Terre-à-terre - janvier 2019
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Terre-à-terre Grangeneuve – Centre de conseils agricoles / Landwirtschaftliches Beratungszentrum Route de Grangeneuve 31 – 1725 Posieux – T +41 26 305 58 00 – www.grangeneuve.ch PA 2022+ : la discussion est lancée ! – Le 1er novembre passé, le Conseil fédéral (CF) publiait son rapport « Vue d’ensemble de la politique agricole à moyen terme » présentant sa stratégie pour la politique agricole à partir de 2022 (disponible en ligne, voir lien ci- dessous). Il propose diverses mesures d’amélioration des conditions cadre au niveau de 3 axes principaux : le renforcement des exploitations sur les marchés internes et internationaux, le développement de la dynamique entrepreneuriale des exploitations et l’utilisation efficiente des ressources et leur protection. Par ailleurs, il est prévu que le crédit-cadre de 13,9 milliards de francs soit maintenu entre 2022 et 2025, toutefois, avec une nouvelle adaptation du système des paiements directs. Les propositions faites par le CF peuvent être consultées sur le site internet de l’Office fédéral de l’agriculture, notamment dans le document « Présentation PA 2022+ » (www.blw.admin.ch > PA 22+). Ce projet est actuellement en consultation jusqu’au 6 mars prochain. Après évaluation de la consultation, un message sera adressé par le CF au parlement durant l’hiver 2019/20. Les débats parlementaires auront ensuite lieu entre le printemps 2020 et 2021. Une consultation des ordonnances relatives à cette nouvelle politique est prévue au printemps 2021 pour une entrée en vigueur au 1er janvier 2022. Ce n'est qu'à la publication de ces ordonnances que les conséquences concrètes pour les exploitations agricoles pourront être estimées de manière plus précise. Nous vous tiendrons régulièrement informés de ce long processus. Nathanaël Schildknecht Terre à Terre – Edition n°133 – janvier 2019 1
Recensement de printemps sur GELAN – Dans le canton de Fribourg, le recensement des données agricoles se fait sous la houlette du Service de l'agriculture. Tous les exploitants agricoles qui souhaitent bénéficier de paiements directs, ainsi que tous les détenteurs d'animaux, doivent enregistrer leurs données annuellement. Ce recensement est exécuté via internet avec le système informatique GELAN. Il est accessible par le portail de la confédération AGATE et doit être fait jusqu’au 26 février. L'objectif de ce recensement est de permettre de calculer les contributions annuelles, de recenser les animaux qui doivent être assurés contre le risque des épizooties auprès de l'Etablissement d'assurance des animaux de rente (Sanima) et de lutter plus efficacement contre les maladies animales. Les autorités compétentes doivent en effet savoir quels animaux sont gardés dans quel lieu de détention. Grangeneuve organise, en collaboration avec le Service de l’agriculture, le cours de formation continue « GELAN – recensement de printemps ». Les agriculteurs vont acquérir les connaissances nécessaires pour réaliser leur recensement de printemps. Le participant travaille sur son propre recensement. Suivant la complexité de son dossier, il est possible que le recensement ne soit pas terminé à la fin du cours. Nous nous réjouissons de vous accueillir pour ce cours de formation continue : Date : Lundi, 18.02.2019 Horaire : de 19h30 à 22h00 Lieu : Grangeneuve, salles informatiques dans le bâtiment O Source : Grangeneuve Nous attendons vos inscriptions par téléphone au 026 305 58 00, par email iagcca@fr.ch ou online sous www.vulg-fr.ch/formation continue. Samuel Joray Terre à Terre – Edition n°133 – janvier 2019 2
