L'agriculture réussi pour l' Ain - Un Salon de - Le Progrès
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Lundi 7 mars 2022 - Supplément - Ain
Un Salon de
l’agriculture réussi
pour l’Ain
Sur un stand de plus de 100 m2 , l’Ain a exposé son savoir-faire. Photos Progrès/Vincent Sartorio et Bernardette LOUBIER
246399900
2 SUPPLÉMENT Lundi 7 mars 2022
Salon de l’Agriculture 2022
26 février / 6 mars
Edito SALON DE L’AGRICULTURE À PARIS
L’édition des
retrouvailles L’Ain voit les choses en grand
pour ses agriculteurs
En grande pompe. Les parle-
mentaires et les élus du conseil
départemental de l’Ain ont vanté
les mérites de « la plus belle agri-
culture du monde », selon la for-
mule du président de la Cham-
bre consulaire, Michel Joux.
« Nous nous sommes fixé deux
Bernadette Loubier, directrice priorités : la première est de sou-
des éditions de l’Ain et du Jura tenir les nombreuses filières par-
du Progrès, Photo Progrès/DR ce que le département représen-
te à lui seul une vraie petite
La 58e édition du Salon de France. Le deuxième volet de
l’agriculture était très atten- nos soutiens est environnemen-
due, symbolisant le temps tal. Le dialogue est permanent
des retrouvailles post-covid, quant à la préservation en eau, le
entre le monde agricole et les soutien aux initiatives agrico-
consommateurs. Un rendez- les », laboure Jean-Yves Flo-
vous réussi pour les acteurs chon, vice-président délégué à
aindinois qui ont, une fois de l’Agriculture dans l’Ain.
plus, gagné en reconnaissan-
ce et visibilité auprès de mil- Les cultures occupent 40 %
liers d’“épicurieux” chaque de la surface du département
jour. Comment ne pas saluer La politique agricole soulignée Jean-Yves Flochon, Charles de La Verpillière, Xavier Breton, Michel Joux, Jean Deguerry et Damien
la pluie de médailles qui a également par l’opposition, en la Abad inaugurent le stand Saveurs de l’Ain. Photo Progrès/Bernadette LOUBIER
consacré les filières cette an- personne de la sénatrice PS de
née encore et estampillé no- Drom Florence Blatrix-Contat : sons, il est important de pouvoir subsiste, le conseil départemen- région Auvergne- Rhône-Alpes.
tre département comme ter- « Il existe en la matière une cer- conserver nos beaux produits et tal met le paquet sur la jeunesse, Mais dans l’immense corner ré-
ritoire d’excellence ! taine continuité dans les inves- notre autonomie alimentaire », en l’habituant aux produits lo- gional, le stand de la marque
Le Progrès vous propose tissements. La promotion des reprend Michel Joux devant les caux dès son jeune âge : « Notre Saveurs de l’Ain détonne. Il faut
de revenir sur les moments circuits courts, des produits d’ex- élus, certains de leurs homolo- plateforme Agrilocal 01 vient de dire que le conseil départemen-
forts de ce Salon de l’agricul- cellence et des filières est indis- gues d’autres départements, les passer le million d’euros de chif- tal ne lésine pas sur les moyens :
ture 2022. L’occasion de va- pensable et bien faite. Mainte- responsables de filières et des fre d’affaires. C’est la première 120 000 euros pour un stand de
loriser les métiers de l’agri- nant, l’essentiel des crédits reste agriculteurs. sur le plan national, loin devant plus de 100 m² pendant dix
culture auprès du grand régional et européen. À notre « Cette agriculture mérite les autres. Et 70 % de son chiffre jours. De quoi cirer les chaussu-
public et de revenir sur la niveau, il convient de gérer la d’être accompagnée et nous som- s’effectue grâce aux collèges. » res des paysans représentants
voie du manger local pour question du foncier. » mes ravis d’être là pour le faire », Avec 240 000 hectares, les cul- leurs pairs, avant de rechausser
tendre vers l’autonomie ali- « C’est une belle édition après savoure encore Jean Deguerry, tures occupent 40 % de la surfa- les bottes.
mentaire. un an d’absence. Dans les diffé- président du Département. Et ce du département. Il s’agit de la De notre envoyé spécial
rentes crises que nous traver- pour que ce pan de l’économie quatrième surface agricole de la Vincent SARTORIO
Conseil Départemental Crédit mutuel
« Le soutient du Département « Nous sommes la deuxième
banque du monde agricole »
à l’agriculture est pertinent » Entretien avec Gérard Cor-
morèche, président de la Fédé-
Entretien avec Jean De- ment éprouvée par la crise ration du Crédit mutuel sud-
guerry, président du Conseil sanitaire puis par la grippe est.
départemental. aviaire.
Nous avons mis en valeur Le Crédit mutuel était sur le
Comment s’est manifestée la Ferme d’Hélène, à Cha- Salon de l’agriculture sur le
la présence de l’Ain au veyriat dirigée par une jeune stand de l’Ain, pourquoi
salon de l’agriculture ? femme de 28 ans. C’est le cette présence ?
« Label générique qui ga- Comité interprofessionnel « Le Salon de l’agriculture
rantit l’excellence de nos de la volaille de Bresse qui l’a est une vitrine pour le monde
produits, Saveurs de l’Ain choisie pour promouvoir cet- agricole, pour les éleveurs,
donne son nom à un stand, te filière d’excellence en quê- pour les agriculteurs. C’est un
vitrine de notre patrimoine te de nouveaux ambassa- Salon à la dimension interna-
culinaire : Volaille de Bresse, deurs. » tionale et c’est un endroit où Gérard Cormorèche, président de
agneau Gigot’Ain, Viande nous pouvons rencontrer nos la Fédération du Crédit mutuel sud-
des Pays de l’Ain, poissons À l’issue de la manifesta- clients et aussi prospecter. Ici est. Photo Progrès/Catherine AULAZ
de la Dombes, fromage de tion, quelles sont vos pre- nous avons également des con-
Comté au Bleu de Gex, beur- mières impressions ? tacts avec d’autres institutions xième banque de l’agriculture.
re à la crème de Bresse, Vins « Au regard du succès de ou organismes. Le stand de C’est vrai que le Crédit agricole
de Seyssel aux Vins du Bu- nos produits d’excellence, Jean Deguerry, président du l’Ain sur le Salon met en avant est l’acteur historique du sec-
gey. une impression s’impose en- Conseil départemental de l’Ain. la région, nos produits, notre teur mais le Crédit mutuel pos-
Nous revendiquons haut et tre toutes : la pertinence de Photo Progrès/Catherine AULAZ savoir-faire et nos agriculteurs sède 16 % du marché. Nous
fort un volontarisme écono- notre soutien aux filières et nous tenons à être aux côtés sommes l’alternative au Crédit
mique à la gloire des talents agricoles, 3,6 M€ que nous du Bugey, 5 pour les vaches des agriculteurs que nous sou- agricole. Et nos offres sont aus-
que ce Salon met à l’hon- leur accordons chaque an- aindinoises, 8 pour nos pro- tenons tout au long de l’an- si avantageuses voire plus que
neur. » née depuis cinq ans. » duits laitiers, et la notoriété née ». celles de nos concurrents.
