FORMATIONS ET RENCONTRES 2019 - Abiosol
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FORMATIONS
ET
RENCONTRES
pour les candidats à l’installation
et paysans en Île-de-France
2019
LE PÔLE ABIOSOL
EN QUELQUES MOTS :
Le Pôle Abiosol rassemble cinq structures qui accompagnent
des projets d’installation en agriculture biologique en Île‑de‑France,
depuis l’idée jusqu’à la mise en place des projets, à travers :
es formations, des temps d’échanges avec des paysans
d
installés, des visites de ferme, des apéros installation ;
un accompagnement individuel pré et post-installation ;
une phase pour tester son projet d’installation ;
l’insertion des futurs paysans dans un réseau d’acteurs
agricoles sur le territoire.
www. devenirpaysan-idf.org
AGIR POUR LA FORMATION COLLECTIVE
À LA GESTION EN ÎLE-DE-FRANCE (AFOCG IDF)
Agir pour la Formation Collective à la Gestion est une nouvelle
structure francilienne accompagnant les agriculteurs dans la
gestion de leur exploitation. L’AFOCG s’adresse aux agriculteurs
et agricultrices, quel que soit le type d’exploitation, qui souhaitent
rentrer dans une démarche de formation continue et de réflexion
collective. Elle vise l’autonomie décisionnelle des agriculteurs via
des formations en comptabilité, gestion mais aussi des formations
thématiques.
47 av. Pasteur – 93100 Montreuil
contact@afocg-idf.fr – 07 67 75 14 49
www.interafocg.org
LE RÉSEAU AMAP ÎLE-DE-FRANCE
Le Réseau des AMAP d’Île-de-France regroupe les amapiens et les
paysans qui oeuvrent ensemble autour d’un même objectif : maintenir
et développer une agriculture locale, paysanne et citoyenne. Ses
actions s’articulent autour du développement et de la pérennisation
des partenariats AMAP, de l’installation de nouveaux paysans et
veille à la pérennité des fermes franciliennes. Il se fait aussi l’écho,
auprès des institutions et des décideurs, d’un modèle agricole
économiquement viable et socialement équitable.
47 av. Pasteur – 93100 Montreuil
anne@amap-idf.org – 07 77 97 57 26
www.amap-idf.org
II
LES CHAMPS DES POSSIBLES
La coopérative Les Champs des Possibles anime un dispositif
régional de couveuse d’activités agricoles. Ses activités d’accueil
se déploient sur plusieurs fermes d’accueil en Île-de-France.
La structure propose aux porteurs de projet en agriculture bio
et circuits courts un cadre légal, des moyens matériels et un
accompagnement pour tester en “grandeur réelle” leur projet
d’installation pendant un à trois ans. Le passage en couveuse permet
aux futurs paysans de tester leur motivation, compléter leur savoir
faire, s’insérer dans le tissu local, etc.
47 av. Pasteur – 93100 Montreuil
maela@leschampsdespossibles.fr – 06 95 23 94 13
www.leschampsdespossibles.fr
LE GROUPEMENT DES AGRICULTEURS BIOLOGIQUES
D’ÎLE-DE-FRANCE (GAB IDF)
Le Groupement des Agriculteurs Biologiques
d’Île-de-France rassemble et représente les producteurs franciliens
engagés en bio. Il a pour objectif de développer de façon cohérente
et durable la production biologique locale (remontée des besoins
des agriculteurs, appui aux dossiers d’aides, échanges de savoir-
faire, lien avec les opérateurs économiques et les collectivités,
promotion des fermes auprès des consommateurs). Le GAB
IdF travaille ainsi à sécuriser les installations, conversions et
exploitations biologiques en favorisant l’intégration dans un réseau
de professionnels.
5, rue de Paris – 77220 Tournan-en-Brie
installation@bioiledefrance.fr – 06 88 63 34 74
www.bioiledefrance.fr
TERRE DE LIENS ÎLE-DE-FRANCE
Terre de liens Île-de-France organise un portage citoyen des
terres et bâtiments agricoles (SCI, GFA, Foncière, Fondation) qui
sont mis à disposition des futurs agriculteurs. Plus largement,
elle accompagne les porteurs de projet, agriculteurs, citoyens et
collectivités sur les questions de préservation du foncier agricole
et d’installation en bio.
47 av. Pasteur – 93100 Montreuil
l.wincent@terredeliens.org – 01 42 77 49 34
www.terredeliens-iledefrance.org
III
GÉNÉRALITÉS
ET MODALITÉS
D’INSCRIPTION
UN CATALOGUE, POUR QUOI ?
Afin de pouvoir construire votre parcours de formation, le pôle
Abiosol édite un catalogue par an regroupant toute son offre,
allant de l’accompagnement à l’émergence du projet jusqu’aux
formations plus techniques. Les thèmes et formats des journées
peuvent évoluer en fonction de vos besoins.
Vous trouverez dans ce catalogue différents temps d’échanges :
Réunion Visite Rencontre &
d’information de ferme échanges de
pratiques
Apéro installation Formation Voyage
d’étude
COMMENT S’INSCRIRE ?
Sur la page dédiée à la formation qui vous intéresse, vous trouverez
dans la colonne de droite un encart “Modalités d’inscription”.
Cette rubrique vous indiquera les structures organisatrices,
vos interlocuteurs ainsi que leurs coordonnées.
Selon les formations, il vous est possible de vous inscrire :
simplement en envoyant un mail à l’interlocuteur indiqué ;
via un formulaire en ligne envoyé par mail 1 mois avant
la formation.
IV
COMBIEN COÛTE UNE FORMATION ?
Rencontre & Apéro
échanges installation
de pratiques
Voyage Réunion GRATUIT ET
d’étude d’information OUVERT À TOUS
Visite PARTICIPATION DE 10 EUROS
de ferme ET OUVERT À TOUS
CONTRIBUTION FINANCIÈRE
PRÉCISÉE DANS L’INVITATION
Formation Le coût réel des formations (organisation, intervenants,
suivi administratif) est financé, en partie, par Vivea
(fonds de formations pour les exploitants agricoles),
par le FAFSEA (fonds de formation pour les salariés
agricoles) ou encore l’OPCA (organismes paritaires
collecteurs agréés pour les salariés du secteur privé).
