Dites" Oui" au - Château de Montvillargenne

La page est créée Guillaume Ollivier
 
CONTINUER À LIRE
Dites" Oui" au - Château de Montvillargenne
Dites“Oui”
    au
Dites" Oui" au - Château de Montvillargenne
Dites“Oui”
            Situé au cœur de la forêt de Chantilly, le Château de Montvillargenne,
                 est le lieu idéal pour célébrer le plus beau jour de votre vie.

          Venez vivre une expérience d’exception pleine de romance et de féerie…

              Connaissez-vous plus belle façon de commencer une vie à deux ?

Pour célébrer votre mariage, nos équipes seront à votre écoute pour que chaque petits détails,
                          chacune de vos demandes soient réalisés.

        Notre service d’excellence et le cadre idyllique rendront ce jour exceptionnel.

                 Le jour J vous pourrez ainsi profiter de ce lieu authentique
            pour partager ces moments uniques avec vos invités qui seront flattés
                    d’être reçus dans une demeure chargée d’histoire…
Dites" Oui" au - Château de Montvillargenne
LIEUX DE RÉCEPTION                   ..........................................   2-3   LE LENDEMAIN DE VOTRE MARIAGE                                                  ...............   10

MENUS GASTRONOMIQUES                              ............................    4-5   SERVICES PERSONNALISÉS .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

FORMULES TOUTES OPTIONS .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6-7        PRÉPARATION DU JOUR J .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

VINS & ANIMATIONS                    .........................................    8-9   SITUATION & ACCÈS                            ..............................................      13

                                                                                                                                                                                               1
Dites" Oui" au - Château de Montvillargenne
AMÉNAGEMENTS INTÉRIEURS

                                                                           SALON      SALON                             SALON      SALON
                                                                      MONTMORENCY  POMPADOUR                  SALON CONDE
                                                                                                      MONTMORENCY                POMPADOUR                 SALON CONDE
                                        Salons Boisés (Montmorency - Pompadour
                                                                          56 m2- Condé)
                                                                                      51 m
                                                                                             Salon Rembrandt
                                                                                                2  66 m   56 m
                                                                                                                         2
                                                                                                                             2
                                                                                                                                    51 m2                      66 m2

                                                                                    Buffet / Apéritif                             Buffet / Apéritif

                                                                                    Piste de Danse                                Piste de Danse

                             SALON        SALON                                                     DJ                                           DJ
                          MONTMORENCY   POMPADOUR            SALON CONDE
                              56 m2        51 m2                 66 m2

                                         Buffet / Apéritif

                                         Piste de Danse

                                                        DJ
                                                                                                                                   SALON                                   SALON
                                                                                                                                 REMBRANDT                               REMBRANDT
                                                                                                                                    41 m2                                   41 m2

                                                                                                    Entrée principale                             Entrée principale
                                                                                                         Main entrance                                Main entrance
                                 100-120 personnes max.                                                                                          12-40 personnes max.

2
Dites" Oui" au - Château de Montvillargenne
Salon Rez-de-jardin   Salon Jardin

                                                                                                                                                            Terrasse

                               Terrasse                                   Terrasse                                        Terrasse            Cocktail

                                                                                                                                                    DJ
Terrasse            Cocktail

                          DJ
                                                                          DJ                                                                                           SALON LEONINO / SAL

                                          SALON LEONINO / SALON ROTHSCHILD / SALON LA BARONNIE
                                                                 277 m2
                                                                                                                             SALON JARDIN
                                                                                                                                     134 m2
   SALON JARDIN
           134 m2

                                                      Jusqu'à 280 personnes max.                                                     60-80 personnes max.

