ARÊCHES Itinéraires transverses & émotions vraies - #01 - Arêches-Beaufort
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1
DESTINATION 4 SAISONS
ARÊCHES
BEAUFORT
360°
#01
Itinéraires
transverses
& émotions
vraies
TRANCHES DE VIE
La vie dans les alpages
DOCUMENTAIRE
En Equilibre, un film
tourné au-dessus
du lac de Roselend
2 3
L’expérience Cet authentique territoire, niché au cœur du Entouré du massif du Mont-Blanc, 50 kilomètres de pistes répartis sur
montagne
massif du Beaufortain, combine harmonieusement des Aravis et des sommets de 29 pistes, dans un cadre grandiose,
tradition, patrimoine et grands espaces. L’occasion la Tarentaise, le Beaufortain est face au Mont-Blanc. Une station
de déambuler dans des villages entourés de un territoire plus confidentiel et idéale pour les familles avec des
sommets majestueux et de sapins, où règnent intime, particulièrement reconnu secteurs reliés pour répondre à
charme d’antan et convivialité. Vous ne manquerez des passionnés de montagnes toutes les envies de Glisse. En
authentique !
pas de découvrir également le Beaufort, ce célèbre exigeants pour son extraordinaire été, vous profitez des nombreux
60°
fromage plein de saveurs connu et apprécié du diversité. L’hiver, le domaine sentiers qui serpentent autour
3
monde entier. skiable d’Arêches-Beaufort vous des lacs et des alpages pour des
emmène au paradis blanc : 100 balades revigorantes.
Mais avant d’être une destination touristique,
hectares, 1 300 mètres de dénivelé,
Arêches et Beaufort sont d’abord deux villages qui
vivent à l’année, avec 2 100 habitants permanents
attachés à leur territoire.
ARÊCHES-BEAUFORT,
ARÊCHES-BEAUFORT, EST UNE STATION VILLAGE Les Arêchois et les Beaufortains sont d’ailleurs
SITUÉE À 20 KM D’ALBERTVILLE, 1H DE CHAMBÉRY ET fiers de leur histoire, leur patrimoine, leurs un territoire authentique
ANNECY ET 2H DE LYON, QUI OFFRE TOUT LE CHARME traditions et leurs richesses qu’ils aiment faire
TRADITIONNEL DE LA SAVOIE : COMPOSÉE DE CHALETS partager. Ici, agriculture et tourisme cohabitent d’exception à découvrir
TYPIQUES EN PIERRE ET BOIS, C’EST LA DESTINATION habilement pour offrir aux vacanciers un séjour
IDÉALE POUR PASSER UN SÉJOUR AUTHENTIQUE
ET INTIMISTE AU MILIEU D’UNE NATURE PRÉSERVÉE.
inoubliable rempli de découvertes, de rencontres
et d’expériences inédites.
365 jours par an et à
« Le Beaufortain restera terre
d’accueil pour tous ceux
qui recherchent la pureté
montagnarde des matins
d’autrefois, la beauté des forêts,
la faune, la flore, les eaux et les
rocs, et qui feront ainsi un retour
aux sources du passé, parmi une
population enracinée depuis
plus de deux mille ans sur les
mêmes versants de l’ombre et
du soleil, de la vallée la plus
préservée des Alpes. »
ROGER FRISON-ROCHE*,
ÉCRIVAIN-ALPINISTE-EXPLORATEUR
ORIGINAIRE DE BEAUFORT.
* (1906-1999) / Auteur entre autres de
“Premier de Cordée”, “La Grande Crevasse”,
“Retour à la Montagne”, “Le Versant du Soleil”
MAG 360°
Edité par l'office de tourisme
30 000 1947 11 500 185 350 000 6 min
GB THE AUTHENTIC MOUNTAIN EXPERIENCE!
d'Arêches-Beaufort.
Illustration de couverture : Sam Explore ARÊCHES-BEAUFORT IS A VILLAGE RESORT
20 KM FROM CHAMBÉRY AND ANNECY AND
millions
Parution : février 2022
Directeur de l’Office du Tourisme : MEULES DE DATE DE LA CLIENTS KILOMÈTRES MÈTRES DE Le temps pour 2 HOURS FROM LYON WHICH OFFERS ALL THE
Frédéric Blanc-Mappaz TRADITIONAL CHARMS OF SAVOIE: COMPOSED
Directeur de la publication :
BEAUFORT CRÉATION POUR LA DE SENTIERS DÉNIVÉLÉ POSITIF monter au plateau
produites chaque DU PREMIER PREMIÈRE BALISÉS avalés en moyenne du Cuvy depuis le OF TYPICAL STONE AND WOOD CHALETS,
Florent Signifredi CAPACITÉ EN M3
IT IS THE PERFECT DESTINATION FOR AN
Direction artistique et mise en page : année par la TÉLÉSKI SAISON Simple tour DE LA RETENUE chaque année pour Planay grâce à la
Sylvie DUNAND - Kalistene AUTHENTIC AND INTIMATE STAY IN THE HEART
Traduction : Tradutec
coopérative laitière L’avenir de la TOURISTIQUE de lac à Saint- DU BARRAGE les champions de la NOUVELLE OF A WELL-PRESERVED NATURAL ENVIRONMENT.
Contributions textes : Syndicat de défense du Beaufortain, soit station est en hivernale Guérin pour DE ROSELEND, Team Arêches-Beaufort, TÉLÉCABINE This authentic region, nestling in the heart of the
du Beaufort, Edith Monod, Stéphanie Cardon,
Floriane Bertez, Skipass
1/4 de la production marche ! d’Arêches en la balade l’un des 10 plus hauts de Axelle Gachet-Mollaret, 10 PLACES Beaufortain massif, harmoniously combines tradition,
Crédit Photo : Paul Viard-Gaudin, Sam Explore, nationale. 1927. Il faut dire dominicale France. L’hydroélectricité William Bon-Mardion, DU BOIS heritage and the great outdoors. Visit villages
Antonin Poizat, Florent Signifredi, Cyriel Toinin, que le village ne ou tour du produite annuellement Xavier Gachet, Yoann et ainsi relier le surrounded by magnificent peaks and fir trees, where
Cédric Sapin-Defour, Alexandre Nachbauer,
comptait que Beaufortain en Sert ou Arthur Blanc, secteur du Grand period charm and conviviality reign. And be sure to
Vincent Jacques, Drone de regard, Vojo, Franck dans le Beaufortain
Oddoux, Esprit Outdoor, François Delquaire pour
l’Hôtel Viallet, itinérance sur qui trustent les podiums Mont avec le plus discover the famous Beaufort cheese with its rich
Sancy Outdoor Production, Syndicat de Défense représente une énergie flavours greatly appreciated around the world.
du Beaufort. ouvert pour la plusieurs jours, de 4,5 milliards de des compétitions de grand confort. However, before being a tourist destination,
Impression : KALISTENE 74 960 Annecy première fois en chacun trouvera kWh soit environ 7 % ski-alpinisme. Arêches and Beaufort are, first and foremost,
Tirage : 15 000 exemplaires
Ce magazine est imprimé avec des encres végétales
Hiver. son chemin ! de la production villages with a permanent population of about
sur du papier éco-certifié et recyclé Recytal blanc FSCR hydroélectrique nationale. 2,100 inhabitants, all devoted to their region.
