Des MANAGERS de L'INNOVATION - 14e Rendez-vous - Adria Formations
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MANAGERS de L’INNOVATION
14 e
Rendez-vous
des MANAGERS
de L’INNOVATION
En Industrie Agro-Alimentaire
23 & 24 Mars 2022 à Rennes
Transition climatique : comprendre pour agir
Economie circulaire, durabilité et emballages
Management intergénérationnel
Tendances et modes de consommation
Enjeux formulation / procédés
La Transition Alimentaire :
Quels enjeux et opportunités pour l’alimentation de demain ?
La transition alimentaire est plus que jamais liée aux enjeux majeurs de la crise climatique, environnementale, économique et
sociétale. Face à ces défis, la filière alimentaire ne peut rester passive ! Elle doit se mettre en action ! Comment se démarquer
et rester compétitif face à ce monde en profonde mutation ?
Cette 14ème édition du « Rendez-vous des Managers de l’Innovation en IAA » sera l’occasion d’explorer ensemble quelques
réponses à cette problématique complexe de la transition alimentaire. Au programme de cette année, prenons d’abord de la
hauteur pour bien comprendre les enjeux climatiques, environnementaux et sociétaux et identifier comment ils vont impacter le
devenir de nos métiers. Découvrons ensuite ensemble des pistes pour se mettre en action, faire évoluer nos pratiques, et saisir
les opportunités d’innovation pour fabriquer demain une alimentation plus «positive» et durable.
Vous souhaitez vous informer sur les actualités de votre métier ? Prendre du recul sur vos pratiques en matière d’innovation ?
Découvrir de nouveaux outils et méthodes pour vos équipes ? Echanger et partager votre expérience avec vos homologues et
des experts de l’innovation ? Ce rendez-vous est fait pour vous !
Dans une ambiance conviviale et dynamique, c’est avec un immense plaisir que nous vous retrouverons les 23 et 24 mars
prochains à Rennes pour cette nouvelle édition ! Suite aux annulations des deux dernières années en raison des restrictions
sanitaires, nous comptons sur vous pour faire de la prochaine édition une renaissance !
Bien cordialement,
Malika SALAÜN
Chef de Projet Formations Inter-entreprises
Mercredi 23 Mars 2022
8h45 • Accueil des participants MANAGEMENT INTERGÉNÉRATIONNEL
14h00 - 16h00
9h00 - 9h30 • Tour de table et présentation du programme
Nouvelles générations & nouveaux modes de management
• Générations Y et Z : de quoi et de qui parle-t-on ? Les spécificités de la
ENJEUX CLIMATIQUES : COMPRENDRE POUR AGIR toute dernière génération
• Les impacts et les conséquences de la crise sanitaire sur les plus jeunes
9h30 - 12h30
• Les leviers de motivation des nouvelles générations : à qui de s’adapter ?
Atelier « La Fresque du Climat » • Au delà de la nouvelle génération, le monde change, celui de l’entreprise
Atelier de sensibilisation pour comprendre les enjeux climatiques, les aussi...
impacts sur nos vies et métiers, et accepter les changements (basé • Quels nouveaux modes de management dans nos organisations ?
sur les travaux du GIEC)
• Identifer les différentes composantes du dérèglement climatique Emmanuelle BORRITS - Consultante formatrice et coach
management, OBVIOUS
• Comprendre les liens de cause à effet
• Echanger et débattre collectivement sur les pistes et solutions à 16h00 - 16h15 • Pause & Networking
envisager pour passer à l’action et faire face au défi climatique
Anne-Emmanuelle LE MINOUS, Chef de projet Qualité nutrition- TENDANCES ET MARCHÉS
nelle et Transition alimentaire, ADRIA
16h15-17h30
Atelier ludique, collaboratif et créatif
Impact des crises climatiques, environnementales, sociétales,
sanitaires sur les tendances alimentaires et les modes de
12h30 - 14h00 • Déjeuner consommation
• Profil des consommateurs de demain
• Comment répondre à leurs besoins ?
Intervenant à confirmer
- 14ème Rendez-vous des Managers de l’Innovation en IAA -
14
VOUS ÊTES CONCERNÉS :
Filière agroalimentaire :
production, transformation, distribution.
