LA CAVE DE YEAST VERSION PRINTEMPS 2021 - Star Wine List

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LA CAVE DE YEAST VERSION PRINTEMPS 2021 - Star Wine List
LA CAVE DE YEAST
VERSION PRINTEMPS 2021
LA CAVE DE YEAST
BLANC DES ALENTOURS                                                        CHF
GENEVE ALTESSE "VIN DU COIN" 2018 Y.BATARDON, GE                            58,00
VDP SUISSE ALIGOTE 2020 POMPETTE & DOMAINE DE BALISIERS, GE                 50.00
VALAIS "CUVEE ANTIQUE" 2017 DOMAINE DE BEUDON, VS                           54,00
VALAIS PETITE ARVINE 2017 DOMAINE DE BEUDON, VS                             82,00
VDP SUISSE "LE PETIT BIDON" 2018 J. GUILLON, VS                             99,00
ALSACE "EN EQUILIBRE" 2018 CHRISTOPHE LINDENLAUB, ALSACE                    58.00
ANJOU “FRANCOISE“ 2016 T.BOUDIGNON, LOIRE                                   94,00
VDF "LES FOURCHADES" MONOPOLE 2016 FERME DE LA SANSONNIERE, LOIRE          102,00
VDF "POIESIS" 2017 O.LEJEUNE, LOIRE                                         97,00
VDF "EXPERTO..R" 2018 AUSSIGOUIN D.DUFOUR, LOIRE                             64.00
VIN DE FRANCE "CIEL ROUGE" 2017 M.AUTRAN, LOIRE                             66,00
VIN DE FRANCE "NOËL DE MONTBENAULT" 2017 R.LEROY , LOIRE                   145,00
MONTLOUIS-SUR-LOIRE "AUBEPINE" 2014, LOIRE                                  66,00
SAUMUR “CHARPENTERIE“ 2012 A.FOUCAULT, LOIRE                               108,00
CHEVERNY "LES CARTERIES" 2019 C.VENIER, LOIRE                               58,00
BOURGOGNE ALIGOTE 2019 DOMAINE DIDON, BOURGOGNE                             60.00
CHABLIS “VENT D’ANGE“ 2017 T.PICO, BOURGOGNE                                68,00
CHABLIS 1ER CRU "FOURCHAUME" 2018 DOMAINE DE L'ENCLOS, BOURGOGNE            93,00
MEURSAULT 2018 F.MIKULSKI, BOURGOGNE                                       128,00
SAINT ROMAIN "COMBE BAZIN" 2018 DOMAINE DE CHASSORNEY,BOURGOGNE            115.00
VDF "COMBARNIER" 2016, A.JOUVEAU, BOURGOGNE                                 78,00
MACON-VILLAGE 2019 MAISON VALETTE, BOURGOGNE                                66,00
MACON-CHAINTRE 2015 MAISON VALETTE, BOURGOGNE                               90,00
POUILLY-FUISSE "LE CLOS DE MONSIEUR NOLY" 2006 MAISON VALETTE, BOURGOGNE   185,00
LA CAVE DE YEAST
BLANC DES ALENTOURS                                                          CHF
ARBOIS CHARDONNAY "DES NOUVELLES DE LEON" 2017 J.B MENIGOZ, JURA               75.00
COTES DU JURA “CUVEE DU PROFESSEUR“ SOUS ROCHE 2017 F.ROUSSET-MARTIN, JURA    98,00
ARBOIS SAVAGNIN "PETIT CUROULET" 2016 J.F GANEVAT, JURA                      124,00
COTES DE JURA CHARDONNAY "LES GRANDES TEPPES V.V" 2016 J.F GANEVAT, JURA     150,00
COTES DE JURA CHARDONNAY "GRUSSE EN BILLAT" 2015 J.F GANEVAT, JURA           145.00
ARBOIS “FLEUR DE SAVAGNIN“ 2012 DOMAINE DE LA TOURNELLE, JURA                 72,00
ARBOIS SAVAGNIN "LES ECRINS" 2014 J.MARESCHAL,JURA                            80,00
