#376 LE PETIT JOURNAL - MAI 2020 - Mairie de Saint-Jean-Cap-Ferrat

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#376 LE PETIT JOURNAL - MAI 2020 - Mairie de Saint-Jean-Cap-Ferrat
LE PETIT JOURNAL
                                                          #376
                                                              MAI 2020

VOTRE MAIRIE / CÉRÉMONIES / ACTIVITÉS ÉCONOMIQUES / ÉCOLE / TRAVAUX ET
PLAGES / VIE LOCALE / AU CŒUR DE SAINT-JEAN / TOURISME / PATRIMOINE VÉGÉTAL
#376 LE PETIT JOURNAL - MAI 2020 - Mairie de Saint-Jean-Cap-Ferrat
SOMMAIRE
                                        3 I ÉDITO DU MAIRE
                                             4 I VOTRE MAIRIE
                                            11 I CÉRÉMONIES
            12 I ACTIVITÉS ÉCONNOMIQUES                                                                                                       4
                                                            17 I ÉCOLE
                          18 I TRAVAUX ET PLAGES
                                                19 I VIE LOCALE
                20 I AU CŒUR DE SAINT-JEAN                                              11
                                                  22 I TOURISME
                         23 I PATRIMOINE VÉGÉTAL

                                                                                                                                                      17

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                               LE PETIT JOURNAL
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     VOTRE MAIRIE / CÉRÉMONIES / ACTIVITÉS ÉCONOMIQUES / ÉCOLE / TRAVAUX ET
     PLAGES / VIE LOCALE / AU CŒUR DE SAINT-JEAN / TOURISME / PATRIMOINE VÉGÉTAL

  Photo de couv. : Thierry B.-Ouvrard BBOstudio.

Publication : Mairie de Saint-Jean-Cap-Ferrat, 21 avenue Denis Séméria, 06230 Saint-Jean-Cap-Ferrat - Directeur de la publication : Jean-François Dieterich.
Rédaction : Emmanuel Wahlen - Lepetitjournal@saintjeancapferrat.fr - Avec la participation des agents de la commune, des responsables des associations et des élus.
Photos : Thierry B.- Ouvrard BBOstudio ; Emmanuel Wahlen: tél 06 75 21 43 06. Création graphique & réalisation : agence Oyopi, av. Gutenberg, 04000 Digne-les-Bains.
www.oyopi.com. Impression : Imprimerie Corporandy - 06260 Puget-Théniers - 04 93 05 20 00. Document non contractuel. Ne pas jeter sur la voie publique.
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ÉDITO
                                               du Maire, Jean-François DIETERICH

Chères Saint-Jeannoises,                       Le musée des coquillages « relooké »         Je tiens aussi à saluer dans cet éditorial
Chers Saint-Jeannois,                          prépare également sa réouverture dans        les efforts effectués par nos services
                                               les semaines à venir.                        techniques qui ont travaillé ces derniers
Au moment où j’écris ces quelques              Parallèlement à cela, nous notons d’ores     jours d’arrache-pied sur toutes nos
lignes, la crise sanitaire semble être fort    et déjà (et c’est une bonne nouvelle !)      plages afin de les remettre en état, de
heureusement derrière nous, du moins           un réel frémissement au niveau des           les rendre propres et accueillantes.
pouvons-nous l’espérer… Comme nous             réservations de nuitées dans des             Nos services ont pu traiter également
pouvons espérer qu’elle ne réapparaisse        établissements hôteliers de la presqu’ile.   avec efficacité le surplus occasionnel
pas !                                          C’est bon signe pour la période estivale     et très exceptionnel, voire inédit, de
Sur Saint-Jean, nous ne déplorons              qui s’annonce.                               déchets autour du sentier du littoral lié
aucun drame particulier lié directement        La municipalité a adopté différentes         à une combinaison : beau soleil - fin
au Covid-19. La vierge de la pointe            mesures afin de soutenir le commerce         du confinement - affluence importante
Saint-Hospice a veillé sur nos enfants,        local qui a profondément souffert de         de promeneurs, couplée avec la vente
sur nos seniors et sur les plus fragiles       la crise ; ainsi des efforts conséquents     à emporter de produits alimentaires (et
d’entre nous.                                  ont été effectués : gratuité des parkings    donc de détritus). Tout a pu rentrer dans
La vie sociale de notre commune va petit       sur voirie pour les mois de mai et juin,     l’ordre rapidement et c’est tant mieux.
à petit reprendre son cours.                   réduction des droits d’occupation            Dans ce       présent numéro du Petit
Déjà les restaurants, les bars, les            des terrasses, réduction des loyers          Journal, vous retrouverez également
boutiques peuvent ouvrir à nouveau.            commerciaux et autres mesures                de nombreuses photos de la séance
C’est une bonne chose pour la vie              d’accompagnement.                            d’installation du conseil municipal issu
économique et l’animation du village.          Ces efforts sont nécessaires car il me       des élections du 15 mars et qui s’est
Il est certain que les touristes vont          semble important d’être solidaires de        tenu à huis clos le 23 mai dernier.
retrouver le chemin de la Côte d’Azur.         nos commerçants.                             Comme vous le savez déjà, les membres
Nous serons prêts pour les accueillir          Côté manifestations et festivités, cette     du conseil municipal, déjà présents
dignement.                                     crise sanitaire laissera sa néfaste          lors de la précédente mandature
Les plages aussi sont à nouveau                empreinte sur toute l’année 2020.            ou nouvellement élus et moi-même
ouvertes. Celles-ci, à l’instar des            En effet, différentes animations ne          sommes à votre écoute et à votre
communes voisines et amies d’Eze, de           pourront pas se tenir dans les mois à        disposition. Nous ferons de notre mieux
Beaulieu et de Villefranche, n’avaient         venir, comme par exemple le festival         pour satisfaire autant que possible vos
pas pu être rendues accessibles dès le         de Jazz (endeuillé de plus par la mort       demandes, si celles-ci sont fondées,
11 mai, du fait des mesures drastiques         soudaine de son directeur artistique,        dans le cadre de l‘intérêt général et de
imposées par la réglementation,                notre ami Marc Peillon), Prestige motos/     la presqu’île.
notamment en matière de distanciation          automobiles ou encore le salon Believe…      Aujourd’hui, la crise semble être
sociale, qui ne pouvaient pas être mises       La municipalité réfléchit actuellement à     en grande partie terminée. Mais la
en œuvre sur la presqu’île compte-tenu         des animations estivales de proximité        prudence reste de mise : conservons
de la configuration des sites concernés.       permettant d’égayer et d’animer le           pour le moment les « gestes barrières »,
Le bureau d’information touristique va         village.                                     respectons les règles de distanciation
bientôt pouvoir accueillir à nouveau tous      La traditionnelle fête de la Saint-Jean,     et portons un masque quand cela est
nos amis touristes et visiteurs, les visites   elle aussi, sera impactée cette année et     indispensable !
guidées vont reprendre prochainement,          son format sera réduit par rapport aux
les balades en mer également, etc.             années précédentes.                                                Bien cordialement,
La villa-musée Ephrussi de Rothschild          C’est une période qui n’est certes pas
et ses majestueux jardins sont déjà            « rose » mais tous ensemble, nous allons                               Votre Maire,
accessibles.                                   pouvoir rebondir.                                           Jean-François Dieterich

