Des vins - Alain Ducasse at The Dorchester
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Carte des vins Vincenzo Arnese HEAD SOMMELIER Maxime, Laura & Danielle THE SOMMELIER TEAM Our wine contains allergens. If you suffer from an allergy or intolerance, please let a member of staff know upon placing your order 1
WHITE WINES 7 5 0 ML Contents Wines by the glass 5 Wine pairings 9 Half bottles 13 Champagnes 17 White wines France: Alsace 22 France: Burgundy 23 France: Jura 29 France: Savoie 29 France: Rhône Valley 29 France: Provence 30 France: Corsica 30 France: Languedoc-Roussillon 30 France: South-West 30 France: Bordeaux 30 France: Loire Valley 31 Italy 32 Spain 32 Portugal 32 Croatia 32 Germany 33 Austria 33 Greece 33 Hungary 33 United States of America 34 Australia 35 New Zealand 36 South Africa 36 Rosé wines 36 2
WHITE WINES 7 5 0 ML Red wines France: Champagne 38 France: Burgundy 38 France: Rhône Valley 44 France: Provence 46 France: Languedoc-Roussillon 46 France: South-West 46 France: Bordeaux 47 France: Loire Valley 51 Italy 52 Spain 55 Portugal 55 England 56 Austria 56 Greece 56 Slovenia 56 United States of America 57 Canada 58 Argentina 58 Chile 58 Australia 59 New Zealand 60 South Africa 60 Sweet wines 62 Fortified wines 65 Large bottles 68 Spirits 71 3
4
By the glass 5
BY THE GLASS 125 ML Wine by the Glass Champagnes NV Moët & Chandon Brut Impérial 19 NV Delamotte Blanc de Blancs Brut 26 2012 Dom Pérignon Brut 58 2003 Dom Pérignon P2 - Plénitude of Energy Brut 135 NV Charles Heidsieck Rosé Réserve Brut 28 2006 Dom Pérignon Rosé Brut 125 White wines 2020 Kamptal Grüner Veltliner Langenlois - Schloss Gobelsburg 13 Austria 2020 Epanomi Malagousia - Ktima Gerovassiliou 14 Greece 2016 Saint-Mont Le Faîte - Plaimont 18 France - South West 2018 Pessac-Léognan - Château Lamothe-Bouscaut 21 France - Bordeaux 2018 Colli Tortonesi Timorasso Fausto - Vigne Marina Coppi 23 Italy - Piedmont 2019 Anjou Cuvée á Françoise - Thibaud Boudignon 23 France - Loire Valley 2019 Rías Baixas Albariño - Pazo Barrantes 23 Spain - Galicia 2019 Condrieu La Petite Côte - Yves Cuilleron 28 France - Rhône Valley 2018 Palette - Château Simone 32 France - Provence 2017 Meursault En La Barre - Domaine Antonie Jobard 48 France - Burgundy Red wines 2020 Pinot Noir Précoce - London Cru Winery 13 England 2015 Faro Oblì - Tenuta Enza La Fauci 16 Italy - Sicily 2018 Gigondas - Domaine Raspail-Ay 18 France - Rhône Valley 2015 Leithaberg Blaufränkisch - Weingut Prieler 18 Austria 2008 Chianti Classico Riserva Doccio a Matteo - Azienda Agricola Caparsa 19 Italy - Tuscany 2016 Marsannay Les Longeroies -Domaine Bart 22 France - Burgundy 2018 Toscana Guidalberto - Tenuta San Guido 23 Italy - Tuscany 2016 Swartland Syrah Schist - Mullineux 46 South Africa - Western Cape 2010 Saint-Julien 3ème Cru Classé - Château Lagrange 55 France - Bordeaux 2001 Pauillac 1er Cru Classé - Château Mouton Rothschild 220 France - Bordeaux 6
BY THE GLASS 125 ML Sweet Wines 2019 Burgerland Chardonnay Beerenauslese - Helmut Lang 18 Austria 2016 Jurancon Cuvée de Marie-Kattalin - Domaine de Souch 22 France - South West 2010 Sauternes-Preignac - Castelnau de Suduiraut 23 France - Bordeaux NV Terre Siciliane Passito Bianco - Feudo Montoni 32 Italy - Sicily 2017 Constantia Vin de Constance - Klein Constantia 35 South Africa - Western Cape 2005 Tokaji Kapi Vineyard Aszú 6 Puttonyos - Disznókó 85 Hungary 2006 Sauternes 1er Cru Supérieur - Château d'Yquem 125 France - Bordeaux Fortified Wines France 100 ml 2019 Banyuls Galateo - Coume del Mas 16.5% 16 Roussillon 2018 Maury - Mas Mudigliza 16% 16 Roussillon Portugal 100 ml NV Tawny Port 10 Years Old - Dow's 20% 12 1990 Tawny Port Single Harvest - Graham's 18.5% 32 1985 Vintage Port - Fonseca 20% 35 1977 Madeira Malmsey - Blandy’s 19% 85 Spain 70 ml NV Sherry Palomino Fino Tio Pepe - Gonzalez Byazz 15% 10 NV Sherry Amontillado Napoleon - Hidalgo La Gitana 17.5% 12 NV Sherry Oloroso Antique - Fernando de Castilla 20% 18 NV Sherry Palo Cortado VORS 30 Years Old - Tradicion 19.5% 28 NV Sherry Cream East India Solera - Bodegas Lustau 20% 12 NV Sherry Pedro Ximénez San Emilio - Bodegas Lustau 17% 15 7
BY THE GLASS 125 ML Beer PILSNER 330ml Pils - Meteor 5.0% 9 The original French pilsner, created in 1927 by Louis and Frédéric Haag. In 1931 it obtained the official authorisation from the Czech government to call it Pils. The delicate bitterness and the floral notes come from the aromatic Alsatian and Czech hops. PALE ALE 330ml London Pride - Fuller’s 4.7% 9 Brewed on the banks of the River Thames, London Pride is a well-known classic premium ale. Rich and smooth, London Pride has a good malty base with an excellent blend of hop character, resulting in a drinkable beer with great body and a fruity, satisfying finish. Non-Alcoholic Drinks Kombucha 275ml Dragon Well Dry Dragon - The Real Kombucha 7.5 Darjeeling Royal Flush - The Real Kombucha 7.5 Jukes Cordialities 125ml Jukes Cordial No1 - The ‘White’ Centred around citrus, stone fruit and herb notes, resulting in an aromatic, uplifting and dry style. Served with Fever-Tree Tonic 9.5 Served with Natural Mineral Water 6.5 Jukes Cordial No5 - The 'Crisp White' Infusion of carfeully chosen fruits such as pear, green apple, cucumber, gooseberry and grapefruit, there is also a discreet level of spice here that gently pricks the senses. Served with Fever-Tree Tonic 9.5 Served with Natural Mineral Water 6.5 Jukes Cordial No2- The ‘Bright Red’ Autumn inspired style with layers of red fruit and hedgerow notes coupled with faint smokiness. Served with Fever-Tree Tonic 9.5 Served with Natural Mineral Water 6.5 Jukes Cordial No6 - The ‘Dark Red’ Black fruit-focused with a deeper, earthier, spicier feel and a mellow, long, savoury finish. Served with Fever-Tree Tonic 9.5 Served with Natural Mineral Water 6.5 Alchol Free Botanical Distillation 250ml Ovant Grace served with Fever-Tree Tonic 11.5 Grace is founded on juniper, dried orange peel with integration of chicory root, cardamom and juniper berries. Ovant Verve served with Fever-Tree Soda Water 11.5 Verve is created with a blend of tulsi basil, lemon peel, lemon myrttil, coriander and white pepper. Ovant Royal served with Schweppes Ginger Ale 11.5 Royal is crafted with mace flower, cassia cinnamon, star anice, lemon peel and finished with elderberries. French Juice 330ml Alain Milliat Tomato 9 Alain Milliat Mecker Raspberry Nectar 9 Alain Milliat Cox’s Apple 9 Alain Milliat Summer Pear Nectar 9 Alain Milliat Apricot Nectar 9 Alain Milliat Merlot Red Grape Juice 9 8
Wine pai ri n gs 9
