L'ERMITE HERBU No52 avril2016 - Journal de l'Association Des Amis du Jardin botanique de l'Ermitage ADAJE
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L’ERMITE HERBU No 52 avril 2016 Journal de l’Association Des Amis du Jardin botanique de l’Ermitage A D A J E
L’Ermite herbu 3
Sommaire Editorial
Chères lectrices et chers lecteurs assidus série un thème intéressant ; tout cela
Fabienne Montandon de l’Ermite herbu, mis bout-à-bout offrira un riche tableau
Editorial................................................... 3 botanique de notre région.
Le numéro 52 de ce journal marque un
Ermite herbu Edward A. D. Mitchell, Jérémy Tritz, tournant : en effet la fidèle rédactrice Au nom de tous et de toute l’équipe du
Rédaction Mirko D’Inverno, Isabelle Koenig, Blaise Marie de Montmollin, qui a œuvré comité, j’adresse nos très chaleureux
N° 52, avril 2016 Mulhauser pendant dix ans (2006 à 2016) à la remerciements à Marie de Montmollin
Tourbière Léo Lesquereux du Jardin réalisation de l’Ermite herbu, a souhaité pour l’ensemble du travail accompli
Fabienne Mondandon
fabienne.k.montandon@bluewin.ch
botanique – Etat des lieux après une passer le témoin. pendant ces années. Nous lui souhaitons
année; la canicule de 2015 a-t-elle tué le nos meilleurs vœux pour ses futures
ADAJE: bébé à peine sorti de l’œuf ...................... 4 Elle a ainsi contribué à la création de nouvelles activités.
c/o Jardin botanique de Neuchâtel 19 numéros très intéressants; quelques
Pertuis-du-Sault 58 Blaise Mulhauser
numéros ont été consacrés aux A partir de ce nouveau numéro, je
2000 Neuchâtel Notes de paléobotanique II ..................... 8
CCP: 20-5761-9 herboristes et botanistes pionniers de reprends donc le témoin. L’Ermite
http://www.adaje.ch/ Jason Grant notre région : par exemple, l’exemplaire herbu trouvera un autre visage, mais
Certification des connaissances de n°44 retrace le parcours de J.J.Rousseau traitera toujours de botanique, avec un
Maquette botanique de terrain ............................. 13 dans notre région et le n° 50 nous relate regard différent, plutôt orienté sur des
Jason Grant la vie de Léo Lesquereux et son herbier sujets contemporains; j’espère que vous
Université de Neuchâtel des mousses ; d’autres numéros parlent y trouverez du plaisir et de l’intérêt.
Willy Haag
Terre d’outils - résumé de conférence.. 14 des abeilles et d’encore bien d’autres
Page de couverture: Pulsatilla
vulgaris. Photo: F. Février. sujets, rattachés pour la plupart à notre Fabienne Montandon
Blaise Mulhauser et Elodie Gaille région. Elle a su trouver pour chaque Rédactrice, Ermite herbu
Ci-dessous: Des crocus peints par
L’ethnobotanique dans le Jardin
Nathalie Montanton-Weber.
botanique de Neuchâtel ........................ 16
Elodie Gaille
L’ethnobotanique, de quoi parle-t-on? .19
Elisabeth Baguet-Oppliger
Culture biodynamique .......................... 24
Excursions botaniques 2016 ................. 26
Francis Grandchamp et Adrienne Godio
Clins d’oeil photographiques ............... 28
Jason Grant
L’Ermite herbu en 19 brochures ......... 30
4 L’Ermite herbu L’Ermite herbu 5
Tourbière Léo Lesquereux du Jardin l’apparition de nombreuses crevasses,
la majorité des plantes introduites dans
n’aura donc probablement pas pu lutter
contre le dessèchement complet. La
botanique – Etat des lieux après une la tourbière se sont bien maintenues seconde est une espèce caractéristique
année; la canicule de 2015 a-t-elle tué le et plusieurs espèces se sont même
fortement étendues (Fig. 3). Sans doute
des gouilles oligotrophes du centre des
tourbières et n’aura apprécié ni leur
bébé à peine sorti de l’œuf ? que la période de fortes précipitations assèchement complet ni le pH trop élevé
du printemps 2015 aura été favorable de la tourbe. Nous suivons toutefois
Edward A. D. Mitchell1, Jérémy Tritz2, Mirko D’Inverno3, Isabelle Koenig3, à l’établissement de la végétation et de près ces deux espèces en espérant
Blaise Mulhauser2 lui aura permis de mieux résister à la qu’elles réapparaîtront au printemps,
1
Professeur, Laboratoire de biodiversité du sol, Université de Neuchâtel , Directeur scientifique canicule de l’été. non pas tel le Phoenix qui renaît de ses
du jardin botanique
cendres mais car nous ne les avions
2
Jardin botanique de Neuchâtel
Toutefois certaines espèces semblent simplement pas vues, s’étant faites trop
3
Laboratoire de biodiversité du sol, Université de Neuchâtel
avoir disparu, en particulier Drosera discrètes.
