Valence - www.petitfute.com - Numilog
←
→
Transcription du contenu de la page
Si votre navigateur ne rend pas la page correctement, lisez s'il vous plaît le contenu de la page ci-dessous
2019
2020
ValenceCITY GUIDE
www.petitfute.com
Av. Neptuno 20 l Tél. 0034 963 81 11 41
info@balandret.com
www.balandret.com
Bienvenue
ÉDITION
Directeurs de collection et auteurs :
Dominique AUZIAS et Jean-Paul LABOURDETTE
à Valence !
Auteurs : Dominique SELLIER, Sarah PAROT,
Jean-Paul LABOURDETTE, Dominique AUZIAS
et alter
Directeur Editorial : Stephan SZEREMETA
Rédaction Monde : Caroline MICHELOT,
Morgane VESLIN, Pierre-Yves SOUCHET, Longtemps restée dans l’ombre de la brillante Barcelone,
Jimmy POSTOLLEC, Elvane SAHIN la ville de Valence reprend progressivement ses droits sur
Rédaction France : Elisabeth COL, la Méditerranée. Depuis plus de quinze ans, la troisième
Silvia FOLIGNO, Tony DE SOUSA ville d’Espagne s’est lancée corps et âme dans une
FABRICATION politique ambitieuse de renaissance urbaine et culturelle.
Responsable Studio : Sophie LECHERTIER Symbole de cette vitalité retrouvée, la Cité des Arts et des
assistée de Romain AUDREN Sciences est aujourd’hui l’icône d’une ville qui regarde
Maquette et Montage : Julie BORDES, Sandrine
MECKING, Delphine PAGANO, Laurie PILLOIS droit vers le futur. L’aménagement d’une coulée verte de
Iconographie : Anne DIOT 10 km sur l’ancien lit du Turia et l’arrivée de l’America’s
Cartographie : Julien DOUCET Cup ont complété les transformations du paysage
WEB ET NUMÉRIQUE
urbain. Mais ce territoire en mouvance a également su
Directeur Web : Louis GENEAU de LAMARLIERE conserver son riche patrimoine, héritage d’un Siècle d’or
Chef de projet et développeurs : qui fit de Valence une puissante cité méditerranéenne
Nicolas GUENIN, Adeline CAUX au XVe siècle. En témoigne la somptueuse Lonja de la
Intégrateur Web : Mickael LATTES Seda, classée au patrimoine mondial de l’Unesco, où
Webdesigner : Caroline LAFFAITEUR les marchands de toute l’Europe venaient négocier le
Community Manager : Cyprien de CANSON prix de la soie. Fidèle à ses traditions, Valence abrite
et Andrei UNGUREANU
l’un des plus anciens tribunaux civils au monde – le
DIRECTION COMMERCIALE Tribunal des Eaux – dont les membres se réunissent
Responsable Régies locales : tous les jeudis, depuis plus d’un millénaire, face à
Michel GRANSEIGNE
Relation Clientèle : Vimla MEETTOO
l’imposante cathédrale de Valence. La tradition trouve
et Manon GUERIN son reflet le plus fidèle dans un art dont les Valenciens
Chefs de Publicité Régie nationale : ont le secret : celui de la fête ! Réputées dans le monde
Caroline AUBRY, François BRIANCON-MARJOLLET, entier, les Fallas, classées depuis 2016 au patrimoine
Perrine DE CARNE MARCEIN, Caroline PREAU
immatériel de l’Unesco, offrent un spectacle populaire
RÉGIE INTERNATIONALE sans égal. Car le Valencien est un animal nocturne qui
Chefs de Publicité : Jean-Marc FARAGUET, aime sortir et s’adonner aux joies de la fiesta jusqu’au
Guillaume LABOUREUR,
assistés de Queeny MENSHAN petit matin. En témoigne l’ébullition permanente du barrio
Régie VALENCE EN ESPAGNE : Elisa MARTINEZ del Carmen, quartier de prédilection des noctambules.
DIFFUSION ET PROMOTION
La vitalité culturelle de Valence se reflète également
Directrice des Ventes : Bénédicte MOULET
dans l’émergence de nouveaux quartiers branchés,
assistée d’Aissatou DIOP en particulier Russafa, devenu le territoire des bobos
Responsable des ventes : Jean-Pierre GHEZ valenciens. En parallèle, l’avant-garde s’est introduite
assisté de Nelly BRION dans les assiettes et le design dans les établissements
Relations Presse-Partenariats : de la ville. Car si Valence conserve la sérénité des villes
Jean-Mary MARCHAL
méditerranéennes, elle se revendique branchée et
ADMINISTRATION cosmopolite. Bars design et vieilles bodegas, cuisine
Président : Jean-Paul LABOURDETTE d’auteur et paella, clubbing et fallas : aucune dichotomie
Directrice des Ressources Humaines :
Dina BOURDEAU assistée de Sandra MORAIS n’arrête l’intrépide Valence. Bon séjour !
et Eva BAELEN
Directrice Administrative et Financière : L’équipe de rédaction
Valérie DECOTTIGNIES
Comptabilité : Jeannine DEMIRDJIAN, REMERCIEMENTS : Merci à toutes les personnes et
Adrien PRIGENT et Christine TEA
Recouvrement : Fabien BONNAN institutions qui m’ont apporté leur aide dans la création
assisté de Sandra BRIJLALL et Vinoth SAGUERRE de ce guide.
