SALON PROFESSIONNEL JAVA FOODSERVICE - Les 11 et 12 septembre 2019 - Antwerp Expo

 
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SALON PROFESSIONNEL JAVA FOODSERVICE - Les 11 et 12 septembre 2019 - Antwerp Expo
SALON PROFESSIONNEL JAVA FOODSERVICE
  Les 11 et 12 septembre 2019 - Antwerp Expo

   Le salon foodservice qui vous donne un aperçu
      clair des nouveaux produits et tendances

                                          SALON PROFESSIONNEL JAVA FOODSERVICE   1
SALON PROFESSIONNEL JAVA FOODSERVICE - Les 11 et 12 septembre 2019 - Antwerp Expo
Cher visiteur du salon,
                                                                                                                    Bienvenue à notre salon professionnel JAVA Food-                LE REPAS EST UNE FÊTE
                                                                                                                    service, qui se tiendra exceptionnellement à Antwerp            Lors de l’événement JAVA ON THE ROAD, nous avons
                                                                                                                    Expo. Cela nous permettra de vous offrir la possibilité de      présenté le nouveau concept « Le repas est une fête ».
                                                                                                                    visiter l’établissement de Sligro-ISPC.                         Le chef cuisinier de votre établissement de soins fait-il
                                                                                                                                                                                    lui aussi des efforts supplémentaires pour améliorer le
                                         Quelles sont les démarches que votre                                                                                                       bien-être de vos pensionnaires ?
                                         entreprise met en œuvre dans le cadre de la RSE                            DURABILITÉ
                                                                                                                                                                                    → Les chefs cuisiniers nominés seront mis à l’honneur
                                         (Responsabilité sociétale des entreprises)                                 Ce thème, qui était aussi le fil conducteur de JAVA ON
                                                                                                                                                                                        le mercredi 11 septembre à 18 h dans la zone
                                         Comme vous l’avez sans doute déjà appris, JAVA Foodservice a non           THE ROAD 2019, a eu tellement d’impact et a suscité
                                                                                                                                                                                        petit-déjeuner !
                                         seulement obtenu le certificat ISO 22000, mais aussi l’ISO 14001 !         tant d’intérêt que nous avons également voulu entiè-
                                                                                                                    rement consacrer ce salon au thème de la durabilité.            → Le projet gagnant sera décerné le jeudi 12 septem-

                                         Les objectifs fixés ont été atteints en octobre 2018 et notre certificat                                                                       bre à 18 h dans le restaurant.
                                         a été renouvelé pour les 3 prochaines années, avec un audit de             En effet, nous sommes convaincus que chaque entre-
                                                                                                                                                                                    → Votez dès maintenant (choisissez parmi les 3 projets
                                         suivi annuel. Mais nous voulons laisser une trace encore plus              prise applique les principes de la RSE, et ce, de différentes
                                                                                                                                                                                        sélectionnés) pour élire le gagnant de l’award
                                         marquante sur notre planète ! Et dans cette optique, la durabilité         manières. Si ce n’est pas au niveau des emballages
                                                                                                                                                                                        « Le repas est une fête » et découvrez le jeudi
                                         constitue une priorité. Avec parmi les thèmes centraux la gestion de       ou de la réduction de la teneur en sel ou en sucre des
                                                                                                                                                                                        12 septembre qui aura remporté le prix ultime !
                                         l’environnement.                                                           produits, alors c’est au niveau du transport durable, de
                                                                                                                    l’utilisation raisonnée des sources d’eau ou du bien-être       Emmenez ce livret avec vous pour vous guider à travers
                                                                                                                    des collaborateurs.                                             les stands du salon, mais utilisez-le aussi par après
                                                                                                                                                                                    comme ouvrage de référence.

                                                                                                                                                                                    En attendant, profitez pleinement des multiples saveurs,
                                                                                                                    CONTENU DE LA PUBLICATION DU SALON
                                                                                                                                                                                    senteurs et sensations du salon.
                                                                                                                    Tout cela se retrouve dans la publication du salon.
                                         Sligro Food Group Belgium a signé avec trente-quatre autres parties        Chaque exposant y résume brièvement quelles sont les
                                                                                                                                                                                    Nadia Van Herck
                                         le Green Deal « Logistique urbaine durable » aux côtés des ministres       actions durables qu’il entreprend, au niveau de l’entre-
                                                                                                                                                                                    Marketing Manager chez JAVA Foodservice
                                         flamands de l’Environnement, de l’Énergie, de la Mobilité et des           prise, des produits ou des emballages.
                                         travaux publics.

                                         Elles s’engagent ainsi à effectuer pour les trois prochaines années        INNOVATIONS
                                         des livraisons efficaces et avec un minimum d’émissions polluantes
                                         dans les villes flamandes. Les participants bénéficient du soutien du
                                                                                                                    Si vous allez dans la zone petit-déjeuner et plus tard au
                                                                                                                    restaurant, vous verrez que toute une série de produits
                                                                                                                                                                                            Petit-déjeuner
                                                                                                                    y sont mis à l’honneur. Ces « innovations » méritent                         à partir de 9 h
                                         réseau de développement durable The Shift qui coordonne ce Green

                                                                                                                                                                                                                         Lunch
                                         Deal avec l’appui financier de la Fondation Roi Baudouin.                  une attention particulière, car ces produits ne sont pas
                                                                                                                    seulement nouveaux, ils sont également innovants. Exa-
                                                                                                                    minez-les et n’hésitez pas à demander des explications
                                         Plus de détails sur :
                                                                                                                    aux exposants et fournisseurs qui les ont produits.
                                                                                                                                                                                             avec le New Cook & Create Concept
                                         www.javafoodservice.be/fr/java/information-de-l-entreprise/durabilite
                                                                                                                                                                                                     à partir de 12 h jusqu’à 15 h
                                                                                                                    Bien entendu, nous vous en présenterons également un                                        dans la zone des
                                                                                                                                                                                                                conseillers commerciaux
                                                                                                                    aperçu de la page 80 à la page 85.
                                                                                                                                                                                       Restaurant
                                                                                                                                                                                           à partir de
                                                                                                                                                                                        16 h jusqu’à 21 h
2 SALON PROFESSIONNEL JAVA FOODSERVICE                                                                                                                                                                               SALON PROFESSIONNEL JAVA FOODSERVICE   3
SALON PROFESSIONNEL JAVA FOODSERVICE - Les 11 et 12 septembre 2019 - Antwerp Expo
72        70                                41