Une contribution complémentaire sera précisée dans
l’invitation.
POUR LES BÉNÉFICIAIRES DU FONDS VIVEA,
la structure organisatrice se charge de la demande de financement.
En tant que candidat à l’installation 3. La copie de l’écran Compte Personnel de
agricole, vous pouvez bénéficier du fonds Formation.
de formation VIVEA (issu des contributions 4. Un engagement du créateur/repreneur
des agriculteurs) en fournissant sur l’absence de financement possible,
l'attestation d'entrée en parcours son statut de non contributeur, sur
à l'installation, remise par les Points Accueil une sollicitation financière de VIVEA
Installation lors de réunions mensuelles. exclusivement sur les formations du PPP.
En 2019, VIVEA instaure un plafond annuel Pour plus d’informations :
de prise en charge de 2 000 euros par an Point accueil installation seine-et-marne
par porteur·se de projet sous certaines 01 64 79 30 54 – pai77@orange.fr
conditions. Point accueil installation Île-de-France ouest
Les conditions de financement : 01 39 54 26 17 – pai@jaidf.fr
1. Une attestation d’éligibilité au
Pour les paysan.nes installé.es,
financement délivrée par le centre
vous devez être à jour de votre cotisation
d’élaboration du PPP (plan de
formation MSA.
professionnalisation personnalisé).
2. Le PPP signé du conseiller référent Pour plus d’informations :
Délégation Nord-Ouest Vivea
et du porteur de projet. 03 22 33 35 60
POUR LES BÉNÉFICIAIRES DES FONDS FAFSEA OU D’UN OPCA,
la structure organisatrice vous fournira une facture pour votre demande de
remboursement. Formulaire de demande de remboursement FAFSEA :
www.fafsea.com/docs/formulaires/PE/PE_aef_dr.pdf
V
FORMATIONS
ET RENCONTRES
en un clin d’œil
Pour les porteurs et porteuses de projet Pour paysan·nes installés
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RÉUNIONS D'INFORMATIONS
1 Réunion d’accueil des porteurs et
porteuses de projet en agriculture
2 Réunion de présentation du test
d’activité au sein de la couveuse
Les Champs des Possibles
MÛRIR SON PROJET D'INSTALLATION
3 Parcours de découverte “Paysan·ne demain?”
4 Parcours de découverte “Artisan·ne demain”
5 Construire son plan d'actions pour l'installation
6 Mode de production et gestion
du temps de travail
7 Choisir son débouché de commercialisation
8 Les fondements de l’agriculture
biologique et paysanne, et la
représentation agricole
9 Maitriser les notions de gestion
10 Les éléments clés pour trouver du foncier
11 Bien être et efficacité au travail
12 Travailler en collectif, quel degré
d'association dans mon projet?
13 Mon projet d’artisanat alimentaire
ÉCHANGER AVEC DES PAYSAN. NES
ET DES PORTEUR.SES DE PROJET
14 Visite de ferme
15 Apéro installation
VI
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ÉLEVAGE
16 Fabriquer son aliment à la ferme
en élevage avicole
17 Homéopathie: approfondissement
et application
18 Groupe d'échange élevage
MARAÎCHAGE
19 Cycle “Être maraîcher·ère en AMAP”
20 Lutte Biologique par Conservation
– Identifier la biodiversité existante
et la valoriser sur les parcelles
21 Ergonomie: gestes et postures en maraîchage
22 Phytothérapie agricole appliquée au
maraîchage: soigner les plantes par
les plantes
23 Travail (ou non-travail) du sol
24 Gestion de la fertilité des sols en maraîchage
25 Maraîchage Sol Vivant: fondements
agronomiques et itinéraires
techniques – Normandie
GRANDES CULTURES
26 Agroforesterie: intégrer des arbres
dans les systèmes de cultures
27 Pourquoi et comment séléctionner
ses propres variétés en blé tendre bio?
28 Favoriser les auxiliaires en grandes
cultures biologiques
29 Triage et stockage des grains à la ferme
30 Phytothérapie appliquée en grandes
cultures: produire et utiliser des
extraits de plantes
31 Voyage d’étude grandes cultures:
allons voir ce que font nos voisins!
PLANTES À PARFUM AROMATIQUES ET MÉDICINALES (PPAM)
32 Produire et commercialiser
des Plantes à parfum aromatiques et
médicinales (PPAM)
VII
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COMPTABILITÉ, GESTION, ADMINISTRATIF
33 Réaliser le prévisionnel économique
de son projet
34 La comptabilité agricole pour les débutants
35 Clôturer sa comptabilité
36 Se repérer dans sa compta et
ses documents de gestion.
Les analyser et raisonner sa stratégie
37 Choisir son statut juridique
38 Prendre du recul sur la gestion de sa ferme
39 Congés maternité: connaître mes
droits et les démarches
40 Quelles aides pour mon projet en
agriculture biologique?
41 Se rassurer, s’assurer
COMMERCIALISATION
42 Découvrir les AMAP
43 Devenir paysan·ne en AMAP
44 Construire et consolider ses
partenariats AMAP: Fruits, volailles,
œufs, PPAM…selon les demandes
45 Commercialiser ses produits en
restauration collective: “pourquoi
pas moi?”
