SCIENCES SOCIALES MASTER M1.M2 2019 - 2020 - L'Université Paris Descartes
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2019 - 2020 FACULTÉ DE SCIENCE S HUMAINE S ET SOCIALES MASTER M1.M2 SCIENCES SOCIALES ÉTUDES ET ÉVALUATIONS DANS LES SECTEURS DE LA SANTÉ ET DU SOCIAL
SOMMAIRE INFORMATIONS GÉNÉRALES 4 PRÉSENTATION GÉNÉRALE 5 ÉQUIPE PÉDAGOGIQUE 7 SERVICE DE LA SCOLARITÉ 9 ORGANISATION DE LA FORMATION 10 PROGRAMME DES ENSEIGNEMENTS 12 ÉTUDES EN M1 / S1 13 ÉTUDES EN M1 / S2 19 ÉTUDES EN M2 / S3 25 ÉTUDES EN M2 / S4 33 ANNEXES ÉCHÉANCES IMPORTANTES 36 OBLIGATION À REMPLIR POUR VALIDER LE MASTER 37 MÉMOIRES ET STAGES 40
FACULTÉ DE SCIENCES HUMAINES ET SOCIALES SHS - SORBONNE DOYEN DE LA FACULTÉ Joël LEBEAUME VICE-DOYENNE DE LA FACULTÉ Margaret BENTO VICE-DOYEN DE LA FACULTÉ Jean-Michel MORIN TROIS DÉPARTEMENTS SCIENCES SOCIALES DIRECTEUR DU DÉPARTEMENT Erwan DIANTEILL SCIENCES DE L’ÉDUCATION DIRECTRICE DU DÉPARTEMENT Anne BARRÈRE SCIENCES DU LANGAGE DIRECTRICE DU DÉPARTEMENT Anne-Sophie SAVOUREUX DÉPARTEMENT DE SCIENCES SOCIALES DIRECTRICE DU DÉPARTEMENT Erwan DIANTEILL RESPONSABLE DES MASTERS MENTION SCIENCES SOCIALES Sylvie PFLIEGER RESPONSABLE DE LA SPÉCIALITÉ EVSAN Olivier LESERVOISIER RESPONSABLES STAGES Sébastien BOULAY sebastien.boulay@parisdescartes.fr Véronique DUCHESNE veronique.duchesne@parisdescartes.fr Véronique PETIT veronique.petit@parisdescartes.fr Franc Temporal franc.temporal@parisdescartes.fr UNIVERSITÉ PARIS DESCARTES Faculté de sciences humaines et sociales – Sorbonne Centre Universitaire des Saints Pères 4 45, rue des Saints Pères 75006 PARIS
PRÉSENTATION GÉNÉRALE En partenariat avec le Master Sociologie d’enquête de l’Université Paris Descartes. En partenariat avec le Master Coss de l’Université Paris I (M2). PRÉSENTATION C’est une formation de sciences sociales appliquée aux domaines de la santé et du social, avec une ouverture internationale affirmée. Les étudiants sont formés à la recherche et aux enquêtes en sciences sociales. Chaque année une enquête collective (quantitative et qualitative) est menée par les étudiants en collaboration avec un partenaire extérieur (collectivités, associations, organismes publics…). Une attention particulière est portée aux méthodologies d’analyse et d’évaluation dans les secteurs de la santé et du social. A l’issue de la formation, les étudiants peuvent définir des orientations, évaluer des programmes et construire des indicateurs et des outils d’aide à la décision. Pour contacter les étudiants de ce master : • https://fr.linkedin.com/in/master-evsan-paris-descartes-01aaa7142 • https://www.facebook.com/masterevsan/ POINTS FORTS DE LA FORMATION • Des outils et méthodes de l’évaluation • Une enquête qualitative et une quantitative réalisées collectivement • Un perfectionnement des méthodes de travail • Un accompagnement à la recherche d’emploi OBJECTIFS Offrir une formation de sciences sociales appliquées au domaine de la santé et du social avec une ouverture européenne et internationale affirmée. Les étudiants seront plus particulièrement formés aux méthodologies d’analyse et d’évaluation et devront être capables de définir des orientations, d’évaluer des programmes, ainsi que de construire des indicateurs et des outils d’aide à la décision ORGANISATION • Début de la formation : septembre • En M1 comme en M2, l’année est organisée sur deux semestres de chacun 12 semaines. Le reste du temps peut être consacré aux activités de stage et/ou de rédaction du mémoire • Les enseignements du master sont concentrés en fin de semaine, libérant de fait les jours du début de la semaine pour réaliser un stage ou en tant que salarié pour les professionnels en formation continue (contrats de professionnalisation) ou permettre aux adultes en reprise d’étude de suivre les enseignements. 5
CONTRÔLE DES CONNAISSANCES • 100 % en contrôle continu • Pas de deuxième session • Note éliminatoire à une UE : 7/20 • Formation à suivre en maximum trois ans • Ce diplôme est éligible au titre de la VAE Décret n° 2002-590 du 24 avril 2002 et de la VAP Contacter le Service Commun de Formation Continue (SCFC). http://www.scfc.parisdescartes.fr/index.php/descartes/formation-continue AMÉNAGEMENTS PARTICULIERS Étudiants en situation de handicap : Vous pouvez prendre contact avec le service Accompagnement Santé & Handicap par mail : accueil.ash@parisdescartes.fr ou par téléphone : 01 76 53 17 64. CONDITIONS D’ADMISSION L’entrée en master s’effectue dès la 1ère année. Les étudiants choisissent donc dès la 1ère année (M1) la spécialité d’une des mentions du master SHS dans laquelle ils souhaitent effectuer leur cursus de master. Le responsable de la spécialité et l’équipe pédagogique examinent leur dossier et rendent un avis « compte tenu des capacités d’accueil, du potentiel d’encadrement pédagogique, des possibilités de stages et des débouchés professionnels de la spécialité concernée ». FORMATION CONTINUE Les enseignements du master sont concentrés en fin de semaine, libérant de fait, les jours du début de la semaine pour un stage ou en tant que salarié pour les professionnels en formation continue ou en alternance (contrats de professionnalisation). COMPÉTENCES VISÉES A l’issue de la formation, les étudiants seront capables de mobiliser un ensemble de compétences : CONNAISSANCES • Les savoirs méthodologiques : les démarches qualitatives et quantitatives, les techniques d’en- quêtes (analyse documentaire, entretiens, questionnaires, analyses statistiques, sondages, observa- tion in situ, enquêtes en ligne…), les méthodes de l’évaluation (outils d’aide à la décision, évaluation de dispositifs et de programmes…) • Les savoirs spécialisés : politiques publiques sanitaires et sociales en France et en Europe : politique familiale, politique migratoire, système des retraites et de la régulation sociale, politique de prise en charge du vieillissement et de la dépendance… • Les savoirs transversaux : anglais (expression orale et écrite), gestion des ressources biblio- graphiques (Zotéro…), outils informatique (Word, PowerPoint, Excel…), techniques de rédaction et d’expression orale, gestion de projet, démarches de recherche en sciences sociales… • Les savoirs professionnels : montage de projet, expertise, développement d’une méthodologie adaptée, réponse à un appel d’offre… 6
