GRAND SITE SAINTE-VICTOIRE - RENOUVELLEMENT DU LABEL GRAND SITE DE FRANCE Dossier de candidature - Grand Site Sainte Victoire
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GRAND SITE SAINTE-VICTOIRE RENOUVELLEMENT DU LABEL GRAND SITE DE FRANCE Dossier de candidature janvier 2019
SOMMAIRE Renouvellement du label Grand Site de France Déclaration d’engagement p. 4 Préambule p. 6 Carte d’identité p. 9 Partie A - Territoire et patrimoine p. 13 Partie B - Vers le renouvellement du label Grand Site de France p. 67 Crédits photos : Grand Site Sainte-Victoire - V. Paul Partie C - Le nouveau projet de territoire du Grand Site p. 107 Grand Site Sainte-Victoire 66 Route de Meyreuil, La Ferme -13100 Beaurecueil Conclusion générale p. 156 Tél. + 33 (0)4 42 64 60 90 Fax. + 33 (0)4 42 64 60 99 gssv.paysdaix@ampmetropole.fr www.grandsitesaintevictoire.com 3
Déclaration A la source de l’émotion que transmet notre En parallèle, des changements institutionnels C’est sur la base de ces échanges qu’ont pu laire, la réalisation des travaux de protection et de sa transmission aux générations futures. d’engagement Grand Site, est une composition de matières : vague de pierres de Sainte-Victoire, océan de forêts. La puissance du territoire s’ex- successifs ont conduit les syndicats à vocation unique des années 1990 à évoluer au sein d’un seul syndicat mixte porté à partir de être revisitées en profondeur les composan- tes du Grand Site actuel, à commencer par son périmètre de projet, étendu notamment des forêts contre les incendies et la valorisa- tion des activités humaines dans les villages. Mais il est aujourd’hui renforcé avec l’inscrip- Encore, la notion de partage ! C’est pour parvenir à cette ambition qu’est prime en premier lieu au travers de Sainte 2001 par le Département des Bouches-du- sur le département du Var, suivant des logi- tion de deux thématiques nouvelles, symboles portée cette candidature au renouvellement Victoire, dont les lignes élancées, impriment Rhône, la Communauté d’Agglomération du ques identitaire - géographique, géologique, d’unité autour de l’esprit Grand Site : l’atten- du Label Grand Site de France de Concors POUR UN GRAND au paysage aixois sa force minérale. Puis vient cette mer de forêt, qui s’étale à perte Pays d’Aix et la Région Provence Alpes Côte d’Azur. écologique, historique, économique - et opé- rationnelle, faisant passer sa surface de près tion pour une identité paysagère commune et le développement d’une animation terri- Sainte-Victoire. SITE DE FRANCE de vue dans le dos de la montagne : l’immen- sité boisée de Concors. Le caractère indisso- Cette évolution s’est poursuivie en 2017 par l’intégration du syndicat mixte à la Métro- de 35 000 ha à près de 50 000 ha. L’institution métropolitaine s’engage ainsi pour toriale impliquant les acteurs économiques et sociaux. Ainsi, urbanisme et paysage se re- Maryse JOISSAINS MASINI ciable de ces deux grands massifs s’impose : trouvent au centre de ce projet, en lien avec le ensemble, ils forment un monument naturel, pole Aix Marseille Provence, avec la reprise que le développement des missions et actions SRADETT, les SCOTs et les PLUis, lesquels de- Président du Territoire du Pays d’Aix cœur d’un Grand Site exceptionnel. Cette de toutes les compétences historiques dans les entrant dans la gestion de ce territoire label- vront garantir son appropriation et sa mise en domaines de l’accueil du public, de la préser- Maire d’Aix-en-Provence émotion, c’est aussi une composition humaine lisé soit partagé par tous les acteurs partie œuvre, notamment au travers d’outils tels les attachante ; les hommes de ce territoire ont vation de la biodiversité, de la réhabilitation prenante, et porté par chacun d’eux, pour Plans paysages ou les cahiers de préconisa- Vice-président de la Métropole su collectivement dialoguer et guider leur ac- des patrimoines ruraux et de la protection celles qui le concernent. Ensemble, au cours de tions permettant aux communes d’orienter les Aix-Marseille-Provence tion dans une direction unique, celle de pré- comme de la valorisation des forêts avec la l’intense dialogue territorial ayant permis de aménagements en harmonie avec l’exigence server, de respecter une identité de terroir, reprise des équipes associées. co-construire cette candidature, ils témoignent de qualité qu’induit leur appartenance à un partie visible et matérielle de cet esprit des d’un engagement fort pour le Grand Site : un Grand Site. Cette évolution a été accompagnée par la lieux. Cette émotion, c’est enfin une composi- partage et un portage par tous. mise en place d’une gouvernance dédiée, tion artistique d’exception, avec son apogée C’est donc aux côtés de Meyreuil, Pourrières avec un Comité de Gestion, rassemblant les En cohérence avec ce nouveau périmètre, une cézannienne. Sainte-Victoire, morceau de na- et Rians, de la Communauté d’aggloméra- élus de la précédente organisation, maires, évolution de l’appellation a été unanimement Martine VASSAL ture pure et formidable signal aux couleurs tion de la Provence Verte, de la Communauté conseillers départementaux et régionaux souhaitée, pour être plus intégrative et res- Présidente de la Métropole sans cesse renouvelées, aimée pour elle- de communes Provence Verdon, du Syndicat auxquels se joignent désormais des représen- pectueuse des formes, paysages, histoires, cir- même et elle seule, établit le lien entre ciel et mixte Pays Provence Verte, des Départe- Aix-Marseille-Provence tants métropolitains. Ont également été créés, culations, liens entre nature et populations. Le terre… devenant Paysage. ments des Bouches-du-Rhône et du Var et de pour accompagner la mise en œuvre du projet nouveau nom complet adopté est donc Grand Présidente du Conseil Départemental la Région Sud Provence Alpes Côte d’Azur, Si la diversité des ambiances de Sainte- de territoire « Sainte-Victoire, Grand Site de Site de France Concors Sainte-Victoire et des Bouches-du-Rhône que les 14 communes historiques du Grand Victoire, son patrimoine naturel, historique, France », un Comité de pilotage