46 Définir son prix de vente en calculant
son prix de revient
TRAVAIL EN COLLECTIF
47 Transmettre des savoirs-faire
professionnels: rôle, posture et outils
du tuteur en espace-test agricole
48 Demain on s’associe: travailler notre
projet commun
49 Travailler en couple
50 Vers plus d’engagements citoyens-
paysans? À la découverte de la
ferme collective de Belêtre
VIII
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MATÉRIEL ET ÉQUIPEMENTS
51 Réaliser l’entretien courant d’un tracteur
52 Appréhender la conduite d’engins
agricoles en sécurité
53 Paysan Bricoleur
54 Auto-construire ses outils
DIVERSIFICATION
55 Mettre en place un petit atelier de
poules pondeuses sur sa ferme
(moins de 250 poules)
56 Mettre en place un atelier de
production fruitière en
diversification sur sa ferme
ÉNERGIES RENOUVELABLES
57 Produire son énergie à la ferme et
livrer à moindre coût énergétique
TRANSMISSION
58 Anticiper la transmission de ma ferme
59 Estimer la valeur de ma ferme
BIEN-ÊTRE AU TRAVAIL
60 S’organiser sur sa ferme pour ne pas
être débordé
ÉCHANGER ENTRE PAYSAN. NES
61 Journée inter-paysan·nes
62 Voyage d’étude des paysans en AMAP
63 Réunion inter-couvés
64 Groupe d’échange
65 Groupe d’échanges local
66 Groupe d’échanges et
de propositions maraîchage
Pour les porteurs et porteuses de projet Pour paysan·nes installés
IX
RÉUNIONS D’INFORMATIONS
1 Réunion d’accueil des porteurs et porteuses
de projet en agriculture
Réunion
d’information
Public
Candidat·es à l’installation agricole
Date
8 et 31 janvier, 22 février, 13 mars,
3 et 23 avril, 17 mai, 12 juin,
4 et 23 juillet, 4et 26 septembre,
11 et 29 octobre, 20 novembre,
17 décembre
Lieu
Mundo-Montreuil,
47 avenue Pasteur,
93100 Montreuil
Objectifs
♦♦ Découvrir le Pôle Abiosol, les structures qui Intervenants
le composent et son offre d’acompagnement Lucie Humbaire, chargée du
(formations, visites, accompagnement collectif primo-accueil des candidat·es
et individuel individuel…) à l’installation en Île-de-France, pour
♦♦ Avoir une vision globale du parcours le pôle Abiosol
à l’installation et identifier les premiers
acteurs clés Modalités d’inscription
♦♦ Identifier les différentes thématiques Pôle Abiosol
de réflexion pour construire son projet Lucie Humbaire
♦♦ Échanger avec d’autres porteurs et porteuses lucie@abiosol.org
de projet Inscription par mail
Programme
♦♦ Tour de table des projets d’installation
de chacun
♦♦ Présentation du Pôle Abiosol et de son offre
d’accompagnement
♦♦ Echanges avec les participants en sous-groupes
sur l’avancée de leur projet et définition des
prochaines démarches à entreprendreRÉUNIONS D’INFORMATIONS
Réunion de présentation du test d’activité 2
au sein de la couveuse Les Champs des Possibles
Réunion
d’information
Public
Candidat·es à l’installation agricole
Date
23 janvier, 19 mars, 6 juin,
10 septembre, 7 novembre
De 14h30 à 17h
Lieu
Mundo-Montreuil,
47 avenue Pasteur,
93100 Montreuil
Intervenants
Objectifs Maëla Naël, chargée
♦♦ Découvrir les parcours de test d’activité
d’accompagnement aux Champs
proposé par Les Champs des Possibles, les lieux
des Possibles
d’accueil et l’accompagnement proposé
Modalités d’inscription
Programme
♦♦ Description de l’espace-test des Champs des Les Champs des Possibles
Possibles : archipel de fermes d’accueil, Maëla Naël
différents parcours de test : en immersion sur maela@leschampsdespossibles.fr
une ferme d’accueil ou en autonomie Inscription par mail
♦♦ Présentation du principe et des modalités du
test dans le cadre des Champs des Possibles : la
spécificité du contrat CAPE, l’accompagnement
et le tutorat proposé, les fonctions de couveuse
et de pépinière, le processus d’entrée en test
d’activité
♦♦ Discussion autour du projet de chacun et sur la
pertinence de la couveuse vis-à-vis de chaque
projetMÛRIR SON PROJET D’INSTALLATION
.
3 Parcours de découverte “Paysan ne demain?”
Formation
Public
Candidat·es à l’installation agricole
Date
Deux parcours : Mai et septembre
Lieu
Fermes en agriculture biologique
en Île-de-France, toutes productions
Mundo-Montreuil,
47 avenue Pasteur,
93100 Montreuil
Intervenants
Objectifs
Maëla Naël, chargée
♦♦ Formuler son projet de transition
d’accompagnement aux Champs
professionnelle, mûrir son idée au travers
des Possibles
d’échanges collectifs
♦♦ Réaliser 4 stages en Île-de-France sur des Lucie Humbaire,
fermes en agriculture biologique et paysanne chargée du primo-accueil
des candidat·e·s à l’installation
♦♦ S’ouvrir à des types de production peut être non
en Île-de-France pour le pôle Abiosol
imaginés (maraichage, élevage, arboriculture,
etc.)
