Cartes des boissons - La Maniguette met à votre disposition un petit sac en papier recyclé pour terminer votre bouteille tranquillement à la ...

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Cartes des boissons - La Maniguette met à votre disposition un petit sac en papier recyclé pour terminer votre bouteille tranquillement à la ...
Cartes des boissons

La Maniguette met à votre disposition un petit sac en papier recyclé
     pour terminer votre bouteille tranquillement à la maison.
Nos boissons sans alcool
Nos boissons sans alcool                                                                                                   BIO   Bouteille   Prix

                   Eau plate Villers St Amand                                                                                      50 cl     3,6 €

                   Eau pétillante Villers St Amand                                                                                 50 cl     3,6 €

                   Eau plate Villers St Amand                                                                                      1L        5€

                   Eau pétillante Villers St Amand                                                                                 1L        5€

                   Jus BIO d’orange / pomme/ abricot / tomate / ACE                                                        X       25 cl     5€

                   Schweppes Indian Tonic                                                                                          25 cl     5€

                   Fritz-Kola ou Fritz-Kola zéro                                                                                   33 cl     5€

                   Limonade p’tit quinquin pomme-rhubarbe                                                                          33 cl     5€

Nos cafés
Malongo

                   Expresso / expresso allongé BIO et équitable Malongo                                                    X                 2,4 €

                   Décaféiné / Décaféiné allongé BIO et équitable Malongo                                                  X                 2,4 €

                   Blue Mountain
                   Un des cafés les plus célèbres au monde. 100% arabica cultivé
                                                                                                                                             4,5 €
                   dans l’extrémité orientale de l’île de Jamaïque au dessus de
                   1800m d’altitude. Réputé pour son absence d’amertume.

Nos thés Malongo

                   Thé vert bio menthe                                                                                     X                 3,6 €

                   Thé vert bio poire litchi                                                                               X                 3,6 €

                   Thé noir bio Earl grey                                                                                  X                 3,6 €

                   Thé rouge bio Roiboos                                                                                   X                 3,6 €

                   Infusion tilleul menthe bio                                                                             X                 3,6 €

                   Infusion verveine bio                                                                                   X                 3,6 €

                   Les prix indiqués sont TTC, service compris. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer
                   avec modération
Nos apéritifs
     Nos apéritifs                                                                                                                 BIO   Vol.    Prix

     Nos cocktails
     (avec alcool)

                      Galicus (Italicus / Prosecco / olive verte)                                                                        10 cl   9€

                      La Madeleine (Cointreau / Amaretto / jus ananas)                                                                   15 cl   9€

                      Rata a de Champagne - Médaille d’Or concours 2020 18°                                                              5 cl    8€

                      Spritz (Apérol / Prosecco / eau gazeuse / orange)                                                                  12 cl   10 €

                      La Maniguette : Proseco / purée pêche blanche / sirop safran                                                       12 cl   9€

     Whisky

                      Clan Campbell (blended d’Ecosse) 40°                                                                               4 cl    6€

                      Jack Daniels (Tennessee USA) 40°                                                                                   4 cl    7,5 €

                      Nikka from the barrel 51,4° (Blended du Japon)                                                                     4 cl    9€

                      Glen ddich Project XX 47° (Single Malt d’Ecosse)                                                                   4 cl    9€

                      Woodford Reserve 43.2° (Bourbon des Etats-Unis)                                                                    4 cl    10 €

                      Jameson 40° (Blended Irlande)                                                                                      4 cl    7€

     Nos bulles

                      Coupe champagne tradition Rogge Cereser (culture raisonnée)                                                        12 cl   10 €

                      Coupe champagne rosé Roge Cereser (culture raisonnée)                                                              12 cl   11 €

                      Prosecco                                                                                                           12 cl   7€

                      Kir royal (champagne / crème de cassis ou mûre)                                                                    14 cl   11 €

     Nos classiques

                      Ricard ( 45°)                                                                                                      2 cl    4€

                      Rhum cola                                                                                                          4 cl    7€

                      Kir maison (vin blanc / crème de cassis ou mûre)                                                                   12 cl   5€

                      Gin tonic (Gin 40°de Wambrechies / schweppes tonic)                                                          X     4 cl    8,5 €

                      Gin bio Grands Domaines Wambrechies (40°)                                                                    X     4 cl    7,5 €

                      Vodka de Loos (37,5°)                                                                                              4 cl    7,5 €

                      Vodka de Loos orange (37,5°)                                                                                       4 cl    8,5 €

     Sans alcool      Opia bio
                      100% Chardonnay                                                                                                    12 cl   6€
                      Belle fraîcheur aromatique acidulée sur des notes de fruits frais.

