SGS AIRSENSE : UN NOUVEL APPAREIL POUR MESURER LA QUALITÉ DE L'AIR - SGS in ...
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MAGAZINE DE SGS MAURICE JUILLET 2019
SGS AIRSENSE :
UN NOUVEL APPAREIL POUR MESURER
LA QUALITÉ DE L’AIR
PAGES 12-13
DANIEL JULIE & ROMAN
WACLAWEK: “GAINING
A COMPETITIVE EDGE
WITH A RISK-BASED
THINKING APPROACH”
PAGES 8-9
VIVO : « AUCUN
COMPROMIS SUR
LA SÉCURITÉ DES
BOUTEILLES DE GPL »
PAGE 6
SOMMAIRE / ÉDITO
03 ACTUS >> ZOOM SUR
»» La Pirogue obtient la certification
ISO 22000
»» Comment SGS assure la
sécurité sanitaire des aliments
04-05 MULTILABS
»» ZDHC : « Nous ambitionnons de faire
de Maurice un Regional Hub »
»» Sucre : l’offre analytique
de SGS Maurice
06 INDUSTRIE
»» Vivo : « Aucun compromis sur la sécurité CÉDRIC CATHELINE
des bouteilles de GPL »
DIRECTEUR GÉNÉRAL DE SGS
POUR LA RÉGION OCÉAN INDIEN
07 TRANSPORTATION
»» VEC : des inspections sur mesure Cher lecteur,
A SGS, nous croyons que notre les différents acteurs de l’économie
travail contribue à rendre vos mauricienne, en proposant les
08-09 INTERVIEW entreprises et vos activités plus
sûres, plus efficientes et plus
meilleurs services et produits.
C’est dans cette optique que nous
»» Daniel Julie & Roman Waclawek:
durables. Nos équipes sont vous proposons de découvrir SGS
“Gaining a competitive edge with
a risk-based thinking approach” mobilisées chaque jour pour vous AirSense, un système à la pointe
offrir des services innovants, de la technologie que nous avons
indépendants et des solutions tout récemment développé. Simple
10 CERTIFICATION adaptées à vos besoins. Nous visons
l’excellence dans tout ce que nous
d’utilisation, il permet d’évaluer,
en temps réel, la qualité de l’air
»» Brasseries STAR Madagascar
s’engage en faveur de la qualité faisons. Ainsi, afin de pouvoir vous intérieur. Sa mise en place offre la
»» Quatre hôtels Beachcomber offrir une assistance technique possibilité de créer et de monitorer
certifiés HACCP de haut niveau où que vous soyez un environnement de travail sain et
et quel que soit votre secteur d’améliorer le bien-être personnel.
11 FORMATION
d’activité, tout est mis en œuvre pour Quelques mots encore, et je vous
positionner SGS Maurice comme laisserai poursuivre votre lecture. La
»» Tout comprendre de la sécurité un Regional Technical Hub. Pour ce sécurité des denrées alimentaires
des denrées alimentaires faire, nous avons investi à la fois dans nous tient très à cœur – certains
»» SGS Academy : le calendrier des équipements de pointe et dans la nous voient comme des « policiers
des formations publiques formation de notre capital humain. du safe food ». Nous formons et
Pour vous donner un aperçu des auditons les entreprises de ce
12-13 IN SITU résultats et faits accomplis, notre Sub
Regional Business Development &
secteur depuis plusieurs années.
Bien que la démarche soit volontaire,
»» SGS AirSense : un nouvel appareil Operations Manager, Aktar Emrith, nous notons un réel intérêt à
pour mesurer la qualité de l’air vous parlera, dans ce numéro de Trust, identifier et maîtriser les risques
de l’offre analytique de SGS pour aider d’origine alimentaire. L’équipe de
14 FOCUS
le secteur textile à se conformer au Daniel Julie, notre Regional Business
programme Zéro rejet de produits Manager - Certification & Business
»» Le BRC publie une nouvelle version chimiques dangereux. Avec ses Enhancement, a, entre autres,
de sa norme mondiale techniciens, il cible non seulement travaillé sur des formations sur la
Maurice mais aussi Madagascar norme ISO 22000 : 2018 et sur la
15 QHSE TIPS
et l’Afrique. Il vous entretiendra toute nouvelle version de la norme
également de notre gamme de de sécurité des denrées alimentaires
»» Motocyclistes, let’s hit the road services visant à contrôler la qualité (Global Standard for Food Safety)
en toute sécurité du sucre produit localement avant du British Retail Consortium. Nos
qu’il ne soit exporté. Nous sommes experts vous en parlent dans les
guidés dans tout ce que nous faisons prochaines pages…
par notre volonté d’accompagner Bonne lecture
2 MAGAZINE DE SGS MAURICE
ACTUS ZOOM SUR
SÉCURITÉ DES DENRÉES ALIMENTAIRES
LA PIROGUE OBTIENT LA CERTIFICATION ISO 22000
« Cette certification est importante pour
nous car elle donne à nos clients et à
toutes les parties prenantes l’assurance
que nous disposons d’un système de
gestion de la sécurité des denrées
alimentaires solide. » La Pirogue,
du groupe Sun Resorts, a reçu son
certificat ISO 22000 : 2005 le vendredi
7 juin, lors d’un événement organisé
pour célébrer les 43 ans de l’hôtel.
L’audit de certification a été effectué à la
fin de l’année dernière par SGS Maurice,
© Le Défi Media Group
qui travaille avec Sun Resorts depuis
plus de vingt ans.