                                                                                                                                                                                     3
Dites" Oui" au - Château de Montvillargenne
Laissez-vous emporter par la féerie
MENUS GASTRONOMIQUES

                                                Lucullus                                                                                                 Courtine
                                    Saumur Brut et ses liqueurs (cassis, pêche)                                                            Whisky, Gin, Porto, Martini, Pastis
                                 Sodas et jus de fruits variés accompagnés de                                                        Saumur Brut et ses liqueurs (cassis, pêche)
                                       4 amuse-bouches par personne                                                                 Sodas et jus de fruits variés accompagnés de
                                           Mélanges salés, craquants                                                                      6 amuse-bouches par personne
                                   Apéritif servi à discrétion pendant 1h30                                                                   Mélanges salés, craquants
                                                                                                                                      Apéritif servi à discrétion pendant 1h30
                                       Terrine de saumon mariné à la badiane
                                  et fromage en faisselle, corolle de concombre,                                           Carpaccio de noix de Saint-Jacques et ses légumes croquants,
                                        vinaigrette balsamique aux fraises                                                     vinaigrette au pistil de Safran et perles de citron
                                   ou Aspic de volaille fermière à la rhubarbe,                                               ou Foie gras de canard mi-cuit, chutney d'oignon
                       petite salade de roquette, vinaigrette de framboise et fèves vertes                                                et son toast de pain d’épices

                                                                                                                          Dos de bar en croûte de riz sauvage au jus de palourde
                               Paupiette de sole au saumon fumé, sauce Noilly Pratt,
                                                                                                                     ou Rôti de lotte en habit de lard et courgettes sur lit de quinoa
                                           julienne de légumes étuvés
                         ou Filet de daurade sur un lit de fenouil confit aux agrumes,
                                                                                                                                Pavé de veau à la crème de pistache, poêlée forestière,
                                     risotto d’orge perlé aux champignons
                                                                                                                                gratin dauphinois et brick de morilles aux herbes
                                                                                                                                     ou Poitrine de canard, sauce Périgueux,
                               Caille rôtie aux raisins, verjus et ses pommes cocotte                                            pommes paillasson aux amandes et raisins secs
                              ou Ragoût de joue de porc confit au pain d’épices
                                          et fenouil au jus de thé vert                                                             Sélection de fromages affinés, mesclun de salade

                                 Sélection de fromages affinés, mesclun de salade                                                          Pièce montée ou Cascade d’entremets

                                       Pièce montée ou Cascade d’entremets                                                                                  Café, eaux

                                                   Café, eaux                                                                              Vins à discrétion*
                                                                                                                      Bordeaux Blanc Château Haut Guillebot Entre Deux Mers 2015
                                              Vins à discrétion*                                                                        Le Bordeaux de By 2015
                                 Bordeaux Blanc Vieux Château Lamothe 2015                                                      Champagne Gremillet « Brut Sélection »
                                 Val de Loire Rouge Saumur Champigny 2015                                                           (une bouteille pour 5 personnes)

                                                       98 €                                                                                                    131€

4                                               * Malgré tout le soin apporté à la sélection de nos vins, si une appellation ou un millésime venait à manquer, nous nous engageons à le remplacer par un cru équivalent.
Dites" Oui" au - Château de Montvillargenne
du Château de Montvillargenne...                                                                                                                                                            Amuse-bouches
                                                                                                                                                                             Blinis de saumon fumé et crème d'aneth, œufs de hareng
                                                                                                                                                                                           Brochette de viande des Grisons,

                                                                    Curnonsky                                                                                                              mozzarella et tomate confite
                                                                                                                                                                                   Canapé de fromage frais aux herbes potagères,
                                                                                                                                                                                              julienne de jambon sec
                                                                                                                                                                              Toast de pain d'épices au foie gras et chutney d'oignon
                                                            Whisky, Gin, Porto, Martini, Pastis,
                                                                                                                                                                                       Poulet au chutney de mangue et curry,
                                                     Champagne Gremillet « Brut Sélection »                                                                                               coriandre fraîche et cacahuètes
                                                  Sodas et jus de fruits variés accompagnés de                                                                                    Brochette de crevettes et ananas marinés au soja
                                              5 amuse-bouches froids et 5 chauds par personne                                                                                                   et coriandre fraîche
                                                                  2 animations au choix                                                                                      Émincé de crabe à la pomme Granny et mousse d'avocat
                                   Mélanges salés / craquants, apéritif servi à discrétion pendant 2h                                                                                  Mini fajitas de thon, crudités et fromage
                                                                                                                                                                                       Bouchon de pomme de terre au safran,
                                                                                                                                                                                    anguille fumée et julienne de poireau frit
             Trilogie de foie gras de canard, son toast de pain de campagne et sa compotée d’oignons au miel :
                                                                                                                                                                                    Pic de boudin blanc et son confit de pomme
                        Foie gras de canard mi-cuit au naturel, terrine de foie gras de canard à la figue,
                                                                                                                                                                                            Brochette au raisin caramélisé
                               médaillon de foie gras de canard en croûte de biscuits roses de Reims                                                                                  Pic de banane lardée et crevette pimentée
   ou Médaillon de homard, aspic de langoustine et petits légumes, mesclun de salade et vinaigre au balsamique                                                                            Feuilleté d'escargot au beurre d'ail
                                                                                                                                                                                          Mini croque-monsieur au cheddar
              Filet de Saint-Pierre en croûte de parmesan et beurre d’encre de seiche, poêlée de pois gourmands                                                                      Mini tartelette au poireau et saumon fumé
                   ou Tournedos de veau rôti, ravioles d’épinard et ricotta, poêlée de légumes du moment                                                                                              Mini burger