4 5
3
1 LE HAMEAU DE BOUDIN
ET SA CHAPELLE, ENTRE ARÊCHES
ET LE COL DU PRÉ
TÉMOIGNAGES Un itinéraire assez facile, par la route lors de l’incendie, ont permis de la sauver. 3 LE MONT COIN :
Coups IMMERSION DANS
ou les sentiers, vous conduira jusqu’à ce
La chapelle, attestée au tout début
hameau haut perché. Entre la chapelle
du XVIIe siècle est tout d’abord sous la
au pied du village et les maisons du
sommet, il y a une forte dénivellation :
protection de Saint Jacques apôtre et LES ALPAGES
de
de Saint Christophe. A partir de 1773,
le bon sens de ses habitants a su éviter C’est un sommet central du Beaufortain,
la chapelle sera sous la protection
les risques d’avalanches ou les glissements accessible, niché à plus de 2500 m
de Jacques de Tarentaise ou Jacques
de terrain en plaçant leurs habitats dans d’altitude sur le secteur du Cormet
l’Assyrien, premier évêque de Tarentaise
cœur
les meilleures conditions possibles de d’Arêches. Son sentier serpente parmi
en 425, il est fêté le 16 janvier.
sécurité. Malgré la rudesse du climat, une très belle flore alpine, dont les vaches
jusqu’au début du XXe siècle, les cultures La chapelle est toujours ouverte, n’hésitez raffolent tout comme les marmottes
vivrières arrivaient jusqu’au col du Pré.
2 LE GRATARON :
pas à pousser la porte pour découvrir bien présentes sur cet itinéraire. Vous
l’intérieur et son retable baroque. découvrirez, tout au long du parcours,
Le site du village de Boudin, protégé
de magnifiques panoramas : massif de
UN FROMAGE D’EXCEPTION
au titre des Monuments historiques, MARTINE VIALLET-DÉTRAZ
GUIDE CONFÉRENCIÈRE POUR LE PAYS D'ART la Vanoise, Mont Blanc, Pierra Menta et
a subi deux incendies très destructeurs, ET D'HISTOIRE DES HAUTES VALLÉES DE SAVOIE
le 2 janvier 1962 et le 18 décembre 2010,
ils auraient pu faire disparaître tout le
ELLE EST RÉFÉRENTE AUPRÈS DE LA FONDATION FACIM
TYPIQUE DU BEAUFORTAIN d’autres sommets emblématiques du
Beaufortain. Cette randonnée est un
petit condensé de la vie des alpages
village, dont l’école créée en 1825. GB THE HAMLET OF BOUDIN AND ITS CHAPEL, Certainement l’un des symboles du Comme le Beaufort, c’est un vrai autant sur le côté agricole que sur le côté
Est-ce la protection des saints de la BETWEEN ARÊCHES AND THE COL DU PRÉ Beaufortain, le Grataron est ce fameux fromage d’alpage. Le fameux Grataron biodiversité.
A relatively easy itinerary by road or along petit fromage au lait de chèvre de la ferme de M. Seguin, prend par
chapelle ou le courage de ses habitants qui footpaths will lead you to this high-altitude fabriqué dans la plupart des chèvreries exemple ses quartiers d’été à l’alpage De nombreux sentiers permettent de
en pleine nuit ont assuré le sauvetage de hamlet. The chapel is always open so be sure to
de notre vallée. du Mirantin. Lieu incontournable rejoindre le Mont Coin, à partir du Cormet
la chapelle et des maisons ? Son clocher à visit it and discover the interior and its Baroque
du Beaufortain où je vous conseille d’Arêches ou en passant par le très
bulbe et sa couverture en ardoise, arrosés retable. D’une forme circulaire et d’un diamètre
vivement de vous rendre pour admirer photogénique lac des fées et en longeant
de 8 à 10cm, ce fromage au bon lait les crètes, depuis le col du Couvercle, pour
la vue et échanger avec Bérangère,
de chèvre saura ravir les papilles des les plus aguerris. De magnifiques balades
Jean-Yves ou bien Thierry sur leur
amateurs de goût ! Plus ou moins au cœurs des alpages du Beaufortain,
passion pour leur métier et leur
crémeux selon la recette du fromager perchées entre les lacs de Roselend et de
fromage !
on peut le comparer à un reblochon Saint Guérin.
SOPHIE MOLLARD,
mais au lait de chèvre ! FONDATRICE DE CROC LOCAL, MAGASIN DE CYRIEL TOININ,
PRODUCTEURS LOCAUX À BEAUFORT ACCOMPAGNATEUR EN MONTAGNE,
Le Grataron et moi, c’est un peu la même BEAUFORTAIN RANDONNÉE
histoire qu’Obelix et la potion magique,
je suis tombée dedans toute petite. GB THE GRATARON: AN EXCEPTIONAL AND
En effet, mes parents, éleveurs de vaches TYPICAL CHEESE FROM BEAUFORTAIN GB MONT COIN: IMMERSION IN THE ALPINE
et de chèvres, produisaient ce fromage Definitely one of the symbols of Beaufortain, PASTURES
à l’alpage de la Girotte à Hauteluce. the Grataron is a famous small goat cheese This central and accessible peak in the
made in most of the goat farms in our Beaufortain massif rises to an altitude of over
Et c’est là-haut, dans la fromagerie que 2,500m in the Cormet d’Arêches sector. Its
valley. More or less creamy depending on
j’imitais les gestes de ma maman en the cheesemaker’s recipe, it is similar to footpath winds through the magnificent alpine
plongeant les bras dans le chaudron Reblochon, but with goat’s milk! flowers much loved by the cows and marmots
pour brasser le caillé avant de le mouler. which are so easy to spot on this itinerary.
6 7
Un terrain
Les paysages se succèdent sans jamais se
ressembler : de grandes étendues sauvages,
d é a l
des alpages haut perchés, des forêts denses,
de j e u x i
de nombreux lacs, des barrages, des parois
escarpées, des sommets majestueux, sont
autant de panoramas à couper le souffle
avec le Mont-Blanc en toile de fond.
8 9
MODÈLE DYNASTAR
PIERRA MENTA
« 710g le ski en 160 cm !
Un exploit technologique pour
L’épopée du
le Dynastar M-PIERRA MENTA,
ski de randonnée alpine réservé
aux compétiteurs de haut vol. 1 2 3
La quintessence des matériaux
ski de randonnée
pour un rapport imbattable entre
légèreté, accroche et réactivité.
Noyau ultralight en Dynacell
(matériau issu de l'industrie
aérospatiale), trois fois plus léger
que le Paulownia. Fibre de Basalt
DYNASTAR EST UNE MARQUE FRANÇAISE NÉE EN 1963 AU PIED DU MONT-BLANC apportant légèreté et solidité.
QUI FABRIQUE DES SKIS DE RANDONNÉE DEPUIS LES ANNÉES 70. Finition Racing pour une meilleure
4 5 6
C’EST NATURELLEMENT QU’À LA FIN DES ANNÉES 80 LA MARQUE VA SOUTENIR accroche : la voie la plus courte
L’ÉPREUVE DE LA PIERRA MENTA QUI AU FIL DES ANNÉES VA DEVENIR LA COURSE vers les sommets ! »
Une team de champions
DE SKI ALPINISME PAR EXCELLENCE. C’est l’arme utilisée par les athlètes
de la Team Arêches-Beaufort :
Impliqué dans le développement vitrine internationale où se retrouve Axelle Gachet-Mollaret, Xavier
de skis de plus en plus légers à la l’élite mondiale du ski alpinisme avec Gachet et William Bon-Mardion.
demande de ses athlètes, Dynastar une très grande ferveur populaire Aussi talentueux qu’accessibles, 6 ATHLÈTES DE HAUT NIVEAU
sort en 2010 un ski, le “Pierra Menta”, auprès des amoureux de la montagne ils sont les ambassadeurs
en hommage à cette course devenue et du ski de randonnée. Il n’y a qu’à voir de la station sur les courses 1 Axelle Gachet-Mollaret 4 Arthur Blanc
mythique, qui reste comme le 1er ski de l’ambiance qui règne sur la course et internationales sur lesquelles
série en dessous du Kilo. La difficulté particulièrement le samedi au sommet Championne du Monde par équipe, Il fait partie de l’équipe de France
ils ont construit des palmarès
de cette épreuve permet également du Grand-Mont. C’est plus qu’une date championne du Monde de combiné, Espoir, avec quelques résultats
impressionnants. William et Axelle
de faire sans-cesse évoluer ces skis dans notre calendrier ! triple championne d’Europe, double marquants sur les dernières saisons
ont tous les deux été champions
pour trouver le meilleur équilibre entre vainqueur de la Pierra Menta… en coupe du Monde. Arthur pratique
ROMAIN RUFFET-BON-CORPS du monde et vainqueurs de la
performance et robustesse. son palmarès est impressionnant ! aussi le Kilomètre vertical en
Pierra Menta.