Reconnue internationalement, la norme
ISO 22000 définit la marche à suivre
par un organisme pour démontrer son
aptitude à maîtriser les dangers liés à
la sécurité des denrées alimentaires. Desire Essoo, Senior Executive Sous Chef, Amalen Vyapooree, Executive Chef, Saleem Khadaroo,
L’objectif est de garantir que les Group Risk and Quality Assurance, Sandhya Appadoo, Quality Assurance Manager, et Daniel Julie,
aliments peuvent être consommés Regional Business Manager de SGS Maurice.
en toute sécurité. « L’obtention de
cette certification est en lien avec la Sandhya Appadoo, Quality Assurance mis l’accent sur le travail d’équipe.
politique du groupe Sun Resorts. Cela Manager de La Pirogue. « Pour que ce système fonctionne, il est
nous aidera à continuellement améliorer L’hôtel veille à constamment fournir essentiel d’encourager la collaboration
notre système de gestion de la sécurité des services et des produits sûrs. entre les différents départements et
alimentaire et à garantir que toutes les « Les pratiques et les procédures mises de créer un meilleur environnement de
activités y relatives sont conformes aux en place sont efficaces et solides », travail », souligne Sandhya Appadoo.
règlementations locales. Nous disposons soutient notre interlocutrice. Et d’ajouter que « cela nous permettra
d’un cadre clair et cohérent », explique La direction de La Pirogue a également de nous positionner durablement ».
JOURNÉE INTERNATIONALE
COMMENT SGS ASSURE LA
SÉCURITÉ SANITAIRE DES ALIMENTS
A travers le monde, 1 personne sur 10 alimentaire. Les techniciens du laboratoire
tombe malade chaque année après Microbiologie & Agro-alimentaire de
avoir ingurgité des aliments impropres SGS Maurice veillent à ce que la qualité,
à la consommation. Et plus de 400 000 l’intégrité et la sécurité sanitaire des
décès sont recensés… Afin d’alerter produits agricoles et alimentaires soient
l’opinion publique sur les risques d’origine respectées. Ils analysent notamment les
alimentaire, la première édition de la résidus de pesticides dans l’eau et dans les
Journée internationale de la sécurité fruits et légumes.
sanitaire des aliments a été célébrée SGS Maurice propose également aux
le vendredi 7 juin 2019. Le slogan était : organisations des certifications et des
« La sécurité sanitaire des aliments, formations aux normes ISO 22000 et
c’est l’affaire de tous ». HACCP, entre autres. « Les normes
La détection et la prévention des risques et les réglementations sont importantes
alimentaires est, de fait, une préoccupation pour assurer la sécurité des denrées
majeure pour SGS. Grâce aux services alimentaires. La certification vient
d’analyse et de certification développés démontrer qu’un système solide et
par le groupe, il est possible de s’assurer pérenne a été mis en place pour garantir
que les normes de sécurité les plus strictes des aliments sains », déclare Daniel Julie,
sont appliquées tout au long de la chaîne Regional Business Manager.
MAGAZINE DE SGS MAURICE 3
MULTILABS BIENS DE CONSOMMATION ZDHC : « NOUS AMBITIONNONS DE FAIRE DE MAURICE UN REGIONAL HUB » Accompagner le secteur textile dans Manager de SGS Maurice. Il explique que des solutions réalisables et une assistance la mise en œuvre du programme Zero les échantillons sont prélevés à l’entrée et technique de haut niveau », ajoute Discharge of Hazardous Chemicals au dernier point de rejet des usines. Et si Aktar Emrith. (ZDHC), qui vise à réduire les rejets de ceux-ci devaient auparavant être envoyés De nombreuses marques internationales substances chimiques issus des activités à l’étranger, il sera bientôt possible et détaillants se sont engagés à appliquer de confection textile et de fabrication d’effectuer tous les tests localement le programme ZDHC, soit réduire / de chaussures. C’est là l’objectif de dès que SGS obtiendra son agrément éliminer toute trace de rejet décelable de SGS Maurice, qui a développé des du comité ZDHC. produits chimiques dangereux. Ils ont tout services d’analyse des eaux usées mis en œuvre pour s’assurer que leurs pointus. L’entreprise analyse les ASSISTANCE TECHNIQUE DE HAUT NIVEAU fournisseurs réduisent les contaminants paramètres conventionnels et d’autres « Nous sommes là pour aider les marques, présents dans les matières premières substances chimiques nocives d’après la les distributeurs et les autres acteurs de la comme les colorants, les accessoires, Manufacturing Restricted Substance chaîne d’approvisionnement de l’industrie etc. « Des analyses sont effectuées List (MRSL). du textile à atteindre l’objectif zéro rejet, chaque semestre sur les eaux d’entrée, « Notre laboratoire a été accrédité pour en adoptant une approche méthodique, de rejet et les boues », précise le Sub tous ces paramètres, en novembre scientifique et factuelle, transparente pour Regional Business Development dernier, par SAC Singlas. Dans la foulée, le public et les parties prenantes », indique & Operations Manager. nous avons investi dans des équipements notre interlocuteur. « Il est entendu qu’atteindre le zéro de pointe. Nous disposons aujourd’hui Le secteur textile mauricien n’est pas le rejet nécessitera du temps et de de l’expertise et des équipements seul ciblé, les experts de SGS Maurice se l’investissement. Mais il est impératif nécessaires pour offrir un service précis, tournant également vers Madagascar et d’agir dès maintenant pour un meilleur fiable, rapide et à un coût moindre », l’Afrique. « Nous ambitionnons de faire de suivi afin de réduire l’impact sur déclare Aktar Emrith, Sub Regional Maurice une plateforme intelligente pour le l’environnement et la santé des gens », Business Development & Operations programme ZDHC. Nous veillons à fournir souligne-t-il. 4 MAGAZINE DE SGS MAURICE
MULTILABS
AGRO-ALIMENTAIRE
SUCRE : L’OFFRE ANALYTIQUE
DE SGS MAURICE
Le sucre que nous produisons et ISO/IEC 17025. Les techniciens et
exportons est-il de bonne qualité ? scientifiques réalisent des analyses
Contient-il des contaminants ? SGS microbiologiques et physico-chimiques
Maurice apporte une réponse à ces selon les méthodes suivantes : « NOS SERVICES
questions à travers ses services de conformité d’étiquetage et du poids,
contrôle complets, fiables et rapides qui monitoring de la qualité en ligne avec les DE CONTRÔLE
permettent de confirmer la qualité des directives de l’International Commission
produits de base d’origine agricole. for Uniform Methods of Sugar Analysis COMPLETS, FIABLES
« Il y a des critères stricts à respecter (ICUMSA). Ils veillent à garantir le respect
avant que le sucre ne soit acheminé à des normes les plus exigeantes en ET RAPIDES
l’étranger, en Afrique notamment et matière de précision et d’intégrité.
vers d’autres destinations. Des traders « Nos équipes contrôlent la qualité des PERMETTENT
nous ont contactés, via notre bureau échantillons prélevés et s’assurent que le
de Genève, pour des inspections et
des analyses », indique Aktar Emrith,
produit est conforme aux réglementations
des pays vers lesquels il sera exporté.