Responsable informatique :
Briac LE GOURRIEREC
Standard : Jehanne AOUMEUR
IMPRIMÉ EN FRANCE
n PETIT FUTÉ VALENCE 2019-2020 n
LES NOUVELLES ÉDITIONS DE L’UNIVERSITÉ
18, rue des Volontaires - 75015 Paris
& 01 53 69 70 00 - Fax 01 42 73 15 24
Internet : www.petitfute.com
SAS au capital de 1 000 000 E - RC PARIS B 309 769 966
Couverture : Valence - Fête des Fallas, une célébration
traditionnelle pour Saint-Joseph © Pecold
Impression : IMPRIMERIE CHIRAT -
42540 Saint-Just-la-Pendue
Achevé d’imprimer : avril 2019
Dépôt légal : 01/05/2019
ISBN : 9782305009230
Pour nous contacter par email, indiquez le nom
de famille en minuscule suivi de @petitfute.com
Pour le courrier des lecteurs : info@petitfute.com
Sommaire
INVITATION AU VOYAGE
Activités à faire sur place......................66
Enfants du pays.........................................67
Les plus de Valence.....................................7
Fiche technique...........................................9
Idées de séjour..........................................11
VALENCE
Comment partir ?..................................... 15 Valence.....................................................74
Quartiers...............................................75
Se déplacer..........................................79
DÉCOUVERTE
Pratique................................................85
Valence en 30 mots-clés.......................... 24 Se loger................................................87
Survol de la région de Valence.................. 31 Se restaurer........................................100
Géographie...........................................31 Sortir..................................................119
Climat...................................................34 À voir – À faire....................................127
Environnement......................................34 Balades..............................................156
Parcs naturels.......................................34 Shopping............................................158
Faune et flore........................................35 Sports – Détente – Loisirs...................166
Histoire.................................................... 36
Politique et économie................................ 41 ESCAPADES
Population et langues............................... 44
Population.............................................44
AUTOUR DE VALENCE
Langues officielles................................44 Escapades autour de Valence...................170
La Albufera ........................................170
Mode de vie.............................................. 45
Escapades côté mer...........................175
Vie sociale............................................45
Sagunto...........................................175
Mœurs et faits de société......................47
Canet d’en Berenguer......................177
Religion................................................47
Cullera.............................................178
Arts et culture......................................... 49 Gandía.............................................182
Architecture..........................................49
Moraira............................................183
Artisanat...............................................49
Benicàssim......................................189
Expressions modernes..........................50
Peñiscola.........................................190
Cinéma.................................................51
Escapades vers l’intérieur des terres...193
Danse...................................................51 Requena..........................................193
Littérature.............................................52 Xàtiva..............................................195
Médias..................................................52 Ontinyent.........................................199
Musique................................................53 Cocentaina.......................................200
Peinture et arts graphiques...................54 Alcoy...............................................202
Sculpture..............................................55 Guadalest.........................................203
Traditions..............................................55 Elche...............................................205
Festivités.................................................. 56
Cuisine valencienne.................................. 61
Produits caractéristiques.......................61 PENSE FUTÉ
Habitudes alimentaires.........................64 Pense futé............................................... 210
Recettes...............................................64 S’informer............................................. 225
Jeux, loisirs et sports.............................. 65 Rester.................................................... 232
Disciplines nationales...........................65 Index...................................................... 236
5 Jardin botanique, Barrio del Carmen. © STÉPHAN SZEREMETA
© BAHDANOVICH ALENA - SHUTTESRTOCK.COM
Plaza de la Virgen, Basilica de la Virgen de los Desamparados..
© PABKOV - SHUTTERSTOCK.COM
© MAKSIM SHEBEKO - SHUTTERSTOCK
Les célèbres Fallas. La paella, incontournable de la cuisine valencienne.
© RADU BERCAN - SHUTTERSTOCK.COM
Traditionnels, modernes, bars à tapas : les rues de Valence regorgent de restaurants pour tous les goûts.
Les plus de Valence
Une ville méditerranéenne d’un poumon vert qui traverse toute la ville.
L’installation du Bioparc et de l’Oceanografic
Avec plus de 7 km de plages accessibles en d’un bout à l’autre des jardins du Turia en dit long
transports en commun et un climat doux et sur l’ambition de la cité : transformer Valence
ensoleillé toute l’année, Valence est une desti- en une ville phare du développement durable.
nation prisée pour son cadre de vie agréable. Pour cela, Valencia compte sur ses 130 km de
Le littoral de la Communauté valencienne, pistes cyclables qui sillonnent toute la ville.
INVITATION AU VOYAGE
bordé de stations balnéaires, est l’un des plus Ou encore sur l’Albufera, ce parc naturel qui
visités d’Espagne. Avec une moyenne annuelle abrite des centaines d’espèces animales et
des températures de 18,9 °C, on peut visiter végétales sur plus de 20 hectares, à seulement
Valence toute l’année en profitant de son climat 10 km du centre-ville.
propice. De juin à fin septembre, la température
moyenne est d’environ 25 °C, tandis que le
thermomètre affiche une moyenne de 12 °C Une terre riche en saveurs
de décembre à février. La mer, les rizières de l’Albufera et la Huerta
sont à l’origine de l’excellence gastronomique
de Valence, célèbre dans le monde entier
Une architecture passionnante pour sa fameuse paella. Fidèle à la tradition,
Ancrée dans l’histoire ou avant-gardiste, l’archi- la cuisine valencienne n’en reste pas moins
tecture de Valence offre un florilège de styles avide d’innovation. Si la paella demeure un
et d’époques. Vestiges romains, constructions classique indétrônable, une nouvelle génération
médiévales, édifices modernistes et futuristes : de chefs valenciens excelle dans la redécouverte
la richesse architecturale de Valence témoigne des saveurs méditerranéennes. Les adresses
d’un passé mouvementé et d’une volonté impla- gastronomiques se multiplient aux côtés des
cable de se réinventer. Le nom de Santiago restaurants traditionnels, et annoncent de beaux
Calatrava, à l’origine de la Cité des Arts et des jours pour la cuisine valencienne.
Sciences, est aujourd’hui indissociable du rayon-
nement architectural de Valence. Mais Norman
Foster, Ricardo Bofill et David Chipperfield ont
Des fêtes légendaires
également laissé leur signature dans la ville. Terre de traditions, la région de Valence est un
foyer de festivités tout au long de l’année. Il faut
dire que les Valenciens excellent dans l’art de
Une ville écolo la fiesta ! Les fallas, connues dans le monde
L’aménagement d’une coulée verte de 10 km entier, en sont le paradigme. Tous les ans au
dans l’ancien lit du Turia a bouleversé les mois de mars, près de 300 monuments falleros
habitudes des Valenciens. Aujourd’hui, les s’installent pendant quelques jours dans les rues
joggeurs, les cyclistes et les passants disposent de la Valence, qui vit au rythme des festivités.
A savoir
Que ce soit des événements internationaux comme le grand prix moto, la tenue des
Fallas ou la Semana Santa (Pâques), tous conditionneront en grande partie le prix de
votre séjour. Soyez attentif à l’agenda de ces manifestations car le prix des transports
aériens ou des hôtels passe du simple au double – quand il ne triple pas...
8
Cathédrale de Valence vue depuis le Miguelete.