       Plan du salon                                               71           69
                                                                                          43
                                                                                          44
                                                                                                          42                  40
                                                                                                                              40A
                                                                                                                                                Exposants
                                                    73                                               45
                                                                                68        46                   39
                                                                                                                                                1    Accueil                            38    Izico Belgium                 73   Kraft Heinz Foodservice
                                                                         67               48         47
                                                                                                               38                               2    Vestiaire                          39    Fribona                       74   Etabl. Joseph Soubry
                                                                                          50         49                                         3    Cadeaux - Sac cadeaux              40A   Innovis - Dipp Professional   75   Hamal Signature
                                                                                66                             37
                                74                                                                                                              4    Nouveautés                         40    Mars Belgium                  76   Verstegen Spices & Sauces
                                                                                          52         51
                                               76                               66A                            36             35                5    Zone des Conseillers Commerciaux   41    Bel Belgium                   77   Mondelez International
                                75                                                        54         53
                                                                                                                                                6    Petit-déjeuner                     42    Ecolab                        78   Lactalis
                                                                                64                             34
                                                                         65A              56         55                                              Lunch avec Cook & Create           43    Boerinneke                    79   The JAVA Coffee Company
                                                                         65                          57        33                               7    Bar                                44    Olijck Zeegroenten            80   Danone
                                                                                          58
                                         78          77                  63A    62                                                              8    Restaurant                         45    Ovi                           81   Vandemoortele Professional
                                                                                          60         59        32
                                                                         63                                                                     9    Marques de distributeur JAVA FS    46    Aldia                         82   Buvens
                                                                                                    61                        31                10   Partenaires Rico PROFESSIONAL      47    Varesa                        83   Walravens
                                                                                                               30
                                                                                                    29                                          11   Saint-Nicolas                      48    Ranobo                        84   Océan Marée
                                                         79
                                                                                                                                                     Fin d’année                        49    3M Belgium                    85   T Sas
                                                                               28
                                                                                               27                                               12   Delasia                            50    Food Expert - OrienBites      86   The Juicy Group
                                                                               26                                                               13   Ardo                               51    Crème de la Crème             87   Sandwicherie
                                                         80                                25                                                   14   Poppies                            52    Greenway - Delifresh
                                                                               24
                                                                                               21                                               15   Lotus Bakeries                     53    Holeki
                                          82                                   23                                                               16   Galana                             54    Colac
                                          83             81                                                                                     17   Vileda Professional                55    Oxfam Fair Trade
                                                                                          22
                                                                                                                                                18   Lodewijckx                         56    Crop’s
                                                                                                                                                19   Olympia                            57    Pasta della Mamma
                                          84                                                                        20
                                                         86                                                                                     20   Unilever Food Solutions            58    Cubzz
                                          85                                                                                                    21   Smilde Foods                       59    Spadel
                                          87                                                                                                    22   FrieslandCampina                   60    Mekabe
                                                              11                                                          19
                                                                                    12         15                                               23   DV Foods                           61    Traiteur de Paris
                                                                                                                                                24   Sopralex & Uwmerken                62    Diversey Belgium
                                                                                                                         18
                                                                               13         14        16       17                                 25   Alpro                              63    Diversi Foods
                                                                                                                                                26   FreshMeals                         63A   Fairebel
                                                                   10                 9                                                         27   Procter & Gamble                   64    Farm Frites
                                                                                                                                                28   Inex                               65    Biscuiterie JL Brichard
                                                                                                                                                29   Volys                              65A   Sobelhor
                                                                                                                                                30   Van Gils Sweet Creations           66A   Beemster
                                                                                                         5                              3   2
                                                                                                                                                31   ISFI                               66    Tork
                                                                                                                                                32   Marma                              67    Duni
                                                                                                                                                33   Koninklijke ERU                    68    Solina Belgium
                                                8                                                                                               34   Elite The Portion Company          69    Pietercil Foodservice
                                                                                                         4
                                                                                               7                                                35   Bonduelle                          70    Van Geloven - Mora
                                                                                                                                    1
                                                                                                                                                36   Rational                           71    Lantmännen Unibake
                                                                                                                     6
                                                                                                                                                37   Boermarke                          72    Dr. Oetker

4 SALON PROFESSIONNEL JAVA FOODSERVICE                                                                                                                                                                                                 SALON PROFESSIONNEL JAVA FOODSERVICE   5
SALON PROFESSIONNEL JAVA FOODSERVICE - Les 11 et 12 septembre 2019 - Antwerp Expo
Marques de distributeur JAVA Foodservice                                   Saint-Nicolas
                                                                                                                    Saint-Martin
                                                                                                                    Produits à l’honneur
Quelles sont les démarches que votre                        En-cas de nos chefs cuisiniers pour les fêtes de fin
                                                                                                                    Comme chaque année, l’assortiment
entreprise met en œuvre dans le cadre de la RSE             d’année, avec impact durable là où c’est possible.
                                                                                                                    de produits pour la Saint-Nicolas et
(Responsabilité sociétale des entreprises)                                                                          la Saint-Martin s’articule autour
Voir page 2 - Sligro Food Group Belgium / JAVA Food-        → Verrine de saumon doux aux épices
                                                                                                                    d’une belle gamme de spéculoos
service                                                     → Sweet Delight de Gerard
                                                                                                                    et de chocolats, agrémentée
                                                            → Duo végétarien
                                                                                                                    de délicieux desserts.
                                                            → Cabillaud MSC à la mode belgo-italienne
                                                                                                                    Dans l’assortiment
                                                            → Roulade de dindonneau durable
                                                                                                                    Saint-Nicolas,
Produits à l’honneur                                          (les chips de carottes proviennent de l’agriculture
                                                                                                                    14 produits portent
Découvrez les nouvelles marques de distributeur au            biologique + les fanes de carottes sont utilisées
                                                                                                                    le label Fairtrade
sein de la gamme : Grand Gerard, Fruit Viva, Romero,          comme garniture - tempura)
                                                                                                                    et 1 est certifié
Belfrost, etc.                                              → Lanières végétariennes à l’orientale
                                                                                                                    biologique.

Et ne manquez pas de venir déguster les produits de nos
partenaires :
→ En-cas végétariens
→ Délicieux sticks de poisson sans gluten [40.46.3027 SG]
→ Poisson pané au riz [40.46.3026 SG]
→ Burger de poisson MSC sans arêtes aux poireaux
        [40.46.3024        SG]
→ Blanquette de veau [24.01.6593]
→ Vol-au-vent avec boulettes [24.01.6595]
→ Carbonnades de bœuf [24.01.6600]
→ Boulettes à la sauce tomate [24.01.6603]
→ Sandwich sans gluten ni lactose [40.12.4674 B SG]
→ Etc.

         9                                                                                                                                                                           11
STAND

                                                                                                                                                                             STAND
6 SALON PROFESSIONNEL JAVA FOODSERVICE                                                                                                                     SALON PROFESSIONNEL JAVA FOODSERVICE 7
SALON PROFESSIONNEL JAVA FOODSERVICE - Les 11 et 12 septembre 2019 - Antwerp Expo
Fin d’année
     Laissez-vous inspirer à notre stand !
                Découvrez-y les 5
             nouveaux paniers de fin d’année.                                     Panier de fin d’année
                                                                                    Magistral
                                                                                             39.06.3565

                     Panier de fin d’année
                      Ugly Xmas
                                         39.06.3561
                                                                                                           Panier de fin d’année
                                                                                                           Pour toi
                                                                                                           39.06.3563

                                                      Panier de fin d’année
                                                      Smile                        Panier de fin d’année
                                                                              Panier du monde
                                                      39.06.3564

                                                                                                                                          11

                                                                                                                                  STAND
                                                                                              39.06.3562

8 SALON PROFESSIONNEL JAVA FOODSERVICE                                                                          SALON PROFESSIONNEL JAVA FOODSERVICE 9
SALON PROFESSIONNEL JAVA FOODSERVICE - Les 11 et 12 septembre 2019 - Antwerp Expo
Quelles sont les démarches que votre                    Produits à l’honneur
entreprise met en œuvre dans le cadre de la RSE
(Responsabilité sociétale des entreprises)

Nous visons une réduction de 5 % de l’utilisation du
plastique d’ici 2020 et une incorporation de 100 % de
matières synthétiques recyclables dans nos produits à
l’horizon 2025.

Nous collaborons déjà depuis quelque temps avec
nos fournisseurs pour rendre nos emballages plus
respectueux de l’environnement. Nous sommes bien
entendu conscients de ce problème et attachons dès
lors beaucoup d’importance au fait que ces objectifs
soient atteints.
                                                        Boulettes Tandoori & boulgour
                                                        4 x 400 g – 24.03.6383 B

Nos emballages CPET actuels sont à 100 % recyclables
et déjà constitués d’un minimum de 80 % de rPET.

                                                                                        Contribuer à                                                AU NIVEAU DES EMBALLAGES

                                                                                        un avenir durable                                           Emballage bio sourcé
                                                                                        Chez Ardo, les gens, notre planète et nos produits nous
                                                                                        passionnent. Notre objectif principal est de garder un
                                                                                        équilibre optimal entre ces trois éléments. Pour jouer
                                                                                        ce rôle de chef de file dans le domaine de la durabilité,
                                                                                        aborder dès aujourd’hui les problèmes de demain est

                                                        Nouilles de riz aux légumes     d’une importance capitale. C’est pourquoi nous nous
                                                                                        démarquons en tant qu’entreprise avec une philosop-         Les références de la gamme retail Ardo Bio sont con-
                                                        4 x 400 g – 24.03.6384 B
                                                                                        hie de développement durable enracinée dans chaque          ditionnées dans un emballage bio sourcé. Le film est
                                                                                        département, chaque employé et chaque fruit, légume         composé à 80 % de canne à sucre et produit très peu
                                                                                        ou herbe aromatique qui sort de notre congélateur.          de CO2. Le film est reconnaissable au logo « I’m Green ».