B YI NTEH EP AGI LRAI N W SGSS 125 ML Wine discovery £100 7 GL ASSES, ONE PER COURSE 2020 Epanomi Malagousia - Ktima Gerovassiliou Greece 2020 Kamptal Grüner Veltliner Langenlois - Schloss Gobelsburg Austria 2012 Dom Pérignon Brut France - Champagne 2016 Saint-Mont Le Faîte - Plaimont France - South West 2015 Faro Oblì - Tenuta Enza La Fauci Italy - Sicily Cheese wine Selection 2019 Burgerland Chardonnay Beerenauslese - Helmut Lang Austria Wine experience £210 7 GL ASSES, ONE PER COURSE 2019 Anjou Cuvée á Françoise - Thibaud Boudignon France - Loire Valley 2018 Pessac-Léognan - Château Lamothe-Bouscaut France - Bordeaux 2006 Dom Pérignon Rosé Brut France - Champagne 2019 Rías Baixas Albariño - Pazo Barrantes Spain - Galicia 2018 Toscana Guidalberto - Tenuta San Guido Italy - Tuscany Cheese wine Selection 2017 Constantia Vin de Constance - Klein Constantia South Africa - Western Cape 10
W B YIW NTEIHNE PEAGPI LRAA II N SG R ISNS G S 125 ML Dom Pérignon pairing £350 5 GLASSES & 25 ml OF COGNAC 2010 Dom Pérignon Brut 2012 Dom Pérignon Brut 2003 Dom Pérignon P2 - Plénitude of Energy Brut 2006 Dom Pérignon Rosé Brut Cheese wine Selection XO Hennessy Cognac 40% Wine icons £650 7 GL ASSES, ONE PER COURSE 2019 Condrieu La Petite Côte - Yves Cuilleron France - Rhône Valley 2018 Palette - Château Simone France - Provence 2003 Dom Pérignon P2 - Plénitude of Energy Brut France - Champagne 2017 Meursault En La Barre - Domaine Antonie Jobard France - Burgundy 2001 Pauillac 1er Cru Classé - Château Mouton Rothschild France - Bordeaux Cheese wine Selection 2006 Sauternes 1er Cru Supérieur - Château d'Yquem France - Bordeaux 11
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H alf bottles 13
HALF BOT TLES 35 0 ML Half Bottles Champagnes NV Bollinger Spécial Cuvée Brut 65 NV Krug Grande Cuvée 169eme Edition Brut 170 NV Duval-Leroy Rosé Brut 55 White Wines FRANCE BURGUNDY Chablis 2019 Chablis - William Fèvre 35 R H Ô N E VA L L E Y Condrieu 2015 Condrieu - Etienne Guigal 85 I TA LY FRIULI-VENEZIA GIULIA Colli Orientali del Friuli 2017 Pinot Grigio - Livio Felluga 55 14
HALF BOT TLES 35 0 ML Red Wines FRANCE BURGUNDY Chambolle-Musigny 2013 Chambolle-Musigny - David Duband 100 2012 Chambolle-Musigny - Domaine Perrot-Minot 120 Charmes-Chambertin 2013 Charmes-Chambertin Grand Cru - David Duband 345 BEAUJOLAIS 2016 Fleurie - Dominique Morel 39 RHÔNE VALLEY Gigondas 2016 Gigondas - Domaine Grand Romane 52 2014 Gigondas - Domaine Saint Gayan 45 BORDEAUX Haut-Médoc 2013 Les Allées de Cantemerle - Château Cantemerle 49 2011 Château Lamothe-Cissac 40 Saint-Estéphe 2014 Château Le Boscq Cru Bourgeois - Vignobles Dourthe 72 2005 Château Cos d'Estournel 2ème Cru Classé 475 Pauillac 2003 Château Mouton Rothschild 1150 Margaux 2015 Margaux de Brane - Château Brane-Cantenac 62 Pessac-Léognan 2002 La Parde de Haut-Bailly - Château Haut-Bailly 105 Cótes de Bourg 2004 Roc des Cambes 135 Saint-Émilion 2015 Château Barrail du Blanc Grand Cru 55 2005 Le Petit Cheval - Château Cheval Blanc 480 2007 Château Cheval Blanc 1er Grand Cru Classe ‘A’ 790 I TA LY TUSCANY 2016 Tignanello - Marchesi Antinori 200 Chianti Classico 2016 Chianti Classico - Fontodi 59 Bolgheri 2012 Sassicaia - Tenuta San Guido 350 U N I T E D S TAT E S O F A M E R I C A Monterey 2014 Pinot Noir - La Crema 55 15
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Champagnes 17
C H A M PA G N E 7 5 0 ML Champagnes Non Vintage Champagnes NV Moët & Chandon Brut Impérial 100 NV Daubigny Brut 105 NV Collet Art Déco 1 Cru Brut er 115 NV Lelarge-Pugeot Tradition 1er Cru Extra Brut 125 NV Louis Roederer Brut Premier 160 NV Barons de Rothschild Brut 165 NV Laurent-Perrier Ultra Brut 145 NV Roger Coulon Heri-Hodie Extra Brut 160 NV Roger Coulon L'Hommée Extra Brut 185 NV Égly-Ouriet Tradition Grand Cru Brut 185 NV Bollinger Spécial Cuvée Brut 160 NV Bollinger Spécial Cuvée Brut - 1500ml 300 Vintage Champagnes 2012 Charles Heidsieck Millésimé Brut 285 2009 Moët & Chandon Grand Vintage Extra Brut 165 2007 Duval-Leroy Authentis Petit Meslier Extra Brut 325 Blanc de Blancs NV Barons de Rothschild Brut 170 NV David Léclapart L’Amateur Extra Brut 185 NV Bruno Paillard Grand Cru Brut 165 NV Dhondt-Grellet Cramant Grand Cru Extra Brut 200 NV Ulysse Collin Les Pierrières Extra Brut 235 NV Jacques Selosse Initial Grand Cru Brut 650 NV Jacques Selosse Substance Grand Cru Brut 995 2013 Larmandier-Bernier Terre De Vertus Brut 210 2010 Pierre Gimonnet Fleuron Brut 170 2006 Duval-Leroy Prestige Grand Cru Brut 165 2006 Jacques Lassaigne Millésime Brut Nature 750 2004 Pierre Moncuit Millésime Grand Cru Brut 180 2002 Eric Rodez Chardonnay Empreinte de Terroir Grand Cru Brut 490 1999 Lanson Noble Cuvée Brut - Reims 350 1995 Bruno Paillard Le Mesnil Grand Cru Brut 415 2010 Agrapart Vénus Grand Cru Brut Nature 450 2005 Agrapart Avizoise Grand Cru Extra Brut 650 Pierre Péters Collection NV Pierre Péters Cuvée de Réserve Grand Cru Brut 165 NV Pierre Péters Cuvée de Réserve Grand Cru Brut - 1500ml 355 NV Pierre Péters Réserve Oubliée Grand Cru Brut 285 2011 Pierre Péters Les Chétillons Grand Cru Brut - 1500ml 550 Delamotte Collection NV Delamotte Brut 140 2007 Delamotte Brut 160 1964 Delamotte Collection Brut - Le Mesnil sur Oger - 1500ml 1700 18
C H A M PA G N E 7 5 0 ML Blanc de Noirs NV Frederic Savart L'Ouverture Brut 195 NV Guillaume Selosse Largillier Extra Brut 520 NV Chartogne-Taillet Les Couarres Extra Brut 189 NV Chartogne-Taillet Les Barres Extra Brut 195 NV Bollinger PN VZ 16 Brut - Aÿ 225 2006 Bollinger Vieilles Vignes Françaises Brut 1500 NV Eric Rodez Grand Cru Brut 130 2007 Eric Rodez Empreinte de Terroir Grand Cru Brut 490 2004 Eric Rodez Empreinte de Terroir Grand Cru Brut 440 Rosé Champagnes NV Baron de Rothschild Rosé Brut 170 NV Bruno Paillard Première Cuvée Rosé Brut 130 NV Charles Heidsieck Rosé Réserve Brut 165 NV Billecart-Salmon Rosé Brut 155 NV Ayala Rosé Majeur Brut 170 NV Ruinart Rosé Brut 180 NV Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut - 1500ml 270 2014 Louis Roederer Rosé Brut 170 NV Bollinger Rosé Brut 160 NV Bollinger Rosé Brut - 1500ml 330 Rosé Prestige Cuvée NV Lanson Extra Age Rosé Brut 150 MV Krug Rosé 23ème Édition Brut 720 2007 Bollinger La Grande Année Rosé Brut 295 2006 Dom Pérignon Rosé Brut 755 2005 Charles Heidsieck Rosé Millésimé Brut 315 2004 Laurent Perrier Cuvée Alexandra Rosé Brut 550 Cristal Rosé Collection 2007 Cristal Rosé Brut 1150 1995 Cristal Vinothèque Rosé Brut 3600 19
