DRYCKESMENY & VINLISTA - Star Wine List
←
→
Transcription du contenu de la page
Si votre navigateur ne rend pas la page correctement, lisez s'il vous plaît le contenu de la page ci-dessous
DRYCKESMENY & VINLISTA
VI ÄLSKAR ÄRLIGA VINER
Det finns mycket fantastiska viner, runt om i hela världen.
De bästa hantverken tycker vi själva att man hittar i Europa, därför känns det bra ur ett
hållbart perspektiv, att vi håller oss uteslutande till viner härifrån.
De viner vi erbjuder har producerats helt utan, eller med minimala tillsatser.
Med tillsatser menar vi endast en betydligt mindre mängd svavel än i konventionella viner och i
sånt fall enbart vid buteljering av vinet. Vid vissa undantag tar vi in viner där bonden har tillsatt
naturligt odlad jäst, och i sådant fall av förklarliga skäl.
Kort sagt jobbar vi med vin gjort av druvor som odlats av eldsjälar.
Människor som bildligt talat brinner för naturen, vinet och för att dricka det tillsammans med
vänner, precis som vi här på COSA Table gör.
När det kommer till vår vinlista är den väldigt lång i relation till det kylutrymmet vi har,
så i många fall kan det nog vara så att nåt ni är sugna på från listan kan behöva kylas åt er.
Att kyla vinet brukar inte ta mer än en kvart, så ha gärna tålamod med oss på den fronten.
Är ni sugna på vin på glas, så prata med personalen, vi har ofta betydligt mycket mer öppet på
glas, än de flaskorna med angivet glaspris i listan.
Drick och njut!BUBBLERANDE Franz Saumon FRA/Loire Grolleau 675:- ”La Cave se Rebiffe” 2020 Pheasants Tears ”Phoenix Tears” GEO/Kartli Chinuri 800:- White 2019 Pheasants Tears ”Phoenix Tears” GEO/Kakheti Vardisperi Rkatsiteli 800:- Rosé 2019 Pheasants Tears ”Phoenix Tears” GEO/Kakheti Chinuri, Mtsvane, Shavkapito, 850:- Quinta 2021 Danakharuli Mtsvane, Chkhaveri Tenuta Selvadolce ”Turbolento” 2017 ITA/Ligurien Pigato 820:- Valli Unite ”Il BTUtone & The Beast” ITA/Piemonte Cortese 1050:- 2021 Magnum La Cattiva 2019 ITA/Puglien Negro Amaro, Aglianico, 625:- ”No Virus Please on the Dance Floor” Trebbiano Agrigola Versa Il Monteversa ITA/Venetien Moscato Giallo 625:- ”Primaversa” 2018 Azienda Agricola Vigna San Lorenzo ITA/Venetien Glera 625:- ”Col Tamarie” Zanotto Col Fondo Rosato ”Nude” ITA/Venetien Glera, Merlot 675:- Heaps Good Wine ”Offshoot SLO/ Štajerska Pinot Noir, Zweigelt 720:- Ancestrale” 2018 Bodega Vinificate ”Amorro Espumoso” SPA/Jerez Tintilla de Rota 595:- Els Vinyerons ”Pregadéu Cava” 2020 SPA/Penedes Xarel-lo 125:- / 595:- Mètode Ancestral Jesper Friberg ”Strandäng” 2020 SVE/Klagshamn Rondo, Solaris 750:- Christoph Hoch ”Kalkspitz”2020 ÖST/Burgenland Grüner Veltliner, Zweigelt 625:-
CHAMPAGNE
Michel Gonet Zéro Dosage FRA/Champagne Chardonnay 175:- / 925:-
Blanc De Blancs Grand Cru 2017
Michel Gonet Mesnil sur Oger 1:er Cru FRA/Champagne Chardonnay 1500:-
Blanc de Blancs Grand Cru 2012