Responsables et chefs de projets des services R&D et Marketing,
Chefs d’entreprises, Spécialistes de l’Innovation
Jeudi 24 Mars 2022
CONTACT
Malika SALAÜN
Tél. 02 98 10 18 50 | malika.salaun@adria.tm.fr
Référence : OA022 | Prix : 800 € HT (960 € TTC)
e
EMBALLAGES, DURABILITÉ ET ÉCONOMIE CIRCULAIRE : 14h30 - 15h30
CADRE RÈGLEMENTAIRE ET PERSPECTIVES TECHNIQUES Végétalisation des recettes : Quelques enjeux pour réussir
vos innovations produits
9h00- 12h30
• Comment maîtriser la fonctionnalité des nouveaux ingrédients en phase
S’armer pour comprendre et mettre en pratique les d’essais et en phase industrielle ?
changements réglementaires en cours et à venir • Identifier les nouveaux risques microbiens associés à la végétalisation et
• Etiquetage environnemental (Consignes de tri, allégations environne- comprendre les leviers pour les réduire et éviter le gaspillage
mentales, affichage environnemental...)
Baptiste LABARRE, Manager Pôle Food Pack Solutions, et
• Les « 3 R » : Réduire, Réutiliser et Recycler (Définitions et enjeux pour
Florence POSTOLLEC, Chef de projet Sécurité et Qualité des
vos développements produits)
Aliments, ADRIA
Anne-Laure BEQUET LEFEBVRE - Chef de projet Réglementation,
15h30 - 15h45 • Pause & Networking
et Marie GUYOTON, Responsable d’Activités Emballages, ADRIA
Atelier participatif alternant apports théoriques et échanges basés sur des
cas concrets.
BILAN : VOTRE PLAN D’ACTION «TRANSITION ALIMENTAIRE»
15h45 -17h15
12h30 - 14h00 • Déjeuner
Rédaction de votre plan d’action «Transition alimentaire»
FORMULATION / PROCESS : QUELQUES PISTES ET • Présentation du DIAg : outil ADRIA de diagnostic de vos pratiques sur la
ENJEUX transition alimentaire
• Rédaction de l’amorce de votre plan d’actions «Transition alimentaire»
14h00 - 14h30 • Apport de la démarche, feedback
Panorama de technologies innovantes
Anne-Emmanuelle LE MINOUS, Chef de projet Qualité nutrition-
CEA Tech Bretagne - à confirmer nelle et Transition alimentaire, ADRIA
Atelier individuel puis participatif, débat, échanges
17h15- 17h30 • Clôture du séminaire
- 14ème Rendez-vous des Managers de l’Innovation en IAA -Les intervenants Anne-Emmanuelle LE MINOUS réglementaire. Ses domaines d’expertise sont le droit français et européen
des denrées alimentaires, la gestion des contaminants et plans de contrôle
Chef de projets Qualité nutritionnelle et Transition alimentaire, Pôle mais aussi les analyses de laboratoire.
Food Pack Solutions, ADRIA
Diététicienne et ingénieure de santé, elle accompagne la filière Marie GUYOTON
agroalimentaire depuis une vingtaine d’années par des diagnostics
Responsable d’Activités Emballages, Pôle Food Pack Solutions,
nutritionnels de produits et des projets de R&D (visant à améliorer
ADRIA
les profils nutritionnels, répondre aux besoins et attentes de groupes
particuliers de consommateurs, et innover en filière). Elle a aujourd’hui Issue d’une formation en agroalimentaire et en emballage, Marie a travaillé
un fort intérêt pour la conception et le développement de projets sur la 15 ans dans la grande distribution, en tant qu’experte emballage, puis
transition alimentaire et l’accompagnement des personnes souhaitant chargée de projet environnement. Cette expérience lui a permis d’appréhen-
mettre en œuvre ce changement de cap, c’est à dire aligner les attentes der les différents aspects de l’emballage (technique, réglementaire, attentes
sociétales, environnementales, économiques et personnelles. consommateur,...) et de développer une sensibilité particulière sur les sujets
d’éco-conception. Elle anime désormais le réseau Breizpack et assure les
Emmanuelle BORRITS différentes prestations d’accompagnement en emballage de l’ADRIA.