Son élevage à portée de main – Les Fédérations d’élevage swissherdbook (en collaboration avec Swissgenetics) et Holstein Switzerland ont lancé, au cours de ces dernières années, deux applications qui offrent aux éleveurs un grand nombre de services. Elles peuvent être téléchargées gratuitement depuis l’App Store et Google Play. Une fois téléchargée, vous pouvez vous connecter sur Holstein Mobile avec les mêmes identifiant et mot de passe utilisés sur Holstein Vision. Depuis l’application, vous avez la possibilité de vous connecter à votre compte Agate. Sur Smartcow, la connexion se fait avec le login Agate et le numéro BDTA. Source : Christine Massfeller Holstein Mobile est divisée en deux parties : saisie des données et diverses fonctionnalités. Ainsi, vous pouvez, par exemple, consulter les dernières évaluations que ce soit de Fertalys ou du contrôle laitier ainsi que la classification sur une liste bien visible. Cela peut s’avérer d’une grande aide, en particulier dans le travail de tous les jours sur la ferme. L’application est aussi très utile pour la saisie de données : inséminations, sorties, naissances ou commande de marques auriculaires – tout peut être annoncé depuis l’application. Particulièrement pratique : un plan d’accouplement peut être effectué en trois clics. On peut tout de suite voir s’il en ressort un risque de consanguinité et quelles seront les valeurs d’élevage du futur veau. Beaucoup de ces fonctionnalités se retrouvent sur l’application Smartcow. De plus, vous avez aussi la possibilité d’avoir un calendrier des chaleurs pour chaque vache. Ces dernières peuvent être enregistrées et l’application vous avertira quelques jours avant les prochaines chaleurs. Ainsi, une attention particulière peut être portée sur l’animal dont il est question. Nous vous recommandons ces applications, essayez-les ! Terre à Terre – Edition n°133 – janvier 2019 3
Beaucoup d’éleveurs passionnés utilisent déjà ces applications. Certains d’entre eux vont se mesurer le 2 mars à l’occasion d’EXPO Bulle, l’exposition nationale Holstein et Red Holstein à Espace Gruyère. Après le classement, qui débutera à 09h30, les Fédérations d’élevage organisatrices offriront un apéritif dès 20h00 pour tous. Elles se réjouissent de vous saluer, que ce soit en tant qu’exposant ou en tant que visiteur. Le programme complet d’EXPO Bulle 2019 peut être consulté sur internet sur le site www.expobulle.ch. Olivier Ruprecht Remplacement de la loi chocolatière : explications sur le nouveau système de soutien de la Confédération – 1. Qu'est-ce que le nouveau supplément de 4,5 cts par litre de lait commercialisé ? Suite à la décision qui a été prise par l’OMC en 2015 interdisant les subventions à l’exportation, la Suisse a dû trouver un nouveau système de financement de l’aide à l’exportation garantissant la prise en charge de 250-280 mio de kilos de lait. Le remplacement de la loi chocolatière prévoit le versement d’un supplément de 4,5 cts à tous les producteurs de lait en Suisse. Ce supplément sera ensuite retenu aux producteurs pour être versé dans un pot commun géré par l’IP Lait. Ce sera ensuite ce fonds qui financera l’aide à l’exportation auprès des transformateurs concernés. Ainsi, ce ne sera plus la Confédération (droit public) qui versera cet argent mais le fonds de l’interprofession du lait (droit privé). En ce qui concerne le lait de fromagerie, une retenue de 4,5 cts sera faite sur le supplément pour le lait transformé en fromage. Ainsi, le fromager ne recevra que 10,5 cts au lieu de 15 cts par kilo de lait. Ceci évite un transfert d’argent inutile et ne remet pas en cause le supplément de 15 cts/kg de lait. Au final, l’opération est neutre. 2. Ce supplément provoque-t-il une augmentation du prix du lait ? Non. Pour le lait d’industrie comme pour le lait de fromagerie, les 4,5 cts versés sous forme de paiements directs aux producteurs sont retenus sur les paies du lait. L’opération étant neutre, cela n’engendre aucune augmentation du prix du lait. Terre à Terre – Edition n°133 – janvier 2019 4