Philizot et Fils ”3” FRA/Champagne Pinot Noir, Pinot Meunier, 950:-
Chardonnay
Mouzon-Leroux FRA/Champagne Pinot Noir, Chardonnay 950:-
L’atavique
ROSÉ
Frantz Saumon FRA/Loire Gamay, Grolleau 135:- / 600:-
”Un Saumon dans la Loire” 2021
Pierre Oliviere Bonhomme FRA/Loire Pinot Noir 125:- / 580:-
”Vecherny Rosé” 2018
La Cattiva ”Rosato” ITA/Puglien Montepulciano, Primitivo 650:-
Podrum Franjo ”Aubiks” 2018 KRO/Istrien Blauer Koelner, Riesling, 680:-
Palvec, Sipalj, Gul Muskat
Vingården i Klagshamn ”Naturalis” SVE/Klagshamn Cabernet Cortis, Rondo, Solaris 600:-
2021
Gut Oggau ”Brutal” 2020 ÖST/Burgenland Roesler 900:-
Gut Oggau ”Winifred” 2020 ÖST/Burgenland Blaufränkisch 820:-
Andreas Tscheppe ”Weinbergschnecke” ÖST/Burgenland Pinot Noir 850:-
2017
Martin & Anna Arndorfer Rosé 1 Liter ÖST/Kamptal Zweigelt 115:- / 580:-ORANGE
Kump & Meyer ”Utopiste” 2020 FRA/Alsace Gewurztraminer 780:-
Domaine Gauby ”La Jasse” FRA/Roussillon Muscat d’Alexandria 750:-
Montesecondo Silvio Messana ”Bianco” ITA/Toscana Trebbiano 650:-
Montesecondo 2018 ”T ï N” ITA/Toscana Trebbiano 780:-
Podrum Franjo ”Hinuk” 2019 KRO/Istrien Riesling, Plavec, Sipalj, 700:-
Kraljevina, Muskat, Pinot gris
Vega Aixala ”BRUTAL !!!” 2018 SPA/Katalonien Roussanne 780:-
Amós Bañeres ”Hey!” SPA/Katalonien Macabeu, Xarel-lo 600:-
Amós Bañeres ”Vinya Oculta” 2018 SPA/Katalonien Xarel-lo 800:-
Wine Mechanics ”Skinny Love” 2020 SVE/Göteborg Riesling 750:-
Katarina Wechsler ”Fehlfarbe” 2018 TYS/Reinhessen Scheurebe 700:-VITT
Kumpf et Meyer ”Y’a plus Q’uà 1 Liter FRA/Alsace Sylvaner, Auxerrois 145:- / 725:-
2018/2020
La Grange de l’Oncle Charles FRA/Alsace Riesling, Sylvaner, Muscat, 750:-
”Mille Lieux ”2020 Auxerrois, Pinot Gris, Pinot Blanc,
Gewurztraminer
Le Mazel ”Cuvée Charbonnières” FRA/Ardeche Chardonnay 625:-
Domaine Christophe et Fils ”Petite FRA/Bourgogne Chardonnay 700:-
Chablis” 2021
Génot-Boulanger Meursault FRA/Bourgogne Chardonnay 1350:-
”Les Meix Chavaux” 2019
Pierre Vessigaud Mâcon Charnay FRA/Bourgogne Chardonnay 625:-
”Bois Maréchal” 2020
Guillama Vrignaud Chablis Fourchaume FRA/Bourgogne Chardonnay 1050:-
1:er Cru ”Les Vauplans” 2015
Jérome Arnoux ”Initial” 2019 FRA/Jura Chardonnay 625:-
Les Bottes Rouges ”Face B” 2018 FRA/Jura Savagnin 950:-
Les Granges Paquenesses FRA/Jura Savagnin 780:-
”La Pierre Ouille” 2019
Complemen Terre ”La Croix Moriceau” FRA/Loire Melon de Bourgogne 525:-
2019
Domaine Champalou Vouvray 2021 FRA/Loire Chenin Blanc 675:-
Frantz Saumon ”Vin de Franz” FRA/Loire Melon de Bourgogne 600:-
Thomas Batardiere ”L’espirit Libre” FRA/Loire Chenin Blanc 725:-
2019
Domaine Danjou-Banessy 2016 FRA/Roussillon Carignan Gris & Blanc 1050:-
”La Truffière”
Domaine Gauby 2020 FRA/Roussillon Chardonnay, Grenache Blanc, 750:-
”Calcinaires Blanc” Macaque, Vermentino
Pheasant’s Tears ”Tsolikouri” 2018 GEO/Kakheti Tsolikouri 625:-
Sigalas ”Santorini” 2017 GRE/Santorini Assyrtiko 650:-