Consultante Formatrice Coach Management & Communication,
OBVIOUS Baptiste LABARRE
Formée aux neurosciences et très intéressée par les approches péda- Manager Pôle Food Pack Solutions, ADRIA
gogiques différentes, elle accompagne depuis 15 ans les acteurs des Ingénieur agroalimentaire, Batipste a une grande expérience des métiers de
organisations dans le changement, en analysant les nouvelles évolutions l’Innovation. Il a travaillé en tant que Responsable R&D au sein de plusieurs
sociétales et leurs impacts sur les modes de management. Elle intervient sur
industries agroalimentaires et au sein d’un organisme de conseil pour les
les thèmes inhérents au management des talents (soft skills), du manage-
IAA. Il pilote aujourd’hui le pôle R&D de l’ADRIA.
ment des nouvelles générations «dites Y et Z», de la Diversité. Son approche
se veut interactive, ludique et pragmatique. Elle intervient dans tous types Florence POSTOLLEC
de secteurs : privé (allant du grand groupe de luxe jusqu’aux PME), et public
(des grandes institutions - y compris gouvernementales - au social). Chef de projet Sécurité et Qualité des Aliments, ADRIA
Après une formation de biochimiste et un doctorat sur les interactions bac-
Anne-Laure BEQUET LEFEBVRE tériennes, Florence a intégré l’ADRIA en 2005 et acquis une expertise en
Chef de projet Réglementation, ADRIA microbiologie moléculaire. Spécialiste de la détection et de l’identification
Anne-Laure dispose d’un double diplôme d’Ingénieure chimiste et agroa- des spores et flores complexes, elle coordonne les travaux de l’Unité Mixte
limentaire, avec une spécialisation en réglementation. Avant d’arriver Technologique ACTIA 19.03 ALTER’iX portant sur l’altération des aliments
à l’ADRIA fin 2019, elle a travaillé en tant que Responsable des études due à la présence de bactéries sporulées ou de moisissures.
agroalimentaires à l’Institut National de la Consommation, puis au sein du
groupe CARSO en tant que responsable pôle client, conseil technique et
Inscription (Places limitées - Inscrivez-vous au plus tôt !) - RV Managers Innovation - 23 & 24 Mars 2022 à RENNES
PARTICIPANT RÉGLEMENT
Mme M. Nom : ................................................................................................................. Les frais sont pris en charge par votre société
Prénom : ............................................................................................................................................ Correspondant aux frais d’animation et de documentation
Fonction : ..........................................................................................................................................
Email : ................................................................................................................................................. Ci-joint un chèque de 960 € TTC (TVA 20%) à l’ordre de ADRIA
Développement
Responsable hiérarchique
Mme M. Nom : ................................................................................................................. Règlement à réception de facture
Prénom : ............................................................................................................................................
Fonction : .......................................................................................................................................... À NOTER : Cet évènement n’est pas considéré comme une formation selon le référentiel
Email : ................................................................................................................................................. QUALIOPI. Il n’y a donc pas d’établissement de convention de formation, et les frais
d’inscription ne peuvent être pris en charge par des fonds mutualisés (OPCO). Seule une
attestation de participation sera délivrée.
Personne chargée du suivi de dossier
Mme M. Nom : .................................................................................................................
Prénom : ........................................................................................................................................... Fait à : Signature et cachet de l’entreprise :
Fonction : .......................................................................................................................................... Le :
Email : .................................................................................................................................................
ENTREPRISE
Société : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Adresse : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ville :. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Code postal :. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pays : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tél. : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Fax : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Effectif : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Code NAF : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Code T.V.A. Européen : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
N° SIRET : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Retour : par email : formation.inter@adria-formation.fr
par courrier : ADRIA Développement - Créac’h Gwen - 29196 QUIMPER Cedex Renseignements : Tél. 02 98 10 18 50
La signature de ce bulletin implique l’acceptation des conditions de vente suivantes :
Toute inscription annulée dans les 10 jours ouvrés précédant le début du séminaire donnera lieu à une facturation partielle. ADRIA se réserve le droit de reporter ou d’annuler la journée
si l’effectif n’est pas suffisant au plus tard une semaine avant le début de l’évènement.
Je recevrai dans les meilleurs délais la confirmation de cette inscription.Vous pouvez aussi lire
