Salon des Vignerons - MARS 2019 AUBAGNE - lions club aubagne garlaban
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S
22e
alon des Vignerons
ET DE LA GASTRONOMIE
8, 9 & 10
MARS 2019
AUBAGNE
PALAIS DES CONGRÈS AGORA
WWW.SALONDESVINS-LIONSCLUB.COM
ORGANISÉ PAR LE LIONS CLUB AUBAGNE GARLABAN
Nous accueillerons cette année
Programme 84 exposants (59 vignerons pro-
ducteurs-récoltants, 24 métiers de
bouche et 1 art de la table) dont 4
nouveaux : le Domaine Couture &
Fils, producteur de Monbazillac et de Bergerac rouge, rosé et blanc ;
le Domaine du Poujol, producteur de Grès de Montpellier, IGP d’Hé-
rault et Vin de France la Bête Noire ; la Ferme Alban-Laban producteur
de tous les produits dérivés du canard qui remplace José Vire et son
épouse qui ont participé aux 21 premiers salons et que nous saluons de
tout cœur et enfin les Délices de Mamie Monnier producteur de corail
d’oursin, de taramis aux 5 parfums différents et importateur de caviar
d’Aquitaine et de Pologne.
Tous les exposants auront à cœur de vous faire découvrir leurs produits
et partager leur passion. Vous pourrez soit déjeuner chez Gérard
Palazon soit profiter de l’espace dégustation prévu pour vous permettre
de goûter les produits de nos exposants.
Enfin, toute la journée du samedi 10 mars, vous pourrez recevoir les
conseils d’un œnologue de l’association des Sommeliers Marseille-
Alpes-Provence et participer à 2 ateliers qu’il animera à 11h et à 16h :
Pour ce faire il est prudent de s’inscrire dès votre arrivée au commissariat
du salon, les places étant limitées. Bonne visite à tous.
VENDREDI 8 MARS
10h : OUVERTURE DU SALON
11h : INAUGURATION par Mme Sylvia Barthelemy Présidente du
conseil de territoire du Pays d’Aubagne et de l’Étoile et M. Gé-
rard Gazay Maire d’Aubagne, en présence de Mme Gisèle Mar-
guin Présidente des Sommeliers de Marseille-Alpes-Provence et
du Gouverneur du District 103 SE Robert Gerbet.
17h : 1er TIRAGE DE TOMBOLA
19h : FERMETURE
SAMEDI 9 MARS DIMANCHE 10 MARS
10h : OUVERTURE 10h : OUVERTURE
15h : 2e TIRAGE (tombola) 15h : 4e TIRAGE (tombola)
18h : 3e TIRAGE (tombola) 17h : 5e TIRAGE (tombola)
20h : FERMETURE 18h : FERMETURE DU
SALON
2
L e vingt-deuxième Salon des Vins et de la Gastronomie organisé par
le Lions Club Aubagne Garlaban vous accueillera les vendredi 8,
samedi 9 et dimanche 10 mars 2019.
Le succès, de ce week-end gourmand, associé aux plaisirs de la table,
avec ses vins, champagnes, cidres, bières, et autres élixirs, accompa-
gnés des produits de nos terroirs, foie gras, truffes, pâtisseries, confise-
ries… ne sera pas démenti.
Nous remercions pour leur aide précieuse, le Territoire du Pays d’Au-
bagne et de l’Etoile, les nombreux partenaires associés à cet évène-
ment ainsi que France Bleu Provence.
Les fonds récoltés iront cette année principalement à deux associa-
tions :
• L’IPC (institut Paoli Calmettes) où nous soutenons la voie
innovante de l’immunothérapie en aidant à l’achat d’un ma-
tériel de pointe qui permettra un parcours de soins mieux
adapté aux traitements des patients.
• La Fondation des maisons partagées de Simon de Cyrène
qui privilégie le « vivre ensemble » des personnes handica-
pées et valides. Etre chez soi sans être seul !
Je vous invite donc à vous rendre auprès de nos exposants, vous
serez solidaires et toutes ces gourmandises connues ou inédites vous
réjouiront.
