AUTOMOBILE Nouveautés citadines et compactes
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#22
e n v i e s vitalité habitat culture
AUTOMOBILE
Nouveautés citadines ESCAPADE
et compactes à Stockholm
BIEN-ÊTRE
Aliments
brûleurs de graisse
À VOS ASSIETTES & astuces bien-être
Assiettes Fraîcheur
JARDIN MALIN
Juin au jardin
HABITAT
Expos, théâtre Blocs-portes blindés,
et spectacles votre sécurité
elance-mag.fr
JUIN / JUILLET 2018 #22
envies vitalité habitat cult u r e
L’été est là - ou presque - au moment où nous rédigeons ces lignes… #04 / ESCAPADE
Vous découvrirez au fil des pages de ce magazine une invitation à découvrir Stockholm, douceur de vivre
la Suède ou plus près, Marseille, destination estivale et culturelle.
#06 / AUTOMOBILE
Pour se sentir bien et rester en forme, des astuces beauté et bien-être au
Citadines et compactes de caractère
naturel de façon à remédier aux petits maux du quotidien.
Côté maison, un sujet lié à la protection de votre habitat et des conseils #10 / À VOS ASSIETTES
jardin pour suivre vos plantations et décorer votre extérieur. Nous n’avons Assiettes fraîcheur
pas oublié les plaisirs de la table, en vous proposant des recettes fraîches
#12 / SAVEUR RÉGION
et légères, en accord avec la saison !
Marseille, charme et contrastes
Nous vous souhaitons une belle saison estivale ! #14 / FORME
Posturologie, pour quels effets ?
#16 / BIEN-ÊTRE
Aliments brûleurs de graisses
L’équipe Elance Mag
#18 / BEAUTÉ
Astuces beauté au naturel
Des idées, des infos, les adresses utiles du grand #20 / HABITAT
Sud-Ouest sur le site de votre magazine ! Blocs-portes, sécurité renforcée
#22 / AMÉNAGEMENT INTÉRIEUR
elance-mag.fr Du style en cuisine
#24 / JARDIN
Partout avec vous ! Juin au jardin
#26 / CULTURE
Expos, théâtre, spectacles et livres
Elance Mag édition Toulouse - Editeur : Elance Conseil 3 rue François Magendie 31400 Toulouse - elanceconseil@orange.fr – Magazine bimestriel prise en mains 20 000 exemplaires - Directeur de la publication : Alex
Percheron – Coordination rédactionnelle : Hélène Kleszez – Création graphique et Mise en pages : Déclic Publications - Impression : Rotimpres – Distribution : Elance conseil - Dépôt légal à parution - N°ISSN : 2427-3171 -
Toute reproduction même partielle des textes parus dans ce numéro est interdite sauf autorisation écrite de la rédaction. La rédaction n’est pas responsable des textes, illustrations, photos et publicités qui lui sont fournis.
Stockholm,
douceur de vivre
Quatorze îles posées sur la mer Baltique et cinquante-sept
ponts qui les relient, voici Stockholm, capitale royale, aux
multiples ambiances.
Stockholm unit avec réussite riche Visite du coeur historique - environ 600 pièces. On y découvre
patrimoine historique, grandeur Gamla Stan les appartements de la famille royale,
architecturale et décontraction. Ce bijou du Moyen-Âge, fondée la salle du trône d’argent, la salle du
La capitale suédoise affiche des au 13e siècle, est constituée d’une trésor et le musée de l’armurerie
bâtiments fastueux et de riches multitude de ruelles médiévales, de royale.
musées. rues sinueuses ponctuées de jolies
Les quatorze îles principales de petites places et de vieilles maisons Écrin de verdure
son archipel, entre le lac Mälaren colorées à pignons. Entre balades et musées, Stockholm
et la mer Baltique, sont autant Gamla Stan comporte de nombreux est comme une ville flottante ouverte
de quartiers à l’atmosphère bien monuments historiques qui méritent sur la mer Baltique.
distincte : médiévale dans la vieille une visite. Le palais royal, reconstruit Le temps d’un court trajet en ferry
ville, chic dans Östermalm, branchée au 18e siècle après un incendie, depuis le centre-ville, cap sur les
dans Södermalm au sud... Embarquez le musée Nobel, la maison de la berges verdoyantes de Djurgården,
à bord d’un ferry pour une échappée noblesse, les églises gothiques et la l’île-jardin, où il est si plaisant de
qui vous emmènera vers les coins cathédrale baroque Storkyrkan. pique-niquer aux beaux jours.
les plus reculés de l’archipel ! Cette Cette île-jardin est une ancienne
Venise du nord, décontractée, distille Palais royal - Kungliga Slottet zone de chasse royale qui fait
au quotidien une véritable douceur Au nord de Gamla Stan, cet édifice, aujourd’hui partie du parc national
de vivre. Stockholm est une ville édifié au 13e siècle, reconstruit au urbain de Stockholm, Ekoparken.
construite au fil de l’eau, connectée 18e siècle après un incendie, fut Lieu de divertissement populaire
par plus de cinquante ponts. agrandi au fil des siècles et possède depuis des siècles, l’île est occupée
#4 envies vitalité
par des jardins bien entretenus, des Le 10 août 1628, le Vasa, plus la société ont été remontés. On y
restaurants, des musées - dont le beau navire de la marine du roi trouve également un zoo et plusieurs
spectaculaire musée du Vasa et le Gustave II Adolphe, sombre, corps jardins.
célèbre musée de plein air Skansen et biens, vingt minutes seulement
- ainsi que le parc d’attractions de après son départ. Il restera enfoui Musée Fotografiska
Gröna Lund. Le reste de l’île est un dans la boue jusqu’en 1956. Cette Le musée de la photographie, l’un des
vaste parc dont profitent pleinement boue et la faible salinité de l’eau plus connus de Stockholm, présente
tous ceux qui aiment les activités de expliquent l’excellent état du navire. des collections internationales tout
plein air. Aujourd’hui immobilisé au musée au long de l’année. La pause Fika
du Vasa, ce célèbre galion, monstre est conseillée au café du musée qui
Musée du Vasa de guerre, ses sculptures et ses dispose d’une des plus belles vues
ornements, suscitent l’engouement sur la ville.