ORGANISATION DE LA FORMATION SAVOIR-FAIRE • Établir un diagnostic, répondre à une demande • Définir une problématique adaptée aux conclusions du diagnostic • Élaborer un cahier des charges • Constituer et analyser un corpus (gérer et traiter un ensemble d’informations, de données statis- tiques, de documents, de références bibliographiques) • Concevoir une enquête, proposer une méthodologie appropriée (techniques d’investigation qualitatives, quantitatives, ou mixte) INSERTION PROFESSIONNELLE Sont particulièrement visés des emplois de chargés d’étude ou de mission dans des organismes de protection sociale (de base et complémentaire) intervenant sur la santé et le vieillissement des populations (mutuelles, institutions de prévoyance, caisses de retraite, assureurs...) ainsi que des collectivités territoriales ou agences spécialisées, des organismes de sécurité sociale ou du secteur associatif, des institutions de soins ou d’hébergement. Les diplômés du Master pourront intervenir comme chargés d’étude pour évaluer les besoins et les dispositifs ou comme conseil ou gestionnaire de projets et de leurs suivis. 7
ÉQUIPE PÉDAGOGIQUE SPÉCIALITÉ EVSAN PARIS DESCARTES MASTER 2 PRO COSS (CADRES DES ORGANISMES DU SECTEUR SOCIAL) > BELIARD Aude > MARTIN Pascal — Santé, santé mentale, vieillissement — Protection sociale, État social aude.beliard@yahoo.fr pascal.martin55@wanadoo.fr > BIDET Jennifer > ROGER Muriel — Maîtresse de conférence — Santé, Politiques sociales Politiques sociales et familiales mroger01@pse.ens.fr jennifer.bidet@parisdescartes.fr > ZEMMOUR Michael > DESSAJAN Séverine — Santé, Politiques sociales — Adolescence, santé, mémoire severine.dessajan@parisdescartes.fr > EIDELIMAN Jean-Sébastien SPÉCIALITÉ SOCIOLOGIE D’ENQUÊTE — Famille, santé, handicap PARIS DESCARTES eideliman@gmail.com > FANSTEN Maïa > DAGIRAL Eric — Sociologie, santé mentale, — Pratiques numériques souffrance psychique, santé, corps eric.dagiral@parisdescartes.fr mfansten@parisdescartes.fr > GIRAUD Christophe > MARTIN Olivier — Méthodes, lien conjugal — Santé, épistémologie christophegiraud@me.com olivier.martin@parisdescartes.fr > LECESTRE-ROLLIER Béatrice > LEFEVRE Cécile — Genre, famille, relations intergénérationnelles — Retraite, âge, vieillissement, beatrice.lecestre-rollier@parisdescartes.fr politiques sociales cecile.lefevre@parisdescartes.fr > MASCLET Olivier — Socialisation, qualifications > RAMOS Elsa oliviermasclet@orange.fr — Adolescence, jeunesse, famille elsa.ramos@free.fr > PUGEAULT Catherine — Travail, profession > SIMMAT-DURAND Laurence catherine.pugeault@parisdescartes.fr — Santé, addictions, périnatalité laurence.simat-durand@parisdescartes.fr > SERRE Delphine — Travail, genre et classes sociales, État social > TEMPORAL Franc delphine.Serre@parisdescartes.fr — Démographie, méthodes et enquêtes quantitatives > TOUTAIN Stéphanie franck.temporal@parisdescartes.fr — Addictions, santé, professions stephanie.toutain@parisdescartes.fr 8
PROFESSIONNELS ET CHERCHEURS MEMBRES DE L’ÉQUIPE PÉDAGOGIQUE > CARILLON Séverine — Chercheure CEPED en migration et santé severine.carillon@ceped.org > DUGUEY Pascal — Évaluateur dans le secteur médico-social pduguey@gmail.com > GUEGANO Yves — Secrétaire général du Conseil d’orientation des retraites - COR yves.guegano@cor-retraites.fr > HONORÉ Vincent — Évaluateur chez Quadrant conseils vhonore@quadrant-conseil.fr > JAUFFRET-ROUSTIDE Marie — Chargée de recherche, INSERM, Santé publique France marie.jauffretroustide@santepubliquefrance.fr > LYDIÉ Nathalie — Responsable d’Unité Santé sexuelle, Direction de la prévention et de la promotion de la santé, Santé publique France nathalie.lydie@santepubliquefrance.fr > RAHIB Delphine — Chargée d’étude Unité Santé sexuelle, Direction de la prévention et de la promotion de la santé, Santé publique France delphine.rahib@santepubliquefrance.fr 9
SERVICE DE LA SCOLARITÉ 4ÈME ÉTAGE BÂTIMENT JACOB SCOLARITÉ MASTER RELATIONS INTERNATIONALES SALLE DE RÉUNION Portes J424 - J426 Portes J405 Porte J402 SCOLARITÉ LICENCE ACCUEIL ÉTUDIANTS HANDICAPÉS Portes J428 - J430 Porte J432 MASTERS SCIENCES SOCIALES RELATIONS INTERNATIONALES DE LA FACULTÉ SHS Centre Universitaire des Saints Pères Bureau J 424 – Bâtiment Jacob – 4e étage BUREAU ERASMUS, BCI & PROGRAMMES 45 rue des Saints Pères 75006 Paris BILATÉRAUX Métro : St Germain-des-Prés (ligne 4) RER : Saint-Michel (ligne B/ligne C) CENTRE UNIVERSITAIRE DES SAINTS PÈRES Bus : 39, 95, 86, 63 ou 87 Bureau J 428 – Bâtiment Jacob – 4e étage 45, rue des Saints Pères - 75006 PARIS ACCUEIL DU PUBLIC > Svetlana GILLOT : Du lundi au jeudi – de 9h30 à 12h30 international.shs@parisdescartes.fr et de 13h30 à 16h30 01 76 53 35 15 Cheffe de scolarité : Pour plus de renseignements sur les échanges interna- > Clotilde AKPEMADO : tionaux consultez la page : responsable-scolarite-shs@parisdescartes.fr www.shs.parisdescartes.fr/INTERNATIONAL/Partir-a-l- international Gestionnaire : > Nathalie DRULIOLLE : nathalie.druliolle@shs.parisdescartes.fr 01 76 53 35 22 11
MASTER 1 - SEMESTRE 1 12