                                                  Sélection de fromages affinés, mesclun de salade
                                                                                                                                                                                          Menu Enfant
                                                         Pièce montée ou Cascade d’entremets                                                                                  Assiette de saumon fumé et crème aux herbes citronnée
                                                                                                                                                                                          ou Assiette de nos campagnes
                                                                                                                                                                                  Suprême de pintade, petits légumes du moment,
                                                                 Café, eaux, mignardises
                                                                                                                                                                                              pomme campagnarde
                                                                                                                                                                                   ou Hamburger maison et ses pommes frites
                                                                     Vins à discrétion*                                                                                         ou Pavé de saumon, fettuccine aux champignons
                                                     Bourgogne Blanc Côtes d’Auxerre 2014                                                                                                  Crème brûlée à la fraise Tagada
                                                                                                                                                                                            ou Mœlleux au chocolat
                                                Bordeaux Rouge Château Cardus Médoc 2010
                                                                                                                                                                                   Eaux, sodas et jus de fruits accompagnés du
                            Champagne Perrier-Jouët « Grand Brut » (une bouteille pour 5 personnes)                                                                              champagne des gastronomes en culotte courte

                                                                             165€                                                                                                                   27€

  * Malgré tout le soin apporté à la sélection de nos vins, si une appellation ou un millésime venait à manquer, nous nous engageons à le remplacer par un cru équivalent.                                                              5
Dites" Oui" au - Château de Montvillargenne
Sensation                                                                                                                               Séduction
FORMULES TOUTES OPTIONS

                                                 Whisky, Gin, Porto, Martini, Pastis                                                                     Whisky, Gin, Porto, Martini, Pastis, Saumur Brut et ses liqueurs (cassis, pêche)
                                                                                                                                                                               Sodas et jus de fruits variés
                                            Saumur Brut et ses liqueurs (cassis, pêche)                                                                              accompagnés de 6 amuse-bouches par personne
                                                   Sodas et jus de fruits variés                                                                                                Mélanges salés, craquants
                                         accompagnés de 6 amuse-bouches par personne                                                                                     Apéritif servi à discrétion pendant 1h30
                                                    Mélanges salés, craquants
                                                                                                                                                                                   Servi sous forme de buffet :
                                             Apéritif servi à discrétion pendant 1h30
                                                                                                                                                                             Crudités trempette (assortiment de sauces)
                                                                                                                                                                                      Salade périgourdine
                                            Suprême de volaille à la truffe et au foie gras,                                                                       Tomate en millefeuille de mozzarella et parmesan au pesto
                                                     salade de jeunes pousses                                                                                                  Tourte de saumon façon koulibiac
                                            ou Tartare de saumon aux œufs de hareng                                                                                   Salade de riz madras au crabe et crevettes bouquet
                                                                                                                                                                  Carpaccio de cabillaud mariné au lait de coco et citron vert
                                          et crème Chantilly à la moutarde à l’ancienne                                                                                       Médaillon de saumon à la parisienne
                                                                                                                                                                       Terrine de fromage en faisselle et jambon de Pays
                           Blanquette de lotte et noix de Saint-Jacques, riz basmati à la coriandre fraîche                                                       Brochette de noix de Saint-Jacques en chaud-froid d’estragon
                              ou Homard chaud façon thermidor, gratiné au fromage de Beaufort,                                                                                    Marquise de jambon de Pays
                                                                                                                                                                        Pâté Berrichon (viande de veau, œuf dur, épinard)
                                                      riz basmati au jasmin
                                                                                                                                                                                     Carré de porc aux pruneaux
                               Filet d’agneau piqué au romarin, lasagnes de légumes et jus au basilic                                                                    ou Cuisse de canette aux champignons des bois,
                           ou Tournedos de veau aux olives et à la sauge, poêlée de pommes grenaille                                                                      Aligot du Cantal et poêlée de pois gourmands
                                                                                                                                                                                  ou Filet de sandre aux nantais
                                                                                                                                                                              ou Truite de mer au beurre de safran,
                                           Sélection de fromages affinés, mesclun de salade                                                                        Riz basmati et riz sauvage, compotée de chou rouge acidulé