des nombreux visiteurs.
www.fotografiska.eu
Le Skansen
Fondé en 1891, c’est le plus vieux Moderna Museet
musée en plein air du monde. Un Etabli sur l’île de Skeppsholmen,
musée ethnographique vivant, le musée présente une grande
composé d’édifices traditionnels, collection permanente d’art suédois
qui abrite des artisans travaillant et international.
selon des méthodes anciennes. Lié au Moderna Museet, l’Arkitektur-
Chaque habitat y est reconstitué : och designcentrum à l’intérieur
un campement finnois, une ferme duquel vous découvrurez plus de
de Dalécarlie en rondins, une ferme 1000 ans d’architecture !
d’Härjedal recouverte d’écorce,
une ferme d’un maître des forges, www.modernamuseet.se/stockholm/sv/
une maison à colombage du 18e
siècle... Salle commune, école, tours- www.arkdes.se
clochers et autres éléments clés de
Infos pratiques Hermans - Södermalm dépareillées et décoration colorée,
Se déplacer Il s’agit d’un restaurant végétarien l’endroit idéal pour une pause Fika.
La carte « 72-timmarsbiljett » offre proposant un délicieux buffet. cafestring.se
tous les transports (ferry, bus, métro, Situé juste au dessus du musée
tramway) pour 230kr soit 23€ Fotografiska, le restaurant possède Sundbergs Konditori - Gamla Stan
www.visitstockholm.com une superbe vue sur l’eau et sur Le Sundbergs Konditori est le plus
Se restaurer Stockholm. Idéal pour un déjeuner au vieux salon de thé de Stockholm.
Strandbryggan - Östermalm calme. S’il vous faut une sieste après La salle est désuète à souhait et
Le restaurant Strandbryggan est le repas, il y a même des hamacs ! l’on prend son café dans une
installé à la belle saison sur une tasse de style.
structure flottante le long de Pour la pause Fika Une agréable atmosphère pour
Strandvägen, à l’angle du pont Café String - Södermalm déguster le gâteau « Princesse », une
menant à Djurgärden. La cuisine est Le Café String est un des cafés spécialité suédoise faite de génoise,
simple à un prix correct. L’endroit emblématiques de la ville. Chaises crème, confiture et pâte d’amande.
est très agréable surtout à la belle
saison.
habitat c u lt u r e #5
Citadines et compactes
de caractère
Les constructeurs rivalisent pour présenter des véhicules Fiat 500 Collezione
urbains, séduisants tant par leur technologie que par leur Disponible à la fois en version
berline et dans une prestigieuse
design, aussi à l’aise en ville que sur route. version cabriolet, l’édition spéciale
Quelques nouveautés à découvrir sans tarder ! 500 Collezione arbore des détails
stylistiques qui sont la réinterprétation
moderne de son emblématique
et caméra de recul - design d’origine, avec des
auparavant en option finitions chromées sur le pare-chocs
et plébiscité par les avant, le capot et les coques de
clients. Au sommet de rétroviseurs.
la gamme, l’Aygo x-cite Plusieurs combinaisons de couleurs
mise sur l’originalité estivales peuvent être choisies,
avec sa teinte magenta notamment en option les livrées
bi-ton, tandis que la bicolores Primavera (blanc et gris)
x-trend, uniquement et Acquamarina (blanc et vert).
en 5 portes, se veut Toutes ces livrées bicolores sont
plus raffinée tout en complétées d’un liseré gris / blanc
revendiquant son style / gris du plus bel effet et de jantes
sportif. en alliage 16 pouces.
La nouvelle Aygo peut Enfin, l’élégance de la voiture est
désormais bénéficier signée par le logo Collezione chromé,
d’une interface inscrit en italique sur le hayon.
multimédia plus évoluée L’intérieur se pare de la même
Toyota Aygo grâce au système de élégance retenue mais irrésistible,
connectivité pour avec ses choix de design originaux.
Nouvelle Toyota Aygo smartphone développé par Pioneer Le tableau de bord est assorti à la
Présentée en première mondiale (de série sur x-cite et x-trend, en carrosserie : blanc pour la version
au Salon de Genève 2018, la option sur x-play) avec commandes bicolore Primavera et vert dans
nouvelle Toyota Aygo est désormais vocales et compatibilité Apple la version bicolore Acquamarina.
disponible. Sa personnalité unique CarPlay et Android Auto. Les sièges sont également de deux
sur son segment est renforcée couleurs, avec une assise grise à
grâce à son style modernisé, mais rayures et un dossier ivoire brodé du
aussi à sa gamme plus attractive, logo 500.
ses équipements enrichis et sa Le logo Collezione se retrouve
connectivité. aussi à l’intérieur, brodé
La nouvelle Aygo améliore également sur les tapis de sol.
son confort, sa dynamique routière Sophistiquée,
et ses performances tout en élégante et
abaissant ses consommations, grâce technologique,
aux évolutions de son moteur 1,0 la nouvelle Fiat
litre qui passe de 69 à 72 ch. 500 Collezione
La gamme se décompose désormais projette dans
en quatre finitions. l’avenir ce
Le cœur de gamme est toujours symbole de la
représenté par la x-play, qui par créativité italienne.
rapport à l’Aygo précédente gagne
de série le x-touch - système
multimédia avec écran tactile 7’’ Fiat 500 Collezione
#6 envies vitalité
automobile avec plus de cinquante
récompenses à travers l’Europe.
Aujourd’hui, Renault Zoé se dote
d’une gamme complète de moteurs
plus puissants, adaptée aux divers
usages des conducteurs
Cette offre de motorisation
se compose du R90 (68 kW -
équivalent 92 ch), du R110 (80
kW - équivalent 108 ch), pour une
autonomie optimisée et du Q90
(65 kW - équivalent 88 ch).
