Se dire oui au château - Forfaits Mariage 2019 - Chateau Vaudreuil
←
→
Transcription du contenu de la page
Si votre navigateur ne rend pas la page correctement, lisez s'il vous plaît le contenu de la page ci-dessous
Se dire oui au château Forfaits Mariage 2019
Inclus
dans le forfait
Variété de quatre canapés Toast au vin mousseux
Dîner cinq services Table de minuit
Menu dégustation Service du café et du thé
pour deux personnes
Une nuitée pour les mariés
Cocktail sur une terrasse
privée au bord de l’eau Cadeaux pour les mariés
Une demi-bouteille Service de planification
de vin d’importation privée
“ Only do what your
heart tells you ”
Princess Diana
Déguster un festin royal Menu
Canapés
Le forfait comprend
quatre canapés par personne.
Canapés Canapés
Classiques de luxe (5$/pers.)
Brie chutney aux canneberges Cornet de prosciutto et melon
et graines de citrouille
Brie chutney aux canneberges
Brochettes de et graines de citrouille
tomates cerises et bocconcini
Médaillon de homard
Vol-au-vent aux fruits de mer sur concombre
Saumon fumé sur croûton Crevettes papillon
avec guacamole
Mousse de crevettes
garnie sur croûton Foie gras et Porto sur croûton
Cornet au prosciutto et melon Mini rosette de saumon fumé
Croquettes de macaroni au fromage Mini coquille Saint-Jacques
Rouleaux de saucisses tout boeuf Crevettes tempura
Crevettes tempura Mini arancini avec
mozzarina di Bufala
Cigares marocains au poulet
Quiche suisse et oignons
Mini rouleaux
impériaux végétariens Mini brochettes de boeuf
Empanadas au boeuf Samosa à l’agneau
Stations
Cocktail
(33$/pers.) (34$/pers.) (27$/pers.) (29$/pers.)
Le classique L’océan La formaggeria L’oriental
Tomates et bocconcini Bateau de glace avec ses crevettes Une demi meule de parmesan Sushis assortis
Variété de saucisses Crevettes flambées Raisins, noix et abricots Szechuan au boeuf
italiennes séchées
Pétoncles flambées Figues et dates séchées Crevettes tempura
Côtelettes d’agneau grillées
avec gremolata Calmars frits Chutney de miel et figues Dumplings avec
sauce aux arachides
Charcuteries italiennes Pieuvre grillée Variété de fromages
canadiens et importés Poulet Général Tao
Saumon fumé Pattes de crabe
Croûtons et baguettes Tartare de thon avec
Saumon mariné trempette au wasabi
Focaccia
Saumon poché
Prosciutto tranché
sur place avec melon
Légumes grillés
Croûtons avec tapenade
d’olives noires et artichauts
(Un choix)
Premier service
Carpaccio de saumon fumé, salade d’artichauts et coeurs de palmier
Salade caprese (tomates et mozzarina di Bufala)
Bresaola de boeuf, salade de roquette et copeaux de parmesan
Prosciutto, melon, tomate, mozzarina, tour de légumes grillées
Vol-au-vent, ragoût de champignons sauvages
Crab cake, salade de roquette avec huile d’olive et vinaigre balsamique
Tartare de thon, salsa de mangue
Calmars frits (6$/pers.)
Queue de homard, salade de lentilles (15$/pers.)
Crevettes pescatore (10$/pers.)
(Un choix)
Deuxième service
Tortiglioni amatriciana
Cavatelli, saucisses italiennes et rapini
Penne, sauce tomate et basilic
Casarecce alla Norma
Menu
Gemelli bolognaise
Risotto porcini, huile de truffe
cinq services
Cappellacci aux porcini, sauce Mamma Mia
Fazzoletti farci au ricotta gratiné
Cannelloni farci au veau et à la ricotta
Médaillons farcis à la ricotta et aux épinards
(Un choix de salade ou de trou normand) (Un choix)
Troisième service Desserts
Salade jardinière, huile d’olive et vinaigre balsamique Dôme à la ricotta et chocolat, crème anglaise
Salade de roquette, huile d’olive, citron et copeaux de parmesan Tarte aux pommes, sauce au caramel salé
Salade César Tiramisu maison traditionnel servi dans une tulipe au chocolat, coulis de Nutella
Salade d’épinards, fraises et feta, huile d’olive et vinaigre balsamique Crème brûlée
Gâteau volcan, crème anglaise
Sorbet au citron
Sorbet au mojito
Sorbet à la poire Williams
Sorbet aux framboises
(Un choix)
Plats principaux
Poulet farci style méditerranéen, sauce marsala 115$/pers.
Côtes de boeuf Angus braisées, sauce au Porto et échalotes 127$/pers.
Médaillon de veau grillé à la sauge, servi avec deux côtelettes d’agneau 132$/pers.
Filet de boeuf Angus grillé, sauce au vin rouge 145$/pers.
Côte de veau grillée, gremolata 150$/pers.