Modalités d’inscription
♦♦ Se confronter à la réalité du métier de paysan
Pôle Abiosol
♦♦ Commencer à se constituer un réseau socio- Lucie Humbaire
professionnel en Île-de-France lucie@abiosol.org
Programme Inscription par un formulaire
d’inscription mis en ligne 1 mois
Ce parcours d’immersion dans le métier alternera
avant la formation
des stages sur des fermes et des temps de
regroupement entre stagiaires :
♦♦ Regroupement des stagiaires (3jours) :
Présentation du projet de chaque stagiaire,
de son insertion dans son projet professionnel,
présentation des stages et choix des fermes
d’accueil parmi les 40 fermes du catalogue
♦♦ Stage 1 sur exploitation agricole (15 jours)
♦♦ Stage 2 sur exploitation agricole (15 jours)
♦♦ Stage 3 sur exploitation agricole (15 jours)
♦♦ Stage 4 sur exploitation agricole (15 jours)MÛRIR SON PROJET D’INSTALLATION
Parcours de découverte “Artisan. ne demain” 4
Formation
Public
Candidat·es à la création d’activités
impliquant de la transformation
alimentaire
Date
Deux parcours : mai et septembre
Lieu
Local d’artisans alimentaires et/ou
de fermes ayant une activité de
transformation
Mundo-Montreuil,
47 avenue Pasteur,
Objectifs 93100 Montreuil
♦♦ Formuler son projet de transition
professionnelle, mûrir son idée au travers Intervenants
d’échanges collectifs
Alice BORTZMEYER, chargée
♦♦ Réaliser 4 stages chez des artisans ou paysans d’accompagnement aux Champs
ayant une activité de transformation des Possibles
alimentaire
♦♦ Se confronter à la réalité du métier d’artisan Modalités d’inscription
alimentaire Les Champs des Possibles
♦♦ Rencontrer et échanger avec d’autres porteurs Alice Bortzmeyer
de projets agricoles et alimentaires alice@leschampsdespossibles.fr
♦♦ Commencer à se constituer un réseau socio- Inscription par mail
professionnel en Île-de-France
Programme
Ce parcours d’immersion dans le métier alternera
des stages chez des transformateurs et des temps
de regroupement entre stagiaires :
♦♦ Regroupement des stagiaires (3 jours) :
Présentation du projet de chaque stagiaire,
de son insertion dans son projet professionnel,
choix des lieux de stage parmi le réseau des
Champs des Possibles et/ou via les contacts des
stagiaires
♦♦ 2 à 4 stages chez des transformateurs (artisans
ou paysans ayant une activité de
transformation) pour une durée totale de 2 moisMÛRIR SON PROJET D’INSTALLATION
5 Construire son plan d'actions pour l'installation
Formation
Public
Candidat·es à l’installation agricole
Date
Deux sessions : septembre et
décembre
Lieu
Fermes en agriculture biologique en
Île-de-France, toutes productions
Mundo M,
47 avenue Pasteur,
93100 Montreuil
Objectifs Intervenants
♦♦ Construire un plan d’actions vers l’installation
Maëla Naël, chargée
en agriculture
d’accompagnement aux Champs
Programme des Possibles
♦♦ Prendre conscience des ses besoins pour Lucie Humbaire, chargée du primo-
l'installation accueil des candidat·e·s
♦♦ Se débarrasser de ses craintes et les utiliser à l’installation en Île-de-France pour
comme moteur pour son projet le pôle Abiosol
♦♦ État des lieux des ressources et richesses
personnelles mobilisables pour l'installation
Modalités d’inscription
Pôle Abiosol
♦♦ Analyse des compétences acquises pendant
Lucie Humbaire
les stages
lucie@abiosol.org
♦♦ Définition des objectifs concrets
Inscription par un formulaire
♦♦ Réalisation du rétroplanning avant l'installation
d’inscription mis en ligne 1 mois
Témoignage d'un·e jeune installé·e
avant la formationMÛRIR SON PROJET D’INSTALLATION
Mode de production et gestion du temps de travail 6
Formation
Public
Candidat·es à l’installation agricole
Date
Un jour, deux sessions :
janvier et septembre
Lieu
Mundo-Montreuil,
47 avenue Pasteur,
93100 Montreuil
Intervenants
Léa Bonenfant, chargée de
Objectifs formations et d’accompagnement
♦♦ Être capable de se projeter dans l’organisation économique AFOCG Île-de-France
du travail (définir les taches et savoir les et Lucie Humbaire, chargée du
organiser dans le temps). Définir des objectifs primo-accueil des candidat·e·s
individuels et collectifs. Raisonner les à l’installation en Île-de-France pour
changements organisationnels en fonctions des le pôle Abiosol
constats, formuler des hypothèses
Modalités d’inscription
Programme Pôle Abiosol
♦♦ Recenser les tâches liées à l’activité Lucie Humbaire
♦♦ Classer les tachers selon leur nature lucie@abiosol.org
♦♦ Classement selon leur temporalité Inscription par un formulaire
d’inscription mis en ligne 1 mois
avant la formationMÛRIR SON PROJET D’INSTALLATION
7 Choisir son débouché de commercialisation
Formation
Public
Candidat·es à l’installation agricole
Date
Un jour, deux sessions :
février et septembre
Lieu
Mundo-Montreuil,
47 avenue Pasteur,
93100 Montreuil
Intervenants
Hugo Guggenbuhl , animateur
Objectifs au GAB IDF
♦♦ Se poser les bonnes questions pour construire
Anne Lebec, animatrice au Réseau
sa stratégie de commercialisation en bio. Être
AMAP Île-de-France
capable de définir les circuits de
commercialisation qui correspondent le mieux Modalités d’inscription
à son projet
Pôle Abiosol
Programme Lucie Humbaire
♦♦ Présentation des différentes possibilités de lucie@abiosol.org
commercialisation Inscription par un formulaire
♦♦ La commercialisation en Agriculture Biologique d’inscription mis en ligne 1 mois
(des circuits longs aux circuits courts) avant la formation
♦♦ La commercialisation en AMAP – les liens entre
les différents modes de commercialisation et les
projetsMÛRIR SON PROJET D’INSTALLATION
Les fondements de l’agriculture biologique et 8
paysanne, et la représentation agricole
Formation
Objectifs
♦♦ Être capable d’identifier les points clés de la
Public
réglementation de l’agriculture biologique et Candidat·es à l’installation agricole
maîtriser les principes agronomiques
spécifiques à l’agriculture biologique Date
♦♦ Connaître les acteurs et instances agricoles, Un jour, deux sessions :
et comprendre le processus de décision dans février et octobre
le domaine agricole
Lieu
Programme Fermes en agriculture biologique en
♦♦ Présentation du cahier des charges AB et des Île-de-France, toutes productions
agricultures “alternatives”, et place de l’AB dans Mundo-Montreuil,
votre projet 47 avenue Pasteur,
♦♦ Présentation : Qui sont les acteurs du monde 93100 Montreuil
agricole, quelle représentation politique et
