concours de vin
à croix blanche datent des années 1990. Ces d’une dizaine d’autre crus qui lui sont compa- de la planète.
grandes médailles d’or ont eu, à l’époque, un rables en terme de style, de teneur en sucre et www.concoursmondial.com
fort retentissement médiatique et un impact de volume d’alcool, ses qualités ont, à l’aveugle
conséquent sur la vision qu’avait la clien- et sans préjugés relatifs à son origine ou à son
tèle helvétique des vins suisses. Du côté des coût, fait l’unanimité parmi un collège de
prescripteurs internationaux, par contre, l’in- professionnels d’horizon et d’opinions fort di-
térêt ne s’est vraiment développé que depuis verses. Ce qui constitue déjà une performance
quatre ou cinq ans. En résumé, plus de vingt digne d’attention!
JUILLET / AOÛT 2018 VINUM 31
DÉGUSTATION
De l’universalité
du bon goût
Art ou science, la dégustation divise. Le coup de cœur d’une personne ne provoquera
aucune émotion chez son voisin. Dans ces conditions, peut-on définir des règles et des
standards utilisables par tout un chacun.
C
omme il est impossible de tester points recommandé par l’Organisation inter- et se contentent de confirmer les hiérarchies
soi-même les quantités impression- nationale du vin et l’Union Internationale des établies. Si la connaissance du microcosme
nantes de vins différents produits Œnologues. viticole des critiques sérieux est indéniable,
chaque année, des experts de diverses obé- on peut leur reprocher le fait que les dégus-
diences dégustent des milliers de crus qu’ils Bonne méthode, mauvais exécutants tations ne sont pas faites à l’aveugle (en tout
analysent, commentent et notent pour le Utilisée dans la plupart des compétitions cas, pas pour les grands châteaux). L’opacité
bénéfice du grand public. Face aux critiques, ainsi que par tous les professionnels de l’in- de leurs sources de revenus, la connivence
qui assument une subjectivité absolue, de dustrie agro-alimentaire, l’analyse sensorielle avec les grands domaines et l’incapacité à dé-
nombreux organismes revendiquent la cau- possède un certain nombre d’opposants. En celer les fautes œnologiques font aussi partie
tion scientifique de l’analyse sensorielle, qui réalité, ceux-ci qui composent un conglomé- des reproches distillés par les caustiques qui
entend objectiver les perceptions indivi- rat de réfractaires aux concours et aux mé- refusent de croire en l’existence de palais ou
duelles. Pourtant, depuis peu, cette dernière dailles mettent le plus souvent en avant les de nez hors normes capables d’appréhender la
est aussi remise en cause. Entre autres par faibles compétences des jurés, le manque de quintessence du (bon) goût.
les adeptes de la méthode géosensorielle répétabilité des résultats, les biais consécu-
qui militent pour une révolution totale de la tifs à l’ordre de service des vins, l’existence Dégustation géosensorielle et terroir
dégustation. de vins spécialement concoctés pour rem- Méthode alternative qui commence à poin-
porter des médailles ou l’intérêt économique ter le bout de son nez, la dégustation géosen-
Standardiser des perceptions subjectives des concours à «vendre» des médailles. Des sorielle vient de Bourgogne, où elle a été théo-
L’analyse sensorielle rassemble un en- reproches plus ou moins recevables selon le risée par Jacky Rigaux qui entend «associer la
semble de méthodes qui a pour but d’obtenir degré de sérieux des concours (qui varie énor- dégustation du vin à la connaissance du lieu
un point de vue objectif sur les perceptions mément) qui, pourtant, ne remettent pas vrai- qui l’a vu naître et de celui ou celle qui l’a ac-
sensorielles ressenties. Technique utilisée ment en cause la méthode elle-même. couché». Mêlant la connaissance du terroir (un
dans les concours de vins, elle entend don- mot aussi mal défini que mythifié) à la glorifi-
ner un jugement qualitatif qui soit cohérent Dégustateurs de référence et de révérence cation d’un âge d’or médiéval, la dégustation
et universel, plutôt qu’un avis personnel A l’inverse de l’analyse sensorielle qui géosensorielle rejette plus ou moins en bloc
conditionné par les spécificités biologiques considère que la vérité naît du consensus, toutes les innovations de la modernité. Pour
et culturelles du sujet, ses préjugés ou son le critique donne son avis et ses conseils ses tenants, le vecteur idéal de la dégustation
environnement. Pour atteindre cet idéal, d’achat et de garde sur les vins qu’il déguste. serait le tastevin en métal et non le verre (bien
les compétitions œnologiques utilisent des Consubstantiels aux primeurs bordelais où que des verres désignés pour la dégustation
fiches techniques listant des caractéristiques les vins sont goûtés en cours d’élevage et ven- géosensorielle soient désormais commer-
visuelles, olfactives, gustatives et d’appré- dus avant d’être mis en bouteille, ces experts cialisés), les descripteurs aromatiques sont à
ciation générale. Chaque critère – parmi les- dont les notes étaient retranscrites dans des proscrire, l’olfaction doit être mise de côté afin
quels on peut citer l’intensité aromatique, médias ou dans des guides jouaient un rôle de se concentrer sur la consistance du vin, sa
la franchise où l’harmonie générale – reçoit sur les prix pratiqués par les châteaux de la minéralité, sa texture et sa sapidité en bouche.
une pondération différente. Ainsi, un pro- Gironde. Le plus célèbre d’entre eux, l’Améri- A noter que malgré ses postulats qui semblent
blème dans la qualité des arômes en bouche cain Robert Parker a même fait la pluie et le idéologiques et ascientifiques, la dégustation
sera plus sévèrement pénalisé qu’un défaut beau temps sur la planète-vin durant deux géosensorielle vient de faire son entrée dans
touchant l’aspect visuel. Si des fiches utili- décennies. Aujourd’hui, les primeurs borde- l’enseignement supérieur, puisque l’Univer-
sant des échelles de vingt ou de mille points lais accueillent près de 6000 visiteurs qui, à sité de Strasbourg vient de créer un Diplôme
existent, la très grande majorité des concours quelques exceptions près, s’accordent en gé- Universitaire intitulé «Vers le terroir par la dé-
se sont désormais ralliés au système à 100 néral à attester la munificence du millésime gustation géosensorielle.»