                                                Pièce montée ou Cascade d’entremets                                                                                       Plateau de fromages de nos provinces, salade aux noix

                                                                                                                                                                                      Pièce montée ou Cascade d’entremets
                                                      Café, eaux, mignardises
                                                                                                                                                                                              Café, eaux, mignardises
                                                       Vins à discrétion*
                                    Val de Loire blanc Cheverny « Cuvée de l’Orme » 2016                                                                                            Vins à discrétion*
                               Bordeaux Rouge Fleur La Chapelle (Puisseguin Saint Emilion) 2015                                                        Val de Loire blanc Muscadet Sèvre et Maine sur Lie « Vieilles Vignes » 2015
                                                                                                                                                                       Val de Loire rouge Saumur Champigny 2015
                                         Saumur Brut (une bouteille pour 5 personnes)                                                                   Champagne Gremillet « Brut Sélection » (une bouteille pour 5 personnes)

                                                                  149 €                                                                                                                                  169 €

                                                                                               Vos       avantages             (Sensation & Séduction)
                          L’animation disc-jockey pendant votre soirée. Les menus imprimés (1 pour 2 personnes). La décoration florale classique de vos tables. Offre valable à partir de 60 personnes.

6                                                   * Malgré tout le soin apporté à la sélection de nos vins, si une appellation ou un millésime venait à manquer, nous nous engageons à le remplacer par un cru équivalent.
Dites" Oui" au - Château de Montvillargenne
Cupidon                                                                                                   Carte Végétarienne
                                                                                                                                                                                     Pour satisfaire tous les goûts,
                                                      Whisky, Gin, Porto, Martini, Pastis                                                                                     nous avons élaboré une cuisine végétarienne
                                                Champagne Gremillet « Brut Sélection »                                                                                               qui enchantera vos papilles !
                              Sodas et jus de fruits variés accompagnés de 8 amuse-bouches par personne
                                                         Mélanges salés, craquants
                                                 Apéritif servi à discrétion pendant 1h30
                                                                                                                                                                                                Entrées
                                                                                                                                                                               Carpaccio aux trois pommes de terre marinées
                                                                             Mise en bouche                                                                                        à l'huile de noisette truffée
                                                                                                                                                                               Feuilleté de mini-légumes au beurre d'herbes
                          Foie gras de canard mi-cuit, chutney de figue, pain de campagne grillé
       ou Risotto crémeux au champagne, médaillon de homard et cassolette de sot-l’y laisse de volaille à la crème                                                                      Tarte fine à la tomate et basilic
                                                                                                                                                                                       Fajitas d'avocat et crudités,
                                      Blanc de turbot vapeur à la compotée de fenouil et citron vert                                                                          mesclun de salade à l'huile d'olive de citron
                           ou Filet de Saint-Pierre braisé à la dieppoise, fine mousseline de pomme vitelotte
                                                                                                                                                                            Salade de sarrasin et petits légumes vapeur, pousses
                                                                                                                                                                             de petits pois et vinaigrette balsamique
                                                                    Sorbet citron et Limoncello
                                                                                                                                                                           Timbale de boulgour à la citronnelle et aux légumes,
                     Filet de bœuf poêlé, réduction d’une bordelaise au poivre et à la mœlle, fagottinis aux cèpes                                                             pousses de roquette et sa vinaigrette
                         ou Carré d’agneau en croûte d’herbes, flan de courgettes et tomates au thym frais

