Guide du bon fabriquant de cosmétiques maison - Par Fanny Gagné, Responsable de la Recherche et du Développement 2017 - Coop Coco
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Guide du bon fabriquant de
cosmétiques maison
Par Fanny Gagné,
Responsable de la Recherche et du Développement
2017
Table des matières
Introduction 3
Équipement de base 6
Protection individuelle 6
Récipients et ustensiles 10
Matériel pour mesurer 11
Moules et contenants 13
Propreté 15
Journal de bord et étiquetage 16
Comment mesurer les ingrédients 18
Faire des calculs 21
Calculs dans les savons 22
Ajout de colorant en suivant le taux d’usage 23
Ajout d’huiles essentielles (%) 24
Calculs dans les recettes de crèmes et autres 25
Ingrédients de base 27
Pour faire son savon 27
Pour faire sa crème hydratante 28
Autres ingrédients indispensables 30
Modifier une recette 32
Modifier une recette de savon 32
Modifier une recette de crème hydratante 33
A savoir lorsqu’on modifie une recette 34
Créer une recette 37
Créer une recette de savon 37
Créer une recette de crème hydratante 37
Créer des recettes d’autres produits 38
Conservation des produits 40
Pourquoi conserver? 40
Conservation des matières premières 43
Conservation des savons 44
Conservation des autres produits fabriqués à la main 45
Le mot de la fin 47
2
Introduction
Ce guide devrait pouvoir orienter tous ceux et celles qui, un beau jour, décident de
fabriquer leurs propres cosmétiques. Ceux-ci incluent le savon, la crème hydratante,
le déodorant, le dentifrice et tout autre produit servant à l’hygiène. On peut y ajouter
les produits ménagers et les bougies, ainsi que tout autre produit utilisé à la maison
qui peut être fabriqué à la main, si on a les ingrédients de base.
Lorsqu’on se décide à se lancer dans la fabrication de nos propres produits, on doit
être rigoureux et suivre certaines règles. Bien sûr, on adore s’improviser chimiste et
faire fondre des ingrédients, créer des émulsions, parfumer et colorer nos produits…
Mais on doit être un fabricant averti! Certaines matières premières (ingrédients)
peuvent être dangereuses pour la santé, même si elles sont tout à fait inoffensives
une fois incorporées dans une recette, avec d’autres ingrédients. C’est le cas par
exemple de la soude caustique, ingrédient essentiel dans la fabrication de savon.
Ainsi, ce guide vous aidera à….
● Partir du bon pied, en vous indiquant tout d’abord l’équipement de base à
vous procurer, tant pour votre sécurité que pour vous faciliter la tâche lors de
la fabrication de produits (et éviter les gâchis!).
3
● Répondre à la question “dois-je vraiment m’acheter une balance pour faire
mes produits?”. On vous révèle le punch dès maintenant: oui! Dans la section
“comment mesurer mes ingrédients?”, on aborde les notions de volume, de
masse et leurs unités de mesure.
● Comprendre comment effectuer certains calculs (pourcentage, masse,
volume). Cette section vous sera utile lors de la fabrication de tous les
produits! Elle vous ouvrira les portes de nombreux mystères, tels que: quelle
quantité de chaque ingrédient d’une recette je dois peser (en grammes),
sachant que la recette est en pourcentage et que le volume de mon contenant
en millilitres? Et puis, si on parle de savon, quand on dit 1 à 3% d’huiles
essentielles pour parfumer, on se base sur la recette totale ou sur la quantité
totale d’huiles? Nous démêlons tout ça pour vous!
● Dresser une liste d’ingrédients de base (que vous soyez plutôt de type
savon ou de type crème, ou les deux), que nous vous conseillons de vous
procurer pour vous lancer dans la fabrication de vos propres produits. Pour
les autres produits (maquillage, bougies, produits ménagers…), les
ingrédients de bases varient, et sont évoqués dans nos ateliers ou sur notre
blog.
● Comprendre comment modifier les recettes ou comment en créer.
Généralement, lorsqu’on débute, on reproduit une recette déjà existante (on
ne part pas de zéro si on ne connaît pas les ingrédients!). Par la suite, en
prenant de l’assurance, on décide de les modifier ou de créer les nôtres. Mais
à ce moment là, il y a certaines informations très importantes qui nous
facilitent la tâche si on en tient compte. Ces mises en garde et ces petits trucs
sont décrits dans ce guide. On vous donne aussi quelques conseils pour
créer vos propres recettes.
● Allonger la durée de conservation de vos produits. Il s’agit là d’un aspect très
important dans la fabrication de cosmétiques maison. Combien de temps se
4
conservera mon produit? Qu’est-ce qui limite sa conservation? Qu’arrivera-t-il
si j’utilise un produit périmé? Il est important d’être conscient des éléments qui
influencent la conservation d’un produit afin de limiter les risques.
En espérant que ce guide vous aidera à démarrer du bon pied, et vous incitera à
fabriquer des produits sains, sécuritaires, jolis et délicatement parfumés pour vous et
votre entourage!
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Équipement de base
Lorsqu’on s’installe à la maison pour fabriquer nos produits, on doit s’assurer d’avoir
un espace suffisant pour tout faire. C’est comme quand on veut faire un gâteau: on
dégage les comptoirs de la cuisine et on s’assure qu’ils sont propres, on sort le
matériel nécessaire (des gros bols, des ustensiles, une balance) et on vérifie qu’on a
bien tous les ingrédients nécessaires avant de commencer. C’est (presque) pareil
avec les cosmétiques. Il y a toutefois certaines précautions supplémentaires à
prendre.
1. Protection individuelle
Tout d'abord, il faut savoir que certains ingrédients
vendus chez Coop Coco doivent être manipulés avec
précaution. Toutefois, cela ne veut pas dire que les
produits fabriqués avec ces ingrédients seront
nécessairement dangereux! Cela s’explique grâce à
la chimie. Par exemple, lorsqu’on fabrique du savon,
on doit absolument utiliser de la soude caustique
(sans soude caustique, pas de savon!). Or, une fois
que la soude est mélangée avec des corps gras (ex:
de l’huile végétale ou des beurres végétaux), on
obtient du savon! Et ce produit final n’est pas
dangereux pour la santé (s’il a bien été fabriqué).