rotondifolia encore présente au début de
Dans un premier article sur cette tourbière en particulier sa colonisation par l’été, et Sphagnum cuspidatum, espèce Un problème récurrent dans la gestion
nous vous présentions sa genèse et les la végétation, la petite faune, les caractéristique des gouilles du haut- des hauts-marais secondaires est
buts. Après un peu plus d’une année de champignons et autres micro-organismes marais mais qui n’aurait pas supporté la l’envahissement par des espèces
vie, il est temps de tirer un premier bilan, et l’évolution de son fonctionnement longue sécheresse de l’été. La première indésirables. Ces dernières ne sont pas
et en particulier d’évaluer comment cette écologique. n’a que des racines superficielles et forcément des espèces exotiques mais
jeune tourbière a supporté la terrible
canicule de l’été 2015. L’enfant est-il Les premières observations montrent
!30$
mort-né ou a-t-il démontré une capacité que la canicule de 2015 a provoqué un
!10$
de résistance encourageante pour son très fort assèchement de la tourbière
avenir à plus long terme ? (Fig. 1 & 2). Le niveau de la nappe est
Profondeur)de)la)nappe)[cm])
10$
descendu à 80cm sous la surface et les
Cette tourbière remplit les trois missions deux gouilles sont restées sèches entre 30$
des jardins botaniques : 1) informer le la mi-juin et la mi-janvier 2016, soit près
public et les étudiants au sujet de ces de sept mois. Le 10 août, au plus fort 50$
écosystèmes particuliers et menacés, 2) de la sécheresse estivale, le niveau de
présenter des plantes caractéristiques l’eau est descendu à 51.5cm et 48.5cm 70$
"bas!marais"$
Gouille$de$"bas!marais"$$
des tourbières du Jura (Andromeda en-dessous du fond des gouilles « bas- Centre$
Gouille$de$"haut!marais"$
polifolia, Betula nana, Drosera marais » et « haut-marais » et à 83cm 90$
Bords$du$"haut$marais"$
rotondifolia, Eriophorum vaginatum, sous la surface au centre de la tourbière
3/17/15$
3/31/15$
4/14/15$
4/28/15$
5/12/15$
5/26/15$
6/9/15$
6/23/15$
7/7/15$
7/21/15$
8/4/15$
8/18/15$
9/1/15$
9/15/15$
9/29/15$
10/13/15$
10/27/15$
11/10/15$
11/24/15$
12/8/15$
12/22/15$
1/5/16$
1/19/16$
2/2/16$
2/16/16$
3/1/16$
E. angustifolium, Sphagnum ssp., (où nous avons planté le pin) !
Vaccinium ssp, etc.), et 3) réaliser des Date)
projets de recherche scientifique. La végétation introduite a bien supporté Fig 1. Niveau de la nappe mesurée à cinq emplacements de la tourbière Léo Lesquereux. Les
le premier hiver, et au printemps 2015 de courbes montrent le niveau de la nappe mesuré au cours du temps dans les deux « gouilles »
Nous abordons ou prévoyons d’aborder nombreuses espèces ont fleuri (Fig. 2). (courbes bleues), le centre de la tourbière où se trouve le pin (courbe rouge) et deux points
plusieurs questions scientifiques Malgré le fait que cette canicule ait situés dans la partie « bas-marais » (courbe orange) et en bordure du « haut-marais » (courbe
par l’étude de cette mini-tourbière, provoqué l’assèchement des gouilles et verte). Les valeurs positives indiquent que le niveau de la nappe est en-dessous de la surface,
les valeurs négatives que le niveau de l’eau dépasse la surface.
6 L’Ermite herbu L’Ermite herbu 7
certaines espèces indigènes et présentes année de croissance de la végétation, les
naturellement dans les tourbières contrastes entre ces quatre traitements
peuvent, par leur dynamisme, poser des expérimentaux sont déjà très clairs
problèmes. (Figure 3) !
Au Jardin botanique, nous nous inquiétons Et les microbes dans tout ceci ? Quel a
particulièrement de la colonisation de la été l’impact de la canicule sur ce monde
tourbière par des espèces prairiales et invisible ? Sont-ils aussi sensibles que
forestières. En effet, la petite tourbière les plantes ? Le sont-ils plus ? Ces
est entourée d’un côté par une prairie questions ont été abordées dans le
de fauche et de l’autre par la forêt. Or cadre du travail de gymnase de Kjetill
comme la tourbe utilisée pour construire Christinat… à suivre!
la tourbière n’est pas de la tourbe acide
et oligotrophe mais de la tourbe à pH
proche de la neutralité et relativement
riche en nutriments, elle représente un
substrat de germination idéal pour un
très large spectre de plantes. Constatant
ce fort dynamisme, nous avons décidé
d’ajouter un niveau d’expérimentation
à notre protocole. Ainsi les plantes
« indésirables », c’est-à-dire qui ne font
pas partie du cortège habituel d’espèces
des tourbières, sont retirées dans la moitié
des surfaces d’étude. Ainsi nous avons
quatre traitements expérimentaux :
1. zones plantées et désherbées, 2. zones
Fig. 3. Haut : Aspect général de la tourbière
plantées et non-désherbées, 3. zones non-
le 20 août 2015. Le fort développement de la
plantées et désherbées, et 4. zones non- végétation est bien visible (comparer l’image
plantées et non-désherbées. Après une du haut avec la figure 2).
Fig 2. (gauche) Aspects de la tourbière au printemps 2015. Haut : vue générale de la tourbière
le 4 mai (période la plus humide pour l’année 2015, cf. Figure 1) ; insert de droite : floraison
de Vaccinium myrtillus le 4 mai, insert de gauche : floraison de Vaccinium oxycoccos le 2 juin.
Gauche : assèchement progressif de la gouille de la zone « bas-marais = fen » de haut en bas : 4
mai, 13 mai, et 2 juin. Durant cette période le niveau de la nappe est progressivement descendu
de -19cm (=19cm de profondeur d’eau dans la gouille) à -7cm, puis 8cm (gouille asséchée).
Droite (de gauche à droite et de haut en bas) état de la végétation au 2 juin 2015 : fructification
d’Eriophorum angustifolium, Betula nana, tapis de sphaignes déjà fortement asséché (avec
une pousse de Drosera rotundifolia) et apparition de crevasses sur la tourbe nue, Polytrichum
strictum avec sporophytes, Pinus mugo subsp. uncinata et Drosera rotundifolia.
8 L’Ermite herbu L’Ermite herbu 9
Notes de paléobotanique II installés la plupart des vignobles de
la Côte de Sézanne. La montagne des
sont des végétaux ligneux, mais plusieurs
plantes aquatiques ou fontinales
Grottes est une petite colline culminant précisent le milieu de développement
La flore du Paléocène de Sézanne (France) à 189 m d’altitude, formée par des sables même du dépôt géologique. Au plus
Blaise Mulhauser à galets et des encroutements de tuf (ou proche de ce qui devaient être des
Directeur du Jardin botanique de Neuchâtel travertin) vieux de 56 à 59 millions zones de résurgence se développaient
d’années (Thanétien supérieur). Outre des hépatiques et dans l’eau-même, la
Abstract. Terrestrial plant fossils of Si ce dépôt marin semble continu, il les restes de végétaux fossiles, on présence d’une algue de la famille des
Paleocene deposits are extremely rare. n’en est pas de même pour les dépôts trouve également une faune fossile de Characées a été décelée. Sur les rives de
In central Europe, the travertine of fluviaux-lacustres se déroulant sur les mollusques d’eau douce (Paludina sp., la sourde se trouvaient de nombreuses
Sézanne (Marne department, France) îles. En vérité, un seul site renfermant Physa sp.) et terrestres (Helix sp.). En fougères, certaines petites comme celles
is the only one of the Upper Thanetian une flore fossile de cette époque est comparant la structure d’encroutement du genre Asplenium, s’installant dans
period (59 to 56 millions of years). This connu en France, celui du travertin de calcaire et la présence de gastéropodes les fissures de tuf, d’autres aux amples
deposit covers a little area of 0,2 km2 Sézanne. fossiles avec ceux d’aujourd’hui, on peut frondes, colonisant le sous-bois humide
which represents an ancient groundwater conclure que le milieu de développement et temporairement inondé. La strate
seepage with rich carbonates. The tuf du travertin est celui d’une résurgence herbacée était encore représentée par des
concretions contain a rich flora (more d’eau bicarbonatée au niveau des craies fragments de feuilles de Cypéracées que
than 90 species) of trees, lianas, ferns marines et proche des rivages de la mer Saporta a classé dans le genre Cyperites.