Jeune maman de 29 ans, Axelle compétition et aime aussi le ski
Plus de 30 ans que ce partenariat transforme tout ce qu’elle touche de pente raide, le freeride et le VTT
perdure, il montre notre soutien sans en or. En 2021, elle a réalisé une (XC/Enduro). En 2021, il s’est lancé avec
faille au cours de ses nombreuses saison exceptionnelle en gagnant succès dans le cyclisme et a réalisé
années à la fois aux organisateurs de toutes les courses auxquelles elle a une performance de tout premier
la Pierra Menta qui se battent chaque participé (sauf une avec 3e place à la plan en se classant 2e du prologue
année pour faire de cette course une Pierra Menta 2021) et en décrochant du Tour de Savoie Mont-Blanc.
référence, ainsi qu’à nos athlètes “logiquement” le globe de Cristal,
en ski alpinisme qui peuvent le classement général de la coupe
compter sur notre présence sur du Monde. 5 Yoan Sert
l’ensemble de l’épreuve de
L’extra-terrestre ! Âgé de 34 ans,
nos techniciens courses.
2 Xavier Gachet Yoann Sert est un véritable
La Pierra Menta est
extraterrestre des sports
pour Dynastar une Médaillé aux Championnats du d’endurance qu’il pratique à haut
Monde, originaire du Beaufortain, niveau. Montagnard aguerri, il
Xavier est tombé dans le ski alpinisme touche à tout et est aussi à l’aise
dès sa plus tendre enfance. Il a réalisé en vélo, en VTT, en trail qu’en ski
de nombreux podiums en Coupe du alpinisme. En moyenne, il absorbe
Monde et sur la Pierra Menta. entre 250 et 350 000 mètres de D+
à l’année tous sports confondus…
3 William Bon-Mardion En 2021, il décroche notamment
la première place de l’EDF Pierra
Champion du Monde individuel et Menta été et de la Frison Roche !
GB DYNASTAR. A FRENCH BRAND CREATED IN 1963 AT THE FOOT par équipe, champion de France,
OF MONT-BLANC HAS MADE TOURING SKIS SINCE THE 1970S. vainqueur de la Pierra Menta. Discret
et passionné, cet enfant du pays, 6 Guillaume Desmus
AT THE END OF THE 1980S, IT WAS ONLY NATURAL THAT THE BRAND
LENT ITS SUPPORT TO THE PIERRA MENTA EVENT WHICH, OVER THE n’en est pas moins un compétiteur Le biathlète de la team Arêches-
YEARS, HAS BECOME A LEADING SKI MOUNTAINEERING EVENT. redoutable. Il est sacré deux fois Beaufort Guillaume Desmus est un
The Dynastar Pierra Menta is the weapon used by the athletes from champions du Monde sur les épreuves biathlète français de 22 ans qui a
the Arêches-Beaufort Team: Axelle Gachet-Mollaret, Xavier Gachet les plus redoutées du circuit et a
and William Bon-Mardion. déjà un beau palmarès à son actif :
remporté en 2013 la Pierra Menta. médaille de bronze aux Mondiaux
As talented as they are approachable, they are the resort’s
ambassadors at international competitions where they have
A 38 ans il continue de viser les podiums, juniors, champion de France de
earned an impressive list of prizes. William and Axelle have both en témoigne sa récente victoire sur la Poursuite et Vice-Champion de
been World Champions and winners of the Pierra Menta. l'Adamello Ski Raid en avril 2021. France de la mass-start.
10 11
12 13
Ski de rando
CÉDRIC SAPIN-DEFOUR, UN PASSIONNÉ
Cédric Sapin-Defour
écrit, beaucoup. CÉDRIC
ET LE
Articles et chroniques
dans journaux et des
revues (Libération,
Montagnes Magazine,
“Ça pic” et “Prises
de tête” dans Alpes
Magazine, Sport et
vie, Les Others), essais
BEAUFORTAIN
Un jour,
et livres, notamment
J’ai parcouru un grand nombre de vallées et de
pour Guérin/éditions
vallons des Alpes et un jour - il y a quinze ans environ
CÉDRIC SAPIN-DEFOUR PRATIQUE INTENSÉMENT Paulsen.
- passant par le Beaufortain, je me suis dit « c’est ici. ».
LES ACTIVITÉS DE MONTAGNE, AVEC SON ÉPOUSE MATHILDE, La montagne est là, Il est ainsi des terres qui nous accueillent et il ne faut pas
ELLE AUSSI PROFESSEUR D’ÉDUCATION PHYSIQUE, COMME
passant
toujours, décor ou lutter contre ces évidences, ne pas refuser ces
COMPAGNON DE CORDÉE ET DE VIE : LEUR CAMP DE BASE EST, personnage, mais invitations. Ici, rien n’offense l’œil, il y a cette sorte
DEPUIS 2005, ÉTABLI À ARÊCHES DANS LE BEAUFORTAIN, AVEC comme pour mieux d’équilibre entre tout : les gens, la nature et les
MOULT BOUVIERS BERNOIS ET LABRADORS AUTOUR D’EUX. préciser l’existence, pulsations du temps. Les montagnes de ce massif
ET C’EST À BEAUFORT QUE LE PROFESSEUR D’EPS ENSEIGNE, ses pics et ses creux, peuvent se faire douces comme âpres et selon les
par le
INTIMEMENT PERSUADÉ QUE LES NOUVELLES GÉNÉRATIONS comme pour mieux oscillations de notre existence, l’on vient piocher
NE SONT PAS DEVENUES SUBITEMENT INSENSIBLES AUX comprendre les dans cette palette d'émotions des frissons ou
CHOSES DU MOUVEMENT ET AU GOÛT DES AUTRES. hommes, leurs forces des baumes. Si je continue aujourd’hui à explorer
et leurs fêlures. d’autres territoires de l'Alpe, j’aime revenir dans
Beaufortain,
le Beaufortain, un jour ou six mois, c’est une
Au-delà de la
parenthèse toujours apaisante, toujours vivifiante.
montagne, ce sont les
grands espaces qui Rares sont les sommets au caractère unique, selon
l’attirent, ces lieux les faces, les versants par lesquels on y accède,
je me suis dit
nous rappelant à ils nous offrent les rondeurs ou les vertiges, la
notre petitesse mais douceur ou la dureté. De cette variété, j’ai toujours
nous autorisant à y aimé l’envers des montagnes, les zones tapies
grandir, ces territoires à l’ombre, froides, isolées, silencieuses, parfois
“c’est ici”.
