Carte des plateaux repas - Primtemps 2020 - Vernois Traiteur
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Carte des plateaux repas
Primtemps 2020
Informations
Plateaux repas livrés sur votre lieu de travail
Couverts Biosourcés & Biodégradables,
serviette en papier et pain individuel compris
Large choix de Produits
Plateau en carton recyclable conçu par nos soins et
fabriqué en Lorraine Le Plateau du marché
Menus faits maison Mimosa à la crème de Thon chips de radis
Pain au lait, chiffonade de rôti de dinde
aux épices provencales, fromage frais,
tomate confite, roquette, comté et pesto
Brownies, ganache légère au chocolat
et cacahuète de la foire
Nous contacter
32, Rue Nationale | 57 420 Verny Le plateau du marché peut être commandé
jusqu’au jour même avant 9h
03 87 52 41 42 contact@traiteur-vernois.com
www.vernois-traiteur.com vernoistraiteur
Les plateaux Healthy
Le Végé - Bio Le Gluten Free L’Eco-local
Taboulé de céréales au citron confit et à Salade d’endive, noix, pomme et raisin , Quiche lorraine
l’huile d’olive BIO vinaigrette au roquefort
Fine tranche de volaille, salade de
Tomates cerises et avocat aux oignons Riz paella au chorizo, volaille française et choucroute, crème à la graine de moutarde
rouges, œuf queues de crevettes
mollet BIO sauce andalouse
Brie des Vosges
Mousse mangue et rocher coco, coulis de
Fromage BIO passion
Chou craquelin,
mousse légère à la bergamote,
Mousse au fromage blanc BIO d’alsace, Fromage du moment coulis de mirabelle à la
ananas et zeste de citron vert, biscuit cannelle
dacquoise
Pain sans gluten
Plateau en fibre de Canne, couverts
biosourcés et biodégradables et serviette
papier
Les plateaux Classiques
L’exotique Le Terroir le Festif
Brouillade d’œuf aux morilles et mouillette
Rouleau de printemps végétal saveur thaï Salade de légumes du pot-au-feu au
raifort
Fines tranches de bœuf VTL,
Saumon mariné aigre doux et cuit moel- flan de potiron aux châtaignes,
leux, salade de céréales et kasha (Sarazin) Veau comme un vitello, vinaigrette à la crème de cassis
aux champignons etoignons rôtis Oriecchetti à la tomate et pesto
Duo de l’Affineur
Fromage du Moment Fromage de notre région
Biscuit café,
Pana cotta au litchi, crème de marron et Riz au lait, caramel au beurre salé crème mascarpone à l’amande douce et
coulis framboise cacao comme un tiramisu
Les plateaux Chauds
A rechauffer au micro-onde, en lisaison chaude à partir de 10 plateaux
Le Tradition Le pêcheur Le Terre et Mer
Tortillas et jambon Serrano, coulis de Ballotine de volaille aux écrevisses, sauce Wraps au saumon fumé et crème citronné
poivron acidulé à la passion à l’aneth
Civet de joue de porc sauce grand veneur Pavé de cabillaud, pomme grenaille et Cuisse de canard cuisiné à la normande,
et Crozet de Savoie artichaut à la barigoule, sauce citron écrasé de pomme de terre au beurre
demi-sel
Fromage du moment Duo de l’Affineur
Fromage du moment
Baba tradition au Rhum Finger croustillant praliné chocolat
Poire pochée au romarin, crème montée
au caramel sur un financier
Commandes
Pour bénéficier de toute la gamme de plateaux repas, veuillez commander minimum
48h à l’avance,
Il est possible de commander le jour-même avant 9h notre plateau repas du marché,
sous réserve de notre confirmation écrite.
Livraisons
Vernois Traiteur vous livre dans des conditions qui respectent la chaîne du froid,
dans un véhicule réfrigéré de 1° à 4°.
Des containers isothermes peuvent être mis à disposition sur demande
suivant les installations sur place.
Vernois Traiteur décline toute responsabilité en cas de non-respect de la chaîne du
froid après la livraison.
La fiche contact doit être dument remplie pour faciliter la livraison. Vernois Traiteur
s’engage à être le plus ponctuel possible.
Cependant, nous déclinons toute responsabilité en cas de retard à la suite d’évé-
nements indépendants de notre volonté (panne, grève, manifestation, événements
climatiques...)
Le client devra s’assurer de la conformité de la livraison.
En cas de réclamation, il devra joindre notre secrétariat commercial au Grille de transport
03.87.52.41.42 le jour même ou indiquer les En-dessous de 150,00 € H.T. de commande :
problèmes sur le bon de livraison remis au livreur. - Rayon de 20 kms autour de VERNY Forfait de 25,18€
- De 20 à 30 kms Forfait de 42,61€
Mise à disposition du matériel - De 30 à 50 kms Forfait de 60,06€
Il peut vous être confié du matériel qui reste la propriété de Vernois Traiteur
Toute casse ou perte de ce dit matériel sera facturée à sa valeur de Entre 150,00 € et 500,00 € H.T. de commande :
renouvellement. Livraison gratuite jusqu’à 20 kms
La reprise du matériel est directement convenue avec le service livraison ou com- - De 20 à 30 kms Forfait de 25,18 €
mercial que vous pouvez joindre au 03.87.52.41.42. - De 30 à 50 kms Forfait de 47,78€
- De 50 à 70 kms Forfait de 73,59€
Modification/annulation - De 70 à 100 kms Forfait de 89,11€
Toute commande annulée totalement la veille après 12h sera facturée à 50% de son
montant. Toute annulation le jour même sera facturée intégralement. Au-delà de 500,00 € H.T. :
En cas de soucis d’approvisionnement, Vernois Traiteur s’engage à remplacer le Livraison gratuite jusqu’à 40 kms
produit par un produit d’une valeur - De 40 à 50 kms Forfait de 42,61€
équivalente ou supérieure (sans frais supplémentaires) en vous prévenant par mail. - De 50 à 70 kms Forfait de 60,06€
- De 70 à 100 kms Forfait de 73,59€
32, Rue Nationale | 57 420 Verny 03 87 52 41 42 contact@traiteur-vernois.com
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