Les ingrédients qui font partie des matières corrosives
portent ce logo sur leur étiquette
Une matière corrosive (caustique) est différente d’une
matière toxique. Une matière corrosive peut provoquer une
brûlure sur la peau, mais c’est différent d’une brûlure
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thermique causée par la chaleur. Il s’agit plutôt d’une brûlure chimique, qui peut être
causée, par exemple, par la grande différence de pH entre le produit et notre peau.
Par exemple, la soude est très basique, et si vous la diluez dans l’eau et que vous
avez des éclaboussures sur votre peau, vous ressentirez (quelques minutes plus
tard), des picotements sur la peau, puis une sensation de chaleur. Il s’agit d’une
brûlure lente. Pour savoir comment réagir en cas d’accident, consulter la fiche de
données de sécurité du produit. Également, les matières corrosives peuvent
corroder certaines surfaces métalliques, dépendamment du produit. Par exemple, la
soude est incompatible avec l’aluminium, mais l’acier inoxydable résiste bien à ce
produit.
Lorsqu’on manipule ces ingrédients, il faut protéger les yeux, les voies
respiratoires et la peau. Donc, il faut porter:
● des lunettes de sécurité,
● des vêtements à manches longues et des pantalons longs,
● des souliers fermés,
● des gants de nitrile. Offerts en magasin, ils permettent de protéger
efficacement les mains, surtout lors de la fabrication de savon. Les gants de
nitrile protègent de la chaleur, contrairement au latex. De plus, comme l’huile
dégrade le latex, il est d’autant plus intéressant de se procurer des gants de
nitrile, qui seront durables.
● un masque. En plus de travailler dans une pièce bien aérée (idéalement sous
la hotte de la cuisinière), il faut porter un masque, éviter de respirer les
poussières lorsqu’on transfère le produit dans un autre contenant et éviter de
respirer les vapeurs lorsqu’on dissout le produit dans l’eau.
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Voici quelques exemples de produits caustiques en vente chez Coop Coco.
● Soude caustique (Hydroxyde de sodium (NaOH), utilisé dans la fabrication de
savon solide
● Hydroxyde de potassium (KOH), utilisé dans la fabrication de savon liquide
● Acide citrique
● Decyl glucoside
● Eau de chaux
Sont identifiés par ce logo les ingrédients considérés
comme étant légèrement toxiques.
Ce sont des produits qui peuvent avoir des effets néfastes
sur la santé s’ils sont absorbés par le corps humain sur une
longue période de temps, de façon répétée. Par exemple, si
on travaille dans une usine qui fabrique ces produits et qu’on en respire tous les
jours pendant des mois, il y a un risque.
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Les cristaux de soude et le borax en sont des exemples. Il doivent être manipulés
avec des gants, et le port de lunettes de protection et d’un masque est recommandé.
Il faut éviter d’inhaler ou d’ingérer ces produits.
Vous avez peut-être déjà observé un symbole de tête de mort sur un produit
ménager du commerce. Ce symbole annonce que le produit est toxique (donc
néfaste pour la santé) avec des effets aigus et immédiats. Coop Coco ne vend pas
de produits de cette catégorie.
Enfin, on peut retrouver ce logo sur les substances
inflammables, c’est-à-dire qui s’enflamment facilement
en présence de flammes, d’étincelles ou même de
chaleur élevée.
Par exemple, l’alcool isopropylique 70% est inflammable, il
faut donc être prudent et conserver ce produit loin de toute source de chaleur
intense.
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2. Récipients et ustensiles
Comme décrit ci-haut, les ingrédients caustiques peuvent corroder certains métaux.
Également, la fabrication de cosmétiques maison nécessite souvent de chauffer les
ingrédients, fréquemment à l’aide d’un bain-marie. Pour cette raison, nous vous
suggérons de vous équiper de divers bols en acier inoxydable, de différentes tailles.
Ces bols répondent aux deux critères principaux: résister à la corrosion et à la
chaleur. Les petits ramequins en inox permettent de peser les ingrédients en petites
quantités. Souvent, les huiles essentielles, les colorants et les agents de
conservation sont présents en petites quantités dans les recettes. Rien ne sert de
souiller un gros bol pour un gramme de colorant!
10Pour les ustensiles, les spatules souples en silicone permettent de récupérer le
produit fabriqué en raclant les bols. Un fouet, un mélangeur à immersion, quelques
cuillères en inox sont également des ustensiles indispensables à avoir sous la main.
Également, le mini-fouet électrique sans fil permet de réaliser des petites
préparations, idéal quand on est à la phase de faire des tests.
Dans l’éventualité où vous voudriez fabriquer du
maquillage, vous aurez besoin d’un mélangeur à
pigments, car mélanger les pigments à la spatule
ou à la cuillère n’est pas suffisant.
Sinon, un broyeur à café utilisé exclusivement
pour cet usage fera l’affaire.
3. Matériel pour mesurer
Tout apprenti devrait se munir d’une balance. Si vous vous demandez pourquoi,
référez-vous à la section “comment mesurer les ingrédients”.
11Malheureusement, le monde des balances est fait de la façon suivante: soit la
balance permet de peser de grosses quantités de matière (ex: 7 kg) mais avec peu
de précision (ex: incrément de 1g), soit la balance permet de peser de petites
quantités de matière (ex: 500g), avec beaucoup de précision (ex: incrément de
0,1g). Ainsi, deux options s’offrent à l’apprenti: investir en se disant que la fabrication
de cosmétiques sera beaucoup plus efficace en ayant les deux balances, ou faire un
choix et n’utiliser qu’une seule des deux. Les deux modèles sont vendus en
magasin.
D’un côté, la fabrication de savons nécessite généralement l’utilisation d’une balance
permettant de peser de grosses quantités (quelques kilogrammes à la fois, avec une
précision de 1 gramme).