où la nature résiste austères. Mon chien s’appelait Ubac, ce n’est
et nous enseigne les pas tout à fait par hasard… Le versant Nord du
directions. De plus Mirantin, le versant Ouest de la Pointe du Dard
en plus, ses écrits offrent cette humeur, ils regorgent d'itinéraires
s’écartent de la seule opaques, plus ou moins cachés, en
verticalité pour conditions que quelques jours
l’audacieuse idée dans l’hiver et finalement assez
d’embrasser le monde. peu parcourus. Lorsqu’on évolue >>
14 15
Le ski
>> dans ces endroits, la montagne semble redescendre au Col de la Bâthie par SON DERNIER LIVRE
partout radieuse, inondée de soleil sauf le couloir Ouest de Lavouet puis
précisément là où l’on se trouve, ce n’est remonter le couloir des Mines pour L’ART DE LA TRACE,
qu’à la cime qu’il réchauffe le corps. ensuite retrouver le Grand Mont par PETITS DÉTOURS SUR
de randonnée
J’aime ces ambiances de contraste où l’une de ses arêtes. Dans une même LE SKI DE RANDONNÉE
la vie est là, toute proche, le village, et telle échappée, de solitude et de
ET LES NEIGES
le domaine, le rire des enfants tout rencontres, il y a réunies toutes les
joies du ski de montagne, il y a offertes D’ALTITUDE
en évoluant dans des géographies
pour tous
non pas hostiles mais imposant une toutes les lumières et les beautés du
Beaufortain. De ces journées où l’on EDITION : TRANSBOREAL
certaine forme de rudesse.
remercie je-ne-sais-quelle providence COLLECTION : PETITE
Dans cet esprit de contraste, l’hiver, de nous autoriser cette infinie liberté PHILOSOPHIE DU VOYAGE À ARÊCHES-BEAUFORT, LE SKI
j’aime partir du Planay, par le couloir de mouvement, ces émerveillements DE RANDONNÉE N’EST PAS RÉSERVÉ
des Grépets vers le cirque de la Grande continus et dont l’on revient Une fois transfigurée par À UNE ÉLITE, TOUT UN CHACUN
Journée, gagner son sommet par profondément disponible aux beautés l’hiver, sublimée par la GB IN ARÊCHES-BEAUFORT, SKI TOURING IS NOT PEUT PARTIR À LA DÉCOUVERTE
sa belle arête ourlée de corniches, du monde. neige, la haute montagne RESERVED FOR AN ELITE AND IT IS POSSIBLE FOR DE CE SOMPTUEUX DOMAINE
devient inaccessible. Seule la EVERYONE TO DISCOVER THIS MAGNIFICENT EN PEAU DE PHOQUE.
randonnée à ski permet alors VALLEY EQUIPPED WITH SKI SKINS.
Arêches-Beaufort and Dynafit offer 4 permanent
Arêches-Beaufort et Dynafit proposent
de s’y aventurer et, partant,
routes dedicated solely to waymarked and secure 4 itinéraires permanent dédiés
d’éprouver tout ce qu’une
ski touring in the ski area. The Trace Rouge offers uniquement au ski de randonnée, balisés
excursion dans un monde
absolument vierge peut offrir. the chance to try out this activity as you climb the et sécurisés, sur le domaine. La trace
small valleys among the fir trees. Rouge permet de s’initier en montant
Le ski de randonnée est d’abord The much easier Trace Bleu allows you to enjoy a dans des petits vallons entre les sapins.
un ski de liberté : à l’inverse 360° panorama and wide-open spaces. Plus facile, la trace Bleue permet de
du ski alpin qui se pratique With the Rando 1700 and Rando 2000 passes,
profiter d’un panorama à 360° et des
enjoy the best itineraries and reach the summits.
sur des pistes damées, grands espaces.
ne s’agit-il pas de créer
son propre itinéraire, de Avec les forfaits rando 1700 et rando
vagabonder par ses propres 2 000, vous pouvez profiter des meilleurs
forces entre terre et ciel ? itinéraires et atteindre les sommets.
Et, de surcroît, sans rien laisser La Maison des Guides organise
d’autre derrière soi qu’une également des sorties encadrées par
trace éphémère ! des professionnels de la montagne pour
Contrairement à l’alpiniste découvrir des itinéraires plus engagés.
qui prend d’assaut le
sommet, le randonneur à ski
n’entreprend pas une ascension
sportive mais un véritable
voyage, coûteux en efforts
certes, mais en osmose avec
la montagne et le grand
mystère blanc. Parmi
les récompenses de cet
engagement : une communion
avec le milieu et, bien sûr, de
sensationnelles descentes
comme aucune station de ski
n’en permet. Plus qu’une simple
pratique, l’art de naviguer
GB CÉDRIC SAPIN-DEFOUR IS A DEDICATED MOUNTAINEER ALONG WITH HIS WIFE, MATHILDE, parmi les neiges ouvre une
A SPORTS INSTRUCTOR AND HIS PARTNER ON HIS ADVENTURES AND IN HIS LIFE: SINCE 2005, trace, et celui qui l’emprunte
THEIR BASE CAMP HAS BEEN IN ARÊCHES IN THE BEAUFORTAIN MASSIF ALONG WITH THEIR en revient métamorphosé.
MANY BERNESE MOUNTAIN DOGS AND LABRADORS. AND IT IS IN BEAUFORT THAT THE SPORTS
INSTRUCTOR TEACHES, CONVINCED THAT NEW GENERATIONS HAVE NOT SUDDENLY BECOME
DATE DE
INSENSITIVE TO THINGS INVOLVING MOVEMENT AND THE TASTE FOR OTHERS.
PARUTION :
I visited many valleys in the Alps and one day – about fifteen years ago – as I was passing
20/11/2020
through the Beaufortain, I said to myself, “this is the place”.
There are lands that welcome you and you should not fight against it and refuse invitations. FORMAT :
Nothing here is offensive to the eye. There is a sort of balance in everything: people, nature, 11CM X 16CM
and the pulsations of time. The mountains in this massif can be as gentle as they can be harsh
and, following the oscillations of our existence, it is possible to be thrilled or soothed by the NOMBRE
range of emotions they generate. Although I continue to explore other areas of the Alps, I enjoy DE PAGES : 96
returning to the Beaufortain for a day or six months, it is always a soothing and energising
experience.
16 17
En Équilibre, “Dans la vie, il y a deux types
de personnes, ceux qui parlent
de la Montagne mais n’en savent rien,
et ceux qui la connaissent mieux
DOCUMENTAIRE
un film tourné que quiconque, mais n’en parlent pas.”
au-dessus du lac Produit par Les Films de l’Europe
et réalisé par Clément NACHBAUER,
le film “Équilibre” nous propose des
de Roselend
images à couper le souffle
autour de passionnés de High Line
qui s’installent au sommet
du Rocher du Vent pour profiter
de leur passion du vide dans
UN GROUPE D’AVENTURIERS JOUE un cadre magnifique.
AUX ÉQUILIBRISTES AU-DESSUS DU VIDE. Au-delà de l’aspect sportif de
la chose, le documentaire explore
UN COURT-MÉTRAGE D’AVENTURE la façon de penser de ces jeunes
gens, et on entre en résonance
PROPOSANT UN MAGNIFIQUE RÉCIT avec leur histoire. >>
ET DES IMAGES ÉPOUSTOUFLANTES.
GB “EQUILIBRE”, A FILM SHOT ABOVE
ROSELEND LAKE
THE FILM “ÉQUILIBRE” OFFERS BREATH-
TAKING IMAGES ON THE THEME OF HIGH
LINERS WHO SET UP CAMP AT THE SUMMIT
OF THE ROCHER DU VENT TO ENJOY THEIR
PASSION FOR THE VOID IN A STUNNING
SETTING.