                                                                                   LE PETIT JOURNAL DE SAINT-JEAN-CAP-FERRAT I 3
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LE CONSEIL MUNICIPAL
A ÉLU LE MAIRE ET LES ADJOINTS
La séance du conseil municipal, le premier de la mandature 2020/2026, s’est tenue, le samedi matin 23 mai 2020, au
sein de l’Espace les Néréides, à huis clos, compte-tenu des décisions gouvernementales au sujet du déconfinement.

Le dimanche 15 mars 2020, les Saint-        assister aux conseils municipaux à venir,   lui, le rôle de maire est le plus beau
Jeannois ont accordé 85,20 % de leurs       à prendre une part active aux fêtes et      des mandats : c’est le mandat de la
voix à la liste « POUR SAINT-JEAN-          cérémonies, à la vie associative… À la      proximité, du contact, de l’action et des
CAP-FERRAT » qui a ainsi obtenu             vie du village, tout simplement.            réalisations concrètes. Il a indiqué aux
19 sièges (sur 19). L’épidémie du Covid     Puis il a été procédé à l’élection du       élus que l’exercice de leur mandat exige
avait donc retardé l’élection du maire      maire (vote à bulletin secret).             une qualité essentielle : la patience !
par le conseil.                             Les conseillers ont ainsi voté à            Il a répété sa fierté d’appartenir à
Cette séance d’installation était filmée    l’unanimité (18 voix) pour Jean-François    la lignée des onze maires qui se
et diffusée en direct sur les réseaux       Dieterich, seul candidat déclaré au         sont succédé à Saint-Jean-Cap-
sociaux et le site de la commune            fauteuil de maire, qui avait décidé de      Ferrat depuis que la commune est
(Retrouvez-la en « replay » sur la page     ne pas participer au vote.                  indépendante, et notamment à Honoré
Facebook de la commune ou                                                               Toscan, son grand-père. « Je mesure
sur www.saint-jean-cap-Ferrat).               Maire, le plus beau des mandats           l’honneur qui m’est fait de poursuivre
Après l’ouverture de la séance, le doyen                                                aujourd’hui ma tâche de maire débutée
de l’assemblée Jean-Paul Armanini           Jean-François Dieterich, proclamé           en mars 2014, et la responsabilité qui
a prononcé un discours comme il est         officiellement maire de la commune,         est la mienne pour les six années à
de tradition. Il s’est adressé tour à       ceint de son écharpe tricolore, a           venir », a-t-il ajouté.
tour aux nouveaux conseillers puis aux      aussitôt pris la présidence du conseil.     Il a rappelé que le programme qui
conseillers sortants réélus. Il a ensuite   Dans      son    allocution,  le    maire   a été présenté lors de la campagne
invité la population saint-jeannoise        nouvellement réélu a souhaité évoquer       serait appliqué en concertation avec
à s’intéresser à la chose publique, à       la mission qui est la sienne. Ainsi, pour   les Saint-Jeannois et tous les acteurs

4 I LE PETIT JOURNAL DE SAINT-JEAN-CAP-FERRAT
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                                                      Le nouveau conseil municipal, au Théâtre sur la Mer, et respectant les distances, ce 23 mai.

économiques. Le maire envisage ainsi             propos, le maire a répété qu’il pouvait            culturellement, et sportivement, dans
poursuivre les actions dans le cadre de          compter sur la volonté indéfectible                l’intérêt général » a conclu Jean-
l’intérêt général et du bien public pour         des élus qui se tiennent à ses côtés               François Dieterich devant les élus qui
le développement constant et raisonné            et que tous ensemble, ils entendent                sont « les héritiers de quinze siècles
de la commune. La mise en place de               bien être dignes de cette commune                  d’Histoire ».
nouvelles structures consultatives est           exceptionnelle. M. le maire souhaite               Pour terminer son propos, il a cité
ainsi souhaitée.                                 poursuivre les investissements et                  Georges Clemenceau, dont la place
                                                 maintenir une ville à taille humaine,              centrale du village, porte le nom : « Il
    De nombreux défis à relever                  préserver le bien-être des citoyens,               faut d’abord savoir ce que l’on veut, il
                                                 toujours en partenariat avec la                    faut ensuite avoir le courage de le dire,
Il y aura de nombreux défis à relever,           Métropole, le Département, le Sivom                il faut ensuite l’énergie de le faire ».
malgré la baisse de dotations de l’État,         et les communes voisines. « Saint-                 Et de lancer à l’assemblée un vibrant :
et l’augmentation des charges. À ce              Jean doit rayonner économiquement,                 « Vive Saint-Jean-Cap-Ferrat ».

 L’élection des adjoints
 Après son discours, le maire élu a soumis       réélus, qui composent le conseil, sont :        municipal : Daniel Allione, Nallidja Monclus,
 au conseil la liste des cinq adjoints qui       Élisabeth Karno, Jean-Paul Armanini,            Alexander Fluchaire, Monique Morin et
 étaient candidats à cette fonction. Ont ainsi   Michèle Bossa, Anne-Marie Fargues, Éric         Arnaud Allari (benjamin de l’assemblée).
 été élus à l’unanimité : Yvon Milon, Chantal    Meozzi, Nadine Brault, Lucien Richieri et       Deux suppléants sont également associés
 Rossi, Philippe Mari, Martine Vagnetti et       Florence Vial.                                  aux travaux du conseil : Olivia Caucheteux
 Jean-Paul Allari.                               De nouveaux conseillers font également          et Enzo Mazzella.
 Les conseillers municipaux sortants et          pour la première fois leur entrée au conseil

                                                                                        LE PETIT JOURNAL DE SAINT-JEAN-CAP-FERRAT I 5
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UN DÉPÔT DE GERBE
EN HOMMAGE À L’HISTOIRE DE SAINT-JEAN

À l’issue de la séance, le maire, a
traversé le village, accompagné de
ses 5 adjoints, mais aussi du doyen
et du benjamin de l’assemblée. Il
est allé déposer une gerbe de fleurs
aux couleurs de Saint-Jean au pied
du monument aux morts communal,
pour rendre hommage aux morts, faire
honneur à l’histoire de la commune
et à ceux qui l’ont défendue et
construite.