32 VINUM JUILLET / AOÛT 2018
Photo: Concours Mondial de Bruxelles
Chaque dégustateur du Concours
Mondial de Bruxelles fait l’objet de
statistiques précises qui permettent
de mesurer sa répétabilité et sa
cohérence.
JUILLET / AOÛT 2018 VINUM 33
Biographie
Ingénieur agronome et titulaire d’un
Diplôme National d’œnologue de l’Univer-
sité de Bordeaux, Thomas Costenoble a
intégré le Concours Mondial de Bruxelles
il y a un quart de siècle, lors de sa deuxième
édition. Directeur de ce qui est devenu l’un
des plus grands concours internationaux
de vins, il a ,entre autres, contribué à l’éla-
boration d’un algorithme mathématique
qui permet de normaliser les notations
des centaines de jurés de la compétition.
Devenu itinérant depuis une quinzaine
d’années, le Concours Mondial de Bruxelles,
qui s’appuie sur une vingtaine de collabo-
rateurs, organise également une compéti-
tion de spiritueux du monde entier, le Spirits
Selection, un Mondial du Sauvignon et
gère les concours nationaux du Mexique,
du Chili et du Brésil.
34 VINUM JUILLET / AOÛT 2018
DÉGUSTATION
Entretien avec Thomas Costenoble
Directeur du Concours Mondial de Bruxelles
En quête du juré parfait
L’une des spécificités du Concours Mondial de Bruxelles est d’avoir mis en place un
algorithme qui corrige les notes de chaque juré afin d’éliminer les biais apportés par
des jurés trop généreux, trop sévères ou peu compétents.
Quelle sont les origines du Concours centage de vins médaillés faisait un bon. On se notes sans normalisation. Or les médailles du
Mondial de Bruxelles? retrouvait donc avec une proportion très élevée Concours Mondial de Bruxelles sont toujours
Tout a commencé par une dégustation en de vins moelleux primés par rapport aux vins accordées sur la bases des notes normalisées.
marge d’un salon en Belgique organisé par secs. C’était facilement observable et systé- Nous considérons aujourd’hui que notre algo-
Louis Havaux. Plus de huit cents échantillons matique, ce qui m’a poussé à contacter l’insti- rithme est au point et qu’il offre une excellente
ont été inscrits, ce qui a été un succès d’estime tut de statistiques de l’Université de Louvain. fiabilité. Avant ce travail de normalisation, nous
et un gros défi logistique. Conscient qu’il fallait Deux mémorants se sont mis à travailler sur avions des jurys qui attribuaient 80% de mé-
quelqu’un pour prendre à bras le corps l’orga- la question et à exploiter la grande quantité de dailles et d’autres à peine 5%. Comme nous fai-
nisation de l’événement, j’ai été contacté par données que nous avions à disposition afin de sons très attention à mettre en place des séries
les initiateurs de ce projet que j’ai rejoint dès la mettre sur pied un algorithme qui permette de mélangeant des vins de différentes gammes de
deuxième édition. corriger ce problème. prix, de différents styles et de différentes pro-
venances, cette différence n’était pas due au
Comment êtes-vous passé de 800 à En clair, que fait votre algorithme? fait qu’une table n’avait que des bons produits
9000 vins? La première demande des statisticiens a été de et l’autre que des cuvées de mauvaise qualité.
En dix ans, nous avons grimpé progressive- cloisonner les vins qui étaient surpondérés (en La conclusion des statisticiens était que, sans
ment de huit cents à deux mille. Le nombre l’occurrence les vins doux) et ceux qui étaient normalisation, les vins tombés sur un jury très
d’échantillons a explosé quand nous sommes sous-pondérés (les rosés). C’est pourquoi, nous sévère n’avaient aucune chance d’avoir une
devenus un concours itinérant. avons désormais des jurys qui, durant les trois médaille. En bref, le concours était une loterie
jours du concours, ne dégustent que les vins dans laquelle le facteur déterminant était la
Pourquoi avoir mis en place un sytème de doux et d’autres qui ne dégustent que les rosés. table sur laquelle le vin était jugé. Avec notre
«correction» des jurés? Mais surtout, nous faisons une normalisation système de normalisation, ce problème dispa-
A l’origine, nous bénéficions du patronage de de chaque juré. raît complètement.
l’Organisation Internationale de la Vigne et
du Vin, de l’Union Internationale des Œnolo- Que signifie «normaliser» un juré? Qu’est-ce qu’un bon dégustateur?