and mosses (hepatics). The paleohabitat thanétienne (Laurain & Meyer 1986). La
of this period is a temperate forest with couche renfermant les plantes fossiles Le reste des végétaux fossiles trouvés
some subtropical elements. est une zone de concrétion calcaire qui sur place est composé de feuilles
devait être située en bordure directe d’arbres et de lianes. Aucun fragment
Introduction Fig. 1. Carte des affleurements continentaux d’une résurgence d’eau très chargée de Gymnospermes n’a été découvert.
dans le monde il y a environ 60 millions
Cette deuxième note de paléobotanique en carbonate. La précipitation rapide Sans pouvoir exclure la présence de
d’années (milieu du Paléocène)
présente l’une des végétations fossiles du carbonate de calcium est due à une conifères, il faut donc relever que le
les plus rares d’Europe, celle qui intense activité microbienne et algale. paysage qui environnait les sources de
recouvrait certaines îles et portions de Le travertin de Sézanne Des lamines millimétriques entourent les Sézanne était majoritairement celui
continent émergées durant le Paléocène. Cet affleurement se trouve au sommet empreintes fossiles. Cet enchevêtrement d’une forêt de feuillus riche en lianes
Il existe en effet très peu d’affleurements de la Montagne des Grottes (ou Crottes calcaire est le résultat du développement (Vitaceae du genre Vitis et du genre
continentaux de cette première période selon la graphie ancienne), au nord-est du d’algues d’eau douce (Seuillot & Pagnier Cissus, Araliaceae dont une espèce
du cénozoïque étalée entre -65 et -54 village de Sézanne situé en Champagne 2015). du genre Hedera et plusieurs espèces
millions d’années. L’Europe ressemble - Ardennes, dans le département de la du genre Aralia, certaines remises en
à un archipel d’îles traversé par de longs Marne. Le socle géologique dominant Composantes de la flore fossile et doute par Mouton 1975). On note dans
sillons marins et des golfes lagunaires date du Crétacé. Il s’agit de craies paléohabitat le peuplement la présence de plantes
étendus (fig. 1). La sédimentation s’est marines à oursins du genre Micraster Les plantes fossiles de Sézanne ont été monocotylédones à feuilles en palmes
réalisée dans certaines lagunes peu (Santonien, 86,3 à 83,6 Millions signalées pour la première fois en 1842, nommées Ludoviopsis par Saporta et
profondes du golfe parisien (France), d’années) et à céphalopodes dont mais il a fallu attendre 1868 pour avoir proches de certaines Cyclanthacées
dans la bordure plus étendue de la mer l’espèce caractéristique est Belemnites une analyse complète des composantes d’aujourd’hui telle que Carludovica
du Nord (Belgique) et du golfe aturien mucronatus (Campanien, 83,6 – 72,1 de cette flore (de Saporta, 1868). Plus de palmata.
(Nord de l’Espagne et Sud de la France). Millions d’années) sur lesquels sont 90 espèces ont été décrites. La plupart
10 L’Ermite herbu L’Ermite herbu 11
Le groupe des Magnoliides est composé jujubier Zizyphus raincourtii, le laurier de Sézanne et prélevées par Louis n’a malheureusement pas encore été
d’un certain nombre de Lauraceae dont Daphnogene sezannensis ou même Villars avant que le site ne soit interdit faite. Mouton (1975) suggère toutefois
Sassafras primigenium, six espèces l’Araliaceae Aralia robusta, cet auteur d’accès. Il s’agit de Myrica apiculata, que Pterospermites inaequifolius
attribuées au genre Laurus par Saporta observe surtout la présence de plantes Protoficus insignis, Protoficus crenulata, soit rapproché des micocouliers
et trois espèces de Daphnogene ayant des milieux tempérés sur sol humide Juglandites peramplus, Pterospermites d’aujourd’hui (genre Celtis) et Sterculia
des similitudes avec les lauriers actuels tels que les peupliers Populus sp., des inaequifolius et Sterculia variabilis. variabilis trouverait sa place dans la
du genre Cinnamomum. Une espèce bouleaux Betula sp., certains saules Ces noms sont ceux proposés par famille des Fabaceae. La flore fossile de
de magnolia, Magnolia inaequalis est Salix sp. et des aulnes Alnus sp. Dans Saporta lors de son étude sur la flore Sézanne n’a donc pas encore révélé tous
rapportée. les sols moins humides poussent des fossile de ce travertin. Plusieurs espèces ses secrets.
Juglandaceae comme Juglandites sp. ou mériteraient une révision. Celle-ci
La majorité des espèces ligneuses sont Dryophyllum subcretaceum (voir à ce
des Dicotylédones vraies des régions propos la note de Jones, Manchester &
tempérées à chaudes. Reprenant les Dilcher 1988), des ormes Ulmus sp., des
déterminations de Saporta et comparant cornouillers Cornus sp. et des myrtes
les nervures des feuilles fossiles avec les Myrica sp.
types foliaires du système de Raunkier,
Mouton (1975) fait une intéressante La collection du Jardin botanique
analyse du milieu forestier qui se Grâce au don de la famille Villars fait
développait au Thanétien dans la région en août 2014, le Jardin botanique de
du bassin de Paris. S’il note la présence Neuchâtel possède dans ses collections
d’arbres à affinité subtropicale tel que le paléobotaniques 6 pièces provenant
Fig. 3. Présentation, sur la reproduction du dessin réalisé par Saporta pour décrire l’espèce, de
l’empreinte fossile de Pterospermites inaequifolius Sap. Le terme inaequifolius fait référence
Fig. 2. Proportion (en %) des différents groupes de végétaux de la flore du traversin de Sézanne
à la série de nervures perpendiculaires supplémentaires sur un seul des axes secondaires du
(Paléocène, Thanétien supérieur / 59-56 Millions d’années). L’absence de Gymnospermes est
limbe. JBN. Pal.1329a. Photo Blaise Mulhauser
à relever.
