BOISSONS et petites faims - Café de Grancy
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BOISSONS et petites faims
LES PETITES FAIMS DU MATIN Croissant 1.80 Pain au lait 1.80 Pain au chocolat 2.80 Yaourt maison 3.50 Pain, beurre et confiture artisanale 6.- Pain, beurre, fromage et salami 7.- Salade de fruits 7.- LE PETIT DÉJ’ Croissant, pain, beurre, confiture maison et miel Jus d’orange et café (ou thé) 13.- LES NECTARS DE FRUITS Jus d’orange 100% Michel 20cl 4.- 30cl 5.- Jus artisanal bio 20cl 6.50 25cl 6.- Jus d’oranges pressé 20cl 5.- 30cl 7.- Jus de pomme artisanal 30cl 4.50 Ananas / pamplemousse / pêche 20cl 4.80 Tomate 20cl 5.30 Tom Sawyer cocktail sans alcool 20cl 7.- LES MATINS DU GRANCY
LE CAFÉ «PURE ORIGINE»
Café torréfié maison ! 4.70
Sélectionné par The Coffee Society, «selon arrivage»
LE CAFÉ «N°6»
Assemblage exclusif: Brésil, Guatemala, Colombie, Ethiopie, 100% arabica
Café 4.10 Cappuccino 5.-
Expresso 4.10 Latte macchiato 6.-
Ristretto 4.10 Café viennois 6.-
Renversé 5.- Café froid 6.50
LES CHOCOLATS BALZAC GRANDS CRUS DE CACAO
Papouasie 36% Criollo de Java rehaussé de vanille de Tahiti 7.80
Brut de Désirs 40% Pointe de caramel et d’épices d’Orient 7.80
Brut Blanc Yvoire Criollo blanc bio, à la panella et à la cannelle 7.80
Balzac 55% Sélection de cacaos, d’épices et pointe de cannelle 7.80
Cusco 70% Bio Pur Criollo aux goûts de musc et d’humus 7.80
Velouté de Balzac 78% Mariage de grands crus 7.80
Chocolat des Mayas 80% Bio Aux piments et aux poivres 7.80
LES AUTRES CHOCOLATS
Chocolat chaud / froid 4.70
Ovomaltine chaud / froid 4.70
Chocolat viennois 6.-
CAFÉS ET CHOCOLATS CHAUDSLES THÉS Tasse 4.80 Théière 9.- Thé de Grancy Mille fleurs earl grey, gingembre, rose thé vert aux fleurs du Japon Lady grey Mille et une nuits thé noir à la bergamote infusion d’écorces de fruits et fleurs de bleuets sans théine Thé des Moines Thé des Elfes mélange de 7 anciennes thé vert japonais à la mangue, recettes de moines bergamote et bleuets Lapsang souchong Jasmin thé noir fumé de Chine thé vert au jasmin de Chine Keemun Rooibos thé noir de Chine infusion d’Afrique du Sud Thé des Magiciens Tisanes thé noir à la framboise, mangue, Verveine / Tilleul / vanille, coco Menthe poivrée / Camomille Yunnan Thé de Noël thé vert de Chine en hiver seulement Thé blanc Paï Mu Tan thé de chine, récolte raffinée, riche en bourgeons et séchée au soleil TEA TIME !
LES PETITES FAIMS Olives marinées 4.- Bol de salade avec pain de campagne 5.- Artichauts et tomates séchées 5.50 Feuilles de vignes et tzatziki 6.- Caviar d’aubergine avec pain libanais 9.50 Houmous huile de sésame avec pain libanais 9.50 Rillettes de saumon d’Ecosse aux zestes de citron 12.- Avec pain grillé Tomme affinée de brebis bio «le Sapalet» 8.- Chorizo artisanal fumé de la boucherie de Sévery 13.- Saucisson «Don Recroze», 100% porc fermier 13.- Ardoise de fromages 14.- L’apéro «j’fais péter comme ça j’ai soupé» 20.- L’apéro «j’ai plein de potes, on partage» 37.- LE SUCRÉ Mini crème brûlée 4.- Boule de glace artisanale demandez les parfums 4.50 Moelleux au chocolat noir, crème double 6.- Panna cotta à la vanille de Tahiti, coulis de saison 8.50 Tartelette au chocolat pure origine, glace vanille 11.- Crème brulée au café n°6 «The Coffee Society » 10.- Meringues, crème double de la gruyère (boule de glace +4) 8.- ‘FAIT FAIM !
NOS BOISSONS
Thé froid du paradis 30cl 4.50 50cl 6.-
Sirop maison divers parfums 30cl 3.80 50cl 5.20
Sirop maison «qui pique» 30cl 5.40 50cl 7.-
Frappé demandez les parfums 30cl 7.50
LIMONADES ARTISANALES BIO
Lausanne Citron, Orange ou Pamplemousse 33cl 5.50
Super Maté 33cl 5.50
Super Ginger 33cl 5.50
URBAN KOMBUCHA À BASE DE THÉ VERT, PÉTILLANTE, PEU SUCRÉE
Demandez les parfums! 33cl 6.50
POMPOM JUS DE FRUITS ARTISANAL 100% SUISSE, À BASE DE POMME
Demandez les parfums! 30cl 6.-
L’EAU DE GRANCY L’EAU ÉCOLO!