© PHILIPPE GUERSAN – AUTHOR’S IMAGE
Fiche technique 9
Drapeau de la région de Valence
La señera (ou senyera en valencien) est le
nom du drapeau de la couronne d’Aragon,
toujours utilisé dans les anciens
territoires du royaume : la Catalogne,
la région de Valence, l’Aragon et les
Iles Baléares. Le drapeau de Valence
reprend les couleurs traditionnelles de la
señera : quatre bandes rouges sur fond
or. Il est appelé señera coronada (drapeau
couronné) en raison des motifs qui apparaissent sur son côté gauche : un couronne sur
fond bleu. L’origine de ce motif remonte au XIVe siècle lorsque Pierre le Cérémonieux
« couronne » la señera valencienne en hommage à la bravoure et la loyauté de Valence
dans la lutte contre Pierre Ier de Castille. La señera coronada est le drapeau officiel de
la Communauté valencienne depuis l’approbation du statut d’autonomie de 1982, qui
marque la création de la Communauté Autonome de Valence.
Argent wwProvinces de la région de Valence :
Alicante, Castellón, Valence.
wwMonnaie : l’euro (E). Les faces des pièces wwDensité : 213,3 hab/km² (91,95 hab/km²
espagnoles de 1, 2 et 5 centimes représentent la en moyenne dans toute l’Espagne).
cathédrale de Saint-Jacques-de-Compostelle, et
celles de 10, 20 et 50 centimes l’écrivain Miguel wwLangues officielles de la région de
de Cervantès. Enfin, le roi Felipe est désormais Valence : le castillan et le valencien.
sur les pièces de 1 E et 2 E (les billets sont wwReligion : catholique.
communs à toute la zone euro). wwNoms officiels : Comunidad Valenciana (en
wwCartes de crédit : elles sont toutes acceptées. castillan) et Comunitat Valenciana (en valencien).
La plupart des commerçants vous demanderont wwParlement : composé de 99 membres
votre carte d’identité et de signer le ticket de la (35 pour Alicante, 24 pour Castellón et 40 pour
transaction, car la plupart des Espagnols ont des Valence).
cartes magnétiques. Cependant, le système de
la carte à PIN s’installe progressivement depuis
© STÉPHAN SZEREMETA
quelques années.
wwBanques : elles sont généralement ouvertes
du lundi au vendredi de 8h30 à 14h30. Certaines
banques ouvrent également le samedi matin
ou le jeudi après-midi. Vous trouverez dans
toute la ville des distributeurs automatiques
ouverts 24h/24.
La région de Valence en bref
wwStatut : région autonome depuis 1982.
wwPrésident de la Generalitat Valencienne :
Ximo Puig (PSPV, parti socialiste valencien,
PSOE).
wwCapitale de la Generalitat Valencienne :
Valence (3e ville d’Espagne).
wwSuperficie de la région de Valence :
23 255 km² (4,6 % du territoire espagnol, 8e
région d’Espagne par sa superficie).
Plaza del Mercado.
Fiche technique
10
wwFête officielle : le 9 octobre (Jour de la wwInternet : comptez environ 1 E de l’heure
région de Valence). dans les locutorios.
wwPopulation : plus de 4,9 millions d’habitants wwPour appeler l’Espagne depuis la France :
pour la communauté valencienne dans son 00 + 34 + un numéro à neuf chiffres qui
ensemble. Province d’Alicante : plus d’1,8 million commence toujours par un neuf (le deuxième
d’habitants. Province de Castellón : plus de chiffre correspond à la ville ou la région). Exemple,
575 000 habitants. Province de Valence : pour Valence depuis la France : Tél 00 34 96 puis
environ 2,5 millions d’habitants. La région de le numéro de votre correspondant.
Valence regroupe environ 11 % de la population wwPour appeler de l’Espagne vers la France :
espagnole. Elle est la 4e région la plus peuplée 00 + 33 + numéro du correspondant sans le
d’Espagne. zéro. Pour appeler un numéro local ou national
wwPIB par habitant : 21 296 E en 2016, pour (exemple, de Valence à Valence ou de Valence
la Communauté valencienne. à Madrid) : composez directement les neuf
wwTaux de chômage : 16,8 % en 2017 pour la chiffres de votre correspondant.
Communauté valencienne contre 16,5 % pour
l’ensemble de l’Espagne. Décalage horaire
Il n’y a pas de décalage horaire entre la France
Téléphone et l’Espagne.
wwPrincipaux indicatifs de la région de
Valence. Valence et Alicante : 96. Castellón : Formalités
964. Aucune formalité particulière, mais n’oubliez
wwComment téléphoner ? Contrairement à la surtout pas votre pièce d’identité qui vous sera
souvent demandée, en particulier pour payer
France, il existe encore de nombreuses cabines
par carte bancaire.
téléphoniques pour tous ceux qui ne possèdent
pas de portables. Préférez les cartes prépayées
aux cartes téléphoniques, elles sont beaucoup Climat
plus rentables si vous appelez à l’étranger. Avec une température moyenne annuelle de
Ces cartes coûtent entre 10 E et 15 E et vous 18,9 °C et plus de 300 jours de soleil par an,
permettent d’appeler durant un nombre limité Valence offre un climat méditerranéen très
de minutes à un tarif très compétitif. Vous agréable toute l’année. En hiver, la tempéra-
pourrez les acheter dans les bureaux de tabacs, ture descend rarement au-dessous de 10 °C.
les locutorios ou sur Internet. Pour acheter en Les précipitations sont rares en été, mais un
ligne : www.tarjetastelefonicas.com. peu plus fréquentes à l’automne et au début
wwLocutorios : ces centres téléphoniques privés du printemps. Les étés sont chauds et secs.
proposent des coûts très compétitifs. Vous en
trouverez dans la plupart des villes. Saisonnalité
wwCoût du téléphone : une carte téléphonique L’été est évidemment la période la plus chère,
(tarjeta telefónica) pour les téléphones publics mais la haute saison inclut également la période
coûte de 6 E à 12 E. Trois minutes de de la Semaine sainte (mars ou avril) et des
communication interurbaine coûtent environ Fallas (en mars). La moyenne saison comprend
0,18 E, et 0,65 E vers une autre province les mois de mai, juin, septembre et octobre.
