L'art de la cuisine ! - les Repas Desjardins
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L’art de la cuisine !
les Repas Desjardins
Rapport d’activités 2017-2018
2
SOMMAIRE
À PROPOS LES REPAS DESJARDINS EN BREF
Yvon Gosselin Fondation Mobilis
Président Sympathie et Réconfort
Témoignage multi-expertise
Guylaine Doyon Famille Picard
Directrice Programmes d’employabilité
Service à la clientèle
L’ATELIER DE CUISINE BILAN
Objectif
Des artistes en cuisine Résultats
L’art et le plaisir des sens
Défis gourmands
Cuisine maison à l’honneur
Donner de la valeur à nos oeuvres
DISTRIBUTION PARTENAIRES
Livreurs bénévoles Centre intégré de santé et des
Secteurs de livraison services sociaux de Chaudières-
Statistiques clients et livraisons Appalaches
Léviko, La Maison du Routier,
Groupe Garneau, Ville de Lévis,
Turgeon lettrage, Autobus Auger
3
LES REPAS DESJARDINS
Notre organisme « les Repas Desjardins » est à la fois un OSBL et un organisme en
économie sociale.
ÉQUIPE PERMANENTE
Guylaine Doyon, directrice
Marjolaine Néron, responsable au service à la clientèle
Danielle Morissette, agente au service à la clientèle
Richard Paradis, chef cuisinier
Renée Bolduc, superviseur
Samuel Bérubé, aide-cuisinier
Julie St-Laurent, aide-cuisinière
Vicky Rainville, aide-cuisinière
David Ouellet, aide-cuisinier
Daniel Dubois, responsable à la distribution
NOTRE MISSION
Favoriser le maintien à domicile des personnes en perte d’autonomie en leur offrant
des repas nutritifs et de qualité, livrés à domicile.
NOS VALEURS
Nous voulons valoriser les valeurs humaines comme outil de gestion et d’inspiration
pour notre travail.
Nos valeurs résident notamment dans le respect, la reconnaissance, la considération, la
coopération et l’intégrité.
4
Une Oeuvre
d’art dans
votre assiette
"L'art a cela de particulier, qu'il est à la fois supérieur et populaire. Il manifeste
ce qu'il y a de plus élevé et il le manifeste à tous" Gustave Flaubert
Tout le monde aujourd'hui
s'accorde à dire que la
nourriture est très importante.
L’équipe des « Repas
Desjardins » l’a très bien
compris et se fait un devoir de
cuisiner des plats sains,
équilibrés et délicieux.
Nous avons une conception
ludique et effectivement plutôt
artistique de voir nos produits.
Aux Repas Desjardins nous
sommes des artisans !
Dans notre petit atelier nous sommes les artisans du bonheur pour nos clients, de
plus nous sommes aussi des artistes puisque nous donnons du goût à la vie !
Notre réussite repose sur notre capacité à nous réinventer constamment et sur notre
détermination à relever les défis qui se présentent à nous.
5
À PROPOS
MOT DU PRÉSIDENT
Depuis la mise sur pied des Repas
Desjardins en 2007, de nombreux
défis ont été relevés avec succès.
Entre autres, le développement de la
clientèle-cible, la confection de
menus de qualité, une équipe
compétente et stable, la logistique
des livraisons et surtout des
partenariats avec les Popotes du
MSCCR de Cap-Rouge, de Rayon de
Soleil de L’ Ancienne-Lorette et
Entraide, solidarité Bellechasse .
La direction des Repas Desjardins
n`ont jamais douté de la grande Yvon Gosselin, Président
importance de ce service alimentaire
devenu maintenant essentiel pour le
maintien à domicile de plusieurs
centaines de personnes en perte
d`autonomie de la région.
La lecture du Rapport Annuel 2017-
2018 démontre une réussite
De beaux
exceptionnelle. Bravo à toute
l`équipe des Repas Desjardins.
Afin de bien gérer cette croissance,
des experts en PME ont suggéré des
défis
améliorations matérielles et
technologiques. Ces suggestions
pertinentes permettront sans doute
de relever de nouveaux défis :
devant
augmenter nos partenariats avec les
Popotes de la région, améliorer
encore nos méthodes de travail et
surtout maintenir notre différence
nous
devant la compétition.
