FACULTÉ DES SCIENCES AGRONOMIQUES ET ALIMENTAIRES FACULTY OF AGRICULTURAL AND FOOD SCIENCES - OFFRE DE FORMATION CONDITIONS D'ADMISSION COURSE ...
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FACULTÉ DES SCIENCES AGRONOMIQUES
ET ALIMENTAIRES
FACULTY OF AGRICULTURAL
AND FOOD SCIENCES
OFFRE DE FORMATION
CONDITIONS D’ADMISSION
COURSE OFFERING
ADMISSION REQUIREMENTS
LA FACULTÉ DES SCIENCES
AGRONOMIQUES
ET ALIMENTAIRES DE L’USEK
présentation
La Faculté des Sciences Agronomiques et
Alimentaires (FSAA), fondée en 1988 au sein
de l’Université Saint-Esprit de Kaslik (USEK), a
entrepris une restructuration des programmes la découverte pour renforcer les activités et
académiques afin de répondre aux exigences les programmes de pointe en agronomie,
actuelles et futures du marché du travail et en nutrition, en agroalimentaire et en
de contribuer d’une façon plus significative agribusiness.
à l’émergence de nouvelles carrières pour ses
Afin d’accomplir sa mission, la FSAA met
étudiants.
l’accent sur la formation et la recherche, et
La FSAA s’engage à promouvoir l’évolution et fournit des occasions de développement à
le développement de tout étudiant en quête ses chercheurs, professeurs et étudiants, qui
d’excellence à travers la connaissance de sont ses principaux atouts. C’est pourquoi, elle
soi et la capacité à se façonner une pensée œuvre pour instaurer et maintenir un niveau
critique, créative et indépendante, avec éthique élevé en cherchant de nouveaux défis
résilience, générosité et une volonté d’agir et en créant un environnement favorable et
tout en considérant autrui avec bienveillance. propice où les technologies les plus avancées
sont intégrées de fait dans le processus
Vision d’enseignement et d’apprentissage.
La FSAA aspire à être l’une des premières les différentes pratiques contemporaines en pluridisciplinaires ;
En outre, la FSAA valorise la créativité,
Facultés à offrir des programmes académiques éducation et en pédagogie. • Appliquer les connaissances acquises,
l’inspiration, l’innovation, l’implémentation
riches et stimulants, ainsi qu’à fournir à Dans le but d’accomplir sa philosophie, la les techniques scientifiques, les
et la compétence distinctive qui guident
ses étudiants qui seront les décideurs de FSAA a mis en place des stratégies proactives compétences et les outils modernes de
l’évolution, le développement, l’excellente
demain des expériences éducatives de d’enseignement et d’apprentissage. Elle la technologie d’ingénierie agricole et
coopération et assurent un environnement de
qualité qui contribueront au progrès de leurs adopte une méthode centrée sur les étudiants ses domaines de recherche ainsi que
travail sain.
communautés. grâce à laquelle ces derniers perçoivent la résoudre les problèmes complexes liés à
La FSAA, ayant l’USEK comme emblème de différence à travers une participation active l’agribusiness, aux sciences de nutrition,
La FSAA s’efforce d’agir en tant que
fierté, a pour devise d’atteindre l’excellence y compris les stratégies d’apprentissage en de diététique et alimentaires ;
centre national d’excellence au niveau de
et de se démarquer dans les domaines équipe et l’analyse de problèmes ainsi que • Concevoir et mener des recherches
l’enseignement, de l’apprentissage, des
de l’agronomie, de l’agroalimentaire, de la d’autres stratégies innovantes. Cette méthode expérimentales, ainsi qu’analyser et
activités professionnelles, des stages, de la
nutrition et de l’agribusiness. répond davantage aux besoins des étudiants interpréter les données relatives à leur
recherche, du développement rural et de
l’engagement en faveur du développement et aux exigences nécessaires pour une vie domaine de spécialisation ;
actuel et émergent des ressources agricoles, professionnelle réussie. •A cquérir les compétences écrites,
Philosophie de l’Enseignement
alimentaires, nutritionnelles, agro-industrielles orales et technologiques appropriées
La responsabilité des enseignants de la FSAA Buts et Objectifs
et naturelles afin de maintenir une position afin d’identifier, d’examiner, d’évaluer,
est d’agir en tant qu’agents et catalyseurs
concurrentielle bien précise et durable. Dès l’obtention de leurs diplômes en Sciences de synthétiser et de retranscrire les
de développement émotionnel, social,
Agronomiques, en Nutrition Humaine et informations à un public diversifié ;
professionnel et académique des étudiants,
Mission d’enrichir leurs connaissances et leurs
Diététique, en Sciences Agroalimentaires et • Valoriser la diversité et les défis mondiaux
La mission de la FSAA consiste à poursuivre en Agribusiness, les diplômés seront qualifiés relatifs à l’ingénierie agricole et aux
compétences dans leur vie quotidienne à
et à maintenir son rôle de leader aux niveaux pour : sciences alimentaires ;
travers le contenu des cours. Les enseignants
national et régional dans sa quête du savoir, à • Contribuer largement à l’ensemble de la • Agir en tant que leader éthique et intègre
de la FSAA veillent à ce que leurs cours
travers la valeur et la qualité de l’enseignement société nationale et régionale ; dans toutes les procédures de prise de
académiques soient mis à jour avec les
et de l’apprentissage, de l’exploration et de •A tteindre un potentiel maximal à travers décision ;
recherches les plus récentes, et à appliquer
la capacité d’œuvrer au sein d’équipes • S’engager dans une formation continue
3
et un processus de développement
personnel afin de répondre aux DÉPARTEMENT DES SCIENCES
différentes mutations des besoins de la Départements et Services AGRONOMIQUES
société ; La Faculté assure une formation scientifique
• Appliquer les connaissances appropriées et technique de haut niveau. Elle insiste sur
et utiliser des principes poussés afin de l’importance des projets de recherche, des Mission naturelles tout en fournissant aux
mettre en place les concepts éthiques stages, des voyages d’études et des missions Le Département des Sciences Agronomiques agriculteurs une assistance et des
relatifs à la santé et au bien-être ; à l’étranger. Elle facilite également l’accès s’aligne sur la vision et la mission de la Faculté services d’encadrement relatifs au
• Prendre conscience des responsabilités aux bourses pour des études supérieures des Sciences Agronomiques et Alimentaires bon déroulement des processus de
sociales, éthiques et professionnelles dans différents pays par l’intermédiaire des à travers l’enseignement de haute qualité, production, des bonnes pratiques
des grands problèmes scientifiques protocoles d’entente de partenariat avec l’apprentissage, les recherches et les services culturales et de la production et de la
nationaux et internationaux. plusieurs établissements internationaux. qui sont bénéfiques aux étudiants futurs protection animale et végétale.