comment se prennent les décisions agricoles ? Intervenants
Simon Beillevaire, chargé de mission
au GAB Île-de-France, et Johan
Tyszler, chargé de mission au
Réseau AMAP Île-de-Frabce
Modalités d’inscription
Pôle Abiosol
Lucie Humbaire
lucie@abiosol.org
Inscription par un formulaire
d’inscription mis en ligne 1 mois
avant la formationMÛRIR SON PROJET D’INSTALLATION
9 Maitriser les notions de gestion
Formation
Public
Candidat·es à l’installation agricole
Date
Deux jours , deux sessions :
février et octobre
Lieu
Mundo-Montreuil,
47 avenue Pasteur,
93100 Montreuil
Intervenants
Léa Bonenfant, chargée de
Objectifs formations et d’accompagnement
♦♦ Maîtriser les notions de gestion économique AFOCG Île-de-France
♦♦ Être capable d’articuler les éléments
économiques et de gestion permettant de Modalités d’inscription
mettre en route de chiffrage de son projet Pôle Abiosol
Lucie Humbaire
Programme lucie@abiosol.org
♦♦ Analyse en groupe des différentes notions de
Inscription par un formulaire
gestion (investissements, comptes de résultats,
d’inscription mis en ligne 1 mois
EBE et son utilisation, trésorerie…)
avant la formationMÛRIR SON PROJET D’INSTALLATION
Les éléments clés pour trouver du foncier 10
Formation
Public
Candidat·es à l’installation agricole
Date
deux jours, deux sessions : 6 et
7 mars / dates à définir en octobre
Lieu
Fermes en agriculture biologique en
Île-de-France, toutes productions
Mundo-Montreuil,
47 avenue Pasteur,
93100 Montreuil
Objectifs Intervenants
♦♦ Connaître le marché foncier francilien
Loïc Wincent, chargé de mission
et ses acteurs
Terre de Liens Île-de-France
♦♦ Être capable d’analyser des opportunités et intervenants extérieurs
foncières
♦♦ Comprendre les éléments clés de la fertilité Modalités d’inscription
du sol Pôle Abiosol
♦♦ Acquérir des outils pour analyser un sol et Lucie Humbaire
adapter ses pratiques de production (lire lucie@abiosol.org
une analyse de laboratoire, observations des Inscription par un formulaire
différentes couches du sol, plantes d’inscription mis en ligne 1 mois
bio-indicatrices) avant la formation
Programme
♦♦ Présentation du contexte francilien et
des modes d’accés en foncier
♦♦ Rencontre avec des acteurs du foncier en
Île-de-France
♦♦ Mise en situation d’analyse d’opportunités
foncières à partir de cas concret
♦♦ Apports théoriques en agro-pédologie
♦♦ Visites de terrain et réalisation de diagnosticsMÛRIR SON PROJET D’INSTALLATION
11 Bien être et efficacité au travail
Formation
Public
Candidat·es à l’installation agricole
Date
Un jour, deux sessions : mars et
novembre
Lieu
Fermes en agriculture biologique en
Île-de-France, toutes productions
Mundo-Montreuil,
47 avenue Pasteur,
93100 Montreuil
Objectifs Intervenants
♦♦ Connaître les difficultés des agriculteurs
Lucie Humbaire, chargée du
♦♦ Savoir repérer ses points faibles primo-accueil des candidat·e·s à
♦♦ Connaître les outils de traitement des difficultés l’installation en Île-de-France, pour
Profiter de l’expérience des autres le pôle Abiosol
♦♦ Découvrir son nouveau régime de protection Maëla Naël, chargée
d’accompagnement aux Champs
Programme des Possibles
♦♦ Exposé sur les difficultés des Paysan·nes et
particulièrement des jeunes MSA
♦♦ Questionnement personnel
Modalités d’inscription
♦♦ Connaitre les négociations amiables,
Pôle Abiosol
les procédures adminsitratives, les procédures
Lucie Humbaire
collectives judiciaires
lucie@abiosol.org
♦♦ Sensibilisation aux risques psycho-sociaux
Inscription par un formulaire
d’inscription mis en ligne 1 mois
avant la formationMÛRIR SON PROJET D’INSTALLATION
Travailler en collectif, quel degré d'association 12
dans mon projet?
Formation
Public
Candidat·es à l’installation agricole
Date
un jour, deux sessions : mars et
novembre
Lieu
Fermes en agriculture biologique
en Île‑de‑France, toutes productions
Mundo-Montreuil,
47 avenue Pasteur,
93100 Montreuil
Objectifs Intervenants
♦♦ Choisir quel niveau de collectif dans son projet
Intervenants du Pôle Abiosol (GAB
♦♦ Essayer d’identifier les enjeux et les leviers Île-de-France, Réseau AMAP
du collectif Île-de-France, Terre de Liens
♦♦ À quoi faut-il penser pour constituer Île-de-France, Les Champs des
un collectif ? possibles, AFOCG Île-de-France)
et intervenants extérieurs
Programme
♦♦ Connaître les différents types de collectifs
Modalités d’inscription
♦♦ Conclure sur une définition commune de ce que
Pôle Abiosol
peut être un collectif
♦♦ Repérer les expériences déjà vécues en Collectif Lucie Humbaire
pour y faire référence dans la journée lucie@abiosol.org
Inscription par un formulaire
d’inscription mis en ligne 1 mois
avant la formationMÛRIR SON PROJET DE CRÉATION D’ACTIVITÉS DANS L’ARTISANAT ALIMENTAIRE
13
Mon projet d’artisanat alimentaire
Formation
Public
Candidat·es à la création d’activités
impliquant de la transformation
alimentaire
Date
Automne 2019
Lieu
Ile de France
Lieux précis à définir
Visites de fermes et de local
d’artisans
Objectifs
♦♦ Affiner son projet de création d’activités dans Intervenants
l’artisanat alimentaire en se posant, en collectif, À définir
les bonnes questions sur un ensemble varié de
thématiques Modalités d’inscription
Les Champs des Possibles
Programme Alice Bortzmeyer
♦♦ Malgré l’enchaînement logique proposé au alice@leschampsdespossibles.fr
travers du cursus global, chaque module de Inscription par mail
formation peut être suivi de manière
indépendante :
♦♦ Connaître et se positionner sur le marché des
produits artisanaux Bio en Ile de France
♦♦ Prototyper son produit : travailler et optimiser
son process de transformation
♦♦ Organiser son temps de travail et dimensionner
son espace de travail
♦♦ Modèle économique de l’activité d’artisanat
alimentaire
♦♦ Trouver un local et l’équiper
♦♦ Droit et devoir de l’artisan alimentaire :
règlementations sanitaires, notions juridiques
autour de la création d’entrepriseÉCHANGER AVEC DES PAYSAN. NES ET DES PORTEUR. SES DE PROJET
Visite de ferme 14
Visite
de ferme
Public
Candidats et candidates
à l’installation
Date
Rendez vous mensuel
Lieu
Sur une ferme bio en Île-de-France
Modalités d’inscription
Animateur·trices du réseau Abiosol
Objectifs
♦♦ Découvrir et comprendre le fonctionnement
différents systèmes de production biologique.
Découvrir et comprendre les synergies
possibles entre différentes productions.