                      Les prix indiqués sont TTC, service compris. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec
                      modération
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Nos bières locales
Nos bières locales                                                                                                           BIO   Vol.    Prix
Brasserie du Pavé à            PVL triple 8,5°
Ennevelin en Révèle            Brasserie du Pavé à Ennevelin : 3 malts blonds torré és et
                               3 houblons des Flandres parfaitement combinés, le tout 3                                            33 cl   5,5 €
                               fois fermenté pour donner à cette bière traditionnelle force
                               et caractère.
Brasserie du Pavé à            PVL blanche 3,5°
Ennevelin en Révèle            Brasserie du Pavé à Ennevelin : infusion de gingembre et                                            33 cl   5,5 €
                               d’hibiscus. Frais, jolie robe rosée.
Brasserie du Pavé à            PVL ambrée 6°
Ennevelin en Révèle            Brasserie du Pavé à Ennevelin : PVL Ambrée. Est-ce que
                               Jean-Baptiste Alphonse Leroux pouvait se douter en 1858                                             33 cl   5,5 €
                               que sa très chère chicorée se retrouverait associée à 3
                               excellents houblons ?
Brasserie Tandem à             Prem’s - 4,5° : bière blonde rafraichissante aux saveurs
Wambrechies                                                                                                                        33 cl   5,5 €
                               maltées.
Brasserie Brick House à        New Queen in Town - 4,8° : Ni trop forte, ni pas assez.
St André                       Une petite amertume qu'on oublie très vite au pro t                                           X     33 cl   5,5 €
                               d’arômes de fruits comme le cassis.
Brasserie La Fabriq’ à         L’IPA - 6° : blonde bio pure malt non ltrée. L’amertume
Râches                         est d’abord tranchante puis s’équilibre avec des arômes                                       X     33 cl   5,5 €
Nouveau !
                               de fruits blancs et d’agrumes.

Brasserie La Fabriq’ à         L’AMBREE - 6° : bière ronde, arômes de céréales, de
Râches                         caramel et quelques notes herbacées et torré ées                                              X     33 cl   5,5 €
Nouveau !

Brasserie La Fabriq’ à         LA TRIPLE- 8° : bière ronde, trés douce, arômes intenses
Râches                         de céréales et quelques notes fruitées                                                        X     33 cl   5,5 €
Nouveau !

                               Les prix indiqués sont TTC, service compris. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A
                               consommer avec modération
                          fi
                                         fi
                                                fi
                                                     fi
Nos vins rouges
Bordeaux                                                                                                  Verre
                                                                                                    BIO            75cl
                                                                                                          (12cl)
Entre-deux-mers             Les Hauts de Goélane - La part des anges 2018 AOC
                            Merlot, Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Souple,                       5€      20 €
                            équilibrée et portée par des tanins ns et harmonieux.
Haut-Médoc                  Château Ramage La Batisse Cru Bourgeois 2017 AOC
                            Proche de Pauillac. Mélange de merlot et de cabernet sauvignon.
                                                                                                                   29 €
                            Elevé 12 mois en barrique de chênes français.
                            Une bouche dense et volumineuse et une belle longueur.
Saint Emilion               Château La Fleur Pourret - Saint Emilion Grand Cru 2012 AOC
                            92% merlot. Bouche ample, riche et chaleureuse soutenue par un                         48 €
                            boisé actif bien maitrisé et par des tanins ronds et soyeux.
Francs Côtes de             Château Cru Godard - 2019 AOC
Bordeaux                    Super frais, pas mal de mâche, légèrement boisé, un joli bordeaux       X              25 €
                            bien digeste
Bourgogne
Côte de Beaune              Volnay - Jean-Marc et Thomas Bouley 2017 AOC
                            Vin à la fois élégant et structuré, légèrement boisé, notes de fruits                  65 €
NOUVEAUTE
                            rouges
Hautes côtes de nuit        Domaine David Duband cuvée Louis Auguste 2017 BIO AOC
                            Vin rouge harmonieux sur des notes de ronce, de rose, de fraise         X              43 €
                            des bois avec un léger torré é.
Côte Chalonnaise            Domaine Daventure 2019 AOC
                            Joli pinot noir frais, élégant et digeste. Vin gourmand sur de notes           8€      30 €
NOUVEAUTE
                            de cerises
Côte Chalonnaise            Domaine de la Folie, Clos de Bellecroix 2019 AOP
Rully                       Subtil et complexe, très fruité, aux notes de cerises, de sous-bois                    40 €
Coup de coeur !
                            et de vanille