12 L’Ermite herbu L’Ermite herbu 13
Certification des connaissances en
botanique de terrain - 200/400
le 17 juin 2016
Jason Grant
Maître d’enseignement et de recherche (MER),
Conservateur des herbiers, Univesité de Neuchâtel
Des examens (niveau 200 et 400) Le règlement et la liste des espèces se trouvent
couronnés par une Certification des sur le site:
connaissances en botanique de terrain, http://www.infoflora.ch/fr/cours-et-projets/
décerné par la Sociéte botanique suisse, connaissance-despèces/certification.html
auront lieu à l’Université de Neuchâtel, le
vendredi 17 juin 2016 à 16h30, dans Vous êtes tous invités à participer à
les salles des travaux pratiques (TP 2 cet examen. Pour inscription et tout
et 3). Ils dureront 30-60 minutes, selon renseignement complémentaire, merci
le nombre de participants. Comment de me contacter.
nous trouver:
http://www2.unine.ch/batiments/page-10376. Laboratoire de botanique évolutive, Institut
html de biologie, Faculté des Sciences, UniMail
http://www2.unine.ch/files/content/sites/ Université de Neuchâtel
Fig. 4. De gauche à droite et de haut en bas : Sterculia variabilis Sap. JBN.Pal.1326, batiments/files/shared/documents/FS_ Rue Émile-Argand 11
Protoficus insignis Sap. JBN.Pal.1327 et Juglandites peramplus Sap. JBN.Pal.1328.
plan_2011.pdf CH-2009 Neuchâtel
Photos Blaise Mulhauser
Tél: (+41) [0] 32 718 39 58
Bibliographie (Reims 1970). Section des sciences, tome Lamium maculatum (Lamiaceae) jason.grant@unine.ch
De Saporta G. 1868 : Prodrome d’une flore III: 213-225.
fossile des travertins anciens de Sézanne. Pentecost A. 2005 : Travertine. Springer
Jones. J.H., Manchester, S.R & Dilcher, Verlag Berlin Heidelberg: 454 pages
D.L., 1988: Dryophyllum Debey ex Quesnel F. & al. 2009 : Reconstructing the
Saporta, juglandaceous not fagaceous. Rev. Late Paleocene-Early Eocene continental
Palaeobot. and Palynol., 56: 205-211. paleosurface in and around the Paris
Laurain M. & R. Meyer 1986 in: Laurain, and adjacent basins: new insights for
M.; Meyer, R. 1986: Stratigraphie et paleogeographic, geodynamic and climatic
Paléogéographie de la base du Paléogène studies. GNS Miscellanous series, 2009,
champenois. Géologie de la France 1: 18, pp.102-106. .
103-123. Seuillot & Pagnier 2015 : Le travertin
Mouton J. 1975. Florule élémentaire du de Sézanne. http://web.ac-reims.fr/
Thanétien de Sézanne. Actes du 95e lithotheque/html/sites/sezanne/auteur.html
congrès national des sociétés savantes
14 L’Ermite herbu L’Ermite herbu 15
Terre d’outils L’esthétique des outils anciens
1. Dépend de sa forme et du fait
2. Le marteau ferretier (pour façonner
les fers à cheval) a la même forme
Résumé de la conférence de Willy Haag qu’il est forgé à la main, ce qui lui (fer et courbure du manche) que
confère une belle patine. celui utilisé au 2e âge du fer, en
Willy Haag 400 av. J.-C.
Donateur 2. Contrairement aux outils actuels,
propriété de l’entreprise, l’outil 3. Idem pour la faucille et bien
Le 9 novembre 2015, M. Willy Haag L’outil était personnel, marqué des d’autres outils.
a donné une conférence intitulée L’outil, prolongement de la main, est initiales de son propriétaire ou
« Esthétique et mystères des outils à la base de l’évolution technologique, de sa belle (avec un cœur) ou du Conclusion
anciens » au Jardin botanique (Maison économique et sociale de l’humanité. Christ (monogramme) pour mettre Une conclusion à cette conférence –
du Pertuis). Pour les personnes qui n’ont son travail sous la protection de parmi d’autres – l’habileté artisanale
pas pu assister à cette présentation, en Selon les plus récentes connaissances, Dieu, ou de signes de traditions est la mère de tous les arts.
voici les éléments les plus importants. l’outil fut inventé par notre ancêtre, compagnoniques.
l’Australopithèque, il y a environ Un seul exemple : le luthier, le violon et
3. Dépend aussi pour les pays la musique !
Quelles sont les sources d’information 3 millions d’années. Les animaux
riches, des matériaux utilisés. Par Pour illustrer les différents chapitres
dans ce domaine ? utilisent aussi des outils. Par exemple,
exemple l’ébène, le palissandre, de cette conférence, de plusieurs outils
Musées, livres spécialisés, vieux l’oiseau qui peint l’intérieur de son nid
l’acajou pour les outils anglais tels
catalogues de quincaillerie, personnes en bleu peut attirer sa belle, ou la loutre furent présentés au nombreux public
que rabots, trusquins, vilbrequins.
âgées témoins ou artisans elles-mêmes de mer qui met un gros caillou sur son présent.