gues et de la Fédération mondiale des Grands Nous élaborons un profil de sévérité ou de gé- Avec notre système, la sévérité ou la généro-
concours internationaux de vins et spiritueux. nérosité de chaque dégustateur. Ce profil tient sité d’un dégustateur n’est pas un problème
Nous avions envie d’étudier la problématique compte de la moyenne, de l’écart-type, de la dis- puisque ses notes sont pondérées de façon
des concours en général, mais aussi les biais crimination et de la capacité à utiliser, ou non, systématique. Nous recherchons des gens qui
de dégustations ainsi que certains cas d’école. l’ensemble de la fiche. En fonction de ce profil, ont des avis cohérents et répétables, c’est pour-
Confrontés à une inertie certaine, nous avons toutes les notes de nos jurés seront pondérées quoi nous insérons des échantillons témoins
décidé de consacrer l’argent budgeté pour les selon une formule mathématique relativement (chaque jour un même vin est proposé deux
patronages dans les études statistiques qui ont complexe qui dépend de plusieurs variables, fois afin de vérifier la cohérence de jugement)
Photo: Concours Mondial de Bruxelles
commencé en 2003 et nous ont permis de faire comme l’ensemble de ses notes personnelles, dans chaque jury. Nos graphiques montrent
un énorme bond en avant. l’ensemble des notes de son jury et de l’en- aussi la performance de chacun. On voit parfois
semble des notes du concours. que des gens commencent à fatiguer et de-
Quels étaient les biais de dégustation qui viennent complètement incohérents. Enfin, le
vous posaient le plus de problèmes? Ce qui signifie que la moyenne calculée troisième critère est la discrimination. Un juré
Au départ, le biais le plus flagrant était que la par le chef de table n’est pas la note finale qui met systématiquement 83 ou 84 points à
proportion de médailles augmentait en pa- qu’obtiendra le vin? tous les vins n’a aucun intérêt. Il sera cohérent
rallèle à la sucrosité des vins. Dès qu’un jury Absolument, et c’est parfois difficile à faire com- et répétable, mais l’information qu’il fournit ne
dégustait une série de vins liquoreux, le pour- prendre aux gens. Les notes des jurés sont des sert à rien.
JUILLET / AOÛT 2018 VINUM 35
SUISSE Auteur : Christophe Boillet Titre : Après Pékin, Aigle accueillera la plus grande manifestation viticole du monde Média: 24 Heures Date : 14 mai v2018
SUISSE
Auteur : Justin Crept
Titre :Vin : Aigle accueillera le Mondial de Bruxelles en 2019
Média: Le Nouvelliste
Date : 13 mai 2018
� 13.05.2018, 08:41
Vin: Aigle accueillera le Mondial de Bruxelles en 2019
L’événement se tiendra du 02 au 05 mai 2019 au centre mondial du cyclisme. Jdc
� 13.05.2018, 08:41
Vin: Aigle accueillera le Mondial de Bruxelles en 2019
PAR JUSTIN GREPT
https://www.lenouvelliste.ch/articles/suisse/aigle-accueillera-le-mondial-du-vin-de-bruxelles-en-2019-756790 Page 1 sur 3Aigle accueillera le Mondial du vin de Bruxelles en 2019 13/06/18 14)16
PAR JUSTIN GREPT
ÉVÉNEMENT Aigle a été choisi pour accueillir le Concours mondial du vin de Bruxelles l'an
prochain. Quelque 350 dégustateurs viendront dans le Chablais pour tester entre 9000 et
10000 vins.
Aigle a été choisi ! La cité chablaisienne accueillera l’an prochain le Concours mondial de Bruxelles. «C’est une
sacrée fierté, car il s’agit de la plus grande manifestation viticole du genre dans le monde», s’exclame Frédéric
Borloz, syndic d’Aigle et présent avec une délégation à Pékin, où se déroule l’édition 2018.
Concurrence inconnue
La décision est tombée en clôture de celle-ci. «On ne connaissait pas vraiment nos concurrents, car
l’organisation ne communique pas sur le sujet. Mais on parlait du Japon, de la République Tchèque ou encore de
l’Afrique du Sud», détaille Frédéric Borloz. «Une fois que le résultat est tombé, des dégustateurs du monde
entier sont venus me féliciter et me dire qu’ils se réjouissaient de venir dans notre pays.»
Ce mondial, qui se déroulera du 02 au 05 mai 2019, attirera en effet quelque 350 dégustateurs professionnels
de toutes les régions du globe. Ils testeront entre 9000 et 10000 vins.
Retombées pour toute la Suisse
Les retombées d’un tel évènement pour Aigle sont mesurées: «Il n’y en aura pas tellement pour notre ville en
particulier. La visée est beaucoup plus générale, afin de mettre en avant le vignoble suisse dans son ensemble.
La tenue en 2019 aussi à Genève du congrès de l’Organisation internationale de la vigne et du vin à Genève et
la Fête des Vignerons à Vevey y contribuera aussi. On pourra ainsi montrer que la Suisse n’est pas seulement
connue pour ses banques et son chocolat.» Le deuxième objectif vise à ce que de nombreux producteurs locaux
présentent leur vin.
Le budget de la manifestation s’élève à 800'000 francs, dont la moitié est assumée par l’organisateur. «Le
solde de 400'000 francs est à notre charge. Nous comptons notamment sur les institutions de la branche pour
nous aider», ajoute le syndic aiglon. «Nous avons déjà eu des contacts et ils étaient positifs. Désormais, nos
discussions seront beaucoup plus concrètes.»
Le Concours mondial du vin 2019 se tiendra au centre mondial du cyclisme, «un lieu à cheval entre les cantons
de Vaud et du Valais, soit les deux plus grandes régions viticoles de Suisse».