des poissons de la Dombes, Nous proposons par exemple
Quelles nouveautés pour Quels ont été les temps référence française en pisci- Le Crédit mutuel est engagé en ce moment plusieurs finan-
cette édition 2022 ? forts pour Saveurs de l’Ain culture d’étang. Nos “Sa- dans le monde agricole ? De cements soutenant les agricul-
« Cette année, nous avons au cours du salon ? veurs de l’Ain” portent loin quelle façon soutenez-vous teurs qui souhaitent se tourner
associé nos Saveurs de l’Ain « Autant de temps forts que l’excellence gastronomique les agriculteurs ? vers une agriculture en faveur
à la volaille de Bresse, dure- de médailles : 6 pour les vins de notre département. » « Le Crédit mutuel est la deu- de l’environnement. »
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Lundi 7 mars 2022 SUPPLÉMENT 3
Salon de l’Agriculture 2022
26 février / 6 mars
L’agriculture de l’Ain En chiffres
➤ En 2020, l’Ain comptait 3 015 exploi-
tations. Signe de la déprise agricole, c’est
26,4 % de moins qu’en 2010 (4 094). Et
l’âge moyen des 4 004 chefs d’exploita-
tion ou coexploitants (20 % de femmes)
s’élève à 51 ans.
➤ 30 % sont des micro-exploitations,
27 % des petites, 26 % des moyennes et
17 % des grandes. On compte ainsi 1 773
exploitations individuelles, 514 EARL et
470 GAEC. Les grandes exploitations
tirent 59 % de la production brute stan-
dard du département (448 117 000 eu-
ros) contre 29 % pour les moyennes,
10 % pour les petites et 1 % pour les
micro-exploitations.
➤ Toujours en 2020, l’agriculture occu-
pait 244 734 hectares de l’Ain (81,2 en
moyenne par exploitation) et employait
8 566 personnes dont 5 081 à temps
plein.
➤ Sur les 3 015 exploitations, 805 sont
céréalières ou oléoprotéagineuses, 449
en polyculture et/ou polyélevage,
437 consacrées aux vaches laitières, 284
aux bovins viande, 131 en viticulture…
➤ On comptait 24 710 000 volailles,
161 134 bovins, 138 762 porcins, 22 016
ovins, 17 566 caprins, 9 582 ruches,
4 820 lapins et 3 638 équins dans l’Ain en
2020.
Source : Agreste, recensement agricole
2020. En 2020, l’Ain comptait 3 015 exploitations, dont 470 GAEC. Photo d’archives Progrès/Henri BARTH
Les principales AOC et AOP de l’Ain
AOC-AOP volaille de Bresse AOC-AOP Morbier AOC-AOP Vins de Seyssel
AO
AOC depuis 1957 AOCC en 2000
AO OP ddepuis
AOC et AAOP
AO ui 1942
19
Po
Poulets + poulardes +chapons 11 000 tonnes / an Vin blanc et vin mousseux
Vi
AO
AOP depuis 1996 2 000 producteurs +/- 10 vignerons
+/
Unique au monde en la matière. (J
(Jura et Doubs)
2 500 hectolitres / an
Di
Dinde de Bresse : 45 fromageries
80 ha de vignes.
AO
AOC depuis 1976 et AOP 1996 Lo
Localisation : dans le nord-est de l’Ain.
Localisation : Ain +Haute-Savoie
Lo
16
161 éleveurs Apremont , Bellegarde-sur-Valserine ,
Ap
Se
Seyssel et Corbonod.
85 dans l’Ain Belleydoux , Champfromier , Charix ,
+/
+/- 1 million de volailles / an Chézery-Forens , Confort , Échallon , AOC-AOP Vins du Bugey
Su
Sur 400 000 ha Giron, Lancrans , Léaz , Lélex , Mijoux ,
AO de
AOC depuis
is 2009
09
Lo
Localisation : Ain+Jura + Saône-et-Loire Montanges , Plagne , St-Ger-
3 terroirs
main-de-Joux.
3 dénominations
AOC-AOP Comté
Le Cerdon
AOC en1958 + AOP en 1996.
AO Mousseux rosé demi-sec.
Mo
7 fruitières de l’Ain 40 des viticulteurs
(p
(plus de 150 sur toute l’appellation) 140
14 ha de sols calcaires
1 meule = 42 kg = 500 litres de lait AOC-AOP beurre et crème de Bresse 3 vignerons produisent
Vaches
Va : Montbéliardes et Simmental 3 AOC depuis
de is 2012
depu 2012,
2012 AOPP depuis
de 2014.
2014
14 Le Manicle
Localisation
Lo : toute la partie est du Beurre de baratte
Be Vin blanc
Vi
département (Cantons de Bellegarde-
dé Crème semi-épaisse ++/- 10 ha
sur-Valserine, Ambérieu-en-Bugey, Crème épaisse, Localisation : entre Cheignieu-la-Balme
Lo
Coligny, Collonges, Ferney-Voltaire, Gex, 2 coopératives laitières et Pugieu
Lagnieu et Pont-d’Ain. La Bressane Cépages : blanc : Chardonnay
Cé
AOC-AOP Bleu de Gex à Varennes-Saint-Sauveur rouge : Pinot noir
ro
Etrez
Et à Etrez Le Montagnieu
AOCC enn 1977
AO 1977 et
e AO
AOPP en 1996,
199
199
996,
6,
+/-30
+/ millions de litre de lait /an Vi
Vin effervescent
+/-50 d’exploitations
+/
70 exploitations laitières CoteaudeMontagnieu+surBriord+Seillonnaz
Vaches : Montbéliardes et Simmental
Va
305
30 tonnes de crème +/- 10 vignerons
4 fabricants
136
13 tonnes de beurre. sur 45 ha
Pr
Production : 550 tonnes /an
270
27 000 ha Roussette du Bugey
Meule:
Me 6 à 9 kg.
Localisation : Chezery-Forens, Lajoux,
Lo Cépage : Mondeuse
Montbrillant, Les Moussières
Mo
Infographie : P. Villard
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4 SUPPLÉMENT Lundi 7 mars 2022
Salon de l’Agriculture 2022
26 février / 6 mars
Les produits de l’Ain sont les plus représentés
au restaurant du Concours général agricole
Au Salon de l’agriculture, le restaurant du Concours géné-
ral agricole (CGA) met en avant les produits lauréats des
éditions précédentes. Et à ce jeu-là, parmi les 32 produits
utilisés par les chefs, l’Ain est le département le plus
représenté (avec l’Aveyron). « Tous les produits frais doi-
vent être lauréats de l’édition précédente », précise Christi-
ne Mondain, responsable des achats pour ce restaurant
éphémère. Qui génère, de par son format atypique, une
autre contrainte pour les fournisseurs. « On a besoin d’une
certaine quantité mais que pour dix jours. Il nous faut donc
des producteurs qui ont la facilité de nous livrer rapidement
et suffisamment. »
Les poulets fermiers Label rouge cuisiné par les chefs du
restaurant des Médaillés proviennent de Ronsard Bresse.
Un produit qui a obtenu l’argent en 2020 lors du dernier
CGA. La ferme de Saint-Jean-sur-Reyssouze est une grande
habituée des médailles au CGA puisqu’elle en compte 13
depuis 2014 ! « Il y a peu d’autres poulets qui ont des
médailles sur une telle pérennité », juge Christine Mon-
dain.