C H A M PA G N E 7 5 0 ML Prestige Cuvée NV Eric Rodez Cuvée des Grands Vintages Grand Cru Brut 235 2008 Philipponnat Clos des Goisses Extra Brut 470 2007 Salon Cuvée S Brut 2220 2006 Charles Heidsieck Blanc des Millénaires Brut 455 2000 Duval-Leroy Femme de Champagne Grand Cru Brut 260 1999 Pommery Cuvée Louise Brut 295 1988 Henriot Cuvée des Enchanteleurs Brut - 1500ml 950 Henri Giraud Collection NV Henri Giraud Fût de Chêne MV10 Grand Cru Brut 325 2000 Henri Giraud Fût de Chêne Grand Cru Brut 470 1999 Henri Giraud Fût de Chêne Grand Cru Brut - 1500ml 1100 1998 Henri Giraud Fût de Chêne Grand Cru Brut 950 Krug Collection MV Krug Grande Cuvée 169eme Édition Brut 365 MV Krug Grande Cuvée 163eme Édition Brut - 1500ml 895 2002 Krug Vintage Brut 680 1996 Krug Vintage Brut 1125 Bollinger Collection 2012 Bollinger La Grande Année Brut 285 2005 Bollinger La Grande Année Brut - 1500ml 495 2004 Bollinger R.D. Brut (June 2018) 465 1996 Bollinger R.D. Brut (October 2011) - 1500ml 1600 1988 Bollinger R.D. Brut (June 1989) - 1500ml 1650 1976 Bollinger R.D. Brut (March 2013) 1950 Cristal Collection 2009 Cristal Brut 590 1990 Cristal Brut 1450 1995 Cristal Vinothèque Brut 1800 Dom Pérignon Collection 2012 Dom Pérignon Brut 355 2010 Dom Pérignon Brut 379 2008 Dom Pérignon Brut 475 2008 Dom Pérignon Brut - 1500ml 950 2003 Dom Pérignon P2 - Plénitude of Energy Brut 950 2002 Dom Pérignon P2 - Plénitude of Energy Brut 975 2000 Dom Pérignon P2 - Plénitude of Energy Brut 995 1973 Dom Pérignon P3 - Plénitude of Complexity Brut 4200 1971 Dom Pérignon P3 - Plénitude of Complexity Brut 3950 1966 Dom Pérignon P3 - Plénitude of Complexity Brut - 1500ml 13150 1990 Dom Pérignon Œnotheque Brut - 1500ml 2450 1969 Dom Pérignon Œnotheque Brut 3750 20
White wines 21
WHITE WINES 7 5 0 ML France Alsace RIESLING 2018 Riesling Grand Cru Schlossberg - Albert Mann 175 2015 Riesling Grand Cru Rangen - Clos Saint Urbain - Zind-Humbrecht 260 2012 Riesling Grand Cru Hengst - Domaine Josmeyer 180 2012 Riesling Grand Cru Saering - Domaine Dirler-Cadé 90 2012 Riesling Grand Cru Altenberg de Bergbieten - Domaine Loew - 3000ml 480 2011 Riesling Grand Cru Pfersigberg Cuvée des Comtes d’Eguisheim L. Beyer 135 2007 Riesling Grand Cru Schlossberg - Domaine Weinbach - 1500ml 675 Domaine Trimbach Collection 2018 Riesling Réserve - Domaine Trimbach 70 2012 Riesling Cuvée Frédéric Emile - Domaine Trimbach 140 2009 Riesling Cuvée Frédéric Emile - Domaine Trimbach - 1500ml 355 1990 Riesling Cuvée Frédéric Emile - Domaine Trimbach 590 2009 Riesling Clos Ste Hune - Domaine Trimbach 450 1996 Riesling Clos Ste Hune - Domaine Trimbach 825 PINOT GRIS 2015 Pinot Gris Grand Cru Muenchberg - A360P - Domaine Ostertag 160 GEWURZTRAMINER 2016 Gewurztraminer Grand Cru Altenberg de Bergbieten - Domaine Loew 90 2015 Gewurztraminer Grand Cru Furstentum - Albert Mann 105 MUSCAT 2015 Muscat Grand Cru Goldert - Zind-Humbrecht 110 PINOT BLANC 2018 Pinot Blanc Mise du Printemps - Domaine Josmeyer 60 2014 Pinot Blanc Mise du Printemps - Domaine Josmeyer - 1500ml 120 2016 Pinot Blanc - Kientzler 50 2014 Pinot Blanc - Kientzler 50 22
WHITE WINES 7 5 0 ML Burgundy BOURGOGNE 2016 Bourgogne Pinot Blanc - Henri Gouges 95 2019 Bourgone Blanc - Bruno Colin 85 2018 Bourgone Blanc - Dominique Derain 95 2018 Bourgogne Blanc - Domaine Leflaive 202 2014 Bourgone Blanc - Comte Georges de Vogüé 1550 CHABLIS 2018 Chablis - William Fèvre 60 2019 Chablis - Vincent Dauvissat 185 2016 Chablis - Vincent Dauvissat 300 2017 Chablis Vent D’ange - Domaine Pattes-Loup 105 2017 Chablis Montserres - Château De Béru 125 2015 Chablis Clos Béru - Château De Béru 215 2015 Chablis Les Châtillons - Domaine des Hâtes 72 2015 Chablis Les Champréaux - Guillaume Vrignaud 79 2019 Chablis 1er Cru La Forest - Vincent Dauvissat 335 2018 Chablis 1er Cru Vaucoupin - Domaine Corinne Perchaud 95 2018 Chablis 1er Cru Beauroy - Laurent Tribut 115 2018 Chablis 1er Cru Butteaux - Patrick Piuze 195 2017 Chablis 1er Cru Les Vaillons - Domaine Billaud-Simon 115 2019 Chablis 1er Cru Fourchaume - Domaine Fèvre & Fèvre 95 2015 Chablis 1er Cru Fourchaume - Domaine Jean Durup 95 2005 Chablis 1er Cru Monts Mains - François Raveneau 580 CHABLIS GRAND CRU 2018 Chablis Grand Cru Valmur - Patrick Piuze 310 2017 Chablis Grand Cru Valmur - Patrick Piuze 290 2005 Chablis Grand Cru Valmur - Jean-Paul Droin 270 2018 Chablis Grand Cru Les Preuses - Domaine Billaud-Simon 255 2015 Chablis Grand Cru Les Preuses - Domaine Fèvre & Fèvre 245 2013 Chablis Grand Cru Les Preuses - Lucien Le Moine - 1500ml 720 2019 Chablis Grand Cru Les Clos - Vincent Dauvissat 775 2015 Chablis Grand Cru Les Clos - Vincent Dauvissat 860 CÔTE DE NUITS N U I T S- S A I N T- G E O R G E S 2016 Nuits-St-Georges 1er Cru La Perrière Blanc - Henri Gouges 295 CÔTE DE BEAUNE S AV I G N Y- L È S - B E A U N E 2017 Savigny-lès-Beaune - Domaine Simon Bize 125 BEAUNE 2013 Beaune 1er Cru Grèves - Domaine Jacques Prieur 165 2011 Beaune 1er Cru Clos des Mouches - Domaine Chanson 245 A U X E Y- D U R E S S E S 2018 Auxey-Duresses - Domaine Agnès Paquet 110 2015 Auxey-Duresses - Domaine Taupenot-Merme 105 2015 Auxey-Duresses Les Boutonniers - Domaine Jean & Gilles Lafouge 95 S A I N T- R O M A I N 2018 Saint Romain - Mark Haisma 123 23
WHITE WINES 7 5 0 ML M E U R S A U LT 2018 Meursault - Domaine Ballot-Millot 155 2013 Meursault - Domaine Arnaud Ente 650 2012 Meursault - Domaine Michelot - 1500ml 310 2000 Meursault - Domaine Coche Dury 1800 2019 Meursault Les Narvaux - David Moret 205 2018 Meursault Les Narvaux - Domaine Ballot-Millot 165 2016 Meursault Les Narvaux - Domaine Jobard-Morey 189 2018 Meursault Clos Du Cromin - Olivier Leflaive 182 2017 Meursault Clos du Cromin - Domaine Bertrand Bachelet 145 2018 Meursault Le Limozin - Pierre Girardin 198 2015 Meursault Les Tessons - Domaine Pierre Morey 330 2017 Meursault En la Barre - Domaine Antoine Jobard 289 2015 Meursault En la Barre - Domaine Heitz Lochardet 170 2013 Meursault Les Tillets - Domaine Patrick Javillier - 1500ml 285 2012 Meursault Les Grands Charrons - Bernard Boisson-Vadot 630 2017 Meursault 1er Cru Blagny - Domaine Antoine Jobard 302 2015 Meursault 1er Cru Santenots - Domaine Marquis d'Angerville 340 2017 Meursault 1er Cru Les Perrières - Domaine Pernot-Belicard 298 2013 Meursault 1er Cru Perrières - Domaine Ballot-Millot 265 2012 Meursault 1 Cru Perrières - Domaine Leroy er 1450 2011 Meursault 1er Cru Les Bouchères - Domaine Génot-Boulanger 260 2017 Meursault 1er Cru Charmes - Domaine Matrot 245 2015 Meursault 1er Cru Charmes - Pierre-Yves Colin-Morey 725 2014 Meursault 1 Cru Charmes - Domaine Michel Bouzereau er 260 2014 Meursault 1er Cru Charmes - Domaine des Comtes Lafon 750 2018 Meursault 1er Cru Les Genevrières - David Moret 295 2018 Meursault 1er Cru Les Genevrières - Buisson-Battault 235 2018 Meursault 1er Cru Le Poruzot Dessus - Tessier 252 2017 Meursault 1 Cru Les Porusots - Domaine de Montille er 262 2016 Meursault 1er Cru Poruzot - Domaine Jobard-Morey 245 Domaine Roulot Collection 2015 Meursault Vireuils - Domaine Roulot 450 2012 Meursault Les Luchets - Domaine Roulot 650 2009 Meursault Les Meix Chavaux - Domaine Roulot 750 2014 Meursault 1er Cru Poruzots - Domaine Roulot 950 24