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Aigle accueillera un prestigieux concours de vins en 2019 - SWI swissinfo.ch 13/06/18 14)29
Auteur : Christian Beutler
Média: Swissinfo.ch
Date : 13 mai 2018
Aigle accueillera
Titre : Aigle accueilera un prestigieux concours de vins en 2019
un prestigieux
concours
Aigle de vins
accueillera
en 2019
un prestigieux
Toute l'actu en bref
concours de vins
13. MAI 2018 - 06:20 en 2019
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13. MAI 2018 - 06:20
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Aigle deviendra la capitale mondiale du vin en 2019 (photo symbolique).
https://www.swissinfo.ch/fre/aigle-accueillera-un-prestigieux-concours-de-vins-en-2019/44114518 Page 1 sur 4
Aigle deviendra la capitale mondiale du vin en 2019 (photo symbolique).Aigle accueillera un prestigieux concours de vins en 2019 - SWI swissinfo.ch 13/06/18 14)29
KEYSTONE/CHRISTIAN BEUTLER
(sda-ats)
Après Valladolid en Espagne et Pékin en Chine, Aigle accueillera une prestigieuse
compétition internationale de vins en 2019. Le Concours mondial de Bruxelles se tiendra
du 2 au 5 mai dans le Chablais vaudois.
"La commune est très fière d'accueillir ce concours et de partager la passion du vin avec
des professionnels du monde entier. Organiser une compétition d'une telle ampleur
ouvre une multitude de portes et offre une visibilité inestimable", note le syndic et
président de la Fédération suisse des vignerons Frédéric Borloz dans un communiqué.
Une délégation emmenée par le syndic était présente cette année à Pékin pour assister à
la 25e édition du concours. Le choix d'Aigle a été annoncé lors du dernier jour de la
compétition. Et Frédéric Borloz s'est vu remettre le verre officiel du concours.
Choix idéal
Pour les organisateurs, Aigle constitue un choix idéal, relève le communiqué. La ville a
mis en avant ses atouts: sa proximité avec les Alpes, le lac et le vignoble en terrasse de
Lavaux, classé au patrimoine mondial de l'Unesco. Le canton compte huit appellations
d'origine contrôlée et produit un quart des vins suisses. Et la plus grande région viticole
de Suisse, le Valais, se trouve juste à côté.
Les séances de dégustation se tiendront dans les locaux de l'Union cycliste internationale
(UCI) à Aigle. Les dégustateurs du concours et les journalistes visiteront différentes
régions viticoles de Suisse, dont Vaud et le Valais. Cette année, plus de 330 dégustateurs
de toutes les nationalités avaient fait le déplacement de Pékin pour goûter un nombre
record de vins, soit plus de 9100.
Année exceptionnelle
La Suisse a participé pour la première fois au concours en 2006. Depuis trois ans, les
inscriptions de vins suisses ont augmenté. En 2017, le pays a gagné 42 médailles, dont 3
Grand Gold.
L'année prochaine s'annonce exceptionnelle pour le monde viticole suisse et vaudois.
Vevey accueillera
Aigle accueillera la Fête
un prestigieux concours des
de vins vignerons
en 2019 du 18 juillet au 11 août, un événement qui n'a13/06/18
- SWI swissinfo.ch lieu 14)29
que cinq fois par siècle. Et la Suisse accueillera l'assemblée générale de l'Organisation
internationale de la vigne et du vin (OIV), notamment à Genève et dans l'arc lémanique.
https://www.swissinfo.ch/fre/aigle-accueillera-un-prestigieux-concours-de-vins-en-2019/44114518 Page 2 sur 4
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SUISSE
Titre : Aigle accueillera une compétition internationale de vins en 2019
Média: rts.ch
ACCUEILDate
INFO : 13 mai 2018
EMISSIONS SUISSE MONDE ECONOMIE CULTURE REPÉRAGES WEB PLUS Rechercher
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Vaud Modifié le 13 mai 2018
Aigle accueillera une compétition
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internationale de vins en 2019
Le château et la commune d'Aigle dans le Chablais Vaudois (Image d'illustration) [Jean-Christophe Bott - keystone]
Après Valladolid en Espagne et Pékin en Chine, la commune d'Aigle (VD) a été choisie pour
accueillir en 2019 le Concours mondial de Bruxelles, qui se tiendra du 2 au 5 mai.
"Organiser une compétition d'une telle ampleur ouvre une multitude de portes et offre une visibilité
inestimable", a réagi le syndic et président de la Fédération suisse des vignerons Frédéric Borloz.
Une délégation emmenée par le syndic était présente cette année à Pékin pour assister à la 25e édition
du concours. Le choix d'Aigle a été annoncé lors du dernier jour de la compétition. Et Frédéric Borloz
s'est vu remettre le verre officiel du concours.
Entre Lavaux et Valais
Pour
Aigle accueillera uneles organisateurs,
compétition internationaleAigle
de vins constitue un- Vaud
en 2019 - rts.ch choix
idéal. La ville a mis en avant ses atouts: sa13/06/18
proximité
14)19
avec les Alpes, le lac et le vignoble en terrasse de Lavaux, classé au patrimoine mondial de l'Unesco. Et
la plus
suisses ontgrande région
augmenté. viticole
En 2017, le paysde Suisse,
a gagné 42 le Valais, dont
médailles, se trouve
3 Grandjuste
Gold. à côté.
La Suisse
ats/mh
Aigle accueillera a participé
une compétition pour la première
internationale fois
de vins en au- concours
2019 en 2006. Depuis trois ans, les inscriptions de vins
rts.ch - Vaud 13/06/18 14)19
Publié le 13 mai 2018 - modifié le 13 mai 2018
suisses ont augmenté. En 2017, le pays a gagné 42 médailles, dont 3 Grand Gold.
https://www.rts.ch/info/regions/vaud/9564466-aigle-accueillera-une-competition-internationale-de-vins-en-2019.html Page 1 sur 2
ats/mh
Une année exceptionnelle pour le monde viticole suisse
Publié le 13 mai 2018 - modifié le 13 mai 2018
L'année prochaine s'annonce exceptionnelle pour le monde viticole suisse et vaudois. Vevey
accueillera la Fête des vignerons du 18 juillet au 11 août, un événement qui n'a lieu que cinq fois
par siècle.