La laiterie coopérative d’Étrez rafle également les distinc-
tions depuis plusieurs éditions. Son beurre de baratte de
Bresse se retrouve sur deux entrées et deux desserts du
restaurant et sa crème de Bresse dans un dessert. Enfin, les
faisselles du restaurant du CGA sont signées Vincent et
Justine Thevenet de la petite fromagerie de Cormoz.
Leur produit avait obtenu la médaille d’argent catégorie Le restaurant Les Médaillés met chaque année à l’honneur les produits récompensés par le
fromage frais en 2020. Concours général agricole de l’édition précédente. Photo Progrès/Vincent SARTORIO
Une nuit aux côtés des jeunes du lycée Une journée dédiée au terroir
agricole de Cibeins de l’Ain
Mardi 1er mars, 19 heures, sur le
Salon international de l’agricultu-
re. La nuit est tombée et les der-
niers visiteurs ont quitté les lieux.
Devant l’un des nombreux quais
de déchargement, Carla Charras-
son et Nathan Argoud font les cent
pas. Ils attendent Neridiane, leur
vache montée à Confrançon dans
un camion dans la matinée et qui,
après plusieurs centaines de kilo-
mètres, s’impatiente de se dégour-
dir les pattes. Et d’être traite.
Quand le camion du transpor-
teur pénètre enfin dans l’enceinte
du Parc-expo de la Porte de Ver-
sailles passé 20 heures, Apolline
Faure et Flora Rignol s’appro-
chent aussi, accompagnées de la
directrice de l’exploitation agrico- Les élèves du lycée agricole de Cibeins réceptionnent leur
le de leur lycée, Domitille de prim’holstein Neridiane pour participer au Trophée international
Clercq. Les quatre étudiants trépi- de l’enseignement agricole. Photo Progrès/Vincent SARTORIO
gnent d’impatience : « Qu’est-ce
que c’est long », soupirent-elles. « On l’a habituée au monde et elle non les bêtes. « On a déjà envoyé
Car les bovins, transportés collec- est très curieuse. Et puis c’est une un article de presse en amont. On Franck Sucillon, chef du restaurant Le Duverger, cuisine les
tivement « pour minimiser les vraie bête de concours. » Mais une doit effectuer une épreuve de ma- produits du département sur le stand des Saveurs de l’Ain.
coûts », doivent attendre le con- adulte de 4 ans et 788 kg qui, après nipulation vendredi et une de pré- Photo Progrès/Vincent SARTORIO
trôle de leur pass vaccinal ainsi un long trajet, a faim. Très faim. À sentation, dimanche », explique
qu’une inspection visuelle pour tel point que Carla et Nathan ont Émilie Degrave. Il faudrait, pour Les petits plats dans les grands. Sur le Salon, Franck
descendre. Le contrôle sanitaire du mal à la canaliser. Apolline et s’y préparer au mieux, pouvoir Sucillon a mis à l’honneur les produits des nombreux
de Neridiane enfin validé, Carla et Domitille courent lui chercher à dormir. Mais c’est sans compter terroirs de l’Ain.
Nathan sautent dans le camion manger. Mais impossible de lui sur l’attente interminable pour l’at- Exit la formule restauration à emporter, essayée une
pour la débarquer. donner le foin sur le ring. Il ne tribution d’une stalle. année par le Conseil départemental, cette fois, le
faudrait pas salir le lieu de présen- À minuit, Neridiane obtient en- chef du restaurant Le Duverger propose des petites
« Une vraie bête de concours » tation des animaux. Sans se forma- fin son emplacement. Les six com- bouchées aux passants intrigués. Après la carpe de
Les quatre élèves guident la pri- liser de l’organisation, les jeunes parses l’installent, la bichonnent et Dombes et le suprême de Bresse samedi, la volaille et
m’holstein dans les couloirs dé- de Cibeins emmènent Neridiane la quittent pour seulement 6 heu- la crème de Bresse dimanche, le chef a revisité une
semplis du pavillon 1. Direction la dans un couloir pour l’abreuver et res. Il faut revenir la traire et la tartiflette, au comté à la raclette et au clon, fromage
salle de traite. « Elle a été écorchée la nourrir. Imité par des homolo- laver tôt. Avant l’arrivée des visi- du Moyen Âge ressuscité par Christian et Bernadette
dans le camion. Tu peux aller me gues d’autres lycées. Qui ne ces- teurs à qui il faudra présenter Neri- Périgot de Drom. Franck Sucillon a laissé sa place,
chercher le Cicatryl ? », demande sent d’admirer l’égérie aindinoise. diane et les métiers de l’agricultu- mardi 1 er mars, à Dominique Coiffard, le chef de
Carla à Apolline, pendant que Na- Michèle Foiret et Émilie Degrave, re. Un rythme effréné pendant cuisine aux Parcs des oiseaux de Villars-les-Dombes
than installe l’appareil de traite au- qui viennent de rejoindre la petite cinq jours. « Mais ils étaient tous qui a préparé des filets de canettes de la Dombes
tour de ses mamelles. « Elle est équipe après avoir réglé les détails volontaires », rappelle leur accom- pour les papilles de tous les curieux mais surtout
tellement pleine, elle ne va jamais administratifs, savent néanmoins pagnatrice, Domitille de Clercq. À d’élus de l’Ain et représentants des différentes filiè-
s’arrêter », s’amuse Flora. Qui ne que les jurés du Trophée interna- voir leurs yeux émerveillés dans la res, venus promouvoir les produits du département,
s’inquiète pas du contact de la fou- tional de l’enseignement agricole plus grande ferme du monde, ils ne des 10 AOC/AOP aux plus méconnus.
le pour la star du lycée de Cibeins : (TIEA) examinent les étudiants et regrettent pas leur choix.
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Lundi 7 mars 2022 SUPPLÉMENT 5
Salon de l’Agriculture 2022
26 février / 6 mars
Filière avicole
Les volailles de Bresse redressent la crête
Comme chaque année, les
volailles de Bresse se font
la part belle au Salon inter-
national de l’agriculture.
Un coup de projecteur bien-
venu pour une filière mise à
mal par deux virus : le Co-
vid-19 et la grippe aviaire.
Q ui dit volaille de Bresse dit
Glorieuses. Cette grand-mes-
se de mi-décembre dans la-
quelle poulets, poulardes, dindes
et chapons sont prophètes en leur
pays de 3 536 km² à cheval entre
Ain, Jura et Saône-et-Loire.
Mais dans plusieurs basses-
cours du Salon international de
l’agriculture, les gallinacés bres-
sans font aussi valoir toutes leurs
qualités gustatives. Dans le pa-
villon 4 au restaurant Les Mé-
daillés déjà. L’un des quatre plats
proposés dans ce restaurant du
concours général agricole est un
poulet fermier grillé Label rouge.