COTES DU JURA "FLEUR DE SAVAGNIN" 2018 J.LABET, JURA                          96.00
VDF CHARDONNAY "EN CHALLASSE" 2015 J.LABET, JURA                             130,00
VIN DE SAVOIE "LE FEU" 2017 D.BELLUARD, SAVOIE                                88,00
VIN DE SAVOIE MARIGNAN "MON BLANC" 2019 DAMIEN BASTIAN, SAVOIE                56.00
CROZES HERMITAGE 2017 DARD ET RIBO, RHONE                                     98.00
VDF "A CONTRE COURANT" 2015 G.GROS, RHONE                                     84.00
VDP COTES CATALANES “MARGUERITE“ 2019 MATASSA, LANGUEDOC-ROUSSILLON           70,00
LA CAVE DE YEAST
BLANC D'AUTRE PART                                                                    CHF
TOSCANA IGT VERMENTINO 2017, SEQUERCIANI, TOSCANE ITA                                  48,00
GRECHETTO “VENCO“ 2015 CANTINA MARCO MERLI, UMBRIA ITA                                 48,00
TERRE SICILIANE BIANCO "MUNJEBEL" 2017 F.CORNELISSEN, SICILE ITA                       96.00
RIESLING KABINETT “ABTSBERG“ 2014 M.GRUNHAUS, MOSEL ALL                                55,00
WEIN AUS OSTERREICH GRUNER VELTLINER "EDELGRABEN" 2016 C.PREISINGER, BURGENLAND AUT    87,00
WEIN AUS OSTERREICH “KALK UND KIESEL“ 2019 C.PREISINGER, BURGENLAND AUT                58.00
WEINLAND “THEODORA“ 2019 GUT OGGAU, BURGENLAND AUT                                     60,00
WEINLAND “TIMOTHEUS“ 2017 GUT OGGAU, BURGENLAND AUT                                    87.00
WEINLAND WEISS "FAMILY REUNION" 2016 GUT OGGAU, BURGENLAND AUT                         86,00
WEIN AUS OSTERREICH "SAUVIGNON VOM OPOK" 2018 S.MUSTER, STYRIE AUT                     60,00
WEIN AUS OSTERREICH "EX VERO II" 2006 WEINGUT WERLITSCH, STYRIE AUT                    91,00
BIZKAIKO TXAKOLINA "HEGAN EGIN" 2018 I.GARAY, PAYS BASQUE ESP                          82,00
VDT "SIN NOMBRE" 2015 I.GOZANLO CAST Y LEON ESP                                        97,00
LA PALMA MALAVASIA AROMATICA "PIEZA 3" 2016 MATIAS I TORRES, CANARIES ESP              64,00
VINOS ATLANTICO "TAGANAN" 2014 ENVINATE, CANARIES ESP                                  64,00
KITMA LIGAS "RODITIS" 2018 DOMAINE LIGAS, PELLEPONESE GRE                              54.00
CHARDONNAY "CLOVER" 2017 COMMUNE OF BUTTONS, ADELAIDE HILLS, AUS                      104,00
CHARDONNAY "ABC" 2019 COMMUNE OF BUTTONS, ADELAIDE HILLS, AUS                          88.00
HIGH PARADISE 2017 MANON, ADELAIDE HILLS, AUS                                          92.00
PEACHES 2O18 MANON, ADELAIDE HILLS, AUS                                                78.00
SAUVIGNON BLANC 2018 SAM VINCIULLO, MARGARET RIVER, AUS                                68.00
MC LAREN VALE “SAND ON SCHIST“ 2016 JAUMA J.ERKINES, MC LAREN VALE AUS                 92,00
CHENIN BLANC 2017 INTELLEGO WINES SWARTLAND, SOUTH AFRICA                              64,00
CHENIN BLANC "THE STORY OF HARRY" 2017 INTELLEGO WINES SWARTLAND, SOUTH AFRICA         90,00
LA CAVE DE YEAST
ORANGE IS THE COLOR               (MACERATION)                                     CHF