(urgent d’en profiter !) et surtout, ce ventre peut casser les coquillages qu’elle
monument qu’est l’Encyclopédie veut manger. Mystères
Diderot et d’Alembert. Ce sont 22 A quoi ça sert ? Quel est le nom de
volumes de textes contenant toutes Le génie de l’homme, c’est d’avoir sans l’outil ? Pourquoi des manches si longs
les activités humaines : métiers, cesse perfectionné les outils et d’en ou si courts, courbes, avec une boule au
sciences, arts, philosophie, (71’818 avoir inventé de nouveaux pour chaque bout ?
articles !) accompagnés de 13 volumes nouvelle technique de fabrication.
d’admirables gravures sur cuivre Comment peut-on fabriquer une
montrant les artisans travaillant dans épaule de mouton (grande hache de
leur atelier, avec dessins précis et noms charpentier) dont la masse est en fer et
de tous les outils utilisés. 20 ans de seul le tranchant est en acier, alors que la
travail ! La publication a commencé en soudure n’existait pas encore ?
1751. Interdite par le Vatican et le Roi
Louis XV – Le savoir aux mains du Pérennité de la forme
peuple est dangereux ! – l’Encyclopédie La pérennité de la forme conduit à
est imprimée en douce par la Société des découvertes surprenantes. Trois
typographique de Neuchâtel. De là, elle exemples :
est introduite en France ; c’est un bon
revenu pour des paysans-contrebandiers 1. Les forces (ciseaux à tondre les
du Val-de-Travers. Un banc d’âne moutons) dont la forme n’a pas
changé depuis 2000 ans. Arrache-rumex
16 L’Ermite herbu L’Ermite herbu 17
L’ethnobotanique dans le Jardin de ces connaissances traditionnelles.
En Suisse, l’ordonnance qui régit ce
déjà leurs fruits puisque nous avons pu
identifier deux documents du Moyen
botanique de Neuchâtel protocole international a été adoptée Age décrivant l’usage de plantes du
par le Conseil fédéral le 15 décembre Plateau suisse dans la confection de
Blaise Mulhauser1 et Elodie Gaille2 2015. Elle est en vigueur depuis le 1er remèdes. On y trouve notamment la
1
Directeur du Jardin botanique de Neuchâtel février 2016. Les jardins botaniques sont première mention suisse romande de
2
Ethnobotaniste, collaboratrice au Jardin botanique de Neuchâtel directement concernés par la thématique l’absinthe Artemisia absinthium pour
des ressources génétiques car leur réseau guérir de nombreux maux.
L’ethnologie a-t-elle sa place dans un touchant à la fois aux aspects biologiques, permet un échange de graines au niveau
jardin botanique ? C’est une question sociaux et politiques de notre vie de mondial. Cette pratique, menée à des
qu’il est légitime de se poser. Un jardin tous les jours. Il n’y a qu’à penser à la fins scientifiques non commerciales, est
botanique n’est-il pas conçu pour polémique que suscite le développement également réglée par la Convention sur
organiser des collections de plantes des organismes génétiquement modifiés le commerce international des espèces
vivantes présentées selon un système dans nos cultures et au moratoire décidé de faune et de flore sauvages menacées
de classification précis ? Cette vision par les Chambres fédérales. On peut d’extinction, dite convention CITES.
classique est en train de changer. En également évoquer la spéculation sur les Le Jardin botanique de Neuchâtel est
Suisse, notre institution est l’une des denrées alimentaires, sujet de la votation agréé comme institution scientifique
premières à s’adapter en s’ouvrant à fédérale du 28 février 2016. Même les CITES par l’Office fédéral de la sécurité
un champ d’investigations plus large, taxes autoroutières sont en lien avec les alimentaire et des affaires vétérinaires
englobant une multitude de disciplines plantes ! (OSAV) qui est l’organe de gestion de la Fig. 1. la fin du 19e siècle constitue l’âge d’or
scientifiques qui ont toutes, d’une CITES en Suisse. des herboristes dans le canton de Neuchâtel.
manière ou d’une autre, un lien étroit Le protocole de Nagoya, un sujet Parmi les figures marquantes, nous pouvons
avec le végétal. ethnobotanique concernant de facto les Quel savoir ethnobotanique en Suisse ? signaler le pharmacien établi à Fleurier,
Heinrich-Volkmar Andreae qui sera président
jardins botaniques
du club jurassien ainsi que le biologiste
Le jardin botanique d’aujourd’hui est On voit donc qu’une institution telle Camille Droz, installé aux Geneveys-sur-
un espace de dialogue ouvert sur toutes En juillet 2015 a eu lieu, à Paris, que la nôtre n’est de loin plus un simple Coffrane. Sur cette photographie, M. Andreae
les problématiques de notre société. Eurogard VII, le colloque européen des espace de collections de plantes. Elle pose avec sa femme et l’un de leurs petits-
Alimentation, santé, dérèglement jardins botaniques. Malgré son titre, est au centre de préoccupations diverses enfants dans le jardin alpin qu’il a conçu.
climatique, érosion et pollution des sols, ce colloque a réuni des participants nécessitant une approche aussi bien Fonds Andreae, collection du Musée régional
énergies fossiles, substances illicites : on du monde entier car l’un des thèmes ethnologique que botanique. L’un des du Val-de-Travers.
retrouve les plantes à la base de chacune majeurs était la mise en application premiers projets que nous entendons
A l’échelle locale, une enquête sur
de ces thématiques primordiales. Bien du protocole de Nagoya. Ce protocole développer dans le Jardin botanique de
le développement des connaissances
que l’idée de l’ethnologie nous renvoie définit le cadre juridique international Neuchâtel est celui de la transmission
en herboristerie est menée auprès
à celui d’ethnie, il n’est pas nécessaire d’accès aux ressources génétiques à des connaissances sur les plantes
de nombreuses personnes du canton
de voyager à travers le monde et de travers le monde. Il cherche également médicinales de Suisse romande. Cette
de Neuchâtel. Entre l’âge d’or des
partir visiter des peuplades vivant en à réaliser un partage équitable entre thématique comporte plusieurs aspects
herboristes, situé vers la fin du 19e
autarcie pour pratiquer cette discipline. les populations locales qui contiennent allant de la recherche historique sur
siècle, et aujourd’hui, on constate
Les perspectives d’exploration de un savoir et les milieux industriels l’utilisation des simples à la création
une érosion du savoir. A contrario,
l’ethnobotanique débutent autour de cherchant à développer des produits, d’une collection permanente de plantes
de nouvelles personnes acquièrent
chez nous. Les sujets sont complexes, notamment des médicaments, sur la base médicinales. Les recherches portent
des connaissances générales, mais ne
18 L’Ermite herbu L’Ermite herbu 19
sont plus les dépositaires d’un savoir
local. Un parallèle peut être tiré entre
matière à réfléchir sur l’évolution des
instruments et des techniques que
L’ethnobotanique, de quoi parle-t-on ?