Danielle Thauront
Présidente du Lions Club Aubagne Garlaban
3
AGORA
Centre de Congrès
du Pays d’Aubagne et de l’Étoile
4 000 M2 D’ESPACES MODULABLES
ET DE SOLUTIONS ÉVÉNEMENTIELLES
ADAPTÉS AUX ENJEUX DE L’ENTREPRISE,
DE LA CULTURE ET DU SPECTACLE
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8, cours Barthélémy 13400 Aubagne
lamaisondefabiana@orange.fr - 04 42 01 56 64
Un rendez-vous
incontournable
du goût et
de l’entraide
L e salon des vignerons et de la gastronomie est devenu le ren-
dez-vous incontournable de tous les amateurs d’arts gourmands.
Quel bonheur que de retrouver chaque année, au sein de notre
Centre des Congrès, l’excellence française issue du savoir-faire de nos
terroirs : spécialités régionales, vins fins, champagnes, charcuteries,
douceurs et tant d’autres produits authentiques encore !
Ce sont des milliers de visiteurs venus du Pays d’Aubagne et de l’Étoile,
mais également de l’ensemble de la Métropole et de la Région qui
viennent y rechercher les grands crus et mets délicieux qui ennobliront
leur table.
Mais ce salon a quelque chose d’exceptionnel : comme tous les ans,
il a le goût de la solidarité. Cette édition 2019 permettra de venir en
aide à :
- L’institut « Paoli-Calmette » pour la mise en place du MRIDian® Linac
de ViewRaytion. La mise en place de ce matériel unique en Europe à ce
jour a réclamé notamment la formation d’un médecin pendant un an à
l’Université de Californie. Cet appareil révolutionne la prise en charge
par radiothérapie en utilisant l’imagerie par résonance magnétique
(IRM) qui permet de délivrer des irradiations plus ciblées, plus efficaces
sur les tumeurs et moins délétères pour les organes sains voisins.
- Ainsi qu’à l’association « Simon de Cyrène » qui œuvre en faveur de la
réalisation d’un centre de vie pour les personnes porteuses de handi-
caps, en leur offrant une meilleure autonomie de vie.
Qu’il me soit ainsi permis de remercier très vivement les membres bé-
névoles du Lions Club qui se dépensent généreusement et sans comp-
ter leur temps pour ce salon. C’est un plaisir et une fierté pour la Pré-
sidente et les élus du pays d’Aubagne et de l’Etoile que de contribuer
gracieusement à son organisation.
Sylvia Barthélémy
Présidente du Conseil de Territoire du Pays d’Aubagne et de l’Etoile
Vice-Présidente du conseil de Métropole Aix-Marseille Provence
Vice-Présidente du Conseil départemental des Bouches du Rhône
5
Sur place Ouvert du vendredi
au Dimanche et
En livraison jours fériés à partir
de 17h30
À emporter
LIVRAISON
GRATUITE
à partir de 2 pizzas
PIZZAS ARTISANALES CUITES AU FEU DE BOIS
06 27 41 69 36 - 04 42 82 28 63
1532 ancien chemin de St Jean de Garguier - 13420 Gémenos
Avec le
Lions Club,
la radiothérapie
accélère à l’IPC
L ’Institut Paoli-Calmettes (IPC)
vient de mettre en service
un équipement de radiothé-
rapie avec IRM embarquée, de
fournie par les scanners stan-
dard, et donnant la possibilité de
contrôler la position de la tumeur
pendant la séance, nous pourrons
dernière génération, le MRIDian® mieux cibler la zone à irradier en
Linac de ViewRay. diminuant les séquelles sur les or-
L’Institut est le 1er centre hospita- ganes voisins », explique le doc-
lier en France à disposer du MRI- teur Agnès Tallet, Chef du service
Dian®. Il n’existe qu’une dizaine de radiothérapie de l’IPC.
d’exemplaires dans le monde et Désormais, des patients présen-
un seul en Europe à ce jour. tant des tumeurs mobiles diges-
C’est grâce aux soutiens finan- tives, de la prostate, du poumon
ciers des grands acteurs du terri- ou du pancréas, seront traités avec
toire et du Lions Club, que l’IPC le MRIDian® avec des doses de
a pu se doter de cet équipement rayonnement se concentrant sur
pionnier d’une valeur de 8,2 mil- de plus petits volumes pour épar-
lions d’euros. gner les tissus sains environnants.