des partenai- relie – enfin – la montagne aux espaces du Site Sainte-Victoire, rassemblées au sein du architectural, agricole et ses paysages ont res institutionnels et financiers, co-présidé par nord et de l’est dans un ensemble homogène. Pays d’Aix, territoire de la Métropole Aix- été reconnus par l’État en 1983 avec le Monsieur le Préfet des Bouches-du-Rhône et Marseille-Provence s’engagent à garan- classement de 6 664 ha au titre des Sites, par Madame la Présidente de la Métropole Le projet de territoire, élaboré dans une large tir collectivement la pérennité de la gestion c’est en 2013 que les 16 812 ha de Concors, Aix-Marseille-Provence, chargé de la valida- concertation pour cette nouvelle candidature exemplaire mise en oeuvre sur ce territoire unité éco-paysagère à la fois différente tion des politiques et programmes d’actions au Label, repose sur les piliers édifiés depuis emblématique. et complémentaire, concentré de Provence menés sur le Grand Site et un Comité scien- de nombreuses années comme les dispositifs intérieure et immense réservoir de nature, ont tifique et technique, instance de concertation en faveur d’une fréquentation mieux informée Chacun et tous ensemble seront vigilants à la eux aussi bénéficié de cette reconnaissance, regroupant les établissements publics, profes- et maîtrisée, la prise en compte de la richesse cohérence des projets et aux renforcements étendant le territoire protégé aux communes sionnels, associations et personnes qualifiées écologique à travers l’animation Natura de continuités au sein de ce territoire. Enfin, proches du département du Var. travaillant sur le territoire. 2000, la sauvegarde du patrimoine vernacu- tous seront les garants de l’esprit des lieux 5
Préambule Dès 1958, le Château du Tholonet et ses sont délimités au sein d’une zone de protec- En 1991, est achevé le schéma directeur Grand Site permet d’entreprendre l’amélio- bore un premier programme d’actions plu- Au final la superficie totale de l’ensemble Depuis le renouvellement du label de 2011, L’histoire du abords sont inscrits afin de préserver l’envi- ronnement propre à cette entrée du village tion. En 1969, le Château de Saint-Marc Jaume- de réhabilitation du massif Sainte-Victoire basé sur une réflexion multi partenariale, mis ration de plusieurs chemins et parkings, la réhabilitation d’éléments patrimoniaux ainsi riannuel, incluant les actions OGS, dans le cadre d’un contrat départemental, et devient classé est portée à 23 337 ha. Le 15 décembre 2015, le Préfet des Bou- le classement de Concors en 2013 et l’inté- gration métropolitaine en 2017 ont été por- Grand Site Sainte- avec ses allées de platanes, ses chemins d’eau garde et ses abords sont classés en réponse à l’étude par le syndicat quelques mois après que les premières mises en souterrain de li- opérateur du document d’objectifs Natura teurs de conséquences sur : la mobilisation de ches-du-Rhône signifie par courrier la substi- et son patrimoine historique. à différents projets immobiliers qui conduiront l’incendie, et qui constitue la première action gnes. Parallèlement, la maintenance et la sur- 2000. l’ensemble de ce nouveau territoire, avec no- tution, de fait, de la Métropole Aix Marseille progressivement à l’extension de « petites » de préfiguration de l’Opération Grand Site veillance s’organisent avec la mise en place tamment la partie varoise du site classé, les En 1959, la route touristique CD n°17 est En 2003, le projet territorial, document glo- Provence au Syndicat mixte, au 1er janvier Victoire… classée sur une portion de 4,6 kilomètres. Cette route appelée aussi petite route du Tho- zones classées. En 1973, c’est au tour de la zone des bar- de Sainte-Victoire. Approuvé par l’Etat après consultation de la Commission Supérieure des d’un groupe de surveillance et d’accueil par le SIVU. Cette même année, pour donner suite bal fixant les grandes orientations politiques pour la gestion du massif et les axes d’ac- 2016, date de création de cette dernière. Cette dissolution prendra finalement effet le compétences du gestionnaire du Grand Site et la façon dont elles sont exercées et enfin, les Sites, il constituera un état de référence à res- aux premiers constats liés aux continuités fo- modalités d’organisation des actions menées lonet ou Route Cézanne est un des hauts lieux rages de Zola et de Bimont d’être classée. tion à venir est élaboré en concertation avec 1er janvier 2017. pecter pour l’aménagement et la gestion à restières entre Concors et Sainte-Victoire, sur le territoire du Grand Site Sainte-Victoire. d’inspiration artistique du célèbre peintre pro- L’État agit là par touches successives comme les acteurs locaux, dans les trois grands do- Dans les années 1950, la montagne long terme du massif. quelques maires des communes concernées Pour répondre aux préoccupations des élus vençal. Les objectifs d’alors sont de préserver si l’administration suivait la demande sociale. maines complémentaires, et qui deviendront Ainsi, à la demande des élus de l’ensemble Sainte-Victoire, voit se développer évoquent la possibilité d’un regroupement siégeant au Comité syndical et du personnel, les abords immédiats de la route (interdiction Le SIVU, allocataire des subventions (Etat, depuis les piliers des actions menées sur le de ce territoire, le présent renouvelle- En 1983, l’État décide d’un classement glo- des deux syndicats de PIDAF et adressent au il est alors proposé : un certain sentiment d’appropriation de construction à 50 m de la route, superficie bal reprenant les mesures et périmètres an- Conseil Régional Provence Alpes Côte d’Azur, Ministère de l’Environnement une demande territoire : la gestion forestière et la Défense • une intégration de l’équipe du Grand Site ment du Label porte comme objectifs, une collective par ses habitants, avec une minimale des parcelles constructibles portée Conseil Général des Bouches-du-Rhône), de- des Forêts Contre l’Incendie (DFCI) ; la protec- co-construction rassemblant toutes les par- térieurs. Ainsi 6 664 ha sont classés au titre de classement du