VDP SUISSE “GRINOPI“ 2018 P-H.SOLER, GE (25 JOURS)                                  52,00
KLETTGAU "AMPHORE" 2018 M.RUCH, SCHAFFEHOUSE (1 MOIS)                               69,00
VDF PINOT GRIS "FANNY ELISABETH" 2018 J.MEYER, ALSACE FRA (12 JOURS)                66,00
ALSACE "MUSCAT" 2019 PIERRE FRICK, ALSACE (9 JOURS)                                 56.00
VDF "MUS’CAT" 2019 DOMAINE DE L’OCTAVIN, JURA                                       75.00
VDF "COTILLON DES DAMES" 2018 J.Y.PERON, SAVOIE FRA(6 SEMAINES)                     68,00
VDF "LA TOUR SARAZINE" 2018 J.Y.PERON, SAVOIE FRA (2 MOIS)                          76,00
VIN DE SAVOIE GRINGET "PUR JUS" 2018 D.BELLUARD, SAVOIE FRA (1 MOIS)                88,00
COUR-CHEVERNY "ROMORANTIQUE" 2014 P.TESSIER, LOIRE (7 MOIS)                         54,00
VDF CHENIN BLANC 2018 SIMON BATARDIERE, LOIRE (10 JOURS)                            56.00
VDF "ORANGE VOILEE" CHENIN BLANC 2017 F.JOUVES, CAHORS SUD-OUEST (AMPHORE 1 AN)     92,00
VDF "CUVEE ALEXANDRIA" 2019, MATASSA, LANGUEDOC-ROUSSILLON, FRA (12 JOURS)          69,00
VDF "MANBO SUN" 2019 MATASSA, LANGUEDOC-ROUSSILLON, FRA                             79,00
FRIULI-VENEZIA-GUILIA "BIANCO KAPLJA" 2004 P.DAMIJAN, FRIULI ITA (60/90 JOURS)     112,00
VDT PINOT GRIGIO 13-14 P.DAMIJAN, FRIULI ITA (60 JOURS)                             86,00
FRIULI-VENEZIA GUILIA "SLATNIK" 2018 S.RADIKON, FRIULI ITA (8/14 JOURS)             82,00
FRIULI-VENEZIA GUILIA "RIBOLLA" 2011 S.RADIKON, FRIULI ITA (1 LITRE)(2/4 MOIS)     125,00
VDT “DINAVOLINO“ 2019 DENAVOLO G.ARMANI, EMILIA-ROMAGNA ITA (6 MOIS)                56,00
TERRE SICILIANE IGP BIANCO “SERRAGGHIA“ ZIBIBBO 2017 G.BINI, SICILE ITA (7 MOIS)   138,00
TERRE SICILIANE ROSSO IGP “SERRAGGHIA“ FANINO 2017 G.BINI, SICILE ITA (7 MOIS)     129,00
LA CAVE DE YEAST
ORANGE IS THE COLOR               (MACERATION)                                          CHF
GORISKA BRDA "REBULA" 2015 KLINEC, GORISKA BRDA, SLO (14 JOURS)                          78,00
MOSEL RIESLING TROCKEN "O ORANGE" CLEMENSBUCH, ALLEMAGNE (12 JOURS)                      86.00
WEIN AUS OSTERREICH "BUTEO 12" 2017 M.GINDL WEINVERTEL AUT (3/5 JOURS)                   68.00
WEIN AUS OSTERREICH GRÜNER VELTLINER "ZÜNDSTOFF" 2017 M.DIWALD, WAGRAM AUT (12 JOURS)    68.00
IGP MER EGEE "GREEK CONNECTION" 2018 JASON LIGAS X VIN DES POTES, GREECE (7 JOURS)       58.00
VINOZ CESKE REPUBLIKY "GIN TONIC" 2016 M.NESTAREC, MORAVIA CZECH                        105,00
VINOZ CESKE REPUBLIKY "PODFUCK" 2015 M.NESTAREC, MORAVIA CZECH (3 MOIS)                  90,00
OTAGO PINOT GRIS "L’ATYPIQUE" 2017 SATO WINES , NEW ZELAND (24 JOURS)                    76.00
TESTALONGA EL BANDITO 2017 C. HAWKINS SWARTLAND, SOUTH AFRICA (10 JOURS)                 89,00
TESTALONGA EL BANDITO "SWEET CHEEKS" 2017 C. HAWKINS SWARTLAND, SOUTH AFRICA (11 JOURS) 92,00
ELEMENTIS "SKIN CONTACT" 2017 INTELLEGO WINES SWARTLAND, SOUTH AFRICA (13 JOURS)         88,00
LA CAVE DE YEAST