                                                                                        Chez Ardo, nous aimons joindre le geste à la parole.        En outre, nous continuons à suivre
                                                                                        C’est pourquoi nous nous sommes engagés dans divers

        12                                                                                                                                                                                                       13
                                                                                                                                                    les possibilités et les tendances durables
STAND

                                                                                                                                                                                                         STAND
                                                                                        projets qui font vraiment la différence, tant pour nos      en matière de matériaux d’emballage.
                                                                                        produits que pour notre planète.
                                                                                                                                                    →
10 SALON PROFESSIONNEL JAVA FOODSERVICE                                                                                                                                             SALON PROFESSIONNEL JAVA FOODSERVICE   11
SALON PROFESSIONNEL JAVA FOODSERVICE - Les 11 et 12 septembre 2019 - Antwerp Expo
AU NIVEAU DE L’ENTREPRISE                        AU NIVEAU DES PRODUITS

Panneaux solaires flottants                      Project Mimosa
                                                                                                                                                                                    Produits à l’honneur
                                                 MIMOSA signifie Minimum Impact and Maximum Output Sustai-
                                                 nable Agriculture (agriculture durable avec un impact minimal et un
                                                 rendement maximal).                                                    Quelles sont les démarches que votre
                                                                                                                        entreprise met en œuvre dans le cadre de la RSE
                                                 De quoi s’agit-il ?                                                    (Responsabilité sociétale des entreprises)

                                                                                                                        AU NIVEAU DES PRODUITS
                                                 AGRICULTURE DURABLE
                                                 Pour chaque mesure que nous prenons, nous en évaluons d’abord          Nous essayons d’acheter nos ingrédients de manière          Cake aux carottes
Des panneaux solaires flottants ont été          l’impact sur l’environnement et sur les gens qu’elle pourrait affec-   la plus socialement responsable possible. Ainsi, notre      80 x 17 g – 41.35.4530 B SG
installés sur le bassin du site d’Ardo Geer      ter et nous tentons de limiter autant que possible cet impact.         huile de palme est certifiée RSPO, notre chocolat est
(BE). Les panneaux photovoltaïques flot-                                                                                presque totalement certifié UTZ et nous travaillons
tants, d’une superficie d’un hectare, sont       IMPACT MINIMAL                                                         avec des organisations de commerce équitable. Tous
uniques en Belgique. En 2018, la production      Nous veillons à ce que les ressources soient utilisées de façon        nos œufs proviennent de poules élevées au sol et nos
a attaint 1000 MWh (mégawattheures),             optimale : semences, produits phytosanitaires, engrais, eau            fournisseurs de matières premières ne peuvent pas
ce qui correspond à la consommation élec-        d’irrigation...                                                        recourir au travail d’enfants.
trique de 300 ménages (l’équivalent du
nombre de familles des travailleurs de Geer) !   RENDEMENT MAXIMAL                                                      AU NIVEAU DE L’ENTREPRISE
Cela portera la quantité d’énergie renouve-      Afin de soutenir cette ambition sur le long terme, nous devons         Divers projets sont en cours dans le cadre de la
                                                                                                                        responsabilité sociétale des entreprises. L’efficience
lable produite par Ardo Geer à 30 % de sa
consommation totale.
                                                 veiller à rester compétitifs et à rechercher une productivité
                                                 maximale, tant en termes de volume que de qualité.                     énergétique constitue notamment un point d’attention        Carré confiture
                                                                                                                        important et nous essayons de recourir autant que           45 x 22 g – 41.35.4529 B SG
                                                                                                                        possible aux énergies renouvelables (panneaux
                                                                                                                        solaires).

                                                                                                                        AU NIVEAU DES EMBALLAGES
                                                                                                                        Notre papier et notre carton sont certifiés FSC. Pour nos
                                                                                                                        blisters et autres matériaux en plastique, nous essayons
                                                                                                                        d’utiliser un maximum de matériaux recyclés ou veillons
                                                                                                                        à ce qu’ils soient eux-mêmes recyclables. Nous nous
                                                                                                                        efforçons bien sûr aussi constamment de réduire la
                                                                                                                        quantité de matériaux d’emballage
                                                                                                                                                                                    Frangitarte mini
                                                                                                                                                                                    120 x 14 g – 41.35.4475 B SG

                                                                                                                                                                                                                                             14

                                                                                                                                                                                                                                     STAND
12 SALON PROFESSIONNEL JAVA FOODSERVICE                                                                                                                                                                           SALON PROFESSIONNEL JAVA FOODSERVICE 13
SALON PROFESSIONNEL JAVA FOODSERVICE - Les 11 et 12 septembre 2019 - Antwerp Expo
Quelles sont les démarches que             TOPPING            Quelles sont les démarches que votre                     Produits à l’honneur
            votre entreprise met en œuvre
               dans le cadre de la RSE                LOTUS SPÉCULOOS    entreprise met en œuvre dans le cadre de la RSE
                                                                         (Responsabilité sociétale des entreprises)
         (Responsabilité sociétale des entreprises)
                                                                         AU NIVEAU DES PRODUITS
        Rendre nos produits toujours plus                                Nous nous efforçons de produire le plus possible de
                                                                         nos produits dans le respect de la norme clean label.
        durables, tel est l’objectif de Lotus
        Bakeries. Cette ambition va bien                                 Nous évitons notamment systématiquement l’huile de       Moelleux au chocolat
        au-delà du processus de produc-
        tion. Nous traitons les personnes,
                                                                         palme et travaillons avec des ingrédients locaux. Nous
                                                                         bénéficions des labels UTZ et Fairtrade.                 avec un arôme de Baileys
                                                                                                                                  24 x 90 g – 41.35.4565 B SG
        l’environnement et la société avec
        soin et respect. C’est ainsi que nous                            AU NIVEAU DES EMBALLAGES
        assurons notre succès en tant qu’entre-                          Pour nos nouveaux emballages, nous évitons les
        prise, aujourd’hui et demain, et que les                         barquettes en plastique et optons pour une alternative
        consommateurs peuvent continuer à                                en carton. Pour nos emballages en plastique existants,
                profiter de nos produits.                                nous introduisons activement des alternatives.

        L’approche de Lotus Bakeries dans le
        cadre de la responsabilité sociétale des
        entreprises (RSE) se reflète dans notre
        programme de durabilité « Care for
            Today - Respect for Tomorrow ».
                                                                                                                                  Muffin au Nutella
                                                                                                                                  20 x 105 g – 41.35.4556 SG

                                                                                                                                  Muffin mini
                                                                                                                                  Tripple chocolat – 6 x 12 pièces – 41.35.4562 B SG
                                                                                                                                  Vanille-citron – 6 x 12 pièces – 41.35.4563 B SG

                                                          35.71.1147 B
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14 SALON PROFESSIONNEL JAVA FOODSERVICE                                                                                                                         SALON PROFESSIONNEL JAVA FOODSERVICE   15
SALON PROFESSIONNEL JAVA FOODSERVICE - Les 11 et 12 septembre 2019 - Antwerp Expo
Produits à l’honneur
Quelles sont les démarches que votre                         Produits à l’honneur          Quelles sont les démarches
entreprise met en œuvre dans le cadre de la RSE                                            que votre entreprise met en        Cocovite, nouveau et innovant
(Responsabilité sociétale des entreprises)                   Film aluminium wrapmaster    œuvre dans le cadre de la RSE       Blanc d’œuf liquide sans additifs, à température ambiante,

La terre est unique. Les humains, les animaux et             14 mic                          (Responsabilité sociétale des
                                                                                                    entreprises)
                                                                                                                              emballé en 500 g, 1 kg et 10 kg. Assortiment 1 kg liquide sans additifs et
                                                                                                                              conservateurs. Cette gamme doit bien être conservée dans le circuit réfrigéré.
les plantes vivent dans ce monde unique. Le groupe
Freudenberg, dont Vileda Professional fait partie, en                                     AU NIVEAU DE L’ENTREPRISE
est conscient et nous devons prendre nos responsa-                                             Collaboration avec des
bilités pour y faire face avec soin – en tenant compte                                    fournisseurs locaux, purification
des humains, des animaux, des plantes et de tout ce                                           de l’eau, environnement
qui rend notre existence possible. Cette préoccupation,                                    optimal pour chaque système
Vileda l’a traduite en un programme international                                              d’élevage des poules.
baptisé « We all take care ». Du développeur de produits
                                                             30 cm x 120 m – 63.03.8007    AU NIVEAU DES PRODUITS
au vendeur, du plus haut patron à l’homme ou à la
                                                             45 cm x 120 m – 63.03.8008          ET EMBALLAGES
femme de l’atelier. Tout le monde chez Vileda en est
conscient et apporte sa contribution.                                                      Conditionnement et emballage
                                                                                             recyclables en réutilisables
La longévité, l’ergonomie et le confort d’utilisation sont                                       (BIB et containers),
les principes de conception des produits Vileda. Dans                                      trays pour le conditionnement
la mesure du possible, les pièces sont remplaçables et                                         des œufs frais en usine
nous concevons autant que possible selon un principe                                              sont réutilisables.
de modularité. Ainsi, les adaptations sont simples et
prolongent la durée de vie.