De l’autre côté, la fabrication d’autres produits (crèmes, maquillage, etc.) nécessite
plutôt une balance très précise (moins de 1000 grammes, avec une précision de 0,1
gramme), pour les agents de conservation, les huiles essentielles, et autres
ingrédients.
12Outre l’utilisation d’une balance, l’utilisation de mini-cuillères en inox est utile pour la
fabrication de maquillage, entre autres, car les pigments sont concentrés et très
légers. Les pipettes permettent de mesurer de petits volumes, et un thermomètre est
indispensable pour mesurer la température.
4. Moules et contenants
13Pour la fabrication de savons, les moules en silicone résistent bien à la chaleur et
permettent de faire des savons avec de jolies formes, faciles à démouler. Pour
fabriquer de plus grandes quantités, on peut tapisser des moules en bois avec du
papier parchemin ou des feuilles de plastique épais. Dans ce cas, on peut se
procurer un coupe-savon pour faire de belles tranches.
Pour la fabrication de cosmétiques en tous genres, il est possible de réutiliser des
contenants de la maison, à condition de bien les nettoyer et de les désinfecter (voir
la section suivante pour la désinfection).
Également, des contenants de toutes sortes sont vendus dans notre boutique. Que
ce soit pour un déodorant, un parfum, un tube de baume à lèvres ou une crème pour
le visage, vous y trouverez de tout.
145. Propreté
Un élément essentiel à comprendre avant de débuter la création de cosmétiques est
l’importance de la propreté du matériel.
Tout produit cosmétique contenant de l’eau est susceptible de
contenir des bactéries.
Les bactéries ont besoin d’eau pour vivre et se diviser. La croissance
bactérienne est surprenante de par sa rapidité, car elle est exponentielle. Lorsque
vous cuisinez, par exemple une mayonnaise, vous savez qu’il est important de la
mettre au réfrigérateur rapidement, car à la température de la pièce, les bactéries se
développent plus rapidement… Il en est de même pour les cosmétiques, tels qu’une
crème hydratante maison. Même si on ajoute un conservateur, on doit toujours bien
nettoyer et désinfecter le matériel et les contenants.
Pour désinfecter:
● on peut faire bouillir les contenants de verre et de métal pendant 20 minutes,
● vaporiser de l’alcool isopropylique 70% (pas moins que 70%) sur les
contenants et les ustensiles de plastique.
15On laisse sécher à l’air, sans essuyer. Les chiffons en tissus peuvent transporter des
bactéries, il est donc utile d’avoir quelques essuis-tout à usage unique pour laisser
sécher les contenants désinfectés.
Ici, vous constatez qu’on utilise le terme «désinfecter», et non le mot «stériliser». Il
faut comprendre qu’il y a une grande différence entre ces deux termes. À la maison,
on ne peut pas dire qu’on stérilise notre matériel, car cela impliquerait qu’on puisse
affirmer avec certitude qu’il ne reste plus aucune bactérie, aucun spore ou virus sur
ce matériel. Avec les moyens que nous possédons à la maison (bouillir ou vaporiser
de l’alcool 70%), il est impossible de garantir une telle chose. Nous pouvons
simplement affirmer que le matériel est désinfecté, c’est-à-dire que nous avons
éliminé le plus possible de microorganismes pathogènes. Certains résistent à la
désinfection. Aussi, la désinfection peut être effectuée à différents niveaux
d’efficacité, selon la température, la propreté initiale du matériel et le matériau dont il
est composé (par exemple: est-ce poreux ou lisse?), etc.
6. Journal de bord et étiquetage
16Munissez-vous de quelques étiquettes et jolis crayons pour identifier vos
préparations. Notez la date de fabrication et le nom de la recette.
Également, si on se lance sérieusement dans la fabrication avec un désir de varier
nos produits et de s’améliorer, nous vous conseillons de vous acheter un petit cahier
pour faire un suivi de vos recettes. Notez tout (et amusez-vous)!
● la date,
● les ingrédients,
● leur masse,
● la méthode que vous avez utilisée,
● si vous avez observé des choses étranges en mélangeant deux ingrédients,
● la température avant de mélanger,
● …
Plus vous prenez de notes, plus il vous sera facile de comparer vos prochains essais
et de voir les éléments qui peuvent être la source de recettes réussies… ou ratées.
17Comment mesurer les ingrédients
Il est normal d’être incertain lorsque vient le temps de mesurer nos ingrédients. Dans
cette section, nous allons tenter de démêler différents termes pour vous.
Premièrement, il existe diverses façons de mesurer les matières premières lorsqu’on
veut réaliser une recette. On peut mesurer:
Exemples d’unités de mesure Définition
et leurs abréviations
Volume ● Millilitre (ml) Le volume correspond à l’espace occupé par
● Litre (L) l’ingrédient. Nous avons souvent tendance à mesurer
● Once (Oz) les liquides de cette façon. Le volume d’un liquide
change avec la température. Par exemple, on constate
que lorsque l’on congèle de l’eau dans un bac à
glaçons, celle-ci prend de l’expansion une fois gelée.
Exemple d’outil de mesure: tasse, cuillère à thé,
doseur gradué
18Masse ● Kilogramme (Kg) La masse est différente du poids, ce dernier étant
(poids) ● Gramme (g) mesuré en Newton (mais entre vous et moi, nous ne
● Livre (lbs) voulons pas entrer dans les détails de la physique).
Nous avons tendance à mesurer les ingrédients
solides (ex: pastilles, copeaux, beurre…) par leur
masse, car le volume est difficile à mesurer. La
température n’influence pas la masse.
Exemple d’outil de mesure: balance
Gouttes ● Goutte Les huiles essentielles et les colorants liquides vendus
● gtte (parfois) chez Coop Coco sont dans des contenants qui
permettent de les verser goutte à goutte. Cela est utile
lorsqu’on désire de petites quantités. Toutefois, il est
possible de retirer l’anneau de plastique permettant de
mesurer en gouttes, pour verser plus rapidement le
liquide.