Côte du Rhône
Côte du Rhône               Famille Perrin - Nature 2019 BIO AOC
                            Grenache, Syrah. Belle expression de fruits avec des tanins ns et       X      6€      22 €
                            arrondis.
Côte du Rhône               Château de Montfrin Perrin - Nature 2019 BIO AOP
                                                                                                    X              22 €
                            Rouge fruité sur des arômes de garrigues, prunes, un peu poivrée
Côte du Rhône -             Aura Domaine Fontaine du Clos HVE 2019 IGP
Vaucluse                    Vin gourmand, aux arômes de fruits noirs, d’épices, dense et                           25 €
                            consensuel
Côte-Rôtie                  Champin Le Seigneur 2018 AOC
                            90% Syrah 10% Viognier : un vin puissant, épicé de Jean-Michel
                                                                                                                   63 €
                            Gerin avec un joli boisé aux angles arrondis par le viognier. A
                            déguster jeune
Corse
Patrimonio                  Antoine-Marie Arena - Carco 2020 AOP
                            100% Niellucciu - vin marqué par des notes minérales, salines et                       35 €
                            épicées

Beaujolais
Chiroubles                  Domaine Didier Desvignes 2019 AOP
                            Gamay frais et onctueux, légèrement épicé, aux notes de fruits                         28 €
                            noirs

Languedoc
Faugères                    Domaine Ollier Taillefer 2018 BIO AOP
(Montpellier)               Assemblage de carignan, grenache, syrah. Beaucoup de fruits et          X              23 €
                            de douceur dans ce vin à boire jeune
IGP Languedoc - Terre       Villa des Anges, Je Carrel 2019
du midi (Perpignan)         Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc et Merlot. Vin charnu et                    7€      21 €
                            moderne sur la mûre compotée, élevage en barrique marqué

Vallée de la loire
Chinon                      Ampoule Domaine Marchesseau 2019 BIO AOP
                            Gourmand, facile, légèrement tannique avec des arômes de                X      8€      26 €
                            cassis, violettes et poivrons rouges
   ff
                fi
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                                             fi
Nos vins blancs
 Chablis                                                                                      Verre
                                                                                        BIO            75cl
                                                                                              (12cl)
 Chablis                Le Finage 2018 AOC
                        100% Chardonnay. Bouche minérale bien présente puis nal
                                                                                               8€      29 €
                        sur le pamplemousse. Un vin fruité et harmonieux, entre le
                        gras et la minéralité.

 Côtes de Gascogne
 Côtes de Gascogne      Caprice Colombelle 2019 IGP
                        Une attaque à la fois vive et gourmande. Le croquant du
                        Colombard vient relever la sucrosité du Gros Manseng.                  6€      20 €
                        Une longueur en bouche exceptionnelle, laissant l’ananas et
                        les fruits de la passion clôturer la dégustation.
 Côtes de Gascogne      Charmes Colombelle 2019 IGP
 (Moelleux)             100% Gros Manseng. Un joli vin moelleux du Sud-Ouest sur               6€      20 €
                        des notes de fruits exotiques gourmandes et originales.

 Bourgogne
 Maconnais              Domaine Thierry Drouin - Le vieux puits 2020 AOP
 Macon Bussières        Chardonnay tendu et oral, sur la fraîcheur, notes de                   8€      28 €
                        pommes/poires, salinité
 Côte de Beaune         Michel Bouzereau - Les Grands Charrons - 2019 AOP
 Meursault              Bouche minérale et franche. Finale harmonieuse entre salinité                  66 €
                        et saveurs d’infusion.