massif de Concors, vaste es- au sein des services de la Métropole, et un à 10 000 m² mais possible dérogation à par- vient de fait la structure porteuse d’une opé- tion et la mise en valeur du patrimoine paysa- ties prenantes, une nouvelle gouvernance montée en force des représentations tir de 5 000 m²…) et de préserver l’environ- de la loi de 1930 sur les sites et paysages. ration de gestion et de mise en valeur du pace sauvage boisé qui prolonge le massif ger, naturel et culturel ; l’accueil du public et rattachement au Conseil de Territoire du et un nouveau périmètre, pour un projet re- Cette décision, parfois contestée localement, Sainte-Victoire au nord. Pays d’Aix dans le cadre de l’exercice des culturelles et une volonté croissante de nement local et les perceptions paysagères marque la volonté d’une gestion coordonnée massif, y compris sous l’angle de l’accueil du l’accompagnement des activités touristiques compétences déléguées par la Métropole nouvellé. protection. vers la montagne. public. En 2000, après plusieurs études portées et de loisirs dans le respect du site. à l’échelle du site. à ses Conseils de Territoire. par la Communauté de Communes du Pays Depuis, localisés géographiquement En 1961, l’idée d’une Sainte-Victoire, bien En 1986, sous l’impulsion du sous-Préfet En 1993 et 1994, l’Etat met en place divers Ce projet territorial servira de cadre de d’Aix et le Département, le Syndicat mixte • la reprise des missions et actions du Syn- public, prend le dessus sur les gestions indivi- d’Aix et des maires des communes autour de inventaires du patrimoine naturel : 4 Zones référence pour la continuité et le renforce- essentiellement sur le département départemental des massifs Concors - dicat par la Métropole, à savoir : duelles des propriétaires privés. L’intervention la montagne, une première étude paysagère Naturelles d’Intérêt Ecologique Faunistique ment des partenariats inter-collectivités et Sainte-Victoire est créé. Il affirme la volon- des Bouches-du-Rhône, les périmètres de l’État apparaît même comme la seule issue est réalisée. et Floristique (ZNIEFF) d’intérêt géologique, té des élus communaux, départementaux et Etat, pour lequel il constituera le fondement - la mise en œuvre d’un projet de préser- en capacité de réunir les volontés des usagers 3 ZNIEFF d’intérêt biologique et écologique, de la poursuite de l’Opération Grand Site, vation, de gestion et de mise en valeur de protection et de gestion s’étendent Le 28 août 1989, un terrible incendie dé- régionaux de considérer désormais le Grand du site, répondant aux principes du dé- et des amoureux de la nature et des paysa- couvrant plus de 10 000 hectares, et crée une dont l’appellation couvrira l’ensemble du ter- aujourd’hui dans le département du ges. Cette vision de la montagne est très es- truit 5 500 hectares du site classé, provoquant réserve naturelle géologique de près de 140 Site Sainte-Victoire comme un ensemble re- ritoire, au-delà des simples actions éligibles veloppement durable (Label Grand Site une réorganisation des pouvoirs, alimentée marquable à part entière. Issue de l’adhé- Var. thétisante, très cézannienne, particulièrement hectares. sion de trois membres historiques, la récente aux crédits Sites. Il sera la pièce maîtresse du de France) ; aixoise. Plusieurs mesures sont alors prises par par la place croissante que veulent désormais dossier de candidature du syndicat «Grand En 1995, est élaboré le premier Plan Inter- Communauté d’Agglomération du Pays d’Aix, - la prévention des incendies (Plan de les Ministères successifs jusqu’au classement tenir les acteurs publics et civils locaux dans Site Sainte-Victoire» au label «Grand Site de communal de Débroussaillement et d’Amé- le Conseil Général et le Conseil Régional, il Massif de Protection des Forêts Contre de 1983 qui unifiera toutes les procédures la gestion de leur massif. Est ainsi créé, en France», que le Syndicat mixte sera l’une nagement Forestier (PIDAF). couvre 14 communes soit les anciens péri- l’Incendie) ; antérieures. 1990, par les élus des 6 communes du site, le des quatre premières structures de gestion syndicat intercommunal à vocation unique mètres du Syndicat intercommunal du massif - l’animation du site Natura 2000. Les premiers travaux pour la protection du à obtenir, le 17 juin 2004, avec un premier En 1964, ont lieu les premiers classements (SIVU) du Massif Sainte-Victoire, officielle- Sainte-Victoire et du Syndicat intercommunal site et l’accueil du public sont lancés renouvellement le 28 janvier 2011. • une organisation des instances de gou- du sommet puis du gisement paléontologique ment chargé de coordonner les actions de ré- de réalisations du massif forestier du Ligourès vernance autour d’un Comité de gestion, de Roques-hautes. habilitation du territoire. en 1996 avec le second programme OGS, Concors Vautubière pour une surface totale En 2013, le complément à la montagne d’un Comité de pilotage pour l’Opération qui finance également la première enquête de de près de 35 000 hectares. Sainte-Victoire est assuré par le classement En 1966, le versant nord de la montagne est En parallèle, la société civile s’organise et Grand Site, et de Comités Spécifiques re- fréquentation établissant le nombre de visi- Cette nouvelle structure assure la continuité de 16 812 hectares du massif de Concors inscrit à l’inventaire départemental des sites crée l’Association Sainte-Victoire à laquelle flets des groupes de travail et de concerta- teurs de la seule Sainte-Victoire à 750 000. opérationnelle de l’ancien SIVU et reprend sur 10 communes, dont 2 varoises, non com- des Bouches du Rhône et l’ensemble du ver- adhèrent en nombre associations locales et tion déjà en place. l’ensemble du personnel technique. Elle éla- prises dans le périmètre du Syndicat mixte. sant sud de la montagne y compris le sommet particuliers. En 1998, la confirmation de l’Opération 7