Clément NACHBAUER, the film’s director:
“Originally from Alsace, it was honestly the
first time that I discovered the majesty of
the Beaufortain landscapes, between lakes
and mountains… It was love at first sight,
so much so that I am seriously considering
making the region my home! There is also
the human aspect, all the contacts I have
had with the authentic and pleasant
people in the region, all curious about the
line we installed between their mountains.”
18 19
Le film sera diffusé sur
Riding Zone TV et Montagne TV +.
Le trailer est déjà
en ligne sur YouTube.
Qu’est ce qui définit et fait la richesse
de ce territoire selon vous ?
Quand je suis venu dans le Beaufortain,
je ne savais pas vraiment à quoi
m’attendre si ce n’est via les quelques
Ça a été un photos que m’avait envoyé Lucas
coup de foudre quand il était allé randonner dans le
immédiat, à coin. Je me suis donc laissé guider par
ce coin de nature, au cœur des Alpes,
tel point que qui m’était jusqu’alors inconnu.
j’envisage
Équilibre
Étant un passionné de nature, je dirais
aujourd’hui très que la principale richesse du Pays de
sérieusement Beaufort, ce sont ces sommets et des
de m’installer lacs qui se succèdent à perte de vue,
c’est aussi la surprenante diversité des
dans la région ! >> Comment s’est passé le tournage ? pour donner naissance à un film de treize c’est la cohabitation paysages foulés par des marmottes,
Combien de jours ont été nécessaires ? minutes très fidèle et représentatif de des vaches ou des bouquetins. Mais il y
l’aventure, à quelques détails près. Lors de
unique et utopique de
Quand a-t-il été tourné ? a aussi la dimension humaine, comme
Des anecdotes en particulier ? notre premier jour de tournage, nous avons l’Homme, ou l’infiniment en témoignent nos contacts avec
connu le meilleur et le pire… Tour à tour petit, devant toute les gens de la région, authentiques
Le tournage n’a pas été une mince affaire, c’est fascinés par le lever du soleil en haut du
le moins qu’on puisse dire. C’est, sans nul doute, la superbe de Mère et agréables, curieux du fil que nous
Rocher du Vent, puis surpris par la rapidité avons tendu entre leur montagne. On
mon expérience de tournage la plus difficile, et la violence, avec laquelle un orage peut Nature à travers le sport. a pu goûter des produits du terroir,
aussi bien éprouvante physiquement que se former et survenir en pleine montagne. le Beaufort bien évidemment, le miel
mentalement. Et je pense que je ne suis pas J’en profite d’ailleurs pour remercier une ou encore les crozets qui sont les
le seul de l’équipe à l’avoir vécu ainsi (rires). nouvelle fois chaleureusement nos hôtes fruits d’un savoir-faire unique en son
C’était un vrai challenge à tous les niveaux, de nous avoir accueillis. genre, et transmis de génération en
certains membres de mon équipe technique
VIA FERRATA génération.
Une autre anecdote, peut-être un peu plus DU ROC DU VENT
n’étaient pas habitués à fournir un tel effort touchante cette fois-ci, c’est le jour où l’on a
physique, comme par exemple à grimper PRENEZ DE LA HAUTEUR
suivi Lucas et Steeve lors de leur session de POUR ADMIRER LE MASSIF
des chemins de montagne raides avec une yoga matinale sur la face opposée de là où
vingtaine de kilos de matériel sur le dos, à DU MONT-BLANC
nous avions l’habitude d’aller avec l’équipe. DANS LE BEAUFORTAIN
GB VIA FERRATA OF THE ROC DU VENT
descendre une via ferrata en toute urgence, Quentin, mon pilote de drone et moi-même, GO TO HIGHER GROUND TO ADMIRE THE
sous des trombes d’eau, ou encore à se avons grimpé aux alentours de 5 heures Entre les alpages et les lacs artificiels MONT-BLANC MASSIF IN THE BEAUFORTAIN
confronter au vide, à 70 mètres de haut… du matin, afin de pouvoir capter et tourner mais non moins beaux de Roselend Among the alpine pastures and artificial
et de la Gittaz, la via ferrata du Roc but no less beautiful lakes of Roselend
Alsacien d’origine, j’ai à vrai dire découvert ce moment magique et privilégié durant
and Gittaz, the via ferrata of the Roc du
lequel nos jeunes athlètes se ressourçaient. du Vent offre un panorama à 360°
pour la première fois la majesté des Vent offers a breath-taking 360° view. On
Au moment où nous finissions notre à couper le souffle. D’un côté le Mont one side Mont Blanc, on the other side,
paysages beaufortains, entre lacs et
escalade, un chamois est apparu, se Blanc, de l’autre la nature calme et the peaceful and preserved nature of the
montagnes… Ça a été un coup de foudre
dressant sur le pic d’en face sublimé par préservée du Beaufortain. Beaufortain.
immédiat, à tel point que j’envisage
les tous premiers rayons du soleil. Nous Le parcours se décompose en quatre The route comprises four sections without
aujourd’hui très sérieusement de any technical or physical difficulty and can
n’avons pas pu capter cette image, mais tronçons, sans grandes difficultés
m’installer dans la région ! be enjoyed by all.
cet instant de vie magique restera sans techniques ou physiques (à partir
Mon équipe et moi-même étions sur doute à jamais gravé dans ma mémoire. de 10 ans ou 1m40, parcours côté AD),
place en juillet 2020 pendant cinq jours il enchantera tous les pratiquants.20 21
EN ÉTÉ, LE TERRITOIRE LA PIERRA MENTA
2 714 m
SE PRÊTE À TOUTES LE MONT COIN
2 520 m
GRAND MONT
2 520 m
LES ACTIVITÉS !
Il y en a pour tous les goûts.
Voici une sélection d'itinéraires
et d'activités accessibles à tous Stand-up
pour profiter à 100% d'un séjour Paddle
nature dans un cadre paradisiaque ! TÊTE DE CUVY Lac Brassa
Tour du Lac 1 991 m
Randonnée
3 km
ROCHE PARSTIRE
2 109 m Lac de Saint-Guérin L ’Ami
Enduro VTT
e
de P mécaniu
CORMET DE ROSELEND
685 m
lay
1 968 m
iapo
Roche
ntée
HAMEAU DE BOUDIN
Pêche Parstire
o
Rem
Remontée mécaniue
Lac de Roselend
Randonnée
du Grand Mont
Via 406 m LE PLANAY
Ferrata COL DU PRÉ
1 703 m
L ’Ami
Enduro VTT
685 m ARÊCHES Plan
Lac de la Gittaz Le Cormet Villard
de Roselend VTT AE
Cyclisme 20 km
20 km
PAS D’OUTRAY
2 181 m
Coopérative Parcours
laitière Aventure
Visite Accrobranche
BEAUFORT
Base de loisirs de Marcôt
Rocher Aqua Park
école Marcôt
Frison-Roche Base de loisirs
Escalade22 23
L’âme
des lieux
Cœur de pierre et tête de bois :
pas de reproche mais l’empreinte
naturelle de l’identité locale.
L’architecture traditionnelle est
montagnarde : les matériaux de pays
ont façonné les paysages autant que
le bâti. Et c’est comme une évidence
qu’Arêches-Beaufort fait partie du
“Pays d’Art et d’Histoire des Hautes
Vallées de Savoie” depuis 2006.