 Corse
 Patrimonio             Bianco Gentile - Domaine Antoine Marie ARENA 2020 VDF
                        Tout en nuances, impressionnant de sobriété, le bianco
                                                                                        X              41 €
                        gentile s'appuie sur de savoureux amers pour épanouir sa
                        chair aérienne mais parfaitement mûre.

 Vallée de la Loire
 Mont Louis sur Loire   Lise et Bertrand Jousset - Premier rendez-vous Version
                        Longue 2016 AOC                                                                47 €
 Coup de coeur !
                        100% chenin ! Finesse, tension, longueur et complexité !
 Sancerre               Domaine Pierre Prieur 2018 AOC
                        Un vin droit, complexe et long aux délicieux parfums de eurs                   35 €
                        et d’agrumes.
 Anjou                  Les Petites Rochettes, Couleurs du Breuil 2019 BIO AOP
                                                                                        X              24 €
                        Blanc sur la vivacité, notes d’agrumes et de craie

 Languedoc-
 Roussillon
 Languedoc              Plein La Vue, Je Carrel 2019 BIO :
 Vin de France          Sauvignon frais et gourmand aux belles notes d’agrumes et       X              30 €
                        de fruits exotiques
 Pays d’OC              Viognier Domaine de la Provenquière 2019 en HVE :
                        Vin blanc léger sur la fraîcheur, aux arômes de pêches et                      21 €
                        abricots

 Vallée du Rhône
 Vin de France          Viognier Cabanon Domaine Maison les Alexandrins 2020
                        Vin blanc gourmand sur les arômes de pêches con tes et de                      20 €
                        poire

 Sud Ouest
 Madiran                Domaine Labranche La ont - Pacherenc du Vic-Bhil AOC
                        2017 BIO
                        70% Gros Manseng et 30% petit manseng. Les arômes de            X      8€      31 €
                        fruits exotiques et agrumes dominent. Agréable fraicheur et
                        personnalité !
 Côtes de Duras         Pie Colette Domaine Mouthes Le Bihan 2018 BIO AOP :
                        Blanc gourmand, rond et croquant, notes de fruits à chair       X              27 €
                        blanche et épices
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Nos autres vins et digestifs
Vins rosés                                                                                                                                              Verre
                                                                                                                                                  BIO            75cl
                                                                                                                                                        (12cl)
Cotes de Provence - IGP   Le Saint André Domaine Figuière 2020
Méditérrannée             Rosé léger, gourmand, sur des notes de groseilles/agrumes, à la bouche                                                         5€      21 €
                          veloutée
Languedoc - Faugères      Domaine Ollier Taillefer 2020 BIO AOP
                          Assemblage de Jeunes vignes de grenache, syrah, mourvèdre. Rosé de                                                      X      6€      23 €
                          terroir fruité et légèrement épicé

Champagne
Champagne                 Rogge-Cereser Brut traditionnel (viticulture raisonnée)                                                                 (X)   10 €     42 €
Champagne                 Rogge-Cereser Brut rosé (viticulture raisonnée)                                                                         (X)   11 €     45 €
Champagne                 Deutz brut classique                                                                                                            -      59 €

Vénétie (Italie)          Prosecco
                          Cépages : Gléra et autres
                          Nez très frais, jolis arômes de fruits blancs (pomme, poire) et d'acacia. En                                                   7€      23 €
                          bouche, élégance et vivacité. Une jolie longueur sur la douceur.
                          De la vivacité associée à de jolis arômes de fruits blancs.

DIGESTIFS
Rhum                      Diplomatico 2005 Single Vintage 43° (Vénezuéla)                                                                               4 cl     9,5 €
Rhum                      Bumbu 35° (Barbades)                                                                                                          4 cl     8,5 €

Cognac                    Cognac Hennessy Very Special (40°)                                                                                            4 cl     9€
Brandy                    Brandy Napoléon Chevalier Royal VSOP (36°)                                                                                    4 cl     6€

Gin                       Gin bio Grand Domaine 40°                                                                                                     4 cl     7,5 €
Vodka                     Vodka de Loos 37,5°                                                                                                           4 cl     7,5 €
Fleur de bière            Fleur de bière 40°                                                                                                            4 cl     7,5 €
Amaretto                  Disaronno 29°                                                                                                                 4 cl     6€
Jet 27                    Jet 27                                                                                                                        4 cl     6€

                          Les prix indiqués sont TTC, service compris. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
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