Les Repas Desjardins, un service
extraordinaire.
6
À PROPOS
Esprit de
conquête
Guylaine Doyon, directrice
Une autre année bien remplie vient de
petits bonheurs que procurent nos
se terminer. Une année de turbulence,
repas si appétissants.
mais combien fructueuse.
En faisant le point pour cette année sur
ce que nous avons accompli nous
L’ambition de ce rapport, au-delà du
ressentons une immense fierté. Je suis
survol des résultats de…2017-2018, vise
satisfaite de nos alliances, et très
surtout à vous présenter l’équipe de
reconnaissante envers nos bénévoles,
travail qui est exceptionnelle. Chaque
nos livreurs et nos précieux partenaires
jour, je les vois investir temps et énergie
qui se sont pleinement engagés dans la
pour accomplir leur travail.
réalisation de notre mission.
Nous vivons présentement le succès de
Il n’y a pas de conquête durable,
notre labeur et vous pouvez me croire
économique ou autre, sans une équipe
que nous en sommes très fiers.
solide et unie, sans la capacité de se
faire aimer et de se donner du respect
M’incluant dans cette équipe, Je crois
mutuel.
que notre but n’était pas d’atteindre un
succès financier.
Mon équipe et moi avons déplacé des
montagnes en dépit du manque de
La raison est plus humble, nous
personnel et avec des moyens
voulions améliorer la qualité de vie des
relativement modestes.
personnes vivant des situations difficiles
parfois même douloureuse et nous
Nous avons une croissance à gérer, des
avons réussi !
conquêtes à poursuivre sans peur de
l'inconnu parce ce que nous somme une
Nous croyons en nous, en notre force,
en la formation professionnelle que équipe, nous sommes les plus forts!
nous avons obtenu tous et chacun, en
nos créations culinaires et surtout aux
7
À PROPOS
Service à la
Clientèle
Le service client est le cœur de toute organisation saine. C’est notre porte d’entrée
le premier contact, et souvent celui dont les consommateurs se rappellent
lorsqu’ils décident de devenir des clients fidèles. Il s’agit parfois d’avoir une
personne avec un grand cœur et une mission juste u bout de la ligne.
« Danielle est notre coup cœur de
l’année » Elle a un grand cœur et elle
s’est investie d’une mission, celle de
rendre la vie plus agréable aux
clients des Repas Desjardins.
La satisfaction et la fidélisation de
nos clients sont très importantes
pour nous. Nous nous efforçons de
travailler avec bienveillance afin de
répondre à leurs besoins.
Danielle Morissette, agente au service à la clientèle
Bon succès à Mme Jade Rodrigue qui nous a quitté pour relever de
nouveaux défis en 2017
Merci à Béatrice Audet étudiante au Cegep de Lévis pour ton beau
travail au service à la clientèle en été 2017.
Merci à Violette Mawmini pour son aide lors de son stage en 2017
Toujours dans le but d’offrir un service de qualité, nous nous
devons de travailler avec des professionnels. Cette année
finit en beauté puisque nous avons ajouté Marjolaine à
notre équipe. Bienvenue Marjolaine
Marjolaine Néron,
Responsable au service à la clientèle
L’ATELIER DE CUISINE
Place aux artistes
L’art de la cuisine nous invite à ralentir et à savourer le spectacle de l’instant présent, et à
en livrer une interprétation toute personnelle, que nous avons choisi de partager avec vous.
Notre équipe des Repas Desjardins sait répondre aux besoins en proposant de bons plats
cuisinés maison en tenant compte des préoccupations importantes : offrir des produits et
plats santé de première qualité, faciles à réchauffer et d'une grande variété.
Avant tout un atelier de cuisine travaillant dans un esprit familial avec un concept original
qui le distingue grandement de sa concurrence. Un plat présenté «artistiquement» nous
semble bien meilleur qu’un plat avec une présentation classique. Nos clients reconnaissent
l’effort impliqué dans la préparation des plats produits aux Repas Desjardins.