Cet appareil révolutionne la prise La mise en opérationnalité du
en charge par radiothérapie en MRIDian® a réclamé notamment
utilisant l’imagerie par résonance la formation d’un médecin pen-
magnétique (IRM) qui permet dant un an à l’Université de Ca-
de délivrer des irradiations plus lifornie.
ciblées, plus efficaces sur les tu- En choisissant de soutenir l’IPC,
meurs et moins délétères pour les le Lions Club Aubagne-Garlaban
organes sains voisins. participe à l’innovation médicale
« Grâce à une vision incompara- dans notre région pour faire pro-
blement plus précise que celle gresser la guérison.
7
140 traverse de la Condamine 13400 Aubagne
07 71 59 25 75
Simon de
Cyrène
C
ette association a été créée « Nouvelle Nature » est conçu par
par Philippe Pozzo di Borgo, l’architecte Jean Nouvel.
homme d’affaires Français
Une maison partagée, c’est une
devenu tétraplégique à la suite
réponse innovante à l’autonomie
d’un accident de parapente. Le
et l’indépendance, le confort et
livre qu’il a écrit a inspiré le film
le bien être, l’accessibilité et l’ou-
« Intouchables ».
verture aux autres, l’entraide et
Cette association a pour but de les échanges, la confiance et l’al-
créer des maisons à taille hu- térité. C’est 550 m2 comprenant 7
maine, au cœur de nos villes, où studios pour adultes handicapés,
vivent ensemble des personnes 4 studios pour assistants de vie
handicapées et des personnes professionnels et jeunes volon-
valides. Douze maisons partagées taires Service Civique, 1 grand
ont déjà vu le jour en France à salon-salle à manger de 80 m2, les
Volney (1ère maison), Vanves, Run- espaces permettant la mutualisa-
gis, Lyon, Lorient, Angers, Nantes, tion des coûts, un grand espace
l’Ile de Ré, Dijon, Bordeaux, Tou- de 100 m2 pour les ateliers d’ac-
louse et Lille (ouverture en 2019). tivité, ciné club… des espaces
extérieurs et une cuisine et table
Emmanuel Gard, chef d’entre-
d’hôtes ouverte aux amis du quar-
prise très impliqué dans la vie
tier, ainsi qu’un service prestataire
économique et sociale de Mar-
associé pour l’aide humaine.
seille, rejoint l’association en 2016
avec pour objectif d’ouvrir une
maison partagée dans cette ville,
dans le quartier des Chartreux
(4e arr. de Marseille) dont l’ouver-
ture est prévue au 1er trimestre
2020, la première pierre ayant été
posée le 28 mars 2018. Le projet
9
2 cours Barthélémy - 13400 Aubagne
Tél. : 04 42 03 59 73 - www.gypsophile-fleuriste.com
04 42 62 17 14
UN GROSSISTE AU SERVICE DU PARTICULIER
LE SPÉCIALISTE DS COLIS DE VIANDES
50 AV. ROGER SALENGRO 13400 AUBAGNE - 04 42 04 62 40Palais des congrès Agora
Situation des stands
CLASS
TRAITEUR
ENTRÉE : 5€ - GRATUIT POUR LES ENFANTS
comprenant le verre à dégustation et le droit à tirage pour
la tombola (Lots de produits offerts par les exposants)
Pour ne pas gêner les dégustateurs, et pour la santé de tous
IL EST INTERDIT DE FUMER DANS L’ENCEINTE DU SALON
Les animaux domestiques ne sont pas acceptés
sauf les chiens guide d’aveugles
Des porteurs sont à votre disposition à l’entrée du salon