                                                      Sélection de fromages affinés, mesclun de salade
                                                                                                                                                                                                  Plats
                                                                                                                                                                                      Profiteroles et julienne de légumes,
                                                                                                                                                                                         œufs pochés au vin rouge
                                                             Pièce montée ou Cascade d’entremets
                                                                                                                                                                             Bruschetta aux courgettes et aubergines gratinées
                                                                     Café, eaux, mignardises                                                                                                 au parmesan
                                                                                                                                                                                Œufs brouillés aux truffes et salade roquette
                                                         Vins à discrétion*                                                                                                              à l'huile de noix
                                                Bourgogne blanc Macôn-Lugny 2015
                             Bordeaux Rouge Château La Cardonne Médoc Cru Bourgeois Supérieur 2009                                                                                   Tagliatelles aux légumes de saison
                                                                                                                                                                                 et coulis de tomates au basilic frais
                               Champagne Perrier-Jouët « Grand Brut » (une bouteille pour 5 personnes)
                                                                                                                                                                           Gâteau de quinoa, purée de pommes de terre Vitelotte
                                                                                189 €                                                                                                     à l'huile de truffe
                                                                                                                                                                                    Risotto d'orge perlé aux champignons
                                                                                                                                                                                        et copeaux de parmesan
                                                          Vos       avantages            (Cupidon)
                                                                                                                                                                              Noodles sautées aux légumes et huile de sésame
                                                     Feu d’artifice
La décoration florale haut de gamme de vos tables - Les menus imprimés - Le buffet de rafraîchissements à la fin du repas .                                                       Club sandwich aux crudités de saison,
                  L’animation disc-jockey pendant votre soirée. Offre valable à partir de 80 personnes.                                                                          mesclun de salade et pommes frites

* Malgré tout le soin apporté à la sélection de nos vins, si une appellation ou un millésime venait à manquer, nous nous engageons à le remplacer par un cru équivalent.       Végétarien        Sans gluten                       7
Dites" Oui" au - Château de Montvillargenne
Envie d’un accord subtil entre mets et vins ?
VINS & ANIMATIONS

                    								Laissez parler vos désirs...
                    Vins Blancs*
                       Bordeaux Château Haut Guillebot Entre Deux Mers 2015. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21€
                       Bordeaux Vieux Château Lamothe 2015.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22€
                       Bourgogne Côtes d'Auxerre 2014. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34€
                       Bourgogne Mâcon - Lugny 2015.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49€
                       Côtes de Gascogne Domaine du Tariquet 2016. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29€
                       Val de Loire Muscadet Sèvre et Maine sur Lie "Vieilles Vignes" 2015. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28€
                       Val de Loire Cheverny "Cuvée de l'Orme" 2016. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27€

                    Vins Rouges*
                       Bordeaux Rouge Château Barreyre 2015. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21€
                       Bordeaux Rouge Château Goumin 2015.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24€
                       Le Bordeaux de By 2015. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22€
                       Bordeaux Médoc Château Cardus 2010. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39€
                       Val de Loire Saumur Champigny "Domaine de la Guilloterie" 2015.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29€
                       Bordeaux Fleur La Chapelle (Puisseguin St Emilion) 2015. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36€

                    Vin Rosé*
                       Côtes de Provence Château La Sauveuse 2015. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27€

                    Champagne*
                       Champagne Gremillet « Brut Sélection » . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45€
                       Champagne Perrier-Jouët « Grand Brut » . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59€

                    Pour votre fin de soirée
                       Buffet de rafraîchissements incluant sodas, jus de fruits variés et bières . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10€/pers.

8                                                        * Malgré tout le soin apporté à la sélection de nos vins, si une appellation ou un millésime venait à manquer, nous nous engageons à le remplacer par un cru équivalent.
Animations Cocktail *
Quoi de tel pour commencer la soirée que de faire voyager vos invités entre terre et mer  !
                  Un cuisinier assurera l’animation de votre apéritif.

                                                Entre terre           ...

 Médaillons de foie gras poêlés et confiture d’échalotes à la grenadine (+2€ par personne)
                Jambon de Bayonne coupé et son assortiment de petits pains
              Agnolotti tartufo (ricotta, mascarpone et huile d'olive à la truffe),
                                 crème de champignons

                                                     et mer     ...