la disparition de cette « pratique de l’homme utilise depuis sa préhistoire Elodie Gaille
terroir » et l’abandon du patois. pour faciliter la culture des végétaux qui Ethnobotaniste, collaboratrice au Jardin botanique de Neuchâtel
lui sont indispensables. D’autre part, elle
Les projets ethnobotaniques du Jardin travaille pour les générations futures, en Que vous évoque le terme encyclopédiques, les connaissances
botanique enrichissant des collections de plantes et ethnobotanique? Peut-être est-il de l’usage des plantes que possédaient
d’objets ethnobotaniques qui serviront de chargé d’une connotation pompeuse certaines peuplades. Si nous ne devions
Les quelques exemples qui viennent référence pour des études académiques ou trop académique, ce mot revient citer qu’un ouvrage, ce serait le célèbre
d’être cités servent à illustrer notre dans les domaines de l’histoire, de pourtant à la mode au fur et à mesure Materia Medica écrit par Dioscoride
intention de développer un nouvel l’ethnologie et de la botanique. Nous de l’accroissement des problèmes (40-90) en 77 après J-C, qui répertorie
axe de recherche en ethnobotanique rejoignons ainsi les grands jardins environnementaux ayant une incidence l’usage et les propriétés de 600 espèces
dans le Jardin botanique de Neuchâtel. botaniques de Londres (Kew Gardens), sur le mode de vie des hommes. Pour végétales. La plupart de ces plantes se
Les perspectives sont doubles : d’une de Saint-Louis (Missouri Botanical introduire le lecteur dans cette direction, retrouvent plus tard dans le Herbarum
part l’institution se profile comme un Garden), de Paris (Jardin des plantes du nous vous proposons un détour sur Vivae Eicones (1530), un ouvrage en
espace de discussions et d’expositions MNHN) ou de Genève (Conservatoire et la terminologie de l’ethnobotanique trois volumes du botaniste allemand Otto
autour de la thématique très large de Jardin botaniques de la Ville de Genève) et l’histoire de cette discipline. Ce Brunfels (1488-1534) dans lequel sont
l’utilisation des plantes par l’homme. A qui pratiquent l’ethnobotanique depuis tour d’horizon permet d’entrevoir un représentés pour la première fois des
ce titre, l’exposition Terre d’outils qui des décennies. champ de définitions aussi vaste que plantes réalistes. A cette même période
ouvre ses portes en mai 2016, donne la discipline elle-même. Au lecteur apparaissent les premières références
d’adopter la sienne ! de plantes exotiques, notamment des
Amériques. Rapidement, tabac, maïs,
Une pratique avant d’être une
cacao, café, pomme-de-terre, tomates
discipline
ont servi des intérêts économiques
Si le terme ethnobotanique et la création conséquents, comme a pu le soulever
de cette discipline datent de la fin du 19e Linné en 1754 : « L’humain, toujours
siècle, l’étude de l’usage des plantes désireux de connaissances, a déjà
auprès de populations étrangères est exploré beaucoup de choses, mais de
bien antérieure à cette période. Il plus grandes choses restent encore
suffit de penser aux missionnaires, à découvrir (…) pour améliorer la
aux conquistadors espagnols ou aux commodité et le plaisir de la vie». Les
marchands d’épices britanniques élèves de Linné (1707-1778), fondateur
qui ont minutieusement répertorié et du fameux Species Plantarum (1753),
Fig. 2. les herboristes neuchâtelois documenté les plantes médicinales et ont rapporté de partout dans le monde
étaient d’excellents dessinateurs. alimentaires des Aztèques, des Mayas des spécimens accompagnés des usages
Ce dessin de racine d’aconit napel et des Incas. Toutefois, bien avant « indigènes », recensés sous le terme
a été réalisé par Heinrich-Volkmar cela, les Chinois, les Egyptiens, les de « aboriginal botany » (la botanique
Andreae en octobre 1877. Fonds Arabes, puis les Grecs de l’Antiquité aborigène).
Andreae, collection du Musée faisaient de l’ethnobotanique sans le
régional du Val-de-Travers. Photo Au 19e siècle, l’exploration botanique bat
savoir, en indiquant, dans des ouvrages
Blaise Mulhauser, JBN son plein : Indes, Chine, Afrique du Sud,20 L’Ermite herbu L’Ermite herbu 21
Amérique du nord, autant de destinations Ethnobotanique : historique des Dans la littérature scientifique française, a certainement suscité l’intérêt précoce
qui ont constitué la découverte de plus de interprétations la définition de l’ethnobotanique a été pour l’enseignement de cette discipline
1’200 espèces, comprenant de nouveaux citée pour la première fois en 1943, par dans le cadre académique. Une première
Le mot ethnobotanique est énoncé pour
produits pour le marché européen. A Georges-André Haudricourt, ethnologue thèse est réalisée en 1900 et, en 1930,
la première fois en 1895 par Harshberger,
cette période, l’intérêt des botanistes et chercheur au sein du CNRS, célèbre un master en ethnobotanique est créé à
botaniste américain, qui, lors d’une
français portant sur l’aspect utilitaire des pour son ouvrage « L’Homme et les l’Université du Nouveau Mexique. En
conférence adressée aux archéologues
plantes est alors bien moindre que celui plantes cultivées » (1943). Enfin, en 1981, la « Society of Ethnobiology »
à Philadelphie, choisit ce terme pour
de la tradition anglo-saxonne, qui voit 1994, Martin désigne l’ethnobotanique sort son premier numéro du « Journal
désigner « l’étude des plantes utilisées
dans ces connaissances, de potentielles comme « toute étude qui décrit of Ethnobiology ». Le nombre de
par les populations primitives, pour
applications économiques. l’interaction entre une population locale publications de ce que Cotton nomme
éclairer sur la répartition et la diffusion
et l’environnement naturel » (Martin, le « New World » pour désigner les
A l’échelle régionale, certains botanistes de ces plantes dans le passé et suggérer
1995). Amériques, dépasse de loin celles du
du 18e et 19e siècle (Abraham Gagnebin, d’autres usages mieux adaptés aux
« Old World », c’est-à-dire le continent
Charles-Henri Godet, Jean-Antoine temps actuels » (Coville, 1867-1937). Ce
européen (Cotton, 1996 : 7).
d’Ivernois ou Louis Benoît), ont laissé dernier avait donc une vision utilitariste
des traces des usages populaires des par une application commerciale L’Europe, quant à elle, bénéficie d’une
plantes de la région de Neuchâtel. des compilations des connaissances longue tradition des connaissances
ethnobotaniques des populations dites des plantes à vocation médicinales.