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LA CHARTE
DE L’ÉLU LOCAL

Au cours de la séance, M. le maire a remis aux conseillers municipaux une copie de la charte de l’élu local et du chapitre
du CGCT consacré aux « conditions d’exercice des mandats locaux ».
Les élus locaux sont les membres des conseils élus au suffrage universel pour administrer librement les collectivités
territoriales dans les conditions prévues par la loi. Ils exercent leur mandat dans le respect des principes déontologiques
consacrés par la présente charte de l’élu local.

Article 1. L’élu local exerce ses fonctions avec impartialité,        mandat ou de ses fonctions à d’autres fins.
diligence, dignité, probité et intégrité.
                                                                      Article 5. Dans l’exercice de ses fonctions, l’élu local s’abstient
Article 2. Dans l’exercice de son mandat, l’élu local poursuit        de prendre des mesures lui accordant un avantage personnel
le seul intérêt général, à l’exclusion de tout intérêt qui lui soit   ou professionnel futur après la cessation de son mandat et
personnel, directement ou indirectement, ou de tout autre             de ses fonctions.
intérêt particulier.
                                                                      Article 6. L’élu local participe avec assiduité aux réunions de
Article 3. L’élu local veille à prévenir ou à faire cesser            l’organe délibérant et des instances au sein desquelles il a
immédiatement tout conflit d’intérêts. Lorsque ses intérêts           été désigné.
personnels sont en cause dans les affaires soumises à l’organe
délibérant dont il est membre, l’élu local s’engage à les faire       Article 7. Issu du suffrage universel, l’élu local est et reste
connaître avant le débat et le vote.                                  responsable de ses actes pour la durée de son mandat devant
                                                                      l’ensemble des citoyens de la collectivité territoriale, à qui il
Article 4. L’élu local s’engage à ne pas utiliser les ressources      rend compte des actes et décisions pris dans le cadre de ses
et les moyens mis à sa disposition pour l’exercice de son             fonctions.

                                                                                  LE PETIT JOURNAL DE SAINT-JEAN-CAP-FERRAT I 7
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Le maire Jean-François Dieterich        L’adjoint Yvon Milon               L’adjointe Chantal Rossi
réélu pour six ans.

La conseillère Élisabeth Karno          Le conseiller Jean-Paul Armanini   La conseillère Michèle Bossa

Le conseiller Lucien Richieri           La conseillère Florence Vial       Le conseiller Daniel Allione

Le conseiller Arnaud Allari             La suppléante Olivia Caucheteux    Le suppléant Enzo Mazzella

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L’adjoint Philippe Mari             L’adjointe Martine Vagnetti                  L’adjoint Jean-Paul Allari

La conseillère Anne-Marie Fargues   Le conseiller Éric Meozzi                    La conseillère Nadine Brault

La conseillère Nallidja Monclus     Le conseiller Alexander Fluchaire            La conseillère Monique Morin

                                                                        LE PETIT JOURNAL DE SAINT-JEAN-CAP-FERRAT I 9
#376 LE PETIT JOURNAL - MAI 2020 - Mairie de Saint-Jean-Cap-Ferrat
VOTRE MAIRIE

LA MAIRIE
A DISTRIBUÉ 10 000 MASQUES                                                                              Le point de retrait piétonnier était
                                                                                                            organisé au centre du village,
                                                                                                                2, avenue Denis Séméria.

Au cœur du village, en mode « drive », ce      de plusieurs masques indispensables            masquecovid@saintjeancapferrat.fr.
sont près de 10 000 masques lavables           pendant la période cruciale du                 La demande doit impérativement
et réutilisables qui auront été distribués     déconfinement.    Des   portages   à           préciser : l’adresse du demandeur, le
en 4 journées. Tous les résidents saint-       domicile ont été également organisés           nom, le prénom et l’âge des personnes
jeannois, les commerçants et salariés          par le CCAS.                                   qui composent le foyer et qui souhaitent
ainsi que les personnes confinées à            Les demandes de masques sont                   donc obtenir un masque et un numéro
Saint-Jean auront pu bénéficier chacun         à envoyer à l’adresse suivante :               de téléphone.

LES REPAS DU CCAS                                                                             LES AIDES
                                                                                              À DOMICILE
                                   La directrice du CCAS et Mme Georgette Marongiu qui
                                   a reçu, ce jour-là, son repas : une salade composée, une
                                   brandade de morue, un morceau de fromage et un yaourt.
                                                                                              Pendant le confinement, les règles des
                                                                                              interventions à domicile et leur durée
                                                                                              avaient été modifiées et réduites.
                                                                                              Depuis le 11 mai, le Service d’aide et
                                                                                              d’accompagnement à domicile reprend
                                                                                              peu à peu ses mêmes activités et
                                                                                              interventions.
                                                                                              Les visites des aides à domiciles chez
                                                                                              les bénéficiaires sont quotidiennes.
                                                                                              Les tâches ménagères, les courses
                                                                                              alimentaires et les achats en pharmacie
                                                                                              sont effectués par Josepha Brizzi,
La distribution quotidienne et habituelle      ont besoin de cette aide et de ce contact      Christine Levitre et Nathalie Montandon.
des repas, midi et soir, assurée par le        social. C’est Corinne Allari, directrice       Corinne Allari, directrice du CCAS,
CCAS, constitue l’une des opérations           du CCAS, et Sandrine Bertrand qui              téléphone tous les deux jours aux ainés
essentielles auprès des personnes qui          effectuent cette distribution.                 pour prendre de leurs nouvelles.

10 I LE PETIT JOURNAL DE SAINT-JEAN-CAP-FERRAT
CÉRÉMONIES

CÉLÉBRATION
DE LA VICTOIRE DU 8 MAI 1945
L’assemblée était réduite, car la        il a rappelé la dimension de la terrible   principal », a-t-il conclu.
cérémonie s’est déroulée dans la         tragédie qui s’est achevée le 8 mai        Après la dépôt de gerbe au pied du
période du confinement. C’est en         1945. « La cérémonie est particulière      monument aux morts, une Marseillaise a
présence des adjoints et conseillers     en cette période, mais les Saint-          été entonnée par les élus présents ainsi
municipaux en nombre limité que          Jeannois peuvent célébrer chez eux,        que par l’abbé Brach, le commandant
le maire Jean-François Dieterich         par la pensée, cette victoire des Alliés   de la police municipale Frédéric
a lu le discours du président de la      sur la barbarie et se souvenir ainsi de    Bottero, Roger Allari, porte drapeau, et
République.                              l’importance du rôle de l’Europe et des    Jean-Pierre Zacher qui représentaient
Puis au cours de sa propre allocution,   enjeux politiques, la paix en étant le     les Médaillés militaires.