                         Gambas au lait de coco et lime cuisinées au wok
          Saumon mariné à la badiane et huile d’olive, mini blinis et pain suédois
                         Pétoncles flambées au Whisky (+2€ par personne)
                                                 Huîtres (sur devis)

           Touche sucrée pour votre fin de soirée                                              (sur devis)

              Pour finir votre soirée en beauté, offrez une douceur à vos invités,
                                 à coup sûr ils seront charmés !

                                                       Candy Bar

                   Fontaine de chocolat et ses brochettes de fruits et de bonbons

              *9€ par personne pour une animation ou 17€ par personne pour deux animations (sauf sucrées).   9
Entre les émotions d’hier et les rêves de demain, prolongez la magie...
AU LENDEMAIN DE VOTRE MARIAGE

                                                       Brunch                                                                                    Buffet                                                                                    Barbecue
                                                                                                                                                                                                                           (en supplément du Brunch ou du Buffet)
                                                    Café, thé, chocolat, lait                                                       Kir vin blanc et ses mélanges salés
                                                    Jus de fruits variés                                                                                                                                                            Sélection de Viandes :
                                            Viennoiseries  : croissants, brioches,                                          Crudités trempette et ses sauces assorties
                                                                                                                                                                                                                       Jambon à l’os braisé aux baies de bleuet
                                            pains au chocolat, pains aux raisins                                           Salade César (salade romaine, bacon frit,
                                                                                                                               anchois, câpres, croûtons à l’ail)                                                      Travers de porc laqués au miel et épices
                                                     Ronde des pains
                                                                                                                      Salade vieille France (pomme de terre ratte du                                                     Brochette Tex-Mex sauce aigre douce
                                             Assortiments de confitures, miel
                                                                                                                   Touquet, gésiers de volaille, oignons nouveaux, Comté)                                      (entrecôte, aileron de poulet mariné, saucisse aux herbes)
                                                         Céréales                                                Salade florentine (jeunes pousses d’épinard, œufs de caille,
                                                Yaourts nature et aux fruits                                        écrevisses, croûton à l’ail, mélange d’herbes fraîches)
                                               Œufs brouillés ou sur le plat                                                      Fond d’artichaut Victoria                                                                         En supplément :
                                                            Bacon                                                         (œuf poché, saumon fumé, sauce cocktail)                                                      Filet d’agneau sauce barbecue (sup. 8€)
                                               Assortiment de viandes rôties                                         Filet de sole en chaud-froid d’herbes du potager                                                                      ou
                                           Cascade de charcuterie de nos régions                                                Marquise de charcuterie crue                                                            Côte de bœuf sauce béarnaise (sup. 9€)
                                                         Crudités                                                        Terrine de fromage faisselle et jambon sec
                                                                                                                                                                                                                                           ou
                                                                                                                         Assortiment de viandes du boucher rôties
                                                     Sélection de fromages                                                                                                                                                Petit cochon de lait cuit à la broche
                                                                                                                                      Brie de Meaux, salade d’endives                                           farci de semoule aux petits légumes et menthe fraîche
                                               Salade de fruits frais à la menthe                                                                                                                                         (cuisson et découpe en salle sup. 9€)
                                                Assortiment de pâtisseries                                                                     Tiramisu
                                                    Mousse au chocolat                                                              Tarte aux fruits, charlotte
                                                                                                                                Soupe de fruits au parfum exotique                                                           Brochette de thon albacore et citron vert

                                                   Eau pétillante et plate                                                                Eau pétillante et plate                                                        Brochette de légumes du soleil à l’huile d’olive
                                                                                                                                                                                                                                  Epluchette de blé d’Inde
                                                    Vins à discrétion*                                                               Vins à discrétion*
                                Sud-Ouest Côte de Gascogne Domaine du Tariquet-Classic 2016                                                                                                                                     Pommes de terre à la braise,
                                                                                                                         Bordeaux Blanc Vieux Château Lamothe 2015
                                          Bordeaux Rouge Château Goumin 2015                                               Bordeaux Rouge Château Barreyre 2015                                                                fromage blanc à la ciboulette

                                                            39 €                                                                                      36€                                                                                    16 €

10                                                              * Malgré tout le soin apporté à la sélection de nos vins, si une appellation ou un millésime venait à manquer, nous nous engageons à le remplacer par un cru équivalent.
SERVICES PERSONNALISÉS
                       Notre cadeau de mariage : votre chambre nuptiale avec petit déjeuner en chambre !

