Un été sur les terrasses des commerces de Saint-Bruno
←
→
Transcription du contenu de la page
Si votre navigateur ne rend pas la page correctement, lisez s'il vous plaît le contenu de la page ci-dessous
Un été sur les terrasses des commerces de Saint-Bruno Pour un second été, Saint-Bruno-de-Montarville autorisera les commerces et restaurants à déployer sur leur aire de stationnement ou leur terrain un étalage, une terrasse, un kiosque de présentation et/ou tout autre aménagement, et ce, jusqu’au 15 novembre 2021. Cette mise en place se fera en tout respect de l’agenda gouvernemental et des règles sanitaires. Par cet assouplissement, destiné à relancer l’économie d’ici et attirer la clientèle dans les commerces, Saint-Bruno souhaite, encourager les citoyens à réinvestir les espaces publics en allant siroter une boisson ou se délecter d’un repas sur une terrasse montarvilloise . Les propriétaires d’un commerce avec pignon sur rue désireux d’augmenter leur surface en y implantant un aménagement temporaire doivent préalablement présenter leur projet à la Direction de l’urbanisme de la Ville, par courriel à l’adresse carl.forest@stbruno.ca. Impératifs sanitaires Considérant le contexte pandémique, l’exploitation d’une installation provisoire doit être arrimée aux directives de santé publique actuelles. Ainsi, les tenanciers des établissements devront appliquer des mesures de distanciation et les usagers devront s’y conformer. Le bottin de l’achat local de Saint-Bruno ICI Le Montarvillois Le journal hyperlocal de Saint-Bruno-de-Montarville
Saint-Bruno-de-Montarville d’hier à aujourd’hui, le plus important groupe Facebook exclusivement dédié aux Montarvillois Source: communiqué de la ville de Saint-Bruno-de-Montarville Cheers +: Saint-Bruno-de- Montarville aura enfin sa microbrasserie avec pignon sur rue! Depuis plusieurs années les Montarvillois expriment dans les médias sociaux de leur ville le souhait qu’une brasserie avec pignon sur rue ouvre ses portes dans le centre-ville. Il semble que celui-ci soit sur le point de se réaliser, car comme nous l’avions annoncé en décembre 2019, une microbrasserie avec terrasse (?) s’installera d’ici l’automne sur la rue Clairevue: “Cheers plus”. Celle-ci sera attenante à la boutique Cheers, qui devait ouvrir le 1er avril mais dont l’ouverture est retardée en raison de délais administratifs qui ne sont pas de leur ressort ou de celui de la ville, mais liés selon la copropriétaire Catherine Roux au contexte actuel (pandémie). Les produits de cette microbrasserie montarvilloise seront aussi disponibles dans leur boutique. C’est lors du conseil municipal du mardi 20 avril que le conseil municipal de Saint-Bruno accordera le permis nécessaire à Cheers pour opérer sa microbrasserie. 6.7.3 Demande d’usage conditionnel UC-2021-017 pour l’usage microbrasseries et
microdistilleries au 42A, boulevard Clairevue Ouest Cet automne nous aurons aussi droit à l’ouverture d’un Joker Pub Ludique à Saint-Bruno-de-Montarville. Avec le resto pub Le Charlotte qui offre également une belle sélection de bières de microbrasserie, la municipalité aura enfin une belle sélection de commerces où il sera possible de prendre une bonne bière avec des amis. Enfin… Microbrasseries de Saint-Bruno-de Montarville Ross Stall (Kobloth) MonsRegius Microbrasserie Cheers +, Clairvue (près du Pain dans les voiles) -automne 2021 Microbrasserie des Promenades -à venir (?) Journaliste: Alain Dubois Sur le même sujet: La boutique de bières Cheers s’installe à Saint-Bruno & Parlons de … Boutique Cheers Le Montarvillois, le journal hyperlocal de Saint-Bruno-de- Montarville Saint-Bruno-de-Montarville d’hier à aujourd’hui, le plus important groupe Facebook exclusivement dédié aux Montarvillois
La boutique de bières Cheers s’installe à Saint-Bruno Fondée à l’automne 2019 par trois jeunes entrepreneurs, Mathieu Johnson, Catherine Roux et Nancy , La Boutique Cheers est, en quelque sorte, un guilleret et gros dépanneur de bières de microbrasseries québécoises. La Boutique a pour objectif de faire découvrir à ses clients les bières des microbrasseries de tout le Québec. Pour ce faire, elle a pignon sur rue au Plateau Mont-Royal, à Pointe- St-Charles et d’ici la fin du mois, à Saint-Bruno-de- Montarville. Cheers a aussi une plateforme web qui permet l’achat en ligne et qui offre un service de livraison.