Luis Seabra Douro Branca ”Xisto POR/Douro Rabigato 625:-
Ilimitado”2021
Heaps Good Wine Company SLO/ Štajerska Pinot Gris 700:-
”Sivi Pinot” 2016
Bodegas Vinificate ”Amorro Bianco” SPA/Jerez Palomino Fino 550:-
Cota 45 ”UBE Paganilla” 2021 SPA/Jerez Palomino Fino 725:-
Viña Zorzal ”Garnacha Blanca” SPA/Navarra Garnacha Blanca 125:- / 550:-
Els Vinyerons ”Lluerna” 2019 SPA/Penedès Xarel-lo 115:- / 525:-
Arilds Vingård ”Hipster Solaris” 2021 SVE/Arild Solaris 115:- / 525:-
Arilds Vingård ”Blanc de Noir” 2019 SVE/Arild Pinot Noir 600:-
Wine Mechanics SVE/Göteborg Furmint 750:-
”Furmint Condition” 2018Wine Mechanics SVE/Göteborg Riesling 720:-
”Gimme, gimme, gimme” 2019
Wine Mechanics Magnum SVE/Göteborg Riesling 1350:-
”Gimme, gimme, gimme” 2017
Hällåkra Vitt 2017 SVE/Hällåkra Solaris 580:-
Snåresdad Vingård Vitt SVE/Snårestad Solaris 600:-
Vingården i Klagshamn 2021 SVE/Klagshamn Solaris 725:-
”Terra Scania”
Vingården i Klagshamn ”Ego 7” SVE/Klagshamn Solaris 775:-
Solera system since 2012
Vingården i Klagshamn ”Lill-Harald” SVE/Klagshamn Solaris 725:-
Vingården i Klagshamn ”Sven Tveskägg” SVE/Klagshamn Solaris 725:-
Krásná Hora ”Chardonnay Barrel” 2020 TJE/Morava Chardonnay 750:-
Andi Weigand ”White Cuvée” 2020 TYS/Franken Müller-Thürgau, Silvaner, Schurebe, 625:-
Bacchus
Andi Knauss Riesling 2021 TYS/Württemberg Riesling 125:- / 550:-
Jochen Beurer ”Gutswein” Trocken 2021 TYS/Württemberg Riesling 575:-
Jochen Beurer ”Schilfsandstein” 2020 TYS/Württemberg Riesling 675:-
Max Sein Wein ”Blanc” 2020 TYS/Baden Müller-Thurgau, Silvaner 700:-
Andert-Wein ”G’michter Sotz” 2018 ÖST/Burgenland Neuburger, Gr ner Veltliner, 750:-
Malvazia, Muskat Ottonel, Sylvaner
Claus Preisinger Kalkundkiesel Weiss ÖST/Burgenland Weisburgunder, grüner, 695:-
Muskateller, welschriesling
Gut Oggau ”Edmund” 2018 ÖST/Burgenland Field Blend 1400:-
Gut Oggau ”Emmeram” 2018 ÖST/Burgenland Gewürztraminer 1150:-
Gut Oggau ”Mechthild” 2018 ÖST/Burgenland Grüner Veltliner 1800:-
Gut Oggau ”Theodora” 2019 ÖST/Burgenland Grüner Veltliner, 740:-
Weissburgunder
Gut Oggau ”Theodora” 2020 ÖST/Burgenland Grüner Veltliner, 740:-
Weissburgunder
Gut Oggau ”Thimoteus” 2018 ÖST/Burgenland Grüner Veltliner, 1050:-
Weissburgunder
Hans & Anita Nittnaus ÖST/Burgenland Chardonnay 750:-
”Freudshofer” 2016
Christian Tschida ÖST/Burgenland Pinot blanc, Scheurebe, 850:-
Himmel auf erden 2021 Riesling
Andreas Tscheppe ”Blaue Libelle” 2019 ÖST/Südsteiermark Sauvignon Blanc 950:-
Andreas Tscheppe ”Grüne Libelle” 2019 ÖST/Südsteiermark Sauvignon Blanc 950:-
Martin & Anna Arndorfer Weiss 1 Liter ÖST/Kamptal Grüner Veltliner 115:- / 650:-
üRÖTT
Kumpf & Meyer ”Infrarogue” 2019 FRA/Alsace Pinot Noir 775:-
Chateau Planquette Rouge 2019 FRA/Bordeaux Cabernet Sauvignon, Merlot, 175:- / 700:-
Petit Verdot
Alex Foillard Beaujolais-Villages 2020 FRA/Bourgogne Gamay 650:-
