Prestations Saison 2019 2020
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Prestations Saison 2019Mo– — — Chez 2020 1
BISTROT ITINÉRANT
Le Bistrot est une remorque de fabrication allemande. Très utilisée outre-Rhin
pour toutes les occasions événementielles où la bière est présente, elle a été
importée, puis restaurée et équipée par Mo.
La remorque-bar de Chez Mo peut être utilisée comme bar à bière, bar à
cocktails, bar à vin ou soft bar, et ce, pour différents types de prestations :
open bar, vins d’honneur, bar VIP, lancements de produit, fêtes d’entreprise,
inaugurations.
Équipements de restauration Équipements de terrasse
- 3 tirages pression, - 25 chaises,
- plusieurs réfrigérateurs, - 6 tables de bistrot carrées,
- machine à expresso professionnelle. - 2 grandes barriques en bois,
- 5 bidons mange-debout style
industriel.
2 — Chez Mo — — Chez Mo — 3
La formule À LA CARTE La formule BIÈRE À VOLONTÉ
À PARTIR DE 50 PERSONNES À PARTIR DE 80 PERSONNES
Location
Bistrot-Remorque* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 250 € Formules
1 2
Comptoirs mobiles* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 250 €
Terrasse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 €
* La location de la remorque ou des comptoirs comprend : le déplacement
dans un rayon de 50km autour de Quimperlé, 2h de service et la verrerie.
4,90 € 5,90 €
Boissons par personne par personne
Bière Blonde à volonté Bière Blonde et Ambrée
Fût de Bière Blonde Tri Martolod - 30L . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108,00 € + à volonté
Jus de fruits et sodas +
Fût de Bière Ambrée Tri Martolod - 20L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89,00 € Jus de fruits et sodas
Fût de Cidre breton - 30L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87,00 €
Punch Antillais - 1L . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,00 €
Whisky Jameson 1L . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35,00 €
Rhum HSE - 1L . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27,00 €
Vodka Absolut - 1L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,00 €
Ricard - 1L . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26,00 €
Vin Biologique - 75cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00 €
La prestation « Bière à Volonté » comprend :
Champagne - 75cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21,00 € - 2h de service
Boissons sans Alcool (soda, jus de fruits). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,50 €/pers - La remorque Bar ou les comptoirs mobile
- Le service
- La verrerie
- La terrasse
en ts
Supplém
Heures de service supplémentaire. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49,30 €/h
Kilomètres hors zone. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,60 €/km
4 — Chez Mo — — Chez Mo — 5
La formule OPEN BAR La formule COCKTAILS
À PARTIR DE 80 PERSONNES
Whisky
Formule 4
Irish Coffee
Whisky Irlandais, café Bio, crème chantilly
cocktails Fire ball (shot)
12 €
Whisky Irlandais, quelques gouttes
au choix parmi les suivants : de tabasco
par personne
Bière Blonde et Ambrée Whisky Breizh Cola
+ Whisky Irlandais, Breizh Cola
Assortiment d’alcools forts
Rhum
Vodka
+
Vin BIO
+ Mojito
Jus de fruits et sodas Rhum cubain, eau gazeuse, Black Russian
jus de citron vert, sirop de canne Vodka, liqueur de café
Cuba libre Moscow Mule
Rhum cubain, cola, jus de citron vert Vodka, ginger beer, citron
Ti’ Punch Vodka Orange
Rhum « Français », sirop de canne, Vodka, jus d’oranges pur jus Bio
citron vert
La prestation « Open Bar » comprend :
- 2h de service, Formules
1 2 3
- les boissons à volonté durant le service,
- la remorque-bar ou les comptoirs mobile,
- le service,
- la verrerie,
- la terrasse.
100 COCKTAILS 200 COCKTAILS 300 COCKTAILS
350 € 650 € 900 €
soit 3,50 € par cocktail soit 3,25 € par cocktail soit 3 € par cocktail
Location Bistrot-Remorque en supplément : voir tarif en page 4.
Pour tous nos cocktails nous utilisons de l'alcool de qualité : Jameson, Bacardi, HSE, Absolut.
6 — Chez Mo — — Chez Mo — 7
VINTAGE FOODTRUCK La formule FOODTRUCK
DE 60 À 200 PERSONNES
Formules
Le Vintage Foodtruck c’est cette camionnette Peugeot J7
des années 70. Elle a été restaurée entre 2017 et 2018 est
en service depuis le printemps 2018.
COMPLÈTE
1 2
Entre festivals, Tour Voile 2018, concerts, marchés
nocturnes, sports mécaniques, mariages et événements
CLASSIQUE 12 € par personne
d’entreprise, le Vintage Foodtruck de Chez Mo a su 8 € par personne Sandwich*
prouver sa capacité à nourrir les friands de street food. +
Sandwich* Frites maison à volonté
+ +
Le hot-dog, c’est la spécialité de Chez Mo : nous en Frites maison à volonté Dessert
+ +
servons jusqu’à 180 par heure. Dessert Boisson
Nous proposons également de la saucisse de Bretagne, +
des wraps végétariens et des frites fraîches maison. Café et thé
* 2 sandwiches au choix à déterminer avant prestation, sauf végétarien.
a n d w i c h es Desserts
S
Hot-Dog Muffin
Pain long 20 cm, saucisse Alsacienne
20 cm, double cheddar fondu, cornichons
Donut
aigres-doux, oignons Brownie
Tarte aux pommes
Cheese Burger
Boissons
Pain au pavot, steak haché 150gr, double
cheddar, salade, tomates
Wrap au poulet Boissons froides
Tortilla, blanc de poulet, salade, tomates, Bière pression artisanale
oignons Vin rouge Bio (Côtes du Rhône)
Eau
Wrap Végétarien Breizh Cola
Limonade
Tortilla, houmous, feta, salade, tomates,
oignons frits, sauce blanche Jus de fruits Bio
Pulled pork Boissons chaudes
Pain baguette, porc effiloché cuisson basse Café Bio torréfié en Bretagne
température, salade, tomates, oignons Thé Biologique
8 — Chez Mo — — Chez Mo — 9
HOT-DOG
GESTION DE BAR
Vous avez un événement à organiser et ne
voulez pas avoir à vous préoccuper de la
partie bar ? Chez Mo à tout le matériel et
l’équipe disponible pour que l’évènement soit
réussi :
- remorque-bar et/ou comptoir mobile,
- gobelets réutilisables,
- frigo vitrine,
- mange-debout,
CATERING
- tables,
- chaises,
- luminaires, Buffet, petits plats maison, Food truck, nous
WRAP VÉGÉ - comptoir PMR. nous adaptons aux lieux, aux horaires et à vos
exigences alimentaires (bio, végétarien, sans
gluten).
Pour référence Chez Mo est partenaire du
FC Lorient et régale deux à trois fois par Chez Mo dispose d’un camion frigorifique, d’un
mois les supporters avec sandwiches, frites, food truck, d’une cuisine mobile extérieure et
gâteaux, boissons avec et sans alcool. intérieure.
Devis sur demande
10 — Chez Mo — — Chez Mo — 11
© photos et création graphique : culotte-graphics.com
Morgan Dupart
101 Bis Route de Lorient
29300 Quimperlé
06 87 41 73 72
chezmo@laposte.net
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