                                                                       LE PETIT JOURNAL DE SAINT-JEAN-CAP-FERRAT I 11
ACTIVITÉS ÉCONOMIQUES

PORT DE SAINT-JEAN
YACHT BOUTIQUE

Le commerce du port de Saint-
Jean-Cap-Ferrat,      qui    habille   les
équipages de compétiteurs de régates
professionnelles et les amateurs du
nautisme, s’est adapté à l’épidémie.
À la porte, il y a deux sens, « entrée »
et « sortie », et du gel hydro alcoolique
est disponible. Le port du masque est
fortement conseillé et des stickers
d’espacement sont collés sur le sol. Des
masques neufs sont distribués en cas
d’essayage. Les pièces essayées sont
systématiquement désinfectées avec
un défroisseur à vapeur, à 60 degrés.
En outre, les employés portent des
masques ou des visières de protection.         Yacht Boutique est ouverte 7j sur 7. Chaque article essayé est
Les mesures d’hygiène sont à la                systématiquement désinfecté à 60°. Tél. : 04 93 87 27 01
hauteur de la technicité et de la qualité
des articles.                                du déconfinement », explique Babeth                collection été (Prada en collaboration
« Pendant le confinement, les produits       Lacoche, qui, malgré les difficultés               avec Northsails qui propose une
étaient bloqués par la distribution, et      de cette période particulière, ne se               gamme de sportswear nautique, chic)
tout est arrivé d’un coup au moment          départit pas de son sourire. La nouvelle           est déjà sur les cintres.

QUAI VIRGILE ALLARI             LES GARÇONS
                                                                                             Les Garçons sur le quai des Commerces.
                                                                                             Les rubans signés Ben ont été également
                                                                                             distribués chez les autres commerçants
                                                                                             de Saint-Jean-Cap-Ferrat.
                                                                                             Tél. : 04 93 76 02 77 ou 06 20 11 20 65.
                                                                                             www.les-garcons-cap-ferrat.com.

La CCI a distribué des rubans adhésifs à coller sur le sol, avec des messages
signés Ben. L’encre ronde et blanche reconnaissable de l’artiste nous invite à « nous
rapprocher mais à garder nos distances ». Une manière de jouer avec les paradoxes
pour enfin dédramatiser les conditions de la vie sociale et économique de ces jours
de déconfinement. La boutique présente la collection printemps été, notamment des
robes de Balmain et Stella Mac Cartney. Les cabines d’essayage sont désinfectées,
les vêtements essayés sont passés sous un steamer réglable entre 60 et 90°.
Les chaussures quant à elles, sont lavées aux lingettes. L’activité du coiffeur est
aussi bien réglementée, car il officie avec un masque et des gants.                             L’un des Garçons présente une robe Balmain.

12 I LE PETIT JOURNAL DE SAINT-JEAN-CAP-FERRAT
ACTIVITÉS ÉCONOMIQUES

QUAI VIRGILE ALLARI
IMANY

Marques de luxe et masques de
protections sont également dans la
boutique du quai Virgile Allari.
Eres, Tory Burch, Forte Forte sont parmi
les griffes d’Imany. Mais en plus des
chaussures, sacs, chemises et robes,
lingerie et maillots de bain, les femmes
peuvent aussi trouver des bijoux Gas et
                                                      Chloé Cros vous accueille chez Imany,
Gigi Clozeau, en or 18 carats et résine,              quai Virgile Allari. Tél. : 04 93 01 63 56
des bracelets résistants et colliers
pour inaugurer le temps des libertés         Une nouvelle collection exclusive est présente
                                                 chez Imany : des robes brodées inédites,
enfin revenues. Un défroisseur à 60°
                                                au motifs de Saint-Jean-Cap-Ferrat et aux
est systématiquement utilisé, et les               dessins de Jean Cocteau, créées par la
cabines sont désinfectées.                     designer Alexandra Senes (Kilomètre Paris).

 Jardins d’Orient,                                                                                 AVENUE JEAN MERMOZ
 du lundi au dimanche matin
 Tél. : 04 93 76 07 71                                                                             JARDINS D’ORIENT

                                                                                                   Vêtements d’été en voile de coton, cafetans,
                                                                                                   chemisiers, robes et coquillages nacrés, la
                                                                                                   boutique de l’avenue Jean  Mermoz vous
                                                                                                   invite au voyage et à la découverte. La
                                                                                                   décoration, les bijoux en résine et perles,
                                                                                                   comptent dans la collection d’articles qui
                                                                                                   sollicitent l’imagination. En cette période,
                                                                                                   une personne à la fois est admise dans
                                                                                                   l’établissement. Les distances sont
                                                                                                   respectées et les vêtements systéma-
                                                                                                   tiquement désinfectés. Le port du masque
                                                                                                   ou de la visière est conseillé.

AVENUE DENIS SÉMÉRIA
BOUTIQUE ALEXANDRA

La boutique a renouvelé complétement
sa ligne. Les collections sont signées par
des créateurs russes, italiens et grecs.
On y trouve des robes et des tuniques
estivales. Le style est assuré pour aller
danser sur les yachts ou bientôt sur
les plages privées. Keylab, Foberini,
Koré, Dismero, Claudio di Milano sont
les nouveaux noms des designers de
la boutique de l’avenue Denis Séméria,
tout près de la place Clemenceau.
L’utilisation du gel hydroalcoolique et du    À la boutique Alexandra, Jessica et Evelyne marient l’esthétique à l‘utile, en vendant également
                                              des visières décorées. Tél. : 06 01 04 92 44
défroisseur à vapeur est de rigueur.

                                                                                      LE PETIT JOURNAL DE SAINT-JEAN-CAP-FERRAT I 13
ACTIVITÉS ÉCONOMIQUES

AVENUE JEAN MERMOZ                                              PLACE CLEMENCEAU
MADAM                                                           BBS

Avenue Claude Vignon, les robes et chemisiers Diane von
Furstenberg et Pucci décorent les cintres comme des fleurs
dans un jardin botanique.
Les maillots Villebrequin sont également proposés. L’appareil
à vapeur nettoie les articles essayés. Chez Madam, on célèbre
le déconfinement et l’été qui s’annonce.