Peugeot 108
Le R110 développe une plus grande
capacité d’accélération sur voie
Nouvelle Peugeot 108 Des insonorisants ont également rapide et autoroute, avec un gain
Avec ses nouveaux équipements été ajoutés dans les contreportes de près de 2 secondes sur le 80-
technologiques, un nouveau moteur et dans le compartiment moteur. 120 km/h. Cette amélioration
de 72 chevaux, ainsi que des Le choix de personnalisation est significative des reprises renforce
personnalisations renouvelées, la remanié, pour permettre au client de le confort de conduite à vitesse
nouvelle Peugeot 108 séduit partout façonner la Peugeot 108 à son image. soutenue.
où elle se faufile. Dans l’habitacle, les nouveaux packs Renault Zoé gagne en polyvalence
La nouvelle Peugeot 108 dispose d’ambiance suivent ces nouveaux pour des usages extra-urbains.
désormais, selon les versions, coloris sur la sellerie comme sur Le conducteur peut ainsi profiter au
de la connectivité Triple Play la planche de bord. maximum des 300 km d’autonomie
(Mirrorlink®, Android AutoTM Compacte et agile, en version berline réelle, confirmée par le protocole
et Apple CarplayTM) qui s’affiche ou découvrable, avec une robe d’homologation WLTP2.
sur l’écran capacitif. Le dispositif élégante ou pétillante, la nouvelle Le Q90 privilégie, quant à lui,
est complété de la reconnaissance Peugeot 108 est disponible dès ce le temps de charge en mode rapide
vocale (S-Voice Android et Siri mois-ci. pour effectuer de longs trajets.
d’Apple) activable depuis la touche Il permet notamment de récupérer
dédiée à portée de main. Les aides Renault Zoé jusqu’à 120 km d’autonomie en
à la conduite déjà existantes sont Zoé est le véhicule électrique le 30 mn sur les aires d’autoroute
complétées de la reconnaissance plus vendu en France – où plus d’un disposant de bornes Corri-door.
des panneaux qui apparaissent véhicule électrique vendu sur deux
sur l’écran tactile. Le système est est une Zoé - et en Europe pour Bon à savoir, l’achat de la batterie est
également capable de détecter les la 3ème année consécutive. désormais proposé sur Zoé !
panonceaux indiquant des vitesses Zoé a été saluée par la presse
spécifiques liées aux sorties de voies
ou aux conditions météorologiques.
La nouvelle Peugeot 108 offre
désormais le moteur 3 cylindres
1.0 VTi qui passe à 72ch. Cette
motorisation répond aux dernières
normes Euro 6.C.
Malgré l’augmentation de puissance,
la consommation du VTi 72ch est en
baisse pour s’établir à une moyenne
mixte de 3,8L au 100 kms pour des
émissions de CO2 de 86g/km
(sur la version en boîte manuelle
avec S&S).
Pour une expérience de conduite
optimale, le confort acoustique a
également fait l’objet d’optimisations.
Le moteur est plus silencieux, les
moquettes sont plus épaisses,
les joints sont améliorés.
Renault Zoé
habitat c u lt u r e #7
Nouvelle Skoda Fabia
La silhouette de la nouvelle
Skoda Fabia se distingue par ses
proportions compactes, ses lignes
remarquables et son langage
stylistique dynamique.
Grâce à la nouvelle conception de
l’avant et de l’arrière ainsi qu’aux
nouvelles jantes alliage, la citadine
Hyundai i20
semble redoubler de vitalité.
Dans l’habitacle, un large choix de S’y ajoute l’un des coffres les plus Le système d’arrêt et de redémarrage
selleries et d’éléments décoratifs volumineux du segment. automatiques du moteur Stop &
crée une ambiance où l’originalité se Le choix des jantes alliage englobe Start est monté de série, contribuant
mêle à l’élégance. désormais une monte en 18”. ainsi à réduire la consommation de
Des systèmes d’assistance à la carburant et les émissions de CO2.
conduite supplémentaires et Nouvelle Hyundai i20 Nouvelle i20 propose des
l’arrivée de technologies innovantes Un design sublimé et des équipements de sécurité de pointe,
habituellement réservées aux équipements de sécurité et de notamment les systèmes de sécurité
segments supérieurs améliorent le connectivité évolués pour la citadine active Hyundai SmartSense™ :
niveau de confort et de sécurité de polyvalente de Hyundai. freinage d’urgence autonome,
ce nouveau modèle. Nouvelle i20 5 portes et Nouvelle assistance active au maintien de voie,
L’application Skoda Connect et i20 Active bénéficient d’évolutions détection de fatigue du conducteur
de nombreuses solutions Simply technologiques et figurent toujours et feux de route intelligents.
Clever parachèvent l’expérience parmi les meilleures de la catégorie. Nouvelle i20 fait évoluer sa
de conduite. Le nouveau système Un extérieur restylé pour Nouvelle connectivité grâce à un système
d’infotainment Swing Plus dispose i20 5 portes et Nouvelle i20 multimédia avec écran tactile
d’un écran de 6,5 pouces et permet Active, notamment une face avant 7’’, navigation, Apple Car Play et
d’appairer un smartphone via raffinée avec la calandre en cascade Android Auto.
SmartLink+ et d’utiliser la téléphonie emblématique de la marque, une Les occupants peuvent ainsi utiliser
mains libres via Bluetooth. poupe redessinée, une carrosserie les fonctions de navigation de leur
Avec ses dimensions compactes, bicolore avec toit contrasté et smartphone et donc s’affranchir d’un
la nouvelle Skoda Fabia est une petite de nouveaux coloris pour des système de navigation embarqué.
voiture agréable et facile à conduire, possibilités de personnalisation
qui se faufile dans la circulation étendues.
urbaine. L’habitacle aux dimensions La gamme des motorisations de Sources : service presse constructeurs
généreuses, typique de la marque, Nouvelle i20 répond aux demandes
offre suffisamment d’espace pour actuelles du marché avec pas moins
accueillir cinq personnes. de trois versions essence.
Skoda Fabia
#8 envies vitalité
Assiettes fraîcheur
Des recettes simples à réaliser pour agrémenter vos tables
d’été et surprendre vos convives !
Oeufs farcis à la mousse de crabe
Une recette à la fois raffinée et simple à réaliser !