                                                                                                                              Œuf entier liquide
                                                                                                                              1 kg, 04.51.1031 et 04.51.1012 – 2 kg, 04.51.1033 B – 10 kg, 04.51.1032 B

                                                                                                                              Jaune d’œuf liquide
                                                                                                                              1 kg, 04.51.1038 – 2 kg, 04.51.1034 B

                                                                                                                              Blanc d’œuf liquide
                                                                                                                              1 kg, 04.51.1045 – 2 kg, 04.51.1035 B

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16 SALON PROFESSIONNEL JAVA FOODSERVICE                                                                                                                                              SALON PROFESSIONNEL JAVA FOODSERVICE   17
SALON PROFESSIONNEL JAVA FOODSERVICE - Les 11 et 12 septembre 2019 - Antwerp Expo
Quelles sont les démarches que votre                    Produits à l’honneur       Quelles sont les démarches que votre                         AU NIVEAU DE L’ENTREPRISE
entreprise met en œuvre dans le cadre de la RSE                                    entreprise met en œuvre dans le cadre de la RSE              Unilever travaille d’arrache-pied pour réaliser ses
(Responsabilité sociétale des entreprises)              Desserts pauvre en sucre   (Responsabilité sociétale des entreprises)                   objectifs ambitieux en matière de développement
                                                                                                                                                durable.
AU NIVEAU DES PRODUITS                                  Pudding à la semoule       AU NIVEAU DES PRODUITS
Développement de produits sans numéros E.               24 x 100 g – 36.19.6001
                                                                                   Lipton – Hellmann’s - Knorr                                  Citons notamment
AU NIVEAU DE L’ENTREPRISE                               Pudding à la vanille       En choisissant un thé Lipton certifié FSC et PEFC, vous      D’ici 2020 :
                                                                                                                                                → aider plus d’un milliard de personnes à agir pour
Traitement des eaux résiduaires.                        24 x 100 g – 36.19.6002    contribuez à une gestion responsable des forêts du
                                                                                   monde entier. En plus, les thés Lipton sont issus de             améliorer leur santé et leur bien-être
AU NIVEAU DES EMBALLAGES                                Pudding au chocolat        plantations certifiées par la Rainforest Alliance.           → élever le niveau de vie de millions de personnes
Label FSC, moins de PE et utilisation de carton brun.   24 x 100 g – 36.19.6003
                                                                                                                                                D’ici 2030 :
                                                        Gruau d’avoine                                                                          → réduire de moitié l’empreinte environnementale de
                                                        24 x 100 g – 36.19.6004                                                                     la production et la consommation de nos produits

                                                        Riz au lait à la vanille
                                                        24 x 100 g – 36.40.6034                                                                 AU NIVEAU DES EMBALLAGES
                                                                                                                                                Unilever Food Solutions cherche en permanence à
                                                                                                                                                rendre ses emballages plus durables. Ainsi, les em-
                                                                                                                                                ballages des produits Knorr sont pensés pour être
                                                                                                                                                réutilisés. Cela signifie que les emballages sont
                                                                                                                                                empilables, refermables et résistants au lave-vaisselle.
                                                                                   Les mayonnaises de Hellmann’s sont préparées                 Parallèlement 75 % du papier et carton des emballa-
                                                                                   exclusivement avec des œufs de poules élevées en             ges Knorr proviennent de sources durables ou sont
                                                                                   plein air.                                                   composés de matière recyclée.

                                                                                   Knorr a déjà depuis 1997 un programme de développe-          Unilever (Food Solutions) a par ailleurs pour objectif
                                                                                   ment durable « Semer pour l’avenir ». Ce programme           de rendre 100 % de ses emballages plastiques
                                                                                   permet d’améliorer la protection de la fertilité des sols,   réutilisables, recyclables ou compostables d’ici 2025.
                                                                                   la disponibilité en eau, la nature et la biodiversité.
                                                                                                                                                                                                          →

        19                                                                                                                                                                                                20
STAND

                                                                                                                                                                                                  STAND
18 SALON PROFESSIONNEL JAVA FOODSERVICE                                                                                                                                        SALON PROFESSIONNEL JAVA FOODSERVICE 19
Produits à l’honneur

Hellmann’s Ketchup                                                        Lipton Exclusive Selection                                Quelles sont les démarches que votre                         Produits à l’honneur
                                                                                                                                    entreprise met en œuvre dans le cadre de la RSE
                                                                                                                                                                                                 Bebo Vario
                                          → disponible dans un flacon     La nouvelle infusion Lipton Exclusive Selection
                                              de 430 ml                   « Menthe du Maroc » s’annonce être un succès avec         (Responsabilité sociétale des entreprises)
                                          →   provenant de tomates        son gout intense de menthe et ses saveurs de cannelle,                                                                 La version améliorée du cuire et rôtir Bebo Vario.
                                              issues de l’agriculture     réglisse et d’écorces d’orange.                           AU NIVEAU DU PRODUIT                                         Margarine de cuisson végétale, liquide, non salée et
                                              durable                                                                               Les margarines Bebo et les huiles de friture Romi            sans allergènes.
                                          →   sans gluten                                                                           sont principalement végétales. La gamme comprend
                                          →   sans conservateur                                                                     également des articles biologiques et sans huile de
                                          →   un régime végétarien et                                                               palme. Les salades en portions Fano et les salades
                                              végétalien                                                                            à tartiner Fano 850 g sont exemptes de colorants et
                                                                                                                                    arômes artificiels. Les produits de la marque Fano
                                          Hellmann’s tomato                                        Menthe marocain                  portent les labels de qualité « beter leven » et
                                          ketchup squeeze                                          6 x 25 sachets                   MSC-ASC.
                                          12 x 430 ml – 31.21.1099 B                               02.01.1401 B
                                                                                                                                    AU NIVEAU DE L’ENTREPRISE
                                                                                                                                    Royal Smilde Foods s’implique au niveau RSE des
                                                                                                                                    manières suivantes : employabilité durable, implication

Riz d’Inde                                                                Knorr bouillons bio                                       sociale, lutte contre le gaspillage alimentaire, réduction
                                                                                                                                    de l’empreinte environnementale.
                                          → un riz qualitatif provenant   Les bouillons sont également sans gluten, sans lactose,                                                                Margarine liquide
                                            d’Inde, agréablement          sans exhausteurs de goût et végan.                        AU NIVEAU DE L’EMBALLAGE                                     4 x 2,5 l – 09.22.1013
                                            parfumé                                                                                 Emballage de margarine recyclable, emballage                 10 l – 09.22.1010 B
                                          → un régime végétarien                                                                    écologique pour huile de friture « bag-in-box », boîte
                                            et végétalien                                                                           pour emballage de salade à paroi mince et économe en
                                          → étuvé de manière                                                                        matière.
                                            authentique                                            Bouillon de légumes
                                                                                                   6 x 1 kg – 25.01.1179
                                          → combisteamer

                                          Knorr Basmati
                                          5 kg – 17.01.1109                                        Bouillon de poule
                                                                                                   6 x 1 kg – 25.01.1180

                                          Knorr riz long grain

                                                                                                                                                                                                                                                          21
                                          5 kg – 17.01.1110

                                                                                                                                                                                                                                                  STAND
20 SALON PROFESSIONNEL JAVA FOODSERVICE                                                                                                                                                                                       SALON PROFESSIONNEL JAVA FOODSERVICE   21
Pendant le salon,
                                                                           notre conseillère culinaire