Carte 2011-2018 Grand Site Sainte-Victoire 2019-2025 Grand Site Concors Sainte-Victoire (proposé au renouvellement) d’identité du Région concernée : ........................................... Provence-Alpes-Côte d’Azur Département concerné :.................................................. Bouches-du-Rhône Sud-Provence-Alpes-Côte d’Azur Bouches-du-Rhône ; Var Nom du gestionnaire : .................................. Syndicat Mixte Départemental Métropole Aix-Marseille-Provence Grand Site des massifs Concors Sainte-Victoire www.grandsitesaintevictoire.com Territoire du Pays d’Aix Direction Grand Site Concors Sainte-Victoire et Espaces Naturels Surface (données SIG) : ..............................34 860 ha / 179 610 habitants 48 904 ha / 194 210 habitants (INSEE – population communale 2017) A l’échelle du Site classé « Montagne Sainte-Victoire » (6 664 ha le 15/09/1983) Site classé « Massif du Concors » (16 812 ha le 23/08/2013 dont 5 339 ha dans le Var) Grand Site de France Surface totale classée :............................ 6 664 ha jusqu’au 22/08/2013 23 476 ha 23 476 ha à compter du 23/08/2013 Nombre de communes membres :......................................... 14 communes : 17 communes : Aix-en-Provence, Beaurecueil, Châteauneuf le Rouge, Jouques, Le Tholonet, Meyrargues, Aix-en-Provence, Beaurecueil, Châteauneuf le Rouge, Jouques, Le Tholonet, Meyrargues, Peyrolles-en-Provence, Puyloubier, Rousset, Saint-Antonin sur Bayon, Saint-Marc- Peyrolles-en-Provence, Puyloubier, Rousset, Saint-Antonin sur Bayon, Saint-Marc Jaumegarde, Vauvenargues, Venelles, Saint-Paul lez Durance Jaumegarde,Vauvenargues, Venelles, Saint-Paul lez Durance *Meyreuil (13), Pourrières (83), Rians (83) 1 159 508 visiteurs par an (uniquement sur Sainte-Victoire) Date d’entrée en OGS : 1991 Date d’adoption du programme d’action de l’OGS 1 : 1993 et OGS 2 : 1998 Date d’attribution du label Grand Site de France par décision ministérielle : 12/02/2004 + 1er renouvellement 21/01/2011 Membre du Réseau des Grands Sites de France depuis sa création en 2000 : Membre du conseil d’administration Autres labels ou protections : ........3 sites Natura 2000 ; 1 réserve naturelle nationale géologique ; 1 ZPPAUP (SPR) 2 sites classés ; 6 sites inscrits ; Perte de la zone de protection aux abords de la Route Cézanne sur la commune du Tholonet depuis 2016 / 3 ZNIEFF de type 1 ; 9 ZNIEFF de type 2 / 1 Pays d’Art et d’Histoire ; 4 Espaces Naturels Sensibles Départementaux ; 1 ZAP (Zone Agricole Protégée) Gouvernance territoriale : . Comité syndical (Département des Bouches-du-Rhône, Comité de gestion (17 communes, Métropole Aix Marseille Provence, Communauté 14 communes du territoire du Pays d’Aix, Région) d’agglomération de la Provence Verte, Communauté de communes Provence Verdon, Comités et Commissions thématiques Syndicat mixte Pays Provence Verte, Départements des Bouches-du-Rhône et du Var, Région) Comités et Commissions thématiques Comité de pilotage (partenaires institutionnels et financiers) Comité scientifique et technique (partenaires socio-professionnels) Particularités : ............................................................ 3 piliers fondateurs : Continuité des 3 piliers fondateurs en ajoutant : - gestion des massifs forestiers pour la prévention des incendies - l’identité et la qualité paysagère commune - protection et mise en valeur du patrimoine paysager, naturel et culturel - les partenariats économiques et sociaux - accueil des publics, activités touristiques et de loisirs, communication Projet de territoire co-construit en 2018, partagé et porté par tous les Frise historique du Grand Site Sainte-Victoire Projet territorial rédigé en 2003, rassemblant essentiellement des actions acteurs du territoire, à cheval sur deux départements (réalisation : ONF - Coloco) en maîtrise d’ouvrage du Syndicat mixte Seul espace naturel en animation-gestion directe par la Métropole Aix- Marseille-Provence 9
Carte normalisée du Grand Site Sainte-Victoire Carte normalisée du Grand Site Sainte-Victoire Légende Légende Périmètre du Grand Site Concors Sainte Victoire : 48 904 ha - label 2019-25 Périmètre du Grand Site Concors Sainte Victoire : 48 904 ha - label 2019-25 Périmètre du Grand Site Sainte Victoire : 34 860 ha - label 2011-18 Périmètre du Grand Site Sainte Victoire : 34 860 ha - label 2011-18 Site Classé du Concors : 16 812 ha Site Classé du Concors : 16 812 ha Site Classé Montagne Sainte Victoire : 6 664 ha 1 Site Classé Montagne Sainte Victoire : 6 664 ha 1 Sites inscrits 2 2 Sites inscrits 1 : Parties hautes du village de Jouques, vestiges du château, chapelle Notre-Dame-de-la-Roque et abords 1 : Parties hautes du village de Jouques, vestiges du château, 2 : Château de Meyrargues et son parc chapelle Notre-Dame-de-la-Roque et abords 3 : Vallée des Pinchinats 2 : Château de Meyrargues et son parc 4 : Château du Tholonet et abords 5 : Domaine de la Rochefontaine, au lieu-dit l'Angesse, à Meyreuil 3 : Vallée des Pinchinats 6 : Versant Sud du massif de la Sainte Victoire 4 : Château du Tholonet et abords 7 : Versant Nord de la Montagne Sainte-Victoire 5 : Domaine de la Rochefontaine, au lieu-dit l'Angesse, à Meyreuil 6 : Versant Sud du massif de la Sainte Victoire 3 3 7 : Versant Nord de la Montagne Sainte-Victoire ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! Limites communales Limites communales ! ! ! ! ! ! 7 7 ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! Limites départementales Réalisation : Bureau d'étude Provence - ONF Limites départementales Sources : BDOrtho, dep13 (2017), dep84 (2015), Réalisation : Bureau d'étude Provence - ONF dep 83 (2016) Sources : Basemap, SCAN100 IGN 6 6 4 4 5 5 0 10 Km 0 10 Km 11
PARTIE A Territoire et patrimoine 1. Le territoire du Grand Site p. 15 1.1. Particularités géographiques, écologiques, humaines et artistiques p. 16 1.2. Le Paysage comme lecture du territoire p. 38 1.3. L’esprit des lieux et la valeur patrimoniale du Grand Site p. 43 2. Le territoire du Grand Site dans son contexte territorial p. 47 2.1. Un contexte sous pressions contemporaines p. 48 2.2. Un contexte de protection étendue p. 50 2.3. Un contexte de changements institutionnels p. 52 2.4. Un contexte EMbleMatiC p. 54 3. Les enjeux patrimoniaux, socio-économiques et territoriaux du Grand Site p. 55 3.1. Les enjeux patrimoniaux p. 56 3.2. Les enjeux humains et socio-économiques p. 59 3.3. Les enjeux territoriaux p. 61 Conclusion - partie A p. 65 13