Les œufs farcis à la mousse de crabe sont appréciés à l’apéritif
ou en entrée accompagnés d’une petite salade. ©Vivien Paille
Tartine avocat, salade de
lentilles et œuf mollet
Ingrédients pour 4 personnes
4 tranches de pain de campagne
2 avocats
1 pincée de zeste de citron
1/2 c. à café de paprika
250 g de lentilles vertes
1 dizaine de tomates cerise
1 oignon rouge
2 c. à soupe de jus de citron
3 c. à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
1 c. à café de cumin
50g de feta
Préparation - 15 minutes
Faire cuire les lentilles vertes
pendant 25 à 30 minutes dans
un grand volume d’eau. Egoutter,
arroser d’un filet d’huile d’olive
et les laisser refroidir. Préparer
l’assaisonnement en mélangeant le
jus de citron, l’huile d’olive, le sel,
le poivre et le cumin. Couper les
Ingrédients pour 4 personnes tomates cerise en quart et les
ajouter aux lentilles. Arroser le tout
8 œufs
3 petits suisses
avec l’assaisonnement, mélanger
1 citron non traité et rectifier l’assaisonnement si
1 pot de beurre de crabe nécessaire.
4 c. à soupe de câpres Ecraser les avocats, saler, poivrer et
2 c. à soupe de mayonnaise ajouter quelques zestes de citron et
Sel et poivre 1/2 c. à café de paprika.
Cuire les œufs pendant 5 minutes
Préparation - 30 minutes dans une casserole d’eau bouillante
Faire cuire les œufs dans de l’eau bouillante pendant 9 minutes. Les rafraîchir pour avoir des œufs mollets et
sous l’eau froide et les écaler. Râper le zeste du citron et le faire bouillir pendant réserver dans de l’eau froide après
4 minutes. Presser le citron. les avoir sortis du feu. Faire griller le
Couper les œufs en deux et enlever les jaunes. Mixer ces derniers avec la pain de campagne.
mayonnaise, une cuillère de jus de citron, le beurre de crabe et les petits suisses. Etaler la purée d’avocats sur chaque
Saler et poivrer. tranche. Ajoutez la salade de lentilles
Répartir les blancs d’œufs et la mousse de crabe avec une poche à douille par-dessus. Emietter la feta et
cannelée. Décorer avec les câpres et le zeste de citron. déposer un œuf sur le dessus
Servir bien frais. de chaque tartine.
#10 envies vitalitéPoulet-banane à la créole
Ingrédients pour 4 personnes
1 poulet (fermier, coupé en morceaux) 2 gousses d’ail (hachées)
3 bananes 2 cm de gingembre (frais, haché) Mousse
40 cl de lait de coco 2 c. à soupe de noix de coco râpée aux fruits de la passion
2 tomates 3 c. à soupe d’huile d’arachide
3 c. à soupe de curry 4 brins de coriandre fraîche Ingrédients pour 6 personnes
1 citron vert (pour le jus) Riz basmati
80 gr de sucre
100 g de noix de cajou Sel et poivre
10 fruits de la passion
2 oignons
40 cl de crème liquide
Préparation 2 feuilles de gélatine ou agar-agar
Plonger les tomates 15 secondes dans une casserole d’eau bouillante. Peler, Ingrédients pour 6 personnes
épépiner et les couper en petits dés. Eplucher les oignons et les émincer. Faire 2 feuilles de brick
revenir dans une cocotte les oignons, l’ail et le gingembre 3 min sur feu modéré 20 gr de beurre
avec 1 c. à soupe d’huile.
Ajouter les dés de tomate et 1 c. à soupe de curry. Bien mélanger et faire revenir Préparation
encore 2 min. Réserver et essuyer grossièrement la cocotte avec du papier Faire ramollir la gélatine dans de
absorbant. Saler et poivrer le poulet. Le faire dorer 6 min dans la cocotte avec l’eau froide. Couper les fruits de la
l’huile restante à feu moyen. passion en deux (en garder un pour
Saupoudrer le curry restant et mélanger pour enrober la volaille d’épices. la décoration), enlever la chair et la
Remettre le mélange oignons-tomates dans la cocotte, verser le lait de coco. passer dans une passoire fine afin de
Mélanger, couvrir et laisser mijoter 30 min sur feu doux. Faire dorer les noix récupérer le jus. Essorer la gélatine
de cajou à sec dans une poêle bien chaude. Eplucher et émincer les bananes en et la déposer dans un bol placé au
grosses rondelles, puis les arroser de jus de citron. bain-marie pour la faire fondre.
Ajouter les noix de cajou et les bananes dans la cocotte 10 min avant la fin de la Ajouter le jus de passion et le sucre et
cuisson. Servir le curry créole bien chaud avec un riz basmati, parsemé de noix bien mélanger. Retirer du bain-marie
de coco râpée et de coriandre effeuillée. et laisser refroidir. Fouetter la crème
liquide jusqu’à obtention d’une
chantilly. L’incorporer délicatement
Gâteau au yaourt à la pulpe de passion, bien mélanger.
Ingrédients Verser la mousse dans les verrines et
1 pot de yaourt nature les placer au frais pendant 3 heures.
2 pots de sucre roux Préchauffer le four à 180°C. Faire
1 sachet de sucre vanillé fondre le beurre et en badigeonner
3 pots de farine les feuilles de brick à l’aide d’un
1/2 pot d’huile de tournesol pinceau culinaire. Les couper ensuite
3 œufs
en lanières de 1 à 2 cm de large et de 8
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
cm de long. Les placer au four, quand
elles commencent à colorer, les
Préparation sortir. Enrouler les lanières une à une
Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6-7). Verser le yaourt dans le autour d’un manche d’une cuillère en
saladier. Utiliser le pot de yaourt comme verre doseur. Ajouter au yaourt, bois, les faire glisser délicatement
les sucres et les œufs. Fouetter. Incorporer la farine, la levure, l’huile et la pour les enlever et laisser refroidir.
pincée de sel. Mélanger le tout. Beurrer votre moule et y déposer la pâte. Au moment de servir, déposer un peu
Laisser cuire pendant environ 35 minutes. Attendre que le gâteau au yaourt de pulpe de fruit de la passion sur
refroidisse avant de le démouler. Décorer le gâteau au yaourt avec un peu chaque verrine, décorer ensuite avec
de sucre glace. les décors en feuille de brick.
habitat c u lt u r e #11Marseille, Navettes de Marseille
Biscuits parfumés à la fleur d’oranger
symbolisant la légende de la barque
charme
qui amena les Saintes Maries sur
les côtes de Provence. C’est son
fondateur, Monsieur Aveyrous,
en 1781, qui aurait eu l’idée, pour
rappeler la légende, de donner à un
et contrastes
biscuit la forme d’une barque.