Et la Suisse accueillera l'assemblée générale de l'Organisation internationale de la vigne et du vin
Une année exceptionnelle pour le monde viticole suisse
(OIV), notamment à Genève et dans l'Arc lémanique.
L'année prochaine s'annonce exceptionnelle pour le monde viticole suisse et vaudois. Vevey
accueillera la Fête des vignerons du 18 juillet au 11 août, un événement qui n'a lieu que cinq fois
par siècle.SUISSE Auteur : Margaux Reguin Titre : Aigle sera la pemière ville de Suisse à accueillir le Concours Mondial de Bruxelles Média: Radio Chablais Date : 13 mai 2018
SUISSE Auteur : JG Titre : Du cor des Alpes sur la Grande Muraille Média: la Gruyère Date : 17 mai 2018
SUISSE Auteur : Sz Titre : L’Echo résonne à Pékin Média : La Liberté Date : 17 mai 2018
SUISSE Auteur : Julien Culet Titre : Aigle succède à Pékin e devient la capitale mondiale du vin Média: Le matin Dimanche Date : 15 mai 2018
SUISSE Œnologie – Concours Mondial de Bruxelles (CMB) | Agence d'information agricole romande
Titre : Oenologie - Concours Mondial de Bruxelles
Média: Agence d’infromation agricole romande Espac
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Date : 25 mai 2018 commander
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News News
25.05.2018 13.06
Collaboration entre Grangen
des paysans...
Œnologie – Concours Mondial de Bruxelles (CMB)
13.06
Vins suisses primés par des juges internationaux Agriculture et alimentation
(AGIR) – Un total de 49 vins suisses ont été primés par le Concours Mon- 13.06
dial de Bruxelles (CMB). Douze jours après la clôture de la 25e édition à Canton de Vaud – Secteur d
Pékin et l’annonce de l’attribution du CMB 2019 à la ville d’Aigle (VD), les bouche
organisateurs du concours international ont dévoilé les choix de 300 dé-
gustateurs. La Suisse décroche 49 médailles, contre 42 en 2017. «Nous Articles AGIR
saluons ce palmarès qui prouve encore une fois la qualité des vins suisses
Communiqués des organis
et qui crée un terrain plus que favorable à l’organisation d’une manifesta-
tion unique dans notre pays» se réjouit Nicolas Joss, cité dans le commu- Evénements des organisat
niqué de presse de ce jour du CMB. L’ancien directeur de l’Office des Vins
Vaudois a été nommé secrétaire général de l’association «CMB Aigle Graphiques
2019». La présidence et la vice-présidence sont assurées respectivement
par Frédéric Borloz et Daniel Dufaux.
Tous les chemins m
Des vignerons de toute la Suisse avaient inscrit 166 crus au CMB et Nico- campagne!
las Joss de relever que près de 30% des vins suisses inscrits repartent de
Pékin avec une médaille. Les grandes régions viticoles du Valais, Vaud et
Neuchâtel sont toutes représentées parmi les lauréats.
Aux médailles d’argent et or attribuées aux vins suisses s’ajoutent deux
médailles « Grand Or » remportées par le Viognier Blanc de Philippe Va-
rone Vins à Sion et par l’Yvorne Petit Vignoble Blanc millésime 2015 de
Badoux Vins à Aigle. Avec la note la plus haute parmi les vins suisses, ce
dernier obtient la mention « Révélation 2018 ». En lisan
Le CMB 2019 réunira 330 dégustateurs internationaux du 2 au 5 mai 2019
au sein du Centre Mondial du Cyclisme à Aigle.
Résultats du CMB sur www.concoursmondial.com/fr/resultats/
Précédent Suivant En consomm
En découvr
http://www.agirinfo.com/?p=47682SUISSE
Titre :Vins à l’honneur à Aigle en 2019
VinsMédia: LaAigle
à lʼhonneurà L iberté
en 2019 - La Liberté 14/06/18 09)25
Date : 14 mai 2018
Vins à l’honneurà Aigle en 2019
14.05.2018
Concours prestigieux » Après Valladolid (Espagne) et Pékin (Chine),
Aigle accueillera une prestigieuse compétition internationale de vins en
2019. Le Concours mondial de Bruxelles se tiendra du 2 au 5 mai dans le
Chablais vaudois.
ÇLa commune est très Þère dÕaccueillir ce concours et de partager la
passion du vin avec des professionnels du monde entier. Organiser une
compŽtition dÕune telle ampleur ouvre une multitude de portes et offre une
visibilité inestimable», communique le syndic et président de la Fédération
suisse des vignerons, Frédéric Borloz.
Une délégation emmenée par le syndic était présente cette année à Pékin
pour assister ˆ la 25e Ždition du concours. Le choix dÕAigle a ŽtŽ annoncŽ
lors du dernier jour de la compŽtition. Et FrŽdŽric Borloz sÕest vu remettre
le verre ofÞciel du concours. ATS
DANS LA MÊME RUBRIQUE
https://www.laliberte.ch/news/suisse/vins-a-l-honneura-aigle-en-2019-439356 Page 1 sur 5Un prestigieux concours de vins aura lieu à Aigle 13/06/18 14)27
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Titre : Un prestigieux concours de vins aura lieu à Aigle
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Date : 13 mai 2018
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Un prestigieux concours de vins aura lieu à Aigle
Ce sera la première fois que la Suisse accueillera l’un des plus grands concours de dégustation de vins
au monde, réunissant plus de 300 dégustateurs et environ 9'000 vins internationaux en compétition.