En plein cœur du Beaufortain,
les hommes et femmes des deux
villages plusieurs fois centenaires
vibrent toujours au diapason de leur
histoire et de leurs traditions.24 25
PATRIMOINE
Le chalet Souvent
accroché à la
du Beaufortain :
pente, tantôt
regroupé
en hameau,
intelligent & adapté
tantôt dispersé
au large des
alpages, le
chalet du
LE CHALET TRADITIONNEL DE MONTAGNE SÉDUIT ET INTERROGE. Beaufortain
S’IL ÉVOQUE AUJOURD'HUI DES IMAGES DE SÉJOUR DOUILLET AU COIN aimante le
DU FEU, IL FUT POUR DES GÉNÉRATIONS DE BEAUFORTAINS LE REFUGE
regard aussi
INDISPENSABLE OÙ SE MÊLAIENT ACTIVITÉ AGRICOLE ET VIE FAMILIALE.
PETIT TOUR DU PROPRIÉTAIRE... sûrement
qu’un château
en Val de Loire ! OÙ VOIR
Dans la pente mais à l’abri insérés des panneaux ou planches de bois.
Grâce à la pente dans laquelle elle s’inscrit, LA MAISON TRADITIONNELLE
Ce fut sans doute l’une des préoccupations la maison offre un double accès. A l’amont DU BEAUFORTAIN ?
majeures des premiers habitants du une large porte ouvre sur la grange L’habitat traditionnel s’affiche un
Beaufortain. Comment implanter son et permet de stocker facilement le foin. peu partout, mais voici quelques
habitat malgré les fortes pentes boisées, A l’aval deux portes sont ménagées pour suggestions de villages et
tout en tenant la maison à l’abri des accéder à l’étable et à l’habitation. hameaux à découvrir :
caprices naturels (avalanches, glissements
de terrain, débordements de cours d’eau) ? En façade principale courent une, voire • Boudin, hameau labellisé “site
Les bourgs tels que Villard-sur-Doron, deux galeries. La galerie inférieure sert protégé”, sur la route entre
Beaufort et Arêches ou Hauteluce, ont aux déplacements des habitants. Arêches et le col du Pré,
naturellement prospéré sur les terrains de La galerie supérieure, appelée “solaret”
fond de vallée aplanis par l’érosion. Tout et partiellement fermée, permet • les Curtillets, les Villes-Dessous
autour, des maisons se regroupent sur des de sécher le foin ou de stocker une partie et les Villes-Dessus, charmants
terres pentues mais hospitalières, formant des produits du potager. hameaux situés en balcon sur
une constellation de hameaux. Beaufort,
La toiture, largement débordante pour
L’autre caractéristique de cet habitat, protéger les galeries et les abords de • la route des hameaux
c’est son éclatement en plusieurs unités. la maison, vient coiffer le bâti. de Queige : Marolland,
Dans le village se trouvent la maison Elle se couvre le plus souvent de lauzes Molliessoulaz, Bonnecine.
principale et ses constructions annexes : (pierres grossièrement taillées et posées
grenier, garde-lait parfois grange à recouvrement) ou d’ancelles, des tuiles
secondaire. de bois fendu. GB THE TRADITIONAL MOUNTAIN CHALET
En altitude, l’habitat temporaire est utilisé SEDUCES AND CHALLENGES
lors des estives. L’ensemble compose un
A l’intérieur ALTHOUGH TODAY IT BRINGS TO MIND IMAGES
bâti adapté à la fois à l’activité d’élevage OF COSY STAYS AROUND THE FIRE, FOR
Intéressons-nous à l’espace intérieur. GENERATIONS OF BEAUFORTAIN RESIDENTS IT
et à la topographie du terrain. La grange occupe la majorité de l’espace. WAS A VITAL REFUGE WHERE FARMING AND
Elle permet de stocker les grandes FAMILY LIFE CAME TOGETHER.
Tout de bois vêtu
quantités d’herbe nécessaires No doubt, it was one of the main concerns of
Le “chalet” désigne l’habitat de montagne à l’alimentation du bétail pendant l’hiver. the first inhabitants of Beaufortain. How to build
en général, mais ici, on préfère parler de L’habitat familial, au choix, se partage their houses despite the steep wooded slopes
maison, à laquelle on accolait le nom du l’espace du rez-de-chaussée avec l’étable, and protect them from the caprices of nature.
Often built on hillsides and grouped together
lieu ou celui du propriétaire. ou se superpose à celle-ci. Situation idéale
in hamlets and sometimes dotted around the
pour les habitants qui bénéficiaient ainsi alpine pastures, the Beaufortain chalet attracts
De forme trapue, la maison s’élève de la chaleur naturelle des bêtes. as much curiosity as a castle in the Loire Valley!
sur deux à trois niveaux : une base en
Here are some suggestions of villages and
pierre enduite, qui accueille l’étable et Les hommes voient pourtant leur espace A PROXIMITÉ DE LA MAISON,
hamlets to visit: Boudin, a hamlet recognised as
l’habitat familial. Une partie haute en à vivre réduit à l’essentiel. Deux pièces UN GRENIER GARDE SOUS CLÉ
a “protected site” on the road between Arêches
bois dédiée au stockage du foin. Les murs suffisent à leurs besoins : la majon, pièce TOUS LES BIENS DE LA FAMILLE :
and the Col du Pré, Les Curtillets, Les Villes-
CÉRÉALES, SALAISONS, CLOCHES,
sont construits par empilage de troncs avec cheminée servant de séjour et de Dessous and Les Villes-Dessus, all charming
BIJOUX ET HABITS DE FÊTE.
équarris, assemblés à mi-bois aux angles chambre à la belle saison ; et le pêle, pièce CONSTRUITS LA PLUPART DU TEMPS
hamlets dominating the Beaufortain.
du bâtiment. Certaines constructions, plus au confort amélioré par la présence d’un EN BOIS SUR TOUTE LA HAUTEUR,
rares, usent de la technique “à colonnes” : poêle en fonte, utilisée comme cuisine et ILS SONT PARTICULIÈREMENT BIEN
des poteaux rainurés entre lesquels sont chambre d’hiver. REPRÉSENTÉS DANS LE BEAUFORTAIN.26 27
2e SEMAINE DE MARS
La Pierra 2e WEEKEND D’OCTOBRE
Menta
DERNIER WEEK-END DE JANVIER
2e DIMANCHE D’AOÛT Salon des sites
Sommets
Célèbre dans le monde entier, la Fête d’Arêches remarquables
Pierra Menta voit s’affronter depuis du Rire
plus de 30 ans des centaines
La première édition, a eu
lieu en 1960, pour célébrer le du goût Depuis la première édition, le
d’athlètes pendant 4 jours. Par centenaire du rattachement C’est le rendez-vous des festival a accueilli une centaine
équipe de 2, entre 3 et 6 heures de de la Savoie à la France. amoureux des produits généreux d’humoristes devenus ensuite
courses par jour, les duos gravissent Depuis, le Comité des fêtes et gourmands ; l’occasion des stars de l’humour. Ils
10 000 mètres de dénivelé positif, d’Arêches maintient la tradition pour les visiteurs d’échanger sont nombreux à enchainer
une quinzaine de cols, des couloirs et propose une journée haute avec les producteurs des sites ensuite les scènes françaises
raides et des arêtes vertigineuses… en couleurs : apéro en fanfare, remarquables sur les secrets prestigieuses, les plateaux télé
de quoi dépasser ses limites défilé de chars avec une de fabrication, de découvrir ou radio comme Marc Antoine
mentales et physiques ! thématique liée au terroir des recettes de cuisine, de Lebret ou Guillaume Meurice,
différente chaque année… déguster de nouveaux produits Aymeric Lompret et Pierre
Feu d’artifice, grand bal, et d’acheter en direct auprès des Emmanuel Barré pour ne citer
groupes folkloriques et producteurs. Au programme : qu’eux.
animations s’ajoutent nombreuses animations, Au programme : 3 jours de
Temps Forts
aux festivités. Durant la fête, balades gourmandes, spectacle avec une dizaine
la gastronomie locale est démonstrations de cuisine, d’artistes, des futures stars ou
mise à l’honneur. conférences… des as du stand up !