Découvrir et comprendre les dynamiques
territoriales que peuvent développer les fermes
bio
♦♦ Découverte de différentes productions
Programme
♦♦ Description du parcours à l’installation
♦♦ Présentation de la production
♦♦ Présentation des pratiques agricoles en AB
♦♦ Visite de la fermeÉCHANGER AVEC DES PAYSAN. NES ET DES PORTEUR. SES DE PROJET
15 Apéro installation
Apéro
installation
Public
Candidat·es à l’installation agricole
Date
Un rendez vous par mois
Lieu
À définir
Intervenants
Intervenant extérieur et
animateur·trices du pôle Abiosol
Modalités d’inscription
Objectifs Pôle Abiosol
Un apéro installation, une thématique : Lucie Humbaire
♦♦ Quelles spécificités de l’installation en milieu lucie@abiosol.org
péri-urbain ? Inscription par mail
♦♦ Où est ce qu’il m’embarque avec son projet ?
♦♦ Savoir parler de son projet d’installation en
agriculture biologique et paysanne
♦♦ Trouver du foncier en Île-de-France ?
♦♦ Agriculture paysanne et militante
♦♦ Être femme et paysanne
♦♦ Découverte de l’AFOCG
♦♦ Et si on s’associait ?
♦♦ Être paysan·ne en Amap
♦♦ Reprendre une ferme c’est possible
♦♦ Pour une région bio et autosuffisante
Programme
♦♦ Le apéro installation est un format différent des
autres temps d’échanges proposés. En soirée,
les cafés installation permettent d’échanger
dans un cadre convivial sur des thématiques
variées liées à l’installation. C’est aussi un bon
moment pour rencontrer d’autres porteurs et
porteuses de projet. En fin de soirée, il vous est
proposé de partager un repas tous ensemble !ÉLEVAGE
Fabriquer son aliment à la ferme en élevage avicole 16
Formation
Public
Eleveurs de volailles de chair et
pondeuses Bio, éleveurs en
conversion ou porteurs de projets
avancés
©CHEICK.SAIDOUMIN.AGRI.FR
Date
21/01/19
Lieu
Bièvres, 91
Intervenants
Antoine Roinsard Pôle Elevage
Objectifs – Monogastriques Institut Technique
♦♦ Être capable de formuler et de fabriquer un de l’Agriculture Biologique
aliment à la ferme correspondant aux différents
stades physiologiques des volailles de chair et Modalités d’inscription
poules pondeuses à travers une FAF :Fabrique Hugo Guggenbuhl, GAB IdF :
d’Aliment à la Ferme h.gggenbuhl@bioiledefrance.fr
06 83 36 82 72
Programme
Inscriptions via formulaire en ligne
1. L’alimentation en aviculture biologique
♦♦ Rappels physiologiques
♦♦ Recommandations nutritionnelles
♦♦ Rappels règlementaires
♦♦ Les MPs biologiques
2. Formulation d’aliment
♦♦ Intérêt de la FAF
♦♦ Matériel nécessaires/bonnes pratiques
♦♦ Atelier de formulation avec AVIFAF
3. Aménagements des parcours
♦♦ Généralités sur les aménagements
♦♦ Apports protéiques permis par les parcoursÉLEVAGE
17 Homéopathie: approfondissement et application
Formation
Public
Éleveurs·euses installées ou en
projet d'installation
Date
Hiver 2019
©CHEICK.SAIDOUMIN.AGRI.FR
Lieu
Sur un élevage bio francilien
Intervenants
Vétérinaire spécialiste
en homéopathie
Objectifs Modalités d’inscription
♦♦ Savoir identifer les pathologies en fonctions GAB Île-de-France, Bastien Paix,
de symptomes animateur grandes cultures,
♦♦ Maîtriser l'utilisation de remèdes b.paix@bioiledefrance.fr,
homéopathiques pour les principales 06 73 47 74 37
pathologies
♦♦ Maîtriser la réglementation en vigueur
♦♦ Mettre en application les principes
homéopathiques abordés lors des formations
d'initiation
Programme
♦♦ Liens symptomes – pathologies
♦♦ Réglementation pour l'application de remèdes
homéopathiques
♦♦ Détail de remèdes en fonction des principales
pathologies
♦♦ Dilution et degré de la pathologieÉLEVAGE
Groupe d'échange élevage 18
Rencontre &
échanges
de pratiques
Public
Éleveurs·euses bio
Date
1 ou 2 jours par an, date(s) à définir
©CHEICK.SAIDOUMIN.AGRI.FR
Lieu
Sur un élevage bio francilien
Intervenants
Animation : Bastien Paix (GAB Île-de-
France) + Intervenant : à déterminer
Modalités d’inscription
Objectifs GAB Ile-de-France, Bastien Paix,
♦♦ Favoriser les échanges entre éleveurs bio animateur grandes cultures,
♦♦ Diffuser les savoir-faire et les pratiques en b.paix@bioiledefrance.fr,
élevage 06 73 47 74 38
♦♦ Mettre en place une mutualisation entre fermes
♦♦ Capitaliser les connaissances du territoire
Programme
♦♦ Réunion d'échanges entre éleveurs sur
thématiques choisies avec intervention
d'un expert
♦♦ Analyse des pratiques de chacun et discussions
♦♦ Visite d'élevageMARAÎCHAGE
.
19 Cycle “Être maraîcher ère en AMAP”
Formation
Public
Maraîchers et maraîchères bio
Candidat·es à l’installation bien
avancé·es dans leur projet
Il est nécessaire d’avoir travaillé
plusieurs mois sur une ferme
maraîchère avant de vous inscrire à
cette formation.