PROGRAMME DES ENSEIGNEMENTS UE MÉTHODES QUALITATIVES MASTER 1 (ENTRETIENS ET OBSERVATION) Responsable : Elsa RAMOS SEMESTRE 1 24h de TD – Contenu : cet enseignement vise à former les étudiant·e·s à la méthode de l’enquête qualitative. UE MÉTHODES Il doit transmettre les compétences nécessaires à QUANTITATIVES la mise en œuvre et à la conduite d’une enquête par entretiens à savoir formuler la question de (ENQUÊTE PAR QUESTIONNAIRE) recherche, élaborer un guide d’entretien, réaliser Responsable : Franck TEMPORAL les entretiens, acquérir les différents outils et méthodes d’analyse, structurer les analyses et 30h de TD (en salle informatique) – rédiger, restituer. Contenu : ce cours d’enquête quantitative présente Cet enseignement repose sur une enquête avec les différentes étapes d’une recherche quantita- commanditaire qui se veut professionnalisante. tive en sciences sociales : de la définition de la Elle permet de confronter les étudiants aux diffé- problématique, des grands principes de collecte rentes contraintes (« que l’enquête serve », les refus de données, du travail de conception d’enquête et d’entretiens et les incidences sur le temps imparti de construction de questionnaires jusqu’à la saisie pour l’enquête, parfois la situation d’interconnais- et l’analyse statistique des données, à la mise en sance et donc la difficulté de rendre anonymes les forme des résultats et à leur interprétation. enquêtés, etc.) ; à l’exercice de la transformation d’un problème social en question sociologique ; à Ce cours, réparti sur les deux semestres univer- la restitution face aux acteurs de terrain ; à la diffé- sitaires, vise à présenter les principales étapes rence entre un mémoire et un rapport d’enquête. d’une enquête quantitative par questionnaire : de la conception à l’analyse. Discussions en cours, lors des réunions avec les intermédiaires, utilisation des documents remis À la fin du 1er semestre, les étudiants mettent en par le commanditaire, lectures partagées, analyse pratique les savoirs théoriques acquis lors de la de l’ensemble des entretiens (et non seulement du formation en réalisant un questionnaire sur une sien) : l’enquête est menée en groupe entier comme thématique définie avec l’équipe pédagogique et s’il constituait une seule tête. avec les partenaires institutionnels du master. Cette thématique est la même que pour l’enquête quali- tative afin que les étudiants puissent apprécier la UE SOCIOLOGIE DES RISQUES complémentarité de chacune des approches. 24h de CM – Après la collecte sur le terrain, le second semestre Contenu : cet enseignement vise à assurer aux est plus spécifiquement consacré à la saisie, à l’apu- étudiants une compréhension en matière de rement et à la préparation des données avant les comportements privés et une capacité à les arti- analyses statistiques appliquées sur ordinateur culer avec la notion de risque social au cœur des (logiciel SPSS). politiques sociales. Les enjeux centraux, descriptifs et idéologiques, de la littérature sur la « société du À l’issue de la formation, les étudiants présentent risque » seront mis à l’épreuve d’une réflexion, par oralement les résultats de leurs travaux quantitatifs les étudiants, sur des domaines et objets précis. et qualitatifs aux partenaires institutionnels lors d’une journée de restitution. 13
MASTER 1 - SEMESTRE 1 UE ANGLAIS UE TER (COMMUN AVEC LE MASTER (TRAVAIL D’ÉTUDE ET DE SOCIOLOGIE D’ENQUÊTE) RECHERCHE) Responsable : Responsable : le directeur du mémoire 24h de TD – 24h de TD – Contenu : ce cours d’anglais vise à améliorer les compétences pour lire des textes, notamment les Contenu : Le TER (Travail d’étude et de textes de la presse écrite (actualités sociales et recherche) constitue un rapport d’étape politiques) et les textes produits par les chercheurs du mémoire de recherche et d’application ou praticiens de la sociologie. Il vise également à soutenu en fin d’année. Il doit présenter l’état améliorer les capacités en expression écrite et orale. d’avancement du projet de recherche élaboré sous la responsabilité d’un directeur de mémoire. Il ne fait pas l’objet d’une soutenance mais est discuté et évalué par le directeur de UE OUTILS DE LA RECHERCHE mémoire. Responsable : Olivier MARTIN 24h de TD – UE 5 SOCIOLOGIE Contenu : La recherche de documentation scienti- THÉMATIQUE fique fait partie intégrante du travail d’enquête en sociologie et la maîtrise des outils de veille docu- (COMMUN AVEC LE MASTER mentaire est par conséquent indispensable. Les SOCIOLOGIE D’ENQUÊTE) principales bases de données utilisées dans notre champ disciplinaire seront présentées et explo- rées afin d’en comprendre le fonctionnement et Un enseignement thématique à choisir parmi leurs spécificités. La maîtrise d’au moins un logiciel les 3 UE proposées : de gestion des données bibliographiques est un complément incontournable de cette activité de documentation afin de disposer instantanément des 1/ UE FAMILLE ressources nécessaires à la rédaction des articles, rapports, mémoires et de pouvoir les formater selon Responsable : Christophe GIRAUD des demandes institutionnelles. 36h de CM – Enfin, la mise en place d’une veille sur les sujets - Semestre 1, M1 (UE obligatoire pour les abordés par exemple pour le mémoire est un outil étudiants du Master Sociologie d’enquête, à efficace pour se tenir informé des dernières publi- choix pour les étudiants du master EVSAN) cations. La maîtrise de tous ces outils sera abordée - Jeudi après-midi en lien étroit avec les sujets de mémoire de chaque - 36h soit 12 séances de 3h étudiant afin de favoriser leur utilisation immédiate dans le cadre des travaux de recherche du cursus. Intervenants : Christophe Giraud, Université de Paris, Cerlis, Claude Martin, EHESP, Cécile Lefèvre, Cet enseignement sera complété par l’apprentissage Université de Paris, Cerlis. (ou l’approfondissement) de fonctions avancées de logiciels de traitement de texte et de tableur. Enfin, Objectif : donner des éléments descriptifs et théo- un outil de création et gestion des enquêtes en riques de compréhension et d’analyse des évolu- ligne complètera cette formation. tions de la famille et des politiques familiales 14