DE CONFIRMER
Sub Regional Business Development &
Operations Manager de SGS Maurice.
Les pays importateurs veillent au respect
de leur réglementation locale, et nos
LA QUALITÉ DES
« Cela fait partie de notre gamme de
services dédiés à la sécurité sanitaire des
rapports d’inspection et qualité facilitent
l’expédition de notre sucre », explique
PRODUITS DE
aliments et la valorisation des matières
premières », ajoute-t-il.
Aktar Emrith. « Nous avons un rôle de
facilitateur. A SGS, nous avons à cœur
BASE D’ORIGINE
Leader de l’inspection, du contrôle,
de l’analyse et de la certification, SGS
d’aider ce secteur et d’accompagner
l’économie du pays », précise le Sub
AGRICOLE. »
dispose d’un laboratoire équipé de Regional Business Development &
technologies de pointe et accrédité Operations Manager.
MAGAZINE DE SGS MAURICE 5
INDUSTRIE
EQUIPEMENTS SOUS PRESSION
VIVO : « AUCUN COMPROMIS SUR LA
SÉCURITÉ DES BOUTEILLES DE GPL »
Cuisson, chauffage, production d’eau Development & Communication SGS car cette société possède les
chaude… Alors que le gaz de pétrole Manager de SGS Maurice. Le contrôle compétences nécessaires pour la mise
liquéfié (GPL) est utilisé au quotidien pour des bouteilles de GPL réalisé par les en œuvre de ces inspections tout en
des applications variées, il est essentiel techniciens du groupe comprend les respectant les réglementations requises.
de s’assurer que les réservoirs et les points suivants : l’identification de la En faisant appel à une tierce partie pour
bouteilles le contenant soient en parfait bouteille – celle-ci doit impérativement vérifier nos bouteilles de gaz, nous
état et ne représentent aucun danger. avoir un numéro de série – l’inspection démontrons notre indépendance vis-à-
Vivo Energy Mauritius, la compagnie externe afin de vérifier qu’il n’y ait pas vis des résultats obtenus », explique le
qui commercialise et distribue les de corrosion ou de fissures, l’inspection Terminal Operations Manager de Vivo
produits de la marque Shell à Maurice, des soudures ou encore l’inspection des Energy Mauritius. Il ajoute qu’en
a fait appel à SGS pour des inspections valves avant qu’elles ne soient placées « utilisant les compétences de SGS, nous
périodiques des bouteilles de GPL. sur les bouteilles. Un test hydraulique est répondons non seulement aux exigences
« Nous respectons des normes de également exécuté sous la supervision internationales mais garantissons aussi la
sécurité très strictes, en ligne avec les des techniciens de SGS Maurice. livraison de bouteilles de gaz de qualité.
réglementations internationales », « De par la nature des produits que nous Cette démarche permet de créer une
fait valoir Bernard Chung Siong Fah, distribuons chez Vivo Energy Mauritius, relation de confiance avec nos clients.
Terminal Operations Manager chez la sécurité est notre priorité première. Ils savent que nous ne faisons pas de
Vivo Energy Mauritius. D’ailleurs, les contrôles démontrent compromis en matière de sécurité
Les bouteilles de GPL sont contrôlées que nos bouteilles de GPL ont été et fournissons ce qu’il y a de meilleur ».
conformément aux standards anglais éprouvées à des pressions bien au-delà
BS EN ISO 11623 ( Transportable gas de celles auxquelles elles sont soumises
cylinder – Periodic inspection and testing au quotidien », déclare Bernard Chung
of composite gas cylinders) et BS EN Siong Fah. « Nos bouteilles sont sûres et
1803 ( Transportable gas cylinders – peuvent être utilisées en toute confiance
Periodic inspection and testing of welded jusqu’à la prochaine échéance
carbon steel gas cylinders). de vérification. »
« Nous nous assurons qu’aucune
bouteille non conforme n’entre dans
POURQUOI SGS ?
la chaîne de distribution. La sécurité Reconnu et agréé dans le monde entier,
des utilisateurs est en jeu et il ne peut SGS fournit des services indépendants
y avoir de compromis à ce sujet », pour l’inspection des équipements
indique Amélie de Rosnay, Marketing sous pression. « Nous avons approché
6 MAGAZINE DE SGS MAURICE
TRANSPORTATION
CONTRÔLE TECHNIQUE
VEC : DES INSPECTIONS SUR MESURE
« Déjà ? » Le Vehicle Examination Centre explique notre interlocutrice.