ROSE MAIS PAS COMME LES AUTRES                                          CHF
VDP SUISSE "NI BLANC NI ROUGE" 2018 J.GUILLON, VALAIS                    66,00
VDF "ROSE-MARIE" 2016 CHÂTEAU LE PUY JP&P AMOREAU, BORDEAUX FRA         120,00
VDF "LET’S GO DISCO" ANDERS FREDERICK STEEN, RHONE FR                    52.00
TAVEL "VINTAGE" 2016 L'ANGLORE E.PFIFFERLING, RHONE FRA                 116,00
VDF "JE SAIS QUE TU DANSES » 2019 AD VINUM, RHONE FRA                    68,00
VDF "LA VIERGE ROUGE" 2019 DOMAINE YOYO, ROUSSILLON FRA                  58,00
LANDWEIN OBERRHEIN SPATBURGUNDER ROSE 2018 ENDERLE & MOLL, BADEN ALL     40,00
TERRE SICILIANE IGT "ROSATO" 2018 LAMORESCA, SICILE ITA                  52,00
TERRE SICILIANE IGT ROSATO "SUSUCARU" 2018 F.CORNELISSEN, SICILE ITA     62,00
KITMAS LIGAS "LE ROSE" 2017 DOMAINE LIGAS, PELLEPONESE GRE               54,00
WEINLAND "BRUTAL" 2018 GUT OGGAU, BURGENLAND AUT                         70,00
OSTERREICH ROSE "DOGMA" 2015 G.PITTNAUER, BURGENLAND AUT                 50,00
OSTERREICH PINK MACERATION "BIRDSCAPE" 2018 C.TSCHIDA, BURGENLAND AUT    72,00
VINHO VERDE "PHAUNUS PALHETE" 2015 VASCO CROFT, VINHO VERDE POR          50,00
WHITE/RED 2018 SAM VINCIULLO, MARGARET RIVER AUS                         68.00
RED/WHITE 2018 SAM VINCIULLO, MARGARET RIVER AUS                         68.00
LA CAVE DE YEAST
ROUGE DES ALENTOURS                                                           CHF
GENEVE GAMAY "CHAUD DU COIN" 2018 Y.BATARDON, GE                               54,00
GENEVE "MERLOT DU COIN" 2018 Y.BATARDON,GE                                     67,00
VDP SUISSE "ELECTRIC WATER" 2018 J.GUILLON, VS                                 99,00
VALAIS GAMAY 2010 DOMAINE DE BEUDON, VS                                        52,00
VALAIS PINOT NOIR 2014 DOMAINE DE BEUDON, VS                                   64,00
VALAIS SYRAH 2015 D.MERCIER, VS                                               178,00
VALAIS CORNALIN 2018 DOMAINE DE BEUDON, VS                                     89,00
VALAIS CORNALIN 2015 D.MERCIER, VS                                            184,00
VALAIS DOLE 2016 DOMAINE DE BEUDON, VS                                         50,00
VDP ROMAND "metaPHUSIS" GAMAY SUR GRANITE 2014 S.BETTSCHEN, VS                 98,00
VALAIS "DOMAINE DE LA RAMEAU" 2013 D.CARRUZZO, VS                             157,00
PINOT NOIR 2017 M.BROGER, THURGOVIE                                            78,00
ALSACE PINOT NOIR "VIEILLES VIGNES" 2016 J.P RIETSCH, ALSACE                   87,00
ALSACE PINOT NOIR "LN012" 2018, B.SCHULLER, ALSACE                             90,00
VDF "L’APPEL DU LARGE" PINEAU D'AUNIS ET PINOT NOIR 2018 C.FLEURY, LOIRE       54.00
CHEVERNY "PIERRE AUX CHIENS" 2018 C.VENIER, LOIRE                              72,00
SAUMUR-CHAMPIGNY "LA PORTE ST JEAN "LES CORMIERES" 2016 S.DITTIERE, LOIRE      94.00
BOURGOGNE "CUVEE LONGUE" 2018 DOMAINE DIDON, BOURGOGNE                         72.00
BOURGOGNE HAUTE COTES DE BEAUNE 2018 DOMAINE DANDELION, BOURGOGNE              78,00
GEVREY-CHAMBERTIN "CORVEES" 2016 H. RICHARD, BOURGOGNE                         98,00
MOREY ST DENIS 1ER CRU "MONT LUISSANTS" 2016 F.COSSARD, BOURGOGNE             290,00
VOSNE-ROMANEE 1ER CRU "DESSUS DES MALCONSORTS" 2015 G.REMORIQUET, BOURGOGNE   190,00
SAINT-ROMAIN 2018 R.BOYER, BOURGOGNE                                          115,00
SAINT-ROMAIN "SOUS ROCHE" 2018 DOMAINE DE CHASSORNEY, BOURGOGNE               120.00
LA CAVE DE YEAST
ROUGE DES ALENTOURS                                                     CHF
BEAUJOLAIS "MADAME PLACARD" 2019 Y.METRAS, BEAUJOLAIS                    66.00
SAINT AMOUR "LES BAMBINS" 2019 Y.BERTRAND,BEAUJOLAIS                     60.00
COTE DE BROUILLY 2017 A.FOILLARD, BEAUJOLAIS                             62,00
ARBOIS PINOT NOIR "LA PEPEE" 2018 J.B MENIGOZ, JURA                      74,00
COTES DU JURA POULSARD "TOT OU TARD" 2018 J.B MENIGOZ, JURA              76,00