PROGRAMME DES ENSEIGNEMENTS - Courants et théories sociologiques de Bibliographie : la famille : • BOZON M., HÉRAN F., 2006, La formation du Comment la famille a été constituée en objet de la couple, Paris, La découverte, coll. « Grands sociologie, depuis les précurseurs et fondateurs de repères ». la sociologie pour montrer comment la famille s’est • COMMAILLE J., MARTIN C., 1998, Les enjeux construite comme objet de la sociologie contempo- politiques de la famille, Paris, Bayard éditions. raine. Nous présenterons des approches différen- ciées sur la famille en partant de trois enjeux : la • DÉCHAUX J.-H., 2009, Sociologie de la famille, tension entre les sentiments et les intérêts matériels Paris, La Découverte, coll. « Repères ». dans la famille ; la tension entre conjugalisation et • SEGALEN M., MARTIAL A., 2013, Sociologie de parenté ; la tension entre fonction de construction la famille, Paris, Colin, coll. « U ». de l’individu et reproduction sociale. • SINGLY F. DE, 2017, Sociologie de la famille contemporaine, Paris, Colin, coll. « 128 ». - Grandes enquêtes sur la famille : Quelles sont les sources décrivant les évolutions démographiques mais aussi qui contribuent à des courants d’analyse théorique ? A partir d’en- 2/ UE SANTÉ quêtes qui ont historiquement marqué l’histoire Responsable : Christophe GIRAUD des études sur la famille (trilogie d’enquêtes sur 36h de CM – choix du conjoint, formation du couples, parcours conjugaux, mais aussi programme européen Famille - Semestre 1, M1 (UE obligatoire pour les et Fécondité puis Genre et Générations, enquêtes étudiants du Master Sociologie d’enquête, à famille couplées au recensement…) nous montre- choix pour les étudiants du master EVSAN) rons comment données produites et théories socio- - Jeudi matin logiques sur la famille sont intimement liées. - Évolutions démographiques (et juridiques) Intervenants : Aude Béliard, Jean-Sébastien Eide- récentes des formes familiales (1950-2010) : liman et Laurence Simmat-Durand panorama, ordres de grandeurs, tendances : Diversification des formes conjugales et familiales, Objectif : cet enseignement constitue une introduc- fragilité du lien conjugal, rôles sexués conjugaux tion à l’étude des processus sociaux qui produisent et parentaux, les frontières du couple, les trans- et encadrent les modes de gestion de la santé et formations de la filiation. de la maladie dans nos sociétés contemporaines. Il propose des approches variées (démographiques, -Les politiques familiales en France et en historiques, sociologiques et anthropologiques) de Europe : la manière dont les individus, les groupes sociaux La famille est considérée en France comme une et les sociétés dans leur ensemble font face à la affaire d’Etat, ce qui a permis le développement maladie et produisent des normes et dispositifs d’une politique publique spécifique depuis plus de santé. d’un siècle. Mais ce n’est pas nécessairement le cas dans l’ensemble des pays européens. L’objectif • Maladies d’hier et d’aujourd’hui : histoire et de cet enseignement est d’analyser le processus démographie de construction de cette politique publique et les (Laurence Simmat-Durand, 12h) évolutions de son périmètre, afin d’identifier à la fois les étapes, les acteurs, les idées et les facteurs Ce cours s’intéressera en priorité aux maladies qui ont conduit à de nombreuses réformes. La infectieuses, à leur émergence ou à leur renouveau comparaison internationale permettra de repérer permanent à l’échelle de la planète. Leur vitesse de des différences, le rôle des variables socio-poli- propagation actuelle, la difficulté à les circonscrire tiques, mais aussi des variables religieuses, sans à une seule région, le franchissement de la barrière négliger le rôle joué par les institutions euro- des espèces, en font une question qui revient pério- péennes elles-mêmes. diquement dans l’actualité. Les polémiques les plus récentes, autour de la fièvre Ebola, de la rougeole Évaluation : un dossier à rendre (commentaire de ou de la tuberculose seront analysées. Les armes texte et réflexion problématisée à partir du cours) pour les combattre et notamment la question des + un devoir sur table ou un exercice ad hoc. vaccinations seront également abordées, pour analyser quelques scénarios. 15
MASTER 1 - SEMESTRE 1 • La production de la santé. Normes, politiques 3/ UE TRAVAIL et organisations (Jean-Sébastien Eideliman, 12h) Responsable : Delphine SERRE 36h de CM – Ce cours proposera d’abord un panorama des systèmes de santé et de protection sociale dans - Semestre 1, M1 (UE obligatoire pour les différents contextes nationaux. Il s’intéressera étudiants du master Sociologie d’enquête, à ensuite à la manière dont les problèmes de santé choix pour les étudiants du master EVSAN) sont construits et traités en fonction d’enjeux et - Vendredi matin de processus sociaux qu’on tâchera de décrypter. Il - 36h soit 12 séances de 1h30 pour chaque cours reviendra enfin sur la manière dont le domaine de la santé, qui repose sur un agencement de disposi- tifs, de professions et de normes, s’est transformé • Les outils et les concepts de la sociologie du jusqu’à devenir un secteur majeur de nos sociétés travail (Delphine Serre, 18h) contemporaines, dont l’influence dépasse large- ment le strict cadre du médical. Comment enquêter sur le travail ? Le cours présente la sociologie du travail à travers ses concepts les plus courants, ses problématiques et ses modes de • L’expérience de la santé et de la maladie. questionnements (aliénation / intégration, travail Représentations profanes, contextes culturels prescrit / travail réel, emploi / travail, qualifica- et sociaux (Aude Béliard, 12h) tion, divisions technique / morale / sexuelle du travail, etc.). À partir d’enquêtes « classiques », il Empruntant à différents travaux et