                        4 chambres vous sont réservées au tarif préférentiel de 130 € (hors petit déjeuner)
             et les chambres supplémentaires vous sont proposées à partir de 160 € (sous réserve de disponibilité).

                                       Par beau temps, votre cocktail est servi en terrasse.

Une table d’honneur ovale vous est réservée, vous pouvez regrouper vos invités autour de tables rondes de 10 personnes maximum.
                Des housses de chaises sont disponibles dans toute une gamme de coloris (12 € par personne).

                Votre décoration florale : un chemin de table pour les mariés, un centre de table pour les invités.
                         Décoration florale classique : 42€. Décoration florale haut de gamme : 63€.
                          Menu prestataires (photographe, disc-jockey, baby-sitter, etc.) au tarif de 32€.

  Confiez-nous la réalisation de vos menus imprimés, personnalisés et à l’enseigne du Château de Montvillargenne : 3€ par pièce.

               Vous souhaitez apporter votre champagne ? Le droit de bouchon est de 10 € par bouteille ouverte.

                                Le petit déjeuner vous est proposé au tarif de 20€ par personne.

       Si votre choix se porte sur un salon d’époque : Condé, Pompadour, Montmorency, 15€ par personne seront facturés.

                      Nous vous proposons des menus Halal à partir de 100€ par personne (sur demande).

                         Nos prestations débutent à 18h30 au plus tôt et se terminent à 3h00 du matin.

                                                                                                                                          11
Quelques idées pour penser à tout... jusqu’au jour J
PRÉPARATION DU JOUR J

                        J- 12 mois                                                                            J- 3 mois
                             Confirmez-nous la réservation de vos salons de réception.                              Relancez les invités qui ne vous ont pas donné de réponse.
                             Réservez la mairie et le lieu de la cérémonie religieuse le cas échéant.               Convenez d’un mode de transport pour le jour de votre mariage.
                             Choisissez vos témoins et établissez votre liste d’invités.
                                                                                                              J- 6 semaines
                              Préparez un dossier dans lequel vous rangerez tous les documents
                                                                                                                    Pensez si nécessaire à une baby-sitter pour la réception.
                        		 ayant trait à ce mariage. De même, gardez toujours avec vous un cahier dans
                              lequel vous noterez vos idées et les choses à faire.                                  Achetez votre livre d’or et un beau stylo.
                                                                                                                    Pensez aux menus, porte-noms et faites votre plan de table provisoire.
                        J- 11 mois
                              Prenez contact avec notre responsable des mariages qui vous fournira la         J- 4 semaines
                              liste de nos partenaires  : photographe, disc jockey et fleuriste... vous             Rédigez le planning de votre Jour J.
                              n’aurez plus qu’à faire votre choix.                                                  Faites votre plan de table définitif.
                              Choisissez les faire-parts, faites-les imprimer.                                      Confirmez nous la date de livraison du matériel de décoration : plan de
                                                                                                                    table à afficher, livre d’or, porte-noms, dragées…
                        J- 9 mois
                                                                                                              J- 3 semaines
                              Choisissez la robe de la mariée et la tenue du marié ainsi que vos alliances.
                                                                                                                    Vérifiez tous les détails  : déroulé de la journée, rôle des témoins…
                        J- 8 mois                                                                                     Désignez la personne qui se chargera de rencontrer chaque prestataire
                              Renseignez-vous sur nos possibilités d'hébergement pour vos invités.                   le jour de votre mariage et donnez-lui les coordonnées de chacun d’eux.
                              Prenez rendez-vous avec différents fleuristes pour découvrir leur style et
                                                                                                                      Confirmez la date et l’heure du rendez-vous avec le photographe et
                                                                                                                     donnez-lui une liste des photos que vous souhaitez absolument.
                              leurs compositions florales.
                                                                                                              J- 2 semaines
                        J- 5 mois                                                                                   Nous communiquer le nombre précis de convives pour le jour du mariage
                           Choisissez votre menu et prévoyez le brunch ou le buffet du lendemain                    ainsi que le lendemain.
                        		pour les invités qui se sont déplacés de loin et qui doivent reprendre la route.          Confirmez la liste de chansons avec le DJ.
                           Vous devez penser à la couleur de vos fleurs : bouquet de la mariée,                     Confirmez les heures de livraison et l’installation avec le fleuriste.
                           boutonnières, centres de tables, composition pour les buffets, pour l’église…
                           Pensez à l’animation pour les plus petits : n’hésitez pas à nous contacter         J- 3 jours
                        		 pour réserver un clown, un magicien, une structure gonflable.                            Confirmez tous les détails avec chacun des prestataires.
                                                                                                                    Envoyez-leur le déroulé de la journée.
                        J- 4 mois
                              Envoyez vos invitations.                                                        Jour J
                              Commandez les dragées.                                                                Détendez-vous et profitez de votre soirée...