Exemple d’outil de mesure: compte-goutte ou
codigoutte
Il existe un lien entre la masse d’un ingrédient et son volume. Ce lien se nomme la
masse volumique, ou la densité. Pour chaque ingrédient, la densité est différente.
Elle représente la masse d’un certain volume.
L’eau est la matière qui a une densité égale à 1g/mL. Cela signifie qu’un millilitre
d’eau pèse exactement un gramme, et aussi qu’un litre d’eau (1000ml) pèse
exactement un kilogramme (1000g). Toutefois, l’eau est la seule matière dont la
densité est de 1g/ml. Voici un tableau montrant la densité de quelques ingrédients
vendus chez Coop coco.
Ingrédient Densité (g/ml)
Combien pèse 1ml de cet ingrédient à 20 degrés C?
Huile d’olive, beurre de cacao 0,92
Beurre de karité 0,90
Huile essentielle varie de 0,85 à 0,98 et + selon les huiles essentielles
Cire d’abeille, huile de ricin 0,96
Decyl glucoside 1,10
19Glycérine 1,26
Acide citrique 1,66
Alcool isopropylique 70% 0,79
On constate donc que pour chaque ingrédient, 1ml ne vaut jamais 1g. De plus,
comme décrit ci-haut, le volume change avec la température. Également, il est très
difficile de mesurer un volume de beurre de karité, de pastilles de cire d’abeille ou de
beurre de cacao. Il est beaucoup plus simple de peser ces ingrédients pour obtenir
une masse précise, et de cette façon, être capable de répéter une recette de façon
précise dans le futur.
Quant au fait de mesurer un nombre de gouttes, cette méthode manque également
de précision. Chaque huile essentielle et chaque colorant liquide a une densité
propre, et la taille des gouttes qui s’écoulent des contenants peut être différente d’un
contenant à l’autre. Il est préférable de peser la quantité requise (sauf si la recette
demande une seule goutte… ce qui est difficile à peser!).
Pour toutes ces raisons, nous vous suggérons de vous procurer une balance précise
vous permettant de déterminer précisément les quantités de chaque ingrédient que
vous utilisez dans vos recettes. Si vous trouvez la recette parfaite pour vous, vous
pourrez alors la recréer plus facilement.
20Faire des calculs
Dans le monde de la fabrication de produits, on parle souvent de pourcentages.
Voici quelques exemples de taux d’usage d’ingrédients vendus chez Coop Coco.
Ingrédients Dans quels produits peut-on Taux d’usage inscrit
utiliser cet ingrédient? sur l’étiquette OU dans
(quelques exemples) nos recettes
Les oxydes Savon ex: 0,5 à 8g / kg d’huile
(ils ont tous un taux d’usage
différent, attention!) Maquillage ex: 0,1 à 20%
Les ultramarines Savon 3 à 8g / kg d’huile
Les micas Maquillage, lotion, savon 0,1 à 30%
Les huiles essentielles Savon, crème, huile à 0,05 à 3%
massage, bougies...
Les essences aromatiques Savon, crème, huile à 0.1 à 5%
massage, bougies...
Les cires émulsifiantes Crème, lotion... ex: 1 à 25%
21(elles ont toutes un taux
d’usage différent, attention!)
Les gommes Crème, lotion, gels... ex: 0,1 à 2%
(elles ont toutes un taux
d’usage différent, attention!)
On constate donc que pour chaque ingrédient, on peut suivre un certain gabarit.
Toutefois, si on veut créer des recettes à partir du tout début, il est parfois laborieux
de déterminer quelle quantité de chaque ingrédient on doit mettre.
1. Calculs dans les savons
Si on prend par exemple la recette de base de savon qui se trouve sur notre blog.
Elle contient:
Masse Ingrédient
350 g d’huile d’olive
+
125g d’huile de noix de coco
+
125g d’huile de palme
+
60g de beurre de karité
+
90g d’hydroxyde de sodium
+
125g eau distillée
= 875 g TOTAL
Pour calculer le pourcentage d’un ingrédient de la recette on fait:
Masse de l’ingrédient dans la recette x 100 / Masse totale de la recette
Par exemple, pour savoir le pourcentage d’huile d’olive dans cette recette, on fait:
350 x 100 / 875 = 40
22Donc, il y a 40% d’huile d’olive dans cette recette!
2. Ajout de colorant en suivant le taux d’usage
Si vous désirez colorer votre savon avec des oxydes ou des ultramarines, vérifiez le
taux d’usage proposé sur l’étiquette.
Pour calculer la quantité à utiliser, voici un exemple de la façon de procéder:
Usage de 3 à 8g par kilo d’huile (et beurre)
Donc, si j’ai un kilogramme (1000g) d’huile et beurre dans mon savon, je vais
disperser entre 3 et 8g de colorant (selon l’intensité voulue)
Huiles & beurres Autres
350g d’huile d’olive 90g d’hydroxyde de sodium
125g d’huile de noix de coco 125g eau déminéralisée
125g d’huile de palme (15 ml) d’huile essentielle (facultative)
60g de beurre de karité
= 660g TOTAL = 215g
Si j’utilise le minimum (3g pour 1 kilo):
taux minimum (3g) x masse des huiles et beurres / 1000 (1000g ou un kilo)
Ici 3 x 660 / 1000 = 1,98 = 1,98g de colorant
Si j’utilise le maximum (8 g pour 1 kilo):
taux maximum (8g) x masse des huiles et beurres / 1000 (1000 g ou un kilo)
Ici 8 x 660 / 1000 = 5,28 = 5,28g de colorant
23On mettra entre 1,98 g et 5,28g de colorant dans le savon.
3. Ajout d’huiles essentielles (%)
Nous suggérons d’ajouter 1 à 3% d’huiles essentielles au savon, et 0.1 à 5%
d’essences aromatiques. Voici comment calculer la bonne quantité.