Plate 50cl 4.50
Pétillante 50cl 4.50
LES SODAS
Vivi Cola / Vivi Cola Zero 30cl 5.50
Rivella Rouge / Bleu 33cl 5.50
Swiss Mountain Spring tonic artisanal suisse, divers parfums 20cl 5.50
Crodino bitter 10cl 4.80
SANS ALCOOLBières artisanales lausannocentristes
brassées exclusivement pour:
BIÈRE EN BOUTEILLE (33CL) 8.-
EDOUARD II 4.2%
Amertume fruitée Fennek
Session IPA avec un taux d’alcool tout à fait bienséant Lausanne
SAMUEL JACQUES 4.2%
Fruitée et rafraîchissante Brasserie Hoppy People
Bitter ambrée d’inspiration anglaise Sierre
YVETTE LA ROUSSE 4,5%
Rousse et amère Brasserie artisanale de Giez
Bitter ambrée d’inspiration anglaise Giez
PIERRE LE ROUGE 6%
Corsée et fruitée Brasserie du Lance-Pierre
«Bière d’Abbaye» rouge au seigle Lausanne
CHEVALLAZ BLANC 5%
Blanche et moelleuse Dr. Gab’s
Witbier aux agrumes et baies de poivre Tilfda Puidoux
BIÈRES ARTISANALESLES BIÈRES PRESSION
Cardinal Spéciale 25cl 4.90 50cl 8.50
Cardinal blanche 25cl 5.- 50cl 9.-
Picon bière 25cl 6.- 50cl 10.-
Valaisanne Pale Ale 25cl 6.- 50cl 10
LES BIÈRES EN BOUTEILLE
Celia Lager, bio & sans gluten 33cl
Cidre Magners, Irish cider 33cl
Cardinal 0.00 sans alcool 33cl
Mousseux de la région 12.-
12.-
6.-
12.-
8.-
6.-
9.-
Flûte de Chasse la Bulle 8.-
7.-
8.50
5.-
5.-
6.-
8.-
9.-
BIÈRES, APÉRO ET GINLES SPIRITUEUX
Vodka Absolut 40% vol 2cl 7.-
Vodka Wybororva 37.5% vol 2cl 9.-
Rhum brun Havana Club 40% vol 2cl 7.-
Cognac / Grand Marnier 40% vol 2cl 8.-
Grand Armagnac 40% vol 2cl 8.-
Calvados / Sambuca 40% vol 2cl 6.-
Vieille prune 41% vol 2cl 8.-
Framboise / Abricotine 43% vol 2cl 8.-
Williamine 43% vol 2cl 8.-
Limoncello 30% vol 4cl 7.-
Amaretto 28% vol 2cl 6.-
Jagermeister 35% vol 4cl 6.-
Génépi 32% vol 4cl 6.-
«Moit-moit» Williamine et liqueur de poire 10.-
Long drink 12.-
WHISKY
Ballantine’s Finest 40% vol 2cl 7.-
Aberlour 12 ans 40% vol 2cl 9.-
The Glenlivet 12 ans 40% vol 2cl 10.-
Jameson’s 40% vol 2cl 12.-
Lagavulin 16 ans 43% vol 2cl 12.-
Chivas Regal 18 ans 40% vol 2cl 14.-
GRAPPA
Fior di Vite blanche 40% vol 2cl 6.-
24 Caratti ambrée 40% vol 2cl 7.-
Sarpa de Poli 40% vol 2cl 8.-
Le Dic’Otto Lune ambrée 43% vol 2cl 8.-
Elisi ambrée 43% vol 2cl 10.-
Amarone Cesari ambrée 43% vol 2cl 12.-
Grappa di Amarone 40% vol 2cl 12.-
Un petit caprice? Jetez un oeil sur le chariot, au bar!
ALCOOL DÈS 16 ANS / SPIRITUEUX DÈS 18 ANS
MAIS ENCORE...CUISINE
Cheffe Fanny Sueur
FOURNISSEURS
Le pain La Panetière & Breadstore, Lausanne
Les thés La Boîte à Thé, Morges
Les chocolats Balzac Balzac, Morges
Pompom pompom.swiss
Urban Kombucha & Les Pétillantes urbankombucha.ch
LES VINS / LES CAVES
Cave Jean Maret Fully
Testuz & Fils Aran Villette
Marie-Thérèse Chappaz Fully
Cave Champs de Clos Chebrex
Graenicher Tartegnin
Henri & Vincent Chollet Aran-Villette
Vins de Lausanne Lausanne
Domaine Louis Bovard Cully
Domaine des Charmes Satigny
Wingut Kilchsperger Zürich
J&M Dizerens Lutry
Château d’Eclépens Eclépens
TYPO «GRANCY»
Michel Bonvin michelbonvin.com
PHOTOGRAPHIES AU MUR
«Essen» Stéphanie Meylan stefmel.net
«Mur du son» Michel Bonvin michelbonvin.com
LES FRANGINS
Café Saint Pierre cafesaintpierre.ch
Brasserie de Montbenon brasseriedemontbenon.ch
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