ARBOIS TROUSSEAU "GIBUS" 2016 J.B MENIGOZ, JURA                          85,00
VDF "ALEAS" 2017 J.B MENIGOZ, JURA                                       83,00
VDF "LE JAJA DU FRED" 2018 A & J.F GANEVAT, JURA                        104.00
VDF "DE TOUTE BEAUTE" 2018 A & J.F GANEVAT, JURA                         92.00
COTES DU JURA PINOT NOIR "CUVEE JULIEN" 2018 J.F.GANEVAT, JURA          130.00
COTES DU JURA POULSARD "LES CHONCHONS" 2018 J.F.GANEVAT, JURA           108,00
COTES DU JURA PINOT NOIR CLONALE "LES VARRONS" 2018 J.LABET, JURA        90,00
COTES DU JURA POULSARD "EN BILLAT" 2018 J.LABET, JURA                    90,00
VDF "COCAGNE" 2018 A.COULY, BUGEY                                        68.00
VDF GAMAY "LES ERMITURES" 2018 LA VIGNE DU PERRON F.GRIGNAND, BUGEY      77,00
VDF PINOT NOIR "LES ETAPES" 2018 LA VIGNE DU PERRON F.GRIGNAND, BUGEY    77,00
VDF "CHAMP LEVAT" 2018 J.Y.PERON, SAVOIE                                 66,00
VDF "PAS DE L'OURS" 2017 J.Y PERON, SAVOIE                               80,00
VDF "SYRAH" 2019 J.M STEPHAN, RHONE                                      65.00
VDP ARDECHE "LES ILES FERAY" 2016 P.GONON, RHONE                        105.00
COTE ROTIE 2013 DOMAINE JAMET C&J.P JAMET                               205,00
SAINT JOSEPH 2019 DOMAINE DES MIQUETTES, RHONE                           84,00
SAINT JOSEPH "PETIT PÈRE" 2017 A.PAILLARD, RHONE                         66,00
SAINT JOSEPH 2017 P.GONON, RHONE                                        148,00
LA CAVE DE YEAST
ROUGE DES ALENTOURS                                                          CHF
CORNAS "BRISE CAILLOU" 2017 M.BARRET, RHONE                                   98,00
CORNAS "REYNARD" 2011 T.ALLEMAND, RHONE                                      270,00
VDF "NIZON" 2017 L'ANGLORE E.PFIFFERLING, RHONE                              102,00
LIRAC 2018 L'ANGLORE E.PFIFFERLING, RHONE                                     96,00
VDF "TERRE A TERRE" 2019 L.AILLAUD, RHONE                                     54,00
VDF LE PUY "EMILIEN" 2017 FAMILLE AMOREAU, BORDEAUX                           94,00
VDF "LE ROUGE BADOULIN" 2018 S.ELZIERE, CANTAL                                59,00
AJACCIO "ANTICA" 2016 S.POLY, CORSE                                           68,00
LANGUEDOC "LES ARMIERES" 2015 DOMAINE DE LA GRANGE, LANGUEDOC-ROUSSILLON      66,00
VDP CATALANES "ROMANISSA" 2015 MATASSA T.LUBBE, LANGUEDOC-ROUSSILLON          76,00
VDP CATALANES "ROMANISSA CASOT" 2016 MATASSA T.LUBBE, LANGUEDOC-ROUSSILLON    86,00
VDF "KM 31" 2017 DOMAINE YOYO, LANGUEDOC-ROUSSILLON                           75,00
VDF "VI" UGO LESTELLE 2018, LANGUEDOC-ROUSSILLON                              56.00
ROERO 2016 AGRICOLA VALFACCENDA L.FACCENDA, PIEMONT ITA                       60,00
VDCE GRIGNOLINO "I VICINI" 2018 J.Y PERON, PIEMONT ITA                        66,00
DOLCETTO D'ALBA 2017 ROAGNA, PIEMONT ITA                                      52,00
BAROLO 2014 B.MASCARELLO, PIEMONT ITA                                        288,00
BAROLO "TRE TINE" 2013 G.RINALDI, PIEMONT ITA                                245,00
BAROLO "LA PIRA" 2011 ROAGNA L ET A.ROAGNA, PIEMONT ITA                      215,00
BARBERA D'ALBA 2017 G.RINALDI, PIEMONT ITA                                   115,00
BARBERA D'ALBA 2014 ROAGNA, PIEMONT ITA                                       78,00
LANGHE ROSSO 2015 G.RINALDI, PIEMONT ITA                                     110,00
LANGHE ROSSO 2014 ROAGNA L ET A.ROAGNA, PIEMONT ITA                           80,00
LA CAVE DE YEAST
ROUGE D'AUTRE PART                                                            CHF
DOLCEACQUA 2018 TESTALONGA, LIGURIE ITA                                        74,00
TOSCANA IGT "SANTA" SUBITO 2015 SANTA 10, TOSCANE ITA                          60.00
TOSCANA IGT "FOGLIA TONDA" 2017 SEQUERCIANI, TOSCANE ITA                      120,00
ROSSO DI MONTALCINO 2013 PIAN DELL'ORINO, TOSCANE ITA                          94,00
ROSSO DI MONTALCINO 2013 STELLA DI CAMPALTO, TOSCANE ITA                      133,00