Huiles & beurres Autres
350g d’huile d’olive 90g d’hydroxyde de sodium
125g d’huile de noix de coco 125g d’eau déminéralisée
125g d’huile de palme
60g de beurre de karité
= 660g TOTAL = 215g
Si j’utilise le minimum (1% = 1g d’HE pour 100g d’huile):
taux minimum (1%) x masse des huiles et beurres
24Ici 1/100 x 660 = 6,6 = 6,6g d’huile essentielle
Si j’utilise le maximum (3% = 3g d’HE pour 100g d’huile):
taux maximum (3%) x masse des huiles et beurres
Ici 3/100 x 660 = 19,8 = 19,8g d’huile essentielle
On mettra entre 6,6g et 19,8g d’huile essentielle dans le savon.
Dans la recette de l’exemple, nous proposons d’utiliser 15ml d’huile essentielle.
Nous savons que les huiles essentielles ont toutes des densités différentes. Pour
simplifier le calcul, on peut utiliser une densité moyenne de 0,9 g/ml. Donc, 15ml x
0,9 g/ml = 13,5g. On vous suggère donc de mettre 13,5g d’huiles essentielles, ce qui
correspond à peu près à 2%. Vous savez maintenant que vous pouvez ajouter
encore plus d’huiles essentielles pour atteindre le 3%, si vous désirez que votre
savon sente plus fort.
4. Calculs dans les recettes de crèmes et autres
Lorsque des calculs en pourcentage sont nécessaires, on calcule généralement en
considérant que la masse totale du produit est de 100%. Les savons étaient une
exception à la règle, car les quantités de colorants et d’odeurs sont calculées en se
basant sur la masse des huiles. Pour créer une recette de crème, de lotion ou de
baume, on peut se baser sur des indications très larges.
Par exemple, une crème comporte environ:
● 65-70% d’eau (ou de phase aqueuse)
● 15-25% d’huiles ou de beurres végétaux (ou de phase huileuse)
● 5-15% d'émulsifiants avec ou sans agents texturisants
● sans oublier les agents de conservation et odeurs.
25Le pourcentage de chaque ingrédient est toujours calculé par rapport à la masse
totale. Pour en savoir plus sur la fabrication de crème, poursuivez votre lecture!
26Ingrédients de base
1. Pour faire son savon
Pour faire son savon en barre, peu d’ingrédients de base sont nécessaires. Il faut
des corps gras (huiles et beurres végétaux ou d’origine animale) et de la soude
caustique (NaOH, hydroxyde de sodium).
Lors de la fabrication de savon, le choix des corps gras influence certaines
propriétés finales du savon, par exemple, la quantité de mousse produite et la dureté
du savon.
Lors du processus de saponification, les gras réagissent avec la soude pour devenir
du savon et de la glycérine. Les propriétés des corps gras sont donc modifiées lors
de la réaction chimique. Pour cette raison, il n’est pas nécessaire d’utiliser des huiles
très coûteuses pour fabriquer le savon. Certaines huiles de base comme olive,
27tournesol, noix de coco, palme et ricin, permettent d’obtenir un savon ayant des
propriétés intéressantes tout en ayant un faible coût de fabrication.
Si vous désirez débuter la fabrication de savon, nous vous proposons de suivre
notre processus de fabrication en 6 étapes, en essayant notre recette de savon de
base. Si vous désirez ensuite modifier cette recette ou créer votre propre recette,
poursuivez votre lecture vers les catégories “modifier une recette” et “créer une
recette”.
2. Pour faire sa crème hydratante
Fabriquer soi-même sa crème hydratante est plus complexe que de fabriquer son
savon, car on doit porter attention à une difficultée supplémentaire: la conservation.
Les crèmes et lotions sont toutes fabriquées selon le même principe: l’émulsion.
Une émulsion est un mélange de deux substances qui ne se mélangent pas
normalement, mais il devient possible de les mélanger lors de l’ajout d’un
émulsifiant. Le mélange obtenu est alors homogène à l’oeil nu (c’est-à-dire qu’il est
uniforme), mais hétérogène au niveau microscopique. Dans une crème hydratante
28ou une lotion, on intègre de l’huile ou du beurre végétal dans un phase aqueuse, qui
peut être constituée d’eau ou d’autres ingrédients miscibles dans l’eau (qui peuvent
se mélanger facilement avec l’eau). On utilise un émulsifiant, généralement une cire,
pour rendre cela possible. Parfois, on ajoute un agent texturisant qui permet de
modifier la texture de la crème.
Tous ces ingrédients ne sont pas ajoutés de façon pêle-mêle! Il y a généralement
deux phases lors de la fabrication de crèmes:
● la phase aqueuse, qui contient l’eau ainsi que tout ce qui est soluble à l’eau
(se mélange ou se dissout facilement dans l’eau),
● et la phase huileuse, qui contient l’huile ainsi que tout ce qui est soluble à
l’huile (par exemple, les cires doivent être fondues et ajoutées aux huiles pour
pouvoir être mélangées à l’eau).
Pour réaliser une bonne dispersion et s’assurer d’une bonne conservation du
produit, il est important d’ajouter les ingrédients à la bonne phase. Consultez
l’étiquette pour connaître la solubilité d’un ingrédient.
Donc, en résumé, une crème ou une lotion, c’est de l’eau dans laquelle plein de
petites gouttelettes d’huiles ou de beurres hydratants sont dispersés. Maintenant,
que dire de la conservation de ce produit? Il faut savoir que les bactéries aiment
l’eau. Un exemple, de la nourriture déshydratée peut se conserver à la température
de la pièce durant très longtemps car il n’y a pas d’eau, donc les bactéries ne
peuvent s’y développer. Une crème hydratante maison qui n’est pas conservée au
réfrigérateur est un milieu de développement très favorable à la croissance
bactérienne et aux moisissures. En conséquence, un ou plusieurs agents de
conservation doivent être ajoutés au produit et à tout autre produit contenant de
l’eau.
Les huiles végétales sélectionnées pour mettre dans les crèmes et lotions peuvent
aussi se périmer avec le temps, en raison de l’oxydation (interaction avec l'oxygène).