Ingrédients pour 15 à 20 navettes :
500 g de farine
200 g de sucre
6 cuil. à soupe d’huile d’olive
(environ 50 ml)
3 cuil. à soupe d’eau de fleur
Bercée par la Méditerranée, la La Villa Méditerranée, œuvre de d’oranger
1 cuil. à café d’extrait naturel
plus vieille ville de France sait Stefano Boeri. La Fondation Regards d’orange ou le zeste d’une orange
incontestablement charmer. de Provence - dédiée au patrimoine 2 oeufs
Du vieux port au typique quartier artistique et culturel de Marseille 1/2 cuil. à café de sel
du Panier, de la basilique Notre- et de la Provence - dans l’ancienne Lait pour dorer les navettes
Dame-de-la-Garde à la corniche, station sanitaire maritime de Fernand Préparation :
Marseille possède tous les Pouillon, labellisée patrimoine du Battre les oeufs et le sucre jusqu’à
ingrédients pour séduire le voyageur. 20e siècle. l’obtention d’un mélange bien
Capitale européenne de la culture www.museeregardsdeprovence.com mousseux. Ajoute le sel, l’eau de
en 2013, Marseille a actualisé son fleur d’oranger, l’extrait ou zeste
paysage en se dotant d’édifices, Le Musée d’Histoire de Marseille, d’orange, et l’huile d’olive Ajouter
progressivement la farine, puis finir
nouvellement érigés ou rénovés. entièrement rénové, est devenu de travailler la pâte à la main pour
Le nouveau Vieux Port et son l’un des plus grand musée d’histoire obtenir une belle boule. Laisser
Ombière réalisée par Norman Foster en France et en Europe : plus de reposer la boule de pâte une heure.
et Michel Desvignes. Le MuCEM - 2600 ans d’histoire à parcourir ! Découper votre boule de pâte en
Musée des Civilisations de l’Europe Les Docks Village, nouveau lieu de vie morceaux de même taille (entre 15
et 20 navettes)
et de la Méditerranée - réalisé par installé dans les anciens docks marins Façonner vos navettes : rouler
Rudy Ricciotti et Roland Carta. de la ville. L’originalité de ce lieu passe chaque morceau en boudin de 10
www.mucem.org par son architecture et sa sélection cm de long, pincer les extrémités
de boutiques et lieux de détente en et fendre la navette avec une lame
adéquation avec l’identité de la ville. de couteau dans la longueur, puis
avec un pinceau les napper de lait.
www.lesdocks-marseille.com Enfourner à four chaud (180°C)
pendant 20 minutes. Laisser
refroidir. Se conservent très bien
dans une boite hermétique.
Recette Hervé Palmieri
#12 envies vitalitéDes idées, des infos, les adresses utiles du grand Sud-Ouest
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habitat c u lt u r e #13Posturologie,
pour quels effets ?
La posturologie est une spécialité reconnue qui étudie les mécanismes de gestion de l’équilibre
et ses dysfonctionnements : se maintenir debout en dépit des contraintes extérieures,
s’orienter dans l’espace et ajuster ses mouvements avec précision.
Principe de fonctionnement souvent douloureuses qui affectent posturaux. Le posturologue
L’homme a développé un système essentiellement l’axe rachidien et déterminera ensuite un traitement
de régulation posturale qui utilise l’appareil locomoteur. visant à modifier les entrées du
les informations transmises par de système par manipulation des
nombreux capteurs situés sur tout Solutions thérapeutiques capteurs posturaux, dans le but de
le corps pour informer le cerveau Les posturologues ont démontré que reprogrammer au mieux le tonus
de la nature de l’environnement. de nombreux problèmes de santé musculaire.
Ce système lui permet d’adapter le pouvaient découler directement Les traitements posturaux ont pour
travail de chaque muscle afin que de problèmes de posture que fonction de redonner au système
la station debout ou la marche se l’on avait, jusqu’alors, du mal à postural de bonnes informations
fasse dans de bonnes conditions, diagnostiquer de façon précise. Ces de départ - à savoir la meilleure
économe en énergie et parfaitement douleurs peuvent être par exemple : horizontalité possible du regard et
symétrique sur le plan des des douleurs de dos, de jambes, dues le rééquilibrage des appuis au sol au
contractions musculaires. au piétinement ou à la marche, des niveau des pieds - afin que le cerveau
Dans ce système complexe, l’œil troubles d’équilibre, certains maux reçoive puis transmette les ordres
et le pied sont les portes d’entrées de tête, des troubles de la vision, des les plus fiables possibles.
majeures de la régulation posturale. douleurs de cou, certains vertiges,
des troubles musculo-squelettiques. La prise en charge du patient
Nous sommes tous asymétriques, postural nécessite la participation
résultat de notre constitution, de Un bilan postural permettra de de différents spécialistes qui
nos habitudes, de notre mode de vie. déterminer le ou les capteurs en interviennent de concert en fonction
Certains compensent cette situation asynchronisme par un examen des capteurs incriminés dans la
et ne présentent pas de trouble. postural et une série de tests pathologie : ergonome, ostéopathe,
Il n’en est pas de même pour d’autres. kinésithérapeute, podologue, dentiste,
Une mauvaise posture, quelle orthoptiste, ophtalmologiste,
qu’en soit l’origine, est optométriste, orthophoniste,
donc plus coûteuse en dentiste, rhumatologue,
énergie et génère médecin généraliste...
inévitablement
des contractions Chaque praticien en
musculaires, posturologie peut
asymétriques, donc devenir le chef
inutiles et d’orchestre du
#14 envies vitalitétraitement postural pluridisciplinaire, de compensation adapté, ainsi que
sans jamais se substituer aux la réfraction la plus précise possible.
compétences de chaque spécialiste.