« indigènes ». Depuis Harshberger, et cela Du côté britannique, se développe
jusqu’à la fin du 20e siècle, nous pouvons l’ethnopharmacologie, une sous-
recenser plus de huit interprétations discipline de l’ethnobotanique ayant
du terme « ethnobotanique » selon les comme porte d’entrée les plantes
chercheurs qui l’ont employé (Cotton, médicinales. Des laboratoires étudient
1996 : 2). Avant 1941, ce terme désigne des principes actifs des plantes
les connaissances des plantes par les considérées comme médicinale,
populations « traditionnelles ». comme pour Papaver somniferum
(le pavot à opium) sur la base d’une
Suite à sa recherche auprès des
analyse phytochimique. En France, en
populations du Mexique, d’Amazonie
Allemagne ou en Angleterre, l’extrait
ou d’Am. du Nord, Schultes en donne
des principes actifs côtoie de près les
Fig. 1. Extrait de l’Herbier artificiel de Louis une définition plus large, décrivant
études de l’usage des plantes à vocation
Benoît (1755-1830). Bibliothèque publique et l’ethnobotanique comme « l’ensemble
Fig. 2. Dr Richard Evans Schultes sur son médicinale, dans l’objectif notamment
universitaire de Neuchâtel. des relations qui existent entre les
Légende : Planche 1994. A Campanula. terrain de recherche en Amazonie de créer de nouvelles substances actives
humains et la végétation ». Les travaux
Rapunculus Lin sp. 232 Depand H 2837. pour l’industrie pharmaceutique. La
de celui qui est considéré comme le père Le début d’une discipline
Campanule raiponce. (…) Le long des haies, Suisse n’est pas en reste dans ce domaine,
de l’ethnobotanique se sont surtout portés La discipline prendra son essor tout
on mange au printemps sa racine et ses jeunes les Pharmacopaea Helvetica, recensant
feuilles en salade elle est douce laiteuse, sur les usages des plantes médicinales et d’abord aux Etats-Unis dès la fin du les principes actifs et les préparations
sucrée se mangeait cuite dans l’eau et à la hallucinogènes, dont il a tiré un célèbre 19e siècle. La culture des populations des « drogues », sont promulguées par
sauce elle peut servir de salade ou la mêle ouvrage « Les Plantes des dieux. Les amérindiennes s’effrite et pousse des arrêtés fédéraux dès 1888 (Conseil
avec la doucette il faut la prendre avant quelle plantes hallucinogènes, botaniques et les universités à sauvegarder ces
monte en fleurs, sa racine est tubéreuse. fédéral, 1949).
ethnologiques » (Schultes, 1979). connaissances. Ce contexte d’urgence22 L’Ermite herbu L’Ermite herbu 23
Un autre apport important du dans ce domaine, qui ont presque Conclusion construites: alimentation, habitat,
vieux continent se situe dans le doublé entre 1990 et 1994 (COTTON, Ce bref tour d’horizon permet de religion, médecine. Les plantes se
développement depuis 1803 jusqu’en 1996 : 14). Quand les cultures et les constater que l’ethnobotanique, science trouvent fréquemment à la source de la
1983 de la paléoethnobotanique et de connaissances des populations sont hybride, possède une histoire où le plupart des grands domaines humains. Le
l’archéobotanique, études visant les en train de disparaître, le monde contexte et la période donnent un cadre Jardin botanique de Neuchâtel souhaite
plantes utilisées durant la préhistoire. académique se tourne vers leur savoir, analytique et méthodologique différent. d’une part développer ses collections
Dans ce domaine, les découvertes faites se portant garant de la conservation d’un L’ethnobotanique a encore aujourd’hui d’objets liés aux usages des plantes et,
lors de fouilles archéologiques au bord savoir bientôt oublié. Afrique, Asie, du mal à trouver sa place au sein du d’autre part, engager des recherches
du lac de Neuchâtel, montrent une palette Océanie, Amériques, autant de terrains monde académique et manque encore de dans ce domaine, en collaboration avec
extrêmement riche d’usages des plantes de recherche pour les universités et légitimité. Malgré ce constat, rappelons l’Université de Neuchâtel (Mulhauser &
à des fins d’alimentation, mais également institutions muséales qui souhaitent que le végétal représente la base sur Gaille 2016).
de construction, d’habillement et de mettre en avant ces bribes de savoir. laquelle les sociétés humaines se sont
protection.
Proche de chez nous, Pierre Lieutaghi
Enfin, parmi les thématiques privilégiées
est considéré comme un des pères de
des ethnologues liées au végétal, les
l’ethnobotanique actuelle. Son inventaire
plantes psychotropes tiennent une
des plantes utiles méditerranéennes
place importante. Les récits des rituels
est aussi riche que les anecdotes et le
chamaniques consommant tabac,
contexte régional qu’il en donne. Le
ayahuasca, peyolt et autres substances
séminaire annuel d’ethnobotanique de
psychotropes, ont rencontré un vif
Salagon (Alpes de Haute Provence)
succès auprès du grand public, qui
part de son initiative. Jean-Marie Pelt a,
voit dans l’usage de ces plantes ou
quant à lui, développé une formation en
champignons la possibilité d’atteindre
ethnopharmacologie à Metz et mis en
un autre niveau de conscience. A elle
place la Revue « Ethnopharmacologia »,
seule la saga de l’absinthe dans la région
regroupant des articles sur
du Val-de-Travers résume ce qu’une
l’ethnopharmacologie. En Suisse, il
plante peut avoir comme influence sur
existe un réseau d’ethnobiologie, qui
la vie des hommes, bien au-delà des
recense les formations et personnes
frontières dans laquelle elle est cultivée
engagées dans ce domaine. L’Université
ou distillée !