Nous mettons tout en œuvre pour offrir un excellent niveau de service et nous avons à
cœur la satisfaction et le bonheur de notre clientèle.
9
L’ATELIER DE CUISINE
Des artistes en cuisine!
Richard s’intéresse à la pâtisserie depuis
son enfance. Après avoir obtenu son
diplôme, il travaille comme cuisinier dans
quelques restaurants et établissements
de Québec pour ensuite devenir gérant
aux « Jardins du Grenier ». Richard a une
passion pour l’agriculture, il possède
maintenant un très grand jardin dans
Bellechasse.
Présentement, chef cuisinier et
compagnon, Richard poursuit sa passion
à travers ses créations afin de nous faire
découvrir plein de saveurs souvent
inspirées du terroir québécois.
Richard Paradis, chef cuisinier et «compagnon »
La cuisine, comme l’art bien sûr, est un moyen
d’expression, un moyen d’aimer, de communiquer, de
s’exprimer, de se faire plaisir. Le cuisinier, tout comme
l’artiste, est dans une démarche de don authentique. Il
s’expose par ailleurs à des critiques et à des appréciations.
Transparence, nutrition, bien-être, qualité…nous sommes
toujours en quête de sens et de plaisir.
*Signification du titre de compagnon
Comités sectoriels de main-d’œuvre qui ont participé à la validation de la version de la norme
professionnelle Compagnon mise à jour, déposée au Groupe de travail sur la Loi sur les compétences
qui soutient l’apprentissage sur une base individuelle. Le compagnon est un acteur de premier plan
en entreprise.
Référence : Programme d’apprentissage en milieu de travail Emploi Québec
10L’ATELIER DE CUISINE
L’art et le plaisir des sens
Renée Bolduc, superviseure et « compagnon »
Renée, vous propose une cuisine raffinée où le produit joue un rôle essentiel.
Son raffinement tout en féminité veille à éviter toute lourdeur. Elle cherche à
conserver cet équilibre en donnant à chaque plat une touche de fraîcheur.
De plus elle est dotée d’une curiosité constante pour les nouvelles tendances
culinaires. Comme un véritable chef d’orchestre à ses musiciens, Renée insuffle,
à l’équipe, minutie et rigueur. Deux qualificatifs qu’elle affectionne tout
particulièrement et qui se ressentent à travers les réalisations culinaires.
La cuisine est un art. Que ce soit par le choix des couleurs, par le mélange des
saveurs ou par le montage des assiettes, l’expression « art culinaire » trouve ici
tout son sens.
11L’ATELIER DE CUISINE
Au fil du temps, la satisfaction et la fidélité de notre clientèle ont fait en sorte
que cette petite entreprise d’économie sociale se soit développée au point
d'opérer maintenant avec plus de 10 personnes qualifiées. Afin de répondre à
la demande croissante, l’entreprise a investi dans la formation du personnel,
des équipements, de l’amélioration des lieux permettant de maintenir des
standards de qualité élevés. Malgré cette progression soutenue, nous
protégeons nos valeurs en travaillant dans un esprit familial avec toute notre
passion !
12L’ATELIER DE CUISINE
Nous sommes toujours à la recherche de nouveaux
défis gourmands
Samuel en veut toujours plus, il va de l’avant et veut évoluer et se perfectionner
dans son métier.
Il apprend à cuisiner de
façon traditionnelle,
cependant nous voyons dans
ses yeux la flamme qui tôt ou
tard se définira par une
cuisine qu'il souhaite délurée
et provocante.
Samuel est présentement en
formation pour son titre de
cuisinier, il obtiendra son
diplôme en 2019.
Samuel Bérubé, aide-cuisinier
Vicky, notre super-aide cuisinière, la petite nouvelle de l’an passé…Déjà un an,
comme le temps passe vite
aux Repas Desjardins.
En cuisine, l’inspiration pour
Vicky vient de partout, la
famille, les enfants et les
collègues.
Vicky aime la vie et la bonne
cuisine, elle a un petit côté
asiatique qui lui convient
parfaitement.
Présentement en formation
pour devenir cuisinière, elle
obtiendra son diplôme en
2019.