d’Espagne. Vers la France, comptez 1,50 E. La basse saison s’étend de novembre à février.Idées de séjour
Valence est une ville à taille humaine, idéale loin, vous tomberez sur la plaza de la Virgen, où
pour un court séjour. Vous pourrez découvrir le vous pourrez admirer la cathédrale de Valence,
centre-ville à pied, rejoindre la plage ou la Cité la basilique de la Virgen de los Desemparados
des Arts et des Sciences à vélo, bref, passer et le Miguele, trois des monuments historiques
tout un week-end sans avoir à grimper dans le les plus emblématiques de la ville. Profitez-en
métro : un luxe ! Avec des kilomètres de pistes pour faire une pause goûter dans une horchateria
cyclables, une coulée verte de 10 km qui traverse centenaire de la plaza Santa Catalina, située
INVITATION AU VOYAGE
Valence d’est en ouest, et un réseau de vélos en juste à côté. À l’heure de l’apéro, direction
libre-service répartis dans toute la ville (au prix le barrio del Carmen, épicentre de la vie
d’un abonnement à 13,30 E la semaine), Valence nocturne de Valence, pour profiter de ses bars
est une destination idéale pour faire des visites à en terrasse, des restaurants branchés et des
vélo, d’autant que la ville est complètement plate. bars musicaux. Vous profiterez de votre passage
Quelle que soit la saison, le climat méditerranéen dans ce quartier pour aller admirer les fresques
est propice aux flâneries. Attention tout de même nouvellement mises à jour dans l’église Saint-
au mois d’août : pédaler en plein cagnard peut Nicolas, la « chapelle Sixtine valencienne. »
s’avérer assez désagréable. Mais même s’il fait wwJour 2. Grimpez à vélo, direction les jardins du
très chaud à Valence en été, ce n’est quand Turia, une coulée verte de plusieurs kilomètres
même pas l’Andalousie : avec un chapeau et qui permet de rejoindre directement la Cité des
une grande bouteille d’eau, vous devriez pouvoir Arts et des Sciences depuis le centre-ville.
survivre, à vélo, du centre-ville jusqu’à la plage ! Si vous ne souhaitez pas y passer la journée,
Si vous n’êtes pas amateur de vélo, vous pourrez nous vous recommandons de ne visiter que
tranquillement parcourir à pied le centre-ville l’Oceanogràfic, le plus grand aquarium d’Europe,
et les quartiers de Russafa et l’Eixample. qui vient d’être remodelé. En revanche, vous
Pour rejoindre le port, les plages et la Cité des pourrez admirer l’architecture futuriste de
Arts et des Sciences, préférez le bus au métro. Santiago Calatrava en longeant la Cité depuis
Vous le verrez par vous-même en jetant un œil au les jardins du Turia. Ensuite, direction le littoral
plan de métro de Valence : il n’y a aucune station pour vous offrir une belle paella dans l’un des
en plein centre historique (elles se trouvent restaurants du bord de mer, suivie d’une après-
toutes en bordure), aucune station proche de midi détente à la plage ou d’une balade dans le
la Cité des Arts et des Sciences, et pareil pour quartier pittoresque de Cabanyal.
la plage… Autant dire que le métro valencien
est peut-être très pratique pour les habitants de
© STÉPHAN SZEREMETA
la ville, mais un peu moins pour les touristes.
Le plus simple reste donc de prendre le bus,
d’autant que la ville bénéficie d’un excellent
réseau urbain, avec des bus modernes et une
grande fréquence de passage.
Trois jours à Valence
wwJour 1. Après avoir pris vos marques sur la
plaza del Ayuntamiento, centre névralgique de
Valence, profitez de la matinée pour explorer
le Mercado Central, le plus grand marché de
produits frais d’Europe. Vous pourrez admirer
l’architecture moderniste du marché et flâner le
long des étals. Juste à la sortie du marché, vous
trouverez la Lonja de la Seda (Halle de la Soie),
un superbe monument du gothique civil déclaré
patrimoine de l’humanité par l’Unesco. Une visite
à compléter avec celle du musée de la Soie.
Après le déjeuner, direction la plaza Redonda,
une charmante place médiévale où les étals
vendent napperons et dentelles. Un peu plus
Promenade en bord de plage de Valence.12 Idées de séjour
En soirée, rejoignez le port pour aller boire un bien méritée dans une horchateria centenaire
cocktail à Vivir Sin Dormir ou faire la fête toute de la plaza Santa Catalina, on pourra visiter la
la nuit au tout nouveau Marina Beach Club. cathédrale de Valence et son musée. Juste à
Au passage, ne manquez pas de jeter un œil côté, la basilique gothique de Notre-Dame des
à l’édifice Veles e Vents, beau spécimen de Désemparés trône sur l’emblématique plaza
l’architecture moderne signé David Chipperfield. de la Virgen. On pénètre ensuite dans le barrio
wwJour 3. Commencez la journée en regardant del Carmen par la calle Caballeros, toujours
la superbe Estación del Norte, la grande très animée. Direction l’Institut Valencien
gare moderniste de Valence. Juste derrière d’Art Moderne (IVAM), prestigieux musée d’art
la gare se trouve le quartier de l’Eixample, contemporain qui abrite une riche collection
avec ses nombreuses boutiques qui devraient permanente et organise de grandes expositions
accaparer votre attention pendant quelques temporaires. Continuez votre route jusqu’à
heures ! En fin de matinée, faites une petite l’ancien couvent du Carmen pour admirer ses
pause dans le Mercado de Colón, un ancien cloîtres gothique et Renaissance qui abritent
marché moderniste qui accueille d’agréables un musée dédié à la peinture du XIXe siècle.
cafés en terrasse. Après le déjeuner, partez Pour avoir un joli panorama sur la ville, on pourra
à la découverte du quartier bobo de Russafa. aussi grimper en haut des tours de Serranos.