Aigle (VD) accueillera la prochaine édition du Concours mondial de Bruxelles du 2 au 5 mai 2019
(photo: Concours mondial de Bruxelles).
Aigle deviendra la capitale mondiale du vin en 2019. La ville y accueillera la prochaine édition du Concours
Mondial de Bruxelles. Le choix a été annoncé lors du dernier jour de la compétition de 2018. Dai Binbin,
chef du district de Haidian à Pékin, a remis solennellement le verre officiel du Concours Mondial à Frédéric
Borloz, maire d’Aigle en Suisse. «Après Pékin, le Concours mondial de Bruxelles revient à ses origines
européennes en choisissant la Suisse, où la vigne y est cultivée depuis l’Empire romain. Le pays est le 5ème
consommateur de vin par habitant au monde», a commenté Baudouin Havaux, président du Concours
mondial de Bruxelles.
«Organiser une compétition d’une telle ampleur ouvre une multitude de portes et offre une visibilité
inestimable,
Un à travers
prestigieux concours de vins le globe.
aura Aigle est très fier d’accueillir le Concours mondial de Bruxelles et de13/06/18
lieu à Aigle partager
14)27
la passion du vin avec des professionnels du monde entier», a commenté le maire d’Aigle Frédéric Borloz.
L’année prochaine s’annonce exceptionnelle pour l’industrie vinicole suisse. En effet, le pays accueillera
également l’assemblée générale de l’Organisation internationale de la vigne et du Vin et la Fête des Vignerons
qui a lieu cinq fois par siècle à Vevey, depuis 1797.
https://www.agrihebdo.ch/news/un-prestigieux-concours-de-vins-aura-lieu-a-aigle/4380 Page 1 sur 2
Le Concours Mondial 2019 se tiendra du 2 au 5 mai 2019. Les séances de dégustation auront lieu au World
Cycling Centre – un centre d’entraînement qui accueille chaque année plus de 150 athlètes de pays en
développement du monde entier.
SP, 14 mai 2018
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SUISSE
Titre : Aigle accueiller le Concours Mondial de Bruxelles en 2019
Média: Relais du vin & Co
Date : 13 juin 2018
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Aigle accueillera le Concours
N DE BIÈRE? Mondial de Bruxelles en 2019
TEMPS DE LECTURE: 2 MIN
NGINS AU TOP!
A RECETTE
MINUTE VIN
La décision est tombée: pour la première fois, le Concours Mondial de
PHOTOS DES
Bruxelles (CMB) sera organisé en Suisse. Après Valladolid en
EURS Espagne, et Pékin, Aigle accueillera cette prestigieuse compétition
internationale de vins, du 2 au 5 mai 2019, au Centre Mondial du
Cyclisme.
Le Chablais vaudois deviendra la capitale mondiale du vin en 2019. Pour cause,
ce dimanche 13 mai 2018, Aigle a été sélectionnée comme organisatrice du
26e Concours Mondial de Bruxelles. "Après Pékin, la manifestation revient à
ses origines européennes en choisissant la Suisse, où la vigne est cultivée
MÉDAILLES depuis l'Empire romain", rappelle Baudoin Havaux, président de l'événement.
IN & CO | Aigle accueillera le Concours Mondial de Bruxelles en 2019 13/06/18 14)27
IN Promouvoir les vins suisses
Artisans majeurs de la venue de la grande messe du vin en terres aiglonnes,
relaisduvin.com/actu_concours-bruxelles-aigle.html Page 1 sur 3
Frédéric Borloz, le syndic, et Daniel Dufaux, directeur de l'entreprise Badoux
Vins, ont concrétisé une idée qui germait depuis deux ans. "C'est l'occasion de
faire découvrir, d'échanger et de partager le travail de professionnels du
monde entier. Ce Concours va nous permettre de mettre en valeur la grande
qualité de nos vins", se félicite Frédéric Borloz, également président de la
Fédération des vignerons suisses. Pour l'occasion, le Centre Mondial du
TUALITÉ Cyclisme, autre atout de la ville, sera réquisitionné du 2 au 5 mai.
PROSPromouvoir les vins suisses
Artisans majeurs de la venue de la grande messe du vin en terres aiglonnes,
Frédéric Borloz, le syndic, et Daniel Dufaux, directeur de l'entreprise Badoux
Vins, ont concrétisé une idée qui germait depuis deux ans. "C'est l'occasion de
faire découvrir, d'échanger et de partager le travail de professionnels du
monde entier. Ce Concours va nous permettre de mettre en valeur la grande
qualité de nos vins", se félicite Frédéric Borloz, également président de la
Fédération des vignerons suisses. Pour l'occasion, le Centre Mondial du
TUALITÉ
UALITÉ Cyclisme, autre atout de la ville, sera réquisitionné du 2 au 5 mai.
PROS
Tradition viticole reconnue
La décision des organisateurs a été acclamée par les 330 dégustateurs de la
salle. Le choix de la Suisse était marqué du sceau de l'évidence. "Le pays est un
paradis, également reconnu pour la qualité de son accueil et de son
organisation", se réjouit Louis Havaux, fondateur et président d'honneur du
Concours. Autre argument de poids, les vins suisses \gurent parmi les dix
premiers pays médaillés au CMB.