« C’est plus
important de gagner
la Pierra Menta qu’une
Coupe du monde » ETÉ COMME HIVER, LA MYTHIQUE COURSE
KILIAN JORNET, DE « LA PIERRE » AURÉOLE LE BEAUFORTAIN.
4 FOIS VAINQUEUR MAIS IL SERAIT DOMMAGE DE RÉDUIRE LA VALLÉE
DE LA PIERRA MENTA À CE RENDEZ-VOUS INTERNATIONAL...
FIN AOÛT
Enduro VTT
d’Arêches-
Beaufort
Chaque année, les amateurs
de gros dénivelés négatifs,
de singles techniques et
d’épingles engagées, se
donnent rendez-vous pour
dévaler les plus beaux
itinéraires du Beaufortain.
1er WEEKEND DE JUILLET DERNIER WEEK-END DE JUILLET
La Pierra Menta été Le Trail Frison Roche
Héritière de l’emblématique course de ski alpinisme, Organisée chaque été depuis plus de 20 ans par le Ski
l’EDF Pierra-Menta Été, est née en 2015, avec la volonté club d’Arêches-Beaufort, cette course de trail de montagne
de proposer une épreuve de trail partageant la même est devenue une classique parmi les compétitions
passion que sa grande sœur : pouvoir offrir une course pédestres savoyardes. Ce sont les crêtes de la Roche
de montagne unique, en équipe de deux, parcourant les Parstire qui surplombent à la fois la vallée d’Arêches
plus beaux sommets du Beaufortain. Elle réunit depuis et celle de Roselend qui ont séduit les traileurs venus
plus de 600 passionnés chaque année. « une course participer à ce trail depuis toutes ces années… Un parcours
de sky running unique en son genre avec son parcours idéal pour admirez les magnifiques panoramas sur le
techniquement difficile et son esprit de cordée ». Mont-Blanc, le Roc du Vent et la célèbre Pierra Menta !28 29
té
Ecoresponsabili
ARÊCHES BEAUFORT, STATION ET TERRITOIRE DURABLES
Un engagement fort DE NOMBREUSES MESURES
ÉCO-RESPONSABLES
pour concilier SONT MISES EN PLACE
PAR LA MAIRIE ET
écologie et tourisme LE DOMAINE SKIABLE
LA COMMUNE DE BEAUFORT A ÉTÉ LA PREMIÈRE COMMUNE DE FRANCE À SIGNER Concernant l'approvisionnement en La station a un partenariat avec EDF
LA CHARTE NATIONALE DU DÉVELOPPEMENT DURABLE, EN 2007. CE N'EST PAS UN HASARD : électricité, c’est du 100% renouvelable, pour se "servir" sur cette conduite
LE TERRITOIRE, ET LA STATION DE SKI QUI S'Y TROUVE, S'INSCRIVENT NATURELLEMENT ET pour les remontées et la neige de forcée afin d'alimenter son système
HISTORIQUEMENT, DANS UNE FORME DE DÉVELOPPEMENT COMPLÉMENTAIRE ET DURABLE. culture. Bien évidemment, les déchets d'enneigement artificiel. L'intérêt est
sont collectés, recyclés ou valorisés au double : pas de construction de retenue
maximum. collinaire, et surtout une eau qui arrive
D’HIER… Mont, au départ du village d'Arêches. déjà sous pression (et froide grâce à
Le développement de la station s'est Arêches profite d'une situation spécifique
Ici, on préfère parler de village-station l'inertie thermique du lac, ce qui est
fait petit-à-petit durant les dernières pour économiser argent et énergie sur
d'Arêches. La nuance (le terme habituel particulièrement utile à l'automne), à
décennies du XXe siècle, et toujours son système de neige de culture, gros
étant station-village) est importante, environ 30 bars, permettant d'éviter de
conjointement avec les autres activités d'une soixantaine d'enneigeurs, grâce à
Arêches est bien un village devenu une dépenser de l'énergie en pompage (les
de la vallée. Ce développement toujours deux raisons principales :
station de ski. Le tourisme y a commencé enneigeurs ont besoin de froid mais aussi
en été, vers la fin du XIXe siècle, avec maitrisé donne un résultat aujourd'hui - La première est météorologique, le de pression).
l'ouverture du premier hôtel, l'hôtel Viallet vu comme un atout : il n'y a pas eu de Beaufortain est connu pour être un "trou
(toujours tenu par la même famille !). constructions à outrance, il n'y pas de à froid" (c'est validé scientifiquement !)
Dès les années 1910-1920, on skiait l'hiver grosses barres d'immeubles, le village- qui permet un enneigement naturel plus Sur la question des transports, de
dans les champs. La première remontée station est resté à taille humaine. conséquent et à plus basse altitude que nombreuses initiatives ont été mises en
mécanique date de 1947. Comme dans dans d'autres vallées ou stations de place pour limiter l’impact carbone :
… À AUJOURD’HUI des navettes gratuites, des déplacements
beaucoup d'endroits, les débuts de Savoie,
La commune de Beaufort compte à pied facilités (consignes à ski chauffées).
l'épopée du ski se faisaient sous la forme
aujourd'hui 2 100 habitants, répartis (agriculture, sylviculture) et les activités - La seconde est la présence du barrage Et grâce à Tictactrip, privilégiez
de petites installations privées avec des
sur 15 000 hectares. C'est un endroit où touristiques, hivernales comme estivales. de Roselend à proximité, dont l'une des les transports collectifs et bénéficier
fils-neige, ou bien des téléskis.
il y a, depuis toujours, de la vie toute conduites forcées passe "sous" le domaine d’une réduction de 20% sur votre forfait
La station emploie très peu de saisonniers skiable en direction de la Bathie.
La commune a pris les choses en main l'année. Grâce à ce développement semaine. Si vous covoiturez, vous profitez
au sens de personnes qui viennent
dans les années 60, en équipant tout conjoint, le territoire a su mettre en place aussi d’un forfait journée à prix réduit.
d'ailleurs pour faire la saison (mais leurs
d'abord le secteur du Planay. En 1983, puis conserver un équilibre entre les
activités sont bel et bien saisonnières).
elle fait construire le télésiège du Grand- activités que l'on pourrait dire ancestrales
L'essentiel des employés vit donc dans
le Beaufortain à l'année.
Sur le terrain, cette complémentarité
entre les différentes activités (touristiques, GB A STRONG COMMITMENT TO RECONCILING The electricity supply is 100% renewable for
agricoles, sylvicoles) s'exprime par une ECOLOGY AND TOURISM the ski lifts and artificial snow. Concerning
collaboration intense entre les acteurs. THE MUNICIPALITY OF BEAUFORT WAS THE transport, many initiatives have been taken
Par exemple : FIRST IN FRANCE TO SIGN THE NATIONAL to limit the carbon footprint: free shuttles,
SUSTAINABLE DEVELOPMENT CHARTER IN 2007. improved conditions for pedestrians (heated
- Les pistes ne sont pas bulldorizées car IT WAS NOT BY CHANCE: THE AREA AND THE ski lockers), with Tictactrip, users who arrive by
ce sont des alpages d'été, ce qui limiterait SKI RESORT NATURALLY AND HISTORICALLY public transport benefit from a discount on the
la qualité du foin et diminuerait la INTEGRATE A FORM OF COMPLEMENTARY AND weekly ski pass and a price reduction system is
biodiversité, SUSTAINABLE DEVELOPMENT. available on ski passes for people who car-share.