Au pied de ses jolis édifices colorés, on découvre wwJour 2 : Eixample et Russafa. Les amateurs
de petites librairies, des boutiques rétro, des de corrida pourront commencer la journée en
bars bohèmes ou des cafés-théâtres. En soirée, visitant le musée Taurin de Valence, qui donne
rejoignez la calle Conde del Altea, une charmante accès à la visite de la plaza de Toros (arènes).
avenue bordée d’une multitude de restaurants Ensuite, direction le Mercado de Colón, une
et de bars à cocktail. Si votre budget vous le galerie marchande installée dans un ancien
permet, nous vous conseillons de tester Riff, marché moderniste dont les façades en brique
l’une des meilleures tables de la ville. Sinon, sont ornées de céramique. Dans les rues
vous n’aurez que l’embarras du choix entre les environnantes, on trouve de belles boutiques où
bars à tapas, les restaurants branchés ou les les fashion addicts devraient faire des ravages.
adresses traditionnelles de cette grande avenue. Puis cap vers la calle Conde de Altea qui offre
de belles terrasses à l’heure du déjeuner. Dans
Une semaine dans la région de Valence l’après-midi, partez à la découverte du quartier
Comme pour toute découverte d’une ville ou de Russafa et ses cafés-librairies, ses boutiques
d’une région, un seul week-end ne sera évidem- chics ou vintage et ses bars bohèmes. La nuit
ment pas suffisant pour vous imprégner des tombée, rendez-vous au café Mercedes pour
paysages, de la culture et de l’histoire de la un concert de jazz ou au café Tocado pour
région de Valence. L’idée de séjour que nous vous plonger dans l’ambiance belle époque de
vous proposons ici est purement indicative : libre ce café-théâtre.
à vous de composer votre parcours selon vos wwJour 3 : Le long du Turia. Commencez la
centres d’intérêt. Mais cette suggestion vise à journée à l’extrémité ouest du Turia en visitant
vous donner un bon aperçu des sites à ne pas le Bioparc, un concept novateur de « zoo
manquer. Les premiers jours seront consacrés immersion », où l’absence de barrières visibles
à une visite approfondie de Valence, puis à des offre une expérience insolite. Enfourchez votre
escapades dans les alentours de la ville. vélo pour rejoindre l’extrémité est du Turia en
wwJour 1 : Ciutat Vella et barrio del Carmen. traversant les jardins et les ponts de cette longue
Découverte de la vieille ville de Valence, coulée verte. En chemin, arrêtez-vous au musée
en commençant par la Estación del Norte, des Beaux-Arts, qui abrite une superbe collection
gare moderniste dont l’intérieur est orné de de peintres valenciens et espagnols. Au bout des
mosaïques et de céramiques. On remonte la rue jardins du Turia se dresse l’impressionnante
Poeta Querol et ses boutiques de luxe jusqu’au Cité des Arts et des Sciences et ses bâtiments
musée national de la Céramique, installé dans futuristes. Vous pourrez visiter l’Oceanogràfic, le
le superbe édifice rococo du marquis de Dos plus grand aquarium d’Europe, et le musée des
Aguas. Direction le Mercado Central, immense sciences Principe Felipe. Si la programmation
marché moderniste surmonté de magnifiques vous inspire, offrez-vous une soirée opéra au
coupoles. En face, la Lonja de la Seda offre un palais des Arts Reina Sofia.
exemple admirable du gothique civil. Ensuite, wwJour 4 : Façade maritime. Vous pourrez
direction la jolie Plaza Redonda pour admirer ses consacrer la matinée à flâner dans les ruelles
étals couverts de napperons et de dentelle. Dans du quartier populaire du Cabanyal, dont les
les rues environnantes, on pourra flâner dans les jolies maisonnettes sont couvertes d’azulejos.
échoppes des artisans qui vendent céramique, Les curieux pourront s’arrêter au musée de
éventails et paniers en osier. Après une pause la Semana Santa Marinera pour admirer laIdées de séjour 13
collection de chars des confréries de marins
pêcheurs ou visiter la maison musée de Blasco
Séjours thématiques
Ibañez. À l’heure du vermouth, les bodegas sont Valence Nature
nombreuses dans le quartier. En rejoignant le
port, jetez un œil à l’édifice Veles e Vents de Le long du lit asséché du Turia, Valence déroule
l’architecte David Chipperfield, construit dans plusieurs kilomètres de jardins, paradis des
le cadre de la célébration de l’America’s Cup sportifs et des promeneurs. Véritable poumon
à Valence. Après avoir flâné le long du Paseo vert, les jardins du Turia s’étirent jusqu’à la
Maritimo et dégusté une bonne paella face à mer, où des kilomètres de plages s’offrent
la mer, le moment est venu de vous offrir une aux visiteurs. Autrefois enfermée entre ses
après-midi de détente à la plage de Las Arenas. murailles, Valence respire depuis la création
des jardins du Turia et l’ouverture de la ville
wwJour 5 : La Albufera. Ce grand parc naturel vers la mer. Ces changements urbanistiques
est situé à une dizaine de kilomètres de Valence.
INVITATION AU VOYAGE
ont modifié les habitudes des Valenciens, de
C’est ici que le fameux riz valencien est produit. plus en plus nombreux à choisir le vélo comme
Partez à la découverte des paysages de rizières, moyen de locomotion. Le temps d’un week-end,
faites une balade en bateau sur le lac d’eau vous pourrez vous aussi abandonner le métro
douce et rejoignez l’île de El Palmar pour pour suivre le parcours d’une ville qui se veut
déguster la spécialité du coin : les anguilles à désormais écolo. Tout en haut du Turia, le
l’All i Pebre. L’après-midi, profitez des paysages Bioparc propose aux visiteurs une expérience
de dunes et des belles plages de El Saler. inédite de « zoo immersion ». L’absence de
wwJour 6 : Xàtiva. Une escapade historique barrières visibles permet de se plonger plei-
à seulement 40 minutes en train de Valence. nement dans la vie des animaux du parc.
Dominée par une majestueuse citadelle, Xàtiva En redescendant les jardins du Turia, à pied
est une petite ville située à l’intérieur des terres. ou à vélo, vous arrivez à la fameuse Cité des
En plus de la visite incontournable du château, Arts et des Sciences. C’est ici que se trouve le
on pourra flâner dans la ville à la découverte plus grand aquarium d’Europe : l’Oceanogràfic.
de son intéressant patrimoine civil et religieux. Constitué de plusieurs annexes qui récréent les
À l’heure du déjeuner, ne manquez pas de tester principaux écosystèmes du monde, il permet de
la spécialité du coin : l’arros al forn (riz au four). découvrir les espèces les plus impressionnantes
wwJour 7 : Sagunto. Située à une trentaine des océans polaires, des mers tropicales ou
de kilomètres au nord de Valence, Sagunto tempérées, etc. En continuant vers la mer,
(Sagunt en valencien) mérite une visite pour ses vous pourrez bien sûr profiter des plages de
nombreux vestiges historiques, en particulier Valence, trésor naturel de cette ville méditer-
pour son château et son théatre romain. Vous ranéenne. Et pour compléter ce séjour nature,
pourrez aussi profiter de la plage et du port. direction l’Albufera et son lac mystique, où des
Pour les gourmands, la vieille ville de Sagunto milliers d’oiseaux viennent constituer le plus
abrite des restaurants de qualité : une bonne riche écosystème de la région, à seulement
raison de s’offrir une escapade gastronomique. 10 km de Valence !