1. LE TERRITOIRE DU GRAND SITE Ce chapitre constitue la partie explicative de la formation du territoire du Grand Site, de ses fondements physiques à ses fondements humains. Comprendre l’histoire géologique et humaine, artistique et urbaine pour identifier l’esprit des lieux et la valeur patrimoniale du Grand Site Sainte-Victoire. Le Grand Site Sainte-Victoire est le résultat logique de ces histoires successives. 15
1.1Particularités a. le socle géographique Géographiquement, la Provence est bordée • à l’Ouest, la Provence dite Occidentale, Deux grands types de structures se distinguent Par ailleurs, les mouvements tectoniques qui Cette histoire géologique riche et complexe géographiques, à l‘Ouest par la rive gauche du Rhône, à l‘Est par la rive droite du Var, au Nord par le chaî- non montagneux de Ventoux-Lure, et au Sud constituée essentiellement de formations sédimentaires d’âge Mésozoïque-Cé- nozoïque, atteignant 10 km d’épaisseur ; localement : • des structures de direction globalement est-ouest, avec principalement, la Sainte- les ont soulevées variablement sont encore plus récents, commençant à se manifester il y a - 55 millions d’années. A ce moment-là, les est à l’origine des conditions édaphiques qui régissent, avec le climat, la répartition des végétaux ; ensemble, ils expliquent, avec la Cézanne ne disait-il pas, alors qu’il commen- çait à se confronter à son motif : Géologie et structure écologiques, par la mer Méditerranée. Victoire et les Ubacs. Ces structures forment derniers dinosaures ont disparu. Enfin, preuve pression humaine, les différences observées « J’ai besoin de connaître la géologie, • à l’Est, la Provence dite Orientale, ca- comment Sainte-Victoire prend racine, la Comment « raconter » le territoire du ractérisée par une pile sédimentaire un massif complexe constitué de terrains de cette jeunesse, la Sainte-Victoire continue- au niveau des paysages actuels s’exprimant Géologiquement, il est possible de délimiter Jurassiques, limité au sud par le synclinal rait à grandir de plusieurs millimètres par an1. sur le territoire du Grand Site et ses environs, couleur géologique des terres, tout cela Grand Site Sainte-Victoire d’un point de vue relativement moins épaisse, de l’ordre la Provence orientale de la Provence occi- m’émeut, me rend meilleur. » humaines et géologique sans l’inclure dans un contexte de 3 km. Le territoire du Grand Site de l’Arc et au nord, par le chevauchement point de rencontre entre les domaines alpin et dentale par un accident subméridien majeur Les différents calcaires qui composent cette plus large, dans le temps et dans l’espace. Sainte-Victoire s’inscrit au cœur de cette des Ubacs ; méditerranéen. Cézanne - Joachim Gasquet -1926 empruntant la vallée de la Moyenne Durance partie de la Provence orientale génèrent L’histoire géologique se déroule en millions unité géologique. • des structures de direction nord-ouest / sud- des sols plus ou moins favorables à la forêt, La réserve naturelle géologique de Sainte- et passant à proximité d‘Aix-en-Provence. Cet artistiques d’années et parle d’évènements d’une est, ce sont les deux synclinaux, de Rians (à ou à l’agriculture, en particulier grâce aux Victoire, sur le domaine départemental de accident, hérité du Paléozoïque, est connu sous ampleur extraordinaire pour notre échelle le nom de système de faille de la Moyenne l’est) et du bois de Concors (à l’ouest), et les sédimentations duranciennes, mais aussi à Roques-Hautes, en est une remarquable humaine. Durance (FMD. Il sépare deux zones de sédi- trois anticlinaux, de Ligourès, Vautubière et l’exploitation de la pierre à bâtir, tels les grès expression. Par ses nombreux accidents mentation drastiquement différentes : Concors dont la surrection s’achève à la fin que l’on rencontre aux environs de Peyrolles géologiques, la Provence est un des lieux les de l’Eocène, vers -34 millions d’années. et Jouques. Une carrière de roche dure dans plus riches au monde en éléments géologiques le quartier de Réclavier est d’ailleurs toujours et paléontologiques. Le bassin d’Aix-en- Si l’histoire de cette région de la Provence dé- en activité sur le territoire communal de Provence, et plus précisément la dépression e orientale bute il y a plus de 500 millions d’années, c’est de la Provenc Meyrargues. de Roques-Hautes, qui se situe entre le structurales à partir du Secondaire que des dépôts sédi- d es d iff érentes unités barrage Zola et la montagne Sainte-Victoire, Car te , 1979) ’après Rouire mentaires vont laisser leurs traces, structures Tout le long de la Durance, des dépôts (modifiée d a ainsi hérité de l’un des principaux gisements et al., 1996) des paysages d’aujourd’hui sur le territoire sédimentaires miocènes, appelés tufs, ont e 0 0 0 0 : Chantraine d’œufs de dinosaures. Sur 139 hectares, la ologique gé néral de la P rove nc e de la Fran ce à 1/10 0 le cercle ro uge) du Grand Site Sainte-Victoire. Autrement dit, livré une riche faune de mammifères fossiles Contexte gé d e la ca rte géologiqu hé m at iq uement par réserve naturelle constitue sans doute le odifié à part ir (adapté et m rand Site Sainte-Victoir e représenté sc la Montagne Sainte-Victoire et le Massif du ainsi que des empreintes de végétaux. La d u G plus important gisement d’œufs datant du (territoire Concors ne sont pas très anciens, géologique- célèbre grotte aux palmiers sous le château Crétacé supérieur, période où ces reptiles ont ment parlant. de Peyrolles-en-Provence en est l’exemple le commencé à disparaître de la surface de la plus extraordinaire. terre. La Montagne Sainte-Victoire depuis Saint-Antonin-sur-Bayon (photothèque du Grand Site Sainte-Victoire) 1 La société ME2i a en effet réalisé une étude par satellite, entre 1993 et 2003, apportant la preuve que, durant cette période, l’extrémité occidentale de la montagne Sainte-Victoire a été en surrection de 7 mm/an. 17