Tél. : 04 93 92 73 84

                                                                                              Fred du BBS sur la place Clemenceau

                                                                Le Wine bar de la place Clemenceau est ouvert de 10 h à
                                                                18 h et du lundi au dimanche. Les snacks sortent tout chauds
                                                                de la cuisine. On a la choix entre les croque-monsieurs, les
                                                                feuilletés chèvre-épinards, les salades et les quiches lorraines.
                                                                Le catalogue des vins et des champagnes offre un large
                                                                choix. Les promeneurs, surtout, sont les premiers clients,
                                                                qui en ce moment de réouverture et de liberté retrouvée,
                                                                se réunissent sur la terrasse qui vient de rouvrir sur la place
                                                                Clemenceau, selon les règles en vigueur. Le vin au verre et le
                                                                café sont également proposés.

PORT DE SAINT-JEAN
VANILLE ET CHOCOLAT

Cookies, marron glacé, pistache, café
et stracciatella constituent la liste non
exhaustive des parfums de crèmes
glacées servies par l’établissement du
port. Toutes les précautions sont prises,
la visière de protection étant portée par
les employés et le gel hydroalcoolique
étant     utilisé.  Boissons,      sodas,
smoothies, milk-shakes complètent
le menu, avec les boissons chaudes,
café, thé ou capuccino. À emporter ou
à déguster sur la terrasse où les clients
sont au rendez-vous de l’art de vivre                                                         Le glacier de Saint-Jean-Cap-Ferrat.
retrouvé.

14 I LE PETIT JOURNAL DE SAINT-JEAN-CAP-FERRAT
ACTIVITÉS ÉCONOMIQUES

AVENUE JEAN MERMOZ
LE CADILLAC

Les pizzas comme les Biancas, Reines,
Cannibales ou Capricieuses forment
une carte appréciée des clients qui
les emportent ou les savourent sur la
terrasse de la place Clemenceau. Le
restaurant qui propose aussi des plats
du jour et un service de brasserie, est
ouvert tous les jours, du matin au soir.
L’un des établissements phares de la
presqu’île attire les visiteurs revenus à
Saint-Jean-Cap-Ferrat, tout en faisant
                                                                                                                Le pizzaïolo du Cadillac.
respecter la distance entre les clients.

RUE DU VALLON                               QUAI LINDBERGH
LE SPA DU CAP                               GESUINO, COIFFEUR CRÉATEUR

L’institut de la rue du Vallon a adopté     Sur le quai Lindbergh, Gesuino a récemment inauguré un coin « barbier ». Le fauteuil en
les bons gestes dès le début du             cuir, doté de cale-pieds, est plus confortable qu’un siège d’avion en première classe.
déconfinement. Les désinfections des        Une gamme complète de soins, d’huiles de barbe, d’après rasage, est utilisée, ainsi
zones de circulation, des poignées de       que diverses tondeuses adaptées.
portes, des cabines, des surfaces et        L’établissement accueille actuellement une vague de clients qui reviennent, après
des sols sont régulièrement effectuées.     deux mois de confinement, sans coiffeur et sans taille de barbe. Les besoins de soins
Le linge est changé et le matériel          capillaires se traduisent maintenant en un véritable rush. Toutes les surfaces sont
est désinfecté entre chaque client.         désinfectées. Le coiffeur travaille avec un masque.
L’esthéticienne porte un masque, une
visière et des gants. Les personnes qui
prennent rendez-vous sont invitées à
attendre leur tour à l’extérieur. Le port
du masque, la charlotte sur la tête
et les sur-chaussures fournies sont
obligatoires. Le lavage des mains et le
respect des distances également. Après
une longue attente confinée, sans accès
à des soins professionnels, les clientes
sont maintenant libérées et peuvent
enfin s’offrir une pause de bien-être au
Spa du Cap qui propose des prestations
comme les massages pour le corps,
mais pas encore pour le visage. Pour un
temps encore indéterminé, le sauna et le
hammam ne sont pas disponibles.

Le Spa du Cap uniquement sur rendez-vous
au 06 50 36 18 32 et au 04 93 01 47 28.                    Du mardi au samedi, de 9 h à 19 h, avec et sans rendez-vous au 04 93 62 26 63.

                                                                               LE PETIT JOURNAL DE SAINT-JEAN-CAP-FERRAT I 15
ACTIVITÉS ÉCONOMIQUES

AVENUE JEAN MERMOZ                                                                                  QUAI VIRGILE ALLARI
PARFUMERIE AUGIER                                                                                   SABRINA

                                                                                                    Ameublement, décoration intérieure,
                                                                                                    de villas, yachts et jets. Fendi, Ricci,
                                                                                                    Lalique, Canovas, Hermès sont parmi
                                                                                                    les nombreuses marques phares
                                                                                                    présentes dans la boutique du quai
                                                                                                    Virgile Allari.
                                                                                                    Le port du masque est obligatoire.
                                                                                                    Du gel hydroalcoolique pour pouvoir
                                                                                                    toucher les objets, est disponible.

                                           Agnès Augier et Cyrielle Caron. Tél. : 04 93 76 17 55

Saveurs d’Orient, épices et parfum boisé, fleurs exotiques… Les fragrances
proposées par Agnès Augier rivalisent de luxe et d’originalité. Les flacons aux
meilleures effluves sont sur les présentoirs. La cabine de l’esthéticienne est
ouverte. Celle-ci travaille avec sur-chaussures, gants, charlotte et visière. Tous
les soins sont assurés, avec les règles d’hygiène adéquates. La boutique propose
aussi des bijoux, chapeaux, sacs et lunettes de soleil.                                                                   Tél. : 04 93 55 53 81

PORT DE PLAISANCE                                                            QUAI VIRGILE ALLARI
OLYMPIC MARINE                                                               MARINE SHIPPING OFFICE

                                                                             L’agence maritime spécialisée dans la rénovation et la
                                                                             customisation des bateaux, a également rouvert, la boutique
                                                                             sur le port, tenue par Ghislaine Delfino. Toute l’équipe
                                                                             de Marine Shipping Office dotée d’un savoir-faire et de
                                                                             compétences techniques traditionnelles, est sur le pont.
                                                                             « On espère que les clients reviennent, malgré les complications
                                                                             des différents arrêtés concernant le mouillage des bateaux,
                                                                             et les règles notamment imposées pour la plongée », déclare
                                                                             Ghislaine Delfino.