3. Quelles sont les démarches pour toucher ce supplément ? Une lettre de l’OFAG a été envoyée aux producteurs, leur demandant de s’inscrire via la banque de donnée du lait suisse sous www.bdlait.ch. La demande est déposée via la rubrique « supplément pour le lait commercialisé ». L’adresse ainsi que les coordonnées bancaires doivent également être fournies. Il est encore possible de s’inscrire jusqu’au 15 décembre 2019, dernier délai. Les personnes qui n’ont pas de connexion internet peuvent obtenir un formulaire à transmettre à son acheteur de lait. Sur Fribourg, la Fédération des sociétés fribourgeoises de laiterie (FSFL) se tient volontiers à disposition pour tout renseignement complémentaire (026 919 89 19). Source : Grangeneuve 4. L'argent n'a pas été versé, que faire ? Le premier versement qui va concerner le lait livré en janvier sera versé dans le courant du mois de mars. Les quantités livrées déterminantes pour le versement sont envoyées par votre acheteur de lait. Si le versement n’a pas été fait : soit votre acheteur de lait n’a pas transféré les quantités livrées au mois de janvier à la plateforme BDLait, soit votre demande n’a pas été déposée correctement. Dans ce cas, vous avez jusqu’au 15 décembre 2019 pour corriger la situation. 5. Où puis-je obtenir des informations supplémentaires ? Si vous souhaitez vous renseigner davantage sur le sujet, nous vous invitons à vous rendre sur le site internet BD Lait www.bdlait.ch sous la rubrique «supplément lait commercialisé» ou à contacter la FSL par téléphone au 026 919 89 19. Des informations sont également disponibles sur le site www.fsfl.ch sous la rubrique «Les dernières news». Sina Huwiler en collaboration avec la FSFL Terre à Terre – Edition n°133 – janvier 2019 5
Plateformes électroniques – L’avenir pour la commercialisation des produits régionaux? – Les produits régionaux, les spécialités et les produits du terroir répondent à une tendance de consommation actuelle. Avoir sa propre boutique en ligne semble être un plus. La commercialisation des produits est en pleine mutation avec l’arrivée des plateformes électroniques et avec elles de nouveaux canaux de distribution notamment la livraison à domicile ou à des points de vente centralisés. Tandis que les plateformes de vente en ligne pour le non-alimentaire ont connu une forte croissance, les défis logistiques pour la distribution des aliments sont importants : coûts, fraîcheur, délai de livraison. Il est ainsi essentiel de choisir une plateforme adaptée afin d’en garantir le succès. Le cours de formation continue du 26 mars 2019 s’articulera autour de la question suivante : Quel est le potentiel des plateformes électroniques dans la commercialisation des produits régionaux, respectivement quels sont les critères de choix du consommateur lors de l’achat en ligne ? Source : Grangeneuve Ce cours d’une matinée, organisé en collaboration avec Terroir Fribourg, s’adresse aux agriculteurs déjà actifs ou intéressés par la vente directe et aux artisans qui cherchent des solutions optimales au niveau des plateformes électroniques. Les participants pourront : - éclaircir le potentiel des plateformes électroniques comme canaux de distribution des produits régionaux sur la base d’un exposé d’Andreas Hochuli (HAFL), - comparer diverses plateformes qui seront présentées par leur gérant, - se renseigner par rapport aux stratégies de commercialisation (choix/mix des canaux) au travers d’un exposé d’Urs Gfeller (BioGfeller), - réseauter et échanger leurs expériences. Inscriptions et informations au 026 305 58 00, par email à iagcca@fr.ch ou sur le site internet www.vulg-fr.ch>formation continue>liste des cours. Pius Odermatt Terre à Terre – Edition n°133 – janvier 2019 6