de Zurich propose un master, ainsi qu’un Fig. 3. Parmi ses Fig. 4. Beaucoup d’objets Fig. 5. Les outils ont
L’ethnobotanique aujourd’hui CAS en ethnobotanique. L’Université collections de référence, liés à la médecine, sont souvent été conçus pour
Le sommet de la Terre à Rio en 1992 a de Neuchâtel a, depuis quelques années, le JBN possède une série conçus pour transformer être adaptés aux plantes et
fait prendre conscience auprès du grand une formation menant au bachelor en de bois en provenance du les plantes. sont eux-mêmes créés à
ethnobiologie, permettant par la suite Cameroun, sur lesquels Collection ethnobotanique base de végétaux
public et du domaine académique, de
sont inscrits les noms du JBN. Collection d’outils du JBN
l’importance de la conservation de de réaliser un master en biologie, en
locaux. présentée dans l’exposition
la biodiversité. Ceci a certainement biogéosciences ou en lettres et sciences Terre d’outils.
influencé l’intérêt croissant pour humaines, orientation anthropologie.
les recherches ethnobotaniques, et
augmenté le nombre de publications24 L’Ermite herbu L’Ermite herbu 25
Références bibliographiques
Culture non plus comme des aides, mais à juste
titre comme des empoisonneurs des
La biodynamie a une vision géo centrée
sur ce qui se passe dans l’environnement
Bahuchet, Serge 2011. Haudricourt et les
biodynamique nappes phréatiques et du sol, mais aussi proche de notre planète bleue. Elle tient
comme des toxiques pour la faune… et compte des rythmes cosmiques qui
ethnosciences au Muséum National Elisabeth Baguet-Oppliger par conséquent en bout de chaîne, nocifs influencent tel ou tel organe d’une plante
d’Histoire Naturelle.in : Le Portique, n 27 Horticultrice BTS, responsable des serres, du pour l’être humain. en fonction du passage de la lune devant
(2011) André-Georges Haudricourt (1911- les constellations zodiacales.
jardin des senteurs et du jardin potager au
1996) : la matière du monde.
Jardin botanique de Neuchâtel La culture biodynamique est antérieure
Coville, Frederik 1867-1937. Directions
à la culture biologique qui est moins L’approche globale du fonctionnement
for collecting specimens and information
Très en vogue ces dernières décennies, la exigeante sur l’utilisation d’intrants de son carré de potager par la méthode
illustrating the aboriginal uses of plants.
culture en biodynamie fait son comeback, et surtout qui n’emploie pas les biodynamique ouvre des horizons
Washington.
Conseil Fédéral. 1949. Pharmacopoea non seulement dans les exploitations préparations spécifiques, telles les six jusque-là négligés. Le sol n’est plus
Helvetica, Editio Quinta cum supplemento agricoles, maraîchères et viticoles, mais préparations du compost, la bouse de vu comme un support de culture, mais
primo. Edition française. Centrale fédérale aussi dans nos potagers. Cette méthode corne à épandre sur le sol ou l’emploi de comme un être vivant collaborant avec le
des imprimés et du matériel, Berne. 1344p. de production est basée sur le principe la silice à pulvériser sur les plantes. Ces jardinier. Une symbiose s’installe. Cette
Cotton, C.M. 1996. Ethnobotany. Principles que l’exploitation agricole, au sens large, préparations, basées sur des principes méthode douce pour le sol, bienfaisante
and Applications. In : John Wiley & Sons. est un être vivant à part entière, qui doit ésotériques, ne font pas l’unanimité. pour les êtres vivants tels les insectes,
424p. être capable d’autonomie. Pour cela, il La biodynamie est néanmoins une des les oiseaux, les petits mammifères est
Haudricourt André-Georges et Hedin Louis va falloir activer les forces cosmiques méthodes de culture dites biologiques, pleinement respectueuse. Et comme une
1943. L’Homme et les plantes cultivées. et telluriques grâce à des préparations le but premier étant d’avoir un sol bonne nouvelle n’arrive jamais seule,
Paris, Gallimard. 233p. spécifiques, afin que les plantes soient, sain et riche, capable de supporter des tout ce bien-être général se ressent
Lieutaghi Pierre 2006. Petite ethnobotanique non seulement résistantes aux parasites cultures saines et résistantes. L’apport jusque dans l’assiette du jardinier.
méditerranéenne. Actes Sud. 336p. et maladies, mais développent de grandes de compost, les rotations de cultures,
Martin GJ. Ethnobotany : A Conservation qualités gustatives et nourricières. les associations de plantes, l’utilisation
Manual 1995. Chapman & Hall, London. d’engrais verts, l’aide des auxiliaires
268p. Pourquoi un comeback ? Parce que pour réguler les ravageurs, ainsi que les
Mulhauser B. & E. Gaille 2016. déjà au début du siècle dernier (1924), purins et autres décoctions de plantes
L’ethnobotanique dans le Jardin botanique l’anthroposophe Rudolf Steiner en a médicinales font partie intégrante de la
de Neuchâtel. L’Ermite herbu 52 : 16-18. posé les bases au travers de conférences méthode.
Schultes Evans, Richard & Von Reis, Siri
données aux agriculteurs. Ceux-ci,
1995. Ethnobotany, an evolution of a
déjà à l’époque, étaient inquiets de C’est grâce, entre autres, aux recherches
discipline. Dioscorides Press. 414p.
la baisse de rendement mais aussi de Maria Thun (en collaboration avec
de la recrudescence de maladies qui l’Université de Gieseen - Allemagne)
Références web :
détruisaient les cheptels, mettant en cause sur l’influence du rythme sidéral de la
www.ethnopharmacologia.org
www2.unine.ch/sciences/formations/ l’utilisation des produits chimiques tels lune sur les végétaux, que les termes
biologie_ethnologie que les engrais, les pesticides et autres de plantes-fruits, plantes-racines,
www.weiterbildung.uzh.ch/programme/ herbicides, ceux-ci entrant dans les plantes-fleurs et plantes-feuilles furent
detail.php?angebnr=106 exploitations dès la fin de la première développés.
www.ethnobiology.ch/fr/home/home.html guerre mondiale. Ces intrants, fabriqués
par l’industrie chimique, étaient vus,Vous pouvez aussi lire