La FSAA dispose d’un accès à des laboratoires ingénieurs agronomes et à leur communauté.
ultra modernes, hautement équipés au Ce département forme des ingénieurs Aboutissements du Programme
Profil de l’Étudiant sein de l’Université. Elle offre également d’Apprentissage
agronomes dotés d’un excellent bagage
La Faculté œuvre fermement pour que ses l’opportunité à ses étudiants d’appliquer leurs éducatif, de compétences avancées en Les diplômés du programme des Sciences
étudiants soient des leaders dans la société, connaissances théoriques sur divers terrains ingénierie et d’une éthique nécessaire pour Agronomiques de l’USEK seront capables de :
dotés d’une confiance en soi leur permettant expérimentaux. répondre adéquatement aux changements et 1. Appliquer les compétences et les outils
d’assurer une bonne interaction avec autrui. La Faculté comprend quatre départements : défis et aux exigences de l’agriculture durable. modernes de la technologie dans
Les étudiants de la FSAA doivent avoir leurs 1. Département des Sciences Agronomiques Il permet aussi à ses étudiants de devenir des divers domaines y compris l’élevage,
propres idées, valeurs, principes moraux et être 2. D
épartement de Nutrition Humaine et ingénieurs créatifs et innovateurs, des leaders l’agriculture, les ressources naturelles,
capables de prendre des décisions autonomes. Diététique actifs et des citoyens dynamiques. le paysagisme et les constructions
Ils doivent aussi avoir un esprit critique et 3. Département des Sciences Agroalimentaires agricoles ;
être des penseurs pragmatiques, créatifs et 4. Département d’Agribusiness Objectifs Éducatifs du Programme 2.
Mettre en pratique les applications
innovateurs. En somme, la FSAA s’efforce de créer un actuelles de mathématiques, de
Les diplômés du programme des Sciences
Le diplômé de la FSAA est : environnement favorable à l’apprentissage sciences, d’ingénierie et de technologie
Agronomiques seront hautement qualifiés
1. Un apprenti brillant, utilisant son dans lequel les étudiants apprécieront le dans les domaines de l’agronomie;
imagination et sa créativité, tirant des pour :
travail en équipe afin d’atteindre les objectifs 1. Acquérir des connaissances en sciences 3. Engager une réflexion stratégique
leçons de ses nouvelles expériences et relatifs à l’alimentation et à l’agriculture. Par et créative dans la conception
développant ses connaissances et son agronomiques, en ingénierie et autres
conséquent, elle prépare les étudiants à disciplines rattachées, mener des des systèmes ou des processus
savoir-faire ; c’est un penseur stratégique répondre aux exigences rigoureuses de la vie appropriés à l’agriculture, compte
et un entrepreneur enthousiaste ; expériences et interpréter des données
professionnelle, en leur offrant une occasion visant à améliorer le secteur agricole et les tenu des contraintes économiques,
2. Un individu sûr de lui-même, réussissant unique de façonner leur avenir ainsi que celui environnementales, sociales, politiques,
tout ce qu’il entreprend, ayant la politiques en vigueur ;
de leur communauté. 2.Formuler et/ou concevoir un système, éthiques, industrielles ainsi que celles
satisfaction d’avoir accompli une tâche Cette approche interdisciplinaire fait de la relatives à la santé, à la sécurité et à la
et gérant le risque en toute sécurité ; un processus ou un programme visant
FSAA de l’USEK un leader reconnu dans les à répondre aux besoins actuels afin de durabilité ;
3. Un citoyen responsable, capable de domaines de l’agronomie, de la nutrition, des 4. Communiquer facilement avec un public
voir le monde sous différents angles, en résoudre les problèmes technologiques
sciences alimentaires et de l’agribusiness ainsi liés aux différentes branches des diversifié et collaborer efficacement au
apprenant le partage et les concessions, qu’un centre de renommée en enseignement, sein d’équipes pluridisciplinaires ;
le respect de soi-même et des autres, et sciences agronomiques ;
en apprentissage et en recherche. 3. Atteindre les connaissances, les 5. Identifier, analyser et résoudre des
prenant part à la prise de décisions ; problèmes techniques dans le domaine
4. Un contributeur efficace interagissant compétences et les outils modernes
scientifiques et techniques nécessaires à la de l’agriculture ;
avec les autres en tant que leader, 6. Traiter les problèmes de santé et de
traitant les problèmes, prenant pratique professionnelle et à la résolution
des problèmes contemporains tout en sécurité, d’éthique et des impacts
part aux discussions des équipes environnementaux des décisions
professionnelles et respectant les faisant face aux futurs défis dans le domaine
de l’agriculture ; d’ingénierie aux niveaux national,
opinions des autres ; régional, économique, environnemental
5.Un ardent défenseur de l’environnement 4. Promouvoir une agriculture durable
par la conservation des ressources et social ;
et des ressources naturelles. 7.