Pierre de Cancellis, directeur d’Olympic Marine.
Tél. : 04 93 76 89 98

L’agence de location et vente de yachts fête ses vingt ans.
À cette occasion, l’établissement s’est offert une rénovation
de luxe. Le sol est recouvert de teck. Un bureau a pris la
forme élégante d’une proue de navire. Les clients reviennent
progressivement, les contacts se développent au gré de la                                                              Marine Shipping Office.
                                                                                                                       Tél. : 04 93 76 04 89
libération de l’économie après cette accalmie forcée.

16 I LE PETIT JOURNAL DE SAINT-JEAN-CAP-FERRAT
ÉCOLE

« LA RENTRÉE »
S’EST BIEN PASSÉE                                                                                Mme Bordes et ses élèves des petites sections.

Les     enfants  sont   présents     en    Les règles sanitaires sont strictes.                    des distances entre les enfants soient
classes, en alternance afin d’éviter la    Chacun a sa bouteille d’eau. De cette                   observées. Le gel hydroalcoolique et les
promiscuité. Dans les classes, il y n’a    manière, on évite les robinets.                         produits nettoyants fournis par la mairie
effectivement pas plus de 10 élèves        Pendant les récréations échelonnées,                    sont quotidiennement utilisés.
en maternelle et 15 en élémentaire. Le     chaque classe est surveillée par son                    Les poignées de portes, les rampes, les
mètre de distance doit être respecté,      professeur, avec l’aide, bien sûr, des                  sols et les surfaces, pendant et après
entre chaque individu.                     ATSEM qui veillent à ce que les règles                  les cours, sont nettoyés.

CANTINE
EN PLUS DES VIGILANCES SANITAIRES HABITUELLES,
QUELQUES RÈGLES S’AJOUTENT

Deux ou trois par table maximum,           enfants n’ont pas besoin de piocher                     Les règles sanitaires plus strictes et
pendant les deux services de la cantine,   dans une panière. Il n’y a pas non                      les distanciations n’empêchent pas
c’est la règle. Le mètre de distance est   plus de carafe posée sur la table,                      les élèves de manger avec bon appétit
respecté, dès la sortie de la classe,      car les dames remplissent les verres.                   et avec le sourire. Ils sont surveillés,
dans les couloirs, et dans la salle à      Tout le personnel du service porte                      pendant le déjeuner, par les ATSEM
manger.                                    masques et visières, en plus des                        ou le personnel du SIVOM portant
Chacun a son morceau de pain, les          gants et des charlottes habituelles.                    également le masque.

                                           Attendant le deuxième service de la cantine, les enfants s’occupent dans la cour de récréation, chacun
                                           avec une activité individuelle. Peu nombreux, ils peuvent se répartir, sous la surveillance notamment de
                                           Géraldine, du SIVOM, qui s’occupe du périscolaire.

                                                                                     LE PETIT JOURNAL DE SAINT-JEAN-CAP-FERRAT I 17
TRAVAUX ET PLAGES

CHEMIN                                        LA MAIRIE
DES MOULINS                                   ET LA RÉSIDENCE

Le création du réseau de drainage des         Les travaux continuent à la mairie, ainsi que dans l’immeuble de la résidence Bâbord.
eaux pluviales est achevée, l’enrobé          Sur la photo, un aperçu des futurs locaux de l’agence postale communale qui se
est rénové. La Métropole est en train         situe entre les 2 bâtiments.
de changer l’éclairage public dans ce         Par ailleurs, une salle du centre de Loisirs du Sivom est prévue, communiquant avec
même chemin.                                  la cour de l’école.

LES PLAGES                                                         LES PONTONS

Toutes les plages ont été nettoyées par les services techniques.
Un reprofilage et un engraissage à l’aide d’une quantité
importante de sable qui avait été mis à l’abri, sont effectués
sur Cros dei pin.

                                                                    Les nouvelles directives de la loi Littoral s’appliquant, les
                                                                    pontons de Saint-Jean-Cap-Ferrat sont tour à tour détruits.
                                                                    Celui de l’Espalmador vient de disparaître.

18 I LE
     LE PETIT JOURNAL DE SAINT-JEAN-CAP-FERRAT
VIE LOCALE

DÉCÈS DE MARC PEILLON                                                                                                         1

LE MONDE DU JAZZ EN DEUIL

Un message du maire                              Né à Nice le 2 janvier 1959, Marc Peillon
                                                 a parcouru la France en jouant dans
C’est avec une immense peine que                 les bals avec l’orchestre de Jean-
j’ai appris le dimanche matin 17 mai le          Claude Lauran. Plus tard, après le
brusque décès de notre ami Marc Peillon,         conservatoire, il remporte la médaille
amoureux inconditionnel de la musique et         d’or « Basse Jazz ».
du Jazz, directeur artistique emblématique       Il sera ensuite directeur adjoint du
du festival de Saint-Jean. Il était co-          conservatoire      intercommunal       de
organisateur avec Philippe Déjardin du           Beaulieu-Villefranche où il enseignera
Saint-Jazz-Cap-Ferrat, l’été, et du Saint-       la contrebasse et la basse. Il était un
Jazz Club, l’hiver. Il était un contrebassiste   sideman reconnu. Il a joué en effet
de talent, professeur de basse et de             aux côtés de beaucoup d’artistes de
contrebasse, et directeur-adjoint du             renommée internationale, tels que
conservatoire de musique intercommunal           Georges Benson, David Sandborn,
de Beaulieu-sur-Mer. Nous avions pris            Stéfano Di Battista, Richard Galliano,
l’habitude de trinquer au champagne              Tony Petruciani ou Peggy Polito.
ensemble sur la scène du jardin de la            Il était le coorganisateur du Saint-
paix avant le lancement des concerts             Jazz Cap-Ferrat. Il est parti alors qu’il
du Saint-Jazz-Cap-Ferrat ; c’était une           avait encore des projets plein la tête
tradition, un instant de complicité et de        notamment le concours de chant
joie partagée. C’est cette image que je          « À Hautes Voix », parrainé par André
conserverai de lui.                              Manoukian, pour les jeunes de 8 à
J’adresse à ses proches, à sa famille, à ses     25 ans de la région, avec Christina
amis musiciens et à ses collaborateurs du        Collier et Carolyne Shallow.
conservatoire mes sincères condoléances,         Le monde de la musique et du
ainsi que celles de la municipalité. Que         jazz a perdu l’un de ses meilleurs
Marc puisse maintenant reposer en paix           représentants.
au paradis des musiciens, entouré par
tous les jazzmen qui sont déjà là-haut, un       1 Notre photo:
verre de champagne à la main, sifflotant         Marc Peillon avec le maire Jean-François
des airs de jazz…                                Dieterich au Saint-Jazz Cap-Ferrat, en
                 Jean-François Dieterich         août 2018.