perspectives s’agit d’identifier les différentes approches, leurs théoriques (anthropologie de la santé, interac- fondements analytiques et méthodologiques, et les tionnisme symbolique, approches en termes de débats récurrents qui traversent ce sous-champ classes sociales), ce cours introduit des outils et disciplinaire. Le cours cherche également, toujours concepts pour formuler une approche sociolo- à partir d’exemples précis d’enquêtes, à montrer gique des phénomènes de santé et de maladie. les apports et les limites de chaque méthodologie Nous mettrons en dialogue différentes manières de (grandes enquêtes statistiques de l’INSEE et de la rendre compte de l’expérience de la santé et de la DARES, observations directes, entretiens, travail sur maladie, en réfléchissant aux liens entre postures documents) et les différentes façons de combiner théoriques, choix d’enquête et enjeux de méthode les sources et les matériaux. : quelle place donner au contexte social, à l’histoire des individus et à leurs différentes appartenances L’objectif est d’armer les étudiant.es pour qu’ils (familiale, professionnelle, amicale…) ? et elles puissent à la lecture saisir les enjeux des enquêtes présentées et pour leur permettre, le cas Comment entrer sur le terrain ? Comment accéder à échéant, de se positionner et de construire leur l’expérience de personnes dont la capacité à parler propre projet de recherche en sociologie du travail, pour elles est remise en question ? On s’appuiera que ce soit dans le cadre d’un mémoire ou d’une sur des enquêtes empiriques et des exemples tirés expertise future (pour un CHSCT, un CE, un service de diverses expériences de la maladie (HIV, maladie statistique,…). Des intervenant.es du monde non mentale, cancer, maladie d’Alzheimer…). académique seront éventuellement invités pour venir expliquer les usages qu’ils font des outils de Évaluation : contrôle continu (participation et la sociologie du travail dans leur activité profes- devoirs sur table). sionnelle. Bibliographie : Évaluation : un dossier à rendre (passation et • BASZANGER I., Bungener M. & Paillet A. (dir.) analyse d’un questionnaire sur le travail). Quelle Médecine voulons-nous ?, Paris, La Dispute, 2007. • CARRICABURU D. & MÉNORET M., Sociologie de la santé. Institutions, professions et maladies, Paris, Armand Colin, 2004. • DRULHE M. & SICOT F. (DIR.), La Santé à cœur ouvert. Sociologie du bien-être, de la maladie et du soin, Toulouse, Presses universitaires du Mirail, 2011. 16
PROGRAMME DES ENSEIGNEMENTS • Transformations du travail et de l’emploi dans la France contemporaine (Delphine Serre, 18h) Comment travaille-t-on dans la société française d’aujourd’hui ? Le cours s’appuie sur des enquêtes contemporaines pour présenter le monde du travail actuel, ses éléments de structuration (selon les secteurs d’activité, le statut public/privé, les PCS, l’âge, le sexe etc.) et ses transformations récentes, que ce soit du côté du travail (évolution des condi- tions de travail, intensification, informatisation, nouvelles formes d’encadrement…) ou de l’em- ploi (précarisation, nouveaux statuts d’indépen- dants, …). Il répond entre autres aux questions suivantes : - Quels sont les grands changements qui ont affecté les univers et les conditions de travail au cours des dernières décennies ? Comment ces transfor- mations organisationnelles se sont-elles traduites concrètement pour les salarié.es ? - Sous quelles formes se sont développés les statuts atypiques d’emploi, communément qualifiés de « précaires » ? Dans quelle mesure les distinctions de statut (privé / public, salarié / indépendant, stable/ temporaire, légal / illégal) ont elles un impact sur la division du travail, les formes de coopération ou de conflits entre travailleurs, et sur leurs pratiques ? - Comment les individus perçoivent-ils leur travail ? Que nous apprennent les enquêtes sur le travail en tant que source d’identité, de plaisir, de souf- france ? Quels sont les effets du travail sur la santé, physique et mentale ? Évaluation : un dossier à rendre (commentaire de texte et réflexion problématisée à partir du cours) + éventuellement un devoir sur table. Bibliographie : • AVRIL C., CARTIER M., SERRE D., Enquêter sur le travail. Concepts, méthodes, récits, Paris, La Découverte, 2010. • L ALLEMENT M., Le travail. Une sociologie contemporaine, Paris, Gallimard, Coll. « Folio Essais », 2007. 17
MASTER 1 - SEMESTRE 1 18
PROGRAMME DES ENSEIGNEMENTS UE 4 OPTION LIBRE MASTER 1 Contenu : L’ « UE Option libre » (UEO) est obligatoire. Le choix de l’UE se fait parmi un vaste ensemble SEMESTRE 2 de possibilités. La valeur de l’UE option libre est de 2 ECTS au deuxième semestre de chaque année du Master mais elle permet de prendre en compte une activité s’étant éventuellement déroulée au 1er UE MÉTHODES semestre ou encore tout au long de l’année univer- QUANTITATIVES sitaire (voire pendant des périodes de vacances dans certains cas). La liste des options disponibles (ANALYSES QUANTITATIVES est distribuée aux étudiants au début du semestre. DES DONNÉES) Responsable : Franck TEMPORAL UE 5 SOCIOLOGIE 30h de TD – THÉMATIQUE Contenu : cf. descriptif du Master 1 – 1er semestre (COMMUN AVEC LE MASTER SOCIOLOGIE D’ENQUÊTE) UE MÉTHODES QUALITATIVES Un enseignement thématique à choisir parmi (ANALYSE DES ENTRETIENS) les 4 UE proposées : Responsable : Elsa RAMOS 30h de TD – UE FAMILLE ET PARENTÉ Contenu : cf. descriptif du Master 1 – 1er semestre Responsable : Jennifer BIDET & Jean-Sébastien EIDELIMAN UE ANGLAIS 36h de CM – (COMMUN AVEC LE MASTER Ce cours propose d’étudier les relations SOCIOLOGIE D’ENQUÊTE) familiales à l’échelle de groupes de parenté Responsable : dépassant les frontières de la famille nucléaire, en prêtant une attention particulière à la 24h de TD – manière dont ces relations familiales mêlent sentiments et échanges matériels. Contenu : cf. descriptif du Master 1 – 1er semestre • Qu’est-ce que la parenté ? UE 3 MÉMOIRE DE RECHERCHE (Jean-Sébastien Eideliman, 18h) OU D’APPLICATION Nous partirons d’une réflexion sur les Responsable : Directeur de mémoire frontières de la famille élargie pour en venir progressivement à définir les spécificités des Contenu : cf. descriptif dans annexes « Mémoires relations familiales, au-delà des relations et stages ». strictement conjugales et parentales. Nous nous appuierons pour cela sur des lectures sociologiques et anthropologiques qui porteront à la fois sur les groupes de parenté et leurs évolutions en France et ailleurs, la manière de les étudier (enquêtes qualitatives et quantitatives), les concepts développés pour les saisir (lignée, parentèle, maisonnée) et des thématiques spécifiques à travers lesquelles les relations de 19