S’engager fermement dans la qualité
5
et l’amélioration continue du secteur UNEP, FAO, World Bank, ICARDA…) PARCOURS TYPE
agricole. 4. Secteur bancaire : Diplôme d’Ingénieur Agronome
• Conseillers de crédits et de prêts
spécialisés en agriculture et en projets Première Année (33 crédits)
Diplômes agricoles dans les banques privées Cr. Prérequis Corequis
Automne
Le Département des Sciences Agronomiques • Conseillers auprès de KAFALAT
propose les diplômes suivants : • Experts en agriculture à la Banque CHM 212 Chimie générale 3
•D
iplôme d’Ingénieur Agronome (160 Nationale CHM 270 Laboratoire de chimie générale 1 CHM 212 CHM 212
crédits - 5 ans)
5. Recherche, éducation et développement : BIO 211 Biologie cellulaire 3
•M
aster en Biodiversité Végétale et
Biotechnologies (36 crédits - 2 ans) • Études supérieures CSC 204 Technologie de l’information et réseaux 3
• Chercheur à l’Institut de Recherche AGR 222 Géologie + Laboratoire 2
Agronomique Libanais (IRAL)
Débouchés • Chercheur au Conseil National de AGR 218 Terrain I S1 1
Les diplômés du Département des Sciences Recherche Scientifique (CNRS) MTR 211 Techniques et ressources de l'information 2
Agronomiques de l’USEK, membres potentiels • Enseignant dans les écoles techniques Printemps
de l’Ordre des Ingénieurs et des Architectes du d’agricultures
Liban, pourront faire carrière dans les domaines BIO 222 Histologie animale 3 BIO 211 BIO 270
suivants : 6. Média : BIO 270 Laboratoire de biologie 1 BIO 222
• Présentateur d’émission de radio et de BIO 212 Biologie végétale + Laboratoire 3
1. Organisations publiques, privées, locales et télévision dans divers programmes de
internationales : vulgarisation scientifiques ENG 240 Langue et communication anglaises 3
• Ministère de l’Agriculture • Auteurs de livres et d’articles dans des TAG 225 Biologie moléculaire 2 BIO 211 TAG 270
• Ministère de l’Environnement journaux et des magazines
• Ministère de l’Industrie TAG 270 Laboratoire de biologie moléculaire 1 BIO 211 TAG 225
• Ministère de l’Économie TAG 227 Qualité microbiologique 2 BIO 211 TAG 271
• Ministère de la Santé Publique TAG 271 Laboratoire de qualité microbiologique 1 BIO 211 TAG 227
2. Entreprenariat et fonction managériale : AGR 219 Terrain I S2 1
• Production animale Été
• Production végétale AGR 260 Stage d'initiation I 1 AGR 218
• Phytopharmacie ou
• Fournisseurs de produits agricoles AGR 219
(importation - exportation) Deuxième Année (36 crédits)
• Aquaculture Cr. Prérequis Corequis
• Aménagement de jardins et paysagisme Automne
• Agriculture biologique PHY 210 Physique générale 3
• Plantes médicinales et aromatiques MAT 216 Mathématiques générales 3
• Apiculture
AGR 340 Pédologie 2 AGR 222 AGR 370
3. Organisations non gouvernementales (ONG) : AGR 370 Laboratoire de pédologie 1 AGR 340
Directeur de projet et/ou ingénieur dans les
AGR 328 Terrain II S1 1 AGR 218
domaines de : ou
• Développement rural AGR 219
• Développement agricole
• Gestion des ressources naturelles AGR 325 Anatomie et physiologie animale + Laboratoire 3 BIO 222
• Gestion intégrée des ressources hydriques TAG 334 Composition et transformation des aliments 3 CHM 212 TAG 373
• Programmes d’environnement durable TAG 373 Laboratoire de composition et 1 CHM 212 TAG 334
• Organisations internationales (UNDP, transformation des aliments
7
Printemps Été
AGR 341 Zoologie + Laboratoire 3 AGR 460 Stage de spécialisation 1 AGR 360
AGR 329 Terrain II S2 1 AGR 218 AGR 428
AGR 219 ou
AGR 429
AGR 342 Physiologie végétale 2 BIO 212 AGR 371
Quatrième Année (38 crédits)
AGR 371 Laboratoire de physiologie végétale 1 AGR 342 Cr. Prérequis Corequis
Automne
AGR 343 Irrigation + T.D. 2 AGR 340
AGR 532 Visites d'entreprises S1 1 AGR 429
AGR 370 ou
AGR 344 Fertilisation + T.D. 2 AGR 340 AGR 428
AGR 370 AGR 540 Technologie alimentaire I + Laboratoire 3 TAG 334
AGR 533 Outils d'ingénieur 3 CSC 204 AGR 541 Hygiène vétérinaire + Laboratoire 3 AGR 341
BCH 315 Introduction à la biochimie 3 CHM 212 BCH 272 TAG 227
BCH 272 Laboratoire d'introduction à la biochimie 1 CHM 212 BCH 315 AGR 547 Gestion des ressources naturelles 3
Été AGR 543 Arboriculture 4 AGR 344
AGR 360 Stage d'initiation II 1 AGR 260 Printemps
AGR 328 AGR 544 Malherbologie et plantes médicinales + 3 BIO 212
ou Laboratoire AGR 342
AGR 329
AGR 545 Floriculture et paysagisme 3 AGR 344 AGR 562
Troisième Année (30 crédits)
Cr. Prérequis Corequis AGR 562 T.D. de paysagisme 1 AGR 545
Automne
AGR 546 Aviculture + Laboratoire 3
AGR 432 Initiation agricole 3
AGR 534 Visites d'entreprises S2 1 AGR 428
AGR 433 Génie rural + T.D. 2 ou
AGR 428 Terrain III S1 1 AGR 329 AGR 429
AGR 328 AGR 536 Marketing agricole 2
AGR 434 Géographie et agrométéorologie 2 AGR 542 Zootechnie 3 AGR 325
AGR 444 Systèmes de production végétale 4 AGR 342 AGR 341
THE Éthique et religion (THE 211 ; 213 ; 215 ; 216 ; 217) 3 AGR 548 Agriculture biologique 2
Printemps Été
AGR 443 Principes de protection des cultures I 3 BIO 211 AGR 445 AGR 691 Mémoire de fin d'études 6
AGR 445 Principes de protection des cultures II + 3 AGR 341 AGR 443
Laboratoire
AGR 429 Terrain III S2 1 AGR 329
AGR 328
AGR 446 Nutrition animale + Laboratoire 3 AGR 325
SPT Éducation physique (SPT 201 ; 202 ; 203 ; 1
205 ; 206 ; 207 ; 209)
HIS Histoire du Liban (HIS 215 ; 220 : 225 ; 230) 3
9
Cinquième Année (23 crédits)
Cr. Prérequis Corequis DÉPARTEMENT DE NUTRITION
Automne
HUMAINE ET DIÉTÉTIQUE
AGR 651 Biotechnologies et amélioration des plantes 3 AGR 342 AGR 652
AGR 652 Laboratoire de biotechnologies et 1 AGR 651
amélioration des plantes Mission management et en relations humaines ;
Conformément à la vision et la mission de 3. Agir d’une façon éthique et être
AGR 646 Statistiques et plan expérimental 3 la Faculté des Sciences Agronomiques et responsables de leur apprentissage
AGR 654 Conduite des troupeaux + Laboratoire 3 AGR 446 Alimentaires, le Département de Nutrition continu ainsi que leur engagement
AGR 542 Humaine et Diététique œuvre pour éduquer envers l’excellence ;
les étudiants à devenir des citoyens 4. Comprendre le rôle de l'alimentation
AGR 645 Comptabilité et gestion agricole 3 mondiaux, des leaders éthiques et des et de la nutrition dans le processus de
AGR 656 Sécurité alimentaire 3 décideurs accomplis capables de répondre prise en charge des maladies ;
aux questions émergentes en nutrition, en 5. Assumer leurs compétences personnelles
AGR 647 Méthodologie de la recherche en agronomie 2
alimentation et en santé. dans la pratique clinique, conformément
Printemps aux normes professionnelles ;
Le Département promeut l'éducation et la
AGR 653 Ravageurs et maladies des végétaux 3 recherche interdisciplinaires à travers des 6. Développer des comportements et
au Liban programmes académiques rigoureux et des des capacités efficaces nécessaires à la
stages avancés. pratique de la diététique ;
AGR 657 Technologie alimentaire II 2 AGR 540
7. Interpréter et appliquer les concepts
Objectifs Éducatifs nutritionnels pour évaluer et améliorer
du Programme la santé des communautés.