(VEC) de SGS Maurice fête, cette année, Les techniciens procèdent à un examen
ses trois ans d’existence. L’occasion d’une
incursion au centre situé à Forest-Side
qui est essentiellement visuel et lors
duquel ils notent le numéro de châssis, le
LE VEC EN BREF
pour (re)découvrir les services offerts. numéro du moteur, la couleur ou encore • Il y a trois lignes de test
Système de drive-thru, lignes dédiées la marque du véhicule. « Nos techniciens dédiées pour les voitures,
pour chaque type de véhicule, salle certifient que les informations contenues une pour les poids lourds,
d’attente vitrée permettant de suivre sur le Import Permit correspondent à ce une pour les 4x4 et les
chaque étape de l’inspection technique, qu’ils ont sous les yeux. Nous avons un camions de moins de
bureau de la National Transport Authority cahier des charges à respecter. Le rapport 3,5 tonnes, et deux
(NTA)… « Depuis l’ouverture du VEC, est remis presque immédiatement au pour les motos.
nous avons eu à cœur de proposer client. » Il est à noter qu’un inspecteur de • Finies les longues
des services de qualité. Les contrôles la NTA est présent lors de l’inspection. heures passées à
techniques sont effectués avec des Pour offrir un service fiable et sûr, le VEC attendre que votre
équipements à la pointe de la technologie mise sur la formation des techniciens. véhicule soit contrôlé.
et nos techniciens sont hautement Des cours, animés par des experts du « Depuis l’ouverture, le
qualifiés », souligne Lucette Surrette, groupe SGS, sont organisés tous les temps d’attente a été
Centre Manager du VEC. ans. Outre les aspects techniques, une considérablement réduit.
« Mais notre champ d’action ne se limite large place est accordée à l’intégrité. Les Et nous mettons tout
pas qu’au centre de Forest-Side, nous employés se sont notamment engagés en œuvre pour encore
intervenons aussi en dehors, à travers à respecter une charte de valeurs. « Tout le réduire », déclare
les outdoor inspections », précise-t-elle. cela nous permet de garantir la précision Lucette Surrette.
En quoi consiste le outdoor inspection ? des contrôles et de limiter les sources • Le centre est ouvert de
Les techniciens du VEC se rendent d’erreurs possibles. Nous travaillons de 7 h 30 à 17 heures du lundi
chez les clients, principalement des manière minutieuse et en toute au vendredi, et de 7 h 30 à
concessionnaires, qui doivent faire objectivité », soutient la responsable 12 h 30 le samedi. Il n’est
contrôler des véhicules neufs.« Les du centre. « L’enjeu ici, c’est la sécurité pas nécessaire de prendre
clients n’ont plus à se déplacer, nous nous des usagers de la route. Nous partons rendez-vous.
rendons chez eux. Cela représente un du principe que des véhicules plus sûrs
gain de temps considérable pour eux », aideront à limiter les accidents. »
MAGAZINE DE SGS MAURICE 7
INTERVIEW
“GAINING A COMPETITIVE EDGE WITH
A RISK-BASED THINKING APPROACH”
DANIEL JULIE
ROMAN T. WACLAWEK
Regional Business Manager,
Certification and Business Enhancement, Quality / Environmental Lead
Auditor and Trainer
SGS Mauritius
IN A JOINT INTERVIEW, DANIEL JULIE AND ROMAN T. WACLAWEK TALK ABOUT RECENT TRAINING SESSIONS,
RISK-BASED THINKING IN ISO 9001, THE INVOLVEMENT OF TOP MANAGEMENT IN QUALITY MANAGEMENT
AND BUSINESS ENHANCEMENT SOLUTIONS PROVIDED BY SGS.
FOLLOWING THE REVISION OF Daniel Julie: Based on the different beyond its application, for example to
SEVERAL ISO STANDARDS, SGS audits that we have done so far, we effectively assess the data that you have
MAURITIUS ORGANISED ISO realised that there was a need to to generate new business/leads. The
empower Quality Managers and teams same applies for risks; it’s not totally
9001:2015 QUALITY MANAGEMENT
to better support their organisation. related to ISO 9001, we are thinking
SYSTEM LEAD AUDITOR AND
The training of the quality team is not more at a strategic level with the
EMPOWERING LEADERSHIP
purely related to ISO, we move a little top management.
IN MANAGEMENT SYSTEMS bit further. Nowadays, to be competitive Roman T. Waclawek: The aim of the
AND STANDARDS TRAINING on the market, it is important to be ISO 9001:2015 Quality Management
WORKSHOPS FROM MARCH efficient to increase productivity and System Lead Auditor Course is to
TO MAY 2019. WHAT WERE THE create new business opportunities. This provide participants with the knowledge
OBJECTIVES AND OUTCOMES OF can be achieved by using the knowledge and skills required to perform first,
THESE COURSES? acquired through these trainings to go second and third-party audits of
8 MAGAZINE DE SGS MAURICE
INTERVIEW
quality management systems. And interested parties to support the
the leadership course aims to help
participants develop their soft skills,
organisation’s objectives while fulfilling
the framework’s requirements. This “ORGANISATIONS
HAVE TO
which will focus on empowerment, can only be done through proper
influencing and engagement. This leadership skills.
programme is designed to focus on Roman T. Waclawek: All new versions
the required leadership skills for those of ISO standards put much stress on RETHINK AND
operating in Quality, Environment, and leadership. Top management needs
Health and Safety roles. to demonstrate leadership by attitude MAYBE CHANGE
THEIR MINDSET.”
We want to go beyond ISO 9001 to and behaviour. Organisations have to
show organisations that the tools which rethink and maybe change their mindset.
can be derived from ISO can be used Auditors will be expecting to see these
to enhance business. We try to show attitudes and behaviours.
them what type of tools can be used thus repeatable, leading to a consistent
to empower their leaders and convert WHAT ARE THE SOLUTIONS customer experience (UX).
the risk identification process to define PROPOSED BY SGS TO HELP Layer 3 “Technical Infrastructure” – that
actions to mitigate risks. ORGANISATIONS ENHANCE THEIR are buildings, media, equipment and
BUSINESSES? software, etc., the actual backbone for
THE NEW VERSION OF THE ISO Daniel Julie: As a response to the generating added value for customers.
9001 STANDARD ENCOURAGES market needs and to better support The infrastructure should secure reliability
INCREASED EXTERNAL FOCUS ON organisations in enhancing their of all business support and network with
QUALITY MANAGEMENT AS PART businesses, we brought in 3L Tool®: minimal downtime, be user-friendly and
OF ITS RISK-BASED APPROACH. 3 layers in the organisation. We have intuitive, and ensure security and integrity
WHY IS IT IMPORTANT FOR developed tailor-made solutions that of data.