Vicky Rainville, aide-cuisinière
13L’ATELIER DE CUISINE
!
Julie aime l’ambiance d’une cuisine, l’endroit où elle célèbre ses succès avec ses
collègues. Elle a travaillé
fort cette année afin de
mieux performer et elle a
réussi.
Nous savons tous que
Julie est la Reine du pâté
chinois. Les ventes
explosent !
Julie est diplômée
comme aide-cuisinière
depuis 2016
Julie St-Laurent, aide-cuisinière
David notre nouvel apprenti aide-cuisinier s’est joint à l’équipe en octobre 2017.
C’est notamment par son
expérience dans le
domaine de l'alimentation
qu’il a su développer ses
compétences en cuisine.
Aux Repas Desjardins nous
devons nous assurer que le
personnel soit qualifié,
professionnel, autonome et
polyvalent. David est en
formation pour obtenir son
diplôme d’aide-cuisinier en
2018
David Ouellet, aide-cuisinier
14L’ATELIER DE CUISINE
Bien manger est essentiel pour garder la santé. L’équipe des Repas Desjardins,
formée d’un chef et d’aide-cuisiniers qualifiés, est donc soucieuse d’offrir à sa
clientèle des mets équilibrés, sains et savoureux. D’ailleurs, elle achète toujours
des produits frais et de première qualité. De plus chaque semaine nous offrons
notre « Coup de cœur » qui ravit notre clientèle. Il est bon de rappeler que les plats
sont cuisinés avec soin et sans agents de conservation. Nous sommes convaincus
qu’à travers l’innovation, nous pouvons aider les gens à mener une vie plus saine
et plus heureuse.
15L’ATELIER DE CUISINE
À la quête
des sens…
16DISTRIBUTION
promotion des programmes :
« Défi/santé » « J’arrête, j’y gagne » et du
« Mois de la nutrition ».
Facebook :
Notre page Facebook a été visitée par
plus de 10,000 personnes et nous avons près
de 600 visiteurs qui aiment notre page.
Nous prenons soin des
personnes et de Les Repas Desjardins s’engagent
l’environnement
√ À préserver la qualité gustative et nutritive
des aliments ;
Nous distribuons un feuillet d’information
conçu exclusivement pour notre clientèle afin
√ À garantir la traçabilité de ses produits, pour
de leur donner plus d’informations sur la santé,
une sécurité alimentaire optimale ;
le bien-être et donner des conseils sur la santé
la nutrition. Chaque semaine, il y a une
√ À mener une politique d’achat responsable,
nouvelle chronique santé et l’annonce des plats
qui favorise les produits recyclables et qui
coups de cœur à venir. Distribué lors de la
optimise la gestion des déchets ;
livraison et toujours disponible à nos bureaux,
ce feuillet est un excellent moyen de parler
√ À développer les compétences de chacun
nutrition.
dans l’équipe, stimuler l’esprit d’initiative et
entretenir la passion de notre service.
Notre site web www.lesrepasdesjardins.com
est un précieux outil de
Engagement envers la planète
vente qui permet de
répondre aux préoccupations Prendre soin de notre monde vise
de nos clients. Vous y trouvez la protection de l’environnement et
les informations dont vous la promotion de saines habitudes
avez besoin et notre site aide de vie. Tous nos contenants sont
les consommateurs à prendre une décision sur recyclables. C’est un moyen
efficace d’économiser de l’énergie et de
le fait d’acheter ou non notre produit. Notre
préserver l’environnement.
site est aussi outil de communication où les
gens peuvent aller chercher de l’information Les plastiques numérotés 1, 2 et 5 sont
fiable sur les Repas Desjardins. acceptés dans les différentes régions du
Québec. Les assiettes utilisées pour les
Il vous offre la possibilité de faire vos Repas Desjardins sont identifiées avec un
numéro 5
commandes en ligne et de consulter nos
capsules santé. Plus encore, nous faisons la
17DISTRIBUTION
Daniel Dubois, responsable de la distribution
Daniel est venu nous donner un solide coup main pour la gestion des livraisons à
domicile. Nous travaillons sans cesse à bâtir une équipe dynamique et passionnée
composée de gens comme Daniel qui ont à cœur notre réussite.