MASTER 1 - SEMESTRE 2 parenté se révèlent : rôles familiaux, sociabilité • ZELIZER V., La Signification sociale de l’argent, familiale, mobilisation autour de personnes Paris, Le Seuil, 2005. considérées comme vulnérables (enfants, personnes handicapées ou dépendantes). UE 5 SANTÉ CORPS SOCIÉTÉ • L’argent en famille (UE À CHOIX POUR LES ÉTUDIANTS (Jennifer Bidet, 18h) DU MASTER SOCIOLOGIE D’ENQUÊTE Il s’agit ici d’explorer la dimension matérielle ET DU MASTER EVSAN) et économique des relations familiales et de Responsables et intervenants : proposer des pistes méthodologiques pour travailler sur ces relations. Jean-Sébastien EIDELIMAN & Maïa FANSTEN En prenant pour point de départ les travaux de Viviana Zelizer sur la signification sociale de l’argent et sur les transactions intimes, il s’agira - S2 (2e semestre du M1) d’étudier les formes de la circulation d’argent (ou - Jeudi matin de biens matériels) au sein de groupes familiaux, - 36h soit 12 séances de 3h les modes de calcul au sein de la famille (du couple, des familles recomposées, des groupes Cette unité d’enseignement aborde le corps en de parenté, de familles vivant à distance comme tant que producteur et révélateur de normes dans le cas des migrations), la manière dont sociales. Qu’ils soient ordinaires ou extra- les relations économiques sont étroitement ordinaires, les corps sont en effet modelés liées avec des enjeux affectifs, le rôle que ces par des processus sociaux qu’ils permettent circulations d’argent joue dans la reproduction de mettre au jour, en même temps qu’ils sont sociale, ainsi que les interventions extérieures le vecteur principal par lequel les individus de professionnels sur l’argent domestique (des construisent l’espace social dans lequel ils conseillères en économie sociale et familiale aux évoluent. notaires ou avocats). • Corps, normes et santé mentale Les lectures permettront de soulever des enjeux (Maïa Fansten, 18h) théoriques en sociologie de la famille (les liens familiaux entre sentiments et questions Cet enseignement propose d’aborder les questions matérielles ; l’intervention des institutions sur de santé en interrogeant les articulations entre la famille ; solidarités familiales, protection maladie et corps. Il s’organise selon deux axes. Un sociale et inégalités) mais aussi des questions premier axe, « corps malades et corps déviants », méthodologiques (articulation entre données interroge les déterminants sociaux et culturels des quantitatives et qualitatives, ethnographier les maladies par le prisme du corps. Le concept de « comptes domestiques, étudier la famille par les cultures somatiques » différentes selon les groupes professionnels de la famille, qu’est-ce qu’on sociaux (Boltanski) et l’analyse des normes sociales compte et qui compte en famille). et culturelles à l’œuvre révèlent la façon dont sont perçus, vécus et exprimés les maux du corps. Évaluation : contrôle continu (participation, exer- cices, devoirs sur table). Cette sociologie des normes et des cultures soma- tiques permet une approche spécifique de certaines Bibliographie : maladies actuellement en expansion, comme l’ano- • DÉCHAUX J.-H., Sociologie de la famille, Paris, rexie et l’obésité. Un deuxième axe, centré sur les « La Découverte, 2009 plaintes et les expressions de la plainte », regarde la construction sociale des problèmes de santé au • FINE A. (DIR.), Adoptions. Ethnologie des parentés prisme de la demande de soin. choisies, Paris, Éditions de la Maison des sciences de l’homme, 1998. De quelles manières les façons de souffrir de • WEBER F., Penser la parenté aujourd’hui. La force quelque chose – de vivre et d’exprimer la douleur du quotidien, Paris, Éditions Rue d’Ulm, 2013. par exemple – sont-elles des modes d’expression culturels ? Comment est reçue, entendue et prise en 20
PROGRAMME DES ENSEIGNEMENTS charge la plainte selon les groupes sociaux ? Nous UE APPROCHES en verrons des illustrations au travers de travaux d’anthropologie et de sociologie. CONTEMPORAINES DU GENRE (UE À CHOIX POUR LES ÉTUDIANTS • Le corps à l’épreuve du handicap DU MASTER SOCIOLOGIE D’ENQUÊTE (Jean-Sébastien Eideliman, 18h) ET DU MASTER EVSAN) Ce cours aborde la question du handicap dans la Responsable : Jennifer BIDET diversité de ses manifestations individuelles et sociales. On commencera par présenter les défi- - S2 (2e semestre du M1) nitions du handicap, les problèmes de mesure - Jeudi matin qu’elles entraînent et les différentes manières dont - 36h soit 12 séances de 3h les sciences sociales peuvent aborder ces ques- tions. On présentera ensuite les dispositifs actuels Contenu : ce cours propose de porter un regard de prise en charge des personnes handicapées, transversal sur trois grands domaines (Famille, ainsi que leurs évolutions, en interrogeant l’unicité Santé, Travail) à partir d’une perspective de supposée de ce champ d’intervention très pluriel. genre. Ce cours reviendra sur les étapes et enjeux de la construction