WHITE WINES 7 5 0 ML P U L I G N Y- M O N T R A C H E T 2017 Puligny-Montrachet - Etienne Sauzet 215 2011 Puligny-Montrachet - Domaine Maroslavac Leger - 3000ml 590 2018 Puligny-Montrachet Les Grands Champs - Domaine Borgeot 198 2016 Puligny-Montrachet Vieilles Vignes - Vincent Girardin 179 2015 Puligny-Montrachet Vieilles Vignes - Lucien Le Moine 230 2016 Puligny-Montrachet Les Nosroyes - Génot-Boulanger 175 2011 Puligny-Montrachet Les Enseignères - Thierry Pillot 195 2019 Puligny-Montrachet 1er Cru La Truffiere - Domaine Vincent Morey 230 2017 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières - Génot-Boulanger - 1500ml 720 2019 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts - Domaine Jean-Marc Boillot 235 2014 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts - Domaine Bachelet-Monnot 205 2016 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes - Domaine Jean-Marc Boillot 302 2015 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes - Domaine Jacques Prieur 340 2015 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles - Domaine Henri Boillot 415 2010 Puligny-Montrachet 1 Cru Les Pucelles - Domaine Leflaive er 850 2015 Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Canet - Domaine Pernot-Belicard 225 2015 Puligny-Montrachet 1er Cru Champ-Canet - Domaine Jean-Marc Boillot 265 2013 Puligny-Montrachet 1 Cru Champ-Canet - Domaine Jean-Marc Boillot er 230 2013 Puligny-Montrachet 1er Cru Champ-Canet - Domaine Pernot-Belicard 210 2018 Puligny-Montrachet 1er Cru Le Cailleret - Domaine de Montille 425 2017 Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain - Domaine Pernot-Belicard 248 2013 Puligny-Montrachet 1er Cru Champ-Gain - Etienne Sauzet 290 2011 Puligny-Montrachet 1 Cru Champ Gain - Domaine Pernot-Belicard er 195 2018 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières - Etienne Sauzet 415 2011 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières - Domaine Pernot-Belicard 200 2017 Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon - Domaine Leflaive 630 2010 Puligny-Montrachet 1 Cru Clavoillon - Domaine Leflaive er 685 S A I N T-A U B I N 2015 Saint-Aubin - Domaine Henri Boillot 130 2019 Saint-Aubin 1er Cru La Ruche Dumay - Pierre Brisset 182 2018 Saint-Aubin 1er Cru Charmois - Domaine Paul Pillot 125 2016 Saint-Aubin 1er Cru Frionnes - Domaine Hubert Lamy 140 2019 Saint-Aubin 1er Cru En Remilly - Marc Colin 145 2016 Saint-Aubin 1er Cru En Remilly - Maison de Montille 135 25
WHITE WINES 7 5 0 ML CHASSAGNE-MONTRACHET 2019 Chassagne-Montrachet - Thomas Morey 169 2019 Chassagne-Montrachet - Domaine Bruno Colin 198 2018 Chassagne Montrachet - Domaine Bruno Colin 185 2018 Chassagne-Montrachet - Mark Haisma 200 2018 Chassagne-Montrachet - Domaine Bertrand Bachelet 155 2018 Chassagne-Montrachet - Jean-Marc Pillot 165 2018 Chassagne-Montrachet - Bernard Moreau 168 2017 Chassagne-Montrachet - Domaine Philippe Colin 135 2017 Chassagne-Montrachet - Domaine Fontaine-Gagnard 160 2016 Chassagne-Montrachet - Domaine Paul Pillot 160 2019 Chassagne-Montrachet Enceignières - Etienne Sauzet 265 2018 Chassagne-Montrachet Enceignières - Etienne Sauzet 265 2018 Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes - Domaine Borgeot 195 2017 Chassagne-Montrachet Clos Devant - René Lequin-Colin 145 2010 Chassagne-Montrachet La Bergerie - Domaine Darviot-Perrin 185 2017 Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos des Murées - Fontaine-Gagnard 205 2018 Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées Clos Saint-Abdon - Philippe Colin 212 2019 Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie - Armand Heitz 215 2017 Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie - Domaine Fontaine-Gagnard 210 2015 Chassagne-Montrachet 1 Cru La Maltroie - Domaine Bruno Colin er 250 2018 Chassagne-Montrachet 1er Cru En Remilly - Philippe Colin 255 2015 Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers - Domaine Bruno Colin 265 2018 Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes - Philippe Colin 232 2017 Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes - Domaine Chanson 195 2015 Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes - Thomas Morey 210 2014 Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes - Domaine Chanson 195 2016 Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets - Domaine Vincent Morey 228 2013 Chassagne-Montrachet 1er Cru Champ-Gains - Domaine Paul Pillot 250 2019 Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot - Armand Heitz 225 2014 Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot - Henri Germain 200 2013 Chassagne-Montrachet 1 Cru Morgeot - Domaine Bertrand Bachelet er 168 2012 Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot - Chanterêves 175 2010 Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Mazures - Domaine Paul Pillot 165 26
WHITE WINES 7 5 0 ML CÔTE CHALONNAISE BOUZERON 2015 Bouzeron - Domaine A & P de Villaine 70 R U L LY 2018 Rully En Bas de Vauvry - Jean-Baptiste Ponsot 75 MERCUREY 2017 Mercurey Le Roc Blanc - Château de Santenay 79 GIVRY 2007 Givry - Domaine Ragot - 3000ml 495 M O N TA G N Y 2019 Montagny 1er Cru - Domaine Jaffelin 85 2018 Montagny 1 Cru - Domaine Jean Marc Boillot er 98 2018 Montagny 1er Cru Le Mont Laurent - Domaine Bruno Lorenzon 125 2018 Montagny 1 Cru Les Maroques - Domaine Stéphane Aladame er 99 VIRÉ-CLESSÉ 2018 Viré-Clessé - Les Héritiers du Comte Lafon 105 MÂCONNAIS MÂCON 2018 Mâcon-Cruzille Au Quin Château - Domaine Vignes du Maynes 105 2017 Mâcon-Fuisse Bois de la Croix - Domaine Thibert 55 2017 Mâcon-Solutré - Domaine Jean-Pierre Sève 65 2016 Mâcon-Chaintré Les Serreuxdières - Dominique Cornin 75 2016 Mâcon-Vergisson - Domaine Jacques Simonin 60 2016 Mâcon-Vergisson - Domaine de Roncevaux 70 2015 Mâcon-Verzé - Domaines Leflaive 95 P O U I L LY- F U I S S É 2018 Pouilly-Fuissé - Domaine J.A. Ferret 102 2018 Pouilly-Fuissé Les Perrières - Domaine J.A. Ferret 139 P O U I L LY- L O C H É 2017 Pouilly-Loché En Chantone - Domaine du Clos des Rocs 98 27