Daniel aime collaborer et se réalise lorsqu’il peut aider quelqu’un dans sa journée.
Notre objectif est de faire de bons plats cuisinés mais les livrer à bon port fait aussi partie
de nos priorités.
18Un grand merci à nos bénévoles !
Merci spécial à toute notre belle équipe de livreurs pour l’aide inestimable que vous
apportez aux gens. Il est indéniable que vos valeurs humaines contribuent à notre
succès. Merci Jacques, Marc, Laurent, Denis, Steeve, Éric, Yvon, Magella, Huguette et Ed.
Plus 6 000 HEURES DE TRAVAIL DONNÉES
19DISTRIBUTION
Merci à nos vedettes du quotidien!
Nos livreurs Rive-Sud :
M. Jacques Robert
M. Denis Deschênes
M. Daniel Dubois
Ville Clients Nombres de livraison
Desjardins 195 1,165
Chute de la Chaudière-Est 95 628
Chute de la Chaudière-Ouest 45 324
Achat direct à l’Atelier 290
625 2,117
20DISTRIBUTION
Nos livreurs Rive-Nord :
Secteur Rive-Nord Clients Nombres de
Laurent Marcoux livraison B
Marc Landry Les Saules 85 389
Limoilou 114 737
Magella Rivard Beauport 96 562
Steeve Gagnon Sillery 59 367
Ste-Foy 320 826
Éric Fillion Québec 125 2,686
Charlesbourg 168 1,099
Huguette et Ed O’Briens
967 6,666
Daniel Dubé
Yvon Gosselin
Secteurs non desservis
21DISTRIBUTION
Secteurs et nombres de clients desservis en
2017-2018
Chûtes-
Chaudière E Chûtes- Les Saules-
6% Chaudière O Limoilou
3% 12%
Sillery-Ste-Foy
Desjardins 24%
30%
Beauport
Québec 6%
Charlesbourg
11% 8%
Nombre
Secteurs de clients
Desjardins 485
Chûtes-Chaudière E 95
Chûtes-Chaudière O 45
Les Saules-Limoilou 199
Sillery-Ste-Foy 379
Beauport 96
Québec 125
Charlesbourg 168 Directement à l’atelier
Ville Clients Nombres de
livraison
Desjardins 195 1,165
Note explicative pour le secteur Chute de la Chaudière est 95 628
Desjardins :485 clients ce qui donne un Chute de la Chaudière ouest 45 324
pourcentage de 30% est l’addition des Directement de l’Atelier 290
clients livrés à domicile plus les clients 625 2,117
qui viennent directement à l’atelier de cuisine pour chercher leurs commandes.
22LES REPAS DESJARDINS EN BREF
Nous avons initié avec enthousiasme une collaboration avec d’autres organismes animés
par la même passion que la nôtre, celle d’un soutien alimentaire de qualité. Nous
soutenons fortement les alliances entre des organismes communautaires et nous
reconnaissons la valeur que les alliances efficaces savent créer pour chaque organisation.
Une relation d’alliance gérée adéquatement et soutenue par les deux parties s’avère un
excellent moyen de bonifier le service alimentaire.
Nous sommes les fournisseurs de plats ensachés sous vide pour les popotes
suivantes :
Le Mouvement des services à la communauté du Cap-Rouge
L’organisme fait la promotion de l’engagement
communautaire bénévole. Les bénévoles s’impliquent
dans toutes les étapes de la planification, la réalisation
et l’évaluation des activités et services qu’offre le
Mouvement des services à la communauté du Cap-
Rouge. L’équipe permanente assure un suivi et un encadrement quotidien aux bénévoles
dans l’accomplissement de leurs tâches.
Le service d’entraide communautaire
Rayon de soleil a su bâtir un réseau dynamique d’entraide
et de solidarité. Soutenu par l’engagement de ses bénévoles,
il offre des services adaptés aux besoins des aînés et des
personnes vulnérables de son territoire à L’Ancienne-Lorette.
Entraide Solidarité Bellechasse, organisme qui s’est donné comme mission d’aider les
ainés dans toutes les sphères de leur vie.