© PHILIPPE GUERSAN – AUTHOR’S IMAGE
Mercado central, généralement considéré comme l’un des plus anciens d’Europe encore en activité.14 Idées de séjour
Week-end Architecture l’Oceanogràfic, de Félix Candela, dont l’édifice
Des chefs-d’œuvre gothiques aux icônes futu- principal s’apparente à un nénuphar, composent
ristes, il n’y a qu’un pas à Valence. Les amateurs ce chef-d’œuvre de l’architecture moderne.
d’architecture pourront s’en donner à cœur Escapade gastronomique
joie le temps d’un week-end. En commen-
Berceau de la paella et du touron, Valence
çant par la somptueuse Lonja de la Seda,
est une destination de choix pour les fins
un des plus bels exemples du gothique civile
gourmets et les bons vivants, qui a su exploiter
d’Europe, classée au patrimoine mondial de
les richesses de ses terres, des rizières de
l’Unesco, que l’on complètera par une visite l’Albufera aux plaines maraîchères de la Huerta.
au musée de la Soie. Dans un genre bien Chaque jour, le Mercado Central est le théâtre
différent, le palais du marquis de Dos Aguas des arrivages de poisson frais, de fruits de
est un exemple remarquable du style rococo. mer et de légumes, qui serviront à élaborer
Surnommé la « pièce montée », le palais déploie les recettes traditionnelles de la cuisine valen-
une somptueuse façade chantilly qui ne laisse cienne. Si vous n’avez jamais goûté une paella
personne indifférent. Pour apprécier le gothique valencienne, vous ne savez probablement pas
valencien, on se rendra à l’église San Nicolas ce que c’est qu’une vraie paella ! Les meilleurs
et San Pedro Martyr pour y admirer aussi les plats de riz se dégustent dans les restaurants
fresques nouvellement mises à jour et autres de la promenade maritime qui longe la mer et
œuvres de Dionis Vidal. Tout aussi instructif, dans les établissements traditionnels de El
le modernisme a laissé sa trace à Valence à Palmar, à une dizaine de kilomètres de Valence,
coups d’azulejos, de céramique, de brique ou en plein cœur du parc naturel de l’Albufera.
de métal, à commencer par un exceptionnel Mais la cuisine valencienne ne se résume pas
marché : le Mercado Central. Sous d’imposantes à la paella. Une nouvelle génération de chefs
coupoles, plus de 1 200 échoppes déploient réinvente la cuisine méditerranéenne derrière
leurs produits parfumés. Mais Valence ne les fourneaux du Riff, de Vertical ou de Vuelve
s’est pas arrêtée là. Elle a confié à Santiago Carolina. Heureux mariage entre la créativité et
Calatrava, enfant du pays, le projet titanesque la tradition, cette nouvelle cuisine reste fidèle
de la Cité des Arts et des Sciences, le plus grand aux précieux produits de la région – en parti-
centre de diffusion culturelle et scientifique culier au riz et au poisson – tout en apportant
d’Europe. Aujourd’hui, la CAC est constituée un nouveau langage culinaire. Enfin, impossible
de six édifices de style futuriste, devenus de faire l’impasse sur la cuisine populaire des
le symbole de la Valence du III e millénaire. bars à tapas de la vieille ville, où vous pourrez
L’Hemisferic, en forme d’œil géant ; l’Agora, qui déguster les fameuses clóchinas du bar Pilar,
représente deux mains entrelacées ; le musée les sardines grillées de Tasca Angel, ou tester
des Sciences, qui s’apparente à un immense la rafraîchissante horchata valencienne dans le
squelette ; le palais des Arts, en forme de dernier établissement traditionnel de la Plaza
paquebot ; la promenade de l’Umbracle ; et Santa Catalina.
© STÉPHAN SZEREMETA
Musée des Sciences.Comment partir ?
Partir en voyage organisé
Spécialistes des accompagnateurs passionnés et formés par
l’association. Arts et Vie propose un séjour de
Vous trouverez ici les tours opérateurs spécia- 6 jours dans la région de Valence, comprenant
lisés dans votre destination. Ils produisent
INVITATION AU VOYAGE
notamment la visite de la ville fortifiée de Teruel,
eux-mêmes leurs voyages et sont généralement des villages du Maestrazgo et, à Valence, de la
de très bon conseil car ils connaissent la région cité des Arts et des Sciences, de la Lonja de la
sur le bout des doigts. À noter que leurs tarifs Seda et du quartier du Mercado.
se révèlent souvent un peu plus élevés que ceux
des généralistes. FILOVENT
14, avenue André Morizet
ALMA VOYAGES
Boulogne-Billancourt
573, route de Toulouse
& 01 70 80 97 52
Villenave-d’Ornon
www.filovent.com
& 05 56 87 58 46
info@filovent.com
www.alma-voyages.com
Accueil téléphonique du lundi au samedi de
resa.net@almavoyages.com
9h à 19h.