Posturologie et réflexologie
Ergonomie visuelle au travail La réflexologie plantaire est un outil
L’ergonomie générale est un indissociable de la posturologie et
préalable : bonne position de envisage les pieds comme une carte du
l’écran, dos droit, pieds au sol, corps où l’on peut agir sur des zones
bon positionnement et intensité réflexes correspondant aux organes.
des éclairages… Un toucher spécifique localise les
Cependant, la correction et le tensions et les débloque. Relaxante, afin de stabiliser le
principe visuel associé sont tout la réflexologie active la circulation nouvel état postural.
aussi primordiaux. Un écran placé énergétique au niveau des pieds et
haut, associé à des verres progressifs les libère des tensions du corps et de Cette rééducation sera
classiques, entraine un port de l’esprit. spécifique à chaque
tête vicieux et peut compromettre La réflexologie aide à rétablir l’équilibre déséquilibre postural.
totalement l’efficacité d’un naturel de l’organisme, dissipe le
aménagement de poste. stress et les tensions, améliore la
Erreur de réfraction, sécheresse circulation sanguine et lymphatique,
oculaire due à un cillement incomplet stimule l’influx nerveux.
ou déficience lipidique, posture vrillée, Le réflexologue n’est cependant pas sources :
peuvent provoquer douleurs et vision un médecin, il ne pose donc pas de La reprogrammation posturale globale -
trouble. diagnostic et le soin ne se substitue en Bernard Bricot
Il est important de pouvoir réaliser aucun cas à un traitement médical en www.posturologie-info.com
un bilan ergonomique sur son poste cours. posturologie.asso.fr
de travail, complété par un bilan www.posturopole.fr
optométrique complet en cabinet, afin Tout traitement postural doit être www.espaceoptiquebonnefoy.fr/posture-
d’établir à la fois le meilleur principe complété par une rééducation adaptée ergonomie-visuelle/
habitat c u lt u r e #15Aliments brûleurs
de graisses
Huit aliments qui éliminent les graisses consommées pendant un repas, avant qu’elles soient
assimilées et surtout stockées là où l’on ne veut pas du tout qu’elles le soient !
L’asperge est riche en vitamines agréablement les plats et surtout lui permettant d’absorber les graisses
C et B6 qui vont déclencher la favorise l’élimination des graisses consommées et de limiter aussi leur
transformation d’un acide aminé avant leur assimilation. Les lipides consommation en procurant un effet
appelé tyrosine en noradrénaline. n’ont pas le temps d’arriver dans de satiété. Saupoudrer le repas avec
Ce neurotransmetteur sert à réduire le sang et les tissus, ce qui limite le du son d’avoine est ainsi une garantie
l’appétit et empêche le stockage risque de stockage. Tout comme minceur !
des graisses dans l’organisme. Des l’asperge, le poivron stimule la
vertus qui sont les bienvenues pour noradrénaline. Source :
les personnes qui doivent limiter Le régime brûle-graisses, maigrissez
leur taux de cholestérol ou de La forte teneur en fibres de grâce aux aliments brûleurs de graisses
lipides dans le sang et qui surveillent l’aubergine est un véritable piège de Claire Pinson, Poche Marabout, 2013
également leur ligne ! pour les graisses ralentissant ainsi
le taux de lipides dans le sang.
Le chou est l’allié minceur par Résultat : pas de risque de stockage
excellence ! Ses composants - de graisses, ni de mauvais cholestérol.
vitamine C, cobalt, zinc, magnésium Astuces bien-être
- favorisent la perte de poids. Le Le persil aux vertus laxatives et
chou élimine les graisses avant d i g e s t i v e s , Gingembre contre les nausées
même qu’elles soient assimilées débarrasse le Couper quelques rondelles de racine
par l’organisme et évite corps des graisses de gingembre et les verser dans une
qu’elles puissent se qui encombrent tasse d’eau chaude. Laisser infuser
coller aux parois et aux le système une dizaine de minutes. Boire
tissus adipeux. Le risque digestif et les l’infusion par petites gorgées. Ne
de réserves grasses est tissus adipeux. Un jamais dépasser 2g de gingembre
ainsi limité ! véritable allié détox ! séché par jour, en doses divisées,
ce qui équivaut à 10g de gingembre
Grâce à son effet laxatif, La pectine contenue frais.
le céleri débarrasse dans la pomme
le système digestif des se révèle être un Cumin contre les ballonements
graisses qui l’encombrent précieux allié brûle- 14 cuillères à café de graines de
en favorisant leur graisse. Une fois cumin. Les faire bouillir dans une
élimination. Il agit aussi dans l’estomac, casserole d’eau chaude. Laisser
comme un véritable cette fibre soluble infuser pendant 15 minutes. Filtrer
capteur de graisses se gonfle d’eau, à l’aide d’un chinois. Boire le jus
et en supprime absorbant au obtenu après les repas.
une partie passage les lipides
avant qu’elles et les glucides. Badiane contre les troubles
ne s’amassent Le taux de graisses digestifs
dans les tissus assimilé au cours La badiane - fruit du badianier
adipeux. d’un repas est ainsi de Chine - stimule la digestion et
moindre. calme les spasmes intestinaux.
Rouge, jaune Le son d’avoine Elle peut être efficace en cas de
ou vert, le contient des ballonnements, d’éructations, de
poivron parfume fibres solubles flatulences, de douleurs. Faire
#16 envies vitalitéinfuser 1 cuillère à café de badiane séchée dans 1 tasse Vigne rouge contre les jambes lourdes
d’eau bouillante pendant 10 minutes. Filtrer si nécessaire. Une infusion de vigne rouge permet de lutter contre
Boire 2 tasses par jour avant les repas. l’insuffisance veineuse. En aidant à tonifier les veines,
elle active la circulation sanguine. Faire bouillir de l’eau.