Date
Cycle modulable de 2 à 6 journées :
“Itinéraires techniques”:
“Planning de production en AMAP”:
Objectifs
“Produire ses plants”:
Être maraîcher en AMAP, c'est produire des
légumes diversifiés toute l'année. Le Réseau “Outils attelés”: 1 journée en août
AMAP IdF vous propose des formations et modules
pour mieux l'appréhender. Lieu
Sur des fermes dans le 91 et 77 et au
Programme Mundo-Montreuil,
♦♦ Module théorique "Itinéraires techniques" : 47 avenue Pasteur,
Connaître et maîtriser les itinéraires techniques 93100 Montreuil
des principaux légumes cultivés en maraîchage
biologique diversifié : choix des variétés, travail Intervenants
du sol/désherbage, suivi sanitaire, récolte et Maraîchers en AMAP
stockage
♦♦ Module théorique : "Planning de production Modalités d’inscription
en AMAP" : Réseau AMAP Île-de-France
Calendrier de culture de différentes variétés, Anne Lebec
présentation d'outils de planification
anne@amap-idf.org
♦♦ Module pratique "Produire ses plants" Matériel
et équipements pour la production de plants, 07 77 97 57 26
aspects économiques, organisation du travail et Inscription par un formulaire en
calendrier de travaux ligne envoyé par mail 1 mois avant le
♦♦ Module pratique "Réglages et utilisation des début de la formation
principaux outils attelés" Se former au réglage
et à l'utilisation d'outils attelés de travail du sol
et de désherbage (avec pratique)MARAÎCHAGE
Lutte Biologique par Conservation – Identifier la 20
biodiversité existante et la valoriser sur les parcelles
Formation
Public
Maraîchers et maraîchères installés
en priorité
Date
22/01 et 28/05
Lieu
22/01 : salle Le Maltais Rouge,
40 rue de Malte, 75011 Paris
28/05 : lieu à définir à l’issue
de la première journée
Intervenants
Objectifs Véronique Sarthou, ingénieur
♦♦ Permettre aux agriculteurs de s’approprier une
agronome, spécialisée en protection
nouvelle approche de la protection sanitaire de
des cultures et créatrice du bureau
leur exploitation, basée sur la biodiversité
d’études Syrphys
fonctionnelle
Modalités d’inscription
Programme
♦♦ Maîtriser les principales définitions et GAB Île-de-France
comprendre les équilibres auxiliaires/ravageurs Mélanie CASTELLE
m.castelle@bioiledefrance.fr
♦♦ Être capable d’identifier les différents leviers
06 82 77 64 79
pour améliorer la présence d’auxiliaires sur
l’exploitation Inscription grâce à un formulaire en
♦♦ Savoir analyser la structure des éléments ligne et chèque de caution pour
semi-naturels sur une exploitation valider l’inscription
En salle (théorie et étude d’un cas concret) et sur
le terrainMARAÎCHAGE
21 Ergonomie: gestes et postures en maraîchage
Formation
Public
Maraîchers et maraîchères installés
en priorité
Date
30 et 31 janvier
Lieu
1er jour en salle
2e jour : au champ le matin, en salle
l’après-midi
(à définir)
Objectifs Intervenants
Donner des outils pour mieux sentir son corps en Vladimir Latocha, enseignant en
action et mieux chercher des façons efficaces méthode Feldenkrais depuis 2007
— c’est-à-dire confortables — de travailler. (ancien mathématicien et sportif de
Apprentissage de la méthode Feldenkrais. haut niveau)
Programme Modalités d’inscription
♦♦ Introduction aux leviers pour préserver GAB Île-de-France
son corps Mélanie CASTELLE
♦♦ Mieux se percevoir pour découvrir des façons m.castelle@bioiledefrance.fr
aisées de travailler 06 82 77 64 79
♦♦ Mise en pratique au champ Inscription grâce à un formulaire
♦♦ Découvrir et s’entraîner à pratiquer des en ligne et chèque de caution pour
exercices pour favoriser la récupération après valider l’inscription
le travailMARAÎCHAGE
Phytothérapie agricole appliquée au maraîchage: 22
soigner les plantes par les plantes
Formation
Public
Maraîchers et maraîchères installés
en priorité
Date
4 et 5 février
Lieu
Salle Le Maltais Rouge,
40 rue de Malte,
75011 Paris
Intervenants
Patrick GOATER, formateur en
Objectifs phytothérapie agricole appliquée,
♦♦ Comprendre et mettre en pratique les bases de créateur et gérant de “Purin d’ortie
la phytothérapie agricole appliquée au et Compagnie”.
maraîchage
Modalités d’inscription
Programme GAB Île-de-France
♦♦ Comprendre le fonctionnement de la plante Mélanie CASTELLE
et du sol m.castelle@bioiledefrance.fr
♦♦ Comprendre les fondements 06 82 77 64 79
de la Phytothérapie Agricole Inscription grâce à un formulaire en
♦♦ Connaître les différentes préparations utilisées ligne et chèque de caution pour
♦♦ Être capable de fabriquer des extraits valider l’inscription
fermentés, tisanes…
♦♦ Évaluer le stade de fermentation par
les mesures (ph, redox, conductivité)
♦♦ Être capable d’utiliser les protocolesMARAÎCHAGE
23 Travail (ou non-travail) du sol
Formation
Public
Maraîchers et maraîchères installés
en priorité
Date
12 février
Lieu
Chez Eric Chatelet,
Ferme des Douvières,
8 chemin des Douvières,
91310 Longpont-sur-Orge
Intervenants
Objectifs Hélène VEDIE, ingénieur agronome,
♦♦ Savoir optimiser le travail du sol ou le non responsable des programmes de
travail du sol en maraîchage sur ses parcelles recherche en agronomie au
Programme GRAB sur la gestion de la fertilité
♦♦ Savoir piloter le travail du sol à bon escient et de la santé des sols
♦♦ Les principaux outils utilisables en maraîchage Modalités d’inscription
♦♦ Les planches permanentes : une alternative au GAB Île-de-France
labour ? Mélanie CASTELLE
♦♦ Ne pas travailler le sol ? m.castelle@bioiledefrance.fr
♦♦ Visite d'exploitation 06 82 77 64 79
Inscription grâce à un formulaire
en ligne et chèque de caution
pour valider l’inscription.MARAÎCHAGE
Gestion de la fertilité des sols en maraîchage 24
Formation
Public
Maraîchers et maraîchères installés
en priorité
Date
11 février
Lieu
En salle le matin dans les locaux du
GAB
5 rue de Paris,
77220 Tournan-en-Brie),
Au champ l'après-midi
Objectifs chez Frédéric Frings,
♦♦ Savoir utiliser les matières organiques pour Les Vergers de Cossigny,
entretenir son sol et nourrir ses cultures 9 allée des Peupliers,
en maraîchage biologique 77173 Chevry-Cossigny
Programme Intervenants
♦♦ Connaître les différents produits organiques Hélène VEDIE, ingénieur agronome,
♦♦ Connaître les rôles, intérêts, effets des matières responsable des programmes de
organiques sur les propriétés du sol recherche en agronomie au
♦♦ Contribution des produits organiques GRAB sur la gestion de la fertilité
à la fertilisation des cultures et de la santé des sols
♦♦ Stratégies de fertilisation
♦♦ Visite d'exploitation
Modalités d’inscription
GAB Île-de-France
Mélanie CASTELLE
m.castelle@bioiledefrance.fr
06 82 77 64 79
Inscription grâce à un formulaire
en ligne et chèque de caution
pour valider l’inscriptionMARAÎCHAGE
25 Maraîchage Sol Vivant: fondements agronomiques
et itinéraires techniques – Normandie
Formation
Public
Maraîchers et maraîchères installés
en priorité
Date
6 mars
Lieu
Breteuil sur Iton (27160)
Matin en salle / après-midi au Jardin
des Peltier
Intervenants
François Mulet, maraîcher de
Objectifs 2012-2017 à la SCEA “Le Jardin
Cette formation vise à acquérir les bases des Peltier”, entreprise agricole
agronomiques et techniques du non travail du sol de maraîchage diversifié produisant
afin de réfléchir à la mise en oeuvre des 50 cultures maraîchères sans travail
techniques à adapter à sa propre exploitation et du sol et en agriculture biologique.