Tant sur le web qu’en boutique Cheers se propose d’accompagne ses clients dans leurs achats. L’inventaire de la boutique est impressionnant et disponible en temps réel sur leur site. Cheers devrait ouvrir ses portes d’ici la fin mars, et ce, tout à côté Du pains dans les voiles. Une p’tite broue avec un bon pain?
Journaliste: Alain Dubois Le Montarvillois, le journal hyperlocal de Saint-Bruno-de- Montarville Photos: Cheers Saint-Bruno-de-Montarvile d’hier à aujourd’hui, le plus important groupe Facebook exclusivement dédié aux Montarvillois Les 3 plus récentes bières de la microbrasserie Montarvilloise MonsRegius La Montarvilloise MonsRegius a de la broue dans le toupet. De nouvelles bières sont concoctées et mises en marché très régulièrement par cette effervescente microbrasserie. Martin L’Allier, brasseur et cofondateur de MonsRegius, est un créatif. Il a pendant 20 ans fait carrière comme designer graphique avant de réaliser son rêve, celui de devenir microbrasseur. Un passé professionnel qui se constate par les qualités graphiques des étiquettes, leurs noms évocateurs et l’originalité des parfums de ses bières. Véritable mixologue, Martin L’Allier est un expert dans l’art de mixer et d’additionner différentes saveurs à ses bières ‘cocktails’ et ses trois dernières créations n’y font pas exception.
Martin L’Allier et Teo Musso Deux bières de type stout impériales aux propriétés ‘neurostimulantes’. Pour vous réveiller… La Nocturna Kianderi est au café kenyan dont la torréfaction révèle des notes de cassis, d’agrumes et selon le microbrasseur de brioche au miel. L’ensemble donne en bouche un gout de café noir corsé. La bière est veloutée, crémeuse et très équilibrée. La finale est à la fois fruitée et un peu amère. Pour pimenter votre quotidien…. Dans la Nocturne Habanero, on retrouve des influences sud-américaines puisque le microbrasseur a ajouté des piments habaneros, du cacao et une touche de lactose pour adoucir la chaleur enveloppante des piments. Ce n’est pas du chocolat chaud mais cette stout, à ne
pas en douter, vous réchauffera après votre randonnée au Parc national du Mont-Saint-Bruno lors d’une froide journée d’hiver. Dense, consistante, ronde en bouche (lactose). Saveur chocolatée un peu vanillée, piquante mais pas trop. Une bière relax… au goût de l’été Pour vous détendre… Vous êtes de retour à la maison après votre randonnée au Mont-Saint-Bruno, vous êtes à la fois stimulé par celle-ci, mais aussi physiquement en panne d’énergie. Surtout que vous venez de prendre un trop gros repas… MonsRegius a assemblé pour vous la Seltzer Citron Lime. Une bière fraîche et ultra légère, faite de vrais fruits et d’aromates naturels: citron et lime, avec une touche de verveine et de poivre noir. Une bière rafraîchissante, pauvre en sucre, dont les arômes de citron et de lime se marient super bien avec le soupçon de poivre qu’on y a ajouté… Et avec la verveine, votre soirée sera assurément plus relax Journaliste: Alain Dubois Vous trouverez les bières MonsRegius dans les épiceries de Saint-Bruno-de-Montarville. Vous pouvez aussi les commander en ligne et les récupérer à la microbrasserie au 1750, rue Marie- Victorin, local 5, Saint-Bruno-de-Montarville, J3V 6B9 LeMontarvillois.com encourage l’économie et l’achat hyperlocal Parcourez notre bottin de l’achat local pour trouver un marchand ou un service à Saint-Bruno-de-Montarville (ou pour vous y inscrire).