Pleine de promesses
L'année viticole 2019 s'annonce riche en Suisse. Car bon nombre d'autres
manifestations se dérouleront l'an prochain. Entre la Fête des Vignerons à
Vevey (du 18 juillet au 11 août), ou encore l'assemblée générale de
l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), sur l'arc Lémanique et à
Genève, le vignoble suisse aura maintes occasions de briller.
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SUISSE
Auteur : Romain Clivaz / Jessica Vial
Titre : La qualité des vins suisses continues àaugmenter grâce à la concurrence
Média: RTS.CH
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Date : 13 mai 2018
SCIENCES/TECH. GRANDS FORMATS ET DOSSIERS SPORT MÉTÉO INFOTRAFIC SOURCE SÛRE
Monde Modifié le 18 mai 2018
"La qualité des vins suisses continue à
VOS INFOS SOCIAL NOS OFFRES CONTACT
augmenter grâce à la concurrence"
L'invité de Romain Clivaz (vidéo) - Daniel Dufaux, président des œnologues suisses La Matinale / 10 min. / le 18 mai 2018
La vigne et le vin seront à l'honneur en 2019, avec la Fête des vignerons à Vevey et le
concours Mondial de Bruxelles à Aigle. Une façon d'accroître "la visibilité et la
consommation" des vins suisses, dont la qualité augmente, selon le président des
oenologues suisses Daniel Dufaux.
Après Valladolid en Espagne et Pékin en Chine, la commune d'Aigle (VD) a été choisie pour accueillir en
2019 le Concours mondial de Bruxelles, qui se tiendra du 2 au 5 mai, et où 300 professionnels
dégusteront quelque 9000 vins.
N'est-ce pas un risque pour les vins suisses d'ouvrir ainsi la porte aux vins étrangers? "La consommation
des vins suisses baisse un peu, mais ce concours va leur permettre (...) de montrer leur qualité, de se
positionner, d'être en haut du podium...", répond Daniel Dufaux, président des oenologues suisses et
invité vendredi de La Matinale de la RTS.
>> Lire: Aigle accueillera une compétition internationale de vins en 2019
"La qualité des vins suisses continue à augmenter grâce à la concurrence" - rts.ch - Monde 13/06/18 14)07
Les vins suisses ont-ils une chance de briller dans ce type de compétitions internationales? "On n'a pas
autant d'échantillons soumis au concours que nos voisins français, italiens, espagnols... mais la qualité
continue à monter, grâce à la concurrence!".
https://www.rts.ch/info/monde/9579027--la-qualite-des-vins-suisses-continue-a-augmenter-grace-a-la-concurrence-.html Page 1 sur 2
Il faut dire que la concurrence est forte car la part de marché des vins suisses est de 35% seulement.
"C'est tout simplement la surface viticole, on ne peut pas faire plus. Nous sommes un cas à part, comme
l'Autriche ou l'Allemagne", précise Daniel Dufaux.
Une image "à travailler"
Il reconnaît toutefois que "la marque Suisse du vin doit encore être travaillée pour être visible en dehors
des frontières". A ses yeux, "l'exportation est bonne pour l'image. On ne pourra jamais en faire
énormément, mais il faut la faire bien ciblée, bien placée".
D'où l'intérêt d'accueillir un concours comme le Mondial de Bruxelles. Mais cela fait-il encore sens que
des milliers de bouteilles traversent la planète, alors que l’heure est plutôt à la célébration du terroir et
de la production biologique? "Les vins bougent beaucoup pour être consommés, avec des pays
producteurs un peu partout, une consommation forte au Nord... Et puis là, c'est vraiment la mise en"La qualité des vins suisses continue à augmenter grâce à la concurrence" - rts.ch - Monde 13/06/18 14)07
continue à monter, grâce à la concurrence!".
Il faut dire que la concurrence est forte car la part de marché des vins suisses est de 35% seulement.
"C'est tout simplement la surface viticole, on ne peut pas faire plus. Nous sommes un cas à part, comme
l'Autriche ou l'Allemagne", précise Daniel Dufaux.
Une image "à travailler"
Il reconnaît toutefois que "la marque Suisse du vin doit encore être travaillée pour être visible en dehors
des frontières". A ses yeux, "l'exportation est bonne pour l'image. On ne pourra jamais en faire
énormément, mais il faut la faire bien ciblée, bien placée".
D'où l'intérêt d'accueillir un concours comme le Mondial de Bruxelles. Mais cela fait-il encore sens que
des milliers de bouteilles traversent la planète, alors que l’heure est plutôt à la célébration du terroir et
de la production biologique? "Les vins bougent beaucoup pour être consommés, avec des pays
producteurs un peu partout, une consommation forte au Nord... Et puis là, c'est vraiment la mise en
valeur des vins et du savoir-faire", justifie Daniel Dufaux.
Propos recueillis par Romain Clivaz
Adaptation web: Jessica Vial
Publié le 18 mai 2018 - modifié le 18 mai 2018
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La consommation de vin a Les vins suisses s'achètent de Le vignoble vaudois mise sur la
poursuivi sa baisse l'an dernier moins en moins en grande qualité pour faire face à la
en Suisse surface concurrence
Economie Economie Vaud
24 avril 2018 20 mai 2016 27 août 2015
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ITALIE
- Investor relations (/it/investor-relations) Città del gusto(/it/citta-del-gusto)
Auteur : Giuseppe Carrus
Abbonati(https://store.gamberorosso.it/it/15-abbonamenti)
Titre : Che cos’è e chi ha premiato la 25ma edizione del prestigioso concorso enologico internazionale
Média: gamberorosso.it Guide(https://store.gamberorosso.it/it/14-libri-guide)
Date : 25 mai 2018
Eventi(https://store.gamberorosso.it/it/13-eventi)
Academy(http://www.gamberorosso.it/academy)
25 MAG 2018 / 17:05
Concours Mondial de Bruxelles: che
cos’è e chi ha premiato la 25ma
edizione del prestigioso concorso
enologico internazionale
a cura di A poco più di una settimana dalla conclusione, ecco tutte le
medaglie conquistate al Concours Mondial de Bruxelles. La
competizione internazionale itinerante ha compiuto 25 anni e
si è svolta in Cina: la prima volta fuori dal contesto europeo.