Les diplômés du programme de Nutrition
PARCOURS TYPE Humaine et Diététique de l'USEK seront
Diplômes
Master en Biodiversité Végétale et Biotechnologie Le Département de Nutrition Humaine et
formés pour :
Diététique propose les diplômes suivants :
1. Acquérir les compétences de pensée
Première Année (18 crédits) • Licence en Nutrition Humaine et
Cr. critique et de curiosité scientifique ;
Automne Diététique (96 crédits - 3 ans) : deux
2. Développer les compétences essentielles
sections anglaise et française
BVB 631 Concepts fondamentaux en biologie moléculaire et écophysiologie 3 de l'apprentissage actif, leur permettant
• Master en Nutrition Clinique
d'atteindre leur plein potentiel ;
BVB 651 Biodiversité et gestion durable 3 (36 crédits - 2 ans)
3. Traduire la recherche en pratique grâce
• Master en Nutrition et Santé Publique
BVB 642 Culture in vitro : bases et principes 3 à des programmes efficaces et à la
(36 crédits - 2 ans)
Printemps Cr. diffusion active d'information ;
• Master en Gestion des Services
4. S'engager amplement dans les
STA 515 Méthodes d'analyse statistique 3 Alimentaires (36 crédits - 2 ans)
problématiques actuelles de nutrition
BVB 641 Systématique, cytogénétique et ethnobotanique 3 et de santé touchant les communautés
BVB 652 Méthodes de culture in vitro et applications 3 nationale et internationale. Débouchés
Les diplômés du Département de Nutrition
Deuxième Année (18 crédits) Cr. Aboutissements du Programme Humaine et Diététique de l’USEK pourront
Automne d’Apprentissage envisager de faire carrière dans les domaines
Les diplômés du programme de Nutrition
suivants :
BVB 633 Biochimie et agriculture moléculaire 3 Humaine et Diététique de l'USEK seront aptes à :
BVB 653 Conservation et valorisation de la biodiversité libanaise 3 1. Maintenir à jour leurs connaissances 1. Organisations alimentaires privées, publiques,
et synthétiser des approches liées locales et internationales :
BVB 654 Biotechnologies et caractérisation 3 aux problématiques émergentes de • Consultants et coordinateurs de recherche
Printemps nutrition ; dans les agences gouvernementales et
BVB 656 Biotechnologies et phytopathologie 3 2. Développer des caractéristiques personnelles non gouvernementales (OMS, FAO…)
et professionnelles, notamment le leadership, • Agents dans les institutions de
BVB 699 Mémoire de master 6 l'auto-amélioration, les compétences en réglementation et les services de
11PARCOURS TYPE
Licence en Nutrition Humaine et Diététique
Première Année (36 crédits)
Cr. Prérequis Corequis
Automne
protection des consommateurs
STA 220 Probabilités et statistiques appliquées 3
2. Cliniques et institutions privées : BIO 211 Biologie cellulaire 3
• M embres d'équipes cliniques spécialisés, à savoir des diététiciens
CHM 212 Chimie générale 3
cliniques ou des gérants de programmes de nutrition dans
différents types de services tels que les hôpitaux, les cliniques, les CHM 270 Laboratoire de chimie générale 1 CHM 212 CHM 212
maisons de retraite, les écoles, les gymnases et autres institutions NTR 210 Introduction à la diététique 1
• Experts en nutrition et conseillers des individus dans des cliniques
CSC 204 Technologie de l’information et réseaux 3
privées
SPT Éducation physique (SPT 201 ; 202 ; 203 ; 1
3. Gestion des services alimentaires dans le secteur de l'hôtellerie et de la 205 ; 206 ; 207 ; 209)
restauration : MTR 211 Techniques et ressources de l'information 2
•D irecteurs dans les industries alimentaires, les hôtels, les restaurants,
Printemps
les centres diététiques et les entreprises de restauration
• Experts
en sécurité alimentaire et en l'application des systèmes BIO 222 Histologie animale 3 BIO 211 BIO 270
d'assurance-qualité dans les établissements de services BIO 270 Laboratoire de biologie 1 BIO 222
alimentaires
NTR 211 Introduction à la nutrition 3
• Spécialistes consultants dans la conception et le marketing des
produits alimentaires NTR 222 Nutrition et physiologie I 3 BIO 211 NTR 223
NTR 223 Nutrition et physiologie II 2 NTR 222
4. Nutrition dans le secteur de la santé publique :
BCH 315 Introduction à la biochimie 3 CHM 212 BCH 272
• Professionnels de promotion et développeurs des produits de
santé (nutritionnels, nutraceutiques et pharmaceutiques) BCH 272 Laboratoire d'introduction à la biochimie 1 CHM 212 BCH3 15
• Membres des équipes de promotion de la santé dans les centres ENG 240 Langue et communication anglaises 3
spécialisés
Deuxième Année (32 crédits)
• Directeurs de projets et coordinateurs des campagnes de Cr. Prérequis Corequis
promotion de la santé Automne
TAG 227 Qualité microbiologique 2 BIO 211 TAG 271
5. Recherche, éducation et développement :
• Études supérieures TAG 271 Laboratoire de qualité microbiologique 1 BIO 211 TAG 227
• Enseignants dans des institutions académiques TAG 334 Composition et transformation des aliments 3 CHM 212 TAG 373
• Chercheurs dans les milieux cliniques et communautaires et les TAG 373 Laboratoire de composition et 1 CHM 212 TAG 334
organismes publics et privés transformation des aliments
6. Média : NTR 322 Nutrition humaine I 3 NTR 211
• Présentateurs d’émission de radio et de télévision dans divers NTR 334 Gestion des services alimentaires 3
programmes de vulgarisation scientifiques
NTR 328 Comportements et troubles alimentaires 2 NTR 211
• Auteurs de livres et d’articles dans des journaux et des magazines
NTR 335 Nutrition et cycle de vie 3 NTR 211
Printemps
NTR 331 Nutrition des communautés 3 NTR 211
NTR 336 Nutrition humaine II 2 NTR 211
13PARCOURS TYPE
Master en Nutrition – Nutrition Clinique
Première Année (18 crédits)
Cr. Prérequis
TAG 339 Hygiène et contrôle de la qualité des 3 TAG 227 Automne
aliments NTR 510 Méthodologie de la recherche en nutrition 3
TAG 336 Analyse des aliments 2 BCH 315 TAG 377 NTR 512 Gestion spécialisée des services alimentaires 3
ou
CHM 212 NTR 516 Épidémiologie nutritionnelle 3
TAG 377 Laboratoire d'analyse des aliments 1 TAG 336 Printemps
NTR 325 Erreurs innées du métabolisme 2 NTR 222 NTR 514 Physiologie avancée de la nutrition 3
NTR 223 NTR 551 Stratégies avancées en consultation 3