Il provient de Ronsard Bresse à
Saint-Jean-sur-Reyssouze. Dans le Les volailles de Bresse ont, elles aussi, passé une mauvaise année 2021 avec des jours de claustration imposés. Photo d’illustration Progrès/C. AULAZ
pavillon 7 du concours général
agricole (CGA) également, où les lailles de La Ferme d’Hélène. riat. Une aubaine pour le CIVB qu’Hélène Jacquet : « Cette pre- les mesures contraignantes. Mais
établissements Mairet de Simard L’éleveuse de 28 ans a été choisie alors que le nombre de têtes dimi- mière année est un cumul de joie sans le dire, pour éviter les prises
(Saône-et-Loire) ont obtenu, sa- par le CIVB (Comité interprofes- nue chaque année, tant en termes et de réussites. Ça n’a pas été faci- de bec. Les volailles de Bresse
medi 26 février, la médaille d’ar- sionnel de la volaille de Bresse) d’éleveurs que de bipèdes à plu- le parce qu’il a fallu gérer beau- AOP ne représentent finalement
gent en poulet de Bresse AOC pour vendre ses produits, autant mes. De 150 producteurs en 2019, coup de stress. Outre le Covid, “que” 3 % de la production de
ainsi qu’en poulet fermier noir La- que pour vanter la filière. « J’ai il n’en subsiste que 131 (69 dans nous avons eu juste avant les Glo- l’Ain. Mais comme tout produit de
bel rouge et en pintade. Mais au- apporté de la poularde roulée, de l’Ain, 57 en Saône-et-Loire et 5 rieuses l’annonce de nouvelles prestige, cette volaille à la chair
cun agriculteur de l’Ain ne s’y est la poularde non roulée, du poulet dans le Jura). De presque 900 000 mesures contre la grippe aviaire. » ferme et persillée, reste plébiscitée
illustré. de Bresse mais aussi des terrines poussins, mis en place en 2019, la Une influenza aviaire qui a en- à Paris. Les professionnels de la
de volaille de Bresse que j’ai fait filière est passée à 814 220 en traîné la mise en place d’arrêtés de capitale achètent 30 % de la pro-
De presque 900 000 poussins faire aux Sardières », présente 2021. « On aimerait repasser le claustration en inadéquation tota- duction bressane, contre 65 %
en 2019, la filière est passée Hélène Jacquet. million », ambitionne Katy Moliè- le avec le cahier des charges de pour le reste de la France et 5 % à
à 814 220 en 2021 Fille et petite-fille d’éleveurs de re, chargée de communication du l’AOP, qui prévoit un élevage en l’export. La présence des volailles
Dans le pavillon 3 sur le stand volailles de Bresse, la jeune agri- CIVB. plein air et une nutrition très pré- de Bresse AOP au sein de la plus
des Saveurs de l’Ain, on retrouve cultrice s’est installée, seule et à Pour cela il faut attirer. Et trou- cise. Certains éleveurs n’auraient grande ferme du monde paraît
une petite partie des 5 000 vo- son compte, il y a un an à Chavey- ver des paysans aussi motivés donc que partiellement respecté donc incontournable.
Filière ovine
Jean-Luc Berger, le bien
nommé, neuf fois primé
Trois brebis au 1er rang du con- couvre une passion pour les mou-
cours femelles en laine, la 1re place tons. De fil en aiguille, il devient le
du concours mâle viande de 14 à précurseur des moutons de race
20 mois, la même place pour un Île-de-France dans la région. « Il y
mâle tondu de plus de 20 mois… en avait en Île-de-France, évidem-
Jean-Luc Berger a raflé pas moins ment, c’est le berceau de la race.
de neuf titres à l’occasion du Con- Mais aussi dans le Midi. Je me suis
cours général agricole (CGA) dit, pourquoi ne pas en élever à
2022. De quoi étoffer encore sa très mi-distance. » Le travail de Jean-
large collection de médailles, dans Luc Berger est reconnu, en témoi-
sa « petite ferme » de 60 hectares, gne son titre phare lors de cette
la Grange Fumoz. Alors qu’il parti- édition : celui de l’amélioration gé-
cipe au Concours « depuis 2008 », nétique. « Depuis, mon WhatsApp
Jean-Luc Berger ne compte pas le n’arrête pas de sonner. Tout le mon-
nombre de plaques ramenées che- de me réclame mes bêtes. » Des
min du Champ de Bief à Viriat. ovins que l’on retrouve aux quatre
« Une cinquantaine du CGA, une coins de l’Europe, de Cordou jus-
centaine en tout, peut-être… » qu’à Belfast, en passant par la Tur-
Alors quand l’éleveur ovin s’arrête- quie, les pays baltes et ceux des
ra-t-il ? « Je ne partirais pas en re- Balkans. « Et ce que j’apprécie par-
traite, tant que la porte ne sera pas dessus tout, c’est de voir mes mou-
complète », plaisante-t-il. Aussi, tons vendus être primés ailleurs. »
parce que ce paysan passionné ne Loin d’être avare en conseils, l’éle-
veut pas céder ses 200 brebis. À 62 veur de Viriat aspire désormais à
ans, la cloche ne sonne pas encore. transmettre son savoir-faire. « La
Il écrit encore son histoire, celle filière ovine est un parent pauvre
d’une ferme familiale dans laquelle de l’agriculture. Pourtant, le cours
ses parents produisaient des pom- de l’agneau est bon. Mais le boulot
mes, de la volaille et des vaches. Lui est dur. » Jean-Luc Berger parraine Jean-Luc Berger, éleveur de 200 brebis race Île-de-France
s’est lancé en 1983. Et au gré de ses des jeunes qui voudraient se lancer. à Viriat, a remporté 9 titres sur cette édition 2022.
stages dans d’autres prés, il se dé- Prêt à les guider. Photo Progrès/Vincent SARTORIO
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6 SUPPLÉMENT Lundi 7 mars 2022
OUVERTURE DE LA SAISON LE 01 AVRIL 2022
DES ÉMOTIONS
PAR NATURE
Crédit photo : Jean-Baptiste Merillot
Villars les Dombes (01) / www.parcdesoiseaux.com
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Lundi 7 mars 2022 SUPPLÉMENT 7
Salon de l’Agriculture 2022
26 février / 6 mars
Filière bovine
Carton plein pour les montbéliardes
Victoire Vuaillat avec Nosiris, Romain Jacquiller avec Pepsy et Clément Thievon avec Octavia ont tous été primés lors du CGA 2022. Photo Progrès/Vincent SARTORIO
Elles étaient trois à monter femelle en 3e lactation), Victoire guère plus pour Octavia qui obtient « C’est bien pour le Gaec des Ge- éleveurs après deux ans sans sa-
à Paris pour le Salon inter- Vuaillat n’y croyait pourtant pas. aussi le bronze, catégorie 5, femelle nets, pour la race, pour le départe- lon », confirme Victoire Vuaillat.
national de l’agriculture. « Quand je vois les vaches concur- en 2e lactation. « Rentrer avec une ment », savoure le jeune trentenai- Qu’importe, ces jeunes agricul-
Les trois vaches montbé- rentes, je me dis que ça va être plaque, c’est une reconnaissance », re. teurs font corps, ensemble. « On a
liardes rentreront dans l’Ain compliqué », exprimait la jeune clame l’éleveur de 20 ans. Pour Oc- Les trois producteurs n’ont pas passé un tri départemental et deux
avec chacune leur plaque paysanne avant l’entrée de Nosiris tavia, mais aussi pour les 150 autres grand-chose à emporter en faisant régionaux pour en arriver là. On a
distinctive du Concours sur le grand ring du CGA. Mais sa têtes du cheptel familial, le Gaec du gagner leur bête. Au contraire, ils pris la route pour Paris ensemble
général agricole 2022. montbéliarde allaitante de 5 ans l’a Giroux, à Rignieux-le-Franc. sont plutôt perdants, financière- depuis Confrançon. Et sur le salon,
fait mentir, pour son plus grand Pour Romain Jacquiller « une ment, de payer leur inscription au on s’entraide, on alterne les tours
L’ Ain, version bovins. Parmi les
161 134 vaches de l’Ain (13 %
de moins en dix ans), trois montbé-
bonheur. « C’est aussi génial qu’in-
attendu. C’est une fierté de voir son
travail de toute l’année récompen-
médaille, ce n’est qu’un bonus ».