(/it/vini/author/39597-
giuseppecarrus)
Giuseppe Carrus
(/it/vini/author/39597-
Il concorso
giuseppecarrus)
9180 vini, 330 degustatori da tutto il mondo. I numeri
dell’ultima edizione del Concorso di Bruxelles parlano
chiaro. L’edizione cinese (svolta a Pechino, nel
distretto di Haidian) è la più ricca di sempre per
numero di campioni assaggiati. E la macchina
organizzativa, di conseguenza, è notevole.
L’incremento è dovuto senza dubbio al contributo del
paese ospitante che, con 485 etichette, si attesta la
quinta nazione per vini partecipanti, dopo Francia
(2342), Spagna (1810), Italia (1382) e Portogallo (1062).
Tre le tipologie di medaglie previste dalla
competizione, quella d’argento, quella d’oro e la gran
medaglia d’oro, per i vini migliori in assoluto.
http://www.gamberorosso.it/it/vini/1047498-concours-mondial-de-br…a-25ma-edizione-del-prestigioso-concorso-enologico-internazionale Page 1 sur 6l de Bruxelles: che cosʼè e chi ha premiato la 25ma… del Concours
prestigioso concorso
Mondial de enologico
Bruxelles: internazionale
che cosʼè e chi-ha
Gambero Rosso
premiato la 25ma… 13/06/18 14)18 concorso enologico internaz
del prestigioso
e
e
c
in
Gli assaggi La prossima edizione (/it
la-
Ma come si svolge il concorso? Come si assaggiano i Sarà la città svizzera di Aigle ad ospitarela prossima
vini? I degustatori arrivano da tutto il mondo, si edizione dell’itinerante Concours Mondial de Bruxelles.
alt
dividono in commissioni da 6, guidate da un capo L’annuncio, come da tradizione, è stato fatto durante ros
panel. Ogni giorno, per tre giorni consecutivi, ogni l’ultimo giorno di competizione dell’edizione 2018. A
commissione assaggia circa 50 vini, divisi in batterie a “Dopo Pechino, il Concours Mondial de Bruxelles torna in G
seconda della tipologia. Tranne l’annata però, la Europa e si ferma in Svizzera, dove la vite è coltivata sin C
degustazione avviene totalmente alla cieca e si dall’epoca dell’Impero Romano.Il paese è il 5° al mondo per a
attribuisce un punteggio in centesimi che, in caso, si consumo pro capite”ha commentato BaudouinHavaux, g
c
convertirà in medaglie. Il punteggio è frutto di una Presidente del Concours Mondial de Bruxelles “in più i v
sommatoria di singole valutazioni che riguardano vini svizzeri sono nella top 10 dei vini premiati durante il
l’aspetto visivo, olfattivo, gustativo, più un giudizio concorso”. In effetti, benché la Svizzera non figuri tra i
finale. Gli assaggiatori sono giornalisti, sommelier, ma primi dieci produttori mondiali di vino, in termini di
anche buyer, direttori commerciali di aziende o consumo supera paesi come il Cile, la Grecia e l’Austria.
enologi, in modo che sia rappresentato tutto il Gli organizzatori
NOTIZIE WINE pensano che Aigle, situata nel
comparto enologico. I punteggi vengono poi analizzati cantone svizzero di Vaud, rappresenti la scelta ideale
minuziosamente, non solo al fine di attribuire le per diversi motivi. La città è infatti strategicamente
medaglie, ma anche per offrire ai singoli assaggiatori posizionata al confine della valle del Rodano,
un quadro sulla propria performance: si evince così se circondata dalle maestose Alpi svizzere. Non lontano,
il giurato ha usato bene la scala di valori, se ha una troviamo il lago Léman e la regione viticola di Lavaux –
media vicina a quella dei colleghi del panel, se, infine, è classificata patrimonio mondiale dell’Unesco – uno tra
dotato di precisione all’assaggio, visto che in qualche i più bei paesaggi vitivinicoli svizzeri. Il cantone di
batteria gli organizzatori includono delle etichette Vaud conta otto denominazioni di origine controllata:
identiche, proprio per testare la bravura degli produce un quarto di tutti i vini svizzeri, tra cui i tre
assaggiatori. Un’organizzazione maniacale insomma vitigni più coltivati del paese: il pinot nero, lo chasselas
che rende il concorso prestigioso, specie per dei (varietà tradizionale) e il gamay. Accanto al Vaud c’è il
(/it/vini/1047569-italia-in-rosa-2018-
mercati che guardano con interesse la conquista delle Vallese, la più grande regione viticola della Svizzera.
report-come-vanno-i-vini-rosati-in-italia)
medaglie da parte dei vini partecipanti. Attualmente,
Italia inviRosa
sono2018
oltre 1.800 Come
report. produttori di vino in
Svizzera e oltre 240
vanno i vini... varietà.
(/it/vini/1047569-italia-in-rosa-
2018-report-come-vanno-i-vini-
a curarosati-in-italia)
di Giuseppe CarrusEdited by Vinopres - Further info : Charles Piron charles.piron@vinopres.com
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