Grâce à un partenariat avec cet organisme les
résidents de plusieurs secteurs de Bellechasse
pourront recevoir des repas livrés à domicile.
23LES REPAS DESJARDINS EN BREF
Contribuer à l’essor des Repas Desjardins
Le concessionnaire Léviko Hyundai en appui avec la Fondation Mobilis a versé un
montant de 1 000$ aux Repas Desjardins. Ce montant permettra de défrayer pour les
coûts reliés aux déplacements.
Le service de Repas Desjardins a pour but de simplifier la vie des gens à mobilité réduite
et ce, au quotidien. Pour se faire, il livre des repas nutritifs et de qualité à domicile dans
les secteurs de Lévis et de Québec. Le service de livraison permet à chacun de bien
s’alimenter. Chaque jour, les plats sont préparés avec soin par les cuisiniers.
La mission de l’entreprise est d’assurer une saine alimentation à un prix abordable et ce,
en toute simplicité.
Sur la photo ci-dessus: Charles Drouin, chef de la direction de la Corporation Mobilis,
Yvon Gosselin, président de Les Repas Desjardins et Jean-François Boucher, directeur
général de Léviko-Huyndai
Référence à une publication de Léviko-Hyundai
24LES REPAS DESJARDINS EN BREF
Lancement de SYMPATHIE ET réconfort – 11 juillet 2017
J’ai assisté au lancement du
programme Sympathie et réconfort offert grâce à la
collaboration de Les Repas Desjardins et
du Groupe Garneau Thanatologue.
Sympathie et réconfort est une nouvelle manière
d’offrir vos sympathies. En guise de soutien à une
personne qui a perdu un être cher, offrez-lui des
repas livrés à la maison pour ses premiers jours de
deuil.
Depuis maintenant 10 ans, Les repas Desjardins
aident à simplifier la vie des gens en livrant à
domicile des repas ensachés sous vide pouvant
être conservés 7 jours au frigo. Cette formule
permet à chacun de bien se nourrir en toute
simplicité.
Félicitations à madame Valérie Garneau,
du Groupe Garneau Thanatologue ainsi qu’à madame Guylaine Doyon, directrice Les Repas Desjardins, pour
cette merveilleuse initiative qui offre la possibilité d’être présent, de tendre la main et de contribuer différemment.
Bravo!!!
Référence de Marc Picard, député des Chûtes de la Chaudière
Les Repas Desjardins – Témoignage d’appréciation d’un mandat multi-expertise
Les Repas Desjardins est un organisme d’économie sociale qui a été créé il y a
maintenant 10 ans par le Comptoir Le Grenier. L’objectif était de favoriser le
maintien à domicile des personnes âgées en perte d’autonomie de la Rive-Sud
de Québec par la livraison gratuite à domicile de repas à des coûts abordables. L’accroissement rapide de la
population âgée dans la grande région de Québec et les pressions exercées par cette situation sur le système
de santé et les centres d’hébergement ont contribué à faire passer la demande de quelques milliers de repas par
année au tout début à près de 90 000 dans la dernière année, et ce, sur tout le territoire du grand Québec.
Face à cette situation, nous avons fait appel à la Ville de Lévis afin de nous assister dans la réalisation d’un plan
d’affaires qui nous permettrait de planifier notre développement et gérer cette importante croissance de la
demande. La Ville, ayant accueilli favorablement notre demande par le biais d’une aide financière, nous a orienté
vers la firme DPME à qui nous avons demandé une offre de services correspondant à nos besoins et également
à nos moyens financiers. Satisfaits de la compréhension témoignée de nos attentes et par la stratégie proposée,
nous avons convenu d’un projet de diagnostic organisationnel accompagné d’une étude de marché.
Extrait du témoignage de : André Poisson, Vice-président et administrateur bénévole pour les Repas
Desjardins
25LES REPAS DESJARDINS EN BREF
Grâce à la famille Picard…
Quelle jolie période de l'année où l'on ne songe plus au passé ni au
futur mais rien qu'au présent.
L'esprit de Noël est de retour ! L’effervescence, l’amour, la
compassion, la générosité, les contes et les histoires de Noël.