ORGANISATIONS TO PROMOTE we have been able to propose to some In properly managed organisations,
RISK MANAGEMENT? companies. We have worked on some the 3 layers should be harmonised. As
Daniel Julie: Risk management is an projects recently, which have been the business enhancement experts,
important aspect in each organisation. very successful. Trainings on quality we observe that the processes are
By identifying their potential risks, improvement tools should also give implemented organically along the way
organisations will, for example, ensure organisations the opportunity to go as the organisation matures and they
on-time delivery, zero defects, reduced beyond internal audit and start utilising are anchored historically with little or
waste, etc. Encouraging a risk-based the analysis and evaluation tools to no follow-up. In other words, as the
thinking approach will definitely give uncover hidden patterns and paradigms organisation evolves, there is no sufficient
them a competitive advantage. in their processes. level of stewardship to keep the
Roman T. Waclawek: Indeed, we support Audit as the verification tool helps 3 layers harmonised.
the growth of risk-based thinking within to assess if the management 3L Tool® offers the structured diagnosis
organisations. For example, if they have system complies and can deliver the on the maturity of the harmonisation
done the certification but the risk-based organisation’s objectives in a given time between these layers in the organisation.
thinking is at the initial level, we try horizon. In order to enhance the internal Following the diagnosis, we can provide
to give them more insight into it and processes, identify and mitigate risks, the portfolio of initiatives and ideas to
feedback about how they may further organisations need to employ new improve the harmonisation between the
identify and estimate risks, and what thinking and monitor changes in their layers, so by applying 3L Tool®, the client
needs to be done to mitigate business context. With the application can demonstrate the objective evidence
these risks. of quality improvement tools, they will that they follow key concepts
be better equipped and prepared to of quality management – process
TOP-LEVEL MANAGEMENT respond to future challenges emerging approach, risk-based thinking and
IS NOW REQUIRED TO from the business environment. continual improvement.
DEMONSTRATE A GREATER Roman T. Waclawek: 3L Tool® is The key benefits for the organisation
DIRECT INVOLVEMENT IN THE the package fostering business that decides to use 3L Tool® are the
ORGANISATION’S QUALITY enhancement and continual enhancement of the added value creation
MANAGEMENT SYSTEM, WITH A improvement. The operations of each process for their customers, pruning of
FOCUS ON ‘LEADERSHIP’ RATHER organisation are performed within obsolete and temporary arrangements
THAN JUST MANAGEMENT OF 3 layers: existing between the 3 layers and keeping
THE QMS… Layer 1 “Processes” – well-designed things short and simple (obviously “short
Daniel Julie: Implementation of an processes accompanied by the and simple” to applicable technology and
ISO standard is teamwork. Without adequate operating procedure with regulations within the specific industry).
the commitment of top management, purpose to ensure a consistent 3L Tool® can be applied to any
stakeholders, senior managers and customer experience each and organisation, whether certified or not. The
staff will not be motivated to work every time. only prerequisite for use is the willingness
on the implementation of a standard, Layer 2 “Systems” – that should enable to continually develop the business and
which is part of an organisation’s goal. efficient process execution, ensuring readiness to manage the change in a
They have to engage and influence that they are uniform by design and professional manner.
MAGAZINE DE SGS MAURICE 9
CERTIFICATION ISO 9001 BRASSERIES STAR MADAGASCAR S’ENGAGE EN FAVEUR DE LA QUALITÉ Entreprise spécialisée dans la production, le stockage, la distribution et la commercialisation de boissons, Brasseries STAR Madagascar a renouvelé sa certification ISO 9001, système de management de la qualité. « Nous prônons une politique d’amélioration continue », souligne Béatrice Lantoniaina Ralijerson, directrice amélioration de la STAR. L’audit a eu lieu l’année dernière et le précieux sésame a été remis à l’entreprise en novembre dernier. « Les audits et les échanges avec les auditeurs de SGS nous ont permis de de toutes les parties concernées. clairement leurs objectifs et d’identifier gagner en efficacité », ajoute-t-elle. « La certification vient renforcer notre de nouvelles opportunités d’affaires. « Nous avons été certifiés une première stratégie globale. Elle nous permet La norme est fondée sur sept principes fois ISO 9001 : 2008, il y a trois ans. de mieux nous organiser, d’être plus de management de la qualité : Mais depuis, les choses ont évolué réactifs, agiles et à l’écoute. Cela l’orientation client, le leadership, et il était important que nous restions représente également une marque de l’implication du personnel, l’approche au plus haut niveau. Nous avons donc reconnaissance internationale de notre processus, l’amélioration, la prise de décidé de migrer vers la nouvelle version système de management de la qualité », décision fondée sur les preuves et le de la norme, soit l’ISO 9001 : 2015 », dit Béatrice Lantoniaina Ralijerson. management des relations avec les explique notre interlocutrice. Brasseries L’ISO 9001 : 2015 permet aux parties intéressées. Des principes STAR Madagascar espère ainsi gagner organismes de mieux répondre aux cohérents avec les valeurs de la STAR, en productivité, rassurer les clients exigences légales et réglementaires, soit le respect, la considération, la quant à la conformité de ses produits d’identifier et de gérer les risques culture client et la création de valeur et services, et accroître la satisfaction associés à leurs activités, de définir à long terme. HYGIÈNE ALIMENTAIRE QUATRE HÔTELS BEACHCOMBER CERTIFIÉS HACCP « Un milestone important. » C’est ainsi Beachcomber entendent démontrer la production et le conditionnement, la que Gilbert Espitalier-Noël, CEO de leur engagement en matière de sécurité mise en place et le service au restaurant, Beachcomber Resorts & Hotels, décrit et d’hygiène alimentaires. Norme au bar mais aussi en chambre, au spa, l’obtention de la certification HACCP internationale, l’HACCP permet de mener voire même au Kids Club. C’est un (Hazard Analysis Critical Control Point) par une analyse des risques biologiques, procédé qui implique toutes les équipes quatre établissements hôteliers : Royal chimiques ou physiques, de déterminer au sein de l’hôtellerie », indique Géraldine Palm Beachcomber Luxury, Canonnier les points de contrôle critiques et de définir Koenig, Chief Officer Operational Beachcomber, Mauricia Beachcomber et des actions correctives, entre autres. Excellence du groupe Beachcomber. Shandrani Beachcomber. Les audits se « La sécurité sanitaire des aliments est « C’est grâce à l’engagement de tous que sont déroulés en juin, août et septembre un maillon transversal de l’hôtellerie. Cela nous avons obtenu le certificat HACCP. 2018 et les cérémonies de remise des commence avec le choix des fournisseurs C’était un challenge de certifier quatre certificats ont eu lieu début 2019. et comprend la livraison des produits, hôtels en quatre mois. Les équipes ont su A travers cette certification, les hôtels le stockage, la décongélation, relever ce défi. » 10 MAGAZINE DE SGS MAURICE
FORMATION
ISO 22000 : 2018
TOUT COMPRENDRE DE LA SÉCURITÉ
DES DENRÉES ALIMENTAIRES
Comment identifier et maîtriser les capables de mettre en œuvre et l’intégration de plusieurs de ces
dangers liés à la sécurité des aliments ? maintenir efficacement un système normes au sein d’une même entreprise.