RESTAURATION POSSIBLE dans l’enceinte du salon,
chez CLASS TRAITEUR
Route de la Sainte Beaume - Vallée de St Pons 13420 Gémenos
Tél. 04 42 32 07 88Les exposants
ALCOOLS ARTS DE LA TABLE
53 - LA CUVÉE DES ELFES 52 - LES DEUX
Olivier Christin - Breuvages PROVENÇALES
médiévaux Céramiques, décorations de
www.lacuveedeselfes.com table, nappes
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13400 Aubagne
59 - MAISON FERRONI
Rhum, whisky, gin, pastis, BEAUJOLAIS
liqueurs
www.ferroni.com 2 - DOMAINE CHASSAGNE
info@ferroni.com Régnié, Juliénas, Brouilly,
04 91 24 88 91 Morgon, Fleurie, Beaujolais
13400 Aubagne Village, Crémant de
Bougogne
ALSACE domaine.chassagne@wanadoo.fr
06 12 78 03 36 -
69430 Lantignié
81 - DOMAINE PFISTER
Vins et crémants d’Alsace, 28 - TRICHARD GUY
Sylvaner, Pinot, Riesling, Chardonnay, Morgon,
Muscat, Gewurztraminer Moulin à Vent, Régnié
vins.pfister@gmail.com guy.trichard@orange.fr
03 88 95 38 44 04 74 04 35 99
67210 Bernardswiller 69430 Régnié-Durette
1241 - DOMAINE DE LA 30 - CHÂTEAU CLOS ST
COMBE GOUTY EMILION PHILIPPE
L.N. Chopin - Beaujolais Saint Emilion AOP, Saint
Villages, IGP Viognier, Crus Emilion Grand Cru
Morgon et Régnié www.clos-saint-emilion.com
ln.chopin@wanadoo.fr vignobles.philippe@wanadoo.fr
04 74 03 21 59 05 57 51 05 93
69460 Le Perréon 33330 Saint-Emilion
45 - PLAISIRS DE PÉGAZ 47 - CHÂTEAU DU GRAND
Pierre-Antelme et Agnès PEYROU
Pegaz - AOP Brouilly, Christian Laguillon -
Beaujolais Village, Côtes de Bordeaux
Brouilly, Beaujolais blanc, vignobles.laguillon@wanadoo.fr
Crémant de Bourgogne 05 57 40 16 08
vinspegaz@wanadoo.fr 33330 St-Etienne-de-Lisse
04 74 66 82 34
69220 Charentay 50 - CHÂTEAU L’ECRIN DE
COULEYS
Domaine Rebbes - Médoc
BIÈRE chateauecrin de couleys.com
ecrindecouleys@orange.fr
79 - JAN MILEC
06 74 28 42 25
Bières à l’ancienne,
33340 Begadan
Hydromel de Bohême
janmilec@free.fr
66 - CHÂTEAU GAURY
06 60 87 79 86 BALETTE
83480 Puget-sur-Argens
Yon Guillaume - Entre-deux-
mers, Bordeaux Supérieur
BORDEAUX www.vignoblesyon.com
bernard-yon@orange.fr
16 - CHÂTEAU LA 05 57 40 52 82
PEYRUCHE 33540 Mauriac
David Sarry - Cadillac,
Côtes de Bordeaux rouge, 70 - GRANDS VIGNOBLES
Bordeaux Clairet, Bordeaux LOUBRIE
blanc sec Sauternes
www.château-lapeyruche.com grandsvignoblesloubrie.wifeo.com
david.sarry@chateau-lapeyruche.com grandsvignoblesloubrie@orange.fr
05 56 67 36 01 - 05 56 63 58 25
33550 Langoiran 33210 Preignac
13BOURGOGNE BULGARIE
25 - DOMAINE PERRATON 19 - LA CAVE THRACE
Mâcon-Chaintré - Mâcon- Vins Bulgares
Loché - Mâcon-Vinzelles www.la-cave-thrace.com
- Pouilly-Fuissé - Pouilly- contact@la-cave-thrace.com
Vinzelles - Viré-Cléssé - 09 50 69 31 13
Crémant de Bourgogne 13090 Aix-en-Provence
www.vinsperraton.fr
domaine@vinsperraton.fr
03 85 35 67 45
CALVADOS
71570 Chaintré
7 - M. ROGER FRANÇOIS
Calvados, Pétillant de poire,
29 - DOMAINE DE
Gelée et vinaigre de cidre,
PRENANT
fromage, Tarte flambée au
Chavard Père & Fils - Chablis
Calvados
chavard.o@wanadoo.fr
www.les-vergers-de-la-fouquerie.com
03 86 41 86 13
lesvergersdelafouquerie@gmail.com
89800 Lignorelles
06 74 00 78 78