Parlons de… Vignoble Kobloth Il y a quelques années, on m’a informé de la présence d’un vignoble à Saint-Bruno-de-Montarville. J’étais ravi de l’apprendre et puis… rien. Le vignoble en question n’était pas sur mon chemin habituel et je n’ai pas eu la curiosité d’aller le voir. On est comme ça les humains, parfois on manque de curiosité. Il y a quelques semaines, en cherchant des entreprises locales à promouvoir, un montarvillois a répondu “Le vignoble Kobloth serait une belle pépite à découvrir. Thierry et sa famille sont adorables et leurs produits méritent qu’on y fasse un tour. De plus, Thierry est un ancien chef et il offre des dégustations de ses produits accompagnés de bons repas…le mieux serait que vous le contactiez, je suis certain que ça sera un reportage très intéressant.” Ces paroles élogieuses ne m’ont pas laissé indifférent. J’ai alors contacté Thierry et on s’est rencontré une première fois question de faire le tour du propriétaire et de jaser un peu. Lors de ma visite, on a parlé politique, écologie, éducation et aussi de littérature. Comme quoi, même après 14 heures de travail on a toujours le temps de bouquiner. J’ai appris pas mal de choses sur le parcours de Thierry. Pour les intéressés, il y a une section sur son site web qui parle de ça. J’ai aussi appris que Thierry, en plus d’être vigneron et cuisinier, est un homme à tout faire. La déco alsacienne de la salle principale, faite à partir d’objet et de bois de récupération, c’était lui.
Le voici devant son atelier de menuiserie. J’ai également visité l’ensemble de son entreprise: du lieu de vinification à la petite brasserie en passant par la nouvelle distillerie. Ça n’a rien d’industriel, tout est artisanal fait avec passion et persévérance. On aperçoit clairement comment tout est en évolution, à vitesse et à dimension humaine bien sûr. J’avais prévu de passer 15 à 30 minutes pour ce premier contact. Mais le temps est passé trop vite. Et me voilà 1h30 plus tard encore en train de discuter d’achat local et d’avenir de l’humanité. Une chance que la bonne odeur venant de la cuisine m’a réveillé et m’a rappelé qu’il fallait que je rentre chez moi. Deux jours plus tard, on s’est rencontré à nouveau. Pour l’interview cette fois. Dans la grande salle qui n’est pas ouverte au public (Thierry ne veut prendre aucune chance avec le Covid). Je voulais faire plus court mais je n’ai pas réussi. On se retrouve donc avec une bonne entrevue de 20 min durant laquelle on en apprend plus sur Thierry et sa business agricole.
En résumé, cette visite m’a convaincu. je vais me dépêcher d’y
retourner dès cette semaine avec des amis. Je vous invite à
faire de même.
L’interview tourne autour de 3 thèmes principaux:
Présentation de l’entreprise
Pourquoi devrait-on acheter notre vin chez Kobloth?
Comment vivent-ils la crise actuelle?
Khalil Essadik
–Site de l’entreprise: https://www.vignoblekobloth.com/ -Page
Facebook:
https://www.facebook.com/Vignoble-Kobloth-133635673376537/ -
Numéro de téléphone: 450-441-1020 –Adresse:905 Grand boulevard
O, Saint-Bruno, QC, J3V 0L8
“Parlons de…” , est une chronique vidéo de notre collaborateur
Khalil Essadik -Sa chaîne Youtube: Parlons …
Sur le même sujet: Saint-Bruno: Roxanne et Thierry Kobloth
après le vin et la bière, ils se lancent dans l’eau-de-vie et
le whisky…
Fiche de l’entreprise: Vins Kobloth & bières Ross*Stall
La Montarvilloise, une
nouvelle bière pour célébre
le 175e de Saint-Bruno-de-Montarville
La nouvelle bière Montarvilloise 175e voit le jour! Créée par
la microbrasserie artisanale MonsRegius dans le cadre des
festivités anniversaires de la municipalité, cette bière
exprime la savoureuse richesse des produits de chez nous dont
le miel provenant des ruches de Miel Larüche, implantées dans
le parc du Frère-Marcel-Alary.
e
«D’un arôme incomparable, la nouvelle bière du 175 contribuera
au plaisir gustatif des amateurs de bières artisanales. Nous
sommes fiers d’annoncer le lancement d’une bière à l’image de
la Ville, brassée par une entreprise montarvilloise»,
mentionne le maire, Martin Murray.