NTR 337 Stage en gestion des services alimentaires 1 NTR 331 NTR 331 NTR 552 Nutrition thérapeutique médicale 3
et communautaires ou Deuxième Année (18 crédits)
NTR 334 Cr. Prérequis
Automne
Troisième Année (28 crédits) NTR 688 Séminaire en nutrition 3 NTR 510
Cr. Prérequis Corequis
Automne
NTR 516
NTR 435 Nutrition préventive et santé publique 2 NTR 331
NTR 651 Nutrition clinique infantile, maternelle et gériatrique 3
NTR 446 Pharmacologie et santé humaine 3 NTR 222 NTR 652 Diabète, dyslipidémie et obésité 3
NTR 223 Printemps
NTR 447 Physiopathologie des maladies 4 NTR 222 NTR 699 Mémoire de master en nutrition clinique 6 NTR 510
nutritionnelles NTR 223 NTR 514
NTR 455 Diététique thérapeutique I + Laboratoire 3 NTR 336 NTR 447 NTR 516
Électif 2 NTR 551
Printemps NTR 552
NTR 441 Consultations cliniques et évaluations 3 NTR 447 NTR 651
nutritionnelles + Laboratoire
NTR 652
NTR 456 Diététique thérapeutique II + Laboratoire 3 NTR 447
NTR 457 Diététique thérapeutique III + Laboratoire 3 NTR 447 NTR 688
Électif 2 Électif 3
THE Éthique et religion (THE 211 ; 213 ; 215 ; 3 Électifs
216 ; 217) NTR 615 Problèmes et régulations alimentaires internationaux 3
Électifs NTR 613 Thérapies alternatives 3
NTR 218 Économie alimentaire 2 NTR 611 Nutrition clinique du sportif 3
NTR 326 Interactions médicaments-nutriments 2 NTR 446 NTR 521 Art culinaire 3
NTR 433 Nutrition du sportif 2 NTR 322 NTR 515 Physiopathologie avancée des maladies 3
Stage hospitalier nutritionnelles
NTRE 562 Stage hospitalier* (6 mois) 7 NTR 623 Leadership et éthiques 3
* Le stage hospitalier est obligatoire pour les étudiants qui se destinent à la pratique clinique NTR 633 Les effets environnementaux de l'alimentation et de la nutrition 3
de la nutrition. NTR 631 Nutrition et aide humanitaire en urgence 3
15PARCOURS TYPE
Master en Nutrition – Gestion des Services Alimentaires PARCOURS TYPE
Master en Nutrition – Nutrition et Santé Publique
Première Année (18 crédits)
Cr. Prérequis
Automne Première Année (18 crédits)
Cr. Prérequis
NTR 510 Méthodologie de la recherche en nutrition 3 Automne
NTR 512 Gestion spécialisée des services alimentaires 3 NTR 510 Méthodologie de la recherche en nutrition 3
NTR 516 Épidémiologie nutritionnelle 3 NTR 512 Gestion spécialisée des services alimentaires 3
Printemps NTR 516 Épidémiologie nutritionnelle 3
NTR 514 Physiologie avancée de la nutrition 3 Printemps
TAG 634 Hygiène alimentaire et assurance-qualité 3 NTR 514 Physiologie avancée de la nutrition 3
NTR 556 Contrôle des coûts alimentaires 3 NTR 657 Élaboration et évaluation des programmes de santé 3
Deuxième Année (18 crédits) NTR 658 Santé publique au Liban 3
Cr. Prérequis
Automne Deuxième Année (18 crédits)
Cr. Prérequis
NTR 688 Séminaire en nutrition 3 NTR 510 Automne
NTR 516 NTR 688 Séminaire en nutrition 3 NTR 510
NTR 655 Principes de production alimentaire 3 NTR 516
NTR 656 Développement stratégique des services alimentaires 3 NTR 558 Les déterminants comportementaux et sociaux de la santé 3
Printemps NTR 557 Communication théorique et pratique en nutrition 3
NTR 698 Mémoire de master en gestion des services 6 NTR 510 Printemps
alimentaires NTR 512 NTR 698 Mémoire de master en nutrition et santé publique 6 NTR 510
NTR 516 NTR 516
NTR 555 NTR 557
NTR 556 NTR 558
NTR 655 NTR 657
NTR 656 NTR 658
NTR 688 NTR 688
Électif 3 Électif 3
Électifs Électifs
NTR 615 Problèmes et régulations alimentaires internationaux 3 NTR 615 Problèmes et régulations alimentaires internationaux 3
NTR 613 Thérapies alternatives 3 NTR 613 Thérapies alternatives 3
NTR 611 Nutrition clinique du sportif 3 NTR 611 Nutrition clinique du sportif 3
NTR 521 Art culinaire 3 NTR 521 Art culinaire 3
NTR 515 Physiopathologie avancée des maladies 3 NTR 515 Physiopathologie avancée des maladies 3
nutritionnelles nutritionnelles
NTR 623 Leadership et éthiques 3 NTR 623 Leadership et éthiques 3
NTR 633 Les effets environnementaux de l'alimentation et de la nutrition 3 NTR 633 Les effets environnementaux de l'alimentation et de la nutrition 3
NTR 631 Nutrition et aide humanitaire en urgence 3 NTR 631 Nutrition et aide humanitaire en urgence 3
17de Recherche Industrielle (IRI), Conseil National de la Recherche Scientifique (CNRS),
DÉPARTEMENT DES SCIENCES universités
AGROALIMENTAIRES • Directeurs de projets : ONG locales et internationales et organisations telles que
l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS), l’Organisation des Nations Unies pour
l’Alimentation et l’Agriculture (FAO)
Mission alimentaires ;
Le Département des Sciences Agroalimentaires 4. Mener des enquêtes dans le but
2. Établissements du secteur alimentaire (industrie alimentaire, restaurants, restauration) :
s’aligne sur la vision et la mission de la Faculté d’acquérir, d’analyser et d’interpréter • Entrepreneurs dans les entreprises alimentaires
des Sciences Agronomiques et Alimentaires à des données relatives à l’industrie • Superviseurs ou Directeurs de production
travers un enseignement et un apprentissage alimentaire ; • Spécialistes d’assurance qualité
pluridisciplinaires et des activités de 5. Mettre en place les stratégies de gestion • Directeurs en sécurité alimentaire et contrôle de la qualité
recherche en sciences alimentaires. Sa mission des entreprises agroalimentaires, • Responsables de recherche et développement
consiste d’une part à former des diplômés depuis la conception du produit • Responsables de laboratoires
responsables qui réussissent socialement et jusqu'à sa distribution ;
éthiquement, en tant que leaders, à faire face 6. Collaborer d’une manière efficace au 3. Gestion de la qualité des aliments / Organismes de certification et d’accréditation (Normes et
aux défis nationaux et internationaux relatifs HACCP) :
sein d’équipes multidisciplinaires et
à l’alimentation et d’autre part à influencer • Auditeurs
assurer une bonne communication
positivement leurs communautés ainsi que • Conseillers
avec un public diversifié ;
les industries alimentaires afin d’améliorer la • Formateurs
qualité de la vie humaine. 7. Participer aux débats publics relatifs aux
enjeux actuels de l’alimentation.