Comment garantir des produits sûrs et de management de la sécurité des Et les définitions ont été mises à jour
sains, de la ferme à l’assiette ? Ce sont denrées alimentaires, et de contribuer à afin de correspondre à celles du
là quelques-uns des points qui seront l’amélioration continue de ce système. Codex Alimentarius.
abordés lors de la formation sur la mise Les participants qui auront suivi L’ISO 22000 : 2018 propose aussi
en œuvre de la norme ISO 22000 : intégralement la formation recevront une une nouvelle approche de la notion de
2018, système de management de la attestation de présence. risque et donne des éclaircissements
sécurité des denrées alimentaires, qui sur le fonctionnement du cycle PDCA
sera organisée par SGS Maurice du NOUVELLE APPROCHE DU RISQUE (Plan – Do – Check – Act). « La norme
21 au 23 août 2019. Destinée à tous les organismes de ISO 22000 est reconnue dans le monde
Animé par Leena Aworer, Senior Lead l’industrie agroalimentaire, la norme entier. Elle permet, par exemple, aux
Auditor & Certification Manager, ce ISO 22000 a fait l’objet d’une révision en organisations de mettre en œuvre de
Implementation Training Course aura juin 2018. Les principales modifications bonnes pratiques d’hygiène, de mieux
pour but de permettre aux participants concernent la structure du document. gérer les risques et leur donne la capacité
d’acquérir les connaissances et La nouvelle édition adopte la même de fournir des services et des produits
les compétences nécessaires structure-cadre que toutes les alimentaires sûrs », indique Daniel Julie,
pour comprendre les exigences de autres normes ISO de systèmes de Regional Business Manager, Certification
l’ISO 22000 : 2018. Ils devront être management. Ce qui permet de faciliter and Business Enhancement.
SGS ACADEMY - CALENDRIER DES FORMATIONS PUBLIQUES
MAURICE
JUILLET AOÛT SEPTEMBRE
• ISO 22000:2018 Food Safety • Formation Risque Legionelle (2 jours)
• ISO 9001:2015 Quality Management Management Systems -
Systems - Internal Auditor Course Implementation Course (3 jours)
(2 jours) • ISO/IEC 17025:2017 Laboratory
• Formez votre personnel à la Management Systems - Introduction
• ISO 14001:2015 Environmental manipulation en sécurité des & Awareness Course (1 jour)
Management Systems - échafaudages fixes et roulants (2 jours)
Implementation Course (3 jours) • ISO 14001:2015 Environmental
• Formez votre personnel à travailler en Management Systems - Legislation
• Advanced HACCP (3 jours) sécurité en hauteur et au port & Compliance Course (1 jour)
• Risk and Business Continuity du harnais (1 jour)
• HACCP Internal Auditor Training
Management (3 jours) • Integrated Management Systems - (2 jours)
• Formez vos équipiers de première Internal Auditor training
intervention à la lutte contre (IS0 9001/14001/45001) (3 jours) • ISO/FSSC 22000 Food Safety System
un début d’incendie (3 heures) • ISO 45001:2018 Occupational Health Certification - Lead Auditor Training
and Safety Management Systems - (IRCA 17304 PR 318) (5 jours)
Implementation Course (3 jours)
MAGAZINE DE SGS MAURICE 11IN SITU
HYGIÈNE INDUSTRIELLE
SGS AIRSENSE : UN NOUVEL APPAREIL
POUR MESURER LA QUALITÉ DE L’AIR
TEMPERATURE
VOLATILE RELATIVE
ORGANIC HUMIDITY
COMPOUNDS
PARTICULATES WIFI
(PM2.5) CONNECTED
CARBON
DIOXIDE
(CO2)
dans l’air. Cela permet de maximiser
Alors que nous passons en moyenne POURQUOI LE SGS AIRSENSE ?
75 000 heures au travail durant toute l’efficacité des bâtiments et de
La qualité globale de l’air est
notre vie, une bonne qualité de l’air réduire les coûts. « Grâce au SGS
déterminée par cinq facteurs : produits
intérieur est essentielle. Cela améliore chimiques, dioxyde de carbone (CO2), AirSense, les organisations peuvent
non seulement le bien-être personnel poussières, humidité et température. promouvoir la qualité de l’air dans leurs
et la santé mais a une incidence sur Avec le nouvel appareil de SGS, il est bâtiments. Cela leur donne un avantage
la productivité. Ainsi, afin d’aider les possible d’effectuer une surveillance concurrentiel », fait ressortir Aktar
entreprises à créer un environnement continue et de quantifier ce qu’il y a Emrith. De même, les organisations
de travail sûr et sain, le groupe
SGS a développé, en partenariat
avec un équipementier reconnu
internationalement, un appareil pour
mesurer, en temps réel, la qualité de l’air
intérieur. Baptisé SGS AirSense, il a été
lancé il y a quelques mois.