BRUNELLO DI MONTALCINO RESERVA 2012 STELLA DI CAMPALTO,TOSCANE ITA            255,00
UMBRIA ROSSO "JANUS" 2013 CANTINA MARCO MERLI, UMBRIA ITA                      48,00
MONTEPULCIANO D'ABRUZZO 2014 E.PEPE, ABRUZES ITA                              205,00
IGT TERRE SICILIANE ROSSO "MUNJEBEL" 2016 FRANCK CORNELISSEN, SICILE ITA       96.00
IGT TERRE SICILIANE ROSSO "MUNJEBEL VA" 2014 FRANCK CORNELISSEN, SICILE ITA   112,00
VINO ROSSO "MASCALISI" 2017 LAMORESCA, SICILE ITA                              58,00
VDT ARTIGAS "BEIER DELS BARDISSOTS ALELLA" 2017 O.ORTEGAS, CATALOGNE ESP       69,00
DOURO TINTO VINHAS VELHAS RESERVA "UIVO" 2015 FOLIAS DE BACO, DOURO POR        41,00
DEUTSCHER WEIN "LIAISON" 2017 ENDERLE & MOLL, BADEN ALL                        65,00
WEINLAND ROT "FAMILY REUNION" 2016 GUT OGGAU, BURGENLAND AUT                   86,00
WEIN AUS OSTERREICH PINOT NOIR 2018 C.PREISINGER, BURGENLAND AUT               87,00
WEINLAND "ATANASIUS" 2018 GUT OGGAU, BURGENLAND AUT                            72,00
PRIMORSKE "LUI" 2016 VINOGRADI FON, KRAS SLO                                   68,00
KHAKETI SAPERAVI 2015 PHEASANT'S TEARS J.WURDEMAN, KHAKETI GEO                 82,00
LA CAVE DE YEAST
ROUGE D'AUTRE PART                                                               CHF
PINOT NOIR "LOVE LIES BLEEDINGS" 2017 MANON, ADELAIDE HILLS AUS                  90,00
PINOT NOIR "PINO" 2017 MANON, ADELAIDE HILLS AUS                                 98,00
PINOT GRIS/PINOT NOIR "FOREST RED" 2018 MANON, ADELAIDE HILLS AUS                78,00
PINOT NOIR "BASKET TOWN" 2017 COMMUNES OF BUTTONS, ADELAIDE HILLS AUS            80,00
SYRAH "FIELD OF SPARROW" 2017 COMMUNES OF BUTTONS, ADELAIDE HILLS AUS            78,00
PINOT NOIR "GLORIA" 2019 COMMUNES OF BUTTONS, ADELAIDE HILLS AUS                 88,00
NEBBIOLO "BASKETOLO" 2018 COMMUNES OF BUTTONS, ADELAIDE HILLS AUS                88,00
MC LAREN VALE "ARCHIE'S" 2016 JAUMA J.ERKINES, SOUTH AUSTRALIA AUS               82,00
MC LAREN VALE "TIKKA THE COSMIC CAT" 2016 JAUMA J.ERKINES, SOUTH-AUSTRALIA AUS   74,00
MC LAREN VALE "FAIRYGARTEN" 2016 JAUMA J.ERKINES, SOUTH AUSTRALIA AUS            79,00
OTAGO PINOT NOIR "PISA TERRACE" 2017 SATO WINE, NZ                               94,00
TESTALONGA BABY BANDITO "CHIN UP" 2017 C. HAWKINS SWARTLAND, SOUTH AFRICA        52,00
MENDOCINO COUNTY NERO D'AVOLA 2017 MARTHA STOUMEN, CALIFORNIA U.S.A              84,00
COLUMBIA VALLEY "SPRING EPHEMERAL" 2016 SMOCKSHOP BAND , OREGON U.S.A            99,00
"KEDUNGU" 2016 INTELLEGO WINES SWARTLAND, SOUTH AFRICA                           54,00
SYRAH 2016 INTELLEGO WINES SWARTLAND, SOUTH AFRICA                               70,00
LA CAVE DE YEAST
BULLES QUI PETILLENT                                                             CHF
BRUT NATURE 1ER CRU "TRADITION" THOMAS PERCEVAL, CHAMPAGNE                       100,00
EXTRA BRUT "BISTROTAGE ROSE" B11 FRANCOISE MARTINOT, CHARLES DUFOUR, CHAMPAGNE   130,00
EXTRA BRUT "BISTROTAGE" B14FRANCOISE MARTINOT, CHARLES DUFOUR, CHAMPAGNE         118,00
EXTRA BRUT ROSE "FACE B JOLI COIN" 2017 CHARLES DUFOUR, CHAMPAGNE                110,00
EXTRA BRUT "BULLES DE COMPTOIR #9" CHARLES DUFOUR, CHAMPAGNE                      86,00
EXTRA BRUT 1ER CRU "LES PRES DIEU" G.SERGENT, CHAMPAGNE                          118,00
BRUT GRAND CRU "CUVE DU GOULTE" 2010 M-N LEDRU, CHAMPAGNE                        136,00
BRUT BLANC DE BLANCS GRAND CRU "INITIAL" JACQUES SELOSSE, CHAMPAGNE              345,00
BRUT BLANC DE BLANCS GRAND CRU "V.0" JACQUES SELOSSE, CHAMPAGNE                  395,00
BRUT SPARKLING WINE "DUCKING" JOAO PATO AKA DUCK MAN, PORTUGAL                    56,00
PET-NAT "PEEK A BOO" 2017 JAUMA J.ERKINES, SOUTH-AUSTRALIA                        78,00
CIDRE PETILLANT SEC APFEL "KLETTGAU" 2018 OSWALD+RUCH, SCHAFFHOUSE                40,00
CIDRE MOUSSEUX DEMI-SEC "POIRE" 2009 CIDRERIE DU VULCAIN J.PERITAZ, FRIBOURG      66,00
LA CAVE DE YEAST