Pourtant l’agriculteur de Monta-
gnat semblait empli de stress avant
CGA, d’organiser la montée dans
la capitale tout en devant laisser la
gestion du Gaec à la famille ou à
de garde, de traite… », décrit Ro-
main Jacquiller. « Et surtout, on
rencontre les consommateurs.
liardes deviennent les égéries de sé. » l’entrée de Pepsy sur le ring princi- des remplaçants. Le tout en ro- Beaucoup sont ravis d’apprendre
leur Gaec respectif. Car toutes rem- pal. Quelques tours de piste après, gnant sur le temps libre. Puisque que toutes nos vaches ont un pré-
portent une médaille à l’occasion « On s’entraide, on alterne il pouvait orner sa jeune montbé- cette respiration parisienne d’une nom », enchérit Victoire Vuaillat.
du Concours général agricole les tours de garde, de traite » liarde, championne de la catégorie semaine fait souvent, pour eux, offi- Sortir de la ferme une semaine du-
(CGA) 2022. 2 femelle en 1re lactation, de la pla- ce de vacances. rant et y retourner avec le plein de
La troisième place (catégorie 6, Clément Thievon ne l’envisageait que verte, la récompense suprême. « Ça fait du bien de retrouver les confiance et de fierté pour un an.
Trois nouvelles vaches de l’Ain médaillées
L a famille Thievon du Gaec
du Giroux à Rignieux-le-
Franc se souviendra longtemps
ans, le jeune producteur ne voit
pas la flamme s’atténuer. « À
chaque fois que l’on gagne, c’est
du Salon de l’agriculture 2022. la reconnaissance de notre tra-
Après Octavia, leur montbéliar- vail. C’est aussi une manière de
de en bronze dimanche, ils nous faire connaître et de mieux
voient Maxette, leur vache sim- négocier nos prix. Mais ça, ça
mental, obtenir la médaille d’or reste discret, entre éleveurs »,
meilleure mamelle adulte, la sourit Frédéric Ramel.
plus haute distinction de la race. Maya, vache prim’holstein à
L’autre simmental de l’Ain, robe rouge de plus de quatre
Ontario, obtient quant à elle le lactations, a obtenu la médaille
premier prix en mamelle jeune. de bronze parmi plus de 110
Pour Frédéric Ramel, du Gaec bêtes présentées dans sa race !
de La Léchère à Valserhône, sa Cette bête de Laurent Bailly,
bovine de 3 ans et demi est pro- éleveur au Col de Richemont,
mise à un très bel avenir. « Elle a est en copropriété avec le Gaec
déjà été contrôlée à 34,4 kg de des Chanterelles (Haute-Sa-
lactation et elle pourrait gagner voie). « Ce sont vingt années de
en grandissant. Le jury nous a travail pour en arriver à être
dit que sa morphologie a fait la sélectionné à Paris. J’ai acheté
différence. Donc on va la suivre les premières “doses” au Cana-
très attentivement. » da en 1997 », apprécie Laurent
Bailly.
Une présence au salon L’agriculteur de Haut Valro-
depuis 56 ans mey de conclure : « C’est autant
Alors que les fermiers du Gaec de temps de sacrifices, de remi-
de La Léchère montent sur le ses en cause. Forcément, ça fait Clément Thievon avec Maxette et Frédéric Ramel avec Ontario ont obtenu les 1ers prix du CGA 2022
Salon de l’agriculture depuis 56 chaud au cœur ». en simmental. Photo Progrès/Vincent SARTORIO
W0107 - V0
8 SUPPLÉMENT Lundi 7 mars 2022
MOISSON
DE MÉDAILLES
POUR L’AIN Félicitations
au concours général agricole aux éleveurs et aux
du Salon de l’agriculture 2022* producteurs aindinois !
Le Département soutient l’agriculture aindinoise :
3,6 M€ alloués en 2022.
*Liste complète sur : www.ain.fr
W0108 - V0
Lundi 7 mars 2022 SUPPLÉMENT 9
Salon de l’Agriculture 2022
26 février / 6 mars
Filière laitière
Les produits laitiers profitent du
salon pour être incontournables
Après les trois montbéliar- davantage présents dans les
des allaitantes de l’Ain magasins. » Mais sans débor-
primées dimanche lors du der du petit pot de terre aindi-
Concours général agricole nois. « On se développe, en té-
(CGA), place lundi aux pro- moigne l’ouverture récente de
duits transformés après la la fruitière du Valromey. Et cer-
sortie de leurs mamelles, la tains producteurs qui livraient
filière des produits laitiers. du lait traditionnel se rappro-
chent de nos coopératives.
C omté, morbier, bleu de
Gex. Contrairement à ce
que l’on pourrait croire, les fro-
Mais avec seulement huit coo-
pératives de comté par exem-
ple, on ne pourrait pas produi-
mages AOC/AOP à pâte dure re beaucoup, on reste limités. »
ont la vie dure. Du moins dans
l’Ain. « Quand des visiteurs « Un tour du monde
passent, ils nous disent “Ah en quatre jours »
oui, le comté du Jura”. On doit La fromagerie Seignemartin,
alors leur expliquer que le com- basée à Nantua, profite du Sa-
té se fait sur les massifs juras- lon du fromage – événement
siens, dont les plus hauts som- réservé aux professionnels en
mets se situent dans l’Ain », marge du SIA – pour rencon-
dresse Christine Menetrieux, trer ses clients et ses prospects.
responsable promotion à la Fé- « Ça nous permet de faire un
dération départementale des tour du monde en quatre
coopératives laitières de l’Ain. jours », savoure Christophe
Alors il faut communiquer. Lancien, directeur de l’entre- Frédéric Bussy, directeur et Émilie Perrin, commerciale de La Laiterie de La Côtière. Photo Progrès/V. SARTORIO
Même pour le beurre et les prise familiale. À l’opposé de
crèmes de Bresse AOP, très ce salon biannuel, Frédéric finent leur relation client sur ce voir ailleurs », envisage Bouvard, secrétaire comptable
connues localement « et des Bussy présente les yaourts, ya- Salon du fromage. C’est le cas Alexandra Bunod, assistante de l’entreprise de Saint-Étien-
professionnels », plus en diffi- ourts à boire et fromages de Chalon Megard, entreprise commerciale chez le référent ne-du-Bois. Où travaille aussi
culté quant à la notoriété du blancs de sa laiterie de la Côtiè- centenaire de Montréal-la-Clu- en matière de cuves. Idem Denis Chagnard, transporteur.
grand public. C’est là tout le re. « Nous sommes principale- se. « Nous sommes basés au pour La Fourniture laitière de « Si l’un de nos clients gagne
but de la présence de la Fédéra- ment distribués dans l’Ain et en cœur du croissant entre le Saint-Étienne-du-Bois. « Nous une médaille au concours agri-
tion sur le stand des Saveurs de Rhône-Alpes et on vient sur le Doubs et les Savoies et 80 % de sommes spécialistes de tous les cole, je suis encore plus heu-
l’Ain. « C’est important d’être salon pour nous faire connaî- nos clients viennent de cette matériels pour les fromage- reux. » Réponses tard dans la
là pour faire en sorte d’être tre. » Les fournisseurs aussi af- région. Là, c’est l’occasion de ries », vend Magali Tisserand- soirée.