                                                                      Sofie Vanderhasselt,
                                                                      fera chaque jour une démonstration
                                                                           de cuisson entre 12 et 16 h.               Quelles sont les démarches que votre                        Quelles sont les démarches que votre
                                                                              Ne la manquez pas !                     entreprise met en œuvre dans le cadre de la RSE             entreprise met en œuvre dans le cadre de la RSE
Un des défis majeurs des prochaines décennies est de                                                                  (Responsabilité sociétale des entreprises)                  (Responsabilité sociétale des entreprises)
fournir de manière durable les nutriments nécessaires
à la population mondiale en croissance continue.            Produits à l’honneur                                      AU NIVEAU DES PRODUITS                                      Les anchois (les véritables = engraulis encrasicolus)
La mission de FrieslandCampina – nourishing by                                                                        Au niveau des produits, la RSE est présente dès le          et les filets de maquereaux bénéficient du label
nature – est de pourvoir à une meilleure alimentation       Debic Culinaire Original 20 % UHT                         développement du produit. Nous choisissons par exem-
                                                                                                                      ple de travailler avec le moins d’additifs possibles.
                                                                                                                                                                                  FOS (Friend of the Sea). Ce label garantit une pêche
                                                                                                                                                                                  durable, la lutte contre la surpêche et le respect des
pour les consommateurs et à des revenus corrects pour
                                                            LA CRÈME CULINAIRE NR. 1, ENCORE MIEUX À PRÉSENT
nos fermiers, aujourd’hui et à l’avenir.                                                                              Et dans le choix du fournisseur d’un ingrédient donné,      écosystèmes marins.
                                                                                                                      nous ne tenons pas compte que du prix, mais également
Nous voulons réaliser cet objectif en nous focalisant sur                                                             de facteurs comme le mode de production, la distance        Notre thon arbore le symbole « Dolfin Safe » qui atteste
les piliers suivants :                                                                                                jusqu’à notre entreprise, etc.                              du boycott de la pêche nocive d’espèces animales
1. Climat et énergie                                                                                                                                                              protégées comme le dauphin.
   Croissance neutre sur le plan du climat et production                                                              AU NIVEAU DE L’ENTREPRISE
   verte                                                                                                              En interne, les collaborateurs participent à des réunions   La collecte, le traitement et le recyclage de nos déchets
                                                                                                                      sur une base régulière au cours desquelles ils peuvent      d’emballages sont assurés par Fost Plus.
2. Bien-être animal                                                                                                   eux-mêmes proposer des améliorations ou formuler des
   Amélioration constante de la santé et du bien-être                                                                 remarques. Nous communiquons également avec les             Nous nous engageons pour une pêche durable et
   animal                                                                                                             riverains. Récemment, nous avons couvert le toit du         respectueuse ! Pour que le poisson en boîte garde
                                                                                                                      bâtiment d’entreprise de panneaux solaires afin de          toutes les qualités du poisson frais, le délai entre
3. Durabilité des achats                                                                                              produire de l’énergie verte.                                la prise et la mise en conserve (sans conservateurs
                                                            La recette améliorée limite la perte de cuisson, ce qui
   Réduire continuellement les emballages et les autres                                                                                                                           chimiques) doit être le plus court possible.
                                                            donne 10 % de rendement de sauce en plus.
   ingrédients qui ont un impact sur l’environnement                                                                  AU NIVEAU DES EMBALLAGES
                                                            1 l – 04.41.6140                                          Dans le cadre du choix et du développement d’un
                                                            2 l – 04.41.6141                                          emballage, nous ne tenons pas uniquement compte de
                                                            3 x 5 l – 04.41.6021 B                                    l’efficacité d’empilement, mais aussi de l’utilisation
                                                                                                                      optimale de l’espace intérieur. Lors de l’achat de tels
                                                                                                                      emballages, nous choisissons de travailler avec des
                                                                                                                      fournisseurs locaux qui, en plus de cela, peuvent nous
                                                                                                                      proposer des labels spécifiques tels que le label FSC,
                                                                                                                      l’Écolabel, le label de recyclage, etc.

        22                                                                                                                                                                 23                                                                    24
STAND

                                                                                                                                                                   STAND

                                                                                                                                                                                                                                         STAND
22 SALON PROFESSIONNEL JAVA FOODSERVICE                                                                                                                                                                              SALON PROFESSIONNEL JAVA FOODSERVICE   23
Quelles sont les démarches                                                                     Quelles sont les démarches que votre                            renouvelables ou aux emballages qui peuvent être
         que votre entreprise met en                                                                    entreprise met en œuvre dans le cadre de la RSE                 recyclés après utilisation. Pour la Belgique, cela se

        œuvre dans le cadre de la RSE                       NOUVEAU                                     (Responsabilité sociétale des entreprises)                      traduit concrètement par une affiliation et une contribu-
                                                                                                                                                                        tion à Fost Plus.
              (Responsabilité sociétale des

                                                     CAFÉ GLACÉ
                     entreprises)                                                                       AU NIVEAU DES PRODUITS
                                                                                                        Nous offrons à nos clients des produits qui correspondent       Produits à l’honneur
        Les produits Alpro sont pauvres                                                                 à un mode de vie sain et de qualité. Les emballages arbo-       FreshMeals est attentif aux évolutions en matière de
                                                                                                        rent un étiquetage transparent quant à la composition du        comportement des consommateurs.

                                                      VÉGÉTALE
        en graisses saturées et riches
        en fibres, en vitamines et en                                                                   produit et la valeur nutritionnelle pour 100 grammes et par
        protéines. Notre vision : créer                                                                 portion. Nous visons des produits nutritionnellement équi-      Avec notre nouvelle référence de Vamos, la « Lasagne
        un monde où une plus grande                                                                     librés en réduisant la teneur en sel de nos plats cuisinés de   Légumi », nous apportons une réponse à la tendance
        part de ce que nous mangeons                                                                    15 % et en utilisant des ingrédients riches en fibres. Notre    végétarienne avec un plat savoureux, riche en légumes
        provient directement des plantes.                                                               objectif à l’horizon 2020 est de rendre tous nos produits de    et équilibré. Facile à utiliser et accessible aussi bien
        Car l’alimentation végétale est                                                                 marque propre exempts d’huile de palme. Nous refusons           aux flexitariens occasionnels qu’aux purs végétariens,
        saine, plus durable pour la planète                                                             les additifs artificiels et les matières premières issues       ce plat bénéficie du label européen pour produits
        et extrêmement savoureuse.                                                                      d’organismes génétiquement modifiés.                            végétariens.
        Et ce qui est bon pour vous est
                                                                                                        AU NIVEAU DE L’ENTREPRISE
                                                                                                                                                                                                           Lasagne
                                                                                                                                                                                                           Légumi
        également bon pour la planète.
        Nos produits ont besoin de                                                                      Chez Ter Beke, un développement durable et positif de
        2x moins de terre et de 4x moins                                                                l’entreprise signifie créer un environnement de travail
                                                                                                                                                                                                           3 kg – 24.01.6678
        d’eau que les produits laitiers et                                                              qui permette aux personnes de se développer pro-
         ils émettent 2,5x moins de CO2.                                                                fessionnellement et personnellement. La motivation,
                                                                                                                                                                                                 s
                                                                                                        l’engagement et l’implication constituent à cet égard
                                                                                                                                                                                  60 % légume
                                                                                                        d’importants concepts de base.

                                                                                                        Nous établissons avec nos fournisseurs une relation
                                                                                                        ouverte. Nous privilégions un approvisionnement
                                                                                                        local. Pour les activités de production en Belgique
                                                                                                        et aux Pays-Bas, la plus grande partie des achats de
                                                                                                        viande s’effectue dans ces deux pays. Nous traduisons
                                                                                                        la mesure dans laquelle un fournisseur satisfait à
                                                                                                        nos exigences en matière de qualité, d’innovation, de
                                                                                                        sécurité de livraison et de service en une collaboration
                                                                                                        de longue durée et une rémunération honnête.