Aujourd’hui, la réserve est gérée par le Conseil Eau et climat La Durance et l’Arc encadrent au Nord et au Une identité méditerranéenne son identité paysagère. Richesses écologiques Ces richesses écologiques reposent principa- Les massifs du Concors et de Sainte-Victoire Départemental des Bouches-du-Rhône. Sud le territoire du Grand Site. La Durance, Le territoire du Grand Site est caractérisé par Résumé : Le territoire du Grand Site Sainte-Victoire lement sur la très grande variété de milieux sont désignés conjointement comme Site d’In- plus grande rivière de Provence, présente un climat typiquement méditerranéen, le ren- Les massifs de Concors et Sainte-Victoire recèle de grandes richesses écologiques naturels intimement imbriqués en une mo- térêt Communautaire (SIC) au titre la directive une identité capricieuse aux traits tant alpins dant très sensible au risque incendie. Les pré- sont marqués par un climat de type méditer- qui contribuent directement à sa valeur saïque d’espaces ouverts et boisés. Se distin- Habitats et comme Zone de Protection Spé- que méditerranéens. Localement, la vallée ranéen aux étés chauds et secs, synonymes patrimoniale. guent, ainsi, les forêts de chêne, la pinède de ciale au titre de la directive Oiseaux (ZPS), Des traits dans le paysage cipitations y sont faibles (moins de 700 mm se resserre sur quelques kilomètres au nord par an) avec un déficit estival marqué. La hau- de danger pour les incendies de forêt, un pin d’Alep, les garrigues et pelouses de basse dans le cadre du réseau européen Natura L’eau joue un rôle très important sur et dans de Saint-Paul lez Durance, avec le franchis- teur des pluies d’été (de début juin à fin août) réseau hydrographique dense mais réduit altitude, les landes et pelouses d’altitude, les 2000. le paysage. Elle façonne le territoire d’une sement de la clue de Mirabeau. Elle s’élar- n’atteint pas 100 mm. En ce qui concerne les en quantité d’eau à l’exception des grandes falaises et les éboulis, les milieux aquatiques manière directe mais aussi par les activités git ensuite de nouveau en une plaine encore Le document d’objectifs (DOCOB) a été réa- précipitations, il correspond donc aux condi- rivières telles que la Durance au Nord, l’Arc et les milieux anthropiques. humaines qui lui sont liées. plus large jusqu’au confluent avec le Rhône. « On auroit peine à se persuader qu’une lisé par le Syndicat Mixte Départemental tions les plus défavorables de la zone médi- au Sud. Découvrir le territoire en suivant le Cette diversité des milieux naturels est ampli- Au niveau des communes de Saint-Paul Lez région assez exposée aux ardeurs du soleil put fiée par trois autres caractéristiques : Concors Sainte-Victoire en 2006. Désormais, terranéenne. Par contre, les températures sont fil de l’eau, les canaux d’irrigation est une L’eau intervient aussi dans l’appréhension d’un Durance et de Jouques, son orientation passe produire une si grande quantité de végétaux, son animation est menée par la Métropole moyennes pour la région. ode à la poésie et à la sensibilité paysa- es paysage par les sensations qu’elle provoque de nord-sud à est-ouest, comme le massif si l’on en étoit convaincu par l’expérience, • la géographie et la géomorphologie : Aix-Marseille Provence, au travers de la Di- ière, lors d gère. Construits par l’homme, les barrages de la Galin Ainsi, seule une végétation typiquement médi- ouver t su r le si te ue du G ra nd Si te (plan d’eau, rivière, ruisseau, cascade). de Concors qu’elle influence en piémont. Sur surtout dans ces endroits comme évoqué précédemment, le site est rection Grand Site Sainte-Victoire-Conseil de osaure déc (photothèq de Bimont et Zola soulignent la dimension Œ uf d e d in uilles de déc em br e 20 0 6 cette dernière partie du cours, la Durance ne terranéenne, adaptée à la sécheresse, résiste où le terrain est élevé en hautes collines territoire du Pays d’Aix. premières fo patrimoniale de l’eau sur le territoire. à la rencontre entre le domaine alpin et Sainte-Victo ire) . tégée des G rands reçoit qu’un affluent significatif : le Coulon (ou dans ces conditions. qui ont cet avantage par-dessus les pays ic to ire - « zone pro lo n le d écret le domaine méditerranéen (on constate un re lle de Sainte-V io n hu maine se s Calavon) qui contourne le massif du Luberon Des spécificités locales sont cependant obser- septentrionnaux, qu’elles produisent sur les Réserve na tu in terdite à to ute péné tr at éc re t n°94 -187 du 1er mar dénivelé de près de 800 mètres entre le Creux », zo ne de création de la RN N (D par le nord. vables : sommets les mêmes plantes que ces derniers, point le plus bas et le sommet le plus haut ministériel 1994). De son côté, s’il naît dans le Var, l’Arc se dé- • pour la partie Ouest (plateau de St Marc- et nourrissent dans leur du périmètre). La variété des reliefs, des veloppe presque entièrement dans le dépar- Bibémus, les Espinades, Roques-Hautes…) partie méridionnale les plantes qui sont expositions, des altitudes et des épaisseurs tement des Bouches-du-Rhône, se jetant dans et le talus du Cengle, les précipitations y particulières et même plusieurs de celles que des sols participe ainsi à la richesse bio- l’Etang de Berre. Sa longueur est de 80 km. sont faibles et les températures faibles en l’on trouve dans le plat pays. Nous en avons logique du site en créant autant de condi- Ses affluents principaux sont en rive gauche hiver ; une preuve démonstrative dans la montagne tions différentes parfois extrêmes ; la Luynes et le Grand Valat, et en rive droite • le versant Sud de Sainte Victoire est assu- de Santo-Venturi, qui n’est les deux rivières de Vauvenargues (la Cause rément encore plus sec et chaud ; pas fort éloignée de la mer, où l’on voit • la grande taille du site, l’un des plus vastes et l’Infernet). Ces dernières s’écoulent dans la • le versant Nord, par contre, est plus humide croître sur son sommet des plantes de Savoïe espaces naturels d’un seul tenant du dé- vallée « centrale » du territoire, dans un lit et plus frais. ou de pays