Nous avons notre histoire de Noël à Lévis comme partout ailleurs. La
voici, il était une fois…La famille Picard
En décembre 2010 M. Jacques Picard et un de ses fils se présentent
au Repas Desjardins et me demandent si j’aimerais avoir des dindes
pour offrir à notre clientèle pour les festivités de Noël. Curieuse, je lui
demande combien en avez-vous ? Il me répond, combien en voulez-
vous madame ?
L’idée de pouvoir partager un repas de Noël avec tous nos clients à
travers cette grande générosité était magique…Voilà déjà sept ans que
grâce à M. Jacques Picard, ses fils Martin, Claude, Jean-François et les petits enfants, Julien, Laurence,
Marie-Pierre, Marie-Victoria, la magie de Noël s’installe pour nous permettre de cuisiner un repas de
dinde à offrir en cadeau à toute notre clientèle qui achète sept repas et plus. Au Repas Desjardins c’est
notre belle histoire de Noël.
215 assiettes de dinde offertes gratuitement à notre clientèle.
26LES REPAS DESJARDINS EN BREF
Depuis sa fondation en 2007, Les Repas Desjardins est une organisation bien enracinée
dans la communauté, nous collaborons avec le réseau de partenariat d’entraide et
d’échanges de services au sein de la population de Lévis. Voici les principaux
regroupements, les organismes et les institutions gouvernementales ou
paragouvernementales avec qui nous collaborons dans la réalisation de notre mandat.
SEMO PROGRAMME PAMT
Nous nous considérons comme un organisme Le Programme d’apprentissage en milieu de
ayant un milieu de travail dynamique et convivial. travail (PAMT) vous permet de développer les
Nos valeurs et notre culture donnent aux compétences de votre main-d’œuvre selon une
personnes qui ont des problèmes de santé formule qui a fait ses preuves : le
mentale toute la latitude nécessaire pour se compagnonnage. L’apprentissage se fait selon
surpasser. Le SEMO Chaudière-Appalaches a un plan de formation structuré. Il s’agit d’un
pour mandat de favoriser l'intégration, la moyen de transmission des connaissances
réintégration et le maintien en emploi des simple, flexible et surtout adapté à la réalité
personnes ayant des limitations fonctionnelles. quotidienne de votre entreprise.
PROGRAMME EXPÉRIENCE TRAVAIL PROGRAMME D’INFORMATION AUX AÎNÉS
ÉTUDIANT (PIA)
Le Programme fédéral d'expérience de travail Nous sommes heureux de collaborer au PIA.
étudiant (PFETE) offre aux étudiants à temps Nous avons l’occasion de présenter un atelier
plein la possibilité d'explorer leurs intérêts et de sur le service des Repas Desjardins. Nous
développer leurs compétences. donnons également de l’information sur les
2016-2017 Béatrice ressources à connaître au sujet d’une
alimentation convenable.
Les Repas Desjardins offrent aux personnes la possibilité d’acquitter leurs amendes pour une infraction
à une loi ou à un règlement provincial ou municipal, au Code criminel et à toute autre loi fédérale. Nous
avons eu un total de 958 heures de travail réalisées aux Repas Desjardins
S’appuyant sur une expérience de plusieurs décennies, le programme facilite l’intégration
des participants référés par le YMCA au sein d’organismes d’accueil. Ces derniers sont
en mesure de leur offrir des heures de travail afin qu’ils les aident à mieux réaliser leur
mission.
Les organismes de justice alternative s’inscrivent dans un
mouvement de transformation sociale, en favorisant des rapports plus
harmonieux entre les membres de la communauté.
27LE BILAN
Tout au long de l’année nous avons misé sur l’amélioration continue. Nous avons
investi dans notre aménagement physique par la construction d’un débarcadère, à
l’aménagement d’un nouveau bureau pour la direction, la réparation de deux salles
d’eau. Il y a aussi eu l’achat d’un véhicule pour les livraisons.
Nous avons aussi profité d’une assistance en coaching de gestion qui a été très
positive pour l’organisation.
Nous avons de même complété notre équipe par l’ajout de personnel au service à la
clientèle.