Ouvert du lundi au vendredi de 8h à 19h et le
Filovent propose un large choix de bateaux
samedi de 9h à 18h.
depuis le port de Valence, des voiliers et des
Chez Alma Voyages, les conseillers connaissent
bateaux à moteur, à louer pour une semaine ou
parfaitement les destinations. Ils ont la chance
plus, avec ou sans skipper.
d’aller sur place plusieurs fois par an pour
mettre à jour et bien conseiller. Chaque client GREENS DU MONDE
est suivi par un agent attitré qui n’est pas payé & 0 825 800 917
en fonction de ses ventes... mais pour son www.greensdumonde.com
métier de conseiller. Une large offre de voyages Informations et réservations par téléphone du
(séjour, circuit, croisière ou circuit individuel) lundi au vendredi de 9h à 18h.
avec l’émission de devis pour les voyages de Greens du Monde, spécialiste du séjour golf,
noces ou sur mesure. Alma Voyages pratique propose d’allier parcours sur les greens et
les meilleurs prix du marché et travaille avec découverte du pays en France et dans l’Europe
Kuoni, Beachcombers, Jet Tour, Marmara, Look francophone. Un séjour est proposé dans la
Voyages... Si vous trouvez moins cher ailleurs, région de Valence, au golf El Saler, considéré
l’agence s’alignera sur ce tarif et vous bénéfi- comme l’un des meilleurs parcours au monde.
cierez en plus, d’un bon d’achat de 30 E sur le
prochain voyage. Surfez sur leur site ! INTERMÈDES
wwAutre adresse : 20, rue des Dames, 10, rue de Mézières (6e )
17000 La Rochelle & 05 46 07 04 80 Paris
& 01 45 61 90 90
ARTS ET VIE www.intermedes.com
251, rue de Vaugirard (15e ) info@intermedes.com
Paris M° Saint-Sulpice ou Rennes
& 01 40 43 20 21 Ouvert du lundi au jeudi de 9h à 19h ; le vendredi
www.artsetvie.com de 9h à 18h ; le samedi de 9h30 à 16h de janvier
info@artsetvie.com à mars et de septembre à octobre.
Autres agences à Grenoble, Lyon, Marseille Intermèdes propose des voyages d’excep-
et Nice. tion et des circuits culturels sur des thèmes
Depuis 60 ans, Arts et Vie, association cultu- très variés : architecture, histoire de l’art,
relle de voyages et de loisirs, développe un événements musicaux... Les voyages proposés
tourisme ouvert au savoir et au bonheur de la sont encadrés par des conférenciers, histo-
découverte. L’esprit des voyages culturels Arts riens ou historiens d’art. A Valence, l’agence
et Vie s’inscrit dans une tradition associative et propose un séjour culturel de 4 jours autour
tous les voyages sont animés et conduits par du Nouvel An.16 Comment partir ?
LOGITRAVEL et d’avoir ainsi un panel des possibilités et
& 01 76 54 12 39 donc des prix. Ils renvoient ensuite l’internaute
www.logitravel.fr directement sur le site où est proposée l’offre
socialmedia@logitravel.fr sélectionnée. Attention cependant aux frais de
Née à Majorque en 2004, fondée par un groupe réservation ou de mise en relation qui peuvent
d’experts en tourisme et spécialistes de la Toile, être pratiqués, et aux conditions d’achat des
cette agence en ligne indépendante offre une billets.
myriade de packs et de voyages vers plusieurs
destinations à de très bons prix. Au programme EASYVOYAGE
des spécialités : les îles Baléares, l’Espagne et & 08 99 19 98 79
son bord de mer et les îles Canaries. Présente www.easyvoyage.com
dans plusieurs pays, c’est actuellement l’agence contact@easyvoyage.fr
leader des ventes en ligne, des séjours à la carte Le concept peut se résumer en trois mots :
et des croisières. Un catalogue très complet et s’informer, comparer et réserver. Des infos
dynamique avec des offres et des promotions pratiques sur plusieurs destinations en ligne
en constante évolution. Un très bon rapport (saisonnalité, visa, agenda...) vous permettent
qualité-prix. Peu importe la destination que l’on de penser plus efficacement votre voyage. Après
souhaite visiter, le pratique et subtil site Web avoir choisi votre destination de départ selon
permet de naviguer dans les différentes offres, votre profil (famille, budget...), le site vous
pour organiser en direct des vacances « low offre la possibilité d’interroger plusieurs sites
cost », flexibles, 100 % à la carte (hôtel, vol, à la fois concernant les vols, les séjours ou les
transfert, location de voiture... à tarif groupe). circuits. Grâce à ce méta-moteur performant,
Le tout adapté aux motivations et au budget. vous pouvez réserver directement sur plusieurs
Les séjours en famille, entre amis ou en couple bases de réservation (Lastminute, Go Voyages,
sont leur cœur de métier. Catalogue également Directours... et bien d’autres).
disponible dans l’appli numérique Logitravel. EXPEDIA FRANCE
VT VACANCES & 01 57 32 49 77
& +41 21 695 60 40 www.expedia.fr
www.vtvacances.ch – info@vtvacances.ch Expedia est le site français n° 1 mondial
Ce spécialiste existe depuis 1983 et propose du voyage en ligne. Un large choix de
plusieurs séjours dans la région de Valence. 300 compagnies aériennes, 240 000 hôtels,
Au programme, vols et sélection d’héberge- plus de 5 000 stations de prise en charge
ments, en fonction des offres. pour la location de voitures et la possibilité de
réserver parmi 5 000 activités sur votre lieu
de vacances. Cette approche sur mesure du
Sites comparateurs voyage est enrichie par une offre très complète
Plusieurs sites permettent de comparer les comprenant prix réduits, séjours tout compris,
offres de voyages (packages, vols secs, etc.) départs à la dernière minute…
© BRIAN KINNEY – SHUTTERSTOCK.COM
Plaza de la Virgen.Comment partir ? 17
ILLICOTRAVEL
© STÉPHAN SZEREMETA
www.illicotravel.com
Illicotravel permet de trouver le meilleur prix pour
organiser vos voyages autour du monde. Vous
y comparerez billets d’avion, hôtels, locations
de voitures et séjours. Ce site offre des fonc-
tionnalités très utiles comme le baromètre des
prix pour connaître les meilleurs prix sur les
vols à plus ou moins 8 jours. Le site propose
également des filtres permettant de trouver
facilement le produit qui répond à tous vos
souhaits (escales, aéroport de départ, circuit,
voyagiste…).
INVITATION AU VOYAGE
JETCOST
www.jetcost.com
contact@jetcost.com
Jetcost compare les prix des billets d’avion et
trouve le vol le moins cher parmi les offres et les
promotions des compagnies aériennes régulières
et low cost. Le site est également un compara-
teur d’hébergements, de loueurs d’automobiles
et de séjours, circuits et croisières. Promenade en bord de plage, Valence.
LILIGO territoires, peuples et cultures, qu’ils soient
www.liligo.com proches ou lointains (Europe, Asie, Afrique...)