4. Recherche, éducation et développement :
Objectifs Éducatifs du Programme • Études supérieures
Diplômes
Les diplômés du programme des Sciences • Enseignants dans les institutions académiques
Le Département des Sciences Agroalimentaires
Agroalimentaires de l’USEK seront hautement
propose les diplômes suivants :
qualifiés pour : 5. Médias :
•Licence en Sciences de l’Ingénieur –
1. Investir les compétences scientifiques •
Présentateurs d’émission de radio et de télévision dans divers programmes de
Agroalimentaire (107 crédits - 3 ans
et techniques acquises tout au long de vulgarisation scientifiques
•M aster en Génie Agroalimentaire (44
leurs cursus afin de répondre aux défis • Auteurs de livres et d’articles dans des journaux et des magazines
crédits - 2 ans)
émergents dans l’industrie alimentaire ;
•M aster en Technologie Alimentaire (36
2.Agir en tant que leaders performants
crédits - 2 ans)
et membres d’équipes en appliquant • Master en Contrôle Qualité des Services
des compétences académiques et Agroalimentaires (36 crédits - 2 ans)
en contribuant efficacement au sein • Master en Œnologie (37 crédits - 2 ans)
de groupes multidisciplinaires de
recherche, de développement et de Débouchés
production. Les diplômés du Département des Sciences
Agroalimentaires de l’USEK, membres poten-
Aboutissements du Programme tiels de l’Ordre des Ingénieurs et des Archi-
d’Apprentissage tectes du Liban, pourront envisager de faire
Les diplômés du programme des Sciences carrière dans les domaines suivants :
Agroalimentaires de l’USEK seront aptes à :
1. Gérer la production et instaurer un 1.
Organisations publiques, privées, locales et
système qualité de toute la chaîne de internationales :
production alimentaire ; •
Inspecteurs d’aliments auprès des
2. Relever les défis émergents dans
Ministères de l’Agriculture, de l’Industrie,
l’industrie alimentaire en maîtrisant les de la Santé Publique, de l’Économie, du
outils les plus innovants ; Tourisme et des municipalités
3. Formuler des solutions aux problèmes •
Chercheurs : Institut de Recherche
de la sécurité et des procédés Agronomique Libanais (IRAL), Institut
19PARCOURS TYPE Printemps
Licence en Sciences de l’Ingénieur – Agroalimentaire
GAA 337 Législation et normalisation 3
Première Année (38 crédits) GAA 357 Gastronomie moléculaire 2 GAA 377
Cr. Prérequis Corequis
Automne GAA 377 Laboratoire de gastronomie moléculaire 1 GAA 357
GAA 212 Introduction à l'industrie agroalimentaire 1 GAA 342 Emballage et conditionnement des aliments 2
BIO 211 Biologie cellulaire 3 GAG 333 Génie rural et dessin technique 3
BIO 273 Laboratoire de biologie cellulaire 1 BIO 211 BIO 211 GAA 327 Transfert de chaleur et de matière 3 GAA 316
CHM 212 Chimie générale 3 HIS Histoire du Liban (HIS 215 ; 220 ; 225 ; 230) 3
CHM 270 Laboratoire de chimie générale 1 CHM 212 CHM 212 GAG 360 Stage de spécialisation 1 GAG 260
CSC 205 Technologie de l’information et gestion de 3 Troisième Année (35 crédits)
bases de données Cr. Prérequis Corequis
Automne
MAT 216 Mathématiques générales 3 GAA 412 Opérations unitaires en génie 2
MTR 211 Techniques et ressources de l'information 2 agroalimentaire I
SPT Éducation physique (SPT 201 ; 202 ; 203 ; 1 GAA 434 Marketing agroalimentaire 3
205 ; 206 ; 207 ; 209) GAA 416 Technologie de la transformation des aliments 3 GAA 334 GAA 476
Printemps GAA 476 Laboratoire de technologie de la 1 GAA 416
BCH 215 Introduction à la biochimie 3 CHM 212 BCH 272 transformation des aliments
BCH 272 Laboratoire d'introduction à la biochimie 1 CHM 212 BCH 215 GAA 444 Boissons et œnologie 2 GAA 474
GAA 227 Qualité microbiologique 2 BIO 211 GAA 277 GAA 474 Laboratoire de boissons et œnologie 1 GAA 444
GAA 277 Laboratoire de qualité microbiologique 1 BIO 211 GAA 227 GAG 432 Visites d’entreprises I 1
GAA 225 Biologie moléculaire 2 BIO 211 GAA 275 GAG 445 Sujets spéciaux en agronomie et 0
GAA 275 Laboratoire de biologie moléculaire 1 BIO 211 GAA 225 agroalimentaire I
PHY 210 Physique générale 3 Électif 3
STA 220 Probabilités et statistiques appliquées 3 Printemps
ENG 240 Langue et communication anglaises 3 GAA 436 Toxicologie alimentaire 3
GAG 260 Stage d’initiation 1 GAA 422 Opérations unitaires en génie 2 GAA 412
agroalimentaire II
Deuxième Année (34 crédits)
Cr. Prérequis Corequis GAA 338 Gestion de la qualité alimentaire 3
Automne
GAA 445 Techno-fonctionnalité des ingrédients et 2 GAA 334 GAA 475
GAA 312 Physicochimie et propriétés sensorielles des aliments 3 CHM 212 GAA 372 additifs alimentaires
GAA 372 Laboratoires de physicochimie et propriétés 1 CHM 212 GAA 312 GAA 475 Laboratoire de techno-fonctionnalité des 1 GAA 445
sensorielles des aliments ingrédients et additifs alimentaires
GAA 334 Composition et transformation des aliments 3 CHM 212 GAA 374 GAA 425 Économie agroalimentaire 2
GAA 374 Laboratoire de composition et 1 CHM 212 GAA 334 GAG 434 Visites d’entreprises II 1
transformation des aliments
GAG 477 Sujets spéciaux en agronomie et 0
GAA 316 Thermodynamique et mécanique des fluides 2 agroalimentaire II
GAA 333 Gestion de la production agroalimentaire 3 THE Éthique et religion (THE 211 ; 213 ; 215 ; 216 ; 217) 3
Électif 3 Électif 2
21Électifs PARCOURS TYPE
Master en Génie Agroalimentaire
GAA 414 Gestion des déchets de l’industrie 3
agroalimentaire