Elles prennent alors une odeur aigre et piquante, on dit qu’elles sont rancies. Un
29type d’agent de conservation bien spécifique permet de ralentir le rancissement: un
antioxydant.
Donc, si on désire fabriquer un produit qui sera conservé à température de la pièce,
trois rôles doivent être remplis par les conservateurs ajoutés:
● antibactérien (freine la croissance des bactéries),
● antifongique (freine la croissance des moisissures),
● antioxydant (freine le rancissement des huiles).
Enfin, on peut ajouter des huiles essentielles et des essences aromatiques pour
parfumer nos préparations et leur donner des qualités cosmétiques.
Toute personne qui désire débuter la fabrication de ses propres crèmes hydratantes
devrait donc se procurer:
● Une ou deux huiles végétales (une plus épaisse/riche et une plus
légère/facilement absorbée)
● Un ou deux beurres végétaux
● Une ou plusieurs cires émulsifiantes (nous suggérons la polawax pour les
débutants)
● Un agent texturisant (ex: acide stéarique ou une gomme)
● Un ou plusieurs agents de conservation qui remplissent les trois rôles
nommés ci-haut.
3. Autres ingrédients indispensables
Voici une petite liste d’autres ingrédients de base qui sont utiles dans la fabrication
de plusieurs produits maisons, et quelques exemples d’utilisation:
● Bicarbonate de soude (déodorant, bombe de bain, nettoyant maison)
● Acide citrique (bombe de bain)
● Cire d’abeille (baumes à lèvre, savon, bougie, crème)
30● Argile (masque, voir notre dossier sur les argiles pour en choisir une ou deux)
● Glycérine végétale (crème, baume, gel douche, produit pour cheveux)
● Huiles essentielles, en voici quelques unes polyvalentes et peu coûteuses:
○ Lavande vraie - Lavandula angustifolia
○ Orange douce - Citrus sinensis
○ Eucalyptus radiata - Eucalyptus radiata
○ Melaluca (Tea tree) - Melaleuca alternifolia
31Modifier une recette
1. Modifier une recette de savon
Si vous désirez vous inspirer d’une recette de savon existante, mais modifier
certains ingrédients, il y a un élément très important à prendre en compte. Il s’agit de
l’indice de saponification des différents corps gras. Lors du processus de
saponification, le gras et la soude réagissent ensemble et se transforment en savon
et en glycérine. Toutefois, pour une quantité égale de différents gras, la quantité de
soude nécessaire pour transformer tout le gras en savon n’est pas la même.
L’indice de saponification des gras (qu’ils soient d’origine végétale ou
animale) varie de 0,066 à 0,232.
Par exemple, pour saponifier 100g d’une huile dont l’indice est de 0,135 (par
exemple, l’huile de tournesol), nous avons besoin de: 100g x 0,135 = 13,5g de
soude.
Si on décide de modifier une recette (imaginez: il ne reste plus d’huile de tournesol!)
en changeant cette huile par une autre, par exemple par de l’huile de noix de coco
(dont l’indice de saponification est de 0,183), on constate que la quantité de soude
nécessaire pour saponifier 100g d’huile de coco est différente, car 100g x 0,183 =
18,3g. Il manque 4,8g de soude pour saponifier complètement l’huile de noix de
coco, cela signifie que le savon sera plus surgraissé que d’habitude (la proportion de
gras excédentaire sera augmentée). Si on avait fait l’inverse (prendre de l’huile de
tournesol au lieu de l’huile de noix de coco), on se serait retrouvé avec un savon
moins surgraissé que d’habitude… Donc moins hydratant.
Si on modifie une recette existante en interchangeant plusieurs huiles sans porter
attention aux indices de saponification, on risque de se retrouver avec un savon trop
32surgraissé (qui pourrait fondre plus rapidement que d’habitude) ou pas assez
surgraissé (qui pourrait être irritant). Donc, la reformulation de recettes sans
recalculer les bonnes quantités de soude peut se terminer en recette ratée et en
gaspillage de matières premières.
Pour toutes ces raisons, il importe de vérifier la saponification des huiles et beurres
utilisés dans une recette modifiée, par exemple en utilisant un calculateur de soude
tel que celui fourni sur notre site web: https://coopcoco.ca/calculateurs.
Pour ce qui est des autres ingrédients (quantité d’eau, colorant, odeur), il faut savoir
que le plaisir de créer ses propres produits est lié à celui d’expérimenter. Ces
expérimentations peuvent parfois être couronnées de succès… ou être
non-concluantes.
La fabrication de savon est une réaction chimique complexe et plusieurs facteurs
peuvent expliquer la réussite ou l’échec d’une recette. Voici un site qui montre
différentes recettes ratées, et les explications qui permettent de mieux comprendre
et de corriger le tir.
2. Modifier une recette de crème hydratante
La modification d’une recette existante de crème hydratante est aussi complexe
(voire plus encore) que la modification d’une recette de savon. Chaque huile
végétale, chaque cire émulsifiante, chaque conservateur est… unique!
S’ils ne l’étaient pas, il n'existerait qu’une seule sorte de chaque type. Certains
ingrédients ont des similitudes, mais la plupart ne peuvent pas être interchangés
dans un produit sans observer de changement au niveau de la texture, de
l’efficacité, de la couleur, etc.
Prenons par exemple les cires émulsifiantes. Il y a:
● l’Ecomulse
33● la polawax
● la cire émulsifiante 100% végétale
● l’olivem 1000
Elles ont toutes un profil différent: température de fusion, stabilité selon le pH, facilité
d’utilisation, pouvoir pénétrant, pouvoir protecteur… La seule façon de savoir si vous
pouvez modifier une recette de crème en changeant la cire émulsifiante est de le
tester, car les paramètres qui feront en sorte que cela fonctionne (ou pas) sont trop
nombreux pour que nous puissions vous conseiller correctement. Les autres
ingrédients de la recette peuvent, par exemple, interagir avec la nouvelle cire, et le
résultat peut être insatisfaisant.