Thym contre le rhume Verser 1 cuillère à café de feuilles séchées de vigne rouge
Le thym est un bon décongestionnant naturel. A privilégier dans une tasse et ajouter l’eau bouillante. Laisser infuser
en cas de rhume. Déposer 5 à 6 gouttes d’huile essentielle 10 minutes. Boire 2 à 4 tasses par jour pendant 1 mois.
de thym dans un bol d’eau bouillante. Enfermer le visage
dans une serviette au dessus du bol. Inspirer par le nez Flocons d’avoine lorsqu’un manque de concentration
puis expirer par la bouche pendant 5 à 10 minutes. A faire se fait sentir
de préférence le soir. Riche en fibres et vitamines B, l’avoine a plusieurs vertus
sur l’organisme et aide notamment à retrouver une
Huile de jasmin contre le stress et la nervosité certaine clarté d’esprit. Mettre une poignée de flocons
Parce qu’il contient du linalol, le jasmin dispose d’une d’avoine dans 1 litre d’eau et faire bouillir
odeur relaxante. Mettre à macérer 50 g de fleurs de pendant 5 min. Laisser tiédir puis filtrer.
jasmin fraîches et bien épanouies dans 1/4 de Boire la préparation au cours de la journée.
litre d’huile neutre pendant 8 jours. Filtrer Précaution : ne pas consommer
et conserver en bouteille. Se masser d’avoine en cas d’intolérance au
(ou se faire masser) avec l’huile gluten.
préparée.
Important
Les plantes ne sont pas des remèdes
anodins. Toujours bien respecter la posologie et
en cas de doute ou de persistance des symptômes,
demander conseil à un pharmacien ou consulter un
médecin.
Source : www.medisite.fr
Primevère contre l’insomnie
L’infusion de primevère est conseillée pour calmer les
crises d’angoisse, détendre les muscles et favoriser
le sommeil. Mettre dans 1/2 litre d’eau bouillante 15 g de
fleurs entières séchées de primevères. Laisser infuser 10
min puis filtrer.
Boire l’infusion 3/4 d’heure avant le coucher.
Bleuet contre les cernes
Le bleuet a des propriétés décongestionnantes. C’est
l’allié des cernes et des yeux gonflés. Utiliser 1 poignée
de bleuet, de l’eau et une compresse. Faire bouillir
une poignée de bleuet dans 0,25 litre d’eau pendant
10 minutes. Laisser refroidir. Tremper les compresses
dans l’infusion. Appliquer les compresses une dizaine de
minutes sur chaque paupière.
Camomille pour remédier au torticolis
La camomille peut apaiser les douleurs et soulager ainsi
un torticolis. Couper 10 g de fleurs de camomille en
petits morceaux et les ajouter à un bol contenant 10 cl
d’huile d’olive. Mélangez le tout jusqu’à obtention d’une
pâte. Verser un peu de la préparation sur une serviette et
frotter doucement sur la partie douloureuse pendant une
dizaine de minutes. Renouvelez si nécessaire.
habitat c u lt u r e #17Astuces beauté au naturel
Quelques préparations astucieuses et naturelles pour prendre soin de soi, visage comme
cheveux et remédier aux petits maux qui procurent de l’inconfort.
Lotion aux clous de girofle Préparation : Ingrédients :
Les Indiens utilisaient les clous de Faire fondre au bain-marie 1 cuillère Concombre
girofle pour assainir leur peau et à soupe de cire d’abeille dans l’huile Lait entier
la rendre lumineuse. d’olive. Ajouter 2 gouttes d’huile Préparation :
Les clous de girofle contiennent essentielle de rose. Remuer jusqu’à Laver le concombre dans de l’eau
en effet une huile essentielle ce que le mélange refroidisse, puis claire et l’essuyer. Le couper en
désinfectante. mettre en pot. morceaux. Dans un récipient, mettre
Ingrédients : Conserver dans un endroit frais et les morceaux découpés et y ajouter
10 clous de girofle sec. Appliquer sur les lèvres plusieurs une tasse de lait entier.
100 ml d’eau fois par jour pour bien hydrater. Passer le tout au batteur électrique
Préparation : pour obtenir une préparation sans
Eau de laitue grumeaux. Nettoyer le visage avec
Mettre les clous de girofle dans l’eau L’eau de laitue peut calmer les
et porter à ébullition. Laisser infuser un coton imbibé du mélange lait-
désagréments liés à la couperose, concombre. Rincer à l’eau tiède.
toute la nuit. tels que les rougeurs aux joues et les
Faire refroidir, filtrer, puis mettre picotements. Masque à l’argile
dans un flacon. Un masque à l’argile, parfumé au
Ingrédients :
Conserver au réfrigérateur. bleuet, atténue les poches sous les
1 laitue
Appliquer sur les petits boutons 1 L d’eau minérale yeux.
de la peau. Ingrédients :
Préparation :
Argile blanche
Baume à la rose Faire bouillir la laitue (non traitée) Eau de bleuet
Utilisée depuis l’Antiquité pour ses dans l’eau minérale pendant environ
Préparation :
vertus médicinales, la rose préserve 1h30.
Verser 2 cuillères à soupe d’argile
la tonicité et l’éclat de la peau. Il est possible d’utiliser cette eau en
blanche dans un récipient. Ajouter
Associée à la cire d’abeille, elle lotion ou en brumisation. Appliquer
de l’eau de bleuet jusqu’à obtenir une
favorise l’hydratation. les feuilles de laitue en cataplasme
pâte bien lisse. Appliquer le mélange
sur le visage.
Ingrédients : sur le contour des yeux, en prenant
Cire d’abeille Lotion au concombre soin d’éviter les yeux. Laisser poser
20 ml d’huile d’olive Le concombre purifie la peau, élimine 10 minutes et rincer à l’eau claire.
Huile essentielle de rose les impuretés et resserre les pores. Sécher le visage et hydrater la zone
avec la crème habituelle.
#18 envies vitalitéMasque au blanc d’oeuf refermant les pores.
Réputé pour absorber le sébum, le blanc d’oeuf est Ingrédients :
conseillé contre les peaux grasses. Il pourrait aussi 2 sachets de thé noir
contribuer à raffermir la peau.
Préparation :
Ingrédients : Infuser deux sachets de thé noir dans 500 ml d’eau chaude
1 oeuf pendant 15 minutes. Après avoir retiré les sachets, verser
1 cuillère à café de miel l’infusion dans 2 litres d’eau tiède. Laisser baigner les
Farine
pieds 30 minutes dans la préparation.