Informations phytosanitaires en grandes cultures 2019 – Des séances d’informations permettant de se mettre à jour sur les dernières actualités, aussi bien techniques que réglementaires, en matière de protection des plantes en grandes cultures auront lieu : - le 20 février à 9h30 à Grangeneuve - le 22 février à 13h30 aux Carabiniers à St-Aubin - et le 1er mars à 13h30 au café de la Parqueterie à Mézières. Elles offrent aussi l’occasion d’échanger sur ses connaissances et questions dans le domaine. Ces séances comptent dans la formation continue obligatoire pour les détenteurs de permis de traiter. Elles sont gratuites et sans inscription. Cette année, les thèmes suivants seront abordés : Nouveautés phytosanitaires en grandes cultures pour 2019 : produits et réglementation Plan d’action national Produits phytosanitaires : point de situation sur la mise en oeuvre Betterave sucrière, avec Basile Cornamusaz du CBS (seulement à St-Aubin) : ravageurs, cercosporiose, syndrome des basses richesses, etc. Renonciation aux herbicides sur terres ouvertes (nouvelles contri- butions) : informations sur le programme, possibilités techniques Source : Grangeneuve et réflexions économiques Galerie creusée par des larves Protection des eaux, avec un de la grosse altise sur colza collaborateur du SEn (à confirmer) : information préliminaire sur les points de contrôle sur les exploitations, notamment en lien avec le stockage des produits phytosanitaires et le lavage du pulvérisateur Diverses actualités : altises du colza, fusariose sur épi (blé), etc. André Chassot Terre à Terre – Edition n°133 – janvier 2019 7
Grangeneuve — Formation continue en agriculture Programme des cours Mars - Avril 2019 A vos agendas ! Institut agricole de l’Etat de Fribourg IAG Landwirtschaftliches Institut des Kantons Freiburg LIG — Direction des institutions, de l’agriculture et des forêts DIAF Direktion der Institutionen und der Land- und Forstwirtschaft ILFD Terre à Terre – Edition n°133 – janvier 2019 8
Bail à ferme agricole - sa rédaction (120) Vendredi 8 mars 2019 de 09h00 à 12h00 A Grangeneuve Objectifs Etablir un projet écrit de bail à ferme agricole en tenant compte des éléments qui doivent y figurer. Contenu • Identifier les éléments qui doivent figurer dans le bail • Rédiger un projet de bail à ferme agricole • Exercer les formulations selon les besoins et intérêts des exploitants Coût Fr. 40.- pour les membres de la vulgarisation agricole fribourgeoise Fr. 80.- pour les non-membres Délai d’inscription : vendredi 8 février 2019 Organisation : Florence Henguely, Grangeneuve Pratiques fiscales pour les terrains à bâtir et les immeubles non-soumis au droit foncier rural (LDFR) (122) Mardi 12 mars 2019 de 09h00 à 11h30 A Grangeneuve Objectifs Comprendre la pratique d’imposition découlant de l’arrêt du Tri- bunal fédéral (TF) du 2 décembre 2011 et estimer l’impact possible de cette réforme pour sa propre situation. Contenu • Changements induits par l’arrêt du tribunal fédéral (TF) • Fortune commerciale et fortune privée • Application cantonale • Possibilité d’optimisation fiscale Coût Fr. 40.- pour les membres de la vulgarisation agricole fribourgeoise Fr. 80.- pour les non-membres Délai d’inscription : mardi 12 février 2019 Organisation : Cédric Maillard, Grangeneuve Terre à Terre – Edition n°133 – janvier 2019 9
