JOURNÉE D'ÉTUDE - Maison des Polytechniciens
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JOURNÉE D’ÉTUDE
HÔTEL DE POULPRY -
MAISON DES
POLYTECHNICIENS,
L’ASSURANCE D’UN
ÉVÉNEMENT RÉUSSI
Rompez les habitudes et faites vivre à vos
participants une expérience incomparable.
Vous apprécierez nos solutions inspirantes avec
RIVE de nouveaux formats de réunion, demi-journée
DROITE
ou journée d’étude des pauses récréatives et
gourmandes pour rythmer agréablement votre
RIVE
GAUCHE 735 m2 15 1 séminaire un déjeuner tout en saveurs.
Toutes nos offres séminaires incluent un pack
d’espace dédié salons de réception Restaurant gastronomique technique avec des possibilités d’adaptabilité selon
à l’événementiel vos besoins.
1 1 1
12 rue de Poitiers,
vaste cour terrasse caves voûtées
Paris 75007 d’honneur pavée et son jardin style St Germain
2 FORFAITS JOURNÉE D’ÉTUDE
VOIR VOIR
L’OFFRE OFFRE L’OFFRE OFFRE
SO WORK SO TEAM
Salle de réunion privative Salle de réunion privative
Accueil petit-déjeuner Collation d’accueil
Pause « Matinée naturalité » Pause permanente
Pause « Sensations du matin »
« Après midi gourmandise » Pause permanente
Déjeuner SO WORK dans « Saveurs de l’après-midi »
un de nos salons particuliers Déjeuner SO TEAM dans
un de nos salons particuliers
140 € HT/pers. 195 € HT/pers.
Le technicien est inclus
Minimum de facturation pour 20 personnes.
OFFRE SO WORK
RETOUR
140 € HT/personne
Le Premier-Maître d’Hôtel vous accueille et vous accompagne tout au long de la prestation.
PACK RÉUNION ACCUEIL & PAUSES DÉJEUNER DANS L’UN DE
Salle de réunion privative, mise Accueil NOS SALONS EXCLUSIFS
à disposition de 8h à 18h Viennoiseries pures beurre
Paperboard, blocs-notes, crayons Purs jus de fruits VOIR
à papier et eaux minérales Café Nespresso et thé Kusmi Tea MENU ESSENTIEL LE
DÉTAIL
PACK TECHNIQUE Pause « Matinée naturalité »
Écran de projection, vidéo Viennoiseries pur beurre VOIR
projecteur et sonorisation Fruits frais de saison MENU FINGER FOOD LE
DÉTAIL
Accès Wifi Purs jus de fruits, café
Nespresso et thé Kusmi Tea
Pause « Après midi
gourmandise » LES + DE L’OFFRE
Fours, biscuits sucrés et cakers
Confiseries Un accueil et un accompagnement
Purs jus de fruits, café personnalisé
Nespresso et thé Kusmi Tea Des produits rigoureusement
sélectionnés
Des pauses récréatives et gourmandes
Un choix de format déjeuner
OFFRE SO TEAM
RETOUR
195 € HT/personne
Le Premier-Maître d’Hôtel vous accueille et vous accompagne tout au long de la prestation.
PACK RÉUNION ACCUEIL & PAUSES DÉJEUNER DANS L’UN DE
Salle de réunion privative, mise PERMANENTES NOS SALONS EXCLUSIFS
à disposition de 8h à 18h Accueil
Paperboard, blocs-notes, Viennoiseries pur beurre VOIR
crayons à papier eaux minérales Jus de fruits fraîchement pressés MENU PREMIER LE
DÉTAIL
Le technicien est inclus Café Nespresso et thé Kusmi Tea
Pause « Sensations du matin »
VOIR
Fours sucrés Lenôtre COCKTAIL 20 PIÈCES LENÔTRE LE
DÉTAIL
mini-sandwichs salés
PACK TECHNIQUE Fruits frais de saison
Écran de projection, vidéo Jus de fruits fraîchement pressés, LES + DE L’OFFRE
projecteur et sonorisation café Nespresso et thé Kusmi Tea
Accès wifi Un accueil et un accompagnement
Pause « Saveurs de
Assistance technique personnalisé
l’après-midi »
Une sélection de créations Lenôtre
Fours sucrés Lenôtre et cakes
Des pauses permanentes élégantes
Bonbons chocolat et
et inventives
confiseries Lenôtre
Un choix de format déjeuner
Fruits frais de saison
Des espaces de travail et de
Purs jus de fruits, café
restauration réservés en exclusivité
Nespresso et thé Kusmi Tea
RETOUR MENU SO WORK Entrée (au choix) Terrine de canard pistachée, crème ciboulette et mendiants Œuf poché, crémeux de topinambour et émulsion de Parmesan Velouté de potimarron à la citronnelle et lait de coco, pétoncles Plat (au choix) Filet de daurade, échalotes compotées au vin rouge, légumes d’automne et champignons Filet de canette, légumes anciens, jus à l’orange Longe de veau, pommes de terre croustillantes et shiitake Dessert (au choix) Ananas rôti quatre épices et sorbet Cheese-cake aux agrumes, sorbet orange sanguine Vacherin - Une création de la Maison Lenôtre Boissons Vin blanc & vin rouge (1 bouteille pour 3 personnes) Eaux minérales Café ou thé Choix du menu identique pour l’ensemble des convives
RETOUR MENU SO TEAM Entrée (au choix) Saumon vapeur, fondue de poireaux, shitaké et gingembre, émulsion curcuma Œuf poché, sot l’y laisse et champignons des bois Plat (au choix) Tournedos de cabillaud, potimarron en déclinaison, émulsion au lait d’amandes Suprême de volaille fermière, mousseline de pomme de terre et légumes de saison Dessert (au choix) Croquant au nougat ganache chocolat, éclats de pistache Tartelette chantilly mangue, fraicheur de fruits exotiques Boissons Vin blanc & vin rouge (1 bouteille pour 3 personnes) Eaux minérales Café ou thé Choix du menu identique pour l’ensemble des convives
RETOUR COCKTAIL 20 PIÈCES LENÔTRE
Les créations salées froides
Tartare de veau cuit à la poudre d’olive en navette
Courgette croquante et crémeuse, miel et menthe sur un cookie poivré
Finger de volaille à la tomate et au basilic, fenouil torréfié
Pressé de tourteau à la coriandre et petits légumes, perles d’arenkha
Petit moelleux mimosa, ciboulette et œuf de caille
Pétale d’un carpaccio de bœuf et condiment roquette
Moelleux à la marmelade de ratatouille, chapelure torréfiée
King crabe et tourteau en rémoulade curry sur canapé viennois
Suprême de volaille sauce Caesar
Gambas au condiment de cerise noire et amande torréfié
Caviar d’aubergine fumé et graine de lin en briochette
Les créations salées chaudes
Bruschetta à la marmelade de girolles
Gougère Lenôtre au fromage
Hot dog volaille
Les créations sucrées
Tartelette brownie au chocolat et fruit de la passion
Macaron à la fraise et à l’aneth
Biscuit Valencia à l’amande
Fleur de marguerite et mousseline de fruit
Mini-succès croquant amande groseille
Choix du menu identique pour l’ensemble des convives
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LOCALISATION
ET ACCÈS
12, rue de Poitiers LA
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75007 Paris NE
M RER
ligne 12, station Musée
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d’Orsay
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Catalina BERGAN
Tél. : +33 (0)1 49 54 74 79
c.bergan@maisondesx.com
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Victoria SMITH
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v.smith@maisondesx.comVous pouvez aussi lire