son capital sol. Fondateur du “Réseau Maraîchage
Sol Vivant” en 2012. Formateur
Programme sur l’agronomie et les techniques
♦♦ Apports théoriques : approches du en sol vivant en maraîchage
fonctionnement des sols et de la remise en vie depuis 2014
des sols selon les principes “Maraîchage Sol
Vivant” Modalités d’inscription
♦♦ En pratique : itinéraires techniques (gestion de GAB Île-de-France
l’enherbement, gestion de la matière organique, Mélanie CASTELLE
techniques d’implantation, ravageurs et m.castelle@bioiledefrance.fr
maladies) 06 82 77 64 79
Inscription grâce à un formulaire
en ligne et chèque de caution ou
caution en ligne pour valider
l’inscriptionGRANDES CULTURES
Agroforesterie: intégrer des arbres dans les 26
systèmes de cultures
Formation
Public
Agriculteurs·trices ayant un projet
en agroforesterie
Date
18 et 19 février 2019
Lieu
Sur des fermes franciliennes en
agroforesterie
Intervenants
Antoine Marin, ingénieur d’étude
AGROOF
Objectifs
♦♦ Connaître les intérêts d’un système Modalités d’inscription
agroforestier et identification des contraintes, GAB Île-de-France, Bastien Paix,
maîtriser les élements clefs de la plantaion animateur grandes cultures,
d’arbres dans la parcelle ou en bords de b.paix@bioiledefrance.fr,
parcelle : choix des essences, techniques 06 73 47 74 37
de plantation, taille, gestion des bandes
enherbées…
♦♦ Co-conception de projets agroforestiers en
fonction des objectifs de chacun : fruitiers en
plein champ, haies fruitières, arbres de bois
d’oeuvre
Programme
♦♦ Présentation des techniques de plantation et
d’entretien d’arbres intégrés dans des systèmes
de production
♦♦ Étudier la place de la haie dans son système
agricole
♦♦ Avantages, inconvénients et points de maîtrise
des arbres fruitiers introduits dans des
systèmes de culture
♦♦ Conception en ateliers de systèmes
agroforestiersGRANDES CULTURES
27 Pourquoi et comment séléctionner ses propres
variétés en blé tendre bio?
Formation
Public
Agriculteur·trices en grandes
cultures bio
Date
1e semaine de juin selon la météo
Lieu
Chez Adrien Pelletier
à la Ferme d’Orvilliers,
28410 Broué
Intervenants
Adrien Pelletier (paysan
Objectifs séléctionneur) et Jean-Pierre
♦♦ Maîtriser les techniques de croisement pour Ardouin (expert en sélection)
sélectionner des variétés de blé tendre
adaptées à son terroir Modalités d’inscription
♦♦ Renforcer la résilience d’un système grandes GAB Île-de-France, Bastien Paix,
cultures en adptant la génétique à son système animateur grandes cultures,
de culture b.paix@bioiledefrance.fr,
06 73 47 74 38
Programme
♦♦ Présentation des principes de sélection
♦♦ Mise au points des principes réglementaires
♦♦ Lignées ou population, que choisir ?
♦♦ Techniques de croisement et de mise en place
de lignées
♦♦ Mise en pratique au champ : croisements par
petits groupesGRANDES CULTURES
Favoriser les auxiliaires en grandes cultures 28
biologiques
Formation
Public
Agriculteurs·trices en grandes
cultures bio
Date
25 juin
Lieu
Sur une ferme bio en Île-de-France
Intervenants
Jean-Pierre Sarthou (enseignant
chercheur INRA Toulouse, spécialiste
des services écosystémiques rendus
Objectifs par les auxiliaires) et Véronique
♦♦ Connaître le rôle des principaux auxiliaires de (entomologiste, bureau d’étude
culture sur la gestion des ravageurs Syrphys Agro-environnement)
♦♦ Maîtriser les moyens de favoriser leur présence
dans les champs Modalités d’inscription
♦♦ Le rôles des infrastructures écologiques et des GAB Île-de-France, Bastien Paix,
techniques de conservation des sols dans le animateur grandes cultures,
maintien d’une activité biologique faunistique b.paix@bioiledefrance.fr,
06 73 47 74 39
Programme
♦♦ Présentation du fonctionnement
des agroécosystèmes dans le paysage
♦♦ Etat des services ecosystémiques rendus
par les auxiliaires de cultures
♦♦ Techniques culturales : comment réduire
leur impact sur le gîte et le couvert des
auxiliares (TCS, couverts…)
♦♦ Interactions entre chaînes trophiques
♦♦ Percevoir la place des infrastructures
paysagères dans le maintien de la faune
auxiliaire
♦♦ Tour des parcellesVous pouvez aussi lire