WHITE WINES 7 5 0 ML Burgundy Grand Cru CÔTE DE BEAUNE GRAND CRU CORTON-CHARLEMAGNE 2018 Corton Charlemagne Grand Cru - Domaine Rapet 345 2018 Corton-Charlemagne Grand Cru - Pavillon 515 2016 Corton-Charlemagne Grand Cru - René Lequin-Colin 340 2014 Corton-Charlemagne Grand Cru - Charles Van Canneyt - 1500ml 950 B ÂTA R D - M O N T R A C H E T 2014 Bâtard-Montrachet Grand Cru - Lucien Le Moine 1100 2013 Bâtard-Montrachet Grand Cru - Domaine Bernard Moreau -1500ml 1560 2011 Bâtard-Montrachet Grand Cru - Thomas Morey 645 2007 Bâtard-Montrachet Grand Cru - Domaine Jean-Noël Gagnard 625 2005 Bâtard-Montrachet Grand Cru - Domaine Gagnard-Delagrange 850 2005 Bâtard-Montrachet Grand Cru - Domaine Leflaive 1395 B I E N V E N U E S - B ÂTA R D - M O N T R A C H E T 2016 Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru - Domaine de la Vougeraie 950 2013 Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru - Domaine Leflaive - 1500ml 1900 2009 Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru - Domaine Louis Carillon 1300 C H E VA L I E R - M O N T R A C H E T 2013 Chevalier-Montrachet Grand Cru - Domaine Michel Niellon 925 2011 Chevalier-Montrachet Grand Cru - Etienne Sauzet 1100 C R I O T S - B ÂTA R D - M O N T R A C H E T 2009 Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru - Domaine Fontaine-Gagnard 850 2007 Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru - Domaine Hubert Lamy 1550 MONTRACHET 2017 Montrachet Grand Cru - Marquis de Laguiche - Joseph Drouhin 1700 2014 Montrachet Grand Cru - Domaine Fontaine-Gagnard 2400 2007 Montrachet P Grand Cru - Lucien Le Moine 2800 28
WHITE WINES 7 5 0 ML Jura ARBOIS 2015 Savagnin Fleur de Savagnin - Domaine de la Tournelle 115 2012 Savagnin Fleur de Savagnin - Domaine de la Tournelle -1500ml 280 2016 Chardonnay Les Corvées sous Curon - Domaine de la Tournelle 115 CÔTES DU JURA 2014 Chardonnay Les Chamois du Paradis - Jean François Ganevat 110 2011 Savagnin Vin Jaune - Domaine des Marnes Blanches - 620ml 165 Savoie R O U S S E T T E D E S AV O I E 1999 Roussette de Savoie Altesse - Domaine Prieuré Saint Christophe 150 S AV O I E 2019 Savoie Jacquere La Côte - Domaine Vendange 49 Rhône Valley N O RT H E R N R H Ô N E VA L L E Y CONDRIEU 2019 Condrieu La Petite Côte - Yves Cuilleron 150 2018 Condrieu Terrasses de l’Empire - Domaine Georges Vernay 210 2017 Condrieu Les Terroirs - François Merlin 135 2017 Condrieu - Stephane Montez - Domaine du Monteillet 115 2016 Condrieu - Stephane Montez - Domaine du Monteillet 115 2014 Condrieu Coteau de Vernon - Domaine Georges Vernay 320 C H ÂT E A U - G R I L L E T 2007 Château-Grillet 650 S A I N T -J O S E P H 2016 Saint-Joseph - Pierre Gaillard 80 2016 Saint-Joseph Ro-Rée - Domaine Louis Chèze 95 2015 Saint-Joseph Les Granilites - M. Chapoutier 100 2013 Saint-Joseph Les Oliviers - Pierre Gonon 110 C R O Z E S - H E R M I TA G E 2017 Crozes-Hermitage - Domaine Alain Graillot 100 H E R M I TA G E 2019 Hermitage Domaine des Tourettes - Delas 229 2015 Hermitage Le Chevalier de Sterimberg - Paul Jaboulet Ainé 185 2011 Hermitage - Domaine Jean Louis Chave 645 S A I N T- P É R AY 2019 Saint-Péray - Domaine Auguste Clape 145 BRÉZÈME CÔTES-DU-RHÔNE 2019 Brézème Côtes-du-Rhône - Domaine Lombard 89 2017 Brézème Côtes-du-Rhône - Domaine de Bréseyme 85 S O U T H E R N R H Ô N E VA L L E Y C H ÂT E A U N E U F - D U - PA P E 2018 Châteauneuf-du-Pape - Domaine La Roquète 115 2015 Châteauneuf-du-Pape - Château Mont-Redon 80 2012 Châteauneuf-du-Pape - R&M Saouma 320 29
WHITE WINES 7 5 0 ML Provence PA L E T T E 2018 Palette - Château Simone 155 2015 Palette - Château Simone 155 C O T E A U X D ' A I X- E N - P R O V E N C E 2015 Coteaux d'Aix-en-Provence Grand Vin Blanc - Château La Coste 95 Corsica AJACCIO 2015 Ajaccio Cuvée Faustine - Domaine Comte Abbatucci 80 Languedoc-Roussillon LIMOUX 2014 Limoux Haute Vallée - Toques et Clochers 60 South-West 2016 Les Jardins de Babylone Sec - Louis-Benjamin Dagueneau 205 S A I N T- M O N T 2016 Saint-Mont Le Faîte Blanc - Plaimont 105 Bordeaux BORDEAUX 2018 Bordeaux Blanc Le Merle Blanc - Château Clarke 89 2019 Bordeaux Blanc Vin Blanc de Palmer - Château Palmer 610 2013 Bordeaux Blanc Aile d'Argent - Château Mouton Rothschild 240 2012 Bordeaux Blanc Opalie de Coutet - Château Coutet 115 PESSAC-LÉOGNAN 2018 Pessac-Léognan - Château Lamothe-Bouscaut 120 2016 Pessac-Léognan L’Abeille de Fieuzal -Château Fieuzal 95 2009 Pessac-Léognan - Domaine de Chevalier 320 2008 Pessac-Léognan - Domaine de Chevalier 300 2007 Pessac-Léognan - Domaine de Chevalier 280 30
WHITE WINES 7 5 0 ML Loire Valley 2018 Sauvignon Blanc Attitude - Pascal Jolivet 40 M U S C A D E T S È V R E - E T- M A I N E 2018 Muscadet Sèvre-et-Maine Clos des Allées - Pierre Luneau-Papin 55 ANJOU 2018 Anjou Blanc Cuvée a Francoise - Thibaud Boudignon 125 2015 Anjou Blanc Cuvée a Francoise - Thibaud Boudignon 105 2017 Anjou Blanc Ivoire - Château Soucherie 60 S AV E N N I È R E S 2018 Savennières Les Vieux Clos - Nicolas Joly 125 2016 Savennières Clos de la Coulée de Serrant - Nicolas Joly 225 2015 Savennières Clos des Perrières - Château Soucherie 95 SAUMUR 2013 Saumur Blanc Brézé - Guiberteau 190 2013 Saumur Blanc Brézé - Clos Rougeard 790 V O U V R AY 2017 Vouvray Les Fondraux - Champalou 65 2016 Vouvray Haut Lieu Demi Sec- Domaine Huet 105 2009 Vouvray Haut Lieu Demi Sec- Domaine Huet 105 MONTLOUIS-SUR-LOIRE 2016 Montlouis-Sur-Loire Les Hauts de Husseau -Domaine de la Taille aux Loups 95 2009 Montlouis-Sur-Loire Singulier - Jousset 85 SANCERRE 2019 Sancerre Les Caillottes - Pascal Jolivet 75 2019 Sancerre Cuvée Silex - Domaine Serge Laloue 85 2018 Sancerre Silex - Jean-Marie Reverdy 70 2018 Sancerre Florès - Vincent Pinard 80 2017 Sancerre Clos de Beaujeu - Gerard Boulay 105 2017 Sancerre Les Charmes - André Vatan - 1500ml 150 2017 Sancerre Les Mont Damnés - Francois Cotat 160 2016 Sancerre Galinot - Gitton 160 P O U I L LY- F U M É 2020 Pouilly-Fumé Blanc Fumé - Pascal Jolivet 65 2016 Pouilly-Fumé Blanc Fumé de Pouilly - Louis-Benjamin Dagueneau 210 2014 Pouilly-Fumé Pur Sang - Louis-Benjamin Dagueneau 230 2012 Pouilly-Fumé Buisson Renard - Louis-Benjamin Dagueneau - 1500ml 440 2014 Pouilly-Fumé Silex - Louis-Benjamin Dagueneau 310 MENETON-SALON 2017 Meneton-Salon Les Blanchais - Domaine Pellé 75 31
WHITE WINES 7 5 0 ML Italy T R E N T I N O -A LT O A D I G E 2019 Pinot Grigio - Franz Haas 60 PIEDMONT 2019 Roero Arneis - Vietti 70 2019 Langhe Bianco Timorasso - Ferdinando Principiano 69 2018 Colli Tortonesi Timorasso Fausto - Vigne Marina Coppi 135 LOMBARDY 2020 Lugana I Frati - Ca' dei Frati 65 FRIULI-VENEZIA GIULIA 2018 Slatnik - Radikon (Low Intervention) 110 2009 Chardonnay W... Dreams...- Cantina Jermann - 1500ml 300 VENETO 2019 Soave Vigne Della Brà - Cantina Filippi 75 2015 Soave Classico Calvarino - Pieropan - 1500ml 180 TUSCANY 2018 Ornellaia Bianco 579 MARCHE 2016 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva - Villa Bucci 95 C A M PA N I A 2018 Fiano di Avellino - Guido Marsella 75 S I C I LY 2019 Terre Siciliane Zibibbo Integer - Marco de Bartoli 105 Spain RÍAS-BAIXAS 2020 O Rosal - Bodegas Terras Gauda 65 2019 Albariño - Pazo Barrantes 135 RIOJA 2016 Rioja Blanco - Miguel Merino 140 2006 Rioja Blanco Viña Tondonia - Bodega R. López de Heredia 140 RUEDA 2017 Verdejo Barrel Fermented - José Pariente 70 Portugal VINHO VERDE 2020 Alvarinho Contacto - Anselmo Mendes 60 BAIRRADA 2017 Nossa Calcário Branco - Filipa Pato - 1500ml 190 Croatia ISTRIA 2016 Malvazija Istarska Alba Antiqua - Matošević 82 32