27330 Epinay
48 - DOMAINE EDGARD
PITOISET - Pitoiset Edgard
- Meursault, Puligny- CHAMPAGNE
Monrachet
www.lacavepitoiset.com
15 - CHAMPAGNE PAUL
edgardpitoiset@lacavepitoiset.com
HAZARD
06 75 77 04 01 EARL La Fontinette -
21190 Meursault Champagne, Ratafia
55 - DOMAINE DEBRAY www.champagnepaulhazard.com
Corton grand cru, earllafontinette@orange.fr
Chassagne-Montrachet 03 26 51 46 09
1er cru 51700 Châtillon-sur-Marne
www.domaine-debray.fr
contact@domaine-debray.fr 72 - CHAMPAGNE
03 80 88 62 55 CHEREAU-LAMBLOT
21200 Beaune Champagne, Ratafia -
http://www.chereau-lamblot.fr/
71 - M GAUDET GILLES champagne.chereau-lamblot@
Santenay, Maranges 1er cru, orange.fr
Hautes-côtes de Beaune, 03 26 48 52 14
Bourgogne pinot noir 51170 Unchair
gilles.gaudet@wanadoo.fr
03 85 49 62 12
71510 Saint-Sernin-du-Plain
14COGNAC LANGUEDOC-
ROUSSILLON
40 - DOMAINE DU PERAT
Pineau rouge, blanc, Très 6 - DOMAINE DES
vieux Pineau rosé, Cognac, SOULEILLES
Jus de raisin gazéifié, Vins Sophie Delaude - AOP
rouge & rosé, Vin blanc Malepere, IGP Pays d’Oc
Sauvignon www.souleilles.com
domaineduperat@free.fr d.souleilles@orange.fr
05 46 49 50 20 06 12 93 69 21
17520 Saint-Martial-sur-le-Né 11240 Donazac
33 - DOMAINE VORDY
CORSE Famille Vordy -
AOP Minervois
23 - LA VILLA ANGELI www.domainevordy.com
Guy Mizael et ses frères domainevordy@orange.fr
Alain et Jean-Pierre - 04 68 32 41 52
Cuvée initiale, Cuvée Don 34210 Minerve
Pasquale, Muscat doux
www.lavillaangeli.com 65 - PRIEURÉ SAINT
contatc@villaangeli.com ANDRÉ - Saint-Chinian
04 95 56 12 02 prieure.st.andre@wanadoo.fr
20240 Ghisonaccia 06 83 34 30 77
34460 Roquebrun
JURA 67 - DOMAINE DU
POUJOL - Eddy Hartung -
73 - DOMAINE DU AOP et IGP Languedoc Grès
TAUSSON - Jean-François de Montpellier
Michel - Côtes du Jura, www.domainedupoujol.com
Etoile, Vin de paille, Vin domainedupoujol@gmail.com
jaune, Macvin du Jura 04 67 84 47 57
jfmichelvin@orange.fr 34230 Vailhauquès
03 84 85 00 18
39140 Ruffey-sur-Seille 82 - DOMAINE DE
ROLLAND
Louis et Sabine Colomer -
AOP Fitou, AOC Muscat de
Rivesaltes
www.domaine-de-rolland.com
contact@domainederolland.com
06 07 02 66 01
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13400 AUBAGNE
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DE BOUCHE poutargue, soupes de
poissons
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Huîtres coquillage et tielles cosbleue@orange.fr
monnier.veronique34@gmail.com 06 23 86 18 59
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lefumoir.de.durance@gmail.com
Boulangerie, fouace, rissole,
06 80 27 28 96
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contact@epidurouergue
8 - ESCARGOT DE 05 65 74 91 03
ROUSSILLON 84 12740 Lloujas
Marc Nogrette - Escargots
en surgelés, Escargots en 31 - AU BON GOÛT
bocaux stérilisés M François Daudet -
escargots.roussillon.84@hotmail.com Fromages de Haute-Savoie AOP
francois.daudet@yahoo.fr
06 13 22 83 31
06 60 14 58 36
84220 Roussillon
30660 Callargues-le-Montueux
9 - LE GOÛT 34 - LA MAISONS DU
Vinaigres à la pulpe FOIE GRAS LIEUTAUD
naturelle de fruit Prducteur de foie gras et