Liligo interroge agences de voyage, compagnies QUOTATRIP
aériennes (régulières et low-cost), trains (TGV, www.quotatrip.com
Eurostar…), loueurs de voitures mais aussi QuotaTrip est une nouvelle plateforme de réser-
250 000 hôtels à travers le monde pour vous vation de voyage en ligne mettant en relation
proposer les offres les plus intéressantes du voyageurs et agences de voyages locales sélec-
moment. Les prix sont donnés TTC et incluent tionnées dans près de 200 destinations pour
donc les frais de dossier, d’agence… leurs compétences. Le but de ce rapproche-
PRIX DES VOYAGES ment est simple : proposer un séjour entière-
www.prixdesvoyages.com ment personnalisé aux utilisateurs. QuotaTrip
Ce site est un comparateur de prix de voyages promet l’assurance d’un voyage serein, sans
permettant aux internautes d’avoir une vue frais supplémentaires.
d’ensemble sur les diverses offres de séjours VIVANODA.FR
proposées par des partenaires selon plusieurs www.vivanoda.fr
critères (nombre de nuits, catégories d’hôtel, contact@vivanoda.fr
prix...). Les internautes souhaitant avoir plus Un site français indépendant né d’un constat
d’informations ou réserver un produit sont simple : quel voyageur arrive facilement à
ensuite mis en relation avec le site du partenaire s’y retrouver dans les différents moyens de
commercialisant la prestation. Sur Prix des transports qui s’offrent à lui pour rejoindre une
Voyages, vous trouverez des billets d’avion, destination ? Vivanoda permet de comparer rapi-
des hôtels et des séjours. dement plusieurs options pour circuler entre deux
villes (avion, train, autocar, ferry, covoiturage).
PROCHAINE ESCALE
www.prochaine-escale.com VOYAGER MOINS CHER
contact@prochaine-escale.com www.voyagermoinscher.com
Pas toujours facile d’organiser soi-même un Ce site référence les offres de près de
voyage de noces, une croisière, un séminaire ou 100 agences de voyage et tour-opérateurs
un circuit en solo même avec internet ! Prochaine parmi les plus réputés du marché et donne
Escale vous aide à trouver des professionnels du ainsi accès à un large choix de voyages, de
tourisme spécialistes de votre destination. Avec vols, de forfaits « vol + hôtel », de locations...
tous les partenaires de leur réseau, l’équipe vous Il est également possible d’affiner sa recherche
accompagne en amont dans la planification du grâce au classement par thèmes : thalasso,
voyage (transport, séjour, itinéraire, assurance randonnée, plongée, All Inclusive, voyages
budget, etc.). Idéal pour vivre une expérience en famille, voyages de rêve, golfs ou encore
unique et personnalisée, à la découverte de départs de province.18 Comment partir ?
QuotaTrip, l’assurance d’un voyage sur-mesure
Une nouvelle plateforme en ligne de voyages personnalisés est née : QuotaTrip.
Cette prestation gratuite et sans engagement joue les intermédiaires inspirés en mettant en
relation voyageurs et agences de voyages locales, toutes choisies pour leur expertise et leur
sérieux par Petit Futé. Le principe est simple : le voyageur formule ses vœux (destination,
budget, type d’hébergement, transports ou encore le type d’activités) et QuotaTrip se charge
de les transmettre aux agences réceptives. Ensuite, celles-ci adressent un retour rapide au
voyageur, avec différents devis à l’appui (jusqu’à 4 par demande). La messagerie QuotaTrip
permet alors d’échanger avec l’agence retenue pour finaliser un séjour cousu main, jusqu’à
la réservation définitive. Un détail qui compte : un système de traduction est proposé pour
converser sans problème avec les interlocuteurs locaux. Une large sélection d’idées de séjours
créée à partir des fonds documentaires du Petit Futé complète cette offre. QuotaTrip est la
promesse d’un gain de temps aussi bien dans la préparation du voyage qu’une fois sur place
puisque tout se décide en amont.
En bref, avec ce nouvel outil, fini les longues soirées de préparation, le stress et les soucis
d’organisation, créer un voyage sur-mesure est désormais un jeu d’enfant : www.quotatrip.com !
Partir seul
En avion RYANAIR
www.ryanair.com
Prix moyen d’un vol Paris-Valence : 170 E en Ryanair dessert Valence depuis Paris-Beauvais
basse saison, 250 E en haute saison. En 2017, en vol direct deux fois par semaine de mars à
Valence a élargi son réseau de connexions novembre. Deux vols par semaine toute l’année
directes avec la France. Avec un vol quotidien depuis Marseille.
direct entre Paris-Orly et Valence avec Vueling
et aussi Transavia et deux à trois vols quotidiens TRANSAVIA
(plus printemps, été et automne) depuis Roissy- & 08 92 05 88 88
Charles de Gaulle via Air Europa. Des départs www.transavia.com
ont aussi lieu depuis Lyon, Marseille (deux vols Filiale low cost de la compagnie Air France/
hebdomadaires via Ryanair), Nantes (liaison KLM, Transavia assure, au départ de Paris-Orly,
directe deux fois par semaine, via Volotea) une liaison quotidienne et directe, à bas prix,
et Toulouse. vers Valence.
Principales compagnies VOLOTEA
desservant la destination & 08 99 23 20 50
www.volotea.com – info@volotea.com
AIR EUROPA Service client au téléphone de 7h à 19h, 7 jours
& 01 42 65 08 00 sur 7.
www.aireuropa.com La compagnie barcelonaise dessert Valence
Air Europa assure des liaisons quotidiennes depuis Nantes et Lyon en vol direct deux fois
et directes entre Paris (Charles de Gaulle) et par semaine.
Valence. Comptez environ 2 heures de vol.
VUELING
AIR FRANCE & 08 99 23 24 00
& 36 54 – www.airfrance.fr www.vueling.com
Air France propose plusieurs vols quotidiens La compagnie low-cost espagnole assure des
pour Valence (opérés par Air Europa). Départ vols directs pour Valence depuis Paris-Orly
de Paris-CDG. Durée de vol : 2 heures environ. et Bruxelles.
IBERIA Aéroports
& 0 825 800 965
www.iberia.com AÉROPORT DE BEAUVAIS
La compagnie assure au moins un vol quotidien & 08 92 68 20 66
direct au départ de Paris Orly-Ouest en direction www.aeroportparisbeauvais.com
de Valence. Comptez environ 2 heures de vol. service.clients@aeroportbeauvais.comVous pouvez aussi lire