WHITE WINES 7 5 0 ML Germany MOSEL 2018 Mosel Riesling Scharzhof - Egon Müller 155 2018 Mosel Riesling Grosses Gewächs Abtsberg - Maximin Grünhaus 126 2016 Mosel Riesling Graacher Himmelreich Kabinett - Weingut Schaefer 95 1993 Mosel Riesling Ortswein Trocken - Reichsgraf von Kesselstatt - 1500ml 180 2002 Mosel Riesling Wehlener Sonnenuhr Spätlese - Jon. Jos. Prüm 210 RHEINHESSEN 2018 Rheinhessen Riesling RR - Klaus Peter Keller 110 2014 Rheinhessen Riesling Morstein Trocken - Dreissigacker 169 2013 Rheinhessen Riesling Pettenthal Grosse Lage - Weingut Schätzel 280 P FA L Z 2017 Pfalz Weisserburgunder Trocken - Weingut Ökonomierat Rebholz 55 Austria K A M P TA L 2015 Riesling Heiligenstein - Schloss Gobelsburg - 1500ml 250 2020 Grüner Veltliner Langenlois - Weingut Schloss Gobelsburg 65 2016 Grüner Veltliner Lamm - Weingut Schloss Gobelsburg 125 WA C H AU 2017 Grüner Veltliner Kreutles Smaragd- Weingut Emmerich Knoll 105 2017 Grüner Veltliner Loibenberg Smaragd- Weingut Emmerich Knoll 125 2016 Grüner Veltliner Hinter der Burg Federspiel - Prager 75 1999 Grüner Veltliner Achleiten Smaragd- Domäne Wachau 180 1998 Grüner Veltliner Achleiten Smaragd- Domäne Wachau 160 2008 Chardonnay Schlossgarte Smaragd- Franz Hirtzberger 130 W I E N E R G E M I S C H T E R S AT Z 2019 Wiener Gemischter Satz Nussberg - Wieninger 95 LEITHABERG 2017 Leithaberg Pinot Blanc - Weingut Prieler 90 STEIERMARK 2018 Steiermark Graf Sauvignon - Weingut Sepp & Maria Muster 109 Greece E PA N O M I 2020 Malagousia - Ktima Gerovassiliou 85 PELOPONESSE 2019 Moschofilero Wild Ferment - Gaia 65 SANTORINI 2018 Assyrtiko Cuveé Monsignori - Estate Argyros 105 TINOS ISLAND 2014 Assyrtiko Clos Stegasta - T-Oinos 120 Hungary TOKAJI 2018 Furmint Öreg Király Dűlő Mád - Barta Pince 89 2015 Furmint Estate - Istvan Szepsy 95 33
WHITE WINES 7 5 0 ML United States of America Oregon W I L L A M E T T E VA L L E Y 2012 Chardonnay Sigrid - Bergström 210 California SONOMA COUNTY R u s s i a n R i v e r Va l l e y 2016 Chardonnay Seascape Vineyard - Hartford Court 290 N A PA VA L L E Y C O U N T Y Rutherford 2016 Sémillon Virtú - St. Supéry 110 Carneros 2016 Chardonnay Hyde Vineyards - Massican 175 S A N TA B A R B A R A C O U N T Y S a n ta M a r i a Va l l e y 2017 Roussanne Holus Bolus - Black Sheep Finds 130 2016 Roussanne Holus Bolus - Black Sheep Finds 100 2014 Chardonnay Dierberg Vineyard - Tyler Winery 155 S a n ta Y n e z Va l l e y 2013 Chenin Blanc - Lieu Dit Winery 95 S .ta R i ta h i l l s 2017 Chardonnay - Racines 160 2016 Chardonnay - Sandhi 110 34
WHITE WINES 7 5 0 ML Australia WESTERN AUSTRALIA Margaret River 2016 Chardonnay - Moss Wood 95 2016 Chardonnay - L.A.S. Vino 140 2016 Chardonnay Kevin John - Cullen Wines 220 SOUTH AUSTRALIA C l a r e Va l l e y Grosset Collection 2018 Riesling Polish Hill - Grosset 110 2008 Riesling Polish Hill - Grosset 150 2001 Riesling Polish Hill - Grosset 195 2017 Riesling Springvale - Grosset 80 Adelaide Hills 2014 Riesling Kanta - Egon Müller 75 Piccadilly Valley 2018 Chardonnay Tiers Vineyard - Tapanappa 125 2013 Chardonnay Tiers Vineyard - Tapanappa 110 VICTORIA Pyrenees 2014 Chardonnay Moonambel - Dalwhinnie 105 Mornington Peninsul a 2011 Chardonnay Farrago - Kooyong 110 Ya r r a V a l l e y 2017 Chardonnay Applejack vineyard - Giant Steps 95 Macedon Ranges 2011 Chardonnay Composition - Bindi 100 2011 Chardonnay Quartz - Bindi 165 Beechworth 2015 Chardonnay - Sorrenberg 145 N E W S O U T H WA L E S H u n t e r Va l l e y 2011 Semillon ILR Reserve - Brokenwood 125 2012 Semillon Vat 1 - Tyrrell's Wines 105 2006 Semillon Vat 1 - Tyrrell's Wines 185 35
WHITE WINES 7 5 0 ML New Zealand NORTH ISLAND AUCKLAND 2015 Chardonnay Maté's Vineyard - Kumeu River 130 MARTINBOROUGH 2010 Pinot Gris - Dry River 190 SOUTH ISLAND MARLBOROUGH 2019 Sauvignon Blanc Wild Ferment - Greywacke 130 C E N T R A L O TA G O 2014 Riesling - Prophet's Rock 75 South Africa WESTERN CAPE 2020 Chardonnay The Agnes - Crystallum 79 ELGIN 2018 Elgin Chardonnay Clonal Selection - Kershaw 125 Rosé Wine CÔTES DE PROVENCE ROSÉ 2020 Rock Angel - Château d'Esclans 98 2018 Prestige - Château Minuty 85 2014 Château Peyrassol 60 36
Red wines 37
RED WINES 750 ML France Champagne COTEAUX CHAMPENOIS 2012 Pinot Noir La Côte aux Enfants - Bollinger 180 Burgundy CÔTE DE NUITS BOURGOGNE 2019 Bourgogne Rouge - Domaine Fourrier 109 M A R S A N N AY 2018 Marsannay Les Amoureux - Domaine Ballorin 115 2017 Marsannay Coeur d'Argile - Frédéric Magnien 92 2017 Marsannay Boivins - Domaine Coillot 125 2016 Marsannay Les Longeroies - Domaine Bart 100 FIXIN 2015 Fixin - Méo-Camuzet Frère & Sœurs 125 G E V R E Y- C H A M B E R T I N 2019 Gevrey-Chambertin - Jane Eyre 175 2014 Gevrey-Chambertin - Domaine Taupenot-Merme 160 2014 Gevrey-Chambertin - Claude Dugat 250 2011 Gevrey-Chambertin - Domaine Sylvie Esmonin 160 2011 Gevrey-Chambertin - Domaine Denis Mortet 190 2017 Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes - Frédéric Magnien 150 2016 Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes - Frédéric Magnien 135 2014 Gevrey-Chambertin Mes Cinq Terroirs - Domaine Denis Mortet 235 2013 Gevrey-Chambertin Les Jeunes Rois - Géantet-Pansiot 160 2012 Gevrey-Chambertin Les Evocelles - Emilie Geantet 170 2009 Gevrey-Chambertin Ostrea - Domaine Jean-Louis Trapet 275 2008 Gevrey-Chambertin Les Roncevies - Pascal Marchand-Tawse 165 2007 Gevrey-Chambertin 1er Cru - Claude Dugat 535 2014 Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques - Armand Rousseau 950 2012 Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques - Sylvie Esmonin 565 1999 Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques - Sylvie Esmonin 880 2011 Gevrey-Chambertin 1er Cru Cazetiers - Domaine Bruno Clair 285 2011 Gevrey-Chambertin 1 Cru Champeaux - Domaine Bernard Dugat-Py er 495 2011 Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes - Domaine Dujac 720 38