www.vinaigrelegout.fr produits du Sud Ouest
passionlegout@yahoo.fr www.foiegras-lieutaud.fr
06 12 77 39 09 cnlpa@orange.fr
13400 Aubagne 04 42 03 61 78 - 13400 Aubagne
11 - DAUDET ANNE 38 - JEAN-PIERRE
DHEYRIAT - Charcuterie
Spécialités culinaires du
artisanale lyonnaise et des
Pays Basque Dombes (Ain)
daudet.anne@free.fr dheyriatjp@hotmail.com
06 19 97 07 10 04 74 55 32 92
30660 Callargues-le-Montueux 01400 Chatillon/Chalaronne
1839 - LES SAVEURS 68 - ALBAN LABAN ET SES
DE LA TOUR FILS
Roquefort Gabriel Coulet, Foie Gras élevage Fermier
Brebis www.laban.fr
sdtour@orange.fr alban.laban@orange.fr
06 71 28 27 74 05 59 81 91 17
12100 Millau
64160 Sedze-Maubecq
42 - MAS DE L’ANGE
Monnier et Fils - Huiles
69 - M. RESTIVO MICHEL
d’olive AOP Vallée des Viande de taureau
Baux, tapenades, confitures restivo.michel@orange.fr
www.masdelange.fr/ 06 08 06 11 04 - Grans
masdelange13990@orange.fr
04 90 54 72 55 75 - ETS LAFOND
13990 Fontvieille Champignons sylvestres
conserverie.descevennes@
46 - ETS LAURMAR orange.fr - 06 13 31 00 99
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www.laurmar.fr 76 - LA FERME CASSAR
nougat-provence@hotmail.fr
Bœufs et veaux élevés en
04 90 01 26 75
culture bio et porcs fermiers
84510 Caumont-en-Provence
www.lafermecassar.fr
56 - DÉLICES DE MAMIE ferme.cassar@orange.fr
MONNIER 05 63 45 55 69
Caviar - Corail d’Oursin- 81120 Lombers
Tarama
monnierchristophe57@gmail.com 77 - DANSE DES
06 75 05 36 77 BUTINEUSES
13110 Port de Bouc Frédéric Roux Miels et tous
les dérivés du miel et ses
60 - PHILIPPE MONNIER spécialités
Pâtisseries bretonnes www.dansedesbutineuses.fr
philippemonier29@gmail.com apiculteur@dansedesbutineuses.fr
06 89 75 57 45 06 86 69 69 22
29000 Quimper
04300 Dauphin
62 - COMPTOIR DE LA
TRUFFE
80 - CHOCOLATERIE
Truffes, produits à base de ARTISANALE B. LABERGE
truffes Tablettes, chocolats fins -
dc30.bergerie@gmail.com chocolats-b-laberge@orange.fr
06 83 20 98 94 04 77 65 27 27
30580 La Bruguières 42260 Saint-Polgues
1984 - NICOLAS AND CO 58 - DOMAINE
Pain d’épices à l’ancienne, DES TROIS CHÊNES
macarons Régis Scarone - AOP Côtes
garciapilar@orange.fr de Provence
06 09 99 18 98 famillescarone@gmail.com
84570 Mormoiron 04 94 65 68 72
83400 Hyères
PROVENCE 61 - LE CHÂTEAU
DES BRIGANDS
18 - LES VIGNERONS DU M. Garcia - AOP Côtes de
GARLABAN Provence Sainte-Victoire
AOP Côtes de Provence- www.chateaudesbrigands.fr
IGP Pays des Bouches du chateaudesbrigands@orange.fr
Rhône 07 60 16 48 71
www.vigneronsdugarlaban.com 83470 Pourcieux
vignerons.garlaban@orange.fr
04 42 04 70 70 74 - CHÂTEAU DE
13990 Auriol CANCERILLES
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35 - DOMAINE DES www.chateaudecancerilles.com
ROCHES BLANCHES garcia@chateaudecancerilles.com
Chardonnay, Pinot Noir, 04 94 90 83 93
Cabernet Sauvignon 83870 Signes
contact@rochesblanches.com
04 94 80 86 07 83 - DOMAINE CAPITAINE
83670 Pontevès DANJOU
Institution des invalides de
44 - DOMAINE ROCHE la Légion Etrangère - AOP
REDONNE Côtes de Provence IGP
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