                                                                                                        AU NIVEAU DES EMBALLAGES

        25                                                                                                                                                                                                                         26
                                                 Alpro Caffé Amande – 8 x 235 ml – 04.09.1014 B
STAND

                                                                                                                                                                                                                           STAND
                                                                                                        Pour nos emballages, nous accordons la préférence
                                              Alpro Caffé Soja et caramel – 8 x 235 ml – 04.09.1013 B
                                                                                                        aux matériaux recyclés et aux matières premières
                                               Alpro Caffé Noix de coco – 8 x 235 ml – 04.09.1012 B

24 SALON PROFESSIONNEL JAVA FOODSERVICE                                                                                                                                                                 SALON PROFESSIONNEL JAVA FOODSERVICE 25
Produits à l’honneur

                                                                                                                                                               Yaourt Inex
                                                                                                                                                               6 x 4 x 125 g Demi-écrémé
                                                                                                                       Quelles sont les démarches
                                                                                                                       que votre entreprise met en
                                                                                                                      œuvre dans le cadre de la RSE
                                                                                                                          (Responsabilité sociétale des
                                                                                                                                                                  Nature sucré – 36.93.6187             Framboise – 36.93.6182
                                                                                                                                 entreprises)

                                                                                                                      La demande en produits laitiers
                                                                                                                      provenant de vaches qui paissent
                                                                                                                      en prairie continue à augmenter.
                                                                                                                      Pour une laiterie de consommation              Fraise – 36.93.6186                 Abricot – 36.93.6185
                                                                                                                      comme Inex, il est indispensable de
                                                                                                                      continuer à tenir compte des désirs
                                                                                                                      du consommateur. 90 % des éle-
                                                                                                                      veurs de vaches laitières pratiquent

Durabilité                                                                                                            la mise en pâturage. Cela signifie
                                                                                                                      que plus de 80 % du lait collecté             Banane – 36.93.6183                   Poire – 36.93.6272
                                                                                                                      provient de fermes laitières où les
PAS À PAS NOUS RÉDUISONS NOTRE EMPREINTE                    Pour tenter de résoudre deux des problèmes environ-
                                                                                                                      vaches paissent en prairie au moins      12 x 2 x 100 g Demi-écrémé aux fruits
Nous sommes concernés par l’utilisation de                  nementaux les plus pressants du monde, à savoir la
                                                                                                                      120 jours par an à raison d’au moins
technologies durables. Aussi, en tant qu’entreprise, il     limitation des ressources et une consommation crois-
                                                                                                                      6 heures par jour. Le fait de recourir
nous appartient de prendre des décisions responsables,      sante, nous avons développé quatre piliers axés sur des
                                                                                                                      à la mise en pâture contribue à
qui respectent notre environnement. Nous savons que         domaines spécifiques :
                                                                                                                      donner une image positive du lait
c’est très important et nous sommes déterminés à faire      → Veiller à une consommation, des emballages, des                                                   Myrtilles-Sureaux – 36.97.6217         Fraise-Cerise – 36.97.6215
                                                                                                                            dans toutes ses facettes.
notre devoir.                                                  ingrédients et une sécurité responsables
                                                            → Réduire notre impact, protéger les forêts et
                                                                                                                      Inex s’efforce continuellement de
NOS OBJECTIFS                                                  améliorer le niveau de vie des petits producteurs
                                                                                                                      maintenir de manière totalement
À l’occasion de la Semaine de la Terre 2018, nous avons        d’huile de palme
                                                                                                                      responsable la qualité du lait au
annoncé nos nouveaux objectifs environnementaux,            → Faire en sorte que les emballages ne se retrouvent                                               Orange-Mandarine – 36.97.6219      Pêche-Fruit de la passion – 36.97.6218
                                                                                                                      niveau le plus élevé possible et
appelés Ambition 2030. Ces objectifs de grande                 pas dans les océans, protéger l’eau de surface et
                                                                                                                      de l’améliorer s’il y a lieu. C’est la
envergure ont un but commun : inspirer et permettre            faire progresser les solutions de recyclage
                                                                                                                      raison pour laquelle nous récom-
un impact positif sur l’environnement et la société, tout   → Former nos collaborateurs, intégrer la responsabilité
                                                                                                                      pensons d’une prime à la qualité
en créant de la valeur pour l’entreprise et les consom-        environnementale dans nos objectifs d’entreprise
                                                                                                                      les efforts supplémentaires que           Pomme-Grenade – 36.97.6216
mateurs.                                                       et récompenser les progrès
                                                                                                                      nos fournisseurs de lait déploient

                                                            https://fr-be.pg.com/developpement-durable/
                                                                                                                      pour livrer un lait de bonne qualité.    12 x 2 x 125 g Maigre
                                                                                                                      Grâce à cet incitant, les trois-quarts

        27                                                                                                                                                                                                                                28
                                                                                                                      en moyenne du lait fourni répondent
STAND

                                                                                                                                                                                                                                  STAND
                                                                                                                      aux critères de qualité supralégaux.

                                                                                                                                                                     Nature – 36.97.6165
26 SALON PROFESSIONNEL JAVA FOODSERVICE                                                                                                                                                                       SALON PROFESSIONNEL JAVA FOODSERVICE   27
Quelles sont les démarches que votre                    Produits à l’honneur
                                                                                                            entreprise met en œuvre dans le cadre de la RSE         Lors du salon annuel, nous serons fiers de présenter
                                                                                                            (Responsabilité sociétale des entreprises)              notre « Assortiment d’automne 2019 ». Nous tentons
                                                                                                                                                                    à chaque fois de vous surprendre, vous et vos invités,
                                                                                                            Au niveau de l’entreprise, nous travaillons surtout à   avec des nouveautés, tout en tenant compte des
                                                                                                            l’amélioration de la responsabilité sociétale. Grâce    personnes ayant des souhaits alimentaires particuliers.
                                                                                                            à l’acquisition de panneaux solaires et à l’instal-     C’est pourquoi notre assortiment est complété par nos
                                                                                                            lation d’un transformateur pour l’électricité, nous     alternatives « Besoins spéciaux ».
                                                                                                            économisons énormément et utilisons l’énergie et
                                                                                                            l’électricité de manière responsable.                   Omelette sibérienne

Quelles sont les démarches que votre                          Produits à l’honneur                                                                                  6 x 1200 ml – 41.37.3890 SG
entreprise met en œuvre dans le cadre de la RSE
(Responsabilité sociétale des entreprises)                    Pain de viande de dinde
Consommation responsable de viande : volaille en              → beau gros grain de haché
portion et de texture appropriées.                            → teneur limitée en matières grasses
                                                              → précuit
Nous voulons faire prendre conscience au responsable          → sécurité alimentaire
de cuisine de l’importance d’une portion appropriée.          → tendre et moelleux
Il s’agit-là d’un élément essentiel dans la lutte contre le   → 100 % volaille
gaspillage alimentaire.                                       → convient pour la liaison froide et chaude
                                                                                                            Bûche de Noël – 1500 ml – 41.37.3563 SG                 Gâteau de Noël crème glacée – 6 x 1,1 l – 41.37.3889 SG
C’est la raison pour laquelle notre offre est constituée                                                    Bûchette de Noël – 27 x 120 ml – 41.37.3881 SG          Coupe bavaroise de Noël – 12 x 120 ml – 41.36.3444 SG
                                                              cuit – 110 - 120 g (2 x 2,5 kg)
de petits grammages (entre 85 et 110 g) et de textures                                                      Bûchette de Noël – 27 x 120 ml – 41.37.3882       SG    Mousse dessert de Noël de luxe
                                                              40.24.3386 B SG
faciles à manger. Ces produits peuvent être servis aussi                                                    Tartelette de Noël – 12 x 120 ml – 41.37.3883 SG        16 x 130 ml – 41.36.3445 SG
bien dans les maisons de repos que dans les écoles.                                                         Mix glacée de Noël – 6 x (4 x 120 ml) – 41.37.3884 SG   Coupe bavaroise de Noël
                                                                                                            Coupe glacée – 12 x 150 ml – 41.37.3885 SG              12 x 120 ml – 41.36.3443 SG
                                                                                                            Étoile filante – 1500 ml – 41.37.3886 SG                Tartelette de Noël en mousse

        29                                                                                                  Gâteau de Noël – 6 x 1000 ml – 41.37.3887 SG            12 x 120 ml – 41.36.3446 SG

                                                                                                                                                                                                                              30
STAND

                                                                                                                                                                                                                      STAND
                                                                                                            Schnitt glacée de Noël – 6 x 1000 ml – 41.37.3888 SG

28 SALON PROFESSIONNEL JAVA FOODSERVICE                                                                                                                                                            SALON PROFESSIONNEL JAVA FOODSERVICE 29
Quelles sont les démarches que votre                        Produits à l’honneur                   Quelles sont les démarches que votre                        Koninklijke ERU a une véritable passion pour le fromage
entreprise met en œuvre dans le cadre de la RSE                                                    entreprise met en œuvre dans le cadre de la RSE             et est depuis 1824 un important fabricant hollandais de
                                                                                                                                                               produits de qualité à base de fromage fondu proposant
(Responsabilité sociétale des entreprises)
                                                                       Paprika fumé                (Responsabilité sociétale des entreprises)
                                                                                                                                                               une large gamme de produits fromagers.
Les produits durables sont des produits qui contribuent              550 g – 33.01.1652 B          AU NIVEAU DES PRODUITS
à la santé des consommateurs. Lors de la production                                                Emballages écologiques
de nouveaux mélanges, nous mettons l’accent sur la
saveur pure des épices. ISFI choisit de manière                                                    AU NIVEAU DE L’ENTREPRISE
consciente d’utiliser moins de sel, de ne pas ajouter de                                           Planification d’itinéraires efficace, réduction des
glutamate et d’éviter les colorants et les arômes.
                                                                          Mix spaghetti-macaroni   émissions de CO2, etc.