septentrionnaux. Cependant au partement des Bouches-du-Rhône, qui fait à Jouques vence (Nord du e Revelette Ruisseau d étroit et profond qui prend par endroits l’as- Asséché par le mistral à l’Ouest, ce territoire olles-en-Pro pied de la même montagne l’on trouve le que toute cette multitude de milieux na- Résumé : sa ripisylve sur Vau venargues ; Paysage en fo rêt commun al e de Peyr La Cause et s Grands C reux », zone pect de gorges. Ces deux cours d’eau reçoi- reçoit vers l’Est de plus en plus de précipita- du Grand Site) Stoechas arabica [Lavandula Stoechas L.] qui turels a la place de s’y développer. L’ab- Les paysages des massifs de Concors et de zo ne protégée de de création de la RNN territoire ud du territo ire du turelle de Sainte -Victo ire - « selon le décr et ministérie l vent de très nombreux vallats qui descendent tions ; les pluies doivent approcher 750 mm Puyloubier (S est une plante qui ne vient que dans les pays sence d’infrastructures et de grands équi- Sainte-Victoire, aujourd’hui mondialement Réserve na né tr at ion humaine Paysage en fo rêt com m un al e de interdite à to ut e pé -187 du 1er mars 1994). des massifs situés de part et d’autre de la par an à l’Est de Puyloubier et Puits d’Auzon, méridionnaux de cette provinee. » pements préserve des lieux de tranquillité connus, sont d’abord nés sous l’influence (Décret n°94 Grand Si te) vallée. D’abord séparés par les collines du lorsqu’on aborde le plateau de Pourrières. et les corridors écologiques nécessaires ; récente mais profonde et gigantesque de Par ailleurs, les précipitations augmentent M. GARIDEL - Histoire des plantes qui Défend, ils se rejoignent aux Cabassols avant forces géologiques, qui ont soulevé des d’atteindre Bimont quelques kilomètres plus sensiblement avec l’altitude. Le sommet du naissent aux environs d’Aix - 1907 • et enfin, l’occupation humaine très ancienne montagnes, usé des sommets, creusé des en aval, contribuant à 2% de l’alimentation Cengle est plus frais que le bassin de l’Arc, qui a fortement contribué à développer et vallées. Des roches ont été mises à nu par de la retenue. En aval du barrage, le ruisseau avec des précipitations pourtant similaires. entretenir cette mosaïque naturelle de mi- endroit, des terres riches se sont accumulées de la Cause rejoint la retenue de Zola, puis Ainsi, l’altitude (de 200 à 1000 m) et l’ex- lieux. ailleurs… Et aujourd’hui, sous les pieds, traverse la commune du Tholonet pour re- devant les yeux, se découvrent, se vivent position ont une grande importance sur ce joindre l’Arc au niveau du hameau de Palette. territoire et influencent fortement la compo- des terroirs paysagers riches et complexes, sition de la végétation, et par conséquent empreints de curiosités structurales. 19
Au regard de la diversité des milieux natu- • 12 espèces de chauves-souris recensées rels, le territoire est logiquement très riche au dont 7 classées à l’annexe 2 de la direc- niveau des habitats naturels de sa faune et tive habitat. Soulignons ici la redécouverte de sa flore, notamment en raison de sa situa- récente de la genette qui est un indicateur tion intermédiaire entre les espaces littoraux du milieu forestier isolé et préservé. et les premiers contreforts des Alpes. Cette richesse se résume ici en quelques chiffres : • 46 habitats naturels dont 26 d’intérêt communautaire et 6 prioritaires au titre de la directive « Habitats » ; Résumé : Illustrant le croisement des domaines alpin • 500 plantes à fleurs, soit environ 20% de et méditerranéen, le patrimoine naturel lo- la flore française, dont 23 espèces d’inté- cal constitue un héritage d’une valeur ex- rêt patrimonial parmi lesquelles 8 sont pro- ceptionnelle. tégés au niveau national (avec cependant Une diversité écologique due à une grande une très grande disparité entre les systèmes variété et imbrication de milieux et d’espè- collinaires de Concors et de Vautubière et ces trouve sur les massifs de Concors et de la montagne Sainte-Victoire qui concentre Sainte-Victoire les conditions propices à son la majorité des espèces patrimoniales.) ; installation, son développement. • 1500 espèces d’insectes sont reconnues ou La protection de ces richesses écologiques potentielles, parmi lesquelles 116 espèces remarquables est un objectif important de papillons de jour (soit 87 % des espèces depuis la première labellisation ; elle per- connues dans le Var et les Bouches-du- dure aujourd’hui avec la Métropole en tant Rhône) ; qu’animateur du DOCOB Natura 2000 sur • 267 espèces de coléoptères ont été égale- le territoire de ces deux massifs. ment recensées dont 36 présentent un en- jeu de conservation important ; Végétation et milieu associé sur le territoire du Grand Site Sainte-Victoire (source : étude paysagère du piémont sud de Sainte-Victoire – 2016 – CAUE) • 145 espèces d’oiseaux ont été identifiées sur le site dont 92 espèces nicheuses. Ce nombre est considéré comme particuliè- rement élevé pour un massif calcaire à proximité d’une grande zone urbaine. Trois espèces de rapaces emblématiques sont présentes sur le territoire du Grand Site Sainte-Victoire (Aigle de Bonelli, Grand- duc d’Europe, Circaète Jean le Blanc) ainsi que 4 espèces remarquables de mi- lieu forestier ou agricole (Huppe fasciée, Chouette chevêche, Petit-duc, Engoulevent d’Europe) ; 21