Les principaux ingrédients qui sont difficilement interchangeables dans une recette
de crème sont l’émulsifiant, le texturisant et les conservateurs. De plus, les quantités
ne sont pas interchangeables. Par exemple, je peux fabriquer une crème toute
simple contenant 5% de cire Olivem et obtenir une belle émulsion stable. Puis, je
décide de changer et de mettre 5% de cire Ecomulse à la place, et j’obtiens une
émulsion instable dans le temps. Mais peut-être qu’en utilisant 8% de cire Ecomulse,
j’obtiendrais le résultat voulu: la seule façon de le savoir est de le tester.
3. A savoir lorsqu’on modifie une recette
Voici quelques énoncés qui devraient vous aider lorsque vous désirez modifier une
recette:
● Les huiles végétales peuvent être classifiées selon divers critères (fluidité,
sensibilité au rancissement, facilité d’absorption). Pour un critère choisi, vous
pouvez généralement trouver une huile semblable pour en remplacer une
autre (excepté dans les savons). Par exemple, dans une crème, on pourrait
changer une huile très liquide pour une autre semblable, mais il faut noter
qu’il peut alors y avoir des variations de couleur, de texture, de conservation,
etc.
34● Effectuer des essais en substituant un ingrédient par un autre le plus
semblable possible (par exemple, la cire de candelilla au lieu de la cire de
carnauba), ou en substituant une certaine quantité de l’ingrédient par un
autre.
● Si la recette suggère une certaine quantité d’huiles essentielles (par exemple,
5g d’un mélange), vous pouvez généralement interchanger toutes les huiles
essentielles en quantités équivalentes, en étant conscient que:
○ L’auteur de la recette a peut-être choisi ces huiles pour leurs propriétés
spécifiques, et les interchanger peut modifier l’efficacité du produit.
○ L’odeur, évidemment, sera tout à fait différente.
○ Certaines huiles essentielles sont dermocaustiques (brûlent la peau) et
doivent être utilisées en très petites quantités. D’autres sont
photosensibilisantes (tachent la peau suite à une exposition solaire) ou
toxiques. Certaines ont des restrictions pour les femmes enceintes, les
enfants ou les personnes ayant divers problèmes de santé.
L’aromathérapie est une science en soi, il est donc pertinent de lire et
de s’informer avant d’acheter une huile essentielle.
○ Les essences aromatiques peuvent être utilisées à la place des huiles
essentielles pour parfumer un produit.
● Pour les produits pour les lèvres, si une certaine quantité de saveur est
suggérée, vous pouvez peut-être la remplacer à condition de respecter les
éléments suivants:
○ Utiliser un ingrédient soluble à l’huile, car le baume à lèvre ne contient
pas de phase aqueuse. Si vous voulez ajouter du gel d’aloès ou des
hydrolats (ingrédients solubles dans l’eau), ceux-ci formeront de petites
gouttelettes sans se mélanger au baume. La plupart des essences
alimentaires sont à base d’alcool, et ne se mélangeront pas au baume.
○ Utiliser une autre saveur à quantité égale.
35○ Utiliser une essence aromatique à quantité égale en étant conscient
que ces essences sont faites pour sentir bon et ne goûtent pas
nécessairement bon.
○ Utiliser une huile essentielle (par exemple, menthe douce ou menthe
poivrée) en plus faible quantité, car elles sont puissantes. Gardez en
tête que les huiles essentielles d’agrumes sont généralement
photosensibilisantes. Aussi, la plupart des huiles essentielles ne
goûtent pas très bon, il est donc peu intéressant de les ajouter dans un
produit pour les lèvres.
● Les gommes, les cires émulsifiantes et les agents de conservation sont
difficilement interchangeables. La seule façon de découvrir si c’est possible
est de le tester.
36Créer une recette
1. Créer une recette de savon
Si on désire créer une recette de savon à partir du tout début, on doit être à l’aise
avec les différentes notions liées à la saponification (la trace et les ingrédients qui
accélèrent la trace, le surgraissage, la température nécessaire à la saponification,
les précautions à prendre avec la soude caustique).
Si vous avez fabriqué du savon quelques fois et que vous vous sentez prêt à créer
vos propres recettes, vous pouvez utiliser un calculateur de soude pour créer vos
bases, et ensuite en modifier l’aspect et l’odeur en rajoutant les colorants, les huiles
essentielles et les essences aromatiques désirées. Pour cela, utilisez les taux
d’usage prescrit sur les contenants (voir la section “Calculs dans les savons” si
nécessaire).
Chez Coop Coco, nous offrons une série de cours, de débutant à avancé, pour
acquérir une grande quantité de savoir et d’expertise nécessaires à la fabrication de
savons saponifiés à froid. Ces cours permettent de découvrir (presque) toutes les
possibilités liées au monde du savon artisanal. Les diverses procédures de
marbrage, d’inclusion et de décoration sont abordées dans nos cours, en plus des
ingrédients difficiles à intégrer dans du savon. Au plaisir de vous y rencontrer!
2. Créer une recette de crème hydratante
Pour créer vos propres recettes de crèmes et lotions, vous pouvez suivre un gabarit
de base indiquant dans quels pourcentages chaque phase doit se retrouver (phase
aqueuse, phase huileuse, cire émulsifiante, agent texturisant, agent de conservation,
huiles essentielles ou essences aromatiques…).
37Gardez toujours à l’esprit que la propreté des contenants et des ustensiles est
prioritaire. Il est difficile d’estimer le temps de conservation d’une crème: cet aspect
est abordé dans la section “conservation des produits”. La température à laquelle se
trouve chacune de vos phases peut également influencer la réussite de la recette.
Pour en savoir plus sur la fabrication de crèmes et lotions, vous pouvez assister à
notre atelier.
Laissez libre cours à votre imagination, et n’ayez pas peur de retrousser vos
manches lorsque votre recette est ratée. Il est gratifiant et valorisant de fabriquer ses
propres produits et de connaître le rôle et la provenance de chaque ingrédient dans
la recette.