L’Ain, nouveau roi de la faisselle Filière poisson
L’Ain a récolté huit mé-
dailles lors du Concours gé-
Les Poissons de Dombes,
néral agricole (CGA) 2022 la marque qui s’étend
des produits laitiers. Dont
l’or, l’argent et le bronze en
faisselles. Celle de Vincent et
Justine Thevenet de Cormoz,
en argent lors de la dernière
édition en 2020 et présentée
à la carte du restaurant Les
Médaillés du CGA, obtient
cette fois la matière suprê-
me.
➤ La fromagerie Thevenet
de Cormoz, médaillée d’or
pour son fromage blanc fais-
selle moulé à la louche à 5 % Philippe Pionin, directeur, Pierre La Rocca, président, et
de matière grasse. Charline Colas de l’Association de promotion du poisson des
➤ La laiterie d’Étrez, mé- étangs de la Dombes. Photo Progrès/Vincent SARTORIO
daillée d’or pour son beurre
de Bresse en baratte AOP « Nous ne sommes pas une appellation, mais c’est tout comme. » Pier-
82 % de matière grasse. Ainsi re La Rocca, président de l’Apped (Association de promotion du pois-
que la médaille de bronze son des étangs de la Dombes), n’essaie pas de noyer le poisson. Il sait
pour son fromage frais fais- qu’il est à la tête d’une filière « en consolidation », qui ne bénéficie pas
selle Étrez à 7 % de matière de la notoriété d’une AOP, AOC ou IGP. Même si elle s’en rapproche
grasse. très fortement. « Aujourd’hui, on a une marque collective avec un
➤ La fromagerie de Saint- cahier des charges précis, de la naissance du poisson jusqu’à la promo-
Denis-lès-Bourg, médaillée tion des produits. » Le directeur de l’association, Philippe Pionin, re-
d’argent pour son fromage prend la barre : « Si l’on ne s’est pas présenté aux concours, c’est con-
frais faisselle Saint-Denis à joncturel. Compte tenu de la situation, on ne savait pas un mois avant si
7 % de matière grasse. Yann Le Scouezec, directeur de la Laiterie d'Étrez, qui a remporté on allait monter au Salon. » Ce qui n’empêche pas les produits en cuirs
➤ La société Bressor deux médailles. Photo Progrès/Vincent SARTORIO de carpe de briller en vitrine. « Ils font beaucoup de curieux. On voit
(Bresse bleu) à Servas, mé- d’ailleurs sur le site que l’on a reçu des commandes de nombreux
daillée d’argent pour Le Coq, fromage au lait de vache à pour son comté AOP à 40 % départements ces dernières heures. » Ou au poisson d’être sublimé par
son fromage au lait de vache pâte persillée à 42 % de ma- de matière grasse. Monts et les chefs du stand Saveurs de l’Ain. La filière présente la semaine pro-
à pâte persillée, 41 % de ma- tière grasse. terroirs (Fromagerie de Bré- chaine de nouveaux chiffres en hausse « grâce aux conditions météo de
tière grasse. Ainsi que la mé- ➤ Monts et terroirs (Fro- nod) médaillé de bronze 2021 ». Une filière d’avenir. « Les ressources maritimes s’épuisent et
daille de bronze pour Do- magerie de la vallée de l’Ain) pour son comté AOP à 40 % nous sommes la référence française en pisciculture d’étang. »
maine de Bresse, son à Poncin, médaillée d’argent de matière grasse.
W0109 - V0
10 SUPPLÉMENT Lundi 7 mars 2022
Salon de l’Agriculture 2022
26 février / 6 mars
Filière viticole
À Paris, les vins du Bugey font
tout pour pétiller
L es vins de Corse. Les vins du
Beaujolais. Les vins de
Bourgogne. Entourés de trois
des vins du Bugey. « On est une
petite appellation avec une
grosse homogénéité de pro-
mastodontes, difficile pour les duits, donc difficile de parler de
vins du Bugey de ne pas se la même chose. Mais on tra-
noyer. Le petit vignoble de 470 vaille tous dans ce même sens. »
hectares parvient pourtant à Une volonté partagée par Ré-
exister. Et même mieux que ça, gis Bernard de La Ferme de
à en croire Laurent et Benoît Jeanne. « On a repris le domai-
Dufour, du caveau éponyme à ne en 2018 avec la résolution
Massignieu-de-Rives. forte de nous intégrer locale-
« C’est la troisième fois qu’on ment. Donc monter pour tenir
monte au Salon, invités par Sa- le stand des vins du Bugey, c’est
veurs de l’Ain. Mais la première participer au développement
fois que je vois ça ! On a été collectif de nos produits locaux
dévalisé dès le premier jour ! », et nous donner un peu de visibi-
s’exclame le vigneron, fils. Di- lité individuelle en tant que do-
manche 27 février à 4 heures, maine bio. »
Benoît Dufour a donc pris la Le viticulteur vient sur le
route direction Avallon. À pei- stand avec une petite partie du
ne le temps de saluer son grand- Laurent et Benoît Dufour, du caveau éponyme à Massignieu-de-Rives, ont exposé pendant trois jours produit de ses 10 hectares de
oncle qui venait de faire la moi- au Salon de l’agriculture. Photo Progrès/Vincent SARTORIO vigne. « Une bonne année, on
tié du trajet depuis les 8 peut sortir 350 hectolitres, soit
hectares du domaine, que le De quoi écouler 150 nouvelles nouveaux clients ici, s’enivre quette du Concours général 45 000 bouteilles. Mais en
jeune viticulteur repartait bouteilles des sept cépages du Benoît Dufour. Et faire décou- agricole. 2021, on n’en fera même pas
« avec des cartons qui débor- caveau. De quoi faire connaître vrir le Bugey. » Le vignoble aux « C’est parce qu’il faut une in- 20 000. » Conditions météo
daient de la Saxo » pour le Sa- le nom Dufour aussi. « 90 % de 80 vignerons en a bien besoin, terprofessionnelle et qu’on est trop mauvaises. Sur le SIA, tous
lon international de l’agricultu- nos ventes se font au caveau alors que la mention « vins du trop petits », explique Jean-Luc espèrent lancer 2022 sous de
re (SIA). donc on peut rencontrer de Bugey » ne figure pas sur l’éti- Guillon, président du Syndicat meilleurs auspices.
Filière brassicole
La Distillerie gessienne enivre
La brasserie Saint-Clair, du pari le jury
de quatre amis jusqu’à Paris Deux médailles ! La Distillerie gessienne a obtenu la
récompense suprême du Concours général agricole
pour sa liqueur de sapin à base de bourgeon de
l’arbre. La boisson affiche un pourcentage d’alcool
de 40 %, tout comme le génépi de cette même maison
installée à Collonges. La liqueur à base de cette
plante de montagne obtient une médaille d’argent.