Première Année (23 crédits)
MGT 220 Principes de gestion 3 Cr. Prérequis
Automne
NTR 327 Nutrition des communautés 2
GAA 511 Structure et formulation des aliments 3
GAG 448 Agriculture durable 2
GAA 513 Génie microbiologique et enzymatique 3
NTR 435 Nutrition préventive et santé publique 2
STA 515 Méthodes d’analyse statistique 3
ABEC 424 E-Agribusiness 3
Électif 3
Printemps
GAA 520 Ateliers en génie agroalimentaire 1
GAA 523 Innovation et développement des aliments 3
GAA 529 Génie agroalimentaire avancé 3
GAA 527 Machinisme et contrôle en industrie agroalimentaire 3
GAG 560 Stage de spécialisation avancé 1
Deuxième Année (21 crédits)
Cr. Prérequis
Automne
GAA 615 Séminaire 3 STA 515
GAA 617 Modélisation des systèmes agroalimentaires 3
GAA 619 Assurance qualité et santé du consommateur 3
Printemps
Électif 3
GAG 645 Comptabilité et gestion agricole 3
GAA 690 Mémoire de master 6 STA 515
GAA 511
GAA 513
GAA 520
GAA 523
GAA 527
GAA 529
GAA 615
Électifs
MGT 501 Management 3
TAG 632 Systèmes de qualité en agroalimentaire 3
NTR 512 Gestion spécialisée des services alimentaires 3
NTR 658 Santé publique au Liban 3
NTR 623 Leadership et éthiques 3
23PARCOURS TYPE PARCOURS TYPE
Master en Sciences Agroalimentaires – Technologie Alimentaire Master en Sciences Agroalimentaires – Contrôle Qualité des Services Agroalimentaires
Première Année (15 crédits) Première Année (15 crédits)
Cr. Prérequis Cr. Prérequis
Automne Automne
TAG 601 Structure et formulation des aliments 3 TAG 601 Structure et formulation des aliments 3
TAG 602 Microbiologie industrielle 3 TAG 602 Microbiologie industrielle 3
Électif 3 Électif 3
Printemps Printemps
STA 515 Méthodes d’analyse statistique 3 STA 515 Méthodes d'analyse statistique 3
TAG 622 Principales filières de transformation agroalimentaire I 3 TAG 632 Systèmes de qualité en agroalimentaire 3
Deuxième Année (21 crédits) Deuxième Année (21 crédits)
Cr. Prérequis Cr. Prérequis
Automne Automne
TAG 624 Séminaire en technologie alimentaire 3 NTR 656 Développement stratégique des services alimentaires 3
TAG 623 Principales filières de transformation agroalimentaire II 3 TAG 635 Séminaire en contrôle qualité des services alimentaires 3
NTR 655 Principes de production alimentaire 3 TAG 633 Toxicologie alimentaire 3
Printemps Printemps
NTR 556 Contrôle des coûts alimentaires 3 TAG 634 Hygiène alimentaire et assurance qualité 3
TAG 621 Machinisme et automatisme en industrie 3 TAG 631 Contrôle de la chaîne alimentaire 3
agroalimentaire TAG 690 Mémoire de master 6 STA 515
TAG 690 Mémoire de master 6 STA 515 TAG 601
TAG 601 TAG 602
TAG 602 TAG 632
TAG 622 TAG 633
TAG 623 TAG 635
TAG 624 NTR 656
NTR 655 Électifs
Électifs TAG 611 Gestion des effluents 3
TAG 611 Gestion des effluents 3 TAG 612 Innovation et transferts de technologies 3
TAG 612 Innovation et transferts de technologies 3 TAG 613 Nutrition et santé de l'homme 3
TAG 613 Nutrition et santé de l'homme 3 NTR 512 Gestion spécialisée des services alimentaires 3
NTR 512 Gestion spécialisée des services alimentaires 3 * L es cours appartenant à une option peuvent être considérés comme des cours électifs pour
* Les cours appartenant à une option peuvent être considérés comme des cours électifs pour l’autre option.
l’autre option.
25PARCOURS TYPE
Master en Œnologie DÉPARTEMENT D’AGRIBUSINESS
(Section anglaise)
Première Année (16 crédits)
Cr. Prérequis
Automne
Mission 4. S ’engager activement dans la recherche
ENO 511 Pratiques viticoles 3 Le Département d’Agribusiness s’aligne axée sur la consolidation des liens entre
STA 515 Méthodes d’analyse statistique 3 sur la vision et la mission de la Faculté des producteurs et consommateurs ;
Sciences Agronomiques et Alimentaires 5. Démontrer des capacités et des
Printemps et s’engage à fournir un programme compétences de leader tout en gardant
ENO 523 Technologie et fermentation du vin 3 hautement spécialisé en agribusiness. Il un esprit éthique ;
s’efforce à créer un changement positif dans 6.
Communiquer facilement avec un
ENO 525 Dégustation et analyse sensorielle du vin 3
la région au travers du développement public diversifié ;
ENO 527 Analyse des moûts et des vins 3 et de l’innovation dans les domaines de 7. T ravailler efficacement dans un
GAG 560 Stage de spécialisation avancé 1 gestion agricole. Ce programme, visant environnement d’équipe.
l’excellence, répond aux besoins du marché
Deuxième Année (21 crédits) pour des spécialistes dans le domaine.
Cr. Prérequis Diplômes
Automne
Le Département d’Agribusiness propose le
Objectifs Éducatifs du Programme
ENO 611 Production du vin 3 diplôme suivant:
Les diplômés du programme d’Agribusiness
GAA 615 Séminaire 3 STA 515 •Licence en Agribusiness (96 crédits - 3
de l’USEK seront hautement qualifiés pour :
ans)
ENO 511 1. Appliquer les connaissances théoriques
et scientifiques ainsi que les compétences
Électif 3 Débouchés
requises afin de résoudre les
Printemps Les diplômés du Département d’Agribusiness
problématiques nationales et régionales ;
de l’USEK pourront envisager des carrières dans
ENO 621 Marché mondial et droit international du vin 3 2. Promouvoir les activités entrepreneuriales ;
les domaines suivants :
3. Valoriser les modes de vie ruraux et
ENO 623 Gestion d’un vignoble et d’un établissement vinicole 3
revitaliser les communautés rurales.