Alex Foillard Brouilly 2019 FRA/Bourgogne Gamay 800:-
Alex Foillard Côte de Brouilly 2019 FRA/Bourgogne Gamay 800:-
Laurence et Remi Dufaitre FRA/Bourgogne Gamay 580:-
”Prémices” 2019
Michel Guignier ”Moncailleux” 2016 FRA/Bourgogne Gamay 800:-
Domaine Génot-boolanger ”Mercurey- FRA/Bourgogne Pinot Noir 990:-
Saumonts premier cru 2019”
Remi Dufaitre ”Prémices” 2021 FRA/Beajoulais Gamay 660:-
Jérôme Arnoux ”Tradition” 2018 FRA/Jura Poulsard, Trosseau, 625:-
Pinot Noir
Mas Cotelou ”Classé” 2019 FRA/Languedoc Grenache, Syrah, 650:-
Mouvèdre
Philippe Pibarot ”Cante Renard” 2019 FRA/Languedoc Carig, Mouv, Syrah, 550:-
Grenache, Morrastel
Christian Vernier ”La mée” FRA/Loire Cabernet Franc
Christian Vernier ”les HAUTS de FRA/Loire Pinot Noir, Gamay
MADON” 2021
Clos du Rouge Gorge 2018 FRA/Rousillon Carignan, Grenache 850:-
Sebastien Fezas Domaine Jeandauge FRA/Syd-Ouest Syrah 625:-
”Franche Lippée” 2020
Pheasant’s Tears ”Poliphonia” 2019 GEO/Kakheti 227 inhemska druvsorter 625:-
Podere San Biagio ”Fun Cool Carbo” ITA/Abruzzerna Cabernet Franc 680:-
1 Liter
Podore San Biagio ”Cafone” 2020 ITA/Abruzzerna Montepulciano 650:-
Podore San Biagio ”Montepulciano ITA/Abruzzerna Montepulciano 815:-
d’Abruzzo D.O.C” 2016
Filippo Manetti ”Oudeis” 2014 ITA/Emilia-Romagna Ravenna Sangiovese 885:-
Vini Campisi ”Red Red Wine” 2017 ITA/Sicilien Nero d’Avola 625:-
Poedre Giocoli ”Diamine” 2021 ITA/Toscana Sangiovese, Colorino, 145:- / 625:-
Canaiolo, Malvasia, Trebbiano
Poedre Giocoli ”Fottio” 2013 ITA/Toscana Sangiovese 925:-
Monastero suore cisterscenesi S.O ITA/Toscana Sangiovese, cilieegiolo 700:-
trappiste ”Benedic” 2020
Sagace Langhe Nebbiolo 2020 1liter ITA/Piemonte Nebbiolo 660:-
Eugenio Bocchino ”Tom Barbera ITA/Piemonte Barbera 675:-
d’Alba” 2020
Domaine Bliskowice ”Monday Lisa” POL/Warsawa Regent, Rondo 600:-Luis Seabra Douro Tinto ”Xisto POR/Douro Touriga franca, Tinto Roriz 625:- Ilimitado” 2019 m.fl Alfredo Maestro ”El Marciano” SPA/Castilla y León Tempranillo 145:- / 625:- Alfredo Maestro ”Viña Alamente” 2021 SPA/Castilla y León Tempranillo/Peñafiel 570:- Els Vinyerons ”Saltamarti” 2020 SPA/Penedes Tempranillo 125:- / 525:- Wine Mechanics ”Syrah” 2018 SVE/Göteborg Syrah 850:- Snårestad Röd Cuvée 2015 SVE/Snårestad Cabernet Cortis, Siramé 550:- Katla Wines ”Sigyn” 2020 TYS/Mosel Regent, Dornfelder, Riesling 800:- D.B Schmitt ”Spätburgunder” 2019 TYS/ Flörsheim Spätburgunder 675:- Martin&Anna Arndorfer ”MF” 2019 ÖST/Kemptal Zweigelt, Pinot Noir Claus Preisinger Kalkstein ÖST/Burgenland Blaufränkish 625:- Blaufränkisch 2021 Gut Oggau ”Josephine” 2019 ÖST/Burgenland Roesler Blaufränkisch 1000:- Gut Oggau ”Maskerade Rot” 2020 ÖST/Burgenland Field Blend 750:- 1 Liter Martin Obenaus ”MO:Rot” 2020 ÖST/Burgenland Zweigelt 580:- Christian Tschida Kaptiel 1 2019 ÖST/Burgenland Zweigelt, Cab franc 800:-
Vous pouvez aussi lire