RED WINES 7 5 0 ML M O R E Y- S A I N T- D E N I S 2015 Morey-Saint-Denis - Domaine Stephane Magnien 135 2012 Morey-Saint-Denis - Domaine Taupenot-Merme 170 2013 Morey-Saint-Denis Clos Solon - Domaine Arlaud 160 2011 Morey-Saint-Denis Rue de Vergy - Perrot-Minot 150 2004 Morey-Saint-Denis 1er Cru - Domaine Lucie et Auguste Lignier 200 2017 Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos de la Bussière - Domaine G. Roumier 800 2011 Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos de la Bussière - Domaine G. Roumier 595 2015 Morey-Saint-Denis 1er Cru Faconnières - Domaine Stephane Magnien 250 2011 Morey-Saint-Denis 1er Cru Faconnières - Domaine Stephane Magnien 230 2013 Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Charrières - Domaine Alain Michelot 170 2013 Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Millandes - Domaine Arlaud 195 CHAMBOLLE-MUSIGNY 2016 Chambolle-Musigny - Domaine Georges Lignier 210 2011 Chambolle-Musigny - Domaine Taupenot-Merme 125 2013 Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers - Domaine Stephane Magnien 230 2012 Chambolle-Musigny 1er Cru Baudes - Frédéric Magnien 225 2016 Chambolle-Musigny 1er Cru Les Fuées - Domaine J.F. Mugnier 1100 2015 Chambolle-Musigny 1er Cru Les Fuées - Domaine J.F. Mugnier 1250 2006 Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses - Domaine J.F. Mugnier 3000 VOSNE-ROMANÉE 2016 Vosne-Romanée - Confuron-Cotetidot 180 2015 Vosne-Romanée - Sylvain Cathiard 590 2012 Vosne-Romanée - Domaine Bernard Dugat-Py 435 2015 Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes - Domaine Georges Noëllat 360 2014 Vosne-Romanée 1er Cru Les Petits Monts - Charles Van Canneyt 485 2012 Vosne-Romanée 1er Cru Les Malconsorts - Lucien Le Moine 480 2010 Vosne-Romanée 1er Cru Aux Suchots - Domaine Confuron-Contetidot 550 2010 Vosne-Romanée 1er Cru Aux Brulées - Domaine Méo-Camuzet 1550 2009 Vosne-Romanée 1er Cru Duvault Blochet - Domaine de la Romanée Conti 3950 2007 Vosne-Romanée 1er Cru Cros Parantoux - Domaine Méo-Camuzet 4500 2002 Vosne-Romanée 1er Cru Cros Parantoux - Domaine Méo-Camuzet 6200 2005 Vosne-Romanée 1er Cru Cros Parantoux - Emmanuel Rouget 5800 39
RED WINES 750 ML N U I T S- S A I N T- G E O R G E S 2014 Nuits-Saint-Georges - Domaine Henri Gouges 160 2013 Nuits-Saint-Georges - Domaine Confuron-Cotetidot 170 2011 Nuits-Saint-Georges - Domaine Méo-Camuzet 280 2014 Nuits-Saint-Georges Aux Saints-Juliens - Domaine de Montille 130 2014 Nuits-Saint-Georges Les Plateaux - Domaine Mongeard-Mugneret 150 2013 Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes - Domaine Robert Chevillon 150 2016 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de la Maréchale - Domaine J.F. Mugnier 305 2014 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Saint Georges - Thibault Liger-Belair 410 2012 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Saint Georges - Taupenot-Merme 340 2007 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Saint Georges - Thibault Liger-Belair 475 2013 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Argillières - Domaine Prieuré Roch 995 2012 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Didiers - Domaine Romaine Taupenot 295 2011 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers - Henri Gouges - 1500ml 375 2011 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots - Domaine Méo-Camuzet 410 2002 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains - Nicolas Potel 260 CÔTE DE BEAUNE LADOIX 2016 Ladoix - Domaine Chevalier 105 ALOXE-CORTON 2017 Aloxe-Corton 1er Cru Les Valozières - Domaine Chevalier 190 S AV I G N Y- L È S - B E A U N E 2017 Savigny-lès-Beaune - Mongeard-Mugneret 152 2015 Savigny-Lés-Beaune 1er Cru Les Narbantons - Mongeard-Mugneret 195 1999 Savigny-Lés-Beaune 1er Cru Les Marconnets - Simon Bize 240 C H O R E Y- L É S - B E A U N E 2018 Chorey-Lés-Beaune - Domaine Tollot-Beaut et Fils 115 BEAUNE 2018 Beaune 1er Cru Les Sizies - Domaine de Montille 165 POMMARD 2017 Pommard - Domaine Georges Glantenay 185 2006 Pommard 1er Cru - Domaine Leroy 1300 2014 Pommard 1er Cru Clos des Épeneaux - Domaine Comte Armand 355 2013 Pommard 1 Cru Clos des Épeneaux - Domaine Comte Armand er 370 1997 Pommard 1er Cru Les Rugiens - Domaine de Montille - 1500ml 820 40
RED WINES 7 5 0 ML V O L N AY 2018 Volnay - Jean Javillier & Fils 115 2017 Volnay - Domaine Comte Armand 150 2016 Volnay - Domaine Michel Lafarge 170 2018 Volnay 1er Cru Les Taillepieds - Domaine de Montille 365 2013 Volnay 1er Cru Taillepieds - Domaine Marquis d'Angerville 380 2015 Volnay 1er Cru Les Santenots - Domaine Georges Glantenay 215 2011 Volnay 1er Cru Clos des Ducs - Domaine Marquis d'Angerville 490 MONTHÉLIE 2012 Monthélie - Chanterêves 90 A U X E Y- D U R E S S E 2017 Auxey-Duresses 1er Cru - Domaine Comte Armand 140 CHASSAGNE-MONTRACHET 2017 Chassagne-Montrachet La Goujonne Vieilles Vignes - Hubert Lamy 142 S A I N T-A U B I N 2015 Saint-Aubin 1er Cru - Patrick Miolane 85 S A N T E N AY 2018 Santenay Vieilles Vignes - Bruno Colin 135 2016 Santenay Les Champs Claude - Domaine Jean-Marc Pillot 105 2015 Santenay Vieilles Vignes - Thomas Morey 95 2017 Santenay 1er Cru Grand Clos Rousseau - Domaine Thomas Morey 125 2009 Santenay 1er Cru La Comme - Domaine Leroy 335 CÔTE CHALONNAISE R U L LY 2018 Rully 1er Cru Clos du Chapitre - Domaine Jaeger-Defaix 98 MERCUREY 2015 Mercurey Clos la Perrière - Château de Chamilly 80 2016 Mercurey 1er Cru Clos du Roy - Domaine Charton 105 BEAUJOLAIS M O U L I N -À- V E N T 2018 Moulin-à-Vent - Domaine des Rosiers 69 FLEURIE 2018 Fleurie Clos des Quatre Vents - Georges Duboeuf 62 MORGON 2019 Morgon Les Grands Cras - Jean-Marc Burgaud 72 41
RED WINES 750 ML Burgundy Grand Cru CÔTE DE NUITS GRAND CRU CHAMBERTIN 2008 Chambertin Grand Cru - Domaine Rossignol-Trapet 750 1999 Chambertin Grand Cru - Domaine Jean Louis Trapet 1500 2006 Chambertin Grand Cru - Armand Rousseau 6000 CHAPELLE-CHAMBERTIN 2013 Chapelle-Chambertin Grand Cru - Domaine Perrot-Minot 695 CHARMES-CHAMBERTIN 2012 Charmes-Chambertin Grand Cru - Domaine Confuron-Cotetidot 475 2011 Charmes-Chambertin Grand Cru - Géantet-Pansiot 495 2008 Charmes-Chambertin Grand Cru - Domaine Taupenot-Merme 450 2008 Charmes-Chambertin Grand Cru - Armand Rousseau 1100 2007 Charmes-Chambertin Grand Cru - Lucie et Auguste Lignier 380 GRIOT TES-CHAMBERTIN 2007 Griotte-Chambertin Grand Cru - Claude Dugat 1350 L AT R I C I È R E S - C H A M B E R T I N 1999 Latriciéres-Chambertin Grand Cru - Domaine Jean Louis Trapet 925 MAZIS-CHAMBERTIN 2012 Mazis-Chambertin Grand Cru - Olivier Bernstein 950 RUCHOT TES-CHAMBERTIN 2011 Ruchottes-Chambertin Grand Cru - Domaine Georges Roumier 2750 CLOS DE L A ROCHE 2014 Clos de La Roche Grand Cru - Armand Rousseau 1200 C L O S- S A I N T- D E N I S 2009 Clos Saint-Denis Grand Cru - Domaine Stephane Magnien 430 C L O S D E S L A M B R AY S 2005 Clos des Lambrays Grand Cru - Domaine des Lambrays 895 C L O S D E TA R T 2006 Clos de Tart Grand Cru Monopole - Mommessin 1280 2004 Clos de Tart Grand Cru Monopole - Mommessin - 1500ml 2700 2002 Clos de Tart Grand Cru Monopole - Mommessin 1450 BONNES-MARES 2013 Bonnes Mares Grand Cru - Olivier Bernstein 665 2013 Bonnes Mares Grand Cru - Domaine Georges Roumier 3500 2011 Bonnes Mares Grand Cru - Comte Georges de Vogüé 925 2005 Bonnes Mares Grand Cru - Lucien Le Moine 1400 2005 Bonnes Mares Grand Cru - Domaine Dujac 2600 MUSIGNY 2001 Musigny Grand Cru Vieilles Vignes - Comte Georges de Vogüé 2500 42