«D’une amertume modérée, cette bière dorée d’inspiration
triple belge offre une texture veloutée aux arômes de fruits à
noyaux et herbacés. Nul doute que les citoyens ressentiront
tout le bonheur que nous avons eu à la créer, toute la fierté
que nous avons d’appartenir à cette belle communauté», ajoute
Martin L’Allier, artisan brasseur et cofondateur de la
microbrasserie MonsRegius bières artisanales avec sa conjointe
Véronique Givois.
À noter que l’étiquette de la bière provient d’une toile
commandée par la Ville de Saint-Bruno (Rue Montarville 1909)
au peintre Montarvillois Pierre Duhamel
Points de vente
La nouvelle bière sera en vente lors des grands événements du175e. Consultez la programmation pour en savoir plus: stbruno.ca/175e . Elle sera également offerte dans les commerces et les restaurants suivants : IGA Marchés Lambert Saint-Bruno, Provigo Le Marché St-Bruno, William J. Walter, Markina, Le Charlotte et La Rabastalière. Source: Communiqué Ville de Saint-Bruno-de-Montarville Nouvelle micro-brasserie et bar à vin à Saint-Bruno Saint-Bruno abritera prochainement sa 4e microbrasserie (près de la boulangerie du Pain dans les voiles) et son premier bar à vin qui sera lui situé dans le bâtiment qui se trouve sur le terrain du défunt Sun-Wah. Les propriétaires du CATCH (bar à huîtres) Jordan Brossard et Gavin Gourdon sont les initiateurs du premier établissement de ce type sur la Rive-Sud de Montréal.
Jordan Brossard a révélé au Montarvillois que le bar à vin se nommera le Sideways en référence, précise-t-il au film Sideways (sur le vin en Californie). Celui-ci devrait être inauguré ce printemps: “Nous prévoyons ouvrir début mai. Le menu changera selon les saisons. On pourra y manger des petits plats à partager autour d’un bon verre de vin. La sélection sera du plus classique au plus plus funky” d’ajouter M. Brossard. À ne pas en douter Saint-Bruno deviendra une destination incontournable pour les amateurs de bières artisanales et de vins. Microbrasseries Ross Stall (Kobloth) https://www.facebook.com/pages/category/Local-Business/Micro-b rasserie-Ross-Stall-2094281000785620/ MonRégius: https://www.monsregius.ca/ Microbrasserie des Promenades -À venir Microbrasserie sur Clairvue (près du Pain dans les voiles) -À venir Vins Viniculteur: Vignoble Kobloth https://www.vignoblekobloth.com/ Sideways, bar à vin: 1579 Rue de Montarville, -À venir Eau-de-vie et whisky Ross Stall a l’intention de continuer à ajouter des nouveaux produits à ceux déjà offerts. Entre autres, une bière aux bleuets pourrait se rajouter durant l’été et pour cet automne, Thierry Kobloth planche sur un processus de distillation qui lui permettra d’arriver à fabriquer des eaux-de-vie blanches et rouges et éventuellement du whisky. (Claudia Fortin)
Alain Dubois
Sources: divers
Photo du 1579 Rue de Montarville , page Fb de Gavin Gourdon
Saint-Bruno: Roxanne et
Thierry Kobloth après le vin
et la bière, ils se lancent
dans l’eau-de-vie et le
whisky…
La microbrasserie
La nouvelle microbrasserie Ross Stall n’est ouverte que depuis
un mois et déjà les proprios planifient de nouveaux projets.
Lancé par les propriétaires du vignoble Kobloth, Thierry et
Roxanne Kobloth, ce nouvel établissement montarvillois répond
à la demande grandissante des consommateurs de la Rive-Sud de
Montréal envers les bières de microbrasserie.