Une vraie performance pour cette jeune entreprise,
créée par Yohann Thabuis en 2020 seulement. Les 14
liqueurs de La Distillerie gessienne se font à base
d’eau minérale d’Aix-les-Bains. « La macération lon-
gue est inédite et demande de respecter certaines
étapes cruciales. C’est ce procédé unique qui donne
cette couleur atypique à nos liqueurs », promet La
Distillerie gessienne.
quelques autres RESULTATS
Cyril Duquesne, directeur, Rose Piret, assistante commerciale, et Victor Blanc, responsable ■ Six médailles pour les vins du Bugey
développement, sur leur stand de La Brasserie Saint-Clair au SIA 2022. Photo Progrès/Vincent SARTORIO ➤ La Maison Angelot, à Marignieu, médaillée d’or
pour son bugey mousseux blanc de 2019 extra brut
Ils ne sont pas agriculteurs. Mais développe largement. En 2021, el- riété, de la valeur ajoutée au pro- (6 800 litres).
brasseurs. « On est quand même le produit 2 700 hectolitres de biè- duit. Mais il y a aussi des très bon- ➤ Le Caveau bugiste de Vongnes, médaillé d’or pour
cousins : on travaille l’eau, la céréa- res : une moitié de commandes nes bières locales qui ne se sont son bugey mousseux blanc de 2018 bugey brut zéro
le, la levure », sourit Cyril Duques- (jusqu’au Japon !), l’autre corres- jamais présentées », juge Cyril Du- (2 500 litres), et médaillé d’or pour son bugey blanc
ne, directeur de la fabrique artisa- pondant aux six collections perma- quesne. Qui voit dans ce salon un cuvée vieilles vignes de 2020 (12 000 litres).
nale Saint-Clair à Montagnat. Une nentes, les Bressanes. Celles que lieu de synergie. Pour, pourquoi ➤ Le Domaine Rondeau de Boyeux-Saint-Jérôme,
brasserie née en 2017 et présente les représentants de l’entreprise – pas, espérer la création d’une mal- médaillé d’or pour son cerdon rosé demi-sec de 2021
pour la première fois sur le Salon de désormais huit salariés – offrent terie locale. Une vingtaine de bras- (4 500 litres).
international de l’agriculture (SIA) à boire en tant qu’invitée du stand series artisanales de l’Ain trinque- ➤ La Cave Pierre Dubreuil de Cerdon, médaillée
de Paris. « Nous sommes en déve- de Saveurs de l’Ain. Et quitte à raient à ce projet. d’argent pour son cerdon rosé demi-sec Dubreuil et
loppement alors c’est bien de s’ou- venir au Salon de l’agriculture, la « L’Ain reste un “petit” départe- fils Les Signols de 2020 (3 378 litres).
vrir le champ des contacts pour brasserie Saint-Clair joue le jeu jus- ment brassicole. Et chaque bras- ➤ Le Domaine Trichon de Lhuis, médaillé d’argent
plusieurs années. Mais aussi de qu’au bout en présentant sa blan- seur est libre de sa recette. On note pour son bugey blanc AB de 2020 (10 170 litres).
rencontrer le public : ça permet de che, sa blonde, sa rosée (aux fram- néanmoins une tendance générale
nous jauger quand des Belges nous boises et aux griottes) et son IPA au à s’approvisionner localement »,
disent que notre bière est bonne. » Concours général agricole (CGA). corrobore Stéphanie Ponsart-Ser- ■ Et une en charcuterie
Née en 2017, l’entreprise se fédère « On a déjà eu des médailles au rano, de la Brasserie gessienne à ➤ Déjà primé en 2020, Daniel Gobert, le chef de So
autour d’une passion commune de concours international de Lyon Ornex, représentante du Syndicat good traiteur à Divonne-les-Bains peut à nouveau
quatre amis, la bière. Et d’un pari : par exemple, mais c’est la première national des brasseurs indépen- parer d’argent son pâté en croûte traditionnel, à base
concevoir des recettes sur-mesure. fois qu’on participe, ici. C’est sûr dants (SNBI) dans l’Ain. de cochon de lait et de veau fermier.
En à peine cinq ans, la brasserie se qu’une médaille donne de la noto- V. S.
W0110 - V0Lundi 7 mars 2022 SUPPLÉMENT 11
Salon de l’Agriculture 2022
26 février / 6 mars
Le salon en images
Les élèves du lycée agricole de Cibeins réceptionnent leur pirm'holstein Neridiane pour participer aux TIEA. Photo Progrès/Vincent SARTORIO
Le restaurant Les Médaillés met chaque année à l’honneur les
Laurent Bailly, éleveur a Haut Valromey voit sa Prim'Holstein Maya obtenir la médaille de bronze du produits récompensés par le Concours général agricole de
CGA 2022. Photo Progrès/Vincent SARTORIO l’édition précédente. Photo Progrès/Vincent SARTORIO
Ces Aindinois jurés au concours
« Nous étions six autour de la table et nous avons
goûté sept mont d’Or. En deux heures ! Parce que
l’on doit tout évaluer, selon une grille de Sébastien Picoulet, associé à La Fourniture
notation précise : l’aspect de la croûte, la beauté laitière, est commissaire du CGA et jury pour
des plis, du remplissage de la boîte de l’odeur de la 21e fois. « J’ai participé à des concours en
l’épicéa. Jusqu’au goût et à la texture. » Denis Espagne ou en Argentine, et je peux dire
Chagnard, employé de La Fourniture laitière, à que tout le monde envie notre savoir-faire,
Saint-Étienne-du-Bois, est jury amateur du des producteurs jusqu’à ce plus beau
Romain Jacquiller emmène sa médaillée d'or Pepsy à la Concours général agricole (CGA) pour la première concours du monde. » Photo Progrès/Vincent
traite. Photo Progrès/Vincent SARTORIO fois en 2022. Photo Progrès/Vincent SARTORIO SARTORIO
W0111 - V012 SUPPLÉMENT Lundi 7 mars 2022
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W0112 - V0Guerre en Ukraine Pages 2 à 4
18VINS
PÉRONNAS
Crise des réfugiés : e
Salon des
1,5 million d’exilés
Samedi 12 mars de 10h à 20h
Dimanche 13 mars de 9h à 18h
Salle des fêtes de Péronnas
C Animation C Tombola
C Restauration assurée par La table de Poupette
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
Entrée : 3€ avec le verrre
de dégustation sérigraphié
Édition Bourg - Bresse - Val de Saône nord 01C Lundi 7 mars 2022 - 1,20 € 296428900
Des tonnes de rochers se sont détachées de la falaise qui surplombe le lac de Nantua, dans la nuit de samedi à dimanche.
Sans faire de victime, mais les rails de la ligne SNCF Bourg-Bellegarde sont hors service. Photo Progrès/Antoine DELSART Page 12
lescheroux
Semi-Marathon / 10 km
Santé : comment
Plus de 1 200 la cabine de
coureurs dans téléconsultation,
les rues de Bourg installée il y a un an,
Pages 32-33 Photo Progrès/Catherine AULAZ
est-elle financée ?