b. un socle humain Les populations riveraines de Sainte-Victoire commencent à « domestiquer » l’espace. L’ha- thropique maximale. Les versants sont amé- nagés en restanques et, amandiers et oliviers Au-delà de cet historique, est souligné ici le so- cle humain contemporain formé depuis 1989 contemporain bitat se disperse et se sédentarise dans les vallées. en couvrent de nombreux étages en alter- nance avec les céréales et la vigne. La culture sur le territoire du Grand Site Sainte-Victoire. A la suite de l’incendie qui a ravagé la mon- L’agriculture se spécialise et se développe au sur brûlis, l’écobuage et le pâturage en sous- tagne le 28 août 1989, les hommes se sont Depuis la nuit des temps, les hommes ont bois ne tardent pas à dégrader un milieu qui détriment de l’élevage. C’est l’époque des parlés, se sont écoutés. Ils ont agi ensemble occupé le territoire des massifs Concors est par ailleurs largement exploité. grands travaux hydrauliques dont les aque- dans un but commun : restaurer la montagne et Sainte-Victoire, exploité les richesses L’exploitation du bois devient une source de ducs de Meyrargues et de la vallée du Bayon Sainte-Victoire. Ils ont collectivement réfléchi offertes et ainsi apprivoisé le milieu : un riche revenu pour les charroyeurs (débardage de témoignent. au devenir de ces paysages ; et alors, les na- patrimoine bâti, 2000 ans d’agriculture, une bois pour la fabrication de charbon) et un Incendie sur Sainte-Victoire le 28 août 1989 : point de départ de turalistes ont discuté avec les chasseurs, qui exploitation forestière ancestrale, Sainte- complément pour les agriculteurs. C’est cette Le moyen âge : une occupation la fédération du territoire. (source : © Bénédict de Saint-Laurent ont échangé avec les bergers ; lesquels ont Victoire touristique et culturelle. mise en exploitation du massif qui a permis «Sainte-Victoire, le feu et le paysage, 1989-2015». ASV) fluctuante passé leur message aux randonneurs et les Le haut moyen-âge est caractérisé par une son ouverture par la création de nombreux ornithologues aux grimpeurs… La culture du instabilité politique liée à l’émiettement des sentiers et pistes. dialogue s’est installée et développée au fil Une occupation ancienne A la même période, Sainte-Victoire devient des années, des décennies jusqu’à devenir un pouvoirs centraux et aux invasions barbares. La plus ancienne trace d’occupation du mas- un lieu fréquenté par les pèlerins et l’inaugu- caractère constitutif de la culture du Grand Tous les villages de la montagne existent déjà sif Sainte-Victoire date de la fin des temps ration de la croix le 18 mai 1875, suite à l’ini- Site et de son Esprit des Lieux. mais leur population reste faible. glaciaires, il y a 15 000 ans mais jusqu’au tiative de l’abbé Meissonnier, curé de Rousset, Cette reconnaissance commune et d’échanges Au XIVe siècle, Sainte-Victoire n’échappe pas Néolithique les traces de l’homme sur le mas- remporte un franc succès populaire. réguliers a permis d’élaborer collégialement à la crise économique qui touche la Provence. sif sont peu nombreuses car le mode de vie Toutefois à la fin du XIXe siècle, malgré une des programmes d’actions tels que le PIDAF, L’espace se désertifie, c’est la reconquête du nomade des populations ne permettait pas augmentation de la fréquentation du massif, des outils de gestion comme la Charte d’esca- Incendie sur Sainte-Victoire le 28 août 1989 : chantier ASV de Extrait de l’article de la revue La Croix consacré à Cézanne - juin milieu naturel sur l’espace humanisé. 2006 l’établissement de camps sédentaires. les populations résidentes quittent la mon- lade qui ont participé de la préservation des confection de fascines sur les pentes / secteur RD 17 chemin de Mais à partir du XVe siècle la croissance gé- Maurély (source : © Bénédict de Saint-Laurent «Sainte-Victoire, le tagne pour migrer vers des lieux plus accueil- milieux tout en permettant les pratiques. feu et le paysage, 1989-2015». ASV) nérale de la population s’accompagne d’un Le Néolithique : premier impact de lants. L’exode rural prend forme. Les agricul- Sur le socle de cette habitude de l’échange et développement sans précédent de l’agricul- l’homme sur le milieu teurs quittent les collines pour cultiver les de la confiance qui en résulte, de nombreux ture et surtout de l’élevage. Seul le manque terres les plus riches des plaines assainies ou A partir de -3 500 ans l’agriculture et l’éle- projets ont pu voir le jour, en cohérence avec d’espace et le surpâturage deviennent des pour travailler dans les mines de Gardanne vage connaissent un essor important. Les po- l’intérêt du site, du Grand Site, de ses habi- facteurs limitants, à tel point qu’au début du et les industries de Marseille. Le nombre de pulations chasséennes utilisent alors le massif tants et de ses usagers. XVIe siècle, la garrigue est si dégradée qu’elle troupeaux diminue et les restanques sont peu à titre complémentaire et le développement ne peut plus nourrir les troupeaux et qu’une à peu abandonnées. de l’élevage s’accompagne de la déforesta- L’année 2006 et les différentes manifestations grande partie de la population est réduite à Ce repli de la présence humaine entraîne tion par le feu et de l’érosion des sols, favori- culturelles organisées autour du centenaire de la misère et contrainte à l’exode. une modification de l’occupation de l’espace. sant ainsi la garrigue aux dépens de la forêt la mort de Cézanne ont demandé de réfléchir de chênes. Délaissés par l’agriculture, les plateaux du De la renaissance à l’époque à un point d’équilibre pour le territoire, entre Cengle et de Saint Marc Jaumegarde sont récente : essor de l’agriculture et semés dès 1865, en Pin d’Alep pour la pro- promotion touristique (évènementielle) et ré- L’époque romaine : la montagne silience. de l’exploitation forestière duction de bois de mine, puis pour les récoltes « domestiquée » Le début du deuxième siècle avant Jé- Au XVIIIe siècle l’agriculture se développe de résine. Cette exploitation s’achèvera avec sus-Christ est marqué par de profonds boule- sur le bas des versants de la montagne, no- le grand gel de 1956. versements politiques et démographiques liés tamment au Tholonet : son huile passe pour La population et l’activité agricole ne cessent Hameau de Saint-Antonin : photo du haut / en septembre 1989 - à la conquête romaine. (En -124, -123 Aquae être une des meilleures de Provence. de décroître jusqu’en 1960, et la forêt pro- photo du bas / en mars 2015 : l’oppidum s’est largement reboisé (source : © Bénédict de Saint-Laurent «Sainte-Victoire, le feu et le Sextiae est fondée). Le XIXe siècle se marque par une pression an- gresse malgré les incendies. paysage, 1989-2015». ASV) Croquis Sainte-Victoire – côté sud (artiste : Amandine Maria) 23
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