Ross Stall a ouvert ses portes le 29 mai dernier. Pour lesjournées d’ouverture, les propriétaires ont reçu environ quatre cents personnes. «C’est certain qu’environ 85% de la clientèle se retrouve à être celle du vignoble. Par contre, on a quand même réussi à aller chercher de nouveaux clients», explique Thierry Kobloth. Les propriétaires n’étant pas familiers avec l’élaboration de bières artisanales, ils sont allés chercher l’aide du maître brasseur, Jean-Sébastien Fitzback. «Jean-Sébastien brasse depuis dix ans et il a su bien me coacher durant tout le processus. Il reste que les bières que nous avons, c’est mon palais et mon nez qui nous ont orientés pour arriver aux résultats finaux», ajoute Thierry Kobloth. Grâce à l’aide de Jean-Sébastien Fitzback, Ross Stall a élaboré quatre bières qui répondent à des goûts différents (du plus amer au sucré). «On n’est pas associés, on s’entraide. Les deux, on a chacun notre vision et c’est cela qui nous permet d’être une bonne équipe». Ross Stall propose, à ceux qui le désirent, un système de consigne pour les bouteilles d’un litre amenées à la maison. «Les clients peuvent nous ramener le litre. On le lave, et puis on le recycle», explique le propriétaire. Le décor de la microbrasserie, si on se fie aux commentaires que l’on peut lire sur les réseaux sociaux, semble plaire aux clients. L’établissement qui se situe dans un environnement champêtre, arbore une apparence européenne qui permet aux visiteurs un dépaysement que l’on ne retrouve nulle part ailleurs.
Eau-de-vie et whisky Ross Stall a l’intention de continuer à ajouter des nouveaux produits à ceux déjà offerts. Entre autres, une bière aux bleuets pourrait se rajouter durant l’été et pour cet automne, Thierry Kobloth planche sur un processus de distillation qui lui permettra d’arriver à fabriquer des eaux-de-vie blanches et rouges et éventuellement du whisky. La microbrasserie Ross Stall est située au 905 Grand Boulevard Ouest à Saint-Bruno-de-Montarville, J3V 6A6 (Tél.: (450) 441-1020) . Pour plus d’informations sur l’entreprise, visitez sa page Facebook: https://www.facebook.com/Micro-brasserie-Ross-Stall- 2094281000785620/ Par Claudia Fortin, stagiaire en journalisme au Montarvillois (texte et photos) Photos: Michel Hannequart Une micro-brasserie à Saint-
Bruno… L’intérêt des Montarvillois pour la vie commerciale de leur ville et en particulier pour l’arrivée de nouveaux commerces de proximité est toujours grand. Lorsque ceux-ci correspondent à un besoin, leur succès est assuré. Ce fut, entre autres, le cas pour Monsieur Hibou, Le Charlotte, Bonbon Collections, Catch, et plus récemment, Le pain dans les voiles … C’est un sujet qui suscite toujours des discussions animées au sein de notre groupe «Saint-Bruno-de-Montarville d’hier à aujourd’hui» et celles qui ont suivi la publication de notre petit sondage n’y font pas exception : «Quel type de commerce ou restaurant aimeriez-vous voir à Saint-Bruno?» Les Montarvillois ont soif d’une micro-brasserie Sur les 425 répondants, 36% ont exprimé le souhait de voir une micro-brasserie s’établir à Saint-Bruno. Hors, il en existe une excellente, MonsRegius, mais elle n’a pas pignon sur rue et se concentre sur la vente en épicerie de ses produits, qui sont aussi offerts dans certains restaurants . Si on en croit le conseiller Martin Guevremont qui a exprimé dans un commentaire le souhait du conseil de ville sur ce sujet, la table est mise pour ce type de commerce à Saint-Bruno «Ça fait un brin que les membres du conseil aimeraient bien avoir/voir un projet intéressant de micro brasserie / pub / bar à vin pour se prononcer dessus. Nous avons déjà exprimé notre intérêt à être flexible sur la réglementation si le projet est
bon. Cheers!»
Les Montarvillois ont faim de cuisine
asiatique
31% des membres du groupe ont, eux, opté pour un restaurant
asiatique (vietnamien, thaïlandais, chinois). À la lecture des
commentaires, ceux-ci semblent avoir une préférence pour la
cuisine vietnamienne. À noter, l’intérêt des répondants pour
des restaurants abordables (repas en famille) sans
appartenance à une bannière et c’est important de le
souligner, une cuisine authentique.
Avec 11% de la faveur populaire, une autre cuisine asiatique
(Asie du Sud), celle de l’Inde (la préféré de l’auteur de ces
lignes), a obtenu le 3e rang.
Alain Dubois
Les résultats complets du sondage sont disponibles ICIVous pouvez aussi lire