                                                                                   LE PETIT JOURNAL DE SAINT-JEAN-CAP-FERRAT I 19
AU CŒUR DE SAINT-JEAN

MÉDIATHÈQUE
LA CULTURE À L’HEURE DU COVID                                                             Arzu-Marie est l’une des bibliothécaires de
                                                                                    Saint-Jean-Cap-Ferrat qui vous accueille avenue
                                                                                                                       Jean Mermoz.

La   médiathèque      intercommunale       mis en place. Appelez la bibliothèque       Respectez les distances. Récupérez
propose de nombreuses activités            pour la prise de rendez-vous. Veuillez      les   prêts.   Les     ouvrages     sont
va   son    site   sivom-villefranche.     respecter l’heure convenue, afin            désinfectés et mis en quarantaine à
mediatheque06.fr                           d’éviter les files d’attente. Vous ne       chaque retour.
En ce moment, pour emprunter des           pouvez pas encore entrer dans les           Médiathèque de Saint-Jean-Cap-Ferrat,
ouvrages, un système de « drive » a été    locaux. Venez avec votre masque.            du mardi au vendredi : 04 93 76 44 50.

VÉGÉTATION                                                                             CENTRE DE
ATTENTION AUX BACTÉRIES !                                                              FORMATIONS
                                                                                       LINGUISTIQUES
Communication de FREDON PROVENCE ALPES CÔTE DAZUR                                      ACTIONNELLES
Premier réseau ou service de la santé du végétal, de l’environnement et des
hommes

La bactérie Xylella fastidiosa attaque certains végétaux entrainant leur mort par      CeFoLiAc’s world for kids propose des
dessèchement. Elle est véhiculée de plante à plante par des insectes. À la suite       stages linguistiques d’été pour vos
de la découverte de plusieurs foyers depuis 2015 en Provence-Alpes-Côte d’Azur,        enfants. Cours ludiques de français et
différentes mesures ont été mises en place afin de limiter la propagation de la        d’anglais (maximum 9 enfants) + une
bactérie.                                                                              langue étrangère au choix : allemand,
FREDON Provence Alpes Côte d’Azur, Organisme à Vocation Sanitaire, est chargé          chinois, espagnol, italien, russe.
par la Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt, de      Pendant l’été, une multitude d’activités
coordonner la surveillance et la lutte vis-à-vis de cette maladie.                     d’exception sont organisées par
Dans le cadre du plan de surveillance national vis à-vis de la bactérie Xylella        CeFoLiAc et son équipe pédagogique
Fastidiosa, des inspecteurs de FREDON sont amenés à retourner cette année              pour que vos enfants apprennent tout
encore dans les communes concernées par la surveillance.                               en s’amusant et en partageant des
La mission consiste à réaliser des observations et de prélever des végétaux            moments privilégiés d’éveil créatif avec
présentant des symptômes à des fins d’analyse en laboratoire agréé sur les             leurs amis. Ateliers de langue en petits
espaces verts communaux et privés ouverts. Les inspecteurs seront présents sur         groupes d’âge, de juin à août. Activités
ces communes, qui s’étendent des Bouches-du-Rhône aux Alpes-Maritimes.                 ludiques, sportives, jeux de piste,
                                                                                       peinture, musique, danse, voile.

FREDON
39, rue Alexandre Blanc, à Avignon.
Tél. : 04 90 27 26 70
www.fredonpaca.fr                                                                      Rens. : 04 93 54 32 25. info@cefoliac.com

20 I LE PETIT JOURNAL DE SAINT-JEAN-CAP-FERRAT
AU CŒUR DE SAINT-JEAN

                                                                       NUMÉROS UTILES
                                                      Samu : 15 • Pompiers : 18 • Police : 17
                                             Police municipale                              Taxis
                                             Tél. 04 93 76 06 46                            Tél. 04 93 76 86 00
                                             police-municipale@saintjeancapferrat.fr        Avenue Denis Semeria.
                                             Gendarmerie                                    Médecins
                                             Tél. 04 93 01 35 40                            Docteur Bauduin
                                             Rue Marius Maiffret Beaulieu-sur-mer           Tél. 04 93 76 12 13
                                                                                            15 avenue Denis Semeria
                                             Médiathèque / bibliothèque                     Docteur Lemoine
                                             Tél. 04 93 76 44 50. Av. Jean Mermoz
                                             Horaires : mardi de 13 h 30 à 18 h,            Tél. 04 93 76 16 16
                                             mercredi de 10 h à 18 h, vendredi de 13        26 avenue Denis Semeria
                                             h 30 à 18 h, samedi de 10 h à 17 h.
                                                                                            Infirmières
                                             Office de tourisme                             Cabinet : 04 93 76 08 56
                                             Tél. 04 93 76 08 90 et 04 92 00 06 02          Antoinette Cotxet : 06 09 06 77 11
                                             5 avenue Denis Semeria                         Nelly Guilloux-Grondin :
                                             facebook.com/saintjeancapferrat                06 10 85 58 74
                                             www.saintjeancapferrat-tourisme.fr             Nathalie Sanchez : 06 09 54 06 89
                                                                                            Corinne Doucet : 06 21 87 80 86
                                             CCAS                                           Marie-Luce Cagnat : 06 17 35 03 05
                                             Tél. 04 93 76 51 04
                                             Permanences                                    PHARMACIES
                                             L’assistante sociale du conseil                Pharmacie de garde
                                             départemental reçoit sur rendez-vous au        3237
                                             centre médico-social de Beaulieu-sur-Mer       Pharmacie du village
                                             1, rue Charles-II-Comte-de-Provence            Tél. 04 93 76 05 40
                                             (à côté du nouveau gymnase du collège
                                                                                            1 avenue Denis Semeria
                                             Jean-Cocteau)
                                             Téléphone pour prise de rendez-vous :          Pharmacie Pont Saint-Jean
                                             04 89 04 37 20                                 Tél. 04 93 01 62 50