GROSSES QUILLES JUSTE POUR MAGNUM P.I                                        CHF

BLANC
MAGNUM VDF "EXPERTO..R" 2018 AUSSIGOUIN D.DUFOUR, LOIRE                      126.00
MAGNUM VDF "ERINYES" 2017 ARELIEN LEFORT, AUVERGNE                           240,00
MAGNUM WEINLAND “THEODORA“ 2019 GUT OGGAU, BURGENLAND AUT                    123.00
ORANGE
MAGNUM VDF "COTILLON DES DAMES" 2016 J.Y.PERON, SAVOIE FRA (6 SEMAINES)      112,00

ROUGE
MAGNUM   VDF "ALEAS" 2017 J.B MENIGOZ, JURA                                  186,00
MAGNUM   BOURGOGNE HAUTE COTES DE BEAUNE 2018 DOMAINE DANDELION, BOURGOGNE    177.00
MAGNUM   FLEURIE "CHAOS" 2016 Y.BERTRAND, BEAUJOLAIS FRA                      90,00
MAGNUM   MORGON 2013 G.DESCOMBES, BEAUJOLAIS FRA                             156,00
MAGNUM   FLEURIE 2014 Y.METRAS, BEAUJOLAIS FRA                               185,00
LA CAVE DE YEAST
GROSSES QUILLES JUSTE POUR MAGNUM P.I                                                       CHF
MAGNUM   VDF GAMAY "LES ERMITURES" 2018 LA VIGNE DU PERRON   F.GRIGNAND, BUGEY              180.00
MAGNUM   VDF "CHAMP LEVAT" 2016 J.Y.PERON, SAVOIE FRA                                       108,00
MAGNUM   VDF "FUSION" 2017 VINCENT MARIE, AUVERGNE FRA                                      123,00
MAGNUM   SAINT JOSEPH 2018 MONIER PERREOL, RHONE, RHONE                                     150.00
MAGNUM   CORNAS "BRISE CAILLOUX" 2018 M.BARRET, RHONE                                       225.00
MAGNUM   CORNAS "CHAILLOT" 2013 T.ALLEMAND, RHONE FRA                                       380,00
MAGNUM   WEINLAND "BRUTAL" 2018 C. TSCHIDA, BURGENLAND AUT                                  180,00
MAGNUM   WEIN AUS OSTERREICH BLAUFRANKISCH "ERDELUFF" 2015   C.PREISINGER, BURGENLAND AUT   178,00
MAGNUM   WEIN AUS OSTERREICH PINOT NOIR 2017 C.PREISINGER,   BURGENLAND AUT                 185,00
MAGNUM   TESTALONGA BABY BANDITO "FOLLOW YOUR DREAMS" 2017   C. HAWKINS, SWARTLAND S.A      104,00
LA CAVE DE YEAST
ET POUR LE PLAISIR…                                                                       CHF

OXYDATIFS
JAUNE
ARBOIS “VIN JAUNE“ 2011 J.MARESCHAL, JURA                                                 142,00
ARBOIS “VIN JAUNE“ 2008 F.DODANE, JURA                                                    195,00
ARBOIS “VIN JAUNE“ 2007 DOMAINE DE LA TOURNELLE, JURA                                     170,00

                                                                                            AU
ANDALOUSIE                                                                                VERRES
JEREZ FINO “35 SACA DE JUNIO DE 2012“, EQUIPO NAVAZOS, JEREZ ESP                           12,00
MANZANILLA-SANLUCAR DE BARRAMEDA “32 SACA DE OCTUBRE DE 2011“ EQUIPO NAVAZOS, JEREZ ESP    16,00
JEREZ AMONTILLADO “SANLUCAR 37“ EQUIPO NAVAZOS, JEREZ ESP                                  18,00
MONTILLA-MORILLES “CASA DEL INCA“ 2013 EQUIPO NAVAZOS, JEREZ ESP                           12,00