En 2019, ISFI a intégré la RSE dans sa stratégie                          500 g – 33.01.1649
d’entreprise. Des objectifs clairs sont ainsi fixés pour                                           Produits à l’honneur
diverses activités de l’entreprise. Au niveau de l’entre-                                          → Abbot Kinney’s : yaourts végétaux au lait de coco
prise, l’accent est mis sur l’approvisionnement durable                                            → Abinda : burgers et pâtes à tartiner végétariens
de nos ingrédients, la gestion des déchets, la consom-
mation énergétique et l’empreinte carbone, l’emballage
                                                                         Mix gambas                → Bastiaansen : fromages en blocs ou en tranches
                                                                                                   → Ceval : biscuits sans sucre
                                                                       360 g – 33.01.1651
et l’aspect humain (personnel, clients, consommateurs).                                            → Nutridia : flocons d’avoine, granolas, pâtes à tartiner
En 2019, ISFI est également devenu membre de la                                                      végétariennes, gaufres de céréales sans gluten,
Sustainable Spice Initiative, une plateforme qui concré-                                             barres aux fruits véganes sans sucre
tise les engagements pris en matière de RSE au sein de                                             → Natura : sauces
l’industrie et aide à leur mise en œuvre dans les pays
d’origine. De cette manière, ISFI contribue à façonner la
                                                                          Épices ras el hanout     → Pure & Prime : viande surgelée
                                                                          570 g – 33.01.1654
politique de RSE au sein de l’industrie.

L’emballage joue un rôle important dans le cadre
de la politique de RSE pour 2019. Nous effectuons
actuellement une analyse afin de bien évaluer                            Épices cajun
l’empreinte carbone de nos différents emballages.                      530 g – 33.01.1653
Sur la base de cela, nous développerons plus avant
notre programme en matière de respect des 4 R
(réutiliser, réduire, recycler et renouveler).

                                                                          Mix paella
                                                                          500 g – 33.01.1650

        31                                                                                                                                              32                                                               33
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                                                                                                                                                STAND

                                                                                                                                                                                                                 STAND
30 SALON PROFESSIONNEL JAVA FOODSERVICE                                                                                                                                                      SALON PROFESSIONNEL JAVA FOODSERVICE   31
Produits à l’honneur                                                                                  Quelles sont les démarches que votre                        Produits à l’honneur
                                                                                                      entreprise met en œuvre dans le cadre de la RSE
                                                                                                      (Responsabilité sociétale des entreprises)                  Pépites
                                                                                                                                                                  → Demande croissante de plats végétariens
                                                                                                      AU NIVEAU DES PRODUITS
                                                                                                      Excellence en agro-alimentaire : depuis 170 ans,            → Produit 100 % végétal
                                                                                                      Bonduelle est étroitement impliqué dans la production       → Cette innovation a été primée aux dernières
                                                                                                      et la culture de légumes. Aujourd’hui, nous travaillons        éditions des salons Sirha (France) et Internoga
                                                                                                      énergiquement à notre relation avec les agriculteurs afin      (Allemagne) et a récemment remporté l’award
                                                                                                      de permettre aussi aux générations futures de profiter         We’re Smart World, décerné par Frank Fol.
                                                                                                      de ce que la nature peut nous offrir. C’est pourquoi nous
                                                                                                      avons modifié en 2017 notre promesse globale de mar-
                                                                                                      que en ces termes : « La nature, notre futur ». Ce n’est
                                                                                                      donc pas un hasard si plus de 95 % de nos partenaires

Mix de biscuits bio                                Feuilletés au beurre                               agriculteurs prolongent chaque année leur contrat.

Spéculoos-chocolat – 66 x 1 pièce – 38.03.1659 B   Au fromage – 25 x 2 pièces – 12.43.1005 B
                                                                                                      AU NIVEAU DE L’ENTREPRISE
Noix-miel – 20 x 35 g – 35.03.1696 B               Au graines mixtes – 25 x 2 pièces – 12.43.1006 B
                                                                                                      Aponh est un projet au Cameroun bénéficiant du soutien
Muesli-épeautre – 66 x 1 pièce – 38.03.1658 B
                                                                                                      de Bonduelle dont le but est d’aider les entrepreneurs
                                                                                                      locaux dans la culture et la mise sur le marché de
                                                                                                      légumes, et ce, au profit de la communauté locale.
                                                                                                      À côté de cela, il y a également la Fondation Louis
                                                                                                      Bonduelle qui soutient au niveau mondial les initiatives
                                                                                                      qui aident les consommateurs à faire des choix pour         Lentilles corail et carottes
                                                                                                      mieux s’alimenter et encourage la recherche                 6 x 1 kg – 16.01.1567
                                                   Biscuits au beurre avoine                          scientifique sur l’alimentation végétale.
                                                   Avec noix – 20 x 35 g – 35.03.1694 B                                                                           Pois chiches et maïs
                                                   Avec raisins – 20 x 35 g – 35.03.1695 B            AU NIVEAU DES EMBALLAGES                                    6 x 1 kg – 16.01.1568
                                                                                                      Saviez-vous que nos boîtes de conserves sont recycla-
                                                                                                      bles à l’infini ? C’est pourquoi nous allons apposer sur    Pois cassés et courgettes
                                                                                                      nos emballages le logo « Metal recycles forever ». Nous     6 x 1 kg – 16.01.1569
                                                                                                      travaillons par ailleurs à des solutions plus responsa-
                                                                                                      bles sur le plan écologique. Aujourd’hui, 45 % de nos
                                                                                                      emballages sont constitués de matériaux recyclés, mais
                                                                                                      nous ne nous arrêterons pas là.

        34                                                                                                                                                                                                               35
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32 SALON PROFESSIONNEL JAVA FOODSERVICE                                                                                                                                                       SALON PROFESSIONNEL JAVA FOODSERVICE   33
Quelles sont les démarches que votre                         ballage superflus et estimons qu’il est important que   Produits à l’honneur
entreprise met en œuvre dans le cadre de la RSE              l’emballage soit bien recyclable. Nous sommes égale-
(Responsabilité sociétale des entreprises)                   ment attentifs aux tendances du marché concernant les
                                                             possibilités d’emballage durables et innovantes.
AU NIVEAU DES PRODUITS
Nous faisons particulièrement attention à l’origine
                                                                                                                                            Burger Original
                                                             Produits à l’honneur                                                   24 x 100 g – 40.60.3439 B SG
et à la pertinence des ingrédients que nous utilisons
(produits naturels, lait de pâturage provenant d’éleveurs
propres sous contrat, produits sans OGM, réduction de
la teneur en sucre, etc.).