12
SITUATION & ACCÈS
En Voiture                                                             En Train
• 35 km de Paris par l’autoroute A1                                    • Train direct en 25 mn depuis la Gare du Nord
• 195 km de Lille par l’autoroute A1                                   • Gare SNCF de Chantilly Gouvieux
• 262 km de Calais par l’autoroute A16                                   (5 minutes en voiture)
                                                                       • Gare RER d'Orry-la-ville
En Avion                                                                 (15 minutes en voiture)
• 20 minutes de l’aéroport Paris Charles de
Gaulle                                                                 Les coordonnées GPS
• 45 minutes de l’aéroport Beauvais Tillé                              49° 11mn 06s Nord
• 1 heure et 10 minutes de l’aéroport Paris Orly                       2° 25 mn 88s Est

        BEAUVAIS                                                     AMIENS             LILLE              COMPIEGNE
                                                                    CLERMONT
                                D44                            D1016                                   D932A
                   D1001
                                                                        Creil
       A16
                                                                                                                   CREPY EN
                                                            Chantilly Senlis                     D1324              VALLOIS

                            Gouvieux                                 D924                     A1 Sortie n° 8
                                                                                                  Creil / Senlis
                                                    D909        Lamorlaye
         Bernes sur Oise              D922
                                                            D1016
                                                                                La Chapelle-en-Serval
             L'Isle-Adam
                                             Luzarches              Fosses
                                                                D922
                                                                                     A1 Sortie n° 7
       Pontoise                D104                                                  Survilliers / Chantilly
                           La Francilienne           D316
                                                    Goussainville
                                              D301
                   A15                                                       Aéroport Paris                        5 km
                                                                            Charles de Gaulle
                                                                                                                    N
                                        Saint-Denis
                                                                                                               O          E
                                                                                                                    S
                   A86                         A1
                                                                A86
                                         PARIS

                                                                                                                                    13
Château - Hôtel 4
                                                            www.chateaudemontvillargenne.com
                                            6, avenue François Mathet - 60270 Gouvieux - Chantilly - FRANCE
                                     Tel : +33 (0)3 44 62 36 36 - Fax : +33 (0)3 44 57 28 97 - E-mail : cb@chmvt.com

VACANCES BLEUES HOTELS, LE CHÂTEAU DE MONTVILLARGENNE, SAS AU CAPITAL DE 677 416,24€, RCS MARSEILLE B 391 127 875 - © CREDIT PHOTOS : NICOLAS UTTENVEILLER - UN REGARD SENSIBLE.COM - BRUNO COHEN - STUDIO PHOTO BRUNO COHEN, ONO EPS, STUDIO PHOTO DU LYS, JC ROY, SAM BELLET, MOREL, AGENCE ANAEL - IOFOTO -
NINICE64 - OXANATRAVELSUBBOTINA ANNA - MNSTUDIO - ALENA OZEROVA - MATTHEW BENOIT - DR - FOTOLIA - CONCEPTION 03 44 56 55 96 -          - IMPRESSION : ANTILOPE - DOCUMENTS ET PHOTOS NON CONTRACTUELS. SAUF ERREUR TYPOGRAPHIQUE. LES TARIFS INDIQUÉS EN TTC SONT FORFAITAIRES ET NE SAURAIENT ÊTRE DÉCOMPOSÉS.
ETABLIS EN FONCTION DES CONDITIONS ÉCONOMIQUES, ILS POURRAIENT ÊTRE REVUS EN CAS DE CHANGEMENT DE CONJONCTURE OU DE DISPOSITIONS RÉGLEMENTAIRES NOUVELLES.
Vous pouvez aussi lire