TENDRESSE
VDF “NECTAR D’EMBYNEE“ 2017 AUSSIGOUINS D.DUFOUR, LOIRE FRA                                10,00

LE MALT
BIERE VIVANTE “BITTER ORANGE“ 2019 BRASSERIE DES VOIRON. SAVOIE FRA (75CL)                 45,00
LAMBIC BIO “BRUOCSELLA“ GRAND CRU SAISON 2015-2016 CANTILLON, BE (75CL)                    60,00
LAMBIC “SAINT LAMVINUS“ 2018 CANTILLON, BE (75CL)                                          54,00
LAMBIC “ROSE DE GAMBRINUS“ 2018 CANTILLON, BE (75CL)                                       54,00
LAMBIC OUDE GEUZE “SEIZOEN 17/18“ 3 FONTEINEN, BE (75CL)                                   56,00
LA CAVE DE YEAST

ALCOOLS AND FUN THINGS                                           CHF
                                                                (4CL)
BAS-ARMAGNAC
LABALLE 3 "ICE" 47.3%                                           14,00
LABALLE 12 "RICH" 44.2%                                         17,00
LABALLE 21 "GOLD" 41.6%                                         25,00

COGNAC
BOURGOIN "VERSEAU" 45%                                          16,00
BOURGOIN "MICROBARRIQUE 1998" 43%                               34,00
BOURGOIN "BRUT DE FUT 1994" 55.3%                               47,00

EAU-DE-VIE FRUITS ET VINS
KIRSCH "HAUTE TENSION" 41% DISTILLERIE DE SACONNEX-D'ARVE, GE   15,00
GOLDEN WHITE 42% DISTILLERIE DE SACONNEX-D'ARVE, GE             12,00
POIRE WILLIAMS 42% DISTILLERIE DE SACONNEX-D'ARVE, GE           14,00
GRAPPIN 41% DISTILLERIE DE SACONNEX-D'ARVE, GE                  13,00
EAU-DE-VIE FRUITS ET VINS                                                       CHF
                                                                                (4CL)
ACQUAVITE   DI VINICCIA "AMARONE TUTTOGRADO" 60% CARLO GOBETTI, VENETIE ITA     40,00
(DISTILLE   EN 1995 ET MISE EN BOUTEILLE 2010)
ACQUAVITE   DI VINICCIA "CABERNET SAUVIGNON" 58.5% CARLO GOBETTI, VENETIE ITA   36,00
(DISTILLE   EN 2000 ET MISE EN BOUTEILLE 2006)
GRAPPA DI   MOSCATO D'ASTI 43% SARACCO, PIEMONT ITA                             15,00

RHUM
SOLEDADE "IPE" 40%, BRESIL                                                      16,00
ELEMENTS EIGHT SMALL BATCH "VENDOME" KENTUCKY BOURBON BARRELS 40%, ST LUCIA     14,00
NEW GROVE "SINGLE CASK" 2009 54.7%, L'ILE MAURICE                               26,00

VODKA
KOSKENKORVA "ORIGINAL" 40%, FINLAND                                              8,00
KOSKENKORVA "LEMON LIME YARROW" 37.5%, FINLAND                                   9,00
KOSKENKORVA "SAUNA BARREL" 37.5%, FINLAND                                        9,00

GIN
LONDON   DRY THE KING OF SOHO 42%, LONDON UK                                    13,00
LONDON   DRY TARQUIN'S 42%, CORNWALL UK                                         15,00
NORDIC   SPIRIT LAB "SMALL BATCH G.01" 41%, SWEDEN                              17,00
GINRAW   "RARE" 42.3%, BARCELONE ESP                                            18,00
BIERES "BIERE DU PENDULE", GE
BLONDE
I.P.A
AMBREE
DEMI (28CL)                                5,00
PINTE (57CL)                               9,50

SOFT DRINKS ET AUTRES                      CHF
JUS DE FRUIT DOMAINE DE BEUDON FULLY, VS
RAISIN (25CL)                              5,00
POMME (25CL)                               5,00
POIRE (25CL)                               5,00

SOFT DRINKS ET AUTRES                      CHF
SWISS MOUNTAIN SPRING ALLSCHWILL, BASEL
CLASSIC TONIC WATER                        5,00
ROSEMARY TONIC WATER                       5,00
GINGER & LEMONGRASS                        5,00

EAUX (50CL)
HENNIEZ VERTE                              5,00
HENNIEZ BLEUE                              5,00
BADOIT                                     5,00
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