- Les engazonnements lors d'éventuels
travaux sont faits avec du fumier, du lisier
ou bien du compost (surtout pas d'engrais,
interdits par l'AOP Beaufort) apportés par
les agriculteurs,
- Tous les travaux concernant la forêt
sont effectués avec les sylviculteurs, qui
ont également œuvré à la protection de
certains secteurs en plantant des arbres
dans des zones avalancheuses30 31
Du café Blanc
à l’hôtel
PIONNIERS DE L'ACCUEIL
TOURISTIQUE DANS
LE BEAUFORTAIN,
les Ancolies GB FROM THE CAFÉ BLANC
TO THE HOTEL LES ANCOLIES
A FAMILY SAGA IN ARÊCHES
LA FAMILLE BLANC CRÉÉ
SUCCESSIVEMENT
UNE SAGA FAMILIALE À ARÊCHES «CAFE OWNERS FOR
5 GENERATIONS»! THIS
UN CAFÉ, UN RESTAURANT, DESCRIPTION PERFECTLY SUMS
LES ANCOLIES ET SES PETITS UP THE HISTORY OF THE BLANC
UN HÔTEL, UN SPA,
FAMILY IN ARÊCHES-BEAUFORT.
UN BAR À VINS ET C’est Marcel, benjamin des quatre enfants s’est déroulée au contact
UN CAFÉ-ÉPICERIE POUR COMMENCER de Joséphine et Léopold, qui prend la suite de l’activité hôtelière de
It all started in 1891, when François-
UNE ÉPICERIE FINE. Narcisse Bal and his wife Marie-
"Cafetiers depuis 5 autour de la table de cuisine. Avec la construction des de l’affaire familiale. Avec son épouse Denise, nos parents. L’accueil et le Françoise, opened a café in their family
DÉROULONS L'HISTOIRE institutrice à l’école du village, et sa sœur service au client sont inscrits
générations" ! Une épithète Les choses changent avec premières remontées home. Things changed with Joséphine,
FAMILIALE AVEC RÉGIS
qui traduit fidèlement Joséphine, fille de Joseph- mécaniques (1947), le village Germaine, il entretient la renommée du Grand dans nos gènes. C’est sans doute pour Joseph-François’ daughter, who took
ET LUDOVIC, CINQUIÈME over the café in 1935. Joséphine married
l'histoire de la famille Blanc François, qui reprend le devient attractif et les Mont et entreprend des travaux pour agrandir cela que la création de commerces utiles à
GÉNÉRATION Léopold Blanc, an entrepreneur with
à Arêches-Beaufort. café en 1935. Joséphine a touristes sont chaque année l’hôtel et le restaurant. L’hôtel du Grand Mont notre clientèle, mais aussi au développement
AUX COMMANDES many businesses who did his utmost to
Car tout commence en 1891, épousé Léopold Blanc, un plus nombreux à goûter devient l’hôtel les Ancolies, et le restaurant, du village, nous semblait naturelle ». La vie
DE L'HÔTEL LES ANCOLIES be of service wherever he was needed:
lorsque François-Narcisse multi-entrepreneur qui ne aux plaisirs de la neige. la Table de Joséphine. L’un et l’autre attirent du bourg gagne en animation, les clients en
ET LA TABLE DE JOSÉPHINE. road transport, quarry operator,
Bal, secondé par son épouse ménage pas sa tâche et se En parallèle, les chantiers toujours plus de clients dans ce village en séjour, comme les résidents secondaires et les ambulance and taxi driver. The couple
Marie-Françoise, ouvre rend utile là où on a besoin des barrages plein essor touristique. habitants du Beaufortain valident ces services decided to create a restaurant, then a
un café dans la maison de lui : transporteur routier, hydroélectriques drainent La cinquième génération, représentée par ouverts, pour certains, tout au long de l’année. hotel under the name the Grand Mont,
familiale. Son fils, Joseph- exploitant de carrière, vers le Beaufortain des Ludovic et Régis, les enfants de Marcel, entre Malgré la charge de travail importante, les in addition to the family café-grocery
François, prend la suite et ambulancier, taxi... Tous les ouvriers et cadres chargés store.
en scène au début des années 2000. En dignes incertitudes liées à la conjoncture, les frères
adjoint au café une activité deux se lancent dans la de la construction. héritiers de Léopold, leur aïeul entrepreneur Blanc savent pouvoir s’appuyer sur une valeur
d'épicerie. La clientèle est création d'un restaurant, puis Ils s'installent parfois infatigable, les deux frères se lancent dans essentielle : la famille. « Notre activité s’est
encore locale et consomme d'un hôtel à l'enseigne du pour plusieurs années la création de nouvelles activités. Un local construite pas à pas et grâce à l’entraide
"à la bonne franquette", Grand Mont, en complément et s'intègrent volontiers commercial en déshérence en face de l’hôtel ? familiale » souligne Régis. Et nombreux RETROUVER L’ENSEMBLE
s'installant sans manière du café-épicerie familial. aux activités locales. Il devient spa et centre de soins. Un second sont les clients qui peuvent en témoigner, DES OFFRE D’HÉBERGEMENT
local commercial vide accueille bientôt un eux-mêmes clients de l’hôtel depuis trois ET RÉSERVER VOTRE SÉJOUR
bar à vins et à fromages. Salon de coiffure, générations ! « Même Thierry Ardisson, SUR ARECHES-BEAUFORT.COM
LE GRAND MONT ACCOMPAGNE laverie automatique, traiteur épicerie fine qui revient de temps en temps déjeuner à Plus d’information :
LE DÉVELOPPEMENT TOURISTIQUE complètent la liste. la Table de Joséphine en famille. resa@areches-beaufort.com
« On a grandi dans un appartement Au cœur C’est touchant de l’entendre et au 04 79 38 12 90
Léopold, témoin de cet afflux sont pas toujours adaptées pain sec, du lait, des fruits, le au-dessus de l’hôtel et notre enfance évoquer ses souvenirs avec nos
de nouveaux résidents, aux apprentis cinéphiles tout chemisé avec du lard ». d'Arêches, grands-parents ».
propose à son épouse d’Arêches. Le premier film que Inscrit au patrimoine la famille
d’animer le café. Les bals Thierry voit au Café Blanc a gourmand du restaurant, Blanc
du dimanche voient le jour, un titre mystérieux : Le vent le Farçon de Joséphine en est
des séances de cinéma souffle où il veut.” toujours l’un des plats phare.
imagine
investissent l’arrière-salle. THIERRY 1er,
> Retrouvez la recette du
des lieux
TOUTES LES VIES D’ARDISSON,
JOSEPH ET ZENAÏDE Thierry Ardisson, l’animateur- Dominique Antoine, Ed. Plon Farçon de Joséphine p. 41 dédiés au
producteur, dont le père est bonheur
En cuisine, c’est le règne
contremaître sur le chantier
de Joséphine. Le restaurant des visiteurs.
du barrage de Roselend,
propose une cuisine du jour
se souvient de ses quatre
simple et roborative,
années passées à Arêches
mais aussi des spécialités,
et des séances de cinéma
à commencer par le farçon.
programmées au café Blanc :
« Le farçon est un plat
“ Thierry développe aussi,
typique de montagne, qui se
à Arêches, son goût pour le
devait d’être consistant, peu
cinéma [...] Il jubile lorsque
coûteux et fournir l’énergie
Mme Blanc tend un drap
nécessaire aux travaux
dans l’arrière-salle de son
agricoles, explique Régis
café, le jeudi, et qu’on y
Blanc. Il était réalisé à partir
LUDOVIC ET RÉGIS projette un film. Les bobines
des restes, c’est pourquoi il
qui montent de la vallée ne
mélange sucré et salé : du ZENAÏDE ET JOSÉPHINEVous pouvez aussi lire