« L’appareil est loué aux entreprises, qui
privilégient aujourd’hui de plus en plus le
bien-être de leurs employés et de leurs
clients. Notre objectif est de les soutenir
dans leur démarche santé et sécurité
au travail », déclare Aktar Emrith, Sub
Regional Business Development &
Operations Manager de SGS Maurice.
Comment marche cet appareil ?
Que permet-il de faire ? Eléments
de réponses. Le SGS AirSense permet, entre autres, de déterminer le taux de CO2 ou d’humidité.
12 MAGAZINE DE SGS MAURICEIN SITU
électrique pour les brancher », précise
notre interlocuteur. L’installation est
LE SGS AIRSENSE EST À LA rapide : 20 minutes maximum.
Les appareils ont une durée de vie de
POINTE DE LA TECHNOLOGIE. trois ans. Toutefois, si pendant la durée
du contrat, ils nécessitent une révision
LES CAPTEURS SONT DE HAUTE QUALITÉ ou doivent être remplacés, SGS Maurice
le fait gratuitement. « Nous proposons
ET LES DONNÉES SUR LA QUALITÉ un réel accompagnement, que ce soit au
niveau professionnel, avec un personnel
DE L’AIR SONT TRANSMISES qualifié, ou technique », soutient
Aktar Emrith.
TOUTES LES 30 SECONDES. Les appareils SGS AirSense sont
conformes au RESET Air Standard
for Accredited Monitors et détiennent
peuvent intégrer la qualité de l’air dans QUELLES SONT le Grade B. Le RESET Air Standard est
leurs objectifs de développement LES PRINCIPALES un programme de certification qui met
durable et leurs Indicateurs clés l’accent sur la qualité de l’air intérieur
CARACTÉRISTIQUES ?
de performance. et qui établit des normes pour la
Le SGS AirSense est à la pointe de la
surveillance continue de l’air respiré par
A QUI CET APPAREIL technologie. Capteurs de haute qualité,
les occupants d’un bâtiment.
S’ADRESSE-T-IL ? tableau de bord personnalisable,
Hôtels, banques, bureaux, écoles, données d’une haute précision… LE CLASSEMENT
sociétés de vente au détail… Sont « Les données sur la qualité de l’air sont Toutes les informations relatives à la
concernés tous ceux qui cherchent un transmises toutes les 30 secondes. qualité de l’air sont compliées et un
plan de gestion et une surveillance à Les clients peuvent y accéder via un classement par code couleur est établi.
long terme de la qualité de l’air intérieur. tableau de bord en ligne », indique Aktar Les points (Awair Score) vont de 0
L’offre SGS AirSense comprend un Emrith. Un service de notification par à 100, 0 dénotant la plus mauvaise
relevé des lieux pour déterminer le courrier électronique pour alerter les qualité de l’air possible et 100 la plus
nombre et l’emplacement des appareils clients de tout dépassement de seuil est saine. Le classement est affiché à la
– tout dépendra de la superficie à également proposé. Un rapport complet fois sur l’appareil et le tableau de bord.
couvrir, de l’accessibilité du lieu et du leur est par la suite envoyé. Les clients peuvent le consulter en un
nombre de personnes qui y travaillent Les appareils se connectent directement coup d’œil.
ou y circulent, entre autres. L’équipe de au réseau Wi-Fi. « Les clients peuvent Green = Good (Awair Score >= 80)
SGS Maurice se charge de l’installation, les installer dans des endroits Orange = Fair (Awair Score >= 60
de la maintenance et fournit un stratégiques sans avoir à se soucier de and < 80)
support technique. la connexion. Il suffit juste d’une prise Red = Unhealthy (Awair Score < 60)
Filter by Switch between “grid” view Export data
facility/office and “floorplan” view tool
Real-time data Selected device Identify devices
for selected device. that are "offline"
Colour coded parameters
Exemple d’un tableau de bord avec le classement par code couleur. Le vert indique une très bonne qualité de l’air et l’orange
un résultat plus mitigé.
MAGAZINE DE SGS MAURICE 13FOCUS
ALIMENTATION
LE BRC PUBLIE UNE NOUVELLE VERSION
DE SA NORME MONDIALE
Et de huit ! La norme de sécurité des
denrées alimentaires (Global Standard
for Food Safety) du British Retail
Consortium (BRC) a fait peau neuve
afin de refléter les dernières tendances
dans l’industrie alimentaire. La version
8 a été publiée en août 2018 et est
utilisée pour effectuer les audits depuis
le 1er février 2019.
Le Global Standard for Food Safety
définit les critères de sécurité sanitaire
et de qualité mais aussi les exigences
relatives à la fabrication des produits
alimentaires, la transformation et
l’emballage. Il aide les fabricants à
produire des aliments pouvant être
consommés sans danger.
Il est ici avant tout question
d’encourager le développement d’une
culture de la sécurité des denrées
alimentaires. Cette nouvelle édition
vise à inciter les sites à développer
davantage de systèmes pour sécuriser
et protéger la chaîne alimentaire.
Elle s’attache aussi à clarifier les
exigences relatives aux zones de
production à haut risque et aux sites
l’élaboration d’un plan de sécurité programme d’audit annoncé, pas de
de fabrication d’aliments pour animaux.
alimentaire incorporant tous les surprise, la date est fixée par avance. Les
« Il y a de nombreuses nouveautés ; des
principes du Codex Alimentarius de sites reçoivent un certificat avec le grade
clauses ont été ajoutées, d’autres ont
l’HACCP. Les dangers significatifs AA, A, B, C ou D en fonction du type et du
été revues pour davantage de clarté.
en termes de sécurité des denrées nombre de non-conformités identifiées.