La croissance tant dans la vente de produits que dans l’augmentation de notre
clientèle est le reflet de toute ces réalisations.
Objectifs de 2017-2018
Nous avons résolument suivi notre stratégie d’amélioration continue et atteint notre
objectif de vente.
Résultats
Nous avons atteint nos objectifs en matière de produits et de bénéfices, grâce à la
croissance de la clientèle et à une bonne gestion.
Objectifs pour 2018-2019
Nos objectifs en termes de croissance reposent sur la croissance de la clientèle et le
maintien d’une saine gestion.
28Les ventes de nos produits ont
grimpé de 21,8% pour atteindre Objectif
109,666 plats vendus 2017-2018
100,000
2014 à 2018
Tableau comparatif des ventes
120 000 6
100 000 5
80 000 4
60 000 3
40 000 2
20 000 1
0 0
2014-2015 2015-2016 2016-2017 2017-2018
Ventes des produits 73 561 76 781 90 012 109 666
augmentation 2 2 3 5
29Pour l’année financière 2017-2018
Augmentation de 23,09%
700 000 $
600 000 $ 637 926 $
500 000 $ 528 610 $
400 000 $ 427 842 $
384 598 $
300 000 $
307 442 $
200 000 $ 234 995 $
152 237 $
100 000 $
89 754 $ 93 457 $ 96 483 $ 87 163 $
70 511 $ 68 818 $ 80 320 $
- $
2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
Subventions gouv. Ventes de repas
ANNÉE Subventions gouv. Ventes de repas
2011-2012 89 754 $ 152 237 $
2012-2013 93 457 $ 234 995 $
2013-2014 96 483 $ 307 442 $
2014-2015 70 511 $ 384 598 $
2015-2016 68 818 $ 427 842 $
2016-2017 80 320 $ 528 610 $
2017-2018 87 163 $ 637 926 $
30PARTENAIRES
Nous tenons à rendre hommage aux partenaires qui permettent aux Repas Desjardins
d’accomplir leur mission. Leur participation est indispensable et nous désirons vous faire
connaître ces généreux donateurs.
31Notre menu 2018
Nos repas économiques à 5.95$
Bifteck haché, sauce aux poivres
Cuisse de poulet BBQ
Macaroni à la viande
Les pastas du chef au saumon
Saucisses porc et bœuf en sauce
Jambon, sauce rétro
Pâté chinois
Nos repas classiques à 6.50$
Poitrine de poulet bistro (5 onces)
Aiglefin au beurre citronné
Brochette de poulet
Pain de viande classique
Longe de porc, sauce Dijon miel
Spaghetti Desjardins
Lasagne maison
Nos repas gourmets à 6.95$
Filet de sole sauce rosée crémeuse
Pavé de saumon au four, sauce Alfredo
Rôti de bœuf au jus
Blanc de poulet aux poires et vinaigre balsamique
(6onces)
Boulettes de dinde thaïlandaises
Mignon de porc, sauce aux champignons
Boulettes de veau en sauce.
32Les Repas Desjardins Bénévoles
257, rue St-Joseph
Lévis, Qc G6V 1E6 Jérôme Powers
Hubert Powers
Courriel Peter Coomans
info@lesrepasdesjardins.com Laëticia Fortin
Facebook Crédit photos
https://fr-ca.facebook.com
Denis Bouchard (équipe)
Conseil d’administration Michel Doyon (directrice)
Yvon Gosselin Rédaction et correction
André Poisson
Jacques Paquet Guylaine Doyon
Anne-Véronique Michaud Danielle Morissette
Valérie Garneau
Isabelle Carrier Coaching de gestion
Jean Cantin
Marcel Gaudreau Claude Guérin
Theresa Monsma Pierre Lapointe
Comité de soutien
Pierre Lapointe
Jean Cantin
André Poisson
Valérie Garneau
Livreurs bénévoles
Laurent Marcoux
Marc Landry
Jacques Robert
Magella Rivard
Steeve Gagnon
Yvon Gosselin
Éric Fillion
Denis Deschênes
Huguette Turgeon
Ed O’Briens
Benoit Sauvageau
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