du concept de genre On en viendra enfin à examiner les expériences et sur ses développements les plus récents. individuelles du handicap et la manière dont Inégalités femmes-hommes au travail, dans les personnes font face aux problèmes qu’elles la sphère domestique ou face à la maladie, rencontrent, aux catégories qui servent à les décrire socialisation de genre à tous les âges de la vie, et aux dispositifs qui les encadrent. identités de genre et nouvelles formes familiales, évolutions des normes de la masculinité… seront À travers des exemples puisés dans la diversité autant de thèmes qui seront traités à travers la des situations de handicap (moteur, sensoriel, lecture de travaux contemporains. mental, psychique, cognitif…), et saisis grâce à la diversité des méthodes propres aux sciences Il s’agira aussi d’inscrire les perspectives de sociales (ethnographie, statistiques, travail d’ar- genre dans un cadre intersectionnel c’est-à- chives), on cherchera à comprendre comment nos dire de réfléchir à la manière dont les rapports sociétés traitent des corps jugés anormaux, tout sociaux de sexe s’articulent avec d’autres en mettant ces choix en perspective avec d’autres rapports sociaux, notamment ceux de classe et manières de traiter et de penser ces déviances, de « race ». Enfin, le cours a pour but d’amener dans le temps (diversité historique) et dans l’espace les étudiant.e.s à intégrer une perspective de (diversité culturelle). genre dans leurs recherches de Master, à la fois dans leur objet d’étude et dans l’analyse de la Évaluation : contrôle continu (participation, exer- relation d’enquête nouée sur le terrain. cices, devoirs sur table). Bibliographie : Évaluation : contrôle continu (analyses d’articles • DARMON M., DÉTREZ C., Corps et société, Paris, scientifiques, travail sur son sujet de mémoire dans La Documentation Française, 2004. une perspective de genre). • BOLTANSKI L., « Les usages sociaux du corps », Bibliographie : Annales. Économies, Sociétés, Civilisations, vol. 26, n°1, 1971, p. 205-233. • BÉRÉNI L., CHAUVIN S., JAUNAIT A., REVILLARD A., 2012, Introduction aux études sur le genre, • GOFFMAN E., Stigmate. Les usages sociaux des De Boeck. handicaps, Paris, Minuit, 1975. • BUSCATTO M., 2019, Sociologies du genre , • VILLE I., FILLION E. & RAVAUD J.-F., Introduction Cursus Armand Colin. à la sociologie du handicap, Louvain-la-Neuve, De Boeck, 2014. • CLAIR I., 2012, Sociologie du genre, Armand Colin, Coll. 128. • MARTIAL A. (DIR.), 2016, Des pères « en soli- taire » ? Ruptures conjugales et paternité contemporaine, Aix-en-Provence, France, Presses universitaires de Provence. 21
MASTER 1 - SEMESTRE 2 • SALLE M. & VIDAL C., 2017, Femmes et santé, • MARTIN O. (2020), L’empire des chiffres. Socio- encore une affaire d’hommes ? Penser la santé au logie historique de la quantification, Malakoff, prisme du sexe et du genre, Paris, France, Belin. Armand Colin. • MARTIN O. & DAGIRAL É. (coord.) (2016), L’or- dinaire d’internet. Le web dans nos pratiques UE ANALYSER LES FAITS et relations sociales, Malakoff, Armand Colin. SOCIAUX TECHNICISÉS • PASQUIER D. (2018), L’Internet des familles modestes. Enquête dans la France rurale, Paris, Responsable : Éric DAGIRAL Presses des Mines. - S2 (2e semestre du M1) - Jeudi après-midi - 36h soit 12 séances de 3h Intervenants : Éric Dagiral & Olivier Martin. Objectif : cette UE souhaite offrir une formation à quelques-uns des outils et approches sociologiques permettant de penser les techniques, leurs places, leurs usages, leurs effets dans les sociétés contemporaines. La sociologie n’est pas démunie pour aborder les faits socio-techniques, c’est-à-dire les faits sociaux indissociablement mêlés avec des faits techniques, comme les plateformes de réseaux sociaux, les technologies de communication, les dispositifs techniques de connaissance et de pilotage (mesures, statistiques, enquêtes, …), les dispositifs de collaboration en ligne, les transformations du travail induites par les plateformes. Les voies ouvertes par les recherches en sociologie des techniques, des technologies, des sciences et de l’innovation offrent en effet des outils pour analyser les rôles et places des techniques dans les faits sociaux, notamment dans les trois principaux domaines de formation du master (famille, santé, travail). Évaluation : lors de la dernière séance du cycle de cours, les étudiants seront amenés à commenter une série de documents qui leur seront soumis. Les documents seront essentiellement constitués de coupures de presse, de rapports d’études ou de littérature « grise ». Le commentaire de ces documents devra explicitement s’appuyer sur les enseignements dispensés. Bibliographie : • CARDON D. (2010), La démocratie Internet. Promesses et limites, Paris, Seuil. 22
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PROGRAMME DES ENSEIGNEMENTS • LOISON-LERUSTE M., & PE TIAU A . « L a MASTER 2 recherche-action dans le champ de la lutte contre les exclusions : un dispositif en tension », Socio- logies pratiques, vol. 37, no. 2, 2018, pp. 81-90. SEMESTRE 3 • DE SINGLY F., GIRAUD C., MARTIN O. (dir.), Apprendre la sociologie par l’exemple, Paris, Armand Colin, 2016, 294 p. UE PROFESSIONNALISATION (MONTAGE DE PROJET, UE POLITIQUES SANITAIRES APPEL D’OFFRE) ET SOCIALES Responsable : Séverine DESSAJAN (COURS COMMUN AVEC LE MASTER 24h de TD – COSS DE L’UNIVERSITÉ PARIS 1) Responsable : Muriel ROGER 36h de CM – Objectif : cet enseignement vise à former les étudiant.e.s à la pratique des appels d’offre en Sciences Humaines et Sociales, axés principale- • Politiques sociales et régulation économique ment dans le domaine de la santé, sachant qu’une (Mickael Zemmour, 4 séances de 3h : soit 12h) part essentielle des recherches et des études, dans les organismes privés (sociétés d’études, asso- Ce cours de politiques sociales