AU NIVEAU DE L’ENTREPRISE
Nous essayons d’éviter autant que possible le gaspilla-
                                                             Jus d’orange                                                                                          Mexicano
ge alimentaire. Nous apportons notamment régulière-
ment des produits à la Banque alimentaire. Nous avons
                                                             enrichi en protéines                                                                                  15 x 135 g – 40.60.3477 B SG

                                                             45.09.1002 B
également été très attentifs à l’environnement lors de
la construction de notre nouvelle usine. Nous avons par
exemple investi dans un système de récupération de
chaleur qui permet de chauffer les bureaux et les quais
de chargement avec la chaleur résiduelle de la chaudière
vapeur et des cellules de réfrigération et de surgélation.
Les espaces de production sont construits à l’aide de
parois isolées de 30 cm d’épaisseur au lieu des 20 cm
habituels, ce qui permet une économie de coûts et est
moins nocif pour l’environnement. Un autre exemple de
notre politique en matière de RSE est que depuis 2010
tous nos nouveaux camions sont équipés de moteurs
Euro 5 qui produisent moins d’émissions polluantes.
                                                             Jus de pomme-cassis
AU NIVEAU DES EMBALLAGES
Lorsque nous développons un nouveau produit, nous            enrichi en protéines
veillons bien sûr à concevoir un bel emballage. Dans le      45.09.1003 B
cadre de ce processus, nous évitons les matériaux d’em-

        37                                                                                                                                                                                            38
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34 SALON PROFESSIONNEL JAVA FOODSERVICE                                                                                                                                   SALON PROFESSIONNEL JAVA FOODSERVICE   35
FROZEN CONVENIENCE FOOD

En 2016, FRIBONA SA s’est associé au projet d.o.                                                                              Quelles sont les démarches que votre
start pour PME. Nous travaillons autour de 3 thèmes :             Le produit                                                  entreprise met en œuvre dans le cadre de la RSE
les personnes, la planète et le produit.                          → politique durable en matière d’ingrédients avec une
                                                                                                                              (Responsabilité sociétale des entreprises)
                                                                      attention particulière à leur origine
Les personnes                                                     →   pas de compromis au niveau de la sécurité alimentaire
                                                                                                                              AU NIVEAU DES PRODUITS ET DE L’ENTREPRISE
→ mise à l’emploi à long terme de ± 45 personnes                  →   construction de relations gagnant-gagnant
→ bien-être global et bonne forme physique de nos                 →   priorité aux produits de commodité (gaspillage)
        collaborateurs                                            →   envoi des excédents aux Banques alimentaires
→       grand sens social
→       engagement envers les personnes démunies                  Depuis 2017, Fribona s’emploie à restyler sa propre
→       prévention et sécurité                                    gamme de produits. Avec la marque READYCHEF, nous
→       secouriste en premiers soins                              voulons apporter une réponse à la demande croissante
                                                                                                                              Aujourd’hui, le monde est confronté à d’importants défis tels
                                                                  d’une alimentation plus saine et plus naturelle.
                                                                                                                              que la pauvreté, l’insécurité alimentaire et le changement

La planète                                                                                                                    climatique. Des entreprises comme la nôtre ont un rôle
                                                                                                                              important à jouer pour relever ces défis et façonner un avenir
→ réduction des déchets
                                                                                                                              positif et durable.
→ séparation des flux de déchets et recyclage là où
        cela est possible
                                                                                                                              UNE PLANÈTE SAINE
→ ordre et propreté dans tous les départements
                                                                                                                              Notre objectif est de réduire notre empreinte écologique
→ matériaux recyclés et matériaux FSC                             READYCHEF s’appuie sur 3 piliers :
                                                                                                                              globale conformément à ce que la science juge nécessaire pour
→ diminution de la consommation énergétique,                      READYMEAL, READYSWEET ET READYMEAT
                                                                                                                              préserver la santé de notre planète.
        augmentation de la réutilisation d’énergie
→ amélioration et surveillance des processus sur une
                                                                  Produits à l’honneur
                                                                  Fantaisie d’Halloween – 18 x 65 g – 41.35.4584 SG           ACCROÎTRE LA PROSPÉRITÉ HUMAINE
        base continue
                                                                  Fantaisie d’Halloween SSA – 18 x 65 g – 41.35.4585 SG       Notre objectif est d’améliorer significativement les conditions
→       propre station de traitement des eaux usées dotée
                                                                  Burger au butternut – 50 x ± 100 g – 40.23.3392 SG          de travail d’un million de personnes dans notre chaîne de valeur
        de différents bassins
                                                                  À commander du 15/09/2019 jusqu’au 11/10/2019               afin qu’elles puissent s’épanouir et accroître leur prospérité
→       système de récupération d’énergie spécialement
        adapté aux installations propres
                                                                                                                              AMÉLIORER LE BIEN-ÊTRE
→       minimalisation de la consommation d’eau
                                                                                                                              Notre objectif est de faire avancer la science, l’innovation et le
→       éviter les impressions et réduire la consommation
                                                                                                                              marketing afin d’aider des milliards de personnes et d’animaux
        de papier
                                                                                                                              de compagnie à mener une vie plus saine et plus heureuse.
→       extension du système de refroidissement
→       utilisation d’un planificateur d’itinéraires + cours de
        conduite écologique
                                                                                                                                                     Produits à l’honneur

                                                                                                                                                     Blé tendre
        39                                                                                                                                                                                                                    40
STAND

                                                                                                                                                                                                                      STAND
                                                                                                                                                     5 kg – 12.29.0003

36 SALON PROFESSIONNEL JAVA FOODSERVICE                                                                                                                                                            SALON PROFESSIONNEL JAVA FOODSERVICE   37
Quelles sont les démarches que votre                       Produits à l’honneur                                        Quelles sont les démarches que
entreprise met en œuvre dans le cadre de la RSE            En tant que nouveau fournisseur de JAVA Foodservice,         votre entreprise met en œuvre
(Responsabilité sociétale des entreprises)                 nous proposons sous la marque DIPP des produits
                                                                                                                           dans le cadre de la RSE
                                                           d’entretien allant du nettoyant pour verres à bière au
                                                                                                                      (Responsabilité sociétale des entreprises)
DIPP Professional – l’excellence en hygiène de cuisine :   gel désinfectant pour les mains qui sont livrés en seaux
Le fournisseur spécialisé d’une gamme complète de          de 10 kg, en bidons de 5 litres ou en flacons de 50 cl.
                                                                                                                               SAVIEZ-VOUS QUE ...
produits nettoyants durables et de haute qualité pour                                                                 … les vaches qui produisent notre
les petites et moyennes cuisines professionnelles.
Après une expertise bien menée et une étude et un
                                                           Brillanteur inox                                           lait aiment le plein air ? Elles broutent
                                                                                                                      dans les pâturages au moins 6 heures
                                                           6 x 50 cl – 60.13.8314 B
développement poussés, nous livrons des produits                                                                      par jour et 120 jours par an (ou au
sur lesquels vous pouvez compter pour une hygiène
alimentaire parfaite (HACCP).                              Nettoyant sol                                                 moins 720 heures sur 120 jours*).
                                                                                                                      Dès que le temps le permet, vous
                                                           4 x 5 l – 60.01.8352 B
                                                                                                                      trouverez les vaches dehors. Quand il
Les agents de surface actifs contenus dans nos produits
satisfont aux critères de biodégradabilité fixés par le    Lessive en poudre                                          fait trop chaud ou trop froid, elles sont
                                                                                                                                   mises à l’abri.
                                                                                                                                                                    La Vache qui rit bio
                                                                                                                                                                   La marque iconique
Règlement (CE) n° 64/2004 sur les détergents.              10 kg – 60.23.8447 B
                                                                                                                      * Ces conditions sont définies par la
                                                                                                                      Fondation « Weidegang », qui veut
                                                                                                                      augmenter la visibilité des vaches             en version BIO !
                                                                                                                      dans le paysage néerlandais en
                                                                                                                         favorisant le pâturage extérieur.

                                                                                                                      … Nous ne travaillons qu’avec du
                                                                                                                      lait provenant de fermes situées dans
                                                                                                                      un rayon de 50 km autour de nos
                                                                                                                                                                              La Vache qui rit bio
                                                                                                                                                                              160 x 16,66 g – 05.82.6102 B
                                                                                                                                  fromageries ?

                                                                                                                       AU NIVEAU DES EMBALLAGES
                                                                                                                      Le format individuel constitue un repère
                                                                                                                      de consommation très utile pour bien
                                                                                                                      ajuster les apports énergétiques et                     Leerdammer en tranches
                                                                                                                      nutritionnels. La portion individuelle                  20 x 40 g – 05.44.6077 B
                                                                                                                      offre hygiène et sécurité alimentaire
                                                                                                                      grâce à la protection apportée par son
                                                                                                                                                                              Mini Leerdammer 45 %
                                                                                                                                                                              96 x 22 g – 05.42.6012
                                                                                                                                     emballage.

        40A                                                                                                                                                                                                                41
STAND

                                                                                                                                                                                                                   STAND
38 SALON PROFESSIONNEL JAVA FOODSERVICE                                                                                                                                                        SALON PROFESSIONNEL JAVA FOODSERVICE   39
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