* Menu spécial disponible pour les enfants (12 ans et moins) et les adolescents (13-17 ans)
* Menus végétariens et végétaliens disponible sur demande
* Menus fournisseurs/employés disponible sur demande
Table de minuit Inclus Variété de mini pâtisseries Mini cupcakes Mini cannoli Mini sfogliatella Mini biscotti Variété de mousses et verrines Bol de fruits frais variés Bouchées salées variées Station de café et de thé Items à la carte Fontaine de chocolat 7$/pers. Plateau de fromages avec noix, 7$/pers. fruits séchés et croûtons Station de mini burgers 9$/pers. Station de crêpes Suzette 2$/pers. Pizza froide (blanche et rouge) 8$/pers. Station de spaghetti aglio e olio 8$/pers. Station de viande fumée 9$/pers. Station de porchetta 9$/pers. Station de poutine 8$/pers.
Service
de bar
Complet
Alcool régulier Boissons gazeuses
Vin maison d’importation
Eau minérale et régulière
privée italienne
Bière locale et importée Digestifs
Régulier
Première heure 16$/heure/pers.
Heures additionnelles 10$/heure/pers.
Premium
Première heure 22$/heure/pers.
Heures additionnelles 12$/heure/pers.
Premium plus
Première heure 26$/heure/pers.
Heures additionnelles 14$/heure/pers.
* Les coups (shooters) ne sont pas permis.
Service
de bar ouvert Marques Premium
Vodka Absolute
Rhum Bacardi
Rhum Appleton
Marques régulières Beefeater Gin
J&W red Scotch
Smirnoff Vodka Grand Marnier Rye Canadian Club
Captain Morgan Rum Amaro Courvoisier V.S. Cognac
Gordon’s Gin Cognac V.S.
J&B Scotch Grappa Alexander
Seagrums Bailey’s
Marques Premium Plus
Gauthier V.S. Cognac Sambuco
Vermouth blanc Limoncello Vodka Kettle One
Vermouth rouge Porto Offley Vodka Grey Goose
St.Raphaël Eau minérale Rhum Bacardi
Campari Boisson gazeuse Rhum Appleton
Vin maison d’importation privée Bière domestique Gin Bombay
Crème de menthe Bière importée Scotch Chivas/J&W black
Amaretto Rye Crown Royal
Tia Maria Cognac Rémy Martin VSO
Kalhua
Schnapps
Brandy * Un montant de 300$ sera ajouté à la facture si le prix des consommations est inférieur à 400$.
Drambuie
Nous offrons également une vaste sélection de vins, demandez de voir notre carte des vins.
CointreauInformations Cérémonie Confettis
Générales
Nous vous offrons la possibilité de célébrer Les confettis ne sont pas permis sur les lieux
votre cérémonie sur les lieux (en cas de du Château Vaudreuil. Un frais de nettoyage
mauvais temps, la cérémonie se tiendra dans de 500$ est applicable.
un salon privé) au coût de 300$ plus taxes
pour la pergola de l’hôtel, et de 400$ plus
taxes pour la pergola du Pavillon. De plus,
un frais de 3$ par chaise est applicable.
Musique
Les frais additionnels devront être versés
à la SOCAN et à RESONNE (permis pour la
Divertissement musique et la danse) et seront portés à votre
compte. Le montant est basé sur la capacité
/ Planificateurs de la salle de réception louée. Veuillez prendre
note qu’un supplément peut être exigé dans le
Tout divertissement et/ou planificateurs cas d’une demande d’installations spéciales.
événementiels organisé par le responsable
de la réception de mariage doit être approuvé
Gâteau
par la direction du Château Vaudreuil.
Affichage
Il est permis d’apporter votre propre gâteau
de mariage.Il nous fera plaisir de le servir,
moyennant des frais additionnels pour la
Tout affichage est interdit sans
coupe de gâteau de 3$ par personne.
l’autorisation du Château Vaudreuil.
Alcool Vestiaire
/Bonbonnières Le service de vestiaire est disponible sur
demande. Les frais de vestiaire seront
Il est strictement interdit d’apporter des portés au compte maître.
boissons alcoolisées sur les lieux du
Château Vaudreuil, et ce, même sous
forme de bonbonnières ou cadeaux pour
les invités.Renseignements utiles et prix Prix Tous les prix mentionnés sont sujets à changement sans préavis et reflètent les fluctuations du marché. Les prix ne comprennent pas le 12% de service et les frais d’administration de 6%, ainsi que la TPS et la TVQ lesquelles sont applicables à tous les produits et services. Nombre garanti d’invités et réservation de salle Un compte final des invités doit être remis au service des banquets au plus tard 72 heures avant la date de l’événement. Le nombre minimal d’invités prévus doit être spécifié au moment de la signature du contrat. Des frais de location de salle seront appliqués si le minimum de revenu en nourriture et boisson n’est pas atteint. Acompte/ Paiement Un acompte non remboursable est obligatoire pour confirmer toute réservation. Le solde est dû 14 jours avant l’événement. Des frais s’appliquent dans le cas d’une annulation. Contact Emmanuelle Lafrenière-Leblanc 450 455-1198 Déléguée commerciale- événements et mariages eLafreniereL@chateau-vaudreuil.com
21700, autoroute Transcanadienne, Vaudreuil-Dorion (Québec) J7V 8P7 chateau-vaudreuil.com 1 800 363-7896
Vous pouvez aussi lire