Page 20
Bourg-en-Bresse
Un alléchant Grand
marché des AOC
3HIMRSH*fabcae+[K\N\A\H\A
Photo Progrès/Robert MAS
Page 432 ACTU LE FAIT DU JOUR
FRANCE MONDE
Conflit Ukraine-Russie
Avec la guerre, un désa
L’exode des populations qui Filippo Grandi n’est guère opti-
fuient l’invasion russe et le miste : « Bien que nous ayons cons-
sort des civils pris sous le feu taté une solidarité et une hospitalité
des attaques en Ukraine formidables de la part des pays voi-
créent une crise humanitaire sins dans l’accueil des réfugiés, y
majeure. Le Conseil de sécu- compris des communautés locales
rité de l’ONU se réunit à nou- et des particuliers, dit-il, un soutien
veau en urgence, lundi. bien plus important sera nécessaire
pour aider et protéger les nouveaux
«P lus de 1,5 million de réfu-
giés ukrainiens sont en-
trés dans les pays voisins en 10 jours
arrivants ». Selon l’ONU, la guerre
pourrait contraindre au départ 5 à
7 millions de réfugiés, soit la plus
– la crise de réfugiés à la croissance grande migration de masse depuis
la plus rapide en Europe depuis la les guerres des Balkans des années
Seconde Guerre mondiale. » Avec 90. L’ONU a demandé 1,7 milliard
ce court message, dimanche, le de dollars afin de fournir d’urgence
haut-commissaire des Nations l’aide humanitaire en Ukraine et
Unies pour les réfugiés Filippo aux réfugiés dans les pays voisins.
Grandi, rend compte de l’ampleur
du défi humanitaire, au onzième Urgence sous les bombes
jour de l’offensive russe en Ukraine. En Ukraine, l’aide humanitaire
Plusieurs sujets inquiètent. peine à avoir un accès sûr aux zones
D’abord, le sort des personnes dé- touchées par le conflit. Et le nouvel
placées qui fuient massivement les échec de l’évacuation des habitants
combats : les réfugiés continuent de Marioupol dimanche (lire ci-
d’affluer vers les pays voisins de contre) montre la difficulté à mettre
l’Ukraine, dont la Hongrie, la Mol- en place des couloirs humanitaires
davie et surtout la Pologne. pour permettre l’évacuation en tou-
La Pologne, qui abrite déjà envi- te sécurité des populations.
ron 1,5 million d’Ukrainiens (ci- Tous les acteurs de l’humanitaire
toyens naturalisés et travailleurs mi- soutiennent les appels au cessez-le-
grants temporaires), a déjà accueilli feu, alors que l’escalade actuelle a
plus de la moitié des réfugiés, ou- des conséquences dévastatrices À une vingtaine de kilomètres de Kiev, des habitants de Boutcha, au sous-sol d’un imm
vrant des logements temporaires, pour la population civile en Ukrai-
des centres d’accueil, de la nourritu- ne. « La plupart des personnes les infrastructures vitales comme tient une réunion d’urgence ce lun-
re et des fournitures médicales. tuées ou blessées sont des civils, ex- les écoles, les hôpitaux, les ponts, di sur la crise humanitaire. Le Mexi-
plique George Graham, le dirigeant l’approvisionnement en électricité que et la France défendent un projet
Une migration de masse de Humanity & Inclusion. Les et en eau potable sont détruits. » de résolution qui appelle à la fin des
Les premières vagues de réfugiés bombardements généralisés provo- Sans parler des déchets militaires, hostilités en Ukraine, à la libre cir-
précèdent un déplacement massif quent des blessures complexes et qui peuvent « menacer la popula- culation de l’aide humanitaire et à
de populations, dont l’accueil cons- des traumatismes psychologiques. tion pendant des décennies ». la protection des civils.
tituera un défi humanitaire majeur. Les populations sont déplacées et Le Conseil de sécurité de l’ONU Nathalie CHIFFLET
Marioupol sous les bombes, mais toujours pas évacuée
Au lendemain d’un premier échec,
UKRAINE LES VILLES BOMBARDÉES, L’AVANCÉE DES TROUPES RUSSES
la seconde tentative d’évacuation
des habitants de Marioupol (sud- Positions militaires russes Villes Pays
est), encerclée par les forces russes Forces terrestres bombardées membres
(avant l’invasion) le 6 mars de l'OTAN
et leurs alliés, a été interrompue à Bases navales Centrales
cause de la poursuite d’intenses Avancées des troupes nucléaires
bombardements. Vladimir Pouti- russes Point de situation
ne a accusé Kiev de mettre en Territoire passé sous le 6 mars 2022 à 19h30 RUSSIE
contrôle russe (heure française).
échec ces opérations d’évacua-
tion. Au 11e jour du conflit, cette Zone revendiquée
ville de 450 000 habitants « n’exis- par les séparatistes
te plus » selon son maire Vadim BIÉLORUSSIE pro-russes.
Boïtchenko. Les habitants n’ont ni Tchernihiv
eau, ni nourriture, ni chauffage, ni Soumy
Nizhyn Okhtyrka
électricité, selon MSF. Zone tenue
Tchernobyl** par les
Prylouky Kharkiv
Sievierodonetsk séparatistes
L’enjeu : une jonction entre les Rivné Kiev Poltava Lougansk pro-russes
Kyiv
POLOGNE
Kramatorsk depuis 2014.
troupes de Crimée et du Donbass Donbass
Loutsk Jytomyr
La chute de Marioupol constitue- Tcherkassy Donetsk
Bila Tserkva
Khmelnitski Dnipro.
rait un tournant, permettant la Volnovakha
Starokostiantinov
jonction entre les troupes russes Lviv Kirovohrad Zaporijia
Vinnytsia Vassylivka
en provenance de la Crimée an- Ternopil UKRAINE Enerhodar
Marioupol
nexée et celles venues du Donbass. Berdiansk
Konstantinovka
Les Russes approchent également Ivano- Melitopol
de Kiev, où ils rencontrent uneSLOV.
ré- Frankivsk Mer
d’Azov
M
Mykolaïv
O
sistance tenace. Si la capitale a été
LD
Kherson
épargnée dans la nuit de samedi à
AV
Novorossiisk
IE
Odessa
dimanche par les bombarde- Crimée**
ments, d’intenses combats ont lieu Feodossiia
dans sa périphérie. L’armée ukrai- ROUMANIE Sébastopol
Yalta
nienne a annoncé une « contre-of-
fensive » de ses troupes dans la ré- 100 km Mer Noire
gion de Kharkiv (est), dans le **4 réacteurs : 1 à l'origine de la catastrophe nucléaire de 1986. Les 3 autres ont été arrêtés
définitivement en décembre 2000.**annexée par la Russie en 2014. Sources : médias, ISW, CSIS, gouvernement ukrainien.
collimateur des troupes russes.
Après Marioupol, Odessa ? bombarder Odessa », ce port de informations faisant état de « cri- bles à vérifier de manière indépen-
Dans le centre du pays, l’aéroport près d’un million d’habitants, dé- mes de guerre » russes en Ukraine. dante. Moscou avait évoqué mer-
de Vinnytsia a été « complètement nonçant un potentiel « crime his- Kiev a assuré dimanche que plus credi la mort de 498 soldats russes
détruit » par des frappes russes, a torique ». De son côté, le chef de la de 11 000 soldats russes ont été et 2 870 ukrainiens. Chiffres aux-
déclaré le président ukrainien. Il diplomatie américaine Antony tués, sans révéler ses propres per- quels s’ajoutent des centaines de
estime que la Russie « se prépare à Blinken juge « très crédibles » des tes militaires. Des chiffres impossi- victimes civiles, dont des enfants.
AIN02 - V1Vous pouvez aussi lire