3. Créer des recettes d’autres produits
Pour créer un produit sans modifier une recette déjà existante, il faut avoir du temps,
plusieurs ingrédients sous la main et de l’expérience avec ces ingrédients.
38Il s’agit souvent de réactions chimiques qui peuvent être influencées par le pH, la
température… Informez-vous, lisez sur le sujet. Prenez des notes lorsque vous êtes
inspirés. Fabriquez les produits que aimez utiliser fréquemment, et
perfectionnez-vous. Par exemple, si vous aimez les bougies et désirez en offrir en
cadeau, équipez-vous et devenez un expert en bougies. Puis, lorsque les bougies
n’ont plus de secrets pour vous, devenez un expert en autre chose.
Chez Coop Coco, nous offrons divers ateliers si vous désirez vous spécialiser:
maquillage, bougies, produits ménagers, shampooings et produits capillaires,
extraits d’herbes (en plus des cours de savons et du cours de crème et lotion). Il y
en a pour tous les goûts! Notre blog peut également être une source d’information,
d’inspiration et de recettes.
39Conservation des produits
1. Pourquoi conserver?
La nécessité de travailler dans un environnement propre a déjà été abordé plusieurs
fois dans les divers onglets de ce guide (“Propreté”, “Ingrédients de base pour faire
sa recette de crème hydratante”). Comme on jette les aliments périmés (ou qui ont
changé de couleur ou d’odeur), on doit également jeter tout produit cosmétique
n’ayant pas été conservé convenablement. À ce sujet, évitez de laisser vos
cosmétiques dans la salle de bain. C’est humide, et la température varie beaucoup.
C’est l’endroit parfait pour la croissance bactérienne et fongique.
Voici quelques informations supplémentaires au sujet des bactéries et des
moisissures qui peuvent contaminer les produits fabriqués à la main, et de
l’importance de s’en protéger!
● Ce ne sont pas toutes les bactéries qui sont dangereuses pour l’homme.
Même que certaines bactéries bénéfiques se trouvent à la surface du corps humain,
telles une armée de petits soldats, et combattent les bactéries qui se retrouvent là où
elles ne devraient pas être. Les bactéries pouvant causer des maladies ou des
infections sont dites pathogènes. Ces bactéries profiteront d’une brèche ou d’une
faiblesse dans nos défenses (par exemple: une coupure) pour infecter le corps. De
toutes les bactéries qui peuvent causer du tort à la santé de l’être humain, vous en
connaissez probablement quelques unes (E. coli, listeria, salmonelle, staphylocoque
doré…). Celles-ci ne représentent qu’une mince liste des organismes pathogènes.
● La croissance des bactéries est influencée par divers facteurs:
○ la température,
○ la présence d’eau,
○ le pH,
○ la concentration en oxygène…
402. Comment influencer ces facteurs pour maximiser la conservation?
● Une température minimale de 70 degrés permet de tuer certaines bactéries
pathogènes. D’ailleurs, c’est le rôle de la fièvre lorsque nous sommes malade:
augmenter la température du corps pour tuer les bactéries. Les bactéries
pathogènes qui infectent l’humain ont généralement une température de croissance
optimale de 37 degrés, soit la température de notre corps. Ainsi, chauffer la phase
aqueuse d’une lotion ou d'une crème jusqu’à 70 degrés permet d’éliminer la plupart
des bactéries qui risqueraient de contaminer notre crème.
● Également, la présence d’eau influence la croissance bactérienne. Un milieu
sec n’est pas adapté pour ces organismes. Ainsi, tous les produits contenant
uniquement des ingrédients secs ou huileux ne sont pas susceptibles d’être
contaminés par des bactéries. À moins que ces produits n’entrent en contact avec
l’eau, il n’y a pas d’inquiétudes à avoir au niveau de la contamination bactérienne.
On compte:
○ les baumes,
○ les onguents,
○ les bombes de bains,
○ le maquillage à base de poudre ou de beurre et de cire…
● Le pH influence la croissance des bactéries. Certaines aiment un pH plutôt
neutre (pH allant de 5,5 à 8), tandis que d’autres sont tout à fait heureuses au-delà
de 8, ou en dessous de 5,5. Ainsi, un savon liquide fait maison contenant de l’eau,
même si c’est du savon (!), et dont le pH est de 8, n’est pas protégé de la croissance
des bactéries. Il est donc important de fabriquer son savon avec les mêmes
précautions que celles prises lors de la fabrication de la crème hydratante, soit en
utilisant des ustensiles et des contenants désinfectés. À pH élevé, la plupart des
agents de conservation sont inefficaces, c’est pourquoi nous recommandons
d’utiliser le savon liquide fait maison (qui ne contient pas d’agent de conservation)
dans un délai assez court.
41● Finalement, la concentration en oxygène favorise le développement de
certaines bactéries. Une émulsion contient de l’air, qui contient de l'oxygène, mais la
croissance a surtout lieu en surface, à l’interface entre le produit et l’air. Fabriquées
dans de bonnes conditions, les produits conservés dans ces contenants ont une
durée de vie prolongée! En utilisant des contenants Airless, vous diminuez les
risques de contamination de 3 façons:
○ vous diminuez l’oxygène disponible,
○ vous évitez que des spores de moisissure tombent dans le pot lorsqu’il
est ouvert
○ vous empêchez la contamination via vos doigts (qui n'entrent jamais en
contact avec la crème).
Les moisissures, tout comme les bactéries, aiment l’humidité. Une fois qu’elle sont
installées dans un petit coin de la maison, elles peuvent relâcher des spores. Les
spores sont aux moisissures ce que les graines sont aux plantes à fleurs. Les spores
sont très légères et peuvent rester longtemps en suspension dans l’air, ou se
déposer sur à peu près tout dans la maison. Elles sont surtout responsables
d’allergies et de problèmes respiratoires. Il est plutôt simple d’empêcher leur
croissance dans nos préparations cosmétiques. Il suffit d’ajouter du sorbate de
potassium, un antifongique largement utilisé en alimentation, ou un autre agent
antifongique.
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