Préparation :
Casser l’oeuf et ne garder que le blanc. Le mélanger au Cataplasme d’argile
miel et ajouter juste assez de farine pour former une L’argile est un précieux remède pour la santé,
pâte. Appliquer la préparation en masque sur le visage en particulièrement en cas de douleurs. C’est ainsi qu’elle
évitant le contour des yeux. Laisser agir pendant 10 min peut soulager un lumbago ou plus généralement un mal de
environ puis rincer à l’eau tiède. dos.
Ingrédients :
Jus de citron Argile verte en poudre
Pour démaquiller la peau de façon naturelle et en éliminer Eau
les impuretés, le jus de citron est un remède idéal.
Ingrédients : Préparation :
1 citron Diluer de la poudre d’argile verte dans de l’eau afin
Eau de rose d’obtenir une pâte. Faire chauffer celle-ci au four.
Appliquer le cataplasme sur la partie douloureuse du dos
Préparation :
et laisser agir au moins 1 heure.
Extraire le jus du citron, puis le mélanger avec de l’eau de
rose, à volume égal.
>>> Important
Imbiber un coton avec la lotion préparée et le passer sur le
Les plantes ne sont pas des remèdes anodins. Toujours
visage, matin et soir.
bien respecter la posologie et en cas de doute, demander
Gel d’aloès conseil à un pharmacien ou à un médecin.
Adoucissant et anti-inflammatoire, l’aloès est recommandé
en cas de brûlures du premier degré, notamment les coups Source : www.medisite.fr
de soleil. Hydratant, il peut aussi être utilisé pour soigner
l’eczéma et la sécheresse cutanée.
Ingrédients :
Feuilles d’aloe vera - espèce d’aloès la plus utilisée
Préparation :
Couper la feuille d’aloe vera dans le sens de la longueur
puis extraire le gel avec une pointe de couteau.
En cas de brûlures, de coups de soleil : laver la plaie avec
du sérum physiologique. Appliquer le gel sur la zone lésée.
Renouveler 2 à 3 fois par jour jusqu’à guérison.
En cas d’eczéma ou de peau sèche, appliquer en frictionnant
légèrement les zones concernées, 2 à 3 fois par jour.
Décoction d’orties
Les orties peuvent être efficaces en traitement
complémentaire contre la chute des cheveux et les
pellicules.
Ingrédients :
Feuilles d’orties
Préparation :
Plonger 2 cuillères à soupe de feuilles d’orties dans 1
litre d’eau. Faire chauffer à feu doux pendant 30 minutes.
Filtrer. Laisser tiédir puis appliquer sur le cuir chevelu.
Rincer ensuite à l’eau claire.
Infusion de thé noir
L’acide tannique contenu dans le thé noir limite la
transpiration des pieds en tuant les bactéries et en
habitat c u lt u r e #19Blocs-portes,
sécurité renforcée
Parmi les nombreuses solutions permettant de protéger son habitat d’éventuelles intrusions
et avant d’avoir recours à des systèmes de protection complexes, la mise en place
d’un bloc-porte blindé constitue la première des sécurités à envisager.
Un produit aux nombreux avantages.
Adaptabilité et technicité pour équiper un appartement. coulissants ou à crochets. Ces
Toujours fabriqué sur mesure, Agissant comme un retardateur serrures sont pourvues de cylindres
le bloc-porte blindé s’adapte à d’effraction efficient, le bloc- de haute sûreté et de jeux de clés qui
tous les types d’habitation, maison porte blindé résiste aux tentatives ne peuvent être copiés.
comme appartement et peut d’ouverture et de soulèvement.
être installé en neuf comme en Constitué d’une structure acier, Serrure intelligente
rénovation. Il convient à toutes les le bloc-porte contient une plaque De constantes évolutions en
dimensions d’ouvertures et peut être de blindage et des systèmes matière de technologie ont
réalisé en version double-vantaux de pivotement permis l’apparition de serrures
ou comprenant une partie semi-fixe qui lui permettent intelligentes. Ce sont des serrures
selon les spécificités requises. de répondre aux électromécaniques pouvant être
Sa technicité présente de nombreux normes exigées par verrouillées ou déverrouillées
avantages qui participent au confort le code des assurances par la programmation d’un
de l’habitation. et de bénéficier ainsi des périphérique autorisé.
Outre sa fonction première qui est certifications A2P. Ces programmations
d’agir contre l’effraction, il constitue Les blocs-portes blindés sont sont réalisées
une isolation thermique efficace. équipés de serrures trois ou au moyen d’un
Il contribue à l’affaiblissement cinq points bénéficiant protocole de
acoustique des bruits extérieurs également de la certification t ra nsm i ssi on
et démontre également une réelle A2P et comprenant, selon les sans fil et
résistance au feu lorsqu’il est conçu modèles, des blocs de pênes d’une clé
#20 envies vitalitécryptographique. Facile d’utilisa- Design et accessoires
tion, l’ouverture et la fermeture Sur le plan esthétique, les blocs-
s’effectuent à l’aide d’un smartphone, portes s’intègrent parfaitement au
par empreinte digitale, code ou style de l’habitation et en valorisent
télécommande, en fonction de la façade.
l’usage qui paraît le mieux adapté. Design rehaussé de moulures
Pour entrer et sortir de chez soi sans extérieures ou d’une partie vitrée
clef et en toute sécurité ! pour la maison ; d’un panneau bois ou
de tôle laqué pour l’appartement. Un
grand choix de teintes disponibles
participe également à l’élégance
extérieure.
Les blocs-portes peuvent
être équipés de différents >>> Autres équipements
accessoires destinés à en En matière d’équipements de
accentuer la commodité sécurité pour l’habitat, issus de la
au quotidien : choix de recherche et de l’expertise d’un grand
poignées ou pommeau; groupe français, les volets roulants
pose d’un microviseur ou de sécurité ont récemment fait leur
d’un entrebailleur en apparition. Dotés de lames, d’une
fonction de l’utilisation que coulisse et d’un coffre renforcés, ils
l’on recherche. complètent efficacement le dispositif
Concentré de sécurité, sécuritaire d’une habitation.
le bloc-porte blindé
s’affirme comme l’élément
à considérer en priorité Photos © Point Fort Fichet
lorsque il s’agit de renforcer
la protection de son habitat.
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