ENO 690 Mémoire de master en œnologie 6 STA 515 1. Entreprises agricoles :
•Entrepreneur / Propriétaire d’une
ENO 511 Aboutissements du Programme
entreprise agricole
d’Apprentissage
ENO 523 • Directeur de marketing
Les diplômés du programme d’Agribusiness
ENO 525 • Directeur de production
de l’USEK seront aptes à : • Analyste
ENO 527 1. Démontrer une capacité à concevoir, • Représentant technique des ventes
ENO 611 à mettre en place et à évaluer des
systèmes, des processus ou des 2. Secteurs financiers et commerciaux :
GAA 615 programmes d’agribusiness qui • Expert auprès des banques et des
GAG 560 répondent aux besoins d’une clientèle institutions d’investissement et de
Électifs et/ou d’une communauté ; financement
2. Reconnaître les possibilités contemporaines • Chargé de clientèle (finances, assurances
ENO 501 Production d’arak, de vin mousseux et spiritueux 3 d’évolution qu’offrent les marchés agricoles)
MKT 501 Marketing 3 locaux et internationaux ; • Directeur de ventes
MGT 501 Management 3 3. Fournir des services de consultation • Chargé d’études de faisabilité
dans les domaines de l’agronomie
TAG 632 Système de qualité en agroalimentaire 3 tels que l’importation/exportation, le 3. Consultation et expertise :
NTR 623 Leadership et éthiques 3 secteur bancaire, le financement des • Consultant auprès de coopératives
ACT 501 Comptabilité 3 projets, l’assurance, en plus de la gestion agricoles et de groupements de
des fermes et d’autres entreprises producteurs
FIN 501 Finance 3 agricoles ; • Conseiller auprès de preneurs de décision
27en agriculture PARCOURS TYPE
• Assistant juridique et administratif de coopératives et de groupements de Licence en Agribusiness
producteurs
• Consultant auprès d’organisations internationales et ONG de développement Première Année (35 crédits)
agricole : l’Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture Cr. Prérequis
(FAO), Banque Mondiale, parmi d’autres Automne
• Conseiller auprès d’instances gouvernementales ou inter-gouvernementales : MTR 213 Techniques et ressources de l’information 2
Ministère de l’Agriculture, Ministère de l’Économie, Union Européenne, parmi CSC 204 Technologie de l’information et réseaux 3
d’autres
AGT 221 Économie agroalimentaire 3
4. Médias : BUS 223 Droit des sociétés au Liban 3
• Présentateur d’émission de radio et de télévision dans divers programmes de
ACT 210 Comptabilité I 3
vulgarisation scientifiques
• Auteurs de livres et d’articles dans des journaux et des magazines ABEC 212 Principes fondamentaux des finances en agribusiness 3
Printemps
ABEC 221 Principes d’économie agricole 3
ABEC 222 Principes de gestion en agribusiness 3
STS 220 Probabilités et statistiques appliquées 3
ENG 240 Langue et Communication Anglaises 3
ABEC 211 Comptabilité agricole 3 ACT 210
THE Éthique et religion (THE 211 ; 213 ; 215 ; 216 ; 217) 3
Deuxième Année (30 crédits)
Cr. Prérequis
Automne
ABEC 311 Marchés agricoles et prix 3
ABEC 312 Gestion des risques en agriculture 3 ABEC 222
ABEC 313 Gestion financière des entreprises agricoles 3 ABEC 212
ABEC 314 Économie alimentaire mondiale 3
Électif 3
AGE 532 Visites d’entreprises S1 1
Printemps
AGT 333 Gestion de production 3
AGT 337 Législation et normalisation 3
ABEC 321 Gestion de la ferme : principes et stratégies 3
AGE 460 Stage de spécialisation 1
ABEC 322 Production d’animal de ferme 3
AGE 534 Visites d’entreprises S2 1
29LABORATOIRES
Troisième Année (31 crédits)
Cr. Prérequis
Automne
Mission 4. D es compétences relatives à l’assurance
ABEC 410 Argent, opérations bancaires et marchés financiers 3 Le service de laboratoires adhère à la et à l’amélioration de la qualité ;
AGE 547 Gestion des ressources naturelles 3 vision et à la mission de la Faculté des 5. Des bonnes pratiques de laboratoire,
Sciences Agronomiques et Alimentaires notamment l’environnement de
AGT 434 Marketing agroalimentaire 3 à travers la promotion de la recherche, les travail, le respect des mesures et des
ABEC 411 Politique agricole et alimentaire 3 services communautaires et l’éducation règles de sécurité, le prélèvement
des étudiants aux meilleures pratiques de et la manipulation appropriés des
ABEC 412 Économie agricole avancée 3 laboratoires. échantillons ;
HIS Histoire du Liban (HIS 215 ; 220 ; 225 ; 230) 3 Les laboratoires ultra modernes hautement 6. Des connaissances scientifiques
équipés de la FSAA, visent constamment relatives aux problématiques nationales
Printemps l’amélioration de leurs procédures et et internationales ;
Électif 3 techniques afin d’être le meilleur centre 7. Une capacité à manipuler correctement
ABEC 420 Science du sol et gestion 3 de recherche et de développement au le matériel et l’équipement afin de
service de notre société. consolider leur connaissance relative à
ABEC 421 Entreprenariat en gestion agricole 3
des concepts scientifiques ;
SPT Éducation physique (SPT 201 ; 202 ; 203 ; 205 ; 206 ; 1 Objectifs Éducatifs du Programme 8. Des compétences en communication afin
207 ; 209) Les Laboratoires de la FSAA visent à : de garantir une diffusion d’information
MGT 330 Gestion des ressources humaines 3 1. Promouvoir la création d’axes de correcte, efficace et appropriée ;
recherche en dotant les laboratoires des 9.
Une habilité à effectuer les mesures
Électifs équipements adéquats ; quantitatives et qualitatives, le traitement
ABEC 310 Commercialisation des produits agricoles 3 2. Stimuler des partenariats avec l’industrie et des données, le calcul et l’interprétation
les centres de recherche afin de travailler des résultats ;
ABEC 422 Économie du développement rural 3
sur des projets d’intérêt commun avec la 10. Un développement personnel et
ABEC 423 Leadership 3 communauté ; professionnel à travers la formation
ABEC 424 E-Agribusiness 3 3. Élaborer et optimiser des méthodes continue et le travail d’équipe.
afin de relever les défis émergents
ABEC 225 Gestion de la qualité et certifications 3
dans le domaine de l’agronomie et de
ABEC 413 Technologies et stratégies de la récolte et de la post- 3 l’alimentation ;
récolte 4. Utiliser les meilleures techniques, les
capacités et les outils ultra modernes ;
5. Garantir la qualité et la sécurité des
produits agricoles et alimentaires.
Aboutissements de l’Apprentissage
aux Laboratoires
Les laboratoires de la FSAA aident les diplômés
à acquérir :
1. Des compétences techniques conformes
aux normes des laboratoires ;
2. Une capacité de détection de l’erreur et
une habilité d’intégrer et d’interpréter les
données analytiques ;
3. Un comportement professionnel et
éthique ;
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