                                             Maison des Jeunes                              Dentistes
                                             Rue du cinéma                                  Docteurs Ciliberti
                                             Pendant les périodes scolaires :               Tél. 04 93 01 69 19
                                             Mardi, jeudi et vendredi : de 15 h à 19 h      15 avenue Denis Semeria
                                             Mercredi et samedi : de 10 h à 19 h 00         Docteur Fortanier
                                             Pendant les vacances :                         Tél. 04 93 76 06 81
                  MAIRIE                     Mardi, jeudi et samedi : de 15 h à 19 h        27 avenue des Fleurs
                                             Mercredi et vendredi : de 10 h à 19 h
                                             Tel : 04 93 04 26 61                           Kinésithérapeutes
 Services publics
                                                                                            Georges-Patrick Thooris
 à Saint-Jean-Cap-Ferrat                     Géomètre, cadastre et impôt foncier            Valérie Guillain
 Mairie : 04 93 76 51 00                     Permanence dernier mercredi du mois,           Tél. 04 93 76 10 54
 Adresse provisoire                          de 9 h à 12 h.                                 15, avenue Denis Semeria
 15 bd. Général-de-Gaulle                    La poste
                                             Tél. 04 93 76 05 49                            Ostéopathe
 Lundi au vendredi :                                                                        Anthony Leone
 8 h 30 -12 h / 13 h 30 - 17 h               51 avenue Denis Semeria
                                                                                            Tél. 06 34 12 47 07
 mairie2@saintjeancapferrat.fr               École communale                                6 avenue des fleurs
 www.saint-jean-cap-ferrat.fr                Tél. 04 93 01 61 52
                                                                                            Psychologue
 Marchés publics                             Collège Cocteau                                Célia Delanlssays
 Lundi et mardi : 8 h 30 - 12 h /            1 rue Charles II Comte de Provence             Tél. 06 21 44 15 76
 13 h 30 - 17 h                              06310 Beaulieu sur mer                         Bât. l’Atalante A,
 Allo Mairie : 39 06                         Tél. 04 93 01 11 12                            06230 Port Cap D’Ail, Cap-d’Ail
 Lundi au vendredi : 8 h - 20 h              SIVOM                                          Réflexologue naturopathe
 Samedi : 9 h - 12 h                         Tél. 04 93 01 86 60                            Sophie Lewieniec
 Enlèvement des encombrants, les 1er         Rue de l’Esquiaou                              22 avenue Jean Mermoz
                                             Villefranche-sur-mer                           Quai Lindbergh
 et 3e mardis soir du mois dans les rues     bij.capdail@sivom-villefranche.org             Tél. 07 69 99 96 58
 de Saint-Jean.
                                             Église Saint-Jean-Baptiste
                                                                                            Vétérinaire
                                             Messes le mardi à 18 h 30 et
      ACCÈS MAIRIE                           le dimanche à 18 h.
                                             Sacrement de la confession avant ou
                                                                                            Jean-Pierre Labre
                                                                                            Tél. 04 93 01 27 10
                                             après la messe. Tél. 04 93 01 01 46            107 avenue Denis Semeria
 Villa Malou, 15 bd. du Général de Gaulle                                                   Office notarial
                                             Paroisse Notre-Dame
 Les personnes qui éprouveraient de          de l’Espérance                                 Alain-Xavier Briatte
 grandes difficultés pour se déplacer et     13 bd Leclerc Beaulieu                         2, avenue des Fleurs
 aller à la mairie provisoire, sont priées   Tél. 04 93 01 01 46                            06230 Saint-Jean-Cap-Ferrat
                                             nd.esperance.beaulieu@orange.fr                Tél. : 04 93 91 73 19
 de contacter l’accueil de la mairie qui
 pourra organiser un déplacement uni-                                         Compte Facebook :
 quement sur rdv.                                                             Le Petit Journal de Saint-Jean

                                                                               LE PETIT JOURNAL DE SAINT-JEAN-CAP-FERRAT I 21
TOURISME

REPRISE DES VISITES
GUIDÉES BOTANIQUES
Le confinement nous a tenus éloignés de
la nature pendant de longues semaines
et a privé tous ceux qui n’avaient pas la
chance d’avoir un jardin de profiter du
bonheur printanier et de voir les plantes
fleurir et s’épanouir.
Il n’est pas trop tard pour profiter des
couleurs du printemps ! Les visites
botaniques reprennent à partir du 3
juin. Sécurité oblige, le nombre de
participants par visite est limité à 8
personnes et le port du masque est
obligatoire pour tous les participants
ainsi que le respect de la distanciation
et des gestes barrières.
Les visites ont lieu le mercredi de
10 h à 12 h et sur demande pour
les groupes constitués à partir de
4 personnes.
Inscription obligatoire au
04 93 76 08 90.

22 I LE PETIT JOURNAL DE SAINT-JEAN-CAP-FERRAT
PATRIMOINE VÉGÉTAL

LA CRISTE MARINE
OU LE FENOUIL DE MER
Crithmum maritimum ou le fenouil de          de mer est également très résistante      souplesse et la fermeté de la peau face
mer Méditerranée et de l’Atlantique,         à la sècheresse. Elle puise l’eau en      au soleil et aux embruns. Sur les côtes
exhale une odeur agréable. Il est            profondeur pour ensuite la stocker        ensoleillées, on trouve donc l’harmonie
comestible.                                  dans ses feuilles charnues. C’est l’une   et la complémentarité naturelle, le sel
Le nom de criste vient peut-être de          des rares plantes méditerranéennes        et les rayons du soleil d’une part et
« krithi » qui désigne un grain d’orge, à    à pouvoir fleurir au cœur de l’été. La    en quelque sorte leur antidote végétal
cause de leur ressemblance. Ce nom           racine est 10 à 20 fois plus grande que   d’autre part.
surtout utilisé par les botanistes a         la partie apparente.                      On peut la voir sur tout le littoral de la
parfois été orthographié christe, ce qui     Le fenouil de mer était cultivé et        presqu’île ; elle se développe sur les
indique peut-être un glissement de sens      conservé dans le vinaigre pour les        rochers, s’accrochant à ses racines qui
très fréquent dans les noms populaires       longues traversées maritimes. Grâce       plongent entre ceux-ci.
vers une connotation religieuse.             à sa teneur en vitamine C, il prévenait
Remplie de sel, la criste marine est l’une   le scorbut. Il possède d’autres vertus
des rares plantes capables de survivre       thérapeutiques. Tonique, il dissout les
sur des rochers régulièrement atteints       calculs rénaux, soigne la goutte et
par les vagues. Plante halophile, (qui       surtout draine les surcharges adipeuses
aime le sel), elle marque la zone dans       et les excès d’urée.                      Notre photo:
laquelle les embruns sont mortels pour       Plante détoxifiante, très riche en        La criste marine, comme les autres
                                                                                       plantes du littoral qui décorent les
les plantes continentales.                   antioxydants, la criste est parti-
                                                                                       paysages, ne doivent pas être prélevées,
Outre sa résistance au sel, la criste        culièrement utile pour maintenir la       la loi l’interdit.

                                                                             LE PETIT JOURNAL DE SAINT-JEAN-CAP-FERRAT I 23
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