Journée pomme de terre 2019 (155) Mercredi 13 mars 2019 de 09h00 à 16h00 A Grangeneuve Objectifs Croissance de A-Z des pommes de terre Contenu • Rétrospective et futur de la sélection des pommes de terre • Fumure et qualité des sols • Discussion technique Coût Fr. 60.- pour les membres de la vulgarisation agricole fribourgeoise Fr. 120.- pour les non-membres Délai d’inscription : vendredi 15 février 2019 Organisation : Emilia Vorlet & Nicolas Linder, Grangeneuve Fabrication fromagère sur l’alpage – Module Brevet agricole LW17 (145) Lundi 1er avril 2019 - lundi 6 mai 2019 A Grangeneuve 4 ½ jours de 8h30 à 16h30 (+ ½ jour d’examen pour les participants au brevet agricole) Objectifs Produire et entreposer du fromage d’alpage de qualité en respectant les normes en vigueur. Appliquer les normes de l’assurance de la qualité en production laitière et en fabrication fromagère. Evaluer la fonctionnalité des installations de fabrication fromagère. Contenu Ce cours est basé sur trois axes : • La pratique où vous fabriquerez dans une cuve conventionnelle puis dans des cuves chauffées au gaz ou au feu de bois. • Le contrôle axé sur la législation, l’assurance qualité et l’amélioration de la qualité. • Les connaissances théoriques sur la matière première, les cultures, le bain de sel et le procédé de fabrication. Coût Fr. 540.- + CHF 70.- de frais d’impression et émoluments administratifs Délai d’inscription : vendredi 1er février 2019 Organisation : Stève Müller, Grangeneuve Remarques : Les inscriptions se font directement auprès de M. Stève Müller, par téléphone au 026 305 57 42. Terre à Terre – Edition n°133 – janvier 2019 10
CONDITIONS GENERALES 1 Public cible Nos cours s'adressent principalement aux personnes actives dans les milieux agricoles et para-agricoles. 2 Programme détaillé et inscription Online sous www.vulg-fr.ch/formation continue, par email à l’adresse iagcca@fr.ch ou par téléphone au 026 305 58 00. Les inscriptions sont prises en considération d’après l’ordre d’arrivée. Une confirmation sera envoyée avant le début du cours. 3 Financement Les frais sont encaissés au plus tard au début du cours. Les repas et pauses ne sont pas compris dans les prix indiqués. Les frais de cours sont perçus par exploitation. Plusieurs membres d'une exploitation peuvent participer au même cours sans coût supplémentaire. 4 Annulation Le service se réserve le droit d’annuler le cours si le nombre d’inscriptions est insuffisant. 5 Désistement En cas de désistement, veuillez nous informer au 026 305 58 00. En cas d'annonce pas faite ou à moins d'une semaine avant le cours, le service se réserve le droit de facturer des frais de cours. 6 Assurance L’assurance accident incombe aux participant-e-s. 7 Renseignements et contact pour les questions relatives à la formation Centre de conseils agricoles (CCA) Route de Grangeneuve 31 CH-1725 Posieux T +41 26 305 58 00 Email : iagcca@fr.ch Nous nous réjouissons de vous accueillir à nos cours de formation continue en agriculture. Terre à Terre – Edition n°133 – janvier 2019 11
A ne pas manquer ! › 18.02.2019 : GELAN - recensement de printemps Grangeneuve › 20.02.2019 : Informations phytosanitaires Grangeneuve › 22.02.2019 : Informations phytosanitaires Saint-Aubin › 26.02.2019 : Ecodrive en agriculture Grangeneuve › 01.03.2019 : Informations phytosanitaires Mézières › 08.03.2019 : Bail à ferme agricole - sa rédaction Grangeneuve › 12.03.2019 : Pratiques fiscales pour les terrains à bâtir et les immeubles non-soumis au droit foncier rural Grangeneuve › 12.03.2019 : Grangeneuve, Institut agricole de l’Etat de Fribourg Vendre mais à quel prix Yverdon › 13.03.2019 : Route de Grangeneuve 31, 1725 Posieux Journée pomme de terre 2019 Grangeneuve › 01.04. – 06.05.2019 : Fabrication fromagère sur l'alpage - Module Brevet agricole LW17 Grangeneuve Toutes nos actualités sur www.vulg-fr.ch! Terre à Terre – Edition n°133 – janvier 2019 12
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