L’objectif est d’encourager la mise en
alimentaires qui doivent être contrôlés y Quant au programme d’audit non annoncé,
place de bonnes pratiques », indique
sont définis. Là encore, la collaboration bien que facultatif, il suscite un intérêt
Colette Bishop, BRC Lead Auditor / de tous les services concernés et le croissant. Il inspire davantage de confiance
Formatrice agréée, qui anime des soutien de la direction sont essentiels. dans la certification ainsi que dans les
formations à Maurice sur la version systèmes de qualité et de gestion de
8. « L’une des nouvelles clauses LES AVANTAGES la sécurité des denrées alimentaires.
stipule notamment que la direction La norme est conforme à la Global Food Il permet aux clients d’en retirer des
doit définir et suivre un plan clair pour Safety Initiative (GFSI), un programme bénéfices en termes de marketing. Les
le développement et l’amélioration qui vise à harmoniser les normes de sites ayant répondu aux exigences de la
continue d’une culture de sécurité et de sécurité sanitaire des aliments avec le norme obtiennent le grade AA+, A+, B+,
qualité », ajoute Colette Bishop. soutien des plus grands distributeurs C+ ou D+.
et fabricants alimentaires du monde.
LES PRINCIPES La norme détermine aussi un cadre et LES FORMATIONS
La norme se base sur deux éléments un protocole uniques, et permet aux SGS Maurice a concocté une série de
clés : l’engagement de la direction entreprises certifiées de figurer dans le formations pour aider les sites à mettre
et un système basé sur l’HACCP. Un volet public de l’annuaire des normes en pratique la norme de sécurité des
programme de sécurité des denrées Global Standards du BRC, obtenant de denrées alimentaires. Animées par
alimentaires ne saurait être efficace ce fait une certaine reconnaissance. Colette Bishop, elles visent à donner des
sans l’engagement de la direction. Celle- clés aux participants pour comprendre
ci doit être partie prenante de la mise en LES AUDITS les exigences de la version 8. Ces
place d’une politique globale permettant Deux options d’audits pour l’examen formations agréées devraient également
de guider les activités qui garantissent la des installations, des systèmes et des leur permettre de se familiariser aux
sécurité des denrées alimentaires. procédures de production sont proposées : techniques d’audit interne et de réaliser
La norme implique également annoncés et non annoncés. Dans le une évaluation des risques.
14 MAGAZINE DE SGS MAURICEQHSE TIPS
MOTOCYCLISTES, LET’S HIT THE ROAD
EN TOUTE SÉCURITÉ
Un virage mal négocié, une perte de contrôle, un dépassement mal géré, une vitesse légèrement excessive… Ce sont là quelques-
unes des principales causes des accidents à moto. Piloter un deux-roues demande plus d’efforts et de concentration que conduire
une voiture. Il faut pouvoir anticiper le danger et l’éviter. Tout comme il faut être attentif à tout ce qui vous entoure sur la route.
Voici quelques conseils pour un trajet sûr.
LA CHECK-LIST AVANT liquides (freins, huile et carburant). cuir, gants, bottes munies de semelles
DE PRENDRE LA ROUTE • Nettoyez et ajustez tous les antidérapantes. N’oubliez pas le
Cela peut sembler fastidieux mais votre rétroviseurs pour une vision nette. gilet rétroréfléchissant.
sécurité, et celle de votre passager, en • Contrôlez l’état des disques et l’usure • Il est impératif de respecter le code
dépend. Avant de vous lancer à l’assaut des plaquettes de freins. de la route.
des routes, il est important de vérifier • Testez le klaxon. • Adoptez une conduite défensive. Il ne
l’état global de votre deux-roues. s’agit pas de conduire brutalement mais
• Assurez-vous que votre moteur ne fait LES COMMANDEMENTS d’anticiper les situations dangereuses.
pas un bruit anormal et ne surchauffe DU MOTARD • Ne vous reposez pas sur vos acquis.
pas, et aussi que votre machine ne • Portez un casque de moto. Celui- Il est recommandé de mettre
perd pas d’huile. ci doit s’ajuster à votre tête et doit régulièrement à jour les connaissances
• Contrôlez l’état des pneus : cherchez impérativement être attaché. Un théoriques et pratiques, pour une
toute trace de fissure ou d’usure. casque intégral vous offrira une meilleure conduite.
• Vérifiez que les signaux de meilleure protection. • Ne prenez pas la route si vous êtes
signalisation, les phares et les feux • Portez des équipements de protection fatigué ou somnolent car cela peut
arrière fonctionnent correctement. appropriés : pantalons, vestes / affecter votre capacité de réaction.
• Vérifiez les différents niveaux de blousons en matière composite ou en • Ne JAMAIS boire et piloter.
YOUR SGS CONTACTS
MARKETING DEVELOPMENT REGIONAL BUSINESS MANAGER VEHICLE EXAMINATION CENTRE
& COMMUNICATION CERTIFICATION AND BUSINESS (VEC) - MANAGER
Amelie de Rosnay ENHANCEMENT TRANSPORTATION
amelie.derosnay@sgs.com Daniel Julie Lucette Surrette
daniel.julie@sgs.com lucette.surrette@sgs.com
INDUSTRIAL - NON DESTRUCTIVE
TESTING SUB REGIONAL BUSINESS OPERATIONS MANAGER
Kailash Chatoo DEVELOPMENT & OPERATIONS (MECHANICAL & CHEMICAL)
kailash.chatoo@sgs.com MANAGER Suraj Bhunora
Aktar Emrith suraj.bhunora@sgs.com
OPERATIONS MANAGER
aktar.emrith@sgs.com
(FIELD SERVICES)
Kamal Mohenty MAURITIUS@SGS.COM
kamal.mohenty@sgs.com + 230 696 8808
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