et de régulation ciations…) comme publics (ANR, CNRS, Univer- économique part du constat que la pratique sités, Établissements scientifiques), est réalisée contemporaine de la politique économique (tout aujourd’hui par ce type de procédure. particulièrement dans le contexte actuel de crise des dettes souveraines) tend à limiter la progression Il leur permet de se familiariser avec les diffé- des dépenses de protection sociale. L’objectif est rentes étapes des procédures d’appel d’offre : de de comprendre les liens entre ces dépenses et la la conception d’un cahier des charges (formalisa- croissance. Nous montrerons qu’au-delà de leur tion d’un objet scientifique) au travail de réponse coût, certaines politiques sociales peuvent conduire (rédaction d’un projet scientifique, constitution à de meilleures performances économiques, favo- d’équipe, recherche de partenariats, réalisation de riser la croissance en réduisant les inégalités et planning et élaboration de budget…). A ce travail par un effet retour, en élargissant la base fiscale, de conception puis de réponse, s’ajoute un retour conduire aux désendettements des états. réflexif par évaluation de projets. Les étudiants sont initiés aux savoir-faire à l’aide d’études de • Les politiques sociales. Présentation et enjeux cas (exercices) et de mises en situation pratique : politiques et sociaux ils découvrent le travail de conception, puis celui (Pascal Martin, 8 séances de 3h : soit 24h) de réponse et enfin celui d’expertise (évaluation) des réponses. L’objectif de ce cours est double. Il vise à donner les connaissances de base pour que chacun, quel Contenu : ce TD combine séances de cours, que soit son parcours antérieur, ait une vision d’exercices pratiques en groupe, d’interventions d’ensemble des politiques sociales, de leur archi- de professionnels et d’experts. tecture et de leur fonctionnement, mais aussi de leur diversité. Il cherche également à dégager les Évaluation : trois évaluations : une présentation à grandes lignes d’évolution et de questionnement l’oral d’un cahier des charges, la conception d’une qui les caractérisent actuellement et qui façonnent réponse à un appel d’offre en groupe, un devoir sur les conditions de travail et les métiers dans le table qui consiste à évaluer un projet de recherche. secteur social. Bibliographie : • DEMAILLY L. « La recherche sociologique contrac- tuelle comme expérience du rapport des insti- tutions à la réflexivité », Sociologies pratiques, vol. 36, no. 1, 2018, pp. 77-85. 25
MASTER 2 - SEMESTRE 3 UE 3 MÉTHODES DE UE 5 ENJEUX EUROPÉENS L’ÉVALUATION ENJEUX DES POLITIQUES SOCIALES Responsable : Séverine CARILLON ET FAMILIALES EN FRANCE ET 24h de CM – EN EUROPE Responsable : Jennifer BIDET Objectif : ce séminaire vise à l’acquisition de 36h de CM (12 séances de 3 heures) – compétences théoriques et pratiques en matière d’évaluation des politiques publiques. Les cours mêleront des enseignements sur les enjeux, les Ce cours a pour objectif d’aborder l’étude des concepts associés au champ l’évaluation et sur les politiques sociales dans une optique comparative, méthodes utilisées. principalement à l’échelle de l’Union européenne. L’enjeu est de comprendre les réformes actuelles du Des professionnels du secteur social et médico-so- système français de protection sociale à l’aune de cial interviendront pour présenter des exemples l’évolution d’autres systèmes nationaux européens d’évaluation de l’action publique et des exercices et des débats au sein de l’Union européenne sur la pratiques seront proposés afin de faciliter l’acqui- construction d’une « Europe sociale ». sition des compétences dans ce domaine. Au-delà des méthodes de l’évaluation, ce sémi- Le cours reviendra d’abord sur l’histoire des formes naire se donne aussi pour ambition de servir de de la protection sociale en Europe, et les différents plateforme d’échanges entre les étudiants sur leur chemins suivis selon les contextes nationaux. Ce stage et les difficultés méthodologiques qu’ils sont faisant, il présentera aussi les différentes étapes et susceptibles d’y rencontrer, ainsi que sur leur projet tentatives de coordination des politiques sociales professionnel. à l’échelle de l’Union européenne, depuis le traité de Rome de 1957 jusqu’à aujourd’hui. UE MÉTHODES Nous réfléchirons ensuite aux grandes réformes QUANTITATIVES contemporaines des systèmes de protection sociale (retraites, politiques de l’emploi, santé), en réponse APPROFONDIES aux changements sociaux (évolutions démogra- (ATELIER D’ANALYSES phiques comme le vieillissement, transformations du travail, modifications des âges de la vie), poli- QUANTITATIVES EN SANTÉ) tiques et idéologiques (remise en cause de l’in- Responsable : Jean-Sébastien tervention de l’État dans le domaine social par la EIDELIMAN théorie néolibérale). Enfin, nous étudierons l’impact 24h de TD – sociologique des différences entre systèmes natio- naux de protection sociale sur différents groupes de la population ( jeunesse, inégalités femmes- Cet enseignement, qui se présente sous la forme hommes, expérience de la pauvreté, protection d’un atelier quantitatif, a trois objectifs : former sociale des étrangers). les étudiants à l’utilisation de bases de données dans le domaine de la santé avec le logiciel R ; les Au-delà de l’analyse comparative des régimes de aider à lire et décrypter des articles de sciences protection sociale et leurs évolutions en Europe, sociales utilisant des techniques quantitatives pour il s’agira d’interroger l’émergence de nouveaux traiter des sujets de santé publique ; les amener risques sociaux et de nouvelles formes de protec- à construire une question de recherche sociolo- tion et de solidarités. gique et à rédiger un dossier à partir de données quantitatives. 26
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