RED WINES 7 5 0 ML CLOS DE VOUGEOT 2013 Clos de Vougeot Grand Cru - Mongeard-Mugneret 475 2012 Clos de Vougeot Grand Cru - Mongeard-Mugneret 460 2010 Clos de Vougeot Grand Cru - Domaine Alain Michelot 480 2008 Clos de Vougeot Grand Cru - Roblet-Monnot 340 ÉCHÉZEAUX 1998 Echézeaux Grand Cru - Emmanuel Rouget 2600 RICHEBOURG 2008 Richebourg Grand Cru - Mongeard-Mugneret 960 2007 Richebourg Grand Cru - Domaine du Clos Frantin 950 LA GRANDE RUE 2008 La Grande Rue Grand Cru Monopole - Francois Lamarche 975 CORTON 2018 Corton Grand Cru Monopole Clos des Cortons Faiveley - Domaine Faiveley 515 Domaine de la Romanée Conti Collection 2009 Vosne-Romanée 1er Cru Duvault Blochet - Domaine de la Romanée Conti 3950 2013 Echézeaux Grand Cru -Domaine de la Romanée Conti 4300 2010 Grands-Échézeaux Grand Cru - Domaine de la Romanée Conti 5500 2009 Grands-Échézeaux Grand Cru - Domaine de la Romanée Conti 5995 2009 Richebourg Grand Cru - Domaine de la Romanée Conti 8880 1999 Richebourg Grand Cru - Domaine de la Romanée Conti 12000 2012 La Tâche Grand Cru Monopole - Domaine de la Romanée Conti 9500 2008 La Tâche Grand Cru Monopole - Domaine de la Romanée Conti 10800 43
RED WINES 750 ML Rhône Valley N O RT H E R N R H Ô N E VA L L E Y CÔTE-RÔTIE 2018 Côte-Rôtie - Domaine Jamet 315 2018 Côte-Rôtie Côte Brune - Domaine Jamet 689 2016 Côte-Rôtie Réviniscence - Domaine Faury 120 2016 Côte-Rôtie - Domaine Patrick Jasmin 180 2016 Côte-Rôtie La Viallière - Domaine Champet 150 2014 Côte-Rôtie Maison Rouge - Domaine Georges Vernay 300 2014 Côte-Rôtie Réserve - Domaine Stéphane Ogier 155 2013 Côte-Rôtie Réserve - Domaine Stéphane Ogier 175 2001 Côte-Rôtie La Landonne - Domaine Rene Rostaing 650 2001 Côte-Rôtie Côte Blonde - Domaine Rene Rostaing 650 S A I N T -J O S E P H 2017 Saint-Joseph - Domaine de Monteillet 75 2016 Saint-Joseph Offerus - Domaine Jean-Louis Chave 85 2015 Saint-Joseph L'Instinct - Domaine Jolivet 80 2015 Saint-Joseph Terres d’Encre - Domaine Georges Vernay 135 2010 Saint-Joseph Anges - Domaine Louis Chèze 120 CORNAS 2018 Cornas Terres Brûlées - Jean-Luc Colombo 125 2017 Cornas - Domaine du Tunnel 165 2014 Cornas - Domaine Lombard 155 2013 Cornas Brise Cailloux - Domaine du Coulet 140 Domaine Auguste Clape Collection 2009 Cornas - Domaine Auguste Clape 675 1989 Cornas - Domaine Auguste Clape 1300 C R O Z E S - H E R M I TA G E 2017 Crozes-Hermitage - Frédéric Reverdy 70 2016 Crozes-Hermitage - Pascal Frères 65 2016 Crozes-Hermitage Georges Reynaud - David Reynaud - 1500ml 175 2012 Crozes-Hermitage La Guiraude - Domaine Alain 120 2012 Crozes-Hermitage Les Bâties - Rene-Jean Dard & Francois Ribo 100 H E R M I TA G E 2016 Hermitage Les Bessards - Delas 479 2015 Hermitage - Domaine Alain Graillot 210 2013 Hermitage Le Méal - Michel Chapoutier 360 2012 Hermitage - Domaine Jean-Louis Chave 785 2001 Hermitage - Domaine Jean-Louis Chave - 1500ml 1400 1989 Hermitage La Chapelle - Paul Jaboulet Aîné 925 1983 Hermitage La Chapelle - Paul Jaboulet Aîné 820 44
RED WINES 7 5 0 ML S O U T H E R N R H Ô N E VA L L E Y CÔTES-DU-RHÔNE 2015 Côtes du Rhône Coudoulet de Beaucastel - Famille Perrin 75 2007 Côtes du Rhône À Pascal S. - Domaine Gramenon - 1500ml 260 C H ÂT E A U N E U F - D U - PA P E 2017 Châteauneuf-du-Pape - Le Vieux Donjon 135 2012 Châteauneuf-du-Pape Les Chapouins - Famille Perrin 229 1999 Châteauneuf-du-Pape - Les Cadettes - Château La Nerthe - 1500ml 720 1998 Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes - Domaine de Marcoux 695 2001 Châteauneuf-du-Pape - Réserve - Le Clos du Caillou 470 1999 Châteauneuf-du-Pape - Réserve - Le Clos du Caillou 425 2013 Châteauneuf-du-Pape - Marie Beurrier - Henri Bonneau 520 2011 Châteauneuf-du-Pape - Réserve des Célestins - Henri Bonneau 840 1998 Châteauneuf-du-Pape - Réserve des Célestins - Henri Bonneau 1395 Château de Beaucastel Collection 2007 Châteauneuf-du-Pape - Château de Beaucastel 450 2006 Châteauneuf-du-Pape - Château de Beaucastel 280 1998 Châteauneuf-du-Pape - Château de Beaucastel 475 1986 Châteauneuf-du-Pape - Château de Beaucastel 450 1983 Châteauneuf-du-Pape - Château de Beaucastel 380 2009 Châteauneuf-du-Pape Hommage à Jacques Perrin - Château de Beaucastel 1200 GIGONDAS 2018 Gigondas - Domaine Raspail-Ay 96 2014 Gigondas - Pascal Frères 65 2012 Gigondas - Domaine du Clos des Tourelles 219 2012 Gigondas - Domaine Saint Gayan 90 VA C Q U E Y R A S 2014 Vacqueyras - Pascal Frères 70 VINSOBRES 2007 Vinsobres Les Hauts De Julien - Famille Perrin 150 2004 Vinsobres Les Hauts De Julien - Famille Perrin 155 CAIRANNE 2018 Cairanne Le Pavillon Des Courtisanes - Jean-Luc Colombo 75 RASTEAU 2016 Rasteau Cuvée Prestige - Domaine la Soumade 60 LIRAC 2017 Lirac Lunar Apogé - Domaine des Carabiniers 65 45
RED WINES 750 ML Provence V I N D E PAY S D E S B O U C H E S D U R H Ô N E 2007 Domaine de Trévallon 320 2003 Domaine de Trévallon 245 CÔTES DE PROVENCE 2017 Côtes de Provence Rouge de Léoube - Chateau Léoube 80 C O T E A U X D ' A I X- E N - P R O V E N C E 2010 Coteaux d'Aix-en-Provence - Château Vignelaure 85 L E S B A U X- D E - P R O V E N C E 2013 Les Baux-de-Provence Cornaline - Domaine Hauvette 110 BANDOL 2013 Bandol - Domaine de Terrebrune 85 Languedoc-Roussillon PAY S D ' O C 2007 Domaine la Marèle 185 2003 Domaine la Marèle 180 2006 Le Merle aux Alouettes - Domaine Alain Chabanon 120 LANGUEDOC 2020 Languedoc Ribeyrenc - Domaine Thierry Navarre 65 PAY S D E L ’ H E R A U LT 2013 Le Pradel - Domaine La Terrasse de l’Elise 85 2012 Le Pradel - Domaine La Terrasse d'Elise - 1500ml 170 2009 Domaine de la Grange des Pères 335 2015 Cuvée Émile Peynaud - Mas de Daumas Gassac 825 1995 Mas de Daumas Gassac 285 COTEAUX DU LANGUEDOC 2015 Terasses du Larzac - Domaine de Montcalmès 105 2016 Campredon - Domaine Alain Chabanon 65 2006 L'Esprit de Font Caude - Domaine Alain Chabanon 145 2001 L'Esprit de Font Caude - Domaine Alain Chabanon 190 2006 Clos des Cistes - Domaine Peyre Rose 230 S A I N T- C H I N I A N 2019 Saint-Chinian Le Laouzil - Domaine Thierry Navarre 55 FAU G È R E S 2013 Faugères Jadis - Domaine Léon Barral - 1500ml 195 South West CAHORS 2014 Cahors Les Laquets - Domaine Cosse Maisonneuve 105 2008 Cahors - Château Lagrézette 115 46
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